Distrifood 11 2022 by VMN Media

Distrifood week 11 19 maart 2022

17 Speciaalzaken laten omzetplus niet zomaar los

ADVERTENTIE

ONTDEK HOE JE MAXIMAAL PROFITEERT VAN DE FUSIE TUSSEN PLUS EN COOP. GEBRUIK ONZE DATA. Vraag jouw demo aan op: distrifooddynamics.nl/demonstratie

Onafhankelijke nieuwsbron voor supermarkten 8

Utrechtseweg 44, 3704HD Zeist Tel. (088) 584 06 73 • E-mail distrifood@vakmedianet.nl Abonnementen (088) 584 08 88

Reportage

Achtergrond

Ondernemen

Plus-man Pater over 1000 Oekraïense vluchtelingen

Concurrentie en kannibalisme in Naaldwijk

Bosschenhoofd krijgt super, formule nog geheim

Zonnebloemcrisis raakt retailers hard LEIDSCHENDAM -Supermarkten trekken alles uit de kast om alternatieven te vinden voor zonnebloemolie, dat als gevolg van de Oekraïne-crisis steeds moeilijker te verkrijgen is. door Maurice de Jong

veral in het land raken de schappen met zonnebloemolie leeg. Supermarktketens als Jumbo en Plus proberen de schade te beperken door momenteel maar één verpakking per klant toe te staan. Ook schappen met andere plantaardige oliën raken leger, zo leert een rondgang langs een aantal winkels. ‘Er zijn signalen dat het lastig is om zonnebloemolie te krijgen’, zegt het CBL. Bij sommige ondernemers is de nood hoog: op 1 april begint de ramadan en ze kunnen de onder moslims populaire olie maar zeer beperkt bestellen. De aanvoer van zonnebloemolie droogt over een maand

vrijwel helemaal op als gevolg van de Oekraïne-oorlog, vreest MVO, brancheorganisatie voor oliën en vetten. ‘Dat is niet helemaal waar’, nuanceert CBL-woordvoerder Lisa Martis. ‘Tweederde komt uit Oekraïne, een derde uit andere landen.’ Toch is er werk aan de winkel voor supermarkten om alternatieven te vinden. Zonnebloemolie is een belangrijk ingrediënt van zo’n 2000 producten, waaronder margarine, chips, koek en gebak. ‘Er wordt op dit moment hard gezocht naar alternatieve plantaardige oliën. We staan hierover in nauw contact met overheid en fabrikanten. De supermarkten zullen klanten hier te zijner tijd op generieke wijze over informeren.’ Het vervangen van zon-

nebloemolie is achter de schermen een mega-operatie: fabrikanten moeten immers verpakkingsmaterialen en etikettering aanpassen. Ook probleem met granen Niet alleen zonnebloemolie kan een probleem vormen, ook granen. In Noord-Europa is nog maar een voorraad voor zo’n twee maanden over. Fabrikanten waarschuwen al dat ze in zo’n situatie maar een deel van hun contracten aan retailers kunnen nakomen, bijvoorbeeld 80 in plaats van de gebruikelijke 100 procent. Het CBL erkent dat dit een complex probleem is, waarbij meerdere aspecten effect ff hebben op de prijsstijgingen. ‘Als de nood aan de man komt, en de crisis dus langer duurt, zullen producenten en supermarkten dus andere producten gaan inkopen en verwerken’, zegt Martis. ‘Alle schakels in de keten zien de kosten stijgen en bereiden zich voor op een verminderde beschikbaarheid.’ Pagina 3: ‘Hamsteren begint al’

Jumbo-cfo Van Veen deelt steek uit

Jumbo-huismerk bij Gorillas 5,6% duurder door Joep Meijsen TILBURG - Huismerkproducten van Jumbo zijn bij Gorillas duurder dan bij een supermarkt van Jumbo in het marktgebied. Dat blijkt uit een vergelijking van Distrifood, dat in Tilburg een mandje samenstelde van 25 producten bij Gorillas en bij de plaatselijke Jumbo Foodmarkt. Gemiddeld waren identieke huismerkproducten in het mandje bij Gorillas 5,6 procent duurder dan bij de fysieke supermarkt. Zowel in absolute als relatieve zin zijn de prijsverschillen per artikel groot. Zo zijn 10 biologische eieren bij de flitsbezorger €0,46 duurder, terwijl een spuitbus luxe slagroom 17,5

procent is opgeprijsd. Tegelijkertijd is de prijs van geraspte kaas bijna identiek en is schoonmaakazijn bij Gorillas zelfs goedkoper. Gorillas laat via een woordvoerder weten uit concurrentieoverwegingen geen antwoord te geven op vragen over het prijspeil of de samenstelling van het assortiment. Ook is niet duidelijk of het totale assortiment van Gorillas door het begin van de belevering door Jumbo groter is geworden. ‘We voeren ongeveer 2000 sku’s per warehouse.’ Distrifood telde in het assortiment van Gorillas in Tilburg op maandag 141 Jumbo-huismerkproducten, verdeeld over alle productgroepen. Een dag later waren dat er 4 minder. Pagina 7: Achtergrond

Bedankje

Klant Koning

e zitten een filmpje te kijken en realiseren zich dat ze niets in huis hebben om te snacken. Maar om nou een flitsbezorger te laten komen voor één zak chips gaat veel te ver. Ze willen ook graag duurzaam en verantwoord zijn. De besteller zoekt verder. En ziet dan dat ze ook voor Oekraïne kunnen bestellen. Dat verhoogt het bestelbedrag met sprongen. Klik, en het zit in de winkelmand. Bij het uitchecken vinkt ze ook de fooi aan. Zo’n arme student moet immers op dit tijdstip nog de straat op. 12 minuten later gaat de bel. De tas staat voor de deur, maar de bezorger wacht. ‘Dank u wel voor de fooi’, en weg is hij. ADVERTENTIE

‘Er gebeurden dingen die voor ons niet hadden gehoeven. Het is net een huwelijk waar een einde aan komt. Je denkt elders gelukkiger te worden, maar dat valt soms ook tegen.’ Daarmee deelde Jumbo-cfo Ton van Veen (met de vuist omhoog) bij de opening van Roel Heerschaps tweede Jumbo in Weert een steekje onder water uit aan de Heerschap Groep van Stan Heerschap. Roels broer Stan stapte met zijn Jumbo’s, waarvan drie in Weert, over naar Albert Heijn. De Noord-Limburgse stad dreigde zo een blauw bastion te worden. Een ruil met winkels van Jan Linders in Weert en Nederweert stak daar een stokje voor. Pagina 19: Weert kleurt weer een beetje geel Foto: Distrifood

Kijk snel op pagina 10 & 11

week 11 - 19 maart 2022

2 | Nieuws column Peter Garstenveld

k ben een sportliefhebber. En iedere keer verbaas ik me weer hoe atleten sneller, hoger en sterker worden en gaan. Dat heeft alles te maken met het begrip innovatie. Soms zie je zelf niet eens dat je aan vernieuwing toe bent. Zo leefde ik een prettig leven met bankpas en pincode tot een Chinese stagiaire tegenover mijn bureau verzuchtte hoe ongelooflijk ouderwets we hier in Nederland wel niet waren. Hoezo? Nou, met de app Wechat kon ze bioscooopkaartjes reserveren, de trein ernaartoe betalen en ook nog eens al chattend geld overmaken naar vriendinnen. Ze had gelijk. Sindsdien kijk ik schichtig om me heen of ik alles nog wel bijhoud en ben – om maar eens een voorbeeld te noemen – de Oekraïne-oorlog via TikTok gaan volgen en toets dat nu aan NOS.nl. Waar wil ik naartoe? Twee dingen: innovatie is nog steeds nodig en supermarkten zijn er nog steeds hard aan toe. Zij zijn in de kern immers ouderwets, want nog steeds het eindstation van een logistieke, door kosten gedreven keten, in plaats van de ontvangshal van de klant/gast die binnenkomt. Nog steeds ‘mag’ die klant volgens onnavolgbare logistieke logica zijn groenten op de agf-afdeling vinden,

Waarom loopt de klant nog steeds rond in het sluitstuk van de logistiek en niet in de ontvangsthal van zijn dromen? groenteconserven in de schappen en zijn diepvriesgroenten in diepvries. Terwijl hij een maaltijd wil. De oplossing? Loop eens een keer echt als gast je eigen winkel binnen. Dan zie je geen zelfscanplein, maar een uitzwaaiplein. Cruijff zou zeggen: Je gaat het pas echt zien als je het doorhebt. Die perceptie van een klant als gast is echt nodig nu het CPB weer eens een recessie voorspelt (zie pagina 5). Overigens kwam ik deze week een grappig voorbeeld tegen van hoe het dus niet moet. Walgreens in de VS heeft duizenden koelingen voorzien van ledschermen. Die tonen als op een tv-beeld wat in de kasten staat. Maar om de zoveel tijd betaalt Coca-Cola om over die hele koelwand een video met bruisend vocht te tonen. Beleving, denkt Walgreen. Inkomsten, denkt Walgreen. Ik las de reactie van een geïrriteerde klant: ‘De digitale schermen op de diepvrieskasten bij Walgreens zorgden ervoor dat ik naar een advertentie keek voordat ik ontdekte achter welke deur de diepvriespizza’s zaten.’ Moet het groots en meeslepend? Ik denk ook aan marathontopper Paula Radcliffe. Zij won marathons door steeds naar de volgende lantaarnpaal te rennen, las ik ooit. Dat was mentaal makkelijker dan die berg van ruim 42 kilometer. Zo kun je ook winnen. Denk aan mijn Chinese stagiair, denk aan Cruijff en Radcliffe en sta vooral niet stil. Je bent nu al ouderwets.

ONDERNEMERS DIE BUITEN BOOT VALLEN ‘WETEN NOG VAN NIKS’

Tijd dringt voor Coops die geen Plus worden door Ron Jansen ZEIST - Coop-ondernemers die in de fusie met Plus buiten de boot vallen, weten nog steeds niet welke formulenaam er straks mogelijk op hun gevel prijkt. Dat blijkt uit een belrondje langs een aantal ondernemers van wie de winkels van de Autoriteit Consument en Markt (ACM) niet mogen worden omgebouwd naar Plus. ‘Zeker begin dit jaar hebben we niks gemerkt van enige haast’, reageert een van hen. De tijd begint te dringen voor deze ondernemers. Negen maanden na de goedkeuring door de ACM moet er een nieuwe formulenaam op de gevel staan, bij filialen is dat zelfs zes maanden. Aangezien het akkoord van de ACM op 22 december is gepubliceerd, moeten die ondernemerswinkels dus per 22 september naar een andere formule zijn gegaan. Marijn Kapinga, ondernemer van de Coop Compact op Waddeneiland Vlieland, zou graag zo snel mogelijk

ZWOLLE - De prijsverhogingen van brood als gevolg van de oorlog in Oekraïne zullen niet zo extreem zijn als nu veelal wordt gezegd. Dat stelt Arend Kisteman, voorzitter van de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV). Hij denkt dat de prijzen op termijn wel gaan stijgen, maar niet zo hard als sommigen vermoeden. ‘Een belrondje langs een aantal bakkers en leveranciers leerde dat een groot aantal bakkerijen de inkoop-

Oprichter AH Studio vertrekt bij Ahold

VENRAY -Naast supermarkten aansturen ook tijd steken in de lokale politiek. Ralf Jansen (41), Jumbo-ondernemer en eigenaar van verschillende horecagelegenheden, doet het. In de Limburgse gemeente Venray is de winkelier actief voor de VVD. ‘Ik zet me vooral in voor de jeugd en het ondernemerschap.’ Lees zijn verhaal online via Distrifood.nl/ondernemerindepolitiek

Dit en nog veel meer op Distrifood.nl

willen weten waar hij aan toe is. Verbouwen in het toeristenseizoen is bijna geen optie. Hij is voor het grootste deel van zijn omzet afhankelijk van het zomerseizoen. ‘Dan wil ik logischerwijs niet dicht.’ Hij hoopt op uitstel van de ACM tot na de zomer. ‘Het verandert ook niets aan de huidige marktsituatie. Ik hoop wat dat betreft op coulance.’ Ook bij ondernemers die iets minder haast hebben raakt het geduld op. In Wekerom weten Coop-ondernemers vader Bart en zoon Robert Hoek ook nog steeds niets. Dat ter-

‘Stijgen broodprijzen valt mee’

Kort

Ondernemer in de politiek

Coop Schouten in Uddel, een van de winkels die van de ACM niet naar Plus mag. Foto: Distrifood

wijl ze een nieuwe winkel bouwen van 1400 vierkante meter. Ze oriënteren zich bij verschillende formules en hopen op een vrije keuze. Ook mede-eigenaar Evert-Jan van Egteren van Coop Schouten in Uddel wordt ongeduldig. Ook hij bouwt nieuw. Het pand is eigendom, maar het franchisecontract met Coop loopt nog acht jaar. Echter, de formule houdt op te bestaan. ‘Dus daar kun je als ondernemer en franchisegever verschillend over denken’, schetst Van Egteren het spanningsveld. Plus laat in een reactie weten dat de ondernemers binnenkort meer duidelijkheid krijgen. ‘We begrijpen dat het voor de betreffende ondernemers belangrijk is om zo snel mogelijk helderheid te hebben over hun toekomst. Een dergelijk proces vraagt om in ieders belang zorgvuldig diverse stappen te zetten, welke we momenteel aan het doorlopen zijn. Wij verwachten binnen afzienbare tijd meer duidelijkheid te hebben. De inhoudelijke gesprekken daarover voeren we dan uiteraard intern met deze ondernemers.’

ZAANDAM – Vanessa Hofland, oprichter van AH Studio, vertrekt bij Ahold Delhaize. Hofland richtte een paar jaar geleden dit zogenoemde inhouse-bedrijf binnen de supermarktketen op. Hofland maakt de overstap van Ahold naar het digitale productiebedrijf Media.Monks. Hofland zegt tegen Adformatie dat ze toe is aan een nieuwe uitdaging. Albert Heijn Studio werd medio 2019 door Hofland opgericht. Sindsdien zorgt deze tak voor de inhoud (content) van allerlei verschillende kanalen binnen Albert Heijn, van de tekst op digitale schermen tot de inhoud van de Bonusfolder. Voor het lanceren van AH Studio had Hofland diverse marketingfuncties binnen het supermarktbedrijf.

