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Sumário Chopes .................................................................................................................... 02 Alemanha ............................................................................................................... 03 Bélgica .....................................................................................................................05 Brasil ....................................................................................................................... 09 Escócia ..................................................................................................................... 12 Espanha ................................................................................................................... 12 Estados Unidos ...................................................................................................... 13 França ...................................................................................................................... 13 Holanda .................................................................................................................. 14 Inglaterra ................................................................................................................ 15 República Tcheca .................................................................................................. 15
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Chopes Nosso Chope
Estilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,7%. O Nosso Chope é do tipo Pilsen. Possui uma fórmula exclusiva, desenvolvida pelo mestre cervejeiro Barone, um dos profissionais mais respeitados da área no Brasil. O Nosso Chope é produzido segundo a Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot), criada em 1516, que instituiu que a cerveja deveria ser fabricada apenas com água, malte de cevada, lúpulo e levedura. 200 ml R$ 4,50 / 300 ml R$ 6,90 / 500 ml R$ 9,60 / 1.000 ml R$ 16,90
Nosso Chope Escuro
Estilo: Munique escuro. Teor alcoólico: 4,7%. O nosso Chope escuro é do tipo Munique Escuro. Possui uma fórmula exclusiva, desenvolvida pelo mestre cervejeiro Barone, um dos profissionais mais respeitados da área no Brasil. O nosso Chope Escuro é produzido segundo a Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot), criada em 1516, que instituiu que a cerveja deveria ser fabricada apenas com água, malte de cevada, lúpulo e levedura. Cor escura brilhante, aroma de malte torrado com notas de caramelo, sabor leve de malte torrado e um fundo de café, amargo de baixa intensidade. 200 ml R$ 4,50 / 300 ml R$ 6,90 / 500 ml R$ 9,60 / 1.000 ml R$ 16,90
“Na vida, existem outras coisas para além de cerveja, mas a cerveja faz essas outras coisas parecerem ainda melhores.” Stephen Morris
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Alemanha Cervejaria Bitburger Brauerei Th. Simon - Cidade Bitburg Bitburger Premium Pils
Estilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,8%. Clássica Pilsen Alemã produzida há mais de 200 anos segundo a Lei de Pureza Alemã. Cor dourada, aroma floral delicado de lúpulo. Sabor de cereais com amargo médio e persistente. 500 ml R$ 18,00
Cervejaria Brauerei Gebrüder Maisel - Cidade Bayreuth Maisel’s Weisse Dunkel
Estilo: Dunkelweizen. Teor alcoólico: 5,2%. Cor acobreada-escura, aroma complexo misturando torrado do malte de trigo com castanha, café e um discreto floral de lúpulo. Sabor harmonioso com notas de cravo, caramelo e chocolate, amargo discreto e suave. 500 ml R$ 23,80
Maisel’s Weisse Original
Estilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 5,2%. Cor âmbar-avermelhada, aroma de fermento com notas de noz-moscada e banana. Sabor complexo e picante com notas de cravo da índia, amargo delicado. 500 ml R$ 23,80
