Bon Voyage by NatthapaMO

CONTRIBUTORS

Bon Voyage Vol.1

จ�รภัทร พัวพิพัฒน

เรย แมคโดนัลด

เด็กหนุ่มไฟแรงอายุ 22 ป เรียนคณะวิศวกรรมศาสตร์ป 4 ที่ประเทศสิงคโปร์ เจ้าของเพจดัง The walker Backpack ในฉบับนี้เขาเป็นผู้มาร่วมแชร์ประสบการณ์ Backpack ใน คอลัมน์ Interview

อดีตนายแบบโฆษณะ นักแสดงและพิธีกรรายการวัยรุ่น แต่ ปัจจุบันเขาคือผู้ปลุกกระแส Backpacker ทางหน้าจอโทรทัศน์ เมื่อหลายปที่แล้วเขาเรียกเสียงฮือฮาให้กับวงการโทรทัศน์อีก ครั้งกับรายการ Roaming

มณฑล กสานติกุล

ประสิทธ�์ ว�ทยสัมฤทธ�์

สาวหน้าใสยิ้มเก่ง วัย 26 ปที่เดินทางมาแล้วมากกว่า 50 ประเทศตั้งแต่อายุ 23 เจ้าของบล็อก “ I Roam Alone” และหนังสือ “Trans-Siberian” มาร่วมเล่ามุม มองการ Backpack ในความคิดของตัวเองผ่านคอลัมน์ Interview

หนึ่งในสมาชิก “บริษัท ชูใจ จำากัด” บริษัทโฆษณาน้องใหม่แต่ เกาประสบการณ์ ผ่านงานเอเจนซี่มามากกว่า 10 ป ในฉบับนี้ เขาจะมาสร้างความประทับใจให้แก่ผู้อ่านผ่านบทความ “คิดแล้วธรรม”

JUST “SEOUL” YOU KNOW

ดินแดนที่ถูกโอบล้อมด้วยภูเขา อีกทั้งยังมีแม่น้�าฮันคัง แม่น้�าที่เป็น เหมือนสายโลหิตของชาวเมืองไหลผ่านใจกลางเมือง นอกจากนี้ ยังเป็นสวรรค์สำาหรับนักชอปป้งและเป็นศูนย์รวมของนักท่องเที่ยว ต่างชาติอีกแห่งหนึ่งเลยทีเดียว ทันทีที่พลิกหน้ากระดาษ คุณจะได้ สัมผัสกับความงามของกรุงโซล สถานที่ท่องเที่ยวที่มีประวัติศาสตร์ ยาวนานและมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก สิ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อไป เยือนสถานที่นั้นๆ ของกินขึ้นชื่อและสถานที่ถ่ายทำาซีรี่ส์เกาหลี เกาหลีสุดสวยงาม แสนโรแมนติกที่จะทำาให้ท่านเผลออมยิ้ม ประทับใจเมื่อได้หวนนึกถึง เกริ่นมาถึงขนาดนี้ ท่านผู้อ่านคงเริ่ม อยากจะพลิกหน้ากระดาษไปพบและทำาความรู้จักกับ “กรุงโซล” ดินแดนแห่งวัฒนธรรมกันแล้วใช่ไหมคะ? ถ้าเช่นนั้นขอเชิญท่าน ร่วมเดินทาง Backpack ไปยังกรุงโซลพร้อมๆ กับเรากันเลย ณัฐภา จันทร์สมัคร บรรณาธิการบริหาร

Bon Voyage Vol.1

November is here. เมื่อพฤศจิกายนเวียนมาถึง สิ่งที่ เราหลายคนคิดถึงเหมือนๆ กันโดยไม่ต้องนัดแนะนั่นก็คือความ รู้สึกว่าปนี้ก�าลังจะผ่านไปอีกแล้ว ฤดูหนาวก�าลังใกล้เข้ามาพร้อม กับช่วงเวลาแห่งการท่องเที่ยว คงจะปฏิเสธไม่ได้ว่าในช่วง 3-4 ป หลังมานี้ความแรงของ Series เกาหลีส่งผลให้มีแฟนละครจ�านวน มหาศาลหลั่งไหลเข้าประเทศเกาหลีกันไม่หยุดไม่หย่อนและไม่ใช่ เพียงที่ไทยเท่านั้นที่โดนกระแส Korean wave นี้ไปเต็มๆ ทั้งจีน ญี่ปุน ฮ่องกง ไต้หวัน ฟิลิปปินส์ เวียดนาม สิงคโปร์ มาเลเซีย และอินโดนิเซียต่างแวะมาเยี่ยมเยียนประเทศเกาหลีกันไม่ขาดสาย Bon voyage ฉบับนี้จึงอาสาพาท่านผู้อ่านลัดเลาะไป Backpack ถึงกรุงโซล ดินแดนที่อนุรักษ์ความเก่าแก่โบราณให้กลมกลืนกับ ความทันสมัย ศูนย์กลางเศรษฐกิจ การเมืองและวัฒนธรรม

Content

“Just Seoul You Know”

Bon Voyage Vol.1

SAY HI!

KOREA เมื่อพูดถึงประเทศเกาหลีแล้ว ใครหลายคนก็จะนึกถึงหนัง,ซีรีย์เกาหลี รวมไปถึงกลุ่มไอดอลนักร้องหรือ K-POP ที่เข้ามาเป็นกระแสในเมืองไทยมาหลายป แล้ว และประเทศเกาหลียังมีนักท่องเที่ยว ชาวได้ยังแวะเวียนไปเที่ยวกันบ่อยๆแบบ ไม่ง้อทัวร์เปรียบเสมือนจังหวัดที่ 77 ของ เป็นเทศไทยเลยก็ว่าได้ แม้แต่ในรีวิวของ เว็บ บอร์ดชื่อ ดั ง อย่ างพั น ทิ พย์ ก็ ยั ง พู ด ถึงการ backpack ของการไปประเทศ เกาหลีในราคาสบายกระเป๋าในหลายๆ กระทู้และตามบล็อคอีกด้วย งั้นเรามารู้จักประเทศเกาหลีกัน ประเทศเกาหลีใต้ หรือที่ใครๆคงรู้จักใน นามของ”แดนกิมจิ”หรือ"ดินเแดนโสม”

เมื อ งหลวงคื อ กรุ ง โซล(seoul) สกุ ล เงิ น ที่ ใ ช้ คื อ สกุ ล วอน ประเทศเกาหลี มี ภูมิประเทศที่มีสภาพอากาศอยู่ในเขต อบอุ่นและมีทั้งหมด 4 ฤดูกาล ได้แก่ ฤดู หนาว, ฤดู ใบไม้ ผลิ , ฤดู ร ้ อ น และ ฤดู ใบไม้ร่วง ถ้าใครจะไปเที่ยวอย่าลืมเช็ค สภาพอากาศในแต่ฤดูเพื่อเป็นการเตรียม ตัวก่อนเดินทาง แต่ในช่วงกลางคืนสภาพ อากาศจะเย็นกว่าช่วงกลางวันเป็นอย่าง มาก อย่าลืมพกเสื้อกันหนาวหรือเสื้อผ้า หนาๆไปเผื่อกันนะ หากมาเที่ยวในช่วง ของฤดูใบไม้ร่วงเราสามารถได้ชมต้นไม้ เปลี่ยนสีตามริมทางเดินอีกด้วย ช่างเป็น ภาพที่สวยงามและน่าประทับใจส�าหรับนัก ท่ อ งเทีี่ ย วทุ ก คนได้ มาเยื อ นในประเทศ

Introduction

อีกด้วย นัมซาน โซลทาวเวอร์ หอคอยจุด ชมวิวที่สูงสุดในกรุงโซล เราสามารถมาดู บรรยากาศเมืองโซลได้ ณ ที่นี่ หากใคร มีคู่รักสามารถมาซื้อแม่กุญแจมาคล้องไว้ ข้างบนได้เช่นกันเปรียบ สเมือนสัญญา รักของคู่รักไปอีกแบบ คลองเกยซอนใน อดีตคลองนี้เคยมีลักษณะคล้ายกับคลอง แสนแสบของบ้ านเราแต่ ในป จ จุ บั น ถู ก ปรับ ปรุ ง จนกลายเป็ น จุ ด ท่ อ งเที่ ย วและ สถานที่จัดงานอีเว้นท์ต่างๆ เช่น เทศการ โครมลอย และที่แห่งนี้ยังเป็นจุดที่พักผ่อน หย่อนใจส�าหรับชาวเมืองในโซลอีกด้วย สถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆที่ห้ามพลาดเมื่อไป เยือนโซลได้แก่ เมียงดง ทงแดมุน ดีไซน์ พลาซ่า และตลาดทงแดมุน นอกจากกรุง

โซลแล้วยังมีนอกเมืองอีกที่เราสามารถ ออกไปท่ อ งเที่ ย วในสไตล์ backpack ได้เช่นกัน เมืองเราจะที่แนะน�าให้แวะ ไปเยือนได้แก่เมืองปูซาน เมืองที่มีความ เจริญก้าวหน้าไม่ต่างจากโซลมากนัก และ ยังมีชายหาดทะเลสวยๆให้ไปเดินชิลชม วิวกันอีกด้วย เมืองแทจอนที่มีแหล่งท่อง เที่ยวและแหล่งช็อปปิ้งที่ทันสมัยไม่แพ้ เมืองหลวงอย่างโซลที่รอคอยนักท่องเที่ยว แวะไปเยี่ยมเยียนกัน และอีกสถานที่ห้าม พาดนั่นก็คือ เกาะเจจู สวรรค์ของนักท่อง เที่ยวที่รักธรรมชาติ ต้องไปที่แห่งนี้ทุกคน จะรับกลิ่นอายธรรมชาติอย่างเต็มอิ่มและ อากาศที่บริสุทธิ์

Bon Voyage Vol.1

สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีห่ า้ มพลาดเมื่อ ไปเยือนประเทศเกาหลีได้แก่ พระราชวังค ยองบกกุง คือพระราชวังหลวงที่ใหญ่ที่สุด ในเกาหลี ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของโซล และยังเป็นสถานที่ถ่ายท�าซีรีย์ชื่อดังอย่าง เรื่อง Moon Embracing the และหนัง ซีรีย์ย้อนยุคเรื่องอื่นๆอีกด้วย ถัดมาจาก พระราชวังคยองกุงคือ หมู่บ้านบุกชอนฮัน อก หมู่บ้านเก่าโบราณที่นักท่องเที่ยวต่าง ก็แวะเวียนกันไปเยี่ยมชมเสมอ สถานที่ อื่นๆที่เป็นที่นิยมแก่นักเที่ยวได้แก่ ย่านฮง แดแหล่ งช็ อ ปปิ้งชื่อดังที่มีร้า นอาหาร ชื่อดังมากมายและที่ห้ามพลาดคือร้านบุล โกกิหรือหมูย่างที่ห้ามพลาดส�าหรับนักท่อง เที่ ย วแถมยั ง เปิ ด ตลอด 24 ชั่ ว โมง

Let’s BACKPACK Bon Voyage Vol.1

นอกจากประเทศเกาหลีแล้วยังมีอีกหลายประเทศที่เพื่อนๆชาวไทยนิยมไป เที่ยวกันอยู่บ่อยๆ จนเปรียบเสมือนเป็นจังหวัดที่ 77 กันเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะไปในรูปแบบ ของทัวร์หรือการเที่ยวกันเองสไตล์ backpack ก่อนอื่นนิตยสาร Bon voyage จะมา แนะน�าสถานที่ท่องเที่ยวในประเทศต่อไปนี้ให้เพื่อนๆ ที่ก�าลังสนใจจะไปเที่ยวสบายๆใน ช่วงสิ้นปหรือปใหม่นี้ มาวางแผนการท่องเที่ยวไปพร้อมๆกันเถอะ !

