hirdetĂŠs
2
AJÁNLÓ
Több mint ajándék
HarkányWAIBLINGEN (Stuttgart) Csütörtök 13.30 Harkány, Városháza Vasárnap 14.30 14.10 Pécs, Nagy Lajos király útja ÁRKÁD 15.10 14.50 Bonyhád aut.áll. 9 15.50 16.45 Székesfehérvár, aut.áll. 14 17.45 20.05 Sopron aut.áll. 1 21.05 3.05 Müchen, P&R-Anlage Fröttmaning 15 4.05 4.00 Augsburg, P+R-Anlage Oberthausen-Nord 5.00 5.20 Ulm, ZOB (Hbf.) Bussteig 5 6.20 Péntek 6.30 Waiblingen (Stuttgart), Banhof 13 Hétfõ 7.30 Stuttgart WAIBLINGENHarkány 18.00 Waiblingen, Banhof 13 Hétfõ 20.00 19.20 Ulm, ZOB (Hbf.) Bussteig 5 21.20 20.30 Augsburg, P+R Anlage Oberhausen-Nord 22.30 21.30 Müncen, P&R-Anlage Fröttmaning 15 23.30 Szombat 4.25 Sopron aut.áll. 1 Kedd 6.25 7.45 Székesfehérvár, aut.áll. 14 9.45 9.40 Bonyhád, aut.áll. 9 11.40 10.30 Pécs, Nagy Lajos király útja ÁRKÁD 12.30 Szombat 11.00 Harkány, Városháza Kedd 13.00
Péntek
2011. július 3-tól hetente kétszer
A húsvét ma is az egyik legnagyobb egyházi ünnep Magyarországon, de valószínűleg kevesebben vannak azok, akik hívőként tudják megtapasztalni, magukévá tenni a feltámadás élményét, mint azok, akik e jeles napokra elsősorban családi eseményként tekintenek. Talán nem is érdemes vita tárgyává tenni, hogy melyik az elsődleges. Fontosabb, hogy mindenki találja meg magának a húsvétban azt, amire érdemes várni, amire érdemes készülni, amit jó együtt megélni. Gyerekkoromban az ajándék volt a legfontosabb, ma már az ajándékozás. Kamaszkorban a locsolás a haverokkal, ma már a közös asztal a családdal. Forgassák legújabb Nappali magazinunkat a tavaszvárás, a húsvéti megújulás jegyében. Kellemes ünnepeket kívánunk! Schneider Gábor
Nappali A Dunántúli Napló ingyenes családi melléklete Főszerkesztő-kiadóvezető: Póré László Felelős szerkesztő: Nimmerfroh Ferenc Kiadja a Mediaworks Regionális Kiadó Kft. Baranya Megyei Irodája Hirdetésvezető: Nagy Gyöngyi Tel.: 72/505-060, fax: 72/505-012 Nyomtatás: Print Média, Pécs ISSN 0865-9133
3
NAPPALI
Nadrágtrükkök kissé molett hölgyeknek A molett hölgyek életében fokozottan fontos, hogy előnyös ruhadarabokat válaszszanak. Ducin is lehet bárki gyönyörű és divatos, de tudni kell, mi az, ami jól áll. Az első fontos szabály itt is a méretekre vonatkozik: soha ne szorítsuk bele magunkat egy számmal kisebb ruhaneműbe. Az a szoknya vagy nadrág, amibe még éppen beleférünk, aminek – nehezen ugyan – de fel tudjuk húzni a cipzárát, nem biztos, hogy valóban nekünk való. Sőt, valószínűleg nem előnyös. Hiszen a túlságosan szűk, feszülő ruhaneműk minden kis zsírpárnát, minden deka súlyfelesleget megmutatnak. Manapság sok textil elasztikus szállal készül, az ilyen anyagból varrt sztreccsnadrágok és -szoknyák szinte kísértésbe hozzák az embert a próbafülkében, azt sugallják: ez rám jön, tehát jó nekem, jól is áll nekem. Azonban legyünk óvatosak
4
a rugalmas ruhaneműkkel, inkább nagyobb méretűt válasszunk. A molett, körte alkatúak dereka általában karcsú, náluk a combon és a csípőn jelentkezik a súlytöbblet. Ennek a típusnak a ha g yomá nyos, derékig érő nadrágok ajánlott a k , amelyek combná l nem túl szűk szabásúak, és száruk egyenes vagy lefelé kissé szűkül, esetleg enyhén bővül. Előnyösek az olyan modellek, amelyek deréknál hajtásokkal bővülnek. Érdemes sötétebb színű nadrágot választani, amely keskenyebbnek mutatja az
alsótestet. Ideális a függőleges csíkos anyagú nadrág is. Kerüljék a csípőn, illetve a combon nagy, rátett zsebes modelleket, mert ezek optikailag szélesítenek. A deltás típusúaknál és a galamb alkatúaknál a súlyfelesleg rendszerint a felsőtesten van. Számukra a nadrágválasztás általában nem jelent annyira nagy problémát. Ők felvehetnek egyenes és enyhén trapézszárú nadrágot vagy bő szabású, lengő szárú, úgynevezett Marlene-nadrágot is. De ügyeljenek arra, hogy a modell csípőSokszor nem is a fazon a fontos, hanem az, hogy miként viselik
részén ne legyenek hajtások, amelyek nagyobbnak mutatják a hasat. Inkább szűkítő varrásos nadrágot válasszanak. Fontos, hogy a felsőrész csípő alá érjen, és a nadrágon kívül viseljék, mert így elrejthetők a deréktájék pluszkilói. A molettek kerüljék a csípőnadrágot és a rövid felsőrészeket, amelyek látni engedik a leplezni való testrészt. A színek közül világosabb és sötétebb árnyalatokat is választhatnak. A homokóra alakú nőkön a súlytöbblet egyenletesen elosztva rakódik le, ezért nekik az egyenes szárú, a lefelé kissé szűkülő, valamint az enyhén trapézszárú nadrág is ajánlható. A függőleges csíkozású, illetve a sötét színű modellek számukra is előnyösek. Bármelyik alkattípusba is tartozunk, vékonyabbnak tűnünk, ha magas sarkú cipőt viselünk, mivel ez nyújtja a sziluettet.
