Le Super Offerte Bio Food Olbia di Marzo 2019 by Bio Food Olbia

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1•31 MAR

ricetta di fonte della vita Panino con burger di seitan e spinaci

LA CUCINA sana e gustosa Suggeriamo piatti facili e veloci da preparare, dove le tradizioni locali si uniscono alla creatività per portare tanti sapori originali a tavola.

Preparazione Frullare il setain, gli spinaci lessati e sgocciolati bene, la patata bollita e sbucciata insieme a curry o peperoncino, erbe aromatiche, scalogno e olio extravergine di oliva, sale e pepe. Una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere il pan grattato e il mais e mescolare fino a ottenere un impasto ben compatto con il quale preparare i burger. Cuocere 5 minuti per lato in una padella antiaderente o da griglia fino al ragguingimento della doratura. Preparare i panini utilizzando pane integrale, se piace, e farcire a strati: una fetta di pomodoro fresco, il burger, la cipolla e foglie di songino. A scelta aggiungere maionese vegana.

Ingredienti • 320 g setain lavorato a mano Fonte della Vita • 1 porzione di spinaci lessati • 1 pomodoro • 2 cucchiai di mais • pan grattato qb • 1 patata • 1/2 scalogno • cipolla rossa • songino • basilico • rosmarino • salvia • sale e pepe • curry o peperoncino • olio extravergine di oliva • panini integrali • maionese vegana

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Seitan al curry 200g

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Fagottino vegano all’albicocca con olio di girasole e burro di karité 200g

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Medaglioni di seitan agli spinaci 200g

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Quinoa e sorgo burger con zucca e curry 200g

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Formaggio di capra cremoso alle erbe 100g

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Treccia di latte di bufala campana D.O.P. 250g

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Gnocchi di patate e farro vegani 350g

Grattugiato vegano a scaglie 200g

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Piadina sfogliata di frumento 225g

Gnocchi di patate alla zucca 400g

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Grano saraceno decorticato 500g

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Fusilli di grano khorasan KAMUT® integrali 500g

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VENETO BL • 1 , PD • 9, RO • 2, TV • 13, VE • 10, VI • 16, VR • 4

TOSCANA AR • 2, FI • 5, LI • 3, GR • 1, LU • 5, PI • 3, SI • 3

TRENTINO ALTO ADIGE TN • 3, BZ • 1

MARCHE AN • 6, FM • 2, MC • 3, PU • 6

UMBRIA PG • 4

CALABRIA RC • 3, CS • 1, CZ • 1

LAZIO LT • 6, RI • 2, RM • 34, VT • 2, FR • 1

Basilicata PZ • 1

ABRUZZO AQ • 1, CH • 1, PE • 3, TE • 1 MOLISE CB • 2 CAMPANIA AV • 2, BN • 2, CE • 4, NA • 10, SA • 9 PUGLIA BA • 3, FG • 2

27 1

SICILIA AG • 3, CT • 6, ME • 6, TP • 1, CL • 2, PA • 4, RG • 1

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SARDEGNA Junoon CA • 3, NU • 1, OG • 1, OR • 1, OT • 1, SS • 1 SAN MARINO SM • 2

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