Les nostres publicacions

Descobreix...

LES NOSTRES PUBLICACIONS

Biblioteca Can Milans Maig 2015

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

SUMARI

Pròleg

3

Balls i danses del Maresme

4

La cuina del Maresme

5

El Maresme en vers

7

El Maresme: gent de terra, gent de mar

8

Com ens diem al Maresme?

10

Passejades pel Maresme

12

El Maresme, una comarca que treballa

14

Era un temps...: 1930-1949 al Maresme

16

El Maresme fa festa

18

Indrets singulars del Maresme

19

Gegants, nans i bestiari del Maresme

21

Els plats del Maresme: les receptes de la comarca poble a poble

22

2

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

3

PRÒLEG Les Biblioteques del Maresme editen anualment una guia de recursos amb els objectius de:   

Donar a conèixer el treball en equip de les biblioteques municipals del Maresme i les seves col·leccions locals.

Potenciar la col·laboració entre les biblioteques i les entitats i associacions locals.

Aportar coneixement i nodrir les col·leccions locals amb informació i temes dels quals no existeixi molta bibliografia.

En aquesta guia podreu consultar tots els títols publicats, l’any que es van editar, la matèria o matèries que tracten, les entitats o associacions de Caldes d’Estrac que hi han col·laborat, una petita descripció extreta del pròleg de cadascuna de les guies de recursos i, per últim, el llistat de la bibliografia utilitzada que podeu trobar a la biblioteca Can Milans.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

4

Balls i Danses del Maresme

PORTADA

ANY 2015 MATÈRIES Balls populars-Maresme COL·LABORACIONS Geganters de Caldes d’Estrac DESCRIPCIÓ Les Biblioteques Municipals del Maresme presentem la guia de recursos d’enguany en què els balls i danses tradicionals prenen protagonisme. Els antropòlegs expliquen que la dansa és inherent a l’home. Es conserven pintures rupestres amb escenes de dansa. Els nens ja des de ben petits es mouen el ritme d’un so que els agrada. Per què es balla? Doncs segons els estudiosos per comunicar-se amb una divinitat, explicar un relat, posar en relació els membres d’un grup o seduir la persona desitjada. Segons Aureli Capmany, destacat folklorista català, la dansa és l’expressió i la manifestació més completa que l’home i la dona poden fer amb el propi cos, i més si al ball s’hi afegeix el cant.

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

      

 

ASSOCIACIÓ Vilanessa d’Activitats de Lleure. Els Nans : Vilassar de Mar. En Gegants, nans i bestiari del Maresme: guia de recursos. (Mataró) IBERN I REGÀS, Pere. El Ball d’en Serrallonga a Mataró. Fulls del Museu Arxius de Santa Maria.

LLORENS DE SERRA, Sara. El Cançoner de Pineda: 238 cançons populars amb 210 tonades. Barcelona: Horta,1931.

MARTÍNEZ, Rut. Agulla d’Imant: un periple per la història de la Sardana a Calella.

Calella: Agrupació Sardanista de Calella, 2000.

MAS I GARCIA, Carles. Aproximació a la tècnica coreogràfica del contrapàs.

Barcelona: Institut del Teatre, 1988.

MORESO I MORA, Marta; Azuaga i García, Joan Manel.

A pas de gegant: història dels gegants a Caldes d’Estrac. Premià de Mar: El Clavell ,1999.

PUIG I GORDI, Lluís. Crònica i calendari de dansa tradicional. Tarragona: El Mèdol, 1994.

SERRANO MÉNDEZ, Alexis. Dietari del Dr. Marià Serra i Font: Canet de Mar 18801926. Canet de Mar: Ajuntament de canet de Mar, 2006.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

5

La cuina del Maresme

PORTADA

ANY 2014 MATÈRIES Cuina – Maresme COL·LABORACIONS Restaurant Fonda Manau DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

L’any 2004 les Biblioteques Municipals del Maresme vàrem editar la primera guia conjunta sobra la cuina del Maresme Els plats del Maresme. L’èxit d’aquesta guia ens ha animant deu anys després a repetir l’experiència, però amb la novetat que podeu veure com elaboren aquestes receptes els restaurants de cada població a través dels vostres dispositius mòbils.

I com que estem parlant d’un art creatiu, animem a tots els que llegeixin aquestes pàgines que s’acostin a la biblioteca de la seva població i tafanegin la secció de cuina. Bon profit! >>   









  







BASTART, Jordi. Guia turística: costa de Barcelona-Maresme. [s.l.]: IDEM, 2008.

CARLES I FONT, Jaume. La cuina tradicional dels bolets. Valls: Cossetània, 2002.

Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme. [Mataró]: Consell Comarcal del Maresme, [2009].

De la terra al rebost: un passeig gastronòmic per la província de Barcelona. [Barcelona]: Diputació de Barcelona, 2003.

Del mercat a la taula: 120 receptes del clients i les clientes dels mercats de la província de Barcelona. Barcelona: Diputació de Barcelona, Àrea de Comerç, Oficina de Mercats i Fires Locals 2008.

Del mercat a la taula: receptes a baix cost: 120 receptes dels clients i clientes dels mercats de la província de Barcelona. Barcelona: Diputació de Barcelona, 2011.

Diada de la maduixa de la Vallalta al Maresme: Jornades Gastronòmiques. Mataró: Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, [2006]- .

Dolços del Maresme. [Mataró]: Costa de Barcelona Maresme, [2011].

El peix a taula un receptari d’Arenys. Arenys de Mar: Els llibres del Set-ciències, 1998.

Els plats del Maresme: les receptes de la comarca poble a poble. Mataró: Biblioteques Municipals del Maresme, 2004.

ESPADA, Arcadi. Les Dues germanes: mig segle del restaurant Hispània. Barcelona: Empúries, 2008.

FORS PONS, Paquita. La Paquita de Can Nassos: cuina casolana... amb molta salsa.

Tordera: l’autora: Josep Maria Piñol, 2004.

Guia gastronòmica del Maresme. [s.l.]: El Punt, DL 1999- .

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS  

 







   

 

6

Guia gastronòmica del Maresme. Mataró: Costa de Barcelona-Maresme, 2012.

