HARTBUFKES PREUVE SPECIAL
Karveelweg 19 6222 NJ Maastricht Tel. 043 - 362 96 50 WWW.HDDETACHERING.NL Erkend SVO-leerbedrijf
“Al 30 jaar ‘n gegeven”
Preuvenemint 25-26-27-28 augustus Vrijthof - Maastricht
Als u huurt bij Boels, dan kiest u voor kwaliteit, service en een compleet assortiment. Dankzij onze jarenlange ervaring weten we precies welk materiaal een evenementenorganisator nodig heeft. Als grootste verhuurspecialist staan we dicht bij de klant en houden we de ontwikkelingen in de markt nauwlettend in de gaten. We innoveren dan ook voortdurend, waardoor ons assortiment steeds wordt aangevuld met materiaal volgens de nieuwste trends.
Boels verhuurt bijna alles! www.boelsparty.com
+31(0)46 459 21 00
sinds 1980
grootste assortiment topmerken
‘t Struyskommitee
Design by boels
Een jaarrekening wordt betaalbaar…
Valkebergse Hepkeswandeling
Financiële Administratie en Verslaglegging Office Management Bedrijfseconomisch advies
Een verrassend mooie wandeling in en rond Valkenburg en onderweg genieten van vijf exquise hapjes
ViaFinance doet het anders…
In de maanden augustus, september en oktober 2011 (niet op maandagen)
INFO: 043 – 601 2 601 / 06 – 126 35 996
SLECHTS € 9,95 PER PERSOON
Rechtstraat 5, 6221 EE Maastricht T : +31(0)43-350 06 06, F: +31(0)43-201 08 41
www.viagroup.nl
Beste terras van Limburg ligt in Eys
Japanse sushi & Tippanyaki
All you can eat * Gezond, licht en vetarm eten tegen een betaalbaar vast bedrag * Uitgebreide menukaart
Wittemerweg 29
* Lunch: Maandag t/m Zondag van 12.30 uur tot 16.00 uur á € 16,50 p.p.
6287 AA Eys
* Diner: Maandag, Dinsdag en Woensdag vanaf 16.00 uur á € 21,50 per persoon Donderdag t/m Zondag en feestdagen vanaf 16.00 uur á € 23,- per persoon * Twee etages stijlvol en strak ingericht * 200 zitplaatsen * Alle dagen open vanaf 12.30 uur * Keuken open tot 22.30 uur Helmstraat 8a I 6211 TA Maastricht I Tel: 043 - 321 13 39 info@restaurantsashimi.nl I www.restaurantsashimi.nl
telefoon 043 455 39 20 www.bie-de-tantes.nl Het Bie De Tantes team tijdens hun bezoek bij Thiessen Wijnkoopers in Maastricht ter gelegenheid van hun verkiezing tot beste terras van Limburg. Het team mocht genieten van diverse smaakvolle wijnen en heerlijke amuses.
Herberg Bie de Tantes in het pittoreske Eys heeft het beste terras van Limburg. De uitverkiezing is een initiatief van het horecavakblad Misset Horeca. Twee jaar geleden sleepte de herberg de titel ook al eens in de wacht. Naast de gezellige ambiance, het uitstekende eten en de bekroonde gastvrijheid, biedt Bie de Tantes een prima gelegenheid om een wandel en/of fietsroute mee aan te vangen, of mee af te sluiten. Wanneer het ‘s avonds wat frisser wordt bieden de gastvrouwen Iet en Monique hun gasten ook nog eens dekens aan. Na een eerste voorselectie kregen 250 horecabedrijven met een terras van tenminste dertig stoelen één of meerdere bezoeken van mystery guests. Op basis van deze mystery rapporten en persoonlijke jurybezoeken werd uiteindelijk een Top 100 samengesteld, die vorige maand is gepresenteerd. En dit zegt IENS.nl over Bie de Tantes (beoordelingen van gasten samengevat): “Hier tref je pure smaken en traditionele Limburgse gerechten aan in de knusse ambiance van een oude herberg. Ja, deze tantes weten hoe ze hun gasten kunnen verwennen. Van een zalige gevulde koolrabi met spinazie, geitenkaas en pijnboompitten en een leuke portie hete bliksem tot een prima prosecco.”
Teuven
The Kings Head Inn Restaurant geopend op zondag vanaf 12.00 uur voor luxe broodjes, dagelijks van 17.00 tot 20.00 uur voor à la carte diner.
