Д
есертное меню
фирменные десерты
Мороженое Beerman Ванильное
Ванильное
150.100 гр.
Ванильное с шоколадом
Лесные ягоды
Ванильное с шоколадом
150.100 гр.
Лесные ягоды
150.100 гр.
Шарики мороженого, приготовленного по специальному рецепту с сохранением безукоризненного вкуса его ингредиентов.
фирменные десерты
Мороженое Beerman с ликёром BAYLEYS
Простой и гениальный десерт из прохладного мороженого на сливках и любимца прекрасных дам – бархатного ликера BAYLEYS.
Мороженое по вашему выбору в паре с самым популярным сливочным ликером.
210.100/10 гр.
фирменные десерты
Клубника с кремом Маскарпоне Кажущаяся простота этого десерта – скорее, дорогая аристократическая сдержанность.
Сочная клубника в дуэте с нежным сливочным сыром. Легкое дополнение - сладкие хрустящие палочки фирменного хвороста.
350.160/1 гр.
фирменные десерты
Панна-Котта на кокосовом молоке
Панна-котта – нежнейший соблазнительный десерт родом из Пьемонта.
Классическая панна-котта с натуральной ванилью на кокосовом молоке с клубничным соусом и свежей клубникой.
220.-
140/20/20/15 гр.
фирменные десерты
Грушевый пирог с ванильным мороженым
Сочетание горячего пирога из слоеного теста, сладкой груши и мороженого на сливках. М....
180.120/50/30 гр.
фирменные десерты
Крем-брюлле С английского языка «cream brulee» переводится как «обожженные сливки». Родину рецепта до сих пор установить не удалось, и готовят его по-разному: на молоке (по-каталонски) или на сливках (по-французски). Мы за французский вариант!
Нежный заварной крем под румяной карамелизованной корочкой.
120.60/7 гр.
фирменные десерты
Фруктово-ягодное ассорти
Ассорти из самых любимых фруктов и ягод на одной тарелке.
450.440/1 гр.
фирменные десерты
Тарелка благородных сыров Во Франции, Италии и Испании, а также других странах Средиземноморья сыр подается не в качестве закуски, а после трапезы. Мы последовали этой традиции и приготовили для вас богатую сырную тарелку к вашему любимому вину.
Остеркрон, Камамбер, Моосбахер, Амадеус, Рамболь с орехом, Грана Падано, Чеддер с мёдом, грецким орехом и виноградом.
650.-
140/80/30/40 гр.
торты и пирожные
Тирамису Несмотря на то, что тирамису завоевал сердца сладкоежек по всему миру, появился он только в 1970-х. Что же особенного в этом десерте? Попробуйте и узнаете!
Классический итальянский десерт с кофе, сыром маскарпоне и печеньем савоярди.
250.210 гр.
торты и пирожные
Сырный торт Чизкейки бывают разные - с выпечкой и без, с творогом, творожным или сливочным сыром. А наш - самый лучший, потому что еще и с любовью и вниманием наших кондитеров!
Фирменный рецепт чизкейка из нежного сливочного сыра, цедрой апельсина с клубничным соусом.
190.120/15 гр.
торты и пирожные
Маковый пирог Нежный маковый пирог – это не простая булочка с маком, а настоящее ароматное искушение с огромным количеством маковой начинки.
Пирог с маком, грецким орехом и шапкой безе.
180.210 гр.
торты и пирожные
Фисташковый рулет «Саммум» Ореховое пюре произведено из орехов высочайшего качества, обработанных по традиционным технологиям.
Классический белый бисквит в оболочке из фисташковое пюре собственного приготовления.
190.100 гр.
торты и пирожные
Торт «Наполеон» Этот десерт явно претендует на имя императора сладкого стола. Кстати, у этого пирожного есть еще несколько названий. Среди них очень точное «millefeuille» - 1000 слоев, которое используют сами французы.
Традиционный французский десерт из домашнего теста с заварным кремом, смородиновым желе и бурбонской ванилью.
120.100 гр.
торты и пирожные
Медовое пирожное Для тех, ко любит выпечку с медом, наше «медовое» - прямо-таки кладовая наслаждений. А для тех кто не любит? Попробуйте! Разве можно в него не влюбиться?
Медовые коржи на основе шоколада со вкусом меда, пропитанные сметанным кремом.
150.100/10 гр.
торты и пирожные
Пирожное «Опера» Barry Callebaut представляет новое понимание шоколада. Речь идет об эксклюзивных урожаях плантаций, специально отобранных бобах, специфическом вкусе и едва уловимых нотках, которые являются результатом ежегодных климатических изменений.
Кофейный десерт из бисквита Джаконда на миндальной муке с добавлением эспрессо и темного шоколада.
150.100 гр.
торты и пирожные
Черёмуховый торт Книги по кулинарии характеризуют сладкую выпечку с сушеной черемухой как традиционное сибирское лакомство. Это ли не повод попробовать?
Гармоничное сочетание черемухового бисквита, сметанного крема, черничного желе и белого шоколада.
150.130 гр.
торты и пирожные
Пирожное «Эклер» клубничный
апельсиновый
молочный белый
Название «эклер» имеет французское происхождение и переводится как «молния» (еclair). Это намек на блеск, которым сияет глянцевая поверхность пирожных. Наши эклеры блестящи и на вид, и на вкус!
Пирожное из заварного теста с заварным кремом и натуральной бурбонской ванилью.
60.-
1шт./35 гр.
торты и пирожные
Профитроли со сливочной карамелью Играем на контрастах вкуса и текстуры! Хрустящий декор идеален для придания выпечке приятного хруста и изысканного вида.
