FACULTAD DE FARMACIA FARMAZIA FAKULTATEA RAMA DE CONOCIMIENTO DE CIENCIAS ZIENTZIEN JAKINTZA-ARLOA
Grados/ Graduak Ciencia y TecnologĂa de los Alimentos Elikagaien Zientzia eta Teknologia Ciencias Ambientales Ingurumen Zientziak
Ubicaci贸n/ Kokapena Paseo de la Universidad, 7 Unibertsitatearen Ibilbidea, 7 01006 - Vitoria-Gasteiz Tel. 945 013000 Fax 945 013014
Transformaciones
Aldaketak Grados Graduak
Actual Gaur egungoa Ciencias Zientziak
Ciencias Salud Osasun Zientziak
Lic. CTA
2ยบ c.
CTA
4
Lic. CCAA
4
CCAA
4
Dpt. NHD
3
NHD
4
Lic. Farm.
5
Farmacia
5
Numerus clausus en todas las titulaciones Numerus clausus titulazio guztietan
Ciencia y TecnologĂa de Alimentos
Elikagaien Zientzia eta Teknologia
DescripciĂłn de los estudios
Ikasketen deskribapena
• Formar expertos/as en alimentos destinados al consumo humano y expertos/as en industrias alimentarias • Giza kontsumorako elikagaietan eta elikagai-industrietan adituak prestatzea
Perfil de ingreso • Estudiantes interesados en el conocimiento del mundo de los alimentos, así como en la aplicación del conocimiento científico-tecnológico para el diseño y producción de alimentos seguros y de calidad, destinados al consumo humano
Hasierako profila • Ikasleek interesa izan behar dute elikagaien arloaren ezagueran, bai eta giza kontsumorako elikagai seguru eta kalitatezkoak diseinatu eta ekoizteko ezaguera zientifikoteknologikoaren aplikazioan ere
Perfil de ingreso • Además de su motivación, es importante que el estudiante haya adquirido niveles suficientes de destreza numérica, comprensión abstracta, razonamiento lógico y habilidad deductiva, habiendo incluido en su formación materias básicas como las matemáticas, la física y la química
Hasierako profila • Garrantzitsua da ikaslea, motibaturik egoteaz gain, honako alor hauetan behar besteko mailaren jabe izatea: zenbakizko trebetasuna, ulermen abstraktua, arrazonamendu logikoa eta dedukzio-gaitasuna; horretarako, ikaslearen aurretiko heziketak barne hartu beharko lituzke oinarrizko gaiak, hala nola matematika, fisika eta kimika
Perfil de ingreso • Esta formación previa debe ir acompañada de la capacidad para expresarse de forma adecuada y disponer de habilidades mínimas en el manejo de programas informáticos de uso común
Hasierako profila • Aurretiko heziketa horrekin batera, ikasleak egokiro adierazteko gaitasuna izan beharko luke, bai eta erabilera arrunteko programa informatikoak baliatzeko gutxieneko trebetasuna ere
Perfil de ingreso
Hasierako profila
• Desde el punto de vista actitudinal, es de gran interés que el estudiante adopte una actitud proactiva, perseverante y responsable, que potencie su aprendizaje y un compromiso ético
• Ikaslearen jokabideari dagokionez, zeharo interesgarria da ikasleak jarrera proaktibo, saiatu eta arduratsua hartzea, haren ikaste-prozesua eta konpromiso etikoa indartu daitezen
Organización
Antolaketa curso 1. maila
curso 2. maila
Materias básicas de rama Oinarrizko gaiak (arlokoak)
30
21
51
*Materias básicas de otras ramas Oinarrizko gaiak (beste arlo batzuetakoak)
6
9
15
Obligatorios/ Nahitaezkoak
24
30
Tipo de crédito Kreditu mota
curso 3. maila
curso 4. maila
48
36
138
12
6
18
Prácticas externas/ Kanpo-praktikak
12
12
Trabajo Fin de Grado/ Gradu amaierako lana
6
6
60
240
Optativos/ Hautazkoak
Total/ Guztira
60 *Ciencias de la salud Osasun Zientziak
60
60
Módulos
Nombre/ Izena
Moduluak
Nº de Asignaturas Irakasgai kopurua Obligatorias Nahitaezkoak
Optativas Hautazkoak
ECTS Oblig. Nahita.
