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Au plaisir de nos amis les chiens
from BlocNotes 353
by BLOCNOTES
JUIN/JUILLET 2021
AMIS POUR LA VIE...
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............................................................................................ Vous désirez avoir un chien. Un compagnon qui sera le plus beau, le mieux alimenté, le plus soigné... Un membre de la cellule familiale à part entière, jusqu'à le faire figurer sur les photos de famille. Ces quatre
acteurs complémentaires, animés par la même passion, vous offrent la garantie d'une vie harmonieuse et douce, jalonnée de merveilleux moments d'amitié. Une promesse de symbiose entre l'humain et l'animal.
Coach canin
JE L'AIME, JE L'ÉDUQUE !
Comportementaliste diplômée, expérimentée et passionnée, Orckia accompagne les personnes sur le choix d'une race en lien avec la cellule familiale et sociale, recherche le bon élevage et conseille le référent et la famille afin de préserver l'équilibre du chien. Cours d'éducation positive à domicile, en urbain ou sur site canin privatisé. Séances ludiques en famille avec adolescents et enfants en bas âge. Déplacement gratuit sur 20 km aller/retour autour de Villefranche (frais au-delà). Site : www.4pattescoach.com
4 PATTES COACH - Horaire du lundi au vendredi 9h-18h, séances sur rdv. Tél. 07 70 69 52 09 -
Photographe .........................................................................
PHOTOGRAPHE
DE TOUTE LA FAMILLE
Photographe plusieurs fois récompensée, Laura choisit avec soin les lieux les mieux adaptés à la réalisation de tendres images de vos compagnons. En photographiant vos animaux seuls ou au cœur de la famille, elle immortalise ces instants de complicité qui font votre histoire. Passionnée depuis l'enfance par les animaux, ses maîtres mots sont bienveillance, patience et partage. Contact via le site : www.lauraduvouldy.com
LAURA DUVOULDY PHOTOGRAPHE - 69460 Saint-Etienne-des-Ouillères Du mar. au ven. & vacances scolaires. Sur rdv uniquement - lauraduvouldyphotographe
Toilettage
SALON DE TOILETTAGE CANIN MOBILE À DOMICILE
Toiletteur itinérant, Mathieu se déplace jusque chez vous pour faire une beauté à votre compagnon et ainsi préserver son bien-être. Bain, tonte, coupe ciseaux, séchage, soins des yeux et des oreilles, coupe de griffes... il prend en charge tous les chiens, du plus petit au plus gros (jusqu'à 60 kg). Une simple prise électrique suffit.
Sur rendez-vous du lundi 14h au vendredi 18h. Dans un rayon de 15 km autour de Villefranche.
MARCHÉ COUVERT
Aux couleurs et senteurs de l'été
Institution caladoise de premier plan, le Marché Couvert est le lieu incontournable du goût et de la saveur qui réunit, entre autres, tous les secteurs de l'alimentation, au travers des 59 commerçants et/ou producteurs qui se partagent les 5 000 m2 de sa surface de vente. Après la fête des mères et la fête des pères, les parents sont de nouveau à la fête au Marché Couvert le dimanche 27 juin avec un panier gourmand offert toutes les demi-heures sur tirage au sort et en guise de lot principal, 2 vélos électriques de chez NEW BIKE pour parcourir les magnifiques paysages du Beaujolais. Une raison supplémentaire de venir arpenter le carreau de ce lieu à nul autre pareil dont les étals exhalent des senteurs alléchantes. Ouvert tous les jours sauf mardi et jeudi, de 7h à 13h et marché bio tous les samedis matins au sud du marché couvert. Parking gratuit.
LE PIQUE-NIQUE
TOUT UN ART
JUIN/JUILLET 2021
........................................................................................... Le pique-nique, c'est un retour aux sources, à la nature. Mais un véritable pique-nique, joyeux et délicieux, ne s’improvise pas. Voici quelques astuces pour le réussir dans les règles de l’art...
