Bibliographie Voyage en Gourmandise by Médiathèques d'Antony

Voyage en Gourmandise

La gourmandise n’est pas un défaut. Pour nous autres Français, c’est une vertu dans laquelle nous nous reconnaissons. « Quand l’appétit va, tout va! », a proclamé un jour un célèbre Gaulois : que ce soit avec un bon sanglier rôti ou un savoureux gâteau au chocolat, on se fait plaisir, on déguste, on savoure, on partage ! Les petits épicuriens (et les grands gourmets) sont ainsi invités à un voyage en Gourmandise dans les médiathèques d’Antony où ils pourront dévorer autant d’albums, romans, documentaires, BD, revues qu’à l’envi. A coups sûr, ils en sortiront repus ! Bonne ap… lecture !

Voyage en Gourmandise

Médiathèques d’Antony

Sommaire

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Voyage en Gourmandise

A table ! Un imagier réalisé par deux grands illustrateurs contemporains pour la jeunesse autour de la nourriture et du repas. Un poulet rôti tout chaud prêt à être dégusté, les restes de sa carcasse, des plats ragoûtants et surprenants, alléchants et bizarroïdes… Les pages se font des clins d’œil, entre réalités agroalimentaires et joie de manger tous ensemble. L’imagier explore toutes les techniques d’illustrations : photos, montage, dessin, peinture, collage… Pour tout-petits et grands qui ont des yeux plein d’appétit.

Dame Tartine Il était une Dame Tartine, dans un beau palais de beurre frais... La fameuse chanson de la Dame Tartine, illustrée dans un univers un peu kitsch, avec des personnages et décors modelés dans de la pâte à sel.

La Maison de Couci-Couça Dans la maison de Couci-Couça, tout se mange. Et ça tombe bien quand on a envie d’avoir de la compagnie…

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Crabouillabaisse Zoé et Balthazar ont amené des macarons à la plage pour se régaler après leur pêche aux coquillages. Ils se méfient des voleurs et chargent Nounours de monter la garde. A peine sont-ils partis qu’un crabe gourmand s’approche. Les macarons ne lui suffisent pas et il emporte Nounours pour l’échanger contre autre chose à manger. Mais sa gourmandise va lui coûter cher…

Le Bébé bonbon

Daniel Picon © Mango

Tromboline trouve un bonbon. Elle se jette dessus et le dévore. Mais c’était le bonbon de la fourmi à grosse voix ! Heureusement, maman poule est là pour calmer la situation. Une délicieuse petite aventure du duo infernal qu’est Tromboline et Foulbazar.

Chocolat Benoît Charlat, dans ses albums, est ce que l’on pourrait appeler « monomaniaque ». Quand il veut faire un livre sur les chaussures, les fleurs, les parapluies ou les ballons, attendez-vous à découvrir ces objets du quotidien sous toutes leurs formes, et même celles que vous n’auriez jamais imaginées. Alors quand Benoît Charlat s’en prend au chocolat…

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Mon tiramisu

12 biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 60 cl de café fort froid 3 œufs 150 g de sucre Cacao non sucré 1 pincée de sel

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Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone, bien mélanger. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la crème au mascarpone. Tremper les biscuits dans le café. En déposer la moitié dans un moule carré ou rectangulaire de 5 cm de profondeur. Recouvrir de crème puis à nouveau de biscuits et terminer par une couche de crème. Saupoudrez de cacao et éventuellement d’un peu de sucre glace. Réserver au frais pendant 3 heures. On peut ajouter 10 cl de marsala, de rhum ou de whisky dans le café.

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La Petite Souris, la Fraise bien mûre et l’Ours affamé Une petite souris a trouvé la fraise la plus grosse, la plus juteuse et la plus alléchante du jardin. Elle s’en va pour la cueillir mais quelqu’un l’arrête en chemin. Le gros ours affamé ? Celui qui arrive à sentir une fraise bien mûre à un kilomètre ? Non, la petite souris ne le connaît pas… Mais vite ! Il faut trouver une solution pour lui échapper ! Dans cet album aux illustrations extraordinaires, toutes cadrées en gros plans, l’auteur joue une entourloupe à la petite souris, envieuse de la belle fraise qu’elle a trouvée…

Sinon… ! Un jour, un loup entre dans la boulangerie de Madame Bonpain et exige en hurlant un éclair au chocolat, sinon... La boulangère a si peur qu’elle s’exécute et court demander à Madame Bonfil de la mercerie de la remplacer à la boulangerie. Le lendemain, le loup, toujours aussi menaçant, revient demander un éclair au chocolat, sinon... Mais sinon quoi ? Un album qui désamorce l’autorité d’un méchant gourmand, en un tour de mots ! Médiathèques d’Antony

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Roule-Galette Tout le monde connaît le grand classique qu’est Roule-Galette. On tremble toujours pour elle, mais quel plaisir à relire !

Grand-mère Sucre, Grand-père Chocolat Grand-père Chocolat et Grandmère Sucre s’aiment et se disent des mots doux, dans leur maison de bonbons. Mais un jour, ils se fâchent. Grand-père Chocolat chasse grand-mère Sucre, qui doit retenir son chagrin pour ne pas fondre avec ses larmes… Alors le ciel, quand il voit sa tristesse appelle ses nuages qui se mettent à pleuvoir. Et voilà que sous la pluie, la maison en bonbons de Grand-père Chocolat se met à fondre…

Le Gâteau Le tigre veut un gâteau au chocolat. Mais les autres en veulent un à l’os, un à la carotte, un au poisson et un à la banane. Mais c’est tigre qui décide. Ah oui ? La recette risque de voler en éclats…

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Comptines gourmandes : à jouer, mimer, chanter Un recueil de ritournelles du monde entier à partager avec les bébés. Chaque petit jeu de doigts ou gestes de comptines sont expliqués en vis-à -vis des chansons.