Química/ Kimika
4
27
Biología y Bioquímica Biologia eta Biokimika
3
21
Física y Fisicoquímica Fisika eta Fisika-kimika
2
12
Matemáticas y Estadística Matematika eta Estatistika
2
12
Ciencias de los Alimentos Elikagaien Zientziak
4
30
Opt. Hautaz.
Módulos
Nombre/ Izena
Moduluak
Nº de Asignaturas Irakasgai kopurua Obligatorias Nahitaezkoak
Optativas Hautazkoak
ECTS Oblig. Nahita.
Opt. Haut.
Nutrición y Salud Elikadura eta Osasuna
2
15
Empresa, Proyectos e Innovación Enpresa, Proiektuak eta Berrikuntza
2
12
Calidad y Seguridad Alimentaria Elikagaien Kalitatea eta Segurtasuna
4
1
30
6
Tecnología de Alimentos Elikagaien Teknologia
5
2
30
12
M贸dulos
Nombre/ Izena
Moduluak
N潞 de Asignaturas Irakasgai kopurua
ECTS
Obligatorias Nahitaezkoak
Optativas Hautazkoak
Oblig. Nahita.
Opt. Haut.
Sectores Alimentarios Elikagaien Arloak
2
3
15
18
Trabajo Fin de Grado y Practicum Gradu Amaierako Lana eta Practicuma
2
Plan Director de Euskera Euskararen Plan Gidaria
18 2
12
Modalidades docentes
Irakaskuntza motak
ECTS (%) Magistrales Magistralak
Seminario Mintegia
Práct. Aula Gela Prakt.
*Práct. Prakt.
Química/ Kimika
60
13
27
Biología y Bioquímica Biologia eta Biokimika
68
7
25
Física y Fisicoquímica Fisika eta Fisika-kimika
60
18
22
Matemáticas y Estadística Matematika eta Estatistika
75
25
Ciencias de los Alimentos Elikagaien Zientziak
67
6
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak
27
Modalidades docentes
Irakaskuntza motak ECTS (%)
Magistrales Magistralak
Nutrición y Salud Elikadura eta Osasuna
64
Empresa, Proyectos e Innovación Enpresa, Proiektuak eta Berrikuntza
68
Calidad y Seguridad Alimentaria Elikagaien Kalitatea eta Segurtasuna
65
Tecnología de Alimentos Elikagaien Teknologia
61
Seminario Mintegia
10
1
Práct. Aula Gela Prakt.
*Práct. Prakt.
9
27
22
9
26
10
28
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak
Modalidades docentes
Irakaskuntza motak
ECTS (%) Magistrales Magistralak
Sectores Alimentarios Elikagaien Arloak
66
Seminario Mintegia
Prรกct. Aula Gela Prakt.
Prรกct.* Prakt.