Gastronomisch
Teuven werd al in de achtste eeuw als “Tofinum” vermeld. Het dorp ligt in een prachtig golvend landschap, in het dal van de Gulp en wordt omringd door uitgestrekte bossen. Tekst: Esther Theunissen
Ondanks dat het eerste huis op Teuvens grondgebied slechts 500 meter van de Nederlandse grens (Slenaken) ligt, waan je je in een wereld die is blijven stilstaan. De neogotische SintPieterskerk uit 1870 steekt opvallend hoog boven de rest van het dorp uit. In het zicht van deze kerk ontplooit zich een uniek dorpskader met het oude gemeentehuis uit de 18de eeuw en de school uit de vorige eeuw, omringd door leilinden. Ook opvallend is de bloeiende gastronomie in het dorpje dat slechts 450 inwoners telt. Er zijn meerdere uitstekende Bed & Breakfast-gelegenheden en liefst vijf horecagelegenheden, die in de weekenden een aangename trekpleister vormen voor menig toerist. Hof De Draeck, vroeger het kasteel van de heren van Teuven, is op dit ogenblik eigendom van de Vlaamse Gemeenschap, die het in 1985 verwierf. De naam ervan, De Draeck, verwijst naar een Antwerpse familie die er van de 16de tot de 18de eeuw eigenaar van was. Een grafsteen met hun wapen (en die van een aantal andere families uit hun voorgeslacht) werd aan de voet van de hoektoren geplaatst. Exact 25 jaar exploiteert de familie Duysens het authentieke kasteel als hotelrestaurant. Een liefelijke hostellerie in een rustige omgeving. Herberg Moeder de Gans is een caférestaurant, gelegen aan het pittoreske dorpspleintje in het centrum van Teuven. Moeder de Gans is gevestigd in een karakteristieke vakwerkboerderij uit de 18de eeuw. Het interieur wordt gekenmerkt door de liefdevolle toepassing van vele historische elementen. Een grote open haard in de herberg is gebouwd op een heuse molensteen, afkomstig van een graanmolen uit ‘s Gravenvoeren. In de serre van het restaurant is een oude waterput te bewonderen. Direct achter de hoeve bevindt zich een nog altijd drinkbare bron, de centrale plek van het dorp. Nu nog komen de inwoners van Teuven hier heerlijk sprankelend bronwater drinken.
TeuvenDorp 66 TeuvenVoerstreek telefoon: (0032) (0)4 381 13 24 www.thekingsheadinn.com
Hotel Restaurant The Kings Head Inn
Het charmante en sfeervol ingerichte Hote-Restaurant The Kings Head Inn ademt het Engelse landleven uit. Vanaf het lommerrijke tuinterras kijkt u uit op grazende koeien en hebt een prachtig zicht naar het weelderige bos. Deze entourage is het perfecte decor om te genieten van de creatieve, culinaire en verfijnde streek- en seizoensgerechten en een goede fles wijn uit eigen dorp, regionaal bier of een “dröpke” van Ingendael. Een keuken die de streekgerechten van de Voerstreek bijzonder eert, maar ook knipoogt naar de Engelse en Franse keuken, al is de beherende familie Pietersma van Nederland-Limburgse komaf. En laat het weer een verblijf op het door Lindebomengroen omkaderde terras niet toe, kies dan voor een intieme plek in het knusse restaurantje.
Café Modern Open: zaterdag en zondag vanaf 10.00 uur. Door de week vanaf 11.00 uur. TeuvenDorp 61 TeuvenVoerstreek telefoon: 0032 (0)43813053 www.cafemodern.be
Café Modern
Het vroegere dorpsschooltje en eermalige burgemeesterswoning is in 2004 omgebouwd tot Café Modern. Pronkstuk, in voormalig klaslokaal 1, is het originele Decap dansorgel, dat op verzoek speelt en voor de nodige sfeer zorgt. Meezingen en dansen is de boodschap. Er is een keur aan bieren op het vat en een wisselende menukaart. Feestzaal Patria, met een nostalgische uitstraling, is een van de oudste feestzalen in Vlaanderen en geschikt voor feesten, bruiloften, recepties en evenementen in een net iets andere entourage.
Ingendael: Traditioneel vernieuwend
Brasserie Het Rode Bos
De hoogstgelegen brasserie van Vlaanderen is Brasserie Het Rode Bos van Charles Lousberg. De volledig gerenoveerde, landelijk gelegen brasserie vormt een uitstekende locatie om te genieten van een verzorgde kop koffie, een glas straf getapt speciaalbier, een lichte lunch of een uitgebreid diner. Vanaf het ruime terras geniet u van een panoramauitzicht op het prachtige heuvellandschap van de Voerstreek. Ook in het najaar of tijdens de winter is Het Rode Bos de uitgelezen plek voor een kop huisgemaakte soep of warme chocolademelk met slagroom.
Het Rode Bos Open: dagelijks behalve dinsdag, keuken van 11.00 tot 20.00 uur. In juli en augustus ook op dinsdag en dan is de keuken dagelijks geopend tot 20.30 uur. Varnstraat 17 TeuvenVoerstreek telefoon: 0032(0)4-3813400 www.rodebos.be
Christel en Jean van Weers zijn al zes jaar actief als creator van likeuren. De collectie likeuren is lekker als aperatief en tevens geschikt als toevoeging aan gerechten. De exclusieve dranken van Ingendael zijn op veel plaatsen in Limburg te verkrijgen en tevens een begrip in de horeca.
Kruidenbitter
Els kruidenjenever
Apfelkorn appellikeur
Jonge kloare
Koffielikeur
K i j k o p w w w. i n g e n d a e l . e u v o o r m e e r i n f o r m a t i e . Te l : 0 0 3 2 ( 0 ) 8 9 7 1 2 5 4 9 o f 0 0 3 1 ( 0 ) 6 3 0 4 6 3 6 5 5 Adv.Ingendael.indd 1
20-07-2011 12:26:53
www.horecahuislimburg.nl Putstraat 54 - 6131 HM Sittard - 0031 (0) 46 4009990 admin@horecahuislimburg.nl
Winand Gielgens, 06-54353706 w.gielgens@horecahuislimburg.nl
Coen Defesche, 06-51559026 c.defesche@horecahuislimburg.nl
Leon Keppels, 06-22565189 l.keppels@horecahuislimburg.nl
Jos Roijen, 06-46328699 j.roijen@horecahuislimburg.nl
Ook een succesvol horecaondernemer worden? Wij staan voor u in de startblokken! Maak vrijblijvend een afspraak. Horecahuis Limburg heeft onderstaande zaken bemiddeld, geadviseerd en ondersteunt.