Профитроли со сливочной карамелью, карамелизованной крошкой, натуральными сливками и ванилью.
40.-
1шт./25 гр.
торты и пирожные
Вишнёвый мусс из темного шоколада
Художественно оформленные с помощью изящных шоколадных завитков, сладкие творения становятся настоящим fashion-сокровищем.
Беспроигрышное трио: вишня в коньяке, мусс из темного шоколада и темный бисквит с какао.
150.90 гр.
торты и пирожные
Клубничный мусс из белого шоколада
Каждый наш десерт сделан с высокой точностью и несравнимым качеством. Просто выберите любимый вкус!
Сочетание мусса из клубники, клубничного желе и классического бисквита в строгой геометрической форме.
150.90 гр.
торты и пирожные
«Буше» Ягодный
Черничный
Слоеные бисквитные пирожные так и просятся на стол. Свежий бисквит и ароматы лета - в каждом из них!
Нежный бисквит буше с прослойкой из желе по вашему выбору и сливочно-сметанным кремом.
70.100 гр.
кексы и печенье
Горячий шоколадный кекс с ванильным мороженым
Наши повара творят чудеса! Края этого кекса (известного в кулинарии как lava cake) идеально пропечены, а начинка остается жидкой.
Горячий шоколадный кекс только-только из духовки с шариком ванильного мороженого и шоколадной начинкой.
280.-
130/50/10 гр.
кексы и печенье
Carrot cake - любимый бисквитный десерт американских домохозяек. Он был настолько полулярен в 70х годах прошлого века, что теперь стал настоящей кулинарной классикой, причем по всему миру.
Carrot cake
Морковный кекс с молотым грецким орехом, изюмом и ванильной сахарной пудрой.
120.100 гр.
кексы и печенье
Капкейки Шоколадный
40.40 гр.
Абрикосовый штрейзель
40.40 гр.
Карамельный
40.40 гр.
Сливочный с вишней
40.40 гр.
Капкейк - миниматюрный тортик на одного гостя. Точнее, на одну чашку кофе. Его название говорит само за себя: «cup» - чашка, «cake» - пирожное.
кексы и печенье
Шоколадная колбаска Кто не пробовал в детстве шоколадную колбаску, тот многое потерял.... Наша шоколадная колбаска готовится по классическому рецепту тех времен.
Классический очень шоколадный десерт с нежным рассыпчатым печеньем.
150.100 гр.
кексы и печенье
Макаруны Лимонный
Фисташковый
Малиновый
Карамельный
Каждый год 20 марта французы отмечают праздник своего национального десерта – макаруна! В BEERMAN праздник макарунов – каждый день!
Французское печенье на основе измельченного до пудры миндаля с начинкой на ваш выбор.
90.50 гр.
кексы и печенье
Печенье
Овсяное с вяленой клюквой
40.-
Cookies
40.30 гр.
30 гр.
Песочное с шоколадом
30.30 гр.
Все наше лучшее печенье сразу! Шоколад поднимает настроение, миндаль добавляет жиненных сил, грецкий орех, семена полсолнечника и кунжута добавляют бодрости. Подзаряжайтесь!
конфеты и шоколад
Шоколад Плитка клубничного шоколада
Плитка белого шоколада
Плитка молочнокарамельного шоколада
Плитка лимонного шоколада
Плитка апельсинового шоколада
Плитка темного шоколада
Более ста лет работники Callebaut в самом сердце Больгии производят шоколад, которым гордятся. Чтобы достичь этого, компания дошла до экватора, где самостояльно отбирает какао-бобы. Через кооперацию с фермерами, их выращивающими, Barry Callebaut получает доступ к лучшим ингредиентам для каждого из тысячи рецептур своего шоколада.
Вся палитра шоколадов Barry Callebaut в сочетании с отборными суховруктами и орехами: фисташкой, янтарным изюмом, вяленой вишней и клюквой.
90.35 гр.
конфеты и шоколад
Конфеты Шоколадная чашечка с инжиром
Конфета с пюре маракуйя
Кофейное Тинторетто
Трюфельная конфета
Кофейное Тинторетто
Трюфельная конфета
50.25 гр.
Конфета с пюре маракуйя
45.22 гр.
40.22 гр.
Шоколадная чашечка с инжиром
55.30 гр.
Конфеты, представленные в шоколадных чашечках,еще более аппетитны и соблазнительны. Все чашечки сделаны из 100% шоколада Barry Callebaut – превосходны на вид и на вкус!
конфеты и шоколад
Конфета с желе из лесных ягод В рецепте использован молочный кувертюр Barry Callebaut Organic со сладким молочным вкусом.
Нежная конфета, сочетающая вкус белого шоколада и знакомых с детства клубники, малины и ежевики.
40.22 гр.
сдоба и круассаны
Мини-круассаны Классический
«Тропик»
«Шоколад»
Традиционная французская выпечка из слоеного теста с начинкой из джема. Идеально подходит к чашечке утреннего кофе!
25.25 гр.
30.27 гр.
30.27 гр.
Слоеное тесто, сахарная пудра, мука - красиво и очень вкусно!
сдоба и круассаны
Булочки «Сибирский Бриоши»
Булочка с корицей
С кленовым сиропом и грецким орехом
Сибирский Бриоши
40.30 гр.
C кленовым сиропом и грецким орехом
40.40 гр.
Булочка с корицей
30.30 гр.
Пышное дрожжевое тесто заботливо ставится нашими кулинарами по всем правилам. Вот почему наша сдобная выпечка такая мягкая, нежная и воздушная!