7
27
Trabajo Fin de Grado y Practicum Gradu Amaierako Lana eta Practicuma Plan Director de Euskera Euskararen Plan Gidaria
100 60
5
*Talleres, Prรกcticas Laboratorio, Ordenador y Campo Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak
35
Salidas laborales • Industrias agroalimentarias: lácticas, cárnicas, conserveras, … • Laboratorios de análisis de alimentos (químicos y biológicos)
Lan-irteerak • Nekazaritzako elikagaien industriak: esne-industria, haragiindustria, kontserbaindustria, …
• Investigación
• Elikagai-analisien laborategiak (kimiko eta biologikoak)
• Sanidad
• Ikerkuntza
• Enseñanza
• Osasuna • Irakaskuntza
Salidas laborales (funciones)
Lan-irteerak (eginkizunak)
• Control de calidad, higiene y manipulación de alimentos
• Elikagaien kalitatekontrola, higienea eta maneiua
• Dirección de laboratorios de alimentos
• Elikagaien laborategien zuzendaritza
• Dirección de plantas de elaboración y distribución de alimentos
• Elikagaiak ekoitzi eta banatzeko instalazioen zuzendaritza
• Diseño y desarrollo de líneas de producción de alimentos
• Elikagaien ekoizpenlineen diseinu eta garapena
Ponderación
Haztapena
Biología
Biologia
Física
Fisika
0,2
Matemáticas II
Matematika II
Química
Kimika
Ciencias de la tierra y medioambientales
Lur- eta IngurumenZientziak
Electrotecnia Tecnología Industrial II
0,1
Elektroteknia Industria-Teknologia II
Cronología de Implantación
Ezartze-Kronologia
Curso 1º
2010/11
1. Maila
Curso 2º
2011/12
2. Maila
Curso 3º
2012/13
3. Maila
Curso 4º
2013/14
4. Maila
Ciencias Ambientales
Ingurumen Zientziak
Descripción de los estudios
Ikasketen deskribapena
• La formación de profesionales con una visión multidisciplinar y global de la problemática ambiental, enfocada desde diversos sectores del conocimiento • Ingurumenaren arazoaren jakintza-arlo arteko ikuspegi globala duten profesionalak sortzea
Perfil de ingreso • Estudiantes con conocimientos básicos en Matemáticas, Biología, Química y Física, e interesados en el conocimiento científico, la innovación tecnológica y las problemáticas sociales relacionadas con el medio ambiente
Hasierako profila • Matematika, biologia, kimika eta fisikako oinarrizko ezagutza sendoak dituzten ikasleak, ezaguera zientifikoan, berrikuntza teknologikoan eta ingurumenarekin lotutako gizartearazoetan interesa dutenak
Perfil de ingreso • Estudiantes que tengan, además, sentido crítico para poder interpretar los fenómenos ambientales, así como habilidad para poder trabajar en grupos interdisciplinares, espíritu comunicativo, y capacidad de iniciativa. Todo ello unido a un interés por encontrar soluciones a problemas medioambientales desde un compromiso ético
Hasierako profila • Ikasleek, halaber, sen kritikoa izan behar dute ingurumeneko gertakariak interpretatu ahal izateko. Bestalde, jakintza-alor arteko taldeetan lan egiteko ahalmena, izaera komunikatiboa eta ekimenerako gaitasuna ez ezik, ingurumenarazoei konpromiso etikotik irtenbidea aurkitzeko interesa ere izan behar dute
Organización Tipo de crédito Kreditu mota
Antolaketa curso 1. maila
curso 2. maila
Materias básicas de rama Oinarrizko gaiak (arlokoak)
36
*Materias básicas de otras ramas Oinarrizko gaiak (beste arlo batzuetakoak)
12
12
Obligatorios/ Nahitaezkoak
12
48
curso 3. maila
curso 4. maila
36 24 48
12
120
12
18
30
Prácticas externas/ Kanpo-praktikak
20
20
Trabajo Fin de Grado/ Gradu amaierako lana
10
10
60
240
Optativos/ Hautazkoak
Total/ Guztira
60
60
60
*Ciencias Sociales y Jurídicas y Ciencias de la salud Gizarte Zientziak eta Zientzia Juridikoak; eta Osasun Zientziak
Módulos
Nombre/ Izena
Moduluak
Nº de Asignaturas Irakasgai kopurua Obligatorias Nahitaezkoak
Optativas Hautazkoak
ECTS Oblig. Nahita.
Opt. Haut.
Bases científicas generales Oinarri zientifiko orokorrak
6
Bases científicas del medio natural Natura-ingurunearen oinarri zientifikoak
7
1
48
6
Ciencias sociales, económicas y jurídicas Gizarte-, ekonomia- eta zuzenbide-zientziak
3
1
18
6
36
Módulos
Nombre/ Izena
Moduluak
Nº de Asignaturas Irakasgai kopurua
ECTS
Obligatorias Nahitaezkoak
Optativas Hautazkoak
Oblig. Opt. Nahita. Haut.
