Retail Summit news

Page 1

30.1. – 1.2. 2017

RetailSummitnews AKTUÁLNÍ DĚNÍ NA RETAIL SUMMITU 2017, HISTORICKY POPRVÉ V TIŠTĚNÉ FORMĚ! NOVÝ PROPOJENÝ ZÁKAZNÍK V CENTRU POZORNOSTI Praha, 31.1. 2017 – Více než tisícovka obchodníků a jejich dodavatelů diskutuje na Retail Summitu 2017, jak obchodovat v době, kdy digitální transformace mění poptávku i konkurenci. Největší pozornost si zaslouženě získávají vystoupení, věnovaná spotřebitelům, jejich změněnému nákupnímu chování a možnostem jejich lepšího pochopení pomocí nových technologií. Účastníci Retail Summitu 2017 intenzivně diskutují, jak dál na trhu, kde mizí tradiční hranice. Digitální transformace umožnila zákazníkům nakupovat kdekoliv, kdykoliv a jakkoliv. Kamenný a internetový obchod se tak propojují, mizí však také bariéry mezi výrobou a obchodem a je daleko jednodušší překračovat i hranice geografické. To přináší všem hráčům nejen nové výzvy a rizika, ale též nové příležitosti (Pokračování na str. 4) k rozvoji byznysu.

Největší události retailu 2017 očima odborníků 12 ohlédnutí za rokem 2016 Vítěz nové kategorie Zákaznický zážitek

Proximity marketing na vlastní kůži na Retail Summitu Systémy umožňující analýzu agregovaných dat o pohybu osob v přímém přenosu! Společnosti Pygmalios a CISCO instalovaly v kongresovém centru nejnovější technologie a mohou tak účastníkům Summitu názorně ukázat možnosti jejich využití pro proximity marketing (Více na str. 8) a související analýzy.


anketa

JAKOU NEJVĚTŠÍ UDÁLOST V ČESKÉM RETAILU V ROCE 2017 OČEKÁVÁTE? Zeptali jsme se osobností, se kterými se setkáte v programu Retail Summitu 2017. EET, mobilní nakupování, volby do Poslanecké sněmovny… Témata, která rezonují a různé pohledy na ně.

odpovídají odborníci na Retail Summitu 2017

Andrej Babiš, místopředseda Vlády ČR a ministr financí

Jednoznačně spuštění druhé fáze evidence tržeb, neboť se do ní zapojí asi čtvrt milionu podnikatelů z velkoa maloobchodu. To je vůbec největší skupina ze všech čtyř fází. Podnikatelévšak nemusí mít z EET žádné obavy. Už dva měsíce šlape celý systém jako hodinky. Věřím proto, že i prvního března bez problémů zvládneme udělat další důležitý krok na naší cestě k férovému podnikatelskému prostředí.

Martin Beháň, Czech Country Lead, Tesco Stores

V roce 2017 očekávám další dramatický nárůst online prodeje potravin, a to díky stále lepší znalosti zákazníků, jejich obchodních zvyklostí a možnosti lépe cílit a personalizovat nabídky. Očekávám rovněž spuštění online prodeje u dalších obchodních řetězců. Zcela jistě dojde i k dalšímu nárůstu poptávky po zdravých potravinách, jelikož zdravý životní styl je pro lidi více a více důležitý. Tento trend je podporován i zvyšujícími se výdělky zákazníků. Petr Bena, Director - Telco, Appliances, Electronics, Sports, Toys, Baby, Beauty, Household, DYI, Garden, Auto, ALZA

Událost je vždy důsledkem nějakých většinou protichůdných sil. Zároveň bych se držel citátu „The future is here, it is just not evenly distributed“. Viděl bych zde dva druhy sil působících na český retail: Za prvé pokračující strmý růst ecommerce a stejně tak růst úspěšných tradičních obchodníků přinese zásadní důsledky. Kromě lehkého nárůstu spotřeby se logicky tento růst děje na něčí úkor. Pokud se dnes v době „velkého ekonomického přílivu“ nějaký obchodník pohybuje okolo černé nuly nebo pod ní, pak jakýkoliv závan větru od konkurence nebo ekonomiky bude mít terminální důsledky. Myslím, že takové situace tady uvidíme primárně v oblasti non-food. Za druhé budou na trh působit technologie jako mobilní nakupování, mobilní platby, AR/VR, 3D a další a uvidíme, jak silné toto působení bude. Schopnost inovovat „nákupní zkušenost“ (lépe poradit, ušetřit čas, nakoupit chytře) bude tím, co bude třídit zrno od plev. Velikost firmy zde nehraje roli - tím, co bude rozhodovat, jeschopnost neustále se adaptovat a zvedat laťku. Za vším je tedy potřeba hledat schopné lidi. #berelevantbeonline #takuzpreceskoc #wearealza Pavel Březina, předseda Svazu českých a moravských spotřebních družstev

Coby největší událost roku 2017 očekávám zavedení EET pro maloobchod a její dopady na obchodníky spadající do šedé ekonomiky. Druhou zásadní událostí bude nedostatek pracovní síly, resp. kvalifikované pracovní síly pro maloobchod a jsem velmi zvědavý, jak se jednotlivé řetězce s tímto problémem vyrovnají.

Martin Grygařík, obchodní ředitel, Pivovary Topvar

Vliv legislativních opatření (EET, zákaz kouření) na český retail (především tradiční trh) a v souvislosti s jeho zavedením v HORECA kanálu i následné změny nákupního chování spotřebitelů.

2

Jitka Dvořáková, obchodní ředitelka, Mall Group a jednatelka CZC.cz

S největším zájmem a možná i napětím čekám na další vývoj konsolidace trhu, tj. na to, jak se bude dařit všem již uskutečněným fúzím a které nové budou dojednány.

Miroslav Lukeš, generální ředitel pro Českou republiku, Rakousko a Slovensko, Mastercard Europe

Pro menší a střední obchodníky to patrně bude zavedení EET. Věřím, že kromě narovnání tržních podmínek přispějí online pokladní systémy také k profesionalizaci a zlepšení řízení ve firmách. A pro všechny kategorie obchodníků bude významná pokračující digitalizace. I když se nejedná o konkrétní událost, ale spíše trend, očekávám, že tento rok přinese uvedení zajímavých zákaznických řešení. Z hlediska našich produktů uvažujeme o doplnění věrnostního programu Priceless Specials o nové způsoby motivace zákazníků.

Torben Emborg, CEO, Nestlé CR/SR

Petra Průšová, CEO pro CEE, Kantar Insights

Odpovím trochu jinak – a to, co je moje přání pro rok 2017. Přeji si, aby se konkurence mezi obchodníky, ale i mezi námi výrobci, zaměřila nejen na cenové souboje, ale abychom konečně soutěžili v jiných disciplínách – jako je třeba kvalita výrobků, služby, zákaznický zážitek a tak podobně.

Spíše než jednu velkou událost, vidím trendy, které nás budou ovlivňovat. Zákazníci jsou a budou stále náročnější, požadují komplexní zážitek a lepší péči, a retail se tomu musí přizpůsobit. Bude pokračovat přesouvání nakupování na Internet a bude se dále rozrůstat i počet a spektrum služeb, které přes Internet realizujeme. Firmy se budou ale více soustřeďovat i na místo prodeje v kamenných prodejnách a překonávat se v kreativitě jak zaujmout. Prodejny už nebudou jen místem nakupování. A konečně bude postupovat i tendence k “downsizingu”, tj. menší spotřebě – obrat od materiálního světa k preferenci zážitků a větší flexibilitě, a to se může do budoucna odrazit na prodejích některých kategorií. Týká se ale spíše mladších a vzdělanějších skupin.