Croque le croco Croc le croco s’imagine en train de croquer un tas d’enfants croustillants...

Choco Un livre 100% chocolat avec un carré pour papa, un carré pour maman, un pour le mouton, un pour le cochon... Le chocolat part en morceaux !

C’est bon ! Imagier de photographies sur les plaisirs gastronomiques des enfants. Petit livre qui tient dans toutes petites mains !

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Jim Davis © Dargaud

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Bon appétit Charlie ! Charlie est un gros ours brun qui sait se délecter des richesses gourmandes de la nature : myrtilles, fraises sauvages, fleurs, miel… Hm !

Un crocodile dans la main Dans l’œuvre de Lucie Albon, les doigts de la main prennent vie et nous racontent des histoires. Comme celle de ce crocodile, beaucoup trop gourmand, qui doit aller chez le dentiste. Mais saviez -vous que les crocodiles n’ont pas besoin de dentiste ?

Signes de gourmandise

Se compose de vingt mots illustrés sur le thème de l’alimentation. Chaque mot est écrit tout d’abord en français sur la page de gauche, puis traduit en langage des signes et illustré sur la page de droite. Des images et des mots de gourmandise et uniquement de gourmandise. Pas d’épinards ou de choux de Bruxelles mais du sucre, du miel, de la glace, des chips et des bonbons. Du qui colle aux doigts, qui dégouline et qui rend heureux. Médiathèques d’Antony

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Le marbré au chocolat

La base de la recette est celle du 4/4. 4 œufs 200 g de sucre 200 g de beurre 200 g de farine 200 g de chocolat 1 sachet de levure

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Faites fondre le beurre et utilisez-en une noisette pour beurrer le moule du gâteau. Casser les œufs dans un saladier, où vous verserez progressivement le beurre fondu (pas trop chaud) et le sucre, jusqu’à obtenir un beau mélange. Ajouter la farine, petit à petit, en mélangeant bien la pâte pour ne pas avoir de grumeaux. Ajoutez la levure et mélangez. Faites fondre le chocolat à feu doux avec un fond d’eau ou de lait. Versez la moitié de la pâte dans le moule à gâteau. Versez le chocolat fondu dans la moitié de pâte restante dans le saladier. Mélangez. Ajoutez la 2e moitié de pâte à gâteau (celle qui est chocolatée) dans le moule, sans mélanger avec la pâte qui était déjà versée. Enfournez le gâteau dans le four, préchauffé à 180°, pour 30mn environ. Surveillez la cuisson : le gâteau est prêt quand vous pouvez y planter une fourchette et que la pâte n’y adhère pas. La pâte chocolatée étant plus lourde que la pâte sans chocolat, elle va au cours de la cuisson s’enfoncer dans le moule : c’est ça qui crée les formes marbrées du gâteau.

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Guacamole Un bon guacamole ce n’est pas qu’une bouillie verte ! Il faut faire en sorte que chaque ingrédient soit présent en juste proportion pour éviter qu’une saveur prenne l’ascendant sur l’autre.

2 avocats 1 tomate moyenne et gouteuse 1 oignon moyen 1 cuillère à soupe de coriandre 1 cuillère à soupe de citron (vert ou jaune) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 3 gouttes de Tabasco Coupez en deux vos avocats, sortez le noyau, extrayez la chair et écrasez-la avec une fourchette dans un saladier pour en faire une purée. Réduisez en petits dés (mais ne pas en faire de la purée) tomate et oignons, hachez menu la coriandre et incorporez à l’avocat, avec la crème fraîche, le citron et le Tabasco. Mélangez le tout. Couvrez votre saladier d’un film alimentaire pour que l’avocat ne noircisse pas le guacamole.

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Cuisine de nuit Les rêves de Mickey le transportent après bien des épreuves dans la voie lactée, là où le lait coule à volonté... Ce livre qui rend hommage à l’art populaire américain des années 1930 est un voyage initiatique secret et sensuel. Il n’en finit pas de nous interroger et de nous fasciner.

Le Géant de Zeralda Il était une fois un ogre qui vivait tout seul. Terrifiant comme tous les ogres, sa nourriture se composait d’enfants. Mais alors qu’il cherchait à attraper une petite fille nommée Zeralda, il fit une mauvaise chute. L’enfant le soigna et cuisina pour le géant qui sut alors ce qu’était la gourmandise.

Ernest&Rebecca (3) © Bianco et Dalena / Le Lombard

La Petite Fille et le Gâteau Un ogre revient de la chasse. Il en ramène un loup, une petite fille et un gâteau. Mais il ne peut traverser la rivière qu’avec un passager à la fois.

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Les Deux goinfres Maman dit tout le temps à Bouboule de ne pas trop manger de gâteaux. Mais il n’est pas né le gâteau qui le rendra malade !

Joyeux anniversaire ! A l’occasion d’un anniversaire, une mère commande un gâteau. Aussitôt, de petits hommes en habit de chantier arrivent, pour réaliser avec leurs pelleteuses, grues et tractopelles, un dessert géant.

