Agroecologia i
transició ecosocial
Guia de recursos
Barcelona Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021 En un món globalitzat i amenaçat per l’emergència climàtica i ecològica global, les desigualtats i les pandèmies, els actuals sistemes alimentaris tenen el repte de proveir de menjar segur, local, ecològic, divers, just, saludable i nutritiu a tothom. Les ciutats són els principals protagonistes d’aquest repte: territoris que acumulen la meitat de la població del planeta i que no produeixen el que mengen. Per afrontar aquest gran repte, l’octubre del 2015, 210 ciutats a tot el món, entre les quals Barcelona, van signar el Pacte de Polítiques Alimentàries Urbanes de Milà: un tractat internacional on les 210 ciutats signants es comprometen a impulsar sistemes agroalimentaris sostenibles, inclusius, resilients, segurs i diversificats, per assegurar menjar saludable i accessible a totes les persones i amb l’objectiu de reduir el malbaratament alimentari, preservar la biodiversitat i, a la vegada, mitigar els efectes de la crisi climàtica i adaptar-s’hi. Entre el 19 i el 21 d’octubre de 2021 Barcelona serà la seu del 7è Fòrum Global del Pacte de Milà, l’esdeveniment central en aquest any de la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible. La temàtica específica del Fòrum del Pacte de Milà a Barcelona serà el nexe entre alimentació i emergència climàtica.
(*text extret de https://alimentaciosostenible.barcelona/ca)
1
Índex
Context global del paradigma alimentari................................................................3 Un planeta finit.........................................................................................................4 Cap a la Transició Ecosocial ...................................................................................5 Mans a la terra!........................................................................................................6 Reproduint patrons naturals: Permacultura i Biodinàmica ...................................7 Cap a un consum conscient i l’autosuficiència.......................................................8 Renaturalitzem-nos!...................................................................................................9 Infantil i recursos pedagògics.................................................................................10 Audiovisuals..............................................................................................................11 Recursos en línia.....................................................................................................12 Biblioteques amb fons especials i centres d’interès relacionats...........................13
2
Context global del paradigma alimentari SHIVA, Vandana -¿Quién alimenta realmente al mundo?: el fracaso de la agricultura industrial y la promesa de la agroecología
AUBERT, Claude - Otra alimentación es posible Estella : Fertilidad de la Tierra, cop. 2011
Madrid: Capitán Swing, 2017
DUCH, Gustavo- No vamos a tragar, soberanía alimentaria : una alternativa frente a la agroindustria
PATEL, Raj - Obesos y famélicos: el impacto de la globalización en el sistema alimentario mundial.
Barcelona : Libros del Lince, 2014
Barcelona : Los Libros del Lince, 2008
CASTRO, Nazaret- Los Monocultivos que conquistaron el mundo : impactos socioambientales de la caña de azúcar, la soja y la palma aceitera.
ROBIN, Marie-MoniqueLas Cosechas del futuro : cómo la agroecología puede alimentar al mundo
Tres Cantos : Ediciones Akal S.A., 2019
Barcelona : Península, 2013
KEITH, Lierre - El Mito vegetariano : alimentos, justicia, sostenibilidad.
BELLO, Walden- Food wars : crisis alimentaria y políticas de ajuste estructural
Madrid : Capitán Swing, DL 2018
Barcelona : Virus editorial, abril de 2012
VIVAS, Esther El Negocio de la comida: ¿quién controla nuestra alimentación?
WALLACE, Rob Grandes granjas, grandes gripes : agroindústria y enfermedades infecciosas
Barcelona : Icaria, 2017
Madrid : Capitán Swing, [2020]
DESAULNIERS, Élise- Comer con cabeza : cómo alimentarse de manera sana, sostenible y respetando el bienestar animal Madrid : Errata Naturae, 2016
STEEL, Carolyn- CIUDADES HAMBRIENTAS. Cómo el alimento moldea nuestras vidas Madrid : Capitán Swing, [2020]
3
Un planeta finit MALM, Andreas- El Murciélago y el capital : coronavirus,cambio climático y guerra social
Turiel, Antonio- Petrocalipsis : crisis energética global y cómo (no) la vamos a solucionar
Madrid : Errata Naturae, octubre de 2020
Madrid : Alfabeto, septiembre de 2020
MEADOWS, Donella H. - Los Límites del crecimiento : 30 años después Barcelona : Galaxia Gutenberg [etc.], 2006
CHOMSKY, Noam- Cooperación o extinción. Barcelona : Ediciones B, junio de 2020
ALIÓ, M. Àngels- Què hi ha darrere la crisi ambiental? : aportacions des de l'ecologia social
LOVELOCK, James- La Tierra se agota Barcelona : Planeta, 2011
Barcelona : Universitat de Barcelona Edicions, [2020]
CLOSA, Daniel- Antropocè : la fi d'un món : guia per entendre com estem alterant el planeta
MALM, Andreas- Capital fósil : el auge del vapor y las raíces del calentamiento global.