Nappali
A gyöngyfűzés nem csak egyszerű gyerekjáték Ki ne fűzött volna gyöngyöt gyerekkorában?! Otthon, az óvodában, vagy az iskolai napköziben minden gyermek megismerkedik a színes gyöngyök varázsával, és megtapasztalja, hogy egy szál damil, egy marék lyukas, apró golyócska és némi kézügyesség segítségével milyen csodákat képes létrehozni. Olyat, ami maradandó, amit akár ajándékba lehet adni anyának, amit érdemes megőrizni, kirakni az otthoni polcra. Minden bizonnyal ezek a pozitív gyerekkori élmények is közrejátszanak abban, hogy a gyöngyfűzés mint hobbi manapság egyre népszerűbb. A gyöngyfűzés nagyon sokrétű, a különféle technikák közül mindenki megtalálhatja azt, ami saját elképzeléseinek, ízlésének legjobban megfelel. Hozzá lehet jutni szakkönyvekhez, de érdemes belemerülni az interne-
Tökéletes ékszereket csak megfelelő alapanyagokból lehet készíteni
ten megtalálható irodalomba, mert sokan osztják meg tapasztalataikat, sikereiket ebben a témában. Aki érez magában kellő elszántságot és alkotó szellemet, hogy elsajátítsa az egyedi ékszerek elkészítésének alapjait, meg akarja tapasztalni, hogy milyen élmény a kiválasztott színekből és formákból létrehozni egy nyakláncot, fülbevalót, karkötőt vagy gyűrűt a saját kezével, az akár tanfolyamra is jelentkezhet. Tökéletes ékszereket csak megfelelő alapanyagokból lehet készíteni, a legjobb minőségű gyöngyök gyártói több évtizedes vagy akár évszázados tapasztalatok alapján dolgoznak, biztosítva, hogy a gyöngyfűzés szerelmesei mindig a legszebb darabokat készíthessék. Kedvcsinálónák néhány ismert és sokak által használt gyöngyfajtáról. A kásagyöngy pici, kerek üveggyöngy, ezt használják a legtöbb fűzési technika alap-
anyagaként, és ebből készül a gyöngyállatkák többsége is. Az átmérője 2-3 milliméter, de több méretben is kapható. Egyes henger alakú üveggyöngyöket lézerrel darabolnak, így mind tökéletesen egyforma. A peyote vagy más néven mozaik technikához ezek a legalkalmasabbak, a kész fűzés szép tömör és szövetszerű lesz, ha ebből fűzünk. Érdekesség: a japán precizitás bizonyítéka, hogy minden zacskóba darabszámra pontos mennyiségű gyöngy kerül. A Tekla gyöngy igazgyöngyutánzat. Általában üvegből készül, sokféle színben. Főleg ékszerekhez használják, kásagyönggyel, delicával vagy más gyöngyfajtákkal kombinálva, így szépen érvényesül. A jól ismert Swarovski-gyöngyök pedig nagyon szép, géppel csiszolt kristálygyöngyök, többféle színben és méretben kaphatók, egy nagyon egyszerű ékszert is különlegessé tudnak tenni.
