Ă?ndice
01 FONTE DO IMPERADOR 04 PLANÍCIE DOURADA 06 HERDADE DAS SERVAS 08 COMENDA GRANDE
Produtor FONTE DO IMPERADOR
BRANCO
TINTO
Características Classificação: xx Ano: xx Álcool: 12,5% Vol. Castas: xx
Características Físico-químicas Classificação: xx Ano: xx Álcool: 13% Vol. Castas: xx
Descrição Vinho com aroma frutado e um sabor citrino. Final fresco e suave. Região: Alentejo
Descrição Visual: Aspeto límpido, cor rubi escura Olfativo: Frutado com aromas de uvas Degustação: Paladar jovem, fresco e equilibrado Acompanhamento: Ideal com pratos de carne e peixe
Acondicionamento BiB 5lt; 10 lt; 20 lt e garrafas de 0.75 lt e 1 lt
Acondicionamento Bib 5lt; 10 lt; 20 lt e garrafas de 0.75 lt e 1 lt
02
01
Produtor PLANÍCIE DOURADA
BRANCO
TINTO
Características Físico-químicas Classificação: xx Ano: xx Álcool: 13,5% Vol. Castas: Antão Vaz, Fernão Pires e Arinto
Características Físico-químicas Classificação: xx Ano: xx Álcool: 13,5% Vol. Castas: Aragonez, Trincadeira e Castelão
Descrição É um vinho obtido a partir das castas Antão Vaz, Fernão Pires e Arinto. Apresenta uma cor citrina e um aroma frutado intenso, com notas de frutos tropicais e alperce. Região: Alentejo
Descrição É um vinho obtido a partir das castas Aragonez, Trincadeira e Castelão. Apresenta cor granada intensa, o aroma é vivo e frutado. Região: Alentejo
Acondicionamento Garrafa 0.75 lt
Acondicionamento Garrafa 0.75 lt
03
Produtor HERDADE DAS SERVAS · ESTREMOZ
TINTO 2016 Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2016 Álcool: 14% Vol. Castas: Aragonez (40%), Alicante Bouschet (30%), Trincadeira (20%) e Syrah (10%) Descrição Vinho límpido, vermelho granada, aroma de frutos vermelhos, floral e leves notas vegetais. Elegante, equilibrado, complexo e de final persistente. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino Acondicionamento Garrafa 0.75 lt
BRANCO 2016
ROSÉ 2017
Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2017 Álcool: 13,5% Vol. Castas: Roupeiro (50%) Arinto (20%) Antão Vaz (20%) Sémillon (10%)
Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2017 Álcool: 13,5% Vol. Castas: Touriga Nacional (60%) e Syrah (40%).
Descrição Vinho límpido, cor citrina, aromas de pêssego, maçã, ameixa e limão. Equilibrado, complexo e volumoso com final persistente. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino
Descrição Vinho límpido, de cor rosa e aromas de cereja, framboesa e morango, envolto em notas florais. Estruturado, fresco e elegante com final persistente. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino
Acondicionamento Garrafa 0.75 lt
Acondicionamento Garrafa 0.75 lt
04
Produtor HERDADE DAS SERVAS · ESTREMOZ
TINTO 2015 Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2015 Álcool: 14,5% Vol. Castas: Alicante Bouschet (40%) Touriga Nacional (30%) Cabernet Sauvignon (20%) Trincadeira (10%) Descrição Vinho límpido, vermelho violeta, aromas de cereja, amora, especiarias e notas florais. Estruturado, equilibrado e volumoso, com corpo cheio e final persistente. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino Acondicionamento Garrafa 0,375 lt, 0.75 lt, 3 lt.