Vleesvervangers: grote verschillen in gebruik AMSTERDAM – Nederlanders eten minder vlees dan voorheen. Wel verschilt dat heel erg per leeftijdsgroep.

prijs van tarwe voor dit jaar nog heeft vaststaan op de prijzen van begin dit jaar’, stelt Kisteman. ‘Hetzelfde geldt voor de energie. De vraag is dus wat de prijzen worden in januari 2023, maar voor nu lijken de verhogingen nog wel mee te vallen.’ Oekraïne heeft door de oorlog eenexportverbod ingesteld op graan. Onder meer rogge, gerst, boekweit en gierst mogen niet meer worden uitgevoerd. De regering in Kiev wil daarmee zorgen voor genoeg voedsel voor de eigen bevolking en het leger.

Velen zijn daardoor bang dat brood hier straks extreem duur wordt. Een berekening van Kisteman leert echter dat het niet zo’n vaart zal lopen. Een brood wordt wel duurder, maar niet extreem. ‘Ik zeg niet dat er niks aan de hand is’, zegt Kisteman. ‘Er zijn zeker bakkerijen die kampen met inkoopprijsverhogingen van 30 of 40 procent. Maar tot een algemene verdubbeling van de verkoopprijs van een brood hoeft dat zeker niet te leiden.’ In zijn berekening zal een brood van €2,75 straks €3,10 kosten.

Daarnaast speelt ook het inkomen van iemand een rol. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van SurveyMonkey. 62 procent van de respondenten zegt ‘alles’ te eten en dus ook vlees. Maar inmiddels geeft 26 procent aan flexitariër te zijn, is 5 procent vegetarisch en 4 procent veganistisch. Eerder lagen die percentages lager. Vegetariërs en veganisten zijn nu met name jongeren. Van de mensen tussen de 18 en 34 jaar geeft 9 procent aan vegetarisch te zijn en 10 procent van hen is veganistisch. Bij 65-plussers gaat het om respectievelijk 3 en 1 procent. Inmiddels heeft 70 procent van de respondenten wel eens vleesvervangers geprobeerd. Ook daar is een generatiekloof te zien. Met name jongeren kopen wel eens vleesvervangers, terwijl ouderen wat dat betreft achterblijven. Van alle Nederlanders eet 5 procent elke dag vleesvervangers.

Adjiedj Bakas, actrice en filmmaker Hanna Verboom en fotograaf Jimmy Nelson, bekend van zijn foto’s van verdwijnende culturen, zouden spreken. Daarnaast zijn er veel interactieve workshops en verschillende proeverijen. Op vrijdag 29 april en zaterdag 30 april 2022 houdt Albert Heijn het Beter Eten Festival voor de eerste keer. Het event vindt plaats in de Expo Haarlemmermeer in Vijfhuizen. Albert Heijn omschrijft het festival als een evenement voor ‘iedereen die nieuwsgierig is in wat voeding voor jezelf en de omgeving kan betekenen’.

AH strikt Irene Schouten voor eigen foodfestival ZAANDAM – Olympisch schaatskampioen Irene Schouten is een van de sprekers tijdens het zogeheten AH Beter Eten Festival. Ook schaatser Mark Tuitert en rapper Typhoon doen hun zegje. Eerder was al bekend dat dwarsdenker

Aldi richt aandacht op ontbijtassortiment CULEMBORG – Aldi heeft in zijn tweede commercial gelanceerd in de lijn ‘Net zo’. Dit keer staat het ontbijt als gebruiksmoment centraal. In de eerste commercial draaide het om troosteten door liefdesverdriet. Met de campagne koppelt de discounter het alledaagse leven aan de lageprijzenformule. De commercial laat een gezin met tieners zien waarin iedereen het ontbijt snel bij elkaar scharrelt. De vader neemt uiteindelijk de rust om lekker te ontbijten. De campagne past in de nieuwe communicatielijn van Aldi.

week 11 - 19 maart 2022

Nieuws | 3 Supers merken dat beschikbaarheid van sommige producten vermindert

‘Hamsteren zonnebloemolie begint al’ ZEIST- Supermarkten beginnen de pijn van de Oekraïne-crisis te voelen. Producten als zonnebloemolie zijn nauwelijks beschikbaar en het aantal lege schappen groeit. Hier en daar beginnen klanten al te hamsteren. door Maurice de Jong

lus-ondernemer Arnold Both in Rotterdam-Zuid voerde deze week crisisberaad met zijn personeel. De vraag naar zonnebloemolie is met de ramadan in aantocht (1 april) gigantisch, maar het aanbod blijft ver achter. ‘Het is één bak ellende’, verzucht Both. Door de oorlog in Oekraïne krijgt iedere Plus-ondernemer maar een beperkte hoeveelheid zonnebloemolie binnen. ‘Voorheen kon ik net zoveel bestellen als ik zelf wilde.’ Plus heeft een limiet ingesteld van 1 stuks zonnebloemolie per klant. Hierdoor hebben de ondernemer en zijn personeel te maken met behoorlijk geïriteerde boodschappers die hier niets van snappen. ‘Ze pakken toch 6 tot 7 flessen en dan moet je ze er op wijzen dat er maar 1 fles is toegestaan. Dan krijg je soms te maken met agressie.’ Het is een vreemde tijd voor Both. Vorig jaar verkocht hij nog 15.000 flessen zonnebloemolie en nu is zelfs de speciale ramadanfolder geschrapt vanwege de beperkte aanvoerverwachting. Collega Plus-ondernemer Remco van Ee in de Goudse wijk Korte Akkeren kampt met hetzelfde probleem als Both. Hij verkocht vorig jaar zelfs 18.000 flessen zonnebloemolie. Hij plaatste op Linkedin een oproep: Of iemand hem aan een

Steeds meer supermarkten kampen met lege schappen zonnebloemolie, zoals hier bij Albert Heijn.

leverancier kon helpen voor de in de Midden- O osten-keuken veel gebruikte olie. Die bleef zonder resultaat. ‘Ik heb geen enkele leverancier gevonden die zonnebloemolie kan leveren. En dat gaat me niet lukken ook.’ Hij zegt dat het schap nu al vrijwel leeg is. ‘Het is nu al een groot probleem. Het is er gewoon niet. Ik heb alleen nog wat verpakkingen van drie liter.’ Alternatieven zijn er volgens hem niet echt. ‘Andere oliesoorten zijn te duur. Dat gaat niet werken.’ Hij vroeg zijn eigen vrouw, een moslima, al naar alternatieven. Die wist er geen. ‘Wij gaan denk de airfryer gebruiken.’

Hamsteren van meel Supermarkteigenaar Marcel Schungel van Plus Blijdorp in Rotterdam ziet klanten ziet klanten niet alleen het schap met zonnebloemolie leegtrekken, maar ook tarwebloem vliegt de winkel uit. Hij verklaart deze hamsterwoedde deels door de aankomende ramadan, maar ook door de berichtgeving uit Oekraïne over de schaarste aan graan en zonnebloemolie. ‘Ik heb extra meel ingekocht, maar zo hard als het nu gaat, dat heb ik echt nog nooit gezien. Vorige week verkocht ik 300 pakken meel, normaal gesproken gaan er 60 tot 70 pakken doorheen.’ De run op zonne-

Plus start campagne ‘Goed eten is goed voor iedereen’ door Sanne Veldhoven UTRECHT - Plus lanceert de campagne ‘Goed eten is goed voor iedereen’, waarbij duurzame initiatieven de hoofdrol spelen. De campagne omvat een commercial, een serie onlinevideo’s en het voorjaarsmagazine Goed Eten, dat op 2 april wordt gelanceerd. Met de campagne maakt Plus duidelijk dat niet alleen voor de klant goed eten belangrijk is, maar voor iedereen om hem heen: van de lokale melkveehouder tot de cacaoboer aan de andere kant van de wereld. De supermarktketen onderstreept dit door duurzame producten en initiatieven centraal te stellen: biologische zuivel, het fairtrade-assortiment en de vermindering van plastic. Kortom, goed eten is goed voor iedereen, concludeert Plus. Henry centraal in campagne Plus De oudere man Henry speelt de hoofdrol in de nieuwste tv-commercial van Plus. De geboorte van zijn

achterkleinzoon drijft hem om gezonder te gaan leven en de wereld beter achter te laten. ‘In de reclame laten we opnieuw iemand zien die uit liefde voor de ander zijn leven omgooit. Henry wil goed zijn voor de wereld en dat doet hij door een aantal duurzame initiatieven. Het biologische assortiment helpt hem daarbij. In onze tag-ons laten we zien wat Plus daadwerkelijk doet voor een betere wereld: zo verkopen we uitsluitend fairtrade-bananen, is biologische zuivel de standaard en halen we het meeste van onze groente en fruit uit Nederland’, verklaart Okke Wiarde, manager Merk & Communicatie bij Plus. Voorjaarsmagazine Goed Eten De Dawn Brothers schreven het nummer Never Too Late speciaal voor de commercial met Henry. De boodschap: het is nooit te laat om je leven om te gooien. In het voorjaarsmagazine Goed Eten, dat 1,6 Nederlanders op 2 april in de brievenbus krijgen, geeft Plus meer achtergrondinformatie over

Foto: Distrifood

Voorheen kon ik zonnebloemolie bestellen zoveel ik wilde

bloemolie begon vorige week en is absoluut Oekraïne-gerelateerd. Hij begrijpt dat iedere Plus-ondernemer nu evenveel geleverd krijgt, ondanks er in sommige verzorgingsgebieden veel meer vraag is, bijvoorbeeld omdat er veel moslims wonen. ‘Ik zou ook 10 keer meer kunnen verkopen dan ik ontvang. Maar op deze manier houden alle ondernemers voorraad en blijft de aanvoer lopen.’ Ook supermarktondernemers van andere formules merken dat er tekorten ontstaan. Net als Plus hanteert Jumbo een maximum van één verpakking zonnebloemolie per klant, weet ondernemer Thijs Hetterscheid van Jumbo Sittard Stadion. ‘De vraag naar zonnbloemolie neemt toe.’ AH-Franchiser Masha Vos neemt dit ook waar. ‘Er zijn inderdaad leveringsproblemen hiermee. Maar ik zie nog geen hamstergedrag.’ Ook het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) vangt de ‘eerste signalen op dat het lastig is om zonnebloemolie te krijgen.’ Over een week of vijf zal de aanvoer hiervan waarschijnlijk vrijwel geheel opdrogen, meldt Frans Claassen, directeur brancheorganisatie MVO voor oliën en en vetten. ‘Daarna is het op.’ ‘De handel ligt compleet op zijn gat’, zegt hij. Schepen met ladingen kunnen niet vertrekken vanaf de Zwarte Zee en ook vervoer per weg is niet mogelijk, legt Claassen uit. ‘Het ene bedrijf heeft meer voorraad dan de ander. Maar we horen dat sommige voedingsmiddelenbedrijven nu al geen voorraad meer hebben.’ Dit heeft consequenties voor supermarkten. In de schappen liggen ruim 2000 producten met zonnebloemolie, zoals koek, gebak en margarine. ‘Die producten moeten worden geherformuleerd: zonnebloemolie eruit, alternatief erin, zoals raapzaadolie of palmolie. Geen reden tot paniek voor consumenten dus want er zijn genoeg altenatieven.’ Het CBL bevestigt dat het hiermee aan de slag gaat.

AH strikt Schouten

duurzame producten en initiatieven. Hierin staan interviews met lokale boeren en telers en komen ook fabrikanten aan het woord. In het tijdschrift verschijnen ook interviews met consumenten die gezonder en duurzamer zijn gaan leven. Maker over de verhaallijn ‘Duurzaamheid is een belangrijk thema voor Plus. Daarom hebben we, geheel in Plus-traditie, gezocht naar een verhaal dat uit het leven gegrepen is. Zo wordt duurzaamheid toegankelijk en lief. En wie weet inspireert het meer mensen om bewuster te leven. Want als Henry ons iets leert, is het dat het nooit te laat is om je leven aan te passen’, dat stelt Joey Boeters, senior creative bij Wunderman Thompson Amsterdam, die de reclamevideo produceerde voor Plus. Naast de televisiereclame is er een serie onlinevideo’s ontwikkeld, worden social en display advertising ingezet en is de campagne zichtbaar in de winkels en owned media, zoals nieuwsbrieven, social content, Plus. nl en de Plus-app.

Albert Heijn lanceert het Beter Eten-festival.

ZAANDAM - Olympisch schaatskampioen Irene Schouten is een van de sprekers tijdens het zogeheten AH Beter Eten Festival. Dat wordt duidelijk uit een nieuwe update van de supermarktketen over het eerste AH Beter Eten Festival. Ook schaatser Mark Tuitert en rapper Typhoon doen hun zegje. Eerder was al bekend dat dwarsdenker Adjiedj Bakas, actrice en filmmaker Hanna

Foto: Albert Heijn

Verboom en fotograaf Jimmy Nelson, bekend van zijn foto’s van verdwijnende culturen, zouden spreken. Daarnaast zijn er veel interactieve workshops en verschillende proeverijen. Op vrijdag 29 april en zaterdag 30 april 2022 houdt Albert Heijn het Beter Eten Festival voor de eerste keer. Het evenement vindt plaats in de Expo Haarlemmermeer in Vijfhuizen.

week 11 - 19 maart 2022

4 | Nieuws Over de grens Colruyt verhoogt prijs minder dan anderen BELGIË - Colruyt verhoogde bij de huidige inflatie de prijzen het minst. Delhaize en Carrefour, die al duurder waren, zijn in verhouding nóg duurder geworden. Colruyt is ondanks de prijsstijgingen nog altijd 8 tot 9 procent goedkoper dan Albert Heijn in België. Dat meldt De Standaard, op basis van berekeningen van databedrijf Daltix. AH-zus Delhaize, 5 procent duurder dan het marktgemiddelde, is de laatste maanden 10 procent duurder geworden dan het gemiddelde. Ook bij AH in België zijn de prijzen gestegen, maar minder dan bij Delhaize.

Duitsers geven meer uit aan levensmiddelen DUITSLAND - Duitse consumenten hebben in 2021 voor €179 miljard aan voedingsmiddelen uitgegeven. Dat bedrag ligt 2,9 procent hoger dan in 2020. De toename in bestedingen is een gevolg van hogere prijzen. Het volume aan voedingsmiddelen dat werd gekocht nam iets af. Ten opzichte van 2019 zijn de bestedingen aan voeding met circa 9 procent toegenomen. De laatste twee jaar gaat in Duitsland een groter deel van de huishoudelijke uitgaven naar de aankoop van voedingsmiddelen. In 2020 en 2021 steeg dat aandeel naar 10,6 procent, tegen circa 9,5 procent in de jaren daarvoor.