5
Nappali
Mérlegeljünk, mielőtt nyulat veszünk ajándékba! Nem ritka, hogy húsvétkor szülők, nagyszülők és testvérek kiscsibékkel, nyuszikkal térnek haza az egyébként állatoktól csendes családi házakba, lakásokba. Az ünnepek alatt az ajándékállatok pillanatnyi mosolyt varázsolnak ugyan a családtagok arcaira, de az idill gyakran hamar elmúlik: az aranyos füles vagy kiscsibe, ami húsvét napján meglepett örömben rohangált a szőnyegen, az ünnep után már csak unott teherként ficánkolhat, ami sem a családnak, sem a szerencsétlen állatnak nem jó. Gondot okozhat a mindennapokban az állat táplálása mellett a lakást piszkító szőrzet és a kéretlenül keletkező ürülék is. Az élő állat szőre vagy tolla a megajándékozottból akár még allergiás tüneteket is kiválhat. Jó, ha erre is gondol az, aki kisállatot akar vásárolni ajándékba. Sajnos előfordul olyan is, hogy a tavaszi szünet után
A gyerekek nagyon örülnek a kis jószágoknak, de a gondoskodásuk nem mindig kitartó
amíg a csemeték az óvodában, iskolában vannak, a szülők „eltüntetik” vagy egyszerűen szélnek eresztik az élő húsvéti ajándékot. Nem árt tudni, hogy az állatkertekbe, vadasparkokba leadott húsvéti nyuszik egy része vadállatok elemózsiájaként végzi. Húsvét előtt gondoljuk végig, hogy valóban szívesen tartanánk-e állatot a lakásban, és a későbbi években hogyan fognak ettől megváltozni hétköznapjaink. Például mi lesz jövő húsvétkor? Nyaralás alatt? Mindig gondolnunk kell a környezetre tudatos, állatra nézve felelős állattartásra, tehát az ajándékba vásárolt élő állat egész életére kiható döntésünk következményeire. Sokszor befolyásolja a tudatlan, informálatlan vásárlót a gazdasági szándékkal árusító kereskedő. A lehetőségek közepette ne hagyjuk magunkat befolyásolni! Ha nem vagyunk biztosak az állat további sorsát illetően, akkor in-
kább ne vásároljunk ajándékként élő állatot sem húsvétra, sem más ünnepi alkalmakra. Az esetek többségében az élőlény csak egy unott teher marad az ünnep után. Az is lehet, hogy már megvásárolta valaki az ajándéknak szánt kisállatot, és csak ezután eszmél rá a nyakába vett terhekre. Ez esetben semmiképpen ne eressze szélnek senki a felesleges állatot, és ne is dobja a szemétgyűjtő konténerbe. Célszerű kertes házba, állatvédelmi telepre elajándékozni a húsvéti nyuszit, kiscsibét, és a többi ajándék állatot. Figyelembe kell vennünk az állatok kiszolgáltatott helyzetét, és azt, hogy ezzel az ember nem élhet vissza. A leghumánusabb lehetőséget keressük az állat további sorsának figyelembevételével. Élő állat ajándékozást visszatartó tényező lehet, hogy mára már bűncselekmény az állatkínzás!
A KONTAKT-Elektro Kft.
belföldi tulajdonú, független vállalkozásként 33 éve tevékenykedik sikeresen az ● automatizálás, hardver- és szoftverfejlesztés ● ipari technológiák villamos tervezése, kivitelezése, ● az elektronikai készülékgyártás és ● az ipari automatizálás vezető szenzorgyártóinak kereskedelmi képviselete területein. Megnövekedett feladatainkra, Pécs központi munkavégzési helylyel új munkatársakat keresünk az alábbi pozíciókba:
MŰSZAKI ÉRTÉKESÍTŐ Leendő munkatárs feladatai: • Megrendelőkkel való kapcsolattartás; • Új piaci lehetőségek, partnerek felkutatása; • Ajánlatok készítése, applikációk kidolgozása; • Műszaki támogatás, tanácsadás; • Önálló, kreatív munkavégzés, problémamegoldás; • Partnerlátogatások Jelentkezővel szembeni elvárásaink: • villamosmérnök/technikusi végzettség
• tárgyalóképes angol és/vagy német nyelvtudás • kitűnő számítógépes ismeretek • jó kommunikációs és műszaki érzék • „B” kategóriás jogosítvány • csapatmunkára való alkalmasság Amit nyújtani tudunk: • dinamikus, fiatalos csapatban való részvétel • szakmai fejlődési lehetőség • felelősségteljes, önálló munka • versenyképes juttatások
ELEKTRONIKAI ÖSSZESZERELŐ/FORRASZTÓ hölgy munkatársunkat, elektronikai készülékek összeállítására, mechanikai összeszerelésére, tesztelésre, SMD kézi beültetésre. Elvárások: elektronikai készülékek gyártásában szerzett tapasztalat, tiszta, precíz munkavégzés. Jelentkezés: KONTAKT Elektro Kft. 7630 Pécs, Mohácsi út 79. Tel/Fax: 72/516-067, 72/516-069 e-mail: kontakt@kontakt-elektro.hu
6
Nappali
Élő szokások és évezredes szimbólumok A húsvét Magyarországon ma is az év egyik legfontosabb egyházi ünnepe, amely alkalmával Jézus Krisztus feltámadására emlékeznek meg. Ennek tiszteletére szerte az országban szentmiséket és istentiszteleteket tartanak, melyek általában körmenettel zárulnak. A húsvétot megelőző vasárnap – virágvasárnap – Krisztus diadalmas jeruzsálemi bevonulásának az ünnepe. Ennek emlékére a déli vidékeken pálmás, az északibb tájakon pedig barkás körmenetet tartanak. Húsvéthétfő a magyarok lakta területeken a locsolkodás napja. A szokás eredete a régi időkbe nyúlik vissza, alapja pedig a víz megtisztító és megújító erejében gyökerezik, modern formában pedig a mai napig megmaradt. Vidéken helyenként még napjainkban is kútvízzel, illetve kerti csapból, esetleg szódásüvegből locsolják meg a lányokat,
azonban a kölnivíz sem maradhat el. A locsolás után a fiúk a régi időkben tojást, szalonnát vagy festett tojást kaptak cserébe. Ezeket a vörös vagy lila hagyma héja, vörös káposzta vagy a zöld dió levének segítségével festették különböző színűre. Napjainkban a lányok és az asszonyok a férfiakat a locsolás napján vendégül látják, különféle ételekkel, kalác�csal és italokkal kínálják, a gyerekek gyakran pénzt is kapnak. A húsvéti nyúl eredete kissé bizonytalan, nálunk német hatásra honosodott meg valamikor a XIX. század folyamán. Maga a nyúl szintén a termékenység szimbólumává vált, és szerte Európában a húsvét ünnepével társítják. A tojás az ősi termékenység szimbóluma, amely a világ szinte összes népénél fellelhető, a kereszténységben pedig a feltámadás jelképévé vált.