BRANCO 2016 Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2016 Álcool: 14% Vol. Castas: Roupeiro (35%) Viognier (30%) Verdelho (20% ) Sauvignon Blanc (15%) Descrição Vinho límpido, de cor citrina, aromas de frutos tropicais, alperce, limão e tangerina com notas florais, num conjunto fresco, complexo e estruturado com final persistente. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino Acondicionamento Garrafa 0.75 lt 05
Produtor HERDADE DAS SERVAS · ESTREMOZ
VINHAS VELHAS TINTO Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2015 Álcool: 15,5% Vol. Castas: Alicante Bouschet (45%) Trincadeira (25%) Touriga Nacional (25%) Petit Verdot (5%)
Descrição Vinho límpido, de cor vermelho cereja profundo, aromas de ameixa, figo, chocolate negro e especiarias, com notas florais. Complexo, estruturado e volumoso, com tostados de barrica de carvalho e final persistente, revelando todo o potencial de envelhecimento. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt
RESERVA TINTO
RESERVA BRANCO
Características Físico-químicas
Características Físico-químicas
Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2015 Álcool: 15% Vol. Castas: Alicante Bouschet (50%) Cabernet Sauvignon (35%) Alfrocheiro (10%) Aragonez(5%)
Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2015 Álcool: 13,5% Vol. Castas: Arinto (50%) Verdelho (25%) Alvarinho (25%)
Descrição
Vinho límpido, cor palha, aromas de alperce, lima e pêssego, com notas de tosta da barrica. Fresco, untuoso e estruturado, com notas citrinas, tostados da barrica e final persistente. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino
Vinho límpido, vermelho cereja profundo, aromas de ameixa, figo, cedro, chocolate, pimenta e notas fumadas. Complexo, estruturado, cheio, tostados de barrica de carvalho, taninos equilibrados e final longo, revelando todo o potencial de guarda e envelhecimento. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt 06
Descrição
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt
Produtor HERDADE DAS SERVAS · ESTREMOZ
PARCELA V TINTO Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2011 Álcool: 14,5% Vol. Castas: Mistura de Castas
Descrição Vinho límpido, púrpura, aromas de mirtilo e ginja, com notas minerais e de grafite. Intenso, fresco e especiado, com um final longo e vibrante, revelando todo o potencial de envelhecimento. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Tiago Garcia
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt
SEM BARRICA TINTO Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2015 Álcool: 15% Vol. Castas: Alicante Bouschet (70%) Syrah (15%) Touriga Franca (15%)
Descrição Vinho límpido, vermelho profundo, aromas de frutos pretos , amora, ameixa e cereja, com notas licoradas. Intenso, volumoso e estruturado, com final vinoso e persistente. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira, Tiago Garcia e Ricardo Constantino
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt 07
Produtor HERDADE DAS SERVAS · ESTREMOZ
ALICANTE BOUSCHET TINTO Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2015 Álcool: 15% Vol. Castas: Alicante Bouschet (100%)
Descrição Vinho límpido, vermelho violeta profundo, aromas de ameixa, amora, cacau e especiarias, com notas florais. Complexo, estruturado, fresco e volumoso, com tostados de barrica, taninos ricos e final persistente, revelando todo o potencial de envelhecimento. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt
08
Produtor HERDADE DAS SERVAS · ESTREMOZ
PETIT VERDOT TINTO Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2014 Álcool: 14,5% Vol. Castas: Petit Verdot (100%)
Descrição Vinho límpido, vermelho violeta profundo, aromas a menta, bagas silvestres, hortelã e chocolate. Complexo, mineral, elegante com notas de especiarias, fresco de final persistente. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira, Tiago Garcia e Ricardo Constantino
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt
ALVARINHO BRANCO Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2016 Álcool: 13,5% Vol. Castas: Alvarinho (100%)
Descrição Vinho límpido; de cor citrina; aroma de pêssego, limão e manga, com notas minerais. No conjunto é um branco mineral e elegante, com final persistente. Região: Estremoz, Alentejo Enologia: Luís Mira e Ricardo Constantino
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt
09
Produtor COMENDA GRANDE · ARRAIOLOS
COMENDINHA TINTO Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2015 Álcool: 14% Vol. Castas: Petit Verdot (100%)
Descrição Vinho de cor granada intenso, com aroma a fruta vermelha e sabor macio com ligeiro acídulo e final prolongado em que se revela a riqueza da sua estrutura. Enologia: Francisco Pimenta Região: Arraiolos, Alentejo
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt
COMENDINHA BRANCO Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2015 Álcool: 13% Vol. Castas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro e Verdelho
Descrição De cor citrina, apresenta um aroma fino e persistente, denotando a influência das castas. Ao sabor apresenta um certo corpo e um acídulo próprio da casta Arinto, que lhe confere uma frescura evidente e proporciona um final de boca prolongado. É especialmente adequado para acompanhar “entradas Alentejanas” e peixe. Região: Arraiolos, Alentejo Enologia: Francisco Pimenta
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt 10
Produtor COMENDA GRANDE · ARRAIOLOS
COMENDA GRANDE TINTO Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2011 Álcool: 14,5% Vol. Castas: Predominância de Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, complementadas por Syrah, Tinta Caiada, Alfrocheiro e Cabernet Sauvignon.
