Tilbud fra BC Catering Roskilde a/s, Jul 2012 by BC Catering Roskilde A/S

november · december 2 012

Roskilde

26231 pr. sp

Kirsebær Sauce Catering 7 kg . . . . . . . . . .

8700 ,

Basic Kirsebærsauce er fremstillet af velsmagende store kirsebær, og et godt alternativ til dem der ønsker færre bær og mere sauce. Tip: Nordiske havregrynskugler rørt med kirsebærsauce, kakao, smør og brun farin – et sikkert valg til konfektskålen

www.bccr.dk

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

kologi Bestilles inden kl. 15.00 91877

Natur brie

1 kg . . . . . . . . . .

pr. stk

43601

Røget brie Natur

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

88192

pr. kg

8900

69176

Sødmælk

1 ltr . . . . . . . . . . . .

69196

Piskefløde

1 ltr . . . . . . . . . .

69213

CremeFraiche 18%

5 ltr . . . . . . .

69214

CremeFraiche 38%

5 ltr . . . . . . .

69215

CremeFraiche 18%

2 ltr . . . . . . . . . .

pr. stk

9700

pr. stk

Kristian Gul 60+ Bio

pr. stk

88193

pr. kg

Kristian Rød 60+ Bio

Frit valg

Pr. kg

11000

pr. stk

40856

Ostekasse Sønderjylland Nr 1

4,8 kg . . . . .

pr. krt

34742

Røget Cumulublue

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

pr. stk

8600 ,

CumuluBlu 60+ Rund

pr. kg

Pr. kg . . . . . . . . .

73663

Portions Smør 9 g

96x9 g . . . . . . . .

8500

Pris pr. pk.

kr.

14500 ,

21000 ,

6000 ,

Piskefløde 48% CremeDouble Frit valg

0,88

32746

d 2 ltr

3500

CremeFraiche 38%

pr. dk

69216 pr. stk

84619

pr. krt

49500

900

9000

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm 33899 pr. kg

d 38406

Saint Nectaire Laitier 50+

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

8300

Ged St Maure m/Aske

200 g . . . . . . . . .

Camembert Lanquetot 45+

250 g . . . . . . . . .

2700

6687

pr. stk

31925

Valnødderoulade 55+

1 kg . . . . . . .

pr. kg

10800 ,

Fransk smelteost dekoreret med de fineste halve valnøddekerner. Osten kommer fra Savoie, hvor råvarerne til osten fremstilles – Emmentaler og Comté. Osten har en god smagsharmoni af ost og valnødder.

13500 ,

Roquefort Societe ca 675g Pr. kg . . . . . .

700 g . . . . . .

10700

Denne spændende gedemælksost, er en forholdsvis ”moderne” variant af en halvmoden ost. Imens osten modner (i 30dage) bliver skorpen vasket ca. 2 gange i rødvin. Dette giver osten den karakteristiske farve, og den behagelige rødvinsagtige eftersmag.

200209

Fougeru 45+

Fougerus hører til brie familien og er en hvidskimmelost, der produceres i Ile-de France området, øst for Paris. Osten er flot dekoreret med et bregneblad på overfladen. Lagret 3-4 uger.

Rocinante Rødvin 50+ Pr. kg . . . . . .

61049

Stilton Blåskimmel Ring 48+

Pr. kg . . . . . .

pr. kg

2400

Camembert Lanquetot er en fransk Camembert fra mejeriet Société Fromagère d’Orbec i departementet Calvados i Normandiet. Her har de specialiseret sig i produktion af hvidskimmeloste af høj kvalitet. Lanquetot er termiseret, hvilket betyder at den bevarer den smagsmæssige fylde og nuance som en råmælksost har. Lagret 1-3 uger.

pr. stk

pr. kg

34097

Traditionel Sainte Maure prduceret på mejeriet Riblaire i det vestlige Frankrig, som er det område i Frankrig, hvor størstedelen af de franske gedeoste kommer fra. Denne gederulle er fremstillet af pasteuriseret gedemælk og er skimmelmodnet som en almindelig Sainte Maure. Den velsmagende ost har en fast midte, mens resten er cremet. Overfladen er dækket af et tyndt, dekorativt lag aske. Den ligger i en praktisk klokke, der både beskytter mod stød og samtidig opbevarer osten optimalt. Lagret i 1-3 uger.

59223

8200

pr. stk

Pr. kg . . . . . . . . .

Holland har tradition for at tilsætte ingredienser af forskellig smag til ostene. Denne Gouda er tilsat tomat, oliven, basilikum og hvidløg. Resultatet er en dejlig ost med smag af Middelhavets krydrede køkken også velegnet til madlavning.

En halvfast skæreost fra Auvergne, som er fremstillet af frisk komælk. Osten har en fyldig, nøddeagtig smag. Ostemassen er gul og konsistensen blød. Lagret 2 mdr.

43556

Gouda med Tomat & Oliven 50+

18000 ,

Hemmeligheden bag Société Roquefort ligger i den første modning, der foregår i store grotter, som går tilbage til det 17. århundrede. I grotterne er der en konstant temperatur og fugtighed. Samtidig tillader grotternes naturlige sprækker at luften cirkulerer hvilket skaber de ideelle betingelser for udvikling af den rafffinerede og uovertrufne smag af Société Roquefort.

14700 ,

Stilton stammer fra England og går under betegnelsen ”Ostenes Konge”. Stilton er blevet produceret i mere end 300 år. Stilton fremstilles i dagh efter samme håndværksmæssige metoder som man altid har gjort og kun i de tre grevskaber Leicestershire, Derbyshire og Nottinghamshire. Stilton har en grå&die;/brun lidt knudret naturskorpe – som ikke bør spises – og konsistensen er halvfast og let cremet. Smagen er pikant med et intens, krydret ”blåt” strejf. Lagret min. 2 mdr.

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

Castello® Black 55+ indeholder 10% fåremælk, der sammen med blåskimlen giver osten en unik fyldig og blomsteragtig smag samt en sødlig og prikkende eftersmag. Castello® Black kan serveres med brød eller til frugt, men kan også bruges i det varme køkken.

77675

Castello Sort 55+ 1,3 kg

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

9800

3510

pr. kg

Høng Danablu Guld 60+ 2 kg

7500

Pr. kg . . . . . . . . .

51272

Apetina Mini Ostetern Hvid 45+

1 kg . . . . . . . . . .

Adventskranse med nøddeost og flagedrys (10 personer)

pr. sp

1 dejplade 175 g makronmasse 200 g Tolko® rom/nødder 70+ (30%) 25 g chokoladedråber/hakket mørk chokolade 1 æg til pensling 25 g hasselnøddeflager Smør den næsten optøede dejplade først med makronmasse og dernæst flødeost. Drys med chokodråber og skær den i 12 lige tykke strimler. Snor først hver strimmel til en spiral og form spiralen til en krans. Læg dem på en bageplade, pensel med æg og drys med hasselnøddeflager.

4700

77679

Castello Tolko Rom

77681

Castello Tolko Purløg

77680

Castello Tolko Ananas

77677

Castello Tolko Peber

pr. stk

Bag adventskransene ved 180°C i ca. 12 min.

d 1 kg

Frit valg

Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 1170 kJ Energifordeling: Protein: 11%, Kulhydrat: 49%, Fedt: 40% Opskriften tilhører kategorierne Nødder, Ost, Kager, Danmark Kilde : CateringForum no. 20

Bestilles inden kl. 15.00 KUN gældende for nedenstående varer

77365 pr. sp

Hytteost Kitchen 3 kg 3 kg . . . . . . .

125

3219

pr. sp

3187

Kærgården 75% 2 kg 2 kg . . . . . . .

10500 4

5 ltr . . . . . . .

10800

93946

Fløde UHT 36% 1 ltr

1 ltr . . . . . . . . . .

pr. stk

pr. pk

CremeFraiche 18% 5 ltr

3000

7800

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

82577

Kogte middagskartofler

3 kg . . . . . . . . . .

pr. ps

2600

71561

Nordatlantiske Rejer i Lage

900 g . . . . . . . . .

pr. sp

82581

Kogte kartofler til mos store

3 kg . . . . . . . . . .

pr. ps

2800

kologi

kologi Kogte middagskartofler

87588

Kogte kartoffelskiver

pr. ps

93757 pr. ps

3 kg

Danbo Filet 30+

Pr. kg . . . . . . . . .

42208

Danbo Filet 45+

Pr. kg . . . . . . . . .

52710

Saltet Økologisk Smør

250 g . . . . . . . . .

80054

Hvid Kloster Ost 60+

Pr. kg . . . . . . . . .

