Descobreix els superaliments que tenen cura de les teves defenses

Com ja sabeu, els superaliments són una sèrie d’aliments que destaquen pels seus alts valors nutricionals. Són molts els aliments que es consideren sota aquest nou terme, però ens agradaria destacar-ne dos per les seves propietats beneficioses per al sistema immunològic.

I és que en aquesta època de l’any més que mai hem de protegir la nostra salut ajudant al nostre sistema immune perquè no es debiliti i així evitar el contagi pels virus que circulen. Hi ha certs aliments, sobretot els que contenen grans quantitats de vitamina C, que ens ajuden a mantenir en bon estat el nostre sistema immunològic.

Aquests dos superaliments són ideals per a incorporar a la nostra dieta: Els bolets reishi i el camu-camu.

Bolets Reishi

Els Bolets Reishi (Ganoderma lucidum), de forma aplatada i sabor amarg, són un dels aliments més importants per promoure la longevitat, segons la medicina tradicional xinesa. Són font de vitamina C i rics en betaglucà, i es poden incorporar fàcilment als àpats. Regulen el metabolisme i la digestió, així com els nivells de glucosa en sang, disminueixen el cansament i milloren la qualitat de la son, entre molts altres beneficis per a la salut.

Entre les seves característiques nutricionals destaquen el seu baix contingut en greixos saturats, el seu baix contingut en sodi / sal, alt contingut en fibra i font de Vitamina C.

Camu camu

Antiviral i antigripal, aquesta fruita natural de l’Amazònia contribueix al funcionament normal del sistema immunitari. Per la seva riquesa en antioxidants, protegeix a les cèl·lules del dany oxidatiu. Millora l’absorció del ferro i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga. Estimula la formació de col·lagen per al funcionament normal dels ossos, de la pell, cabells i dents. Contribueix al funcionament normal del sistema nerviós, prevenint malalties degeneratives del cervell. Es pot combinar amb acerola per potenciar les seves propietats beneficioses.

Característiques nutricionals del camu, camu (Myrciaria dubia): Alt contingut en potassi, alt contingut en fibra i font important de vitamina C (60 vegades més que en les taronges). •

Ana María Rodríguez, Farmacèutica de Herbolario Navarro