Lunchcafé Ambiance Zomerkaart 2016

Page 1

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.


Ambiance - Ontbijt Dinsdag tot en met vrijdag van 10.00 tot 12.00 uur Voor een goed begin van de dag. Een vers gebakken broodje naar keuze met een croissant, ham, kaas, eitje naar keuze, jam en boter. Geserveerd met een grote kop koffie, cappuccino, thee of warme chocolademelk en een glaasje vers geperst sinaasappelsap 6,95 Extra: Pistolet wit € 0,90 Pistolet spelt € 0,90 Grote Koffie € 1,90 Thee of warme chocolademelk € 1,90 Verse jus d’orange € 3,25 Iedere zaterdagmorgen vanaf 10.00 uur serveren we voor u een zeer uitgebreid ontbijtbuffet. Ook leuk om cadeau te geven. Wilt u iemand verrassen, feliciteren of gewoon eens trakteren? Dan hebben we nu een leuke mogelijkheid daartoe: en te verkrijgen in bedragen van 5 / 10 / 15 / 25 Euro Onze nieuwe cadeaubonnen, leuk verpakt Bij vragen of voor reservering kunt u bij de gastheer/gastvrouw terecht.

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.

€ 9,95


Broodjes Ciabatta tomaat: Een ciabatta broodje dat z’n extra zonnige smaak ontleent aan de meegebakken pomodori secci (zongedroogde tomaten). Meer Italiaans en Zuiders bestaat niet! Focaccia: Eén der oudste recepten uit de Italiaanse keuken. Gebakken met authentiek focaccia-deeg, waaraan Italiaanse kruiden zijn toegevoegd. Een heerlijk lunchbroodje. Meergranen Baguelino: Het bebloemde baguelino broodje, op steen gebakken, heeft een artisanale originele vorm. Dit broodje heeft een authentieke en unieke smaak. Waldkorn® Deluxe: Een extra donker meergranen volkorenbroodje. Extra rijkelijk aangevuld met zonnebloem- en pompoenpitten. Speltbrood: een rustiek zuurdesem brood. Is gemaakt van grof gezeefde speltbloem met een typerende dikke gekraakte korst. Spelt is een oergraan met veel bijzondere eigenschappen. Spelt bevat veel belangrijke voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen, koolhydraten, vetten en veel eiwitten. Daarnaast is spelt een lekkere graansoort met een beduidend andere smaak dan tarwe. Glutenvrij brood: sneetjes wit, bruin of ciabatta Laat uw broodje rijkelijk beleggen met: Jonge kaas* € 5,25 Ambachtelijke achterham € 6,95 Oude kaas met tomaat en bosui* € 6,95 Boeren gezond, met achterham, kaas en koolsalade* € 6,95 Tonijnsalade, huisgemaakt € 6,95 Brie sensatie, vergezeld door walnoten, druiven en honing* € 7,50 Zalm – Gravad Lax € 8,50 Italiano, rundercarpaccio met zongedroogde tomaatjes, parmezaanschaafsel, rucola en pijnboompitjes. € 9,95 Deze broodjes worden warm geserveerd: De Limburger: met ham, kaas en tomaat* A-Brie- Koos: warme brie en abrikozen* Pittige Mexicaanse kip-chorizo met guacamole *Deze gerechten zijn vegetarisch of vegetarisch mogelijk Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.

€ 7,95 € 7,95 € 7,95


Tramezzinno’s Italiaanse tosti gemaakt van zacht brood zonder korst met een rijke vulling. Traditioneel: ham en kaas* Hawaï: ham, kaas en ananas* Italiaanse tosti: oude kaas, salami en tomatenchutney* Primavera: mozzarella, tomaat, pesto en rucola* Geitenkaas honing & tomaat: geitenkaas met schijfjes tomaat, tijm en honing* Serrano: serranoham, geitenkaas, gedroogde tomaat en pesto

€ 5,75 € 6,75 € 6,95 € 7,95 € 8,95 € 8,95

Lunch – traditionals Huisgemaakte groentequiche*

€ 5,75

1 kroket met boerenbrood of frites 2 kroketten met boerenbrood of frites

€ 5,75 € 6,50

2 groentenkroketten met boerenbrood* 2 groentenkroketten met frites*

€ 7,50 € 7,50

2 garnalenkroketjes met gefruite peterselie en boerenbrood 2 garnalenkroketjes met gefruite peterselie en frites

€ 9,50 € 9,50

Kippenpasteitje Kippenpasteitje met frites

€ 9,50 € 12,25

Uitsmijter ham/kaas Omelet met spek

€ 6,50 € 7,95

Huisgemaakt Limburgs zuurvlees met frites en sla Huisgemaakt Limburgs zuurvlees met boerenbrood en sla

€ 11,50 € 11,50

Zuiderse zuurdesem toast met gebakken champignons en limoen-ricotta*

€ 9,50

Lunch op een plankje, voor wie niet kiezen kan… kroket, uitsmijter, huzarensalade, serranoham en boerenbrood. Geserveerd met een glaasje Schulp vruchtensap

€ 12,95

*Deze gerechten zijn vegetarisch of vegetarisch mogelijk Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.