16889

Danbo Lagret 45+

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

Kogte kartoffeltern Frit valg

42209 pr. kg

82586 pr. ps

7500

pr. pk

3700

pr. kg

Mindst mulig belastning af miljøet

Så meget som muligt – er bedre end ingenting

6700 6800 1700 8500

Vi har alle lært om sammenhængen mellem økologi, grundvand og natur. Vi ved, at vi skal give jorden videre til næste generation. Dem skal der også være rent vand til – derfor er det sund fornuft at fremstille og købe økologiske fødevarer. Danika Grønt lægger afgørende vægt på miljø og bæredygtighed. Vores produktion skal ske ressourcemæssigt forsvarligt og med den mindst mulige belastning for det indre og ydre miljø.

pr. kg

Vi har alle et ansvar overfor hinanden...

7200

Benedict Klo ster Oste. Serien er opkaldt efter de første be nedictinermunke på Esr om Kloster, hvor den kendte Esrom -ost blev op fundet af munkene i det 12.-13. årh undrede. Denne såkald te Kloster Os t forsvandt i glemslens tåg er og blev før st genopdaget i 1930´er ne. Thise Me jeri tilbyder her én af de økologiske var ian ter – alle under familie navnet Bene dict Kloster Oste: Benedic t hvid kloste r ost 60+ (38% fedt). En mild Esrom type med hvidskimlet sko rpe, blød og skærbar. Et oplagt valg til buffeten. De tte stykke vejer ca. 1 kg .

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

79004

Kalkunbryst Paprika Kogt/Røget

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

82346

Spegeskinke Baguette i skiver

500 g . . . . . . . . .

pr. pk

5800 ,

5000 ,

Franske specialiteter... Fælles for de 3 delikate og smagsfulde franske salamier er, at de udelukkende er fremstillet ud fra traditionelle opskrifter og med de bedste råvarer. Salamierne er skånsomt fyldt i naturtarme, hvori de gennemgår en naturlig modningsproces. Ved denne proces formindskes deres vægt med ca. 40 % og den intense smag udvikles.

17388

Fransk Lé Menagé

Uanset om salamierne benyttes til en sandwich, eller som en del af en tapas anretning, er det vigtig at salamien skæres i tynde skiver, så den fyldige smag rigtig kan nydes.

17389

Fransk Lé bridé

Velbekomme.

17387

Fransk Rosette

pr. kg

Frit valg

Pr. kg

8700

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

56877

Cocktailpølser m/Baconsvøb

1,5 kg . . . . .

pr. ps

95889

pr. pk

d 7647

pr. krt

Smør Guldkærne NL 250 g . . . . . . . . .

15100

95917

Bacon Stegt Crispy Skiver

600 g . . . . . . . . .

pr. pk

7795

Smør Guldkærne Portion NL 200x8 g . . . .

13200

kr. Pris pr. stk.

61172 pr. krt

80479

0,66

Andebryst Berberi 3-400 g

pr. kg Bestilles onsdag, levering mandag

Pr. kg . . . . . .

76610

Kandis Cocktailpind brun 17 cm 100 stk . . . . .

19300 Pris pr. stk.

kr.

pr. ds

1,93

Kyllingebryst Pyramide Provence

Pr. kg . . . . . . . . . 85971 pr. kg

Spegepølse med Soltørrede Tomater Pr. kg . . . . . . . . .

9500

Spansk Chorizo i skiver

400 g . . . . . . . . .

4000

7521

pr. kg

67010

Kålpølser Kogt 8x85 g

12x680 g . . .

pr. krt

5000

7600

53356 pr. ps

Andefedt 700 g . . . . . . . . .

61214 pr. kg

11000

58800 Pris pr. stk.

5335

pr. kg

kr.

d 6,13

Skinke Westfalsk Pr. kg . . . . . .

11000

Oksebryst m/Urter NL Pr. kg . . . . . .

10200

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

Lækkert pålæg fra nær og fjern... I Defcos serie af hele stykker finder du lækkert kvalitetspålæg fra hele Europa. Vi har samlet alt det bedste og præsenterer i samarbejde med BC Catering et bredt og velsmagende udvalg til det store kolde bord. Uanset om produkterne er lavet hjemme hos Defco i Århus eller hos en af vores udvalgte, udenlandske partnere kan du vide dig sikker på at det hele er lavet med respekt for såvel råvarer som for lokale traditioner. 92486

Rullepølse Høj

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

9200

Håndrullet. Høj rullepølse er fremstillet af flere kødslag end traditionel rullepølse og er perfekt afstemt med Defcos egen peberblanding. Det giver store, flotte og ekstra smagfulde skiver. Desuden har rullepølsen fået en ekstra trimning, så vi har kunnet reducere fedtindholdet til kun 12,5 g.

80331

Klassisk Rullepølse

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

80255 pr. kg

Rullepølse Røget m/Persille Pr. kg . . . . . . . . .

Fremstillet af trimmet og tilskåret brystflæsk. Håndrullet med Defcos egen krydderiblandning. Tørsaltet, presset og kogt til perfekt mørhed er opnået

Håndrullet. Fremstillet af magert, tørsaltet bryststykke. Rullet med Defcos krydderiblanding og persille. Nænsomt kogt og nedkølet for herefter at få en let røgning

41910

Chorizo Cular Svinekød Hel

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

6200

Ægte spansk Chorizo. Grov struktur, pikant smag.

42559

Kalkunbryst Maison Stegt

Pr. kg . . . . . .

pr. kg

8500

11500

Helt, stegt kalkunbryst. Max 3% fedt

41909

Spegepølse Okse Hel

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

80257

Kalkunbryst m/Paprika

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

9000

Fremstillet af 100% oksekød. Røget over bøgesmuld

6800

Fremstillet af sammensat kalkunbryst der er vendt i paprika.

41911

Spegepølse Sønderjysk Hel

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

8300

Klassisk mild salami. Røget over bøgeflis.

80256

Klassisk Hamburgerryg

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

42561

Skinke m/Svær Ovnbagt

Pr. kg . . . . . .

pr. kg

8300

11200

Kogt skinke, bagt i ovn. Max 4% fedt.

Svinekam der er trimmet for fedt. Saltet, kogt og røget.

80332

Kogt Oksebryst

Pr. kg . . . . . .

pr. kg

10500

Oksespidsbryst der er tilskåret og lagt sammen med en god kalvegelatine. Sous-vide kogt med suppeurter.

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

33745 pr. ds

Grillet Artiskok m/Stilk 2,4 kg . . . . .

82534 pr. ds

14500

Grillet Peberfrugt 2,5 kg . . . . . . . .

32224

Grillskinke m/Rosmarin

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

8900 ,

9800 ,

33278

Marineret Okseinderlår

Pr. kg . . . . . .

32180

Taleggio DOP

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

34647

Skinke Parma u/Ben 3-Delt

Pr. kg . . . . . .

pr. kg

32227

Gorgonzola DOP

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

16000 ,

9500 ,

pr. kg

75876

Salami m/Fennikel

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

9700 ,

84129 pr. ds

pr. sp

9000 ,

Cherry Tomater SemiDried 750 g . . . . . . . . .

94436

21000

3000 ,

Oliven Leccino u/Sten i Olie 1,5 kg . . . . . . . .

7500 ,

34702

Færdigret Peperoncini Ostefyld

2 kg . . . . . . .

pr. bk

44127

Oliven m/Granaost i Olie

2 kg . . . . . . .

pr. bk

27500 ,

28500 ,

85501

Bresaola Rulle m/Ostefyld

2 kg . . . . . . .

pr. stk

29000 ,

32215 pr. bk

Skinkerulle m/Ostefyld 2 kg . . . . . . .

23500 ,

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

Buffetsild i Bidder 83153

Marineret Buffetsild

41181

Julebuffetsild

pr. bk

8379

pr. sp

83155 pr. bk

Stegte Buffetsild Orientalske Buffetsild

Frit valg

1 kg

4200

”Dansk Julefrokost med Launis” Årets Julesild 2012 Onsdag d. 25. juli 2012 mødtes Dansk Julemands Laug på Restaurant Hvide Hest på Bakken til Julemændenes Verdenskongres. I den forbindelse får julemændene lejlighed til, at smage de udvalgte sild, tilpasset det danske julefrokostbord og tilberedt af tre kendte kokke fra forskellige hoteller og restauranter. Dansk Julemands Laug får samtidig til opgave at kåre Årets Julesild 2012.

Vinderen Julemændenes foretrukne sild i år 2012 og således Årets Julesild, blev tilberedt af Ture Lyhne, Montra Hotel Sabro Kro. Årets Julesild 2012 har en klassisk julet smag og farve. Den umiskendelige julesmag er opnået ved brug af blandt andet nelliker, brun farin, hyldebærsaft og æbleeddike. Uden at røbe opskriften, kan vi oplyse, at Ture har anvendt julens traditionelle ingredienser.

63674

Julesild

2,9 kg . . . . .

pr. sp

11600

62893

Tomatsild i Bidder

2 kg . . . . . . . . . .

pr. sp

2592

pr. sp

9600

Karrysild 2 kg . . . . . . . . . .