Aldi en Waitrose bannen wegwerp-bbq VERENIGD KONINKRIJK - Aldi en Waitrose hebben wegwerpbarbecues uit het assortiment gehaald. Daarmee geven ze gehoor aan de oproep van milieugroepen die de barbecues zien als een gevaar voor de natuur. De barbecues worden, volgens onder meer Natural England, veel gebruikt op plekken die hiervoor niet geschikt zijn. Verschillende grote bosbranden zijn terug te voeren op onverantwoord gebruik van wegwerpbarbecues. Waitrose zegt dat het schrappen van de verkoop ook scheelt in verpakkingsmateriaal dat eventueel achterblijft in de natuur. De formule verkoopt jaarlijks zo’n 70.000 van de kant-en-klare barbecues. ‘Wegwerpbarbecues vormen een risico voor onze natuurlijke omgeving en daarom hebben we besloten ze dit jaar uit ons assortiment te schrappen.’

Migros toont impact bezorgen op milieu ZWITSERLAND - De Zwitserse keten Migros laat als eerste de milieu-impact van online bestelde en thuisbezorgde boodschappen zien. Met een muisklik kunnen klanten bij het uitchecken de CO2-uitstoot zien en direct compenseren. De functie wordt binnenkort ook geïntegreerd in de app. De berekening omvat alle CO2-uitstoot van productie en transport van de producten, evenals productie en verwijdering van verpakkingsmaterialen. Het geld van de vrijwillige klimaatbijdrage gaat naar M Climate Fund, dat eigen klimaatbeschermingsprojecten in de Migros-toeleveringsketen financiert.

Supermarkten compenseren prijsstijging voer door oorlog

Jumbo en AH betalen meer voor eieren om kostenstijging VEGHEL/ZAANDAM - Jumbo heeft net als |Albert Heijn de prijs verhoogd die pluimveehouders krijgen voor hun eieren. door Ron Jansen

luimveehouders krijgen van Jumbo €0,009 cent extra per ei dat ze leveren. Dat is dezelfde opslag die Albert Heijn betaalt voor eieren, meldt Pluimveeweb. Beide supermarktketens verhogen de prijs vanwege de sterk stijgende voerkosten. Sinds het uitbreken van de oorlog in Oekraïne zijn die met meer dan 25 procent gestegen. Jumbo zegt te hechten aan een goede samenwerking in de keten met een gezond verdienmodel voor boeren en telers. ‘De alsmaar stijgende voerkosten binnen de pluimveehouderij heeft ons doen besluiten om nu binnen de bestaande ketensamenwerking een hogere prijs te betalen’, laat woordvoerder Suzanne van der Vaart van Jumbo aan website Pluimveeweb weten. Pluimveesector prijst supers NVP-voorzitter Bart-Jan Oplaat, de voorman van de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders, roemde op Linkedin Albert Heijn om de verhoging van de vergoeding. ‘Als eerste retailer neemt #albertheijn haar ver-

Albert Heijn verhoogde, net als Jumbo, de prijs die ze pluimveehouders voor hun eieren betalen.

antwoordelijkheid in de keten. De individuele schakels in de voedselketen kunnen de extreme voerkostenstijging niet dragen’, meldt hij op de netwerksite. Zijn reactie gaat vergezeld van de brief die de meer dan 100 pluimveehouders kregen die tafeleieren aan de marktleider leveren. Daarin is te lezen dat AH de inkoopprijs in oktober 2021 al met €0,008 (0,8 eurocent) per ei verhoogde. ‘Wij informeren je dat we de voercompensatie als gevolg van de stij-

gende grondstofmarkt met €0,009 per tafelei dat wij als Albert Heijn afnemen, verhogen.’ AH belooft verder de marktontwikkelingen in de gaten te houden. Het bedrag van €0,009 per ei lijkt laag. Maar bij een gemiddeld leghennenbedrijf van 85.000 legkippen die elk 5 eieren per week leggen, levert dit een pluimveehouder wekelijks €3825 extra omzet op, wordt in de commentaren becijferd. Anderen vragen zich af of dit voldoende is om

Foto: Distrifood

de kostenstijging te compenseren, maar prijzen de verhoging niettemin. Andere ketens NVP-voorzitter Bart-Jan Oplaat, de voorman van de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders, hoopt dat andere supermarkten het voorbeeld van AH en Jumbo volgen. Die zouden zich over eenzelfde soort opslag op de eieren beraden, zegt hij op Pluimveeweb. ‘Als één schaap over de dam is, dan volgen er meer.’

Recepten te vinden in de app Besteding 15 procent lager

Flink werkt samen met Ocado: Klanten geven tv-kok Witzenhausen fors minder geld uit AMSTERDAM - Flitsbezorger Flink heeft tv-kok Miljuschka Witzenhausen weten te strikken. Haar recepten zijn in de bestel-app te vinden en met een paar klikken te bestellen.

door Tom Brouwer Sinds maandag zijn recepten van Miljuschka Witzenhausen in de app van de Flink te vinden, inclusief ingredienten. ‘De recepten in de app van Flink bestaan uit signature Miljuschka-gerechten, maar ook speciaal ont-

wikkelde recepten, zoals een vegetarische kikkererwtencurry of biefstuk met balsamico-jus’, aldus de flitsbezorger. Alle ingrediënten zijn in de app te verzamelen. Ingrediënten die al in huis zijn, hoeven zo niet te worden meebesteld. De boodschappen staan daarna snel op het aanrecht. Witzenhausen is onder meer bekend als foodexpert bij RTL Boulevard. Ze zegt blij te zijn met de samenwerking met Flink en mensen zo te willen inspireren.

Miljuschka Witzenhausen slaat de handen ineen met Flink.

Foto: Flink

LONDEN - De Britse onlinesupermarkt Ocado heeft een forse omzetdaling geïncasseerd, ondanks een groei van het klantenbestand en het aantal bestellingen. De gemiddelde besteding per klant daalde hard.

door Joep Meijsen Ocado, een onderneming die wereldwijd wordt gevolgd als een pionier op veel gebieden, presenteerde afgelopen week de cijfers over het eerste kwartaal. Dit zijn bij Ocado de 13 weken tot eind februari. De autonome omzet daalde in deze periode met 5,7 procent naar 564,7 miljoen pond. Waar Nederland in de eerste maanden van dit jaar nog forse maatregelen nam om de verspreiding van corona tegen te gaan, was dat in het Verenigd Koninkrijk niet het geval. Dat betekent dat bijvoorbeeld de horeca helemaal geopend was en klanten ook weer vaker naar de fysieke supermarkt gingen. Analisten zien dit als een belangrijke reden voor de teruggelopen omzet bij de websupermarkt. Klanten van Ocado gaven gemiddeld in het eerste kwartaal 124 pond

uit bij de websupermarkt, een bedrag dat een jaar eerder 15 procent hoger lag. Tegelijkertijd groeide de actieve klantenkring met 31 procent naar 835.000 en nam het gemiddelde aantal bestellingen per week met 11,6 procent toe tot 367.500. De groei van het aantal actieve klanten was onvoldoende om de afname van de gemiddelde besteding te compenseren, zo blijkt uit de cijfers. Ocado kampt, net als de meeste andere bedrijven, met hogere kosten. Het gaat daarbij zowel om inkoop als om de operatie van het bedrijf. Zo stijgen de kosten van brandstof bij het thuisbezorgen van de boodschappen en is ook personeel voor de logistieke centra van de onderneming moeilijker te vinden en dus duurder. Ocado kondigde aan maatregelen te nemen om de winstgevendheid te beschermen. Ocado geldt met zijn sterk gerobotiseerde distributiecentra als een van de modernste websupermarkten ter wereld. De onderneming verdient inmiddels niet alleen geld aan de directe verkoop aan Britse consumenten, maar ook de verkoop van techniek aan andere retailers.

week 11 - 19 maart 2022

Opinie & analyse

GfK Supermarkt Trenddashboard Totaal supermarktassortiment

P13 2021

P01 2022

MAT P01 2021

MAT P01 2022

Zondagsomzet %

7,0

7,5

6,7

7,0

Index t.o.v. zelfde periode vorig jaar

103

106

104

Ingezonden reacties tellen maximaal 300 woorden. Adres en telefoonnummer vermelden. Distrifood@vakmedianet.nl

Het vleespropagandabetoog is grote emotionele rollercoaster In meerdere supermarkten is zonnebloemolie nu al lastig te krijgen. Door de oorlog in Oekraine dreigt de plantaardige olie op te raken. Ook twitteraars zien steeds meer lege schappen.

Feitensmijter Arjen Lubach is terug met De Avondshow. Eén van zijn uitzendingen gaat over vleespropaganda. Met een mond vol tanden en een zwaar hart laat hij mij achter.

‘Zojuist in de supermarkt lege schappen gezien en mensen met karren vol zonnebloemolie.’

door Sanne Veldhoven

eduusd zit ik op de bank, niet wetende of het huilen of het lachen mij nader staat. Ik weet wel dat ik het beide een beetje heb gedaan. De irritante Youtube-reclame buldert door de woonkamer heen, maar ik verroer mij niet om hem weg te klikken. Soms denk je alles gehad te hebben. Zeker na het doorlopende circus van deze eeuw. En dan kijk je De Avondshow, waar Arjen Lubach en consorten binnen 10 minuten de meest bizarre feiten – gehuld in humor – aan je serveren, je wereldbeeld daarmee een stukje verder naar de vergalemiezen helpt, en je vervolgens alleen in je eigen woonkamer achterlaat. Alsof je even in de hoek bent gezet: ‘Ga jij maar eens goed nadenken.’ De video in kwestie: Vleespropaganda. De Europese Unie heeft de afgelopen vier jaar €252 miljoen (!) uitgegeven aan reclamecampagnes voor de vlees- en zuivelsector. Mijn persoonlijke favoriet uit het segment is de ‘tweeëneenhalve minuut aan foto’s van rauw vlees op kutmuziek’, aldus Lubach himself. Ik herhaal nog maar een keer: €252 miljoen (!) aan Europees geld, naar slideshows van rauw vlees op een stokkie, of een ‘Pork Lovers Bus’ die rondrijdt en wordt gefilmd. Laat het maar even bezinken. Neem de tijd. Dan heb ik nog niet eens benoemd dat het – stimuleren van – minder eten van vlees uit onderzoek de meest simpele én efficiënte manier is om de Green Deal te behalen en als eerste continent klimaatneutraal te worden. Zoals Lubach duidelijk maakt: het gaat dan alléén

OEKRAÏNE-OORLOG RAAKT OOK SUPERS

@NaomiBehrendt ziet dat mensen al aan het hamsteren zijn. sanneveldhoven@vakmedianet.nl

om het verminderen van je vleesconsumptie, niet de ‘schiet je slager dood en word veganist’-campagne. Zijn woorden. Niet de mijne. Wél treffend. Ik denk aan het gesprek dat ik diezelfde dag heb gevoerd voor een artikel in Distrifood Magazine met Ruud Zanders, founding father van Kipster. Zanders zet zich met man en macht in om, zolang onderzoek uitwijst dat dierlijke producten nodig zijn om de wereldbevolking te voeden, op z’n minst het meest mens-, milieu- en diervriendelijke ei mogelijk te produceren. Hij zou zelfs het liefst ooit overbodig zijn. Glunderend vertelt hij dat hij uitzoekt of hij zijn kippetjes een geluksmoment kan laten ervaren, door samen te werken bij spelletjes. Ik zie Zanders voor me op een doodgewone dag: kletsend tegen zijn kippies, voorlezend uit zijn boek terwijl hij op een van de stronken in de binnentuin zit. Zonnetje erbij, kippen op schoot. Als alle grijze massa’s in de wereld, of op z’n minst die van onze beleidsmakers en bestuurders, zouden werken zoals die van Zanders, zou ons toekomstperspectief een stuk rooskleuriger uit de verf komen. Zijn boodschap is namelijk óók al zo simpel en efficiënt: we moeten gewoon weer een beetje normaal doen.

‘Ik koop echt nooit zonnebloemolie.’ @Stitchitvon_ zal er weinig van merken.

‘Bij vijf supermarkten langs geweest, maar de meest basic producten, zoals zonnebloemolie, zijn niet meer verkrijgbaar. This is gonna be a problem.’ @Salouoa095 heeft de slag net gemist.

‘Ga over op olijfolie. Liefst uit Palestina. Is veel gezonder. Zonnebloemolie is niet gezond.’ @DePcan heeft een tip.

‘Van wc-papier hamsteren naar een kelder vol zonnebloemolie.’ @nmgk04 ziet dat mensen nu geen wc-papier meer hamsteren, maar olie.

‘Geen zonnebloemolie meer is juist een voordeel. Misschien dat mensen dan eindelijk overstappen op gezonde alternatieven.’ @_cabin_builder_ ziet de voordelen.