“High Soup”... de maaltijd waar soep centraal staat Restaurant “Savoureux”, nieuw in hotel Prinses Juliana Valkenburg, zet soep centraal op haar nieuwe menu-kaart. “High Soup” betekent een twee- of driegangenmenu opgebouwd rond soep. U kiest uw soep, de voor- en nagerechten worden daaraan gerelateerd, net als het begeleidende assortiment, deels afgestemd op de gekozen soep. De soep (er is altijd keus uit zeven varianten) is rijk gevuld, het is immers een volledige maaltijd. Ze wordt geserveerd in een authentieke terrine, die op verzoek zonder meerprijs wordt hervuld. Een volledig soepmenu is er al voor e19,50
www.savoureux.nl Restaurant Savoureux • Broekhem 11 • Valkenburg aan de Geul • 06 14 61 63 33
De bewoners van Wolder, tegen de Belgische grens in Maastricht, mogen sinds 13 mei in hun handjes knijpen, vanaf die datum hebben ze in het goedlachse echtpaar Willy en Mieke Cruts de beste cafetariahouders gekregen die je maar kunt wensen. “Eigenlijk was het niet meer de bedoeling”, zegt echtpaar. Na tientallen jaren boven de ketel te hebben gehangen in onder meer Caberg en Bunde, wilden ze iets anders, maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Een ontmoeting met oude bekende Léon Keppels van Horecahuis Limburg leidde tot een afspraak om de snackbar in Wolder te bekijken. Ondanks de niet beste staat, waren ze beiden op slag verliefd. Willy en Mieke stroopten de mouwen weer op en sleepten zich als rasoptimisten door enkele forse tegenslagen heen. “Het grootste gedeelte van de inventaris was rijp voor de sloop en op de dag van de opening was de vergunning nog niet rond. Dan baal je”, zegt Willy uit de grond van zijn hart. “We hebben zo ongeveer alles moeten vervangen, van vrieskasten tot vloeren, maar één ding is blijven staan: de ketel”. Willy glundert van oor tot oor als hij vertelt over de bakwand ‘uit de tijd van Napoleon’. Het kost een vermogen aan energie, maar is één van de geheimen van goede frieten. “Dat én blijven scheppen zodat de frieten aan alle kanten even bruin worden”. Hun klandizie wil er in ieder geval best voor omrijden. Het is nog even wennen achter de toonbank. “We zijn heel goed op elkaar ingespeeld, maar doen nu alles in spiegelbeeld en botsen daardoor wel eens. Maar ook dat gaat wennen”, besluit het echtpaar tevreden. Donderdag t/m dinsdag van 17.00 tot 22.00 uur Friture Any Tyme - Mgr. Vranckenplein 5 6213 HL Maastricht - Tel.: 043-3430515 www.anytyme.nl
Gelateria Thera, Meerssen
Een laborant in een ijssalon bizar? Degene die aan de markt in Meerssen een kijkje neemt bij ‘Gelateria Thera’ en kennis maakt met de innemende eigenaresse komt er al snel achter dat dat absoluut niet het geval is. In de smaakvol en trendy maar toch warm ogende ijssalon legt Thera Meertens lachend uit: “Het ondernemen zit in mijn bloed!” Als 8-jarige meisje stond ze al in de bakkerij van haar ouders, waar haar vader haar niet alleen de kneepjes van het vak leerde, maar vooral de liefde en de passie voor verse en eerlijke producten. “Ik had de bakkerij graag overgenomen, maar mijn ouders vonden het belangrijk dat ik ging studeren”. Jaren werkte ze in de gezondheidszorg als microbiologisch analiste. Met de komst van haar kinderen deed ze bewust een stapje terug, maar toen haar jongste naar de universiteit ging, begon het toch weer te kriebelen: “Ondanks het feit dat ik altijd bezig was en veel interesses heb, had ik niet het gevoel dat ik iets bijzonders deed met mijn leven”. Een bezoek aan een winkelcentrum en de daar gevestigde ijssalon deed haar hart sneller kloppen, dat ijs was het lekkerste dat ze ooit had geproefd. Toen ze de eigenaar polste voor een baan, vond die dat ze met haar achtergrond zélf een ijssalon moest beginnen. Thera slorpte alle door hem aangeboden kennis op. De zoektocht naar het juiste pand volgde en via Horecahuis Limburg kwam ze in Meerssen terecht. Is de switch van een bakkersdochter en laborante naar ijsmaker een radicale ommezwaai? Volgens Thera vallen de puzzelstukjes in elkaar en is de cirkel eindelijk rond: “Het ondernemersbloed, mijn kennis van het bakkersvak, hygiëne en niet te vergeten de passie voor smaken en de beste ingrediënten maken deze ijssalon tot het enige logische wat ik kon doen”. Het heeft zo moeten zijn… Open: 12.00 - 21.30 uur Markt 32 - 6231 LS Meerssen E-mail: info@gelateria-thera.nl
Mustang Sally, Sittard
