CONSELLS DE COMPRA PER A LES FESTES “Estem a la primera setmana d’hivern. La de Nadal. Un temps que convida a la despesa desenfrenada i a l’excés. Si us plau, no perdis el cap. Ara més que mai cal planificació i anticipació. [...] Amb uns quants consells funcionaràs millor.
Planifica estrictament les menjades i les compres. I un cop planificades, res de capricis [...]. Fes anar la imaginació. Amb aquesta, molts ingredients cars poden ser suplerts [...]. Compra per endavant. Els preus són més econòmics i hi ha temps de rectificar la planificació si veus algun preu disparat. Cuina per endavant i, en la mesura del possible, guardar-ho a la nevera [...]. I congela per racions. No treguis a taula més del necessari. No has d’impressionar ningú. El que sobri de la taula, a una capsa al congelador. Etiquetat. Quan passin festes, fes inventari i recicla [...].” Murgadas, Francesc. El llibre de les receptes d’hivern
BIBLIOTECA NOU BARRIS
Plaça Major de Nou Barris, 2 08042 Barcelona
Tel. 93/291-48-50 Correu: b.barcelona.nb@diba.cat www.bcn.cat/bibnoubarris
HORARI: Dl, dt, dj i dv, de 10 a 20:30h Dc, ds, de 10 a 14h i de 16 a 20:30h
ACCESSOS:
Guia de lectura
la Cuina del fred
Metro: Llucmajor (L4) Bus: 11, 12, 31, 32, 47, 50, 51, 73, 76, 82, B-19
Desembre 2016
CONSELLS DE COMPRA PER A LES FESTES “Estem a la primera setmana d’hivern. La de Nadal. Un temps que convida a la despesa desenfrenada i a l’excés. Si us plau, no perdis el cap. Ara més que mai cal planificació i anticipació. [...] Amb uns quants consells funcionaràs millor.
Planifica estrictament les menjades i les compres. I un cop planificades, res de capricis [...]. Fes anar la imaginació. Amb aquesta, molts ingredients cars poden ser suplerts [...]. Compra per endavant. Els preus són més econòmics i hi ha temps de rectificar la planificació si veus algun preu disparat. Cuina per endavant i, en la mesura del possible, guardar-ho a la nevera [...]. I congela per racions. No treguis a taula més del necessari. No has d’impressionar ningú. El que sobri de la taula, a una capsa al congelador. Etiquetat. Quan passin festes, fes inventari i recicla [...].” Murgadas, Francesc. El llibre de les receptes d’hivern
BIBLIOTECA NOU BARRIS
Plaça Major de Nou Barris, 2 08042 Barcelona
Tel. 93/291-48-50 Correu: b.barcelona.nb@diba.cat www.bcn.cat/bibnoubarris
HORARI: Dl, dt, dj i dv, de 10 a 20:30h Dc, ds, de 10 a 14h i de 16 a 20:30h
ACCESSOS:
Guia de lectura
la Cuina del fred
Metro: Llucmajor (L4) Bus: 11, 12, 31, 32, 47, 50, 51, 73, 76, 82, B-19
Desembre 2016
LA CUINA DEL FRED 641 Baj Bajraj, Graciela La cocina tradicional de nuestras fiestas: recetas de siempre para celebrar Navidad... Barcelona: Alba, 2009 641 Bas Bassi, Jordi La cuina tradicional del Montseny: més de 100 receptes de les padrines Sant Vicenç de Castellet: Farell, 2004 641 Car Carles i Font, Jaume La cuina tradicional dels bolets Valls: Cossetània, 2014 641 Con Conservas naturales de las 4 estaciones: las mejores recetas de 150 horticultores biológicos Barcelona: Ediciones del Serbal, 2012
641 Cui La cuina de Nadal: plats de festa Barcelona: Edicions 62, 2013
641 Eco Ecología sobre la mesa: recetas para las cuatro estaciones Oviedo: Cambalache, 2011 641 Fab Fàbrega, Jaume La cuina del Pirineu català Valls: Cossetània, 2009 641 Fab Fàbrega, Jaume Totes les sopes: brous, escudelles i sopes d'arreu Barcelona: Cossetània, 2008 641 Gui Guirado, Manel La cuina de Nadal Barcelona: Ara Llibres, 2013 641 Lla Lladonosa i Giró, Josep El llibre de les sopes: qui menja sopes se les pensa totes Barcelona: Empúries, 1994 641 Mur Murgadas, Francesc El llibre de les receptes d'hivern Valls: Cossetània, 2004 641 Mur Murgadas, Francesc El llibre de les receptes de tardor Valls: Cossetània, 2007
641 Oya Oyarbide, Iñaki Las mejores recetas con setas Barcelona: Círculo de lectores, DL 1997 641 Pet Petràs, Llorenç La millor cuina dels bolets Barcelona: Salsa Books, 2007 641 Qua Quadrada, Mariona Bolets: la saó de boscos i prats Valls: Cossetània, 2012 641 Qua Quadrada, Mariona Sopes fredes i calentes Valls: Cossetània, 2011 641 Sau Sauerborn, Marlies Galletas y pasteles navideños Barcelona : CEAC, cop. 1996 641 Thi Thibaut i Comelade, Eliane La Cuina tradicional de la Catalunya Nord: els vins del Rosselló Valls: Cossetània, 2002