Régimódi, vödrös húsvéti locsolást ma már leginkább csak hagyományőrző bemutatókon lehet látni
A bárány az egyik legelterjedtebb húsvéti jelkép, amelynek szerepe az utóbbi időben jelentősen csökkent és helyét a húsvéti sonka vette át. A mediterrán országokban azonban napjainkban is az ünnepi asztal elmaradhatatlan eleme a sült bárány. A jelkép eredete bibliai és több történetre is visszavezethető. A bibliai tíz csapás közül a zsidó népnek az utolsót nem kellett elszenvedniük, mivel áldozatként házaikat egy bárány vérével jelölték meg, de Jézus kereszthalála is az áldozatot hordozza magában, hiszen halála által váltotta meg az emberiséget. A barkaág szintén régi húsvéti szimbólum, melynek eredete a virágvasárnap megünnepléséhez nyúlik vissza. A barka a Magyarországi éghajlati viszonyoknak köszönhetően a pálma- és olajágak szerepét vette át, amelyekkel Jézust köszöntötték jeruzsálemi bevonulása alkalmából.
7
NAPPALI
Gyors tervezés, aztán ki a tavaszi kertbe! Véget ért a jól megérdemelt pihenés a kertészek számára, indul a tavaszi kerti szezon, irány a kert, kezdődhet a munka. Mielőtt azonban bármilyen munkának nekilátunk, gondoljuk át az idei kert tervezését, egy füzetbe írjuk össze a kerti munkákat, melyiket mikor fogjuk elvégezni, milyen növényeket kell esetleg pótolni az idén, melyiket szeretnénk áttelepíteni, vagy épp milyen új növényt szeretnénk idén ültetni. Ha ügyesen beosztjuk a feladatokat, nem lesz kapkodás a tavaszi kertészkedés, hanem öröm lesz, amikor egy-egy feladattal végzünk. Amennyiben ősszel nem trágyáztuk be a talajt, most már tavasszal az ültetés előtt ne adagoljunk ki istállótrágyát, mert már nem fog kellően lebomlani, és kiégetheti a növényeket. Ám egy alapos ásás, talajlazítás, gyomtalanítás, végül egy jó adag komposzt szétterítése fontos
8
feladat, mert így kellően előkészítjük az ágyásokat a tavaszi ültetésre. Ha nyáron szép zöld, üde pázsitot szeretnénk kertünkben látni, most kell alaposan megtisztítani, szellőztetni a gyepet, és egy tavaszi pázsit műtrágyával tápanyagot jut-
A metszés ilyenkor az egyik legfontosabb teendő
tatni a talajba. Ha szükséges újravetni a fűfelületet, vagy pótolni, április végétől ezt is megtehetjük, amikor elég meleg az idő, és van kellő csapadékmennyiség is. Április elején már kibonthatjuk a rózsákat a téli takarásból, és az évelő növényeket is érdemes átvizsgálni. Az esetleges sérült vagy elszáradt ágakat vágjuk le, de most érdemes a fagymentes napokon megmetszeni a díszcserjéket, gyümölcsfákat és bokrokat is. Ne feledjünk el sebkezelőt használni a metszés után, sőt a szerszámokat is érdemes fertőtleníteni használat előtt, így csökkenthetjük a betegségek kialakulást. Aki rendelkezik fóliasátorral vagy üvegházzal, már vetheti a magokat, és beszerezheti az első palántákat. Szabadföldbe vethetjük a spenótot, a petrezselymet, a borsót, de az elvetett paprika- vagy paradicsommagokat csak fűtött helyiségben érdemes el-
helyezni. Ha nincs üvegházunk, vagy fóliasátrunk, még ne vásároljunk palántákat, mert a kertészeti áruházakban kínált 7–10 centiméteres, előnevelt palánták éjszaka könnyen kifagyhatnak. A frissen vetett magokat szobahőmérsékleten érdemes tovább nevelni, ezeket tartsuk állandóan nedvesen, akár úgy, hogy egy üveglappal lefedjük a cserepeket. Amikor megjelennek az első sziklevelek, vegyük le a takarást, és hagyjuk, hogy a talaj a két öntözés között kissé kiszáradjon, mert ellenkező esetben eldőlnek majd a palánták. Tavasszal kell elvégezni a lemosó permetezést, amelyet még a rügyek kifejlődése előtt érdemes végrehajtani, mert a kártevők ekkor már javában tevékenykednek. A permetezést nagyon körültekintően kell végezni, megfelelő szaktudással és védőfelszereléssel. Érdemes szakember tanácsát kérni.
