BodadeBodas.Magazine No.24 2do. Semestre 2013 by BodadeBodas.Magazine

AÑO 13 / No.24

SEGUNDA EDICIÓN 2013

MODA PALETA DE COLORES LAS BODAS Y SWAROVSKI

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Contenido

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COLABORACION: APARICIO JOYAS Y RELOJES

Para que tu boda luzca uniﬁcada y en tendencia, debes deﬁnir la paleta de colores y el tema de la misma.

LAS BODAS Y SWAROVSKI

FASHIONABLE

Colección de vestido de novia, peinados, maquillaje y joyería.

UN PEINADO PARA CADA EVENTO POR: SALON ESTILOS

COUNTRY STYLE

Colección de vestido de novia, peinados, maquillaje y joyería en un escenario único.

TODO INICIA CON EL VESTIDO

El vestido de novia es un parámetro importante para deﬁnir el tipo de boda.

PALETA DE COLORES

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TIPS DE EXPERTOS

Los mejores chefs, te dan consejos para el banquete de tu boda.

136

CANDY TABLE

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SECRETOS PARA PLANIFICAR TU BODA

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ESTAS BODAS FUERON UNA BODA DE BODAS

LUXURY TIME 12

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Colección de vestido de novia, peinados, maquillaje y joyería.

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BODA DE BODAS MAGAZINE DIRECTORA EDITORIAL Rebeca Leal de Alvarado DIRECTOR CREATIVO Y DISEÑO Daniel Alvarado Marroquín VENTAS: Claudia Ibarra INFORMACION: Tels: (502) 2261-7348, 2261-7345 info@bodadebodas.com

SERVICIO AL CLIENTE: Erick Granados Michelle Fajardo IMPRESIÓN: Corporación Litográﬁca PBX: 2420-0999

COLABORADORES EN FOTOGRAFÍAS:

Lindo!

Esta es una palabra muy nuestra, y no hay evento en donde la apliquemos más que en una boda. Se los voy a demostrar…. Cuando entra la novia exclamamos ¡Que Linda! Es por esto que en esta edición encontrarás los vestidos, maquillajes, joyería y peinados más Lindos que te puedas imaginar.

Cuando tus invitados comenten de tu boda querrás que digan… ”Todo estaba Lindísimo!!” Y para lograrlo encontrarás las mejores ideas, los arreglos, pasteles, invitaciones, recuerdos, etc.

FOTÓGRAFOS: Daniel Chang Fotografía Mario López Fotografía Melodie de Carlos Fotografía

JOYERÍA Y ACCESORIOS: Aparicio Joyas y Relojes Aristos Joyeros Mila Moaré

STYLING: Rebeca de Alvarado

ZAPATOS: Boglio Designer Wedding Shoes

MAQUILLISTAS: Carla Asmus Gloria Blanco Jorge Zayas

BOUQUETS: Arysa Decoraciones Néstor Gámez Nuá Events

PEINADOS: Herson Ramos/Fussion Beauty Idhalia Raﬀanel/Chez Denise Salón Angelica’s

MOBILIARIO: Nuá Events LOCACIONES: Finca Agua Tibia Mil Flores, Luxury Design Hotel Centro Empresarial Zona Pradera

Con los tips de banquetes que te darán los mejores Chefs de Guatemala, tus invitados comentarán: Hoy si comimos de lo Lindo!

VESTIDOS DE NOVIA: Blessings Co. Casa Atelier D’Blanco Valerdi Weddings

Lo más importante es que toda la vida las personas que los rodean digan de ustedes: ¡¡Qué Lindos se ven juntos!!. Así que les deseamos que disfruten la organización de su boda y que tengan una vida Lindísima!!!!

COLABORADORES EN ARTÍCULOS:

Linda Lanovia, el personaje de BodadeBodas, te recomienda que a lo largo de tus preparativos de la boda no dejes de visitar nuestras redes sociales, web site, consulta nuestra revista y asiste a nuestros bazares…con nosotros al organizar tu boda te divertirás de lo Lindo!

