PriruÄ?nik za zaĹĄtitu vinove loze
Tvrtka Bayer CropScience zapošljava visoko obrazovane stručnjake osposobljene za:
stručne savjete
savjetovanje o dozama i karencama, uporabi primjerenih zaštitnih sredstava (rukavica, naočala, zaštitne odjeće)
edukaciju kupaca
pripremu programa zaštite poljoprivrednih usjeva (integrirane zaštite, antirezistentne strategije)
determinaciju štetočina, bolesti i korova
prepoznavanje fitotoksičnosti
pridržavanje propisane uporabe registriranih proizvoda
savjetovanje o odgovarajućim kombinacijama zaštitnih sredstava i praktično savjetovanje na terenu
Ivan Havaić
098/173 53 66
Bayer
Varaždin
TIM
Koprivnica
Damir Koščak
Zagreb
Karlovac
Omišalj
Pula
Osijek Vukovar
Petar Živković 098/256 924
Renata Dejanović
Slunj
Labin
Našice
Pakrac
Glina
Poreč
091/623 23 24
Uljanik
Sisak
Nenad Arsenić
Virovitica
Ivanić Grad
Rijeka
099/244 67 87
Bjelovar
Slavonski Brod
Vinkovci
Dunja Jindra Čupić
098/477 789
Senj
Krk
099/310 69 63 Otočac
Bihać
Cres
Milan Tomić
Pag Karlobag
Banja Luka
065/990 996
Gospić
Tuzla
Udbina
Dean Crnošija
Aleksandar Nestorović
Bugojno
098/419 229
Zenica
065/238 739
Zadar Knin
Dugi Otok
Šibenik
Livno
Sarajevo
Sinj
Tihomir Baković 063/299 345
Stipe Đuzel
098/359 814
Split
Mostar Brač
Hvar
Ploče
Korčula Mljet
Ston Dubrovnik
PLAMENJAČA VINOVE LOZE
P
Plasmopara viticola
lamenjača vinove loze je najznačajnija
Pravilo “tri desetke” je osnova za utvrđivanje
do 15 dana ovisno o temperaturi i relativnoj
bolest u hrvatskim vinogradima, dok
početka primarne infekcije. To znači da u
vlažnosti. Na kraju inkubacije pojavljuju se
se nešto manjim intenzitetom javlja samo
bilo kojem trenutku tijekom sezone, kada
karakteristični simptomi bolesti - uljane
na ograničenim lokalitetima (strme obalne
su mladice duge više od 10 cm i ako je
pjege, zatim se stvaraju sivo-bijele spore
padine) primorske regije. Velik broj sorti
palo barem 10 mm kiše u posljednjih 24 do
u obliku prevlake na donjoj strani lista.
koje se uzgajaju u našoj zemlji su iznimno
48 sati, a temperatura je najmanje 10° C,
U odgovarajućim vremenskim prilikama
osjetljive na napad ove bolesti (graševina,
može doći do zaraze vinove loze. Da bi se
(odgovarajuća temperatura, kiša, visoka
rajnski rizling, sauvignon, malvazija, mali
oospore mogle premjestiti i doći do puči kroz
relativna vlaga koja uzrokuje dugotrajnu rosu)
plavac...). Bolest se javlja za toplog i kišnog
koje mogu prodrijeti, lisna površina mora
zaraza se vrlo brzo prenosi i na ostale zelene
razdoblja. Primarne infekcije uzrokuju oospore
biti vlažna nekoliko sati. Nakon infekcije,
dijelove vinove loze. Ove infekcije se nazivaju
koje su prezimile na tlu na otpalom lišću.
započinje inkubacijsko doba, koje traje 4
sekundarne infekcije i aktivne su do jeseni.
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE Iznimno je važna dobra poljoprivredna praksa koja ujedinjuje
moramo za zaštitu od plamenjače koristiti najučinkovitije
cijeli niz preventivnih mjera. Kod sadnje vinograda moramo
proizvode. Treba biti posebno oprezan u vrijeme od početka
pokušati izabrati najbolji položaj, sunčan i prozračan, gdje se
cvatnje do bobica veličine graška. Vinogradar bi trebao
vlažnost ne zadržava, a jaka rosna jutra ne javljaju. Nažalost,
znati da se u vlažnim godinama primarne infekcije javljaju
trenutni sortiment plemenitih sorti još je jako osjetljiv na ovu
sve do polovice ljeta. Oospore mogu sačuvati klijavost
bolest, a bit će tako i u budućnosti. Vrlo važno je spriječiti
do pet godina. Istraživanja pokazuju da u vinogradima
previsoki rast korova koji može u određenim mikroklimatima
ima do nekoliko stotina tisuća oospora po kvadratnom
pogodovati duljem zadržavanju rose. U zoni grožđa nužno
metru. Dakle, jake primarne infekcije su također moguće,
je odstranjivati nepotrebne mladice čak i prije cvatnje, a
iako dvije ili tri godine za redom nije bilo većih problema s
kasnije je potrebno ukloniti prebujno lišće. Budući da su
plamenjačom. Za njenu eksploziju u vinogradu su dovoljni
uvjeti za razvoj plamenjače u Hrvatskoj i više nego povoljni,
samo povoljni uvjeti.
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST Ekonomski najveće štete uzrokuju primarne
infekcijom, iznimno velike štete nanose i
kiseline, manje šećera, a tanini su izraženiji.
infekcije koje se javljaju u razdoblju od pred
cikličke sekundarne infekcije, naročito ako
Takvo grožđe daje vinu suhi teški okus (vinski
cvatnje i neposredno nakon cvatnje, kad je
se nedovoljno kontroliraju. Na infekcije treba
kamen) i okus po grožđicama. Različiti autori
vinova loza najviše osjetljiva. U tom razdoblju,
osobito pripaziti u fenofazi porasta
plamenjača može uništiti od jedne
bobica nakon cvatnje. U takvim
trećine do gotovo cijelog prinosa grožđa.
okolnostima u zaštitu je
U ovoj fazi gljivica može zaraziti listove,
potrebno uložiti daleko više
vinima. Vinogradar bi trebao
mladice te odvojene cvatove i grozdiće koji
vremena i novca. Ukoliko
znati da se u vlažnim godinama
se počinju sušiti te time nanosi neposrednu
je opasnost od zaraze
primarne infekcije javljaju sve
štetu. Osim ove štete uzrokovane primarnom
velika, intervali prskanja se
do polovice ljeta. Oospore
skraćuju, a pripravci koji bi trebali biti korišteni moraju imati i preventivno i kurativno djelovanje.
