Postava stola za svečanu večeru

POSTAVLJANJE STOLA ZA SVEČANU VEĆERU

Organiziranje večere može biti zastrašujuća odgovornost, posebno ako vam je to prvi put - od odgovarajućeg ponašanja do pripreme večere, postoje mnogi elementi koje treba pravilno planirati i razmisliti. Odabrali smo nekoliko savjeta za ublažavanje vaše nervoze, tako da možete bez napora biti domaćin bez dodatnog stresa ili brige (vaši će gosti misliti da to radite cijeli život).

34

OTKLONITE ZAGUŠLJIVU SLIKU

Kad većina ljudi pomisli na formalnu večeru, često im na pamet padaju slike muškaraca odjevenih u smokinge, ukočenih batlera s kiselim izrazima lica i jadnih gostiju koji bi radije bili bilo gdje drugdje — to nije stvarnost. Svatko može organizirati događaj s ljudima koji će paziti na svoje ponašanje dok sjede za stolom tijekom dobrog obroka.

NEKA BUDE JEDNOSTAVNO

Svečane večere ne moraju biti zastrašujuće ili neugodne. Mogu biti vrlo zabavne ako znate što radite. Počnite s postavkama mjesta. Pravila za postavljanje stola su jednostavna i vrlo jasna. Ako vam je ovo prvi put, upoznajte se s nekoliko osnovnih pravila i savjeta - vaši gosti neće imati dojam da to nikada prije niste radili.

Upamtite da je ovo vaša večera - možda ćete morati prilagoditi neka pravila kako bi funkcioniralo za vaš stol ili obrok. Nemojte od toga praviti problem osim ako vas netko o tome ne pita. Mnogi ljudi nemaju pojma kako bi trebao biti postavljen svečani stol za večeru, tako da će gosti vjerojatno od vas tražiti smjernice o ispravnom bontonu - diskretno preuzmite vodstvo. Ako netko pogriješi, učinite sve da to pokrijete. Ne želite da se itko osramoti jer ne zna što učiniti.

36

POČNITE SA STOLNJAKOM

Iako bijeli stolnjak nije neophodan za svečanu večeru, s njim nećete pogriješiti. Elegancija uštirkanog bijelog stolnjaka i odgovarajućih salveta priprema pozornicu za vaš obrok. Čak će i najjednostavnija hrana izgledati lijepo na bijeloj pozadini. Približno „prljavo“ bijela je još jedna elegantna opcija—možete koristiti i kontrastne salvete za dramatičniji učinak.

38

POSTAVITE TANJURE I SALVETE

Prva stvar koju treba staviti na stolnjak je tanjur. Postavite ga točno u sredinu svake postavke, jednako razmaknute i s dovoljno prostora za ostatak postavke. Možete koristiti prstenove za salvete ili salvete elegantno složiti. Stavite ih na sredinu tanjura.

STAVITE PRIBOR U RED

Pribor za jelo treba postaviti redoslijedom kako se namjerava koristiti, počevši od vanjske strane prema tanjuru. Vilice idu lijevo, a noževi i žlice idu desno, s tim da je nož najbliži tanjuru. Nož uvijek postavite tako da je oštrica usmjerena prema tanjuru. Noževe za maslac treba staviti na tanjur za kruh. Ako će vašim gostima trebati desertna žlica ili vilica, stavite je iznad tanjura. Ne morate stavljati posuđe koje nije potrebno za jelo.

40

42

OSTAVITE MJESTA ZA OSTALO POSUĐE

Morat ćete se pobrinuti da imate mjesta za dodatne tanjure za kruh i dodatna jela koja ćete posluživati. Postavite tanjur za kruh odmah iza vrha vilica. Zdjele za juhu i tanjure za salatu treba postaviti na sredinu tanjura za večeru, jednu po jednu, i ukloniti ih prije posluživanja glavnog jela.

ZAVRŠITE S ČAŠAMA I ČAŠAMA

Desno od tanjura i prema sredini stola je mjesto gdje trebate staviti čašu s vodom. Ako poslužujete vino, čaša za vino treba biti pored čaše za vodu, odmah iza vrha noža. Možete odlučiti staviti čaše za vino na stol unaprijed ili pričekati dok ne poslužite vino.

44

OBRATITE POZORNOST NA POSTAVKU SLASTICA

Nakon što se posuđe od glavnog dijela obroka pospremi, tanjur s desertom postavite točno ispred svakog gosta. Jedina čaša koja treba ostati je čaša za vodu. Kava će se donijeti s desertom, tako da je ovo vrijeme da dodate šalice za kavu, koje bi trebale biti postavljene otprilike jedan inč iza gornjeg desnog ugla desertnog tanjura ili zdjelice. Napravite središnji dio Svečana večera zahtijeva elegantan središnji dio. Upotrijebite svijeće, svježe rezano cvijeće ili bilo koji drugi ukras koji uljepšava stol, a da pritom ne odvlači pozornost od obroka - pazite da ne bude previsok. Gornji dio središnjeg dijela za svaku večeru trebao bi biti ispod razine očiju kako bi gosti mogli vidjeti sve ostale za stolom.

DODAJTE POKLONE ZA ZABAVU

Ako postavljate stol za svadbeni prijem, možete dodati poklone za zabavu. Mogu se staviti na tanjur ili neposredno iza tanjura prema sredini stola. Pokloni koji ne poboljšavaju okruženje mogu se dati na vratima umjesto da se stave na stol. Također možete odlučiti skupiti poklone u ukrasni aranžman umjesto središnjeg dijela.

46

48