In het verleden zocht de échte stapper de Putstraat in Sittard op, waar je tot een uur of vier ’s ochtends de bloemetjes buiten kon zetten. Met de opening van blues-, soul- en jazzcafé ‘Mustang Sally’ lijken die tijden te herleven. Eigenaresse Miriam Delnoy vertelt over het succes van haar met gevoel voor detail ingerichte café. ”Af en toe knijp ik mezelf om te checken of ik droom”. Miriam is een kleurrijke persoonlijkheid, over haar hele lichaam prijken tientallen tatoeages en piercings. “Een uit de hand gelopen hobby”, zegt ze grinnikend. Haar andere grote hobby is muziek, van blues, rock, soul tot jazz, en dat is mede de reden dat ze een eigen muziekcafé wilde. Daar had ze hulp bij nodig en die vond ze bij Horecahuis Limburg in de persoon van Jos Roijen, die haar steun werd in de aanloop én de nazorg. De paradijsvogel ging aan de slag met haar plannen en heeft haar droom zien uitkomen. Het publiek is niet onder één noemer te vangen. “Jong en oud, de polo en het bikerjack, ze voelen zich hier allemaal thuis”. In deze omgeving ontbreekt het niet aan livemuziek en vanaf het najaar kan het publiek ook genieten van ‘Sally and the Mustangs’, met Miriam als ervaren zangeres. Voor we het vergeten, de naam ‘Mustang Sally’ verwijst naar een van Miriam’s lievelingssongs; You’ve been running all over town, Oh I guess I have to put your flat feet on the ground… Met beide benen op de grond en lekker zich zelf, dat komt helemaal goed daar aan de Putstraat. Dinsdag t/m zondag van 16.00 tot 02.00/03.00 uur Putstraat 8 - 6131 HL Sittard - T: 046-8795482 cafemustangsally@gmail.com www.cafemustangsally-sittard.nl Zie ook Hyves en Facebook PS: Ervaren blues (-gerelateerde) bands kunnen zich via de site aanmelden voor een optreden.
Teksten: Petra Roijen
Any Tyme, Wolder
Vitamientje_Opmaak 1 8-2-11 10:54 Pagina 1
Beleef de keuken van het oosten op een heel aparte wijze bij Chinees Indisch restaurant Lotus. Wij zijn gevestigd in winkelcentrum Brusselse Poort 2 in Maastricht, tel. 043-343 03 74.
Specialiteit Cantonese Keuken Thuis iets te vieren? Lopend buffet aan huis! Speciale catering voor grote partijen! (Vraag om inlichtingen )
U kunt wokken van woensdag t/m zondag van 17:00 tot 22:00 (boven 10 personen op maandag en dinsdag op afspraak)
Behalve op Feestdagen
munten garderobenummers roerstaafjes en prikkers horeca serviceartikelen huisordes
't Vitamientje zijn gamma is: Verse groenten en fruit leveren, van de hoogste kwaliteit, met een perfecte service, terecht tegen een goede prijs. We leveren maatwerk in gewassen, geschilde en gesneden groenten en fruit. We snijden in de gewenste groottes en verpakken in de gewenste volumes. 6 dagen per week doen wij verse aankopen en selecteren wij voor u het beste! Met een professionele snijkeuken kunnen wij u alles kant en klaar aanbieden. Vandaag is 't Vitamientje een dynamisch bedrijf, waar nog steeds versheid en kwaliteit voorop staan. Maar er is meer, want naast het ruime aanbod aan groenten en fruit, vindt u er ook goede klantgerichtheid.
Wij staan altijd voor u klaar! ’t Vitamientje BV | Veilingweg 31 | 6247 EP Gronsveld | 043 4084 151
“Omdat er niets boven vers gaat!”
www.hetvitamientje.nl
Een evenement is pas geslaagd bij een grote opkomst en een goede horeca-omzet. Een handig en efficiënt betaalmiddel is vandaag de dag dan ook niet meer weg te denken bij een evenement. Speciaal voor evenementen fabriceert Salentijn handige evenementenmunten in tableauvorm. Het tableau bestaat uit 25 munten, deze munten zijn per munt af te breken. Dit zorgt voor een snelle afhandeling aan de bar en kassa. De evenementenmunt is verkrijgbaar in iedere kleur en wordt full color bedrukt. Nu is de evenementenmunt verkrijgbaar in biologisch afbreekbaar materiaal, waardoor het milieu niet wordt belast. Als marktleider van Nederland heeft Salentijn een jarenlange ervaring in de vervaardiging van betaalmunten. Test ons vandaag nog, en vraag vrijblijvend een offerte aan, want Salentijn is gemak dat telt!
Salentijn BV Ampèreweg 15, 6101 XE Echt, The Netherlands t +31 (0)475 - 41 83 83 f +31 (0)475 - 41 83 80 e verkoop@salentijn.com i www.salentijn.com
www.horecahuislimburg.nl Putstraat 54 - 6131 HM Sittard - 0031 (0) 46 4009990 admin@horecahuislimburg.nl
Wij zijn op zoek naar JOU! Ben jij 20 jaar of ouder? Verknocht aan de horeca? Toe aan een nieuwe uitdaging? Droom je over een eigen zaak maar kun je wel een gedegen advies en / of begeleiding gebruiken? Dan ben je bij ons aan het juiste adres! Wij hebben een ruim en gevarieerd aanbod voor zowel de ervaren als de startende ondernemer, staan bekend om onze doortastende aanpak en helpen (jonge) ondernemers graag op de juiste weg. Meld je aan als kandidaat en misschien word je droom werkelijkheid‌
Bel voor een vrijblijvende afspraak 046 400 99 90 of vul het kandidatenformulier in op www.horecahuislimburg.nl Of mail naar admin@horecahuislimburg.nl of ad.min@horecahuislimburg.nl Coen, Jos, LĂŠon en Winand staan voor je klaar!
