LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
BUDIDAYA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy, Lac) DENGAN PEMBERIAN HORMON PERTUMBUHAN DI PUSAT PENGEMBANGAN LINGKUNGAN HIDUP SEMEN INDONESIA FOUNDATION (PPLH - SIF)
Oleh: BAMBANG SUCITRO NIM. 11122001
PROGRAM STUDI BUDI DAYA PERIKANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH GRESIK 2015
i
LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
BUDIDAYA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy, Lac) DENGAN PEMBERIAN HORMON PERTUMBUHAN DI PUSAT PENGEMBANGAN LINGKUNGAN HIDUP SEMEN INDONESIA FOUNDATION (PPLH - SIF)
Oleh: BAMBANG SUCITRO NIM : 11122001
Diterima dan disahkan pada tanggal : 12 Juni 2015
Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian,
( Ir.Rahmad Jumadi, M.Kes. ) NIP.196605291993031002
Pembimbing,
(Farikhah, S.Pi.,M.Si.) NIP. 01 210 305 085 ii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas karunianya, sehingga penulisan Laporan Praktik Kerja Lapangan yang berjudul BUDIDAYA IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy, Lac) DENGAN PEMBERIAN HORMON PERTUMBUHAN berhasil diselesaikan. Penulis ini tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu, Penulis mengucapkan terima kasih kasih kepada. 1. Ibu saya dan segenap kakak yang selalu memberi, dukungan, do`a dan semangat yang tiada henti. 2. Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Gresik. 3. Dosen Farikhah, S.Pi., M.Si selaku Pembimbing 1 yang telah banyak memberi saran, bimbingan dalam penulisan Laporan Praktik Kerja Lapangan ini. 4. Kepada Bapak Kepala Semen Indonesia Foundation, yang memberi tempat Praktik Kerja Lapangan ini. Penulis menyadari bahwa Laporan PKL ini masih kurang dari sempurna. Meskipun demikian, Penulis berharap agar kegiatan kami berguna bagi masyarakat luas.
Gresik, 12 Juni 2015
Penulis
iii
DAFTAR ISI
COVER ........................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................
ii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iii BAB I PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1 Latar Belakang ..................................................................................
1
1.2 Tujuan ...............................................................................................
2
1.3 Manfaat .............................................................................................
2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
4
2.1 Klasifikasi Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) ...........................
4
2.2 Morfologi Ikan Gurami .....................................................................
4
2.3 Jenis–jenis Ikan Gurami ....................................................................
5
2.4 Kebiasaan Makan Ikan Gurami.........................................................
6
2.5 Kualitas Air .......................................................................................
7
2.5.1 Suhu air ....................................................................................
8
2.5.2 pH (point of Hydrogen) ............................................................
8
2.6 Deskripsi Penyakit Ikan Gurami .......................................................
8
2.6.1 Jenis–jenis jamur yang bersifat parasit pada ikan gurami........
9
2.7 Hormon ............................................................................................. 11 2.7.1 Hormon pertumbuhan growth hormone (GH) ......................... 11 2.7.2 Efek rGH pada pertumbuhan ikan gurami ............................... 14 2.8 Metode Pemberian rGH .................................................................... 15 BAB III METODE ...................................................................................... 16 iv
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan ....................................................... 16 3.2 Metode Pengambilan Data ................................................................ 16 3.3 Teknik Pengambilan Data ................................................................. 16 3.3.1 Data primer .............................................................................. 16 3.3.2 Data sekunder........................................................................... 17 3.4 Jadwal Kegiatan ................................................................................ 17 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 18 4.1 Analisis Situasi.................................................................................. 18 4.1.1 Sejarah Berdirinya Lahan PPLH SIF ....................................... 18 4.2 Keorganisasian PPLH SIF ................................................................ 20 4.2.1 Pembina.................................................................................... 20 4.2.2 Pengawas.................................................................................. 21 4.2.3 Ketua pengurus ........................................................................ 21 4.2.5
Sekretaris pengurus ............................................................... 22
4.2.5 Bendahara pengurus ................................................................. 22 4.2.6 Data karyawan PPLH SIF ........................................................ 23 4.3 Sarana dan prasarana......................................................................... 23 4.4 Kegiatan akuakultur di perairan PPLH SIF ...................................... 23 4.5 Kendala dan tantangan budidaya di perairan PPLH SIF................... 24 4.5.1 Kendala .................................................................................... 24 4.5.2 Tantangan ................................................................................. 25 4.6 Budidaya ikan gurami dengan aplikasi hormon (minagrow) ............ 25 4.6.1 Pembuatan KJA ....................................................................... 26 4.6.2 Penebaran benih ....................................................................... 29 v
4.6.3 Perawatan ikan gurami ............................................................. 30 4.6.4 Pertumbuhan ikan gurami ........................................................ 33 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 40 KESIMPULAN ............................................................................................. 40 SARAN ......................................................................................................... 40 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 41 LAMPIRAN................................................................................................. 44
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Ikan gurami .................................................................................
4
Gambar 2. Struktur organisasi PPLH SIF ..................................................... 20 Gambar 3. Tahap–tahap Kegiatan PPLH SIF ............................................... 25 Gambar 4. Tahap–tahap Merangkai KJA ..................................................... 26 Gambar 5. Kegiatan membuat dan teknik merangkai bambu KJA............... 28 Gambar 6. Keramba jaring apung ................................................................. 28 Gambar 7. Penebaran benih di KJA .............................................................. 29 Gambar 8. Hormon minagrow dan penimbangan hormon .......................... 31 Gambar 9. Pemantauan suhu dan pH ............................................................ 31 Gambar 10. Pertumbuhan harian .................................................................. 34 Gambar 11. Pengukuran panjang total dan biomassa pada ikan gurami ...... 34 Gambar 12. Bobot Mutlak ............................................................................ 35 Gambar 13. Panjang Mutlak ......................................................................... 36
vii
GAMBAR TABEL
Tabel 1. Jadwal Kegiatan PKL ..................................................................... 17 Tabel 2. Data Karyawan PPLH SIF .............................................................. 23 Tabel 3. Bahan dan alat diperlukan budidaya ikan gurami ........................... 27 Tabel 4. Alat yang diperlukan pembuatan KJA ............................................ 28 Tabel 5. Hasil pengamatan kualitas air selama kegiatan PKL ...................... 31 Tabel 6. Berat Hormon ................................................................................. 33 Tabel 7. Rerata laju pertumbuhan harian (Specific Growth Rate / SGR) ..... 37 Tabel 8. Persentase sintasan ikan gurami (%) .............................................. 38 Tabel 9. Konversi pakan (Feed Convertion Ratio / FCR) ............................ 39
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data pengamatan suhu dan pH ................................................. 47 Lampiran 2. Berat ikan gurami selama kegiatan PKL .................................. 47 Lampiran 3. Panjang total ikan gurami ......................................................... 48 Lampiran 4. Lay out kontruksi unit percobaan jaring apung ........................ 49 Lampiran 5. Foto kegiatan selama pengamatan budidaya ikan gurami ........ 49 Lampiran 6. Ikan Sampel .............................................................................. 52 Lampiran 6. Denah Lokasi PPLH SIF .......................................................... 55 Lampiran 7. Daftar Riwayat Penulis ............................................................. 56
ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Ikan gurami (Osphronemus gouramy) merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki pertumbuhan lambat, namun memiliki keistimewaan terutama pada tekstur dagingnya sehingga banyak digemari konsumen. Nilai ekonomis ikan gurami lebih tinggi harganya dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya seperti ikan mas, nila dan mujair, namun masa pemeliharaan ikan gurami mulai dari menetas telur hingga mencapai ukuran konsumsi (500 g/ekor) dibutuhkan waktu cukup lama sampai 1,5 tahun. Kebutuhan ikan gurami di Wilayah Gresik sangat meningkat dikarenakan menjamurnya bisnis kuliner mulai dari pedagang kaki lima sampai depot di pusat-pusat kota. Meningkatnya kebutuhan pasar adalah peluang besar bagi pembudi daya ikan gurami. Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap ikan gurami maka banyak inovasi yang diciptakan untuk meningkatkan produksi baik secara ekstensif (memanfaatkan perairan umum) maupun intensif. Salah satu metode yang dapat diterapkan untuk meningkatkan produksi ikan gurami adalah dengan menggunakan recombinant Growth Hormone atau hormon pertumbuhan (rGH) rekombinan. rGH merupakan inovasi teknologi di bidang perikanan yang memiliki potensi sebagai pakan suplemen yang dapat memberikan percepatan pertumbuhan pada ikan gurami. rGH merupakan salah satu hormon hidrofilik polipeptida yang tersusun atas asam amino yang dapat digunakan untuk memacu pertumbuhan ikan. Selain dapat meningkatkan pertumbuhan, pemberian rGH juga dapat meningkatkan kelulushidupan
1
ikan melalui sistem peningkatan kekebalan tubuh terhadap penyakit dan stres (McCormick, 2001). Pemberian rekombinan hormon pertumbuhan dapat dilakukan melalui beberapa metode seperti dengan penyuntikan, melalui pakan, pemberian langsung melalui oral dan perendaman. Letak lokasi PPLH SIF sengaja dipilih sebagai tempat budidaya ikan gurami karena letak kolamnya yang aman dari tindakan pencurian yang terjaga 24 jam oleh pihak security dan sumber air yang tersedia cukup memadai selama pengamatan budidaya ikan gurami. 1.2 Tujuan Adapun tujuan dilaksanakannya kegiatan ini adalah mendeskripsikan budidaya ikan gurami
dengan aplikasi hormon di perairan umum yang dikelola oleh Pusat
Pengembangan Lingkungan Hidup Semen Indonesia Foundation. 1.3 Manfaat Bagi peneliti Manfaat yang didapat dalam melakukan PKL adalah mahasiswa mampu menerapkan ilmu-ilmu yang diperoleh selama kuliah dan mampu memahami proses pembesaran ikan gurami (Osphronemus gouramy) dan mampu mendeskripsikan segala hambatan-hambatan dalam pembesaran ikan
dan dosis ideal untuk aplikasi pakan
hormon.