ประเทศญี่ปุน ประเทศญี่ปุน หรือ "ดินแดน อาทิ ต ย์ อุ ทั ย " หรื อ ใครหลายคนอาจ จะรู ้ จั ก ในนามของแดนปลาดิ บ และ จินตนาการไปถึง ซูชิ และเหล่าอาหาร ญี่ปุนมากมายกันแล้ว ประเทศศญี่ปุนนั้น เป็นหมู่เกาะที่ตัวยาวมีลักษณะเหมือน พระจันทร์เสี้ยว ประกอบด้วย 4 เกาะ ใหญ่ ได้แก่ ฮอกไกโด ฮอนชู ชิโกกุ

คิวชู เป็นประเทศที่ถือว่ามีนักท่องเที่ยว ชาวไทยพากั นไปเที่ ย วอยู ่ บ ่ อ ยๆเสมอ ด้วยวัฒธรรมที่โดดเด่นและภูมิประเทศ ที่สวยงามสถานที่ท่องเที่ยวที่แนะน�าเมื่อ ไปเที่ ย วที่ ญี่ปุ  น ได้ แก่ โตเกี ย วทาวเวอร์ ภูเขาไฟฟูจิ ย่านชินจูกุ ฮาราจูกุ โอไดบะ ปราสาทฮิเมะจิ และ วัดโทไดจิ

เมืองฮ่องกง ฮ่ อ งกง อี ก หนึ่ ง ปลายทางฮิ ต สถานที่ท่องเที่ยวซึ่งได้รับการแวะเวียน จากนักท่องเที่ยวอยู่เสมอ เพราะเป็นหนึ่ง เมืองที่มีสีสันหลากหลาย ประเทศที่คน ไทยนิ ย มเที่ ย วมากที่ สุ ด แห่ ง หนึ่ ง ของ เอเชีย มีชื่อเสียงด้านแหล่งช้อปปิ้งราคา ถูก ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า กระเป๋า รองเท้า แบรนด์เนมต่างๆ อุปกรณ์อิเลคทรอนิก ของเล่นเด็ก และขนมขบเคี้ยว มีสถานที่ ท่องเที่ยวชั้นน�ำไม่ว่าจะเป็น Hong Kong Disneyland, Ocean Park, ชมวิวของ เกาะฮ่องกงที่ Victoria Peak, การแสดง แสงสีเสียง Symphony of Light, Sky100

ประเทศสิงคโปร์ ประเทศสิงค์โปร์ ถูกจัดอันดับ เป็นประเทศที่เล็กที่สุดในโลกเราสามารถ เดินทางรอบเกาะสิงค์โปร์ได้ในเวลาไม่ นาน สิ ง คโปร์ ขึ้นชื่อว่าเป็นสีสันของทวีป เอเชีย เป็นเมืองที่มีความแตกต่างที่ลงตัว ทั้งด้านวัฒนธรรม ความเชื่อ ศิลปะและ เทคโนโลยี ประเทศบนเกาะเล็กๆ เกาะ นี้มีสถานที่ท่องเที่ยวแทบจะทุกมุม นัก ท่ อ งเที่ ย วชาวไทยยั ง สามารถไปเที่ยวที่ ประเทศเล็กๆอย่างสิงค์โปร์ในราคาที่ไม่ถึง หมื่นบาทอีกด้วย ประเทศสิงค์โปร์สามารถ เดินทางง่ายๆด้วยซับเวย์และรถบัสที่จะวน เดินทางรอบเกาะท�ำให้สะดวกแก่การเดิน ทาง สถานที่แนะน�ำเมื่อไปเที่ยวที่ประเทศ สิงค์โปร์ คือ เมอไลอ้อน ถือว่าเป็นแลนด์ มาร์คของประเทศสิงค์โปร์เลยก็ว่าได้ถ้า ใครได้แวะไปอย่าลืมถ่ายรูปไปฝากเพื่อนๆ กันนะ เซนโตซา พิพิธภัณฑ์สัตว์น�้ำ (SEA Aquarium-Marine Life Park) ยูนิเวิร์ลซัล สตูดิโอ และ สวนนกจูร่ง

BEFORE YOU GO เทคนิคและว�ธีเตร�ยมตัวกอนออกไปทองโลก

How To

การเลือกกระเป๋าเป้ส�าหรับเดินทาง บางคนอาจจะไม่รู้ว่ามันก็เป็นสิ่งส�าคัญ เหมือนกัน หากเลือกกระเป๋าตามท้องตลาดราคาถูกสุดๆอาจจะรับน้�าหนักของในกระเป๋า เป้ที่หนักหลายกี่โลไม่ไหวจนสายฉีก หรือ ซิปแตกได้ง่ายๆ วันนี้เราจึงน�าวิธีการเลือก กระเป๋าเป้เดินทางดีๆมาบอกกัน ควรเลือกขนาดที่พอดีกับหลัง ถ้าสะพายเป้ขึ้นมาแล้วมีความสูงเกินหัวแสดง ว่าใหญ่ไป ควรเลือกแบบที่มีโครง สายหนากันการกดไหล่ มีปีก มีสายคาดเอว คาดอก ก็ยิ่งดี แนะน�าให้ซื้อของแท้ยี่ห้อดีๆ เช่น Deuter, The north face, Karrimor ฯลฯ ซึ่งมี คุณภาพกว่าที่ขายตามตลาดสามารถบรรจุของหนักได้ดี โดยที่ผ้าไม่ขาด และซิปไม่แตก ระหว่างเดินทาง TIP !! ตัวเลขที่อยู่บนกระเป๋าแต่ละรุ่นมีความหมายอย่างไร เช่น จากภาพด้าน ล่างนี้ ตัวเลข 40 เท่ากับสามารถจุของมีขนาดปริมาตรเท่ากับกว้าง*ยาว*สูง = 40 ลิตร ตัวเลข +10 นั้นคือสามารถเพิ่มปริมาตรได้อีก 10 ลิตรจากการปรับขยายขนาดของ กระเป๋าที่ฝาปิดด้านบน

ตำาแหน่งการวางของในกระเปาเป ของที่หนักที่สุด ควรจะวางไว้ตรงบริเวณตรงกลางระหว่าง หัวไหล่ทั้งสองข้าง เพื่อให้น�้าหนักกระจาย ลงไปที่สะโพก ของที่หนักปานกลาง เช่น เสื้อผ้า กางเกง ให้วางเอาไว้ที่ด้าน บนของกระเป๋าและด้านข้างของกระเป๋า ของที่นำ้าหนักน้อยที่สุด เช่น ถุงนอน ถุงเท้า ผ้าเช็ดตัว ให้วางไว้ที่ ด้านล่างสุดหรือด้านนอกกระเป๋า

Bon Voyage Vol.1

TIP!!

How To

คนเวลาไปเที่ยวในแต่ละสถานที่ ต้องหนักใจทุกครั้งเวลาจะจัดกระเป๋า เพราะไม่รู้จะเอาอะไรไปดี อันนี้ก็อยาก เอาไป อันนั้นก็ชอบจึงน�าวิธีดีๆในการจัด กระเป๋ามาฝากกัน

Bon Voyage Vol.1

ไปกี่วัน

ถ้าไปต่างประเทศเราต้องค�านึง ด้วยว่าไปกี่วัน ควรจัดไปมาก-น้อยแค่ไหน สามารถเสื้อผ้าใส่ซ้�าได้ไหม ยิ่งถ้าไปหน้า หนาว เหงื่อไม่ออก สามารถใส่ซ้�าได้ไม่มี ปัญหาก็จะช่วยลดพื้นที่ให้กระเป๋าได้

How To

ทําChecklist

ท�าเช็คเตรียมจัดของจะได้ไม่ หลงลืมของส�าคัญและสิ่งที่อยากเอาไป ตกค้าง แล้วยังท�าให้การจัดเตรียมของ ต่างๆท�าได้ง่ายแะสะดวกยิ่งขึ้นด้วย

Bon Voyage Vol.1

มวนเสื้อ

ส�าหรับคนที่ใช้กระเป๋าเป้แนะน�า ให้ใช้วิธีม้วนเสือเพื่อประหยัดพื้นที่ แต่ว่า ส�าหรับผ้าหนาๆให้ใส่ ziplock บีบเอา อากาศออก เท่านี้ก็จะช่วยเพิ่มพื้นที่ใน กระเป๋าได้เยอะเลย

Main Course

TOP 10

Stories of

Seoul

10 เรื่องราวท่ไม่ควรพลาดเมื่อคุณไปโซล

Bon Voyage Vol.1

ต๊อกป๊อกกิ (Tteokbokki) ถือว่า เป็น Fast Food เกาหลีเปรียบได้ดั่งร้านขาย ลูกชิ้นปิ้งตามฟุตบาทบ้านเราที่เดินเวลาหิวๆ ก็จะนึกถึงต๊อกป๊อกกิเป็นอย่างแรก หน้าตา ต๊อกป๊อกกิตอนแรกดูจะไม่เป็นมิตรกะคน ไทยอย่างเราๆซักเท่าไหร่ เพราะดูเป็นแป้ง ท่อนๆเหนียวๆต้มกับผักต้มในซอสสีแดงๆ ออกจะไม่น่ากินซะด้วยซ้�า แต่เมื่อเห็นคน เกาหลีมุงกินกัน มันแทนค�าพูดโฆษณาบอก ความอร่อยของมันได้เป็นอย่างดี รสชาติของต๊อกปอกกิ ตัวแป้งจะออกรส จืดอมหวานแต่เข้ากับซอสสีแดงที่ได้มา จากโกชูจัง(ซอสพริกเกาหลี)ได้ดี ส่วนผัก ต้มในซอสก็เป่อยนุ่มก�าลังดี และยังซึมซับ รสชาติของซอสเข้าไปอย่างเข้มข้น เอาเป็น

Local Eating ตอกปอกกิขางถนนและคาลกุกซูเกี๊ยวสุดอร่อย ว่ารสชาติสอบผ่านแถมยิ่งกินไปกินไป ก็ยิ่งถูกปาก ที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดก็คือ บรรยากาศในการกินต๊อกปอกกิ เวลาเรา สั่งแล้วเค้าก็จะตักใส่จานกระดาษพร้อม น�้าชาแก้วเล็กมาจิบคู่กันต๊อกปอกกิติดคอ ได้อาหารมาก็ยืนกินรุมอยู่รอบร้านรถเข็น น่ะ นี่แหละLocal จริงๆ ส่วนวิธีเดินทาง สถานีรถไฟ Sindang เดินออกทาง exit 4 เข้า Sindang-dong คาลกุ๊กซู (Kalguksu) ต่อไปก็ ถึงคราวของบะหมี่เกี๊ยวสุดอร่อย จริงๆจะ เรียกบะหมี่ก็ไม่เชิง แต่คือเส้นก๋วยเตี๋ยว แบบเกาหลี ที่แต่ละร้านนวดแป้งท�าขึ้นเอง ร้านที่อยากแนะน�านั้นโด่งดังมากและขอ บอกว่าห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด ร้านนี้ตั้ง

อยู่ที่เมียงดงนี่เองชื่อว่าร้าน Myeongdong Gyoja ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1969 ซึ่งขาย แค่เกี๊ยวนึ่ง ก๋วยเตี๋ยวหรือก๋วยเตี๋ยวใส่เกี๊ยว เท่านั้น แต่ไม่ว่าจะกินเกี๊ยวอย่างเดียวหรือ ก๋วยเตี๋ยวใส่เกี๊ยวก็อร่อยทุกเมนู บะหมี่ เกี๊ยวร้านนี้เด็ดที่น้�าซุปด้วยซึ่งได้มากจาก การเคี่ยวนานถึง 6 ชั่วโมง ราคาตกชาม ละ 5500 วอน เกี๊ยวนึ่งเข่งละ 5500 วอน เช่นกัน วิธีเดินทางสถานีรถไฟใต้ดินเมียง ดง ออก Exit 7 เดินเข้าตรอกไปเรื่อยๆ เดี๋ยวก็สาขาใหญ่เจออยู่ทางขวามือ อีก สาขาก็เดินถัดไปอีกสองบล๊อค หน้าร้านมี รูปเกี๊ยวกับบะหมี่เกี๊ยวสีแดง