Zonnebloemcrisis is nog maar begin De wereld stevent af op een voedselcrisis die vooral de armere landen hard treft. Maar ook in de Nederlandse supermarkten zullen klanten de gevolgen van Oekraïne voelen.

door Maurice de Jong

ege schappen. Overal gaten. Dit is de laatste maanden een vertrouwd beeld aan het worden in Nederlandse supermarkten. Niet alleen door conflicten tussen supers en hun leveranciers, maar ook door toenemende problemen met beschikbaarheid als gevolg van de coronapandemie en de Oekraïne-crisis. Nog voordat de oorlog in Oekraïne in alle hevigheid losbarstte schreef Distrifood over het conflict tussen Jumbo en zijn leveranciers. Wat mij destijds opviel, was dat er ook heel veel huismerkproducten niet beschikbaar waren, zoals bijvoorbeeld honing. ‘Problemen met beschikbaarheid’, zei Jumbo. Het ging hier niet om issues met privatelabelleveranciers, benadrukte Jumbo nog. ‘Omdat de grondstof minder voorradig is, zijn Jumbo honing en Rozijn Sultana minder goed leverbaar’, zei woordvoerder Paulien Straeter. En dat was dus nog voordat Rusland Oekraïne binnenviel. De problemen met de beschikbaarheid zullen dus alleen maar toenemen. De helft van de honing komt bijvoorbeeld uit de gigantische ex-Sovjetstaat Oekraïne. De invasie is nog geen maand gaande en nu al zijn de gevolgen voor de supermarkten voelbaar: lege schappen met zonnebloemolie. Het ziet

ernaar uit dat de oorlog nog wel even voortduurt. Wat betekent dit voor de supermarktbranche op lange termijn? Het brood zal in ieder geval voorlopig niet verdubbelen in prijs, zoals in eerste instantie de boodschap was. Nederland haalt weliswaar zijn meeste tarwe uit buurlanden Duitsland en Frankrijk en niet uit Rusland en Oekraïne. Maar als die markten wegvallen, komt er dus minder graan op de wereldmarkt. Dan zullen ook andere landen een beroep doen op bijvoorbeeld Duitsland en Frankrijk. De concurrentie wordt heviger en de prijzen schieten nog verder omhoog. Het wordt een spannende tijd, want NoordEuropa heeft nog maar een graanvoorraad van een kleine twee maanden. Het is de vraag in hoeverre Vomar zijn belofte gestand kan doen om de broodprijzen in 2022 niet te verhogen. Zijn dergelijke beloften in deze onzekere tijd nog wel mogelijk? Zonnebloemolie is bijna op en er zijn alternatieven voorhanden als palm- en raapzaadolie. Maar de prijzen hiervan zullen onherroepelijk de lucht inschieten. De supermarktbranche neemt de problemen serieus en samen met fabrikanten en overheid werkt het CBL hard om te zorgen voor voldoende opties als de aanvoer van zonnebloemolie helemaal stilvalt. Ook kijkt de sector al breder naar toekomstige tegenvallende beschikbaarheid van producten. Vervangers mogen dan voorhanden zijn, maar omdat iedereen hier een beroep op doet, stijgen de prijzen. Klanten gaan meer downtraden en dat kost supermarktomzet.

CPB waarschuwt voor recessie in Nederland DEN HAAG - Als de oorlog in Oekraïne, naast een hogere energieprijs, ook een daling van de wereldhandel en de investeringsbereidheid veroorzaakt, dan kan de Nederlandse economie dit jaar in een kortdurende recessie belanden. De inflatie loopt dan op tot bijna 8 procent. De koopkracht daalt met 5,1 procent. Dat blijkt uit een scenario dat het Centraal Planbureau heeft opgenomen in de deze week gepubliceerde Verdieping CEP 2022, in aanvulling op de twee inflatiescenario’s die vorige week in het Centraal Economisch Plan 2022 zijn opgenomen. In een recessie krimpt de Nederlandse economie dit jaar nog twee kwartalen op rij. Oorlog, hogere energie In het scenario is verondersteld dat de oorlog leidt tot langdurig hoge energie- en grondstoffenprijzen en lagere bestedingen in diverse Europese economieën. Dit raakt de wereldhandel en daar heeft Nederland als handelsland last van. Daarnaast zijn negatieve gevolgen voor het consumenten- en producentenvertrouwen verondersteld, als gevolg van aanhoudende onzekerheid. In het scenario leidt dit tot een aantal kwartalen krimp van het bbp, stelt het CPB. Op jaarbasis bedraagt de groei in 2022 dan 1,9 procent en in 2023 is die nihil. De werkloosheid loopt op tot 4,8 procent in 2023. De inflatie neemt in dit scenario toe tot bijna 8 procent in 2022,

wat de koopkracht verder doet verslechteren tot min 5,1 procent. Hierbij is nog geen rekening gehouden met de accijnsverlaging en hogere compensatie voor lagere inkomens die het kabinet vorige week aankondigde. De cijfers trekken een lijn door die het CBS ook al onderscheidde in januari en februari. De inflatiecijfers van het CBS over december bereiken een nieuw record in Nederland en kwamen sinds de jaren tachtig niet meer voor. Het is de hoogste inflatie in bijna 40 jaar. De prijzen in Nederland zijn met gemiddeld 6,4 procent gestegen. In november kwam de inflatie nog uit op 5,9 procent. De consumentenprijzen in supermarkten lopen daarmee ook op, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek. De prijs op voedingsmiddelen, dranken en tabak stegen 2,4 procent. Dit komt met name door de prijsontwikkeling van aardappelen, fruit en koffie, stelt het CBS. Olie en gas zijn de grootste boosdoener. Lichte daling in februari In februari daalde de inflatie overigens licht. Consumentengoederen en -diensten waren in februari 6,2 procent duurder dan een jaar eerder, aldus het CBS. In januari was de inflatie 6,4 procent. In februari was energie 77 procent duurder dan in dezelfde maand een jaar eerder. In januari was dit 88 procent. Naast energie had ook de prijsontwikkeling van mobiele telefoons een drukkend effect op de inflatie.

Archieffoto: Distrifood

week 11 - 19 maart 2022

Achtergrond | 7 Supermarktketen begonnen met belevering darkstores van flitsbezorger

Jumbo-aanbod bij Gorillas flexibel en ietsje duurder TILBURG - Jumbo is in Nederland begonnen met het beleveren van darkstores van Gorillas. Tilburg is een van de steden die in de samenwerking tussen supermarktketen en flitsbezorger het spits afbijt. Hoeveel Jumbo-huismerkproducten heeft Gorillas in het assortiment? Hoe zijn de prijzen in vergelijking met de supermarkten van Jumbo en hoe vergelijkbaar zijn de prijzen met vergelijkbare producten zoals Gorillas die tot nu toe voerde? Distrifood ging ter plekke kijken en nam de proef op de som. ‘Dat is toch helemaal niet erg? Dan hoef ik niet zelf naar de supermarkt.’ door Joep Meijsen

ormaal zijn darkstores van flitsbezorgers makkelijk te vinden. Als je de straatnaam weet, is het een kwestie van goed kijken waar een verzameling fietsen voor de deur staat. Dat is bij het bezoek aan Tilburg anders. De darkstore aan het Piusplein in het centrum van de stad is een onopvallend pand, direct naast een vestiging van Albert Heijn. Alleen de tekst op de ramen verraadt dat vanaf hier razendsnel boodschappen worden bezorgd. Een wandeling om de hoek levert direct een verklaring op. De koeriers van Gorillas in TilProduct

Schoonmaakazijn is een opvallende uitzondering op de regel dat artikelen bij Gorillas prijziger zijn

De achterkant van de darkstore van Gorillas in Tilburg.

Foto: Distrifood

burg vertrekken vanuit de niet gemarkeerde achterkant van het pand. Direct een woonwijk in. In het half uur rond etenstijd dat Distrifood de deur in de gaten houdt, rijden er 14 koeriers met boodschappen de deur uit. Op 3 januari maakten Jumbo en Gorillas bekend nauw samen te gaan werken. In de alliantie neemt Jumbo de positie van toeleverancier over van Boon, wordt het voor klanten mogelijk hun flitsboodschappen via het platform van Jumbo zelf te bestellen en komen er mogelijk op termijn darkstores bij supermarkten van Jumbo waar ruimte over is. Het is niet zo dat koeriers van Gorillas boodschappen gaan picken in Jumbo-supermarkten. De volledige logistiek van de snelle leveringen blijft gebeuren vanuit de darkstores, zoals die aan het Pius-plein in Tilburg. Iets meer dan een maand na de aankondiging begon Jumbo met het beleveren van de eerste Gorillas-darkstore. Dat gebeurde echter niet in Nederland, maar in Antwerpen. De Nederlandse hubs van de flitsbezorgers moesten nog een maand wachten, op 9 maart maakte Jumbo bekend in Groningen, Rotterdam en Tilburg te zijn begonnen met het Gorillas Jumbo

Jumbo Foodmarkt Tilburg

Jumbo geraspte jong belegen 30+ 150 gram

€2,38

€2,37

Jumbo Shot Gember kurkuma 60 ml

€2,30

€2,19

Jumbo bapao kip

€0,99

€0,94

Jumbo worstenbroodjes mini 240 gram

€1,63

€1,53

Jumbo biologische eieren 10 stuks

€4,41

€3,95 €0,84

Jumbo kookroom 20% vet, 200 ml

€0,88

Jumbo Sinaasappelsap 500 ml

€2,07

€1,97

Jumbo Bio Volle Yoghurt 1000 ml

€1,30

€1,24

Jumbo Rijstwafels Zeezout 12 stuks

€0,92

€0,88

Jumbo Woknoedels 248 gram

€1,13

€1,08

Jumbo Serrano Ham 100 gram

€4,19

€3,99

Jumbo Basmati Rijst 400 gram Jumbo Paaseitjes Karamel Zeezout Chocolade Melk 200 gram

€1,75

€1,67

€2,09

€1,99

Jumbo Toiletpapier Zacht & Sterk 3 Laags Ecologisch 6 stuks

€1,81

€1,72

Jumbo Borrelnootjes Barbecue Paprika 275 gram

€1,75

€1,69

€3,15

€3,00

Jumbo Zoete Peper Roomkaas 130 gram Jumbo Schoonmaakazijn 1500 ml

€0,89

€1,04

Jumbo Zalmfilet Zonder Huid 260 gram

€7,02

€6,69

Jumbo Poke Bowl Zalm, 350 gram

€5,24

€4,99

Jumbo Vegetarische Filet Americain 150 gram

€2,19

€2,09

Jumbo Slagroom Spuitbus luxe 250 ml

€1,88

€1,60

Jumbo aardbeien 750 gram vriesvers

€3,14

€2,99 €0,79

Jumbo Kaasstengels 150 gram

€1,04

Jumbo Groene Pesto

€1,67

€1,59

Jumbo Naturel Ontbijtkoek ongesneden 475 gram

€1,56

€1,49

€57,38

€54,32

Totaal

beleveren van de darkstores. Stapsgewijs worden nu Amsterdam, Arnhem, Den Haag, Eindhoven, Haarlem, Leiden, Nijmegen, Utrecht en nieuwe lokaties toegevoegd. In de Gorillas-app wordt de samenwerking in het nieuwsmenu aangekondigd. ‘In januari kondigden we met trots aan dat we gaan samenwerken met Jumbo en nu is het tijd om eindelijke de beste, meest verbazingwekkende en heerlijke producten in de Gorillas-app te lanceren. Binnen enkele minuten bij je thuis.’ Daarna worden de worstenbroodjes, stroopwafels en ginger shots er nog even uitgelicht, met de vraag of mensen die al hebben geprobeerd. ‘Zo niet, dan zou je FOMO (fear of missing out, red.) moeten hebben als ik jou was. Go and get them!’, zo schrijft de flitsbezorger enthousiast. 141 Jumbo-producten De alliantie met Gorillas betekent voor Jumbo een uitbreiding van de distributie van het private label. Een inventarisatie van Distrifood van het aanbod in Tilburg leert dat er op maandagmiddag in totaal 141 producten onder het Jumbo-huismerk in het assortiment zijn opgenomen. Het gaat daarbij om een combinatie van vers, maaltijden, tapas, kruidenierswaren en non-food. Een snelle vergelijking met het aanbod van de flitsbezorger in een stad waar de darkstore nog niet door Jumbo wordt beleverd, leert dat van veel van de toegevoegde producten op dit moment nog geen vergelijkbaar artikel verkrijgbaar is. De samenwerking met Jumbo lijkt voor Gorillas dus ook een completering van het aanbod. Het prijsniveau is moeilijk te vergelijken met de oude Gorillas. Dit is sterk afhankelijk van de vraag of er al een huismerkproduct, G’woon, in het assortiment, zit of alleen een A-merkvariant beschikbaar is. Bij Serranoham is Gorilla’s nu een euro duurder en een ginger shot kost €0,55 meer. Toiletpapier is juist een stuk goedkoper. Tilburg telt vier darkstores van flitsbezorgers en net als in andere gemeenten zijn er zorgen over overlast. Afgelopen week besloot de gemeenteraad unaniem nieuwe hubs van snelle boodschappendiensten te weren. Rond het vestigingspunt van Gorillas is het echter, buiten de ongeveer om de 2 minuten vertrekkende bezorgers, doodstil. Een omwonende bevestigt dit. ‘Ze zijn zo de straat uit. Ze fietsen wel hard, maar ik heb er geen last van. Of ik zelf weleens bestel? Nee, in dezelfde tijd ben ik zelf op en neer geweest naar AH.’ Distrifood stelde een boodschappenpakket

van 25 artikelen samen om het prijspeil van de Jumbo-huismerken bij Gorillas te analyseren. Deze prijzen werden daarna vergeleken met die bij de Jumbo Foodmarkt in de Kruikenstad. De belangrijkste conclusie is dat vrijwel alle producten in het mandje bij Gorillas iets duurder zijn dan bij de fysieke supermarkt. Opgeteld zou Distrifood voor het pakket boodschappen bij Jumbo Foodmarkt €54,32 kwijt zijn. Bij Gorillas ligt de prijs €3,06 hoger op €57,38. Daarmee zijn dezelfde producten bij de flitsbezorger gemiddeld 5,6 procent duurder dan bij de Foodmarkt. Biologische eieren Bij veel producten is het prijsverschil enkele centen. Zo kost een bapao kip bij Foodmarkt €0,94 en bij Gorillas €0,99. Bij andere producten is het prijsverschil groter. Zo kosten op maandag 10 biologische eieren bij Gorillas €4,41 en bij Foodmarkt €3,95. Dat product laat zien dat het assortiment flexibel is. Een dag later, bij de prijscontrole, ontbreken de biologische eieren in het assortiment van de flitsbezorger. De zoekopdracht naar eieren in de app levert alleen een hit op voor eierkoeken. Nog wel verkrijgbaar zijn zalmfilet zonder huid, €0,33 duurder, en poke bowl zalm, plus €0,25. Als naar relatieve opprijzing wordt gekeken dan valt op dat, behalve de eieren, maar één product meer dan 10 procent duurder is bij Gorillas dan bij de fysieke Jumbo, de luxe Jumbo slagroom spuitbus. Het prijsverschil is hier 17,5 procent. Het kleinste verschil is er bij geraspte jong belegen 30+-kaas. De verpakking van 150 gram is bij Gorillas met een verkoopprijs van €2,38 maar 1 cent duurder dan bij Foodmarkt. Ook dit product ontbreekt overigens in de app bij de controle op dinsdag. In totaal is het aantal Jumbo-producten gedaald van 141 naar 137. Schoonmaakazijn uitzondering Er is in het pakket van Distrifood één opvallende uitzondering op de regel dat producten in de app van Gorillas nipt duurder zijn dan bij Foodmarkt. De schoonmaakazijn van het Jumbo-huismerk. Die is bij Gorillas €0,15 goedkoper, wat erop lijkt te wijzen dat er geen duidelijke lijn zit in de opprijzingen ten opzichte van de fysieke Jumbo-supermarkt. Buiten de Foodmarkt, aan de Stappegoorweg, kennen lang niet alle klanten Gorillas al. ‘Boodschappen binnen 10 minuten thuis, bestaat dat?’, zegt een vrouw met een volle kar. Drie studenten die naar buiten komen, kennen de flitsbezorger wel. ‘Dat is echt handig als je snel iets nodig hebt, maar geen zin hebt om naar de winkel te gaan’, zegt een van hen. Dat dezelfde producten over het algemeen iets hoger geprijsd zijn dan bij de Foodmarkt vinden ze niet raar. ‘Je betaalt voor het gemak’, weet de een. ‘Dat is toch helemaal niet erg? Dan hoef ik niet naar de supermarkt en heb ik tijd voor iets anders. Al moet het ook weer niet te duur zijn natuurlijk.’ Gorillas zelf wil uit ‘concurrentie-overwegingen’ niet ingaan op vragen van Distrifood over het aangeboden Jumbo-assortiment en de prijsstelling van de producten.