4
navode da porast dušičnih tvari, rezultira zamućenjem bjelančevinastim tvarima, osobito u bijelim i rose
mogu sačuvati klijavost do pet godina. Istraživanja pokazuju da u vinogradima ima do nekoliko stotina
Posljedice jakih infekcija u vinovoj lozi mogu
tisuća oospora po kvadratnom metru. Dakle,
se primijetiti i u sljedećim vegetacijama.
jake primarne infekcije su također moguće,
Plamenjača vinove loze također negativno
iako dvije ili tri godine za redom nije bilo
utječe i na niz čimbenika važnih za proces
većih problema s plamenjačom. Za njenu
vinifikacije i kvalitetu budućeg vina. Zaraženo
eksploziju u vinogradu su dovoljni samo
grožđe slabije dozrijeva, u bobicama je više
povoljni uvjeti.
djeluje i kontaktno i sistemično - svi načini djelovanja su
prognostičke službe no, zbog njene brzine i štetnosti vrlo važno
ujedinjeni u jednom pripravku. Intervali između prskanja trebaju
je i iskustvo vinogradara. Ako nam u vinogradu stvara probleme
biti 12 dana. Po završetku prskanja s Mikal Premium F, zaštitu
i crna pjegavost, koristimo pripravke za suzbijanje crne
nastavljamo s pripravkom Profiler koji također koristimo u bloku
pjegavosti koji također djeluju i na plamenjaču. Za prvo prskanje
- dva do tri puta zaredom. Profiler se dobro veže na površinu
koristimo pripravak Antracol WP 70, a za drugo Antracol Combi
biljke te odlično štiti lišće i naročito mlade grozdove. Vrlo je
ili Mikal Flash. Intervali između prskanja trebaju biti između 6 i
važno sistemično djelovanje jer se aktivna tvar prenosi u mlade
8 dana. Zatim prskamo tri puta za redom s pripravkom Mikal
novoizrasle dijelove loze. Profiler primjenjujemo svakih 12 do 14
Premium F, od početka cvatnje pa nadalje. Mikal Premium F je
dana. Nakon cvatnje umjesto Profilera možemo jednom koristiti
fungicid s preventivnim, kurativnim i eradikativnim djelovanjem,
pripravak Melody duo.
ZAŠTITA
Prskanje bi se trebalo temeljiti na prognozi koju provode
FUNGICIDI
COMBI
WG
premium F
KONTAKTNI FUNGICIDI PO POTREBI
5
PEPELNICA VINOVE LOZE
P
epelnica je redovna bolest koja se
štete praktično od početka vegetacije.
pojavljuje i čini štete u svim hrvatskim
Spore pepelnice vinove loze propadaju na
vinogorjima. Zbog klimatskih prilika i
temperaturi od -12 do -14 °C, no zbog sve
sortimenta uzrokuje najveće probleme u
blažih zima lakše prezimljuju i infektivni
primorskoj regiji (Istra i Dalmacija), no zadnjih
potencijal se povećava iz godine u godinu.
godina sve je štetnija i u kontinentalnim
Za razliku od drugih bolesti vinove loze,
vinogorjima. Najosjetljivije sorte su: pošip,
pepelnica ne treba kišu ili pravu kap za
malvazija dubrovačka bijela, chardonnay,
početak infekcije. Prva infekcija može
rizvanac, šipon, traminac, sauvignon, zeleni
se pojaviti odmah na početku pupanja -
silvanac, muškat... Gljiva prezimljuje kao
otvorenja pupova te se infekcije zadržavaju
spora u pupovima ili u obliku spolnih spora
tijekom cijele godine. Bolest je najopasnija
u plodnim tvorevinama koje izgledaju poput
od kraja cvatnje do šare. Pepelnica u ovom
loptastih tjelešaca crne boje - nazivamo
trenutku može uzrokovati nepopravljive štete
ih peritecije. Kod nas je češći prvi način
ukoliko se ne obavi pravilna preventivna
prezimljenja i daleko štetniji jer uzrokuje
zaštita protiv bolesti.
Uncinula necator
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE Moramo procijeniti rizik od infekcije prema položaju vinograda i sorti koju uzgajamo u vinogradu. Potencijal za infekciju u tekućoj godini ovisi o zarazi iz prethodne godine. Dakle, ako je prethodne godine bilo u vinogradu više zaraza s pepelnicom, veće su vjerojatnosti infekcije u tekućoj godini. U slučaju jakih infekcija, potrebno je obaviti prskanje s početkom sljedeće sezone kako bi se izbjeglo prenošenje gljivica na zelene dijelove vinove loze. Najviše moramo biti na oprezu u fazi debljanja bobica, kad je prskanje najpotrebnije.
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST Pepelnica napada sve zelene dijelove
prevlaka. Zaustavlja se rast i razvoj kožice
ima posebno negativan utjecaj na čistoću i
biljke (pupove, rozgve, listove, grozdiće i
bobica, kožica prestaje biti elastična dok
boju vina. Na zrelim bobicama gljivica se ne
grozdove). U proljeće novoizrasle mladice
se unutrašnjost grožđa normalno razvija i
razvija. Gljiva se razvija na neodrvenjenim
prekrije bijela prevlaka, mladice izgledaju
raste. Zbog pritiska na neelastičnu kožicu
rozgvama. Siva prevlaka se nakon
kao da su posute pepelom te zaostaju u
bobica, ona puca, te se na bobicama vide
odrvenjavanja rozgve pretvara u crveno-
razvoju. U tom vremenu jake infekcije se
pukotine. Unutar bobica meso počinje
smeđe ili smeđe mrlje vidljive na drvetu.
prvo javljaju u primorskoj regiji, a zatim
gubiti vodu i suši se te se naseljavaju druge
Rozgve s pepelnicom obično su oslabljene,
i u drugim dijelovima Hrvatske, gdje je
gljivice i bakterije (uzročnici truleži, octeni
a ukoliko ih za sljedeću godinu koristimo
najopasniji period nakon cvatnje kada gljiva
cik...) koje nepovoljno utječu na mošt i
kao rodno drvo, infekcija s pepelnicom je
dođe na bobice, koje se tada posuše i
naravno u konačnici na vino. Pri napadu
na takvim rozgvama u sljedećoj sezoni vrlo
izgledaju kao crne tvrde kuglice. Ako se
pepelnice bobice nemaju prirast, crne i
opasna jer spore koje prezime u pupovima
infekcija javlja tijekom debljanja bobica na
venu, uz karakterističnu sivkastu prevlaku.
vrlo lako napadaju mladice već u ranim
njima je vidljiva karakteristična bijelo-siva
Na kraju, kao indirektnu štetu, pepelnica
fazama rasta.
6
vrhunsku zaštitu kao što su Falcon i Nativo. Ako postoji
infekcije s pepelnicom manja ili veća, te na taj način
veća vjerojatnost od infekcije, koristimo navedene pripravke
prilagoditi zaštitu. U slučaju manjeg rizika od infekcije s
u ranijim fazama rasta. U slučaju da se već pepelnica
pepelnicom, prva prskanja obavimo sa pripravcima na bazi
razvila na mladicama, grozdovima ili listovima, koristimo
sumpora. U najosjetljivijem razdoblju, od početka cvatnje
Falcon ili Nativo koji imaju preventivno, vrhunsko kurativno i
pa sve do mekšanja bobica, koristimo pripravke koji pružaju
eradikativno djelovanje.