Blaise et le Château d’Anne Hiversère Pour la fête d’Anne Hiversère, les poussins veulent lui construire un grand château. Pour cela, ils vont aller chercher du chocolat dans leur mine de chocolat, puis du sucre, de la farine et du lait. Quand le château sera confectionné, les centaines d’amis invités entreront dans le château pour le manger. Ce sera une grande et belle fête. Blaise, le poussin masqué, s’occupe de tout. Référence à de nombreux héros de la littérature jeunesse.

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Jim Davis © Dargaud

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La Tarte aux pommes de papa A partir d’une simple tarte aux pommes qu’un père prépare à sa fille, le cycle de la vie est retracé avec poésie, des pommes au soleil en passant par les nuages et les racines de l’arbre.

L’Ami du petit tyrannosaure Histoire d’un tyrannosaure qui n’avait plus d’ami car il les avait tous mangés. Il était bien triste et se croyait tout seul. Mais quelqu’un s’approcha, quelqu’un qui savait comment faire pour ne pas être mangé... Un album sur l’amitié et la solidarité.

Il pleut des hamburgers Grand-Père raconte à ses petits enfants Henri et la narratrice, comment se nourrissent les habitants de Ratatouille, la ville où la nourriture tombe du ciel.

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L’Histoire du bonbon Flore est une grande acrobate et Jean chante si bien qu’il arrive à faire pousser des bonbons.

Le Festin de Noël Renard a volé une dinde ! Ses compères Loup et Belette se pourlèchent déjà en vue d’un véritable festin pour Noël. Mais dame Dinde n’a pas l’intention de se laisser faire. Elle décide même de mettre un peu d’ordre dans la vie de ces trois coquins...

Ernest&Rebecca (3) © Bianco et Dalena / Le Lombard

Speculoos ! La Quête Présente la recette du spéculoos en mettant en scène tous les ingrédients qui entrent dans sa composition dans une fable : Maurice, un ménestrel, doit trouver les ingrédients d’un biscuit capable de redonner sa gaité à la grosse princesse dont il est amoureux. Une formule originale pour sensibiliser les enfants au patrimoine culturel que représente la cuisine.

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1001 crêpes pour la lune Une adaptation du conte Hänsel et Grethel à l’époque de l’Egypte antique, époque où les crêpes furent effectivement consommées. Bakou et sa petite sœur Dasine aident une vieille femme à porter un seau d’eau chez elle, dans le désert. Mais la vieille est une sorcière ogresse qui emprisonne Bakou tandis que Dasine s’enfuit. La Lune lui confie une recette pour l’aider. Avec la recette des crêpes.

Éclairs au camembert Il y a soudain une demande croissante pour des éclairs au camembert à la boulangerie. La gentille boulangère se laisse attendrir quand la demande est faite par de mignons petits biquets. Et si c’était une blague ? Pas de souci, le mari de la boulangère veille au grain.

Qu’est-ce qu’on mange ? Un album traitant des préférences alimentaires des enfants sur un ton humoristique.

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Cookies aux flocons d’avoine

150 g de farine 80 g de flocons d’avoine 125 g de beurre 90 g de cassonade 1 œuf 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 sachet de pépites de chocolat

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Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre cassonade puis l’œuf. Mélanger à la farine la levure, le sel et les flocons d’avoine. Incorporer tous les ingrédients et ajouter les pépites. Avec une cuillère, former des boules espacées sur un papier sulfurisé sur une grille du four. Les aplatir très légèrement. Enfournez environ 10 mn, jusqu'à ce que le dessus et les côtés soient un peu colorés. A la sortie, les cookies doivent être encore moelleux. Laisser refroidir avant de les décoller.

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Les Petits Pains de Pierrot Pour remplacer son grand-père dans la fabrication du pain, Pierrot qui a des tout petits doigts, invente une nouvelle spécialité : les premiers petits pains.

Le Roi Bonbon et son « Pêcher » mignon Le roi Bonbon adore les friandises mais n’aime pas trop les partager. La reine et son ami le vent s’emploient à le faire changer.

Je t’ai vu ! Jeannot doit apporter un gâteau à Mamie. Il faut le tenir bien droit, mais en marchant, ce n’est pas évident. Un petit chou s’est détaché. Il n’y a qu’une solution : le manger. Mais l’écureuil a tout vu et si Jeannot lui donne un chou, il ne dira rien à sa maman. En chemin, Jeannot va aussi rencontrer la pie, la souris et le renard.

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Lili n’aime que les frites Lili n’aime rien... sauf les frites ! Chacun a ses goûts, mais des frites à tous les repas, ce n’est pas bon pour la santé ! Ce petit livre de Max et Lili sur la nourriture, montre que le calme et la bonne humeur autour de la table, sont parfois aussi importants que ce qu’il y a dans son assiette !

Max et Lili ont volé des bonbons

Max et Lili sont entraînés par des grands et volent des bonbons. La boulangère les attrape et c’est la honte. Max et Lili avouent tout à leurs parents qui sont consternés... Une histoire où l’on apprend que le vol est une faute grave, qu’il faut respecter la loi et qu’on peut dire NON sans passer pour une poule mouillée.

Marlène grignote tout le temps Marlène passe ses vacances avec Lili mais elle est complexée par un excédent de poids. La famille de Lili et Max va tenter de l’aider dans ses rapports avec la nourriture et de comprendre les raisons personnelles qui la poussent à manger trop et mal.

