NIGIRI JAPANESE CUISINE
En el siglo lll a.C, cuando el año chino comenzaba antes del solsticio de invierno, el gran guerrero QIN SHI cumplía con dificultad la travesía entre las montañas y las raciones de alimentos ya empezabana escasear. Afortunadamente, tropezó con un pueblo nómade que lo surtió de gran cantidad de nigiri, lo que le perimitió seguir con éxito su camino...
Niigiri, una experiencia única, que sin duda es mejor vivirla, degustarla, para apreciar un exquisito balance de colores, formas y sabores.
ENTREMESES FRIOS Carpa-Shimi
Láminas de salmón, atún y pulpo $ 6.800
Carpa-Shimi Nigiri
Láminas de salmón, atún, corvina y camarón $ 5.850
Carpa-Shimi Special
Láminas de pescado blanco, ostión y camarón en delicada salsa de limón y aceite de oliva $ 5.850
Ceviche
Salmón, pulpo, atún $ 6.000
Sakana Tataki
Pescado picado con aceite de sésamo, jengibre y cebollín $ 6.800
Carpaccio Filete
Aceite de oliva, limón, alcaparra y pimiento $ 5.850
Carpaccio Pulpo
Aceite de oliva, limón, alcaparra y pimiento $ 5.300
Carpaccio Sake
Aceite de oliva, limón, alcaparra y pimiento $ 5.300
ENTREMESES CALIENTES Green Pepper Furai
3 ajíes rellenos con salmón, queso crema y cebollín $ 5.150
Champignon relleno
L3 unidades de salmón, queso crema y cebollín $ 5.150
Yaki Tori
Brochetas de pollo $ 4.750
Kushi Yaki
Brochetas de filete $ 6.000
Sake Yaki
Brochetas de salmón $ 5.550
Gyosas
6 empanaditas de pollo, camarón, verduras y cerdo $ 5.550
EBI Envuelto
Ika Hotate
Yasai
Bata
Camarón ecuatoriano salteado con verduras de oliva $ 7.600
Camarón ecuatoriano, mantequilla, ajo, cilantro picado y limón $ 7.600
Tempura
Teriyaki
Camarón ecuatoriano envuelto en tocino, filete o pollo con salsa teriyaki o nigiri $ 8.700
Camarón ecuatoriano frito en masa tempura, con salsa tempura o katsu $ 8.300
Cheese
Camarón ecuatoriano salteado en mantequilla con salsa roquefort $ 8.300
Camarón, ostión, calamar salteados en aceite de oliva $ 8.300
Camarón ecuatoriano envuelto en finas láminas de pollo en salsa Nigiri $ 7.600
Coco Furai
Camarón ecuatoriano apanado en panko y coco en salsa katsu $ 8.300
ENSALADAS Ebi Pulpo
Pulpo, camarón, rúcula, palmitos, lechuga, rábano y aceitunas $ 6.500
César con camarones
Mix de lechugas, filetitos de pollo grillé, camarones, aceitunas, crutones, queso ralladoy el clásico dressing césar $ 6.500
Atún Soasado
Rábano, zanahoria, pepino, lechuga y tomate cocktail $ 6.500
SOPAS Misoshiro
Sopa miso, tofu y cebollín $ 1.750
Ramen
Camarón, pollo y verduras salteadas en aceite de sésamo $ 4.500
COMIDAS CALIENTES Bou Tom Run
Korokke
Mero Caramelizado
Mamba Maki
Yakisoba
Mamba Tori
Pollo Teriyaki
Arroz Oriental
Salmón Teriyaki
Domburimono Shirashi
Atún Teriyaki
Yasaitame Ebi
Filete Teriyaki
Pollo Thai
Con salsa agridulce y arroz con verduras salteadas $ 6.850
Pollo y verduras en salsa curry semi-picante $ 5.550
Katsu Tori
Camarón u Ostión Thai
Camarones ecuatorianos, carne de jaiba, cerdo y menta envuelto en masa de arroz $ 5.400 Acompañado con fideo fino de arroz, cebollín Shitake $ 6.800 Fideos, verduras salteadas con pollo o camarón $ 5.400 Con salsa agridulce y arroz con verduras salteadas $ 5.450