Main Course

Original ตามรอยกิมจิ

ไประยะเวลาหนึ่งก็เปิดออกมา น�าไปรับ ประทานได้ทันที ซึ่งกิมจิที่ท�าจากผักแต่ละ ชนิด ก็มีช่วงเวลาที่เหมาะสมในการท�า และการทานที่แตกต่างกันด้วย ยกตัวอย่าง เช่น Tongbaechu Kimchi (กิมจิผักกาด ขาวแบบที่เรากินกัน) , Kkakduki (กิมจิหัว ไชเท้าหั่นลูกเต๋า) หรือ Dongchimi (กิมจิ หัวผักกาดชนิดหนึ่ง) ทั้งหมดนี้มักจะท�าใน ช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อมีผักเก็บไว้ทานตอน หน้าหนาว ส่วนในหน้าร้อนเค้าจะท�ากิมจิ ที่เรียกว่าChonggak เป็นกิมจิหัวไช้เท้า ทั้งดุ้นมาดอง เพราะมันเสียยากกว่าผัก ชนิดอื่น ส่วน Oisobagi หรือกิมจิแตงกวา ยัดไส้ก็เหมาะกับการทานในหน้าร้อนเช่น เดียวกันเพราะความเย็นของเนื้อแตงกวา

นั้นก็ช่วยคลายร้อนได้ดี คราวหากว่าใคร อยากรู้เรื่องกิมจิเราขอแนะน�าสถานที่ให้ : พิพิธภัณฑ์กิมจิ อยู่ที่ Coex Mall http://www.kimchimuseum.or.kr แต่ถ้าหากอยากเรียนท�ากิมจิ ต้องไปที่นี้ Han’s cooking academy http://www.hancooking.co.kr

Bon Voyage Vol.1

บ่อยครั้งที่เรามักจะได้ยินใครๆ พูด หนุ่มกิมจิ สาวกิมจิ เครื่องส�าอางแด นกิมจิและอีกหลายๆกิมจิ ซึ่งเราทุกคนก็ ล้วนแต่เข้าใจตรงกันว่าค�าว่า “กิมจิ” นั้น หมายถึงประเทศเกาหลีใต้นั่นเองและด้วย ความที่กิมจิเป็นตัวแทนประเทศซะขนาดนี้ เมื่อไปเยือนถึงถิ่น เราควรจะท�าความรู้จัก กับมันให้มากขึ้น มากกว่าเห็นมันเป็นแค่ เครื่องเคียงในเซ็ตเมนูอาหาร จริงมั้ยคะ? กิมจิของเกาหลีแท้ๆมีมากมาย หลายสิบชนิด นอกเหนือไปจากผักกาด ขาวดองที่เรากินกันเป็นประจ�ากิมจิเกาหลี เกิดจากการน�าผักชนิดต่างๆมาหมักดอง ด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน คลุกเครื่องเทศ ได้ที่ก็เอาไปดองในโอ่งปิดฝาเอาไว้ ผ่าน

3. Main Course

Drinking นมกลวยยี่หอบิงเกระ

Bon Voyage Vol.1

ท่ามกลางนมพาสเจอไรซ์ที่มีให้เลือก มากมายบนตู้แช่นมในมินิมาร์ท เจ้านมกล้วย บิงเกระสีเหลืองนวลวางตัวเป็นเจ้าพ่อตู้แช่ เพราะมีอายุกว่า 35 ปีแล้ว อยู่มานานจนคน เกาหลีรู้สึกว่าเป็นเครื่องดื่มประจ�าชาติอย่าง หนึ่งจนบางคนบอกว่า “เราโตมาด้วยกัน” นอกจากความผูกพันด้วยระยะเวลาแล้ว ขวด บรรจุนมกล้วยบิงเกระยังเป็นอะไรที่เป็นเกาหลี มากๆ ที่ตั้งใจออกแบบให้มีรูปร่างคล้ายโอ่งฮัง การิ(Hanggari) โอ่งคู่บ้านคู่เมืองไว้หมักซอส ปรุงรสกับดองกิมจิ ผลที่ได้ก็คือประสบความ ส�าเร็จเป็นอย่างมากทั้งหน้าตาถูกใจจ�าง่าย แถมรสชาติก็ยังถูกปากคอเกาหลีอีกด้วย จะ ถามว่าถูกใจแค่ไหน ก็แค่การันตีด้วย 35 ปีที่ ผ่านมา เจ้านมกล้วยไม่เคยต้องRepackaging เพื่อการตลาดเลยก็เท่านั้นเอง ฉะนั้นไปครั้ง เกาหลีต่อไป ลองจิบนมกล้วยแทนโซจูกันดีมั๊ ยคะ ? นมกล้วยนี่ หาซื้อได้ตามร้านค้าและมิ นิมาร์ททั่วไปเลยนะ อย่าลืมไปลองกินกันนะ

ช็อปปงที่เมียงดง

คนไทยเรียกย่านเมียงดงว่า สยามสแควร์เกาหลี พื้นที่สี่เหลี่ยมแหล่ง ช๊อปปิ้งสุดฮิตของวัยรุ่น เหมาะกับการ เกาะติด trend เกาหลีเป็นอย่างยิ่ง อยาก รู้ว่าอะไร in อะไร out ไม่ต้องถาม Guru แค่เดินเข้าไปในเมียงดง หาที่นั่งร้านกาแฟ ติดริมกระจกแล้วมองผู้คนผ่านไปผ่านมา แค่นี้เราก็จะได้ซึมซับ Update fashion กันได้ง่ายๆแล้วล่ะค่ะ เสน่ห์ของเมียงดงมีตั้งแต่เช้า สาย บ่าย ค่�าและดึก สรุปก็คือทั้งวันทั้ง คืนเพราะที่นี่ไม่ได้มีแต่เพียงร้านค้าBrands แต่ยังมีร้านกาแฟให้จิบในยามเช้า ส่วน ตอนกลางวันก็มีร้านอาหารขึ้นชื่อ ช่วง เย็นๆค่�าๆก็มีแผงลอยขายเสื้อผ้าข้างทาง และร้านขายอาหารรถเข็น ดึกๆค่�าๆก็ จะคึกคักไปด้วยแสงสีจากบาร์และสถาน

บันเทิงในย่านนั้น ของที่ขายอยู่ในเมียงดง มีหลากหลายจริงๆ มีตั้งแต่เสื้อผ้าแบบ ตลาดนัมแดมุน(อารมณ์ประตูน้�า)ไปจนถึง เสื้อผ้าไฮโซ กระเป๋าก็มีตั้งแต่สารพัดเกรด ตั้งแต่ราคาเบาๆไปจนถึงราคาแพงลิบลิ่ว ส่วนเครื่องส�าอางเกาหลีสารพัดยี่ห้อที่มี ทั้งหมดในประเทศแห่งนี้ทั้ง Skin food , Etude, It’s Skin, Tony Molly, The Face shop หรือ Missha นั้นมีมากกว่า1 Shop อยู่ในเมียงดง ยังไม่รวมร้าน CD, DVD ร้านของที่ระลึก โปสเตอร์ ปฏิทิน กล่อง ดินสอ ยางลบ แก้วน้�าศิลปินเกาหลีที่มี มากมายหลายร้านละลานตา นับว่าเป็น ที่ๆมีของหลากหลายมากๆ ซึ่งไม่ควร พลาดเลยเมื่อมาที่โซล วิธีเดินทาง : รถไฟใต้ดินสาย 4 Myeongdong Station

ตลาดอื่นๆที่น่าสนใจ ตลาดนัมแดมุน : ขายสินค้ามากมายหลาย ประเภท ตลาดราคาประหยัดเปรียบได้กับ จตุจักรบ้านเรา แค่เดินดูก็เพลินแล้ว ตลาดทงแดมุน : เป็นตลาดที่เต็มไปด้วย ร้านค้ามากมาย และห้างสรรพสินค้าที่ทัน สมัย มีทั้งตลาดบนดิน ตลาดใต้ดินและ อีก 5 ตึกตั้งอยู่ท่ามกลางบรรยากาศแบบ ดั้งเดิมของบริเวณฮึนอินจิมุน หรือประตู ตะวันออก เป็นแหล่งค้าของสินค้าประเภท ผ้า เครื่องแต่งกาย เครื่องหนัง เครื่องนอน เครื่องใช้ภายในบ้าน อุปกรณ์กีฬา เครื่อง กีฬา รองเท้า และอื่นๆ ตลาดอิแตวอน : อยู่ใกล้เมียงดง ย่าน นานาชาติเหมือนถนนข้าวสาร ขายพวก กระเป๋าเดินทางและของที่ระลึก

Bon Voyage Vol.1

Shopping

Bon Voyage Vol.1

อินซาดง (Insa-dong) หรือ ถนนอินซาคือย่านของเก่าของโซลที่เริ่มโด่ง ดังขึ้นเรื่อยๆและกลายเป็น destination แนะน�าตามนิตยสารท่องเที่ยวในช่วงพัก หลังมานี้ เสน่ห์ของอินซาดงอยู่ที่ความ เฉพาะตัวของเค้านี่แหละที่มีร้านขายของ เก่าตลอดแนว จึงเปรียบเสมือนเป็นย่าน รวมศิลปวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของ เกาหลี ซึ่งร้านของเก่าส่วนใหญ่ไม่ได้มี สภาพโทรมตามของที่ขายแต่กลับผันตัว เองกลายเป็นแกลอรี่ขนาดย่อมให้เราเดิน เลือกชมงามศิลปะ หากสนใจก็สามารถซื้อ หากลับไปได้ อย่างที่บอกว่าอินซาดงเปรียบเสมือนแหล่ง รวมศิลปวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์

ART

อินซานย่านวัฒนธรรม

ของเกาหลี ดังนั้นนอกจากร้านขายของ เก่า เรายังได้พบกับร้านขายงานหัตถกรรม เกาหลี ร้านน้�าชาโบราณ ร้านอาหารตาม อย่างฉบับพืน้ เมืองแท้ๆและบ่อยครัง้ ขณะที่ เราเดินไปตามถนนอินซา เราจะได้พบกับ รถเข็นขายขนมพื้นเมืองที่ให้เราชิมพร้อม สาธิตวิธีการท�าฟรีๆ ยังไม่รวมการแสดง พื้นเมืองอื่นๆที่มีให้เห็นบ่อยๆบนถนนแห่ง นี้และส�าหรับคนที่ชอบช๊อปปิ้ง อินซาดงจะ ท�าให้คุณหลงรักโดยไม่รู้ตัวเลยทีเดีย วิธีเดินทาง : รถไฟใต้ดินสาย 1 ลง Jonggak Station Exit 3รถไฟใต้ดินสาย 3 ลง Anguk Station Exit 6 รถไฟใต้ดิน สาย 5 ลง Jongno3-ga Station Exit 5

Main Course

Sightseeing อินซานย่านวัฒนธรรม

หากมาในวันหยุดประจ�ำของเกาหลีหรือ วันพุธสุดท้ายของเดือนจะเข้าชมฟรีทุกวัง เพราะถือเป็นวัน culture day ของเกาหลี เป็นสถานที่ถ่ายท�ำซีรี่ย์เรื่อง จากละคร เรื่อง Moon Embracing the Sun โดยมี คิมซูฮยอน เล่นเป็นพระเอกด้วยเอาใจคอซี รี่ย์เกาหลีได้เป็นอย่างดีอ พระราชวังคยอง บกกุง หรือ Gyeongbokgung Palace คือพระราชวังหลวงที่ใหญ่ที่สุดในเกาหลี ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของโซล จึงท�ำให้ มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า 'พระราชวังทางเหนือ' ส่วนพระราชวังอื่นๆ อย่าง พระราชวังชา งด็อกกุง ตั้งอยู่ทางตะวันออก และพระรา

ชวังถ็อกซูกุง ตั้งอยู่ทางตะวันตก นอกจาก นี้ยังได้ชื่อว่าวังคยองบกนั้น ยังสวยที่สุดใน บรรดาพระราชวังทั้ง 5 อีกด้วย วิธีเดินทาง : รถไฟใต้ดินสาย 3 สีส้ม ลง สถานีคยองบกกุง (Gyeongbokgung) ทางออกที่ 5 ออกมาจะเจอ The National Palace Museum of Korea และ พระราชวังจะอยู่ทางขวามือหรือ มาลง สถานี Ganghwamun และออกทางออกที่ 1 เดินต่ออีกประมาณ 400 เมตร