2
Bagi masyarakat Segala data penelitian ini dapat dipelajari oleh masyarakat luas sebagai bahan referensi bagi pembudidaya ikan gurami (Osphronemus gouramy). Bagi Universitas Mampu menjadikan anak didik yang bermutu dan berguna di masyarakat akuakultur.
3
BAB II TUNJAUAN PUSTAKA
2.1 Klasifikasi Ikan (Osphronemus gouramy) Jangkaru (2002) menyatakan klasifikasi ikan secara lengkap adalah sebagai berikut: Kingdom Phylum Class Ordo Sub Ordo Family Genus Species
: Animalia : Chordata : Pisces : Labyrinthici : Anabantoidae : Osphronemidae : Osphronemus : Osphronemus gouramy, Lac.
Gambar 1. Ikan gurami (Sumber: Dokumentasi Pribadi) 2.2 Morfologi Secara taksonomi, ikan
termasuk family Osphronemidae. Ikan ini dapat
memijah sepanjang tahun. Ikan
memiliki alat pernafasan tambahan berupa labirin
sehingga dapat bertahan hidup pada perairan yang kurang oksigen. Secara morfologi, ikan
memiliki garis lateral tunggal, lengkap dan tidak
terputus, bersisik stenoid serta memiliki gigi pada rahang bawah (Khairuman dan Amri, 2011) : Sirip punggung (dorsal fin) memiliki 12 buah–13 jari sirip–sirip sirip keras dan
4
11buah–13 buah jari–jari sirip lunak, Sirip dada (pectoral fin) yang memiliki 2 buah jari–jari sirip yang mengeras dan 13 buah–14 buah jari–jari sirip lunak, Sirip perut (ventral fin) yang memiliki 1 buah jari–jari sirip keras dan 5 buah jari–jari sirip lunak, Sirip anal (anal fin) yang memiliki 9 buah–11 buah jari–jari sirip keras dan 16 buah–22 buah jari–jari sirip lunak, sirip ekor membulat. Jari–jari lemah pertama sirip perut merupakan benang panjang yang berfungsi sebagai alat peraba, tinggi badan 2,0–2,1 dari panjang standar, pada daerah pangkal ekor terdapat titik hitam bulat, pada ikan muda terdapat garis–garis tegak berwarna hitam berjumlah 8 buah–10 buah, induk jantan ditandai dengan adanya benjolan di kepala bagian atas, rahang bawah tebal dan tidak adanya bintik hitam di kelopak sirip dada, induk betina ditandai dengan bentuk kepala bagian atas datar, rahang bawah tipis dan adanya bintik. 2.3 Jenis–jenis Ikan Gurami Berdasarkan bentuk tubuhnya, dikenal delapan macam jenis (Khairuman dkk, 2011) sebagai berikut : Angsa (soang) bentuk badan relatif panjang dengan sisik relatif lebar. Pertumbuhannya bongsor, bisa mencapai 6–12 kg/ekor dengan bobot rata–rata 8 kg dan panjang tubuh 65 cm. Warna tubuh umumnya putih abu–abu dan ini dikenal juga dengan sebutan galunggung, Jepang (Jepun) bentuk badan lebih pendek dan sisik lebih kecil. Bobot sekitar 3,5 kg/ekor dengan panjang 45 cm. Warna tubuh abu–abu kemerahan (ujung–ujung sirip), Blausafir cirinya, tubuh berwarna merah muda cerah. Bobot maksimum yang bisa dicapai hanya sekitar 2 kg. jumlah telur berkisar 5.000– 7.000 butir setiap kali pemijahan, Paris memiliki tubuh berwarna merah muda cerah. Kepalanya berwarna putih dengan bintik–bintik hitam. Bobot maksimum bisa mencapai 1,5 kg dengan kemampuan bertelur 5.000–6.000 butir setiap kali memijah, Porselan
5
berwar na merah muda dengan ukuran kepala relatif kecil. Bobot induk sekitar 1,5–2 kg. Porselan unggul dalam menghasilkan sekitar 10.000 butir setiap kali memijah. karena itu, porselan paling banyak dicari oleh pembenih sebagai pilihan. Bastar memiliki sisik yang besar serta warna agak kehitaman dan kepala putih polos. Laju pertumbuhannya lebih cepat, tetapi produksi telurnya hanya 2.000–3.000 butir setiap kali pemijahan, kapas berwarna putih keperakan seperti kapas. Sisiknya kasar berukuran besar. Benihnya cepat berkembang. Bahkan dalam jangka waktu 13 bulan, bobot seekor kapas bisa mencapai 1 kg terhitung sejak menetas. Sekali memijah, kapas dapat menghasilkan sekitar 3.000 butir telur, Batu memiliki warna hitam yang merata di seluruh tubuhnya. batu memiliki sisik yang kasar. Pertumbuhannya juga lambat. Bobot ikan jenis kapas hanya mampu mencapai 0,5 kg dalam jangka waktu 13 bulan terhitung sejak menetas. 2.4 Kebiasaan Makan Merupakan ikan pemakan hewan dan tumbuhan. Sifat tersebut memungkinkan untuk tumbuh lebih cepat dibandingkan dengan ikan yang hanya memakan hewan atau tumbuhan saja. Di habitat aslinya ikan gurami, memakan segala macam hewan dan tumbuhan yang hidup di sekitarnya, mulai dari fitoplankton sampai serangga dan daundaunan lunak (Sutanmuda, 1997). Konsumsi pada stadia larva Zooplankton seperti Daphnia sp dan Cladocera sp serta serangga seperti rayap biasanya dikonsumsi pada stadium benih. Pakan yang berupa daun-daunan secara ilmiah terdiri atas tumbuhan air, seperti Azolla (mata lele),
6
Lemna hydryla (ekor kucing), Ceratpohylum dan Mriophylum (ekor tupai), pistis (apuapu), kangkung dan genjer (Sutanmuda, 1997). Sebagai ikan pemakan tumbuhan,
sangat menyukai hijauan berupa daun-
daunan, terutama daun yang masih muda. Daun yang paling disukai
adalah talas
(keladi). Kebiasaan menyabik mangsa dan menyobek daun-daunan sebelum memakannya dapat dilihat dari keberadaan gigi pada bagian rahang (Prihartono, 2004). Untuk pakan alami adalah daun talas, daun pepaya, daun ubi kayu dan kangkung. Saat dibudidayakan, ikan
dapat dioptimalkan pertumbuhannya dengan
memberinya pellet (Puspowardoyo dkk, 2000). 2.5 Kualitas Air Air keruh menyebabkan ikan kekurangan oksigen, nafsu makan berkurang, batas pandang ikan berkurang serta tertutupnya insang oleh partikel lumpur. Menurut (Khairuman dkk, 2003), paling menyukai perairan yang jernih, tenang dan tidak banyak mengandung lumpur. Kecerahan air optimum yang dapat menunjang kehidupan ikan yaitu 40-60 cm (Badan Standardisasi Nasional, 2006). Lesmana (2001) menyatakan peran air adalah sebagai media, baik sebagai media internal ataupun eksternal. Sebagai media internal air berfungsi sebagai bahan baku untuk reaksi di dalam tubuh, pengangkut bahan makanan ke seluruh tubuh dan pengatur atau penyangga suhu tubuh dan media eksternal Sebagai media eksternal air berfungsi sebagai habitatnya.
7
2.5.1 Suhu Air Kisaran suhu yang optimum bagi kehidupan ikan adalah 25-52 ÂşC (Kordi, 2004). Menurut Sitanggang dan Sarwono (2002), suhu air untuk budidaya adalah 2428 ÂşC. Penyebaran suhu dalam perairan dapat terjadi karena adanya penyerapan angin dan aliran tegak. Faktor-faktor yang mempengaruhi tinggi rendahnya suhu adalah : letak
ketinggian
dari permukaan laut (altitude), musim, cuaca, waktu
pengukuran dan kedalaman air. 2.5.2 pH (point of Hydrogen) pH air menunjukkan aktivitas ion hidrogen dalam larutan tersebut dan menyatakan sebagai konsentrasi ion hidrogen (dalam mol per liter) pada suhu tertentu (Kordi, 2004). Dengan demikian, nilai pH suatu perairan akan menunjukkan apakah air bereaksi asam atau basa. Air merupakan kombinasi dari hidrogen dan oksigen dengan perbandingan dua atom hydrogen dan satu atom Oksigen. Nilai maksimal untuk derajat keasaman adalah 14 (Lesmana, 2001). Zonneveld et al. (1991) melaporkan bahwa nilai pH yang baik untuk budidaya ikan pada kolam air tenang adalah 6,7–8,2. Ikan akan tumbuh dengan baik pada kisaran pH antara kisaran optimal adalah pH 7,5–8,5 (Ghufran dkk, 2007). 2.6 Deskripsi Penyakit Jamur Ikan Timbulnya serangan penyakit merupakan hasil interaksi yang tidak serasi antara ikan, lingkungan,
dan jasad/organisme penyakit. Interaksi yang tidak serasi ini
menyebabkan stres pada ikan, sehingga mekanisme pertahanan tubuh yang dimilikinya menjadi lemah dan akhirnya mudah diserang oleh penyakit (Kordi, 2004).