9900

91133

Færdigskåret Stegte Sild

6 kg . . . . . . .

35396

Sort Caviar Lodderogn

350 g . . . . . . . . .

pr. sp

66694

Paté Laks

930 g . . . . . . . . .

pr. pk

13400

4600 pr. gl

18112

Mini Fiskefrikadeller 17 g

1 kg . . . . . . . . . .

pr. bk

3600

7500

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

3151

pr. krt

d 1691

pr. krt

Kogte Pillede Æg ca 50 g 60 stk . . . . . . . . .

9900

Pris pr. stk.

kr.

1,65

Pandekage US-Style 12 cm 50 g 70 stk . . . . . .

14300 Pris pr. stk.

kr.

2,04

53382

Krebsehale Salat Premium

1 kg . . . . . . .

74471

Reje Salat Premium

1 kg . . . . . . . . . .

pr. bk

50150

pr. krt

9974

pr. krt

Middags Pandekage u/Sukker 50g

Pris pr. stk.

Frit valg

pr. bk

Omelet Neutral ca 90 g

4,5 kg . . . . .

67723

Omelet Skinke/Ost 90 g

67724

Omelet Champignon/Ost 90 g

Frit valg

4,5 kg

9500

10000

67722 pr. krt

pr. krt

2,00

Pandekage m/Sukker 50 g

d 50 stk

pr. krt

kr.

10300

19000

31622

Skaldyr Salat Premium

1 kg . . . . . . . . . .

pr. bt

74468

Hønse Salat Premium

1 kg . . . . . . . . . .

pr. bk

20600

9000

6500

Bestilles inden kl. 10 til levering næste dag

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

89228

Bresaola Okseinderlår 1/2

Pr. kg . . . . . .

pr. kg

52493 pr. kg

22500

Stegt Roastbeef Inderlår 1/1 Pr. kg . . . . . .

13500 52476

Røget Svinefilet

Pr. kg . . . . . .

pr. kg

64145

Delikatesse Leverpostej

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

11500

3500

Nettovægt: 1.500 g Delikatesse leverpostej fra delika er en fyldig leverpostej med en fin og mild smag, der giver dig den klassiske oplevelse af hjemmelavet leverpostej.

39046

Salami Fennikel

Pr. kg . . . . . .

pr. kg

10084 pr. kg

Okse spegepølse 90 mm Pr. kg . . . . . . . . .

43144 pr. kg

52477

Skinke Ålerøget

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

91786

Kartoffel spegepølse 90 mm

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

10600 Kalkunbryst Paprika Catering Pr. kg . . . . . . . . .

9800

8300

Kartoffelspegepølse fra Carl Vollstedt er lavet på delika as´ fabrik i Haderslev og er fremstillet efter god traditionel opskrift, - røget i gammeldags stenovn over bøgeflis. Det gode håndværk og den lange modningsproces giver spegepølsen sin helt egen unikke smag og konsistens.

43829

Karrymedister 125 g

5 kg . . . . . . .

pr. krt

20500

Carl Vollstedt Karrymedister fra delika er lavet på vores fabrik i Sønderjylland. Krydret med karry, hvilket bidrager med en flot gul farve samt en fantastisk smag. Stoppet i naturtarm og kogt.

43800 pr. stk

400 g . . . . . . . . .

70467

Kogt Røget Skinke 1/2

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

Serrano Puigvert Skinke

5900

6700

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

t n ø r g g o t g fru

Uge 48-49 74256

Asperges Kartofler

7 kg . . . . . . . . . .

31638

Røde Stenfri Vindruer

4,5 kg . . . . .

75758

Tørrede Figner 500 gr TR

1 pk . . . . . . . . . .

76939

Æbler Belle Boskop

1 stk . . . . . . . . . . . .

pr. krt

Uge 44-45 76157

pr. sæk

Kartofler 10 kg

1 sæk . . . . . . . . .

66993

Clementiner

82 stk . . . . . . . . .

81591

Dadler 600 gr IR

600 g . . . . . . . . .

68788

Salathoved

8 stk . . . . . . . . . .

pr. krt

pr. bk

pr. krt

9995

pr. pk

1695

pr. stk

8995

12995 1695 395

7995

Uge 50-51 61099

Citroner

80-90 stk . . .

11995

69096

Kartofler 30-35 mm 7 kg

1 krt . . . . . . . . . .

7995

61924

Salat Napolitana 1 kg

2x500 g . . . . . . .

77299

Æbler Pigeon 1 kg

1 ps . . . . . . . . . .

pr. krt

Uge 46-47 82773

Appelsiner ca 40 stk

1 krt . . . . . . .

69795

Rødkål 6

6 stk . . . . . . . . . .

74845

Peberfrugter Røde 20

1 krt . . . . . . . . . .

74882

Radiser 1 kg

1 ps . . . . . . . . . .

pr. krt

pr. ps

pr. krt

9995

pr. ps

1995

15995 7995 7995 1695

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm SVANEK E Slagter

Forårsrulle classic Fyld 150 g

87801 pr. ps

33326

Krebinet 125 g

5 kg . . . . . . .

pr. krt

30000 Pris pr. stk.

kr.

10x150 g . . . . . .

5200

Pris pr. stk.

7,50

Forårsrulle Macau Okse 90 g

8x90 g . . . . . . . .

2700

Pris pr. stk.

31257

pr. krt

d Mini Åge 25 g

5 kg . . . . . . .

pr. krt

36000 Pris pr. stk.

kr.

1,80

Super Åge 90 g

5 kg . . . . . . .

40210

Hakkebøf m/Chili 15 cm 200 g

pr. krt

34000 Pris pr. stk.

320

33322

Grov medister 125 g

35582 pr. krt

89039 pr. krt

Pris pr. stk.

kr.

Pris pr. stk.

Samosa m/Grøntsagsfyld 70 g

40x70 g . . . .

pr. krt

14300 Pris pr. stk.

6200

kr.

7,75

3,58

92647

Bacon Kalkun Halal i Skiver

1 kg . . . . . . . . . .

pr. pk

kr.

81582

7,75

pr. kg

3,73

Hakkebøf m/10% 0 Kartoffel 200 g Pris pr. stk. kr. 12,4 5 kg

8x1000 g . . . . . .

12,80

Kogt medister 60 g

Frit valg

Tærte m/Porrer og Selleri 1000 g

6,12

Pris pr. stk.

3,38

77696

25x200 g . . .

pr. krt

kr.

Pris pr. stk.

33330 pr. krt

5,20

81294

pr. ps

33331

kr.

9588

310

pr. kg

d 14

Suppehøne u/Indmad ca 3000 g Pr. kg . . . . . . . . .

1700 ,

Kalkuncuvette Marineret Provance/Tomat Pr. kg . . . . . . . . .

4300 ,

5700 ,

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

54453

Kyllingefrikadelle 12 g

2,5 kg . . . . .

pr. ps

7300

pr. stk

14875

Kogt Kyllingerulle 2 kg . . . . . . .

11000

88570

Paneret Kyllinge Nuggets 18 g

2,5 kg . . . . .

pr. ps

15500

73265

Kyllingeoverlår 130-160 g

2,5 kg . . . . . . . .

pr. ps

5770

30706 pr. pk

Alle produkter fra Taabbel er produceret i

5x2 stk . . . . . . . .

Hanstholm - dansk, når det er bedst! 33075 pr. krt

d 4093

pr. krt

22171

Rødspættefilet Stegt 40-70 g 5 kg . . . . . . .

330

Bourbon Vanillestænger i Rør

pr. ds

1266

Ægte Vanillesukker 750 g . . . . . . . . .

9200 ,

Rødspættefilet Stegt 1/2 70-100g 5 kg . . . . . . .

31000

Bagepulver Backin

65956 pr. pk

Varenummer 33075 + 4093: ”2 færdigstegte varianter af Taabbels panerede rødspætter. Disse produkter er klar til servering, enten kold til f.eks. smørrebrød eller eventuelt lunet i ovn. Den kvarte filet vejer 40-70 gram og den halve filet vejer 70-100 gram.”

pr. krt

6925

1 kg . . . . . . . . . .

4300 ,

Rødspættefilet u/Panering 1/2 50-80 g 5 kg . . . . . . .

34500

Rødspættefilet Paneret 1/2 70-100g

1273

Rødspættefilet Paneret 1/2 100-130 g

pr. krt

Frit valg

5 kg

MIni Berliner m/Hindbær

200x12,5 g .

pr. krt

1272

pr. krt

72221

30709

270

pr. krt

40000 ,

kr. Pris pr. stk.

Læs mere på www.taabbel.dk

Pris pr. stk.

Chokoladekage m/Creme 2x2500 g . . .

24500

200,-

kr.

1,23

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

kr. Pris pr. stk.

Pris pr. stk.

kr.