NAPPALI
Tégla, bontott tégla vagy talán pórusbeton? Magyarországon a legelterjedtebb falazóelem ma is vitathatatlanul a tégla. Nem véletlenül, hiszen ez az egyik legtermészetesebb építőanyagunk. Gyártási folyamata az évszázadok folyamán alapvetően nem változott, pusztán folyamatosan finomult. A kibányászott agyagot először depókban pihentetik, ahol homogenizálódik. Majd adalékanyagokat kevernek hozzá, ami a megfelelő porózusság elérése céljából fontos, és ami a kiégetéskor távozik a téglából. Az így elkészített anyagot formára préselik, vágják, szárítják, végül kiégetik. Hosszú múltja alatt a téglát számos méretben és formában gyártották. Mára a nagy- és kisméretű, nagy szilárdságú tégláról áttértünk a nagyméretű, nútféderes falazóblokkra, melynek üreges szerkezete és porózus anyaga egyre jobb hőszigetelő és hőtároló képességet eredményez.
A tégla könnyen és gyorsan rakható, a felületképzéseket jól tűri, véshető, és a vésett felület jól helyreállítható. A külső és belső vakolat tökéletesen elzárja a falazatban lévő levegő útját, miáltal a hőszigetelése növelhető. Bontott téglával nem tudunk sokat spórolni, hiszen ez majdnem többe kerül, mint az új. Munkaigényes, következésképpen költséges mind a tisztítása, mind a rakása. Ráadásul csak a kemény, nagy szilárdságú, rosszabb hőszigetelésű tégla bontható jól. Emellé külön hőszigetelő homlokzatképzést kell alkalmaznunk, ami tovább növeli az árat. A ma oly divatos, mediterrán vagy rusztikus hangulatú házak általában csak dekorációként viselik homlokzatukon a bontott téglát. A régi, uralkodók, majorságok és gyárak lenyomatos
bélyegével ellátott darabok ma már komoly értéket képviselnek a gyűjtők körében. Az első homok alapanyagú pórusbeton falazóelemeket Svédországban fejlesztették ki az 1920-as években. Ná-
„Az én házam az én váram” – nem mindegy tehát, hogy miből építkezünk
lunk leginkább Ytong márkanéven ismert ez a jó hőszigetelő képességű és könynyen kezelhető anyag. A termék alapanyaga kvarchomok, mész és víz, melyhez a kötéshez cementet, a pórusos szerkezet kialakulásához pedig újrahasznosított alumíniumpasztát adnak. Az alumínium hajtóanyag, hatására hidrogéngáz fejlődik, ami által apró, egyenletes buborékok keletkeznek a masszában. Az így elkészült, félig kemény elemeket méretre vágják, majd gőzérleléssel szilárdítják. Száradás után csak levegő marad a pórusokban. A millió, apró levegő töltötte buborék miatt hívják ezt az anyagot pórusbetonnak. A levegőbuborékok miatt remek a hőszigetelő képessége, ezért gazdaságos, viszonylag olcsón kifűthető lakókörnyezetet teremthetünk vele, külön hőszigetelő anyag alkalmazása nélkül.
9
NAPPALI
Színes tojások nélkül nincs ünnepi asztal A húsvéti ünnepek táplálkozási szokásai régi időkre vezetnek vissza; a jellegzetes fogások ma is ugyanazok: bárány, sonka, tojás, torma. A bárány az ünnep „áldozati” étele, melynek energiaés tápanyagértékei a sovány sertéshúséhoz hasonlóak. Vásárláskor érdemes minél fiatalabb állat húsát választani, ugyanis ennek íze finomabb; az idősebb állat húsa sötétebb és intenzívebb ízű. A bárányhús frissen készítve a legízletesebb. A régi magyar konyha gyakran használta ezt a húsfélét, ma már sok családban szinte csak húsvétkor található meg az asztalon. Természetesen nem számít szentségtörésnek, ha a húsvéti ünnepek alatt nemcsak bárány, hanem például szárnyashús vagy hal is szerepel a menüben. A sonka szinte nélkülözhetetlen szereplője a húsvétnak. Fogyasztjuk hidegen, tormával, szendvicsként; de lehet belőle villásreggelit vagy me-
Érdemes válogatni a nyers tojások között, mert a fehér héjú darabokon jobban mutatnak a halvány színek
leg főételt is készíteni különféle tekercsek, illetve sültek formájában. Mivel a füstölt sonka elég sós, ezért meleg ételként történő elkészítése során pluszsó hozzáadása már nem szükséges.
