ANOS DOURADOS 0
1
2
5
Planta Baixa
1. Espaço Inicial
2. Armazenamento
3. Equipamentos e Cocção
4. Convivência
5. Flexibilidade
Opções de layout
2,0
0m
1,
00
m
1,0
0m
1,0
1,5
0m
0m
0,5
0m
Flexibilidade na disposição das mesas
Especificação
Preço
Especificação
Preço
Especificação
Fornecedor Quantidade
Preço
3
499,90
Piso PVC Hazelnut Brown Decorflex Tarkett
Leroy Merlin
120,76 m²
46,90/ m²
Cuba de cozinha dupla número 3
Tramontina
4
538,90 un
Cadeira Bertoia preta
Etna/Mobly
9
299,90
20,40 m²
3,99 un
9
3
399,90
Forno microondas PME31 30litros
Philco
Etna/Mobly
Revestimento Decorativo Hexa White
Portinari
Banqueta Bertoia preta
469,90 un
Cadeira Shell branco
Etna
54
149,90
Bancadas e Frontispício em Quartzo Branco (30cm)
15,16 m²
1200 / m²
Fogão 4 bocas embutir cor: inox BYO04TARUNA
Brastemp
4
1169,90 un
Puff Quadrado cód. 136535
Mobly
10
49,99
4
910,00 un
Coifa de parede
Philco
4
958,00 un
Especificação
4428,00
RET Mesa cor: branco
6
139,99
Fornecedor Quantidade
cód. 203164
O Flamengo é um bairro representativo do Rio de Janeiro, não só pelas belas paisagens e vista panorâmica da orla da zona sul, como também pelas suas edificações históricas que marcam os diferentes momentos vividos pela Cidade Maravilhosa. O Hotel Novo Mundo é um desses edifícios-ícones da cidade, que inspira, pela forma e desenho Art Deco, o Rio dos anos 60. O projeto parte então do pretexto de capturar essa essência dos anos dourados e traduzi-la para as demandas de uma cozinha compartilhada para estudantes. Para decifrar o programa da cozinha em uma moradia estudantil, foram percebidos três momentos principais que aconteceriam neste espaço: a preparação de refeições, alimentação e convivência, entendendo que esta última deve funcionar como a união do espaço, mesclando-o e criando um grande ambiente de confraternização.
Sendo assim, na parte superior da planta, à direita da entrada, foram projetados quatro núcleos separados para a preparação de alimentos, espaços de armazenamento e equipamentos que poderão ser utilizados por todos os moradores. Entendendo que alguns desses equipamentos, tais como microondas e geladeiras, seriam utilizados com mais frequência, eles foram colocados em locais estratégicos e de fácil acesso. Já a esquerda da entrada ficou designada para alimentação e áreas de estar, com lotação máxima de 100 pessoas. Nesse ambiente a arquibancada é o único elemento rígido e todo o resto é ocupado por mesas modulares que permitem diferentes organizações do espaço. Pensando na função do ambiente como não só de alimentação, como também de lazer, foi prevista a instalação de um projetor, que pode ser utilizado no dia a dia ou em noites de filme, e, através de assentos que ficam
Núcleos de preparação de alimentos
Mesa Lateral Dart cor: branco cód: 73589
TokStok
Pendente 1 lâmpada cor: dourado metal 602/1
Auremar
2
176,90
Pendente 3 lâmpadas cor: dourado metal mini tube
Auremar
3
159,90
Encaixe das prateleiras metálicas
TokStok
Preço
4
Fornecedor Quantidade
Expositor vertical Duplo
Detalhe encaixe da escada móvel
Filtro cozinha Twin cor: Red gold
Fornecedor Quantidade
Deca
PCO60I
armazenados na arquibancada, o espaço pode ser modificado, aumentando sua capacidade e tornando-o mais convidativo à apropriação dos usuários. Para fazer então a atualização do espirito art deco do Hotel Novo Mundo em sua nova utilização como moradia estudantil, foram necessários unir elementos-chave do estilo com a flexibilidade, funcionalidade, praticidade e descontração demandada pela juventude contemporânea. Pode-se perceber essa união por exemplo no contraste da suntuosidade dos metais dourados com despojamento do tom verde escuro, na contraposição de linhas geométricas, nas aberturas circulares, detalhamentos rectangulares da mercenaria e revestimento hexagonal, e também na composição da sobriedade do metal preto com a textura uniforme do cimento queimado.
COZINHA COMPARTILHADA EM UMA MORADIA ESTUDANTIL
BEATRIZ VIERLING GOMES // CECÍLIA ARAUJO DE LIMA // DAN GREGOV DE ALMEIDA