Marta Nováková, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR

Český retail čeká již od 1.3.2017 implementace Zákona o EET, který by měl přispět k narovnávání podnikatelského prostředí v maloobchodě a velkoobchodě. Implementace ve firmách poskytujících stravovací a ubytovací služby proběhla vcelku hladce, u obchodníků to může být komplikovanější. Jednak je jich podstatně více než restauratérů, jednak budou přenášet do evidence výrazně vyšší objemy dat. Konkrétní zákazník/spotřebitel bude stále více středobodem aktivit všech obchodníků a schopnost uspokojovat jeho potřeby bude hnacím motorem těch nejlepších. Lze očekávat další růst internetových prodejů a další „sjednocování“ kamenných a internetových prodejních kanálů, které může vést i dalším obchodním akvizicím. Největší ekonomicko-politickou událostí roku budou parlamentní volby. Očekávám, že si některá budoucí vládní strana vezme do svého volebního programu snížení DPH na potraviny, tak abychom měli srovnatelnou výši DPH především s okolními zeměmi. Vzhledem k předpokládanému růstu maloobchodních cen potravin především v důsledku všech stávajících (novela ZVTS, zákon o potravinách, regulace prodejní doby,…) i přicházejících (marketingový fond na potraviny) regulací by snížení DPH na úroveň okolních zemích bylo krokem, který uvítají především zákazníci.

SAVE THE DATE!

INZERCE

3


anketa

JAKOU NEJVĚTŠÍ UDÁLOST V ČESKÉM RETAILU V ROCE 2017 OČEKÁVÁTE? Zeptali jsme se osobností, se kterými se setkáte v programu Retail Summitu 2017. EET, mobilní nakupování, volby do Poslanecké sněmovny… Témata, která rezonují a různé pohledy na ně.

odpovídají odborníci na Retail Summitu 2017

Andrej Babiš, místopředseda Vlády ČR a ministr financí

Jednoznačně spuštění druhé fáze evidence tržeb, neboť se do ní zapojí asi čtvrt milionu podnikatelů z velkoa maloobchodu. To je vůbec největší skupina ze všech čtyř fází. Podnikatelévšak nemusí mít z EET žádné obavy. Už dva měsíce šlape celý systém jako hodinky. Věřím proto, že i prvního března bez problémů zvládneme udělat další důležitý krok na naší cestě k férovému podnikatelskému prostředí.

Martin Beháň, Czech Country Lead, Tesco Stores

V roce 2017 očekávám další dramatický nárůst online prodeje potravin, a to díky stále lepší znalosti zákazníků, jejich obchodních zvyklostí a možnosti lépe cílit a personalizovat nabídky. Očekávám rovněž spuštění online prodeje u dalších obchodních řetězců. Zcela jistě dojde i k dalšímu nárůstu poptávky po zdravých potravinách, jelikož zdravý životní styl je pro lidi více a více důležitý. Tento trend je podporován i zvyšujícími se výdělky zákazníků. Petr Bena, Director - Telco, Appliances, Electronics, Sports, Toys, Baby, Beauty, Household, DYI, Garden, Auto, ALZA

Událost je vždy důsledkem nějakých většinou protichůdných sil. Zároveň bych se držel citátu „The future is here, it is just not evenly distributed“. Viděl bych zde dva druhy sil působících na český retail: Za prvé pokračující strmý růst ecommerce a stejně tak růst úspěšných tradičních obchodníků přinese zásadní důsledky. Kromě lehkého nárůstu spotřeby se logicky tento růst děje na něčí úkor. Pokud se dnes v době „velkého ekonomického přílivu“ nějaký obchodník pohybuje okolo černé nuly nebo pod ní, pak jakýkoliv závan větru od konkurence nebo ekonomiky bude mít terminální důsledky. Myslím, že takové situace tady uvidíme primárně v oblasti non-food. Za druhé budou na trh působit technologie jako mobilní nakupování, mobilní platby, AR/VR, 3D a další a uvidíme, jak silné toto působení bude. Schopnost inovovat „nákupní zkušenost“ (lépe poradit, ušetřit čas, nakoupit chytře) bude tím, co bude třídit zrno od plev. Velikost firmy zde nehraje roli - tím, co bude rozhodovat, jeschopnost neustále se adaptovat a zvedat laťku. Za vším je tedy potřeba hledat schopné lidi. #berelevantbeonline #takuzpreceskoc #wearealza Pavel Březina, předseda Svazu českých a moravských spotřebních družstev

Coby největší událost roku 2017 očekávám zavedení EET pro maloobchod a její dopady na obchodníky spadající do šedé ekonomiky. Druhou zásadní událostí bude nedostatek pracovní síly, resp. kvalifikované pracovní síly pro maloobchod a jsem velmi zvědavý, jak se jednotlivé řetězce s tímto problémem vyrovnají.

Martin Grygařík, obchodní ředitel, Pivovary Topvar

Vliv legislativních opatření (EET, zákaz kouření) na český retail (především tradiční trh) a v souvislosti s jeho zavedením v HORECA kanálu i následné změny nákupního chování spotřebitelů.

2

Jitka Dvořáková, obchodní ředitelka, Mall Group a jednatelka CZC.cz

S největším zájmem a možná i napětím čekám na další vývoj konsolidace trhu, tj. na to, jak se bude dařit všem již uskutečněným fúzím a které nové budou dojednány.

Miroslav Lukeš, generální ředitel pro Českou republiku, Rakousko a Slovensko, Mastercard Europe

Pro menší a střední obchodníky to patrně bude zavedení EET. Věřím, že kromě narovnání tržních podmínek přispějí online pokladní systémy také k profesionalizaci a zlepšení řízení ve firmách. A pro všechny kategorie obchodníků bude významná pokračující digitalizace. I když se nejedná o konkrétní událost, ale spíše trend, očekávám, že tento rok přinese uvedení zajímavých zákaznických řešení. Z hlediska našich produktů uvažujeme o doplnění věrnostního programu Priceless Specials o nové způsoby motivace zákazníků.

Torben Emborg, CEO, Nestlé CR/SR

Petra Průšová, CEO pro CEE, Kantar Insights

Odpovím trochu jinak – a to, co je moje přání pro rok 2017. Přeji si, aby se konkurence mezi obchodníky, ale i mezi námi výrobci, zaměřila nejen na cenové souboje, ale abychom konečně soutěžili v jiných disciplínách – jako je třeba kvalita výrobků, služby, zákaznický zážitek a tak podobně.

Spíše než jednu velkou událost, vidím trendy, které nás budou ovlivňovat. Zákazníci jsou a budou stále náročnější, požadují komplexní zážitek a lepší péči, a retail se tomu musí přizpůsobit. Bude pokračovat přesouvání nakupování na Internet a bude se dále rozrůstat i počet a spektrum služeb, které přes Internet realizujeme. Firmy se budou ale více soustřeďovat i na místo prodeje v kamenných prodejnách a překonávat se v kreativitě jak zaujmout. Prodejny už nebudou jen místem nakupování. A konečně bude postupovat i tendence k “downsizingu”, tj. menší spotřebě – obrat od materiálního světa k preferenci zážitků a větší flexibilitě, a to se může do budoucna odrazit na prodejích některých kategorií. Týká se ale spíše mladších a vzdělanějších skupin.