ZAŠTITA
Na temelju procjene možemo utvrditi je li opasnost od
FUNGICIDI
SUMPORNI PRIPRAVCI
SUMPORNI PRIPRAVCI
SIVA PLIJESAN
S
Botrytis cinerea
iva plijesan je također jedna od
frankovka, cabernet sauvignon, muškat
kasnije inficira grožđe. No, najopasnije su
najopasnijih redovnih bolesti vinove
žuti, graševina. Infekcije grozdića su
štete koje ova gljivica uzrokuje na grožđu.
loze. Djeluje na temperaturama između 3
uobičajene u vlažnim i hladnim proljećima. U
Zaraza dolazi preko rane uzrokovane
°C i 30 °C. Njene spore su prisutne u zraku,
vlažnim razdobljima i u prisutnosti tvari koje
štetnicima, bolestima, ali i vremenskim
u vinogradima, voćnjacima, skladištima i
vinova loza luči u cvatnji se razvijaju povoljni
neprilikama. Simptomi se na bobici grožđa
drugim prostorima. Može zaraziti sve zelene
uvjeti za infekciju. Zaraženi grozdići vrlo brzo
počinju pojavljivati u obliku sive pljesnive
dijelove vinove loze, ali najčešće uzrokuje
- preko noći - smeđe, crne i suše se prije
prevlake koja predstavlja micelij patogena.
štetu na grozdovima u periodu zriobe
nego se razvije siva prevlaka. Siva prevlaka
Infekcija se širi s bobice na bobicu i u
grožđa jer su tad dostupne velike količine
se razvije kasnije, kada grozdić padne na
vlažnoj godini uzrokuje truljenje cijelog
prihvatljive hrane - šećeri. Posebno osjetljive
tlo.U normalnim uvjetima gljivica se naseljava
grozda. U jesen se gljiva naseli na rozgvama
sorte su s tankom pokožicom i zbijenim
primarno na cvjetnim kapicama i ostacima
i pupovima, prezimi u obliku spora i u
grozdovima: bijeli pinot, sivi pinot,
prašnika jer joj je to jedina dostupna hrana.
sljedećoj sezoni u povoljnim uvjetima zarazi
kraljevina, chardonnay, rajnski rizling,
Ovu fazu nazivamo »saprofitna«. Odavde se
mlade zelene dijelove vinove loze.
7
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST Postoje različite vrste truleži, prema vremenu
javlja siva trulež nakon što siva prevlaka
količine i kvalitete grožđa, već šteti također i
i uvjetima u kojima se pojavljuju. Ako se
potpuno prekrije bobice. Bobice gube vlagu,
svojstvu mošta. Vino je nestabilno, teško se
trulež na bobicama javlja u vrijeme kada
prevlaka raste kao da se dime spore iz nje.
taloži, može imati neugodan okus i manje je
grožđe sadrži malo šećera, govorimo o
Siva plijesan ne samo da uzrokuje gubitak
pogodno za starenje.
“zelenoj plijesni”. Bobice nakon infekcije postaju smećkaste ili sivkaste, na njima
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE
obično nema spora. Zaražene bobice
Jedna od integriranih mjera je
radovi. Potrebno je smanjiti unos
postaju smeđe, na njima se pojavljuje siva
izbalansirana gnojidba vinograda.
dušika i time usporiti rast - zeleni dio
prevlaka. Bobice zbog zaraze ne akumuliraju
Siva plijesan grožđa se prije pojavljuje
će biti manji, a prozračnost će biti
šećer i ostaju kisele do berbe. ,,Octeni cik”
u vinogradima koji su pregnojeni s
veća. Dobro je sprječavati oštećenja
je rezultat djelovanja kvasaca i bakterija te
dušikom, gdje je rast bujan i gdje
grožđa, osobito ona, koje uzrokuju
se pojavljuje u vrućim i sušnim godinama
nisu pravovremeno napravljeni zeleni
grožđani moljci.
ZAŠTITA
na vinovoj lozi. Na zrelim bobicama se
ZA UČINKOVITU ZAŠTITU POTREBNA SU SLJEDEĆA PRSKANJA:
prskanjem smanjujemo sekundarne infekcije na bobicama. Ukoliko preskačemo s ovim prskanjima te prskamo samo u početak šare ili nakon pojave infekcije pred zriobu, učinak
a) Neposredno nakon cvatnje (čišćenje grozdića)
će biti znatno smanjen. Pripravak Teldora možemo koristiti
b) Prije zatvaranja grozda
za bilo koje prskanje, a naročito je učinkovit u prva dva. No,
c) U šaranju ili omekšavanju boba
vrlo lako ga pozicioniramo u drugim terminima jer ga odlikuju
d) Prije berbe (po potrebi - zavisno od vremena berbe)
kratka karenca i potpuna neutralnost na vinifikaciju i okus vina i mošta. Teldor je na službenim (nezavisnim) pokusima u
8
Obično prskamo samo u najkritičnijem razdoblju - u vrijeme
praksi najučinkovitiji među svim botriticidima koji su prisutni
zatvaranja grozdova i u početku mekšanja boba, no zbog
na hrvatskom tržištu. Osim Teldor-a, tijekom vegetacije nam
biologije bolesti iznimno je važno preventivno prskanje
odličnu pomoć pružaju pripravci sa indirektnim djelovanjem na
neposredno nakon cvatnje kada se grozdići čiste. Prvo
sivu plijesan (Nativo, Falcon, Mikal Premium F). Oni djeluju na
prskanje je vrlo važno - namijenjeno je smanjenju mase
drugim, različitim stupnjevima razvoja gljiva kao botriticidi te
spora gljivice. Također je obavezno i drugo preventivno
tako održavaju svoju botriticidnu učinkovitost (antirezistentna
prskanje koje obavljamo prije zatvaranja grozda. S drugim
strategija).
CRNA PJEGAVOST
C
Phomopsis viticola
rna pjegavost je bolest koja se sve više
rano proljeće i zaraze nekoliko centimetara
pojavljuje u hrvatskim vinogradima.
duge mladice. Do infekcije dolazi na mjestu gdje izbojak izrasta iz starog drveta. Prvo
sortama i onima koje zahtijevaju rez na kratko
se razvije crna nekrotizirana rana koja se u
rodno drvo. Gljivica napada vinovu lozu
rastu proširuje i produbljuje. Crna pjegavost
tijekom cijele sezone rasta, no infekcije tijekom
nije bolest koja se pojavljuje u godini dana
ljeta ili početkom jeseni su rijetke. Najopasnije
već postupno eskalira iz godine u godinu te
razdoblje je vrijeme početka razvoja mladica.
dobivamo oslabljenu vinovu lozu bez pravog
Gljivica prezimi na drvu, spore se aktiviraju u
rodnog drveta.
FUNGICIDI
Bolest uzrokuje veće štete na manje bujnim
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE Rješenje nije jednostavno niti brzo.
dana. Ako je infekcija već prisutna u
Kod jačih infekcija, kao što smo
vinogradu, zaražene dijelove biljke
već spomenuli, gljivica postupno
treba izrezati, odnijeti ih iz vinograda
uništava lozu i infekcije se ne mogu
i spaliti jer se gljivica nesmetano
brzo riješiti. Konkretno, potrebno
razvija na odrezanom drvu.
je izbjegavati podizanje vinograda
Stručnjaci vjeruju da malčiranje i
u vlažnom mikroklimatu gdje se
ostavljanje rozgve u nasadu potiče
sunce pojavljuje kasnije tijekom
razvoj bolesti.
Najveća šteta se očituje u slabom ili
infekcijama šteta prijeti peteljkama jer se
nikakvom tjeranju baznih pupova na rozgvi,
grozd odlomi prije nego sazre na inficiranim
što utječe na prirodni i prirast sorti koje se
mjestima peteljke. Gljivica dugoročno
režu na kratko. Bolest uzrokuje i slab rast
smanjuje bujnost vinove loze, zatim količinu
mladica, oštećenja na jednogodišnjim i
zdravog rodnog drva, a s time na kraju i
dvogodišnjim mladicama, a u vrlo teškim
prinos.