Actie 1+1 luxe ontbijt gratis! t.w.v. 12,50

ontbijtVOUCHER Bij besteding vanaf 40 euro bij Berden Mode ontvangt u als klantkaarthouder het 2e ontbijt in ons LunchcafĂŠ Ambiance gratis! U zelf betaalt slechts 12,50 euro en uw introducĂŠ geniet gratis van dit ontbijt. Reserveren kan bij een van onze medewerkers, per mail: restaurant@berden.nl of telefonisch: 045-4000733. Actie is geldig t/m 31 juli 2016 van dinsdag t/m vrijdag en niet i.c.m. andere acties.

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.


Huisgemaakte soepen Tomaten – groentesoep met balletjes* Seizoenssoep Franse uiensoep, gegratineerd met kaas Oosterse kippensoep: gevuld met taugé, lente-ui, ei en kroepoek erbij. Bouillabaisse: rijk gevulde heldere vissoep met garnalen, mosselen, zalm, roodbaars en mulfilet.

€ 4,95 € 5,95 € 6,25 € 6,50 € 9,95

Salades Al onze salades worden geserveerd met boerenbrood en roomboter. Italian caprese met mozzarella, tomaat en verse basilicum, op smaak gebracht met extra vierge olijfolie* Salade met kip en spekjes, kerstomaatjes en balsamicodressing Salade met scampi, appel en kerrie Nicoise, maaltijdsalade met tonijn, geroosterde paprika, olijven, kappertjes, ansjovis en rode ui

€ 10,75 € 10,75 € 12,50 € 12,50

Onze huisgemaakte dressing voor thuis: Beugelfles 0,50 cl € 4,95 Navulling € 2,95 * Deze gerechten zijn vegetarisch of vegetarisch mogelijk.

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.


Hoofdgerechten vlees

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten en aardappelgarnituur.

Wiener schnitzel met champignonroomsaus Rib eye steak, van het Limburgs krullvarken met kruidenboter Kipfilet gevuld met spinazie en mozzarella

€ 15,75 € 15,95 € 15,95

Hoofdgerechten vis

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten en aardappelgarnituur.

Cordon bleu van kabeljauw, gevuld met serranoham en oude kaas Romige visschotel gratin, met kabeljauw, zalm, spinazie en aardappelpuree Dorade op de huid gebakken “a l’antiboise”, vinaigrette van tomaat, kappertjes, rode ui en olijven

3 - gangen weekmenu Dit speciale 3 gangenmenu wordt wekelijks door onze chef-kok voor U samengesteld. Vraag er uw gastheer of gastvrouw naar.

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.

€ 16,75 € 16,95 € 18,50

€ 19,95


Voor onze kleine gasten ( tot 12 jaar ) Kindertosti ham/kaas met tomatenketchup Kroket of frikandel met frietjes, appelmoes en mayonaise Pompi kleuterpannenkoek 2 bollen ijs naar keuze en een toef slagroom

€ 3,50 € 4,95 € 4,50 € 3,00

Senso-Gelato - ijskaart Dame Blanche, vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom Choco’s, chocolade-ijs, warme chocoladesaus en slagroom Verse Aardbeien, vanille-ijs, aardbeiensorbert, verse aardbeien en slagroom Grieks yoghurt sinaasappel-ijs, met honing, gekarameliseerde walnoten en slagroom

€ 5,95 € 5,95 € 5,95 € 5,95

Smoothies & Koffieshakes Fantasy, smoothie van frambozen en mango met fruitsap of yoghurt. Tropical, smoothie van aardbeien en banaan met fruitsap of yoghurt. Blueberry, smoothie van bosbessen met fruitsap of yoghurt. Green veggie, smoothie van spinazie, broccoli, pastinaak en appel Cool cappuccino, de ijskoude koffiesensatie ijskoffie, koffie met vanille-ijs en slagroom

€ 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 4,95

Pannenkoeken Pannenkoek naturel Pannenkoek appel Pannenkoek spek Pannenkoek met vanille-ijs en chocoladesaus

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.