Marta Nováková, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR

Český retail čeká již od 1.3.2017 implementace Zákona o EET, který by měl přispět k narovnávání podnikatelského prostředí v maloobchodě a velkoobchodě. Implementace ve firmách poskytujících stravovací a ubytovací služby proběhla vcelku hladce, u obchodníků to může být komplikovanější. Jednak je jich podstatně více než restauratérů, jednak budou přenášet do evidence výrazně vyšší objemy dat. Konkrétní zákazník/spotřebitel bude stále více středobodem aktivit všech obchodníků a schopnost uspokojovat jeho potřeby bude hnacím motorem těch nejlepších. Lze očekávat další růst internetových prodejů a další „sjednocování“ kamenných a internetových prodejních kanálů, které může vést i dalším obchodním akvizicím. Největší ekonomicko-politickou událostí roku budou parlamentní volby. Očekávám, že si některá budoucí vládní strana vezme do svého volebního programu snížení DPH na potraviny, tak abychom měli srovnatelnou výši DPH především s okolními zeměmi. Vzhledem k předpokládanému růstu maloobchodních cen potravin především v důsledku všech stávajících (novela ZVTS, zákon o potravinách, regulace prodejní doby,…) i přicházejících (marketingový fond na potraviny) regulací by snížení DPH na úroveň okolních zemích bylo krokem, který uvítají především zákazníci.

SAVE THE DATE!

INZERCE

3


vítěz nové kategorie Zákaznický zážitek

(Pokračování ze str. 1)

PROČ SE MASTERCARD OBCHODNÍK ROKU OBOHATILA O KATEGORII NOVÝ ZÁKAZNICKÝ ZÁŽITEK

NOVÝ PROPOJENÝ ZÁKAZNÍK V CENTRU POZORNOSTI Přichází král Retail Summit 2017 vyniká nejen historicky největší účastí, ale zejména výrazným zaměřením na spotřebitele a jeho měnící se nákupní chování. V žádném z minulých 22 ročníků tohoto vrcholového setkání retailerů ještě nikdy nevystoupilo tolik expertů, analyzujících a vysvětlujících chování „Jeho Veličenstva“ – zákazníka. Jak v úvodu zdůraznila Petra Průšová z výzkumné skupiny Kantar, nákupní cesty jsou dnes řádově složitější než v minulosti. Různí zákazníci volí odlišné cesty a mezi značkami a spotřebiteli je daleko více míst pro jejich setkání. To vytváří obrovské riziko, že značky nebudou komunikovat všude konzistentně a své zákazníky ztratí. Tim Mason, britský retail marketingový stratég z agentury Eagle Eye Solutions, v tomto kontextu naznačil, že digitální a mobilní technologie sice změnily naše životy díky personalizaci, relevanci a pohodlí, které přinášejí, ale maloobchod toho zatím využívá jen málo. Digitální transformace tak často končí na prahu prodejny. Obchodníkům chybí schopnost orientovat se v množství dat, která z online světa získávají. Aktivity spotřebitelů v kamenném světě pak často zůstávají stejně tajemné, jako kdykoliv dříve v analogových dobách. Časy se ale i v tomto směru mění. Roman Janovič (Cisco) a Michal Tomčík (Pygmalios) názorně ukázali, že internet věcí již nyní může sloužit jako klíč k poznání zákazníka i v kamenném obchodě a umožní vytvořit personalizovaný zážitek. Nejmodernější technologie, pokročilé senzory a behaviorální analýza pomohou obchodníkům například zlepšit uspořádání prodejny, nabídnout navigaci k požadovanému zboží nebo přizpůsobit věrnostní program na míru konkrétnímu klientovi.Ukázky tohoto typu analýz, realizovaných během Retail Summitu 2017, přinášíme i v našem newsletteru.

Jeden trh a jeden svět Maloobchod a spotřeba domácností jsou jedním z hlavních motorů národní ekonomiky, tu českou nevyjímaje. Trh spotřebního zboží je logicky zásadní pro generování příjmů státu a je předmětem maximální pozornosti z hlediska výběru daní. Nikoho tedy nepřekvapilo, že právě toto téma si ve svém vystoupení zvolil ministr financí Andrej Babiš. Ministerstvo financí ostatně v rámci Retail Summitu 2017 uspořádalo i samostatný EET seminář, kde byly za účasti ministra se zástupci zejména malých a středních firem diskutovány zkušenosti s elektronickou evidencí tržeb, do které se maloobchod zapojí již od března. Obchod však negeneruje jen daně, plní také řadu sociálních rolí a v prvé řadě zaměstnává velké množství pracovníků. Jak v rámci navazující diskuse zdůraznila prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Marta Nováková, jde často i o ty, kteří by byli jinak těžko zaměstnatelní. Otázce společenské zodpovědnosti obchodu a jeho vztahu s klíčovými 4

partnery, zejména pak dodavateli, se věnoval diskusní top-to-top panel. Velké téma Retail Summitu 2017 – obchodování ve světě bez hranic – ve svém vystoupení pokryl Miroslav Hošek, český manažer velké americké firmy, obchodující globálně. Přinesl dobrou zprávu, že i menší podnik může na globálním trhu uspět, bude-li řídit své podnikání podle několika prověřených principů. Mezi nejdůležitější z nich patří originalita. Aby byla prodejní nabídka produktu na globálním trhu dlouhodobě udržitelná, musí být jedinečná

a vycházet z dobře formulovaných a relevantních klíčových kompetencí, které si konkurence na globálním trhu nemůže hned tak rychle osvojit. Velmi důležitý je i samotný způsob vstupu na globální trh. K jeho úspěchu a následnému udržení pozice je potřeba mnohem více přípravy, než jen pouhé určení cílové skupiny zákazníků. Je potřeba jasně definovat otázky geografické strategie, optimální způsob distribuce, závazek dlouhodobé strategie, podpory výrobku na trhu a způsob řízení rizik.

A co na to obchod? Na úvod programového bloku, věnovaného budoucnosti obchodu v propojeném světě, opět zaznělo, že zákazník bude největší silou, která bude modelovat podobu českého retailu. Podle prognózy Gf K Retail Vision 2020, kterou prezentovali Tomáš Drtina a Zdeněk Skála, se zaměření na zákazníka stane hlavní příležitostí pro další rozvoj obchodu. Ten však musí reagovat jak úpravou interních procesů, tak na straně prodeje a marketingu. Nové technologie na prodejní ploše, zásadní změna obchodních formátů a omnichannel komunikace budou významnými prvky těchto změn. Největší bariérou - a současně i příležitostí - je pak rozvoj lidí v obchodě. Na jedné straně dramaticky roste jejich cena a klesá jejich dostupnost, na straně druhé rostou nároky na jejich roli v obchodě, a to na všech úrovních. Nalezení a výchova správných lidí pro správné pozice bude podstatně ovlivňovat konkurenceschopnost společností i celého oboru. Jak potvrdil Stanislav Zrcek z Wincor Nixdorf, technologie jsou nyní menší výzvou než lidé. Jsou na propojený svět připraveny a umožňují „connected commerce“, a to za ekonomicky reálných podmínek. Platformy propojující fyzické a digitální světy mohou ušetřit náklady v kamenných prodejnách a umožňují tak investovat do rozvoje digitálních obchodních kanálů. Daleko méně připraveny jsou však vlastní firmy a jejich interní struktury. Čeká nás proto řada organizačních změn, včetně nové masivní vlny konsolidace. Jitka Dvořáková z vedení nově vytvořené Mall Group ve svém příspěvku odkryla, co ke konsolidaci vede investory, co zakladatele a co internetové vizionáře. Naznačila, že v současné propojené době konsolidace jen těžko zůstane omezena pouze na e-Commerce, ale zasáhne celý byznys.

