CUINA VERDA Cada vegada és més important saber què mengem i com mengem. Tornar als orígens i estar en contacte amb la terra i la natura té avui en dia una especial rellevància per la nostra salut i benestar, és per això que a la biblioteca hem fet l’exposició “Verde que te quiero verde” on es van exposar diferents documents sobre aquesta temàtica. Aquesta guia és un recull de bona part dels llibres que es van exposar.
CUINA ECOLÒGICA I D’APROFITAMENT Cocina biológica fàcil.
Parragon, 2007 Cuina i salut Aubert, Claude. Otra alimentación es posible. Fertilidad de la Tierra, 2011 Cuina i salut Casali, Lisa. Cocina ecológica : cocina sostenible, económica y
saludable.
Librero, 2015 Receptaris Conde, Laura. Hecho en casa. Now Books, 2015 Receptaris Fernandes, Alexandre. No lo tires : la nueva cocina de aprovechamiento. Salsa Books, 2014 Receptaris
CUINA VEGETARIANA I VEGANA Escuela de verduras : utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso.
Larousse, 2013 Productes
Kohan, Laura. Cocina vegana mediterrània. RBA, 2013 Receptaris Momenté, Stefano. Sólo crudo : cocina natural integral. Obelisco, 2012 Receptaris Moreno, Ana. 101 recetas crudiveganas para solucionarte la vida. Mundo Vegetariano, 2012 Receptaris Moskowitz, Isa Chandra. Veganomicón : el libro definitivo de cocina
vegana.
Gaia, 2013 Receptaris Vassallo, Jody. Recetas básicas con verdures. Grijalbo, 2010 Receptaris
CULTIU PROPI Araújo, Joaquín. Cultivar la tierra : encuentros con la tierra. Mundi-Prensa, 2013 63 Ara Bartholomew, Mel. El huerto en 1 m². Blume, 2013 63.51 Bar Casanovas, Ester. Pagesos de ciutat : manual il·lustrat per fer hort en
testos, jardineres i taules. Viena, 2014 63.51 Cas
Cottenceau, Armelle. Las mejores ideas para cultivar tu huerto. Cúpula, 2014 63.51 Cot Estévez, Marc. Un hort per ser feliç. Ara Llibres, 2012 63.51 Est Flórez Serrano, Javier. Agricultura ecológica : manual y guía didàctica. Mundi-Prensa, 2009 63.19 Flo Infante González, Julio. Huertos urbanos y macetohuertos. Oberon, 2016 63.51 Inf Lemaître, Hortensia. Cómo cultivar una lechuga y comer sano. Lectio, 2013 63.51 Lem Maguire, Kay. Cultivo en macetas Acanto, 2014 63.51 Mag Mata, Tomás. El huerto curativo. Plataforma, 2012 63.51 Mat Schneebeli-Morrell, Deborah. El huerto ecológico en maceta. Océano, 2012 63.51 Sch
ALIMENTACIÓ ENERGÈTICA I MACROBIÒTICA Benbassat, Bernard. Nueva gastronomía macrobiòtica. RBA, 2013 Cuina i salut Bradford, Montse. Transforma tu alimentación con Montse Bradford. Paidós, 2015 Cuina i salut Bradford, Montse. La alimentación natural y energética. Océano Ámbar, 2013 Cuina i salut Domínguez Rovira, Susana. Qué como y por qué : nueve claves para una
alimentación familiar saludable. RBA, 2014 Cuina i salut
Green, Fern. Smoothies : la solución antioxidante. Lunwerg, 2014 Begudes Liégeois, Véronique. Los 100 alimentos que curan de la A a la Z. Salsa books, 2014 Cuina i salut Zaplana, Carla. Superfoods : recetas y alimentos del futuro para vivir
mejor hoy
Planeta, 2016 Cuina i salut
PRODUCTES DE PROXIMITAT I ARTESANALS De Catalunya al plat : guia dels productes agroalimentaris de casa nostra. Generalitat de Catalunya, 2008 Productes Calls i Xart, Albert. Sa i català. Ara Llibres, 2014 Productes Reinhart, Peter. Pan artesano. Cúpula, 2015 Productes Wildsmith, Lindy. Bebidas artesanas : más de 100 recetas con y sin alcohol
para preparar en casa. Blume, 2015 Begudes
PLANTES MEDICINALS I AROMÀTIQUES Crea tu jardín de aromáticas : aprende a elegirlas, cultivarlas y utilizarlas. La Fertilidad de la Tierra, 2014 63.38 Cre
Berdonces, Josep Lluís. Guía de las plantas psicoactivas : historia, usos y
aplicacions.
Invisibles, 2015 616.892 Ber Duran, Núria. Les plantes aromàtiques : 80 aplicacions a la cuina. Cossetània, 2012 Productes Enrich i Viladoms, Montserrat. Herbes a la carta : receptes de cuina
silvestre.
Cossetània, 2014 Productes Le Jardinier, Pierrick. Elegir, cultivar y conservar las plantas aromáticas. De Vecchi, 2002 63.38 Le J Leiz, Karin. Cocinar con hierbas de muchas maneras RBA, 2013 Productes Norman, Jill. La cocina clásica con hierbas aromáticas. Primera Plana, 1999 Productes Penalva, Nuria. Farmacia natural. LIBSA, 2014 63.38 Pen Rami, Albert. Els remeis 0-12 d'en Rami Remeis : nens sans, pares
feliços.
Viena, 2015 63.38 Ram
CUINA DE TEMPORADA Carbó, Mireia. La cuina que no amoïna. Viena, 2004 Receptaris García de Vicuña, Nagore. Qué hago con mi cesta de verduras : Invierno. Ttarttalo, 2015 Receptaris Garí, Joan. La memòria del sabor : les receptes de ma mare. Tres i Quatre, 2015 Receptaris Prados, Ismael. Cuina sana en 10 minuts : 35 receptes fàcils i
completes.
Amat, 2015 Cuina i salut Ruscalleda, Carme. Un any amb Carme Ruscalleda : receptes per a cada
mes amb productes de temporada. Grup 62, 2004 Receptaris
Ruscalleda, Carme. Cuina a casa amb Carme Ruscalleda : receptes per a
cada mes amb productes de temporada. Grup 62, 2005 Receptaris
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