Barcelona : Angle Editorial, maig de 2019
Madrid : Capitán Swing, 2020
TAIBO, Carlos- Colapso : capitalismo terminal, transición ecosocial, ecofascismo
WEISMAN, AlanEl Mundo sin nosotros
Madrid : Los Libros de la Catarata, 2016
Barcelona : Debate, 2007
KINGSNORTH, Paul – Confesiones de un ecologista en rehabilitación
RYAN, ChristopherCivilizados hasta la muerte : el precio del progreso
Madrid : Errata Naturae, septiembre de 2019
Madrid : Capitán Swing, [2020]
FARRIER, David Huellas. En busca del mundo que dejaremos atrás
SERVIGNE, Pablo – Colapsología Barcelona : Arpa, septiembre de 2020
Editorial Crítica 2021
4
Cap a la Transició Ecosocial Per què les dones salvaran el planeta : Vandana Shiva, Maria Miles, Yayo Herrero, entre més de vint autores, proposen assajos i entrevistes ecofeministes per canviar-ho tot.
NORBERG-HODGE, Helena - El Futuro es local : pasos hacia una economía de la felicidad . Barcelona : Pol·len Edicions, junio de 2020
Barcelona : Raig Verd, 2019
FERNÁNDEZ CASADEVANTE "Kois", José Luis- Raíces en el asfalto : pasado, presente y futuro de la agricultura urbana
DEL RÍO, Juan -Guía del movimiento de transición: cómo transformar tu vida en la ciudad.
Madrid : Libros en Acción, 2015
Madrid : Los Libros de la Catarata, cop. 2015
LÓPEZ GARCÍA, Daniel – Producir alimentos, reproducir comunidad : redes alimentarias alternativas como formas económicas para la transición social y ecológica.
PAULI, GunterSeamos tan inteligentes como la naturaleza : agricultura tridimensional y otras doce tendencias imparables que están revolucionando la producción de alimento y combustible, regenerando la naturaleza y reconstruyendo comunidades
Madrid : Libros en Acción, 2015
Barcelona : Tusquets Editores, febrero de 2019
SOLNIT, Rebecca- Un Paraíso en el infierno : las extraordinarias comunidades que Surgen en el desastre
JACKSON, Tim- Prosperidad sin crecimiento : economía para un planeta finito Barcelona : Icaria : Intermón Oxfam, 2011
Madrid : Capitán Swing, [2020]
MORENO RAMIRO, Pedro A. Ecologismo integral : identidades, justicia social y decrecimiento
DION, Cyril - Resiste : pequeñas ideas para cambiar el mundo.
[Valencia] : NPQ Editores, agosto 2020
Barcelona : Seix Barral, junio de 2019
SANTIAGO MUÍÑO, Emilio- Rutas sin mapa : horizontes de transición ecosocial
Cooperativisme i agroecologia a Barcelona : 25 anys : 1993-2018. Barcelona : Editorial Comanegra, desembre del 2018
Madrid : Libros de la Catarata, cop
Los Pies en la tierra : reflexiones y experiencias hacia un movimiento agroecológico Barcelona : Virus, 2006
HERRERO, Yayo La Vida en el centro : voces y relatos ecofeministas Madrid : Libros en Acción, 2018
5
Mans a la terra! BUENO, Mariano- Manual práctico del huerto ecológico : huertos familiares, huertos urbanos, huertos escolares.
BARCELÓ, Nil- Tornar a pagès : manual pràctic d'horticultura La Bisbal d'Empordà : Edicions Sidillà, 2020
Estella : Fertilidad de la Tierra, 2009
BERTRAND, BernardPlantas para curar plantas 3ª ed.
LAPOUGE-DÉJEAN, BrigittePreparados naturales para el huerto ecológico : extractos fermentados, embadurnados, tratamientos...
