BijzonderZwolle herfst 2014 by BijzonderZwolle #BZ

25 herfst 2014

DĂŠ glossy van Regio Zwolle Documentairemaker Geertjan Lassche gaat tot het uiterste Marieke Brouwers toont levensmotto in schilderijen Het oudste kerkje van Overijssel

On top of fall BZ modespecial herfst 2014

Gratis mee te nemen \ waarde E 4.95

bijzonderzwolle.nl

voorwoord

BZ gaat het dak op... We verruilen de slippers, zwembroeken en jurkjes weer voor de dikke truien, want de herfst heeft officieel zijn intrede gedaan. Hoewel we nog af en toe genieten van een warm zonnetje, zijn we alvast het dak opgegaan van het voormalige postsorteercentrum in Zwolle om de najaarscollectie van 2014 te fotograferen. Bij het zien van de mooie jasjes, broeken, brillen, schoenen, sieraden en lingerie besef ik me eens te meer hoeveel prachtige speciaalzaken de regio Zwolle heeft. Ik word hebberig bij het zien van al dit moois! Ik hoop, dat de modespecial je net zoveel inspiratie biedt als dat dit mij heeft gegeven. Ook zijn we te gast bij documentairemaker Geertjan Lassche. Hij vertelt ons over zijn nieuwe film ‘Hemelbestormers’, waarin Geertjan zijn deelname aan een expeditie naar de top van een van de reuzen in het Himalayagebied vastlegt. Verder hebben we een persoonlijk gesprek met hardloper Arne Mulder en gaan we op bezoek bij schilderes Marieke Brouwers. We hebben prachtige foto’s gemaakt van landgoed Soeslo. Ook bezoeken we het oudste kerkje van Overijssel, de Sint Lambertus in Wilsum. En uiteraard krijg je als lezer weer wat je van ons gewend bent, zoals uit in de regio en een selectie van culturele uitstapjes. En tot slot, de door jullie zelf gekozen top 5 lekkerste restaurants en grand cafés in Zwolle. Kortom, een editie vol inspiratie voor het najaar! Ik wens je heel veel leesplezier!

bijzonderzwolle.nl

Kijk ook op onze bijzondere website

Ciel van der Wildt

bijzonderzwolle.nl

Blijf op de hoogte van al het bijzondere in de regio Zwolle via social media:

nieuws - uittips - columns en meer... -

twitter.com/#BijzonderZwolle facebook.com/BijzonderZwolle

BijzonderZwolle is een stijlvol lifestyle magazine en verschijnt 4x per jaar. Het gratis magazine wordt via ruim 350 distributiepunten in de hele regio Zwolle verspreid. Uitgever Advice reclame-adviesbureau Villa Waterloo - Stationsweg 25 8131 DG Wijhe T 0570 52 11 52 info@advice.nl www.advice.nl

Hoofdredactie Ciel van der Wildt Alain van der Wildt Pim van der Wildt Redactie Janneke Olthof Trijntje Gosker

Redactie adres BijzonderZwolle Stationsweg 25 8131 DG Wijhe T 0570 52 11 52 info@bijzonderzwolle.nl Art Direction Jasper Hofman Vormgeving Advice reclame-adviesbureau www.advice.nl

Fotografie Ingeborg Lukkien Ruilof Images Frans Davids Jacco Overing Geertjan Lassche Victor Velt Advertentieverkoop en distributie Advice reclame-adviesbureau Ciel van der Wildt ciel@bijzonderzwolle.nl M 06 10 25 34 44

Druk Drukkerij Veldhuis - Raalte T 0572 34 97 00 Oplage 12.500 exemplaren Oude nummers te lezen op www.bijzonderzwolle.nl

Het bepalen van uw interieur begint bij Ardesch Interiors

Of u nu een compleet nieuw interieur nodig heeft of het interieur in uw bestaande woning wilt aanpassen. Altijd houden wij rekening met voelbaar en hoorbaar comfort, isolatie, de effecten van licht ĂŠn onderhoudsen bedieningsgemak. Daarom werken wij uitsluitend met de betere merken en met ons eigen NL Label huismerk. Natuurlijk staan onze vakkundige adviseurs, monteurs en stoffeerders altijd voor u klaar.

advies op maat

collectie woning textiel

Daarom kiest u voor Ardesch Interiors! 1 Wij kunnen u wĂŠrkelijk goed adviseren 2 Alles wordt voor u tot in de puntjes verzorgd 3 Wij bieden u uitgebreide garanties 4 Transparante prijzen, u betaalt een eerlijke prijs 5 Kwaliteit en zekerheid van een vakman

uitgebreide outdoor afdeling

Openingstijden

Maandag

Gesloten

Dinsdag

9.30 - 17.30 uur

Woensdag

9.30 - 17.30 uur

Dinsdag

9.30 - 17.30 uur

Woensdag

9.30 - 17.30 uur

Donderdag

9.30 - 17.30 uur

Vrijdag

9.30 - 21.00 uur

Donderdag 9.30 - 17.30 uur

Vrijdag - 21.00 uur uur Zaterdag 9.309.30 - 17.00 Zaterdag

9.30 - 16.00 uur

Ardesch Interiors Welsummerweg 13 7722 RP Dalfsen info@ardesch.nl www.ardesch.nl

Ardesch Interiors

Welsummerweg 13 7722 RP Dalfsen info@ardesch.nl

www.ardesch.nl

inhoud herfst 2014

Interviews 12 Geertjan Lassche 24 Arne Mulder 36 Marieke Brouwers

6 Stad en cultuur

Landgoed Soeslo

20 De Sint Lambertuskerk 42 BZ modespecial 60 Cultureel 64 Eropuit in de regio

Bijzondere rubrieken

19 In de Broeren 30 Varkensproeftuin De Panhof 57 BZ lekkerste restaurant 62 Terugblik 63 Bijzonder herfstrecept 67 Gedicht Trijntje Gosker

Columns 35 Bergman Clinics 55 Dr. Catharina Meijer 59 Eelke Lap

verscholen tussen het groen kleinschalig statig en gevarieerd

Romantisch groen

groen pagina 07

Tekst Redactie Fotografie Ruilof Images

24 u u spoe r serv d ice

BEVEILIGEN

Geef inbrekers géén kans. Van Rossum, uw specialist voor: sleutels, sloten, kluizen, PKVW alarm- en videobewaking luxe gebouwbeslag, brievenbussen + eigen montagedienst

Van Rossum Beveiligen

Thomas à Kempisstraat 31, 8021 BH Zwolle

T. 038 453 57 25

www.beveiligen.nl

Gratis beveiligingsadvies? Mail ons op: vanrossum@beveiligen.nl

Château

MEUBELMAKERIJ

Telfordstraat 34A 8013 RM Zwolle T 038 - 423 88 98 info@chateau-zwolle.nl www.chateau-zwolle.nl

14011_Adv Chateau bz lente.indd 2

13-03-14 16:34

pagina 09

Landgoed Soeslo Net buiten Zwolle, vlakbij Wijthmen, bevindt zich Landgoed Soeslo. Het is misschien niet zo groot, maar daardoor zeker niet minder indrukwekkend. Landgoed Soeslo. Een statig huis op een kleinschalig maar gevarieerd stuk natuurgrond. Zeker de moeite waard om op een mooie herfstdag eens te bekijken. De veertig hectare natuur varieert van een circa 150 jaar oud park en een vervallen fruittuin, tot kleine gemĂŞleerde bossen en stukken cultuurgrond als weiland en akkerland. Samen zorgt dit voor een ontspannen en verrassende sfeer op het erf rondom het gebouw.

Vermoeide en of pijnlijke benen? Mogelijk heeft u spataderen! Spataderen zorgen niet alleen voor een vermoeid en pijnlijk gevoel in uw benen, het ontsiert uw benen ook nog eens. Gelukkig is er dankzij moderne technieken eenvoudig wat aan te doen! De spataderbehandelingen bij Bergman Clinics worden uitgevoerd door zeer ervaren artsen, die worden bijgestaan door een team van flebologen. Tijdens een eerste consult krijgt u een duplexonderzoek zodat u direct weet of er een behandeling nodig is en welke behandeling dan bij u het beste resultaat oplevert. Eekwal 1a Zwolle

Heresingel 30 Groningen

BERGMAN C

UITERLIJK EN HUID

Bergman Clinics • Prettige omgeving • Geen wachtlijsten • Eerste consult altijd vergoed • Zeer ervaren spataderspecialisten

Griend 1 Heerenveen

Direct een afspraak maken*? Bel: 088 9000 500 *U heeft een verwijsbrief nodig van uw huisarts

dr. A.W.F. Vos Vaatchirurg Bergman Clinics Zwolle, Heerenveen en Groningen

“Wij helpen u graag bij een goed afscheid.” Onze namen zijn Eelke Lap en Cees Hettema, wij zijn uitvaartverzorgers voor Yarden in Zwolle. Uit ervaring weten wij dat een betekenisvolle manier van afscheid nemen helpt bij het rouwproces. Daarom ondersteunen en inspireren wij u bij het organiseren van begrafenis of crematie. U kunt ons bellen op 038 - 4214000. Yarden Uitvaartzorg Zwolle voorheen Zwolsche begrafenisvereniging. Wilt u een overlijden melden? Bel dan 0800 8192 (24 uur per dag). www.yarden.nl

pagina 11

Een herfstige wandeling

sta even stil om niet alleen te kijken, maar ook te luisteren naar het geluid van de natuur...

Het landgoed bestaat sinds de zeventiende eeuw en werd in het verleden ook wel Soesele, Soesel, of Soerselo genoemd. Van oorsprong is Huize Soeslo als eenvoudig woonhuis opgezet, in 1815 is het gebouw uitgebreid tot het landhuis zoals het er nu uitziet. Ganzen en hazen zijn hier in overvloed te vinden, maar ook meer zeldzame diersoorten als de koekoek en de winterkoning zijn er te spotten. Wie deze herfst even tot rust wil komen en een wandeling wil maken op Landgoed Soeslo, kan vanaf de parkeerplaats bij restaurant De Mol in Wijthmen starten met een door terreinbeheerder Landschap Overijssel gemarkeerde wandelroute.

interview pagina 13

Alles aan de kant om de top te bereiken Ongemakkelijk, schurend en toch respectvol. Het zijn de drie woorden waarmee documentairemaker en onderzoeksjournalist Geertjan Lassche zijn werk omschrijft. Nog geen maand was hij deze zomer terug van een expeditie in het Himalayagebergte en hij dook weer voor zeven weken de montage in. “Zo’n werkavontuur heb ik nodig, het geeft me het gevoel dat ik leef.”

Tekst janneke olthof Fotografie geertjan Lassche

Geertjan

Ik heb de fascinatie die de bergbeklimmers ook hebben, een drang om door te gaan tot het gaatje

“ n nog geen half jaar ben ik klaargestoomd om die achtduizend meter hoge berg te beklimmen. Ik heb echt zware trainingen moeten doorstaan, maar ik heb doorgezet en uiteindelijk draait het daar om,” vertelt Geertjan Lassche, die na zeven weken van huis te zijn geweest weer rustig in zijn Rouveense tuinstoel zit. “Ik ben net weer een beetje gewend, al mis ik de trainingen nu zelfs een beetje.”

Op naar Cho Oyu

‘Hemelbestormers’ gaat hij heten, de nieuwe film waarin Geertjan zijn deelname aan een expeditie naar de top van een van de reuzen in het Himalayagebied vastlegt. De naam komt voort uit een bepaalde drift die bergbeklimmers naar boven dwingt waarbij ze vaak spreken over een bijzondere, soms spirituele of hemelse ervaring als ze op de top van een berg staan. De Cho Oyu moest het worden, een berg waar de laatste jaren nog twee Nederlanders zijn omgekomen. Bergbeklimmers van buiten de expeditie verklaarden hem voor gek. “Ze zeiden: ‘Wat jij wilt, kan helemaal niet,” vertelt Geertjan. “Maar iemand die het mij eerst afraadde, mailde me toch weer terug. Een Sloveen, die ik eerder om advies had gevraagd. Hij had een vriend die dezelfde berg twee keer had beklommen en die wilde me wel een spoedcursus geven.” En zo zet de onervaren klimmer in januari zijn eerste stapjes in de klimwereld. “Ik merkte dat de jongen die mij de cursus gaf lang twijfelde. Tot ik

op het laatst een rots moest beklimmen, een heel steile rots. Helemaal bovenaan spande hij een touw en daar moest ik naartoe klimmen. Pas toen zag hij dat ik goed de knop om kon zetten, niet nadenken en gewoon gaan.” Toch was de twijfel nog niet helemaal weg bij Geertjan. “Ik heb net zo vaak gedacht, ‘ik doe het niet’ als ‘ik doe het wel’. Maar tegelijk dacht ik, ‘Als ik nu afhaak, hoe denk ik er dan over tien jaar over’. Dus ik liet het gewoon op me afkomen,” vertelt hij. “De omroep heeft toen besloten door te zetten, ik ben heel dankbaar voor de durf van de EO om me toch te laten gaan. Wel hebben we afgesproken dat ik alles zou doen om me zo goed mogelijk voor te bereiden voor ik die berg op ging.” Daarom schakelde hij de hulp in van twee personal trainers, Wilco Voulon en John Black uit Zwolle. “Hij moest vertrouwen in zichzelf krijgen en daarvoor af en toe buiten zijn comfortzone stappen, maar hij ging er voor de volle honderd procent tegenaan. We hadden er alle vertrouwen in dat het ging lukken,” zijn de trainers het eens.