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Un nuage sur les escaliers du ciel, ou La fabuleuse histoire du riz au lait L’histoire de deux tribus philippines : les Ifuagos, cultivateurs de riz et les Râalis, qui décident de passer à l’élevage de bétail et d’importer des vaches hollandaises. Les bestiaux bouleversent l’équilibre écologique de l’île et perturbent la culture du riz, entraînant la colère des Ifuagos et un conflit entre les deux tribus. Un conte qui dévoile les secrets du riz, du sucre et de la vanille.

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Charlie et la Chocolaterie

Arleston et Mourier © Soleil

Ils ne sont pas nombreux ceux qui ont gagné le ticket d’or qui donne droit à l’exceptionnelle visite de la chocolaterie Wonka. Apprenez les secrets de fabrication de ses succulents chocolats !

Voyage au Pays des Gâteaux « On viendra te chercher quand Steak sera prêt à t’accorder une audience. » Madeleine essaya de se ressaisir, de rassembler ses forces pour affronter ce qui allait venir. Que risquait-elle ? Finir dans une casserole comme une carotte dans un potage ? Épluchée et découpée en tranches ? Cette idée était si monstrueuse qu’elle s’effondra. Torrents de pleurs, larmes, sanglots et hoquets, jusqu’à ce qu’il ne lui reste plus ni larme ni souffle. Médiathèques d’Antony

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Le Marchand de glaces à la vanille Le marchand de glace est victime d’un sort jeté par deux fées capricieuses : pour assouvir leur gourmandise, le vieil homme devra faire de la glace à la vanille sinon il mourra. Un jour, une toute petite fille chétive entre dans le magasin. Elle se lie d’amitié avec le marchand.

Crime caramels Gilles raffole des bonbons et pour son malheur, une confiserie est installée en bas de chez lui. Quel supplice ! Un jour, il ne résiste pas et s’introduit dans l’arrière-boutique pour voler des bonbons. Mais là, il fait une horrible découverte et croit avoir commis un crime horrible.

Un martien dans le frigo Lucien a bien des soucis depuis qu’il cache un Martien, nommé Marmouk, chez lui, dans son frigo ! Celui-ci se nourrit uniquement de gâteaux et Lucien doit convaincre sa mère de faire une pâtisserie chaque soir... Pourra-t-il garder longtemps ce drôle de secret ?

Auguste Auguste a deux passions : le tennis et les gâteaux. Le tennis, il se contente de le regarder à la télévision et les gâteaux, il en mange beaucoup trop. Du coup, il est un peu rondouillard. Il voudrait que sa famille ait plus de temps à lui accorder. Sa voisine et baby-sitter l’adore et lorsqu’il gagne deux places pour Roland Garros dans un concours, sa vie s’en trouve bouleversée...

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Gargantua A peine est-il né que le fils de Grandgousier et de Gargamelle est mort de soif et réclame à boire. Il s’appellera Gargantua ! Sa devise ? «Fay ce que vouldras». Un adage cher à Rabelais : le libre arbitre entre le vice et la vertu.

Pantagruel, Samivel

Samivel © Delagrave

Il fallait bien tout le talent de cet illustrateur, aquarelliste, écrivain, cinéaste pour poursuivre les aventures de cette famille hors-normes célébrant les valeurs humanistes de la Renaissance.

Mystère et chocolat Sidonie et sa famille emménagent dans un nouvel immeuble. Mais très vite la petite fille découvre dans une cheminée du salon une délicieuse tablette de chocolat. D’où peut-elle provenir ? Sidonie décide de mener l’enquête dans l’immeuble et rencontre ses nouveaux voisins qui semblent ne pas pouvoir résister à ce fabuleux chocolat.

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Ratatouille sicilienne Cette recette simple est basée sur des ingrédients savoureux qui mijotent pendant longtemps et se déguste chaud, comme froid. Une ratatouille aigre-douce qui ravira vos papilles ! 2 aubergines 3 tomates moyennes 1 oignon 40 g d’olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de câpres 2 cuillères à soupe de pruneaux 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre Huile d’olive Sel

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Lavez et coupez en petits dés vos aubergines puis jetez-les dans l’huile d’olive, préalablement chauffée dans un grand faitout. Faites-les fondre longtemps à feu doux. Pendant ce temps, préparez vos tomates, oignons et pruneaux en les découpant en petits dés, puis faites-les mijoter dans une poêle avec les olives et les câpres, assez longtemps pour que les différents sucs se mélangent. Une fois réduits, incorporez ensemble tous les ingrédients sur lesquels vous verserez le sucre dissout dans le vinaigre. Mélangez et laissez reposer à feu doux pendant encore 20 minutes.

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Liberté, Egalité, Chocolat En Angleterre, le Parti qui vous veut du bien s’est hissé au pouvoir et prohibe le chocolat. Arthur et Sébastien, deux garçons de 10 ans, décident de se lancer dans la fabrication illégale de chocolat, aidés par un libraire dissident et la propriétaire d’une épicerie. Mais les membres de la Patrouille antichocolat veillent à faire respecter la loi.

L’Elan bleu La rencontre surprenante entre un élan et un chef-cuisinier. Petits moments du quotidien d’où se dégage une chaleureuse intimité pleine de tendresse, d’amitié et de respect dans la douceur d’une cuisine au milieu du froid canadien !

Je veux une quiziiine ! A la grande surprise de ses parents et de son grand-frère Thomas, Baptiste veut une cuisine pour ses 3 ans. Thomas qui a peur que les invités se moquent de Baptiste et de lui décide de le dissuader de choisir un cadeau qu’il trouve réservé aux filles. Mais le jour de la fête tous s’extasient devant la cuisine de Baptiste.