Estella : La Fertilidad de la Tierra, 2014
Artaza : La Fertilidad de la Tierra, 2018
MATHIAS, XavierTratado de variedades de hortalizas
ESTÉVEZ, Marc- Cultivant la vida : 365 dies a l'hort que ho canviaran tot
Barcelona : Omega, cop. 2013
Barcelona : Ara Llibres, 2018
PÉPIN, DenisLEFRANÇOIS, SandraPlantas compañeras en el huerto ecológico : guía de cultivos asociados
Cultivo de pequeños frutos en el huerto ecológico : elección, plantación, cuidados, poda... : frambueso, kiwi, fresal, vid, goji, madreselva azul, arándano, grosellero, avellano, zarzamora, saúco,..
Tafalla : La Fertilidad de la Tierra, 2014
Artaza (Navarra) : La Fertilidad de la Tierra, marzo 2020
FORTIER, Jean-Martin El Jardinero horticultor : manual para cultivar con éxito pequeñas huertas biointensivas
ASPE, Pascal- Sembrar abonos verdes : por una huerta sana y productiva Artaza, Navarra: La Fertilidad de la Tierra, 2016
Girona : Atalanta, [2020]
VALLÈS CASANOVA, Josep M.Compostar a casa : manual per fabricar adob amb residus de la llar
ROSELLÓ i OLTRA, Josep- Cómo obtener tus propias semillas : manual para agricultores ecológicos.
Barcelona : Ediciones del Serbal, 2014
Estella : La Fertilidad de la Tierra , 2003
LAPOUGE-DÉJEAN, BrigitteMultiplicar las plantas del huerto y el jardín : siembra, división, esquejado
BRUSCAS BELLIDO, Manuel- Los tomates de verdad son feos : un libro sobre el despilfarro de comida desde la voz de la razón, la ilusión y el corazón
Artaza : La Fertilidad de la Tierra, 2016
[Barcelona : M. Bruscas Bellido, cop. 2018]
6
Reproduint patrons naturals:
Permacultura i Biodinàmica BLOOM, Jessi y BOEHNLEIN, DavePermacultura práctica : para tu terreno, tu comunidad y todo el planeta.
FUKUOKA, MasanobuLa Revolución de una brizna de paja 2ªed. Barcelona : Descontrol, 2016
Artaza : La Fertilidad de la Tierra, 2017
MACNAMARA, Looby - La Gente y la permacultura: cuidarse y diseñar para sí misma, los otros y el planeta.
PONS, Nelly- Cómo poner en marcha tu huerto de permacultura. Madrid : Errata Naturae, 2018
Castellón : Ediciones Kaicron, abril 2019
GRAS, Eugenio- Cosecha de agua y tierra : diseño con permacultura.
MASSON, Pierre- Biodinámica: guía práctica : para agricultores y aficionados
Olba : EcoHabitar, 2012
Artaza : La Fertilidad de la Tierra, 2015
FONT ROVIRA, Francesc- Arrelats a la terra : propostes per a una agricultura regenerativa
HENFREY, Thomas- Permacultura y adaptación al cambio climático : por unas respuestas ecológicas, sociales, económicas y culturales hacia la resiliencia y la transformación
Manresa : Tigre de Paper Edicions, setembre 2020
Castellón : Ediciones Kaicron SL, julio 2018
HEMENWAY, Toby- La Ciudad de la permacultura : diseño regenerativo de pueblos y ciudades resilientes
VEGAS CAPILLA, JesúsL'Hort biològic : com construir i gaudir d'un ecosistema ple de vida [Figueres] : Brau, novembre 2020
Castellón : Ediciones Kaikron, agosto 2017
MARTÍNEZ-ZAPORTA, J. LuisVida secreta de tu huerto : ecología para la nueva agricultura Teruel : EcoHabitar, DL 2016
7
Cap a un consum conscient i l’autosuficiència CASTRO, Nazaret; VILLADIEGO, LauraCarro de combate: consumir es un acto político
OPAZO, Laura- Armario sostenible : aprende a comprar de manera consciente e inteligente.
Madrid : Clave Intelectual, 2020
Barcelona: Zenith, 2020
SAUVAGE, Annie-JeanneHacia la autosuficiencia en casa
CHÁVEZ, Brenda- Tu consumo puede cambiar el mundo : el poder de tus elecciones responsables, conscientes y críticas.