Veiligheid in zaken ESQ SECURITY ESQ ADVERTISING & EVENT SUPPLY ESQ E-ZOOM
ESQ-Group, sterk in mensenwerk ! Kotterweg 20A 6222 NR Maastricht T.: +31 (0)43 367 27 91 F.: +31 (0)43 367 27 92 info@esq-group.com
www.esq-group.com
Ook een AD MIRROR in uw zaak of een uiting op AD MIRROR?
VALKENHOF Dit restaurant-steakhouse-hotel is gelegen aan de mooie locatie waar drie straten samen komen op een punt. Het restaurant heeft een zeer ruime kaart met tal van gerechten uit binnen en buitenland. Gespecialiseerd in Balkan-gerechten, steaks en tapas. Maar ook vegetarische schotels op de menukaart en een ruime keuze in kindergerechten. Tijdens uw bezoek aan Valkenburg kunt u bij ons tevens genieten van een heerlijke nachtrust. Bij ons zult u zich écht gast voelen. Berkelstraat 34 I 6301 CC Valkenburg I Tel: 043 6012477 I www.meatatvalkenhof.nl
Shtrojera en Marcel: “De ADMIRROR’s passen heel goed binnen onze zaak, een positieve aanvulling op de sanitaire ruimten, echt een trendy product.” Marcel zegt letterlijk: ’ ’De mensen reageren er zo leuk op dat we met onze zaak La Casa ook adverteren op locaties waar onze doelgroep komt”
Neem contact op met: AD MIRROR De Valkenberg 6 De Valkenberg 6 6301 PM Valkenburg a/d Geul 6301 PM Valkenburg a/d Geul T: 0031 (0)43 458 13 40 0031(0)43 458 13 40 info@admirror.nl • www.admirror.nl E: info@admirror.nl www.admirror.nl
Astrid en Luc: “Op onze toiletten en in de garderobe hangen de ADMIRROR spiegels. Aan de reacties van de gasten merken we dat ze aangenaam verrast zijn door deze nieuwe manier van communicatie. Op doelgroep gerichte locaties adverteren we met Tres Luxx ook middels deze spiegels.’’
GRAND CAFÉ BONNE APARTE Een van de bekendste en meest bezochte eetcafe’s van bruisend centrum Valkenburg. Wij serveren een uitgebreide keuze aan lunch en à la carte gerechten. Als de kaart teneinde is gaat de muziek een tandje hoger en veranderd deze zaak in een waar muziek café met een zeer varierende muziek keuze van de jaren 80 t/m populaire top 40 nummers.
CAFÉ CABO CABO Cold drinks en Big Fun is de slogan van dit trendy uitgaans café in het hartje van Valkenburg. De enthousiaste crew zorgt voor optimale stemming. De veelbezochte diverse thema avonden zijn een absolute must. Gezellig op stap gaan in Valkenburg betekent een bezoek aan café Cabo Cabo.
Grotestraat Centrum 10 I 6301 CX Valkenburg I Tel: 043 6013581 I www.cabocabo.nl
CAFÉ ‘T HOEKJE
Al meer dan Prinses 25 jaar een begrip in Valkenburg en omstreken. Zeker Hotel Juliana een bezoek waard als u in het historisch centrum van het mooie
Voor al uw feesten, partijen, Voorvergaderingen, het ultieme feestgevoel met muziek voor jong en oud moet u bruiloften. in Café ‘t Hoekje geweest zijn. Brand pils staat centraal maar ook Tevens trouwlocatie. voor de diverseunieke speciaal bieren bent u welkom. Kijk op onze webValkenburg vertoeft.
Aan het allermooiste pleintje van Valkenburg, direct naast Er zijn regelmatig evenementen en bekende DJ’s op bezoek. de Geul, ligt ons Grand Café.
site voor onze Events.Tot ziens.
Het terras aan de drukbezochte Grotestraat telt 35 plaatsen.
Grotestraat Centrum 20-22 I 6301CX Valkenburg a/d Geul I Tel: 043-6012310 I www.bonne-aparte.nl
Iets te vieren: communie, verloven, trouwen,
/2 jaar getrouwd, 50ste verjaardag, babyborrel, 12 16014873 Grotestraat centrum 28/30 I 6301 CX Valkenburg I Tel: 043 I www.cafethoekje.nl zilveren bruiloft, gouden bruiloft of zomaar een
feest. Wij verzorgen het voor u tot in de puntjes.
LA CASA
CAFÉ MICHIEL DE RUYTER
Dit Spaans en Italiaans specialiteiten restuarant staat bekend om de smaakvolle combinatie van deze twee veelzijdige gastronomische culturen. Geniet van pizza, pasta en tapas maar ook van verse vlees- en visgerechten bereidt op de lavagrill. De uitgebreide kaart is er voor een brede doelgroep, van jong tot oud. Het restaurant hanteert toegankelijke prijzen, is sfeervol ingericht en biedt plaats aan 100 gasten. Het terras aan de gezellige Tot ziens in Tres Luxx, Wij zijn (bijna) de gehele dag open met een brede en uitgebreide kaart voor zowel de Astrid & Luc Grotestraat heeft 40 zitplaatsen. grote als kleine trek. ‘s Morgens kun je bij onsEen binnenlopen voor eenteam kop koff jong en toegewijd heetieumet vanverse harte welkom. Theodoor Dorrenplein 18A vlaai of om heerlijk te lunchen. ‘s Middags lekker borrelen op ons terras met een heerlijk 6301 DV Valkenburg aan de Geul glaasje wijn en finger-food op een zomeravond van 80 eenI meer gangen Grotestraat-Centrum 25-27 of I 6301 CVzwoele Valkenburg I Tel: genieten 043 - 60 121 www.la-casa.nl T: 043 601 65 21 - E: info@tresluxx.nl www.tresluxx.nl diner terwijl de zon langzaam onder gaat, bij ons is het allemaal mogelijk!!!