Guia turística: les 3 viles: Sant Andreu de Llavaneres, Sant Vicenç de Montalt, Caldes d’Estrac. Sant Andreu de Llavaneres: Ajuntament de Sant de Llavaneres: Ajuntament de Sant Vicenç de Montalt: Ajuntament de Caldes d’Estrac, [s.a.]

Hispània: 60 receptes per poder-les fer a casa. Barcelona: Edicions 62, 1996.

Jornades gastronòmiques del Fesol del Ganxet al Maresme. [Mataró]: Costa de Barcelona Maresme: Consell Comarcal del Maresme: Xarxa de Productes de la Terra, 2011- .

La cuina del bolet del Maresme: tardor. Mataró: Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, [2002]- .

La cuina del pèsol del Maresme: primavera. Mataró: Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, [2004]- .

NÚÑEZ DE PRADO ESCARRÀ, Mireia. 100 anys d’alimentació: Alella segle XX. [Alella]: Ajuntament d’Alella, 2004.

RIBAS AGUILERA, Remei. Plats i secrets de l’àvia Remei. Valls: Cossetània, 2003.

RIBAS, AGUILERA, Remei. Àvia Remei, vull cuinar. Valls: Cossetània, 2004.

RUSCALLEDA, Carme. Cuinar per ser feliç. Barcelona: Columna, 2002.

RUSCALLEDA, Carme. Un any amb Carme Ruscalleda: receptes per a cada mes amb productes de temporada. Barcelona: Grup 62, 2006.

SEN. Miquel. La cuina de les comarques catalanes. Barcelona: Empúries, 2001.

TEN I FIGUERAS, Jordi. SERHS 25 anys: 1975-2000. Pineda de Mar: SERHS, Serveis d’Hoteleria i Similars, 2001.

MÉS INFORMACIÓ Disponible en versió digital a través d’una aplicació per a mòbils i tauletes: BibliosMaresme (per tauletes); BiblioMaresme (per a mòbils) que inclou:  La guia La Cuina del Maresme.  Els vídeos de l'elaboració de les receptes.  Una fitxa de cada biblioteca amb informació sobre els seus serveis, horaris i dades de contacte.  Un plànol virtual dels espais de cada biblioteca.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

7

El Maresme en vers

PORTADA

ANY 2013 MATÈRIES Maresme – Poesies COL·LABORACIONS Arrels Cultura DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

Aquesta guia és un recull de poemaris de tots els poetes del Maresme. De cada població s’ha triat un poeta i un poema que directament o indirectament fa al·lusió a la població.

Us convidem, doncs, a conèixer el Maresme, els seus pobles i la seva gent a través dels ulls dels poetes. >> 

  

 



      

 



BONET I CASANOVAS, Ramon. Pensaments poètics: antologia poètica. Cabrera de Mar: Ajuntament de Cabrera de Mar, 2006.

CASAS, Lola. Animalades de paper. Vilanova i la Geltrú: El Cep i la Nansa, 2011.

CRUELLS I FOLGUERA, Baldiri. Caldetes: poesies. [s.l. : s.n.], 1969.

ESPRIU I CASTELLÓ, Salvador. Les cançons d’Ariadna. Barcelona: Diputació de Barcelona, 1995.

ESPRIU I CASTELLÓ, Salvador. La pell de brau. Barcelona: Edicions 62, 1997.

GARÍ I PONS, Josep. Cabrera Stalingrad: selecció de poemes. Cabrera de Mar: Ajuntament de Cabrera de Mar, 2006.

LLINÉS I PUJOL, Jaume. El petó de cada dia: antologia poètica. Cabrera de Mar: Ajuntament de Cabrera de Mar, 2006.

MANENT, Marià. Poesia completa. Barcelona: Columna, 1986.

MARAGALL, Joan. Antologia poètica. Barcelona : Edicions 62, 1998.

Nigromàntic: antologia poètica. Cabrera de Mar: Ajuntament de Cabrera de Mar, 2007.

PERA, Albert. Entre el pins i el mar: país i gent del Maresme. Mataró: Memòria, 1994.

PUNSOLA I VALLESPÍ, Josep. Noces a muntanya: poema. Mataró: [s.n], 1949.

RIBOT, Pere. Laetare. Barcelona: Oikos-Tau, 1998.

SERRA, Helena; HARO, Joaquim; COLOMER CAMARASA, Joan. Cabrera: paisatges emocionals. Girona: Rigau, 2007.

TAMARIT PELLEJERO, Rafael. Recull poètic IV. [s.l.: l’autor], 1998.

TARRAGÓ I CASTRILLÓN, Sílvia. Estiu immòbil: antologia poètica. Cabrera de Mar: Ajuntament de Cabrera de Mar, 2007.

VILA, Francesc; ROIG, Bartolomeu. Fotografies antigues de Caldes : 1870-1962.Caldes d’Estrac: Arrels Cultura, 1995-1996.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

8

El Maresme: gent de terra, gent de mar

PORTADA

ANY 2012 MATÈRIES Maresme – Història – s.XIX-XX COL·LABORACIONS Gavot, associació per a l’estudi i la divulgació de temes culturals i de medi ambient.

DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

Al Maresme, per les característiques que li són pròpies (geografia, clima, geologia), ha estat una comarca eminentment agrícola i marinera. Aquests dos aspectes són els que han condicionat el tarannà dels maresmencs al llarg de la història.

El sector primari cada cop té menys pes en l’economia del Maresme i ha enregistrat una reducció significativa en els darrers quinze anys.

A la guia, hi trobareu una selecció de llibres, articles de revista i algunes webs que parlen de pagesos, de conreus i eines del camp, de pesca i de pescadors...

Aquesta guia és fruit de la col·laboració de les Biblioteques Municipals del Maresme. Com cada any l’hem fet amb il·lusió i amb ganes que sigui una eina útil per a totes aquelles persones interessades en aquest tema i també per al públic en general, per donar a conèixer la vida agrícola i pesquera de la comarca. >> 



 













IV Trobada d'Entitats de Recerca Local i Comarcal del Maresme. [s.l.] : Trobada d'Entitats de Recerca Local i Comarcal del Maresme, 2010.