Obavezno krećemo u borbu već od početka vegetacije. U
Antracol ili Antracol Combi kad su izbojci dugi od 10 do 12
ranim razvojnim fazama tretiranje obavljamo s pripravkom
cm. Pripravci s folpetom (Mikal Flash i Mikal premium F)
Antracol WP koji također štiti biljku od crne pjegavosti kao
također suzbijaju ovu bolest. Bolest se ne može izliječiti u
i od plamenjače vinove loze. Tretiramo dva puta: prvo kad
jednoj sezoni već je potrebna ustrajna višegodišnja pažnja i
su izbojci dugi 2 do 5 cm, drugi put također sa pripravkom
djelovanje.
ZAŠTITA
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST
9
CRVENA PALEŽ LISTA
B
Pseudopeziza tracheiphila
olest se javlja u svim vinskim regijama
na otpalom lišću. Primarne infekcije se
znakovi se javljaju na listovima 3-5 tjedana
Hrvatske, no češće obolijevaju crne
odvijaju za kišnog vremena krajem travnja i
nakon infekcije, u rano ljeto s više sušnih
sorte. Stupanj zaraze ovisi o svojstvu tla: na
početkom svibnja kada temperature dosežu
razdoblja uz sušenje lišća. Gljiva se također
težim tlima gdje ne manjka vlage, bolest se
15°C do 20°C. Većina infekcija se odvija u
lako naseljava na izbojke, ali to je u našim
javlja rijetko, na lakšim laporastim, pješčanim,
toplim kišnim proljetnim danima, no infekcije
klimatskim uvjetima rjeđe. Očituje se u
flišnim i kamenitim tlima češće. Gljiva prezimi
se u manjoj mjeri smanjuju do jeseni. Prvi
smeđenju i sušenju peteljki.
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE Izbor prikladnih mjesta za vinograde i dobro poznavanje vremenskih uvjeta. Kada opazimo infekciju više ne možemo djelovati kurativno, već idemo u zaštitu zdravih dijelove vinove loze.
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST Budući da u našim klimatskim uvjetima gljiva ne inficira izbojke, gljiva ne uzrokuje izravnu štetu. Indirektno su prinosi manji radi smanjenja lisne mase, no više utječe na kvalitetu grožđa, jer je sadržaj šećera manji. Drvo slabije zrije, čime se smanjuje zdravo
ZAŠTITA
rodno drvo za iduću godinu.
10
Prvo prskanje provodimo sa pripravkom Antracol ili
crvene paleži lista nisu potrebna jer pripravci Mikal
pripravkom Antracol Combi koji također suzbija i crnu
Premium F i Nativo imaju na nju dobro neposredno
pjegavost vinove loze. Sljedeća prskanja isključivo protiv
djelovanje.
CRNA TRULEŽ
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE Ako dođe do jačih infekcija, suzbijanje patogena bez primjene fungicida nije moguće. Kod manjih infekcija spaliti. Zaražene grozdove također preporučujemo skupiti i spaliti.
B
olest je na području Hrvatske rijetka.
Ove pjege se vremenom povećavaju na 1
Pojavljuje se u vlažnim i toplim
do 3 cm u promjeru, postaju cigla-crvene
područjima, većinom u manjim vinogradima
boje i od ruba smeđe. Na mjestima se u
u Primorju. Gljiva prezimi u zaraženim
5 dana razvijaju spore - crne pjegice koje
bobicama koje otpadaju na tlo. Spore
uzrokuju sekundarne infekcije. Kasnije se
inficiraju mlade listove u prvoj polovici
pojavljuju pjege na mladicama, grozdićima
svibnja te kao kod plamenjače, list mora biti
i grozdovima. Pjege su slične onim
vlažan nekoliko sati za uspješnu infekciju.
uzrokovanim od crne pjegavosti, ali su
Nakon infekcije se razviju na listovima
manje. Sa starošću listova se osjetljivost na
svijetlo zelene pjege veličine 2 do 4 mm.
infekcije smanjuje.
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST oparene, sive ili smeđe boje, gube vlagu,
venu, žute, osuše se i otpadnu. Najviše
smežuraju se i suše. Bobice su pune crnih
štete gljiva uzrokuje na bobicama
pjegica odmah otpadaju ili ostaju na vinovoj
grožđa. Sredinom ljeta, posebno u
lozi do kasne jeseni. Ponekad se također
vrijeme zatvaranja grozdova lako dolazi
osuši peteljka te otpadaju grozdovi i bobice
do infekcija. Bobice izgledaju kao da su
koji nisu bili zaraženi.
Važno je zaustaviti primarne
palež i crnu pjegavost. Na crnu trulež
infekcije. Protiv njih štitimo lozu
grožđa odlično sporedno djelovanje
u vrijeme vegetacije s jednakim
imaju pripravci Mikal premium F i
pripravcima kao i za crvenu lisnu
Nativo.
ZAŠTITA
Napadnute mladice, listovi i grozdići
APOPLEKTIČNO VENUĆE MAL D' ESCA
U
zrokovana je kompleksom gljiva koji
koje se brzo šire po žilama. U nekoliko dana
razgrađuju drvo. Prema opisanim
pjege smeđe i suše se. Tkivo oko žila ostaje
simptomima razlikujemo dva tipa: „klasična
zeleno, rub lista se suši i listovi otpadaju. U
eska“ i „mladenačko venuće“. Kod
vlažnim uvjetima, vinova loza može ponovo
klasičnog tipa, vinova loza propada dugi
ozeleniti, no u suhim vremenskim uvjetima
niz godina. U nekim godinama simptomi
vinova loze se potpuno osuši. Grozdovi se
se praktički ne vide do jeseni. Napadnuti
od samog početka normalno razvijaju, ali ne
trsovi životare po niz godina nakon čega
dozrijevaju pravilno: bobice pucaju i suše se
iznenadno propadnu. Na listovima oboljele
ili ostanu tvrde. Također vidimo promjene na
vinove loze se pojavljuju znakovi kao kod
drvetu, na zaraženom dijelu je na okomitom
nekih nedostataka hranjiva ili znakova
presjeku rozgve sredina drva omekšana,
fitotoksičnosti. Između žila se pojavljuju žute
na starom drvu se pojavljuju odumrli tamno
(bijele sorte) ili crvene pjege (crvene sorte)
smeđi dijelovi u obliku trokuta.
11
FUNGICIDI
zaražene mladice treba izrezati i
Guignardia bidwellii
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST uzgoja. U godini kada se pojave simptomi
Važno je shvatiti da i nepažnjom pogodujemo
te gubimo urod, dolazi do prorjeđivanja
grožđe na lozi ne dozrijeva i mora se ukloniti.
širenju bolesti orezivanjem vinove loze - bolest
vinograda što nam smanjuje rentabilnost
Takva loza u jednoj do pet godina propada.
se prenosi kroz veće rane nastale na lozi.