Le Roi des ogres et la Purée de carottes Première lecture tonique, un petit récit à contre-courant puisqu’un enfant fait l’éloge de la purée de carottes auprès d’un adulte boudeur face à son assiette ! Voyage en Gourmandise

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L’Ecole des gâteaux Jacquot n’aime pas l’école, il aime manger. Un jour, il trouve une recette dans une bibliothèque et se met à cuisiner. A force de faire cuire des gâteaux, Jacquot finit par mieux comprendre la vie, grâce à son école à lui, l’école des gâteaux.

L’Ogresse de la cantine Sissi a très peur de manger à la cantine pour la première fois. Les grands du CM2 lui ont raconté que la grosse dame qui sert les repas adore les CP avec du ketchup !

Celle que j’aime Paul aime Lison. Il veut être charcutier mais Lison est végétarienne, ce qui compromet leur union. Lison tient à lui et elle lui propose d’ouvrir une charcuterie végétarienne. Ils vont ainsi rester unis pour la vie.

Les Pommes Chatouillard du chef Le restaurant de Bocuchon ferme : les inspecteurs de l’hygiène sont passés. La fureur de Bocuchon se tourne contre Veygnaire, son ennemi juré. Ce redoutable concurrent est en réalité un chef-cuisinier à succès qui n’a aucune raison de lui en vouloir... Médiathèques d’Antony

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La Tarte volante Dans la banlieue de Rome, une immense soucoupe volante met les policiers et l’armée sur les dents. En fait, cette soucoupe est un immense gâteau volant !

Une maîtresse poids lourd

Gourmandise souvent associée à bonhomie, peut aussi s’associer à excès de poids… Mais à l’inverse, privation rime toujours avec mauvaise humeur !

Qui a volé les tartes ? Grand-maman a préparé de bonnes tartes à la confiture pour la tante de Jérémie. Elle les laisse refroidir sur le rebord de la fenêtre. Lorsque Jérémie est prêt à partir, grand-maman s’aperçoit que les tartes ont disparu ! Qui les a volées ? Le dinosaure, le Chapelier fou, les trois ours ou la Belle au bois dormant ? Grâce à Allan et Janet Ahlberg, les personnages de vos contes favoris deviennent les héros d’une histoire pleine d’humour et de surprises.

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Le Petit Napperon rouge Dimanche, alors que je me rendais chez ma grand-mère pour lui apporter un pot de beurre, je me suis retrouvée nez à nez avec un drôle de loup... Végétarien, cardiaque, peureux et qui pour couronner le tout s’était fait une entorse. Heureusement que la maison de ma grandmère n’était pas très loin.

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Dorothée Duntze © NordSud

Des contes gourmands, sur la gourmandise existent dans tous les recueils des plus grands conteurs, à commencer par les frères Grimm. Nous avons choisi de vous présenter ici, uniquement soit des recueils sur le thème de la gourmandise soit ceux qui font l’objet d’un traitement particulier. Vous retrouverez les autres au hasard de vos lectures, au détour d’une sorcière ou d’un ogre, d’un malicieux lapin ou d’objets animés…

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Hänsel et Gretel Plusieurs versions illustrées de ce conte qui ressemble par sa structure et ses premiers événements au conte du Petit Poucet. Or ici c’est la petite fille qui va sauver son frère. Ces deux enfants abandonnés par leurs parents pour cause de famine arrivent devant une maison faite en gâteaux et en sucre… C’est évidemment la maison d’une sorcière. Découvrez ce conte dans la superbe illustration de Susanne Janssen. Ou d’autres versions plus « classiques » réalisées par Dorothée Duntze, Sybille Delacroix ou encore Lizbeth Zwerger. La version illustrée par Anthony Browne rompt l’intemporalité des contes par des illustrations représentant une vision moderne des personnages et des décors. La mère est devenue la belle-mère et offre un saisissant double plus jeune de la sorcière… Ce recueil compile plusieurs autres recueils d’Alain Gaussel et nous offre en un seul volume les savoureux contes gourmands qu’il écrit pour rendre gaies et savoureuses les journées de tous ceux qui vont les lire. Différentes versions du Petit bonhomme de pain d’épice.

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365 contes de gourmandises Trois cent soixante-cinq contes pour tous les âges. C’est dans la bouche que naît le conte. Qui a bon appétit a bonne mémoire, qui sait goûter les mots goûtera la bonne chair.

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Kolobok le petit pain rond : conte populaire russe Un petit pain rond fabriqué avec trois fois rien s’échappe de la cuisine où il refroidissait. Pour éviter de se faire manger par tous les animaux qu’il rencontre au cours de sa randonnée, il leur chante sa petite chanson en rajoutant un vers à chacun des animaux rencontrés. Le Petit pain rond sera-t-il mangé ?

Le Beignet Une version de Kolobok ici remplacé par un beignet qui saute hors de la poêle et rencontre, non pas des animaux mais des humains qui tour à tour veulent le manger…

Le Chat et la Souris, conte arabe Petit conte en papiers découpés qui nous apprend pourquoi les chats chassent les souris alors qu’au début des temps ils étaient les meilleurs amis du monde. Une histoire d’envie de manger ? Médiathèques d’Antony

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Le Loukoum à la pistache et autres contes d’Orient Les mésaventures d’un grand vizir qui emprisonné, ne rêve que d’un loukoum à la pistache…

Les quatre loups Un petit garçon qui se promène dans la forêt est confronté successivement à quatre loups. Au loup du matin, au loup du midi et au loup du soir, il offre un bonbon et se fait trois amis. Mais le soleil se couche et le loup de la nuit, fort affamé, surgit...

