aardbei verse munt ‘‘ Een heerlijk fris ijsje, rijk aan zomerkoninkjes met verse munt.
Tip: Werk je met verse munt? Voeg deze pas op het laatste moment toe om verkleuring van de munt blaadjes te voorkomen.
Receptuur ijs:
2400 gr 1500 gr 100 gr 20 gr 10 gr
Sorbet mix IQF Aardbei Polen 10 kg (art.nr. 58210) AR 936 Aardbei / Fragola 3,5 kg (art.nr. 75503) Dawn Cortina 5,5 kg (art.nr. 28069) FA 482 DP Mentha Groen 1,5 kg (art.nr. 77036)
Bereiding: • Weeg de grondstoffen volgens bovenstaand recept af
• Meng de grondstoffen met de staafmixer • Draai de mix af in jouw ijsmachine zoals je gewend bent • Decoreer de bak af met enkele takjes munt en verse aardbeien. • Plaats de bak eventueel in de shockvriezer
www.bakeplus.nl | Bakeplus Haaften T +31 (0)418 - 597 444 | Bakeplus Venlo T +31 (0)77 - 382 9090