week 11 - 19 maart 2022

8 | Achtergrond

‘Oekraïener is benieuwd naar hoe een Hollandse supermarkt eruitziet’ HARSKAMP - Bijna 1000 Oekraïense vluchtelingen zijn neergestreken in het Gelderse dorp Harskamp. Dat telt pakweg 3500 inwoners. In Harskamp worden ze opgevangen op de lokale legerplaats, enkele honderden meters bij de enige supermarkt in het dorp vandaan. Plus-ondernemer Aart Pater merkt de komst van Oekraïense vluchtelingen wel degelijk, maar van overlast is zeker geen sprake.

door Tom Brouwer

et is niet voor het eerst dat Harskamp te maken krijgt met vluchtelingen uit het buitenland. Nu zijn het Oekraïners die vanwege de Russische inval in hun land neerstrijken in het dorp, vorig jaar waren het nog mensen uit Afghanistan. Dorpsbewoners zijn het inmiddels wel gewend. En dat geldt ook voor ondernemer Aart Pater, die sinds 2013 de lokale Plus runt. ‘Het is inderdaad zo dat we als klein dorp ineens te maken hebben met 950 extra inwoners. Maar of we daar heel veel van merken? Dat valt eigenlijk wel mee.’ De eerste Oekraïense vluchtelingen kwamen op 3 maart aan bij de noodopvang in Harskamp. Toen was de situatie wel iets anders dan nu. ‘In het begin zagen we wel dat ze veel rond de supermarkt rondhingen. Zo zochten ze bijvoorbeeld naar wifi. Maar toen zijn de mensen snel voorzien van simkaarten en dan lost dat probleem zich vanzelf wel op’, zegt Pater. Volgens hem moet iedereen vooral zijn draai vinden in het begin. De Oekraïners, maar ook de mensen die al langer in het dorp wonen en de mensen in de supermarkt. ‘Maar dat zie je ook met toeristen, want Harskamp is een toeristisch dorpje. We zijn gewend aan mensen uit het buitenland. Dan merk je dat mensen die hier niet vandaan komen bijvoorbeeld anders roken en dat je dus ook andere sigaretten verkoopt. Of dat de gezouten zonnebloempitten ineens hard lopen, terwijl die door de vaste klanten niet snel worden gekocht.’ Oekraïener komt voor kleine boodschap Oekraïense vluchtelingen komen regelmatig bij Plus, maar vertrekken niet met volle winkelkarren. Pater ziet dat de mensen vooral komen voor kleine boodschappen. Volgens hem komt dat vooral omdat ze bij de noodvang erg goed van alles worden voorzien. ‘Ze komen hier dus voor een zak snoep, een appelflap, pakje sigaretten of de shampoo die ze prettig vinden’, gaat Pater verder. ‘Echt de kleine dingen.’ Echt meer omzet draait de winkel dan ook niet per se. ‘We zien dat we een paar duizend euro meer draaien dan we hadden verwacht, maar daar houdt het op.’ Wel vallen de problemen rond het betalen die er waren hem op. Veel Oekraïeners hebben geen geschikte pinpas voor Nederland of

Plus Pater in Harskamp, die enkele honderden meters van de noodopvang af zit.

Legerplaats Harskamp, waar de gevluchte mensen tijdelijk worden opgevangen.

Foto’s: Distrifood

Foto: ANP

week 11 - 19 maart 2022

Achtergrond | 9

Oekraïense vluchtelingen in Harskamp, in de straat waar ook Plus is gevestigd.

hebben nog geen euro’s op zak. ‘Geld hebben ze wel. Maar dan moeten ze bijvoorbeeld hun eigen munt inwisselen voor euro’s of een andere pas aanvragen om te kunnen pinnen in de winkel. Dat zijn van die dingen die even tijd kosten.’ ‘Ze kijken gewoon waar ze zijn beland’ Zoals gezegd is er van overlast geen sprake. Wel merkt Plus-ondernemer Pater wat kleine verschuivingen in zijn winkel: ‘Je ziet soms wel wat meer groepjes in de winkel. Daardoor wordt het drukker en dat is dan even wennen. Maar eerdere deze maand was dat echt anders. Toen werden we wel een beetje overlopen. Ik dacht toen even van: als dit zo doorgaat, wordt het een beetje te gortig. Maar dan merk je snel dat die mensen alleen maar moeten wennen aan de plek waar ze zijn en snel hun draai vinden. Ze kijken waar ze zijn beland en hoe een Hollandse supermarkt eruit ziet. Dat duurt een halve week.’ De ondernemer merkt dat het grootste deel

In Plus Pater.

‘Ze komen hier echt voor een zak snoep, een appelflap of een pakje sigaretten’

Foto: ANP

van de inwoners van Harskamp positief tegenover de komst van de Oekraïners staat. ‘Ze zijn blij om de mensen hier te helpen. Dat merk je wel. In het begin was er misschien wat meer onrust, maar je ziet dat de vluchtelingen zich ook ontzettend snel aanpassen. Ze voetballen al met de dorpsbewoners en bezoeken kerk en horeca. Een Oekraïner is ook niet heel anders dan een Nederlander.’ Onrust rond komst Afghaanse vluchtelingen Daarmee is een makkelijk bruggetje te maken naar vorig jaar. Toen was Harskamp, dat circa 3500 inwoners telt, het toneel van flinke ongeregeldheden toen Afghaanse vluchtelingen in het dorp neerstreken. Met name jongeren demonstreerden tegen hun komst, gooiden vuurwerk en staken een auto in brand. Die sfeer is er nu totaal niet. ‘Misschien staat de lokale bevolking iets meer af van Afghaanse mensen dan van Oekraïeners’, denkt Pater. ‘De vraag was toen: waarom moeten we hier mensen opvangen die van heel ver komen?

Oekraïnse auto’s op de parkeerplaats bij het defenstieterrein. .

Oekraïne ligt een stuk dichterbij. Maar dat is een andere discussie.’ Zoals nu is afgesproken blijven de Oekraiense mensen in principe tot en met 31 mei. De lokale Plus-ondernemer verwacht echter dat die periode wel wordt verlengd. ‘Wat denk ik belangrijk is, is dat de groep blijft zoals die is. Want die mensen zitten er niet op te wachten om door heel Nederland te worden geslingerd – en wij als bewoners van Harskamp ook niet. Want elke nieuwe lichting brengt weer een golf door het dorp met zich mee.’ Actie voor slachtoffers Plus Pater hield, net als andere lokale bedrijven, een actie voor de slachtoffers van Oekraine. ‘We hebben best wat spullen en voedsel kunnen inzamelen. Die zijn door middel van samenwerking met allerlei andere instanties richting het front gebracht. Er gebeurt in Harskamp van alles om oorlogsslachtoffers weer een normaal bestaan te geven.’

Foto: Distrifood

INTRODUCEERT

Rijk gevuld met 1 ster Beter Leven kippendijen ragout en een ‘on trend’ grill smaak, is de Kwekkeboom Oven & Airfryer Gegrilde Kip Bitterbal een verrijking van het vries vers schap. DE GEGRILDE KIP BITTERBALLEN ZIJN VANAF WEEK 12 BESCHIKBAAR.

EEN BITTERBAL MET KARAKTER. EN MALSE KIPPENDIJFILET. Klassiek met een twist: de Gegrilde Kip Bitterbal. Een combinatie van verﬁjnd licht en een volle grillsmaak. Bereid met malse kippendijﬁlet, omhuld met een krokante korst. Knap krokant van Kwekkeboom

Wereldse gerechten in BORRELformaat

Nieuw van Mora, Oven & Airfryer borrel bites in drie overheerlijke smaken geïnspireerd op de Italiaanse, Mexicaanse en Japanse keuken. Dat borrelt een partijtje lekker!

week 11 - 19 maart 2022

Achtergrond | 13 ‘De komst van een AH XL en Jumbo Foodmarkt zullen omliggende plaatsen voelen’

Kannibalisatie ligt op de loer in groeiend Naaldwijk NAALDWIJK - Een Jumbo Foodmarkt en een AH XL in Naaldwijk. De komst van de eerste is zeker, over de tweede wordt gesproken. Het dorp kan in ieder geval rekenen op veel nieuwe supermarktmeters. Maar is de komst van mogelijk twee giganten niet te veel van het goede? ‘Je moet uitkijken wat het effect is van dit soort trekkers.’

Je praat over een verdubbeling van het aantal vierkante meters functie ten opzichte van AH en Jumbo en zal dit op die plek ook blijven doen’, zo wordt gezegd. Die conclusie wordt ondersteund door cijfers van Distrifood Dynamics. De database toont aan dat het percentage zogenoemde merkbewuste shoppers in Naaldwijk uittorent boven het landelijk gemiddelde. En laten dat nou net de consumenten zijn die relatief vaak hun boodschappen doen bij Dirk.

door Herman te Pas

p dinsdag 4 oktober staat de opening van de nieuwe Jumbo Foodmarkt in hartje Naaldwijk op het programma. Eigenaar is multifranchiser Edward Koornneef, die ook de Jumbo-winkel aan de Emmastraat beheert. Deze vestiging sluit de deuren zodra de Foodmarkt actief is. De Foodmarkt is, naar verluidt, op termijn niet de enige supermarktkolos in het Zuid-Hollandse dorp. Eind februari zal volgens verschillende media aan de Verdilaan een Albert Heijn XL verrijzen. Daar staat nu nog een regulier filiaal van de marktleider. Of dat ook daadwerkelijk gaat gebeuren is nog even

Drukte bij de Albert Heijn aan de Verdilaan.

De Jumbo Foodmarkt in Naaldwijk is in aanbouw.

afwachten. ‘Het is bij de gemeente niet bekend of Albert Heijn een XL-winkel wil openen aan de Verdilaan. Wat wel bekend is, is dat Albert Heijn de wens heeft om uit te breiden op deze locatie’, zegt woordvoerder Hanneke Klumpes van de gemeente Westland. ‘Wij zijn op de hoogte over hoeveel vierkante meter zij willen uitbreiden, maar het is niet aan ons die informatie te delen, aangezien het gaat om conceptplannen.’ En een definitief besluit zal ook nog wel even op zich laten wachten. ‘Binnen de gemeente is een start gemaakt met de visie op de Verdilaan. Deze visie zal

Foto’s: Roel Dijkstra Fotografie

pas na de zomer 2022 aan de raad worden voorgelegd. Pas daarna worden er concretere plannen gemaakt en dit kan zelfs nog enkele jaren duren.’ AH bevestigt dat de wens voor uitbreiding er is. ‘Hoe die uitbreiding eruit komt te zien en welke formule die uitbreiding krijgt is nog onderwerp van gesprek’, zegt een woordvoerder. Mocht die XL er echter komen, dan zorgt dat mogelijk voor een daling van de omzet van verschillende supermarkten in de omgeving. ‘Het omzetpotentieel food in Naaldwijk zelf is circa €945.000 per week’, berekenden supermarktken-

ners in opdracht van Distrifood. ‘In de huidige situatie, met de omzetten die ons bekend zijn, is dit potentieel (grotendeels) onder de bestaande supermarkten verdeeld. Als we uitgaan van een AH XL en Jumbo Foodmarkt van beide 3500 m2 vvo, praat je over een verdubbeling van het aantal vierkante meters in Naaldwijk. De bestaande omzet zal vastgehouden worden, maar de nodige omzetstijging zal vanuit omringende plaatsen moeten komen. Dit gaat ten koste van bestaande omringende supermarkten. Bijvoorbeeld de Albert Heijn in Honselersdijk en in mindere mate Jumbo Poeldijk.’ Kritisch bekijken Een scenario waar fractievoorzitter Peter Duijsens van de lokale partij Westland Verstandig niet op zit te wachten. ‘We moeten dit kritisch gaan bekijken, want je moet oppassen wat het effect is van zulke grote trekkers in Naaldwijk op de omgeving. Kijk, ik heb er geen problemen mee, zo lang het niet ten koste gaat van winkels in bijvoorbeeld plaatsen als De Lier en Monster. Dat moeten we niet hebben. Er zijn immers ook investeringen geweest in bestaande supermarkten, zoals in ’s-Gravenzande.’ Dat de komst van grote supermarkten een negatieve impact zal hebben op bestaande winkels is ook geen vaststaand feit. In het verleden is gebleken dat bijvoorbeeld (Jumbo-)supermarkten beter gingen draaien wanneer er een Foodmarkt in het directe marktgebied werd geopend. Pal naast de plek waar de Jumbo Foodmarkt in Naaldwijk wordt geopend, huist een Dirk van den Broek in een winkelcentrum. Die zal volgens de retailkenners die Distrifood spreekt dan ook profiteren van de grote, nieuwe buurman. ‘Dirk van den Broek vervult een aanvullende

Bevolkingsgroei De vraag is uiteindelijk: waar ligt de grens tussen een aanzuigende werking van megawinkels en kannibalisatie? In de aanloop naar de opening van de Jumbo Foodmarkt werd, reeds in 2017 een rapport (‘Onderbouwing Jumbo Foodmarkt Naaldwijk – De Rentmeester’) gepresenteerd over de impact van een Jumbo Foodmarkt op het bestaande marktgebied. Daarin staat dat de toevoeging van een Foodmarkt met een maximaal winkelvloeroppervlak van 3750 m2 weliswaar ‘distributief verantwoord’ is, maar ook dat een flinke uitbreiding van de Albert Heijn aan de Verdilaan niet past binnen het op dat moment geldende bestemmingsplan. De vraag is dus of de bevolkingsgroei in Naaldwijk en omgeving aansluit op de gewenste groei van het aantal supermarktmeters. ‘Negatieve effecten worden snel weer ingelopen door de groei van de bevolking in de verschillende kernen van de gemeente Westland. Het effect van een Jumbo Foodmarkt zal voelbaar zijn bij het gevestigde supermarktaanbod in een nabijgelegen kern als Honselersdijk, maar mogelijk ook in ’s-Gravenzande, De Lier en Monster. De effecten zijn echter niet zodanig groot, dat het perspectief van individuele supermarkten als gevolg van deze ontwikkeling ter discussie komt te staan’, concludeert het rapport in 2017. Anno 2022 wacht Peter Duijsens eerst maar eens af of die conclusie overeenkomt met de realiteit. ‘Door de bevolkingsgroei zal er op termijn meer behoefte zijn aan winkels in het Westland, alleen we weten het effect van de Foodmarkt nog niet. Wat het ook ingewikkeld maakt, is dat je hier te maken hebt met allerlei verschillende koopstromen. Heb je een stad, zoals Delft, dan gaat iedereen dezelfde kant op. Maar hier in het Westland heb je te maken met 12 dorpen.’ Distrifood heeft aan Edward Koornneef vragen gesteld over de Foodmarkt in Naaldwijk, maar hij wil hier pas later dit jaar dieper op ingaan.