8
Menurut
Supriyadi (2004), degradasi lingkungan lahan budidaya akibat
tingginya cemaran dan kesalahan pengelolaan budidaya yang merupakan akibat dari kurang efisiennya bahan baku produksi merupakan salah satu penyebab munculnya penyakit ikan. Menurut sistematika penyebabnya, penyakit ikan golongan parasit dibagi menjadi penyakit yang disebabkan oleh Protozoa, Helminthes (cacing), dan Crustacea (udang-udangan), (Sugiarti, 2005). 2.7.1 Jenis - jenis jamur yang bersifat parasit pada ikan gurami. Saprolegnia merupakan genus jamur yang termasuk dalam kelas Oomycetes. Dalam kolam, jamur ini kerap dipakai sebagai nama umum untuk seranga jamur yang menyerupai kapas pada permukaan tubuh ikan. Pada kenyataannya banyak genus dari Oomycetes
yang dapat menyebabkan infeksi jamur pada ikan, diantaranya adalah
Achlya. Menurut Meyer, (2002), menyatakan bahwa infeksi Saprolegnia sp. Pada telur ikan dapat diminimalisir dengan mengurangi bahan organik dalam air. jamur Saprolegnia merupakan jamur yang bisa menyebabkan saprolegniasis. Serangan jamur ini biasanya menyebabkan perubahan pada warna kulit, lama-lama akan menyebabkan kerusakkan jaringan kulit, otot pada tubuh ikan. Saprolegnia atau dikenal juga sebagai "water molds" dapat menyerang ikan dan juga telur ikan. Mereka umum dijumpai pada air tawar maupun air payau. Jamur ini dapat tumbuh pada selang suhu 0-35째C, dengan selang pertumbuhan optimal 15-30째C. Pada umumnya, Saprolegnia akan menyerang bagian tubuh ikan yang terluka, dan
9
selanjutnya dapat pula menyebar pada jaringan sehat lainnya. Serangan Saprolegnia biasanya berkaitan dengan kondisi kualitas air yang buruk (sirkulasi air rendah, kadar oksigen terlarut rendah, atau kadar ammonia tinggi, dan kadar bahan organik tinggi). Kehadiran Saproglegnia sering pula disertai dengan kahadiran infeksi bakteri Columnaris, atau parasit eksernal lainnya. Branchiomyces sp. adalah jenis jamur yang menyebabkan "Gill Rot (busuk insang)". Spesies tersebut biasanya dijumpai pada ikan yang mengalami stres lingkungan, seperti pH rendah (5.8-6.5), kandungan oksigen rendah atau pertumbuhan algae yang berlebih dalam kolam budidaya. Branchiomyces sp tumbuh pada temperatur 14-35째C, pertumbuhan optimal biasanya terjadi pada selang suhu 25-31째C. Penyebab utama infeksi biasanya adalah spora jamur yang terbawa air dan kotoran pada dasar kolam budidaya. Beberapa jamur diketahui juga menyerang bagian dalam jaringan tubuh ikan. Ichthyophonus, misalnya diketahui sebagai jamur sistemik yang menyerang
ikan.
Ichthyophonus dapat menginfeksi bagian organ tubuh ikan dan menimbulkan gupalan (nodul) yang mirip seperti terjadi pada kasus TBC ikan. Untuk serangan jamur sistemik ini belum tersedia obat yang dijual secara komersial. Meskipun demikian, perendaman dengan Malachite Green diketahui dapat menyembuhkan serangan jamur sistemik. Ichtyophonus disebabkan oleh jamur Ichtyophonus hoferi Jamur ini tumbuh baik pada air tawar maupun air asin. Meskipun demikian, biasanya serangan jamur ini hanya akan terjadi pada air dingin 2-20째C. Penyebaran Ichtyophonus berlangsung melalui kista yang terbawa kotoran ikan atau akibat kanibalisme terhadap ikan yang terjangkit.
10
2.7 Hormon Kelenjar endrokin atau kelenjar buntu adalah kelenjar yang mensekresikan substansi hormonnya secaraa angsung kedalam aliran darahh tanpa melalui sistem pembuluh (Triastuti et al., 2013). Hormon adalah suatu zat atau bahan yang dihasilkan oleh kelenjar endokrin serta disebarkan melalui peredaran darah untuk memberikan efek tertentu pada sel-sel jaringan tubuh dengan tetap ada beberapa pengecualian dan modifikasi (Triastuti et al., 2013). Hormon biasa disebut dengan pembawa pesan atau duta kimia (Sulmartiwi et al., 2014). 2.7.1 Hormon pertumbuhan GH (growth hormone ) Menurut Forsyth (2002) bahwa hormon pertumbuhan merupakan suatu polipeptida yang penting dan diperlukan agar pertumbuhan normal. Selain itu efek dari hormon pertumbuhan pada pertumbuhan somatik pada hewan vertebrata memiliki peranan dalam sistem reproduksi, metabolisme dan osmoregulasi pada ikan euryhaline (ikan yang mampu beradaptasi pada kisaran salinitas yang luas) (Mancera et al., 2002). Rekombinan hormon pertumbuhan (rGH) merupakan suatu teknik yang digunakan untuk mengkombinasi gen-gen yang diinginkan secara buatan (klon) diluar tubuh dengan bantuan sel tranforman, dalam hal ini gen pertumbuhan dari ikan target diisolasi dan ditransformasikan dengan bantuan mikroba, seperti Escherichia coli, Bacillus, Streptomyces, dan Saccharomyces (Brown, 2006). Pembuatan rGH di Indonesia sudah dilakukan dengan membuat konstruksi dari ikan mas (Cc-GH), ikan (Og-GH), dan ikan kerapu kertang (El-GH), yang selanjutnya
11
diujikan pada beberapa jenis ikan seperti ikan nila, ikan , dan ikan mas (Alimuddin et al., 2010). Beberapa penelitian aplikasi rekombinan hormon pertumbuhan, seperti pemberian rGH ikan mas sebesar 0,1Âľg/g pada benih ikan nila dapat meningkatkan bobot tubuh sebesar 53,1% dibandingkan dengan kontrol. Perlakuan rGH pada ikan rainbow trout juga dapat meningkatkan pertumbuhan 50% lebih tinggi dibandingkan dengan ikan kontrol (Li et al., 2003). Peningkatan pertumbuhan sebesar 20% dari kontrol juga dilaporkan pada ikan beronang dengan pemberian rGH sebanyak 0,5 Âľg/g selama 1 kali per minggu hingga 4 minggu. Pemberian rGH dapat meningkatkan kelangsungan hidup ikan melalui peningkatan sistem kekebalan terhadap penyakit dan stres (McCormick, 2001). Selain itu, penggunaan protein rGH ikan juga merupakan prosedur yang aman dalam meningkatkan produktivitas atau pertumbuhan ikan budidaya, selain itu organisme hasil perlakuan rekombinan hormon pertumbuhan bukan merupakan genetically modified organism (GMO) (Acosta et al., 2007). GMO adalah produk yang diturunkan dari tanaman atau hewan yang dihasilkan melalui proses rekayasa genetika, dimana sifat-sifat dari suatu makhluk hidup diubah dengan cara memindahkan gen dari satu spesies mahluk hidup ke spesies yang lain, atau pun memodifikasi gen dalam satu spesies (Koswara, 2007). Pemberian rekombinan hormon pertumbuhan dapat dilakukan melalui beberapa metode seperti dengan penyuntikan, melalui pakan, pemberian langsung melalui oral dan perendaman. Pemberian rGH pada ikan nila melalui teknik
12
penyuntikan dilaporkan meningkatkan bobot hingga 20,94% dengan rGH ikan kerapu kertang (El-GH), 18,09% dengan rGH ikan mas (Cc-GH), dan 16,99% dengan
rGH
ikan
gurami (Og-GH) (Alimuddin et
al., 2010). Selain
dengan
penyuntikan, pemberian rGH melalui pakan alami telah dilaporkan Rahmawati (2011) mampu meningkatkan pertumbuhan ikan sebesar 13% dari kontrol. Penggunaan metode perendaman juga telah diterapkan oleh (Acosta et al., 2009) dengan frekuensi perendaman rGH sebanyak 3 kali dalam seminggu dapat meningkatkan bobot tubuh ikan nila sebesar 3,5 kali lipat dari kontrol setelah 15 hari pemeliharaan. Penerapan metode perendaman rGH pada ikan gurami mampu meningkatkan bobot hingga 75% dari kontrol pada dosis rGH 30 mg/L (Putra, 2011). Selanjutnya, (Syazili et al., 2011) menyatakan bahwa pada frekuensi pemberian yang berbeda membuktikan perendaman rGH 4 kali lipat dari dosis optimum (30 mg/L) sebesar 120 mg/L lebih baik daripada 3 kali pemberian pada satu kali perendaman dan juga memberikan efek yang lebih baik dibandingkan dengan perendaman setiap minggu selama 4 minggu pada ikan gurami, dan dapat meningkatkan bobot hingga 70% dari kontrol. Penggunaan metode perendaman juga dianggap lebih efisien diterapkan pada fase benih karena dapat menurunkan tingkat stres pada ikan perlakuan (Moriyama dkk, 1990), sehingga diharapkan dapat meningkatkan laju penyerapan rGH ke dalam tubuh ikan.
13
2.7.2 Efek rGH pada pertumbuhan ikan Penggunaan rGH dapat memperbaiki food convertion ratio (FCR) pada ikan dapat meningkatkan konsumsi pakan dan pada larva memperbaiki metabolisme dari tubuh ikan. Metabolisme yang berjalan baik sudah tentu akan berpengaruh terhadap nilai efisiensi pakan yang dikonsumsi oleh ikan. Nilai efisiensi pakan menunjukkan persentasi pakan yang dimanfaatkan oleh ikan untuk pertumbuhan (diwakili oleh penambahan bobot tubuh) berbanding dengan jumlah pakan yang dikonsumsi (Wahyuni, 2013). Peran rGH terhadap laju pertumbuhan, Food Convertion Ratio (FCR), dan kelulushidupan larva ikan gurami tidak dapat terpisahkan karena proses yang terjadi dalam tubuh yang disebabkan oleh hormon pertumbuhan memiliki keterkaitan satu dengan yang lain dan mempengaruhi banyak aspek di dalam tubuh yang berperan dalam meningkatkan laju pertumbuhan, kelulushidupan, maupun tingkat konsumsi pakan ikan, hal ini sesuai dengan pendapat yang menyatakan bahwa GH memainkan peranan yang penting dalam mengatur banyak aspek fisiologi, termasuk pertumbuhan (Rousseau dan Dufour, 2007). Pemberian rGH melalui metode oral pada pengamatan ini mampu meningkatkan konsumsi pakan yang lebih banyak dari perlakuan kontrol, konsumsi pakan yang lebih banyak pada ikan dengan pemberian rGH ini mengakibatkan pengeluaran energi yang lebih besar untuk pertumbuhan, nilai FCR yang didapat semakin rendah karena pakan yang diberikan pada ikan lebih cepat diserap dan lebih efisien sehingga pertumbuhan yang didapat pada perlakuan yang diberikan dengan rGH lebih baik, begitu juga dengan
14
kekebalan tubuh ikan yang diberikan denganrGH akan meningkat sesuai dengan Utomo (2010), yang mengatakan bahwa Pemberian rGH mampu merangsang sistem imun. 2.8 Metode Pemberian rGH Manipulasi pertumbuhan ikan melalui teknologi rGH dapat dilakukan melalui tiga metode yaitu penyuntikan atau injeksi (Funkenstein et al, 2005), perendaman (Acosta et al, 2007) dan pemberian melalui pakan (Xu et al, 2001). Pemberian melalui pakan yang dicampur rGH serta melalui perendaman larva dalam media yang mengandung rGH secara teknis lebih praktis untuk diaplikasikan dengan metode injeksi. Pemberian rGH dengan metode injeksi kurang aplikatif bila jumlah ikan sangat banyak. Selain itu, memberikan respons yang lambat, hal ini diduga terjadi karena reseptor memerlukan faktor intermediet atau waktu untuk mengenali rGH yang diinjeksikan (Promodonkey et al, 2004). Hal ini berbeda dengan penelitian Utomo (2010) bahwa penyuntikan rGH pada ikan mas meningkatkan pertumbuhan sebesar 106,56 % bila dibandingkan dengan ikan mas yang tidak diinjeksi.