Broekhem 11 Deelenemer Place Preuverie (12 Maxima t/m 14 aug.) met Tom Ook kunt u bijde ons restaurant en samen 6301 HD Valkenburg aan de Geul Miesen (Gastronomie op Maat). Tijdens dit evenement kunt u ook (Limburg) restaurant Amalia, gelegen aan de prachtige terecht voor speciale avond gerechten. Tel: 06-14616333 parkachtige tuin, terecht voor een heerlijk diner of Fax: 043-6090665 Reserveren: een snelle lunch. Let op onze maandspecialiteiten. info@hotelprinsesjuliana.nl Tel: 043-6012244 Theodoor Dorrenplein 14 I 6301 DV Valkenburg l Tel: 043 601 4800 www.michielderuyter.org Elke zondag vanafI 12.00 uur High Tea. receptie@hotelprinsesjuliana.nl Email: receptie@hotelprinsesjuliana.nl www.hotelprinsesjuliana.nl Fax: 043-6090665 Terras altijd geopend voor koffie met gebak.
16 16 || Gastvrij Gastvrij Magazine Magazine
Diverse zalen voor kleine grote vergaderingen, Het oudste Brand-café vanen Valkenburg met een 56 plaatsen tellendbijeenkomsten, terras met uitkijk op hetborrels sfeervolle Theodoor Dorrenplein. netwerk en cursussen. Er Gezelschappen zijn meerdere bieren van300 het personen vat en er zijn is tevens van 2 tot van een verfijnde wijnkaart. Daarbij een verrassende en uitgebreide lunch en harte welkom. menukaart. Ons adres:
Gastvrij Gastvrij Magazine Magazine || 17 17
Valkenburgs zangduo Bob (l) en Ken (r) Heugen samen met Remy Bordewin van ADMIRROR.
Jose en Nol Friis (organisator POP ON TOP)
Leon Keppels (l) en Coen Defesche (r) Horeca Huis Limburg
Foto’s door Loe Geraards • www.loegeraards.nl
Daan Engels (l) Nr.7even Heerlen en Bart Kuypers (organisator PARKCITY LIVE)
BRAND INTRODUCEERT PROEFLOKALEN
Alliantie van Brand tapperijen
Met prachtige eigentijdse gerechten, heerlijke wijnen en lekkere koffie kunt u van ‘s ochtends tot ‘s avonds genieten. U kunt terecht voor een lunch tot diner, met Franse inslag, in zowel het prachtige restaurant als op het sfeervolle terras langs de Geulkade. Dit alles van kwalitatief hoogstaand niveau voor een leuke prijs!
180 Brand horecazaken in Nederland genieten een upgrading tot Brand Proeflokaal. De laatste tv-commercial speelde hier al op in, nu volgt de werkelijkheid. De uitbaters werden en worden qua kennis een dag lang op boeiende wijze bijgespijkerd over de kennis van (Brand) bier. In elk proeflokaal kunt u tenminste drie Brand bieren proeven.
High Wine
Bijkletsen met vrienden en vriendinnen of gewoon een gezellige middag ervan maken met z’n allen onder het genot van heerlijke hapjes en wijntjes… Restaurant Du Pont biedt de Bourgondische variatie op de High Tea...
Prijs € 19,50 per persoon, inclusief
Wine
Als aperitief een heerlijke Prosecco met een aardbeienlikeur opgevolgd door een zachte Sauvignon blanc en een fruitige Chardonnay…
Wine Diverse kleine biologische broodjes die U zelf kunt beleggen.
Bogaardlaan 4 Valkenburg aan de Geul 043 - 601 47 50 www.hotelbotterweck.nl
Peter van Besouw, directeur van de Brand Bierbrouwerij werkt al 35 jaar in het brouwersvak, waarvan 15 jaar in Limburg: acht jaar bij Brouwerij De Ridder en zeven jaar bij de Brand Bierbrouwerij. “Het unieke aan deze brouwerij is de teamgeest. Ploegleiders zijn hier niet nodig: iedereen doet enthousiast zijn werk. Velen werken al generaties lang bij de brouwerij. Er is sprake van veel kennisoverdracht.”