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Avant même de préparer le repas, faites le tour de vos besoins en mases plats de prédilection en vue de les partager, d'échanger et que chacun tériel. Rien de plus désagréable que de se retrouver avec une bouteille de vin au milieu des champs et de s’apercevoir que l’on n’a pas de tire-bouchon… puisse goûter à tout. DÉCONTRACTÉ MAIS BON
ORGANISATION
Si la décontraction est de mise, cela ne veut pas dire mal-bouffe. La réussite d'un bon pique-nique passe Pour ne rien oublier, ima- par la qualité des proginez-vous sur place et duits utilisés dans sa listez les ustensiles à em- préparation. Alors, ne porter : nappe, couverts, lésinez pas ! ............................................................................................................................... N'OUBLIEZ PAS LES BOISSONS Qui dit pique-nique dit été et donc chaleur. Il est donc fondamental de penser aux boissons pour tous : de l’eau, des jus et, pourquoi pas, des alcools légers comme du cidre. Avec un sac isotherme, on peut même s’offrir le luxe d’emporter quelques glaçons dans une pochette plastique imperméable pour rafraîchir une bouteille de rosé. Bon appétit ! verres, assiettes, sac isotherme, jeux pour petits et grands... sans oublier deux sacs poubelle, l'un pour les déchets alimentaires et l'autre pour les papiers et plastiques afin de laisser l'endroit aussi propre qu'à votre arrivée. Il ne reste plus qu'à décider de la destination et “en voiture Simone !” LA CUISINE DU PARTAGE Le pique-nique est synonyme de convivialité. Ainsi, entre amis, chacun prépare ............................................................................................ VOTRE AGENDA SUR MYBLOCNOTES.FR
Ç’est bon...ça mijote !
BLOCNOTES LE GOÛT
JUIN/JUILLET 2021
LES ARTISANS DU GOÛT
Cet été, profitez de votre famille et de vos amis à l'occasion de moments
conviviaux. De l'apéritif au dessert, nos artisans du goût vous proposent tout un éventail de mets, élaborés avec des produits de qualité. Florilège d'idées savoureuses.
Viandes
LE PLAISIR DE LA VIANDE
À LA MAISON
TRÉMEAUX & FILS Boutique incontournable pour les amateurs de bonne viande, la boucherie Trémeaux vous propose le meilleur des produits de l'été : le bœuf charolais sous toutes ses formes, le barbecue avec un large panel de saucisses aux multiples saveurs et un bar à marinades qui fera voyager vos grillades de l'Asie à l'Orient. Fermé le lundi. • Maison Trémeaux,
4 rue Pierre Ponot, Limas. Tél. 04 74 62 95 22
Gourmandises
SAISON DES SORBETS & GLACES
CHEZ NICOLAS LE PÂTISSIER
Bons produits faits maison, c’est le gimmick de P. Nicolas intransigeant sur les matières premières, les producteurs locaux, le respect des saisons. Cet incurable du croissant 40 % beurre, du 100 % fruits frais ouvre (enfin !) sa saison des sorbets et glaces en version crocraquante chouchous comme à la plage. Fermé le lundi et mardi. • Nicolas le Pâtissier,
fromages
APÉROS SURPRISE
AU FIN RENARD
Une envie d'apéro de dernière minute ? Loïc vous propose en nouveauté ses sacs apéro-surprise, un ensemble de petits délices sélectionnés par Loïc himself dont une boisson au choix entre bière et vin. Vous pouvez aussi commander des plateaux sur-mesure pour vos événements avec différents fromages de saison. Santé ! Fermé le dimanche et le lundi. • Au fin Renard
PLANCHES APÉROS
CHEZ CASA SOLARI
Sandrine vous propose une grande variété de produits transalpins authentiques : fromages, mozzarella, antipasti, charcuteries... qu'elle s'en-va quérir en Italie afin de vous offrir un lien direct du producteur au consommateur. De quoi régaler vos convives de délicieuses planches apéritives dont les Italiens ont le secret. Fermé le dimanche et lundi, présent au marché couvert. • Casa Solari, 354 rue d’Anse,
Villefranche. Tél. 04 74 09 82 72
Antipasti
RESTAURANTS EN TERRASSE
JUIN/JUILLET 2021
ÉDITION 2021 : C'EST POUR BIENTÔT
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Depuis douze ans maintenant, Le Petit Guide Découverte en Terrasse vous donne rendez-vous pour un tour d'horizon des
restaurants de la région qui ont pour point commun d'allier fraîcheur de la cuisine à celle des lieux. Une fraîcheur dont témoigne leur terrasse.
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L'édition 2021 ne faillira pas à la règle en vous offrant toujours plus de des villages de la région, les domaines, les caves, les charcuteries, épiceries fines... plaisir et en vous mettant l'eau à la bouche et le sourire aux lèvres. L'APRÈS PANDÉMIE Une édition d'autant plus attendue qu'elle célèbre un retour à la normale pour cette corporation qui fait la richesse culturelle et gustative de notre belle région et qui, plus que toute autre, a subit de plein fouet et sur une très longue période les restrictions sanitaires liées à la pandémie. sur une zone géographique qui s'étend de la banlieue macônnaise à la banlieue lyonnaise et du haut Beaujolais à la vallée de l'Ain.