Cervejaria Dortmunder Aktien Brauerei - Cidade Dortmund DAB Original
Estilo: Pilsen. Teor alcoólico: 5,0%. Cor amarela-clara, aroma característico e intenso de lúpulo e cereais. Sabor maltado e refrescante, amargo intenso e muito equilibrado. 330 ml R$ 15,20
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Cervejaria Erdinger Weissbräu - Cidade Erding Erdinger Pikantus
Estilo: Weizenbock. Teor alcoólico: 7,3%. Este tipo de cerveja mais encorpada de trigo é uma especialidade da Bavária. Cor castanho-avermelhada, aroma de maltes torrados com notas cítricas e de álcool. Sabor complexo misturando o doce do trigo com um fundo de café, amargo bem suave e discreto. 500 ml R$ 22,40
Erdinger Urweisse
Estilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 4,9%. Produzida pela primeira vez em 2008, esta cerveja segue uma receita utilizada pelos fundadores da cervejaria há mais de 120 anos. Cor âmbar-dourada, aroma picante de cravo com notas de cereais. Sabor maltado com presença sutil de banana, amargo leve e equilibrado. 500 ml R$ 22,40
Erdinger Weissbier Alkoholfrei
Estilo: Weissbier (sem álcool). Teor alcoólico: 0,4%. Esta cerveja de trigo sem álcool é um excelente isotônico e repositor de energia. Cor amarela-dourada, aroma de malte cozido, sabor maltado e pão, amargo muito suave. 500 ml R$ 19,60
Cervejaria Jever - Cidade Jever Jever Pilsener
Estilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,9%. Uma Pilsen de grande aceitação na Alemanha, representante fiel ao estilo de cerveja tipo Pilsen produzida na Alemanha. Cor dourada, aroma floral de lúpulo. Sabor maltada e equilibrado com o amargo potente. 330 ml R$ 14,60
Cervejaria Klosterbrauerei Ettal - Cidade Ettal Benediktiner
Estilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 5,4%. Cor amarelo-ouro, aroma de cereais e notas de cravo, sabor adocicado de trigo com presença de banana e amargor leve e não persistente. 500 ml R$ 22,00
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Cervejaria Staatliches Hofbräuhaus München Cidade Munique Hofbräu München Original
Estilo: Munique Clara. Teor alcoólico: 5,1%. Esta cerveja é produzida em Munique na Alemanha e é a mais fiel representante do estilo. Cor amarelo-ouro, aroma floral de lúpulo com notas de fermento fresco. Sabor refrescante que equilibra o doce do malte com o amargo do lúpulo. 500 ml R$ 21,00
Cervejaria Binding Brauerei - Cidade Frankfurt Schöfferhofer Grapefruit
Bebida Mista de Cerveja e Refrigerante. Teor alcoólico: 2,5%. Bebida mista de cerveja de trigo e refrigerante de Grapefruit (Pomelo). Cor laranja opaca, aroma cítrico e adocicado. Sabor refrescante com ótima combinação de trigo e laranja. 330 ml R$ 15,80
Bélgica Cervejaria Affligem Brouwerij - Cidade Opwijk Affligem Blonde
Estilo: Belgian Ale. Teor alcoólico: 6,8%. É produzida por monges beneditinos na Abadia de Affligem na Bélgica. Cor amarelapalha opaca, aroma com um fundo doce lembrando mel. Sabor maltado e adocicado com amargo baixo. 330 ml R$ 19,90
“Salvem o planeta Terra! Afinal é o único que tem CERVEJA! ” Charlie Harper 7
Cervejaria Brouwerij Liefmans - Cidade Oudenaarde Liefmans Fruitesse
Estilo: Cerveja Adicionada de Fruta (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 4,2%. É uma bebida mista de cerveja, cereja e sucos naturais de cereja, morango e framboesa. Cor vermelha, aroma intenso de cereja, sabor de frutas com notas cítricas. 250 ml R$ 25,00
Cervejaria Chimay - Cidade Baileux Chimay Bleue
