Melmelades i confitures
Dinesen, Isak. El Festín de Babette
El Libro de las conservas. Madrid : H. Blume, cop. 2011 641 Lib
En un aïllat poble de pescadors a la costa danesa, la comunitat practica els principis religiosos que el pastor ha predicat durant anys. Quan aquest mor, les seves dues filles continuen endavant amb la seva obra i la seva paraula. Al 1871, durant la guerra franco-prusiana, una jove francesa, Babette, troba refugi en l’austera llar de les dues germanes. La seva arribada al poble és mal vista per la comunitat. Un dia, Babette desitja agrair la seva hospitalitat oferint un banquet en honor del difunt pare.
Mendibil, Gontzal. La Botica de la abuela : hecho en casa : con tus propias manos. Barcelona : Planeta, 2005 March, Lourdes. El Libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores. Madrid : Alianza, cop. 1999 Mermeladas y conservas del convento : recetas del Monasterio de Santa Paula de Sevilla. Barcelona : Scyla, cop. 2005 Mestre, Rodrigo. El Libro de las conservas : guía práctica il·lustrada. [Barcelona] : Primera Plana, cop. 2000 Piqueras, Sofía. Conservas y semiconserves. Barcelona : Sofía Piqueras, 2013 Schwartz, Oded. Conservas. Barcelona : Libros Cúpula , cop. 1997
Novel·les dolces i oloroses Allende, Isabel. Afrodita: recetas y otros afrodisíacos
cuentos,
En aquest llibre dividit en dues parts –la primera va sobre aliments, espècies i begudes vinculades a la sensualitat; la segona són receptes en aquest mateix contexte- podràs degustar no només el plaer de la cuina en comunió amb l’eròtic, sinó també deliciosos guisos que, per sí sols, són tan interessants com senzills de preparar. Un arma de doble fil per a lectors afamats de bons plats ... i de seducció. Bosch, Alfred. Les Set aromes del món Un tal Fèlix Dufoy viatja a set racons del món, a la recerca del millor cafè. En realitat, el protagonista busca la seva pròpia identitat. Uns fets misteriosos han sacsejat la seva infantesa, i partir d'aleshores prova de reconciliar-se amb la seva personalitat. El viatge el porta al Londres purità, l'Istanbul dels harems, l'Aràbia feliç, l'Abissínia en convulsió, la Negreria profunda, el París de Voltaire i el Pernambuco colonial. Són set paisatges, però també set històries, set aromes literaris i set indrets llegendaris de la història del cafè.
Camilleri, pastissets
Andrea El
Lladre
de
El lladre de pastissets és un irònic però tendre recorregut per la cara més humana de l'homo sapiens.El dur univers de la immigració il·legal, dels barris populars mediterranis, dels freds buròcrates al servei de l'Estat, o el de la solidaritat femenina apareixen plasmats amb sorprenent nitidesa en cadascuna de les escenes de la novel·la, convertint inevitablement en testimonis i còmplices no només de la intriga sinó també d'un entorn que acaba sent sorprenentment familiar.
Colgan, Jenny. La Chocolatería más dulce de París Mentres es fa de dia en els carrers de París, Anna Trent ja està desperta i treballant, mesclant i removent la millor xocolata, la més suau i la més deliciosa, elaborada artesanalment i apreciada per les grans dames de París...
Esquivel, Laura. Como agua para chocolate L’autora ens parla de cuina, de receptes, d’amor, de secrets; de tradicions familiars inconcebibles en un Mèxic deimonònic en el qual la filla petita tenia prohibit casar-se i, per suposat, enamorarse; de felicitat, d’entrega, de riures i llàgrimes; d’olor a plats deliciosos. Tot ell regat amb el realisme màgic propi de la literatura llatinoamericana.
Harris, Joanne. Cinco cuartos de naranja Framboise, la protagonista d’aquesta història, recorda per uns instants els seus moments de nena. Uns records que sorgeixen amb intensitat quan torna al seu poble natal al camp francès i obre un restaurant amb encant que es fa
famós gràcies a les receptes d’un quadern heredat de la mare.
Santos, Care. Deseo de chocolate Tres dones, tres segles i la mateixa xocolateria. Sara: està orgullosa de donar continuïtat a la tradició que ha heredat dels pares. Aurora: filla d’una serventa d’una família burgesa del segle XIX, per a qui la xocolata és un producte prohibit. Mariana: esposa del fabricant de xocolata més famós del segle XVIII, i inventor d’una màquina prodigiosa.
Süskind, Patrik. El Perfum : història d'un assassí La trama està ubicada a la França del S. XVIII, i relata la vida de Jean-Baptiste Grenouille, un assassí de dones que posseeix l’olfacte més desenvolupat del món. Captivat per les aromes de les dones més boniques, no pot evitar assassinarles per obtenir d’elles les seves olors amb la finalitat de fabricar-se el perfum més potent del món, capaç de manipular les emocions humanes.
Vázquez Montalbán, Carvalho (col.)
M.
Milenio
«Sherlock Holmes tocaba el violín. Yo cocino.» Amb aquesta declaració d’intencions es despatxava el mític detectiu Carvalho en una de les novel·les. L’autor fa un repàs a la gastronomia mediterrània i en qualsevol de les novel·les de la saga es pot disfrutar d’un Carvalho que estima a parts iguals la cuina i la bona taula, i que avorreix un plat quan està mal preparat.
POESIA Carner, Josep. Els Fruits saborosos Aquest llibre de poesia està compost per divuit obres d'extensió més aviat breu que marcà un punt d'inflexió en la trajectòria de l'autor (es considera la seva primera obra noucentista). En tots els poemes, el poeta se serveix d'un doble pretext: un, el fruit que dóna títol a cada poema, i l'altre la hipotètica reflexió sobre el pas del temps.
Totes els llibres d’aquesta guia els podreu trobar a biblioteques de Barcelona
L’EIXAMPLE NEGRE
NOVEL·LES AMB SABOR