Con salsa agridulce y arroz con verduras salteadas $ 6.800 Con salsa agridulce y arroz con verduras salteadas $ 6.700
Pollo apanado con gohan y salsa katsu $ 5.750
Wakame Ebi
Ensalada de algas con camarón $ 3.850
Rellenitos de papas con salmón frito en panko con salsa Tomkatsu $ 5.400 Rollo de vacuno relleno con cebollín y gohan $ 5.750 Rollito de pollo relleno con espinaca $ 4.950 Arroz con pollo, huevo, camarón y salsa de ostión $ 4.950
Variedad pescados y mariscos en base a arroz $ 7.950 Verduras salteadas con camarón $ 4.400
Camarones ecuatorianos con verduras a la plancha en salsa curry semi-picante $ 6.150
ACOMPAÑAMIENTOS Gohan
Arroz japonéz $ 1.050
Cebollas Tempura $ 1.050
SASHIMI ( Láminas de Pescado - 6 cortes ) Mixto Especial
Maguro ( Atún )
Unagui ( Anguila )
Tako ( Pulpo )
$ 5.400
$ 5.400
$ 5.400
$ 5.400
Sake ( Salmón ) $ 5.400
NIGIRI ( Láminas de Pescado sobre bolitas de arroz - 2 un. ) Tako ( Pulpo ) $ 2.450
Ikura ( Huevos de Pescado ) $ 2.450
Sake ( Salmón )
Maguro ( Atún )
Unagui ( Anguila )
Ebi ( Camarón )
$ 2.450
$ 2.450
TEMAKI
$ 2.450
$ 2.450
( Hand Rolls )
Teka ( Atún, palta y queso crema )
Unagui ( Anguila, massago y palta )
Sake ( Salmón, palta y massago )
California ( kanikama, crispy, massago y palta )
Spicy ( Atún spicy )
Ebi Tempura ( Camarón, palta y tempura )
$ 4.000
$ 3.550
$ 3.550
$ 4.000
$ 3.200
$ 3.550
HOSOMAKI ( Envuelto en nori ) Jaiba Maki ( Jaiba y ciboullete )
Tekka Maki ( Atún )
Kappa Maki ( Pepino y sésamo )
Ebi Maki ( Camarón y palta )
Rollito Maki ( Salmón y espárrago )
Sake Maki ( Salmón y palta )
Tori Maki ( Pollo teriyaki y palta crispy )
Tempura Maki ( Camarón tempura y palta )
$ 3.750
$ 3.100
$ 3.750
$ 3.750
$ 3.550
$ 3.450
$ 3.450
$ 4.200
ROLLS NIKKEI SPECIAL Nevado Roll
Serrano Roll
Hiro Roll
Tuna Spicy Roll
Taki Roll
Hanamaki Palta Roll
Tori Roll
Dance Roll
Japo Roll
Acevichado Roll
Atún, tempura, pimentón envuelto en serrano $ 6.850 Camarón apanado en mozzarella, envuelto en salmón o palta $ 6.550 Camarón, palta, limón de pica envuelto en camarón $ 6.500 Pollo apanado, queso crema, envuelto en palta $ 6.100
Atún molido, jengibre, aceite de sésamo, env. en tataki $ 6.850
Palmito, alcaparra, queso crema, env. en serrano $ 6.550 Atún molido, spicy, palta, env. en atún $ 6.850 Salmón, palta, queso crema, cebollín, env. en salmón $ 6.050 Unagui, palta, envuelto en anguila y palta $ 6.500
Camarón temp., ceb., limón, env. en corvina y salsa $ 6.550
ROLLS CALIENTES NIKKEI Oriental Roll
Nigiri Furai Roll
Panko Roll
Tata Roll
Pollo apanado en salmón, con queso crema, tamago, salsa oriental y cebollín $ 6.850
Jaiba, queso, palta, pepino frito en panko con salsa nigiri $ 6.850
Camarón, salmón, queso crema, env. en panko y salsa unagui $ 6.850
Camarón tempura, palta, salmón con salsa unagui y frito en masa temura o panko $ 6.850
Atún spicy, queso crema, palta, env. en masa tempura con salsa Nigiri $ 6.850