RETAIL SUMMIT V ČÍSLECH

3

organizátoři Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR, VŠE Praha a společnost Blue Events

10

top českého retailu Účastní se všechny firmy z kategorie TOP 10 českého retailu.

23

ročníků Letošní Summit je již 23. v řadě

111 1500

hvězd V programu Retail Summitu 2017 vystupuje 111 manažerů a expertů účastníků Na setkáních organizovaných v průběhu 3 dnů se dohromady (včetně doprovodného EET semináře) účastní na patnáct set reprezentantů firem i institucí.

Autor: Dr. Tomáš Krásný ÚČASTNÍCI RS PODLE SPECIALIZACE (Bez EET semináře)

6%

4%

13%

24%

26%

27%

OBCHODNÍCI Í DODAVATELÉ ZBOŽÍ DODAVATELÉ SLUŽEB IT/TELCO UNIVERZITY, STÁTNÍ SPRÁVA MEDIA

Nominace na ocenění Mastercard Obchodníka roku vzniká na základě reprezentativního průzkumu veřejného mínění, které realizuje agentura GfK nebo výsledků hlasování veřejnosti – tedy na základě názorů zákazníků. Pokud chceme ocenit dlouhodobě fungující osvědčené obchodní společnosti, známé zákazníkům a široce zastoupené po celém území republiky, je kvantitativní průzkum tou nejobjektivnější cestou. Letos jsme se po diskusi v týmu expertů na maloobchodní trh rozhodli vyzdvihnout také ty obchodníky, kteří přinášejí kvalitativně nový pozitivní zákaznický zážitek, který může mít přelomový dopad na nabídku na retailovém trhu. Často jde o inovativní koncepty, které přispívají ke zvýšení kvality v obsluze zákazníků, ale nejsou zatím rozšířeny po celé republice. Takže samotní zákazníci si jich zatím nemohli v masové míře povšimnout. Experti o nich ale již vědí, nominovali je a odborná porota doporučila 3 vítězné koncepty k hlasování o absolutním vítězi této kategorie Mastercard Obchodníka roku na Retail Summitu 2017. Představujeme trojici vítězných retailových konceptů přinášejících nový zákaznický zážitek: Lidl byl nominován za svůj nový koncept prodejen (Beroun, Strakonice), kterým reaguje na změny v nákupních zvyklostech. Zákazníkům nabízí pohodlné a příjemné nakupování v přehledně uspořádaných a moderních prodejnách, jež jsou ohleduplné k životnímu prostředí. Vstříc vychází i zaměstnancům, kterým poskytují optimalizované prostory pro jejich práci a komfortní zázemí. Globus byl za svůj nový koncept prodejny (Praha - Zličín), ve které se názorně a přímo před očima zákazníků odehrává proces povyšování suroviny na jídlo. Prodejna samotná slouží jako spíž pro gastro provoz, který z ní připraví buď polotovar do regálu tzv. Convenience - pro bezpracné vaření doma - anebo rovnou hotové jídlo do restaurace. Obslužné procesy jsou pružné a čerstvost a kvalita pod 100% kontrolou Globusu. Plochy jsou pak do sebe účelně zapojeny a zákazník tak celý proces zažívá a volí podle osobní preference. Síť prodejen La Formaggeria Gran Moravia byla nominována za svůj koncept, který unikátním způsobem zvyšuje kvalitu prodeje sýrařských výrobků u nás. Spolupráce sýrárny Brazzale Moravia s vlastním řetězcem prodejen umožňuje nabízet zákazníkům denně extra čerstvé mléčné výrobky dodávané přímo z litovelské sýrárny a kompletní sortiment italských potravin, které jsou nakupované přímo od výrobců v tom nejlepším poměru kvalita/cena. To vše ve spojení v příjemném prostředí stylově zařízených obchodů, které přispívá k co nejlepšímu smyslovému prožitku zákazníka při samotném nakupování. Zážitkem je i dokonalý servis personálu, který je pravidelně školen v Itálii, a proto může zákazníkům poskytovat odborné a kvalifikované informace o původu výrobků a jejich správném použití, tipy na recepty, možné kombinace výrobků i další doporučení.

Absolutním vítězem v kategorii Nový zákaznický zážitek Mastercard Obchodník roku se na základě hlasování účastníků Retail Summitu stává: LA FORMAGGERIA GRAN MORAVIA. Vítězi blahopřejeme!

5


vítěz nové kategorie Zákaznický zážitek

(Pokračování ze str. 1)

PROČ SE MASTERCARD OBCHODNÍK ROKU OBOHATILA O KATEGORII NOVÝ ZÁKAZNICKÝ ZÁŽITEK

NOVÝ PROPOJENÝ ZÁKAZNÍK V CENTRU POZORNOSTI Přichází král Retail Summit 2017 vyniká nejen historicky největší účastí, ale zejména výrazným zaměřením na spotřebitele a jeho měnící se nákupní chování. V žádném z minulých 22 ročníků tohoto vrcholového setkání retailerů ještě nikdy nevystoupilo tolik expertů, analyzujících a vysvětlujících chování „Jeho Veličenstva“ – zákazníka. Jak v úvodu zdůraznila Petra Průšová z výzkumné skupiny Kantar, nákupní cesty jsou dnes řádově složitější než v minulosti. Různí zákazníci volí odlišné cesty a mezi značkami a spotřebiteli je daleko více míst pro jejich setkání. To vytváří obrovské riziko, že značky nebudou komunikovat všude konzistentně a své zákazníky ztratí. Tim Mason, britský retail marketingový stratég z agentury Eagle Eye Solutions, v tomto kontextu naznačil, že digitální a mobilní technologie sice změnily naše životy díky personalizaci, relevanci a pohodlí, které přinášejí, ale maloobchod toho zatím využívá jen málo. Digitální transformace tak často končí na prahu prodejny. Obchodníkům chybí schopnost orientovat se v množství dat, která z online světa získávají. Aktivity spotřebitelů v kamenném světě pak často zůstávají stejně tajemné, jako kdykoliv dříve v analogových dobách. Časy se ale i v tomto směru mění. Roman Janovič (Cisco) a Michal Tomčík (Pygmalios) názorně ukázali, že internet věcí již nyní může sloužit jako klíč k poznání zákazníka i v kamenném obchodě a umožní vytvořit personalizovaný zážitek. Nejmodernější technologie, pokročilé senzory a behaviorální analýza pomohou obchodníkům například zlepšit uspořádání prodejny, nabídnout navigaci k požadovanému zboží nebo přizpůsobit věrnostní program na míru konkrétnímu klientovi.Ukázky tohoto typu analýz, realizovaných během Retail Summitu 2017, přinášíme i v našem newsletteru.