BICKERY FOOD GROUP: ‘MET SAN MIGUEL INTRODUCEREN WE HET EERSTE SPAANSE PREMIUM BRAND BIER OP DE NEDERLANDSE MARKT’ Bickery Food Group introduceert San Miguel op de Nederlandse markt. Het bekende Spaanse bier is inmiddels verkrijgbaar in de hele Benelux, bij o.a. de supermarkt, horeca, drankenhandel en groothandel. Spanje staat bij Nederlanders al decennialang hoog op het lijstje van favoriete vakantielanden. Momenteel zelfs op nummer één! Grote kans dus, dat de Nederlandse consument al eens heeft genoten van een goed glas San Miguel

op een terraza. Het frisse bier met een vleugje bittere noot is dan ook de perfecte manier om het Spaanse zomergevoel in huis te halen, vertelt Shella Blancaﬂor, Sales Director bij Bickery Food Group, importeur en distributeur van premium levensmiddelen-merken. ‘Het bier is volop verkrijgbaar op vrijwel alle belangrijke toeristische locaties in de wereld, wat zorgt voor een sterke merkbekendheid. Het is het eerste Spaanse premium bier van internationaal niveau dat we in Nederland introduceren!’

Het meest geconsumeerde Spaanse bier Mahou San Miguel is de zesde grootste bierbrouwer in West-Europa, legt Blancaﬂor uit. ‘Met een distributie in achtentwintig landen wereldwijd. Alleen het San Miguel bier al, is goed voor meer dan zestig procent van al het Spaanse bier dat wereldwijd wordt geconsumeerd. Het segment waar San Miguel wordt aangeboden, is sinds 2011 bovendien bijna verdrievoudigd.’ Goede reden om het van oorsprong Filipijnse, door Spanjaarden naar Europa gebrachte biermerk nu ook breed te

Met een “door to door approach” zorgen wij voor brede distributie en begeleid door een marketingcampagne gaan we met San Miguel voor een lange termijn succes!’

Shella Blancaﬂor Sales Director

introduceren in Nederland, motiveert ze. ‘Met de reisbeperkingen van de afgelopen twee jaar en de sterke connectie die Nederlanders met Spanje hebben, zien wij dat het nu tijd is om het Spaanse vakantiegevoel naar Hollanda te brengen. Ondanks het feit dat de grenzen weer meer opengaan en reizen makkelijker wordt, heeft de afgelopen periode ervoor gezorgd dat mensen thuis willen genieten en vooral van verantwoorde, premium producten. Het premium pils van San Miguel is hier bij uitstek geschikt voor.’ Mover & Shaker Bickery Food Group maakt internationale merken groot in Nederland door met een uniek product een behoefte perfect te vervullen of te creëren, op het juiste moment. ‘Met onze waardevolle premium merken die écht anders zijn, fungeren we als het ware als de mover & shaker die de branche nodig heeft’, legt Blancaﬂor uit. ‘We introduceren dan ook niet zomaar een merk dat internationaal succes heeft, maar kijken echt goed naar waar de lokale markt behoefte aan heeft. Met een goede distributie, een sterke marketingcampagne en volop zichtbaarheid op de winkelvloer, zorgen we er vervolgens voor dat het product goed voor het voetlicht wordt gebracht. Een merk met een mooi en goed verhaal ’San Miguel vormt een mooie aanvulling op het inmiddels rijke portfolio van duurzame, trendy merken, besluit Blancaﬂor. Zo integreren we San Miguel optimaal stap voor stap in de lokale markt en zorgen we voor succes op de lange termijn.’

“HET ECHTE SPAANSE KWALITEITSBIER MET EEN LANGE EN FILIPIJNSE GESCHIEDENIS.” Bickery Food Group B.V. Bickery Food Group is een familiebedrijf met meer dan 40 jaar expertise in fast moving consumer Foods (FMCG). Bickery is gespecialiseerd in verkoop, marketing, food concepting, trading, distributie opslag en transport. Als full service organisatie met een team van 80 gemotiveerde medewerkers beschikt Bickery over een eigen distributiecentrum en transport organisatie.

Bickery Food Group B.V., Postbus 433, 1200 AK Hilversum, www.bickery.nl, +31 (0)35 656 02 44

Sponsored content

Week zonder Vlees Valess geeft boost aan categorie vleesvervangers DĞƚ ǀĞĞů ŵĞĞƌ ĨŽĐƵƐ ŽƉ ŚĞƚ ŵĞƌŬ sĂůĞƐƐ ŚĞĞŌ &ƌŝĞƐůĂŶĚ ĂŵƉŝŶĂ ŚĞƚ ĂĨŐĞůŽƉĞŶ ũĂĂƌ ĞĞŶ ŇŝŶŬĞ ŐƌŽĞŝ ŝŶƐƚĂƉŵĞƌŬ ǀĂŶ ĚĞ ĐĂƚĞŐŽƌŝĞ ŚĞĞŌ sĂůĞƐƐ ŽŽŬ ŝŶ ĚĞ tĞĞŬ De Week Zonder Vlees (7 t/m 13 maart) is door FrieslandCampina aangegrepen om de categorie vleesvervangers een forse stimulans te geven. Trade Marketeer Sem Vermaat: ‘We hebben met Valess veel nieuwe consumenten naar de categorie willen halen. Valess is daarvoor hét instapmerk van de categorie: het is het langst bestaande A-merk in de categorie, met de hoogste merkbekendheid. Doordat Valess de juiste smaken biedt en toegankelijk is voor alle consumenten, heeft het die voortrekkersrol.’

televisiecommercials. ‘Door die aanpak op alle fronten hebben we die week weer een flinke boost kunnen geven aan de algehele categoriegroei.’

Consumenten over de drempel ‘Ook voor retailers is het relevant dat de categorie onder de aandacht wordt gebracht. Het is een manier om meer consumenten over de drempel te trekken en vleesvervangers te gaan proberen. Door de juiste SKU’s onder de aandacht te brengen kun je meer kopers naar de categorie halen. En consumenten wíllen zelf ook meer variëren, maar moeten daarbij ook wel geholpen worden met aandacht voor de categorie. Het vertrouwen dat het merk Valess geeft is daar enorm belangrijk voor.’ Dit artikel is gesponsord door Valess.

Breder op het schap De categorie vleesvervangers kent een penetratie van zo’n 50 procent. Na de sterke groei in 2020, is de groei in 2021 iets afgenomen. Maar niet bij Valess. Vermaat: ‘Vorig jaar zijn we veel breder op het schap komen te liggen; een breder aanbod Valess zorgt direct voor groei van de hele categorie, mede doordat Valess zo toegankelijk is. Ook dit jaar hebben wij hier duidelijke erkenning voor kregen. Niet alleen onze Gouda Schnitzel is verkozen tot beste product van het jaar, maar ook de Valess Beef Style Burger!’

Groeidrijver van de categorie ‘Daarnaast hebben we ook intern voor een forse uitbreiding gezorgd, met veel meer focus op het merk, en ook dat heeft voor die groei in 2021 geleid. Voor sommige retailers was die uitbreiding nog spannend, omdat Valess nog niet hadden bewezen dat het opnieuw het actuele merk was, maar inmiddels is Valess erkend als groeidrijver van de categorie. We verwachten dat de hele categorie de komende jaren weer sterk zal doorgroeien.’ In de Week Zonder Vlees heeft Valess ingezet op flinke aanbiedingen, veel activaties op de winkelvloer en een nadrukkelijke aanwezigheid met

Wilt u het Nederlandse of Belgische supermarktkanaal veroveren? Distrifood Dynamics geeft inzicht!

Het juiste kanaal

Relevante doelgroepen

Omzet potentieel

www.distrifooddynamics.nl

week 11 - 19 maart 2022

Beurs | 17 Voorjaars Handelsbeurs Foodspecialiteiten

Speciaalzaken laten omzetplus niet zomaar los HOUTEN - De Voorjaars Handelsbeurs Foodspecialiteiten, deze week in Houten, laat een opgewekte stemming zien in de branche voor foodspecialiteiten, op die momenten dat de gedachten even los zijn van de oorlog. Ondernemers en groothandels hebben beide goede omzetten gedraaid in de afgelopen twee jaar. Omzet die ze grotendeels zullen gaan vasthouden, is de heersende opinie. door Leo Koomen

oodspecialiteitenwinkels hebben twee bijzondere jaren achter de rug (wie niet), met in de meeste gevallen stijgende omzetten, doordat horecamomenten veel thuis werden gevierd. Een deel van die extra omzet gaat niet zomaar weg nu de horeca weer open mag, blijkt uit reacties op de Voorjaars Handelsbeurs. De Vakbeurs Foodspecialiteiten, die elk jaar in Expo Houten wordt gehouden, gaat al meer dan 30 jaar mee. Heel vroeger werd die beurs gehouden in het voorjaar, maar eind september, begin oktober blijkt voor kaasspeciaalzaken en delicatessenwinkels het beste moment om inspiratie op te doen en nieuw assortiment te ontdekken in de aanloop naar de feestmaand december. Ook inkopers voor supermarkten en horeca weten die Vakbeurs Foodspecialiteiten te vinden voor het ontdekken van nieuwe trends. En eerlijk is eerlijk: veel foodvernieuwingen lopen eerst via horeca en speciaalzaak alvorens groot te worden in de supermarkt. Veel groothandels hebben aan één beurs echter niet genoeg. En al blijft die septemberbeurs het hoogtepunt voor foodspecialiteiten, er blijkt behoefte om klanten ook op andere momenten in het jaar te spreken en een inkoop- en bestelmoment te geven. Groothandels in kaas, vleeswaren, wijn of andere delicatessen hadden dan ook vaak in het voorjaar een open huis of huisbeurs om klanten tussentijds te laten kennismaken met

De voorjaarbeurs is nog altijd een ouderwetse handelsbeurs.

nieuw assortiment, en vooral om hen te voeden met inspiratie voor het voorjaar. Vakcentrum Foodspecialiteiten, de organisatie achter de vakbeurs in Houten, besloot daarom om begin 2022 een platform te bieden waarop winkeliers op één beursvloer veel verschillende leveranciers kunnen ontmoeten in de opmaat naar de omzetrijke feestdagen in het voorjaar: Pasen, Moederdag, Pinksteren. Ondernemers van speciaalzaken hebben vaak weinig tijd, en met één beursvloer in het midden van het land hebben zij een alternatief voor het bezoeken van meerdere verschillende, verspreide huisbeursjes. De naam van het initiatief: Voorjaars Handelsbeurs Foodspecialiteiten. Eerste editie: 14 en 15 maart 2022. Het grote verschil met de Vakbeurs is dat deze opzet bedoeld is als handelsbeurs. Snellere ontmoetingen, informatie uitwisselen en orders schrijven, waar de beurs in september veel meer gaat om de tijd nemen, veel proeven en heel veel inspiratie opdoen. Zo’n eerste editie is aftasten. Maar zowel standhouders als bezoekers zijn tevreden blijkt uit een rondgang. Beste kaaszaak Hendrik van Strien en Marcella Botterblom zijn ondernemers van ‘Hendrik en Marcella, kenners in kaas’ in Breda, Nederlands beste Kaasspeciaalzaak 2019. Hendrik: ‘Deze voor-

