Nossas delícias Março de 2016
fale conosco e deixe sua vida mais doce! Rua Porto Martins, 745 – Brooklin – SP | Contatos: 11 28930300 e 2893-0200 | email: atendimento@brigadissimo.com.br
O BRIGADEIRO
Brigadeiro é um doce típico da culinária brasileira, é comum em todo o país e está presente em praticamente todas as festas de aniversário. Uma história popularizada sobretudo a partir dos anos 1980 afirma que o nome seria uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes, liberal, de físico avantajado e boa aparência. Nos anos de 1946 e 1950, o militar se candidatou
à
presidência
da
República pela UDN. O candidato conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo, que organizaram festas para promover sua candidatura. O doce teria sido criado durante a primeira campanha do candidato à presidência, pela conservadora UDN, logo após a queda de Getúlio Vargas. A guloseima feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate tanto agradou que, numa das festas de campanha, foi feito o doce para arrecadar fundos. Há outras versões bastante similares a essa sobre a origem do nome do doce: mulheres do Rio de Janeiro, engajadas na candidatura de Gomes, faziam "negrinhos" que vendiam para ajudar o fundo de campanha; outros diziam que Heloísa Nabuco, de tradicional família carioca que apoiava o brigadeiro, criou um tipo de doce, ligeiramente diferente da versão atual, e o denominou com a patente do candidato preferido. Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem comer o "docinho do Brigadeiro". Com o tempo o nome de "brigadeiro" teria sido dado ao doce (mais tarde feito com leite
condensado). Apesar do apoio recebido, a eleição foi vencida pelo então general Eurico Gaspar Dutra. Fonte: Wikipédia Rua Porto Martins, 745 – Brooklin – SP | Contatos: 11 28930300 e 2893-0200 | email: atendimento@brigadissimo.com.br
PORQUE BRIGADÍSSIMO? Para
expressar
nosso
agradecimento
-
MUITO
OBRIGADO
-
ou
melhor
BRIGADÍSSIMO. Além da sonoridade sempre associar ao nome brigadeiro é uma forma de agradecer desde o primeiro contato.
NOSSA HISTÓRIA Nascemos em 2010 a Brigadíssimo com a missão de produzir o doce mais brasileiro de todos - o BRIGADEIRO. Após muitas tentativas e degustações com amigos e familiares chegamos na receita ideal que é preparada com leite condensado, cacau em pó, manteiga e um segredo especial que a chefe não revela a ninguém. Além disso tudo é feito
com muita dedicação, paciência e amor. Desde então são muitos elogios e suspiros dos clientes, amigos e familiares. Sob o comando da experiente chefe de cozinha Ana Tazbir Amaral, a Brigadíssimo Doçaria tem como missão produzir doces de excelente qualidade,
com a melhor matéria prima nacional e importada e, acima de tudo, trabalhar com um serviço impecável. Hoje são mais de 35 sabores de brigadeiro com destaque especial aos feitos com cacau Frances e confeitos Belga, além de uma linha especial Japão com wasabi, gengibre e saque. Também produzimos mais de 30 sabores de bolos, tortas, brownies e as famosas Cucas - doces tradicionalmente do sul do país - além de diversas opções de brindes corporativos personalizados, bem nascidos e lembranças de casamento.