A tojás a húsvéti ünnep talán legjellegzetesebb jelképe. Sokféle módon lehet felhasználni: hidegtálakon szerepelve díszítéshez, illetve reggelik alkotójaként szinte minden ünnepi asztalon megtalálható. A hagyományos húsvéti ételek mellett használjuk ki a tavasz előnyeit: fogyasszunk friss zöldségféléket (retek, újhagyma stb.), például saláta formájában, melynek elkészítésénél a magas a zsírés energiatartalmú majonéz helyett részesítsük előnyben a joghurtalapú önteteket. A húsvéti menü sokszor hidegtálakból áll, melyekhez általában kenyér, pékáru tartozik. E termékek közül érdemes a teljes őrlésű lisztből készült, különféle magvas, korpás kenyeret, illetve kiflit, zsemlét választani. Az ünnepi terítéken friss gyümölcsök is szerepeljenek. Ezeket tehetjük vegyesen gyümölcstálba, valamint a hi-
degtálakat is díszíthetjük velük, és ez esetben természetesen a dísz ehető. Igaz, hogy a húsvétnak főként a sonka és a tojás a jelképes étele, de az asztalon a gyümölcstálnak fontos szerepe van, hogy a nassolások egy részét gyümölcsfogyasztással ki lehessen váltani. Mint minden ünnepkor, így húsvétkor is szerepet kapnak az édességek, desszertek: az ajándékba, esetleg a locsolásért kapott csokinyuszi, csokitojás elmaradhatatlan része az ünnepnek, főként a gyerekek körében; a házilag sütött sütemények mellett pedig hagyományosan szerepet kap a húsvéti kalács. Az édességfogyasztást érdemes az ünnepek alatt is a mértékletes határokon belül tartani: ne hagyjuk a gyerekeket egész nap édességet enni, a kisebb adag nyalánkságot (például egy csokitojást) pedig lehetőleg csak az ebéd után fogyaszszák el.
Bicsérdi tökmagolaj Bio Felhasználási javaslat: F
• Zöld és tartosított hideg saláták, levesek, hideg sültek, szószok ízesítésére • Hideg hússalátáknak, kocsonyáknak „fennséges” ízt ad • Ínyenceknek és különleges gasztronómiai élményt kedvelőknek különösen ajánlott • Vokban történő sütéshez is ajánlott, mert még jobb ízt ad az ételnek
Bio
10
Termeli és palackozza: Bio Kft., Bicsérd, Alkotmány tér 1. Tel.: (36) 73/472-293
Nappali
Hogyan lesz igazán jó a húsvéti sonka? A húsvét elengedhetetlen kelléke a sonka. Bár a boltokban kapható főtt sonka is, érdemes hagyományosan érlelt, csak füstölt (nyers) változatot venni, amit azonban magunknak kell megfőznünk fogyasztás előtt. Főzés előtt alaposan meg kell mosni a sonkát, a zsíros réteget azonban ne vágjuk le, mert az elkészítés során a sonka kiszárad. Ezután tegyük egy nagy fazékba, majd engedjünk rá annyi vizet, hogy bőven ellepje. Hagyjuk állni a vízben, így a tartósításhoz használt só nagy része kiázhat belőle. Ha nagyon száraz és sós a hús, akkor egy éjszakára is beáztathatjuk, ellenkező esetben elég egy-két óra is. Végül öntsük le az áztatólevet. Ismét engedjünk a sonkára annyi hideg vizet, ami jól ellepi, majd tegyük fel főni. Amint felforr, vegyük vissza a lángot a legkisebb fokozatra. Akkor lesz igazán finom a sonka, ha a főzővíz
Fontos, hogy csak akkor szeleteljük a sonkát, ha már teljesen lehűlt és megdermedt
lassan forr, és nem lobog, inkább csak gyöngyözik. Fedőt ne tegyünk a fazékra. A főzővízbe ízlés szerint tehetünk egy hagymát és
egy kevés fokhagymát, esetleg borsot és babérlevelet is. Tovább gazdagíthatjuk az ízét, ha leveszöldségeket is teszünk mellé (sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert stb.), de ezeket csak akkor tegyük a fazékba, ha a sonka már félig megfőtt, különben szétáznak. Sót ne tegyünk a főzővízbe, mert elég sós maga a sonka is. A sonkát annyi ideig főzzük, ahány kiló (ha kétkilós a sonka, legalább két órát kell főznünk). Ha van csont is a hús mellett, akkor próbáljuk azt kihúzni a sonkából a főzési idő végéhez közeledve – akkor van kész, ha könnyen elválik a hústól. A kötözött sonkát hústűvel ellenőrizhetjük, ha már könnyen bele tudjuk szúrni egész a közepéig, lekapcsolhatjuk a lángot. Hagyjuk saját levében kihűlni. Ha gyorsítani akarjuk a folyamatot, akkor a (langyos) sonkát hideg vízbe is tehetjük, de semmiképpen se
hagyjuk a levegőn kihűlni, mert akkor kiszárad és megkeményedik. Ha a vízben teljesen kihűlt, tegyük a hűtőbe. Csak akkor szeleteljük, ha már teljesen lehűlt és megdermedt. A sonka főzőleve sokoldalúan felhasználható, ezért ne öntsük ki! Felhasználható például bableves, sólet vagy töltött káposzta készítéséhez (gyakorlatilag bármilyen ételhez, amihez füstölt hús illik). Lefagyasztva, mélyhűtőben tárolva fél évig eltartható. A főzőlé egy részében a húsvéti tojásokat is megfőzhetjük. Mivel a tojáshéj porózus, a sonkából kiázott füstölt-sós (és zöldséges) lé megízesíti a tojást, így különlegesebbé tehetjük az ünnepi ételt. Nem kell aggódni, ha az ünnep után is marad a sonkából, hiszen könnyen változatos ételeket készíthetünk belőle, és hűtőben még legalább egy hétig eltartható.