BUCH I ESTEBAN, Antoni. “En Jordi Ferran i Ribas, fidel a la pagesia”. 3 viles, 1996, núm.

34, p. 14-15.

BUCH I ESTEBAN, Antoni. “Vinyes i vinyarets”. 3 viles, 1004-2006, núm. 133-154.

Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme. [Mataró]: Consell Comarcal del Maresme, [2009].

Com era abans Cabrils. [Cabrils] : Ajuntament de Cabrils : Biblioteca Pública de Cabrils ; [Barcelona] : Diputació de Barcelona, 2009.

Commemoració del centenari del temporal de l’any 1911. Caldes d’Estrac: Gavot, associació per a l’estudi i la divulgació de temes culturals i de medi ambient, 2011.

GARCÍA I DOMINGO, Enric. Viure o morir al mar: el salvament marítim al Maresme.

Vilassar de Mar : Oikos-Tau, 1998.

GIMÉNEZ I BLASCO, Joan. Mataró en la Catalunya del segle XVIII: un microcosmos en moviment. Mataró: Caixa d’Estalvis Laietana, 2001.

GRUP PLÈIADE. El Maresme : diversitat i contrast. Mataró : L'Aixernador : ajuntament, 1985.

LLOVET, Joaquim. La Matrícula de Mar i la província marina de Mataró al segle XVIII.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

 

















9

Mataró: Caixa d’Estalvis Laietana; Barcelona: Dalmau, 1980.

El Maresme, en viu. Mataró: Museu Comarcal del Maresme, 1992.

MAS I GIBERT, Xavier. Memorial dels pescadors i els peixos: converses amb Francesc Isern: Tres-cents anys de tradició marinera al litoral del Maresme. Mataró: Caixa d’Estalvis Laietana, 1994.

MORA I VILA, Maria Teresa. Malgrat al vuit-cents: estudi socioeconòmic. Malgrat de Mar: Ajuntament de Malgrat de Mar, 1996.

POMÉS I VIVES, Jordi. Les "Mataro's potatoes" i el cooperativisme agrari al Maresme: 1903-1939 : la Federació de Sindicats Agrícoles del Litoral. Mataró : Caixa d'Estalvis Laietana, 1991.

PONS I GURI, Josep Maria. Estudi dels Pilots : assaig monogràfic sobre la Reial Escola de Nàutica d'Arenys de Mar. Barcelona : Curial, 1993.

PORTALS I MARTÍ, Joan. El Montnegre: una història de mil anys. Arenys de Mar : El Setciències, 1998.

SIMÓN, Antoni. Pagesos, capellans i industrials de la Marina de la Selva. Barcelona : Curial, 1993.

TEODORO, Manuel. “Reglamento de navegación y pesca del año 1773 de la província de Mataró de Manuel Zalvide”. Atrzavara, 1995, ním. 6, p. 20.

TRAÏD, Xavier. Premià de Mar viu... la mar de coses. Premià de Mar : Ajuntament de Premià de Mar : El Clavell , DL 1999.

VIÑALS I IGLESIAS, Josep. Premià a començaments del segle XVIII : un assaig d'història econòmica local. Mataró : Caixa d'Estalvis Laietana ; Barcelona : Rafael Dalmau, 1983.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

10

Com ens diem al Maresme?

PORTADA

ANY 2011 MATÈRIES Noms geogràfics – Maresme Sobrenoms – Maresme COL·LABORACIONS Arrels Cultura DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

Les biblioteques municipals del Maresme ja fa temps que trobàvem a faltar als nostres fons locals algun document que parlés en conjunt de l’origen dels malnoms de les poblacions de la nostra comarca, un tema molt popular, però amb una bibliografia escassa i molt dispersa.

Enguany amb aquesta guia de recursos volem omplir aquest buit.

La nostra intenció és recollir en un sol document l’explicació sobre l’origen del malnom de cada una de les poblacions, però un cop posada en comú la informació vam veure que algunes poblacions no tenien malnom, o potser s’havia perdut o oblidat amb els anys. Llavors hem optat per posar l’origen del nom de la població. >> 





 





 



BATLLE, Albert. Caldes d’Estrac o Caldetes: un vell plet. Caldes d’Estrac: Ajuntament de Caldes d’Estrac, 1985.

BRUNET I EZQUERRO, Jordi. Sant Vicenç de Montalt. Imatges d’ahir. 1900-1970. Sant Vicenç de Montalt: Ajuntament de Sant Vicenç de Montalt, 2000.

CANAL I MORÉ, Adrià. Els cognoms del Maresme: primera meitat del segle XVI. Barcelona : Sírius, 1997.

CARNER, Josep. Bestiari. Barcelona: Barcanova, 2005.

COLL I MONTEAGUDO, Ramon; MODOLELL, Josep M. Llegendes, tradicions i fets de la Serralada de Marina: apunts sobre etnografia del Maresme. Vilassar de Mar: Oikos-Tau, 1999.

DURÀ I BORRÀS, Joan-Carles. En Xic, l’eco-xurraví. Sant Vicenç de Montalt: Ajuntament de Sant Vicenç de Montalt: ACCANEM, 2004.

ESPRIU, Salvador. Laia: unes esvanides ombres del nostre mar. Barcelona : Edicions 62, 1979.

GUARDIOLA I PRIM, Lluís. Anecdotari vilassarenc. Vilassar de Mar: Políglota, 1959.

LLORENS DE SERRA, Sara. El cançoner de Pineda: 238 cançons populars amb 210 tonades.

Barcelona: Horta, 1931.

LLOVET, Joaquim. Mataró: dels orígens de la vila a la ciutat contemporània. Mataró: Caixa Laietana, 2000.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS  











11

NOGUERAS DE PRATS, Pere. Gent d'Arenys. Arenys de Mar : La Copisteria, 1992-1995.

PONS I GURI, Josep M. Els Noms de lloc a l'Alt Maresme dels segles IX-XII: antics termes de Montpalau, Palafolls i Tordera. Arenys de Mar : Els Llibres del Set-Ciències, 2000.

RAMON I PERA, Francesc Xavier. Anem a descarregar un piano: memòries d'infantesa i joventut : 1931/1950. Vilassar de Mar : Oikos-Tau, 1999.