A CHEFE Ana Tazbir Amaral é graduada como Chefe de Cozinha pela Hotec (2005) e pós-graduada em Gestão de Alimentos e Bebidas pelo SENAC (2007). Se especializou em doces ainda na faculdade e a partir de então desenvolveu dezenas de receitas, inclusive nos restaurantes que passou. Rua Porto Martins, 745 – Brooklin – SP | Contatos: 11 28930300 e 2893-0200 | email: atendimento@brigadissimo.com.br
BRIGADEIROS GOURMET R$ 3,75 a unidade ou R$ 350,00 o cento Amendoim
Doce de leite com castanha de caju
Avelã
Doce de leite com coco queimado
Belga ao leite
Especiarias
Belga branco
Gengibre
Belga caramelo
Leite Ninho
Belga crisps branco
Limão Siciliano
Belga crisps meio amargo
M&Ms
Belga crisps ao leite
Macadamia
Belga meio amargo
Negresco
Belga mix preto e branco
Noz pecan
Belga Morango
Nozes
Castanha do Brasil
Nutella
Cereja
Ovomaltine
Champanhe
Passas ao run
Clássico de coco
Pistache
Clássico Preto
Amêndoas
Crisps branco e preto
Saquê
Crocante
Suspiro
Damasco
Wasabi
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CAIXAS RÍGIDAS Caixa Brigadíssimo - 06 brigadeiros gourmet (até 3 sabores)
R$ 24,00
Caixa Brigadíssimo - 12 brigadeiros gourmet (até 4 sabores)
R$ 48,00
Caixa Brigadíssimo - 24 brigadeiros gourmet (até 6 sabores)
R$ 96,00
Caixa Brigadíssimo - 30 brigadeiros gourmet (até 6 sabores)
R$ 120,00
Caixa lisa - 02 brigadeiros gourmet (até 2 sabores) - Mínimo 50 unidades
R$ 14,00
Caixa lisa - 04 brigadeiros gourmet (até 2 sabores) - Mínimo 50 unidades
R$ 21,00
Caixa personalizada com logo 1 cor na tampa 04 brigadeiros gourmet - mínimo 200 peças
R$ 25,00
Caixa personalizada com logo 1 cor na tampa 06 brigadeiros gourmet - mínimo 200 peças
R$ 34,00
Caixa personalizada com logo 1 cor na tampa 12 brigadeiros gourmet - mínimo 200 peças
R$ 60,00
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CAIXAS de ACETATO e FESTA
Caixa de acetato 01 brigadeiro gourmet + laço de cetim
R$
6,00
Caixa de acetato 02 brigadeiro gourmet + laço de cetim
R$
9,00
Caixa de acetato 03 brigadeiro gourmet + laço de cetim
R$ 13,00
Caixa de acetato 04 brigadeiro gourmet + laço de cetim
R$ 16,00
Caixa de acetato padrão 06 brigadeiro gourmet
R$ 22,50
Caixa de acetato padrão 12 brigadeiro gourmet
R$ 45,00
Caixa de acetato padrão 24 brigadeiro gourmet
R$ 90,00
Caixa festa 36 brigadeiros gourmet (até 6 sabores)
R$ 135,00
Caixa festa 81 brigadeiros gourmet (até 9 sabores)
R$ 303,00
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BOLOS R$ 75,00 o quilo Belga ao leite Pão de ló de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro com chocolate e confeitos ao leite Belga Belga meio amargo Pão de ló de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro meio amargo com chocolate e confeitos meio amargo Belga Cenoura com brigadeiro Massa leve de bolo de cenoura com recheio e cobertura de brigadeiro ao leite Brigadeiro branco com coco Pão de ló de chocolate, recheio de brigadeiro de coco e cobertura de ganache meio amargo Brigadeiro branco com frutas Pão de ló branco com recheio de brigadeiro branco e frutas* e cobertura de ganache meio amargo (*morango, abacaxi ou damasco)) Brigadeiro branco com frutas tropicais Pão de ló branco com recheio de brigadeiro branco e frutas* e cobertura de ganache branco (*morango, abacaxi e manga)) Ganaches Pão de ló de chocolate recheio de ganache branco e ganache preto e cobertura dos ganaches mesclados)
Bolo - Brigadeiro Belga ao leite
Bolo - Brigadeiro Belga meio amargo
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BOLOS R$ 75,00 o quilo
Brigadeiro branco com morango Pão de ló branco com recheio de brigadeiro branco com morango e cobertura de ganache ou brigadeiro branco Brigadeiro de morango Pão de ló de chocolate, recheio de brigadeiro de morango e morango (fruta) coberto com brigadeiro de chocolate Brigadeiro preto com morango Pão de ló de chocolate, recheio de brigadeiro preto com morango e coberto com brigadeiro preto com raspas de chocolate amargo Doce de leite com limão Pão de ló branco, recheado com creme de doce de leite, nozes com um toque de limão e cobertura de chantily Ganache com geleia de damasco Pão de ló de chocolate, recheio de ganache ½ amargo, geleia de damasco e cobertura de ganache Ganache de coco Pão de ló branco recheio de ganache de coco e cobertura de ganache meio amargo