7. Bon Voyage Vol.1

Main Course

Natural เที่ยวเล่นเกาะนามิ

เกาะนามิ ตั้งอยู่ที่เมืองชุนชอน(Chuncheon)จังหวัดคังวอนโด (Gangwon-do) เก๋ไก๋ตรงที่เป็นเกาะกลางแม่น้�าฮันรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวมีส่วน ที่กว้างที่สุดกว้าง 6 กิโลเมตร เราจะต้องนั่งเรือข้ามฟากไปยังเกาะประมาณ 5 นาที ส่วนชื่อของเกาะมาจากชื่อของนายพลนามิ ทหารสมัยพระราชาเซโจแห่ง ราชวงศ์โชซอนที่ถูกฝังอยู่ที่นี่นั่นเอง เกาะนามิเผยโฉมครั้งแรกจากการเป็นสถานที่ถ่ายท�าซีรีส์เกาหลีเรื่อง“ WINTER LOVE SONG” ซีรีส์ที่โด่งดังเป็นพลุแตกไปทั่วเกาหลีและเอเชีย แต่เดิมเกาะนามิ เป็นสวนสาธารณะธรรมดาๆที่คนเกาหลีนิยมมาออกก�าลังกาย ขี่จักรยาน เดิน เล่น หรือปิกนิกกันในครอบครัว บางคนก็เรียกว่าเป็นเกาะคู่รักเหมาะกับการนัด พบหรือเดินจับมือท่ามกลางบรรยากาศแสนโรแมนติค ถึงแม้ปจจุบันวิถีชีวิตของ คนเกาหลีกับเกาะนามิยังไม่ต่างไปจากเดิมมากนัก แต่ที่เปลี่ยนจากหน้ามือเป็น หลังมือเลยก็คือปริมาณนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ สิ่งแรกที่เห็นเมื่อข้ามเข้าสู่เกาะนามิก็คือซุ้มประตูที่มีลวดลายการ์ตูนเป็นภาพ นูนสีสันสดใส ลอดซุ้มประตูเข้ามาก็จะเจอเหมือนฉากในละครทันที ฉากต้นสน สีเขียวเรียงขนานเป็นทิวยาวตลอดความยาวของเกาะที่แสนจะโรแมนติกสุดสุด แนวต้นสนนี้เปรียบเสมือนเป็นถนนหลักของเกาะซึ่งถนนก็จะแตกย่อยออกเป็น ซอกซอยไปยังจุดต่างๆของเกาะต่อไป Guide: เกาะนามิตั้งอยู่ที่เมืองชุนชอน ซึ่งเมืองนี้ขึ้นชื่อเรื่องไก่ผัดซอสพริกหรือ ดักคาลบี้ ( DAKKALBI) อย่าลืมแวะทานกันด้วยล่ะ วิธีเดินทาง จากโซลขึ้นรถทัวร์ที่ Dong Seoul Bus Terminal ลงที่ท่ารถ Gapyeong Bus Terminal. จากนั้นก็ต่อรถเมล์(1000 won)หรือแท๊กซี่ไปยัง ท่าเรือ gapyeongประมาณ 10 นาที ค่าเรือไปกลับรวมค่าเข้าเกาะ 5000 Won ถ้ากลัวหลงเอาแบบง่ายสุดๆแต่จ่ายแพงหน่อย โดยการโดยสารรถบัสเฉพาะกิจ ไปเกาะนามิขึ้นที่อินซาดง(Insadong) กรุงโซล รถออก9:30 น.กลับจาก เกาะนามิตอน 16:00 น

Main Course

Chill Out ตามรอยซีรียเกาหลี

Bon Voyage Vol.1

คงปฏิเสธไม่ได้ว่าในช่วง 3-4ปี หลังมานี้ ความแรงของseriesเกาหลีส่งผล ให้มีแฟนละครจ�านวนมหาศาลหลั่งไหล เข้าประเทศเกาหลีกันไม่หยุดไม่หย่อน ซึ่ง คนเหล่านั้นจะเข้ามาท�าอะไรถ้าไม่ใช่มา ตามรอยซี่รีส์เรื่องโปรด!! และไม่ใช่เพียงพี่ ไทยเท่านั้นที่โดนกระแส Korean wave นี้ ไปเต็มๆแต่คือทั้งภูมิภาคเอเชีย และยัง ข้ามน้�าข้ามมหาสมุทรไปดึงคนอเมริกามา ตามเข้าประเทศกันอีกตังหาก Coffee prince เจ้าชายกาแฟ ร้านกาแฟฉากส�าคัญของเรื่อง นั่งรถไฟ ใต้ดินสาย 2 ลงที่ Hongik University เดิน ออกทาง Exit 4 เดินเข้าซอยที่มีร้านมินิ มาร์ท Seven Springs อยู่หัวมุม ต่อมาจะ เดินมาเจอกับสามแยกให้เลี้ยวซ้าย เดิน มาตามทางเจอถนนใหญ่เลี้ยวไปทางขวา เดินขึ้นเนินตามถนนไปเกือบสุดเลยร้านอยู่ ขวามือ Fullhouse นั่งเรือจากท่าซัมม๊อก (Sammok) เมือง กวางย๊อกซี ประมาณ10 นาที ใกล้กับ สนามบินอินชอน (Incheon International (Airport แดจังกึม จอมนางแห่งวังหลวง Daejanggeum theme park อยู่ที่ MBC studio เมืองกวางจู

Bon Voyage Vol.1

View On Top จุดชมวิว N Seoul Tower

ไม่มีที่ไหนที่จะเป็นจุดชมวิวกรุงโซลที่เยี่ยมที่สุดได้ เท่า N Seoul Tower หอคอยบนภูเขากลางกรุงนี้อีกแล้ว N Seoul Tower หรือหอคอยกรุงโซลตั้งอยู่บนภูเขานัมซาน ภูเขาที่ตั้งตระหง่านใจกลางเมืองหลวง หอคอยสูง236.7 เมตรต่อกับภูเขาที่สูง 243 เมตร รวมทั้งหมดก็เกือบครึ่ง กิโลเมตรจากระดับน�้าทะเล สามารถแวะมาได้ทั้งกลางวัน และกลางคืน เปิด 10.00 - 23.00 น. ตัวย่อ N มาจากNew Look หรือมุมมองใหม่ของกรุงโซลซึ่งก็คือจากมุมสูงนั่นเอง บนหอคอยมีทั้งหอชมวิว ส่วนจัดแสดง ร้านอาหารหมุนได้ 360 องศา คาเฟ และร้านขายของที่ระลึก และบนภัตตาคาร N Grill นี้เองที่เป็นโลเคชั่นสุดเจงให้กับซีรีส์เกาหลีหลายๆ เรื่อง อย่างเช่น เป็นร้านอาหารในละครเรื่องWitch Yui-Hi ที่ โด่งดังนั่นเอง นั่งกระเช้าขึ้น N seoul วิธีเดินทาง นั่งรถไฟใต้ดินสาย 4 ลงMyeongdong : Station exit 3 เดินไปทางPacific Hotel และเดินขึ้นเขาอีก .ประมาณ 10 นาทีไปสถานีNamsan cable car กระเช้า: ไปกลับ 6800 won เที่ยวเดียว 4800 won

10. Culture

Main Course

วัฒนธรรมชุดฮันบก

คลุม และก็รัดโบว์ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย แล้วค่ะ ชุดฮันบกถูกออกแบบให้มีลักษณะ พิเศษอย่างหนึ่ง ชุดที่เราเห็นพองๆ กระโปรงคลุมโปงซะขนาดนั้นแท้จริงเค้า ตั้งใจค่ะ ซึ่งไม่เพียงแค่ตั้งใจให้อ�าพราง ส่วนโค้งเว้าแต่ให้เข้าใจผิดคิดว่าก�าลังท้อง อยู่ด้วยตังหาก เหตุที่เป็นอย่างนั้นก็เพราะ ในสมัยก่อนเกาหลีใต้นั้นเป็นดินแดนสู้รบ มีทหารต่างชาติจ�านวนมาก วีธีเอาตัวรอด ของผู้หญิงอย่างหนึ่งก็คือการใส่ชุดฮันบก ถ้าหากว่าอยากใส่ชุดฮันบกถ่ายรูปฟรีๆ หน้าท้องพระโรงเมียงเจียงเจียน (Myeongjeongjeon) ที่พระราชวังชาง เกียงกุง (Changgyeonggung Palace) ประมาณ 14.00 น. พร้อมการแสดงจ�าลอง

การฉลองวันประสูติของพระราชา How to go : รถไฟใต้ดินสาย 4 Haehwa Subway Station Exit 4 เดินไปทาง มหาวิทยาลัยโซลประมาณ 10 นาที หน้าศาลาเคียงเพียวรู(Gyeonghoeru) ที่พระราชวังเคียงบอกกุง (Gyeongbokgung) ทุกวันยกเว้นวัน .อังคาร 9.30 -17.00น รถไฟใต้ดินสาย 3 Gyeongbokgung Station Exit 5

Bon Voyage Vol.1

ชุดฮันบก(Hanbok) คือชุด ประจ�าชาติเกาหลีใต้ ที่เราคงคุ้นตากันดี อยู่แล้วตามซีรีส์จักรๆวงศ์ๆฉบับเกาหลี ที่ฉายกันทุกเย็นเสาร์-อาทิตย์ แต่ถ้าเรา สังเกตให้ดีก็จะเห็นว่าชุดฮันบกแต่ละชุด มีรายละเอียดที่แตกต่างกัน ซึ่งก็สามารถ บอกยศถาบรรดาศักดิ์ของผู้สวมใส่นั้น ได้ หากเป็นชาวบ้านธรรมดา ก็คงไม่มี ลวดลายอะไรมาก แต่หากเป็นชุดของ ชนชั้นสูงก็จะประณีตงดงามเป็นพิเศษค่ะ ชุดฮันบกของสตรี ประกอบไปด้วยชิ้นส่วน หลักๆ 3 ชิ้นซึ่งง่ายมากๆนั่นก็คือชุดแสก ยาวกลอมเท้า เสื้อคลุมตัวนอก และก็ผ้า รัดใต้หน้าอกค่ะ การสวมใส่ก็ง่ายมากๆ เช่นเดียวกัน เพียงแค่ใส่ชุดตัวใน สวมเสื้อ

FYI

THINGS WRONG

สิ่งที่ไมควรทําเมื่อไปเกาหลี

Bon Voyage Vol.1

THAT SO

FYI

สิ่งที่ไมควรทําเมื่อไปเกาหลี ช่วงนี้ไม่ว่าจะทำาอะไร จะเที่ยวที่ไหนก็ฮิตตามกระแสเกาหลีหรือที่เรียกกันว่าเกาหลีฟเวอร์นั่นเอง คนไทยส่วนมาก เดี๋ยวนี้นิยมไปเที่ยวเกาหลีกันมากขึ้นและสิ่งที่คาดหวังก็คงจะเหมือนในซีรีย์เกาหลีที่เราได้ดูว่า เมืองเค้าน่าอยู่น่าเที่ยว อาหาร การกิน ผู้คนที่หน้าตาดี เผื่อไปแล้วอาจจะเป็นเหมือนนางเอกซีรี่ส์ที่พบเรื่องราวแสนจะโรแมนติก จึงมีบทความดีๆที่เค้าเขียนไว้ เกี่ยวกับสิ่งที่เราไม่ควรทำาเมื่อไปเยือนประเทศเกาหลีมาให้อ่านกัน ทำาไมถึงไม่ควรทำา? ทำาไมถึงทำาแล้วไม่ดี? ถ้าทำาแล้วจะเกิด อะไรขึ้น มาดูกันเลย!!