ROVIRA I FORS, Josep. Guia urbana, històrica i sentimental de Canet. Canet de Mar: Cannetum, 1983.

SALARICH I VERDAGUER, Joaquim. Apuntes para la historia de Caldas de Estrach (vulgo) Caldetas. Barcelona : La Renaixensa, 1882.

TORRES I CASALS, Teresa. Originalitat imaginativa. El Masnou: Fundació la Calàndria, 2007.

VILA, Francesc. Fotografies antigues de Caldes: 1870-1962. Caldes d'Estrac : Arrels cultura, 1995-1996.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

12

Passejades pel Maresme

PORTADA

ANY 2010 MATÈRIES Maresme – Itineraris COL·LABORACIONS Arrels Cultura Associació Arts i Lletres DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

El Maresme és una comarca que convida a passejar tot l’any, perquè combina l’harmonia de paisatges naturals de gran bellesa mediterrània amb unes poblacions riques en patrimoni cultural i artístic. Des de la costa, amb les platges extenses i daurades i la blavor del mar al fons, fins a les serres del Montnegre i el Corredor, la Serralada Litoral i la de Marina, amb el verd intens de la vegetació. Tot plegat passant per la història i el patrimoni dels municipis.

Quan obriu la guia trobareu ordenades alfabèticament per pobles les passejades que cada localitat ha proposat, amb un petit pictograma a la cantonada, que indica de quin tipus d’itinerari podrem gaudir: arquitectònic, natural, literari... >>  

 



 



 

 

 

ARNAU, M. Excursiones por las cordilleras costeras catalanas. Granollers : Alpina, 1948.

BASART, Jordi. A quatre passes de Barcelona. 2, [El Maresme, el Montnegre i la serra del Corredor...]. Barcelona : Pòrtic, 2003.

BASART, Jordi. Guia turística: costa de Barcelona-Maresme. [s.l.]: IDEM, 2008.

BASSA I VILA, Oriol; FARELL I GARRIGÓS, David; PUJOL I COLLET, Joan. Coneguem Burriac i Montcabrer: itineraris de natura, història i paisatge. [Argentona]: Natura, 1994.

BASSA I VILA, Oriol; FARELL I GARRIGÓS, David; PUJOL I COLLET, Joan. Coneguem Argentona: itineraris de natura, història i paisatge. [Argentona]: Natura, 1997.

BATISTA, Antoni. Salvador Espriu: itinerari personal. Barcelona: Empúries, 1985.

BISBAL GONZÁLEZ, Elena; REQUENA JIMÉNEZ, David. Coneguem la Tordera: itineraris de natura, història i paisatge. Argentona : Natura, 1995.

CARREÑO MONTERO, Óscar. Ferran de Pol: itinerari: miralls tèrbols. [Arenys de Mar: Ajuntament d’Arenys de Mar], 2005.

Coneguem el Corredor: itineraris de natura, història i paisatge. Argentona : Natura, 1995.

Explorar Catalunya : 60 excursions per a nois i noies de 8 a 12 anys. Barcelona: RACC: Edicions 62, 2002.

GAVÍN I BARCELÓ, Josep M. Maresme. Barcelona: Pòrtic, 1991.

GOYTISOLO, José Agustín. Parcs naturals de Barcelona: un passeig. Barcelona : Diputació de Barcelona, 1991.

Guia del patrimoni monumental i artístic de Catalunya. Barcelona: Pòrtic, 2000.

Guia d'itineraris per la Xarxa de Parcs Naturals. Barcelona: Diputació de Barcelona, 2006.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS 

 







  









13

LLANAS, Manuel; SOLDEVILA, Llorenç. Verdaguer i el Maresme. [Caldes d’Estrac]: Ajuntament de Caldes d’Estrac, 2002.

LLOBET, Salvador. Muntanyes i platges del Maresme. Granollers: Alpina, 1987.

LÓPEZ, Núria. Perquè no ens falli la memòria: paisatges i gent de Cabrera de Mar del 1900 al 2006. Cabrera de Mar: l'Ajuntament. Regidoria de Cultura, 2007.

LORENZO, Cecília. Guia de rutes literàries per la Xarxa de Parcs Naturals. [Barcelona]: Diputació de Barcelona, 2007.

El Maresme en mapes [document cartogràfic]: escala 1:150 000. Mataró: Consell Comarcal del Maresme, 1999.

“Maresme: la vida entre el mar i la muntanya”. Descobrir Catalunya. 2009, núm. 128, p.

54-107.

OLIVA, Joan. Tot el Maresme. [s.l.]: Amunt i Avall, [1994].

Palafolls, passejades. [s.l.]: Gràfiques Cristina, 2008.

PALOMER PONS, Jordi. La gent del meu carrer. Arenys de Mar: Els Llibres del SetCiències, 1998.

PORTELL RIFÀ, Joan. La Serralada Litoral en BTT: Serra de Marina, Sant Mateu, el Corredor, Montnegre. Valls: Cossetània, 2000.

TARRUELLA I AYZA, Xavier. Coneguem el Montnegre: itineraris de natura, història i paisatge. Argentona: Natura, 1994.

TINEO I MARQUET, Joan Antoni. Maresme: les comarques de Catalunya. Barcelona: Blume, 1983.

VALLBONA, Rafael. El Maresme. Barcelona: Dissenys Culturals, 1993.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

14

El Maresme, una comarca que treballa

PORTADA

ANY 2009 MATÈRIES Economia – Maresme COL·LABORACIONS Arrels Cultura DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

Amb la publicació d’El Maresme, una comarca que treballa volem aplegar la documentació existent a les biblioteques públiques sobre els sectors de la indústria i el comerç referents a la nostra comarca. Cada municipi ha volgut ressaltar un sector industrial, una fàbrica o un comerç que han marcat una època en els nostres pobles i són o han estat una part essencial del motor econòmic de la zona. >> 



 













 

AMAT I TEIXIDOR, Jordi. Vilassar de Dalt, 1931-1945...: república, guerra civil i primer franquisme. Vilassar de Mar : Oikos-Tau, 1999.