Onbekende gevaren

Ondanks de goede voorbereiding, ervaart Geertjan spannende momenten tijdens de expeditie. “Er zijn daar zoveel onbekende gevaren. Als die berg jou wil hebben, dan gaat die berg je krijgen.” Vooral toen hij besefte dat er afgelopen jaren twee Nederlanders op dezelfde berg zijn omgekomen. “Dat zij ook zo voor hun tentje hebben gezeten

voordat het gebeurde. Zich van geen kwaad bewust. Gewoon eten, drinken, slapen en toch wachtte het noodlot op ze. En één ding is zeker, een heli komt daar niet. Toen ik daar bij nadacht vond ik dat best bizar. Bang ben ik misschien niet geweest, maar ik was donders goed bewust van het feit dat het ook mis kon gaan.” Toch is hij blij dat hij het gedaan heeft. “Ergens voelde ik dat ik dit moest doen, ik weet ook niet waarom. Ik heb de fascinatie die de bergbeklimmers ook hebben, een drang om door te gaan tot het gaatje.” Die motivatie kon hij af en toe goed gebruiken. “De eerste anderhalve week had ik hoogteziekte. Ik had onvoorstelbare koppijn, kon niet eten. Ik was gewoon ontzettend moe en moest overgeven. Even dacht ik; ‘Gaat dit wel goed komen?’ Gelukkig heeft de andere cameraman toen beelden kunnen maken, ik moest er zelf niet aan denken om een camera vast te houden. Ik had er al genoeg aan om de groep te volgen. Op die momenten vroeg ik me wel af waar ik mee bezig was. Op de tweede helft van de expeditie was het juist de cameraman die ziek werd, gelukkig waren we dus samen.” “De zevenduizend meter heb ik dankzij Wilco en John bereikt. Iedere keer als het even niet meer ging, dacht ik aan die klote oefeningen waarvan het zwart voor mijn ogen werd. ‘Toen was ik ook zo lam en heb ik toch doorgezet, dus nu kan ik het ook.’ Wel baal ik nog zo´n drie keer per week dat ik niet nog hoger ben gekomen omdat

pagina 15

moeder natuur roet in het eten gooide,” lacht de filmmaker.

Eindeloze interesse

Hoewel het klimavontuur helemaal nieuw was voor de blonde Rouvener, past deze manier van filmen helemaal in het lijstje van zijn eerdere werk. “Inmiddels durf ik wel te zeggen dat ik een antenne heb voor goede verhalen. Waarschijnlijk komt dat door mijn eindeloze interesse in mensen en mijn fascinatie voor de menselijke psyche. Ik vind het heel interessant wat mensen denken, waar ze in geloven en wat ze doen, waarom de een succes heeft en de ander voortdurend naast de pot pist.” Hoofdpersonen in zijn films zijn vaak blij met het eindresultaat, terwijl het werk van Lassche nooit een eendimensionaal eerbetoon is aan de hoofdpersoon. Hij zoekt altijd naar de scherpe randen, de schaduwzijden en de kwetsbaarheden. “Mijn films herken je aan de schurende ongemakkelijke scènes, maar toch met respect voor de personages. Niet venijnig, maar mild en toch scherp. Wel met oog voor het mooie van de mens en het leven,” legt hij uit. “De hoofdpersoon moet zich in het verhaal herkennen, anders vind ik dat ik het niet goed gedaan heb.” Een hoogtepunt is voor hem tot nu toe ‘Zwart IJs’, een film over de schaatscultuur in de Bible belt. “Daar heb ik echt het idee dat ik met beeld een gelaagd verhaal heb kunnen vertellen. Ik ben er niet per sé het meest trots op, maar hij is wel redelijk geslaagd.”

Verknocht aan Rouveen

Al reist hij voor zijn werk de hele wereld over, Rouveen blijft de vertrouwde basis voor Geertjan. “Saparua op de Molukken is een betoverend mooie plek. Als het licht goed is >

Mijn films herken je aan de schurende ongemakkelijke scènes, maar toch met respect voor de personages.

herfst 2014

lente 2014

24 zomer

lente 2014

herfst 2014

w w w.2014 juwelierveenemans.nl

nieuwe titel en vormgeving

BijzonderZwolle

Dé glossy van Regio Zwolle

De vitale groente van Eef Stel

Jacco Eltingh wil onderscheidend zijn en blijven

Binnenkijken bij Sigarenfabriek De Olifant in Kampen

Voor meer informatie kijkt u op www.mooirivier.nl of bel ons op 0529-47 87 77.

Golden boys

Ontdek het gemak van MyOrder.

Bestellen en betalen met uw mobiel.

Vandaag bankieren zoals morgen.

Dé glossy van Regio Zwolle Documentairemaker Geertjan Lassche gaat tot het uiterste

BZ Dé glossy van Regio Zwolle

Imker Erik Zandik heeft liefde voor de natuur

BZ Dé glossy van Regio Zwolle

Leuk voor Moederdag... een uitgebreide High Tea! - 22,50 p.p.

Dé glossy van Regio Zwolle

compleet vernieuwd! -

Rapper en alleskunner Typhoon wil graag creëren

+ Geniet van onze heerlijke paasbrunch op 1e en 2e paasdag - 29,50 p.p.

Binnenkijken bij Ter Pelkwijkpark 18

Marieke Brouwers toont levensmotto in schilderijen Het oudste kerkje van Overijssel

On top of fall

bĳzonder Leontien

BZ modespecial herfst 2014

Springlevend jubileum Leontien Ladies Ride

Of u nu in een café zit, of naar de bioscoop wilt. De parkeermeter wilt bijvullen,

Michel en Ronald Mulder eten bestellen of een bloemetje sturen. U kunt op steeds meer plekken mobiel over Zwolle en Sotsji bestellen en betalen. Met MyOrder. Van Rabobank, voor iedereen.

juweLier veenemans

Ontdek MyOrder op rabobank.nl/myorder

L u t t e k e s t r a at 3 2

8011 Lr ZwoLLe

Samen sterker Oude Oever 10 | 7722 VE Dalfsen

T: 0529-47 87 77 | www.mooirivier.nl

14011_BZ lente_omslag 2014.indd 1

Gratis mee te nemen \ waarde E 4.95

14067_BZ zomer_omslag 2014.indd 1

bijzonderzwolle.nl

> 18-03-14 17:05

Gratis mee te nemen \ waarde € 4.95

14124_BZ herfst_omslag 2014.indd 7

bijzonderzwolle.nl

t 038 421 59 41

Gratis mee te nemen \ waarde € 4.95

04-06-14 13:03

bijzonderzwolle.nl

> 02-09-14 15:35

Na 25 nummers nog steeds bĳzonder!

Wij creëren mooie concepten en sterke merken. Vrijblijvend gesprek? Neem contact op met Alain van der Wildt t. 0570 52 11 52 www.advice.nl

zomer 2014

w w w. a d v i ce . n l

Adv 210x135 advice bz herfst 2014.indd 1

ondernemers in reclame & internet

02-09-14 15:36

RECLAME ADVIESBUREAU

www.marianischoenentas.nl

pagina 17

Op de een of andere manier ben ik toch heel erg verknocht aan de omgeving van Rouveen.

het Himalaya-avontuur, het kost zoveel energie en het is zo’n kostbaar project. Het vergt ontzettend veel, ook van mijn thuisomgeving. Daar ben ik me goed van bewust.”

Rauw en emotioneel

en de zee rustig, dan is dat wat mij betreft het mooiste paradijsje op aarde,” denkt hij terug. “De meest rottige plek is in mijn optiek Haïti, waar ik duizenden VN-medewerkers en hulporganisaties zag werken, maar niets zag verbeteren voor de bevolking.” Maar Rouveen voelt voor hem altijd weer als thuiskomen. “Waarom ik hier woon? Dat vind ik een moeilijke vraag. Mijn wereld speelt zich eigenlijk af in Amsterdam, daar zit het hart van de film. Maar op de een of andere manier ben ik toch heel erg verknocht aan deze omgeving. In de stad gebeurt alles en hier is het zoveel rustiger, misschien heb ik die rust juist wel nodig,” denkt hij hardop. “Verder maakt het me uniek, er zijn niet zoveel filmmakers met een orthodoxchristelijke achtergrond.” In huize Lassche staan ze inmiddels nergens meer van te kijken. “Vroeger was ik wel zes periodes per jaar van huis, nu zijn het er minder. Ik deed dit altijd al en mijn vrouw wist dat van te voren. Dit is mijn grote passie en ik heb het gewoon nodig, zo’n werkavontuur. Dat is wel wat mij het gevoel geeft dat ik leef. Net als

Ongemakkelijk, schurend en toch respectvol. Een omschrijving die weer prima past bij de allernieuwste ‘Lassche’ Hemelbestormers. “Het wordt een heerlijk spannend verhaal, ik dompel me onder in een totaal andere wereld. Misschien wat rauw, maar het is zeker niet alleen voor mannen. Zij zijn vaak geïnteresseerd in de fysieke onderwerpen en vrouwen in de emotionele, die combineer ik in deze film,” legt Geertjan uit. “Kijkers pikken ervan op dat je de ultieme top niet kunt halen zonder egoïstisch te zijn. Op het moment dat je te sociaal wilt zijn, dan kun je weleens je focus kwijtraken. Om planmatig die top te willen halen moet je alles aan de kant schuiven wat je eventueel in de weg zit, net topsport.” Zijn eigen top heeft Geertjan nog lang niet bereikt, als het aan hemzelf ligt. “Op termijn zou ik wel een speelfilm willen maken. Verder wil ik graag een tweede serie van ‘Oerijssel’ maken, een soort roadmovie langs alle gebeurtenissen van het voorchristelijke geloof en de diepste wortels van de provincie. Om de mystiek van het alledaagse te vangen.” Maar eerst de lancering van Hemelbestormers, die in november plaatsvindt. Daarna is de negentig minuten lange film op 12 en 19 december te zien bij de EO op Nederland 3.

advertorial pagina 18

Maatschap Plastische en Reconstructieve chirurgie

Plastische chirurgie opent eigen Behandelcentrum bij Isala

Een enthousiast team in een gloednieuw pand bij het pasgebouwde Isala ziekenhuis. Zeven plastisch chirurgen starten per 27 oktober in het nieuwe Behandelcentrum. “Toen Isala en Weezenlanden werden samengebracht in één gebouw, kreeg de maatschap Plastische en Reconstructieve chirurgie van Isala de kans om in het nieuw te bouwen Behandelcentrum een zelfstandige polikliniek te realiseren, met een eigen ingang,” legt dr. Annet van Rijssen uit. Hoewel ze onder Isala vallen is juist die aparte eenheid volgens haar erg belangrijk. “We willen hiermee meer gastvrijheid uitstralen richting onze cliënten. De koffie staat klaar, we hebben een eigen terras en er is voldoende parkeergelegenheid voor de deur.” Precies dat is dan ook het verschil met de oude plastische polikliniek. “Het heeft op deze manier veel weg van een privékliniek met een meer luxe beleving.” Maar de natuurlijke, open inrichting met houten vloeren, leistenen muren en kinderspeelplaats komt niet alleen het gevoel van de klant ten goede. “Het is ook de werksfeer die er wat ons betreft op vooruit gaat. En niet alleen de sfeer. Voorheen zaten we verdeeld over vier locaties, nu werken we in hetzelfde gebouw waardoor de lijntjes korter zijn en we dus sneller en efficiënter kunnen werken. Op deze manier kunnen we betere kwaliteit bieden.” zegt Van Rijssen.