7,12

52957

Krydret Frankfurter 125 g

8,55

68137

Rød Pølse Knækker 150 g

pr. krt pr. krt

d En smagsfuld pommes frites med mindre fedt og færre kalorier!

83411 pr ps

5 kg

Pommes Frites 10mm Nature’s Goodness 5 x 2,5 kg 00 2,5 kg . . . . . . . . . .

83412 pr ps

Pommes Frites 12mm Nature’s Goodness 5 x 2,5 kg 00 2,5 kg . . . . . . . . . .

82063 pr. krt

TILBEREDNING I FRITUREN

28500

Frit valg

83948 pr ps

7590

pr. krt

Pommes Frites 15mm Nature’s Goodness 6 x 2,5 kg 00 2,5 kg . . . . . . . . . .

kr.

12,50

Pris pr. stk.

Rød Lamme Pølse Knækker 100 g, 5 kg

Pris pr. stk.

Husets Hakkebøf 227 g, 24 stk

Frit valg

30000

www.farmfrites.com

Rødbeder i honning-Dijon marinade En frisk og farverig salat, der lyser op i hele salatbaren eller buffeten! 4 portioner - Indhold: 500 g Magnihill Økologiske kløvede rødbeder, varenummer 33790 1 dl honning 1 spk. dijon sennep

1 dl rapsolie 100 g Magnihill porrer julienne (31303) Salt / Hvid peber

Pynt: Ristede græskarkerner Rør honning, sennep og olie i en skål. Tilsæt porrer og smag til med salt og peber. Hæld marinaden over rødbederne og lad retten stå i 10-12 timer på køl så rødbederne kan trække smagen fra marinaden. For kortere tilberedning brug optøede rødbeder, husk dog at lade retten trække smag i nogle timer. Inden servering pyntes med græskarkerner.

200286

pr. ps nyhed

Rødbeder Kløvet

83062

Broccoli 20-40 mm, Spanien

2,5 kg . . . . . . . .

32427

Helbladet spinat

2,5 kg . . . . . . . .

pr. ps

Kuvertbrød m/Hyben & Chili

17534

Kuvertbrød m/Kørvel & Rødløg

17532

Kuvertbrød Groft m/Græskarkerner

pr. krt

2250

1 kg . . . . . . . . . .

pr. ps

kologi

17527

Frit valg

36x40 g

7800 Pris pr. stk.

4900 4500

35469

Tærte m/Porre & Løg f/b

20x110 g . . .

pr. krt

18000 Pris pr. stk.

kr.

2,16

9,00

kr.

6,0

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

200769 pr. kg

200761 pr. kg

d 4066

pr. bt

Grovhakket Leverpostej 1,3 kg . . . . . . . .

4680

Fransk Leverpostej 1,3 kg . . . . . . . .

5070

Italiensk Salat Delikatesse 1 kg . . . . . . . . . .

4065 pr. bt

3200

Karry Salat Almindelig 1 kg . . . . . . . . . .

2370

pr. ps

d 2346

pr. ps

d 17

2900

Remoulade Original sprøjtepose 1 kg . . . . . . . . . .

2700

Mayonnaise 80% sprøjtepose 1 kg . . . . . . . . . .

3500

Tilbudene g忙lder kun BC路Catering, Roskilde og Bornholm

3238

pr. pk

Plantemargarine 2 kg . . . . . . . . . .

4000 ,

94471

Flydende Yoghurtbag

10 ltr . . . . . .

pr. dk

24500 ,

88238

Margarine Stege/Bage 80%

500 g . . . . . . . . .

pr. pk

1100

58623

pr. ds

Pladespray 50 cl . . . . . . . . . .

65149 pr. dk

1800 ,

Flydende Margarine 82% 2 ltr . . . . . . . . . .

4400 ,

3275

pr. dk

Vegatabilsk Fritureolie 10 ltr . . . . . .

36037 pr. dk

Koldpresset Rapsolie 2 ltr . . . . . . . . . .

5500 ,

16900 ,

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

43531

Fedt i Portionspakninger

80x15 g . . . .

pr. pk

35713

pr. æsk

10000 ,

Pris pr. stk.

kr.

1,25

Bakkedal Smørbart i Portionsbæger 10 g 80x10 g . . . . . . .

5000 ,

Pris pr. stk.

kr.

0,63 33057

pr. æsk

Bakkedal Smør i Portionsbæger 10 g 80x10 g . . . . . . .

6000 ,

Pris pr. stk.

kr.

0,75

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

94284

And, Cherry Valley

❄

3400 g . . . . .

pr. stk

10995

B And England, Cherry Valley

30089

And Frankrig

pr. stk

Oksefilet 5+

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

81252

pr. stk

65208

❄

Frit valg

3200 g

78359

Ungkvægstriploin

Pr. kg . . . . . . . . .

pr. kg

62671 pr. kg

1187

pr. kg

❄ 1192

pr. kg

❄

Andebryst Berberi ca 350 g Pr. kg . . . . . . . . .

Andelår Berberi 300-400 g Pr. kg . . . . . . . . .

3775

8300 ,

9200 ,

Oksetyndstegsfilet Fedtmarmor Pr. kg . . . . . . . . .

7800 ,

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

93461

pr. krt nyhed

15124

pr. krt nyhed

42503

pr. krt nyhed

Mini Ciabatta Mix 75x40 g . . . .

15500 Pris pr. stk.

kr.

2,06

Pagnottella ai Cereali 450 g 15x450 g . . .

16000 Pris pr. stk.

kr.

10,66

Pagnota Rustica 15x400 g . . .

14800

kr. Pris pr. stk.

9,86

31204

Pavé Garde Chasse Surbrød

4x1900 g . . .

pr. krt

35463

Bavarois Framboise Citron Kage

20x85 g . . . .

pr. krt

29000 Pris pr. stk.

89566 pr. stk

d 21

kr.

14,50

Udskåret Capriccio Tærte 14 stk 1100 g . . . . .

11500

17500 Pris pr. stk.

kr.

43,75

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

2032

pr. krt

d 69288

Cremetrekant f/h

40x85 g . . . .

pr. krt

15000 Pris pr. stk.

kr.

48x85 g . . . .

Franskbrød m/Gulerod f/b

10x550 g . . .

14500 Pris pr. stk.

Pris pr. stk.

kr.

pr. krt

d Formbrød f/b

8x600 g . . . . . . .

pr. krt

Solsikke Rugbrød f/b

8x1100 g . . .

pr. krt

12800 Pris pr. stk.

50208 pr. krt

kr.

2,67

Sandwichstykke m/Græskarkerner 40x130 g . . .

21000 Pris pr. stk.

9200

Pris pr. stk.

61111

kr.

14,50

35017

63675

12795

3,75

58434

pr. krt

Kanelsnegl f/h

kr.

11,50

Pitabrød 130 mm f/b

96x65 g . . . .

1944

pr. krt

kr. Pris pr. stk.

8500

d 67512

Flütes m/Stort Hul f/b

32x65 g . . . . . . .

Pris pr. stk.

7200

Pris pr. stk.

64693

Løse Skårne HotDog brød

128x50 g . . .

pr. krt

d 22

17000 Pris pr. stk.

200952

1,17

Flütes m/Hul f/b

1,63

pr. krt

5,25

11300

40x60 g . . . . . . .

pr. krt

Håndværker m/Blå Birkes f/b 40x65 g . . . . . . .

38027 pr. krt

16,00

kr.

2,13

kr.

2,25

1,32

Pølsehorn Lille f/h 120x60 g . . .

42000 Pris pr. stk.

kr.

3,50

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

51653

Pistacie Is Scoop

51647

Daim Is Scoop

pr. sp

Frit valg

5 ltr

18500

37741

Blåbær Is

51650

Lakrids Is Scoop

87977

Marcipan Is Scoop

37742

Pecan Is

pr. sp

pr. sp pr. sp

51664

Chokolade Is Scoop

5 ltr . . . . . . .

pr. sp

17000

51621

Vanilie Is Scoop

5 ltr . . . . . . .

pr. sp

16500

Frit valg

5 ltr

51660

Jordbær Is Scoop

5 ltr . . . . . . .

pr. sp

37746

Leche Is Dulche

5,5 ltr . . . . . .

pr. sp

42737

Islagkage Romantica

1,18 ltr . . . . . . . .

pr. bg

18427

Frugt Isbombe

2 ltr . . . . . . . . . .

pr. stk

21000

7500

6500 23

18000

16000

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

. . e r d e b Gør julen g i d r e g n i - vi br r e d æ l g s t juleborde Går der fisk i julefrokosten? 77651 pr. krt

H u Det sunsk!