Navarra : La Fertilidad de la Tierra, 2015
Barcelona : Península, 2017
DUCASSE, Alain- Comer es un acto político
RIECHMANN, JorgeAutoconstrucción : la transformación cultural que necesitamos
Tafalla : Txalaparta, 2018
Madrid : Los Libros de la Catarata, DL 2015
BERTRAND, Bernard Vivir sin petróleo : el gran libro de los recursos vegetales
ESCRIVÀ, AndreuY ahora yo qué hago : cómo evitar la culpa climática y pasar a la acción
Artaza : La Fertilidad de la Tierra Ediciones, marzo 2019
Madrid : Capitán Swing, [2020]
CHAUDIÈRE, Maurice -Aprovechar los recursos silvestres : del bosque frutal a la ecología en la mesa-
BERTRAND, Bernard- Cocinar con plantas silvestres : reconocer, recolectar, utilizar.
Estella : La Fertilidad de la Tierra, 2011
Artaza La Fertilidad de la Tierra, 2015
8
Renaturalitzem-nos! LOUV, Richard Volver a la naturaleza : el valor del mundo natural para recuperar la salud individual y comunitaria
UCEDA, Rubén -La Huerta y el origen de las cosas CÒMIC Tres Cantos (Madrid) : Ediciones Akal, [2020]
Barcelona : RBA, 2012
MONBIOT, George- Salvaje : renaturalizar la tierra, el mar y la vida humana
SNYDER, Gary - La Práctica de lo salvaje : ensayos Madrid : Varasek, 2016
Madrid : Capitán Swing, DL 2017
DUCH, GustavoMucha gente pequeña.
VIDAL, Albert - Elogi de l'hort urbà Vilafranca del Penedès : Andana, cop. 2013
Barcelona : Pol·len, DL 2013
CARPENTER, NovellaLa Granja urbana
WEISMAN, Alan- Un Pueblo llamado Gaviotas : el lugar donde se reinventó el mundo
Madrid : Capitán Swing, DL 2015
Barcelona : Debate, 2014
LOUV, Richard - Los Últimos niños en el bosque : salvemos a nuestros hijos del trastorno por déficit de naturaleza
RABHI, Pierre- Hacia la sobriedad feliz Madrid : Errata Naturae, 2013
Madrid : Capitán Swing, DL 2018
HEGLAND, Jean- En el corazón del bosque
SCHUMACHER, E.F.Lo Pequeño es hermoso
Madrid : Errata Naturae Editores, marzo de 2020
Madrid : Akal, 2013
HUBBELL, Sue- Un Año en los bosques Madrid : Errata Naturae, 2016
MORENO, Lara - Por si se va la luz Barcelona : Lumen, 2013
FROMM, Pete - Indian Creek : un
invierno a solas en la naturaleza salvaje
LORENZO, Santiago Los Asquerosos Barcelona : Blackie Books, 2018
9
Infantil i recursos pedagògics NUTTALL, Carolyn- Clases al aire libre : una guía para huertos escolares
SÁNCHEZ, Ester- ¿Qué es la agricultura ecológica?
Castellón : Ediciones Kaicron, noviembre 2018
Oviedo : Pintar Pintar, 2006
El menjar no es llença : el relat de les criatures sobre l'aprofitament alimentari
GINER, AzaharLa Vida de l'hort ecològic – Artaza: La Fertilidad de la Tierra, 2015
Barcelona : Pol·len, abril de 2020
FOCCROULLE, LucL'Hort de l'Arlet-
HAROUX-MÉTAYER, Éliane Los Jardineros del bosque
[Sant Cugat del Vallès] : Símbol, 2012
Estella : La Fertilidad de la Tierra, DL 2009
DOYLE, EugenieBuenas noches, granja
SALICRÚ, JoanL'Hort d'en Joan-
Madrid : Errata Naturae, mayo de 2019
Barcelona : Ing, 2015
TÉBAR, CristinaEl Huerto en casa al estilo Montessori
ROCA, Maria Mercè L'Hort del senyor Puig Barcelona : Barcanova, 2017
Barcelona : Plataforma, 2017
BROWN, Carron El Huerto : un libro para iluminar
LLERENA del Castillo, GermánAgroecología escolar Barcelona : Pol·len, 2017
Barcelona : Astronave, mayo 2020
10
Audiovisuals GARCÍA LÓPEZ, Guillermo Frágil equilibrio
DION, Cyril y LAURENT, MélanieMañana
[Barcelona] : Cameo, DL 2017
Madrid : Karma, DL 2
ZERVOPOULOU, Elena - Grècia : reinventar-se per sobreviure
AMBO, Phie- Vindran temps millors Dinamarca, Production, 2014
Danish
WENDERS, Wim Juliano RibeiroLa Sal de la tierra
Documentary
y
Barcelona : Docs Barcelona, 2015
ROSS, MattCaptain Fantastic
SALGADO,
Madrid : Aurum, cop. 2016
Barcelona : Cameo, cop. 2015
