Produtos Biológicos e Naturais
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Porquê a Agricultura Biológica?
A Agricultura Biológica é um modo de produção agrícola que não utiliza fertilizantes químicos nem pesticidas de síntese. Recorre a técnicas e produtos que permitem uma agricultura suficientemente produtiva e sustentável a longo prazo, sem afectar o ambiente e a saúde humana. Caracteriza-se por possuir uma base: Ecológica Baseia-se no funcionamento do ecossistema agrário e recorre a práticas – como rotações culturais, adubos verdes, consociações, luta biológica contra pragas e doenças - que fomentam o seu equilíbrio e biodiversidade. Baseia-se na interacção dinâmica entre o solo, as plantas, os animais e os humanos, considerados como uma cadeia indissociável, em que cada elo afecta os restantes. Sustentável * Visa manter e melhorar a fertilidade do solo a longo prazo, preservando os recursos naturais solo, água e ar e minimizar todas as formas de poluição que possam resultar de práticas agrícolas; * Visa reciclar restos de origem vegetal ou animal de forma a devolver nutrientes à terra, minimizando deste modo o uso de recursos não-renováveis; * Visa depender de recursos renováveis em sistemas agrícolas organizados a nível local. Assim, exclui a quase totalidade dos produtos químicos de síntese como adubos, pesticidas, reguladores de crescimento e aditivos alimentares para animais. Socialmente responsável A Agricultura Biológica une os agricultores e os consumidores na responsabilidade de: * Produzir alimentos e fibras de forma ambiental, social e economicamente sã e sustentável; * Preservar a biodiversidade e os ecossistemas naturais; * Permitir aos agricultores uma melhor valorização das suas produções e uma dignificação da sua profissão, bem como a possibilidade de permanecerem nas suas comunidades; * Garantir ao consumidor o direito à escolha, na medida em que os produtos de Agricultura Biológica não são irradiados nem geneticamente modificados (OGM), nem contêm resíduos resultantes da aplicação de pesticidas. * Garantir ao consumidor, no caso dos produtos animais, que estes são produzidos respeitando princípios éticos, necessidades e comportamento natural da espécie, em regime extensivo ou semi-intensivo; são alimentados de acordo com a sua fisiologia, com produtos sãos, de preferência provenientes da própria exploração e produzidos em Agricultura Biológica (logo, os riscos de transmissão de doenças veiculadas pelos alimentos, como a BSE, são minimizados) e não recebem tratamentos de rotina com antibióticos (minimizam os problemas de resistência).
Alimentação S U M O S d e F R U T A B I O
Os sumos de frutas, agradáveis e muito nutritivos, contém água, vitaminas e minerais que o nosso corpo necessita para se manter são. Estes sumos não contêm açúcar, são feitos a partir de fruta 100% biológica e adoçados com frutose, sendo adequados a diabéticos. Constituem uma alternativa saudável ao consumo de fruta, ao fornecer os mesmos nutrientes que a fruta de onde são provenientes. Resultam na bebida ideal para as crianças, pessoas debilitadas ou idosas com problemas de mastigação que usualmente consomem pouca fruta. Elaborados com as melhores frutas de agricultura biológica, conservam praticamente a totalidade das vitaminas e minerais da fruta que lhes dá origem. Produtos Biológicos e Naturais
Uva preta 200ml / 1l Pêra 200ml / 1l Ananás 200ml / 1l
Laranja 200ml / 1l Maçã 200ml / 1l Pêssego 200ml / 1l
Alimentação X A R O P E D E
O xarope de agave O agave é originário do México, um cacto cujo fruto origina um sumo muito cobiçado ao longo dos séculos pelas suas qualidades nutritivas. Os Aztecas chamavam-lhe "água de mel". Produz um xarope composto essencialmente de frutose que alia o poder adoçante às propriedades de intensificador do paladar.
Tem um poder adoçante muito grande (40% a mais e menos calorias), menos calorias que o açúcar: (1672 Kj/100g; agave: 1308 Kj/100g). É tolerável pelos diabéticos e de absorção lenta, ao contrário do açúcar branco refinado, o seu índice glicémico é de 20 (glicose 100). Rico em sais minerais; muito nutritivo; paladar neutro (não altera o sabor dos alimentos) e dissolve-se facilmente em líquidos frios.