LA CUINA DEL FRED 641 Baj Bajraj, Graciela La cocina tradicional de nuestras fiestas: recetas de siempre para celebrar Navidad... Barcelona: Alba, 2009 641 Bas Bassi, Jordi La cuina tradicional del Montseny: més de 100 receptes de les padrines Sant Vicenç de Castellet: Farell, 2004 641 Car Carles i Font, Jaume La cuina tradicional dels bolets Valls: Cossetània, 2014 641 Con Conservas naturales de las 4 estaciones: las mejores recetas de 150 horticultores biológicos Barcelona: Ediciones del Serbal, 2012
641 Cui La cuina de Nadal: plats de festa Barcelona: Edicions 62, 2013
641 Eco Ecología sobre la mesa: recetas para las cuatro estaciones Oviedo: Cambalache, 2011 641 Fab Fàbrega, Jaume La cuina del Pirineu català Valls: Cossetània, 2009 641 Fab Fàbrega, Jaume Totes les sopes: brous, escudelles i sopes d'arreu Barcelona: Cossetània, 2008 641 Gui Guirado, Manel La cuina de Nadal Barcelona: Ara Llibres, 2013 641 Lla Lladonosa i Giró, Josep El llibre de les sopes: qui menja sopes se les pensa totes Barcelona: Empúries, 1994 641 Mur Murgadas, Francesc El llibre de les receptes d'hivern Valls: Cossetània, 2004 641 Mur Murgadas, Francesc El llibre de les receptes de tardor Valls: Cossetània, 2007
641 Oya Oyarbide, Iñaki Las mejores recetas con setas Barcelona: Círculo de lectores, DL 1997 641 Pet Petràs, Llorenç La millor cuina dels bolets Barcelona: Salsa Books, 2007 641 Qua Quadrada, Mariona Bolets: la saó de boscos i prats Valls: Cossetània, 2012 641 Qua Quadrada, Mariona Sopes fredes i calentes Valls: Cossetània, 2011 641 Sau Sauerborn, Marlies Galletas y pasteles navideños Barcelona : CEAC, cop. 1996 641 Thi Thibaut i Comelade, Eliane La Cuina tradicional de la Catalunya Nord: els vins del Rosselló Valls: Cossetània, 2002
LA CUINA DEL FRED 641 Baj Bajraj, Graciela La cocina tradicional de nuestras fiestas: recetas de siempre para celebrar Navidad... Barcelona: Alba, 2009 641 Bas Bassi, Jordi La cuina tradicional del Montseny: més de 100 receptes de les padrines Sant Vicenç de Castellet: Farell, 2004 641 Car Carles i Font, Jaume La cuina tradicional dels bolets Valls: Cossetània, 2014 641 Con Conservas naturales de las 4 estaciones: las mejores recetas de 150 horticultores biológicos Barcelona: Ediciones del Serbal, 2012
641 Cui La cuina de Nadal: plats de festa Barcelona: Edicions 62, 2013
641 Eco Ecología sobre la mesa: recetas para las cuatro estaciones Oviedo: Cambalache, 2011 641 Fab Fàbrega, Jaume La cuina del Pirineu català Valls: Cossetània, 2009 641 Fab Fàbrega, Jaume Totes les sopes: brous, escudelles i sopes d'arreu Barcelona: Cossetània, 2008 641 Gui Guirado, Manel La cuina de Nadal Barcelona: Ara Llibres, 2013 641 Lla Lladonosa i Giró, Josep El llibre de les sopes: qui menja sopes se les pensa totes Barcelona: Empúries, 1994 641 Mur Murgadas, Francesc El llibre de les receptes d'hivern Valls: Cossetània, 2004 641 Mur Murgadas, Francesc El llibre de les receptes de tardor Valls: Cossetània, 2007
641 Oya Oyarbide, Iñaki Las mejores recetas con setas Barcelona: Círculo de lectores, DL 1997 641 Pet Petràs, Llorenç La millor cuina dels bolets Barcelona: Salsa Books, 2007 641 Qua Quadrada, Mariona Bolets: la saó de boscos i prats Valls: Cossetània, 2012 641 Qua Quadrada, Mariona Sopes fredes i calentes Valls: Cossetània, 2011 641 Sau Sauerborn, Marlies Galletas y pasteles navideños Barcelona : CEAC, cop. 1996 641 Thi Thibaut i Comelade, Eliane La Cuina tradicional de la Catalunya Nord: els vins del Rosselló Valls: Cossetània, 2002
CONSELLS DE COMPRA PER A LES FESTES “Estem a la primera setmana d’hivern. La de Nadal. Un temps que convida a la despesa desenfrenada i a l’excés. Si us plau, no perdis el cap. Ara més que mai cal planificació i anticipació. [...] Amb uns quants consells funcionaràs millor.
Planifica estrictament les menjades i les compres. I un cop planificades, res de capricis [...]. Fes anar la imaginació. Amb aquesta, molts ingredients cars poden ser suplerts [...]. Compra per endavant. Els preus són més econòmics i hi ha temps de rectificar la planificació si veus algun preu disparat. Cuina per endavant i, en la mesura del possible, guardar-ho a la nevera [...]. I congela per racions. No treguis a taula més del necessari. No has d’impressionar ningú. El que sobri de la taula, a una capsa al congelador. Etiquetat. Quan passin festes, fes inventari i recicla [...].” Murgadas, Francesc. El llibre de les receptes d’hivern
BIBLIOTECA NOU BARRIS
Plaça Major de Nou Barris, 2 08042 Barcelona
Tel. 93/291-48-50 Correu: b.barcelona.nb@diba.cat www.bcn.cat/bibnoubarris
HORARI: Dl, dt, dj i dv, de 10 a 20:30h Dc, ds, de 10 a 14h i de 16 a 20:30h
ACCESSOS:
Guia de lectura
la Cuina del fred
Metro: Llucmajor (L4) Bus: 11, 12, 31, 32, 47, 50, 51, 73, 76, 82, B-19
Desembre 2016