Bolo - Brigadeiro crocante
Bolo de ganache de coco
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BOLOS R$ 75,00 o quilo Brigadeiro doce de leite Pão de ló branco, recheio de brigadeiro de doce de leite com nozes e cobertura de chantily Brigadeiro preto com noz pecan Pão de ló de chocolate, recheio de brigadeiro de chocolate preto com nozes pecan e cobertura de brigadeiro preto e lascas de noz pecan Brigadeiro tradicional preto Pão de ló de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro preto Creme de confeiteiro Pão de ló branco, recheio de creme de confeiteiro e cobertura de brigadeiro preto ou ganache Brigadeiro com suspiro Pão de ló de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro preto e suspiro Crocante de amêndoas Pão de ló branco recheado com brigadeiro branco com crocante de amêndoas, coberto com brigadeiro branco e lascas de amêndoas
Bolo - Brigadeiro tradicional preto
Bolo - Brigadeiro com suspiro
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BOLOS R$ 75,00 o quilo Milk Pão de ló branco com recheio de creme de 4 tipos de leite (Ninho, creme de leite, leite condensado e leite de coco) coberto com chantily e raspas de chocolate branco
Floresta Negra Pão de ló de chocolate recheado de ganache ao leite com cerejas, coberto com chantilly e raspas de chocolate Ovomaltine ® Pão de ló de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro de Ovomaltine Crocante Pão de ló de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro com crocante de castanha de caju) Brigadeiro de morango Pão de ló branco, recheio e cobertura de brigadeiro de morango Leite Ninho ® Pão de ló branco, recheado com brigadeiro de Leite Ninho e cobertura de chantily Napolitano Pão de ló branco recheado com brigadeiro de morango e cobertura de ganache preto
Bolo - Brigadeiro de morango
Bolo - Ovomaltine Rua Porto Martins, 745 – Brooklin – SP | Contatos: 11 28930300 e 2893-0200 | email: atendimento@brigadissimo.com.br
BOLOS ESPECIAIS R$ 85,00 o quilo *Tiramissu Massa branca com recheio de creme mascarpone, café e baunilha coberto com cacau em pó, decorado com bolacha champanhe e laço de cetim) *máximo 2kg Bem casado Pão de ló branco com recheio de doce de leite caseiro e cobertura de açúcar Cereja Pão de ló branco recheado com brigadeiro branco e cerejas e cobertura de marshmallow Leite Ninho® e Nutella® Pão de ló branco recheio de brigadeiro de Leite Ninho e brigadeiro de Nutella, cobertura de brigadeiro de Leite Ninho e farofa de biscoito maltado Kit Kat® Pão de ló de chocolate com recheio de brigadeiro belga ao leite e decorado com mini brigadeiros e chocolate Kit Kat M&Ms® Pão de ló de chocolate com recheio de brigadeiro tradicional e decorado com mini M&Ms e raspas de chocolate Nutella® 1 Pão de ló branco, recheio de creme de Nutella, cobertura de marshmallow e raspas de chocolate branco
Nutella® 2 Pão de ló de chocolate, recheio de creme de Nutella e cobertura de ganache meio amargo com raspas de chocolate amargo
Bolo - Brigadeiro de morango
Bolo – Bem casado Rua Porto Martins, 745 – Brooklin – SP | Contatos: 11 28930300 e 2893-0200 | email: atendimento@brigadissimo.com.br
BOLOS ESPECIAIS R$ 85,00 o quilo Pão de mel Pão de ló de chocolate com especiarias e mel, recheio de doce de leite caseiro e cobertura de ganache de chocolate ao leite Toblerone® Pão de ló de chocolate com recheio de brigadeiro Belga e pequenos pedaços de Toblerone, decorado com Toblerone e raspas de chocolate Trufado Pão de ló de chocolate recheado com chocolate trufado e coberto com ganache meio amargo e polvilhado de cacau
Brasileirinho Pão de ló de chocolate com recheio de creme de coco flambado na cachaça e cobertura brigadeiro tradicional Brigadeiro de champanhe Pão de ló branco com recheio de brigadeiro de champanhe, coberto com morangos e decorado com bolacha champanhe e laço de cetim Limão Siciliano Pão de ló de limão com recheio de brigadeiro de limão Siciliano, cobertura de chantily, decorado com bolacha champanhe e laço de cetim Carrot Cake Massa de cenoura, nozes e especiarias com recheio, cobertura de cream cheese Catupiry® e nozes glaceadas
Bolo - Toblerone
Bolo – Carrot Cake Rua Porto Martins, 745 – Brooklin – SP | Contatos: 11 28930300 e 2893-0200 | email: atendimento@brigadissimo.com.br