A G A V E
Problemas de saúde que podem beneficiar com o xarope de agave: desmineralização; fadiga física e muscular; sendo bom para o controle de diabetes e hipoglicémia, regulando a taxa de insulina; poder anti-bacteriano; estimulante do crescimento da flora intestinal (probiótico); ajuda a diminuir a taxa de colesterol e de triglicéridos; facilita os movimentos intestinais.
B I O
Pode ser utilizado em substituição do açúcar, tendo o cuidado de reduzir as quantidades, pois tem um maior poder adoçante: uma chávena de açúcar será ¾ de xarope; os líquidos da receita devem ser reduzidos para 1/3. Adaptado da revista "Saúde Actual", http://mexico.acambiode.com/nota_prensa_20151020072155545151566649704549.html
Produtos Biológicos e Naturais
Alimentação X A R O P E D E A G A V E B I O
O xarope de Agave é obtido a partir da seiva da planta e é utilizado como adoçante natural. É um excelente substituto do açúcar de cana, já que contém menos calorias por grama e adoça 1,5 vezes mais. É constituído por: frutose 70-75% e dextrose 15-25%. Além disso, aporta 2% de fibra solúvel (inulina). Entre as propriedades da inulina destaca-se: Facilita a mobilidade intestinal combatendo os problemas de obstipação. Incrementa o crescimento no intestino grosso de bífidobactérias (flora intestinal), diminuindo o das bactérias patogénicas.
É um alimento probiótico. Aumenta a absorção de cálcio e magnésio. Diminui os níveis de colesterol e triglicéridos.
Xarope de agave 200ml
Produtos Biológicos e Naturais
Alimentação C O M P O T A S B I O c/
A G A V E
As compotas biológicas destacam-se pelo seu excelente sabor e delicada textura, os quais são o resultado de uma perfeita combinação dos ingredientes seleccionados de agricultura biológica. A fruta, cultivada sem o emprego de fertilizantes químicos, herbicidas ou pesticidas, combinada com xarope de agave (adequado a diabéticos), brinda estas compotas com um fantástico e original sabor. Estas compotas também estão isentas de qualquer corante, conservante ou aromatizante artificial, tendo passado pelos mais minuciosos controlos, requeridos para obter o seu certificado biológico. Delicie-se com o mais saudável e natural. Pode desfrutar de sabores originais e deliciosos, a qualquer hora do dia!
Produtos Biológicos e Naturais
Pêssego Cereja Morango
Mirtilo Damasco Ameixa Ananás Kiwi Laranja Melão
Alimentação C O M P O T A S B I O c/
A Ç U C A R
As compotas biológicas destacam-se pelo seu excelente sabor e delicada textura, os quais são o resultado de uma perfeita combinação de ingredientes criteriosamente seleccionados de agricultura biológica. A fruta, cultivada sem recurso a fertilizantes químicos, herbicidas ou pesticidas, combinada com açúcar integral de cana biológico, brinda estas compotas com um requintado sabor. As nossas compotas também estão isentas de qualquer corante, conservante ou aromatizante artificial, tendo passado os mais minuciosos controlos requeridos para obter o seu certificado biológico. Delicie-se com o mais saudável e natural. Pode desfrutar de sabores originais e deliciosos, a qualquer momento do dia!
Produtos Biológicos e Naturais
Pêssego Tangerina Manga Cereja Frutos Vermelhos Ananás Maça Kiwi Cenoura e Laranja Tomate Framboesa Mirtilo Laranja Melão Damasco Ameixa
Alimentação M A R M E L A D A S B I O
A marmelada é uma iguaria típica da cozinha mediterrânea, de excelente sabor. Pode consumir-se simples ou acompanhada por frutos secos (com nozes é deliciosa), por queijos, carnes, ou até em tostas com salmão fumado e rodelas de tomate cru. Também se utiliza na elaboração de tortas e bolos. A verdadeira marmelada é aquela que só contém fruta e açúcar. O êxito deste produto deve-se ao facto de ser confeccionado como antigamente: marmelo e açúcar de cana “no ponto”. Pelas suas propriedades adstringentes, está especialmente indicado em casos de problemas de estômago. Além disso, o seu conteúdo em pectina (fibra solúvel) faz com que actue como um bom regulador do trânsito intestinal. Existe também a variedade de marmelada sem açúcar (com xarope de agave) que associa o delicioso sabor desta compota aos benefícios para a saúde do xarope de agave.