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE
ZAŠTITA
Osim direktne štete kada cijeli trs propada
Vrlo dobar neposredni učinak
Važno je da se tijekom vegetacije
s voskom na bazi bakra kojem smo
obavljaju redovite provjere vinograda
dodali vodu. U sprječavanju širenja
i da se označi zaražena loza.
esce pripomaže također rezidba
koji djeluju kao pravi sistemici.
Zaražene dijelove iduće godine
u kasno proljeće kad se sokovi
Ulaze u sve dijelove biljke, čak i u
režemo posebno, nakon što smo
u rozgvi kreću uzlazno. Često je
drvene te tako zaustavljaju razvoj
drugu lozu u vinogradu već orezali.
jedino moguće rješenje- zaraženu
gljive. No, u zaštiti od esce još
Gljiva napada drvo i u lozu ulazi kroz
lozu izrezati, iskopati i ukloniti iz
uvijek je najvažnija pravilna obrada
veće rane. Te je rane dobro namazati
vinograda.
vinograda.
pokazuju pripravci na bazi Alfosetila (Mikal Premium F, Profiler)
INFEKTIVNE ŽUTICE FITOPLAZME
P
od infektivnom žuticom
izmjenjuju odrvenjeli i neodrvenjeli dijelovi.
podrazumijevamo nekoliko uzročnika
Neodrvenjeli dijelovi preko zime smrznu
bolesti koji izazivaju slične simptome i
te pocrne - crna vinova loza. Najveći
štete na vinovoj lozi. Samo ime opisuje
poremećaji se javljaju tijekom cvatnje,
osnovne simptome bolesti: žućenje lišća,
grozdići se često suše, zatim dolazi do
a kod crvenih sorti smeđenje. Osim toga
rasipanja nastalih bobica ili sušenja grožđa
pojavljuje se značajno uvijanje lišća od ruba
tijekom debljanja bobica. Grozdovi smeđe
prema dolje. Važne su također promjene na
kao da su zaraženi plamenjačom. Poznati
drvu, manja dužina internodija, drvo slabo
su različiti tipovi žutica. Najpoznatija je zlatna
dozrijeva i ostaje mekano, rozgve se objese
žutica i žutica crnog drveta, ali različite tipove
i loza dobiva oblik vrbe. Na rozgvama se
žutica vizualno nije moguće razlikovati.
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST Sigurno je da kod zaražene vinove loze
prenese na cijeli hektar vinograda te i na
neće biti prinosa ili će biti jako umanjen.
susjedne vinograde. Zaražene trsove treba
Veći problem je širenje bolesti. Bolest
odmah ukloniti. Širenju bolesti pogoduje
se preko posrednika (američkog cvrčka)
blizina biljaka domaćina za vektore bolesti,
prenosi na druge trsove. Dakle bolest se
kao što je pavitina, na kojoj se također
u nekoliko godina od jedne zaražene loze
razvija žutica.
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE Preventivna zaštita uključuje niz preventivnih integriranih mjera. Već pri osnivanju vinograda je potrebno saditi zdrave lozne cijepove. Potrebno je promatrati sve promjene na lozi te od pojave bolesti odstraniti oboljelu vinovu lozu. Važno je ukloniti i biljke domaćine (pavitina) u blizini vinograda. Najvažnije je da pravovremeno suzbijemo američkog cvrčka. Stoga je potrebno slijediti njegov let tijekom cijele vegetacije.
12
CVRČCI
V
inovu lozu napada nekoliko vrsta
medeći cvrčak (Metcalfa pruinosa) i rogati
cvrčaka: lozin zeleni cvrčak (Empoasca
cvrčak (Stictocephala bisonia) - to su neki
vitis), američki cvrčak (Scaphoideus titanus),
od najpoznatijih i najprisutnijih.
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE Redovito pregledavamo vinograd
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST
- tražimo ličinke i nimfe te lovimo odrasle primjerke cvrčka na žute
gljive čađavice što dovodi do smanjenja
mladih listova i mladica te na taj način
asimilacijske površine. U posljednjih nekoliko
zaustavljaju rast biljke. Neizravno, čine
godina najviše štete uzrokuje američki cvrčak
štete izlučivanjem medene rose na zelene
koji ne uzrokuje izravne štete, ali je zato vrlo
dijelove vinove loze, na koju se naseljavaju
opasan vektor fitoplazme zlatne vinove žutice.
Prskanje obavljamo prema uputama
vinogradarskim regijama krajem
poljoprivredne savjetodavne službe,
lipnja). Drugo prskanje provodimo
kako bi se spriječilo širenje cvrčka,
protiv kasnijih ličinki i prvih odraslih
a time i infektivne žutice vinove loze.
(Primorje - u prvom tjednu srpnja,
Opća preporuka je da prvo prskanje
ostatak regije - zadnja trećina mjeseca
protiv štetočina obavljamo dva do tri
srpnja). Učinkovitost insekticida
tjedna nakon izlaska ličinki iz jajašca
je manja na starije razvojne faze
(Primorje - sredinom lipnja, u drugim
američkog cvrčka.
ZAŠTITA
Cvrčci uzrokuju neposrednu štetu sisanjem
ljepljive ploče. Razvoj cvrčaka se ne odvija isto u svim vinogradarskim regijama. Također, prezimljavanje ima veliki utjecaj jer je nakon blagih zima izlazak ličinki mjesec dana duži. Zato je obavezna provjera podataka u savjetodavnoj službi.
INSEKTICIDI
GROŽĐANI MOLJCI
V
KAKO SPRIJEČITI INFEKCIJE Let moljaca pratimo s feromonskim mamcima. Prag štetnosti za prvu generaciju je od 70 moljaca po feromonskom trapu, a za drugu generaciju 150 moljaca.
ažni štetnici vinove loze su žuti i
prve generacije odlažu jajašca na cvijetne
pepeljasti grožđani moljci. Obje vrste
stabljike, kapice i plodnice, ženke druge
prezimljavaju u stadiju kukuljice na skrovitim
generacije odlažu jajašca na stabljiku ili na
mjestima, ispod kore loze, na potpornim
površinu bobica. Let prve generacije se
drvenim stupovima. Prva generacija
završava sredinom lipnja. Početkom srpnja
moljaca pojavljuje se krajem travnja ili
dolazi do leta druge generacije koji završava
početkom svibnja. Nakon oplodnje, ženke
do polovice kolovoza.
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST Gusjenice prve generacije se hrane s
grožđani moljci više i brže razvijaju na vinovoj
cvjetovima i novonastalim grozdićima. Svaka
lozi koje je zaraženo sa sivom plijesni, no
gusjenica tijekom razvoja pojede 3 do 20
smrtnost ličinki je manja.
cvjetova. Veće štete uzrokuju gusjenice druge generacije koje se hrane bobicama što posljedično uzrokuju zarazu sivom plijesni. Znanstvenici su dokazali da se
13
ZAŠTITA
Kada je prag štetnosti premašen,
primjenjujemo pripravke na bazi
odlučujemo se za primjenu
regulatora rasta a nekoliko dana
insekticida. U suzbijanju grožđanih
kasnije inhibitore razvoja insekata.
moljaca postoji više registriranih
Ako propustimo prskanje, koristimo
insekticida s različitim načinom
pripravke koji učinkovito djeluju već u
djelovanja. Na početku leta moljaca,
fazi jajašca.