Limande med Persille & Citron 5 kg . . . . . . .

d julebordeet til

39500 ,

Sundt er også fedt.. 84073

Minut Rosenkål

2,5 kg . . . . . . . .

pr. ps

4625 ,

. .til en kikset aften

84074

Broccoli 40-60 mm

2,5 kg . . . . . . . .

pr. ps

4625 ,

84117

ExtraFine ærter

2,5 kg . . . . . . . .

pr. ps

4250 ,

30758 pr. krt

Kiksekasse Standard 7-Slags 28 pk . . . . . .

51820_Juleann_dobbeltside_BC_Roskilde_uden_priser.indd 1

38500 ,

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

Inspiration

Spansk risengrød

Det skal du bruge: (25 ps) 3 liter mælk 100 g smør 1 citron, skallen 1 appelsin, skallen

2 stænger kanel 5 stjerneanis 1 vaniljestang 400 g grødris 300 g sukker

Så nemt er det: Bring mælk i kog sammen smør, citron- og appelsinskal samt krydderier. Tilsæt risene og lad dem koge ved svag varme i ca. 20 minutter. Tilsæt sukker og lad koge yderligere 15 minutter. Tag krydderierne op og lad grøden køle af. Tilsæt eventuelt mere mælk, da grøden skal have en lidt suppeagtig konsistens.

Lokkemad for nisser 84389 pr. pk

Grødris 500 g . . . . . .

24900

3946 pr. sp

84385

81662 pr. krt

Honningkagestang 9x58 cm 9x500 g . . . .

pr. ps

pr. krt

Pris pr. stk.

25435 pr. pk

53485 pr. pk

26625 pr. pk

26800 pr. pk

7536

pr. pk

kr.

d 76,11

1800 00 Pebernødder, 500 g .... 19 00 Vanillekranse, 400 g .... 20 00 Finskbrød, 400 g ....... 21 00 Jødekager, 400 ........ 20

Grødris

29900

5 kg . . . . . . .

77726

68500

15000

6 kg . . . . . . .

Små- og søde kage-overraskelser

Kirsebær Sauce

Æble bradepandekage 45x30 cm 2x2500 g . . .

26500 ,

Brunkager, 400 g .......

denmark people buy from people they like

Foodservice Telefon 44 57 58 59

19/09/12 13.05

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

68409 pr. stk

Æblekage m/valnød & marcipan 26 cm

83167

Miniløg/perleløg

1100 g . . . . . . . .

2,5 kg . . . .

42786

Grøntsagsblanding buket

63177 pr. stk

17410

pr. æsk

7000 ,

4200 ,

Tiramisu lagkage Savoiardi 1000 g

Fondant au chocolat kage 12x90 g

kr. Pris pr. stk.

Frit valg

9,58

Pris pr. stk.

kr.

80545

Mini blinis 7,5 g

12x16 stk . . .

pr. krt

pr. ps

d 11500

1,36

26000 ,

pr. ps

2,5 kg . . . .

5500 ,

83124

Rodfrugtblanding

2,5 kg . . . .

83286

Tyttebær

2,5 kg .

pr. ps

4700 ,

Skønne kager – der smager som Farmor’s hjemmebagte! Dansk produceret efter gode gamle opskrifter.

35813

pr. krt nyhed

Tærte m/valnød & karamelcreme 4x1200 g . . .

55980

Pris pr. stk.

kr.

139,95

42632

Æble & kanelstang

4x1500 g . . .

42956

Kransekagekonfekt

pr. krt

59100

kr. Pris pr. stk.

831

4x1000 g . . .

42955

Kransekagetop

4x50x20 g . .

pr. krt

147,75

pr. ps

88780 26

10000 ,

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

37147 pr. krt

Skysauce 10 ltr 3x1 kg . . . . .

39067 pr. ds

Hollandaisesauce pasta 6 ltr 1 kg . . . . . . .

40642 pr. ds

1,5 kg Sejfilet, dybfrost 1,5 liter vand 20 g Knorr Grønsagsbouillon 2 dl Milda Flydende Stege 100% 280 g Knorr Kartoffelmos flager 3,6 kg 500 g Blomkåls buketter 300 g Fennikel, rå 100 g Skalotteløg, hakket 200 g Knorr Hollandaise sauce, pasta 8 dl vand

21220 pr. krt

1) Skær sejfileterne i stykker af 150 g. Krydr med salt og peber og bag dem i ovn til de stadig er saftige. 2) Kog 1,5 liter vand op med 1 dl fl. stege 100% og Grønsagsbouillon. Tilsæt Kartoffelmosflager under omrøring. 3) Tilsæt blomkålsbuketter samt hakket løg og snittet fennikel til mosen og bred det ud i bunden af et smurt, ildfast fad. 4) Placér de bagte sejfileter på blomkåls-kartoffelmosen. 5) Kog 8 dl vand op til saucen og tilsæt Hollandaisesauce pastaen under omrøring. Lad saucen simre et par minutter. Sluk for varmen og tilsæt 1 dl fl. Stege 100%. 6) Fordel saucen oven på fisken og drys med rasp. Bag i ovnen til retten er gennemvarm og overfladen er sprød og gylden.

55005 pr. ps

Mosen kan tilberedes med spinat og der kan med fordel tilsættes hakkede friske krydderurter. Giv evt. Carbonarasaucen et tvist med Knorr Professionelle Krydderipuréer (Hvidløg, Middelhavsurter, Estragon, Basilikum, Peberfrugt eller chili)

11000

Kartoffelmos i flager 3,6 kg . . . . .

Tip!

11500

Bearnaisesauce pasta 6 ltr 1 kg . . . . . . .

Gratineret hvid fisk på puré med fennikel

28500

15500

Basmatiris 5 kg . . . . . . .

21222 pr. ps

11500

Grødris 5 kg . . . . . . . . . .

63091

flydende stegemargaringe 80%

2,5 ltr . . . . . . . . .

51141

flydende browning fedtstof

3,7 ltr . . . . . .

pr. dk

63094 pr. dk

6500

15000

Rapsolie 10 ltr . . . . . .

22000 27

8000

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

27157 pr. pk

Bourbon vanillestænger 26-28 stk 100 g . . . . . .

27158 pr. pk

Bourbon vanillestænger i rør 5 stk . . . . . . . . . .

21604 pr. bt

pr. sp

5100

r å t y n t d go

Vanillesukker 1 kg . . . . . . .

25514

l u j g i l e d æ l G

19500

14000

Vanillesukker 5 kg . . . . . . .

53000 kr. Pris pr. stk.

21583 pr. krt

Kandis cocktailpind brun 13 g 100 stk . . . . .

2,25

22500

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

75948

Åkander 125 g

75946

Mimoser 125 g

75947

Tvillingeringe 125 g

pr. krt pr. krt pr. krt

Frit valg

10 æsker

41335 pr. bt

185

980 g . . . . . .

e kr.

Pris pr. æsk

Festival chokolade/karameller

11000

18,50 36818

pr. æsk

Frugtkonfekt abrikos 180 g 28 ps . . . . . .

30000 kr. Pris pr. ps.

80455 pr. bt

Bridgeblanding l/v 2,2 kg . . . . .

23503 pr. ds

Snebolde 95 stk . . . . . .

28098 pr. pk

19000

200292 pr. pk

10,71

Ren rå marcipan 500 g . . . . . . . . .

4000

18500

Chokolade guld æske 800 g . . . . . .

15000

81368

Marcipansnitter 40% 175 g

81367

Marcipansnitter m/nougat 175 g

pr. krt pr. krt

Frit valg

24 ps

40000 Pris pr. ps.

75608

pr. æsk

Diplomat chokolade 1000 g . . . . .

69620 pr. krt

16500

Chokolade guld æske 400 g 6x400 g . . . .

39000

e kr. Pris pr. æsk

65,00

kr.

16,67

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

200265 pr. bt

Bourbon vanillestænger 200 g . . . . . .

55372 pr. krt

Tørrede abrikoser fra Malatya Str 2 5 kg . . . . . . .

66446

pr. ps

21000 25000

Soltørrede jumbo tranebær 1 kg . . . . . . . . . .

41622 pr. ps

Kokosflager 500 g . . . . . . . . .

55519 pr. ps

pr. dk

10900

Citron rapskimolie 3 ltr . . . . . . . . . .

34257 pr. dk

3400

Risotto ris Arborio 5 kg . . . . . . .

34256

9300

Rapskimolie m/smørsmag 3 ltr . . . . . . . . . .

9500

200282 pr. sæk

d 94230

pr. sæk

Rugbrødsblanding softkerne fuldkorn 100/0 NA 12,5 kg . . . .

Risotto ris Arborio

Bruges til Risengrød samt visse desserter så som Ris á la Mande. Risotto risen bevarer sit bid og får en skøn fløjls- & nøddeagtig smag.

pr. krt

Gule ærter 6.5 kg . . . . .

Ris a la Mande

Tilberedning (4 pers) 3 dl. vand, 2½ dl. V.P. Risotto-Ris, Arborio, 1 l. mælk, 1 BROVER vanilje stang, 4 spsk. sukker, 1/4 piskefløde.