Petits contes gourmands Contient : Les Galettes d’orge au miel (France) ; Le poulet aux oignons pich-pich (Créole) ; L’Huile magique(Syrie) ; Les Beignets de mangue verte (Vietnam) ; Le Pain et le Fromage de brebis noire(Grèce) ; La Liqueur de rose de la princesse Laila (Perse) ; La Pomme d’éternité (France) ; la Soupe au chou et au lard gras (Roumanie) ; La Brioche au safran (Tsigane) ; le Gâteau de manioc au lait de chèvre (Côte d’Ivoire).

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Les Croissants et autres contes plaisants

Des contes modernes de randonnée, d’apprentissage, de ruses… Pour assouvir ses envies de gourmandises. On plonge dans les croissants, le sucre, les gâteaux à toutes les pages.

La Grosse Faim de P’tit Bonhomme C’est le matin. P’tit Bonhomme, qui a le ventre vide, court chez le boulanger et lui demande de quoi combler sa faim dévorante. Mais celui-ci refuse de lui donner du pain car il n’a pas d’argent. P’tit Bonhomme va devoir en gagner. Commence une quête qui le fera courir de chez le boulanger chez le meunier, puis chez le paysan et jusqu’à la rivière.

Contes pour les gourmands Huit contes de toutes provenances avec pour fil rouge la gourmandise. Comment grâce à des gâteaux, du sucre filé et autre sucrandises on arrive à rendre inoffensives des sorcières…

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Le Voleur de bananes et autres contes gourmands Un recueil de contes, de mythes, de légendes et de fables du monde entier sur le thème de la gourmandise.

Histoires de pains et de gâteaux Anthologie avec des encadrés qui éclairent chaque conte par des éléments mythologiques, culturels et linguistiques.

Les Deux Oursons

Deux oursons gloutons cherchent leur indépendance et apprennent la liberté à leur dépens. Un petit conte d’avertissement inspiré du folkore hongrois.

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Jim Davis © Dargaud

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Le Poussin et le Chat Un poussin intrépide promet à un chat la moitié d’un gâteau au chocolat s’il le laisse tranquille. Mais le gourmand mange tout le gâteau sans écouter les conseils de sa maman... Adapté librement d’un conte birman.

Gourmand trop gourmand ! : 3 histoires à lire et à écouter Contient : « Les Deux oursons » conté par Jean-Louis Le Craver. « Le Poussin et le Chat » conté par Praline Gay-Para. « La Mare aux aveux » conté par Jihad Darwiche. Réunit trois titres publiés à l’origine dans la collection « A petits petons », autour de la thématique de la gourmandise. Avec un CD.

La Mare aux aveux La poule a semé du blé, toute seule. Le blé a poussé, mais dans la nuit, quelqu’un a tout mangé. Comment savoir quel est celui qui a tout mangé? Tout simplement en emmenant les animaux à la mare aux aveux. Celui qui tombera au milieu est le coupable… Médiathèques d’Antony

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L’Ogre Babborco Version sarde du Petit Chaperon rouge avec un héros masculin et un ogre (Babborco) qui joue le rôle du loup. Pietrino doit apporter des gnocchis à la sauce tomate chez l’Ogre Babborco qui demande son dû journalier. Pietrino a si faim et les gnocchis sentent si bon. S’il en mangeait un seul… Oui mais en manger un c’est en manger deux… Que faire quand l’assiette est vide et que l’ogre est bientôt là ?

Le Chat ventru Un chat gourmand dévore toute crue une vieille femme avec laquelle il vivait. Le ventre pourtant bien plein, le chat se met à avaler tous ceux qu’il croise sur son chemin : une pie, deux oies sauvages, trois demoiselles en dentelles...

La Bonne Bouillie Le conte de l’objet magique qui n’obéit qu’à son propriétaire est ici incarné par un chaudron magique dont l’abondante production envahit les ruelles d’un petit village. Voyage en Gourmandise

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Les Aventures de Zolo le gourmand qui avait toujours faim Zolo a tous les défauts : il est en permanence affamé, paresseux, maladroit, grand parleur et menteur. Cependant, il a le mérite de venir en aide aux uns et aux autres grâce à sa malice, alors qu’il est considéré comme l’idiot du village. Ses exploits accomplis, il ne réclame rien d’autre qu’un repas. Zolo est un personnage de la tradition orale comorienne.

Le Garçon des figues et la Reine d’Egypte L’Égypte. Un pauvre fellah qui rêve, un figuier miraculeux qui donne des fruits en hiver, une belle reine toute-puissante, des cadeaux de plus en plus somptueux, un intendant fourbe et un coup de théâtre !

Le Festin de Yoshi Comment le fumet d’anguilles grillées a permis la naissance d’une amitié : « Respirer, en solitaire le fumet des anguilles, ce n’est rien comparé au plaisir de les déguster avec un ami », nous apprend ce conte japonais. Médiathèques d’Antony

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Tarte à la rhubarbe et aux framboises

250 g de farine 110 g de beurre 75 g de sucre 1 œuf 1 kg de rhubarbe en dés Framboises 1 œuf 50 g de beurre 75 g de sucre + 1 grosse cuillérée de miel (sinon remplacer par du sucre) 55 minutes T°5 (Mettre un papier alu si nécessaire sur le dessus) Battre en pommade le beurre mou et le sucre. Ajouter l’œuf. Puis incorporer la farine. Mettre un peu au frais et étalez la pate (ça s’effrite). Ajouter les dés de rhubarbe et les framboises et nappez de miel. Battre l’œuf et le sucre et mettre sur les fruits. Parsemer de noisettes de beurre.