UN VASTE TERRITOIRE CULINAIRE Comme toujours, vos balades gustatives vous emmèneront des bords de Saône à la pleine nature, en passant par le cœur L'APPLICATION INDISPENSABLE Et pour partir plus léger, pensez à télécharger l'application Weekend en Beaujolais (smartphone, tablette, ordinateur). Elle vous aidera à dénicher la bonne adresse à tout moment et en tout lieu, selon vos envies du moment, en vous affichant l'itinéraire pour vous y rendre et en vous permettant d'appeler directement pour réserver. Week-end en Beaujolais, disponible sur Google Play, App Store et www.myblocnotes.fr
............................................................................................................ ............................................................................................................................... .............................................................. Prochain numéro septembre le 30 août 2021 Spécial RENTRÉE CONTACT : 04 74 65 92 47 DÉCOUVERTE NATURE HAUT BEAUJOLAIS ÏMAISON DE LA RANDONNÉE ET DU TRAIL ÉCRIN DE VERDURE La liberté de se déplacer à loisir étant enfin revenue, les mots randonnée et trail résonnent tout particulièrement à nos oreilles. Alors, en route pour la Maison de la Randonnée et du Trail ! Nichée dans un écrin de verdure, la Maison de la Randonnée et du Trail vous accueille jusqu’en octobre. Vous trouverez sur place des départs de randonnées, trail, VTT, cyclisme, une aire de jeux pour les enfants, des tables de pique-nique et une salle hors sac gratuite pour manger à l’intérieur. Circuits balisés des différentes disciplines de plein air, de randonnée et de trail organisées en Beaujolais. Cartes, topo-guides de la région et petit équipement rando et trail (bâtons de marche, chapeaux, chaussettes, T-shirts, etc...) sont également disponibles. À partir de juin : location de vélos à assistance électrique (réservation conseillée). Col de Crie - Monsols, Deux-Grosnes. Tél. 04 74 04 70 85. LOISIRS CUBLIZE ÏLAC DES SAPINS TOUS À L'EAU ! Apprécié des petits et des grands pour la grande diversité des activités proposées et son cadre agréable, le Lac des Sapins, bien qu'ouvert, n'autorise pas encore la baignade. Mais, la sortie du confinement va heureusement permettre de retrouver les plaisirs de la trempette dans la plus grande Baignade Biologique d’Europe dès le premier week-end de juin. Qu'on se le dise ! Port du masque obligatoire. Lac Des Sapins - 69550 Cublize. Tél. 04 74 89 58 03. www.beaujolaisvert.com rubrique Lac des Sapins.
JUIN/JUILLET 2021 .
Le moment est enfin venu de retrouver le plaisir de visiter en toute liberté les bonnes adresses gourmandes de notre région. Profitez-en sans retenue ! ............................................ SPÉCIALITÉS VILLEFRANCHE
ÏBOBOSSE
ENFIN L’HEURE DE L’APÉRO !
Apéritif en famille ou entre amis ? La saison commence enfin, en respectant les gestes barrières bien sûr. Nous vous proposons, pour la touche gourmande de ces temps de convivialité qui nous ont tant manqués, des plateaux de charcuteries assorties, sur commande, à retirer sur notre stand. Pour vous régaler tout l’été… L’authenticité et la qualité à votre service les mercredis, vendredis, samedis et dimanches 7h-13h sur notre stand du Marché Couvert - Place du 11 Novembre 1918 - Villefranche. Pensez à réserver au 06 38 45 92 68 ! • Et aussi à St-Jeand’Ardières : Les Rendez-vous de Bobosse, Charcuterie/Cave/Epicerie fine. Du mardi au samedi 8h30-19h, dimanche 8h30-13h (suivant dispositions sanitaires). 957 avenue de l’Europe 69220 Saint-Jean d’Ardières/ Belleville-en-Beaujolais. Tél. 04 37 55 02 74 ou rdv@bobosse.fr
CLUB OENOLOGIE
VILLEFRANCHE
ÏLE PROMENOIR DES VINS
PROGRAMME DES ATELIERS