Estilo: Trapista (Quadrupel). Teor alcoólico: 9,0%. Cerveja Trapista estilo Quadruppel. A Chimay Blue Cap (Tampa azul) como é conhecida quando engarrafada em garrafas de 330 ml, ou Grande Réserve quando engarrafada em garrafas de 750 ml. Foi produzida inicialmente como uma cerveja de Natal. Cor marrom-claro-avermelhada, aroma forte e marcante e amadeirado com notas de ameixa. Sabor caramelizado e um fundo de chocolate amargo. Amargo moderado. 330 ml R$ 26,50
Chimay Rouge
Estilo: Trapista (Dubbel). Teor alcoólico: 7,0%. Cerveja Trapista estilo Dubbel. A Chimay “Red Cap” (Tampa vermelha) como é conhecida quando engarrafada em garrafas de 330 ml, ou Première quando engarrafada em garrafas de 750 ml, é a mais antiga do convento de Chimay. Foi a primeira a ser produzida e é refermentada na garrafa. Cor avermelhada, aroma complexo com notas misturadas de malte torrado, damasco e álcool. Sabor com caramelo e nozes marcantes e amargo suave e delicado. 330 ml R$ 23,80
Chimay Tripel
Estilo: Trapista (Tripel). Teor alcoólico: 8,0%. Cerveja Trapista estilo Tripel. É a última criação do mosteiro, e é chamada simplesmente de Tripel. Quando engarrafada na garrafa de 750 ml, chamada de Cinq Cents (cinco centavos). Cor amarelo-ouro, aroma intrigante e provocador característico da mistura de lúpulo e fermento fresco. Sabor cítrico com notas de frutas passas com predominância de maçã desidratada, amargo picante e presente o tempo todo. 330 ml R$ 24,90
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Cervejaria De Halve Maan - Cidade Brugge Straffe Hendrik Quadruppel
Estilo: Belgian Ale. Teor alcoólico: 11,0%. Cerveja refermentada na garrafa. Cor negra brilhante, com aroma lembrando ameixas e uva passa. Sabor robusto e equilibrado com álcool imperceptível, apesar do alto teor alcoólico, com notas marcantes de malte torrado e notas de amadeiradas com amargo sutil. 330 ml R$ 29,90
Cervejaria Duvel Moortgat - Cidade Breendonk-Puurs Duvel
Estilo: Strong Ale. Teor alcoólico: 8,5%. Esta cerveja é produzida com extremo cuidado e devoção como poucas no mundo; seu processo de produção dura nada menos que 90 dias, como se fosse uma prova de fogo para os mestres cervejeiros e para a própria cervejaria. Cor amareloescuro, aroma rico e perfumado com notas de especiarias, em especial coentro. Sabor marcante e ao mesmo tempo refrescante com presença de cravo e uva verde, amargo picante. 330 ml R$ 21,90
Maredsous 6 Blond
Estilo: Belgian Ale. Teor alcoólico: 6,0%. A receita desta cerveja foi criada em 1963 por monges beneditinos da Abadia de Maredsous, na cidade de Breendonk-Puur, na Bélgica. Os monges transferiram a produção e comercialização da cerveja para a cervejaria Duvel Moortgat e exercem uma rigorosa supervisão na produção e no controle de qualidade da cerveja. Cor âmbar, aroma maltado e frutado com notas cítricas lembrando laranja. Sabor maltado e frutado com leve picância e amargo leve e equilibrado. 330 ml R$ 19,90
Maredsous 8 Brune
Estilo: Belgian Brown Red. Teor alcoólico: 8,0%. A receita desta cerveja foi criada em 1963 por monges beneditinos da Abadia de Maredsous, na cidade de Breendonk-Puur, na Bélgica. Os monges transferiram a produção e comercialização da cerveja para a cervejaria Duvel Moortgat e exercem uma rigorosa supervisão na produção e no controle de qualidade da cerveja. Cor marrom-acobreada, aroma intenso com notas de malte torrado, café e álcool perceptível, sabor caramelo e tostado com fundo de chocolate e amargo leve. A Maredsous 8 é refermentada e maturada na garrafa por dois meses. 330 ml R$ 21,80
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Maredsous 10 Tripel
Estilo: Belgian Ale. Teor alcoólico: 10%. A receita desta cerveja foi criada em 1963 por monges beneditinos da Abadia de Maredsous, na cidade de Breendonk-Puur, na Bélgica. Os monges transferiram a produção e comercialização da cerveja para a cervejaria Duvel Moortgat e exercem uma rigorosa supervisão na produção e no controle de qualidade da cerveja. Coloração âmbar escura, aroma cítrico, frutado e levemente floral. Sabor de cravo, gengibre, com notas de caramelo. 330 ml R$ 23,90