15
BAB III METODE
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kegiatan PKL dilaksanakan pada 14 November 2014 sampai 14 Januari 2015 bertempat di Pusat Pengembangan Lingkungan Hidup Semen Indonesia Foundation. 3.2 Metode Pengambilan Data Dalam kegiatan PKL teknik pengumpulan data primer dilaksanakan dengan: Observasi dan Wawancara. Observasi partisipan, menurut Narbuko dan Achmadi (2005), yang dimaksud dengan observasi partisipan yaitu apabila orang yang melakukan observasi turut ambil bagian atau berada dalam keadaan obyek yang diobservasi (disebut observess), Wawancara menurut Narbuko dan Achmadi (2005), wawancara adalah proses tanya jawab dalam penelitian yang berlangsung secara lisan dimana dua orang atau lebih bertatap muka mendengarkan secara langsung informasi-informasi atau keterangan-keterangan tentang kegiatan pendederan ikan mas koki. 3.3 Teknik Pengambilan Data 3.3.1 Data Primer Data primer merupakan data yang diperoleh dari karyawan di PPLH SIF dengan cara wawancara, observasi. Dalam PKL ini meliputi seputar kegiatan pembesaran ikan gurami dengan aplikasi pakan hormon, umum lokasi, kualitas air, konstruksi kolam, pengelolaan pakan, hama, penyakit, dan pemasaran hasil produksi. Data-data yang akan diambil berupa sarana dan prasarana pembesaran ikan di lahan PPLH SIF dan ruang lingkup manajemen di PPLH SIF.
16
3.3.2 Data sekunder Data sekunder merupakan data yang diperoleh atau berasal dari bahan perpustakaan dan data-data yang terdapat pada suatu perusahaan atau unit usaha yang terkait. Contoh dari data sekunder adalah biologi ikan gurami (Osphronemus gouramy), yang meliputi klasifikasi, morfologi, dan kebiasaan hidup yang diambil dari buku linteratur di perpustakaan. 3.4 Jadwal Kegiatan Tabel 1. Jadwal Kegiatan PKL. Minggu keKegiatan
1 2
3
4
5
6
7
8
9
10
Persiapan Tebar Pengamatan dan Wawancara Panen Penyusunan Laporan Seminar
17
BAB 1V HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Analisis Situasi Pusat Pengembangan Lingkungan Hidup Semen Indonesia Foundation (PPLH SIF) merupakan yayasan yang disahkan berdasarkan Keputusan Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia Nomor: C989.HT.01.02.TH 2006 tanggal 12 Mei 2006, dengan maksud dan tujuan sosial, keagamaan, dan kemanusiaan. Pelaksanaan pertanggungjawaban sosial perusahaan (Corporate Social Responsibility) dari PT. Semen Indonesia (Persero) Tbk. Lokasi PPLH SIF masuk dalam wilayah Kelurahan Ngipik, Kecamatan Gresik Kota, tepatnya di sebelah utara pintu masuk Kawasan Industri Gresik (KIG). Berada di Jl. KIG Selatan yang berjarak hanya sekitar 300 meter dari PT. Petrokimia Gresik hingga saat ini Semen Indonesia Foundation, telah mengelola lahan eks.tambang PT. Semen Indonesia (Persero) tbk. dengan luas lahan 2,8 ha menjadi Pusat Pengelolahan Lingkungan Hidup bagi pelajar di lingkungan Semen Indonesia Foundation. 4.1.1 Sejarah Berdirinya Lahan PPLH SIF Dulunya Telaga Ngipik adalah bekas penambangan tanah sebagai bahan baku membuat semen oleh PT. Semen Indonesia karena tiap hari dikeruk akhirnya lahan itu menjadi sebuah kubangan besar yang luasnya mencapai puluhan hektar, lalu kemudian terisi air hujan hingga akhirnya jadilah sebuah telaga. Tempat wisata ini tercipta karena berawal dari asal mula lahirnya Telaga Ngipik. Telaga Ngipik sendiri ini terbentuk dari penambangan tanah lapang oleh PT. Petrokimia Gresik, untuk digali dan diambil
18
sebagian tanahnya, dijadikan bahan baku Semen. Karena seringnya dilakukan eksploitasi tanah, terbentuklah lubang seluas 20 Ha dalam waktu singkat. Demi menghindari kerugian pada alam, PT. Petrokimia Gresik sengaja bekerja sama dengan organisasi Bina Lingkungan. Dalam kegiatannya, perusahaan penghasil semen itu, berinisiatif membuat lingkungan di sekitar pabriknya agar terhindar dari polusi akibat limbah industri. Lalu difungsikanlah lahan berlubang itu menjadi telaga Ngipik. Karena tempatnya masih berada dalam wilayah desa Ngipik, sehingga masyarakat pun menyebutnya telaga Ngipik, Gresik. Seiring bergulirnya waktu, PT. Swabina Gatra, pabrik penghasil minuman gelas bermerk SWA itu mendapatkan mandat dari PT. Petrokimia Gresik Telaga Ngipik agar dijadikan tempat wisata, taman dan tempat bermain bagi masyarakat umum. Pemerintah Kabupaten Gresik pun menjadikan Wisata Telaga Ngipik maupun Giri Wana Tirta sebagai sumber pemasukan daerah sektor pariwisata. Namun, seiring berjalannya waktu, tempat wisata yang berada di tengah-tengah kawasan industri PT. Petrokimia Gresik, terabaikan pengelolaannya. Di depan gapura saat memasuki tempat wisata ini, tak satu pun terlihat papan nama yang bertuliskan tempat Wisata Telaga Ngipik, Giri Wana Tirta. Hal itu secara langsung berdampak pada minimnya pengenalan tempat wisata ini kepada masyarakat. Pihak pengelola menjelaskan tidak dipasangnya nama tempat wisata, karena alasan belum mengurus pembiayaan pajak area.
19
4.2 Organisasi PPLH SIF Struktur organisasi PPLH SIF dapat dilihat pada gambar 2. Sebagai berikut :
Gambar 2. Struktur organisasi PPLH SIF (sumber.www.semenindonesiafoundation.org) 4.2.1 Pembina Dr. Ir. Dwi Soetjipto, M.M, lahir pada tanggal 10 Nopember 1955, diangkat sebagai Pembina Semen Indonesia Foundation pada 2005. Beliau mengelola keseluruhan aspek operasional dari Semen Indonesia Group. Bergabung dengan Semen Indonesia Group pada 1981 dan memiliki pengalaman luas dalam industri semen. Sebelumnya menjabat sebagai Kepala Departemen Litbang Semen Padang (1990-1995), Direktur Litbang Semen Padang (1995-2003), dan Direktur Utama Semen Padang (2003-2005). Beliau juga menjabat Komisaris Utama PT Igasar (1998-2003). Koordinator Bidang Diklat dari Institut Semen dan Beton Indonesia (2000-sekarang). Meraih gelar Doktor Bidang Ekonomi dari Universitas Indonesia, Jakarta, Magister Manajemen dari Universitas Andalas, Padang dan Sarjana Teknik Kimia dari Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya.
20
4.2.2 Pengawas Sunardi Prionomurti, Menjabat sebagai Sekretaris Perusahaan sejak tahun 2008. sebelumnya bertugas sebagai Kepala Divisi Pengembangan Perusahaan sejak tahun 2007. tahun 2006-2007 menjabat sebagai kepala Divisi Keuangan dan sebagai kepala Departemen Keuangan dan Akuntansi tahun 2002-2006. Mulai bergabung dengan perseroan pada tahun 1990. Sebelumnya berpengalaman sebagai auditor pada kantor Akuntan Publik. Meraih gelar Magister Management dari Fakultas Ekonomi, Universitas Airlangga tahun 2009 dan sarjana ekonomi, bidang akuntansi pada tahun 1986. selain itu mengikuti berbegai kursus dan training yang relevan dengan tugasnya di dalam dan di luar negeri, diantaranya workshop Capital Market di New York, workshop Global Cement Manufacturing di Meksiko, Diving Business Success Through Effective Cash Managementt Strategis di Malaysia, workshop on Corporate Transparency dan Good Governance di Singapura dll. 4.2.3 Ketua pengurus Soesetyoko Soewandi,SE, lahir pada tanggal 01 Juli 1963, diangkat sebagai Ketua Pengurus Harian Semen Indonesia Foundation pada tanggal 11 Maret 2011 hingga sekarang. Sebelumnya menjabat sebagai Asisten Peneliti Pengembangan Manajemen (1988-1990), Peneliti Pengembangan Manajemen (1990-2003), Peneliti Madya Pengembangan Manajemen (2003-2007), Staff Advisor dan Consultan Project Director Proyek Tuban IV (2007-2010), Staf Ahli Direktur Keuangan (2010-2011). Pendidikan terakhir S1, Manajemen Keuangan. Motto hidupnya "Berprestasi dan Berinovasi".