Jeden trh a jeden svět Maloobchod a spotřeba domácností jsou jedním z hlavních motorů národní ekonomiky, tu českou nevyjímaje. Trh spotřebního zboží je logicky zásadní pro generování příjmů státu a je předmětem maximální pozornosti z hlediska výběru daní. Nikoho tedy nepřekvapilo, že právě toto téma si ve svém vystoupení zvolil ministr financí Andrej Babiš. Ministerstvo financí ostatně v rámci Retail Summitu 2017 uspořádalo i samostatný EET seminář, kde byly za účasti ministra se zástupci zejména malých a středních firem diskutovány zkušenosti s elektronickou evidencí tržeb, do které se maloobchod zapojí již od března. Obchod však negeneruje jen daně, plní také řadu sociálních rolí a v prvé řadě zaměstnává velké množství pracovníků. Jak v rámci navazující diskuse zdůraznila prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Marta Nováková, jde často i o ty, kteří by byli jinak těžko zaměstnatelní. Otázce společenské zodpovědnosti obchodu a jeho vztahu s klíčovými 4

partnery, zejména pak dodavateli, se věnoval diskusní top-to-top panel. Velké téma Retail Summitu 2017 – obchodování ve světě bez hranic – ve svém vystoupení pokryl Miroslav Hošek, český manažer velké americké firmy, obchodující globálně. Přinesl dobrou zprávu, že i menší podnik může na globálním trhu uspět, bude-li řídit své podnikání podle několika prověřených principů. Mezi nejdůležitější z nich patří originalita. Aby byla prodejní nabídka produktu na globálním trhu dlouhodobě udržitelná, musí být jedinečná

a vycházet z dobře formulovaných a relevantních klíčových kompetencí, které si konkurence na globálním trhu nemůže hned tak rychle osvojit. Velmi důležitý je i samotný způsob vstupu na globální trh. K jeho úspěchu a následnému udržení pozice je potřeba mnohem více přípravy, než jen pouhé určení cílové skupiny zákazníků. Je potřeba jasně definovat otázky geografické strategie, optimální způsob distribuce, závazek dlouhodobé strategie, podpory výrobku na trhu a způsob řízení rizik.

A co na to obchod? Na úvod programového bloku, věnovaného budoucnosti obchodu v propojeném světě, opět zaznělo, že zákazník bude největší silou, která bude modelovat podobu českého retailu. Podle prognózy Gf K Retail Vision 2020, kterou prezentovali Tomáš Drtina a Zdeněk Skála, se zaměření na zákazníka stane hlavní příležitostí pro další rozvoj obchodu. Ten však musí reagovat jak úpravou interních procesů, tak na straně prodeje a marketingu. Nové technologie na prodejní ploše, zásadní změna obchodních formátů a omnichannel komunikace budou významnými prvky těchto změn. Největší bariérou - a současně i příležitostí - je pak rozvoj lidí v obchodě. Na jedné straně dramaticky roste jejich cena a klesá jejich dostupnost, na straně druhé rostou nároky na jejich roli v obchodě, a to na všech úrovních. Nalezení a výchova správných lidí pro správné pozice bude podstatně ovlivňovat konkurenceschopnost společností i celého oboru. Jak potvrdil Stanislav Zrcek z Wincor Nixdorf, technologie jsou nyní menší výzvou než lidé. Jsou na propojený svět připraveny a umožňují „connected commerce“, a to za ekonomicky reálných podmínek. Platformy propojující fyzické a digitální světy mohou ušetřit náklady v kamenných prodejnách a umožňují tak investovat do rozvoje digitálních obchodních kanálů. Daleko méně připraveny jsou však vlastní firmy a jejich interní struktury. Čeká nás proto řada organizačních změn, včetně nové masivní vlny konsolidace. Jitka Dvořáková z vedení nově vytvořené Mall Group ve svém příspěvku odkryla, co ke konsolidaci vede investory, co zakladatele a co internetové vizionáře. Naznačila, že v současné propojené době konsolidace jen těžko zůstane omezena pouze na e-Commerce, ale zasáhne celý byznys.

RETAIL SUMMIT V ČÍSLECH

3

organizátoři Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR, VŠE Praha a společnost Blue Events

10

top českého retailu Účastní se všechny firmy z kategorie TOP 10 českého retailu.

23

ročníků Letošní Summit je již 23. v řadě

111 1500

hvězd V programu Retail Summitu 2017 vystupuje 111 manažerů a expertů účastníků Na setkáních organizovaných v průběhu 3 dnů se dohromady (včetně doprovodného EET semináře) účastní na patnáct set reprezentantů firem i institucí.

Autor: Dr. Tomáš Krásný ÚČASTNÍCI RS PODLE SPECIALIZACE (Bez EET semináře)

6%

4%

13%

24%

26%

27%

OBCHODNÍCI Í DODAVATELÉ ZBOŽÍ DODAVATELÉ SLUŽEB IT/TELCO UNIVERZITY, STÁTNÍ SPRÁVA MEDIA

Nominace na ocenění Mastercard Obchodníka roku vzniká na základě reprezentativního průzkumu veřejného mínění, které realizuje agentura GfK nebo výsledků hlasování veřejnosti – tedy na základě názorů zákazníků. Pokud chceme ocenit dlouhodobě fungující osvědčené obchodní společnosti, známé zákazníkům a široce zastoupené po celém území republiky, je kvantitativní průzkum tou nejobjektivnější cestou. Letos jsme se po diskusi v týmu expertů na maloobchodní trh rozhodli vyzdvihnout také ty obchodníky, kteří přinášejí kvalitativně nový pozitivní zákaznický zážitek, který může mít přelomový dopad na nabídku na retailovém trhu. Často jde o inovativní koncepty, které přispívají ke zvýšení kvality v obsluze zákazníků, ale nejsou zatím rozšířeny po celé republice. Takže samotní zákazníci si jich zatím nemohli v masové míře povšimnout. Experti o nich ale již vědí, nominovali je a odborná porota doporučila 3 vítězné koncepty k hlasování o absolutním vítězi této kategorie Mastercard Obchodníka roku na Retail Summitu 2017. Představujeme trojici vítězných retailových konceptů přinášejících nový zákaznický zážitek: Lidl byl nominován za svůj nový koncept prodejen (Beroun, Strakonice), kterým reaguje na změny v nákupních zvyklostech. Zákazníkům nabízí pohodlné a příjemné nakupování v přehledně uspořádaných a moderních prodejnách, jež jsou ohleduplné k životnímu prostředí. Vstříc vychází i zaměstnancům, kterým poskytují optimalizované prostory pro jejich práci a komfortní zázemí. Globus byl za svůj nový koncept prodejny (Praha - Zličín), ve které se názorně a přímo před očima zákazníků odehrává proces povyšování suroviny na jídlo. Prodejna samotná slouží jako spíž pro gastro provoz, který z ní připraví buď polotovar do regálu tzv. Convenience - pro bezpracné vaření doma - anebo rovnou hotové jídlo do restaurace. Obslužné procesy jsou pružné a čerstvost a kvalita pod 100% kontrolou Globusu. Plochy jsou pak do sebe účelně zapojeny a zákazník tak celý proces zažívá a volí podle osobní preference. Síť prodejen La Formaggeria Gran Moravia byla nominována za svůj koncept, který unikátním způsobem zvyšuje kvalitu prodeje sýrařských výrobků u nás. Spolupráce sýrárny Brazzale Moravia s vlastním řetězcem prodejen umožňuje nabízet zákazníkům denně extra čerstvé mléčné výrobky dodávané přímo z litovelské sýrárny a kompletní sortiment italských potravin, které jsou nakupované přímo od výrobců v tom nejlepším poměru kvalita/cena. To vše ve spojení v příjemném prostředí stylově zařízených obchodů, které přispívá k co nejlepšímu smyslovému prožitku zákazníka při samotném nakupování. Zážitkem je i dokonalý servis personálu, který je pravidelně školen v Itálii, a proto může zákazníkům poskytovat odborné a kvalifikované informace o původu výrobků a jejich správném použití, tipy na recepty, možné kombinace výrobků i další doporučení.