Cervejaria Brouwerij Timmermans - Cidade Itterbeek Timmermans Framboise
Estilo: Framboise (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 4,0%. Esta cerveja é produzida através da fermentação espontânea combinada com a adição de aroma de framboesa durante o processo de produção e é maturada em barris de carvalho. Cor rosa, aroma de framboesa e sabor de framboesa com notas ácidas. 250 ml R$ 28,70
Timmermans Kriek
Estilo: Kriek (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 5,0%. Esta cerveja é produzida através da fermentação espontânea combinado com a adição de cerejas durante o processo de produção. Cor vermelha, aroma de cereja e notas cítricas e sabor refrescante com predominância de cereja e um fundo cítrico e doce. 250 ml R$ 28,70
Timmermans Peche
Estilo: Cerveja Adicionada de Fruta (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 4,0%. Esta cerveja é produzida através da fermentação espontânea combinado com a adição de aroma de pêssego durante o processo de produção e é maturada em barris de carvalho. Cor amarelo-pêssego, aroma de pêssego e sabor de pêssego com notas ácidas. 250 ml R$ 28,70
“Todo mundo precisa crer em algo. Creio que vou tomar outra cerveja.” Groucho Marx 10
Timmermans Strawberry
Estilo: Cerveja Adicionada de Fruta (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 4,0%. Esta cerveja é produzida através da fermentação espontânea combinada com a adição de morangos durante o processo de produção. Cor vermelha, aroma de morango e sabor de morango com notas ácidas. 330 ml R$ 28,70
Brasil Cervejaria Bierland - Cidade Blumenau Bierland Pale Ale
Estilo: Pale Ale. Teor alcoólico: 4,8%. Cerveja de cor âmbar escura, aroma floral de lúpulo, sabor maltado e caramelado com amargor leve. 600 ml R$ 19,50
Bierland Red Ale
Estilo: Red Ale. Teor alcoólico: 5,2%. Coloração cobre avermelhada, aroma de lúpulo com notas frutadas, amargor de média intensidade, moderado sabor de caramelo, equilíbrio entre o malte e o lúpulo. 600 ml R$ 19,50
Bierland Pilsen
Estilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,0%. Cerveja de cor amarelo-ouro, aroma de cereais, com sabor maltado lembrando pão e biscoito e amargor suave. 600 ml R$ 18,50
Bierland Weizenbier
Estilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 4,7%. Cerveja de trigo, cor amarela-clara opaca, aroma frutado com notas de tutti-frutti. Sabor adocicado com toques de banana e amargo sutil. 600 ml R$ 18,90
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Bierland Blumenau
Estilo: Não Definido. Teor alcoólico: 4,0%. A Cerveja Bierland Blumenau apresenta-se como um novo estilo. É uma cerveja com história. Suas principais características são fermentação aberta com levedo de alta fermentação, utilização de lúpulo em flor, sem f iltração e teor alcoólico baixo. 600 ml R$ 18,90
Cervejaria Colorado - Cidade Ribeirão Preto Colorado Appia
Estilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 5,5%. Fabricada desde 1997, atualmente é a mais consumida entre as cervejas produzidas pela Cervejaria Colorado. Esta cerveja é adicionada de mel de flor de laranjeira durante o processo de produção. Cor amarela-dourada, aroma médio de pão com notas cítricas. Sabor leve e refrescante com notas adocicadas e amargo muito baixo. 600 ml R$ 21,00
Colorado Cauim
Estilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,5%. Esta cerveja é adicionada de mandioca durante o processo de produção. Cor amarelo-ouro, aroma intenso de cereais com notas de pão. Sabor maltado e encorpado com amargo baixo. 600 ml R$ 21,00
