Referencias Marroquín, A. Colorantes y tintes vegetales, métodos de extracción, caracterización y cuantificación. Retrieved 27 February 2020, from: https://www.academia.edu/35000329/Col orantes_y_tintes_vegetales_m%C3%A9to dos_d Mondragón Et. Al. (2010). Hipertexto Química 1. Bogotá: Editorial Santillana. Timberlake K. (2013). Química general, orgánica y biológica. México: Ed. Pearson. Barrios-Ziolo, L., Gaviria-Restrepo, L., Agudelo, E., & Gallo, S. (2020). TECNOLOGÍAS PARA LA REMOCIÓN DE COLORANTES Y PIGMENTOS PRESENTES EN AGUAS RESIDUALES. Retrieved 27 February 2020, from: https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyn a/article/view/42924/53662 José González Alfaro. Laboratorio de Microbiología: Instrumentación y principios básicos/ José González Alfaro, Boris González González, Rosa T. Barrial González. La Habana: Editorial Ciencias Médicas; 2004. Colorante - EcuRed. Retrieved 27 February 2020, from: https://www.ecured.cu/Colorante
4k
Mas sobre sus aplicaciones Textiles: Colorantes a la cuba y Colorantes solventes: como azufre, azoicos y mordentes.
http://www.byc.com.mx/interiores/c_basicos. html
Cosmeticos: Tartrazina Eosina Fluoresceina Ftalocianinas
Alimentos: Caramelo en polvo Carmín Natural annato Natural icopeno
Concentraciones y colorantes
https://www.ladespensadeljabon.com/epages/ec4758.mobile/e s_ES/? ObjectPath=/Shops/ec4758/Categories/Productos/COLORANT ES&Locale=es_ES
Valeria Pinto, María José Medellín, María Alejandra Echeverri, Juliana Orrego 10A
Yadira Peña - Química Daniel Castañeda https://www.farbe.com.mx/usoscarotenoides-en-la-industria-alimentaria/
Farmacéuticos: Tartrazina E-110 (amarillo anaranjado) https://www.farbe.com.mx/importanterecubrimiento-las-tabletas/
STEAM
COLEGIO SANTA MARÍA 2020
¿Qué es un colorante? Los colorantes son sustancias químicas o biológicas. Actúan como pigmentos o como tintes, pueden ser reactivos u otros compuestos. Los colorantes tienen la capacidad de dar color o de teñir diferentes materiales y sustancias tales como: fibras, telas, alimentos, líquidos. Estos se fijan en otras sustancias otorgándoles coloración de una forma estable (no se ven afectados con factores como la luz, el agua, los oxidantes, y demás).
Tipos de colorantes y sus orígenes Hay dos tipos de colorantes: los naturales y los artificiales. Los primeros son biológicos y se obtienen de animales, plantas y microorganismos, y los segundos son químicos y provienen de los elementos de la tabla periódica. Los colorantes naturales vienen de recursos que se encuentran directamente de materias primas y orgánicas. Los artificiales se pueden sintetizar en un laboratorio y son procesados. Estos tienen una gama de tonos prácticamente infinitos ya que se pueden modificar libremente por el hombre. Sin embargo, los colorantes naturales no tienen una gama de tonos tan extensa y son más alergénicos que los colorantes
La concentración de las soluciones tiene una gran importancia mayormente en el ámbito químico. Es gracias a esta magnitud de medida que se puede saber de cuánto soluto y solvente esta compuesta una solución, adicionalmente como estos se relacionan e interactúan entre sí.
Estructura Química
El mayor uso de aplicación se centra en la industria de textiles y cosméticos. También se usan en la gastronomía y para la manufactura de productos farmacéuticos.
Metodos de obtención La maceración es uno de los tipos de extracción de colorantes. Este se obtiene cuando el material vegetal en estado sólido, entra en contacto con un solvente, se agita a temperatura ambiente por varios días y se deja reposar. Al final, se usa el proceso de filtración para obtener el colorante. Otra forma de extracción de colorantes es por medio de la Infusión. Durante este proceso, los compuestos provenientes de materiales vegetales se ponen en contacto con un solvente como el agua o el alcohol y se dejan reposar por un largo periodo de tiempo.