Rebeca Leal de Alvarado Directora Editorial

/BodadeBodas

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EN PORTADA

Fotografía: Melodie de Carlos Fotografía Vestido: Blessings Co. Joyería: Mila Moaré Peinado: Salón Angelica’s Maquillaje: Gloria Blanco Make Up Bouquet y Mobiliario: Nuá Events Modelo: Alessandra Bregni

Alfa y Omega Eventos Aparicio Joyas y Relojes Aristos Joyeros Arte Tarjeta Presto Banquetes Bufón Design Cake Design Cake Gallery Casa Invitación Casa Pastel Club Industrial Cocinarte Ennio Pagurut Estudio

Escénica Hotel Camino Real Antigua Hotel Radisson Hotel Vista Real Hotel Westin Camino Real Néstor Gámez Pasteles Artísticos Pastelería Sugart Rodolfo Walsh Photo & Video Salón Estilos Supergangas Walá Events

Señor, en ti esta nuestra fuerza cada día, cada minuto, cada segundo. Tu gracia y tu diestra de poder nunca se apartará de nosotros ... tus hijos. BodadeBodas es marca registrada de Girus Media. Año 13. No. 24. Fecha de Publicación: Octubre 2013. Revista semestral, comercializada, editada y publicada por Girus Media. Prohibida la reproducción parcial o total del material editorial y fotográﬁco publicado en éste número. Girus Media no se responsabiliza por las ofertas, fotografías, información o material publicado por los anunciantes. Hecho en Guatemala. ©2013

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COLABORADOR: JOYAS Y RELOJES APARICIO

Las

Bodas y

Esta es una pareja hecha en el cielo, ya que ningún otro evento brilla como una boda y si de brillo se trata Swarovski es el especialista. Por muchos años los cristales Swarovski han aportado el toque mágico en vestidos de novia, velos, tiaras, copas, etc. Y desde varias temporadas su joyería ha aportado distinción, diseño, modernismo a novias alrededor del mundo. Y no solamente a novias sino a todas las involucradas en la boda; la madre, damas, e invitadas. Es por esto que hemos hecho una selección para ustedes, para que todas brillen con Swarovski el día de la boda.

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Para la novia

La joyería de Swarovski es ideal para una novia, te ofrece una amplia variedad, no importando tu estilo o el tipo de tu boda, encontrarás algo ideal para ti. Collares con diseños espectaculares para agregar dramatismo a cualquier vestido. También las perlas tradicionales con un toque moderno. Colgantes versátiles para combinar con cualquier tipo de vestido. Aretes ideales para complementar cualquier set o para usar solos, sobre todo en los diseños de vestidos con mangas o cuellos altos, los cuales son una tendencia muy marcada esta temporada. En este caso utiliza aretes más grandes. Los broches tienen varias aplicaciones. Lo puedes usar en un cinturón para acentuar la cintura. Como remate de una “estola” de tull en tu vestido y hasta para tu cabello. Brazaletes y pulseras Un complemento perfecto para cualquier set, o utiliza uno con un diseño más dramático en el caso que solo utilices aretes.

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Para todas las involucradas en la boda...

Con su extensa gama de colores, estilos y diseños en Swarovski encontrarán el complemento perfecto para ese vestido que quieren lucir en la boda. Anillos imponentes, una tendencia que vino para quedarse. Collares que hacen que cualquiera realce a pesar de un vestido sencillo Aretes tanto con colores intensos como neutros. Pulseras con diseños originales

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FASHIONABLE FOTOS / MARIO LÓPEZ FOTOGRAFÍA VESTIDOS / VALERDI MAQUILLAJE / JORGE ZAYAS PEINADOS / IDHALIA RAFFANEL - CHEZ DENISE JOYERIA / APARICIO JOYAS Y RELOJES ZAPATOS / BOGLIO BOUQUETS / NÉSTOR GÁMEZ LOCACION / CENTRO EMPRESARIAL ZONA PRADERA