Produtos Biológicos e Naturais
Marmelada com açúcar de cana
Marmelada com xarope de agave
Alimentação C A I X A p/ 3 C O M P O T A S
Caixa para 3 Compotas Bio Constitui uma excelente ideia para presentear alguém, associando a saúde ao bom gosto, podendo escolher as 3 variedades de compotas biológicas que mais aprecia.
Caixa com 3 Compotas Bio :
Produtos Biológicos e Naturais
Surpreenda alguém!...
Alimentação Cacau Puro 100% Bio 300g C A C A U P U R O B I O
O cultivo deste produto é realizado por meios manuais, dando os frutos a partir de 18 meses a 2 anos depois da sementeira. É rico em gorduras e hidratos de carbono, nutrientes que aportam energia ao organismo. As gorduras provêm da manteiga de cacau, que contém uma grande quantidade de ácido esteárico, um ácido gordo saturado que não aumenta o nível de colesterol no sangue. Além disso é uma fonte de minerais tais como potássio, fósforo, magnésio, cálcio e de vitaminas. Dissolve-se no leite, junção que faz aumentar notavelmente o conteúdo de cálcio. O cacau como matéria-prima contém vitaminas como a tiamina (B1), o ácido fólico e os polifenois (antioxidantes).
Produtos Biológicos e Naturais
Alimentação C A C A U
S O L Ú V E L B I O
Cacau Bio Pequeno-almoço 200g O cacau biológico é uma fonte de minerais tais como potássio, fósforo, magnésio, cálcio e de vitaminas. O teor de gordura que contém este produto provém da manteiga de cacau, que aporta um ácido gordo saturado (esteárico) que não aumenta o nível de colesterol no sangue. O cacau como matéria-prima contém vitaminas como a tiamina (B1), o ácido fólico e polifenois (antioxidantes). Com açúcar biológico mascavado, tem um delicioso sabor.
Cacau Bio Pequeno-almoço sabor suave 400g Com açúcar biológico integral light, consegue um índice de cálcio muito elevado. Contém um maior teor de cacau e menor de açúcar. Especialmente indicado para crianças, idosos e dietas com necessidade de cálcio extra.
Produtos Biológicos e Naturais
Alimentação C R E M E d e C A C A U B I O
Creme de cacau com avelãs 250g Delicioso creme de chocolate com avelãs, para barrar o pão ou para usar em pastelaria como cobertura ou recheio de bolos, biscoitos e pasteis. Obtido a partir da mistura de ingredientes 100% biológicos (avelãs, açúcar de cana, leite em pó, cacau, manteiga de côco, manteiga de cacau e baunilha). Aroma e sabor característicos da avelã torrada e do cacau açucarado.
Produtos Biológicos e Naturais
Alimentação M E L B I O M U L T I F L O R E S
Mel Bio Multiflores 500g e 1Kg O mel comporta uma série de calorias e hidratos de carbono, rapidamente assimiláveis, úteis na prática de exercício físico, trabalho intelectual e óptima para pessoas debilitadas ou doentes. Possui propriedades emolientes e suavizantes, moderadamente laxativas e contra a tosse. Apresenta uma actividade anti-bacteriana, útil desde casos de fragilidade do sistema imunitário a simples resfriados, irritações da garganta e para usos externos como queimaduras, chagas ou feridas. É também um suave laxante: 2 a 3 colheres de sopa para regular o intestino. Possui a capacidade de relaxar e tonificar o organismo. Tem um natural e elevado conteúdo em frutose, que o torna mais doce que o açúcar e, consequentemente, menos calórico.
Produtos Biológicos e Naturais
Alimentação Azeitona Bio Andaluza com alho e orégãos A Z E I T O N A S B I O
O teor de gordura desta variedade é baixo, por volta dos 18%. A composição de ácidos gordos é muito equilibrada, com ácidos saturados relativamente mais baixos que nos azeites de outras variedades. Apresenta um sabor agradável, ligeiramente amargo e picante.
Azeitona preta Bio Aragonesa sabor natural Seleccionadas e armazenadas em subterrâneos durante um ano numa solução de salmoura que neutraliza a acidez da azeitona, adquirindo esta, um apreciado paladar. Sem conservantes, o líquido mantém o seu sabor requintado.
