Herbatio – Altes Wissen neu entdecken

Das einzigartige Südtiroler Kräuterfest im Nationalpark Stilfserjoch hintersteckt. Von Herbatio können viele Menschen profitieren. Ich möchte nicht eine Sache hervorheben, denn das breitgefächerte Angebot zum Thema Kräuter ist einzigartig – von den Workshops über die Vorträge und Wanderungen bis hin zum Kräutermarkt und der Kulinarik.

Und das alles vor der traumhaften Kulisse des Vinschgaus.

Kurz nachgefragt bei Sigrid Thaler, Präsidentin des Vereins der Südtiroler Kräuterpädagogen.

Was fasziniert Sie an Kräutern?

Mich fasziniert vor allem die Artenvielfalt und Systematik. Dabei ist das genaue Hinschauen sehr wichtig. Zudem komme ich nie um die

Frage der Inhaltsstoffe herum und wofür das Kraut verwendet werden kann.

Was sind die Highlights des diesjährigen Kräuterfests Herbatio, bei dem auch Sie mitwirken?

Für mich ist Herbatio als solches ein Highlight. Vor allem, weil ich weiß, wie viel Arbeit da-

Was? Herbatio

Wann? Samstag 8. Juli und Sonntag 9. Juli 2023

Wo? Heilige Drei Brunnen in Trafoi im Vinschgau