Petit Restaurant, lunchroom en chocolaterie Doux Coin
Tevens is er een lunchkaart en een mooie uitgebreide dinerkaart. U vindt er verder een keur aan smakelijke cadeaus, zoals dessertwijnen, Champagnes en streekproducten uit Frankrijk, met name de Elzas. Er zijn groepen vanaf 4 personen, op reservering, welkom voor een high tea-arrangement. Groepen tot 50 personen kunnen bij Doux Coin terecht voor een koffietafel, verjaardag of familietreffen. Het toegewijde en gastvrije echtpaar Ger en Anita Pieters heten u graag welkom. Open vanaf 10.00u. Maandag rustdag. Petit Restaurant, lunchroom en chocolaterie Doux Coin Berkelstraat 13, 6301 CB Valkenburg aan de Geul Telefoon: 06 22 77 39 93 E-mail: ger.pieters58@gmail.com
We wisten de meeste te achterhalen: Berg en Terblijt: Brunssum: Elsloo: Gulpen: Heerlen:
Hoensbroek: Horst: Kerkrade: Klimmen: Landgraaf: Maastricht:
Mechelen: Noorbeek: Roermond: Sevenum: Sittard:
De zoete hoek in Valkenburg
Specialiteit van dit veelzijdige strak en gezellig ingerichte pand is een mooi verzorgde kop koffie, uiteraard met een lekkere bonbon of een heerlijk stuk Limburgse Vlaai. Doux Coin voert het mooie assortiment bonbons van het Brusselse merk Valentino exclusief voor Limburg.
Een lijst van proeflokalen in Limburg was bij het ter perse gaan van deze Gastvrij nog niet beschikbaar.
v.l.n.r. Angelique en Arsene Olislagers van Schtad Zitterd, Olivier Paquay (sponsor manager Brand Bier), Jolanda en Jean Paul Hameleers van Hotel De Limbourg.
De Brand Bierbrouwerij is van oudsher een voorloper in nieuwe technieken en was bijvoorbeeld in 1902 één van de eerste Nederlandse brouwerijen die pilsener ging brouwen. Ook in koeltechnieken liep de brouwerij voorop en er is een enorm kwaliteitsbesef. De brouwerij geldt binnen Heineken als benchmark voor alle andere brouwerijen. Brand wil brouwerijbezoeken voor klanten van proeflokalen bevorderen en deze diepgaander maken. In september komt er voor alle Brand bieren nieuw glaswerk en de proeflokalen beschikken over een eigen schild, een krijtbord en tafelstandaards.
Sint Joost: Stevensweert: Susteren: Vaals: Valkenburg: Velden: Venlo:
Venray: Well: Weert:
Wijlré:
Geulhemermolen Café Gorissen Kasteel Elsloo Gasterij De Poort, Brasserie De Kroon ‘t Koffiehuuske, Herberg Bijsmans, Grand-café Oppidom Amacitia Café ‘t Centrum A Jenne Slaagboum Café Keulen Café Dierks Sint Servais, Café Forum, Brands Beerhoes, Café Minckelers, Café Priem, Café De Knijnspiep, In den Ouden Vogelstruys, Café De Wolwaag, Café Sjiek, Café In de Karkol De Oude Brouwerij D’r Pley In de Gouden Appel De Sevewaeg Café Dwaesj, De Gats, De Kup, ‘t Sjterfhoes, Schtad Zitterd, Hotel De Limbourg ‘t Heukske De Hompesche Molen Café Bie Alois Café-restaurant Suisse Michiel de Ruyter, ‘t Koetshuis Café De Sport Café ‘t Pumpke, Café De Tapperie, Café De Blauwe Trap ‘t Upke Onder de Linden Café-restaurant De Sluis, Café Gotcha, Café De Kroes Café Oud Wielder, Café A Gen Baan, Hotel Bemelmans
Tekst: Bert Salden. Foto’s: Etienne Zegers (Freelance fotojournalist) www.etiennezegers.nl
HANSEN
DRANKEN
&
LEEUW
BIER
&
PR
Hansen Dranken behoort tot de drie grootste drankengroothandels van ons land. Het bedrijf, gevestigd in Linne, levert door heel Nederland bier, fris, gedistilleerd, wijn en meer. Klanten zijn vooral horecabedrijven en slijters. Elke dag verlaten 28 volle vrachtauto’s dranken het bedrijf.
Haacht heeft
Perfecte Speciaalbieren Hansen is depothouder van Leeuw bier
brouwerij De Leeuw en het Belgische
in midden- en noord-Limburg en oost-
Primus. We leveren Leeuw ook als tank-
Brabant. Ger Hansen: “Vroeger hadden
bier, eventueel inclusief 30 tanks voor
we een ander groot merk. Dat besloot
evenementen. Met Haacht, de huidige
echter in 1995 de distributie zelf ter
eigenaar van Bierbrouwerij De Leeuw,
hand te nemen. Toen hebben wij goede
werken we uitstekend samen, ook in
afspraken gemaakt met Bierbrouwerij
België. Zo verzorgen we in Maastricht de
De Leeuw. Die brouwerij werkt nog altijd
Kadefeesten met Leeuw bier, het Leeuw
uitsluitend met zelfstandige dranken-
Auw Wieverbal te Valkenburg a/d Geul,
groothandels die een goede service
Moulin Blues te Ospel en Hartbufkes
leveren. We hadden een aantal eigen
Preuve in Maaseik met Primus Haacht.”
zaken die mee overgingen, onze klanten
Nog een voordeel: “Haacht heeft een
lieten we de keus. Bovendien kregen we
aantal perfecte Belgische speciaalbieren
van Leeuw een aantal klanten
die wij nu ook groot in de Nederlandse
toegeschoven. Achteraf gezien is dat
markt zetten: White (by Mystic), Mystic
een uitstekende zet geweest. We verko-
Krieken, Limoen en Perzik, de Keizer
pen meer bier dan ooit.” Hansen levert
Karel speciaalbieren Robijn Rood en
overigens elk Nederlands en alle popu-
Goud Blond en drie Tongerlo abdijbie-
laire buitenlandse biermerken.