21
4.2.4 Sekretaris Pengurus Ahmad Jakfar,SE. MM., lahir pada tanggal 10 Juni 1970, diangkat sebagai Sekretaris Pengurus Harian Semen Indonesia Foundation pada tanggal 11 Maret 2011 hingga sekarang, mengawali karir di Rumah Sakit Semen Indonesia menjabat sebagai Kepala Bidang Rekam Medik (1997-Juni 2001), Staff Perencanaan SDM PT. Semen Indonesia (Persero) Tbk. (Juli 2001-September 2001), General Manager Bidang Usaha di PT. Swabina Gatra (2001-2010), Staf Manager Procurement Proyek Tuban IV (2010-2011). Pendidikan terakhir S2, Magister Manajemen jurusan Pemasaran. 4.2.5 Bendahara Pengurus Muhammad Juhan Sucahyono, lahir pada tanggal 05 Mei 1964,diangkat sebagai Bendahara Pengurus Harian Semen Indonesia Foundation Mengawali Karir di PT. Semen Indonesia (Persero) Tbk. di Bagian Akuntansi (Maret 1996-Februari 2006), Bagian Pelayanan Pelanggan PT. Semen Indonesia (Persero) Tbk. (Januari 2009-Januari 2011), Seksi Bina Lingkungan PT. Semen Indonesia (Persero) Tbk. (Januari 2011Maret 2014). Pendidikan terakhir D3 Universitas Airlangga Jurusan Ekonomi-Akuntasi 1986.
22
4.2.6 Data Karyawan PPLH SIF Data karyawan PPLH SIF dapat dilihat Tabel 2. Tabel 2. Data Karyawan PPLH SIF NO NAMA PEGAWAI
JABATAN
1
Hari Sugiantono
Kepala Pengelola Harian Heritage.
2
Suprihono, SE
3
Yusuf Efendi
4
Febrina Puspita Sari, SP
5 6
R. Haryanto Hendro Prayitno, SE Fl. Rinaldi Yustyawanto
7
Marno, SP
8
Dwi Prasetyo
Kepala Divisi Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup. Manajer Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup. Staff Laboratorium Teknolgi Industri Pertanian. Supervisor Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup bagian Administrasi. Manajer Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup bagian proyek WTZ. Supervisor Pengelolaan Sampah Kota & Lingkungan Hidup bagian Lingkungan Hidup. Pelaksana WTZ.
9
Adhiyatma
Pelaksana WTZ.
10
Ahmad Agus
Pelaksana WTZ.
11
Hariyadi
PKTL (Pegawai Lingkungan).
Kebersihan
Tenaga
4.3 Sarana dan Prasarana Sarana yang dimiliki PPLH SIF adalah jiriken, cangkul, sabit, dan mesin pemotong rumput dan prasarana adalah lahan perairan, listrik, jalan, gudang alat, gudang pengolahan sampah dan kantor karyawan. 4.4 Kegiatan Akuakultur di Perairan PPLH SIF Perairan di PPLH SIF hanya digunakan sebagai kolam pemancingan oleh karyawan di sana karena menurut Bapak Rinto salah satu karyawan PPLH SIF
23
kebetulan mengerti tentang budidaya dulu Bapak Rinto pernah menebar ikan nila tapi gagal karena perairan di PPLH SIF sering terjadi kematian masal dan tidak segera ditanggani karena faktor biaya yang cukup banyak. sehingga perairan sudah tidak pernah digunakan untuk kegiatan budidaya perikanan ada pula penebaran ikan mujaer, akan tetapi hanya sebagai obyek hiburan untuk para karyawan. Rencana 2015 PPLH SIF akan dibuat kampus C cabang dari Kampus yang dikelola pihak Semen Indonesia dan di tahun 2015 akan dibuka pendaftaran perdana untuk Fakultas Pertanian. Pada akhir observasi menjelang panen di Kawasan Industri Gresik Selatan curah hujan deras yang berlangsung setiap hari dampak yang dialami khususnya lahan di perairan PPLH SIF edapan lumpur hitam blooming dengan bau menyengat, tepat jam 06.00 pagi hari semua ikan mujaer naik dasar perairan dan banyak stres tidak berlangsung lama ikan mujaer banyak mati. Menurut analisis dalam pengamatan observasi matinya ikan mujaer dipengaruhi rendahnya oksigen akibat endapan lumpur hitam naik sehingga kondisi air tersebut hitam pekat. 4.5 Kendala dan Tantangan Budidaya di Perairan PPLH SIF 4.5.1 Kendala Di perairan PPLH SIF menurut Bapak Rinto, sudah tercemar dilihat saat musim hujan endapan lumpur hitam akan blooming sehingga semua ikan disana banyak yang mati masal (ikan mujaer). Dari pengalaman setiap tahun pihak PPLH SIF tidak ada upaya penanganan secara itensif karena anggaran yang dibutuhkan sangat banyak.
24
4.5.2 Tantangan Perairan PPLH SIF sangat tercemar oleh timbunan sampah Tempat Pembuangan Akhir (TPA) yang tak jauh dari PPLH SIF sebagai mahasiswa Program Study Aquakultur ini adalah masalah besar yang perairan yang dulunya subur dan sangat potensi untuk digunakan proses budidaya. Selama penelitian berlangsung sering tercium aroma yang kurang sedap di wilayah PPLH SIF dan perairan di sana juga berbau tidak sedap. 4.6 Budidaya Ikan dengan Aplikasi Hormon (Minagrow) Kegiatan budidaya ikan
di PPLH SIF adalah kegiatan sebatas pengamatan
budidaya ikan gurami dengan aplikasi hormon minagrow tahap pembesaran. Terdapat empat perlakuan dosis yang diujikan tiga kelompok yang berbeda yaitu perlakuan Kontrol: Perlakuan K: (0 mg/kg pakan), Perlakuan A: (30 mg/kg pakan), Perlakuan B: (40 mg/kg pakan) dan Perlakuan C: (50 mg/kg pakan). Kegiatan budidaya ikan meliputi tahap-tahap, dapat dilihat pada Gambar 3. Di bawah ini : Persiapan Benih . Panen.
Pembuatan Keramba. Sampling.
Penebaran Benih Perawatan
Gambar 3. Tahap–tahap kegiatan budidaya ikan gurami.
25
4.6.1 Pembuatan keramba jaring apung (KJA) Persiapan bambu 26 batang Âą8 m Persiapan jaring Pengukuran dan pemotongan bambu 5 m 12 buah dan 4 m 16 buah
Pemotongan dan menjahit jaring sesuai ukuran 1x1x1,5 m3
Merangkai bambu saling bertumpuk 3 dengan sudut saling bersilang.
Di ikat dengan saling mengikat antara bambu satu dengan yang lain
Di ikat dengan saling mengikat antara bambu satu dengan yang lain
Pemasangan pelampung
Kerambah dimasukkan ke kolam, di pasang jaring setelah itu di ikat sudut jaring dan pemberat dipasang di bawah jaring di tiap sudut. Tiap sudut keramba ditali ditiap agar keramba tidak terbawa arus.
Siap digunakan
Gambar 4. Tahap-tahapan merangkai KJA
26
Bahan dan alat yang dibutuhkan dalam budidaya ikan dan pembuatan Keramba Jaring Apung (KJA) pada Tabel 3. Tabel 3. Bahan dan alat yang diperlukan budidaya ikan gurami Nama Bahan dan Alat Ukuran Keterangan Ikan Ukuran 11–12 cm 240 ekor Pakan Pelet Kadar Protein 20-26% 20 kg PBS (Phospat Buffer Salin) Kuning Telur Hormon Pertumbuhan Sumber Air Waduk Kertas Lakmus Mengukur pH Termometer Raksa Mengukur Suhu Timbangan Digital Ketelitian 0,1g menimbang biomassa ikan Timbangan analitik Ketelitian 0.001 g menimbang berat hormon
Persiapan wadah merupakan tahapan yang meliputi pembuatan jaring dengan ukuran 1x1x1,5 m3 sebanyak 12 buah. Unit percobaan dirangkai dengan tali tambang yang diikat pada kayu penyangga dan diberi pemberat berupa jangkar yang selanjutnya akan ditempatkan pada keramba. Pada kegiatan ini membutuhkan bambu sebagai bagan keramba dan jeriken sebagai pelampung. Bambu yang butuhkan 26 batang kemudian bambu dipotong dengan ukuran 5 meter 12 buah dan 4 meter 16 buah itu termasuk bambu yang akan digunakan sebagai tempat pelampung (jiriken) dan tali yang butuhkan dalam satu silangan dibutuhkan tali 10 meter jadi dalam satu petak tali yang dibutuhkan kurang lebih 40 meter dan tali pelampungnya yang diikat dengan jeriken dengan bambu membutuhkan 28 meter.
27
Tabel 4. Alat yang diperlukan pembuatan KJA Nama Alat Ukuran Bambu 5 m 12 buah, 4 m 16 buah Jaring 1x1x1,5 m3 Pemberat Geraji Jiriken Pelambung Jiriken Sampel Tali Pisau Serokan Kamera
Keterangan 26 batang 12 buah 14 Batako 8 buah Untuk sampling Dibutuhkan 68 m
Dokumentasi
(a) (b) Gambar 5. (a) Hasil rangkaian bambu untuk KJA (b) Teknik merangkai bambu (sumber : Dokumentasi Pribadi)
Gambar 6. Keramba jaring apung (sumber : Dokumentasi Pribadi) Ilustrasi pembuatan kerambah pada Gambar 5 dan Gambar 6 adalah Merangkai Bambu dirakit dengan susunan tiga bambu yang bersilang Kemudian bambu dirakit bertumpuk tiga bambu yang bersilang dan diikat mengunakan tali, untuk satu rakitan dibutuhkan tali 10 meter dan tempat pelambung dibutuhkan 7 meter untuk satu petak keramba akan membutuhkan tali kurang lebih 60 meter.
28
Cara untuk merangkai adalah tali silang yaitu tali yang saling mengikat dan diulang sampai 3 kali putaran sambil ditarik sehingga tali tidak sampai kendur. Keramba dilepas ke perairan dengan dibantu tiga orang dengan hati agar bagan keramba tidak sampai miring atau tidak rata. Keramba disusun diberi tongkat di pojok–pojok yang memungkinkan keramba tidak bisa bergerak. 4.6.2 Penebaran benih Dalam pengamatan ini digunakan ikan uji berupa benih ikan dengan ukuran panjang rata-rata 12-13cm dari Desa Surowono, Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri, Jawa Timur.