GRINJE
G
rinje su vrlo male životinje, koje možemo vidjeti kroz povećalo. Njihovu
prisutnost u vinogradu indirektno vrlo lako utvrđujemo na osnovi simptoma i šteta koji ukazuju na napad. VOĆNI CRVENI PAUK (Panonychus ulmi) Grinja prezimi u obliku crvenih,
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST Grinje vinove loze uzrokuju oštećenja uglavnom
uvinuti, internodiji na grani su kraći. Grozdići su
u fazi pupanja do dužine mladice od 30 cm.
manji a nakon cvatnje se više osipaju. U isto
Zbog njenog napada istovremeno tjeraju i
vrijeme vinovu lozu napada crveni voćni pauk.
mladice iz spavajućih pupova, kržljaju što
Napada mlade listove i isisava sok oko lisnih
cijelom trsu daje oblik tzv. „vještičje metle“.
žila. Lišće zaostaje u rastu, nabora se i žuti
Ako je broj grinja srednje velik, dolazi do
oko lisnih žila. Lozina grinja uzrokuje oštećenja
kržljavosti mladica, listovi su manji i naborani,
kasnije te razmnožavanjem prelazi na grozdiće.
okruglih jajašaca. Pažljivim pregledom ih možemo vrlo lako zapaziti u predjelu okaca na jednogodišnjim izbojcima, ponekad na hrpi dolazi i do nekoliko stotina jajašaca koja daju izgled crvenkastih krpica na kori. Crveni voćni pauk uzrokuje oštećenja sisanjem listića. Na mjestima sisanja se razvijaju žućkaste pjegice s ljubičastocrvenkastom sredinom. Lišće zaostaje u rastu, nabire se i žuti od lisnih žila. Listovi postaju kruti i sivi a lisni rub se
LOZINE GRINJE - AKARINOZA (Calepitrimerus vitis) Prezimi u zimskim pupovima ili u
mladice više ili manje zakržljaju s kraćim
pukotinama u kori starog drveta. Istodobno
internodijima i manjim grozdićima, gdje
s pupanjem se počinju hraniti. Većinu grinja
se grozdići nakon cvatnje osipaju. Ovo je
nalazimo u pupovima koji su bliže starom
iznimno opasan štetnik.
drvetu. Pupovi su različito oštećeni, ovisno o broju grinja koji se nalaze u pupovima. Ako je u pupu više od 100 grinja on neće propupati, a ako je u pupu manji broj grinja,
savija prema dolje. Zelena boja prelazi u sivkastu i ljubičastu. Kod teškog napada lišće se osuši.
14
KOPRIVINA GRINJA (Tetranychus urticae) Koprivina grinja uzrokuje najveću štetu
svijetle pjegice, dok kasnije lišće žuti.
krajem ljeta i početkom jeseni. Slično kao
Napadnuto lišće se osuši. Na donjoj strani
i crveni voćni pauk uzrokuje oštećenja
vidimo paučinastu prevlaku u kojoj se
sisanjem listića. U početku se opaze
mogu naći čahure grinja.
LOZINA GRINJA - ERINOZA (Eriophyes vitis) Prve ozbiljne štete vidimo kao mjehurastu lisnu površinu koja pocrveni ili požuti. Iz mjehura postepeno izlaze karakteristične šiške. Na taj način se smanjuje fotosintetska sposobnost lišća. Napadaju mladice i mlade grozdiće. Za vrlo jakog napada listovi se cijeli posuše, ali vrlo lako unište i
Sumpor kao djelatna tvar djeluje repelentno
škropivom. Također možemo koristiti
u vrijeme kad se grinje premještaju pod
na ove štetnike te ga preporučujemo za
mineralna ulja u koncentraciji od 3%.
ljuskice pupova. Kod uzročnika akarinoze
prva prskanja. Kod jačih napada prskamo
U vinogradima gdje grinje i crveni pauk
učinkovita su i prskanja od početka
u vrijeme rasta dva puta sa 2%-tnom
predstavljaju veliki problem moramo ih
vegetacije. Kao akaricid za zaštitu od
koncentracijom pripravka na bazi sumpora
suzbijati specijalnim akaricidima. Vrlo
lozinih grinja i crvenog voćnog pauka
ili sa 20 % -tnim sumporno-vapnenastim
efikasna su prskanja početkom kolovoza,
koristimo pripravak Envidor SC.
ZAŠTITA
cijele mladice ili grozd.
LOZINE UŠI
krajevima. Dobro su nam znane
INSEKTICIDI
U
ši se pojavljuju najčešće u primorskim
ŠTETE KOJE UZROKUJU BOLEST
vunaste lozine uši (Pulvinaria vitis) i limunov
Na rozgvama, gdje su naseljene uši, pupovi
crvac (Pseudococcus citri).
oslabe i u proljeće slabo pupaju. Mladice se slabo razvijaju, vrlo često propadnu i osuše se. Na
KAKO SPRIJEČITI NAPADE
listovima i ostalim dijelovima dodatne poteškoće
Potrebno je pri orezivanju ukloniti
čađavice te otežavaju fotosintezu.
stvara medna rosa na kojoj se naseljavaju gljive
spaliti. U zimskom periodu moramo dobro pregledati vinovu lozu i ručno odstraniti uši.
Djelomično pomaže prskanje s uljnim pripravcima tijekom pupanja.
ZAŠTITA
zaražene mladice iz vinograda te ih
15
KOROVI
Z
akorovljenost vinograda moramo strogo
opravdano samo u situacijama dovoljne ili
pripravak Basta. Basta je neselektivni
odvojiti od kontroliranog zatravljivanja
suvišne vlage tijekom vegetacije. Na svim
herbicid koji djeluje na zelene dijelove
na određenim lokalitetima i položajima.
ostalim prostorima, gdje dolazi do jake
biljaka, ali se ne prenosi se u drvenaste
Smanjena obrada tla i zatravljivanje inače
kompetencije za vodu i hranjiva, između
dijelove. U vinogradima gdje se nekoliko
doprinosi nižoj količini, ali višoj kvaliteti
loze i travne smjese to se ne preporučuje,
godina uzastopno koristi glifosat kao totalni
grožđa. U tlu se povećava količina organske
već se preporuča kompletna obrada tla.Kod
herbicid, stvara se rezistencija korova koji
tvari i aktivnost mikroorganizama koji
neodržavanog i zakorovljenog vinograda
su otporni na glifosat, kao što su preslice.
mineraliziraju organsku tvar. Na taj se
situacija je oprečna. Korovi su izrazito
Basta izvrsno djeluje protiv preslice pa je
način mobilizira veća količina mineralnih
nepoželjni jer se natječu za vodu i hranjiva,
stoga idealno rješenje u takvim vinogradima.
tvari potrebnih za rast i razvoj vinove loze.
zadržavaju vlagu te na taj način stvaraju
Kod prskanja moramo biti vrlo oprezni da ne
Prostor između redova možemo lako
povoljne mikroklime za razvoj bolesti. Osim
poprskamo mladice na kojima želimo prinos.
pokositi, malčirati ili obraditi, no područje
toga, neki korovi su biljke domaćini za neke
Kako pripravak Basta ne uništava korijen
unutar ruda mnogo teže. Ovaj prostor
vektore bolesti (slak, pavitina, ...).
biljke, smatra se također i kao odlično
obrađujemo specijalnim priključcima
Za uništavanje korova u međurednom
rješenje u vinogradima na strminama jer
ili herbicidima. No, zatravljivanje je
prostoru i ispod vinove loze koristimo
smanjuje eroziju.