Tecnología ambiental Ingurumen-teknologia
3
2
24
12
Conservación, planificación y gestión del medio Ingurunearen kontserbazio, plangintza eta gestioa
2
2
15
12
Gestión ambiental en la empresa y la administración Ingurumen-gestioa enpresa eta administrazioan
2
2
15
12
Módulos
Nombre/ Izena
Moduluak
Nº de Asignaturas Irakasgai kopurua
ECTS
Obligatorias Nahitaezkoak
Optativas Hautazkoak
Oblig. Opt. Nahita. Haut.
Conocimientos y técnicas transversales Zeharkako ezagutza eta teknikak
2
2
12
12
Materias instrumentales Gai instrumentalak
2
2
12
12
Trabajo Fin de Grado y Practicum Gradu Amaierako Lana eta Practicuma
2
30
Modalidades docentes
Irakaskuntza motak ECTS (%)
Magistrales Magistralak
Seminario Mintegia
Práct. Aula Gela Prakt.
*Práct. Prakt.
16
22
Bases científicas generales Oinarri zientifiko orokorrak
62
Bases científicas del medio natural Natura-ingurunearen oinarri zientifikoak
63
1
6
30
Ciencias sociales, económicas y jurídicas Gizarte-, ekonomia- eta zuzenbide-zientziak
74
1
18
8
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak
Modalidades docentes
Irakaskuntza motak ECTS (%)
Magistrales Magistralak
Seminario Mintegia
Práct. Aula Gela Prakt.
*Práct. Prakt.
Tecnología ambiental Ingurumen-teknologia
50
1
16
33
Conservación, planificación y gestión del medio Ingurunearen kontserbazio, plangintza eta gestioa
64
1
12
23
Gestión ambiental en la empresa y la administración Ingurumen-gestioa enpresa eta administrazioan
50
2
17
31
*Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak
Modalidades docentes
Irakaskuntza motak
ECTS (%) Magistrales Magistralak
Seminario Mintegia
Práct. Aula Gela Prakt.
*Práct. Prakt.
Conocimientos y técnicas transversales Zeharkako ezagutza eta teknikak
60
2
9
29
Materias instrumentales Gai instrumentalak
56
3
6
35
Trabajo Fin de Grado y Practicum Gradu Amaierako Lana eta Practicuma *Talleres, Prácticas Laboratorio, Ordenador y Campo Tailerrak, Laborategi, Ordenagailu eta Landa Praktikak
100
Salidas laborales • Formación: reglada y no reglada, y particularmente educación ambiental • Investigación • Sistemas de gestión de la calidad ambiental en la Empresa y Organizaciones • Gestión ambiental en la administración • Consultoría y Evaluación de Impacto Ambiental • Tecnología ambiental industrial • Gestión del medio natural
Lan-irteerak
• Heziketa arautua eta ezarautua, eta, bereziki, ingurumen-heziketa • Ikerkuntza • Ingurumen-kalitatearen gestiosistemak enpresan eta erakundeetan • Ingurumen-gestioa administrazioan • Ingurumen-kaltearen aholkularitza eta balioespena • Ingurumen-teknologia industriala • Natura-ingurunearen gestioa
Ponderación
Haztapena
Biología
Biologia
Física
Fisika
Matemáticas II
0,2
Matematika II
Química
Kimika
Ciencias de la tierra y medioambientales
Lur- eta IngurumenZientziak
Electrotecnia Tecnología Industrial II
0,1
Elektroteknia Industria-Teknologia II
Cronología de Implantación
Ezartze-Kronologia
Curso 1º
2010/11
1. Maila
Curso 2º
2011/12
2. Maila
Curso 3º
2012/13
3. Maila
Curso 4º
2013/14
4. Maila
Programas de movilidad
SICUE
ERASMUS
CTA/EZT
Mugikortasun programak
UPV/EHU-AL
CCAA/IGZ
ESKERRIK ASKO MUCHAS GRACIAS
Harremana
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