Descrição Vinho de cor granada intenso, com aroma fino a frutos maduros e notas de baunilha, sem que a madeira se sobreponha ao frutado. Apresenta-se ao sabor com um ligeiro acídulo e taninos evidentes, final prolongado e persistente. Deve servir-se a uma temperatura de 18 oC e aguardar em copo apropriado a exaltação das suas características. Região: Arraiolos, Alentejo Enologia: Francisco Pimenta
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt
COMENDA GRANDE BRANCO
COMENDA GRANDE ROSÉ
Características Físico-químicas
Características Físico-químicas
Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2016 Álcool: 12,5% Vol. Castas: Antão Vaz, Arinto e Verdelho
Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2016 Álcool: 11% Vol. Castas: Alfrocheiro e Touriga Nacional
Descrição
Descrição
Cor citrina, aroma fresco e frutado com algumas notas minerais que lhe conferem complexidade. Ao sabor é fresco com ligeira estrutura, persistente e prolongado. É especialmente adequado para acompanhar marisco, peixe e entradas “Alentejanas”. Região: Arraiolos, Alentejo Enologia: Francisco Pimenta
De cor salmão aberta com aroma a frutos vermelhos do tipo cereja, é um vinho seco e equilibrado, com ligeiro acídulo e um final de boca fresco, terminando com a sensação da fruta. Região: Arraiolos, Alentejo Enologia: Francisco Pimenta
Acondicionamento
Garrafa 0,75 lt
Acondicionamento
Garrafa 0,75 lt 11
Produtor COMENDA GRANDE · ARRAIOLOS
SAUVIGNON BLANC Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2016 Álcool: 11,5% Vol. Castas: Sauvignon Blanc
Descrição Vinho de cor citrina, com aroma onde sobressaem as notas frutadas e minerais com ligeiro vegetal, apresentando-se ao sabor fresco e frutado com um final elegante e persistente. É especialmente adequado para acompanhar marisco, peixe e entradas “Alentejanas”. Região: Arraiolos, Alentejo Enologia: Francisco Pimenta
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt
RESERVA TINTO 2012 Características Físico-químicas Classificação: Vinho Regional Alentejano Ano: 2012 Álcool: 15% Vol. Castas: Alicante Bouschet (70%) e Trincadeira (30%)
Descrição Ao sabor o vinho é cheio, denotando grande estrutura, com ligeiro acidulo e taninos “suaves”, com final de boca prolongado e persistente, revelando toda a complexidade e equilíbrio. Para preservar todas as suas características este vinho não foi sujeito a estabilização tartárica pelo que, com o tempo, pode vir a apresentar ligeiro depósito. Região: Arraiolos, Alentejo Enologia: Francisco Pimenta
Acondicionamento Garrafa 0,75 lt 12