GYVE N I M O MODELIS
SVEIKA VAIKŲ MITYBA
SVEIKA MITYBA Kas yra sveika mityba? Vaiko mityba nuo 6 mėnesių. Užkandžiai. Kokie jie? Vaiko mityba nuo vienerių. Maistinės medžiagos Vitaminai Kaip padėti valgyti vaikui Kaip maitintis nuo 5 metų Apie mane GYVENIMO MODELIS
M A N O MINTY S
Jūs negalite vaikui įsakyti, kaip reikia valgyti, nebent ruošiatės parodyti tai, savo paties valgymo įpročiais. - GYVENIMO MODELIS
KAS YRA SVEIKA MITYBA? APIE DARŽOVES IR VAISIUS, BEI BALTYMUS Sveika mityba yra tokia, kuomet organizmas gauna visų jam reikalingų medžiagų ir energijos idealiam svoriui ir augimui palaikyti. Su maistu vaikas turi gauti maistinių medžiagų - baltymų, riebalų, angliavandenių, o taip pat biologiškai aktyvių medžiagų - vitaminų ir mineralinių medžiagų.
GYVENIMO MODELIS
Vaiko mityba nuo 6 mėnesių.
P I R MAS MAI S T A S Nuo šešių mėnesių vaikai jau gali pradėti valgyti neapdorotą maistą: daržoves, bulves, kruopas (pvz. ryžius, avižas, kukurūzų, manus, perlines), ankštinius (žirnius, pupas ir lęšius), tofu, maltus riešutus ir sėklas, ir vaisius.
N I E KADA NEDĖ K I T E D R U SKOS, CUK R A U S A R K ITOKIŲ D I R B T I N I Ų S A L DIKLIŲ Į M A I S T Ą . Naudokite saldžius vaisius (pvz. obuolius ar bananus) ar daržoves (pvz. morkas, saldžiąsias bulves ar moliūgą). Taip pat tinka datulių pasta.
KIEK MAISTO VAIKUI REIKIA Vaikas turėtų gauti iki 450 kcal per dieną. Jam reikia, 9,7 g baltymų, 325 mg kalcio, 5,8 mg geležies ir 2,6 mg cinko, gauti iš maisto.
NETINKAMAS MAISTAS Paruoštas išsinešimui; Pikantiški ar sūrūs užkandžiai; Per daug skaidulinis (pvz. dribsniai); E102, E104, E110, E122, E124, E211 ar E219; Medaus (kai kurie veganai vengia medaus, tačiau yra svarbu to neduoti kūdikiams); Vengti didelių riešutų ar vaisių gabalėlių, dėl galimybės užspringti.
GYVENIMO MODELIS
UŽKANDŽIAI. KOKIE JIE? VAIKAMS REIKIA UŽKANDŽIAUTI REGULIARIAI IR MAISTINGAI. Geriausiai yra užkandžiauti 3 kartus.
*DUONOS LAZDELĖS (NAMINĖS) *SKRUDINTA DUONELĖ *MAKARONIUKAI *MORKYČIŲ LAZDELĖS *RYŽIŲ PAPLOTĖLIAI *AGURKŲ LAZDELĖS *OKRA *SALDIEJI KUKURŪZAI *POMIDORAI *PAPRIKOS *VYNUOGĖS
GERIAUSIAS UŽKANDIS YRA TAS, KURIS TURI MAŽAI PRIDĖTINIO CUKRAUS. Pvz. vaisiai ar daržovės. VAISIAI, DARŽOVĖS, NESALDINTAS AUGALINIS PIENAS IR JOGURTAS. geriausias pasirinkimas.
GYVENIMO MODELIS
DIENOS MENIU 10-12 MĖNESIŲ VAIKUI Pusryčiai: avinžirnių miltų "omletas" su keptomis pupomis, agurkų lazdelės ir mamos pienas ar 400 ml pieno mišinio. miegas Pietūs: moliūgo ir kokosų pieno troškinys, virtas brokolis ir mamos pienas ar 400 ml pieno mišinio. miegas Vakarienė: riešutų sviesto ir banano sumuštinukai. Morkyčių lazdelės. Desertui: avietės su kokosų jogurtu. Prieš miegą: mamos pienas ar 400 ml pieno mišinio.
GYVENIMO MODELIS
MITYBA NUO VIENERIŲ.. Augančiam vaikui reikia vis daugiau energijos (kcal) ir maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, skaidulų, vitaminų ir mineralų), kad užtikrintumėt, jog vaikas auga ir vystosi gerai. Vaikai turi gauti pusryčius, valgyti reguliariai ir nepersivalgant (dažnai, bet mažomis porcijomis). Riboti cukraus ir druskos kiekius. Iki penkerių metų vaikas su maistu turėtų gauti 1300 kcal. Valgyti 6 kartus (3 rimtesni ir 3 užkandžiai). Nepamiršti gerti vandens.
GYVENIMO MODELIS
IŠ KUR GAUTI REIKIAMŲ MAISTINIŲ MEDŽIAGŲ? B A L TYMAI
K A L CIS
Iš riešutų, sėklų, žirnelių, pupų, sojos produktų, daržovių ir grūdų gaminių (duona, ryžiai, makaronai ir bulvės).