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Le Taël d’argent Une petite grand-mère très très très pauvre a trouvé une pièce d’argent. Elle la met dans un pot où restent quelques grains de riz. Le lendemain le pot est à demi plein et tous les jours il reste à demi plein. La petite femme chante sa joie à la fenêtre en parlant du taël d’argent et le tigre qui passe par là l’avertit qu’il va revenir pour lui voler son taël…

La Souris et le Voleur Voici une autre version, plus légère, du conte du taël d’argent. Il met en scène ici une petite souris qui a trouvé un sou avec lequel elle a acheté un morceau de viande qu’un voleur est venu lui subtiliser. Aidée des objets de sa maison elle va lui tendre un piège…

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Bravo les bonbons !

Tout en saveurs et en couleurs, c’est la ronde des bonbons ! Avant de les manger, on peut les assembler : des boules de coco pour faire des animaux, de la guimauve pour un gâteau… Jim Davis © Dargaud

Gourmandises Deux bibliothécaires ont demandé à des auteurs et des illustrateurs de créer un texte ou une image sur le thème de la gourmandise. Cet ouvrage réunit ainsi les souvenirs sucrés-salés d’E. Brami, P. Cornuel, M. Winckler, B. Heitz...

Fruits et Gourmandises Cette collection invite l’enfant à pénétrer à petits pas dans le monde de la peinture. Tout simplement, en l’amenant à regarder des tableaux... Elle offre un choix très varié, plein de couleurs, pris dans la peinture de tous les temps. Pour capter son attention, les thèmes retenus sont à la fois familiers et anecdotiques.

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Mange ! Dans cet album, des œuvres de peintres présentent différentes scènes liées à l’alimentation. On y trouve un mangeur de haricots peint par Annibal Carrache, une scène de cuisine autour d’une énorme marmite par Jan Breughel, une jeune femme avec un chapeau devant une table richement dressée par Jacques-Emile Blanche, un banquet très coloré de Paul Véronèse.

L’Atelier des petits chefs

Chef doublement étoilé et père de deux enfants, Philippe Gauvreau a été très vite sensibilisé à l’alimentation des tout-petits et au phénomène de la mal-bouffe. C’est donc tout naturellement qu’il a décidé de créer des ateliers de cuisine qu’il anime, et où les enfants en sont les acteurs : cueillette de légumes, préparation, cuisson et surtout dégustation... Les ingrédients essentiels pour découvrir le goût de cuisiner et surtout le plaisir de bien manger en 40 recettes sucrées-salées, faciles à réaliser avec nos enfants selon leurs envies. Médiathèques d’Antony

Voyage en Gourmandise

Tables et tableaux Et si le fait de se nourrir avait tout à voir avec le monde de la culture ? C’est à cette question que ce livre souhaite répondre, en étudiant au travers l’œuvre des plus grands artistes et tout au long de l’histoire de l’art, l’évolution de ce thème et de sa représentation.

Crêpes et galettes

Mardi gras ou Chandeleur, les crêpes de sarrasin ou de froment évoquent cette tradition séculaire, mais hors du temps : faire sauter les crêpes ou les galettes est toujours une occasion de fête gustative. Voici 40 façons d’accommoder crêpes et galettes.

Bonbons et friandises

Fantaisies ou spécialités, les bonbons ont marqué les meilleurs instants de notre enfance : associés à l’interdit, ils exaltaient notre soif d’aventures. Récompense méritée, nous en faisions notre fierté. Abondamment illustrée, leur histoire est retracée dans cet ouvrage qui ne manquera pas de fasciner les enfants… que nous sommes.

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Brownies super délice

200 g de chocolat noir 100 g de beurre 3 œufs entiers 120 g de sucre 110 g de farine 125 g de cerneaux de noix, de noisettes ou d’amandes

Faire fondre 200 g de chocolat noir avec 100 g de beurre. Battre 3 œufs entiers avec 120 g de sucre. Mélanger le tout. Ajouter 110 g de farine ; mélanger. Ajouter 125 g de cerneaux de noix, de noisettes ou d’amandes. Mettre dans un moule rectangulaire peu profond. Faire cuire environ 15 mn à T° 5. Faire refroidir au réfrigérateur puis couper en petits carrés.

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Cuisine amusante Des ingrédients à la portée de tous et des recettes super faciles ! Plaisir des papilles et plaisir des yeux ! Chaque plat est délicieux et présenté de manière amusante.

Une cuisine tout en chocolat : recettes autour du monde et du chocolat Un livre qui revisite les fondants, les brownies et propose des recettes plus originales comme la tartelette potiron-érable-cacao, la salade roquette-mangue-pépites de chocolat, les petits lingots au fromage de brebis et chocolat basques… 60 recettes et histoires autour du monde en chocolat.

Rêves sucrés : bonbons et sucettes du monde Treize contes illustrés de photographies de bonbons du monde et inspirés des sucreries du monde entier, de la sucette mexicaine en forme de tête de mort à la réglisse Pingouin Bätar de Suède en passant par le bonbon au bœuf de Chine.