11
NAPPALI
Ha elkap minket a tavaszi fáradtság A tavasz közeledtével éreznünk kellene, amint az ébredő természet feltölt energiával, mégis ezekben a kora tavaszi napokban sokan bágyadtak, aluszékonyak, az emberek fejfájásról, szédülésről, ingerlékenységről panaszkodnak. Minden kellemetlen tünete ellenére a tavaszi fáradtság nem betegség, hanem a szervezet normális reakciója, amikor is a téli üzemmódról tavaszira vált át. Ez az átállás azonban tovább emészti a tél során egyébként is megcsappant energiatartalékainkat. A fáradtságérzet kialakulását elsősorban a hormonháztartásunkban lezajló folyamatok okozzák, mégpedig az „alvási hormon”, a melatonin és a „boldogsághormon”, a szerotonin szintjének szezonális ingadozása. Télen, amikor a nappalok rövidebbek, és kevesebb napfényhez jut a szervezet, fokozódik a melatoninképződés, és ezzel együtt megnő az alvásigény.
12
A tavasz közeledtével a napok hosszabbodásával több fény éri szervezetünket, csökken a melatoninprodukció, és ez átmeneti zavart okoz az alvás-ébrenlét bioritmusában. A szerotonin képződését a fény fokozza. A tél hosszú szürkesége után jelentős szerotoninhiány alakul ki szervezetünkben, amely a tavaszi napsütés hatásár, csak lassan és fokozatosan pótlódik. Az alacsony szerotonin-
A napfürdőzés is sokat segíthet a tavaszi fáradtság legyőzésében
szint depressziót, örömtelenséget okoz. A hormonok példáján láthatjuk, hogy a „téli időszámításra” beállított biológiai óránk csak nehézkesen képes átállni a tavaszi fényviszonyok diktálta gyorsabb ütemre. Ez igen fárasztó folyamat. A tavaszi kimerültségért azonban nem csupán a hormonszintek változása a felelős, hanem a hideg hónapokban megszokott étrend is. A téli táplálkozás általában zsírban gazdag és kalóriadús, a nyárhoz viszonyítva kevesebb friss gyümölcsöt és zöldségfélét fogyasztunk, és így előbb utóbb ásványisó- és vitaminhiány alakul ki. A tavaszi fáradtság jelentkezése azonban nem végzetszerű, némi életmód-változtatással megelőzhetjük, legalábbis jelentősen mérsékelhetjük tüneteit. Sétáljunk, kocogjunk, fussunk, kerékpározzunk, ki-ki kedve, kora és vérmérséklete szerint. Javasolt a napi többszöri, kisebb mennyiségű étkezés,
így a szervezet energiaellátása egyenletes lesz, és a táplálék feldolgozása is kevesebb megterhelést jelent számára. Fogyasszunk minél több gyümölcsöt, zöldségfélét, tejet és tejterméket. A bennük lévő vitaminok, ásványi sók, nyomelemek gazdagon pótolják mindazt, ami a télen elveszett. Különösen javasolt a joghurt és a kefir, ezek könnyen emészthetők, és nem okoznak étkezés utáni bágyadtságot. A tejsavó és író az idegrendszer számára (is) fontos anyagokat (triptofán, lecitin) tartalmaznak. Vegyünk magunkhoz a megszokottnál még több folyadékot. Ismert tény, hogy testtömegünk 60%a víz, ez az érték természetesen életkortól, testalkattól függően némileg változó. Az élő rendszerek nedvei közül a legfontosabb oldószer a víz, és sejtjeinknek szükségük van erre az oldószerre, hogy segítségével az anyagcsere során képződött salakanyagot kiválaszthassák magukból.
