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Une histoire de famille... MARTINUS VAN DER VALK (1895-1969) Dernier né d’une famille de 24 enfants, l’ambitieux Martinus a toujours cultivé la vision d’avenir et semé la persévérance. En 1929, suite au décès de sa mère, il fait l’acquisition de la ferme Gouden Leeuw à Voorschoten, aux Pays-Bas, qui comprenait également un café. Novateur et ingénieux, Martinus cherche le moyen d’entreprendre vite et bien. Un jour, suite à un problème avec sa toute nouvelle voiture, il monte les pneus du véhicule sur sa charette en bois, la rendant ainsi parfaitement silencieuse. L’innovation se répand dans toute la région et tous les propriétaires de charrette viennent à lui pour se procurer des pneus. Dès lors, Martinus commence à prospérer dans le commerce des voitures. Voyageant fréquemment pour ses affaires, il remarque qu’il ne mange jamais aussi bien que chez lui. Une constatation qui changera à jamais le cours de la famille Van Der Valk. Désormais, le café de la ferme Gouden Leeuw servira de délicieux plats faits maison ! C’est dans les années 80-90 que l’entreprise familiale connue un essor conséquent grâce à l’action de deux de ses fils, Arie et Gerrit. De nombreuses sociétés furent alors rachetées et créés. Plus d’un siècle après, Van der Valk est implanté aux Pays Bas, en Allemagne, en Belgique, en Espagne, dans les Antilles et ici, sur la Côte d’Azur, à St Aygulf. Les générations d’enfants et petits-enfants se succèdent à la tête des différents établissements. À eux tous, ils forment une chaîne dans le respect de la tradition, attractive et performante, à l’image de l’idéologie de Martinus.
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RESTAURANT MARTINUS HÔTEL VAN DER VALK SAINT-AYGULF Infos & Réservations: 04.94.52.74.84 214 RD 559, 83370 Saint-Aygulf Facebook.com/RestaurantMartinus www.hotelstaygulf.fr
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