ren. Haacht maakt ook prima frisdranken
Ger Hansen: “We zijn er trots op dat we
en waters onder de merknaam Val. Het
ons hebben geconformeerd aan Bier-
HAACHT
renrestaurants Da Vinci en Videndum.” Hansen dranken dateert uit 1947 en wordt inmiddels gerund door de tweede generatie: Jos, Wim en Ger Hansen. Tot de service behoort de verhuur van buffetten, stoelen en tafels, koelkasten, enzovoort door Hansen Evenementen. Het bedrijf telt 70 enthousiaste medeJos Hansen, Ger Hansen, Sjef Willems (bedrijfsinrichter) en Wim Hansen. (foto: Rein Bollen)
Tekst: Bert Salden
IMUS
zou wel een afkorting voor Valkenburg kunnen zijn, waar Leeuw nog altijd is gevestigd. En Haacht heeft de rechten voor Pepsi in België. Het is één van de modernste brouwerijen van Europa. Daarnaast is er veel kennis van zaken in huis en veel techniek. Leeuw bier smaakt hetzelfde als vroeger, Haacht draagt zorg voor een constante smaak.
werkers. “Evenementen zijn belangrijk voor de promotie van bier. Daarom ondersteunen wij met Primus Haacht Zangersheide, Hartbufkes Preuve in Maaseik en de Bergse Feeste in Neeroeteren en in Maastricht met Leeuw de Kadefeesten. We zijn hoofdleverancier aan ruim 300 cafés, restaurants en aanverwanten. Handig: onze hectoliterkorting geldt over het totale assortiment, inclusief wijn en fris.”
Het is de grootste zelfstandige brouwerij van België, met ruim 400 medewerkers.”
Dicht bij de klanten “Wij staan als Hansen Dranken dicht bij
Veestraat 6, Linne. 0475 - 438 460
de afnemers, adviseren en staan ook
Kijk ook op www.hansendranken.nl
in het weekeinde klaar. We zijn verder bereid mee te investeren in goede horecazaken. We laten je verder vrij in de keus van je frisdranken: Coca Cola en 7Up, geen probleem. Noem je favoriete mineraalwater en we leveren het.” De prijzen zijn concurrerend. “Vergelijk onze prijzen maar eens met die van anderen. Het zegt genoeg dat veel collegagroothandelaren en slijters bij ons inkopen. We hebben alles in huis.” Trots is Ger op het vernieuwde wijnassortiment. “We hebben een vinologe in dienst genomen om dat assortiment te verbeteren. Haacht is de grootste wijnleverancier aan de horeca in België, met een breed assortiment. Wij vertegenwoordigen dat in Nederland. Daarnaast zijn we trots op Chateau Cadaulan, een wijngoed in Bordeaux, gerund door een jonge Limburgse uit Echt. Haar wijnen kom je tegen bij ster-
Einde 2010 opende in Maaseik het prestigieuze nieuwe project van Raphael Claeys. Frères et Soeur verwijst naar een vroegere stoffengroothandel en sommige elementen in de foodbar slaan nog de brug naar dit historisch erfgoed. Studio Segers stond in voor de geslaagde vormgeving.
VB Events, Falcon Radio en Leeuw Bier Brouwerij presenteren:
AnitaÊMeyer Roze vrijdag
29ÊjuliÊÊ
vanafÊ19:00Êuur
vrijdag
zaterdag
30Êjuli
vanafÊ19:00Êuur
TheÊVillageÊBoyzÊ(UK)
DJÊFrauÊRosenrotÊ•ÊHighÊSociety MadameÊGhiselaÊÊ
(D)Ê BeeÊGeesÊTributeÊ (byÊNightÊFever)
Trök TributeÊIngelbertÊ&ÊTomÊJones in d’n FriendsÊtheÊband tied
Raphaël Claeys besefte, mede door zijn jarenlange horeca-ervaring, dat de moderne zakenman en fijnproever een sympathieke en licht verteerbare keuken op topniveau wil. Raphaël: “Ik wil op middellange termijn een gooi doen naar een GaultMillau-onderscheiding voor mijn Frans-Belgische keuken met mediterrane invloeden en een Oosters accent. ‘s Middags kan je gezellig lunchen of genieten van onze uitgebreide tapas. ’s Avonds biedt Frères et Soeur mogelijkheden genoeg om heerlijk te dineren”. De cocktail- en loungebar Ravie-C leent zich voor een aperitief of digestief. Comfortabele zetels, rustige achtergrondmuziek en een vernuftige sfeerverlichting garanderen een ontspannen sfeertje.
Achteraan bevindt zich een afgesloten loungeterras en boven een unieke vergaderzaal waar alle moderne faciliteiten aanwezig zijn. Frères et Soeur is eveneens een trendy hotel met erg mooi afgewerkte kamers, die voorzien zijn van comfortabele boxsprings, badkamer met apart toilet, instap luxedouches, safe, minibar, gratis internetverbinding, telefoon, lcdtelevisie... Er is ook een ruime gezinskamer. Voor de gasten is er een ondergrondse en bewaakte parkeergarage.
MAASEIK Bosstraat 84 B- 3680 Maaseik T. 089 865444 M. 0497991067 info@freres-et-soeur.be www.freres-et-soeur.be
Dagelijks 10.00 - 24.00 uur
Van harte welkom!