อันดับที่ 1 : คุณคือ Tourist ไมใช Business man

Bon Voyage Vol.1

ถ้าคุณไม่อยากเจอปัญหาหนักอกกับต.ม. (กองตรวจคนเข้าเมือง) คุณต้องไม่กรอกจุด ประสงค์ในการเข้ามาประเทศเกาหลีใต้ในเอกสารว่า Business อย่างเด็ดขาด มิเช่นนั้น คุณจะต้องเสียเวลากับกิริยาก้าวร้าวและไม่รับฟังเหตุผลของพนักงานที่นั่นจนคุณอาจจะ ฉุนขาดได้ ดังนั้นไม่ว่าคุณจะมาที่เกาหลีเพื่ออะไร คุณต้องกรอกไปว่าคุณคือ Tourist

อันดับที่ 2 : อยาหวังพึ่งภาษาอังกฤษ การพูดภาษาอังกฤษในเกาหลี ต้องไม่ใช่เรื่องดีแน่นอนเพราะคนที่นี่นอกจากจะไม่พูด อังกฤษแล้ว เขาก็ไม่มองว่าคนพูดอังกฤษได้จะดูเป็นคนเก่งหรือน่าชื่นชมแต่อย่างใด จึงเห็นได้ชัดเจนว่าในเกาหลีมีชาวฝรั่งมาท่องเที่ยวกันน้อยเหลือเกิน

อันดับที่ 3 : อยาโบกแท็กซ�่คันสีดํา คุณอย่าใช้ความเคยชินในเมืองไทยที่ว่าจะต้องขึ้นแท็กซี่รุ่นใหม่เท่านั้นเพราะถ้าคุณเผลอ ไปใช้บริการแท็กซี่สีดำาที่มักจะลวงตาคุณด้วยยี่ห้อเบนซ์หรือบีเอ็มดับเบิ้ลยู คุณอาจจะ หมดตัวเอาง่ายๆ เพราะรถประเภทนี้คือรถเดอลุกซ์ (ภาษาเกาหลีเรียกว่าโมบอม) และ มิเตอร์จะเริ่มต้นราคาที่แพงกว่ารถคันอื่นๆเกือบเท่าตัว! ทางที่ดีคุณควรจะหัดขึ้นรถไฟฟา ใต้ดินเสียจะดีกว่า

FYI

อันดับที่ 4 : อยาทําอะไรกวนใจโชเฟอร คนเกาหลีดุมาก อันนี้คือเรื่องจริง แม้โชเฟอร์แท็กซี่ก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น หากคุณนั่งอยู่ บนรถของเขาและเกิดนึกจะหยิบจับปรับช่องแอร์อะไรก็ตาม โชเฟอร์จะหันมาตวาด คุณทันทีด้วยเสียงเหมือนคุณจะเบี้ยวค่าโดยสารและหากโชคไม่ดีคุณจะโดนตีมือ ดังเพี๊ยะ! ให้งงเล่น

อันดับที่ 5 : ระวังถูกชน! ไม่ได้หมายถึงแค่ถูกรถชนนะครับ คนเกาหลีนี่แหละที่จะชนคุณจนหงายเกงได้ แถม ยังไม่มีแม้แต่คำาขอโทษเพราะคนที่นี่ทั้งชายและหญิงต่างเดินกันเลนไหนเลนนั้น ใคร ขวางข้าชน นอกจากนี้ระบบการจราจรในเกาหลีติดอันดับ 1 ใน 5 การจราจรที่ แย่ที่สุดในโลก ฉะนั้นอย่าข้ามถนนสุ่มสี่สุ่มห้าและขอให้รอจนไฟคนข้ามเป็นสีเขียว เท่านั้นและอย่าคาดหวังว่ารถยนต์จะหยุดให้คุณข้ามถนนตรงทางม้าลาย ขอแนะนำา ให้เดินลอดอุโมงค์ข้ามถนนจะปลอดภัยกว่าและหากไม่มีอุโมงค์บริเวณนั้น ขอให้รอ ข้ามพร้อมหมู่ชนชาวเกาหลีจะดีกว่า

ไม่เชื่ออย่าลบลู่ ถ้าคุณไม่อยากเสียเงินซื้อกาแฟจืดๆ ฟรีๆ ไม่ได้พูดโอเว่อร์ เพราะ กาแฟเย็นในร้านฟาสต์ฟูดของ เกาหลี รสชาติแย่จริงๆ สันนิษฐานได้ว่าที่เกาหลีมี ร้านกาแฟอยู่มากมายและผู้คนก็ชอบที่จะดื่มกาแฟตามร้านเหล่านั้นมากกว่าดังนั้น เครื่องดื่มชนิดนี้ในร้านฟาสต์ฟูดจึงไม่ได้รับการปรับคุณภาพตามมาตรฐาน ISO แต่ อย่างใด

อันดับที่ 7 : อยามักงาย (ในรานฟาสตฟูด) ถึงแม้กาแฟเย็นจะไม่เอาอ่าว แต่เรื่องความเป็นระเบียบวินัยและสปริตการรักษา ความสะอาดในร้านฟาสต์ฟูด คงต้องยกให้คนเกาหลีที่นอกจากจะรณรงค์ให้คนเก็บ ภาชนะเทขยะลงถังแล้วยังละเอียดถึงขั้นให้แยกประเภทภาชนะอีกด้วย คนเกาหลีทั้ง วัยรุ่นขาโจหรือคนแก่แค่ไหนต่างก็พร้อมใจกันทำาเหมือนเป็นเรื่องธรรมดาสามัญ ดังนั้นคุณอย่าเผลอทำาตัวเหมือนในบ้านเราเด็ดขาด!

Bon Voyage Vol.1

อันดับที่ 6 : อยาสั่งกาแฟเย็น (ในรานฟาสตฟูด)

NOVEMBER

EVENT IN

SEOUL “เทศกาลที ่าสนใจที่จอะถูนพฤศจิ กจัดขึก้นายน ในเดืปอ2นพฤศจิ ายนใบไม้ ป2ร015 เทศกาลน่า่นสนใจในเดื 015 ช่วกงฤดู ่วง ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลี ต้“ เกาหลีใต้ ของกรุงใโซล

Event

Seoul Lantern Festival

Free Market & Hope Market

Seoul Kimchi Making & Sharing Festival

ทุกช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เตรียมตัว เข้าสู่ฤดูหนาว เป็นช่วงเวลาที่คนเกาหลีจะท�ากิม จิหมักใส่โอ่งเก็บไว้กินในช่วงหน้าหนาวยาวตลอด สามเดือน (เดือนธันวาคม-กุมภาพันธ์) เนื่องจาก ในช่วงหน้าหนาวจะไม่ได้เป็นฤดูในการเก็บเกี่ยว พืชผัก และไม่ได้เป็นช่วงแห่งการออกผลผลิต เพราะอากาศหนาวเย็นเกินไปนั่นเอง

2 3

Bon Voyage Vol.1

ตลาดนัดที่เต็มไปด้วยสินค้า HandMade ต่างๆ ที่นักศึกษา และคนทั่วไป ท�ามาขายเป็น การอวดผลงานตนเองไปด้วยในตัว เรียกว่าเป็น งานที่มีพื้นที่ให้คนรักศิลปะได้แสดงออก และได้ น�าเสนอผลงานของตนเองให้คนอื่นได้รู้จักกันค่ะ ตลาดจะมีตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤศจิกายนของ ทุกป

เทศกาลโคมไฟ จัดขึ้นในวันที่ 4-20 พฤศจิกายน จัดขึ้นที่บริเวณคลองชองเกชอน ซึ่งเป็นล�าคลองที่ไหลผ่านใจกลางกรุงโซล สายน้�า และสองฝ่งคลองจะสว่างไสวไปด้วยแสงไฟจาก โคม ซึ่งมาจากหลากหลายประเทศ มีทั้งขนาด ใหญ่และเล็กสลับกันไป โดยในแต่ละปจะมีนักท่อง เที่ยวให้ความสนใจไปชมความสวยงามของงานนี้ กันเป็นจ�านวนมาก นอกจากนี้เรายังสามารถท�าโคมไฟใน แบบของเราเองได้อีกด้วย โดยสามารถเลือกสีและ เขียนค�าอธิษฐานลงบนริบบิ้น จากนั้นก็น�าโคมไป ผูกไว้ในบริเวณ Cheonggye Plaza และสะพาน Gwangtonggyo บริเวณเหล่านี้จะเต็มไปด้วยโคม ไฟมากมายหลากสีสันและรูปทรงแปลกตาประดับ ประดาอย่างสวยงามน่าตื่นตาตื่นใจ

Seoul Lantern Festival

เทศกาลโคมไฟประจําปของกรุงโซล

ศาสนาพุทธในประเทศเกาหลี ถือเป็นอีกหนึ่งศาสนาที่ส�าคัญ แม้ว่าคน ส่วนใหญ่นับถือศาสนาคริสต์ กรุงโซลจึง มีการจัดเทศกาลโคมไฟประจ�าปีทุกปีใน ช่วงวันประสูติของพระพุทธเจ้า (เหมือน วันวิสาขบูชาของไทย) ซึ่งวันที่จะไม่ระบุ แน่ชัดเพราะเปลี่ยนแปลงตามปฎิทินจีน เป็นเทศกาลร�าลึกถึงพระพุทธเจ้านั่นเอง ซึ่งโคมต่างๆถูกออกแบบอย่างสวยงาม แฝงด้วยเรื่องราวความเป็นมามากมาย จุดเด่นของงานจะเป็นโคมไฟสูง 18 เมตร และโคมไฟประกวดจากประเทศอื่นๆอีก กว่า 20 ประเทศ มีการตกแต่งตามธีม

ในแต่ละปีที่ก�าหนด เทศกาลนี้เป็นงาน ประจ�าปีที่จัดขึ้น ในเดือนพฤศจิกายนของ ทุกปี เริ่มมาตั้งแต่ปี 2009 เป็นเทศกาล โคมที่มีชื่อเสียงมาก จัดขึ้นที่บริเวณคลอง ชองเกชอน ซึ่งเป็นล�าคลองที่ไหลผ่าน ใจกลางกรุงโซล สายน้�าและสองฝั่งคลอง จะสว่างไสวไปด้วยแสงไฟจากโคม ซึ่งมา จากหลากหลายประเทศ มีทั้งขนาดใหญ่ และเล็กสลับกันไป โดยในแต่ละปีจะมี นักท่องเที่ยวให้ความสนใจไปชมความ สวยงามของงานนี้กันเป็นจ�านวนมาก เพราะไม่เพียงแต่โคมของประเทศเกาหลี เท่านั้น

จากธีมในปี2014 จะบอกเล่า ถึงความเป็นมาของกรุงโซล ซึ่งแต่เดิม นั้นหากย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 600 ปี ก่อนในสมัยราชวงศ์โชซอน เมืองหลวง เมืองแรกของประเทศเกาหลีคืออาณาจักร แพคเจ (ฺBaekje) ก่อนจะกลายมาเป็นกรุง โซล เมืองหลวงของสาธารณรัฐเกาหลีใน ปัจจุบัน

Hope Market ตลาดนัดนักศึกษา

Bon Voyage Vol.1

ย่านฮงแด (Hongdae) เป็น ชื่อเรียกขานของย่านที่ตั้งอยู่ในอาณาเขต บริเวณของมหาวิทยาลัยฮงงิก (Hongik University) มหาวิทยาลัยที่มีชื่อ เสียงในด้านของศิลปะไม่ว่าจะร้อง ร�า ท�าเพลง เต้น วาดรูป ออกแบบ และอื่นๆ ในเดือนพฤษภาคม ปี 2002 ได้ ก่อก�าเนิดตลาดนัดนักศึกษาที่ชื่อว่า Hope Market ขึ้น ซึ่งเปิดโอกาสให้แก่นักศึกษา ศิลปะได้น�าผลงานการออกแบบของตัว เองมาวางจ�าหน่าย เป็นตลาดนัดที่เต็มไป ด้วยสินค้า Hand Made ต่างๆของเหล่า นักศึกษา ท�ามาขาย เป็นการอวดผลงาน ตนเองไปด้วยในตัว เรียกว่าเป็นงานที่มี พื้นที่ให้คนรักศิลปะได้แสดงออก และได้ น�าเสนอผลงานของตนเองให้คนอื่นได้รู้จัก กันค่ะ ตลาดจะมีตั้งแต่เดือนมีนาคมถึง พฤศจิกายนของทุกปี