FIZIOLOŠKI POREMEĆAJI
U
vinogradu se često javljaju štete,
zbog nedostatka hranjiva, oštećenja uslijed
promjena boje ili oblika lista, mladica
djelovanja herbicida ili loših vremenskih prilika.
ili rozgve vinove loze. Te promjene nisu
Ovdje ćemo pregledati neko od njih kako
uvijek posljedica bolesti ili napada štetočina.
bismo lakše prepoznali i ne zamijenili sa
Često se dogodi da su promjene nastale
simptomima bolesti.
NEDOSTATCI Biljke su različito osjetljive na nedostatak elemenata. Neke su više, a neke manje osjetljive, ovisno o vrsti biljke. Vinova loza je vrlo osjetljiva na nedostatak bora, kalija, magnezija, mangana i željeza, ali je osjetljiva i na nedostatak dušika, fosfora, kalcija i cinka. Ovdje su prikazani najčešći simptomi nedostataka na listu vinove loze.
NEDOSTATAK MAGNEZIJA
ŠTETE ZBOG HERBICIDA Nepravilno korištenje herbicida u vinogradu može dovesti do oštećenja lišća, a neke se mogu odraziti i tijekom narednih godina. Najčešće posljedice se vide slabijem rastu i deformaciji listova.
16
NEDOSTATAK BORA
NEDOSTATAK KALIJA
NEDOSTATAK ŽELJEZA
NEDOSTATAK DUŠIKA
NEDOSTATAK MANGANA
ŠTETE UZROKOVANE NEPOVOLJNIM VREMENSKIM PRILIKAMA Ekstremni vremenski uvjeti (jaki vjetrovi,
se nakon tuče vrlo često očituju i sljedeće
Poslije tuče preporučujemo pojačano
tuča, mraz) u vinogradu mogu uzrokovati
sezone jer je potrebna obnova rodnog
izbalansirano gnojenje, prskanje
ogromne štete. U posljednjih nekoliko
drveta. Zbog velikih mehaničkih oštećenja,
pripravcima koji potpomažu dezinfekciju i
godina gotovo nema sezone u kojoj
lozu moramo skratiti na kratke reznike na
zacjeljivanje rana. U posljednje vrijeme jako
tuča ne napravi velike štete u raznim
kojima ostavljamo po dva pupa. Iz njih će
dobre rezultate daju prskanja hranjivima na
vinogradarskim dijelovima Hrvatske. Štete
izrasti dvije mladice kojima vršimo obnovu.
bazi aminokiselina.
REZIDBA VINOVE LOZE
orientalis, koje daju rod kako na reznicima,
smanjujemo eroziju. No to ima i niz
Rezidba vinove loze je iznimno važan
tako i prilikom mješovitih uzgojnih oblika.
nedostataka jer u vinogradima s prethodnim
zahvat pri uzgoju vinove loze. Rezidbom
Važan čimbenik je stanište vinove loze.
jakim infekcijama ostavljanjem zaražene
oblikujemo i zadržavamo uzgojni oblik
Što je veći životni prostor, to više pupova
rozgve povećavamo infektivni potencijal
te obnavljamo rodno drvo. Jedna od
ostavljamo. Granične vrijednosti su između
bolesti. Zbog toga se u zadnje vrijeme
uloga rezidbe je i uravnoteženje omjera
12 i 30 pupova po čokotu. Prije rezidbe
preporučuje potpuno iznošenje rozgve iz
količine i kvalitete našega grožđa.
moramo također razmotriti stanje od
nasada i njeno spaljivanje. U posljednje
Nepravilnom rezidbom možemo dovesti
prethodne godine. Rozgve su možda
vrijeme veliki vinarski sustavi koriste moderne
do preopterećenja trsa i time do smanjenja
oštećene od različitih vremenskih neprilika
strojeve tzv. „pickere“ koji kombiniraju
vrijednosti kvalitete prinosa, a dugoročno
(tuče, vjetra,...) te je stoga potrebno
usitnjavanje rozgve te njeno automatsko
do iscrpljenosti vinograda. Kad pristupamo
prikraćivanje zbog obnove rodnog drveta i
spremanje u poseban spremnik i odvoženje
rezidbi razmišljamo o tome koliko rodnih
sl.. Na rozgvi moramo, ako postoje, primijetiti
iz nasada u jednom prohodu.
pupova ćemo ostaviti na pojedinoj rozgvi.
i promjene koje su posljedica zaraze iz
Razlikujemo rezidbu na kratko rodno drvo,
prethodne vegetacije, npr. pepelnice, crne
dugo rodno drvo i mješovitu rezidbu.
lisne pjegavosti, oštećenja zbog fitoplazmi...
Ponekad to zavisi o sorti ili grupama sorti.
Odrezanom rozgvom gospodarimo na više
Većina sorti koje uzgajamo u kontinentalnom
načina, ovisno o veličini nasada, načinu
dijelu (graševina, pinot grupa, chardonnay,
ratarenja i tehnološkoj opremljenosti. U većini
c. sauvignon,...) pripadaju grupi Proles
intenzivnih nasada uobičajeno je usitnjavanje
occidentalis i zahtijevaju rez na dugo rodno
i ostavljanje rozgve u vinogradu kao malč.
drvo, dok mnogo sorti primorske regije
Na taj način povećavamo organske tvari
pripada drugoj genskoj grupi - Proles
u tlu, unosimo hranjive tvari i djelomično
RADOVI U VINOGRADU
MOJ VINOGRAD 17
GNOJIDBA VINOGRADA
POSTAVLJANJE I RASPOREĐIVANJE
Pravilno gnojenje i dognojavanje bi u pravilu
MLADICA IZMEĐU ŽICA
uvijek trebalo biti temeljeno na analizi tla.
Pravilno raspoređivanje mladica između
Analiza tla će vrlo precizno pokazati što i koji
žica pomaže boljem osvjetljenju i mikroklimi
elementi u tlu nedostaju ili kojih je previše
unutar trsa. Ako su pupovi pri rezidbi
(balans hranjiva). Poznato je da je za prinos
ravnomjerno raspoređeni, mladice će rasti
od 10 tona grožđa po hektaru (lišće i rozgve
u željenom smjeru i time nam olakšati ovu
ostaviti u vinogradu), iz vinograda iznešeno
ampelotehničku mjeru. Velik broj vinograda
25 kg dušika, 10 kg fosfora, 40 kg kalija, 5
trenutno ima armaturni sustav s prvom
kg kalcija i 3 kg magnezija. Toliko hranjiva
jednostrukom žicom. Taj sustav zahtijeva
treba vinovoj lozi unutar godine dana, a na
dosta vremena i truda jer moramo vezivati
temelju analize povećavamo ili smanjujemo
svaku mladicu za prvu žicu. Mladice se vežu
osnovnu gnojidbu po pojedinom elementu.
čim dotjeraju do žice, ali moramo biti pažljivi jer su u toj fazi jako krhke i lako se lome.