Power fuldkorns hvedemel 20 kg . . . . . .

21415

16000 12500 ,

12900 ,

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

21726 pr. pk

Færdig kransekagemasse i sprøjtepose 1 kg . . . . . . .

42730 pr. pk

10500

Marcipanråmasse m/kokos 1 kg . . . . . . . . . .

8900

21684 pr. krt

Hele ubehandlet mandler 1 kg . . . . . . .

21685 pr. pk

Smuttet mandler 1 kg . . . . . . .

21687 pr. pk

pr. pk

pr. krt

pr. pk

15200

Afhindet hasselnøddekerner 1 kg . . . . . . .

kr. Pris pr. stk.

13500

Hel hasselnødder fra Tyrkiet 1 kg . . . . . . .

21672

13600

Mandelsplitter 1 kg . . . . . . .

21671

15000

Mandelflager 1 kg . . . . . . .

21686

14500

17500

5,12

59049 pr. krt

Dessertskål 25 g 42 stk . . . . . .

21500 31

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

55753 pr. sp

Jordbær marmelade 5,5 kg . . . . .

55752 pr. sp

Hindbær marmelade 5,5 kg . . . . .

56766 pr. sp

pr. sp

51039 pr. sp

13500

Kirsebær sauce med 40% bær 5 kg . . . . . . .

10500

Solbær marmelade 5,5 kg . . . . .

56767

12800

10000

Appelsin marmelade 5,5 kg . . . . . . . .

8300 23513 pr. stk

Færdigblandet jule gløgg 1 ltr . . . . . . . . . .

40064 pr. dk

Blandet sød saft 10 ltr 10 ltr . . . . . .

40061 pr. dk

Sød kirsebær saft 10 ltr 10 ltr . . . . . .

40062

pr. dk

24000

Sød hindbær saft 10 ltr 10 ltr . . . . . .

40065

22300

Sød hyldebær saft 10 ltr 10 ltr . . . . . .

40063

16500

26500

Sød ribs saft 10 ltr 10 ltr . . . . . .

24500 32

1500

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm Bestilles inden kl. 15.00 til levering næste dag

35614 pr. stk

52996 pr. ps

Mørkt rugbrød, 29 skiver

33059 pr. stk

1450 g

1475 g . . . . . . . .

1000 g

Frit valg

33333

pr. stk

18819

pr. stk

52877 pr. ps

1100 ,

Herkules, 17 skiver pr. stk

17080

Helt frokost rugbrød

400 g . . . . . . . . .

Solsikke rugbrød, 17 skiver 800 g

Fuldkorn rugbrød, 17 skiver 900 g

Frokost rugbrød, 29 skiver 1450 g

Klassisk bondebrød, 8 skiver

Frit valg

1900

1000 ,

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

88118 pr. ds

Kippers i vand 190 g . . . . . . . . .

88119

Kippers peber i olie

88117

Kippers i olie

pr. krt

71033 pr. sp

Apetit agurker 2,95 kg .

pr. krt

6200

1600

Frit valg

12x190 g

19200 Pris pr. ds.

5092

pr. ds

Asier i strimler 4,4 kg . .

6900

5096

pr. ds

Drueagurker 4,3 kg . .

5088 pr. ds

6600

Rødbeder 4,4 kg . .

4300

kr.

5087

pr. ds

16,00

Rødkål 4,25 kg .

4600

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

28215

Solbær syltetøj

28217

Boysenbær syltetøj

pr. sp pr. sp

28214 pr. sp

Jordbær syltetøj 2,5 kg . . . . . . . .

7900

7000

Frit valg

2,5 kg

Rynkeby syltetøj Syltetøj indeholder altid hele bær og frugtstykker og er mere flydende end marmelade og meget velegnet til især pandekager, vafler og æbleskiver.

42335 pr. krt

Æble juice BIB 5 ltr 5 ltr . . . . . . . . . .

42334 pr. krt

Appelsin juice BIB 5 ltr 5 ltr . . . . . . . . . .

17172

pr. krt

13200

Pris pr. ltr.

84523 pr. stk

pr. stk

0 spild – samme friske smag som friskpresset juice. God Morgen er 100% FRUGT

11,00

Opskrift på Hvid Gløg

Blandet saft C 1 ltr 1 ltr . . . . . . . . . .

95548

kr.

1700

4-6 glas

Blandet saft C 1+4 1 ltr k/s 1 ltr . . . . . . . . . .

7500

God Morgen Æblejuice NFC, God Morgen Appelsin Juice NFC

Blandet saft sød 1 ltr 12x1 ltr . . . .

7100

1600

4 Økologiske citroner, skåret i tynde skiver 2 Stjerneanis 4 Kanelstænger 16 Kardemommekapsler, knuste 2 dl. Rørsukker, lys 5 dl. Æblemost, 8 dl. Hvidvin Mandler, hakkede Rosiner, lyse Alle ingredienserne undtagen hvidvin kommes i en gryde og lad det koge op. Lad det herefter simre i ca. 20 min ved svag varme. Tag gryden af varmen og lad det trække i minimum et par timer, men gerne til dagen efter. Krydderierne og citroner sis fra og hvidvinen tilsættes. Varm gløggen op i gryden uden at den må koge. Serveres med med mandler og lyse rosiner.

84505 pr. stk

Solbær & æble saft 1 ltr 1 ltr . . . . . . . . . .

84568 pr. stk

2900

Solbær saft sød 1+4 1 ltr 1 ltr . . . . . . . . . .

2300

Rynkeby saft Rynkeby saft er lavet af ufortyndet frugtsaft og er et naturprodukt. Produkterne er fremstillet af bær og frugter af høj kvalitet, hvilket sikrer dig en masse frugt, når du drikker Rynkeby saft. Der anvendes ingen farve eller konserveringsmidler i produkterne.

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

a r e v r e C a r f Lækre oliven rde... o b e t s o s n e l u j l ti ck! sna til tapas og id lt a m so - og

37996 pr. gl

Grøn oliven jumbo med mandel 1,05 kg . . . . . . .

5400

32884 pr. sp

Oliven Middelhavs Mix 2 kg . . . . . . . . . .

Cervera grønne oliven med mandel er store og flotte græske jumbo oliven fyldt med hele mandler. Særdeles velegnet til julens osteborde og som altid til tapas og snack.

8000

Cervera Middelhavs Mix tilbyder med sine mange forskellige ingredienser fra middelhavskøkkenet ’noget for enhver smag’ og er samtidigt et festligt indslag i salatbaren. Ingredienserne er: Sorte og grønne oliven uden sten, kalamata oliven (med sten) cornichoner, perleløg, milde hvidløg, og røde ’pepperoni’ chili. Med den friske og letkrydrede lage af vinaigre har produktet kun få kalorier.

70318 pr. sp

Nicosia sort oliven med sten 2 kg . . . . . . . . . .

9200

Cervera Nicosia Oliven er små delikate græske Kalamata oliven med sten i en typisk græsk krydret olielage. Perfekt til tapas og snack, til ostebordet og i salater.

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

Merrild - giver dig varmen Pickwick Vinterte

Vinterte med æblecider

Varenr.: 96691 12 x 20 breve Dejlig varm vinterte til kolde årstider, ren hygge og selvforkælelse. Teen indeholder kanel og kryddernellike og har et behageligt strejf af appelsin.

Forfriskende varm i en kold tid. (4 glas) • 9 dl vand • ½ tsk. hele nelliker • 1 stang kanel • 2 breve Pickwick Vinterte • Sukker • 2,5 dl æblecider • 1 spsk. citronsaft Desuden: 1 æble (gerne pigeon) i tern og 50 g rosiner.

Kr. 11,50 pr. stk.

Vand og kanel bringes i kog. Tebrevene kommes i og det hele trækker i 5 minutter. Rør nu og da. Si teen. Sukker, cider og citronsaft tilsættes og drikken varmes forsigtigt op. Tilsæt æbletern og rosiner. Drikken må ikke koge. Severes varm.

Alle priser er ekskl. moms, der tages forbehold for trykfejl og udgået lager. Tilbuddet gælder nov/dec. 2012

Café Noir Certified

Varenr. 92176 500 g pr. pose, 16 poser pr. krt. Café Noir Certified 100% bæredygtige Arabica bønner. Kaffen er mellem-/ mørkristet og har en dyb, rund og fyldig smag med en fin, ren eftersmag. Et oplagt kaffevalg for inkarnerede kaffeelskere, der også ønsker en garanti for bæredygtig kaffe.

Cacao Fantasy Blue Utz Varenr. 42211 1000 g pr. pose

Kakaopulver til automatmaskiner eller røre op i kop.