Produtos Biológicos e Naturais
Alimentação C A R A M E L O S A L O E B I O
Caramelos de Aloe Vera* 100g Caramelos com Aloe Vera elaborados de forma artesanal. São ideais para tosses, irritações garganta, catarro do fumador, etc...
de
Têm uma acção calmante sobre garganta irritada e abranda a tosse.
*proveniente de Agricultura Biológica
Produtos Biológicos e Naturais
a
Alimentação A M Ê N D O A B I O
Amêndoa Biológica Nacional descascada As amêndoas, sendo provenientes de agricultura biológica, conservam todo o seu valor nutricional e original sabor, trazendo vários benefícios para a saúde. São ricas em proteínas, lípidos, hidratos de carbono e sais minerais. Os ácidos gordos insaturados e a vitamina E contribuem para reduzir o nível do “mau” colesterol. Constituem uma importante fonte de fósforo, potássio, magnésio, cálcio e vitaminas B1 e B2. Produzido por: Bio Alves Produto de Agricultura Biológica Sistema de Controlo CE Ecocert – Portugal
Veiga do Lima - Valpaços
Produtos Biológicos e Naturais
Alimentação V I N H O D E U V A S B I O
Casal de Jordões - Quinta da Esteveira Vindima feita à mão, pisa a pé do homem em lagar. Quinta da Esteveira, localiza-se nas margens do Rio Torto, freguesia de Ervedosa do Douro e Castanheiro do Sul, Concelho de São João da Pesqueira. As castas instaladas são a Touriga Franca (plantação ao alto e Patamares), Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão, Touriga Nacional, Sousão e ainda outras castas em quantidade pouco relevante.
Vinho certificado feito a partir de uvas de Agricultura Biológica. Produtos Biológicos e Naturais
Reserva Especial – 2006
Reserva – 2007 Duetto Reserva Especial
Alimentação V I N H O D E U V A S B I O
Casal de Jordões – Vinho do Porto Vindima feita à mão, pisa a pé do homem em lagar. Todo o concelho de São João da Pesqueira produz vinhos excelentes, mas é nas encostas escarpadas e nos vales dos Rios Torto e Douro que se produzem os autênticos "Vintage" de inigualável e soberba qualidade. Nos últimos 4 anos os vinhos Casal de Jordões receberam: 1 Grande Medalha de Ouro; 31 Medalhas de Ouro;
40 Medalhas de Prata; 16 Medalhas de Bronze; 11 Menções Honrosas; 2 Prémios Diversos. Casal de Jordões está a praticar desde há um ano “Agricultura Biodinâmica” e pensa apresentar o seu primeiro vinho no próximo ano.
Produtos Biológicos e Naturais
Porto 10 Anos Porto Vintage
Alimentação A Z E I T E
B I O L Ó G I C O
Azeite Virgem Extra KOURELLA
Certificado e controlado pela CE Sativa - Portugal
Azeite de categoria superior obtido directamente de azeitonas de produção biológica por sistema mecânico a frio, num lagar da região. Quinta do Carrascal Vale da Vilariça - (Vila Flôr) Está inserida na região DOP dos azeites do Nordeste Transmontano. O carácter único deste azeite transporta propriedades organolépticas próprias desta região. Disponível em 5L, 2L, 500 ml e 250 ml (em garrafa).
Produtos Biológicos e Naturais
Alimentação C H Á S E N S O G O U R M E T
Infusão Gourmet de Agricultura Biológica
Senso gourmet As infusões Senso gourmet são elaboradas com provenientes de Agricultura biológica. Tem como base rooibos ou mistura herbal, aos quais são adicionados pedaços de fruta, flores e sementes, numa combinação aromas e sabores, soberbo para os nossos sentidos.
ingredientes chá verde, verdadeiros perfeita de
* Composição 100% bio * Alta qualidade * Chás muito aromáticos * Embalagem gourmet que mantém a qualidade e características únicas deste produto * Base: Herbal, Chá verde ou Rooibos (planta naturalmente isenta de cafeína) * Com: verdadeiros pedaços de frutas, sementes e flores.
Produtos Biológicos e Naturais
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Produtos Biol贸gicos e Naturais