Alles aan de hand

Hoewel de zeven plastisch chirurgen allemaal hun eigen specialisaties hebben, is handchirurgie een belangrijk deel van hun werk. “We zijn een van de weinige gecertificeerde European Hand Trauma Centers in Nederland, en hebben de meeste Europees geaccrediteerde handchirurgen

van Nederland onder één dak. De behandelingen variëren van reconstructieve chirurgie bij geamputeerde vingers, polsklachten tot het veelvoorkomende Carpaal Tunnel Syndroom.” Maar ook voor alle andere soorten van plastische chirurgie kunnen mensen bij het gedreven team terecht. “Van het reconstrueren na borstamputaties tot het herstellen van een hazenlip, maar ook voor borstvergrotingen en andere esthetische ingrepen kunt u bij ons terecht .”

Werken in hetzelfde gebouw maakt de lijntjes korter. We kunnen dus sneller en efficiënter werken en een betere kwaliteit bieden Op 27 oktober opent de nieuwe polikliniek Plastische chirurgie haar deuren. “We hopen met veel plezier in dit nieuwe Behandelcentrum te werken en veel mensen te kunnen helpen. Op den duur willen we misschien wel uitbreiden, maar laten we eerst eens een start maken,” lacht Van Rijssen. Ons nieuwe adres met ingang van 27 oktober 2014: Behandelcentrum (gebouw P) Plastische Chirurgie Dokter van Heesweg 2 8025 AB Zwolle www.isala.nl/plastischechirurgie

jong

Een hapje van het vliegtuig…

Een weeffout in onze sterren

leuke ervaring voor peuters en kleuters. Iedereen herkent dé oplossing voor moeilijk etende serie zijn ook een melamine letterbord en beker verkrijgbaar.

E 14,95

pagina 19

John Green

Met de Donkey Kids Spoon maak je van eten een

kinderen: het denkbeeldige vliegtuigje. In dezelfde

in de Broeren

‘Een hartverscheurend verhaal verteld door de zestienjarige kankerpatiënt Hazel die drie jaar geleden is opgegeven. Maar een nieuw medicijn rekt haar leven voor nog onbekende tijd. Augustus, Gus, heeft kanker overleefd - ten koste van een been. Vanaf het moment dat Hazel en Gus elkaar ontmoeten, lijkt er geen ontsnappen aan de zinderende wederzijdse aantrekkingskracht. Ook verkrijgbaar in de Engelse versie. Gebonden uitgave E 18,95 Filmeditie E 14,95

Bijzondere selectie boeken, speelgoed en meer, geselecteerd door Caroline Bosch, verkoopster bij Waanders In de Broeren op de wereld ‘Jong’. Een warm paradijsje vol boeken en mooi kinderspeelgoed, met krukjes en kussens en luisterboeken met speciale koptelefoons.

Pieter Henket

Ted van Lieshout illustraties door Philip Hopman

Boer Boris gaat naar zee ‘Boer Boris heeft vakantie. Boer Boris gaat naar zee. Hij pakt zijn kleine koffertje. Wat neemt Boer Boris mee?’ Prentenboek van het Jaar 2015. E 24,95

bObles De kleurige, multifunctionele Tumbling Animals van het Deense merk bObles passen perfect in de speelomgeving van kinderen. Het idee achter deze kinderdesignmeubelen in diervormen is dat kinderen ermee kunnen spelen, hun fantasie prikkelen en in het spel hun motoriek verbeteren. vanaf E 49,-

Jan Paul Schutten

één grote poppenkast!! Breng al je fantasieën tot leven met deze magische handpoppen van The Puppet Company. Ontzettend veel keuze uit verschillende soorten: van aap tot ijsvogel, van tijger tot pandabeer. Gegarandeerd urenlang speelplezier! Handpoppen van The Puppet Company zijn op de hand wasbaar. vanaf E 18,95

groter dan... Jef Aerts

‘Groter dan een droom’, is een troostrijk verhaal waarin een jongen zijn zusje voor het eerst ontmoet. Samen maken ze een onvergetelijke reis die precies één nacht duurt. De illustraties zijn van de hand van Marit Törnqvist, die op vrijdag 10 oktober - tijdens de Kinderboekenweek – een bijzondere presentatie bij ons geeft. Kom ook! Kijk op onze website voor meer informatie. E 16,95

De Sint Lambertuskerk in Wilsum

Het oudste kerkje van Overijssel Aan de rand van de IJssel, tussen Zwolle en Kampen, prijkt een kerktoren boven Wilsum uit. Het is de toren van de Sint Lambertuskerk, het oudste kerkje van Overijssel. De precieze leeftijd van het kerkje is niet bekend, maar vermoedelijk ligt het bouwjaar rond 1050. Nog iedere week komen zo’n tweehonderd Wilsumers hier bij elkaar voor de wekelijkse kerkdiensten. Tekst Janneke Olthof Fotografie Jacco Overing

redikant van de hervormde gemeente Wilsum Jacco Overeem woont direct naast de kerk en gaat voor in iedere zondagsdienst. “Door de lange geschiedenis van deze kerk lijkt het net of het voorgeslacht over je schouder meekijkt, dat is heel bijzonder,” zegt hij. “Vooral als je bedenkt wat hier van de Middeleeuwen tot nu allemaal gebeurd moet zijn.” In de loop van de tijd is er veel aan de kerk veranderd, zo is er een heel stuk bijgebouwd en zijn de muren verhoogd. >

architectuur pagina 21

Uniek

voor Zwolle en verre omgeving

Poppe thuis Poppe Thuis: het beproefde concept van Restaurant Poppe. Een ervaren kok van Poppe komt met een medewerker bediening bij u aan huis, kantoor of bedrijf. Tot nu toe was het door u verzorgde diner vaak alleen voor uw gasten een gezellige en culinaire belevenis. Door â&#x20AC;&#x2DC;Poppe Thuisâ&#x20AC;&#x2122; nu ook voor u. Verwen uw gasten, en ook uzelf!

Het team van Restaurant Poppe

w w w.poppethuis.nl

pagina 23

De grote Romaanse ramen die er nog in zitten, vind ik een van de mooiste details aan het gebouw

In eerste instantie was het een Rooms Katholieke kerk. In 1580 kreeg het interieur een protestants karakter. “Heiligenbeelden werden weggehaald, er zijn grote Romaanse ramen geplaatst, de muur werd wit gekalkt en de sacramentsnis dichtgemetseld,” de dominee wijst naar een plaats op de muur waar alleen nog een wit vierkant te zien is. “Alleen aan het vierkant is de nis nog te herkennen.” Een tijdje geleden is de witte verf op het plafond er toch weer afgehaald, zodat schilderingen weer zichtbaar werden. “Het zijn de vier evangelisten. Matheus als engel, Johannes als adelaar, Lucas als rund en Marcus is als leeuw

afgebeeld,” vertelt Jacco. “Ik vind het wel mooi dat ze weer zichtbaar zijn. Ook de grote Romaanse ramen die er nog in zitten, vind ik een van de mooiste details aan het gebouw.” Dat de van origine Veenendaalse predikant gek is op zijn werkplek, blijkt uit zijn vrijetijdsbesteding. “Ook als er geen diensten zijn, ga ik soms naar binnen om gewoon even stil te zijn, je komt dan helemaal tot rust. Af en toe speel ik op het orgel.” Het orgel is in 1973 vervangen voor een kleiner exemplaar, aan de voor- en achterkant bevinden zich graven van priesters uit de twaalfde of dertiende eeuw. Hoewel over het kerkje veel bekend is, draagt het toch ook geheimen met zich mee. “Dat gat

onder de kerktoren,” wijst Jacco. “Door sommigen wordt beweerd dat het gat diende om gevangenen naar beneden te gooien zodat ze in de gevangenis belandden. De schout woonde immers in het gebouwtje naast de kerk. Anderen zeggen dat het gat puur praktisch was bij het luiden van de klok.” Misschien zal de werkelijke functie van het gat nooit boven water komen, één ding is zeker. “Ik blijf hier nog wel een poosje preken,” zegt Jacco terwijl hij naar de lijst van alle predikanten van de afgelopen tijd kijkt, zijn naam aan het eind. “Als klein schakeltje in de geschiedenis van de Sint Lambertuskerk.”

Zoek zijn naam op internet en de hardlooprecords vliegen je om de oren. Arne Mulder, vierentwintig jaar en op plek twintig van beste hardlopers van Nederland.

Tekst Janneke Olthof Fotografie Victor velt

Net als zijn leeftijdsgenoten zat hij als kind op voetbal. Verder deed hij aan zwemmen en wielrennen, zelfs heeft hij twee jaar op ballet gezeten. Sportiviteit zit Zwolse oud Calo-student Arne Mulder in het bloed. “Ook begeleid ik als vrijwilliger van Stichting Empower autistische kinderen bij het hardlopen.” Ondanks de verschillende soorten sport die hij beoefende, kwam hij steeds terug bij het hardlopen. “Vanuit de voetbalvereniging was er ieder jaar een snertloop en iedereen had er altijd een hekel aan. Ik vond het juist leuk en eigenlijk was ik vaak beter dan de rest.” Reden genoeg om eens te kijken wat hij kon bereiken in deze sport en daarom besloot hij op zijn vijftiende dat hij graag de halve marathon van Zwolle wilde lopen. Makkelijk gedacht, maar de praktijk bleek lastiger. “Eerst wilde mijn vader wel eens zien of ik dat aankon. Hij pakte de fiets om een rondje Zwolle te gaan doen. Hij op de fiets en ik erachteraan, hardlopen,” vertelt Arne. Toen het tweetal zo’n beetje heel Zwolle had gezien, geloofde vader Mulder het wel. Hij was het fietsen zat en Arne bleek het gewoon vol te kunnen houden, reden genoeg om zich in te schrijven. Ondanks dat hij nog anderhalf jaar op voetbal bleef, legde hij zijn volledige focus op de hardloopsport. “Ik sloot me aan bij av PEC 1910, daar zeiden ze dat ik me eerst moest concentreren op de korte afstanden om te oefenen op snelheid.” Een trainingsmethode die Arne zelf minder goed lag. “Toen Berthold Berger trainingen begon te geven bij BB-lopers ben ik daar naartoe gegaan. Deze training is meer gericht op de weg. Berger

Ik wil mijn naam op dat lijstje zien staan

interview

Arne Mulder gaat voor de top vijftien bij Marathon Enschede 2015

is oud-topatleet en weet precies wat er allemaal bij komt kijken.” Het bleek te werken. Bij de laatste Zwolse halve marathon was hij de snelste Zwollenaar. Voor dat doel heeft de atleet veel aan de kant moeten zetten. “Ik loop zo’n honderd kilometer per week, dit betekent zes tot acht keer per week een looptraining, twee keer fietstraining en core stability oefeningen. Maandag is rustdag.” Rust betekent dan ook echt rust. Voor wedstrijden heeft hij een speciaal schema waarin de eerste weken helemaal in het teken staan van trainen. “Een avondje stappen kan wel, maar eigenlijk heb ik daar dan niet eens zin meer in. Vlak voor de wedstrijd train ik minder om energie op te bouwen.” Ook tijdens het lopen focust hij zich maar op één ding. “Van te voren staat de tijd en het bijbehorende tempo voor mij vast. Verder schat ik in wat de concurrentie gaat doen en of ik eventueel bij een groepje kan aanhaken.”

Trainen in Kenia

Toch ziet Arne zijn prestaties en opofferingen nog maar als het begin. “Ik wil me volledig richten op de marathons. Volgend voorjaar wil ik hierin debuteren, ik kijk er enorm naar uit. Er komt zoveel meer bij kijken, de weersomstandigheden alleen al hebben veel meer impact bij een marathon. Als voorbereiding zal ik de trainingskilometers opvoeren,” legt hij uit. “Verder heb ik voor een ideale voorbereiding nog wel sponsoren nodig, maar voor de rest staat de planning al redelijk vast.” Aan Arne zelf zal het niet liggen en dus haalt hij komende winter alles uit de kast. In het voorjaar gaat hij met een groep BB-lopers voor een jaarlijks trainingskamp naar Portugal om in de heuvels en warmte te trainen. In november is hij van plan naar Kenia te gaan voor een speciaal traingskamp. “Die ijle lucht op grote hoogte en de hitte zijn nog beter voor je uithoudingsvermogen. De winter is een mooi jaargetijde voor dit trainingskamp, want het koude weer in Nederland is niet zo fijn voor je spieren,” vertelt hij. In februari en maart vertrekt Arne voor nog eens 4 weken trainen in de warmte. Daarna is het zijn doel om de eerste marathon te lopen. “Naar New York willen volgens mij vooral de recreanten. Doe mij maar Rotterdam, daar ligt een hele hardloopgeschiedenis. Alle bekende Nederlandse namen hebben daar gelopen en ik zou graag in de toekomst mijn eigen naam op het lijstje zien staan. Mijn team en ik hebben besloten om waarschijnlijk te gaan debuteren in de Enschede Marathon. In 2015 wil ik daar in de top 15 eindigen.” >

pagina 25

Ontdek het gemak van MyOrder.