Vestido de la colección VALERDI de Pronovias, estilo corazón con manguitas que se pueden colocar también caídas delicadamente sobre los hombros, con acabados de encaje, detalle de cinturón en la cintura, estilo a media cadera, falda línea “A”, con acabados de encaje en la terminación del vestido. Este juego marca Swarovski es un collar trabajado en metal rodinado con un diseño en cristales de diferentes cortes y una ﬁla donde empieza para formar una “V”. Los aretes también en metal blanco con diferentes cristales hace juego con el collar. Los encuentras en JOYAS Y RELOJES APARICIO. El bouquet es una sobria y elegante propuesta de NÉSTOR GÁMEZ, en su totalidad de rosas, con un broche muy llamativo. El sutil maquillaje de JORGE ZAYAS, es ideal para una boda de día, para que luzcas fresca pero siempre bien maquillada. BODADEBODAS.COM

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Con escote de corazón, cinturón de cristales que enmarca la cintura, una falda línea “A”, elaborado en su totalidad con encaje brocado lo cual hace tan especial este diseño sobrio y romántico de VALERDI. Lleva un collar tipo gargantilla, marca Swarovski de JOYAS Y RELOJES APARICIO, trabajado en metal rodinado, con cristales en forma de marquesa facetada.

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Los peinados “retro” están muy de moda. Está es una propuesta diferente de ondas, muy soﬁsticada de CHEZ DENISE. BODADEBODAS.COM

Diseño de Luna Novia que encuentras en VALERDI, con corpiño unido por delicado encaje, bordado de pedrería, con dos abanicos encontrados y una delicada moña, falda de vuelos largos y encaje. Su corte a media cadera logra un talle ideal en la cintura. Este colgante marca Swarovski, no solamente contiene la tendencia de diferentes tonos de metal (amarillo, rosado y blanco), sino también guarda un significado ya que simboliza el pasado, presente y futuro y el infinito que no tiene ni principio ni fin. Los aretes también marca Swarovski son medias argollas de pave con cristales con corte brillante. Los encuentras en JOYAS Y RELOJES APARICIO. El peinado es una creación de CHEZ DENISE, un recogido con ondas suaves, muy fluido, ideal para que luzcas un peinado elaborado sin ser rígido. BODADEBODAS.COM

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Ideal para una novia audaz que busca salir de lo convencional sin dejar de lucir regia. De la colección VALERDI de Maggie Sottero, estilo halter con bordado de pedrería y cristales, de chiﬀon entrelazado en el corpiño, con una abertura delicada que da comienzo a una cola larga. Lleva unos aretes marca Swarovski, con una tipo “jaula” de cristales trabajados en corte brillante y adentro un cristal transparente facetado, le combinamos un aro de brazalete con una ﬁlita de cristales con corte brillante. De JOYAS Y RELOJES APARICIO. Los zapatos son de BOGLIO DESIGNER WEDDING SHOES.

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© FOTO: MARIO LOPEZ FOTOGRAFIA Asombroso vestido Tariquediz de la colección VALERDI, con un escote de tull bordado en ﬁna aplicación con delicada pedrería, de tela crepe, un escote bajo en la espalda espectacular, diseñado para enmarcar mejor la silueta, muy liviano, permitiendo un movimiento muy natural, traído desde Turquía. Los aretes son una pieza de la colección clásica de Swarovski de JOYAS Y RELOJES APARICIO. Trabajados en metal blanco rodinado y una piedra en la oreja facetada con doble cadenita y al ﬁnal una piedra en forma de pera en cristal facetado color tornasol. El peinado lleva una moña creada con el mismo cabello, una obra de arte hecha peinado de CHEZ DENISE.