Iš sojos, migdolų, avižų, kokosų ar kanapių sėklų pieno, tofu, salotų, ankštinių (pupų, lęšių, avinžirnių), maltų migdolų, tahini (sezamų pastos), figų ir sėklų.
G E L EŽIS Iš pilno grūdo grūdų, žirnių ir ankštinių, pupų ir lęšių, riešutų ir sėklų, žalios spalvos salotų ir daržovių, tofu ir džiovintų vaisių (be cukraus). Maistinės mielės taip pat yra puikus šaltinis.
C I N KAS
J O D AS Jodas gaunamas turbūt labiausiai iš jūros produktų. Bet aš rekomenduoju pabandyti spirulinos miltelius, sumaišyti su trintu vaisiu (vaisiais) arba jūros žolės, taip pat puikus jodo šaltinis.
Iš ankščių, kviečio grūdo gemalo, pilno grūdo, tofu ir sėklų bei riešutų sviesto. GYVENIMO MODELIS
IŠ KUR GAUTI REIKIAMŲ VITAMINŲ? V I T AMINAS A
V I T AMINAS C
Iš morkų, raudonosios paprikos, špinatų, saldžiųjų bulvių, meliono, abrikosų, mango. Ne tiek daug, bet galima gauti iš brokolio, briuselio kopūsto, kopūsto, pomidorų, abrikosų, nektarinų, persikų, kukurūzų, apelsino, meliono, žirnių.
Iš raudonųjų paprikų, pavasarinio derliaus, juodųjų serbentų, apelsino (ir jo sulčių), braškių. Ne tiek daug, bet galima gauti iš brokolio, briuselio kopūstų, kopūsto, kalafioro, špinatų, pomidorų, greipfruto, kivio, mango, žalių pupelių, žirnelių, bulvių, mėlynių, obuolių, nektarinų, persikų, aviečių.
V I T AMINAS B Galime gauti iš maistinių mielių, kuriame yra pridėta vitamino B12 (jis taip pat turi ir geležies ar mango), taip pat su augalinio pieno gėrimais.
GYVENIMO MODELIS
KAIP PADĖTI VALGYTI TINKAMĄ MAISTĄ VAIKUI 5 PATARIMAI
1. Valgykite kartu, tik sveikus patiekalus ar užkandžius. 2. Neverskite valgyti, jeigu nenori, bet palikite šalia. 3. Duokite pasiūlymų, pvz. ar norėsi avižų ar grikių košės? 4. Jeigu vaikai akivaizdžiai nemėgsta troškinių ar sumaišyto maisto, duokite atskirai. 5. Įtraukite vaikus į maisto gaminimą.
GYVENIMO MODELIS
P U S RYČIAI
3 U ŽKANDŽIAI
Avižų ir bananų košė pagaminta su sojos pienu. 20 g avižų, 125 ml sojos pieno, 1/2 -1/4 banano. Avižas su pienu išvirti, ant viršaus pripjaustyti bananų. Vasinė duonelė. (1 riekelė vaisinės duonos ir užtepimui sviesto ar užtepėlės). 50 ml šviežiai spaustų sulčių + 50 ml vandens.
1. Duonos lazdelės su pupelių humusu ir pomidorų bei avokadų gabaliukais. 2. Avižinis blynelis su braziliškų riešutų sviestu ir apelsinas./ Pitos duonelė su tahini ir obuolys. 3. Ryžių pudingas su soja ir razinomis.
Dienos meniu P I E TŪS
V A K ARIENĖ
Makaronai su padažu ir pomidorų bei agurko salotomis. 50 g sojų faršo, 1/2 morkos (sutrintos), 100 g pomidorų (iš skardinės), 1 šaukštelis žolelių, 1/2 svogūno, 1/2 skiltelės česnako. Viską apkepinti ir ištroškinti. Sumaišyti su 40 g išvirtų makaronų ir patiekti su pjaustytais agurkais, bei pomidorais.
Salotos su falafeliais, humusu ir tahini. Įvairių salotų (špinatų, romaninių, baby burokėlių) ir daržovių (juostelėmis pjaustytų morkų, agurko, paprikos), šaukštas avinžirnių, šiek tiek citrinos sulčių, tahini, česnako ir paprikos (viską sublendinti, padaryti rutuliukus į sezamo sėklas ir apkepti).
KAIP MAITINTI VAIKUS NUO 5 METŲ? LEISKITE RINKTIS VAIKAMS Neteiskite vaikų, dėl jų pasirinkimų, mes jau esame suformavę jų mąstymą ir kiekvieną dieną vis galime jiems padėti, keisdami tik savo valgymo įpročius ir skatindami juos tinkamai maitintis. NUSPALVINKITE LĖKŠTĘ Nuspalvinti reiškia, kad naudokite daug spalvotų dažovių, salotų, vaisių, derinių, kurie jūsų vaikui būtų priimtini.
GYVENIMO MODELIS
SUSIPAŽINK SU MANIMI D I N AMIŠKA IR R E I K L I Ž I NI O M S
BIRUTĖ MALINAUSKIENĖ
Gyvenimo Modelis
@birutesma_food.
Sveikos mitybos šalininkė, bei mitybos konsultantė, 6 metų berniuko mama ir mylinti bei mylima moteris. WWW.GYVENIMODELIS.LT, 2019.