Colorado Demoiselle
Estilo: Porter. Teor alcoólico: 6,0%. Esta cerveja é adicionada de café durante o processo de produção. Cor negra brilhante, aroma de café com notas de malte torrado e sabor de malte torrado com amargo intenso. 600 ml R$ 21,00
Colorado Indica
Estilo: India Pale Ale (IPA). Teor alcoólico: 7,0%. Nesta cerveja é adicionada rapadura durante o processo de produção. Cor marrom-avermelhada, aroma intenso de lúpulo e malte. Sabor amargo com notas adocicadas de malte e um fundo de açúcar mascavo. 600 ml R$ 21,00
“Era um homem sábio aquele que inventou a cerveja.” Platão 12
Cervejaria Karavelle - Cidade Indaiatuba Karavelle Premium Pilsen
Estilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,5%. Cerveja puro malte produzida de acordo com a Reinheitsgebot (Lei de Pureza da Alemanha). Cor amarelo-ouro, aroma maltado de biscoito com notas florais de lúpulo. Sabor adocicado do malte bem equilibrado com o amargor. Amargo de média intensidade. 600 ml R$ 17,50
Karavelle Weiss
Estilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 5,0%. Cerveja produzida conforme tradição Bávara, não filtrada. Cor amarela-clara, aroma de fermento com notas de pão, sabor adocicado do trigo com um fundo de banana e picância de cravo. Amargo muito suave. 600 ml R$ 18,90
Karavelle Keller
Estilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,5%. Cerveja não filtrada produzida de acordo com a Reinheitsgebot (Lei de Pureza da Alemanha) e permanece por mais tempo na maturação. Cor amarela-palha opaca, aroma de fermento com notas de cereais cozidos. Sabor maltado com um fundo picante e notas de mel, amargo de média intensidade. 600 ml R$ 18,90
Karavelle Red Ale
Estilo: Red Ale. Teor alcoólico: 4,5%. Cerveja elaborada inspirada nas Red Ales Inglesas e Irlandesas. Cor vermelho-rubi, aroma de malte caramelo com notas amadeiradas. Sabor de malte caramelo com um fundo torrado e notas de álcool, amargo de média intensidade. 600 ml R$ 18,90
Karavelle Barba Negra
Estilo: Stout. Teor alcoólico: 4,5%. Cerveja produzida com 3 tipos de malte. Seu nome é uma homenagem ao folclórico personagem Capitão Barba Negra. Cor negra, aroma de malte torrado com um fundo de chocolate e sabor de malte torrado com um fundo de café. Amargo de média intensidade. 600 ml R$ 18,90
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Karavelle IPA
Estilo: India Pale Ale (IPA). Teor alcoólico: 7,5%. Cerveja inspirada nas tradicionais India Pale Ales inglesas. Cor marrom-escura, aroma de malte caramelo com um fundo tostado e herbal de lúpulo. Sabor de malte caramelo equilibrado com amargo intenso e persistente. 600 ml R$ 19,90
Escócia Cervejaria Harviestoun - Cidade Alva Old Engine Oil
Estilo: Porter. Teor alcoólico: 6,0%. O primeiro Mestre-Cervejeiro da Cervejaria Harviestoun, Ken Brooker, passou parte de sua vida fazendo protótipos de madeira para a Ford Motor Company. Essa cerveja preta e espessa, fazia Ken lembrar do óleo de motores velhos e por isso ele a batizou em homenagem ao seu segundo amor, o motor de combustão interna. Cor negra brilhante, aroma de malte torrado e chocolate. Sabor de chocolate em excelente harmonia com o amargor dos lúpulos. 330 ml R$ 25,90
Espanha Cervejaria Damm - Cidade Barcelona Estrella Damm Barcelona
Estilo: Lager. Teor alcoólico: 4,6%. Esta cerveja foi desenvolvida para ser consumida no mundo inteiro e persegue um caráter universal de sabor para o estilo Lager. Cor amarela-clara, aroma de cereais e sabor maltado leve e refrescante. Amargo leve e equilibrado para o conjunto. 330 ml R$ 15,90
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Estados Unidos Cervejaria Brooklyn - Cidade New York Brooklyn Brown Ale