Absolutním vítězem v kategorii Nový zákaznický zážitek Mastercard Obchodník roku se na základě hlasování účastníků Retail Summitu stává: LA FORMAGGERIA GRAN MORAVIA. Vítězi blahopřejeme!

5


ohlédnutí

za rokem 2016

THE BEST OF RETAIL SUMMIT NEWSLETTER 2016: vybíráme ty nejlepší zprávy z retailu uplynulého roku

Dříve digitální obsah dostává na dva dny tištěnou podobu, aby se po konci Retail Summitu opět vrátil do hájemství zářících monitorů. Při příležitosti konání Retail Summitu poprvé tiskneme tyto řádky do papíru a v duchu hlavního tématu letošního ročníku (ONE) stíráme hranice formy při zachování jediné klíčové myšlenky: představit vám ty nejpodstatnější informace ze světa retailu. Ohlížíme se za rokem 2016, ve kterém nás vůbec nejvíc zaujaly právě tyto zprávy:

LEDEN And the winner is… PRIMARK Nepřišel a zvítězil. Pomyslným vítězem mezi loňskými nováčky v českém retailu je PRIMARK, diskontní řetězec s odíváním. Paradoxní na tom ovšem je, že do České republiky fyzicky vůbec nevkročil a obsluhuje tisíce českých nakupujících ze svých filiálek v Drážďanech a Vídni. Proč? Tajemství úspěchu Primarku odhaluje německý časopis Handel: obrovské objemy nákupu, relativně úzký a atraktivní sortiment, extrémně agresivní ceny, efektivní komunikace (intenzivní word-of-mouth).

ÚNOR E-Commerce pokračuje v rychlé expanzi AMAZON byl ve středu pozornosti účastníků Retail Summitu 2016, i na mezinárodní scéně se stará o kontinuální rozruch. Prosakují zprávy, že zvažuje akvizici ikonického e-shopu s potravinami

OCADO, a objevují se podrobnosti o chystaném nasazení dronů. Ty by měly dodávat zboží s váhou do 2,5 kg do 30 minut. Zajímavé je i to, že čínská pobočka AMAZONu si registrovala živnost na zámořskou nákladní dopravu. Tradiční kamenné řetězce reagují na rostoucí e-Commerce již velmi aktivně. Už i ALDI je online, ve Velké Británii prodává přes e-shop víno. Ahold v Nizozemí testuje nový online koncept. Za 39 EUR čtvrtletně zavádí bezplatné dodávky a informační službu pomocí SMS, která avizuje dodávku 30 minut předem.

BŘEZEN Evropa proti další regulaci obchodu

Evropská komise oznámila, že nevidí v současné době potřebu regulovat nekalé obchodní praktiky na úrovni EU a vítá dobrovolnou Supply Chain Initiative (u nás reprezentovanou Iniciativou pro férový obchod). Do konce svého mandátu v roce 2019 se však k tomuto tématu hodlá ještě vrátit a znovu analyzovat situaci.

DUBEN FMCG Online v USA roste Americký trh, který je v řadě směrů „předskokanem" Evropy, zaznamenává prudký růst internetových nákupů potravin. Podle výzkumu agentury Brick Meets Clicks mezi 12 000 respondenty již 41% obyvatel USA někdy nakoupilo potraviny na internetu. Důležitější je, že v posledním měsíci tak 6

Po řadě fám přichází ověřená informace: AMAZON Fresh startuje i v Evropě, a to v Londýně a Berlíně! V uplynulých dnech AMAZON zahájil online prodej potravin (cca 5 tisíc položek) v Berlíně a krátce po té ve vybraných částech centrálního a východního Londýna. Tam AMAZON dodává zboží v rámci jednoho dne a zjevně velmi dbá na ekonomickou návratnost nové služby. AMAZON paralelně s tím buduje svůj omnichannel. V USA otevřel pilotní „kamenné" knihkupectví, počet chystaných filiálek není znám, spekuluje se o 300-400 prodejnách.

ČERVENEC Kaufland startuje v Berlíně s plným sortimentem učinilo 21% spotřebitelů (v roce 2013 bylo srovnatelné číslo poloviční!). Zajímavým poznatkem výzkumu je i to, že zákazníci nenakupující online uvádějí jako hlavní důvod nezájmu o e-Commerce absenci nákupního zážitku. Internetoví hráči obecně vykazovali dobré výsledky ve výkonnosti služeb, zaostávali však za tradičními obchodníky ve spolehlivosti.

KVĚTEN Kamenný obchodník vítězí v kvalitě online služeb nad internetovou konkurencí Kamenný obchodník vítězí v kvalitě online služeb nad internetovou konkurencí Výsledky analýzy spolehlivosti a výkonnosti online služeb, realizované firmou Dynatrace a publikované ve studii "2016 Digital Experience Report", ukazují značně překvapivé výsledky. Mezi americkými retailery poskytuje nejvyšší kvalitu online služeb tradiční obchodník, diskontní velkoobchodní klub COSTCO, těsně následovaný Apple. Rovněž řada dalších hráčů původem z „kamenného" světa si v hodnocení vedla velmi dobře, zejména pak Macy's, Target a Office Depot.

Objevují se nové zprávy o nástupu e-Commerce v Kauflandu. Prodej v Berlíně bude zahájen nejpozději na začátku roku 2017. Kaufland zjevně nehodlá přenechat týdenní nákupy Amazonu a hodlá nabízet široký sortiment, ne jen redukovaný počet akčních výrobků a vybraných prémiových produktů jako Lidl v některých zemích.

ZÁŘÍ Jak se bude vyvíjet evropský retail? Poradenská firma Bain & Company publikovala svoji prognózu potravinářského maloobchodu do roku 2025. Prognóza je zpracována ve 2 scénářích. Podle základního scénáře bude pokračovat mírný růst kamenného obchodu a e-Commerce i nadále poroste stávajícím tempem. V „akcelerovaném" scénáři poradci předpovídají razantní zvýšení tempa růstu internetového prodeje. Oba scénáře spojuje negativní očekávání pro supermarkety a hypermarkety, jejichž kumulovaný tržní podíl by měl klesnout z dnešních 70 na 59% v základním a na 48% v akcelerovaném scénáři. Podíl diskontů by měl oproti tomu nadále mírně růst. Rozloha prodejní plochy by mohla poklesnout v rozmezí 10-35%. Prognóza počítá s nárůstem podílu internetového prodeje, například v Německu z dnešních 1,5% na 5-10%.

potravin připravených k okamžité a velmi pohodlné konzumaci. Tento megatrend dále posiluje s nástupem mladé generace milleniálů, kteří podle amerického výzkumu v 68% případů odmítají dlouhodoběji plánovat, co budou vařit a jíst a preferuji rychlá a pohodlná řešení. Zájem milleniálů o retail prudce roste, pokud jsou využívány mobilní aplikace pro nákup a platby. Mobilní platby je připraveno používat téměř 50% mladých nakupujících. Obdobně silně atraktivní je možnost self-scanningu během nákupu. Posledním velkým novým trendem je růst „periférie", doposud okrajových sortimentních položek. Prudce roste poptávka po zcela nových výrobcích i celých kategoriích, zejména v oblasti healthand-wellness.

