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Moral de Calatrava
El pasado 11 y 12 de noviembre, la hostelería de Moral de Calatrava permaneció cerrada para reivindicar la decisión de Sanidad de permanecer 10 días más en fase 3, lo que conllevaba el cierre del interior de sus establecimientos. En la mañana del 11 de noviembre, el sector hostelero se reunió con la Corporación Municipal en busca de soluciones ante las fuertes restricciones que limitaban su actividad a pesar de la mejoría en los datos de contagios Covid19. En la reunión acordaron solicitar una reunión urgente con el Delegado Provincial de Sanidad.
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Sorteados los 1.000 euros del “Rasca y Gana” del pequeño comercio
El pasado 31 de octubre finalizaba la campaña del “Rasca y Gana” de apoyo al comercio local en Moral de Calatrava en la que el Ayuntamiento invirtió 4.000 euros para repartir en premios directos al consumidor del pequeño comercio divididos en rascas de 10, 20 y 50 euros más un premio final de 1.000 euros para el boleto ganador. Tras la finalización de la campaña, el 10 de noviembre se realizaba el sorteo en directo a través de la página de Facebook del Ayuntamiento, resultando ganadora del premio de los 1.000 euros Candi Flores Sánchez. El Ayuntamiento ejecuta diferentes reformas y mejoras en los entornos
La actividad urbanística del Ayuntamiento de Moral de Calatrava ha ejecutado diferentes reformas y mejoras de entornos del pueblo en las últimas semanas. Se han renovado diferentes aceras de las calles Campo Amor, Dóctor Marañón y Barrio San Genaro de la localidad. Además, cuentan con una nueva zona infantil en el Parque Tierno Galván y las instalaciones del renovadísimo Mercado Municipal. Unas reformas y mejoras necesarias para seguir construyendo un futuro mejor en Moral de Calatrava.
Alimentos de Ciudad Real:
Se acerca la Navidad. Unas Pero no olvidemos a unos aceites que siemfiestas que se parecerán a pre están en cabeza en cualquier certamen las de siempre pero que to- al que se presentan. El aceite de oliva extra, dos sabemos tendrán muy especialmente si procede de la aceituna poco que ver. Pero sí habrá algo que se Cornicabra, podemos considerarlo como mantendrá, además del espíritu navideño, uno de los más apreciados por los gouresas comidas y cenas en las que se añade mets. Ello se explica porque hace ya más un plus de calidad, esos platos tan entra- de 1.000 años que los árabes escogieron ñables que se están esperando durante los Montes de Toledo como ubicación pritodo el año. Y ¿qué mejor que disfrutar de vilegiada para el cultivo de esta aceituna. los alimentos de nuestra tierra para celebrar Ya han trascurrido trece siglos de elaboraesta Navidad? Y así, de paso, además de ción de uno de los mejores aceites del degustar una excelente gastronomía, ayu- mundo, el conocido desde la antigüedad damos económicamente a nuestros pro- en toda Europa como “aceite tipo Toledo”, ductores ciudarrealeños en unos momen- ya que el origen del aceite de oliva Cornitos especialmente delicados. Y es que en cabra se encontraba en esta región. Aunla provincia de Ciudad Real podemos pre- que estos olivos que llenan nuestra provinsumir de disfrutar de una excelente gas- cia llegan a ser milenarios, es entre los 30 tronomía, muy sencilla pero basada en unos y los 150 años cuando nos brindan sus meproductos propios de esta tierra de secano, jores cosechas y aunque no producen una y con una calidad que ha conquistado los cantidad elevada de fruto, cada aceituna mercados internacionales. Es muy recu- es una joya. rrente echar mano del Quijote para ilustrar Precisamente la tercera joya de nuestros esta riqueza, pues en la inmortal obra se alimentos es el vino que, año tras año, sigue hace referencia, en varias ocasiones tanto conquistando los mercados internacionales a la cocina manchega como a los diversos acumulando galardones en todos los cerproductos de esta tierra. El vino de La Man- Fotos: Turismo CastillaLa Mancha támenes a los que acude. Las Denominacha y Valdepeñas, el queso manchego, el cordero, una leche que es más grasa, y que le aporta ción de Origen La Mancha y Valdepeñas, los cinco el que posiblemente sea el mejor aceite de oliva unas características que lo hacen único. Su tex- Pagos (Casa del Blanco, Dehesa del Carrizal, Pago del mundo, el azafrán, la carne de caza, tanto tura es mantecosa, con poca elasticidad, algo Florentino, Pago del Vicario y Vallegarcía) y la IGP mayor como menor, o el melón de piel de Vinos de la Tierra de Castilla, dan idea de la sapo, son sólo algunos de los más impor- variedad y calidad de este producto tan de tantes productos que nos ofrece esta ge- nuestra tierra. Debemos destacar, además, nerosa tierra. Y para garantizar su calidad la enorme evolución que en variedad de nada mejor que las 8 denominaciones de uva, elaboración y tecnología, e incluso coorigen y las 5 indicaciones geográficas pro- mercialización del producto, han tenido unos tegidas que abarcan estos productos tan vinos que han pasado del anonimato de diferentes. Veamos un poco más en detalle, hace 50 años a estar en los mejores respor falta de espacio, los tres más impor- taurantes de todo el mundo. tantes. Pero no debemos olvidar que todo esto
Quizá sea el queso uno de sus productos sólo ha sido posible gracias al esfuerzo de más afamados por ser uno de los mejores nuestros agricultores y ganaderos, quienes, quesos de oveja de pasta prensada. Desde arropados por eventos como la Feria Natiempos remotos los manchegos se han cional del Vino (Fenavín), ponen todo su dedicado al pastoreo y a la elaboración del queso harinosa y granulada en los casos de quesos con saber, su trabajo y, en definitiva toda su vida, al y su característica principal es que está elaborado una alta maduración mientras que su potente servicio de una tierra que al final nos regala con exclusivamente con leche de ovejas manchegas, sabor se caracteriza por su acidez con toques pi- unos productos de una calidad que difícilmente sin poder utilizarse ninguna otra leche de oveja, cantes en el caso de los quesos más curados. otros podrán superar.