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Le Petit Ziryâb : recettes gourmandes du monde arabe Sur les traces de Ziryâb, un musicien, modiste et gastronome du IXe siècle, tu seras surpris de découvrir qu’une soupe de blettes et de lentilles est un plat délicieux, tu apprendras l’histoire du cumin et du sésame, et tu sauras tout des secrets de fabrication d’un excellent couscous. En sirotant un thé à la menthe, tu dégusteras des pâtisseries aussi succulentes que les crêpes beghrir ou la halwa aux noix. Un livre pour tous les gourmands qui veulent devenir de vrais gourmets !

La Gastronomie du Roi-Soleil : 150 recettes du XVIIe siècle adaptées à nos jours La gastronomie française ne s’est jamais aussi bien portée que sous son règne. L’occasion de redécouvrir les recettes préférées de ce fin gourmet. 150 recettes authentiques, extraites des manuscrits originaux des maîtres-queux du Roi-Soleil.

Bonbons et biscuits Pour décorer un gâteau, égayer un goûter d’anniversaire, l’ouvrage présente, à l’aide de photographies, le moyen de réaliser les formes de centaines d’animaux et de personnages en bonbons et en biscuits.

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Voyage en Gourmandise

La Gourmandise chez les Schtroumpfs (14) L’Aéroschtroumpfs Où l’on apprend que Schtroumpf Gourmand n’est pas le seul à apprécier les mets fins. Mais attention ! Un succulent gâteau abandonné dans la forêt est peut-être l’œuvre mal intentionnée de Gargamel !

Choco Creed (7) Histoire & nourriture Les artistes du collectif Choco Creed et leurs invités revisitent l’histoire universelle et en particulier la place qu’y tient la nourriture.

Petit Poilu (4) Mémé Bonbon

Voyage en Gourmandise

Petit Poilu découvre une usine à bonbons. Mais Mémé Bonbon le retient prisonnier pour en faire un ouvrier-esclave et le forcer à fabriquer encore plus de bonbons.

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Garfield (4) La Faim justifie les moyens Garfield (12) Fainéant et Gourmand Le chat le plus paresseux de l’histoire de la BD savoure le plaisir de ne rien faire toute la journée. Toujours fatigué, toujours affamé, toujours bavard, il philosophe avec humour sur sa condition féline. En n’oubliant pas de s’alimenter et de se reposer, bien sûr...

Dupa © Lombard

Cubitus (37) Si tous les gags du monde A l’instar du vorace félin, Cubitus dévore la vie à pleines dents. Avec son maître, il entreprend un tour du monde et des bonnes tables. Mais, la cuisine exotique réserve souvent d’étonnantes surprises. Rencontres après rencontres, nos amis vont apprendre à leurs dépens que les spécialités locales ne sont pas toujours de la tarte…Un recueil de recettes gourmandes qui ne manquent pas de piments.

Cubitus (39) Tu te la coules douce Une autre série d’aventures culinaires et diverses de ce gros toutou super-sympa qu’on aimerait tous avoir chez soi. Médiathèques d’Antony

Voyage en Gourmandise

Kid Paddle (5) Alien chantilly Les héros de jeux vidéos ne mangent et ne cuisinent pas comme tout le monde… Une poignée de perce-oreilles, deux doigts de cornichons martiens, une pincée de Pustulator, cinq ou six bouts de Sergent Déguelis Sulfurix, un anneau de Téniax, un morceau de « Frankenstein et la betterave tueuse », remuez, agitez, secouez, et laissez agir !

Trolls de Troy

(1)Histoires trolles

Accompagné d’une jolie et jeune humaine sauvageonne, élevée par les trolls, Teträm, le grandpère de Hébus (héros de la série Lanfeust de Troy), va défendre les siens contre les humains qui tentent, grâce à leurs pouvoirs magiques, d’exterminer les trolls. Voyage en Gourmandise

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Trolls de Troy (4) Le Feu occulte C’est au cœur même du volcan Salaston que l’on retrouve le troll Teträm, sa fille adoptive Waha et leur ami Pröfy. Ils doivent ramener un brandon du feu sacré jusqu’aux monts de Confluence afin de rompre l’enchantement qui y maintient des milliers de trolls en esclavage.

Comment Obelix est tombé dans la marmite du druide quand il était petit Il est un fait connu de tous, au point qu’il appartient aujourd’hui au domaine public : Obélix est tombé dans la marmite de potion magique quand il était petit ! Mais comment, au juste, cela s’est-il passé ? Astérix, seul témoin de cette (més)aventure, vous en fait le récit. Retour aux sources d’un incorrigible gourmand !

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Frère Joyeux Frère Joyeux, jeune soldat de retour de campagne, sillonne les routes. Généreux, il partage volontiers ses maigres repas avec les vagabonds de rencontre. Jusqu’au jour où un étrange vieil homme barbu lui fait don d’une besace magique, qui lui permet d’obtenir ce qu'il souhaite. La tentation est grande d'en abuser, mais Frère Joyeux résiste... Jusqu’à quand ?

Dragonball (5) L’Ultime combat

Sangoku n’est pas seulement un grand guerrier c’est aussi un incroyable glouton. Après l’ « ultime combat » contre le puissant Jacky Choun, le garçon dévore toute la cuisine du restaurant où l’a invité son maître Tortue géniale.

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Geo ado Hamburger, choucroute ou salade de criquets… Le tour du monde des assiettes est aussi surprenant qu’instructif ! Ce que nous mangeons en dit long sur nous. Révélations !

Geo ado

Un petit creux ? Pas de panique ! Dans toutes les rues de toutes les villes du monde, il y a toujours des spécialités à goûter… © Geo Ado - Milan Presse

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Nancy Peña Dessin original pour Voyage en Gourmandise Voyage en Gourmandise

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