Bestellen en betalen met uw mobiel.

Vandaag bankieren zoals morgen. U kunt op steeds meer plekken in Zwolle mobiel bestellen en betalen. Of u nu de parkeermeter wilt bijvullen of een drankje bestellen. Bijvoorbeeld bij de Belgische Keizer en Kletsen & Proeven. Met MyOrder. Van Rabobank, voor iedereen.

Ontdek MyOrder op rabobank.nl/myorder Samen sterker Ontdek MyOrder op rabobank.nl/myorder

Berthold Berger

Als Arne zijn koppie erbij houdt en de balans tussen werk, privé en sport goed is, kan hij zeker nog wel een stap maken In de herfst van 2010 stapte Arne over naar de BB-lopers (Berthold Berger lopers), mede opgericht door oud-topatleet Berthold Berger. Deze Zwolse hardloopvereniging richt zich vooral op prestatiegericht hardlopen op de langere afstanden op de weg. Leden van de vereniging trainen volgens de ‘Souplesse Plus Methode’, een trainingsmethode die in de basis op souplesse en ontspanning wordt uitgevoerd, hoofdzakelijk intervallen. “Wij trainen minder intensief dan reguliere trainingsmethodes, zeg maar op 90% van je vermogen waardoor je meer energie overhoudt en uiteindelijk betere wedstrijdresultaten boekt,” legt Berthold uit. Als jongetje van negen koos hij al voor de hardloopsport. “Zwemmen en fietsen vond ik ook wel leuk, maar hardlopen kon ik het beste en dus ging mijn aandacht daar naar uit.” Zijn eerste wedstrijd volgde al snel. “Het was 9 januari 1978. Een indoorwedstrijd in de IJsselhallen in Zwolle, het ging eigenlijk helemaal niet zo goed,” lacht de man die zich later als lange afstandsloper ontwikkelde. “De halve marathon van Den Haag in 1997 (1 uur en 2 minuten en 28 seconden) is het hoogtepunt van mijn loopcarrière. Ik was in Amerika om me voor te bereiden op mijn debuutmarathon in Hamburg en kwam vanwege sponsorverplichtingen naar Nederland om tussentijds een paar grote wedstrijden te lopen. Zonder gas terug te nemen liep ik een super race. Met deze tijd sta ik

nog altijd in de top 10 van snelste Nederlandse halve marathonlopers. Het overkwam me dus een beetje.” De naam Berger verscheen in de loop van de jaren op talloze recordlijsten, tot hij tijdens een hoogtestage in Spanje in voorbereiding op de Rotterdam marathon 1998 een noodsprong moest maken en door een spiegel van een auto werd geraakt. Aan het ongeluk hield hij een dubbele hernia en diverse stressfracturen in zijn linkervoet en achillespezen over. Sindsdien heeft hij nooit meer hetzelfde niveau gehaald. Toch liet hij het hardlopen niet los en begon hij in 2007 zijn carrière als coach. “Ik was lid van av PEC 1910. Daar vroegen ze me of ik met mijn ervaring een groepje atleten wilde coachen.” Na drie jaar coachen, besloot hij zijn eigen hardloopvereniging op te zetten, de BB-lopers. “Door lopers te laten trainen op hun eigen niveau, in plaats van op hun ambitieniveau, train je effectiever. Als coach heb je de taak om de lopers op sommige momenten af te remmen en gedoseerd intensief te laten trainen. Zo kunnen ze veel meer uit zichzelf halen en boeken ze betere resultaten. ” En dat verwacht hij ook van Arne Mulder. “Als Arne zijn koppie erbij houdt en de balans tussen werk, privé en sport goed is, kan hij zeker nog wel een stap maken.” Inmiddels zijn de BB-lopers niet meer weg te denken uit het hardloopwereldje. Berthold zelf wil in de nabije toekomst kijken of het mogelijk is om fulltime met sport bezig te zijn. “Nog meer met dit soort talenten werken, dat is waar ik veel energie van krijg.”

Recreeren of Wonen

in een natuurmonument

e tv

e as

Ope

Vakantievillaâ&#x20AC;&#x2122;s

Verkoop en verhuur

Boothuizen

Open vaarwater

ui bek ijk d s e web site

Vrije kavels en vrijstaande villaâ&#x20AC;&#x2122;s voor permanente bewoning

Informatiecentrum

Jonenweg 5 - 8355 CN Giethoorn - 0521 36 15 73 - info@bodelaeke.nl

www.bodelaeke.nl

advertorial

pagina 29

Lingerie Zwolle, uniek in styling

Zo moeder, zo dochter Al acht jaar was Lineke Folkers eigenaresse van Lingerie Zwolle toen dochter Britt van der Veen bij de zaak in kwam. Intussen zitten ze een jaar met hun lingeriewinkel aan de Diezerstraat. “De winkel bij de Broerenkerk werd te klein en te stoffig, daarom zijn we verhuisd. Hier kunnen we ons assortiment mooier uitstallen,” zegt Britt. Dat ze de passie voor lingerie van haar moeder heeft overgenomen is voor haar vanzelfsprekend. “Lingerie is de basis van een goede uitstraling van je kleding en dus is het belangrijk dat het goed en stevig zit. Wij zorgen ervoor dat vrouwen op hun mooist zijn,” legt ze uit. “Zeventig procent van de vrouwen draagt een verkeerde BH, een reden hiervoor is dat ze het via internet bestellen. Ze durven zich misschien niet bloot te stellen in een winkel. Doordat wij moeder en dochter zijn, heerst er een huiselijke sfeer in de winkel. Het voelt vertrouwd.”

Trends voor het najaar

De grootste en kleinste maten in alle kleuren hangen aan de wand. Een nieuw merk is Love Stories. Het past niet vanzelfsprekend in de collectie van Lingerie Zwolle, maar dat maakt het volgens Britt juist uniek. “Het is niet het soort lingerie dat je draagt voor de stevigheid, maar als lekker zittende lingerie die een verlening is van bovenmode, oftewel ‘underwear

becomes outerwear’. In de mode zie je veel transparante topjes en doorzichtige blouses, waar het onder kan. Gedurfd of juist subtiel.” Maar dat is niet de enige trend op lingeriegebied dit najaar. “Blauw is het nieuwe zwart, donkerblauw of kobalt. Maar ook zwart mag gewoon weer, dat heeft glamour. Verder is het de vintagelook met kant en de ivoorkleuren die je dit najaar in de kast moet hebben.”

Stukje Parijs in Nederland

Afgelopen juli bezochten Lineke en Britt Salon de la Lingerie, de grootste lingeriebeurs van Europa. “Mijn moeder was er al eens geweest en was al een tijdje van plan om nog eens terug te gaan, dit was de perfecte gelegenheid,” zegt Britt. Al gauw kwam ze erachter dat haar moeder niets teveel had gezegd. “Het was een show zoals het moet zijn. Licht, geluid en een professionele modeshow. Je merkt gewoon dat ze veel meer werk van de presentatie maken dan in Nederland.”

In de toekomst is Britt van plan het gevoel van Parijs een beetje meer naar Zwolle te halen. “Ik wil me meer richten op fashion, dat past bij de uitstraling van de winkel. Daarnaast zit ik te denken aan speciale adviesavonden voor vriendinnen en een webshop.” Al is dat volgens Britt niet waar Lingerie Zwolle het van hebben moet. “Dat is toch echt ons specialisme om vrouwen goed advies te geven, zodat onze lingerie precies bij ze past.” Vriendinnengroepen die zin hebben in een lingerie-uitje kunnen zich aanmelden op www.lingeriezwolle.nl

Lingerie Zwolle Diezerstraat 116, Zwolle T 038 421 20 29 www.lingeriezwolle.nl

â&#x20AC;&#x2DC;Kom dan Gula!â&#x20AC;&#x2122;, roept Bert Waterval naar de schuur terwijl hij een emmer leeg laat lopen in de waterbak. Even later klinkt een zacht knorrend geluid gevolgd door een enorme ronde varkensneus, een dikke roodharige rug en vier stevige varkenspoten. Daarna nog zeven flinke biggen. Het is Gula, een vriendelijke forse zeug van bijna driehonderd kilo, samen met haar kroost. Een dagelijks tafereel bij Varkensproeftuin De Panhof in Dalfsen, de boerderij van Bert en Hennie Waterval. Een plek waar varkens weer tot hun recht komen. Tekst Janneke olthof Fotografie Frans Davids / De Panhof

G Varkensproeftuin De Panhof

Gelukkige varkens, lekkerder vlees

ambacht

pagina 31

Varkens zijn aardedieren, ze moeten dus zo dicht mogelijk bij de natuur blijven, in harmonie met de omgeving

Al bijna zestien jaar wonen ze op het prachtige plekje in het veld met groentetuin, boomgaard, bos en natuurlijk modderpoelen voor de varkens. Want varkens zijn de grote passie van Bert. “Het is een kruising van Duroc en Piëtrain, het roodharige van het eerste ras, de dikke billen van het tweede,” legt de varkenshouder met een gemoedelijke zachte G uit.

Harmonie met de omgeving

Hij begon het bedrijf na een carrière als veearts. “Ik zag mezelf niet nog eens vijftien jaar in de bio-industrie werken. Varkens worden daar gezien als dingen, terwijl het voor mij levende dieren zijn die met respect behandeld moeten worden, net als huisdieren,” vertelt Bert. Dus stopte hij resoluut zijn werkzaamheden als veearts en verhuisde naar het platteland tussen Dalfsen en Hoonhorst. “Het bos, de ruimte. Een perfecte plaats om onze plannen werkelijkheid te laten worden.” Het begon allemaal met varken Bella. “Ik had drie varkens bij een biologische boer gehaald, twee zeugjes en een beer. Maar Bella was de eerste echte goede fokzeug, ze heeft bij ons zeven of acht nesten geworpen. Gula is haar opvolgster en heeft dat alweer ver overtroffen, inmiddels heeft ze hier meer dan 135 biggen gekregen. Ieder half jaar een nestje.”

In plaats van weinig aandacht voor veel dieren, gaat Bert precies van het omgekeerde uit. Veel aandacht voor weinig dieren. “Varkens zijn aardedieren, ze moeten dus zo dicht mogelijk bij de natuur blijven, in harmonie met de omgeving. Al vrij snel na de geboorte gaan ze naar buiten, zo worden ze van jongs af aan afgehard,” legt hij uit. “Ze krijgen brokken, gras en alles wat ze zelf naar boven wroeten, bijvoorbeeld eikels in de herfst. In het vlees proef je dat terug als een echte aardse smaak.” Intussen loopt de gepassioneerde varkenshouder verder zijn erf op. Langs twee veldjes tevreden varkens, stuk voor stuk met een krul in de staart. Verderop een ontvangsthuisje met gezellig gedekte tafels en een ouderwetse tegelkachel. “Daar stook ik het hele zaaltje zo mee warm,” zegt Bert. >

Welkom Welkom

bijbijWaanders de Broeren! Broeren! Waanders In In de meer daneen eenboekwinkel! boekwinkel! Een VeelVeel meer dan Eenongekende ongekende wereld waarinjejeverrassend verrassend kunt wereld waarin kuntwinkelen, winkelen, lekker kunt eten en drinken in onze lekker kunt eten en drinken in onzebrasserie brasserie of genieten van een lezing, concert of of genieten van een lezing, concert of tentoonstelling. tentoonstelling. Kijk voor onze evenementenagenda op

Kijk voorwaandersindebroeren.nl onze evenementenagenda op waandersindebroeren.nl Achter de Broeren 1-3 | 8011 VA Zwolle T 038 421 53 92 | info@waandersindebroeren.nl

Achter de Broeren 1-3 | 8011 VA Zwolle T 038 421 53 92 | info@waandersindebroeren.nl AdvertWIdB_210x135_BijzonderZwolle.indd 1

AdvertWIdB_210x135_BijzonderZwolle.indd 1

07-11-13 11:16

fall/winter in store now Oude Vismarkt 40 / 8011 TB Zwolle t.038 421 70 09 / www.yms.nl

Adv YMS bijzonderZ herfst 2014.indd 2

01-09-14 16:17

pagina 33

Bert Waterval

Het verzorgen van deze varkens doet me iedere dag weer goed In het zaaltje ontvangen Bert en Hennie mensen die meedoen aan fietstochten en andere geïnteresseerde bezoekers. Er is een speciale proeverij voor groepen tot en met twintig personen. Ze kunnen kennismaken met de varkens en na een welkomstdrankje kunnen ze producten van de ‘Panhofvarkens’ proeven.

