RAPA NUI
EL OMBLIGO DEL MUNDO Junio de 2015
Boletín Turismo INACAP La Serena
Turismo y tradiciones Ven a conocer esta mágica isla a través de un tour ancestral que nunca olvidarás.
Bondades del Mar Deléitate con preparaciones exóticas de este paraíso terrenal
TEPITO-TE-HENÚA, “Ombligo del mar grande, taller del mar, extinguida diadema. De tu lava escorial subió la frente del hombre más arriba del Océano, los ojos agrietados de la piedra midieron el ciclónico universo,
y fue central la mano que elevaba la pura magnitud de tus estatuas.”
En este número...
“Tradiciones marcadas en la piel de los isleños”
Tour Ancestral por Rapa Nui Gastronomía típica pascuense
Ceviche pascuense
El ceviche es otro plato que se ha convertido en típico de la isla, sobre todo el ceviche de atún. Se ofrece en una amplia variedad, sobre todo por el tipo de aliño que se usa, que puede ser desde salsa de soya hasta leche de coco.
Gastronomía basada principalmente en productos marinos.
Viva la gastronomía típica de la Isla Este lugar habitado tan alejado del continente posee una gastronomía sin igual. ¿Quieres conocerla? ¡Ahora te la contamos! La comida típica de Isla de Pascua está basada principalmente en productos marinos, como pescados entre los que destacan el atún, el mahi mahi, la sierra o el kana kana y mariscos como la langosta, los camarones y el rape rape, un tipo de langosta más pequeña y nativa de la isla. No obstante, varios productos agrícolas son una base fundamental de la alimentación, como el camote, el taro, el ñame, el plátano y la caña de azúcar; todos ellos introducidos en Isla de Pascua desde las Islas Marquesas hace mucho tiempo. A continuación, te detallaremos dos de estos maravillosos platos típicos:
Curanto pascuense: La preparación más tradicional es el Umu Rapa Nui o curanto pascuense, que se cocina en un hoyo en la tierra con leña y piedras al rojo vivo, de la misma forma que se hacía hace cientos de años. Las piedras calientes son cubiertas con hojas de plátano sobre las que se coloca carne, pollo y pescado y se vuelve a cubrir con hojas y piedras. Una segunda capa se pone encima con camotes, taro y mandioca y se vuelve a cubrir con hojas de plátano y tierra. El calor cocina los alimentos en un proceso lento y largo que convierte al curanto en una comida comunitaria.
Aldea arqueológica Akahanga Ahu Akahanga es una plataforma ceremonial ubicada en la costa sur de la isla. Esta plataforma de 18 metros de largo, no ha sido restaurada y permite ver el estado en que la isla fue encontrada por los primeros exploradores europeos. El ahu de Akahanga sostuvo alguna vez alrededor de una docena de moais con tamaños entre 5 y 7 metros y es también conocido como “la plataforma del rey” ya que según se dice, aquí podría estar enterrado el primer rey de la isla, el Ariki Hotu Matu’a. Cuenta la leyenda que el rey abandonó su casa en Anakena después de una pelea con su esposa, Vaka A Heva, y terminó sus días en Akahanga, donde sus hijos lo enterraron. Hasta ahora, las excavaciones arqueológicas realizadas en la zona, no han logrado encontrar nada que pueda haber sido la tumba del rey, aunque se conoce muy poco sobre las prácticas funerarias de los antiguos Rapa Nui.
Moáis, Isla de Pascua.
“Tour Ancestral”, un recorrido por Rapanui que jamás olvidarás Si no te quieres perder ningún lugar de esta maravillosa Isla, llamada también “el Ombligo del Mundo”, este tour es un imperdible para ti. Está pensado para todo el visitante que acaba de llegar a la isla, para que se haga una idea general de los lugares e historias de esta tierra y su cultura. A continuación te detallamos el itinerario:
Itinerario Tour Ancestral Rapa Nui
09.00 hrs Aldea arqueológica de Akahanga Nos dirigiremos hacia la costa sur de la isla visitando la aldea arqueológica de Akahanga, donde verán todo el asentamiento de los ancestros, las casas bote o hare vaka, los umu pae, hornos donde cocinaban, plataformas y moais.
11.00 hrs Volcán Rano Raraku Nos iremos al imponente cráter del volcán Rano Raraku, visitaremos la cantera donde hay más de trescientos moais en proceso de construcción.
12.00 hrs Ahu Tongariki Después iremos hacia la plataforma restaurada más grande de la isla, el Ahu Tongariki, con sus solemnes 15 moais.
Volcán Rano Raraku es un cráter volcánico formado de la ceniza consolidada. Se caracteriza por contener una laguna en su interior.
13.30 hrs Playa Anakena
Nos dirigiremos hacia la costa norte de la isla para conocer la piedra magnética, en el ahu Te Pito Kura, y finalmente, nuestro destino, Anakena, la hermosa playa donde Moi, su guía, preparara el fuego y les ofrecerá una parrillada de pescado rapanui, con frutas y ensaladas de la estación.
Ubicado en Hanga Nui, en la costa sudeste de la Isla de Pascua y a sólo 2 kilómetros de la cantera de Rano Raraku, el Ahu Tongariki es la plataforma ceremonial más majestuosa de toda la isla. Anakena es la principal playa de la Isla de Pascua enclavada en un paisaje idílico. Con un mar calmo de color turquesa cristalino, la playa cuenta con finas arenas blancas e incluso palmeras cocoteras (importadas de Tahití en la década de 1960) que proveen de sombra a sus visitantes.
15.00 hrs Takona Un grupo de 4 personas vestidas a la usanza antigua nos transportan al siglo XVII. Un maestro de ceremonia realiza una Ceremonia Ancestral, donde podremos apreciar el Hoko (danza guerrera autóctona) y se les enseña a los pasajeros la importancia del Takona para cultura Rapa Nui. Se les hace participar haciéndoles Takona en sus caras, para impregnarlos del momento que están experimentando.
“Takona” se refiere a la las historias contadas a través de dibujos pintados en el cuerpo con pigmentos naturales.
18.00 hrs Al final del día nos regresaremos por el camino interior hacia Hanga Roa. *Fin del itinerario*
Hanga Roa es la principal localidad y puerto de la Isla de Pascua, Chile, y la capital de la comuna y provincia homónimas. Prácticamente la totalidad de los habitantes de la isla se localizan en este poblado ubicado al suroeste de la misma, en las tierras bajas entre los volcanes extintos de Maunga Terevaka y Rano Kau.
Duración del tour: 7 horas. Valor: US$ 60 ($37.850 aproximado) por persona. El tour incluye: - Tour registrado en un CD con fotos y diaporama musicalizado. - Almuerzo típico de la zona.
Plato típico de la zona (incluído en el tour): Tunu Ahí. Preparación a base de pescado recién sacado del mar, que se cocina a orillas del mar, sobre piedras calientes.
Mapa del recorrido “Tour Ancestral”
VEN A VIVIR EL
“TOUR ANCESTRAL”
El tour incluye:
Duración: 7 horas. Valor: US$ 60 ($37.850 aproximado) por persona.
- Tour registrado en un CD con fotos y diaporama musicalizado. - Almuerzo típico de la zona.