BOLOS VIP R$ 110,00 o quilo Naked Cake Pão de ló branco com recheio de brigadeiro de champanhe e frutas vermelhas da estação, decorado com frutas vermelhas e açúcar de confeiteiro Pedido mínimo 3kg Língua de Gato® Pão de ló de chocolate com cacau Frances, recheado e coberto com brigadeiro Belga ao leite, decorado com chocolate Língua de Gato Kopenhagen e polvilhado com cacau Francês Pedido mínimo 3kg Kinder Bueno® Pão de ló de chocolate com cacau Frances, recheado com brigadeiro branco, decorado com mini brigadeiro Belga ao Leite e Kinder Bueno Pedido mínimo 3kg
Bolo – Naked Cake
Bolo – Kinder Bueno
Bolo – Naked Cake
Bolo – Língua de Gato
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CUCAS R$ 50,00 Cuca de brigadeiro branco com banana Recheio de banana, canela em pó e brigadeiro branco Cuca de brigadeiro branco com damasco Recheio de maçã, canela em pó e brigadeiro branco Cuca de brigadeiro branco com maçã Recheio de maçã, canela em pó e brigadeiro branco Cuca de doce de leite com banana e canela Recheio de banana, canela em pó e doce de leite Cuca de doce de leite com damasco Recheio de maçã, canela em pó e doce de leite Cuca de doce de leite com maçã Recheio de maçã, canela em pó e doce de leite
Cuca de goiabada com Catupiry® Recheio de goiabada cremosa e Catupiry®
Doce de leite com banana
Brigadeiro branco com damasco
Goiabada com Catupiry
Goiabada com Catupiry
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TORTAS R$ 60,00 Torta de Limão Massa leve, recheio de creme de limão e cobertura de merengue gratinado Torta especial de banana Massa leve, recheada com doce de leite artesanal, banana caramelizada e cobertura de ganache meio amargo com raspas de chocolate Torta de brigadeiro Belga ao leite Massa leve, recheio de brigadeiro Belga ao leite e cobertura de mini brigadeiros Belga ao leite Torta de noz Pecan Massa leve, recheio de creme de ovos com noz pecan Torta de amêndoas Massa leve, recheio de brigadeiro branco com chocolate e farinha de amêndoas e cobertura amêndoas laminadas Cheesecake de doce de leite Cheesecake feito com doce de leite caseiro e coberto com morangos
Torta de Noz Pecan
Torta de amêndoas
Torta de Brigadeiro Belga ao leite
Torta de limão
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BROWNIE
Brownie tradicional Brownie de chocolate feito com cacau Frances com cobertura de ganache meio amargo – 1kg
R$ 55,00
Brownie doce de leite Brownie de chocolate recheado com doce de leite com cobertura de ganache meio amargo - 1,2kg
R$ 60,00
Caixinha com 4 brownies sabor tradicional em caixinha de acetato
R$ 17,00
Caixinha com 6 brownies sabor tradicional em caixinha de acetato
R$ 23,00
Brownie Tradicional
Brownie de doce de leite
Brownie de doce de leite
Brownie unidade Rua Porto Martins, 745 – Brooklin – SP | Contatos: 11 28930300 e 2893-0200 | email: atendimento@brigadissimo.com.br
CHOCOLATES
Trufas de chocolate 180gr de trufas recheadas com brigadeiro ao leite, meio amargo e branco Trufas de chocolate 400gr de trufas recheadas com brigadeiro ao leite, meio amargo e branco Tabletinhos de chocolate 150gr de tabletinhos de chocolate ao leite coberto com confeitos coloridos Caixa Brigadíssimo com 06 bombons 70gr de bombons recheados com brigadeiro ao leite, meio amargo e limão Siciliano Caixa Brigadíssimo com 09 bombons 110gr de bombons recheados com brigadeiro ao leite, meio amargo e limão Siciliano
R$ 20,00
R$ 35,00
R$ 25,00
R$ 25,00
R$ 35,00
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CHOCOLATES
Bombons recheados de brigadeiro Belga ao leite Caixa com 4 unidades
R$ 20,00
Bombons recheados de brigadeiro Belga meio amargo Caixa com 4 unidades
R$ 20,00
Bombons recheados de leite condensado Caixa com 4 unidades
R$ 20,00
Bombons de chocolate 150gr de bombons recheados com brigadeiro gourmet
R$ 25,00
Fudge de chocolate com nozes Caixa com 4 unidades
R$ 22,00
Discos de chocolate ao leite 160gr de discos rústicos de chocolate coberto de frutas secas
R$ 25,00
Lata com discos de chocolate ao leite 200gr de discos rústicos de chocolate coberto com frutas secas
R$ 42,00
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ESPECIAIS
Saquinho com 01 brigadeiro gourmet Fechado com laço de cetim