Zuiverheid van vlees

“Daar komen ze uiteindelijk terecht,” wijst Bert naar het magazijn. Wanneer hij de deur opentrekt komt je een pittig ziltige speklucht tegemoet. “Spek, kleine kruidige worstjes en grote natuurworsten. Die laatste moet twee tot drie maanden rijpen.” De kleine worstjes zijn het meest in trek. “Alles is zonder extra toevoegingen,

hierdoor proef je de zuiverheid van het vlees. Als je dan ook nog ziet hoe ze erbij lopen, word je er gewoon blij van.” Maar ook verschillende vrolijk gekleurde jams en geleien staan in potjes opgestapeld. Want behalve de bijzondere varkens, is er een mispelboomgaard, aardpeerplanten en een moerbeiboom op De Panhof. “Ik houd van de meer aparte vruchten, die je niet zo gauw ergens tegenkomt,” zegt Bert. Die karakteristieke inslag is terug te zien in de winkels die zijn producten verkopen. “Ik liep in Amsterdam en zag Scharrelslagerij Cees de Bouter, slagerspeciaalzaak in scharrelvlees. Spontaan ging ik er naar binnen en sindsdien verkopen ze ‘Panhofvlees’. Verder is ons vlees te

koop bij andere zaken in Noord-Holland en de rest van Nederland, maar ook particulieren kunnen hier terecht.” Deze herfst is het vlees van de Panhofvarkens onder andere te proeven in de door Jonnie en Thérèse Boer georganiseerde Chefs®evolution rondom restaurant De Librije en theater De Spiegel in Zwolle. Gula zit inmiddels weer binnen, een enkele big trekt nog een sprintje, waarna ook deze de drempel over huppelt. “Ze hebben liever dat ik met brokken aankom dan met water,” lacht hun baasje net zo tevreden. “Het verzorgen van deze varkens doet me iedere dag weer goed.” Meer info op: www.panhof.nl

Voor alle Kunstliefhebbers

• Hardenberg iQ Zwolle• -Arnhem Marsweg 42 - 8013• PD Zwolle• Zwolle - 038 - 460 56 56 Amersfoort Kampen www.iq.nl

Ma - Vr: 08.30 - 17.00 uur Za: 11.00 - 17.00 uur ooK op afspraaK tel. 038 460 56 56 of info@iq.nl

iQ.nl

iQgalleries.coM

column pagina 35

Rose, assistente van Eddy Verschuur Plastisch chirurg Bergman Clinics

Trots Dokter Verschuur begeleidt zijn cli毛nte naar mijn kamer. Terwijl hij kort verslag doet van het consult zie ik hoe ze een tikkeltje emotioneel, maar opgetogen plaatsneemt in de ruime fauteuil tegenover mij. De elegante dame van midden veertig vraagt mij wanneer het kan. De borstvergroting, het liefst zo snel mogelijk.

in intieme sfeer in vertrouwen gedeeld. Net als deze dame komen veel clienten niet om simpelweg mooier te worden, maar omdat ze een probleem hebben waar ze van af willen. De vrijblijvendheid van een kosteloos consult neemt veelal de laatste drempel weg.

Samen bekijken we de mogelijkheden wat betreft het plannen van de operatie. Over vier weken zal zij aan de beurt zijn. Haar lang gekoesterde verlangens naar grotere borsten zullen dan eindelijk worden vervuld. Terwijl ze nipt aan haar koffie vertelt ze me hoe haar weg was tot dit besluit. Hoe onzeker ze was in haar puberteit. Hoe onvrouwelijk ze zich voelde na haar zwangerschappen en het geven van borstvoeding, toen er nauwelijks meer wat overbleef van haar al kleine borsten. De jaren erna begon ze steeds meer open te staan voor een borstvergroting maar hield haar ex-man het tegen omdat hij vond dat het niet nodig was. Nu ze eenmaal de beslissing genomen heeft, hoopt ze gauw aan de beurt te zijn. Wat is ze moedig!

Ik ben z贸 trots fluistert ze me toe, ik kan me mijn lijf zonder borsten niet meer voorstellen

Als assistente van een plastisch chirurg leer ik een cli毛nt in korte tijd vaak goed kennen. Wat jarenlang onbesproken blijft, wordt hier

Twee maanden na de operatie zien Dr. Verschuur en ik haar terug op het spreekuur. Haar gestalte gracieus en zelfverzekerd. Ze overhandigt me een groot boeket met veldbloemen en een doos chocolade speciaal voor de dokter. Ik ben z贸 trots fluistert ze me toe, ik kan me mijn lijf zonder borsten niet meer voorstellen..

Ik had twee keuzes. De zwarte kant, of de gekleurde. Ik koos de laatste en haal eruit wat erin zit

kunst pagina 37

e felroze poten van een gifgroene kikker komen op je af, twee pinguïns omlijst met rood en geel kijken je aan. “Een voorwaarde was dat ons nieuwe huis een zolder zou hebben, ik heb steeds meer ruimte nodig,” lacht Marieke. Zeker voor haar manier van schilderen is een beetje oppervlakte geen luxe. “Ik zet altijd eerst muziek aan, dan schilder ik de achtergrond van het doek. Ik vind het belangrijk dat kleuren mooi in elkaar overlopen,” legt ze uit. “Dan volgen de figuren. Soms dieren, soms abstract. Een schilderij is bij mij niet af als er ook dikke lagen verf op het doek zitten, in allerlei kleuren. Het liefst leg ik het doek op de grond en ga ik zelf op de tafel staan, dan laat ik de verf precies op de goede plaats vallen. Met een paletmes werk ik het nog bij,” legt de goedlachse creatieveling uit.

Uil als inspiratie

Lachen kan ze eigenlijk pas weer sinds een jaar of zes. “Hiervoor was ik accountspecialist, maar door rugklachten kon ik het werk niet langer doen. Vijf jaar lang heb ik met de verkeerde diagnose rondgelopen, waardoor ik uiteindelijk alleen nog maar kon liggen.” Uit pure verveling zoekt ze haar toevlucht in natuurzender National Geographic. “Die dieren inspireerden me. Ik zette de televisie vaak op pauze en tekende de dieren dan na met houtskool, misschien heb ik op die manier goed leren kijken.” Naar één dier in het bijzonder. “De uil, die kan je zo indringend aankijken. Hun karakter trekt me aan. Wijsheid, eigenwijsheid, maar ook humor zoals ze hun kop kunnen bewegen. Eigenlijk precies wat ik wil overbrengen in mijn kunst.” Ook de nare periode inspireert haar. “Ik had twee keuzes. De zwarte kant, of de gekleurde. Ik koos de laatste en haal eruit wat erin zit, er kan altijd nog meer bij. Dat zie je terug op mijn doeken.” Uiteindelijk blijkt de oorzaak van de pijn een gescheurde rugwervel, na twee rugoperaties en goede behandeling krabbelt ze langzaam weer op. De passie voor het schilderen bleef. “Ik begon kinderkamerkunst te maken. Cartoonachtige figuurtjes met humor. Bijvoorbeeld twee olifanten op een wip, waarvan één kant helemaal doorzakt.” Hoewel deze vorm van kunst aansloeg, gooide de kunstenares het over een andere boeg. “Als je teveel kinderachtige figuren schildert, word je zelf op een gegeven moment ook een beetje simpel. Daarom ging ik over op deze vorm van schilderen.”

Ook bij mannen aan de muur

De creativiteit komt niet helemaal uit het niets. “Vanaf mijn twintigste ben ik al aan het schilderen. Mijn >

Marieke Brouwers toont levensmotto in schilderijen

Er kan altijd nog meer bij Verf op het laminaat, verf op de muur en verf op een oude broek. Het is de zolder en tevens het atelier van kunstenares Marieke Brouwers. Hier werkt ze dagenlang aan vrolijke schilderijen met dikke felgekleurde lagen verf, het handelsmerk van haar werk. Tekst Janneke Olthof Fotografie Ruilof images

SJANNE’S fashiontips

puur herfst! natuurlijk romantisch Kleuren geleend van de natuur, rustig en gereserveerd…. Tinten zacht en delicaat. Wit geïnspireerd door de zuiverheid van ijs, grijs en blauw van gemengde dichte mist. Bruin geboren uit de schors van hout en in de borduursels zien we delicaatheid van strenge vorst. Elisa Cavaletti blijft een feest om te dragen. De prachtige stoﬀen zijn al voorgewassen en gerimpeld. Vervang de rok door een stoere boyfriend jeans en de romantische look gaat naar urban chic.

Totally Mixed Up Het najaar 2014 van NÜ by STAFF brengt een Total Make-Over Material Mix: Hippe broek uit vier verschillende materialen: breisel, tricot, goud en leer. Een design vest met twee lagen: breisel en chiﬀon. Met een dubbele kabelsjaal en leren riem… zie je er in deze look net even anders uit en lach je de herfst tegemoet.

BLACK BEAUTY De geweldige en tijdloze collectie van Elswhere kenmerkt zich door haar eigen gerafﬁneerde stijl: een vrouwelijk silhouet en neutrale kleuren. Zwart als basiskleur met stoere details. Zien!

Mijn kleur voor de herfst Jeannet, stylist, adviseur en modebewust! SJANNE staat voor exclusiviteit, eigenzinnigheid en integriteit. In een ongedwongen sfeer hebben wij voor ogen jou mee te nemen in een andere modewereld, je te inspireren en te emotioneren.’ Als jij de tijd neemt voor een modieus uiterlijk, dan nemen wij de tijd voor jou!

ARMA LEDER - AVENTURES DES TOILES - B BY BRIDGET - CASSIOPEE - CHIA RICO - CREAM - DENIM HUNTER - ELISA CAVALETTI ELSEWHERE - MARIA GRAZIA PI - MOS MOSH - NÖR - NÜ BY STAFF - PENN&INK - PROUD - SARAH PACINI - SUMMUM

Prinsenstraat 3b, Dalfsen - www.sjanne.nl

Je hebt mode... en je hebt

pagina 39

vader schilderde ook, het liefst landschappen en vrouwelijk schoon. Hij is inmiddels overgestapt op beeldhouwen, maar voelt niet echt de drang om het aan de buitenwereld te laten zien. Ik heb dat juist wel.” Dat is maar goed ook, want haar kunst blijkt aan te slaan. “Het is grappig te zien dat mijn doelgroep heel breed is, veel meer dan ik van te voren had verwacht. Ik dacht altijd dat al die felle kleuren meer iets voor vrouwen zou zijn, maar ook mannen blijken het te waarderen,” vertelt Marieke. “Er belde eens een banketbakker uit Ommen. Hij was samen met zijn vrouw al vijftien jaar op zoek naar een schilderij dat ze allebei mooi vonden, uiteindelijk kwamen ze bij mij terecht en vonden ze een van mijn schilderijen allebei geschikt voor boven de bank.”

Misschien zou ik ooit nog wel een winkeltje in Zwolle willen beginnen

Inmiddels zijn Marieke’s weken gevuld met schilderen en exposeren, haar werken zijn niet aan te slepen. “Op dit moment ben ik bezig met onderzetters en placemats met mijn kunst erop. Het is altijd jammer als ik ergens sta met alleen maar grote doeken. Mensen nemen dat toch minder snel mee. Op deze manier kunnen ze toch iets kopen met mijn werk,” wijst ze naar de kunstwerkjes die op tafel liggen te drogen. “Verder komen er weer mooie exposities aan. Het laatste weekend van september staat in het teken van de Kunstroute Overijssel, op de zaterdag is er een gezamenlijke expositie van alle kunstenaars in Raalte. Op zondag is er open atelier, met een route langs alle kunstenaars in de omgeving. Van oktober tot en met december exposeer ik bij schoonheidsinstituut De Caméléon. Verder sta ik op dertien januari op De Netwerkvloer bij Van der Valk.” Maar misschien kijkt ze nog wel het meest uit naar volgend voorjaar. “Van april tot en met juni hangt mijn werk bij galerie De Langenhof. Het is een duo-expositie met mijn vader, hij laat zijn beelden zien en dat vind ik echt geweldig,” straalt ze. Die glimlach is in ieder geval niet meer weg te krijgen. “Misschien zou ik ooit nog wel een winkeltje in Zwolle willen beginnen en het zou leuk zijn als nog meer bedrijven me weten te vinden om mijn werk neer te hangen, maar ik ben het meest gelukkig als ik dit gewoon kan blijven doen.”