NAPPALI
A cicák is „dagasztanak” Macskatartókként többször megfigyelhetjük, hogy a kedvencünk a mellső lábaival nyomkodja például a takarót, a karmát kicsit kieresztve. A mozgássort, amely akár tíz percig is eltarthat, rendszerint dorombolás és esetenként a gazdához való dörgölőzés kíséri. A mellső mancsaival hasunkat tapodó, dagasztó macska gyermekkorát éli újra – írja a Háziállat.hu. A kiscicák ugyanis anyjuk emlői körül végzik ezt a mozdulatsort szopás közben, ezzel serkentve a tejelválasztást. Ez az oka annak, hogy az archaikus jellegű „dagasztás” közben sok macskának a nyála is elcsöppen. Az újszülött korukban emberek által táplált példányokból néha hiányzik ez a reflex. Mivel a talpak is tartalmaznak illatmirigyeket, a vizeletfröcskölés mellett az állat ezeket is használhatja a területe megjelölésére. A mikor a cica a mellét és hasát felfedi, és úgy fekszik, ak-
kor egy tízes skálán a maximálisan elégedett és jókedvű, bár ebből a pózból például zaj vagy hirtelen mozgás észlelésekor könnyedén át is fordulhat a hátára vagy az oldalára úgy, hogy karmaival is védeni tudja magát. Ha a macska az oldalára dől, és fekve marad, az általában behódolást jelez – ez rendszerint harc vagy játék közben fordul elő. Ez a testhelyzet egyben azt is jelenti, hogy az állat nem igényel további figyelmet. A behódolást álló helyzetben a leeresztett fej is jelezheti, ahogyan az a kutyáknál is megfigyelhető. A pislogás a bizalom vagy a vonzalom kifejezésére szolgálhat. A macskák ezzel viszonozzák, ha a gazdájuk rájuk szegezi, majd behunyja és kinyitja a szemeit. Ez a gesztus egyben az intelligencia megnyilvánulása részükről; ugyanis bizonyíték arra, hogy a macska képes egy idegen faj testrészét beazonosítani, és saját anatómiájának megfeleltetni.
13
NAPPALI
Az autók számára is eljött a tavasz Nemcsak télen kell felkészíteni az autónkat a rideg időjárásra, hanem tavasszal is fontos a visszaállás a melegre. A gumik cseréje mellett alapos tisztítás, állapotfelmérés és megfelelő ápolás is szükséges az autó megfelelő állapotának fenntartásához. Az első és legfontosabb ilyenkor valóban a téli gumikat nyárira cserélni. Ha leginkább éjszaka vagy hajnalban használjuk az autót, vagy olyan külföldi helyszínre készülünk, ahol lehet még hó, akkor lehet még várni. De ha valaki nappal autókázik, akkor már most eljött az ideje a cserének. Használt gumi felszerelésénél fontos lehet, hogy egy nyári abroncs minimális profilmélysége 1,6 milliméter, tehát 2 mm-nél kisebb profilmélységű abroncsot már nem szabad visszaszerelni. Az is fontos, hogy ezek a gumik a gyártástól számított öt évig megfelelő minőségűek, tehát ennél öregebb abroncs-
14
csal már nem lesz megfelelő az autó tapadása. Azért is érdemesebb új gumit választani, mert a frissebb fejlesztésű abroncsok jobb teljesítményre képesek, bizonyos esetekben tovább bírják, és a kisebb gördülési ellenállásuk miatt csökkentik a fogyasztást is. Az abroncsok oldalán rengeteg jelölést találunk, amelyek a méretet, a megengedett súlyterhelést, a maximális sebességet, a forgásirányt határozzák meg, de akár a gyártás helyét és idejét is le lehet róluk olvasni. A méret azért fontos, mert csak a gyári méretet szabad felszerelni, illetve a gyár által megadott váltóméretet. Ha nem így teszünk, akkor extrém terhelést
kaphat a kerékcsapágy, és téves értékeket fog mérni a sebességmérő. Sokan a gumicserével lezártnak tekintik az autó tavaszi felkészítését, de van azért még pár apróság. Például ilyenkor nagyon fontos az alapos mosás, hogy a szennyeződéseket a legkisebb résekből is eltávolítsuk. A sótartalmú kosz bi zony szép lassan szétmarhatja a karoszszériát, ezért fontos az alvázmosás is. A karosszériát először nagy nyomással, majd finom szivaccsal is érdemes tisztítani, utóbbi köz-
ben észrevehetjük a kisebb sérüléseket. A háztartási súrolószerek ártanak a fényezésnek, tehát mellőzni kell ezek használatát. A motortérben a gumicsövek állapotára is oda kell fi gyelni, nem árt egy kis ápolóanyaggal lefújni őket. Amelyik repedezett, azt érdemes cserélni, nehogy nyáron, a nagy melegben az autópályán araszolva durranjon el valamelyik hűtéscső. Amennyiben a tél folyamán alkalmaztunk a hűtő előtt takarólapot, azt mindenképpen távolítsuk el, hogy a hűtő már teljes kapacitással működhessen. A tömítéseket is ellenőrizni kell, és a folyadékszintek ellenőrzése, cseréje sem árt. Az ablakmosó folyadékot cseréljük ki olyanra, amelyik majd hatékonyabb lehet a szúnyogokkal szemben.
A kocsi alapos külső mosása alapfeladat, de azért érdemes a motorteret is átnézni – szakértő szemmel
hirdetĂŠs
15
Könnyű a választás! A legideálisabb cserép tetőfelújításhoz, most
fantasztikusan kedvező áron és új színekben!
A magyarországi betoncserépgyártók közül egyedüliként
50 év garanciát biztosítunk betontermékeinkre.
Synus tetőcserepünk könnyedségével, a beton tartósságával és ellenálló képességével a legjobb választás a tetőfelújításokhoz. Keresse termékeinket a Építőipari Szakkiállításon! További részletek: www.terranteto.hu
facebook.com/terrantetocserep
Terrán Tetőcserép Gyártó Kft. 754 Bóly, Tompa Mihály u. 10. Tel.: 06-69/569-950, vevoszolg@terranteto.hu