FRÜHLING 2015
UNSER LUNCH UND DINNER WAHLMENÜ
STEAKWOCHEN ALS APERITIF EMPFEHLEN WIR EIN GLAS (0,1): MOET & CHANDON IMPÉRIAL BRUT ODER ROSÈ DOM PÉRIGNON 2004
€ 8,00 € 9,00 € 19,00
VOM GREEN LABEL RIND TATAR AM TISCH ZUBEREITET DAZU
GERÖSTETES KÖNIG LUDWIG BROT
I
ZUBEREITUNGSZEIT CA. 10 MINUTEN
SCHAUMSUPPE VON JUNGEM BÄRLAUCH / WILDLACHS HANUTA 9 ENTENBRUST / SELLERIE / BLINI / SHIMEJI PILZE 11 THUNFISCH / DILL / CURRY/ PONZO TAPIOKA 12
100G 17 200G 34 MILD GERÄUCHERTER BALIK LACHS / SAUERRAHM / KARTOFFELRÖSTI 24
HAUPTGERICHTE WÄHLEN SIE ZU IHREM STEAK JEWEILS 1 SAUCE SOWIE 2 BEILAGEN NACH IHREM GESCHMACK. ZU JEDEM GERICHT REICHEN WIR IHNEN CAESAR´S SALAD.
II KALBSRÜCKEN / OLIVENGNOCCHI / BOHNE / PISTAZIE 16 MECKLENBURGER ZANDER / STECKRÜBE / LAUCH / ROTE BEETE 16 BURRATA/ FRÜHLINGSGEMÜSE / TOMATE / KORIANDER 15
STEAKS NEUSEEL. GREEN LABEL RINDERFILET 180 G 36 (AUFPREIS 3–GANG WAHLMENÜ + 20*) AUSTRAL. ENTRECOTE GREEN LABEL 220 G 32 (AUFPREIS 3–GANG WAHLMENÜ + 16*) FILETSTEAK VOM WEIDEKALB 150 G 24 (AUFPREIS 3–GANG WAHLMENÜ + 8*) TOMAHAWK STEAK FÜR 2 PERSONEN 1000 G 68 (AUFPREIS 3–GANG WAHLMENÜ + 36*)
III TIRAMISU / BISKÉLIA SCHOKOLADE / BLAUBEERE 9 QUARKKNÖDEL / KRÄUTEREIS / RHABARBER. 9 KLEINE AUSWAHL VON ROHMILCHKÄSE 10 IHR 3-GANG LUNCH ODER DINNER WAHLMENÜ € 26,50
KARREE VOM SALZWIESENLAMM 200 G 33 (AUFPREIS 3–GANG WAHLMENÜ + 17*) SAUCEN KRÄUTERBUTTER PORTWEINJUS GRÜNE PFEFFER SAUCE HAUSGEMACHTE SMOKED BBQ SAUCE SAUCE BERNAISE
BEILAGEN MANCHMAL MUSS ES EBEN SCHNELLER GEHEN ROSMARINKARTOFFELN STEAKHOUSE FRENCH FRIES MIT UNSEREM QUICK LUNCH - TAGESGERICHT, BIETEN WIR IHNEN EIN TÄGLICH WECHSELNDES ANGEBOT OHNE LÄSTIGE WARTEZEIT UND SCHNICK-SCHNACK DAS AKTUELLE TAGESGERICHT FINDEN SIE IN UNSERER ANGEBOTSKARTE
KARTOFFELGRATIN PIMIENTOS DE PADRON FARMER´S MARKET GEMÜSE KRÄUTER STEINCHAMPIGNONS
IHR TEAM DES BERLIN CAPITAL CLUB
ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN EURO INKLUSIVE GESETZLICHER MEHRWERTSTEUER