Iedereen is anders. Iedereen is anders. Maar iedereen slaapt beter op Maar iedereen slaapt beter op een matras met GELTEX® inside. een matras met GELTEX® inside.

Of je nu klein, groot, dik of dun bent, op je zij of op je rug slaapt... een gezonde slaap begint bij de juiste matras. GELTEX® is de innovatieve, gepatenteerde mix van hoogelastische gel en luchtdoorlatend high resilience materiaal. Ubica matrassen met GELTEX® inside verdelen de druk optimaal, bieden de juiste ergonomische ondersteuning en ventileren uitstekend. Kom deze Geltex inside matrassen snel bij ons testen.

Of je nu klein, groot, dik of dun bent, op je zij of op je rug slaapt... een gezonde slaap Of je nubij klein, of dunGELTEX® bent, op is je de zij of op je rug slaapt... een gezonde begint de groot, juiste dik matras. innovatieve, gepatenteerde mixslaap van begint bij de juiste GELTEX® is de innovatieve, gepatenteerde van hoogelastische gelmatras. en luchtdoorlatend high resilience materiaal.mix Ubica hoogelastische gel en luchtdoorlatend high resilience matrassen met GELTEX® inside verdelen de druk optimaal,materiaal. bieden deUbica juiste Grote Voort 72-74 Zwolle | T 038uitstekend. - 453 45optimaal, 14 | www.rikelswonenslapen.nl matrassen metondersteuning GELTEX® inside verdelen de druk bieden dedichtstjuiste ergonomische en ventileren Test ze zelf bij uw ergonomische en ventileren uitstekend. Test inside ze zelfmatrassen bij uw dichtstbijzijnde Ubicaondersteuning en Lattoflex verkooppunt. Kom deze Geltex snel bijzijnde Ubica en Lattoflex verkooppunt. Kom deze Geltex inside matrassen snel bij ons testen. bij ons testen. advertentie rikels - geltex.indd 1

04-08-14 14:28

Meer informatie: www.geltexinside.nl Meer informatie: www.ubica.nl www.geltexinside.nl www.ubica.nl

Zusjes Lingerie | Kruisstraat 13, Hattem | www.zusjeslingerie.nl | facebook.com/zusjeshattem

advertorial

pagina 41

thuis bij Simon Een jaar geleden opende Simon Interieur zijn deuren aan de Assendorperstraat. Nu viert hij een feestje én breidt hij zijn winkel uit, zodat nog meer mensen zich bij Simon echt thuis kunnen voelen. Een authentieke groene gevel, meubels in alle kleuren en een brede glimlach met een uitgestoken hand. “Simon Schoutsen,” stelt de jonge eigenaar van Simon Interieur zich voor. Op het raam staat ‘Echt thuis’, precies wat hij uit wil stralen. “Klanten hebben vaak het gevoel dat ze in een warm bad terecht komen,” legt de goedlachse ondernemer uit. “Niemand komt hier om zomaar iets uit te zoeken en af te rekenen. Het begint met een gesprekje, tussendoor bekijken we het assortiment.” Een miskoop zal niet gauw voorkomen bij Simon. “Een stoel kan bijvoorbeeld altijd even mee om uit te proberen, zo kunnen mensen zien wat ze in huis halen en of het bij de rest van de inrichting past.” Hoewel de stijl in de winkel aan de retro- en vintagelook doet denken, is een ‘Echte Simon’ niet te definiëren. Hij wil juist mensen prikkelen om voor hun eigen smaak te kiezen, met hier en daar een gewaagd uitstapje. “Dat ze toch eens die gekke stoel tussen de ‘normale’ meubels zetten. Het kiezen van een inrichting is heel persoonlijk, er komt dan ook veel emotie bij kijken. Dat is precies wat me zo aantrekt in meubels.” De uitbreiding van de winkel heeft hij gereserveerd voor een nieuwe soort meubels. “We gaan er thuiswerkplekken creëren. Bureaus met bijbehorende stoelen en kasten waarin lelijk kantoormateriaal netjes kan worden weggewerkt.” Het meest trots is Simon op een groot project in Brummen, waar hij een groot deel van de inrichting van het gemeentehuis mocht verzor-

gen. “Het is altijd mooi om te zien waar de spullen terecht komen, het liefst breng ik de meubelen zelf aan huis.” Daarom komt hij ook de lampen die reclame adviesbureau Advice in Wijhe bestelde, hoogstpersoonlijk ophangen. “Lampen die precies bij de huisstijl van het bedrijf passen,” legt Simon uit. “Zo doen wij dat bijvoorbeeld ook met tafels, allemaal maatwerk van lokale ondernemers. Een eettafel moet soms gewoon net anders dan de standaard afmetingen. De meeste meubels hebben we trouwens gewoon op voorraad.” Op 20 november is de opening van de uitbreiding van de zaak. Dat wordt gevierd met een feestelijke actie. “Iedere klant krijgt bij besteding van honderd euro een flesje wijn van Mondovino cadeau.”

Simon wil juist mensen prikkelen om voor hun eigen smaak te kiezen, met hier en daar een gewaagd uitstapje Assendorperstraat 36, Zwolle T. 038 82 00 307 www.simoninterieur.nl

In de BZ modespecial werpen wij een blik op de heren- en damesmode voor de herfst van 2014. Een inspirerende reportage met een bijzondere kijk op Zwolle.

â&#x2122;&#x20AC; halsketting, armbanden // Juwelier Veenemans jas, blouse, broek // Het Pakhuis laarzen // Mariani schoen & tas

♀ oorstekers // Juwelier Veenemans jas, trui, broek, sjaal // Het Pakhuis laarsjes // Mariani schoen & tas ♂ blazer, overhemd, jeans // Young Men’s Shop horloge // Juwelier Veenemans schoenen // Mariani schoen & tas

♂ blazer, gillet, overhemd, stropdas // Young Men’s Shop horloge // Juwelier Veenemans ♀ bril // Jochem voor ogen

ringen // Juwelier Veenemans

jas, rok, sjaal // Sjanne

♂ bril // Jochem voor ogen jack, trui, overhemd, broek // Young Men’s Shop

tas // Mariani schoen & tas

♀ trui, vest // Sjanne bril // Jochem voor ogen oorstekers, ringen // Juwelier Veenemans tas // Mariani schoen & tas

♀ bh // Zusjes Lingerie ♀ body // Lingerie Zwolle

GEEF GEEF JE HAAR GEEF JE HAAR JE HAAR

Whair is de haarkleurspecialist... Whair is de haarkleurspecialist...

WWW.WHAIR.NL Whair is de haarkleurspecialist... WWW.WHAIR.NL ZWOLLE HATTEM ZWOLLE HATTEM

WERKERLAAN 93 KRUISSTRAAT 18 WERKERLAAN 93 KRUISSTRAAT 18

038-4237773 038-4447600 038-4237773 038-4447600

MELD U NU AAN VOOR

SMAAK ONTDEK HOE MAKKELIJK ZAKELIJK CONTACT MAKEN IS WERKERLAAN 93 038-4237773 TIJDENSZWOLLE HET VULLEN HATTEM KRUISSTRAAT 18 038-4447600 WWW.WHAIR.NL VAN EEN TORTELLINI GENOTEN

Lekker netwerken. Dat kan bij Smaakgenoten van De Herderin.

gehakt staat te kneden. Koken verbindt en laat barrières

Een nieuw netwerkinitiatief waarbij u tijdens het koken

verdwijnen. Een mooie én lekkere manier om nieuwe contacten

zakelijke contacten opdoet. En we beloven u: de gesprekken

op te doen en oude contacten te verrijken. Meld u nu aan.

zijn wezenlijk anders wanneer je samen met je handen het

Kijk op www.deherderin.nl of bel 038-4773300.

HO O G ST R A AT 1

H ASSELT

W W W.DEHERDERIN.N L

Sjanne

Prinsenstraat 3b, Dalfsen T. 0529 43 69 08 www.sjanne.nl Het Pakhuis

Kerkstraat 25, Hattem T. 038 444 70 96 www.hetpakhuiswoman.nl Young Menâ&#x20AC;&#x2122;s Shop

Oude Vismarkt 40, Zwolle T. 038 421 70 09 www.yms.nl Juwelier Veenemans

Luttekestraat 32, Zwolle T. 038 421 59 41 www.juwelierveenemans.nl Mariani schoen & tas

Prinsenstraat 22, Dalfsen T. 0529 43 13 06 www.marianischoenentas.nl Jochem voor ogen

Vispoortenplas 1, Zwolle T. 038 421 58 17 www.voorogen.nl Zusjes Lingerie

Kruisstraat 13, Hattem T. 038 444 05 71 www.jojooz.nl Lingerie Zwolle

Diezerstraat 116, Zwolle T. 038 421 20 29 www.lingeriezwolle.nl Fotografie Ingeborg Lukkien Visagie en styling Irene Vlasblom Haarstyling Esther Woldberg // Whair Modellen Lindsay van Dreumel // Remco Geerinck Locatie Voormalig postsorteercentrum Zwolle, City-Post Planning en organisatie Ciel van der Wildt Locatie In het voormalige postsorteercentrum is City-Post gevestigd. City-Post biedt ondernemers een kamer voor kortere of langere periode. Daarna is het mogelijk om te verlengen totdat in en om het gebouw een nieuwe woon- en werkomgeving wordt gebouwd. Uiteraard is de kamer voorzien van draadloos internet en kan men gebruik maken van de gezamenlijke ruimte en keuken voor overleg, koffie of gewoon een ontmoeting met andere huurders. Ook interesse in het huren van een eigen kamer? www.city-post.nl

Kleding cover â&#x2122;&#x20AC; jas, trui, broek, sjaal // Sjanne oorstekers, ringen // Juwelier Veenemans

Fall in love with fall!

Claudia Str채ter - Summum - Kyra & Ko - Wax - Penny Black

www.hetpakhuiswoman.nl

Kerkstraat 25 - 8051 GJ Hattem - Tel: (038) 4447096

column pagina 55

Dr. Catharina Meijer, arts-directeur bij DermaClinic vertelt over huid, vitaliteit en gezondheid

Duurzame schoonheid Tegenwoordig hoeven we niet meer lijdzaam in de spiegel toe te zien hoe de tand des tijds ons parten speelt. Door de toenemende ontwikkelingen op medisch-cosmetisch gebied is er steeds meer mogelijk om ook op oudere leeftijd een fris en verzorgd uiterlijk te behouden. Zo zijn botox en injectables beproefde en veilige middelen om rimpels te lijf te gaan. Maar voor wie het liever natuurlijker aanpakt, bieden we nu ook behandelingen met honderd procent eigen lichaamsmateriaal, te weten: PRP (Platelet Rich Plasma) en Lipofilling. Bij deze twee revolutionaire en veilige technieken worden respectievelijk uw eigen bloedplasma of vetcellen (her)gebruikt. PRP is vooral geschikt voor een wat doffere huid met fijne lijntjes. Hierbij wordt uit uw eerder afgenomen bloed het zogenaamde ‘plaatjes rijk plasma’ gefilterd. Dit plasma is rijk aan actieve groeifactoren die de aanmaak van collageen activeren, waarna dit direct weer met een heel fijne naald in de huid wordt gebracht. Na de eerste keer ziet uw huid er al duidelijk frisser en stralender uit. Voor een optimaal resultaat zijn er gemiddeld drie behandelingen nodig (met een tussenperiode van één maand). PRP wordt ook succesvol toegepast bij kaalheid, om de haargroei weer te stimuleren, en bij wond- en botgenezing. Lipofilling wordt gebruikt bij een zichtbaar volumeverlies in het gezicht. Het is een minimale ingreep waarbij plaatslijk vet uit de

buikwand of dijbenen wordt afgenomen en opnieuw gebruikt om volumeverlies in het gezicht te corrigeren. Hierbij is het belangrijk dat zoveel mogelijk cellen het overleven. De overlevende cellen bevatten ook stamcellen die eveneens groeifactoren aanmaken, waardoor de huid niet alleen meer volume krijgt maar er ook weer

voor wie het liever natuurlijker aanpakt, bieden we nu ook behandelingen met honderd procent eigen lichaamsmateriaal

gezonder uit gaat zien. Door middel van een nieuwe techniek kan het vet bijna vloeibaar worden gemaakt zodat ook plaatselijke rimpeltjes hier goed mee kunnen worden opgevuld. Beide behandelingen zijn zo goed als pijnloos. Door de combinatie van deze nieuwste technieken, onze kennis en uw (bloed)eigen lichaamsmateriaal wordt een mooi, natuurlijk en duurzaam resultaat verkregen. Recycling ten top zou je kunnen zeggen.