Foto’s: Distrifood

De omzet verdubbelde de afgelopen twee jaar. Ik houd van uitdaging, maar dit was te veel jaarsbeurs is een goed initiatief, heel verfrissend. Een goed moment om inspiratie op te doen nu de dagen weer langer worden.’ Marcella: ‘We hebben de drukste maand achter de rug en dan is rond deze tijd de verleiding te groot om onderuit te zakken. Het is juist leuk om nu weer iets nieuws te doen in de winkel.’ Hendrik: ‘Voor de omzet heeft corona enkele goeie jaren gebracht. Maar persoonlijke aandacht is onze winkel erg belangrijk en daar was nu geen gelegenheid en geen tijd meer voor. De hele dag een rij voor de deur, maar voor een praatje was geen ruimte meer.’ Marcella: ‘Die extra omzet gaat niet meer geheel weg. We hebben veel nieuwe klanten en veel klanten hebben het thuis genieten ontdekt. Nu zijn de tijden weer onzeker, maar ik denk dat als de economie weg gaat zakken de horeca weer als eerste de pineut zal zijn. Heb je minder te besteden, dan ga je minder

buiten de deur spenderen. Consumenten hebben de afgelopen jaren gezien dat je het met een kleiner budget thuis heel gezellig en lekker kunt maken.’ Bram Voets, eigenaar van groothandel Voets Specialiteiten, organiseerde in voorgaande jaren zelf een voorjaarsbeurs voor speciaalzaken. ‘Deze beurs is een goed initiatief, met kansen voor standhouders én bezoekers. Winkeliers komen vaak tijd te kort, en als ze de weg op gaan willen ze zo veel mogelijk zien. Hier kan dat. Wij zien hier meer mensen dan op onze eigen beurs.’ ‘De afgelopen twee jaar zijn hectisch geweest. Onze omzet is in die twee jaar verdubbeld, maar we hebben ook veel onzekerheid gekend, met mensen die niet inzetbaar waren. Ik hou van uitdaging, maar dit was wel iets te veel. Dat de horeca nu weer opengaat hoeft nog geen teruggang te betekenen. Ik vermoed dat consumenten het erg leuk zijn gaan vinden om het thuis met een klein gezelschap gezellig te maken. Zelf een borrelplank maken is al een leuke bezigheid. Ik hoop dat de horeca weer lekker op gang komt, maar corona heeft de consument ook creatiever met eten gemaakt. Maar ik heb totaal geen idee wat de wereld gaat brengen. Ik wil graag plannen maken, groeien en mensen blijven verrassen met mooi assortiment. Die plannen liggen er ook wel, maar ik ben er niet gerust op.’ Hans Koelemij, eigenaar van speciaalzaak ’t Keesheukske in Roermond: ‘Een geweldige beurs voor een eerste editie. Geweldig dat we niet naar alle leveranciers hoeven te rijden, maar veel van hen hier te treffen. Dat deed ik voorgaande jaren wel, maar dat kostte je drie, vier dagen in het voorjaar. Bovendien zie ik niet alleen mijn eigen contacten, maar ook veel nieuwe leveranciers; van twee van hen ga ik producten opnemen.’ ‘Vorig jaar ben ik een deel van mijn horecaomzet kwijtgeraakt, maar ik heb desondanks flink geplust. Die extra omzet gaat niet weer allemaal weg. Hooguit een deel van de klanten zal minder gaan besteden, maar die horeca-omzet komt er weer bij. Een veel groter probleem is personeel.’ Erik van Dam, eigenaar van groothandel De Kaasfabriek: ‘Komend jaar wordt anders dan de twee voorgaande. We hebben een mooie rugzak meegekregen uit die twee jaar waarin we veel mensen hebben kunnen verwennen met mooie producten. Dat is ons wel makkelijk komen aanwaaien. We moeten nu de zeilen bij zetten om de consument vast te houden. We concurreren met de wintersport, het restaurant en nu ook met de energierekening. Maar we hebben wel een mooi visitekaartje afgegeven en daar zal een deel van blijven hangen.’

week 11 - 19 maart 2022

Ondernemen

Stelling: Heeft de supermarkt omzetpijn na corona-jubel?

Heeft u iets bijzonders georganiseerd, heeft u iets te melden of wilt u iets voor het voetlicht brengen? Distrifood@vakmedianet.nl

65%

Nee

35% 20

100

Bron: Distrifood Winkelierspanel

Het panel Blikjes inzamelen? Het is een grote last en een smeerboel in de winkel ZEIST - Supermarkten maken een omslag en gaan vanaf volgend jaar zelf blikjes inzamelen. Hoe gaan ze dit aanpakken? Is het een last of juist niet? Welke bijzaken verwachten zij? Of denken de deelnemers aan het Winkelierspanel dat het een makkelijke overgang wordt? Supermarkten gaan vanaf 1 januari 2023 zelf blikjes inzamelen. Op de blikjes komt €0,15 statiegeld. ‘Supermarkten nemen hiermee hun maatschappelijke verantwoordelijkheid. Zij ontvangen een adequate vergoeding voor het verwerken van de blikjes die voor een groot deel ook elders zijn gekocht’, zegt het CBL. Het plan was eerder om duizenden inleverpunten voor statiegeldflesjes en -blikjes vooral buiten supermarkten te plaatsen. ‘Ik ben ‘blij’ verrast met het besluit’, zegt een ondernemer licht ironisch, maar hij ziet ook voordelen. ‘Steeds meer retourstromen komen erbij, wanneer de sapflessen, kartonnen pakken et cetera? Denk dat er nog wel meer bijkomt. Ach, de sigaretten gaan weg en zo houd de klant zijn of haar loopje naar de supermarkt.’ Een ander: ‘Ik zie het als een grote last en denk dat het een grote smeerboel wordt. Dat zie ik soms al met hoe mensen bierflesjes bij ons inleveren. Ik hoop dat mijn flessenautomaat er geschikt voor is.’ Nog een ondernemer begrijpt het ook niet. ‘Blikjes komen veelal kapot en dus met scherpe randen binnen. Dit gaat echt overlast opleveren. Hier is toch al de PMD-bak voor?’ Een aantal vertrouwt gewoon op de techniek of denkt dat scholieren de blikjes toch niet komen brengen. ‘Kwestie van Tomra aanpassen en mijn organisatie zorgt voor afvoer. Ja, behoorlijk wat schoonmaakwerk, maar dat is het zeker waard.’ Een ander: ‘Als het dezelfde overgang is als de 0,5-literflesjes valt het wel mee, Er komen er trouwens weinig terug, is mijn gedachte. De jeugd (14-18 jaar) brengt ze in ieder geval niet terug.’

NA 12 JAAR KOMT ER WEER SUPERMARKT IN BOSSCHENHOOFD

Plus-broers Van Eekelen zwijgen over formulenaam door Joep Meijsen en Maurice de Jong BOSSCHENHOOFD - Plus-ondernemers Cees en Walter van Eekelen openen een 700 vierkante meter grote nieuwsbouwsupermarkt in het Brabantse Bosschenhoofd. Daarmee krijgt de plaats voor het eerst sinds 2009 weer een supermarkt.

erder leek het vestigingspunt in handen te komen van Coop, maar die formule trok zich eind vorig jaar terug. Nu blijken dus twee Plusondernemers, met winkels in Alphen en Rijsbergen, in het gat te springen. Dat is volgens wethouder Thomas Melisse van de gemeente Halderberge het gevolg van de inzet van de projectontwikkelaar. ‘Het is de verdienste van Maas-Jacobs geweest om de plannen niet in de ijskast te zetten en heel snel met twee ervaren ondernemers op de proppen te komen.’ De broers willen nog niet veel kwijt over hun plannen met de supermarkt. Daarvoor is het nu nog te vroeg, reageert Walter van Eekelen na vragen van Distrifood.

De supermarkt komt kruising van de St. Gerardushof met Wilhelminastraat en Clemensstraat in Bosschenhoofd. Beeld: Distrifood Dynamics/Google Streetview

Dezelfde oppervlakte als Coop Over het tellen is ook wat twijfel: ‘De automaat is er klaar voor, verder weet ik eigenlijk nog niet wat ik verwachten moet. Gedeukte of platte blikjes, met vocht erin, ongedierte, hoe wordt er geteld? Ik vind het nu met de plastic flessen al wazig.’ En dan is er nog het ruimtebeslag en de kosten. ‘Het wordt een last er bij. Magazijnen zijn niet van elastiek.’ Een ander: ‘We zijn voorbereid en hebben al een aanpassing gedaan. Zorgen op voorhand zijn er niet echt. Het kost natuurlijk wel weer geld...’

Wilt u ook uw mening geven in het Distrifood Winkelierspanel over actuele zaken die spelen in de branche? Laat het dan weten door een e-mail te sturen naar Distrifood@vakmedianet.nl.

Weetje Waarom was de Week zonder Vlees dit jaar ook zonder zuivel? Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel riep alle Nederlanders op om een week lang geen vlees, vis of zuivel te eten. Het initiatief heeft als doel om Nederland op een concrete manier bewust te maken van de positieve impact van minder vlees en zuivel te consumeren. Wie een jaar lang een dag per week geen vlees eet, bespaart bijna 6 kilo aan vlees, zo’n 572 kilometer rijden met de gemiddelde auto en 750 liter aan water. Wie ook zuivel laat staan, maakt nog meer impact, De productie van melk, kaas en boter is namelijk ook vervuilend en slecht voor het milieu. Geen zuivel eten scheelt volgens Week zonder Vlees 921 kilometer rijden, 1114 liter aan water en bijna 18 kilo aan zuivel. De berekening gaat uit van het maximale effect bij het niet-consumeren van vlees en zuivel gedurende 7 dagen. De besparing is lager als eieren, tofu, vlees-/zuivelvervangers, noten of peulvruchten worden gebruikt als vervanging. Een gemiddelde Nederlander nuttigt 344 gram zuivel per dag: 203 gram drinkzuivel, 109 gram eetzuivel en 33 gram kaas. Bronnen: Weekzondervlees.nl, rapport Blonk Consultants

De wethouder zegt op de website van de gemeente Halderberge enorm blij te zijn met de situatie. ‘Bovendien zijn de nodige contracten al getekend en nemen zij het aanvankelijke plan één-op-één over. Dus dezelfde 700 vierkante meter winkelvloeroppervlakte, dezelfde bevoorradingsroutes en twee betrokken ondernemers, die in Alphen en Rijsbergen al erg populaire winkels runnen. Als gemeente hebben we veel vertrouwen in de samenwerking.’ Of het ook een Plus-supermarkt gaat worden, is nog niet duidelijk. Walter en Cees van Eekelen maken dat op een later moment bekend. Wel zijn de plannen nu concreet genoeg voor de gemeente om de wijziging van het bestemmingsplan in gang te zetten. Tot 2009 was in Bosschenhoofd een Spar gevestigd. Sinds het vertrek van deze supermarkt streefde de gemeente al naar de komst van een vervangende supermarkt. In de oude Spar werd later een wietplantage opgerold.

Eerder bejaardenwoningen De supermarkt komt in een centrumplan op een locatie waar vroeger bejaardenwoningen stonden. In het plan zijn tevens 7 huur- en 2 koopwoningen voorzien. In een eerder plan, zonder supermarkt, zou de woningcorporatie 22 woningen bouwen. Die wordt daarvoor door de gemeente gecompenseerd. Het plan biedt ruimte voor maximaal 80 parkeerplaatsen. Het is niet bekend waarom Coop afhaakt in Bosschenhoofd. In 2020

Of het een Plus wordt is nog niet bekend klonk vastgoeddirecteur Jan Uffing nog enthousiast, schreef Distrifood. ‘Samen gaan we het verschil maken voor de inwoners van Bosschenhoofd.’ Destijds noemde wethouder Melisse de komst van Coop ‘een mijlpaal’. Als je volgens hem 10 mensen vraagt wat ze het meest missen, zullen er acht zeggen dat dit een supermarkt is. De dichtstbijzijnde supermarkten liggen op zo’n 4 kilometer rijden afstand. Het dorp met circa 2500 inwoners stelt het zonder supermarkt sinds Spar-man Ad Jongeneelen stopte en er destijds geen opvolger werd gevonden. Ook kwamen latere nieuwbouwplannen niet van de grond. Maar liefst 16 supermarktketens zeiden in 2011 geen interesse te hebben in een vestiging in het dorp. De supermarkt lijkt er nu dan

echt te komen. De intentieovereenkomst is getekend. Omdat de locatie waar de supermarkt gaat komen ‘wonen’ is,start er onder andere een ruimtelijke ordeningsprocedure om de bestemming te wijzigen, legt wethouder Ruimtelijke Ordening Hans Wierikx uit. ‘Deze procedure gaat binnenkort van start. Inwoners van Bosschenhoofd kunnen dan snel de boodschappen in hun eigen kern gaan doen.’ Gelijktijdig met de bestemmingsplanprocedure wordt een omgevingsvergunning aangevraagd. Omwonenden en belanghebbenden kunnen dan reageren op de plannen voor de supermarkt. De super komt aan de kruising van de St. Gerardushof-Wilhelminastraat-Clemensstraat en is in het voorjaar van 2023 gereed.

week 11 - 19 maart 2022

Ondernemen | 19 Ondernemer Roel Heerschap groeit in iets meer dan drie maanden van één naar vier supermarkten

Weert kleurt langzaam weer een beetje Jumbo-geel WEERT - Met de opening van Jumbo Roel Heerschap in een van Jan Linders overgenomen filialen kleurt Weert weer wat geel. De Limburgse plaats dreigde blauw te kleuren, nadat de Heerschap Groep met vijf Jumbo’s, waarvan drie in Weert, overstapte naar AH. ‘We zijn weer aanwezig voor de talrijke fans die graag naar Jumbo komen.’

Ik ben hier geboren, spreek de taal en ken de cultuur. Het is hier vooral ook ‘ons kent ons’ hebben op deze reis.’ Dat lijkt goed te komen, zodra de deuren openen. De oudgedienden worden enthousiast begroet. ‘Het was toen het bekend werd wel even schrikken voor de klanten’, zegt Diederik van Herwijnen, die hiervoor vijf jaar bij Jan Linders werkte. ‘Maar allengs kregen ze er net als wij ook zin in. Ja, ook omdat wij als medewerkers bleven.’

Jumbo-fans

Roel en Henriëtte Heerschap in de vierde Jumbo van de multifranchiser. ‘Ik had niet kunnen dromen nu hier te staan.’

Foto’s: Distrifood

door Ron Jansen

at zegt Ton van Veen, cfo van Jumbo, voorafgaand aan de opening van de tweede Jumbo van ondernemer Roel Heerschap in Weert. Zijn splinternieuwe winkel, een voormalige Jan Linders aan het Molenakkerplein, opende op woensdag in de week dat de laatste Jumbo van de Heerschap Groep de deuren sloot voor de ombouw naar Albert Heijn. Van Veen gaat bij de opening kort in op de geruchtmakende overstap van de Heerschap Groep naar grote concurrent Albert Heijn. ‘Er gebeurden dingen die voor ons niet hadden gehoeven. Het is net een huwelijk waar een einde aan komt. Je denkt elders gelukkiger te worden, maar dat valt soms ook tegen’, deelt hij een steekje onder water uit.

De voor klanten vertrouwde Jan Linders-medewekers nu in Jumbo-outfit.

De naam Heerschap blijft op de Jumbo-gevels in Weert.

