Pastéis
| unidade.
Frango com catupiry®. R$ 4,95 Camarão. R$ 4,95 Carne com azeitona. R$ 4,95 Rabada. R$ 4,95 Queijo com ervas. R$ 4,95
Petiscos Kieber®. R$ 34,95 Batata frita. R$ 19,85 Batatas rústicas. Batatas com alecrim, parmesão, alho
crocante e leve toque de pimenta calabresa. R$ 16,50
Linguiça na cerveja. Linguiça de pernil acebolada com molho de cerveja. Acompanha torradas. R$ 26,80
Bolinho de carne Bierdorf. Bolinhas de carne bem temperadinhas recheadas com queijo. Acompanha molho de maionese. R$ 26,80 Salsichas alemãs com mostardas. Salsichas Cervela, Schublig, Kalbsbratwurst acompanhadas de mostarda amarela e escura. R$ 29,50 Bruschetta de tomate italiano, rúcula e parmesão.
Finas fatias de pão italiano tostadas, temperadas com alho e cobertas com tomate italiano, rúcula e parmesão. R$ 16,90
Linguiça na cerveja.
Couvert da casa. Cestinha de pães, manteiga de ervas,
azeitona preta e os tradicionais antepastos italianos caponata e sardela. R$ 16,50
Batatas com queijo cheddar. Batatas fritas cobertas com cheddar e bacon crocante. Acompanha Molho de Maionese e Barbecue. R$ 29,80
Franguinho com creme de queijo. Cubos de frango salteados acompanhados de creme de queijo e cebolinha. Acompanha torradas. R$ 26,50
Coxinhas da asa. Coxinhas da asa de frango crocantes acompanhadas de molho barbecue. R$ 29,80
Carpaccio de carne. Finas fatias de carne ao molho de salsa
e alcaparras, acompanhada de torradinhas da casa. R$ 24,90
Filé e gorgonzola. Cubos de filé mignon grelhados com
molho de queijo gorgonzola e cebolinha. Acompanha torradas.
R$ 49,00
Filezinho grelhado. Cubos de filé mignon grelhados com cebola, salsa e batatas rústicas. R$ 48,00
Filezinho madeira. Cubos de filé mignon grelhados com
molho madeira e cogumelos paris. R$ 49,00
Costelinha ao barbecue. Tenras costelinhas suínas ao
molho barbecue, acompanhadas de aipim crocante e fios de parmesão. R$ 39,50
Carne-de-sol com aipim. Carne de sol preparada com manteiga de garrafa, cubos de aipim, alho e salsa. R$ 39,00 Acochadinho de camarão. Moquequinha de camarão à
moda capixaba, creme de aipim e gratinado de parmesão. R$ 39,00
Salsichão alemão grelhado. Delicioso salsichão grelhado, com mostarda amarela e escura, acompanhado de repolho refogado, bacon crocante e batatas rústicas. R$ 29,50
Salada
| 1 pessoa
Caesar Salad com peito de frango grelhado e ervas frescas. R$ 19,80
Cardápio infantil Mignonzinho. Cubos de filé mignon grelhados, arroz branco, caldinho de feijão e batata frita. R$ 19,50 Franguinho. Cubos de frango grelhados, arroz branco, caldinho de feijão e batata frita. R$ 16,50
Risotos
| 1 pessoa
Risoto de carne-seca, abóbora e dadinhos de queijo coalho. R$ 27,50 Risoto de linguiça da roça com cogumelo paris e couve crocante. R$ 26,50
Massas
| 1 pessoa
Spaghetti ao pesto. R$ 26,80 Spaghetti à putanesca com camarões VM ao molho de cerveja. R$ 39,00 Spaghetti à carbonara. R$ 29,80
Spaghetti à putanesca com camarões VM ao molho de cerveja.
Picanha grill.
Pratos
| 2 pessoas
Galinhada.
Coxa e sobrecoxa de frango no molho de cerveja, arroz branco, polentinha, quiabo e farofinha de cebola e alho. R$ 49,00
Mignon Bierdorf.