Als alleen de leegte overblijft

...

Wij helpen u graag voor, tijdens en na de uitvaart. 06 - 35 11 89 88

info@dezwolseuitvaartzorg.nl

dezwolseuitvaartzorg.nl

culinair pagina 57

Iedereen wil weten naar welk restaurant je moet voor het gezelligste en stijlvolste avondje met het lekkerste eten van Zwolle. BijzonderZwolle vond het daarom hoog tijd voor de grote verkiezing van het lekkerste restaurant of grand café van Zwolle! Hieronder staan de vijf door jullie zelf uitgekozen favorieten. Aanraders van onze lezers, voor onze lezers.

Voor als het (even) stil wordt

Als (voor u) de stilte begint… (start onze zorg/nemen wij het over)

Wanneer de stilte invalt

Lekk BZ Rest erste

Als alleen de stilte overblijft

aura nt herfs t ‘14

Bistro Bonne Femme De meeste stemmen gingen naar: Bistro Bonne Femme aan Samuel Hirschstraat 5, gefeliciteerd! Bonne Femme is een warme bistro in het centrum van Zwolle. Die warmte gaat niet alleen over het eten, maar ook over de gezellige drukte, de hartelijkheid en spontaniteit van het personeel. De bistro serveert Bourgondische seizoensgebonden gerechten. Veel producten die in de keuken worden gebruikt, komen uit de streek. Van speciaalbieren uit de regio tot vlees van zelfslachtende slager Ter Weele uit Oene en zelfs groente uit eigen moestuin.

Restaurant Poppe

Brasserie Jansen

Pestengasthuys

Vliegerhuys

De rode luifeltjes buiten kondigen

Een brasserie op de nieuwe markt

Na weeshuis, pakhuis, woonhuis,

Op nummer vijf staat Brasserie

de warme sfeervolle ambiance van

in Zwolle betekend sfeervol eten

edelsmid atelier, en boekhandel

Het Vliegerhuys aan de Nieuw-

Restaurant Poppe al aan. Het

aan het plein. Jansen heeft een

doet het pand nu dienst als

markt 55. Centraler gelegen kan

restaurant is gevestigd in een

eigentijdse uitstraling met plaats

restaurant. De menukaart gaat met

eigenlijk niet met een tuinterras

voormalige hoefsmederij aan de

voor zo’n 70 gasten. Vanaf 10 uur

de seizoenen mee en verwisselt dus

midden tussen de winkelstraten.

rand van de historische binnenstad

‘s ochtends ben je hier van harte

vier keer per jaar van gerechten.

Bij binnenkomst valt meteen de

van Zwolle. Door de open keuken

welkom. ‘Eet wanneer je er zin in

Chef-kok Paul Stegeman is

karakteristieke ovalen houten

midden in de zaak kun je precies

hebt’ is het motto. Brasserie Jansen

klassiek geschoold en geeft een

leestafel op, het soort dat je nog

zien hoe de koks jouw gerecht

gaat voor eerlijk en goed eten,

eigentijdse stijl aan zijn gerechten.

maar in weinig horecagelegen-

bereiden. Het menu is gebaseerd

waarbij inhoud boven vorm gaat.

Het is een feest voor het oog en

heden tegenkomt. De koks

op de Franse keuken, zoals het

Lekker eten met Italiaanse

een streling voor de tong. Eerlijke

bereiden voornamelijk mediterrane

hoort met een wijnkelder vol

invloeden.

en duidelijk herkenbare producten.

gerechten met dagverse producten.

bijpassende wijnen. Ook een restaurant / grand café nomineren voor BZ lekkerste restaurant? Check: www.bijzonderzwolle.nl + www.facebook.com/bijzonderzwolle

Groen drukken

High-Tech Offset

met 5 kleuren Een super kwaliteit Veldhuis Media niet zomaar een drukker!

Met 45 medewerkers verzorgen we dagelijks de productie van vele brochures, magazines, kalenders en boeken. Met onze DTP-studio en moderne prepress verwerken we de orders via internet en ftp applicaties. Onze drukkerij beschikt over drie 5-kleuren persen op het formaat 72 x 102 (16 pag. A4 per drukvel). In onze binderij verzorgen we het vouwen, hechten en de postale verwerking van periodieken en brochures. Bovendien beschikken we over apparatuur om Wire-O kalenders te maken. Veldhuis Media is FSC- en ISO 12647 gecertificeerd. Daarnaast zijn we een erkend BPV-bedrijf. Dit betekent voor U: High-Tech Offset volgens • Prettige samenwerking op menselijke maat. Veldhuis Media • Een leverancier die met u mee denkt, óók op het gebied van MVO. • Al uw grafische wensen worden door één bedrijf uitgevoerd. Veldhuis Media heeft het drukproces • Door vergaande automatisering en onderlinge afstemming een volledig geïntegreerd, geautomatiseerd voorspelbaar drukresultaat. en gedigitaliseerd. Dit supersnelle en Kortom: Uw drukwerk top verzorgd, is voor u een zorg minder. slimme concept noemen we High-Tech

Meer informatie? Offset. Neem contact op metDoor één van onze account managers. uw en ons drukwerkproces

naadloos op elkaar aan te Volg ons ook opvolledig Twitter:en@veldhuismedia sluiten, krijgt u uw kwaliteitsdrukwerk stuk effivan! ciënter en toch Veldhuis Media daareen krijg je sneller, een kleur voordelig. Een super kwaliteit voor een nog

F 0572 - 34 97 99

F I ME

T. 0572 - 34 97 00 F. 0572 - 34 97 99 info@veldhuis.nl www.veldhuis.nl info@veldhuis.nl www.veldhuis.nl

T I FI C EE

SCGM ISO 12647 G

Kanaaldijk OZ 3 8102 HL Raalte

Veldhuis Media b.v. Kanaaldijk OZ 3 8102 HL Raalte Postbus 2 8100 AAT 0572 Raalte - 34 97 00

betere prijs.

column pagina 59

Als uitvaartverzorger probeer je nabestaanden net dat beetje extra te bieden. Soms kan dat heel ver gaan, zoals in onderstaand verhaal van uitvaartverzorger Eelke Lap.

Verbitterd en zacht… Ik vertrok naar een mevrouw op een boerderij waarvan de echtgenoot was overleden. Ze woonden daar samen met hun vrijgezelle dochter. Het woonhuis leek hermetisch afgesloten. Werkelijk voor elk raam hing een zwaar en donker gordijn. Het werd me al snel duidelijk dat deze vrouw en de dochter geen enkel contact hadden met het dorp en de omgeving. Ze waren, zoals ze me vertelden, ‘buitengesloten’ en hadden ook geen enkele behoefte meer contacten te hebben of nieuwe contacten te maken. De enige contacten die ze hadden waren met leveranciers voor de boerderij. Tijdens het gesprek werd aangegeven dat haar man moest worden begraven in besloten kring. Geen dienst. Vanuit huis rechtstreeks naar de begraafplaats en dan weer naar huis. Ze had slechts één grote wens. Er was een grafje waar hun zoontje, 40 jaar geleden, was begraven. Moeder en dochter wilden heel graag dat het zoontje werd herbegraven bij haar man in het graf. Dit is na overleg met de begraafplaats ook op deze manier geregeld.

’s Avonds dacht ik aan het eerste gesprek met haar die dag. Het zat me niet helemaal lekker. De volgende dag bij de controle tijdens de thuisopbaring trok ik de stoute schoenen aan en vroeg haar ‘bent u verbitterd?’ Ze keek me even aan en zei ‘tot op het bot!’. We namen plaats aan de eettafel en ze vertelde mij haar levensverhaal. De volgende dag tijdens de controle zag ik onder de kist iets bewegen. Ik bukte en zag een pasgeboren lammetje die daar heerlijk lag te slapen. Verbaasd en vragend keek ik naar de weduwe en zag haar verbitterde blik verdwijnen. In haar ogen verscheen een glans en ze vertelde met een warme stem dat het lammetje was verstoten door de moeder en dat ze samen met haar dochter het beestje 5x per dag een flesje melk gaven om op deze manier het diertje in leven te houden. Gelukkig… toch ook een zachte kant!

Nieuwe columns op onze site bijzonderzwolle.nl

Bergman Clinics - Uiterlijk en huid Dr. Catharina Meijer - Huid, vitaliteit en gezondheid Ciel van der Wildt - Zwolle en de regio Eelke Lap - Bijzondere uitvaart

cul t ur eel

Een bijzondere selectie kunst en cultuur najaar 2014

®Christien de Jong

> Kunstroute Overijssel Ieder jaar zetten kunstenaars in de buurt hun deuren open om hun werk te laten zien. Van schilderijen en sieraden tot beeldhouwkunst, alle soorten kunst zijn te bewonderen op zaterdag 27 en zondag 28 augustus. De zaterdag start met een gezamenlijke expositie tussen 10 en 17 uur in Het Annahuis in Raalte, met om 10:30 uur de officiële opening. De zondag erna is het Open Atelier, waarbij bezoekers een route langs de afzonderlijke ateliers van kunstenaars in en rondom Zwolle kunnen maken. De routekaarten zijn te vinden op de site. regio Zwolle www.kunstrouteoverijssel.nl

> Fraterhuis academie Aziatische grootmeesters

De Aziatische Meesters is een kleurrijke collegereeks waarbij de eigenheid, diversiteit en overeenkomsten volop aan bod komen. Van episch zwaardgekletter tot hartverscheurend, sociaal bewogen drama, van avant-gardistisch grand guignol tot het gestileerde realisme van de “heroic bloodshed” en van het theatrale chambra, wuxia en jidai geki tot esoterische en levensbeschouwelijke overpeinzingen vol paradijselijke schoonheid. Alle lessen zijn minimaal drie uur, inclusief pauze met een aangeklede koffie/thee en FraterWater, een goodiebag en de samenvatting van de lezingen achteraf per e-mail. Meer info op de website. zaterdag 13, 20 en 27 september 2014, 11 - 14 uur; zaterdag 4, 11 en 18 oktober 2014, 11 - 14 uur; Vrienden € 50,- / overige gasten € 65,Fraterhuis Blijmarkt 25, Zwolle www.filmtheaterfraterhuis.nl

> Beschuit met muisjes

Van 31 oktober tot en met 6 december is het Sinterklaas Museum tijdelijk gevestigd in het pand aan de Burgwal 43 te Kampen. De expositie biedt je een gevarieerd beeld van De Sint als heilige, huwelijksmakelaar, volksheld en kindervriend. Alles over De Sint wordt verteld aan de hand van de bijzondere particuliere Sinterklaasverzameling van Wim Theunissen. Het Sinterklaasmuseum is geopend van 1 november t/m 6 december, elke woensdagmiddag en donderdagmiddag van 14 uur tot 17 uur. Daarnaast Ieder weekeind van zaterdag 17 november t/m zondag 2 december van 12 uur tot 17 uur.

Met de oer-Hollandse klassieker ‘Beschuit met Muisjes’ maakt regisseur Joeri Vos zijn debuut bij Toneelgroep Oostpool in de grote zaal. Bij gelegenheid van de 150e geboortedag van toneelschrijver Herman Heijermans brengt hij deze meedogenloze en liefdevolle satire over familie en geld, en over het verschrikkelijke gevoel dat je niet krijgt waar je wel recht op hebt en dat het geluk je net door de vingers glipt. De voorstelling gaat op 15 november in première in Theater de Spiegel in Zwolle en is daarna te zien in verschillende schouwburgen in heel Nederland.

SNS Historisch Centrum Burgwal 43, Kampen

Theater de Spiegel Spinhuisplein 14, Zwolle

www.walkatearchief.nl

www.odeondespiegel.nl

> Sinterklaasmuseum Kampen

cultuur

pagina 61

> Cursus worsten maken bij De Herderin De één is dun, de ander lang en de laatste super pittig, worst kennen we allemaal en is verkrijgbaar in tientallen soorten en maten. Maar echte verse worst maak je het liefst zelf. Daarom is op woensdag 5 november 2014 een cursus ‘Worst en stamppot maken’ bij De Herderin in Hasselt. In samenwerking met de chef-slagerij van Van der Zee leer je zelf de echte winterse kost en diverse worstsoorten bereiden, extra vers en supersappig. De cursus begint om half zes ’s avonds en kost € 42,50 per persoon.