€ 3,75 € 4,75 € 4,95 € 5,75


Warme dranken & zuivel Koffie Cafeïne vrije koffie Espresso Koffie verkeerd Cappuccino Cappuccino - cafeïne vrij Latte macchiato

€ 1,90 € 1,95 € 1,95 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 2,50

Thee “Fleur de café” een exclusieve selectie van thee – vraag naar de theedoos Verse muntthee

€ 2,25 € 2,75

Warme chocolademelk Warme chocolademelk met slagroom Glas melk (warm/koud) Chocomelk Fristi

€ 1,90 € 2,45 € 1,90 € 2,10 € 2,10

Wiener melange: koffie met karamelsaus en slagroom Irish coffee: koffie met Ierse whisky en slagroom Koffie van de maand

€ 3,75 € 4,50 € 5,95

Gebak Zie ook onze vitrine

Limburgse vlaai Luxe vlaai Slagroom

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.

€ 2,10 € 2,95 € 0,75


Frisdranken Coca cola Coca cola light Coca cola Zero Chaudfontaine blauw Chaudfontaine rood Fanta orange Fanta Sprite Kinley tonic Kinley bitter lemon Nestea Ice Tea Lemon Sparkling Nestea Ice Tea Green Cassis Rivella light

€ 1,95 € 1,95 € 1,95 € 1,95 € 1,95 € 1,95 € 1,95 € 1,95 € 1,95 €1,95 € 2,10 € 2,10 € 2,25 € 2,25

Speciale waters 1180 Still springwater 0,75 L 1180 Sparkling springwater 0,75 L

€ 3,25 € 3,25

Schulp vruchtensappen Puur sap van biologisch fruit afkomstig uit Hollandse boomgaarden, een gezonde keuze zonder toevoegingen.

Schulp Ambachtelijk Appelsap Schulp Ambachtelijk Sinaasappelsap Schulp Ambachtelijk Biologisch Appel & Cranberry Verse jus d’orange

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.

€ 2,50 € 2,50 € 3,00 € 3,25


Bieren van het vat Alfa Edelpils – ’t beer van Limburg…Dat preuf ste! Sjoes Half om

€ 2,00 € 2,00 € 2,00

Bieren op fles Alfa Oud bruin Bitburger Drive 0% (alcoholvrij bier) Leffe Dubbel Seizoensbier

€ 2,75 € 2,75 € 3,25 € 3,25

Lekker voor erbij Gemarineerde olijven Borrelplankje: kaasblokjes en worst Boerenbrood met kruidenboter Portie ambachtelijke rundvleesbitterballen (10 stuks)

€ 3,50 € 4,50 € 4,95 € 6,75

Gedestilleerd Sherry droog of medium Ruby port Advokaatje Zwarte kip Els la vera bitter Tia Maria Amaretto di Saronno Jonge Jenever Bols Oude jenever Bokma Whisky Ballentine’s scotch

Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.

€ 2,25 € 2,50 € 1,50 € 1,75 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 4,50


Wijnen Huiswijn wit: Chardonnay ‘‘Lazy Lizard’’ Languedoc Frisse Franse chardonnay met een fruitige afdronk. Glas ½ Liter Fles

€ 2,95 € 9,50 € 13,50

Riesling: kabinett ‘ellenzer goldbäumchen’ Karaktervolle halfzoete riesling met een ferme afdronk. Glas ½ Liter Fles

€ 2,95 € 9,50 € 13,50

Sauvignon Blanc: Frisse, droge witte wijn met in het aroma kruisbes en limoen. De smaak is loepzuiver met een vleugje citrusfruit. Glas ½ Liter Fles

€ 2,95 € 9,50 € 13,50

Huiswijn rood: Malbec Syrah Reserve ‘‘La Rareza’’ Mendoza, Argentinië. Kruidige rode wijn met een mooie concentratie en een frisse, volle smaak. De afdronk is geurig en pittig. Glas ½ Liter Fles

€ 2,95 € 9,50 € 13,50

Huiswijn rosé: Mendoza, Argentinie. Een heerlijke, aromatische rosé met rijp rood fruit in de geur. De smaak is mond vullend, rond en droog met een lange afdronk. Glas ½ Liter Fles Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel, vraag naar onze allergenenkaart.

€ 2,95 € 9,50 € 13,50


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.