LISTOPAD Platy německých šéfů retailu: průměr 4,5 mega Firma Kienbaum zveřejnila statistiku platů šéfů německých firem. Průměr 30 odvětví se drží na úrovni 3,3 miliony Kč brutto za rok. Maloobchod si vede velmi dobře – je s 4,5 miliony na druhém místě, hned za pojišťovnictvím. Platy top manažerů výrobců potravin jsou v průměru téměř o 9 % pod retailem. S ohledem na vysoký podíl malých a středních podniků je to však velmi logické.

PROSINEC Supermarkety zbrzdily diskonty SRPEN Procter & Gamble redukuje výdaje na sociální média Největší zadavatel reklamy na světě oznámil změnu strategie v oblasti sociálních médií. Globální CFO firmy oznámil, že v P&G došli k závěru, že investice do sociálních médií nejsou vždy efektivní. Jako příklad uvedl masivní výdaje spojené s úzce cílenou reklamou na Facebooku („cílili jsme až příliš, na příliš úzké skupiny zákazníků"). Nová strategie bude klást daleko větší důraz na rovnováhu mezi cílením a celkovým zásahem.

ŘÍJEN Revoluce v nakupování potravin Experti z agentury Acosta, specializované na marketing a prodej potravin, zveřejnili novou studii „Revoluce v nakupování potravin". Prognózují v ní nové megatrendy. Najdeme mezi nimi důraz na čerstvé a zdravé výrobky, včetně farmářských a bio produktů.

Zní to jako pohádka, ale ve Velké Británii je to momentálně realita. Po několika letech masivní expanze tam rostou Aldi a Lidl nejpomaleji od roku 2011. Tesco naproti tomu zrychlilo svůj růst dvojnásobně. Podle panelu domácností (Kantar Worldpanel) Tesco nyní roste o 2,2% měsíčně a za rok zvýšilo svůj tržní podíl na 28,2% (oproti 27.9% před rokem). Motorem růstu je prodej čerstvého sortimentu (mj. díky nové levnější privátní značce Farm Brands). Velmi dobře si ovšem vede i prémiová značka Tesco Finest.

ČERVEN AMAZON Fresh startuje v Evropě

Roste význam nabídky „convenience meal solutions", tedy hotových jídel, salátů a dalších

Pokud chcete být i nadále v obraze ve světě retailu, registrujte se k odběru elektronické podoby Retail Summit Newsletteru na webu Blue Events (www.retail21.cz).

7


ohlédnutí

za rokem 2016

THE BEST OF RETAIL SUMMIT NEWSLETTER 2016: vybíráme ty nejlepší zprávy z retailu uplynulého roku

Dříve digitální obsah dostává na dva dny tištěnou podobu, aby se po konci Retail Summitu opět vrátil do hájemství zářících monitorů. Při příležitosti konání Retail Summitu poprvé tiskneme tyto řádky do papíru a v duchu hlavního tématu letošního ročníku (ONE) stíráme hranice formy při zachování jediné klíčové myšlenky: představit vám ty nejpodstatnější informace ze světa retailu. Ohlížíme se za rokem 2016, ve kterém nás vůbec nejvíc zaujaly právě tyto zprávy:

LEDEN And the winner is… PRIMARK Nepřišel a zvítězil. Pomyslným vítězem mezi loňskými nováčky v českém retailu je PRIMARK, diskontní řetězec s odíváním. Paradoxní na tom ovšem je, že do České republiky fyzicky vůbec nevkročil a obsluhuje tisíce českých nakupujících ze svých filiálek v Drážďanech a Vídni. Proč? Tajemství úspěchu Primarku odhaluje německý časopis Handel: obrovské objemy nákupu, relativně úzký a atraktivní sortiment, extrémně agresivní ceny, efektivní komunikace (intenzivní word-of-mouth).

ÚNOR E-Commerce pokračuje v rychlé expanzi AMAZON byl ve středu pozornosti účastníků Retail Summitu 2016, i na mezinárodní scéně se stará o kontinuální rozruch. Prosakují zprávy, že zvažuje akvizici ikonického e-shopu s potravinami

OCADO, a objevují se podrobnosti o chystaném nasazení dronů. Ty by měly dodávat zboží s váhou do 2,5 kg do 30 minut. Zajímavé je i to, že čínská pobočka AMAZONu si registrovala živnost na zámořskou nákladní dopravu. Tradiční kamenné řetězce reagují na rostoucí e-Commerce již velmi aktivně. Už i ALDI je online, ve Velké Británii prodává přes e-shop víno. Ahold v Nizozemí testuje nový online koncept. Za 39 EUR čtvrtletně zavádí bezplatné dodávky a informační službu pomocí SMS, která avizuje dodávku 30 minut předem.

BŘEZEN Evropa proti další regulaci obchodu

Evropská komise oznámila, že nevidí v současné době potřebu regulovat nekalé obchodní praktiky na úrovni EU a vítá dobrovolnou Supply Chain Initiative (u nás reprezentovanou Iniciativou pro férový obchod). Do konce svého mandátu v roce 2019 se však k tomuto tématu hodlá ještě vrátit a znovu analyzovat situaci.

DUBEN FMCG Online v USA roste Americký trh, který je v řadě směrů „předskokanem" Evropy, zaznamenává prudký růst internetových nákupů potravin. Podle výzkumu agentury Brick Meets Clicks mezi 12 000 respondenty již 41% obyvatel USA někdy nakoupilo potraviny na internetu. Důležitější je, že v posledním měsíci tak 6

Po řadě fám přichází ověřená informace: AMAZON Fresh startuje i v Evropě, a to v Londýně a Berlíně! V uplynulých dnech AMAZON zahájil online prodej potravin (cca 5 tisíc položek) v Berlíně a krátce po té ve vybraných částech centrálního a východního Londýna. Tam AMAZON dodává zboží v rámci jednoho dne a zjevně velmi dbá na ekonomickou návratnost nové služby. AMAZON paralelně s tím buduje svůj omnichannel. V USA otevřel pilotní „kamenné" knihkupectví, počet chystaných filiálek není znám, spekuluje se o 300-400 prodejnách.

ČERVENEC Kaufland startuje v Berlíně s plným sortimentem učinilo 21% spotřebitelů (v roce 2013 bylo srovnatelné číslo poloviční!). Zajímavým poznatkem výzkumu je i to, že zákazníci nenakupující online uvádějí jako hlavní důvod nezájmu o e-Commerce absenci nákupního zážitku. Internetoví hráči obecně vykazovali dobré výsledky ve výkonnosti služeb, zaostávali však za tradičními obchodníky ve spolehlivosti.