Free Market

ตลาดนัดอิสระ 37

Bon Voyage Vol.1

ด้วยการตอบรับที่ดีจากตลาด นัดนักศึกษา ในเดือนถัดมาเดือนมิถุนายน ในปีเดียวกัน ก็ได้เกิดตลาดนัดวันหยุดขึ้น อีก 1วัน นั่นก็คือ Free Market โดยจะถูก จัดขึ้นในทุกๆวันเสาร์ของเดือนมีนาคมถึง พฤศจิกายนของทุกๆปี เมื่อนานวันไปจากผลตอบรับที่ ดีด้วย ก็เริ่มเปิดโอกาสให้คนภายนอกที่ ไม่ใช่นักศึกษามาแสดงผลงานของตัวเองที่ นี่ได้เช่นกัน แต่ต้องมีการจับจองเช่าที่กัน ก่อนนะและในวันเสาร์นั้น เราก็จะได้เห็น นักศึกษาที่รักในการร้องเพลง เต้นร�า มา แสดงออกกันแบบนี้ด้วย นอกจากนี้ในบริเวณใกล้เคียงกัน ก็ยังมีซุ้มขายของอยู่ด้วยไม่ว่าจะเป็นหมวก ผ้าพันคอ พวงกุญแจ กระเป๋าสตางค์ และ เครื่องประดับต่างๆ รวมถึงของกินด้วย

Seoul Kimchi Making & Sharing Festival Bon Voyage Vol.1

ทุกช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เตรียม ตัวเข้าสู่ฤดูหนาว เป็นช่วงเวลาที่คนเกาหลี จะท�ากิมจิหมักใส่โอ่งเก็บไว้กินในช่วงหน้า หนาวยาวตลอดสามเดือน (เดือนธันวาคมกุมภาพันธ์) เนื่องจากในช่วงหน้าหนาวจะไม่ ได้เป็นฤดูในการเก็บเกี่ยวพืชผัก และไม่ได้ เป็นช่วงแห่งการออกผลผลิต เพราะอากาศ หนาวเย็นเกินไปนั่นเอง การท�ากิมจิเก็บไว้ กินจึงเป็นเรื่องที่คนเกาหลีท�ากันมาช้านาน ในช่วงเวลานี้ค่ะ ดังนั้นเขาจึงมีการจัดงาน เทศกาลท�ากิมจิขึ้นที่ใจกลางเมืองโซลทุกๆ ป นั่นก็คืองาน Seoul Kimchi Making & Sharing Festival

นอกจากนี้แล้ว ช่วงเวลานี้ถือว่าเป็นช่วงที่ดีที่สุดของการท�ากิมจิด้วย ด้วย อุณหภูมิที่เย็นจัดของฤดูหนาว จะช่วยให้รสชาติของกิมจิอร่อยมากขึ้น ในแต่ละภูมิภาค ก็จะมีช่วงเวลาในการหมักกิมจิที่แตกต่างกันไปตามสภาพอากาศและอุณหภูมิในปนั้นๆ อย่างในป 2015 นี้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการหมักกิมจิก็คือ - โซลและเมืองอื่นๆ ในจังหวัดคยองกีโด : ปลายเดือนพฤศจิกายน-ต้นเดือนธันวาคม - จังหวัดทางชายฝ่งตะวันออก และจังหวัดทางชายฝ่งตะวันตก : ต้นเดือนธันวาคม-กลางเดือนธันวาคม - จังหวัดทางชายฝ่งตอนใต้ : สิ้นเดือนธันวาคม

Bon Voyage Vol.1

เทศกาลนี้จะจัดขึ้นในเดือน พฤศจิกายนของทุกป ประมาณกลาง เดือน ซึ่งเป็นเทศกาลใหญ่เนื่องจากจะมี ผู้เข้าร่วมท�ากิมจินับหมื่นคน ซึ่งวัฒนธรรม การท�ากิมจิเพื่อเตรียมไว้ส�าหรับฤดูหนาว นั้น เขาเรียกว่า คิมจางวัฒนธรรมนี้ได้ รับการลงทะเบียนเป็นมรดกภูมิปญญา ทางวัฒนธรรมจาก UNESCO อีกด้วย แต่ วัฒนธรรมการท�ากิมจิร่วมกันได้จางหาย ไปตามกาลเวลา ทางรัฐบาลกรุงโซล จึงมี การวางแผนจัดงานเทศกาลนี้ขึ้น เพื่อฟ้นฟู วัฒนธรรมคิมจาง

Check-In

Bon Voyage Vol.1

ที่พักแต่ละที่ที่เลือกมา แนะนำานั้น ล้วนมีความสะดวกสบาย สะอาดและราคาประหยัด นอกจากจะที่พักในกรุโซล แล้ว เรายังเลือกที่พักใน แหล่งท่องเที่ยวอื่นๆใน เกาหลีอีกด้วย

KIMCHEE HONGDAE GUESTHOUSE ราคาค่าเช่าจะขึ้นอยู่กับลักษณะของห้อง หอพักรวมชายหญิง 10 เตียง เริ่มที่ราคา 312 บาท หอพักรวมห้อง 8 เตียง เริ่มที่ราคา 405 บาท หอพักรวมหญิง 6 เตียง เริ่มที่ราคา 436 บาท หอพักรวมชายหญิง 6 เตียง เริ่มที่ราคา 436 บาท หอพักรวมชายหญิง เตียงเดี่ยว 4 เตียง เริ่มที่ราคา 499 บาท หอพักรวมหญิง เตียงเดี่ยว 4 เตียง เริ่มที่ราคา 499 บาท ห้องเตียงเดี่ยว เริ่มที่ราคา 936 บาท ห้องเตียงแฝด เริ่มที่ราคา 1248 บาท ห้องเตียงใหญ่ เริ่มที่ราคา 1248 บาท

Bon Voyage Vol.1

ตั้งอยู่ในย่านบันเทิงและศิลปะของกรุงโซล (Seoul) เดินเพียง15นาที จากสถานี รถไฟฟ้าใต้ดิน Hongik University ให้บริการห้องครัวส่วนกลางตลอด 24 ชั่วโมง และบริการฟรีอินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) ทั่วบริเวณโรงแรม จากเกสต์เฮาส์สามารถเข้าถึงแหล่งช้อปปิ้งและร้านอาหารที่หลากหลายได้โดยสะดวก ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์เพียง 50 นาที จากสนามบินนานาชาติอินชอน (Incheon International Airpor) และ 30 นาทีจากสนามบินนานาชาติกิมโป (Gimpo International Airport) ห้องพักทุกห้องติดตั้งเครื่องปรับอากาศ และประกอบด้วยเฟอร์นิเจอร์เรียบง่าย ทั้งยังสว่างไสวด้วยหน้าต่างบานใหญ่ และมีบริการห้องน้�า

Check-In

COZZZY GUESTHOUSE Bon Voyage Vol.1

ตั้งอยหู่างจากทางออก 1 ของ Hongik University Subway Station (สาย 2 Airport Railroad และ Gyeongui Line) โดยใช้เวลาเดิน 10 นาที ให้บริการห้องพัก ส่วนตัวและห้องพักรวม บริการอินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) ฟรี ทั่ว บริเวณ และบริการอาหารเช้าฟรีในพื้นที่ นั่งเล่นส่วนกลาง ห้องพักทุกห้องมีล็อก เกอร์ส่วนตัวส�าหรับการใช้งานฟรี ระบบปรับอากาศและท�าความร้อน โต๊ะท�า งาน ราวแขวนเสื้อผ้า ห้องน�้าและห้องสุขาส่วนกลาง ที่พักแห่ง นี้มีพื้นที่ปรุงอาหารในห้องครัวส่วนกลาง และพื้นที่รับประทานอาหารกลางแจ้งข้าง บนดาดฟ้า คอมพิวเตอร์พร้อมอินเทอร์เน็ต ในพื้นที่นั่งเล่นส่วนกลางส�าหรับการใช้ งานของผู้เข้าพักและบริการซักรีดเมื่อแจ้ง ความประสงค์โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม ที่พักแหง่นี้ตั้งอยู่ห่างจากย่าน Hongdae ที่ได้รับความนิยมโดยใช้เวลาเดินไม่เกิน 10 นาที ห่างจากย่าน Sinchon ซึ่งเต็มไป ด้วยร้านอาหารท้องถิ่นและร้านค้า

เพียง 9นาที เมื่อเดินทางด้วยรถไฟใต้ดิน สาย 2 ห่างจาก Gimpo International Airport 20 นาที เมื่อเดินทางด้วยรถไฟใต้ดินและห่างจาก Incheon International Airport 50 นาที เมื่อเดินทางด้วยรถไฟใต้ดินสาย Airport Railroad ราคาเข้าพัก ห้องรวม (6 คน) ราคาเร่ิมต้นท่ี 730 บาท/คน ห้องรวม (4 คน) ราคาเร่ิมต้นท่ี 800 บาท/คน ห้องคู่ (2 คน) ราคาเร่ิมต้นท่ี 960 บาท/คน

454-1 Bujeon-2Dong, Busanjin-Gu, Busanjin-Gu, 614-876 ปูซาน, เกาหลี

จากโฮสเทลใน ปูซาน แห่งนี้สามารถเดินสบายๆ ไม่เกิน 5 นาทีไปยัง ซอมยอนและให้บริการลานบนชั้นดาดฟ้า มีอินเตอร์เน็ตฟรีทั่วทั้งพื้นที่ของโฮสเทล โฮสเทลมีห้องพักจ�านวน 13 ห้องและได้รับการตกแต่งใหม่เมื่อเร็วๆนี้ อุปกรณ์อ�านวย ความสะดวกต่างๆ ได้แก่ คอนเซียส, ที่เก็บสัมภาระ และร้านท�าผม ห้องพักปรับอากาศในโฮสเทลมีบรรยากาศกว้างขวางและมีโทรทัศน์จอแบน, อุปกรณ์ชงชาและกาแฟและตู้เย็น อุปกรณ์อ�านวยความสะดวกต่างๆ ในห้องพัก ได้แก่ อินเตอร์เน็ตไร้สายในห้อง, ตู้เซฟในห้องและน้�าดื่มบรรจุขวด โฮสเทลอยู่ในสถานที่การท่องเที่ยวอัน โด่งดังของเขตปูซานจิน จาก Blue Backpackers Hostel Busan ใช้เวลาขับรถยนต์ไม่ถึง 20 นาที ไปยังหาดแฮอึนแด, ตลาดปลาจากัลจิและจตุรัสแสดงงาน เทศการภาพยนตร์ นานาชาติปูซาน

Bon Voyage Vol.1

BLUE BACKPACKERS HOSTEL BUSAN

ราคาเข้าพัก เตียงในหอพักแบบรวม 6 เตียง เริ่มต้นที่ 596 บาท ห้องเตียงเดี่ยว เริ่มต้นที่ 1,412 บาท ห้องส�าหรับครอบครัว 4 คน เริ่มต้นที่ 2,511 บาท

CARPE DIEM HOSTEL Bon Voyage Vol.1

Carpe Diem Hostel ตั้งอยู่ในจอนจูและสามารถเดินในระยะทางสั้นๆ ไปยัง สถานที่ท่องเที่ยวของหมู่บ้านจอนจูฮันอก โรงแรมแห่งนี้มีสิ่งอ�านวยความสะดวกมากมาย ให้ผู้เข้าพักได้ใช้ประโยชน์ ประกอบด้วย ที่เก็บสัมภาระ, คอนเซียส และ สิ่งอ�านวยความ สะดวกส�าหรับการซักรีด ที่บริเวณสวนหย่อมมีบรรยากาศเงียบสงบส�าหรับการผ่อนคลาย โรงแรมมีห้องพักจ�านวน10ห้อง ในแต่ละห้องมีฝกบัวอาบน้�าและ เครื่องเปาผม สถานที่น่าสนใจใกล้กับโรงแรม ได้แก่ มหาวิทยาลัยการศึกษาแห่งชาติจอนจู และ ประ ตูพุงนัมมุน จาก Carpe Diem Hostel ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ไม่เกิน 20 นาที ไปยัง สนามกีฬาฟุตบอลโลกจอนจูและพิพิธภัณฑ์แห่งชาติชอนจู ราคาเข้าพัก เตียงเดี่ยวในหอพักรวมหญิงแบบ 4 เตียง เริ่มต้นที่ 784 บาท เตียงในหอพักรวมแบบ 6 เตียง เริ่มต้นที่ 690 บาท