Estilo: Brown Ale. Teor alcoólico: 5,6%. Esta cerveja foi produzida inicialmente como uma especialidade de férias. Agora é uma das cervejas mais apreciadas da Cervejaria Brooklyn e produzida o ano inteiro. Cor castanha, aroma floral de lúpulo e notas de caramelo. Sabor balanceado entre o doce e o amargo dos lúpulos com amargo médio e persistente. 355 ml R$ 18,90
Brooklyn East India Pale Ale
Estilo: India Pale Ale (IPA). Teor alcoólico: 6,9%. É uma cerveja elaborada à partir de malte britânico e uma mistura de lúpulos da espécie East Kent Golding obtidos a partir da variedade inglesa Golding. 355 ml R$ 18,90
França Cervejaria Brasserie Pietra - Cidade Furiani Colomba
Estilo: Belgian Witbier. Teor alcoólico: 5,0%. Cerveja elaborada com a adição de ervas e flores aromáticas, típicas da floresta dos Maquis, na Córsega. Cor amarela-palha opaca, aroma de especiarias como zimbro, alecrim e pimenta. Sabor de biscoito com um fundo refrescante de hortelã e zimbro. Amargo de baixa intensidade. 330 ml R$ 24,80
“A cerveja, se bebida com moderação, torna a pessoa mais dócil, alegra o espírito e promove a saúde” Thomas Jefferson 15
Holanda Cervejaria De Koningshoeven - Cidade Berkel-Enschot La Trappe Blond
Estilo: Trapista (Blond Ale). Teor alcoólico: 6,5%. Cerveja Trapista estilo Blond Ale. É uma cerveja equilibrada e refrescante de cor dourada, aroma floral e delicado, sabor maltado com notas suaves de caramelo e amargor suave. 330 ml R$ 25,90
La Trappe Dubbel
Estilo: Trapista (Dubbel). Teor alcoólico: 7,0%. Cerveja Trapista estilo Dubbel. De cor vermelho rubi é uma cerveja complexa, aroma muito pouco perceptível com notas de madeira no fundo, sabor marcante de malte torrado, pêra e chocolate, tudo em bom equilíbrio com seu amargo de intensidade média. 330 ml R$ 26,80
La Trappe Quadrupel
Estilo: Trapista (Quadrupel). Teor alcoólico: 10,0%. Cerveja Trapista estilo Quadrupel. Cervejas deste estilo possuem altíssimo teor alcoólico e são escuras. Esta Quadrupel da La Trappe possui coloração cobre amarronzada, aroma adocicado e alcoólico. Sabor complexo e potente com notas de malte caramelo, frutas secas e uva passa com amargo delicado quase neutro. 330 ml R$ 29,90
La Trappe Tripel
Estilo: Trapista (Tripel). Teor alcoólico: 8,0%. Cerveja Trapista estilo Tripel. É uma cerveja com cor dourada intensa quase âmbar e encorpada. Seu aroma é herbal e alcoólico. Seu sabor é cítrico com notas de banana e mel com amargor intenso, porém, rápido. 330 ml R$ 28,80
“Eu não posso oferecer nada mais que sangue, labuta, suor e cerveja.” Winston Churchill 16
Inglaterra Cervejaria Wells & Youngs - Cidade Bedford Wells Banana Bread Beer
Estilo: Strong Ale. Teor alcoólico: 5,2%. Cor âmbar-escura, aroma de banana com um fundo de caramelo, sabor maltado com forte presença de banana e amargo muito sutil. 330 ml R$ 14,90
Young’s Chocolate Stout
Estilo: Stout. Teor alcoólico: 5,2%. Esta cerveja é adicionada de chocolate e essência de chocolate. Cor castanha-escura, aroma de malte torrado e chocolate com um leve fundo de café. Sabor predominante de chocolate com um fundo torrado. Amargo suave muito sutil. 500 ml R$ 19,80
República Tcheca Cervejaria Plzensky Prazdroj - Cidade Plzen Pilsner Urquell
Estilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,4%. É a Pilsen mais famosa e antiga do mundo, produzida na cidade de Pilsen na República Tcheca, região onde surgiu o estilo. Cor dourada escura, aroma marcante de lúpulo. Sabor complexo de malte e amargo intenso e equilibrado. 500 ml R$ 27,50
“Dê-me uma mulher que ame a cerveja e eu conquistarei o mundo.” Kaiser Wilhelm 17
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www.bierdorf.com.br
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