Gambar 7. Penebaran benih di KJA (sumber : Dokumentasi Pribadi) Adapun ciri-ciri umum dari benih ikan yang mempunyai kualitas unggul adalah: keadaan sisik yang mengkilat, selalu aktif berenang di air, ukuran seragam, bebas dari berbagai macam penyakit (Khairuman dkk, 2003). Benih ikan
dalam pengamatan
pembesaran di PPLH SIF jenis benih Soang ukuran 12-13cm, jenis tersebut termasuk benih ikan dengan kualitas bagus. Sebelum benih ditebar, terlebih dahulu diaklimatisasi di Laboratorium Akuakultur untuk beradaptasi di lingkungannya selama satu minggu sehingga ikan bisa dipastikan hidup ketika benih mulai ditebar di perairan PPLH SIF.
29
Ikan kemudian ditebar dengan kepadatan 15 ekor/m2 pada setiap perlakuan. Selama tiga hari ikan uji tidak diberi perlakuan hormon terlebih dahulu. Selanjutnya pada hari keempat dilakukan pengambilan sampel awal berupa biomasa ikan awal dengan pengambilan sampel 30% dari setiap perlakuan. Benih selanjutnya dipelihara selama 63 hari. 4.6.3 Perawatan Ikan Gurami Kegiatan ini meliputi, pemantauan kualitas air, sampling, pemberian pakan dan panen. Kegiatan pemberian pakan selama masa pemeliharaan, benih ikan diberi pakan berupa pelet komersial berdiameter 3 mm dengan kadar protein 21-23%. Pakan diberikan dengan cara ditebar sebanyak 2 kali sehari, yaitu pukul 07.00 dan 16.00 WIB sebanyak 3% dari biomassa. Pemberian pakan yang mengandung hormon pertumbuhan diberikan setiap 1 minggu sekali (Funkeinstein, 2005). sebanyak 3% dari biomassa. Perhitungan kosumsi pakan selama penelitian terhitung 63 hari dengan jumlah ikan uji 15 ekor/kolam dan sampling 7 hari sekali. Pembuatan pakan berhormon dilakukan dengan cara setiap dosis dicampur dengan kuning telur, kemudian disemprotkan secara merata pada pakan dan dibiarkan kering udara sebelum diberikan pada ikan. Pencampuran pakan dengan kuning telur bertujuan sebagai perekat hormon pada pakan dan melindungi hormon dari resiko kerusakanhormon akibat digesti enzim dan reaksi kimia lainnya dalam pencernaan organ ikan (Promdonkoy dkk, 2004).
30
(a) (b) Gambar 8. (a) Hormon minagrow dan (b) penimbangan hormon (sumber : Dokumentasi Pribadi).
Pengamatan pH dan suhu dilakukan setiap pagi sekitar pukul 06.00-07.30 WIB dan sore sekitar pukul 15.00-15.30 WIB. Sepanjang pengamatan kondisi pH dan suhu normal. Tabel pH dan suhu bisa dilihat pada Lampiran 1.
(a) (b) Gambar 9. (a) Pemantauan suhu dan pH dan (b) hasil pengamatan suhu (sumber : Dokumtasi Pribadi).
Kordi dan Ghufran (2009) yang mengatakan Ikan akan tumbuh baik pada lingkungan dengan suhu air sekitar 240C-280C dan kisaran pH pada penelitian ini berkisar antara 7-9 dan masih layak untuk budidaya ikan gurami (Khairuman dan Sudenda, 2002). Pada tabel 5 dicantum hasil perbandingan pengamatan dengan literatur. Tabel 5. Hasil Pengamatan kualitas air selama Kegiatan PKL. No Pengamatan Nilai Pengamatan Pustaka 1 Suhu 280C-330C 240C-290C 2 pH 7-9 5-9 Sumber pustaka : (Khairuman dan Sudenda, 2002).
Menurut pengamatan nilai di perairan PPLH SIF suhu berkisaran 280C-33 dan pH 7-9 nilai tersebut masih dalam kondisi layak untuk kegiatan budidaya ikan perna
31
ditemukan nilai suhu mencapai 32,70C-340C yang tergolong tinggi dan kurang layak untuk kegiatan budidaya ikan, akan tetapi fluktuasi suhu harian 1-30C sehingga masih bisa ditoleransi dan 1-40C sangat jarang akan tetapi tidak mengurangi nafsu makan ikan gurami dan tidak mempengaruhi ikan stress. Kegiatan sampling biomassa untuk mengamati meningkatnya bobot ikan baik kontrol maupun ikan yang diberi perlakuan dengan rGH. Jumlah sampel ditentukan berdasarkan jumlah individu dalam populasi satu unit kolam, jika jumlah ikan lebih dari 50 ekor/kolam maka sampling 10% dan apabila jumlah ikan dalam satu kolam kurang dari 50 ekor/kolam maka sampling 30%. Pada kegiatan ini Sampel ikan ditentukan 30% dari ikan uji yang berjumlah 15 ekor/kolam sehingga jumlah sampel yaitu 4 ekor ikan sampel ditimbang digital (ketelitian 0,1g) untuk mengetahui bobot ikan. Ikan diukur dengan pengaris untuk dilihat pertumbuhannya setiap minggunya. Sampel ikan diambil setiap seminggu sekali dengan cara serok dan jiriken sebagai wadah selanjutnya dibawah ke Laboratorium Akuakultur. Dari berat biomassa kita bisa menentukan kosumsi pakan ikan dalam seminggu dan menentukan dosis hormon pertumbuhan yang harus diberikan pada ikan gurami. Kadar hormon ditentukan tiga dosis yaitu 30mg/kg pakan, 40mg/kg pakan dan 50mg/kg pakan. Dibawah ini adalah tabel kadar hormon yang diberikan pada ikan gurami.
32
Tabel 6. Berat Hormon Data Hormon (mg) pada Perlakuan
Minggu ke-
A1
A2
A2
B1
B2
B3
C1
C2
C3
1 2 3 4 5 6 7 8 9
0.036 0.05 0.05 0.052 0.062 0.069 0.069 0.07 0.072
0.036 0.041 0.045 0.057 0.061 0.062 0.065 0.069 0.074
0.036 0.047 0.048 0.048 0.058 0.058 0.064 0.073 0.078
0.047 0.053 0.056 0.061 0.068 0.071 0.085 0.094 0.095
0.047 0.054 0.059 0.061 0.075 0.081 0.083 0.093 0.106
0.047 0.052 0.057 0.07 0.067 0.084 0.086 0.1 0.1
0.059 0.074 0.074 0.083 0.087 0.097 0.105 0.111 0.13
0.059 0.083 0.079 0.083 0.01 0.104 0.0109 0.13 0.151
0.059 0.071 0.08 0.084 0.09 0.108 0.113 0.122 0.128
Keterangan : Perlakuan A = dosis hormon pada perlakuan 30mg/kg pakan, Perlakuan B = hormon pada perlakuan 40 mg/kg pakan, Perlauan C = hormon pada perlakuan 50 mg/kg pakan.
Pakan akan diproses dalam tubuh ikan dan unsur–unsur nutrisi atau gizinya akan diserap untuk dimanfaatkan membangun jaringan dan daging, sehingga pertumbuhan ikan terjamin. Kecepatan laju pertumbuhan ikan sangat dipengaruhi oleh jenis dan kualitas pakan yang diberikan, jumlah mencukupi, kondisi lingkungan mendukung, dapat dipastikan laju pertumbuhan ikan menjadi cepat sesuai yang diharapkan (Khairuman dkk, 2002). 4.6.4 Pertumbuhan Ikan Gurami Pertumbuhan harian adalah pertambahan berat ikan per hari pemeliharaan. Perhitungan mencari pertumbuhan harian (Darmawati, 2003) sebagai berikut : GR
= (Wt-Wo)/t
Keterangan : GR Wt Wo t
= Pertumbuhan Bobot Mutlak (g/hari) = bobot rata-rata ikan pada waktu ke-t (g) = Bobot rata-rata ikan pada saat awal (g) = waktu pemeliharaan (hari)
Pertumbuhan berdasarkan bobot ikan gurami selama 63 hari ditemukan bahwa Perlakuan A diperoleh pertumbuhan rata-rata 0.93+0.17g/hari (dosis hormon 30mg/kg
33
pakan), ), Perlakuan B diperoleh pertumbuhan rata-rata 0.7+0.09g/hari (dosis hormon 40mg/kg pakan), ), Perlakuan C diperoleh diper pertumbuhan rata-rata 0.85+0.11g/hari 0.11g/hari (dosis hormon 50mg/kg mg/kg pakan). dan dan Perlakuan K diperoleh pertumbuhan rata rata-rata 0.81+0.12g/hari. Tingkat rata--rata pertumbuhan harian dapat dilihat pada Gambar 10 10.
1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 A
B
C
K
Pertumbuhan Harian
Gambar 10. Pertumbuhan Harian. ( Perlakuan A Dosis Hormon 30mg/kg 30 pakan, Perlakuan B Dosis Hormon 40 mg/kg pakan, Perlakuan C Dosis Hormon 50 mg/kg pakan dan Perlakuan K Dosis Hormon 0 mg/kg pakan.)
Gambar 11. Pengukuran panjang anjang total dan biomassa Ikan. (sumber:Dokumentasi Dokumentasi Peribadi)
Pertumbuhan bobot mutlak adalah selisih antara berat pada akhir pemeliharaan dengan berat pada awal pemeliharaan (Effendie, 2002). W = Wt – Wo Keterangan : W = Pertumbuhan mutlak (g) Wt = Bobot biomassa pada akhir (g) Wo = Bobot biomassa pada awal (g (g)
34
Berdasarkan pengamatan bobot mutlak ikan gurami dipelihara selama 63 hari ditemukan bahwa: Perlakuan A diperoleh bobot mutlak rata-rata 58.26+2.80g (dosis hormon 30mg/kg, Perlakuan B diperoleh bobot mutlak rata-rata 53.6+1.90g (dosis hormon 40mg/kg, Perlakuan C diperoleh bobot mutlak rata-rata 61.4+0g (dosis hormon 50mg/kg dan Perlakuan K diperoleh bobot mutlak rata-rata 61.8+4.66g (dosis hormon 0mg/kg. Tingkat rata-rata pertumbuhan harian dapat dilihat pada Gambar 12. 64 62 60 58 56 54 52 50 48 A
B
C
K
Bobot mutlak = Wt-Wo
Gambar 12. Bobot Mutlak Keterangan: A = Dosis Hormon 30mg/kg pakan, B = Dosis Hormon 40 mg/kg pakan, C = Dosis Hormon 50 mg/kg pakan, K = Dosis Hormon 0 mg/kg pakan.