R$
4,50
Saquinho com 02 brigadeiro gourmet e laço de cetim Fechado com laço de cetim
R$
8,00
Caixinha de acrílico Com 01 brigadeiro gourmet e laço de cetim - mínimo 30 unidades
R$
8,00
Copinho de acrílico 40gr de brigadeiro gourmet e colherzinha de plástico
R$
8,00
Potinho de vidro 40gr de brigadeiro gourmet, colher de inox Tramontina, caixinha de acetato e laço de cetim
R$ 18,00
Potinho de vidro com tampa dourada 30gr de brigadeiro gourmet, colher de inox Tramontina, caixinha de acetato e laço de cetim
R$ 18,00
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ESPECIAIS Potinho de Bem Casado (massa branca com recheio de doce de leite caseiro e cobertura de açúcar) colher, caixinha de acetato e laço de cetim
R$ 20,00
Panelinha de alumínio com 70gr de brigadeiro, colher, caixa de acetato e laço de cetim
R$ 23,00
Mini Cake de brigadeiro com 200gr em caixa de acetato + laço de cetim
R$ 30,00
Trio de brigadeiros – 3 potinhos de vidro 30gr cada, com brigadeiros de colher nos sabores Leite Ninho, Belga ao leite e Belga morango
R$ 40,00
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ESPECIAIS BEBIDAS Produtos destinados a maiores de 18 anos Caixa Brigadíssimo e vinho do Porto 03 brigadeiros gourmet + mini garrafinha de vinho do Porto 50ml
R$ 35,00
Caixa Brigadíssimo e vinho do Porto 09 brigadeiros gourmet + mini garrafinha de vinho do Porto 50ml
R$ 45,00
Caixa Brigadíssimo e Cerveja 10 brigadeiros gourmet + Cerveja Guinness 440ml
R$ 80,00
Caixa Brigadíssimo e Cerveja 15 brigadeiros gourmet + Cerveja Guinness 440ml
R$ 92,00
Caixa Brigadíssimo e Chandon 10 brigadeiros gourmet + Baby Chandon Brut 187ml
R$ 86,00
Caixa Brigadíssimo e Chandon 15 brigadeiros gourmet + Baby Chandon Brut 187ml
R$ 98,00
Caixa grande Chandon 24 brigadeiros + 01 garrafa de Chandon Brut 750ml
R$ 249,00
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ESPECIAL CASAMENTO Naked Cake Massa branca com recheio de brigadeiro de champanhe e frutas vermelhas da estação, decorado com frutas vermelhas e açúcar de confeiteiro – pedido mínimo 3kg
R$ 110,00
Mini Cake Ótimo presente para padrinhos - com tag personalizada
R$ 30,00
Bem casado no potinho Uma nova opção de presente aos convidados - tag e adesivo personalizado
R$ 20,00
Potinhos de lembrancinha Uma nova opção de presente aos convidados - tag e adesivo personalizado Caixa especial pais e padrinhos Lindo presente à pessoas especiais - caixa com 12 brigadeiros com cartão e dedicatória
R$ 20,00
R$ 49,00
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ESPECIAL MATERNIDADE Caixinha de acrílico
R$
9,00
Contendo 01 brigadeiro gourmet, laço de cetim e tag personalizada (mínimo 30 unidades) Mamadeirinha de brigadeiro gourmet
R$ 11,00
Com 01 mamadeirinha de acrílico, laço de cetim e tag personalizada mínimo 30 unidades Bem nascido no potinho
R$ 20,00
Potinho de vidro com bem casado, tampa branca, tag e adesivo personalizado - (mínimo 50 unidades)
Caixa especial Maternidade
R$ 245,00
Caixa de madeira branca decorada contendo 30 caixinhas de brigadeiro com tag personalizada - (mínimo 50 unidades) Kits bebê
R$ 420,00
Com 01 garrafinha de água personalizada, 01 caixinha com 02 brigadeiros, laço de cetim e tag personalizada - (mínimo 30 unidades)
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IMPORTANTE
Usamos produtos de primeira linha, frescos e de ótima procedência. Nossas embalagens seguem as normas da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Oferecemos condições especiais de faturamento para empresas, consulte. Taxa de entrega: • Vila Olímpia, Itaim Bibi, Brooklin e imediações R$ 25,00 • Demais regiões de São Paulo: R$ 35,00 • Para outros municípios, consulte-nos • Compras acima de R$ 500,00 isentamos a taxa de entrega Aceitamos dinheiro ou cartões American Express, Visa e Mastercard Não aceitamos cheques. CONTATOS Rua Porto Martins, 745 – Brooklin 11 2893-0300 e 2893-0200 atendimento@brigadissimo.com.br www.brigadissimo.com.br HORÁRIOS 2ª à 6ª feira das 09h às 18h sábado das 09h às 13h Clique abaixo e visite nossas páginas
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Travessa altura do número 800 da Av. dos Bandeirantes
brigadissimo
Paralela a Av. Nova Independência
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