En värld av underbara kryddor www.blombergstenstrom.se
ABCBCBCCBBCCD
ABCBCBCCBBCCD
ABCBCBCCBD
ABCBCBCCBD
ALBERT MÉNÈS
Albert Ménès Efter att ha rest runt jorden som skeppsgosse kom Albert Ménès tillbaka till Bretagne 1921 där han startade sin butik och sålde premiumkryddor från hela världen.
KRYDDOR Albert Ménès har runt 75 olika sorters kryddor, örter, bär och frön av högsta kvalitet som säljs i den fina och uppskattade kryddburken som med ny teknik inte behöver vara mörk. Vad sägs om hela gröna kardemummakapslar, granulerad vitlök och mycket, mycket mer...
ALBERT MÉNÈS
KRYDDOR FRÅN HELA VÄRLDEN Franska företaget Albert Ménès, som grundades 1921, producerar och säljer en mängd kryddor och kryddblandningar. Företaget har ett mycket gott renommé Frankrike. Vi är så stolta över att representera Albert Ménès i Sverige.
Anteckningar
SID 18
ABCBCBCCBD
ALBERT MÉNÈS
BASILIKA
DRAGON
Torkad basilika.
Torkad dragon.
PRODUKTNUMMER 3105
PRODUKTNUMMER 3120
BLOMBLADSBLANDNING
ENBÄR
Torkade blomblad från ros, ringblomma, blåklint och malva. Använd som ätbar dekoration på och i bakverk, sallader och desserter.
Torkade enbär. PRODUKTNUMMER 3122
PRODUKTNUMMER 3079
FINE HERBES
BOUQUET GARNI (FISK)
Fransk kryddblandning med persilja, körvel, dragon och gräslök.
Kryddblanding (i knyte av muslin) att använda till fiskrätter.
PRODUKTNUMMER 3025
PRODUKTNUMMER 3015
FYRA KRYDDOR
BOUQUET GARNI (KÖTT)
Svartpeppar, muskotnöt, kryddnejlika och kanel. En tesked i köttbullesmeten ger det lilla extra.
Kryddblandning (i knyte av muslin) att använda till kötträtter. PRODUKTNUMMER 3016
BÄR- & PEPPARBLANDNING En del pepparsorter är egentligen bär.
PRODUKTNUMMER 3042
FÄNKÅLSFRÖ Används till sås, fiskrätter och som brödkrydda. PRODUKTNUMMER 3005
PRODUKTNUMMER 3190
GURKMEJA
CAYENNEPEPPAR
Används i curry och kryddblandningar. Har en vacker färg och sägs ha vissa hälsosamma egenskaper. Prova en Lait d*Or där gurkmeja är en ingrediens.
Stark malen chilipeppar som bland annat används i latinamerikansk och österländsk mat. Ger fin hetta.
PRODUKTNUMMER 3004
PRODUKTNUMMER 3189
HERBES DE PROVENCE
CHILIPEPPAR, ESPELETTE
Traditionell fransk kryddblandning med oregano, kyndel, rosmarin, timjan och basilika.
Exklusiv peppar från Espelette i Frankrike. PRODUKTNUMMER 3173
CHILIPEPPAR "PILI PILI" Hela torkade kapslar med chili. En smulad kapsel räcker för få fin hetta i gryta eller sås. Tvätta händerna efter smulandet! PRODUKTNUMMER 3173
CHILIPULVER Kryddplanding med stark chilli, paprika, vitlök, spiskummin, oregano och kryddnejlika. PRODUKTNUMMER 3177
CURRY Traditionell indisk kryddblandning. PRODUKTNUMMER 3119
PRODUKTNUMMER 3124
HIMALAYASALT Bryts i områden kring Himalaya. Den fina färgen får saltet av järn och mangan. PRODUKTNUMMER 3096
KANEL (MALEN) Malen kanel. För tanken till jul, gröt, äpplen och bakverk. PRODUKTNUMMER 3035
KANELSTÅNG (HEL) Från gryta till glögg. Fin kanelstång kan användas till mycket. PRODUKTNUMMER 3034
ALBERT MÉNÈS
Basilika
Bär & Pepparblandning
Chilipulver
Fine Herbes
Blombladsblandning
Cayennepeppar
Bouquet Garni (fisk)
Bouquet Garni (kött)
Chilipeppar, Espelette Chilipeppar Pili Pili (hela kapslar)
Curry
Dragon
Fyra kryddor
Herbes de Provance
Enbär
Fänkålsfrö
Gurkmeja
Kanel (malen)
Kanelstång
SID 20
ABCBCBCCBD
ALBERT MÉNÈS
KARDEMUMMA - HELA KAPSLAR
PAPRIKAPULVER
Hela gröna kardemummakapslar. Stöt i mortel för riktigt fräsch kardemumma till bak och matlagning.