CAÑADA MULLOR, Ernest. Conflictividad laboral y sindicalismo en el sector textil de Mataró entre 1896 y 1923. Mataró : Caixa d'Estalvis Laietana, 1998.

CASAS, Joaquim. El Maresme. Barcelona: Albertí, [1959].

GÓMEZ, Antonio; LLEONART, Pere. El Maresme: geografia i recursos didàctics. Barcelona: Universitat de Barcelona, 1985.

GRUP PLÈIADE. El Maresme : diversitat i contrast. Mataró : L'Aixernador : ajuntament, 1985.

Guia dels conreus al Maresme: cultius, vegetació, fauna i ecologia. Argentona: Natura, 1996.

LLEONART, Pere; FABREGAT, Víctor. El Gènere de punt: el motor industrial del Maresme.

Mataró : Caixa Laietana, 1994.

LLEONART, Pere; GAROLA, Àlvar. El Maresme: comerç i models de vida. Mataró : Caixa Laietana, 2000.

LLEONART, Pere; GARICA, Maria Àngels. El Maresme: una visió immobiliària. Mataró : Caixa d'Estalvis Laietana, 1996.

LLOVET, Joaquim. Mataró: dels orígens de la vila a la ciutat contemporània. Mataró: Caixa Laietana, 2000.

Malgrat, entre mar i muntanya. [Malgrat de Mar: l’Ajuntament], 1993.

MAS I GIBERT, Xavier. Memorial dels pescadors i els peixos: converses amb Francesc Isern:

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

 



















 

 

15

Tres-cents anys de tradició marinera al litoral del Maresme. Mataró: Caixa d’Estalvis Laietana, 1994.

El Meu país: tots els pobles, viles i ciutats de Catalunya. Barcelona: Edicions, 62, 2005.

MORA I VILA, M. Teresa. Malgrat al vuit-cents: estudi socioeconòmic. Malgrat de Mar : Ajuntament de Malgrat de Mar, 1996.

OLIVA I RICÓS, Benet. Els Orígens de la primera industrialització del rerepaís: un cas emblemàtic: Vilassar i el capital comercial barceloní: 1828-1875. Mataró: Caixa d’Estalvis Laietana, 1999.

PALOMER PONS, Jordi. Del teler quadrat al teler rodó : inicis del teixit de punt mecànic (segles XVI-XIX). Argentona : La Comarcal, 1997.

PALOMER PONS, Jordi. La Indústria del suro a Arenys de Mar : la fabricació de taps.

Segles XIX/XX. Argentona : L'Aixernador, 1996.

PALOMER PONS, Jordi. Uns Randers arenyencs : la família Castells: 1862-1962. Arenys de Mar : Ajuntament d'Arenys. Àrea de Cultura, Comerç i Turisme : Museu Marés de la Punta, 1994.

POMÉS I VIVES, Jordi. Les "Mataro's potatoes" i el cooperativisme agrari al Maresme: 1903-1939 : la Federació de Sindicats Agrícoles del Litoral. Mataró : Caixa d'Estalvis Laietana, 1991.

SERRA I FONT, Marián. Dietari del Dr. Marià Serra i Font : Canet de Mar 1880-1926.

Canet de Mar : Ajuntament de Canet de Mar, 2006.

SIMÓN, Antoni. Pagesos, capellans i industrials de la Marina de la Selva. Barcelona: Curial, 1993.

TEN I FIGUERAS, Jordi. SERHS 25 anys: 1975-2000. Pineda de Mar: SERHS, Serveis d’Hoteleria i Similars, 2001.

TRAÏD, Xavier. Premià de Mar viu... la mar de coses. Premià de Mar : Ajuntament de Premià de Mar : El Clavell , DL 1999.

VALLBONA, Rafael. El Maresme. Barcelona: Dissenys Culturals, 1993.

VILA, Francesc. Fotografies antigues de Caldes: 1870-1962. Caldes d'Estrac : Arrels cultura, 1995-1996.

VILA I BOIXADER, Ramón. El Maresme. Mataró: Memòria, 1991.

VIÑALS I IGLESIAS, Josep. Premià a començaments del segle XVIII : un assaig d'història econòmica local. Mataró : Caixa d'Estalvis Laietana ; Barcelona : Rafael Dalmau, 1983.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

16

Era un temps... 1930-1949 al Maresme

PORTADA

ANY 2008 MATÈRIES Maresme – Història – 1930-1949 COL·LABORACIONS Arrels Cultura DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

Aquest és un treball de documentació bibliogràfica, on cada poble, amb la biblioteca pública, presenta la informació que es pot trobar sobre el tema en qüestió.

Aquesta petita obra que presentem, ens situa entre el 1930 i el 1949, qui de nosaltres ignora el significat d’aquestes dates? Entre elles menys de vint anys. Poc més de setanta anys ens separen de la dècada entre els 30 i els 40. Així doncs, moltes persones encara vives han viscut aquest tall d’història. >> 



















ALBERT I CORP, Esteve. Quatre boigs de Mataró: combat per Catalunya: 1930-1937.

Mataró: Caixa d'Estalvis Laietana; Barcelona: Dalmau, 1979.

L'Àliga de Mataró: 400 anys: Museu de Mataró: del 20 d'abril al 10 de juny de 2001.

Mataró: Patronat Municipal de Cultura, Museu de Mataró, cop. 2001.

AMAT I TEIXIDÓ, Jordi. República i guerra civil a Calella 1931-1939. Mataró: Caixa d’Estavis Laietana, 1994 AMAT I TEIXIDÓ, Jordi. Un tomb per la història d'Arenys de Munt: 1931-1948. Vilassar de Mar: Oikos-Tau, 1999.

AMAT I TEIXIDÓ, Jordi. Vilassar de Dalt, 1931-1945: república, guerra civil i primer franquisme. Vilassar de Mar: Oikos-Tau, 1999.

ARRIBAS ALEGRE, Julián. Silencio en Can Valls. Cincuenta mátires Gabrielistas.

Julio/Noviembre 1936. Toledo: Azpe, 1990.

BARRIENDOS i VALLVÉ, Mariano. L'Aigua a Mataró: inundacions i recursos hídrics: segles XVIII-XX. Mataró: Caixa d'Estalvis Laietana, 1993.