MARCH, Briar – Había una vez una isla
PENN Sean Hacia rutas salvajes
Barcelona : Parallel 40, cop. 2013
Madrid : Universal, DL 2008
DAHR, Julia- Gracias por la lluvia
FRICKE, Ron- Baraka : el último paraíso
Barcelona : Cameo, DL 2018
Barcelona : Lauren, cop. 2002
WEBSTER, JOHN -Receptes per al desastre : una família a dieta de petroli
REGGIO, Godfrey Koyaanisqatsi Madrid : MGM, cop. 2003
[Barcelona] : Parallel 40, cop. 2011
MIYAZAKI, Hayao- La Princesa Mononoke
LUUKKAINEN Petri- My stuff : lo imprescindible para vivir
[Madrid] : Vértigo Films, [2019]
Barcelona : Paral·lel 40, cop. 2013
ARTHUS- BERTRAND, Yann- Home
GEYRHALTER, NikolausNuestro pan de cada día
Madrid : Karma, DL 2009
Madrid : Karma, DL 2008
SAUPER, Hubert- La Pesadilla de Darwin
ABREU, Alê- El Niño y el mundo
Barcelona : Filmax, DL 2006
[Barcelona] : Filme de Papel, DL 2015
11
Recursos en línia
(Data de consulta: 11 de Març de 2021)
Barcelona, capital mundial de l’alimentació sostenible 2021 Normativa UE sobre l’agricultura ecològica
Observatorio para una cultura del territorio Vida Sana Asociación profesional española de la producción ecológica Sostre cívic
Col·lectius afins Col·lectiu Eixarcolant Permacultura íbera Red ibérica de ecoaldeas Red de transición ECOLISE- European Network for comunity-led iniciatives in climate change and sustainability Municipios pospetróleo
Institucions Oficials Comisió Europea Agricultura Ecològica FAO Xarxa de ciutats per la Agroecología Observatorio del Derecho a la Alimentacion Alianza para la Salud y el Medio Ambiente (HEAL)
ONG
Horts urbans i aules d’educació ambiental Agricultura urbana La fàbrica del sol Ruralitzem- Mapa Horts Urbans Aula ambiental Bosc Turull Can Masdeu Mapa de punts de compostatge comunitari
Vía campesina Justicia alimentaria Grain
Material educatiu: Principios de permacultura Calcula la teva petjada ecològica Revistes Revista Opcions Revista Agrocultura Revista 15 15 15 Carro de combate: informes Soberania alimentaria Revista agricultura urbana
Sostenibilitat i sobirania alimentària - Projectes Ruralitzem- Xarxa de projectes compromesos amb la construcció de sobirania alimentària als nostres barris Mapa BARCELONA + SOSTENIBLE Cooperatives de consum Mapa de Grups de consum de Barcelona ¿On comprar sostenible? Mapa d’economia solidària Pam a Pam Labcoop Xarxa d’economies solidàries Local Futures Ong recreate: ús de residus amb fins creatius Terracycle Associacions Ecologistas en acción Simiente disidente Sociedad Española de Agricultura Ecológica IFOAM - Organics International Amigos de la tierra Mallata Arran de terra Associació l’ERA Agrorgànics
Podcast El bosque habitado- Radio 3
12
Documentals en línia
La esperanza campesina La economía de la felicidad El Escarabajo verde- pueblos en transición RTVE TV agroecología Pel·lícules sobre permacultura i agricultura regenerativa
Biblioteques amb fons especials i centres d’interès relacionats Biblioteca Vilapicina i la Torre Llobeta: Masies i horts urbans
Biblioteca Sagrada Família - Josep M. Ainaud de Lasarte: Ciencia–Medi ambient
Biblioteca La Sagrera Marina Clotet: Hort urbà
Biblioteca Trinitat Vella . J. Barbero: Moviments socials
Biblioteca Collserola Josep Miracle: Sostenibilitat
Biblioteca Zona nord: Moviments socials
*Aquest símbol indica que els documents també es poden consultar a través de la plataforma digital E-biblio.
Biblioteca Vallcarca i els Penitents - M. Antonieta Cot Passeig de la Vall d’Hebron, 65-69 08035 Barcelona Tel. 93 211 23 51 b.barcelona.pe@diba.cat www.bcn.cat/bibpenitents Horari De dilluns a dimecres de 14.30 h a 19:30h Dijous i divendres de 9:30h a 14:00h Dissabtes de 10:00h a 14:00h
13