SLOWCITI HOSTEL

33, Cheonji-ro, Seogwipo City, 697-844 เมืองซอกวิโพ, เกาหลี

ราคาเข้าพัก เตียงในห้องพีกรวมหญิง เริ่มต้นที่ 640 บาท เตียงในห้องพักรวมชาย เริ่มต้นที่ 640 บาท ห้องเตียงแฝด เริ่มต้นที่ 1,360 บาท

Bon Voyage Vol.1

Slowciti Hostel ตั้งอยู่ใน ใจกลางของเมือง Seogwipo ใช้เวลาเดินเพียง 3 นาทีจาก Jungang (central) Rotary แขกผู้เข้าพักสามารถใช้ รถโดยสารจาเมือง Jungang Rotary เพื่อ ท่อเที่ยวคอมเพล็กซ์ Halla Mountain ฟรี อินเตอร์เน็ตไร้สาย ที่มีอยู่ในทุกพื้นที่และ มีอาหารเช้าให้ 8:00-09:00 น. ห้องพักที่ Slowciti แต่ละห้องมาพร้อมกับแอร์และ เตียงยาวพิเศษ ในห้องน้�าส่วนตัวมีสบู่ ยาสีฟน เครื่องเปาผมและผ้าขนหนูให้ ห้องครัวส่วนกลางของ Slowciti มีเครื่องชงกาแฟและชาเพื่ออ�านวยความ สะดวกฟรี เลานจ์ที่ใช้ร่วมกันติดตั้งทีวี จอแบนและคอมพิวเตอร์ สถานที่ซักรีด ที่มีการใช้งานของผู้เข้าพัก 9:00-22:00 โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

จาก Seogwipo Port ขับรถถึง ใน 10 นาที และจากสนามบินเชจูสามารถ ขับรถถึงได้ในเวลา 75 นาที

Bon Voyage Vol.1

WINTER COLLECTION

Bon Voyage Vol.1

SEOUL FASHION

Bon Voyage Vol.1

SEOUL FASHION

Bon Voyage Vol.1

WINTER COLLECTION

Bon Voyage Vol.1 50

SEOUL FASHION

Bon Voyage Vol.1

WINTER COLLECTION

Have a

Nice Food

ตั้งแต่ที่กระแสซีรีย์เกาหลีเข้ามา บูมในประเทศไทยมาได้สักพักแล้วเพื่อนๆ อาจจะพบเห็นซีรีย์บางเรื่องที่น�าเสนอไป ทางด้านอาหารเกาหลีเน้นๆ อย่างเรื่อง Feast of the Gods ที่พูดเกี่ยวกับศิลปะ อาหารเกาหลี สามารถเรียกน�้าย่อยคนดูได้ ไม่ใช่น้อย อาหารเกาหลีที่เด่นๆ และคุ้นหู

หลายคนคงไม่พ้นกับกิมจิกับแป้งต็อกปกกี ที่เป็นแป้งข้าวนุ่มๆเหนียวๆที่ได้กินแล้ว จะติดใจนอกจากอาหารที่ท�าด้วยต็อกปก หรือกิมจิที่เห็นบ่อยๆตามซีรีย์แล้ว ก็ยังมี ไก่ทอดที่สามารถพบเห็นได้บ่อยๆเช่นกัน เพราะคนเกาหลีชอบกินไก่ทอดมาก และ ไก่ทอดเกาหลีก็อร่อยมากเช่นกัน

วันนี้ทางนิตยสาร bon voyag จะพา เพื่อนๆมาลองชิมอาหารเกาหลีที่มาเปิด แฟนไชน์ที่ประเทศไทยกันดูบ้าง รับรอง ว่าส่งตรงมาจากทางเกาหลีแท้ๆเลย ใน แต่ละร้านจะมีหลายสาขาใกล้บ้านคุณและ ออกไปทานได้ง่ายๆ

Street Food

ไม่ต้องไปไกลถึงเกาหลีแล้ว! ต๊อกปกกิต้นต�ำรับ ส่งตรงจากเกาหลีที่ร้าน "Red sun" สวัสดีเพื่อนๆ ทุกคนวันนี้ เราจะ พามาชิมอาหารเกาหลีที่ร้านอาหารที่มีชื่อ ว่า RED SUN (เรดซัน) เป็นร้านของคุณเมย์ พิชญ์นาฎ และเพื่อนๆ ร่วมหุ้นกัน โดยได้ ซื้อแฟรนไชส์มาจากร้าน RED SUN ซึ่งมี กว่า 50 สาขาในประเทศเกาหลีใต้ ขึ้นชื่อ ในเรื่องต๊อกปกกิและข้าวผัดเรดซันซึ่งเป็น แชมป์ข้าวผัดจากช่อง SBS เกาหลี วัตถุดิบ น�ำเข้าจากเกาหลีทั้งหมดเลย เรียกได้ว่า กินที่นี่เหมือนกินที่เกาหลีไม่มีผิดเพี้ยนกัน เลยทีเดียว เมนูอาหารที่แนะน�ำคุณเมื่อมา ทานอาหารที่เรดซันนั่นก็คือ “ซีฟู้ด ต็อก ปกกิ”รวมวัตถุดิบจากทะเลที่คัดสรรมาเป็น อย่างดี ทั้งหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโต กุ้ง ตัวโตกับปลาหมึกสด ต็อกปกกิเนื้อนุ่มกว่า ร้านทั่วไป เมื่อได้ซดน�้ำซุปเต็มๆค�ำ แล้ว จะรู้ทันทีเลยว่าอาหารทะเลกับซุปสุดเข้ม ข้นv อร่อยลงตั ว ได้ ร สต้ น ต� ำ รั บ แท้ ๆ

ของเรดซันเข้ากันได้ดีขนาดไหน และยังมี เมนูอื่นๆให้เลือกทานมากมายไม่ว่าจะเป็น าวผัดเรดซัน 3 หน้า,หรือจะ เครันจิมชีส ที่เอาใจคนรักชีส เราสามารถแวะไปทานอาหาร ที่ เรดซัน ได้ทุกสาขาใกล้บ้านคุณ (สาขา สยามแสควร์, สาขาเซ็นทรัลศาลายา, สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า)

ชวนชิม "BonChon Chicken" ไก่ทอดสัญชาติเกาหลี! ที่ปูซานในป 2002 แล้ว 4 ปก็ไปเปิดสาขา ที่นิวยอร์ ค แล้ ว ก็ และได้ รั บ ความนิ ย ม จนได้รับ vote ให้เป็น Best wings of America จาก นิ ต ยสาร Esquire ได้รับ รางวัล Best Fried Chicken of New York จาก New York Daily news ในป 2010 และในที่สุดก็ขยายสาขามาที่ สาขาทองหล่อนี้จนได้ และสาขาทองหล่อ เป็นสาขาแรกของที่ไทยอีกด้วย การอาหารที่ต้องสั่งก็คงไม่พ้น ไก่ทอด มีให้เลือกสองแบบคือ รสซอยการ์ ลิก (Soy Garlic) กะรส ฮอท (Hot) ซึ่งมา พร้อมกับเครื่องเคียงก็คือหัวไขเท้าดอง ถ้า ใครไม่ทานเผ็ดจะแนะน�าให้ทาน รสซอ ยการ์ลิก อาหารทานเล่นยอดฮิตของที่นี่ คือ บอนชอนฟราย เฟรนฟรายร้อนๆจิ้ม

กินกับซาสสูตรเด็ดของทางร้าน ถ้าหาก เลี่ยนจากการทานไก่ทอดก็ลองสั่ง โคล สลอว์กิมจิมาทานควบคู่กันไปด้วย และ ร้านบอนชอนแห่งนี้ก็มีอาหารต่างๆนอก เหนือจากไ่ก่ทอดเช่น ซุปกิจิ, ชีสต็อก ปกกี เราสามารถแวะไปทานไก่ทอดบอน ชอนได้ทุกสาขาใกล้บ้าน ได้ก่อน สาขา สยามเซนเตอร์. เซนทรัลเวิล.

Bon Voyage Vol.1

บอนชอน ร้านไก่ทอดสัญญชาติ เกาหลีที่มีอยู่หลายสาขาในหลายแห่งทั่ว โลก ประวัติแล้วก็น่าทึ่งนะครับ ร้านก่อ ตั้งที่ปูซานในป 2002 แล้ว 4 ปก็ไปเปิด สาขาที่นิวยอร์ค แล้วก็ขยายสาขาและ ได้รับความนิยมจนได้รับ vote ให้เป็น Best wings of America จาก นิตยสาร Esquire ในป 2009 ได้รับ รางวัล Best Fried Chicken of New York จาก New York Daily news ในป 2010 และในที่สุด ก็ขยายสาขามาที่ สาขาทองหล่อนี้จนได้ และสาขาทองหล่อเป็นสาขาแรกของที่ไทย อีกด้วย บอนชอน ร้านไก่ทอดสัญญชาติ เกาหลีที่มีอยู่หลายสาขาในหลายแห่งทั่ว โลก ประวัติแล้วก็น่าทึ่งนะครับ ร้านก่อตั้ง

Bon Voyage Vol.1

คิดแลวธรรม

ความคิด พนักงานที่ถูกเจ้านายด่าในห้องประชุมทุกครั้ง สมคิด โดนเจ้านายด่าอย่างรุนแรงขณะพรีเซนต์งานหน้าห้องประชุม หลังจากนั้นเขาก็ถูกเจ้านายด่าทุกครั้งที่ออกไปพรีเซนต์งานหน้า ห้องประชุม…ไม่พลาดสักครั้งหรือแม้กระทั่งถ้าครั้งไหนเจ้านายอยู่ต่างประเทศ ก็ยังต้องบินกลับมาด่าเขาเมื่อเขาออกพรีเซนต์งาน เขาลาออก เขาเริ่มท�างานที่ใหม่ ที่ที่เขาจะพรีเซนต์งานโดยไม่มีเจ้านายตามมาด่…อ๊ะ นั่น เขาหันไปเห็นเจ้านายคนเดิมของเขานั่ง อยู่หัวโต๊ะ ขณะที่เขาก�าลังจะเปิด Power point หน้าห้องประชุมจนทุกวันนี้แม้เจ้านายคนเดิมจะเกษียณอยู่บ้านแล้ว ก็ยังสละเวลา ตามมาด่าเขาทุกครั้งที่เขาพรีเซนต์งานหน้าห้องประชุม เศรษฐีที่ทำาเงินหาย 100,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000 ดอลลาร์ฯ แซมกับซาร่า สองเศรษฐีสามีภรรยาตาน้�าข้าว ท�ากระเป๋าเงินสดที่มีเงินจ�านวน 1 ล้านดอลลาร์ หายไปในขณะที่อยู่เมืองไทย (แม้จะเป็น แค่ 0.5 เปอร์เซ็นต์จากรายได้ของพวกเขา) หลังจากนั้นก็มีเรื่องแปลกเกิดขึ้นกับเขาทั้งสอง เงินที่เขามีก็ค่อยๆ หายไปเฉยๆ อย่างไม่มี สาเหตุทุกวัน วันละหนึ่งล้านดอลลาร์ฯ เขาทั้งสองก็ยิ่งหงุดหงิดแล้วยิ่งพยายามตามหาเงินที่หายไปเท่าไร เงินก็ยังคงหายไปเรื่อยๆ ทุกวัน …ทุกวัน …ทุกวัน …ทุกวัน …ทุกวัน …ทุกวัน …ทุกวัน …ทุกวัน …ทุกวัน จนถึงวันนี้เงินของแซมกับซาร่าหายไปตามจ�านวนที่ เขียนไว้ตรงหัวเรื่องซะแล้ว แล้วก็คงจะหายต่อไป…ต่อไป