BATLLE, Albert. Caldes d'Estrac o Caldetes: un vell plet. Caldes d'Estrac: l’Ajuntament, 1985.

BRUNET I EZQUERRO, Jordi, [et. al]. Sant Vicenç de Montalt. Imatges d’ahir. 1900-1970.

Sant Vicenç de Montalt: l’Ajuntament, 2000.

COSTA i OLLER, Francesc. La Premsa a Mataró, 1820-1980. Mataró: Caixa d'Estalvis Laietana, Barcelona: Dalmau, 1982.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS 





 



 

 



    

 

















17

CUSACHS CORREDOR, Manuel. El Cinema a Malgrat de Mar : 1904-1997. Malgrat de Mar: Ajuntament de Malgrat de Mar, 1999.

DALMAU, Antoni R. El Carril de Mataró, 1848-1948: historia anecdótica, ilustrada del primer ferrocarril de España. Barcelona: Borrás, [1948].

FANÉ I TORRENT, Miquel. L’església de Santa Maria d’Arenys i la seva restauració.

Barcelona: D.A.U., 1994.

Fotografies antigues de Caldes: 1870-1962. Caldes d'Estrac: Arrels cultura, 1995-1996.

GELABERTÓ I ORÚE, Joan Carles. Revolució liberal i guerra civil a la Marina de la Selva.

Mataró: Caixa d’Estalvis Laietana, 1991.

IGLESIES FORT, Josep. La població del Maresme a la llum dels censos generals. Mataró: Caixa d’Estalvis Laietana,1971.

LLORENS DE SERRA, Sara. El Cançoner de Pineda. Barcelona: Horta, 1931.

LÓPEZ, Núria. Perquè no ens falli la memòria: paissatges i gent de Cabrera de Mar. Cabrera de Mar: l’Ajuntament, Regidoria de Cultura, 2007.

LUJÁN, Néstor. La Rambla fa baixada. Barcelona: Planeta, 1996.

MANTÉ BARTRA, Marta. La Problemática de la segunda república a traves del estudio de una situación concreta: el Mataró de los años treinta. Mataró: Caixa d'Estalvis Laietana.

Barcelona: Dalmau, 1977.

MAS I GIBERT, Xavier. Guerra-revolució i contrarevolució a Canet de Mar (1936-1943): les dimensions d'una tragèdia. Mataró: Caixa d'Estalvis Laietana, 2002.

Mataró: 1848-1948. [Mataró]: [s.n.], [1948].

MIRO BALMAS, Agustin. Caldas de Estrach Caldetas. Arenys de Mar: [s.n], 1977.

NAVARRO COSTABELLA, Josep. Lluís Millet. Barcelona: Gost, [193-?].

NOGUERAS DE PRATS, Pere. Gent d’Arenys. Arenys de Mar: la Copisteria, 1992-1995.

NÚÑEZ DE PRADO ESCARRÀ, Mireia. 100 anys d’alimentació Alella segle XX. [Alella]: Ajuntament d’Alella, 2004.

PALOMER, Josep. Siluetes d’arenyencs. Arenys de Mar: la Comissió, 1993.

PALOMER PONS, Jordi. La Gent del meu carrer: La Perera - Bisbe Català 1800-1970.

Arenys de Mar: Els Llibres del Set-ciències, 1998.

PALOMER PONS, Jordi. La Indústria del suro a Arenys de Mar: la fabricació de taps. Segles XIX/XX. Argentona: L’Aixernador, 1996.

PALOMER PONS, Jordi. Uns Randers arenyencs: la família Castells: 1862-1962. Arenys de Mar: Ajuntament d’Arenys de Mar: Museu Marés de la Punta, 1994.

POMÉS, Jordi; SÀIZ XIQUÉS, Carles. Joaquim Pou Mas (1891-1966). Dinamisme i ambició.

De cooperativista agrari a conseller de la Generalitat. Barcelona: Publicacions de l’Abadia de Montserrat, 2000.

POMÉS i VIVES, Jordi. Les “Mataro’s potatoes” i el cooperativisme agrari al Maresme, 1903-1939: la Federació de Sindicats Agrícoles del Litoral. Mataró: Caixa Laietana, 1991.

RAMON I PERA, Francesc-Xavier. Anem a descarregar un piano: memòries d’infantesa i joventut (1931-1950). Vilassar de Mar: Oikos-Tau, 1999.

RAMON I PERA, Francesc-Xavier. Vilassar de Mar: 1936-1939: una història que no s’ha d’oblidar, però que no s’ha de repetir. Vilassar de Mar: Oikos-Tau, 1998.

SOLÉ I SABATÉ, Josep M. ; VILLARROYA I FONT, Joan. La Repressió a la guerra i a la postguerra a la comarca del Maresme, 1936-1945. Montserrat: Abadia de Montserrat, 1983.

TURRÓ I MARTÍNEZ, Antoni. El Paper moneda de guerra del Maresme, 1936-1939.

Mataró: Caixa Laietana; Barcelona: Dalmau, 1976.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

18

El Maresme fa festa

PORTADA

ANY 2007 MATÈRIES Festes populars – Maresme DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

El Maresme és una comarca amb una gran varietat de festes populars. Al llarg de l’any es commemoren moltes festes lligades al cicle cristià i a tradicions ancestrals. Altres festes estan lligades als processos de canvi de la forma de vida de la societat actual i de les noves relacions amb la comunitat. Tot això ho podreu comprovar en aquesta guia.

El Maresme fa festa, és una publicació de les Biblioteques Municipals del Maresme on cada població, amb la biblioteca pública, presenta una de les festes populars de la seva localitat i la bibliografia documental sobre festes populars, folklore i costums. >>    

 





 



 

3 viles.... Mataró: Cerdanya Press, [1993?]-.

AMADES, Joan. Costumari català. Barcelona: Cercle de Lectors [etc.], 1989.

Cançons i danses per celebrar les festes [enregistrament sonor]. Barcelona: Graó, 2003.

COLL I MONTEAGUDO, Ramon. Llegendes, tradicions i fets de la Serralada de Marina: apunts sobre etnografia del Maresme. Vilassar de Mar: Oikos-Tau, 1999.