Kr. 44,- pr. pose

Café Mocca

Varenr. 85162 500 g pr. pose, 16 poser pr. krt. Café Mocca Café Mocca er fremstillet af Arabica-bønner, er mellem-ristet og filter-formalet. Kaffen er rund og fyldig med en behagelig aroma samt sødelig og let syrlig eftersmag.

Kr. 35,- pr. pose

Kr. 38,- pr. pose Pickwick Top 12 display

Varenr.: 95962 12 x 20 breve Praktisk borddisplay med vores 12 mest populære brevte varianter: Earl Grey, Grøn te m. Citron, Skovbær, Solbær, Grøn te Variation, English Breakfast, Jordbær, Citron, Mango, Hvid te Variation, Classic og Appelsin.

Kr. 139,20 pr. display

7751_Merrild_Pro_BC_Roskilde_Nov-dec_2012.indd 1

Kaffesirup 6 x 25 cl Varenr.: 71894 - Hasselnød Varenr.: 71895 - Karamel Varenr.: 71896- Mandel Varenr.: 71897 - Kanel Aromatiseret sirup til at hælde i kaffen. Sirup gør kaffe og kaffespecialiteter sød og giver den en strejf af mandel, kanel, karamel eller hasselnød.

Kr. 20,- pr. flaske

10/10/12 15.35

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm 30218

pr. æsk

Merci petit løsvægt 1 kg . . . . . . .

200539 pr. krt

11000 ,

Nisseskum 100 g 20x100 g . . .

17500 ,

Pris pr. ps.

91966

pr. æsk

27000 ,-,

e Pris pr. æsk

pr. krt

Fazermint 389 stk . . . . .

84290 pr. krt

8,75

Rød Merci mælk/mørk 250 g 10x250 g . . .

81290

kr.

27,00

25500 ,

Fazermint 150 g 12 æsk . . . . . . . .

1575

e kr. Pris pr. æsk

denm a rk

15,75

people buy from people they like

Foodservice Telefon 44 57 58 59

26669

pr. ds

Fajitakrydderi 1,2 kg . . . . .

76744 pr. ds

10500

Tacokrydderi 1,1 kg . . . . . . . .

9000 23037 pr. krt

Taco skaller 21 g 200 stk . . . . .

Pris pr. stk.

25122 pr. dk

kr.

17000

0,85

Chunky Salsa medium 1,93 kg . . . . . . .

24866 pr. dk

Chunky Salsa medium 3,85 kg . . . .

8000

13000

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

Spændende spanske nyheder

Chilenske klassikere - til en god pris!

a nz ria ,C A e r %. LT 13 leb e L RA A . Vol. d o Ull .TER ranill p d t D.O : Tem mdr. me s duf dig, l ve 2 ø ue

far . Vin r. Fy r og Dr ret 1 i ød te Lag inr hogn erur ruktu b u a st g. m ydd br Dy jf af de kr varm rsma e e d t r e f t r e s ør ld m t” e t fra gtfu orme ma ”velf 04 03 t 20 flo nr. e r Va

Cornelia Cabernet Sauvignon Valle Central, Chile Druer: 100% Cabernet Sauvignon. Vol. 13,5% m/skruelåg Mørk purpurrød farve med intens smag af røde frugter. Duft af solbær med røget kokosnød. Bløde tanniner lang aftersmag med toner af eg.

a nz A T %. ria , C A AL . 13,5 ansk ó s l k i R o r m V Sa .TER ena. å ame af ñ ari dr. p D.O røg

Tilstrækkeligt blød til at kunne nydes alene, men også en perfekt partner til bøffer, pastaretter eller til ost. Kan også nydes efter måltidet.

C e: nst m 6m da ro Dru ret 1 me inde nille. e Lag v m far ften og va iklet eg. v ød inr t. Du erier velud b Ru brun rydd nt, ne. o a d k t g ø r f r ele fte ft a du agen ret e d Sm d kry 05 3 00 me r. 2 ren Va

Casa Mariol

42,-

Varenr. 18779

Cornelia Sauvignon Blanc Valle Central, Chile

Druer: 100 % Sauvignon Blanc. Vol. 13% m/skruelåg

vig

u Sa

t rne TA non. å be za AL a ig .p C an RA Sauv 4 mdr i R r t E C e et 1 T n . r r D.O : Cabe . Lag ed ke m plu g. ue 5%

26,-

Dr . 13, sk e arv af ny d fra n df l Vo erika rrø Duft t brø et æ . b te jf eg am irse stre af ris en m iner e e n f bk Dy inrød strej Smag e tan bomb rub bær, gen. tfuld . En n. g e ket lagrin , ma essiv vigno ” fad dfuld aggr t Sau e ø e ”k kk bern gi 6 do n Ca 30 e 00 af .2 r n re Va

Lys grøn farve med intense mintkrydrede aromer kombineret med karakter af eksotiske frugter. En hvidvin med god syrebalance og mineralsk friskhed samt lang smagsoplevelse. Serveres køligt, alene som aperitif eller som den perfekte partner til fisk, kylling, pastaretter eller salater. Varenr. 18780

Forfriskende perler - uden alkohol! Biologisk dyrket æblejuice – med bobler! Æblesorter: Kermerrien, Douce Coëtligné, Douce Moën, Marie Ménard, Rouget de Dol. Ikke tilsat sukker.

Italienske lækkerier - også med skum! Il Goccetti d’Oro Primitivo Puglia, Italien IGP Druer: Primitivo. Vol. 13,5% m/skruelåg Il Groccetti d’Oro er fremstillet på primitivo-druer fra gamle vinstokke.

Organic Sparkling Juice Raspberry fra Val de France i Bretagne Velegnet til festlige lejligheder (uden alkohol).

En vin med moden frugt, som giver en naturlig frugtsødme og intens farve efterfulgt af en fin syrebalance.

30,-

Varenr. 200307

33,Granatæble

Økologisk æblecider m/granatæblesmag Varenr. 200153

34,-

Hindbær

20,inkl.pant

Økologisk æblecider m/hindbærsmag Varenr. 200368

Spumante Dolce Rocca dei Forti Druer: Moscato bianco di Canelli samt Malvasie. Vol. 7%

Æble

Økologisk æblecider Varenr. 200367

BC Roskilde DEC 2012 helsidet annonce v3.indd 1

Fersken

Økologisk æblecider m/ferskensmag Varenr. 200154

Fremstillet på Charmat-metoden. Druerne kommer fra Piemonte. Flot gylden farve. Aromatisk duft. Sødmefuld, let perlende. Varenr. 83126

Spumante Brut Rocca dei Forti Druer: Pinot Bianco og Chardonnay. Vol. 11,5% Charmat-metoden under temperaturkontrol. Druer fra Veneto-regionen Lys strå-gul farve. Behagelig, frisk. Velegnet som aperitif – til hele måltidet! Varenr. 81330

10-09-2012 14:41:12

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

41223 pr. krt

Naked Christmas Ale 7,5% 24x33 cl . . . .

39000 ,

Pris pr. stk

96283 pr. krt

kr.

15,45

ex pant

Tuborg Julebryg dåse 5,6% 24x33 cl . . . .

18720 ,

kr. Pris pr. stk

7,00

ex pant

96282

Grøn Tuborg dåse 4,6% m/p

96281

Carlsberg pilsner dåse 4,6% m/p

pr. krt

14640

Frit valg

24x33 cl Pris pr. stk

34418 pr. krt

kr.

5,30

ex pant

KB mørk hvidtøl 1,7% m/p 30x33 cl . . . . Pris pr. stk

14200 ,

kr.

3,60

ex pant

84172

Sprite sodavand m/p

84248

Squash appelsin soavand m/p

81364

Fanta orange m/p

pr. krt

pr. krt pr. krt

26920

Frit valg

24x50 cl Pris pr. stk

kr.

81363

CocaCola light m/p

81362

CocaCola Zero m/p

pr. krt

Frit valg

24x50 cl Pris pr. stk

10,00

ex pant

25720 kr.

9,50

ex pant

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

17773 pr. stk

Classic universal kniv 26 cm 1 stk . . . . . . .

17774 pr. stk

Slagter kniv Fibrox 15 cm 1 stk . . . . . . .

17775 pr. stk

21000

16600

Digital termometer -50/+150 c 1 stk . . . . . . . . . .

17771 pr. stk

Termometer t/køleskab 12 cm 1 stk . . . . . . . . . .

17772 pr. stk

pr. stk

17000

Dejskraber skeform 34 cm 1 stk . . . . . . . . . .

5300

Dejskraber skeform 42 cm 1 stk . . . . . . .

17769

1400

Skæv tang salat/servering 24cm 1 stk . . . . . . . . . .

17770

9500

4600

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm 26487 pr. fl

Gløgg ekstrakt 50 cl . . . . . . . . . .

23512 pr. dk

Gløgg ekstrakt 5 ltr . . . . . . . . . .

95552 pr. stk

pr. dk

16000

Gløgg færdigblandet 5,5% 5 ltr . . . . . . . . . .