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Esta es una tendencia que vino para quedarse, utilizando finas transparencias y “tatuajes” de encaje en el escote y espalda. VALERDI presenta esta propuesta de Pronovias, estilo corazón con acabado de tull y bordado con fina pedrería, cinturón con pedrería, estilo princesa, con pliegues de encaje y tull, dando inicio a una impresionante caída de la falda en forma de abanico. Su estilo se combinó perfectamente con los aretes marca Swarovski, en metal blanco con cristales rectangulares con un corte escalera el cual hace que tengan un brillo especial. Le combinamos una pulsera también Swarovski con un diseño entrelazado, en metal blanco rodinado. Los encuentras en JOYAS Y RELOJES APARICIO. Un vestido espectacular requiere un peinado que este a la altura. Esta propuesta es de CHEZ DENISE, con ondas alrededor de la cabeza, muy elegante y sofisticado.

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Original y espectacular vestido de la colección VALERDI de Pronovias, estilo de un hombro con delicadas aplicaciones bordadas de ﬁna pedrería y tull sesgado con un hermoso y delicado cinturón formado por aplicaciones corridas de encaje bordado, dando comienzo a una falda de tull lisa estilo princesa. Estos aretes marca Swarovski de JOYAS Y RELOJES APARICIO, son muy especiales ya que están formados de gotas con cristal al centro y pave alrededor de cada piedra, tiene movimiento por estar unidos con unas argollitas. También se le combinó un tenis bracelet de la misma marca Swarovski. Un toque explosivo pero soﬁsticado de color, con rosas fucsias contrastadas con los lirios cerrados verde limón. Hermosa creación de NESTOR GÁMEZ. El maquillaje se acentuó y se agregó colores más vivos. Una propuesta que JORGE ZAYAS creó con su magia. Ideal para una boda de noche.

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La hermosa fluidez de este vestido se logra con las ondas encontradas de tull en la falda, una tendencia muy marcada esta temporada. Este vestido es de Pronovias que encuentras en VALERDI. Con escote palabra de honor de pliegues de tull, colocados delicadamente a media cadera y con cinturón de fina pedrería. Deslumbrarás con este collar y aretes de la marca Swarovski, de JOYAS Y RELOJES APARICIO. Esta trabajado con metal rodinado y filas de cristales facetados entrelazados en diferentes tonos desde blanco transparente, ahumado y negro. Están combinados con aretes rodinados y cristal facetado.

Fotografía

Creditos

PBX: 2244-3906

Vestidos de Novia Tel: 2367-5297

Joyería

Tel: 2360-6051

Maquillaje

Bouquets

Locación Tel: 2207-6600

Tel: 4024-7006

Zapatos

Tel: 2335-3404 Tel: 5219-3879

Modelo

MODEL ZONE •

www.zonapradera.com

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Peinados

Tel: 5902-0404

Tel: 4026-9018

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PEINADO Y MAQUILLAJE POR: ESTILOS SALÓN JOYERÍA: ARISTOS JOYEROS ACCESORIOS: VALERDI

UN PARA CADA

evento

No solamente en tu boda religiosa querrás lucir espectacular. Durante lo que dure tu compromiso, tendrás diferentes acontecimientos sociales y debes tomar en cuenta que en cada uno de ellos te tomarán fotos y querrás después revivirlos y sentirte orgullosa de cómo lucías. Es por esto que a continuación Estilos te presenta diferentes opciones para que luzcas en: Tés de Despedida de Soltera, Boda Civil y Boda Religiosa.

Colaboradores: Estilos Salón: 2424-2121 Aristos Joyeros: 2387-8282 Valerdi: 2367-5297

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Despedida DE

SOLTERA Para tus Despedidas de Soltera busca opciones con movimiento. Puedes lucir ondas suaves, como en la primer fotografía o más cerradas como en la opción dos. Para que tu cabello luzca sano, con brillo, empieza una rutina de tratamientos por lo menos tres meses antes de la boda. En el maquillaje opta por tonos suaves, sin obscurecer o cargar mucho el ojo.

Boda

CIVIL

Para tú Boda Civil, usa recogidos suaves, no rígidos o muy estructurados. La primera opción es un medio recogido a un lado que te hará lucir fresca pero arreglada. La segunda opción es un recogido muy natural, una buena opción de peinado, guardando siempre la ﬂuidez del cabello suelto y la elegancia del recogido.