Obil Roll
Hot Roll
Niki Roll
Queso crema, salmón, ciboulette, env. en salmón frito en masa tempura con salsa unagui $ 6.850
Atún spicy, palta, ciboulette, apanado en panko $ 6.850
ROLLS TRADICIONALES ( Californias ) Tako Roll
Maguro Roll
Nigiri Special Roll
Chicken Roll
Pulpo, palta, cubierto en sésamo o massago $ 5.300 Camarón tempura, unagui, palta, env. en sésamo o massago $ 5.750
Unagui Roll
Anguila, palta, pepino, env. en sésamo o massago $ 5.300
Sake Special Roll
Salmón, palta, queso crema, massago, env. en nori $ 5.200
California Roll
Kanikama, palta, spicy env. en sésamo o massago $ 4.650
Atún, palta, env. en sésamo o massago $ 5.300 Pollo teriyaki, crispy, palta, env. en sésamo y salsa $ 5.200
Ebi Roll
Camarón, palta, cubierto en sésamo o massago $ 4.950
Sake Roll
Salmón, palta, cubierto en sésamo o massago $ 4.950
John Roll
Salmón, queso crema, cebollín, env. en sésamo $ 4.950
Kani Spicy Roll
Salsa spicy, kanikama, palmito, env. en ciboulette $ 5.200
ROLLS VEGETARIANOS Shitake Roll
Ibiza Roll
Zeta Roll
Bali Roll
Kanikama, queso crema, envuelto en champignon $ 4.550 Choclo, espárrago, palmito, env. en palta $ 4.550
Huerto Roll
Pepino, zanahoria, palta hass, queso crema, env. ciboulette $ 4.550
Surtido de vegetales, env. en palta $ 4.550 Espárrago, pimiento, palta, ciboulette, env. en pepino $ 4.550
Selec Roll
Beterraga, cebolla, lechuga, queso crema, env. zanah. $ 4.550
PARA COMPARTIR... Combinación 1- 1 persona
Combinación 2 - 2 personas
Combinación 3 - 4 personas
Combinación 4 - 5 personas
Nigiri, corvina, salmón, california roll, hosomaki $ 8.900
Nigiri, reineta, salmón, atún, camarón, kappa maki, ebi maki, panko roll, moishe roll- 50 piezas 31.900
Brochetas Nigiri
Surtido de ostión, camarón, pollo, cerdo, champignon con 3 salsas nigiri $ 7.600
Sashimi mixto 16 un., nigiri sake, ebi hanamaki, tata roll, ebi roll tempura maki - 42 piezas 22.800 Sashimi 16 un., nigiri salmón, atún, corvina, ebi maki, john roll, taki roll - 64 piezas 33.600
Plancha Nigiri - 2-3 personas
Filete, pollo, ostión, camarón, fideo de arroz, verd. en salsa nigiri 14.400
Tabla Nigiri Special 32 un. de surtido de Nigiri 34.600
POSTRES Cheese Cake
Torta 3 Chocolates
Copa de Frutas
Torta 3 Leches
$ 3.200
$ 2.900
Copa de Helado $ 2.900
$ 3.500
$ 3.500
Torta Manjar Nuez $ 3.500
Suspiro Limeño
Brownie
Créme Brulée
Tiramisú
Mousse de Maracuyá
Helado Tempura
$ 3.200
$ 3.200
$ 3.200
$ 3.200
$ 3.200
$ 2.900
PARA BEBER... Néctar $ 1.200
Jugos Naturales $ 2.000
Bebidas $ 1.200
Café Expresso Chico $ 900
Té
$ 700
Té importado $ 1.200
Voss Sparkling
Té verde japonés
Agua Mineral
Café Cortado
$ 1.600
$ 1.200
$ 1.200
$ 1.500
CERVEZAS Nacionales
Internacionales
Royal Guard
Heineken
Cristal
Budweiser
$ 1.900
$ 1.900
Austral Lager/Calafate $ 2.800
$ 2.500
$ 2.500
Corona $ 2.500
Kunstmann Lager
Asahi
Kunstmann Pale Ale
Sapporo
$ 2.800
$ 3.000
Sin Alcohol
Cristal $ 2.000
Barbaria $ 2.300
$ 2.600
$ 2.600
Stella Artois $ 2.500
HH Becks $ 2.600
Av. La Dehesa 1201 / Local 102 Lo Barnechea / Santiago