76712

pr. ps

Gløgg mix 500 g . . . . . . . . .

200343 pr. stk

pr. stk

8250

3345

Hvidvins gløgg 1 ltr . . . . . . . . . .

200342

3100

Luxus gløgg færdigblandet 5 ltr . . . . . . .

35975

9500

Luxus gløgg færdigblandet 1 ltr . . . . . . . . . .

28049

1500

2800

Alkoholfri gløgg 1 ltr . . . . . . . . . .

60552 pr. ps

2100 Grønne pistaciekerner uden hinde 1 kg . . . .

32526 pr. ps

Mix af nødder 2 kg . . . .

81833 pr. ps

45000 15500

Lyse jumbo rosiner 400 g . . . . .

1750

39561 pr. krt

Chilinødder 10 kg . . .

30000

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

41728 pr. pk

Mikroovn popcorn 3x90 g 3x90 g . . . . . . . .

1100

18669 pr. krt

Jørgens favorit mix 20x140 g

44325 pr. krt

Skruer med sour cream & onion 20x150 g

Frit valg

28000 Pris pr. stk

87845 pr. krt

Pris pr. stk

kr.

23000

Go snacks m/nødder & frugt

41729 pr. krt

Go snacks m/nødder bær & mandel

41731

Go snacks m/nødder & rosiner

9750

Frit valg

15x50 g

kr. Pris pr. stk

41917

SourCream & onion chips

52857

Barbecue chips

pr. krt

kr.

6,50

93270 Frit valg

Pris pr. stk

11,50

41730

pr. krt

13,50

14,00

Gammeldags flæskesvær 20x85 g . . . .

pr. krt

kr.

20x175 g

pr. krt

27000

92382 pr. krt

92383 pr. krt

88903 pr. krt

88904 pr. krt

Miniposer ostepops 24x25 g

Snackchips m/krydderi 24x30 g

Miniposer skruer m/salt 24x20 g

Minipose chips m/havsalt 24x25 g

Minipose chips m/barbecue 24x25 g Frit valg

9120 Pris pr. stk

kr.

3,80

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

96442

Hvidkålsroulette m/skykonc f/s

44x95 g . . . .

pr. krt

27000 Pris pr. stk

kr.

6,13

67434

Bøf Lindstrøm okse stegt

82x55 g . . . .

71375

Paneret skinkeschnitzel

80x100 g . . .

17343

Stegt kyllingebryst i strimler 8-10 mm

17344

Stegt kyllingebryst i skiver 5 mm

pr. krt

23500 kr. Pris pr. stk

72500 Pris pr. stk

2,86

Frit valg

4x2,5 kg

kr.

9,06

54000

Pris pr. ps.

kr.

135,00

35741 pr. krt

72166 pr. krt

Nasi Goreng ris m/kylling & grønt 2x2,5 kg

kr.

Yakatori kyllingespyd grillet 100x30 g

Pris pr. stk

kr.

2,50

Frit valg

d 25000

125,00

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

Smagfulde juleklassikere Lækkert til julebuffeten!

Oksekødsuppe Varenr: 1523 kr. 17,00 pr. 1l/pk.

Hønsekødsuppe Varenr: 1521 kr. 17,00 pr. 1l/pk.

Aspargessuppe Varenr: 57032 kr. 25,00 pr. 1l/pk.

Kyllingefrikadeller Varenr: 37598 kr. 109,00 pr. 2 kg/ps.

Kalkunfrikadeller Varenr: 58233 kr. 106,00 pr. 2 kg/ps.

Finker Varenr: 30303 kr. 37,00 pr. 1 kg/bk.

Røget medister Varenr: 0784 kr. 63,00 pr. 1500 gr/stk.

Røget medister (ring) Varenr: 73108 kr. 26,00 pr. 600 gr/stk.

Tomatsuppe Varenr: 52966 kr. 25,00 pr. 1l/pk.

Forloren skildpadde Varenr: 80430 kr. 95,00 pr. 1,73 kg/ds.

Skipperlabskovs Varenr: 80433 kr. 95,00 pr. 1,78 kg/ds.

Tulip Food Company . Tulipvej 1 . DK-8940 Randers SV . Telefon +45 89 10 50 00 www.tulipproduktkatalog.dk

Se flere oplysninger og hele vores sortiment på www.tulipproduktkatalog.dk

Tulip Foodservice . Tulipvej 1 . 8940 Randers SV 29527 TFS_Juleann-BCros_190x275.indd 1

27/09/12 15.05

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

FO OD S E R V I C

30009 pr. sp

90372 pr. sp

76894

Stærk dansk sennepstradition

Brunkager i spand

MED 2 STÆRKE NYHEDER

2,5 kg

Pebernødder i spand 3,5 kg Frit valg

pr. sæk

8500

Pebernødder i sæk 12,5 kg . . . .

25000

Varenr. 200303

Varenr. 200302

Dijon Sennep 1 kg 200295

pr. krt nyhed

Pris kr. 22

Æbleskive m/hindbærfyld 3 stk

Grov Sennep 1 kg

Pris kr. 2250

Varenr. 5601

Arffmanns Sennep 1 kg

Sælges kun i hele kasser

20x3 stk . . . .

Pris kr. 22

12000

Varenr. 52949

Taffel Sennep 1 kg

Pris kr. 2250

En traditionel æbleskive tilført en delikat hindbærmarmelade, lidt a la en Berliner. Pakket i små enheder a´3 stk., som gør det nemt, praktisk og hygiejnisk at håndtere æbleskiver. Kan tilberedes i mikrobølgeovn direkte fra fryseren eller i optøet stand og er klar til servering på under 1 min.

21651 pr. gl

Aromapasta Jaffa Golden Orange

6667_ann_95x135_sep_2012.indd 1

Hyldeblomst saft

85394

Lime saft

85391

Solbær saft

85393

Hindbær saft

85390

Æble saft

85395

Tranebær saft

pr. krt

Velegnet til and, is og dessert

73 cl . . . . . . . . . .

85392

7500

pr. krt pr. krt pr. krt pr. krt pr. krt

Frit valg

24x27,5 cl

16800

Pris pr. stk

91511

Vanilleekstrakt naturel m/korn

pr. fl Velegnet til Ris a la mande

800 g . . . . . .

10982

27000

Vanillesukker

pr. bt Value for money

1 kg . . . . . . . . . .

4500 Sælges i krt a 24 stk

06/09/12 11.45

kr.

7,00

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm

200325 pr. pk

200326 pr. pk

Guld lysestage til fyrfadslys model Oro Sølv lysestage til fyrfadslys model Arg Frit valg

2 stk

3400

200323 pr. pk

Serviet 3-lag 24x24 frv. D stars 50 stk . . . . . . . . .

200324 pr. pk

pr. pk

9000

Rulledug 1,25x25 m

200331 pr. pk

41177 pr. pk

32000

Bloklys guld brilliance 60x130 mm

13400

Hvide kronelys 35 cm 14 timer 10 stk . . . . . . . . .

Serviet 40x40 frv. hvid jul kristal 50 stk . . . . . . . . .

pr. rl

6 stk . . . . . . .

Serviet 40x40 frv. sort jul kristal 50 stk . . . . . . . . .

200322

200327

1,25x25 m . .

Serviet 3-lag 40x40 frv. buttermilk 50 stk . . . . . . . . .

200321

9300

63396 pr. ps

Hvide fyrfadslys 38 mm 6 timer 30 stk . . . . . . . . .

3300 1500

50106

Hasselnødetærte

1200 g . . . . .

pr. stk

10500 Pris pr. stk

pr. krt

Sirupskage 12x400 g . . .

Pris pr. stk

kr.

PetitFour kransekage

80x24 g . . . .

26000

Pris pr. stk

58671

Tiramisu lagkage

1000 g . . . . .

32629

Fragelite roulade med hindbær

8x600 g . . . .

pr. krt

FROST

46000

21,66 kr.

58,75

37664

Mørk fragelite roulade

8x575 g . . . .

pr. krt

pr. stk

5,75

33140 pr. krt

36542

kr.

47000

15000 43000

Pris pr. stk

kr.

53,75

KØL

GLÆDELIG JUL OG GODT NYTÅR

ISO 22000 ISO 22000

Langebjerg 17 Langebjerg 17 ·· 4000 4000Roskilde Roskilde· ·Tlf. Tlf.46 4677 7735 3500 00· ·www.bccr.dk www.bccr.dk

48 www.bccatering.dk www.bccr.dk

Hvor intet andet er anført, er alle tilbud gældende i hele perioden. Alle priser er nettopriser hvoraf der ikke afregnes rabat. Der tages forbehold for trykfejl, afgiftsændringer og udsolgte varer samt force majure. Alle priser er opgivet excl. moms.

Tilbudene gælder kun BC·Catering, Roskilde og Bornholm