REZ U ZELENO
Prilikom planiranja i izvedbe armaturnog
Pod rezom u zeleno podrazumijevamo niz
sustava treba paziti da razmak među žicama
prozračnost i obojenost grožđa. Kad
mjera za reguliranje površine lisne mase
ne bude prevelik, naročito između nosive
uklonimo lišće u tom području, asimilacija
vinove loze. Vinova loza razvija mnogo
osnovne žice i prve etažne žice. U novije
se smanjuje. Međutim, u zoni grožđa, zbog
više mladica, zaperaka i lišća nego što je
vrijeme na tržištu se pojavljuju armaturni
starog lišća, asimilacija je u svakom slučaju
potrebno. Postoji nekoliko mjera tijekom
sustavi (npr. „vignete“) koji ručni rad pri ovom
manja. Uklanjanje lišća u zoni grožđa je vrlo
cijele godine s kojima reguliramo površinu
zahvatu smanjuju na minimum.
osjetljiv zahvat i nepravovremeno izveden
lisne mase.
može uzrokovati velike štete zbog sunčevih UKLANJANJE ZAPERAKA
ožegotina. Zbog toga se preporučuju dvije
Zaperci se, u pravilu, obvezno uklanjaju.
faze defolijacije: prva u srpnju na manje
Time poboljšavamo prozračnost i
izloženoj strani, a na drugoj strani kasnije
osvijetljenost u zoni grožđa, ali također
kad više nema opasnosti od tuče ili sunca te
olakšavamo kasniju berbu. Uklanjamo
kada je grožđe već u fazi šare, a pokožica
ih što je prije moguće jer se tad stvaraju
manje osjetljiva na sunčevu toplinu. U
manje rane na mladicama te ne dolazi do
crvenim sortama dominiraju prednosti
oštećenja pupova koji nam služe za rod
defolijacije, dok bijele sorte zahtijevaju
ili uzgoj u sljedećoj vegetacijskoj sezoni.
ograničeniju defolijaciju. Defolijacija je
U velikim vinogradarskim sustavima se,
iznimno korisna prilikom zaštite od sive
zbog nedostatka i skupoće radne snage,
plijesni.
obavlja mehanizirana zelena rezidba te nema posebne mjere zalamanja zaperaka.
PRORJEĐIVANJE GROZDOVA Prorjeđivanje grozdova obavljamo kad želimo
PINCIRANJE VRHA MLADICA
iznimnu kvalitetu grožđa nauštrb količine.
Mladice koje prerastu zadnji par žica treba
To je u situacijama kada želimo proizvodnju
skratiti - pincirati. Odstranjuje se samo
vina visoke kvalitete. Intenzitet prorjeđivanja
vegetativni vrh, sa što manje razvijenih
ovisi o broju mladih izbojaka, životnom
PLIJEVLJENJE
listova da ne smanjujemo nepotrebno lisnu
prostoru vinove loze, o godini i sorti, bujnosti
Plijevljenje je prvi proljetni posao kojim
asimilacijsku površinu. Optimalno vrijeme
rasta i željenog prinosa. Obično je zbog
uklanjamo mladice koje duplo tjeraju iz
za pinciranje je kada mladice izrastu 40 do
pravovremenog plijevljenja i prikladnog reza,
jednog pupa (uvijek odstranimo onu slabiju),
50 cm iznad vrha žice i kad su već lagano
potrebno prorjeđivanje grozdova samo na
zatim sve „divlje“ izbojke koji tjeraju iz
savijene. Kako rozgve još nisu odrvenile,
pojedinim trsovima. Grozdove prorjeđujemo
starog stabla. Po potrebi, ukoliko dolazi do
pinciranje je lakše. Zbog ranog pinciranja,
kad bobice dosegnu debljinu graška jer do
zagušenja trsa, uklanjamo i neplodne prave
u gornjem dijelu mladica se razvijaju jači
tada grožđe uzima vrlo malo asimilata. U
mladice, no ako je opterećenje mladicama
zaperci te je često potrebno pinciranje
crvenih sorti je više odgovarajuće kasnije
preveliko, uklanjamo i zdrave mladice.
ponoviti. Pinciranje se može obaviti u malim
razrjeđivanje, jer onda uklonimo sve slabo
Plijevljenje se obavlja ranoj fazi, od početka
vinogradima škarama ili motornim škarama
razvijene i zelene grozdove. Uklanjamo slabo
do sredine svibnja, kada su mladice u
za živicu, no u većim se nasadima to obavlja
razvijene grozdove, a na dobro razvijenim
rasponu od 10 do 20 cm. U pravovremenoj
strojno - putem traktorskog priključka.
mladicama pustimo dva te na manje razvijenim po jedan grozd. U pravilu, gdje su
plijevi, razvoj ostalih mladica je brži uz bolju asimilaciju. Za plijevljenje je potrebno 15
UKLANJANJE LIŠĆA U ZONI GROŽĐA
dva ili više grozdova na mladici, uklanjamo
do 30 sati po ha ovisno o kvaliteti rezidbe,
Uklanjanjem lišća u zoni grožđa dobivamo
gornji. Važno je pronaći odgovarajuću
uzgojnim oblicima, bujnosti sorte...
veće osvjetljenje na grožđu, povećavamo
ravnotežu između kvalitete i prinosa.
18
AGRONOMI NA TERENU (RH):
IZDAO:
Bayer d.o.o., Radnička cesta 80, Zagreb Siječanj 2014 www.bayercropscience.hr agro.info@bayer.com
Nenad Arsenić Dean Crnošija Stipe Đuzel Damir Koščak Renata Dejanović Ivan Havaić Dunja Jindra Čupić Petar Živković
+385 +385 +385 +385 +385 +385 +385 +385
91 98 98 99 98 98 99 98
623 419 359 244 477 173 310 256
2324 229 814 6787 789 5366 6963 924
AGRONOMI NA TERENU (BiH): by Nekludov
Upotrebljavajte sredstva za zaštitu bilja sigurno. Prije uporabe uvijek pročitajte etiketu i informacije o sredstvu.
Aleksandar Nestorović +387 65 238 739 Tihomir Baković +387 63 299 345 Milan Tomić +387 65 990 996
PLAMENJAČA VINOVE LOZE
WG
Mladice 8-12 cm
COMBI
2 kg/ha
CRNA PJEGAVOST
PEPELNICA
3-4 lista
2,5 kg/ha
Neposredno prije cvatnje
Nakon cvatnje
Bobe veličine graška
Neposredno prije zatvaranja grozda
Dozrijevanje
kontaktni fungicidi po potrebi
premium F
3 kg/ha
2,5-3 kg/ha
WG
2 kg/ha
sumporni pripravci
0,3 l/ha
SIVA PLIJESAN
0,16-0,2 kg/ha
0,3-0,4 l/ha
1-1,5 l/ha
CRVENA PALEŽ
GRINJE
Mladice 30-50 cm
0,16-0,2 kg/ha
1-1,5 l/ha
COMBI
3-4 kg/ha
sumporni pripravci
0,4 l/ha
GROŽĐANI MOLJCI
0,3-0,4 l/ha
KOROVI jednokratno = 4,5 - 7,5 l/ha • split aplikacija = 2 x 5 l/ha
sumporni pripravci
PROGRAM PRSKANJA PRSKANJ A PROGRAM
Bubrenje pupa