Der Appetit auf Veggie wächst

DIE ESSENZ DER KAFFEEKIRSCHE DIE ESSENZDER KAFFEEKIRSCHE

Onlineshop:www.deliano-kaffeeroesterei.de

Hofstatt 2&13, 83512 WasserburgamInn

Öffnungszeiten: Mo-Sa, 10-17 •Telefon: 08071/1035653

7,9 Millionen Menschen in Deutschland bezeichneten sich in einer Umfrage aus 2022 selbst als Vegetarier, etwa 1,58 Millionen von ihnen ernähren sich sogar vegan – laut Statista fast eine halbe Million Personen mehr als im Jahr zuvor. Darüber hinaus verzichten immer mehr an einem oder mehreren Tagen der Woche bewusst auf Fleisch und Fisch. Das sorgt nicht nur für Abwechslung auf dem Speiseplan, sondern trägt zu einer gesünderen Ernährung bei und hilft beim Klimaschutz. Bei einer Bevölkerungsgröße von 80 Millionen macht die Viel-

Veggie Day: In großer Runde mit Familie und Freunden macht das Entdecken der Veggie-Küche noch viel mehr Spaß.

Foto: djd/iglo/Alexander Babic/Alexander Babic zahl der kleinen Entscheidungen den Unterschied: Wenn alle ihren Fleischkonsum lediglich um die Hälfte reduzieren, hat das eine große Wirkung.

Zu Beginn lassen sich etwa tierische Produkte in bekannten Rezepten ersetzen indem man beispielsweise Hafer anstelle von Kuhmilch verwendet djd