THE FOOD MIRROR APP
COMUNIDAD DE FOOD TREND TROTTERS
Nuestro reto es construir una gran comunidad global de observadores que, a través de sus aportaciones, nos permita descubrir juntos nuevas tendencias y oportunidades para la innovación alimentaria.
THE FOOD MIRROR permite optimizar los procesos de innovación, marketing e internacionalización de las pymes alimentarias. Nuestra oferta combina la ciencia, la red, la innovación, la sensorialidad, la estrategia y la creatividad.
THE FOOD MIRROR PROJECT MANAGER Sonia Riesco Email: sriesco@azti.es Tfno.: +34 667174320 THE FOOD MIRROR APP (disponible para Android) facilita la identificación de conceptos alimentarios innovadores (no necesariamente platos de comida!) compartiendo entre todos/as los usuarios/as de la comunidad imágenes de productos, servicios, iniciativas, campañas, puntos de venta, etc., en torno a diversas categorías establecidas.
AZTI-Tecnalia Unidad de Investigación Alimentaria Astondo bidea, edificio 609 48160 Derio, Bizkaia - España
Abordamos los retos del presente y creamos los escenarios del futuro para el sector alimentario y gastronómico
www.thefoodmirror.com www.foodtrendtrotters.com www.azti.es
NUESTRA OFERTA DIFERENCIAL food business intelligence...
Aportamos ideas accionables, soluciones innovadoras y claves para la toma de decisiones • Escucha activa y monitorización en medios sociales • Análisis del entorno (factores socioeconómicos, políticos y culturales) • Benchmarking • Planes estratégicos • Planes de marketing • Planes de innovación • Planes de internacionalización • Detección de nichos y oportunidades • Generación de nuevos negocios
RESEARCH 360º: consumer & trends... Estudiamos al consumidor de modo integral como clave del éxito para la innovación alimentaria
foodture sessions...
Organizamos sesiones de inspiración y creatividad a fin de cocrear los alimentos del futuro • • • • • •
Workshops Webinars Eventos Club Food Visionary Minds Food Labs Trainings de innovación
• Estudios de identificación, análisis y aplicación de tendencias para la innovación • Estudios con la Comunidad Global de Observadores / Food Trend Trotters: · vigilancia a pie de calle · formulación y resolución de retos • Estudios cuantitativos y cualitativos con consumidores · estudios sensoriales (catas) · encuestas online y entrevistas · focus groups · emociones asociadas a los alimentos
metodologías pioneras • • • • •
Food Trend Trotters Big Data Design Thinking Tools Social Media Intelligence Visual Thinking