Ger både smak och färg till både grytor och röror.
PRODUKTNUMMER 3193
KORIANDER (HEL) Med en kryddig och spännande smak passar den bra i kötträtter och röror, gärna med inspiration från Asien. PRODUKTNUMMER 3114
PRODUKTNUMMER 3199
PAPRIKA - RÖKT Söt och varm med en speciell doft av rökt ek. PRODUKTNUMMER 3068
PERSAILLOTTE
KORIANDERBLAD
Klassisk fransk kryddblandning med persilja, vitlök och schalottenlök.
Torkade korianderblad.
PRODUKTNUMMER 3164
PRODUKTNUMMER 3024
PERSILJA
KRYDDNEJLIKA (HEL)
Torkad persilja.
Traditionell julkrydda. Passar även fint i curryrätter.
RAS EL HANOUT
PRODUKTNUMMER 3181
LAGERBLAD Passar till långkok, buljonger och inläggningar.
PRODUKTNUMMER 3130
Marockansk kryddblandning. Används i nordafrikansk matlagning. PRODUKTNUMMER 3007
PRODUKTNUMMER 3194
ROSMARIN
MASALA
Torkad rosmarin. Kryddklassiker till kött, vilt och kyckling.
Indisk curryblandning. Passar fint till kyckling.
PRODUKTNUMMER 3144
PRODUKTNUMMER 3175
MEDELHAVSKRYDDA Kryddblandning som med fördel kan användas i salladsdressingar och marinader.
SALLADSKRYDDA Tillverkad på enbart grönsaker. Passar till alla typer av sallad, pastasallad och i dressing.
PRODUKTNUMMER 3043
PRODUKTNUMMER 3067
MUSKOT (HEL) MED RIVJÄRN
SCHALOTTENLÖK
Gott i potatismos och till grönsaker som blomkål och spenat.
Torkad schalottenlök. Passar bland annat i dressingar, grytor och marinader
PRODUKTNUMMER 3127
PRODUKTNUMMER 3038
OREGANO
SELLERISALT
Torkad oregano. Smakrik och aromatisk - den ultimata pizzakryddan.
Kan användas till det mesta - ställ den på matbordet.
PRODUKTNUMMER 3184
PRODUKTNUMMER 3008
ORIENTALISK KRYDDBLANDNING
SPISKUMMIN (HEL) Till curry och nordafrikanska rätter.
Används med fördel till kött-och fiskgrytor.
PRODUKTNUMMER 3116
PRODUKTNUMMER 3044
ALBERT MÉNÈS
Kardemumma (kapslar)
Lagerblad
Oregano
Persaillotte
Salladskrydda
Koriander (hel)
Masala
Korianderblad
Medelhavskrydda
Orientalisk kryddblandning
Persilja
Paprikapulver
Ras el Hanout
Schalottenlök
Sellerisalt
Kryddnejlika (hel)
Muskot (hel) med rivjärn
Paprika, rökt
Rosmarin
Spiskummin (hel)
SID 22
ABCBCBCCBD
ALBERT MÉNÈS
SPISKUMMIN (MALEN)
TOMAT MED SALTAD BASILIKA
Till curry och nordafrikanska rätter.
Söt tomat och frisk basilika. God till alla typer av italiensk mat, sallad och grönsaker. Använd som den är eller tillsätt i slutet av tillagningen.
PRODUKTNUMMER 3182
SVARTPEPPAR (HEL) Vad vore livet utan vanlig svartpeppar? Till kvarn och mortel. PRODUKTNUMMER 3135
TANDOORI Kryddblandning från Centralasien. Perfekt till kyckling. PRODUKTNUMMER 3010
TIMJAN Torkad timjan. Kryddklassiker som passar till allt. PRODUKTNUMMER 3151
PRODUKTNUMMER 3049
VITLÖK Granulerad vitlök. Perfekt i marinader, rubs och dressing. PRODUKTNUMMER 3060
VITPEPPAR (MALEN) En fantastisk smakförhöjare. Ställ den fina burken på bordet tillsammans med sellerisaltet. PRODUKTNUMMER 3174
ALBERT MÉNÈS
Spiskummin (malen)
Tomat med saltad basi-
Svartpeppar (hel)
Vitlök, granulerad
SID 24
Tandoori
Vitpeppar (malen)
Timjan
www.blombergstenstrom.se info@blombergstenstrom.se
ABCBCBCCBBCCD
ABCBCBCCBBCCD
ABCBCBCCBD
ABCBCBCCBD