KVĚTEN Kamenný obchodník vítězí v kvalitě online služeb nad internetovou konkurencí Kamenný obchodník vítězí v kvalitě online služeb nad internetovou konkurencí Výsledky analýzy spolehlivosti a výkonnosti online služeb, realizované firmou Dynatrace a publikované ve studii "2016 Digital Experience Report", ukazují značně překvapivé výsledky. Mezi americkými retailery poskytuje nejvyšší kvalitu online služeb tradiční obchodník, diskontní velkoobchodní klub COSTCO, těsně následovaný Apple. Rovněž řada dalších hráčů původem z „kamenného" světa si v hodnocení vedla velmi dobře, zejména pak Macy's, Target a Office Depot.

Objevují se nové zprávy o nástupu e-Commerce v Kauflandu. Prodej v Berlíně bude zahájen nejpozději na začátku roku 2017. Kaufland zjevně nehodlá přenechat týdenní nákupy Amazonu a hodlá nabízet široký sortiment, ne jen redukovaný počet akčních výrobků a vybraných prémiových produktů jako Lidl v některých zemích.

ZÁŘÍ Jak se bude vyvíjet evropský retail? Poradenská firma Bain & Company publikovala svoji prognózu potravinářského maloobchodu do roku 2025. Prognóza je zpracována ve 2 scénářích. Podle základního scénáře bude pokračovat mírný růst kamenného obchodu a e-Commerce i nadále poroste stávajícím tempem. V „akcelerovaném" scénáři poradci předpovídají razantní zvýšení tempa růstu internetového prodeje. Oba scénáře spojuje negativní očekávání pro supermarkety a hypermarkety, jejichž kumulovaný tržní podíl by měl klesnout z dnešních 70 na 59% v základním a na 48% v akcelerovaném scénáři. Podíl diskontů by měl oproti tomu nadále mírně růst. Rozloha prodejní plochy by mohla poklesnout v rozmezí 10-35%. Prognóza počítá s nárůstem podílu internetového prodeje, například v Německu z dnešních 1,5% na 5-10%.

potravin připravených k okamžité a velmi pohodlné konzumaci. Tento megatrend dále posiluje s nástupem mladé generace milleniálů, kteří podle amerického výzkumu v 68% případů odmítají dlouhodoběji plánovat, co budou vařit a jíst a preferuji rychlá a pohodlná řešení. Zájem milleniálů o retail prudce roste, pokud jsou využívány mobilní aplikace pro nákup a platby. Mobilní platby je připraveno používat téměř 50% mladých nakupujících. Obdobně silně atraktivní je možnost self-scanningu během nákupu. Posledním velkým novým trendem je růst „periférie", doposud okrajových sortimentních položek. Prudce roste poptávka po zcela nových výrobcích i celých kategoriích, zejména v oblasti healthand-wellness.

LISTOPAD Platy německých šéfů retailu: průměr 4,5 mega Firma Kienbaum zveřejnila statistiku platů šéfů německých firem. Průměr 30 odvětví se drží na úrovni 3,3 miliony Kč brutto za rok. Maloobchod si vede velmi dobře – je s 4,5 miliony na druhém místě, hned za pojišťovnictvím. Platy top manažerů výrobců potravin jsou v průměru téměř o 9 % pod retailem. S ohledem na vysoký podíl malých a středních podniků je to však velmi logické.

PROSINEC Supermarkety zbrzdily diskonty SRPEN Procter & Gamble redukuje výdaje na sociální média Největší zadavatel reklamy na světě oznámil změnu strategie v oblasti sociálních médií. Globální CFO firmy oznámil, že v P&G došli k závěru, že investice do sociálních médií nejsou vždy efektivní. Jako příklad uvedl masivní výdaje spojené s úzce cílenou reklamou na Facebooku („cílili jsme až příliš, na příliš úzké skupiny zákazníků"). Nová strategie bude klást daleko větší důraz na rovnováhu mezi cílením a celkovým zásahem.

ŘÍJEN Revoluce v nakupování potravin Experti z agentury Acosta, specializované na marketing a prodej potravin, zveřejnili novou studii „Revoluce v nakupování potravin". Prognózují v ní nové megatrendy. Najdeme mezi nimi důraz na čerstvé a zdravé výrobky, včetně farmářských a bio produktů.

Zní to jako pohádka, ale ve Velké Británii je to momentálně realita. Po několika letech masivní expanze tam rostou Aldi a Lidl nejpomaleji od roku 2011. Tesco naproti tomu zrychlilo svůj růst dvojnásobně. Podle panelu domácností (Kantar Worldpanel) Tesco nyní roste o 2,2% měsíčně a za rok zvýšilo svůj tržní podíl na 28,2% (oproti 27.9% před rokem). Motorem růstu je prodej čerstvého sortimentu (mj. díky nové levnější privátní značce Farm Brands). Velmi dobře si ovšem vede i prémiová značka Tesco Finest.

ČERVEN AMAZON Fresh startuje v Evropě

Roste význam nabídky „convenience meal solutions", tedy hotových jídel, salátů a dalších

Pokud chcete být i nadále v obraze ve světě retailu, registrujte se k odběru elektronické podoby Retail Summit Newsletteru na webu Blue Events (www.retail21.cz).

7


proximity marketing

(Pokračování ze str. 1)

PROXIMITY MARKETING NA VLASTNÍ KŮŽI NA RETAIL SUMMITU Pygmalios Analytics nabízí jedinečný nástroj pro analýzu fyzického chování zákazníků. Na základě sběru dat ze senzorů poskytuje pohled na to, co se děje ve vašich provozovnách v reálném čase. Zalidnění z anglického slova "occupancy" je ukazatel, který prozradí, kolik osob, zákazníků nebo návštěvníků se nachází v monitorované oblasti v určitém čase. Metriky zobrazené na půdorysu zase ukazují návštěvnost místa, uličky, regálu, kategorie produktů a dalších lokalit v rámci monitorovaného prostoru. V kombinaci s prodejními daty vám pomohou odhalit obchodní problémy, o kterých jste možná dosud nevěděli.

Zalidnění v předsálí Summitu 31. 1. dopoledne. Nejvyšší koncentrace návštěvníků je patrná v oblasti registrace.

„Propojujeme tradiční a digitální svět“ Kromě výročních setkání špiček obchodu nabízíme i další komunikační platformy: SPECIALIZOVANÉ KONFERENCE

RETAIL IN DETAIL COMMUNITY

RETAIL SUMMIT NEWSLETTER

MOBILNÍ APLIKACE SEZNAM ÚČASTNÍKŮ VE VAŠÍ KAPSE!

Specializované konference Retail in Detail budou v roce 2017 zaměřeny na horká témata digitální transformace!

NEWS Staňte se členy retailové komunity na LinkedIn a diskutujte zásadní změny businessu.

RETAIL SUMMIT NEWS © Blue Events, s.r.o. 2017

Retail doma i ve světě: Co by Vám určitě nemělo uniknout? Registrujte se na www.retail21.cz k odběru newsletteru, který pro vás v záplavě informací najde to podstatné.

Stáhněte si již nyní mobilní aplikaci Retail Summit 2017 z GooglePlay či AppStore a využívejte nové funkce.

Od 26. 1. k dispozici i se seznamem účastníků pro networking!

Hlubočepská 38c, 152 00 Praha 5, Tel. +420 731 623 700 www.blueevents.eu Grafika a sazba: www.secondvisiondesign.cz

8


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.