Programme des ateliers d'initiation à l'œnologie, de 19h15 à 21h15, groupes limités à 8 pers. • Mer. 16 juin : "Initiation à la dégustation". Comment reconnaître un "Grand vin d'un "bon vin" ? • Mer. 23 et jeu. 24 juin : "Bourgogne battle" : Côte chalonais VS Côte de Beaune. Les Givry, Montagny, Mercurey peuvent-t-ils rivaliser avec les Volnay, Pernand Vergelesse ou Meursault ? Bien malin qui connaît la réponse ! • Jeu. 1er juillet : "Les vrais Rhums des vrais pirates !". Amateurs de sensations fortes, la tempête s'annonce rude, seuls les marins les plus aguerris resteront sur le pont… • Mer. 7 juillet : "Le tour de France des whisky !". Le whisky une appellation hors sol ? Peut-être que le "style" français est déjà affirmé sans même le savoir ! Premier inscrit, premier servi ! 113 rue d'Anse, Villefranche. Tél. 04 74 69 03 12. www.lepromenoirdesvins.com
CAVE VILLEFRANCHE
ÏCAVE LE LIMONADIER
VINS, SPIRITUEUX, BIÈRES, …
............................................................................................. Rendre le vin plus accessible dans une ambiance chaleureuse et conviviale… Voici le pari tenu d'Anéline et Stéphane, cavistes du Limonadier à Villefranche. En boutique, près de 200 références de vins, des champagnes de vignerons, des spiritueux, des bières régionales, cidres et sans alcool. Pour la fête des pères, vous souhaitez offrir un coffret vins ou un magnum, accompagné de quelques produits d’épicerie fine ? On s’occupe de composer votre coffret cadeau sur mesure. Cave Le Limonadier, 49 rue de Thizy, Villefranche-sur-Saône. Tél. 09 83 43 89 45. wwww.cave-limonadier.com SALON DE THÉ VILLEFRANCHE ÏLA TORRÉ CÔTÉ SALON VOTRE SALON DE THÉ DE L'ÉTÉ... ...............................................................................................................................Fabienne et Bertrand vous convient à découvrir Côté Salon. Un salon de thé chaleureux, cosy et intimiste où vous passerez un délicieux moment en solo, en duo ou entre amis, en dégustant les meilleurs cafés de La Torré, les thés (dont les fameux Damman Frères) et autres thés glacés qui feront votre régal cet été. Sans oublier les pâtisseries de la maison Pichat de Reyrieux, dont le merveilleux Financier chocolat, à savourer sur place ou à emporter. Et pour encore davantage de fraîcheur, les glaces artisanales feront les délices de vos papilles. À déguster sans modération ! Toute l'équipe de Côté Salon se mettra en quatre pour vous accueillir et vous cocooner du mardi au vendredi, de 7h30 à 19h et le samedi, de 8h30 à 19h. 350 rue Nationale - Villefranche. Tél. 04 74 04 27 30. SUPER COCKTAIL Rhum, gin, vodka, cognac, champagne... découvrez 80 recettes pour cet été de cocktails classiques, incontournables ou innovants classés par type d'alcool utilisé. Fernando Castellon, mixologiste de renommée internationale, livre ici toutes ses techniques de préparation et de service, ses méthodes de mélange et ses tours de main pour mettre à la portée de tous un univers haut en saveur et en couleur. Editions Mango ................................................
ŒDORIA
Invitation à l'œnotourisme !
La cave Œdoria - ou plutôt les caves puisque Œdoria compte trois sites : Létra, Liergues et Theizé - réunit aujourd'hui le savoirfaire de 300 vignerons-coopérateurs qui s'appliquent à produire le meilleur sur plus de 1 000 hectares de vignoble. Ces artisans de la vigne élèvent différents vins qui vont des Beaujolais et Beaujolais Villages aux Crus du Beaujolais, en passant par les Crémants de Bourgogne et les Effervescents rouge et rosé. Mais l'heure est à l'été et toute la période estivale sera pour Œdoria placée sous le thème des rosés au travers de l'événement Les rosés nuits d’été pour lequel, les caves de Liergues et de Létra proposeront des apéritifs vignerons les 8 et 29 juillet prochains. L'occasion de rencontrer les nouvelles équipes et de pratiquer l'œnotourisme en visitant les caves. www.oedoria.com
Apéritifs vignerons en accords mets et vins avec nos différentes cuvées de Rosés (effervescent, crémant et vins tranquilles). Le tout accompagné d’une planche de produits locaux.
Découvrez nos caves de Liergues et Létra Accompagnés par un connaisseur, les secrets de nos fabrications et élevages vous seront dévoilés. Une découverte de nos chais suivie d’une dégustation de nos beaujolais avec mâchon peut s’organiser sur nos sites. Renseignez-vous !