หญิงสาวผู้ถูกลวนลามตลอดชีวิต อัตตนียา (นามสมมติ) เธอถูกชายหนุ่มแปลกหน้าลวนลามตอนอายุ 14 ที่บ้านของเธอ หลังจากนั้นเธอก็ถูกชายหนุ่มคนนี้ลวนลามตลอด ที่โรงเรียน กลางตลาด กลางรถไฟฟ้า กลางมินิมาร์ทหรือแม้กระทั่งกลางห้องสอบ จนวันที่เธอแต่งงานมีครอบครัว เธอก็ยังถูกชายคนนี้ ลวนลามในบ้าน ลวนลามต่อหน้าพ่อแม่ของเธอกลางโต๊ะกินข้าว ลวนลามเธอต่อหน้าต่อตาสามีของเธอบนเตียงหรือแม้กระทั่งต่อหน้าลูก ของเธอ จนวันนี้เธออายุย่าง 70 เธอก็ยังถูกชายหนุ่มแปลกหน้าคนนี้ตามมาลวนลามเธอ…แม้ว่าเขาจะตายไปเมื่อ 30 ปที่แล้ว .... ความทุกข์เกิดชึ้นครั้งเดียว แต่ความคิดเกิดขึ้นเป็นพันๆครั้ง – ท่าน ว.วชิรเมธี ทุกวันนี้สมคิดก็ยังถูกด่ากลางห้องประชุมทุกครั้งแม้ว่าเขสจะอยู่ในห้องนั้นคนเดียว, ส่วนเศรษฐีแซมและซาร่ายังไม่ล้มละลายและฐานะ ที่บ้านยังมั่งคั่ง แต่ก็ยังท�าเงิน 1 ล้านดอลลาร์ฯ ในกระเป๋าหายไปจากชีวิตได้ทุกวัน, ส่วนคุณป้าไม่ว่าจะขับรถไปไหน ทันทีที่ถอยรถเจ้า แมวตัวเดิมก็พร้อมจะมุดไป นอนให้รถทับได้ทุกที จริงๆยังมีเรื่องของหญิงสาวที่อกหักตลอดชีวิต / ชายเกเรที่ยังถูกพ่อเขาไล่ออกจาก บ้านทุกวัน แม้ว่าพ่อเขาไม่อยู่แล้ว / แม่ที่เห็นลูกชายตกน้�าตายต่อหน้าต่อตาทุกวัน / คุณอาที่ถูกเพื่อนในวัยเด็กตามมาชกจนถึงอายุ 60 / นักบอลผู้ยิงจุดโทษข้ามคานตลอดชีวิต / คุณลุงที่ยังเอนท์ไม่ติดจนถึงทุกวันนี้ ฯลฯ ชีวิตนี้คงไม่มีใครท�าร้ายเราได้มากเท่า (ความคิด) ตัวเราเองอีกแล้ว

Bon Voyage Vol.1

คุณปาผู้ฆ่าแมว 9 ชีวิต ป้าสมจิต ถอยรถทับแมวตายที่หน้าบ้าน แต่เอ้ะ แมวตัวนั้นมันยังไม่ตาย เพราะวันต่อมาป้าสมจิตก็ยังคงถอยรถทับแมวตัวเดิมตายหน้าบ้าน แต่เอ้ะ แมวตัวนั้นมันยังไม่ตาย เพราะวันต่อมาป้าสมจิตก็ยังคงถอยรถทับแมวตัวเดิมตายหน้าบ้าน แต่เอ้ะ แมวตัวนั้นมันยังไม่ตาย เพราะวันต่อมา…

Interview

Q : แล้วทำาไมถึงต้องหันหลังถ่ายกับสถาน ที่ต่างๆ ? ครั้งแรกที่หันหลังถ่ายรูปคือตอน ไปไต้หวัน เป็นรูปโปรไฟล์เพจเป็นรูปแรก เพราะอยากให้ตัวเองเป็นแค่องค์ประกอบ หนึ่งของภาพแต่ไม่ใช่ องค์ประกอบหลัก อยากให้สนใจไปที่วิว สถานที่ บรรยากาศ จะได้ความรู้สึกตรงนั้น ไม่ได้มาตัดสินเรา ที่หน้าเรา เสื้อผ้าที่เราใส่ แต่เหตุผลคจริงๆ แล้วผมไปเที่ยวหน้าตา ทุเรศมาก ไม่ได้โกนหนวด หน้าเยิน ผมยุ่งเหยิง ใส่แว่น แล้วดูมันทุเรศมาก (หัวเราะ) อย่างรูปหน้าหนังสือ The Walking Backpack นี่เพิ่งตื่นเลย ใส่รองเท้าแตะด้วย แต่ทุกรูปของเราวางขา กล้องถ่ายเองทุกรูป หลายๆ รูปเบื้องหลัง มันค่อนข้างทุลักทุเล ยากง่ายต่างกันไป แต่ละภาพ

หลังจากนั้นก็มีเพื่อนชาวมาเลเซียมันก็ แนะน�าว่ามีเกาะสวยๆ เราก็คิดว่ามันคง เท่ดี ไปคนเดียวกระเป๋าใบเดียว ก็ตัดสิน ใจไปเกาะ ครั้งแรกที่ไปเที่ยวคนเดียวคือ “เกาะเตียวมัน” ตอนนั้นยังไม่ได้ถ่ายรูป หันหลัง มีแค่กล้องไอโฟน พอได้ไปเราก็ คิดว่าโอเค ไม่ได้ล�าบาก ตั๋วรถ-เรือ ที่พัก ก็ไปหาข้างหน้า ไม่มีจอง ระหว่างทางก็มี เจอเพื่อนอีก Q : ปั้นเอาเงินจากไหนไปใช้ในการเที่ยว ? ในทริปแรกๆ ก็จะมีเบี้ยเลี้ยง จากทุนอยู่บ้าง มีเงินเก็บจากที่เราได้ สอนพิเศษที่เมืองไทย และก็เคยท�างาน พิธีกรโทรทัศน์ช่วงนึงที่ชื่อว่า สยามกีฬา ตอนจบจากม.6

Bon Voyage Vol.1

คุยสนุก คุยกันไปแบบว่าน้�าไหล ไฟดับ กระตือรือร้นแบบสุดๆ เมื่อเราได้ มีโอกาสเจอกับ “ป้น จิรภัทร พัวพิพัฒน์” เจ้าของเพจดัง The walking backpack ป้นเป็นเด็กหนุ่มไฟแรง อายุ 22 ป เรียนคณะวิศวกรรมศาสตร์ ป 4 ที่ ประเทศสิงคโปร์ ซึ่งไม่เกี่ยวอะไรกับสิ่งที่ ท�าอยู่ตอนนี้เลย แต่ด้วยความชอบ ทั้งสองอย่างมันสามารถที่จะไปด้วยกันได้ ป้นบอกกับเราว่า The walking backpack ก็คือเรื่องราวเกี่ยวกับการเดิน ทางคนเดียว มีกระเป๋าเป้ 1 ใบ ไปเรื่อยๆ ไปเจอคนที่พบ แล้วน�าประสบการณ์ต่างๆ ที่ไปเจอมาเล่าให้ฟง Q : อยากทราบว่าเริ่มทำาเพจ The Walking Backpack เมื่อไร ? เริ่มจากเดือนมิถุนายน ปที่แล้ว ตอนนั้นเราเริ่มซื้อกล้องถ่ายรูป Cannon 650D พอไปเที่ยว เราถ่ายรูปเยอะ โพสต์ รูปบ่อย ตอนแรกต้องบอกก่อนว่ายังไม่มี แฟนเพจก็โพสต์ในเฟซส่วนตัวของเรา แต่พอไปเที่ยวคนเดียวแทนที่จะนั่งคุยกับ เพื่อน เราก็ถ่ายรูปไปเรื่อยๆ นู้นนี่นั่น ไร้สาระบ้าง เพื่อนก็เริ่มร�าคาญ ก็แนะน�า ให้ไปเปิดเพจเราก็เปิดชื่อว่า The Walking Backpack Q : แล้วทำาไมถึงต้องเป็นชื่อ The Walking Backpack ? ตอนนั้นก็ไม่รู้ว่าท�าไมถึงตั้งชื่อนี้ คิดชื่อออกตอนนั่งรถไฟฟ้ากลับบ้าน โอเคเป็นชื่อนี้แล้วกัน(หัวเราะ) ก็เป็นที่มา ของการตั้งเพจ Q : รูปสวยมาก ใครสอนถ่ายรูป ? เรียนรู้เองครับ ไม่เคยมีคนสอน เราถ่าย เราลองผิดลองถูกเอง จากยูทูบ จากอินเทอร์เน็ต

Q : เริ่มเดินทางเที่ยวคนเดียวได้ยังไง ? เกิดขึ้นตอนเราเรียนมหา’ลัยป 2 ที่สิงคโปร์ จริงๆ เรามาเรียนสิงคโปร์ตั้งแต่ ม.3 ได้ทุนต่อก็เลยเรียนต่อมหาลัยที่นี่เลย ย้อนกลับไปเราเริ่มเที่ยวตอนป 2 ตอนนั้น ก็นั่งกินข้าวอยู่กับรุ่นน้องที่ห้าง เราก็บอก ว่าจะมีวันหยุด 4-5 วัน อยากไปเที่ยวมาก เลยแต่ไม่มีใครไปด้วย น้องคนนั้นก็บอกไป คนเดียวเลย ถ้าไม่ชอบก็กลับ ตอนนั้นเรา ก็คิด บ้ารึเปล่า ใครจะไปเที่ยวคนเดียว

Q : ให้คำาแนะนำากับคนที่จะไปเที่ยวแบบ ฉายเดี่ยว ? ถ้าอยากไปเที่ยวแบบไม่ต้อง พึ่งทัวร์ จะไปกี่คนก็ได้ แต่การที่ไม่ได้ซื้อ ทัวร์เหมือนได้เรียนรู้โดยที่เราไม่ได้เตรียม อะไรก่อน จะได้รู้อะไรใหม่ๆ เหมือนได้ ไปผจญภัย เพราะผมว่านี่เป็นการเดินทาง ที่มีความสุข ได้ไปเห็นอะไรสวยๆ ก็จริง แต่ไปที่นั่นระหว่างทางคือการเดินทาง คือ เรื่องราว ต้องเปิดใจรับและอย่าไปกลัว

Bon Voyage Vol.1

Interview

Bon Voyage Vol.1

Bon Voyage Vol.1 62

Bon Voyage Vol.1

เรย์ แมคโดนัลด์

การเดินทางเหมือนเป็นการไป แก้ปัญหาเฉพาะหน้า เราไม่ได้ วางแผนอะไรเลย เจออะไรเราก็ต้องผ่านไปให้ได้

Bon Voyage Vol.1

มิ้นท์ มณฑล กสานติกุล

จุดหมายไม่สำ�คัญ เส้นทางที่พาไปสำ�คัญกว่า!

เราคิดว่าชีวิตเรามัน สั้นจริงๆนะ ตั้งแต่เกิดมันก็นับถอยหลัง คือถ้าอะไรที่อยากจะทำ� แล้วมีโอกาส ถึงแม้มันจะเสี่ยงหน่อย ถ้าเรามีแรง ก็ลองทำ� รอให้ความอยากทำ�งาน กับความอยากเที่ยว มันมาเจอกัน

ปั้น จิรภัทร พัวพิพัฒน์

การเที่ยวเหมือนไปทำ�ความ รู้จักผู้หญิงแต่ละคน เปรียบแต่ละประเทศเหมือน แฟนคนละคน เราชอบผู้หญิงคนนึงคนแรก อาจจะชอบนิสัย คนที่สองอาจจะชอบที่ หุ่นดี เซ็กซี่ คนต่อไปอาจจะน่ารัก เสน่ห์ ของแต่ละคนไม่เหมือนกันมัน ก็เหมือนกับ เสน่ห์ของแต่ละ ประเทศที่ไม่เหมือนกัน

เราต้องมองว่าจุดมุ่งหมายมันไม่ใช่สิ่งที่สำ�คัญที่สุด แต่เส้นทางที่พาเราไปนี่แหล่ะที่มันเต็มไปด้วย ประสบการณ์ ความสนุก และมันก็จะไม่เหมือนใครด้วย ลองคิดดูเราไปถ่ายรูปกับ อนุสาวรีย์ที่ไหนก็ไม่รู้ จากนั้นเรามาดูรูปเราก็ยังไม่รู้ว่าเขาคือใคร