Desarrollo e implementación de un modelo de emprendimiento y sostenibilidad a partir de la huerta escolar en el Colegio Santa María de Bogotá Beltrán, M. P*., Castilla, M*., Pulido, I*., Villegas, J*., Wiesner, I*., Castañeda, D** *Estudiantes Grado 11º Colegio Santa María **Docente High School Colegio Santa María
P
Problemática: El desarrollo e implementación de huertas escolares promueve la educación científica, la capacitación agrícola y la generación de sistemas de ingresos para las instituciones educativas (FAO, 2010). De esta forma se identificó que la falta de conciencia frente al adecuado aprovechamiento de los recursos naturales y la baja formulación de proyectos que promueven estrategias de emprendimiento y sostenibilidad son las principales problemáticas que impulsan la ejecución de este proyecto.
Metodología M Fase l. Huerta escolar 1. Limpieza 2. Marcado 3. Hoyado 4. Siembra 5. Fertilización
Fase ll. Sistema de recolección de aguas lluvias 1. Bases del diseño 2. Diseño del sistema 3. Aplicación
Fase lll. Emprendimiento 1. 2. 3. 4.
Biofábrica (Guadua) Publicidad Colecta de insumos Elaboración de productos 5. Comercialización Proyecto en fase de desarrollo*
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Fase l. Huerta escolar
Resultados
Plantas seleccionada:
Sistema de tuberías CSM
Comestibles: 21 Medicinales: 9 Aromáticas: 12 Condimentarías: 11 Existentes: Mora, Pimentón, Uchuva, Mandarina, Cebolla. Biofábrica (Guadua)
https://construyendoaldeafeliz.blogspot.com
http://oab.ambientebogota.gov.co/indicadores/?id=512&v=l
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Conclusiones: El desarrollo de este proyecto permite la creación de estrategias de aprendizaje que promueven el correcto uso y aprovechamiento de los recursos naturales (aguas lluvias y frutos), aplicado al sector agroindustrial y de emprendimiento a pequeña escala. Referencia: Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). (2010). Nueva política de huertos escolares. Roma, Italia. ISBN 978-92-5-306615-5