Berdasarkan pengamatan panjang mutlak, Perhitungan mencari pertumbuhan bobot mutlak (Darmawati, 2003) sebagai berikut: Li
= Lt–Lo
Keterangan: Li Lt Lo
= Pertumbuhan panjang mutlak = Panjang rata-rata pada waktu (cm) = Panjang rata-rata pada awal (cm)
Pertumbuhan panjang mutlak adalah perhitungan pertumbuhan panjang ikan perharinya. Tingkat rata-rata panjang mutlak dapat dilihat pada Gambar 7.
35
4.03+23
A
4.43+0.25
B
4.5+0.27
C
3.17+0.34
K
Panjang mutlak=Lt-L0
Gambar 13. Panjang Mutlak. Keterangan: A = Dosis Hormon 30mg/kg 30 pakan, B = Dosis Hormon 40mg/kg mg/kg pakan, pakan C = Dosis Hormon 50mg/kg 50 pakan, K = Dosis Hormon 0mg/kg pakan.
Berdasarkan pengamatan panjang mutlak nilai tertinggi diperoleh pada Perlakuan C = 4.5+0.27 cm dengan dosis hormon 50 mg/kg pakan dan yang terendah pada Perlakauan K = 3.17+ +0.34 cm dengan dosis hormon 0mg/kg mg/kg pakan sebagai kontrol. Laju pertumbuhan harian (Specific ( Growth Rate / SGR) adalah persentase pertambahan berat ikan setiap harinya selama pemeliharaan, laju pertumbuhan harian ditunjukkan an dalam satuan persentase (%). Rumus untuk mencari mencar SGR : SGR = ln Wt-lnWo/t lnWo/t x100% Keterangan : SGR = Laju aju pertumbuhan harian (%) Wt = Bobot rata-rata rata selama pemeliharaan (g) Wo = Bobot rata-rata rata awal pemeliharaan (g) t = Waktu pemeliharaan (hari)
36
Tabel 7. Rerata Laju Pertumbuhan Harian (Specific Growth Rate / SGR) Minggu ke1 2 3 4 5 6 7 8 9
Rerata SGR= ln Wt-lnWo/t x100%+SD A 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01
B 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01
C 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0
K 0.01+0.01 0.01+0 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.01+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01 0.02+0.01
Keterangan : A=Perlakuan A, B=Perlakuan B, C=Perlakuan C dan K=Perlakuan K.
Sintasan (Survival Rate) adalah persentase jumlah ikan
yang masih hidup
setelah dipelihara selama 63 hari dan perhitungan SR dilakukan pada akhir pengamatan. Menurut Effendie (1997), Sintasan/survival rate (SR) dihitung berdasarkan rumus sebagai berikut: SR
= Nt x 100% No
Keterangan: SR Nt N0
= Sintasan/survival rate (%) = Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor) = Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)
Tabel 8. Persentase Sintasan Ikan Gurami (%) Kelompok Perlakuan 1 2 3 A 100 100 100 B 100 100 100 C 100 100 100 K 100 100 100 Keterangan : A=Perlakuan A dengan dosis hormon 30mg/ kg pakan, B=Perlakuan B dengan dosis hormon 40mg/ kg pakan, C=Perlakuan C dengan dosis hormon 50mg/ kg pakan dan K=Perlakuan K dengan dosis hormon 0mg/ kg pakan.
Sintasan ikan dipelihara selama 63 hari adalah pada perlakuan A, B, C dan Kontrol 100% artinya tidak ada kematian selama pengamatan. disamping itu benih ikan
37
benih yang berkualitas bagus dilihat dari geraknya yang gesit dan warna yang terang. Sehingga di perairan tersebut ikan tidak mudah stres selama pengamatan. Di perairan PPLH SIF sangat mendukung kegiatan ikan gurami dilihat dari pH dan suhu yang sesuai literatur untuk budidaya ikan gurami sehingga ikan gurami sangat mudah untuk beradaptasi dan dipastikan ikan dapat bertumbuh dengan baik. Menurut Effendy (2004), Feed Convertion Ratio adalah suatu ukuran yang menyatakan ratio jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg pakan. Nilai FCR=2 artinya untuk memproduksi 1 kg daging ikan dalam sistem akuakultur maka dibutuhkan 2 kg pakan. Semakin besar nilai FCR, maka semakin banyak pakan yang dibutuhkan untuk memproduksi 1 kg daging. Rumus mencari konversi pakan (Feed Convertion Ratio / FCR) FCR
= F/( Wt-Wo + D)
Keterangan : FCR = konversi pakan F = Jumlah pakan yang diberikan (g) Wt = Biomasa akhir (g) Wo = Biomasa awal (g) D = Biomasa yang mati (g)
Tabel 9. Konversi Pakan (Feed Convertion Ratio / FCR) FCR=F/(Wt+D)-W0 A B C K 1.96+0.3
2.01+0.02
1.84+0.06
1.8+0.16
Keterangan : A=Perlakuan A dengan dosis hormon 30mg/ kg pakan, B=Perlakuan B dengan dosis hormon 40mg/ kg pakan, C=Perlakuan C dengan dosis hormon 50mg/ kg pakan dan K=Perlakuan K dengan dosis hormon 0mg/ kg pakan.
Berdasarkan data FCR dari tabel di atas bahwa setiap Perlakuan A=1.96+0.3, Perlakuan B=2.01+0.02, Perlakuan C=1.84+0.06 dan Perlakuan K=1.8+0.16. Nilai FCR pada perlakuan K menunjukkan nilai terkecil yaitu 1.8 dapat diartikan mempunyai nilai
38
FCR yang paling bagus dikarenakan pemanfaatan pakan untuk pertumbuhan sangat efisien, hal ini disebabkan pola nafsu makan ikan yang relatif besar sehingga kebutuhan pakan yang digunakan untuk pertumbuhan sangatlah terpenuhi. Nilai Food Convertion Ratio (FCR) cukup baik, berkisar 0.8-1.6. Artinya, 1 kilogram daging ikan konsumsi dihasilkan dari 0.8-1.6 kg pakan. Menurut Sanoesi et al., (2003) dalam Susanti (2004), menyatakan bahwa Nilai konversi pakan yang rendah berarti kualitas pakan yang diberikan baik. Sedangkan bila nilai konversi pakan tinggi berarti kualitas pakan yang diberikan kurang baik.
39
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
KESIMPULAN Menurut pengamatan penggunaan rGH dengan dosis hormon yang diberikan pada kolam pengamatan dengan Perlakuan A=30mg/kg pakan, Perlakuan B=40mg/kg pakan, Perlakuan C=50mg/kg pakan dan K= dosis 0mg/kg pakan. Hasil pengamatan pertumbuhan harian pada perlakuan A=0.93+0.17 adalah nilai tertinggi, pada perhitungan bobot mutlak nilai tertinggi pada perlakuan K=61.8+4.66g (dosis hormon 0mg/kg, perhitungan panjang mutlak nilai tertinggi pada perlakuan C yaitu 4.5cm dan FCR pada perlakuan K=1.8 adalah terendah bisa diartikan pemanfaat protein pada pakan pelet bisa dioptimalkan untuk pertumbuhan sehingga pengamat menyimpulkan perairan PPLH SIF masih layak untuk dibuat budidaya ikan. SARAN Perlunya penelitian lanjut untuk memberikan dosis hormon dan perairan PPLH SIF adalah wilayah industri lokasinya yang memudahkan transportasi untuk budidaya dan mudahnya akses ke pabrik yang bergerak di bidang perikanan untuk mendukung produktifitas budidaya salah satunya menjaga limbah pabrik untuk tidak mencemari lingkungan sekitar.
40
DAFTAR PUSTAKA Affandi, R., D.S. Safei, M.F. Rahardjo, dan Sulistiono. 1992. Fisiologi Ikan; Pencernaan. PAU Ilmu Hayat IPB. 215. Amri, K., dan Khairuman, Menanggulangi Penyakit pada Ikan Mas & Koi. Jakarta: AgroMedia Pustaka, 2002. Alimuddin, Lesmana I, Sudrajat AO, Carman O, FaizalI. 2010. Production and bioactivity potential of three recombinant growth hormones of farmed fish. Indonesian Aquaculture Journal 5:11‒16. Acosta, J., Morales, R., Morales, A., Alonso, M., Estrada, M.P, 2007. Pichia Pastoris Expressing Recombinant Tilapia Growth Hormone Accelerates the Growth of Tilapia. Biotechnol Lett 29: 1671-1676. Bachtiar, Y. 2010. Buku Pintar Budidaya dan Bisnis . PT Agomedia. Jakarta Selatan. Daelani A.S, Deden. 2001. Agar Ikan Sehat. Penebar Swadaya. Jakarta. Djarijah, S dan H. Puspowardoyo. 1992. Membudidayakan Secara Intensif. Penerit Kanisius. Yogyakarta. Effendie MI. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama, Yogyakarta. Effendie MI. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama, Yogyakarta. Funkenstein B, Dyman A, Lapidot Z, de Jesus-Ayson EG, Gertler A, Ayson FG. 2005. Expression and purification of a biologically active recombinant rabbitfish (Siganus guttatus) growth hormone. Aquaculture 250:504‒515. Ghufran. M, dan Tancung, A.B. 2007 Oktober 2001. Budidaya ikan . Jogyakarta. Agromedia Pustaka. Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP). 2010. Indonesian Fisheries Statistics Index 2009. Kementerian Kelautan dan Perikanan. Jakarta. Khairuman, H. dan Amri K. 2012. Pembesaran Nila di Kolam Air Deras. AgroMedia Pustaka. Jakarta. Khairuman dan Sudenda, D. 2002. Budidaya Patin Secara Intensif. PT. Agromedia Pustaka, Jakarta. 89 hlm. Kordi, K. M. Ghufran. 2009. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan. Jakarta: PT Rineka Cipta. 210 hlm. Lesmana, D.S. dan I. Darmawan. 2001. Budidaya Ikan Hias Air Tawar Populer. Penebar Swadaya. Jakarta.