> Natuurhistorische wandeling

De Herderin Hoogstraat 1, Hasselt (Ov.)

> Nacht van de nacht Tijdens de Nacht van de Nacht op 25 oktober doen bedrijven in heel Nederland het licht van hun gebouwen uit. Ook het gemeentehuis in Zwolle en transportbedrijf Westerman in Nieuwleusen doen deze nacht hun lichten uit om aandacht te vragen voor de gevolgen van lichtvervuiling. Daarnaast zijn in het hele land volop duistere activiteiten als nachtwandelingen, sterren kijken of zelfs een vaartocht in het donker. Dat laatste kan bij Kraggenburg, vlakbij Genemuiden. Midden in de nacht vaar je over het Zwarte Meer naar Vogeleiland. Op dit onbewoonde eiland maak je een spannende wandeling van drie kilometer in het donker en de stilte.

www.nachtvandenacht.nl

De natuurhistorische wandelingen van ErUit worden vooralsnog aangeboden in de binnenstad, het Engelse Werk, Zandhove en het Westerveldse bos (Aa-landen). De kosten voor deelname zijn 5 euro per persoon.

Harold Tierie

Kijk voor de deelnemende plaatsen in de regio Zwolle op:

Tijdens een twee uur durende wandeling, staan we stil bij de vaak nog waarneembare samenhang tussen de Zwolse natuur en cultuur. Hierdoor maakt u op een bijzondere manier kennis met de geschiedenis van uw eigen leef- of werkomgeving. Belangrijke gebeurtenissen uit het verleden, worden besproken aan de hand van de natuur. In de winterperiode ligt de focus daarbij vooral op de symbolische betekenis van de in de stad aangeplante bomen.

Omgeving Zwolle inschrijven via de website www.wijzijneruit.nl

Heeft u ook een bijzonder culturele activiteit of expositie? Stuur dan uiterlijk 15 november 2014 een mail met info naar info@bijzonderzwolle.nl

Waarom staan er elzen op de Melkmarkt en lindes rond de Peperbus? Wat is het verhaal achter de beuk op het Van Nahuysplein en in hoeverre is de geschiedenis van de stad nog terug te zien in het huidige groen? In de natuurhistorische stadswandelingen van ErUit krijgt u antwoord op al dit soort vragen.

www.deherderin.nl

terugblik pagina 62

BZ zomerborrel 2014 Het zonnetje kwam er langzaam door en het terras bij Hotel Sandton Pillows was de perfecte locatie voor de lancering van ons zomernummer! Een nummer met een vooruitblik op de vakantie, een interview met Leontien van Moorsel, kunst van Tamme de boer en een kijkje in het leven van oud tenniser Jacco Eltingh. De reacties op de nieuwe BZ waren positief en het was nog lang erg gezellig.

Den Alerdinck Zomerfair Landgoed Den Alerdinck in Laag Zuthem, vlakbij Heino en Zwolle, vormde op zaterdag 16 en zondag 17 augustus het decor voor de allereerste Den Alerdinck Zomerfair. Bijna 5000 bezoekers bezochten deze bijzondere fair in een prachtig groen decor. De bijzondere mensen, mooie tuinen en de stijlvolle setting maakten deze fair perfect. Een mooiere locatie voor een fair kun je niet bedenken! Fotoâ&#x20AC;&#x2122;s Redactie / planeffect

lekker pagina 63

proef de herfst Filet en procureur van het Sallands landvarken Gelakt met mosterd en bruine suiker, gekonfijte aardappeltjes, kerstomaat en saus van salie. Benodigdheden Procureur

Filet

500 g procureur aan 1 stuk

4 st. varkensfilet a 100 gr.

1 ui

1 eetlepel grove Zwolse mosterd

4 tenen knoflook

1 eetlepel bruine suiker

Â˝ prei 4 takjes peterselie, selderij, thijm, rozemarijn, lavas 1 dl rode wijn 5 dl runderfond

Kom dit gerecht ontdekken bij De Herderin in Hasselt.

Procureur

Bestrooi het vlees met zout en peper. Pel de uien en de knoflook. Snijd de prei en de kruiden in grove stukken en was deze goed. Verhit bakboter in een braadpan en laat de procureur aan alle kanten dichtschroeien. Neem het vlees uit de pan en houd het apart. Bak de uien en de knoflook al roerend in het achtergebleven braadvocht. Voeg de prei en de kruiden toe, bak dit even mee en blus af met de rode wijn. Voeg de runderbouillon toe en leg het vlees terug in de pan. Breng het geheel aan de kook, leg de deksel op de pan en laat het vlees op een laag vuur in 2 uur stoven. Controleer regelmatig op gaarheid. Het vlees moet goed gaar zijn maar niet uit elkaar vallen.

Filet

Filet om en om kort bakken in bakboter. Het vlees hoeft nog niet helemaal gaar te zijn. De filet bestrooien met zout en peper. Voor het aflakken de mosterd en de suiker goed mengen en een kant van de filet insmeren met het mosterd-suikermengsel. Het gehele recept en de afwerking staat ook op: www.deherderin.nl

Heeft u zelf een heerlijk recept?

Zet het op www.facebook.com/culinair.deherderin. Het recept met de meeste likes krijgt een tijdelijk plekje op onze kaart! En natuurlijk kan de winnaar dit gerecht kosteloos bij ons nuttigen!

eropuit in de regio zomer 2014

3 + 4 oktober Heino

Open Muziekestafette Heino > Tientallen optredens, van orkesten tot popmuziek en van shanty- tot 50-pluskoren. De vierde editie van de Open Muziekestafette Heino is dit jaar van 3 t/m 4 oktober en vindt plaats in het N.H. Kerkgebouw aan de Canadastraat. Tijdens dit evenement zijn er in totaal 43 optredens, waarbij alle denkbare soorten muziek langskomen. Voor ieder wat wils dus. De vrijdagavond begint om zeven uur en op zaterdagochtend staan de eerste artiesten al om half tien op het podium, beide dagen eindigen rond 22:00 uur. Toegang is gratis.

www.muziekestafette.vanwifferen.com

10 oktober Zwolle

Beste Singer-Songwriters van 3FM naar Hedon > Tijdens De Beste Singer-Songwriter van Nederland Tour 2014 komen alle finalisten van het derde seizoen van het populaire VARA programma optreden in Zwolle. Na Douwe Bob en Michael Prins werd eind juli bekend dat Stef Classens zich De Beste Singer-Songwriter van Nederland mag noemen en zal daarmee zeker aanwezig zijn bij het concert in Hedon. Ook Valentina, Youri, Josephine, Myriam en David Benjamin zullen hun songs brengen op het podium van de grote zaal op vrijdag 10 oktober om 21:00 uur. Kaarten â&#x201A;Ź 20,50 per stuk. www.hedon.nl

10 + 11 oktober Dalfsen

Vechtdal Duurzaamheid Fair > De allereerste beurs over duurzaamheid komt op vrijdag 10 en zaterdag 11 oktober naar de Trefkoele in Dalfsen. Je kunt er alles zien, horen en beleven over duurzaam wonen, reizen, recreĂŤren en duurzaam energiegebruik. Veel regionale ondernemers laten zien hoe ze hun steentje bijdragen aan verstandig gebruik van grondstoffen en energie. Op vrijdag is de fair van 14:00 tot 22:00 uur en op zaterdag van 10:00 tot 17:00 uur. De toegang is vrij.

www.vechtdalduurzaamheidsfair.nl

eropuit pagina 65

7e Sallandse Wandelvierdaagse > Uit alle hoeken van het land, zelfs uit Duitsland, België, Zwitserland komen wandelaars jaarlijks in de herfstvakantie in grote getale naar Raalte om mee te doen aan de Sallandse Wandelvierdaagse. De inschrijving voor Overijssels grootste internationale wandelevent is inmiddels geopend. De 7e editie van 2014 wordt gehouden van 14 tot en met 17 oktober, uiteraard wederom vanuit Raalte. Lopen in een prachtig coulisselandschap met gezond wandelweer. Deel onze sportieve boodschap op z’n Sallands: Wandelen in Salland, wâh mooi!

14 t/m 17 oktober Salland / Raalte

www.sw4d.nl

Wedding Event Zwolle > Jouw bruiloft is een dag om nooit te vergeten! Tijdens dit evenement kun je op bijzondere wijze kennismaken met deze unieke locatie en je volop laten inspireren. Zowel de bruid als vriendinnen, moeders en familie kunnen demonstraties, proeverijen en een zinderende modeshow beleven. Verder ontvang je bij binnenkomst een mooie goodiebag met onder andere een glossy bruidsmagazine. De Koperen Hoogte is een unieke trouwlocatie en je kunt hier tegenwoordig ook het JA-woord aan elkaar geven! De voormalige watertoren geeft een extra ‘touch’ aan je receptie, diner of trouwfeest. Het Wedding Event is op 18 oktober in de Koperen Hoogte, tijden van de modeshows zijn te vinden op de website.

18 oktober Zwolle

www.weddingenevent.nl

Improtoneel - Nachtgasten > De acteurs Yorick Zwart, Koen Wouterse en Niels Croiset willen niet wachten op de perfecte rol bij de perfecte regisseur. Ze willen alles spelen: van Batman tot Shakespeare en van slapstick tot groots drama. Dus schrijven ze verhalen voor grote improvisaties waarin steeds een van hen meespeelt. En ze nodigen de beste acteurs van Nederland uit om mee te doen. Odeon De Spiegel theaters is fan van de Nachtgasten. Dit seizoen staan ze drie keer met hun improvisatieshow van topniveau in Theater Odeon. Naast deze avond zijn ze ook nog te zien op 28 januari en 23 april! www.odeondespiegel.nl

4 november Zwolle

Diezerstraat 116

8011RL Zwolle

038 421 20 29

lingeriezwolle.nl

gedicht pagina 67

De Venestraat De straat die recht is en toch golft die langs het spoor al honderd jaar de doorgang is voor wie de stad bezoekt en weer verlaat met kofferwieltjes of studentenpraat het is de straat van een formaat dat na de kromming overgaat in handige huisjes zonder lastige trappen en dubbele bellen in het portaal dit is een straat met een verhaal een denksportcentrum met een zaal waar iedereen voor allemaal zijn hart ophaalt

Trijntje Gosker www.terrijntje.nl

Geschreven ter gelegenheid van het 100 jarig bestaan van de Venestraat, Zwolle

BijzonderZwolle pak je ook mee bij onderstaande adverteerders Advice reclame en internet Ardesch Interiors Bergman Clinics Bodelaeke ChĂ˘teau Meubelmakerij De Herderin DermaClinic De Zwolse uitvaartzorg Het Pakhuis Hotel Pillows IQ Kunstuitleen en Galerie Isala Klinieken Jochem Voor Ogen Juwelier Veenemans

www.advice.nl www.ardesch.nl www.bergmanclinics.nl/zwolle www.bodelaeke.nl www.chateau-zwolle.nl www.deherderin.nl www.dermaclinic.nl www.dezwolseuitvaartzorg.nl www.hetpakhuiswoman.nl www.sandton.eu/nl/zwolle www.iq.nl www.isala.nl/plastischechirurgie www.voorogen.nl www.juwelierveenemans.nl

Lingerie Zwolle Mariani schoen & tas Rabobank IJsseldelta Restaurant Poppe Rikels wonen & slapen Sjanne Mode Van Rossum beveiliging Veldhuis Media Waanders in de Broeren Whair Yarden Young Menâ&#x20AC;&#x2122;s Shop Zusjes Lingerie

het winter nummer verschijnt in december

www.lingeriezwolle.nl www.marianischoenentas.nl www.rabobank.nl www.poppezwolle.nl www.rikelswonenslapen.nl www.sjanne.nl www.beveiligen.nl www.veldhuismedia.nl www.waandersindebroeren.nl www.whair.nl www.yarden.nl www.yms.nl www.jojooz.nl

Kijk ook op bijzonderzwolle.nl/magazine/waar-te-vinden voor een verspreidingspunt bij jou in de buurt.

w w w. j u w e l i e r v e e n e m a n s . n l

juweLier veenemans

L u t t e k e s t r a at 3 2

8011 Lr ZwoLLe

t 038 421 59 41