Medalhão de filé mignon grelhado com lâminas de cebola, flocos de alho, arroz branco, legumes na manteiga de ervas, batatas rústicas, farofinha de cebola com alho e vinagrete. R$ 84,50
Mignon ao molho madeira.
Medalhão de filé mignon grelhado ao molho madeira, arroz à piamontese, batatas assadas e cogumelos paris. R$ 89,00
Parmegiana à moda do Chef.
Filé mignon empanado com presunto, gratinado com parmesão ao molho sugo, arroz branco e purê de batata. R$ 79,00
Mignon Saint Bier.
Medalhão de filé mignon grelhado com molho de cerveja, cogumelos e palmitos salteados na manteiga de ervas, arroz branco, feijão caseiro, farofinha de cebola com alho e vinagrete. R$ 84,50
Mignon com gorgonzola.
Medalhão de filé mignon grelhado ao molho de gorgonzola, arroz de brócolis e batatas gratinadas com lascas de parmesão. R$ 89,50
Picanha grill.
Picanha bovina grelhada com lâminas de cebola, arroz branco, batatas rústicas, farofinha de cebola com alho e vinagrete. R$ 89,00
Salmão assado à moda Bierdorf.
Filé de salmão assado com ervas frescas, arroz de amêndoas e legumes na manteiga de ervas. R$ 74,00
Paleta de cordeiro.
Surpreendente paleta de cordeiro assada em baixa temperatura, guarnecida de arroz branco, legumes na manteiga de ervas, cebola assada, farofinha de ovos e vinagrete. R$ 89,00
Bobó de camarão.
Tradicional receita da culinária capixaba acompanhada de arroz branco. R$ 48,50
Guarnições opcionais Feijão. (Cortesia) Vinagrete. (Cortesia) Farofa. (Cortesia) Arroz branco. (Cortesia) Cesta de torradas. R$ 3,50
Sobremesas Brownie com sorvete de creme. R$ 14,90 Petit gateau com sorvete de creme. R$ 14,90 Torta holandesa. R$ 8,50 Sorvete de creme com calda de chocolate e crocante de amêndoas. R$ 7,00
Bebidas Cervejas acompanham uma grande variedade de pratos. E com os diversos tipos de cervejas que o Bierdorf tem, não vão faltar opções para você. Consulte nossa Carta de Cervejas ou chame um de nossos atendentes.
Whiskies
Johnnie Walker Black Label - Dose R$ 16,50 Johnnie Walker Red Label. - Dose R$ 12,50 Johnnie Walker Black Label. - Garrafa R$ 198,00 Johnnie Walker Red Label. - Garrafa R$ 179,00
Caips e aperitivos
Cachaça Salinas ou Seleta. R$ 6,50 Caipi limão, morango ou kiwi com Absolut. R$ 16,80 Caipi limão, morango ou kiwi com Salinas. R$ 11,90 Caipi limão, morango ou kiwi com Smirnoff. R$ 13,80 Vodca Absolut - Dose R$ 12,95 Vodca Smirnoff - Dose R$ 7,90 Café espresso Delta Q (suave, médio ou forte). R$ 3,90
Águas
Água Pedra Azul sem gás. R$ 3,80 Água Pedra Azul com gás. R$ 3,80
Sucos
Uva Casa Madeira 200 ml. R$ 6,90 Laranja R$ 5,50 Limão R$ 5,50
Refrigerantes
Coca-Cola. Coca Zero. Guaraná. Guaraná Zero. R$ 4,80 Schweppes Citrus. Água tônica. R$ 4,80 Red Bull energy drink. R$ 11,95 Red Bull sugarfree. R$ 11,95 Red Bull Red | Blue | Silver edition. R$ 11,95
Taxa de serviço opcional. Cobramos 65% para servir ½ porção. É proibido fumar neste ambiente. Não vendemos bebidas alcoólicas e cigarros a menores de 18 anos. Este estabelecimento é contra a prostituição infantil. Não nos responsabilizamos por objetos pessoais esquecidos em nosso estabelecimento. Se beber, não dirija. Coopertaxi-ES: (27) 3038-6400 Aceitamos os seguintes cartões:
Não aceitamos cheques. contato@bierdorf.com.br Tel.: (27) 3207-0511 /bierdorf
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