Team met ervaren mensen

Weert moest geel blijven Het is volgens Van Veen zaak ervoor te zorgen dat de inwoners van Weert, waarvan er volgens hem veel een geel hart hebben, boodschappen bij Jumbo kunnen blijven doen. Er bleef immers maar één vestiging over, die aan het Collegeplein in de binnenstad. Die winkel is al enkele maanden verbouwd en wordt ook door Roel Heerschap, een broer van Stan, uitgebaat. En dat de Weertenaren Jumbo-minded zijn, illustreert financieel topman Van Veen graag met cijfers. ‘De Jumbo aan het Collegeplein gaat inmiddels door de drie ton omzet heen en groeit nog steeds. Dat mag ik toch wel zeggen, Roel?’, vraagt hij retorisch tijdens zijn openingswoord. Even later nuanceert Roel Heerschap het door Van Veen genoemde omzetcijfer van die Jumbo. Niet dat het cijfer niet klopt, maar de winkel moet zich volgens hem nog bewijzen. Vanwege verbouwingen waren de laatste maanden steeds supermarkten gesloten én het aantal Jumbo’s nam af. Het omzetcijfer is

De eerste klanten die Distrifood aanspreekt in de nieuwe 1350 vierkanten meter grote winkel, blijken echte Jumbo-fans. Miep Jacobs zegt dat ze altijd haar boodschappen bij Jumbo Leuken deed, inmiddels een AH. ‘Ik heb AH nooit een fijne winkel gevonden’, verklaart ze haar komst. Kebie van der Heijden deed haar boodschappen altijd bij Jumbo Boshoven, nu ook een AH. ‘Die ben ik voorbij gereden om hiernaartoe te komen.’ Mevrouw Bremmers woont om de hoek. ‘Of het Jan Linders is of Jumbo, maakt me niet uit. Ik ben blij dat ze weer open zijn.’ De voortekenen lijken dus goed, net als op het Collegeplein. De snelle groei, in een klap multifranchiser zijn met vier winkels, een in Heel, twee in Weert en een in Nederweert, is wel een uitdaging, zegt Heerschap. ‘Plus, AH of Jumbo, het zijn allemaal mooie winkels. De medewerkers moeten het verschil gaan maken. Daar kiest de klant uiteindelijk voor, voor de winkel waar je prettig wordt geholpen.’

Met vers gesneden Limburgse vleeswaren het onderscheid maken.

daardoor wellicht vertekend. ‘Je moet daarom wel realistisch blijven. Pas over een paar weken tot een paar maanden kunnen we pas echt iets zeggen.’ Het succes daar is ook bijzonder, mede vanwege het betaald parkeren in het centrum dat €1,50 per uur kost. ‘Die pijn verzachten we door een half uur te betalen’, zegt de Jumbo-ondernemer. Dat neemt niet weg dat hij ook vertrouwen heeft in de toekomst. ‘Met vroeger vier succesvolle Jumbo’s is bewezen dat ze hier in Weert Jumbo-fan zijn.’

Jumbo-fan Miep Jacobs is blij dat ze weer bij een Jumbo terecht kan.

Jan Linders bedankt Van Veen bedankt ook Jan Linders, die de ruil van twee filialen, een in Weert en een in Nederweert, mogelijk maakte. ‘Dat is een fantastische ruil, Jan Linders wordt elders sterker en voor ons was het belangrijk om met de naam Roel Heerschap op de gevel hier aanwezig te blijven. Dat mensen met een geel hart boodschappen kunnen blijven doen. Weert was en blijft geel’, aldus Van Veen. Hij gaat ook in op de van Jan Linders naar Jumbo omgevlagde vestiging in Nederweert. Het gaat hier om een zogenoemde kwast-

winkel. ‘Die verhuist in de zomer naar een prachtige nieuwe locatie.’ Roel Heerschap gaat zelf in op zijn terugkeer naar Weert, ruim 10 jaar nadat hij het compagnonschap met zijn broer vaarwel zei. ‘Ik had nooit durven dromen dat ik 16 maart 2022 op deze plek zou staan. Het is een reis waarvan ik niet weet waar het eindigt. Ik heb er ook wel eens slecht van geslapen, van één naar vier winkels in nog geen vier maanden tijd.’ En tot zijn medewerkers, van wie het merendeel voorheen bij Jan Linders werkte: ‘Ik hoop dat jullie ook veel plezier

Hij heeft daarom een flink team om zich heen verzameld van mensen die de Jumbo-formule van haver tot gort kennen. Zoals supermarktmanager Patrick Werts, die eerder ook al formulewissels meemaakte. Van onder meer Super de Boer naar C1000 en later naar Jumbo. ‘De medewerkers hebben, buiten de trainingen gedurende de verbouwing, weinig Jumbo-ervaring. Dat komt goed, ze zijn enthousiast en voor de klanten zijn het vertrouwde gezichten’, aldus Werts. Daarnaast moet volgens Heerschap de combi van de Jumbo-formule met de lokaal betrokken ondernemer het verschil gaan maken. ‘Zaken als sponsoring, lokale activiteiten en lokaal assortiment, zoals de op de winkelvloer versgesneden Limburgse vleeswaren.’ En, zegt hij: ‘Ik ben hier geboren, ik spreek de taal en ken de Limburgse cultuur. Het is hier vooral ook ‘ons kent ons’.’ Dat blijkt even later ook op de winkelvloer. Klanten begroeten hem enthousiast en knopen een praatje aan. ‘Die ken ik nog van vroeger’, zegt hij met een lach.

week 11 - 19 maart 2022

20 | Assortiment Supers brengen de voedselverspilling nét iets omlaag, maar:

Actie supers tegen verspilling te traag WAGENINGEN - Supermarkten hebben in 2020 iets minder voedsel weggegooid dan twee jaar eerder, maar uit de lezing van Samen Tegen Voedselverspilling: Aan Tafel, blijkt dat ze er nog niet zijn. ‘In dit tempo gaan we het niet halen.’ door Sanne Veldhoven en Ron Jansen

at is de conclusie die Anita Scholte Op Reimer, hoofd Kwaliteit en Duurzaamheid bij Albert Heijn, trok in haar verhaal bij een onlinelezing 14 maart. ‘Dat de daling er is, is fantastisch, maar in dit tempo gaan we de doelstelling van 50 procent minder verspilling in 2030 niet halen. Dus het moet sneller’, aldus Scholte Op Reimer. Supermarkten nemen wel heel veel initiatieven, stelt zij. ‘Bij Albert Heijn verspillen we ongeveer zo’n 1 procent aan het einde van de dag. Die laatste 1 procent, daar moeten we een half procent van maken. Maar het is een balans, want je wil wel het goede aanbod hebben voor de consument.’ De voedselverspilling in kilo’s nam af van 1,7 procent in 2018 naar 1,6 procent in 2020. Dat betekent dat 98,4 procent van al het voedsel dat supermarkten aanbieden wordt verkocht. Dit blijkt uit onderzoek door Wage-

ningen University & Research (WUR), in opdracht van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en het ministerie van Landbouw, Natuur & Voedselkwaliteit, onder de vlag van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Nog geen algemene kennis ‘We moeten vooral aan de slag met de bekendheid van tht en tgt, het verschil daartussen is nog geen algemene kennis’, denkt Scholte Op Reimer. ‘Bij ten minste goed tot kun je ruiken en proeven. Dat weten toch veel mensen niet.’ En dat is zonde, want 35,2 procent van het voedsel dat wordt weggegooid is afkomstig van de brood- en banketafdeling. Op de tweede plaats volgt agf met 31,9 procent. Deze twee afdelingen wisselden daarmee van plaats in vergelijking met de nulmeting over 2018, het jaar waarin het onderzoek voor de eerste keer is gehouden. Toen werd met 34,5 procent agf het meest verspild en maakten brood en banket 31,5 procent uit van het totaal aantal weggooide kilo’s. ‘De cijfers zijn gelukkig wel gedaald. Zelfs als je het relateert aan veranderlijke omstandigheden’, aldus Toine Timmermans, directeur van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Meeste winst op vlees en vis geboekt De impact van de verspilling wordt duidelijker als naar de inkoopvolumes in de productcategorieën wordt gekeken. Dan blijkt dat van het inkoopvolume van brood en banket met 7,8 procent het meest wordt weggegooid. Vlees en verse vis volgen met 2,4 procent. Agf

Event

staat op 3 met 2,4 procent. En van de ingekochte zuivel, eieren en gekoelde kant-en-klaarproducten wordt 1,2 procent niet verkocht. Ondanks de hogere verkoop ten gevolge van covid-19 in 2020 is de hoeveelheid voedselverspilling in 2020 absoluut gedaald ten opzichte van 2018. ‘Dit laat zien dat de diverse verspillingsvrije initiatieven door supermarktorganisaties in 2019 en 2020 hun vruch-

Foto: Archief Distrifood

ten afwerpen’, aldus Toine Timmermans. Jennifer Muller, manager Duurzaamheid bij het CBL, geeft aan dat de uitkomsten van de zelfrapportage zeer waardevol zijn: ‘De feitelijke onderbouwing op welke productcategorieën het beste actie kan worden ondernomen, zorgt ervoor dat supermarkten doelgericht kunnen werken aan de branchebrede doelstelling: 50 procent minder voedselverspilling in 2030.’

Nieuw

TAVOLA: 20-21-22 maart, Kortrijk Xpo (BE) Op dé vakbeurs voor de foodretail ontdekt u premium food & drinks van meer dan 500 marktleiders en ambachtelijke producenten. Een uitzonderlijk assortiment van geselecteerde delicatessen en high-end producten, met uitgesproken aandacht voor innovaties.

De opbrengst van dumpsterdivers die hun ‘boodschappen’ uit de container van supers halen.

Cheese Farm veroverden elk één, en Food Revolution by Didess twee Gouden Tavola awards voor de meest innovatieve producten van de beurs.

Ontdek de winnende producten en genomineerden en reserveer uw ticket op: www.tavola-xpo.be

Gouden Tavola: de culinaire innovaties van 2022 De Gouden Tavola bekroont de meest opmerkelijke culinaire vernieuwingen van 2022 in 4 categorieën. DRINK iT FReSH en Little

De Valess Crispy Chicken Style Burger is nu verkrijgbaar! Een heerlijke burger: krokant van buiten en mals van binnen. Ideaal voor op een broodje of bij jouw favoriete AVG-tje. Ze zijn makkelijk te bereiden in airfryer, oven of pan. De verpakking omvat: 2x een burger van 90 gram. Met deze burger wil Valess heel Nederland laten proeven hoe ongelofelijk lekker vegetarisch kan zijn. Ga voor meer informatie naar: valess.nl

Colofon

Vrolijk Pasen

Hollandia Matzes sponsort Paasontbijt Hollandia Matzes levert voor het 60e jaar op rij gratis matzes voor het Paasontbijt van bijna 40.000 basisschoolkinderen. Samen met Frutesse fruitstroop en Theunisse kokosbrood wordt deze traditie verder uitgebouwd. Dit jaar loopt het programma in de regio’s Twente en De Veluwe.

Valess Crispy Chicken Style Burger

Feestelijk Paasontbijt Pasen is voor veel Nederlanders een vrolijk feest om met familie of vrienden te vieren. Bij ruim 1,5 miljoen huishoudens staan daarbij Matzes op tafel. (053) 431 03 66 www.hollandiamatzes.nl

Distrifood Hoofdredacteur: Peter Garstenveld (06) 51 19 98 75 • Eindredactie: Tiny Tati (06) 12 62 85 41, Marian van Hoof • Redactie: Tom Brouwer (06) 10 44 62 62, Edyta Hop (088) 584 06 79, Ron Jansen (088) 584 06 64, Maurice de Jong (06) 50 84 50 55, Joep Meijsen (088) 584 06 68, Herman te Pas (088) 584 06 97, Sanne Veldhoven (06) 13 40 00 39 • Abonnement: Digitaal abonnement Distrifood.nl vanaf €15,95 per maand. Distrifood print in Nederland per jaar €666,75 (excl. 9% btw) bij automatische incasso of elektronische facturatie. Kijk voor voordelige introductietarieven op Distrifood.nl/abonnementen. Jaarabonnement buitenland op aanvraag. Bij een jaarabonnement ontvangt u de digitale nieuwsbrief van Distrifood. Wilt u het e-mailadres waarop u de nieuwsbrief ontvangt wijzigen of opzeggen, dan kunt u dat doen in de nieuwsbrief zelf. • Abonnementenadministratie: Klantenservice@vakmedianet.nl. Abonnementen lopen automatisch door, tenzij uiterlijk 3 maanden voor de vervaldatum schriftelijk bij klantenservice wordt opgezegd. • Distrifood Dynamics: Danny van Haren (06) 20 74 30 22 (Online) Advertenties: Jacco Freriksen (06) 10 20 35 55, Sharon Boot, (06) 11 83 94 79, Stefan Burghout (06) 20 75 01 32, Rafke Kraakman (06) 21 87 50 22. Internet: Adverteren.vakmedianet.nl. E-mail: jaccofreriksen@ vakmedianet.nl. Traffic: traffic@vakmedianet.nl • Managing director: Erik Hoekstra • Uitgever: Joop Uitendaal • Salesmanager: Dennis de Jong • Events + marketing: Femke van Huet Distrifood is een uitgave van VMN media, Utrechtseweg 44, 3704 HD Zeist • Tel: (088) 584 07 00 • E-mail: distrifood@vakmedianet.nl • Internet: www.distrifood.nl • Leveringsvoorwaarden: Op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van Vakmedianet zijn de voorwaarden van toepassing die zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel in Den Haag, KVK 62002546 • Copyright notice: © 2022 VMN media • Auteursrecht: Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever • Disclaimer: Uitgever en auteurs verklaren dat deze uitgave op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die zijn gebaseerd op bedoelde informatie. Gebruikers van dit blad wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken, maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren • Druk: Wilco bv • Vormgeving: Colorscan, www.colorscan.nl

De rubriek Productinfo biedt ruimte voor activiteiten van foodfabrikanten en -leveranciers op het gebied van productlanceringen, acties met bestaande producten en nieuwe ontwikkelingen op het gebied van winkelinrichtingen en -apparatuur. Hierover kunnen berichten worden geplaatst met illustraties, uitsluitend in kleur en digitaal. Mail uw bericht naar Rafke Kraakman: RafkeKraakman@vakmedianet.nl of neem telefonisch contact op: (06) 21 87 50 22. Overige persberichten kunnen worden gemaild naar redactie Distrifood: Distrifood@vakmedianet.nl.

De Grote Kerk, Den Haag

Uitgegroeid tot één van de belangrijkste netwerkevenementen voor de top van de foodretail.

34 editie s ste

Meld u nu aan via

Een event van:

Een onderzoek van:

In samenwerking met:

17 Speciaalzaken laten omzetplus n

Onafhankelijke nieuwsbron voor superm

! $

" "

" &

" %% % #