DELGADO, Manuel. La festa a Catalunya, avui. Barcelona: Barcanova, 1992.

Les festes a Catalunya. [Barcelona] : Generalitat de Catalunya. Departament de la Presidència : Editorial 92, 1999.

Fires de Catalunya...: Ferias de Cataluña...: Fairs in Catalonia. [Barcelona] : Generalitat de Catalunya. Departament d'Indústria, Comerç i Turisme, [1982]-.

Gegants, nans i bestiari del Maresme. [Mataró]: Biblioteques Municipals del Maresme, 2005.

Gran geografia comarcal de Catalunya. Barcelona: Enciclopèdia Catalana, 1991-1996.

GRAU I MOLIST, Lluís. L'Estiueig a Caldes d'Estrac: una aproximació. Caldes d’Estrac: Ajuntament de Caldes d’Estrac, 2004.

MORESO I MORA, Marta; AZUAGA I GARCIA, Joan Manel. A pas de gegant: història dels gegants de Caldes d’Estrac. Premià de Mar: El Clavell, 1999.

PRAT I CARÓS, Joan. Les festes populars. Barcelona: Els llibres de la Frontera [etc.], 1984.

Tradicionari: enciclopèdia de la cultura popular de Catalunya. Barcelona: Enciclopèdia Catalana: Generalitat de Catalunya, 2005-.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

19

Indrets singulars del Maresme

PORTADA

ANY 2006 MATÈRIES Maresme – Descripció COL·LABORACIONS Associació Arts i Lletres DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

Les biblioteques Municipals del Maresme, amb aquesta guia d’Indrets singulars del Maresme, hem pensat en una quantitat de paisatges urbans i naturals inacabables.

Aquesta guia presenta una característica prou curiosa: és una guia que aspira a veure el nostre territori d’una manera singular i que té un gran ventall de possibilitats en documentació dels llocs presentats. Quan obriu, hi trobareu les fotos ordenades alfabèticament per pobles, amb l’adreça, els horaris de la biblioteca i l’indret que cada localitat vol exhibir en aquest treball. A continuació, les citacions bibliogràfiques del fons de col·lecció local de cada biblioteca i, a sota d’aquestes, la indicació d’on es pot localitzar el document.

Aquesta guia no està pensada per al conjunt de turistes ni per a grans exploradors, sols per a persones que volen conèixer una mica més l’esperit local del Maresme. >> 





 







 



ALMERICH I PADRÓ, Paulina. Les ermites del Maresme. Vallgorguina: Associació Cultual Valgorguina, 2000.

ARMENGOL, Ferran; [et al]. El tramvia de Montgat a Tiana. Argentona: L’Aixernador, 1994.

BANÚS TORT, Joan. Ruta Puig i Cadafalch Mataró-Argentona. [Mataró]: Ajuntament de Mataró: Ajuntament d’Argentona, 2001.

BASSA I VILA, Oriol. Els boscos del Maresme. Argentona: Natura, 1997.

BASSA I VILA, Oriol. Coneguem Burriac i Montcabrer: itineraris de natura, història i paisatge. Argentona: Natura, 1995.

BONET I GARÍ, Lluís. Les masies del Maresme, estudi de les masies, elements defensius, ermites i molins. Barcelona: Montblanc-Martín: Centre Excursionista de Catalunya, 1983.

BRUNET I EZQUERRO, Jordi, [et. al]. Sant Vicenç de Montalt. Imatges d’ahir. 1900-1970.

Sant Vicenç de Montalt: l’Ajuntament, 2000.

Caldes d’Estrac: termalisme vora la mar: la transformació del municipi [enregistrament de vídeo]. Barcelona: In Video, 1999. 1 videocassete VHS. CAMPO JORDÀ, Ferran del. Castells medievals del Maresme. [Figueres]: Brau, 1998.

CARRERAS I CANDI, Francesc. Lo castell de Burriach o de Sant Vicents: escursió, història y (sic) tradicions. Mataró: Estampa de H. Abadal, 1900.

CATÀ, Joan. Mataró segle XXI: les noves perspectives. Barcelona [etc]: Lunwerg, 2001.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS 

 

  

  







 

 



 

20

CLOP I GARCIA, Xavier. Memòria de la prospecció del jaciment neolític d’Els Rocs de Sant Magí. Sant Andreu de Llavaneres: Patronat Museu-Arxiu, 1996.

Coneguem el Corredor: itineraris de natura, història i paisatge. Argentona : Natura, 1995.

Documental Caldes [enregistrament de vídeo]. Barcelona: In Video, 2000. 1 videocasset VHS. Fotografies antigues de Caldes: 1870-1962. Caldes d'Estrac: Arrels cultura, 1995-1996.

Gran geografia comarcal de Catalunya. Barcelona: Enciclopèdia Catalana, 1991-1996.

Guia del patrimoni monumental i artístic de Catalunya. Volum 1, Baix Llobregat, Barcelonès, Maresme, Vallès Occidental, Vallès Oriental. Barcelona: Pòrtic, 2000.

Iluro: una ciutat romana. Mataró: Patronat Municipal de Cultura, 2004.

Iniciació a l’art romànic de la comarca. Mataró: Museu Comarcal del Maresme, 1987.

El Maresme: el nostre patrimoni artístic: guia de recursos d’informació. Mataró: Diputació de Barcelona Àrea de Cultura: Serveis de Biblioteques: Biblioteques del Maresme, 2002.

El Maresme museu x museu: guia pràctica per conèixer els museus de la comarca. El Masnou: [s.n.], 1997.

Modernisme al Maresme : el llegat de Domènech i Montaner i Puig i Cadafalch.

Barcelona: Diputació de Barcelona, 2002.

NOVELL I ANDIÑACH, Feliu. Museu de la Mina Vella: Vilassar de Mar. [Vilassar de Mar]: Printulibro, 2004.

OLIVA, Joan. Tot el Maresme. [s.l.]: Amunt i Avall, [1994?].

PREVOSTI I MONCLÚS, M.; CLARIANA I ROIG, J. F. Torre Llauder: Mataró, vil·la romana.

Barcelona: Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya, 1988.