41
Li DM, Xiao YH, Luo M, Hou L. (2003) [Cloning and characterization of the PTS2 receptor gene (GhPex7) from cotton (Gossypium hirsutum L.)] Yi Chuan Xue Bao 30(9):823-9. Mahyuddin K. 2009. Panduan Lengkap Agribisnis Ikan . Penebar Swadaya. Jakarta. Narbuko dan Achmadi A. 2001. Metode Penelitian. Bumi Aksara. Jakarta. McCormick, S.D, 2001. Endocrine Control of Osmoregulation in Teleost Fish. Amer Zool 41: 781-794. model. Aquacult 204: 371-38. Moriyama S, Kawauchi H. 1990. Growth stimulation of juvenile salmonids by immersion in recombinant salmon growth hormone. Nippon Suisan Gakkaishi 56:3‒34. Mancera, J.M., R. Laíz-Carrión and M.P. Martín del Río. 2002. Osmoregulatory action of PRL, GH and cortisol in the gilthead seabream Sparus aurata. General and Comparative Endocrinology 129: 95–103. Moriyama S, Kawauchi H. 1990. Growth stimulation of juvenile salmonids by immersion in recombinant salmon growth hormone. Nippon Suisan Gakkaishi 56:31‒34. Moriyama, S., Kawauchi, H, 1990. Growth Stimulation of Juvenile Salmonids by Immersion in Recombinant Salmon Growth Hormone. NippSuis Gakk 56:31-34. Promdonkoy B, Warit S, Panyim S. 2004. Production of a biologically active growth hormone from giant catfish (Pangasianodon gigas) in Escherichia coli. Biotechnol. Lett. 26:649‒653. Ratnawati, P. 2012. Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Gurami yang Diberi Hormon Pertumbuhan Rekombinan dengan Lama Perendaman yang Berbeda. Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Sutanmuda. 1997. Kumpulan Gurami Kliping Ikan. Jakarta : trubus. Trijdoko,DKK//,1993. Pengaruh Pakan Segar Terhadap Perkembangan Gonat Ikan : Jurnal Penelitian Budidaya Perikanan vol 9-No.Gondol.Bali. Sitanggang M dan Sarwono B. 2000. Budi Daya . Penebar Swadaya. Jakarta. Sulmartiwi, L., H. Suprapto, E. D. Masithah. 2006. Buku Penuntun Praktikum : Fisiologi Hewan Air. Program Studi S1 Budidaya Perairan. Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Airlangga. Surabaya. hal. 12. Utomo DSC. 2010. Produksi dan Uji Bioaktivitas Protein Rekombinan Hormon Pertumbuhan Ikan Mas[Tesis]. Bogor:Institut Pertanian Bogor. Zonneveld, N., Huisman, E.A., & Boon, J.H. 1991. Prinsip-prinsip Budidaya ikan. Penerjemah. Pustaka Utama. Gramedia, Jakarta, 71 hlm.
42
43
LAMPIRAN Lampiran 1. Data Pengamatan Suhu dan pH Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Hari 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Suhu Pagi 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30.5
pH Sore 33 33 33 33 33 33 33 33 32 32
Pagi 7 7 7 7 7 7 7 7 7 8
Suhu Pagi 30.1 31.1 30 30 29 29 30 31 31 31
Sore 7 7 7 7 7 7 7 7 7 8 pH
Sore 32 32 32.5 32 31.5 32 32 33 33 34
Pagi 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
Sore 7 7 7 7 7 8 8 7 7 7
44
Hari 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Hari 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Hari 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Suhu Pagi 31 32.1 31 31 31 32 31 32 30 29
pH Sore 32.7 34 32 31 32 32 32 33 30.5 32
Pagi 7 8 7 8 8 8 7 8 8 8
Suhu Pagi 29 29 29 29 29 28.5 28 29.5 29.5 29.3
pH Sore 33 30 32 29 30 31 31 32 31 30
Pagi 7 7 7 7 7 8 8 7 7 7
Suhu Pagi 28 29.8 30 30 30 30 29 29 29 30
Sore 7 8 8 8 8 8 7 8 8 8
Sore 7 8 8 7 7 7 8 8 7 7
pH Sore 32 32.5 32 32 33 31 31.5 31 32 31
Pagi 7 7 7 7 7 7 7 7 7 8
Sore 8 8 8 8 8 7 7 8 8 8
45
Hari 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
Hari 61 62 63
Suhu Pagi 30 31 31 30 29.5 29.5 29 29 29 29.5
pH Sore 30.5 32 32 31 29.5 29.5 30.5 29 31 31
Pagi 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7
Sore 31 30.5 29.5
Pagi 7 7 7
Suhu Pagi 29 28.5 28
Sore 8 8 8 8 7 7 7 7 8 7
pH Sore 7 7 7
46
Lampiran 2. Berat Ikan Gurami Selama Pengamatan 9 Minggu Minggu Berat per-perlakuan(gr/ekor) keA1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 37.3 0 1 52.1 43.4 49.4 41.4 42.3 41.2 46.7 43.7 2 52.1 46.8 50.3 44.5 46.5 45.1 46.7 50 3 54.9 60.1 50.5 47.9 48.4 53.9 52.6 52.4 4 64.7 63.8 61.2 53.3 59.4 54.7 55.1 60.9 5 72.1 65.2 61.4 56.3 63.7 65.9 61.6 65.8 6 72.3 68.6 67.6 67.4 65.8 68.3 66.2 68.6 7 73.1 72.8 76.9 74.1 73.6 75.2 70.2 82.3 8 81.7 77.3 81.6 75.1 83.6 75.8 82.5 95.6 9 93.3 94.7 98.7 88.7 92 92 98.7 98.7 Keterangan: A: pemberian rGH 30 mg/Kg pakan, B: pemberian rGH 40 mg/Kg pakan, kontrol. 1 : kelompok satu, 2 : kelompok dua, 3 : kelompok tiga)
C3 37.3
K1 37.3
44.5 45.4 50.8 46.4 52.7 52.3 57 55.7 68.2 58.2 71.3 66.5 76.9 75.3 80.7 89.9 98.7 94.7 C: pemberian rGH
K2 37.3 43.8 45.1 55.3 57.6 59.9 61.7 72.1 82.3 104 50 mg/Kg
K3 37.3 44.8 45.7 51.1 65.9 71.9 72.8 75.5 78.2 98.7 pakan, K:
47
Lampiran 3. Panjang Total Ikan Gurami Minggu Panjang rata-rata per-perlakuan(cm) keA1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3 K1 0 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 1 14.20 13.90 14.10 13.90 14.10 14.00 13.80 13.80 14.10 13.80 2 14.50 14.00 14.30 14.10 14.40 14.10 14.00 14.30 14.50 14.00 3 14.60 15.20 14.40 14.30 14.70 14.30 14.70 14.50 14.50 14.40 4 15.40 15.40 15.20 14.90 15.50 14.80 15.00 15.50 14.80 14.50 5 15.60 15.40 15.40 15.10 15.60 15.40 15.40 15.50 15.80 15.00 6 16.10 15.80 15.70 15.40 15.70 15.80 16.10 16.40 16.00 15.30 7 16.20 16.00 16.70 16.20 16.20 15.90 16.40 16.60 16.30 16.50 8 16.70 16.50 16.80 16.50 16.80 16.40 16.70 17.40 16.70 17.20 9 17.50 17.80 17.90 17.60 18.20 18.60 18.40 18.60 17.60 17.30 Keterangan: A: pemberian rGH 30 mg/Kg pakan, B: pemberian rGH 40 mg/Kg pakan, C: pemberian rGH kontrol. 1 : kelompok satu, 2 : kelompok dua, 3 : kelompok tiga)
K2 K3 13.70 13.70 13.70 14.00 13.80 14.30 14.60 14.60 14.80 15.60 15.20 15.80 15.20 16.10 16.10 16.30 16.70 16.40 16.70 16.60 50 mg/Kg pakan, K:
48
Lampiran 4 . lay out Konstruksi Unit Percobaan Jaring Apung
C1
K1
B1
A2
B2
K2
C2
C3
B3
A3
K3
3m
1m
A1
Keterangan: A: pemberian rGH 30 mg/Kg pakan, B: pemberian rGH 40 mg/Kg pakan, C: pemberian rGH 50 mg/Kg pakan, K: kontrol. 1 : kelompok satu, 2 : kelompok dua, 3 : kelompok tiga) Lampiran 5. Foto Kegiatan Penelitian Saluran inlet
Proses Pembuatan Keramba Jaring Apung
49
Penebaran Ikan Gurami
Pengukuran Temperatur
Penimbangan Hormon
Proses Pencampuran Pakan Hormon
Proses Penyamplingan Ikan Gurami
50
Proses Pengkuran Panjang dan Berat Ikan Uji
Proses pemanenan
Terjadi Kematian Akibat Pengadukan Dasar Kolam
51
Lampiran 6. Ikan Sampel Ikan Gurami Perlakuan A1
Perlakuan A2
Perlakuan A3
Perlakuan B1
Perlakuan B2
52
Perlakuan B3
Perlakuan C1
Perlakuan C2
Perlakuan C3
Perlakuan K1
Perlakuan K2
53
Perlakuan K3
54
RIWAYAT HIDUP Nama Lengkap
BAMBANG SUCITRO
Tempat / TGL
Lamongan, 2 Maret 1988
Alamat Rumah
Perumahan Greenhill Blok J1 no. 09 Desa Sekarkurung RT : 08 RW : 04 Kec. Kebomas – Kab. Gresik
Hobi
Cangkruk, baca novel
Pekerjaan
Karyawan PT.Barata Indonesia
MOTTO HIDUP
Jadikan Kamu Orang Yang Mampu dan Berilmu
RIWAYAT PENDIDIKAN JENJANG
TAHUN
PENDIDIKAN
LULUS
SD
2000/2001
SD Negeri Padengan II
SMP
2003/2004
Mts Muhammadiyah 30
SMA
2006/2007
SMK PGRI SUKODADI
NAMA LEMBAGA
Gresik, 18 Mei 2015
BAMBANG SUCITRO
55