SALICRÚ,Manel. El Barroc a Mataró. Mataró: Grup d’Història del Casal, 1993.

TARRUELLA I AYZA, Xavier. Coneguem el Montnegre: itineraris de natura, història i paisatge. Argentona: Natura, 1994.

TRAÏD, Xavier. Premià de Mar viu... la mar de coses. Premià de Mar : Ajuntament de Premià de Mar : El Clavell , DL 1999.

VALLBONA, Rafael. El Maresme. Barcelona: Dissenys Culturals, 1993.

Visc a Caldes [enregistrament de vídeo]. Barcelona: Ajuntament de Caldes d’Estrac, 2000.

1 videocasset VHS.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

21

Gegants, nans i bestiari del Maresme

PORTADA

ANY 2005 MATÈRIES Gegants – Maresme COL·LABORACIONS Restaurant Can Suñé DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

Els gegants, els nans i el bestiari apareixen, entre altres motius, per la necessitat de refermar la identitat local, per fer-la símbol de la localitat. Les biblioteques municipals també volem potenciar la nostra identitat local i, com sempre, volem obrir una porta a la cerca documental, a la tradició oral i a la investigació local. Quan obriu, hi trobareu les postals ordenades alfabèticament per pobles, amb l’adreça, els horaris de les biblioteques i la figura o figures que cada localitat vol exhibir en aquest treball. >>  

 





 





 



3 viles.... Mataró: Cerdanya Press, [1993?]-.

L'Àliga de Mataró : 400 anys: Museu de Mataró: del 20 d'abril al 10 de juny de 2001.

Mataró: Patronat Municipal de Cultura: Museu de Mataró, 2001.

AMADES, Joan. Costumari català. Barcelona: Cercle de Lectors [etc.], 1989.

BATLLE, Albert. Caldes d'Estrac o Caldetes: un vell plet. Caldes d'Estrac: l’Ajuntament, 1985.

BRUNET I EZQUERRO, Jordi, [et. al]. Sant Vicenç de Montalt. Imatges d’ahir. 1900-1970.

Sant Vicenç de Montalt: l’Ajuntament, 2000.

CABALLÉ I CLOS, Tomàs. La Torre dels Encantats: leyenda de Caldetas. Barcelona : Imp. F. Borrás, 1916.

CARNER, Josep. Bestiari. Barcelona: Barcanova, 2005.

COLL I MONTEAGUDO, Ramon. Llegendes, tradicions i fets de la Serralada de Marina: apunts sobre etnografia del Maresme. Vilassar de Mar: Oikos-Tau, 1999.

DURÀ I BORRÀS, Joan-Carles. En Xic, l’eco-xurraví. Sant Vicenç de Montalt: Ajuntament de Sant Vicenç de Montalt: ACCANEM, 2004.

Llegendes, festes i tradicions del Maresme: guia de lectura. [Arenys de Mar] : Diputació de Barcelona. Àrea de Cultura. Servei de Biblioteques. Biblioteques del Maresme, [1998].

MIRO BALMAS, Agustín. Caldas de Estrach: Caldetas. Arenys deMar : [s.n.], 1977.

MORESO I MORA, Marta; AZUAGA I GARCIA, Joan Manel. A pas de gegant: història dels gegants de Caldes d’Estrac. Premià de Mar: El Clavell, 1999.

SALARICH I VERDAGUER, Joaquim. Apuntes para la historia de Caldas de Estrach (vulgo) Caldetas. Barcelona : La Renaixensa, 1882.

Descobreix... LES NOSTRES PUBLICACIONS

TÍTOL

22

Els plats del Maresme: les receptes de la comarca poble a poble

PORTADA

ANY 2004 MATÈRIES Cuina – Maresme COL·LABORACIONS Restaurant Can Suñé DESCRIPCIÓ

BIBLIOGRAFIA DISPONIBLE A CAN MILANS

<<

Les Biblioteques Municipals del Maresme, amb motiu de l’Any Gastronòmic, hem volgut adherir-nos celebrant-ho amb aquest recull de receptes de les nostres poblacions.

Cada biblioteca ha fet el seu treball de recerca: uns dins de la documentació citada, altres les han facilitat personalitats del gremi de la restauració de la localitat i, d’altres han estat recopilades a través de la tradició oral.

Quan obriu la guia, trobareu ordenades alfabèticament per pobles, les receptes dels plats que cada localitat ha considerat que eren els seus plats típics. A continuació les citacions bibliogràfiques del fons de la col·lecció local de cada biblioteca.

Amb aquesta guia podreu gaudir dels llibres sobre cuina del Maresme i dels autors que són del Maresme i escriuen sobre la gastronomia en general. Us invitem, doncs, que proveu l’elaboració d’aquests plats a la vostra cuina. Bona lectura i bon profit! >>  



      

CARLES I FONT, Jaume. La cuina tradicional dels bolets. Valls: Cossetània, 2002.

La cuina del pèsol del Maresme: primavera 2004. Mataró: Consorci de Promoció Turística Costa del Maresma, [2004]- .

FORS PONS, Paquita. La Paquita de Can Nassos: cuina casolana... amb molta salsa.

Tordera: l’autora: Josep Maria Piñol, 2004.

Guia gastronòmica del Maresme. [s.l.]: El Punt, DL 1999- .

Hispània: 60 receptes per poder-les fer a casa. Barcelona: Edicions 62, 1996.

LUJÁN, Nestor. Libro del brandy y de los destilados. Barcelona: Laia, 1985.

El peix a taula un receptari d’Arenys. Arenys de Mar: Els llibres del Set-ciències, 1998.

RIBAS AGUILERA, Remei. Plats i secrets de l’àvia Remei. Valls: Cossetània, 2003.

RUSCALLEDA, Carme. Cuinar per ser feliç. Barcelona: Columna, 2002.

TEN I FIGUERAS, Jordi. SERHS 25 anys: 1975-2000. Pineda de Mar: SERHS, Serveis d’Hoteleria i Similars, 2001.

Biblioteca Can Milans Església, 6. 08393 Caldes d’Estrac Tel. 937 913 025 b.caldese.cm@diba.cat http://bibliotecacanmilans.blogspot.com http://facebook.com/canmilans