En cuanto al maquillaje, este depende del horario de tu boda y el vestido que usarás. Para una boda de día utiliza un maquillaje suave pero más enfatizado que de costumbre. Para una boda de noche puedes usar tonos más obscuros en los ojos, enfatizar el delineador y no te olvides de agregar pestañas postizas, esto puede marcar una gran diferencia

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Para tu boda religiosa escoge opciones de peinado más estructurados, recuerda que quieres lucir bien a lo largo del día y los cabellos sueltos después de unas horas pueden verse desarreglados. Además un vestido de gala requiere un cabello igual de espectacular.

EL GranDIA PARA

La primera opción, con ondas más románticas, con fluidez y gracia. La segunda opción moderna y elegante. En cuanto al maquillaje, al igual que tu boda civil este dependerá de la hora en que se realice la boda. Para bodas de día usa tonos suaves y frescos, pero siempre enfatiza tu maquillaje, recuerda que si contratas a un maquillista profesional es para que este realce tu belleza y te asesore de la mejor manera, así que atrévete a sacar partido a tus facciones. Para una boda de noche debes acentuar tu maquillaje, no tengas miedo a aplicarte colores vivos u obscuros y no se te olvide utilizar pestañas postizas. Un punto que no debes pasar por alto es realizarte una prueba tanto de peinado o maquillaje. Esto es esencial para definir el estilo y evitar lágrimas el día de tu boda. Escoge el velo y accesorios según tu vestido y peinado. Estas opciones son propuestas de Valerdi. El primero lleva un gancho de flores de seda, muy de acuerdo a su “look” romántico el cual también se enfatiza con el velo con encaje. El segundo, una diadema y velo con detalle en la orilla, un detalle sutil y elegante como el peinado. El mejor accesorio es una sonrisa, así que sonríe en cada evento y disfrútalo al máximo. Colaboradores: Estilos Salón: 2424-2121, Aristos Joyeros: 2387-8282. Valerdi: 2367-5297

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Country Style

FOTOS / MELODIE DE CARLOS FOTOGRAFIA VESTIDOS / BLESSINGS CO. Y CASA ATELIER MAQUILLAJE / GLORIA BLANCO MAKE UP PEINADOS / SALON ANGELICA’S JOYERIA Y ACCESORIOS / MILA MOARÉ BOUQUETS Y MOBILIARIO / NUÁ EVENTS ZAPATOS / BOGLIO DESIGNER WEDDING SHOES LOCACION / FINCA AGUA TIBIA

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De estilo Greco Romano, encaje 100% algodón, espalda corte en “V”, con una cola desmontable de polisson con delicado chiﬀon. Perfecto en bodas de jardín o de playa de BLESSINGS CO. Lleva un collar de perlas sobre la espalda, aretes y pulsera de perla y un cinturón sencillamente hermoso de diseñadora M.E. Design con piedra Swarovski y perlas. Todo lo encuentras en MILA MOARÉ

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© FOTO: MELODIE DE CARLOS FOTOGRAFIA Este vestido de BLESSINGS CO. muestra una fuerte tendencia internacional de vestidos cortos, con escote en la espalda, mangas y sobre todo encaje francés. Un corte perfecto para bodas en playa o jardín, el cinturón de cristales Swarovski delinean bellamente la cintura, con una falda más paletoneada y divertida. Lleva un anillo de plata en forma de moña y aretes de diseñadora M.E. Design con perla gris y cristal Swarovski de MILA MOARÉ. El mobiliario y decoración es de NUÁ EVENTS. La decoración cae sobre la mesa añadiendo dramatismo. Con candelabros y sillas transparentes que contrastan con lo rústico de la mesa y ambiente, mostrando una tendencia de decoración que consta de mezclar varios estilos que al ﬁnal armonizan entre sí.

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Glamoroso vestido ball gown de BLESSINGS CO., en suave tull, con una decoración en el pecho con plumas de avestruz australiana, muy vanguardista. Lleva un cinturón de satín, con aplicación central de una ﬂor hecha a mano con diferentes tipos de cristalería. Los chandelieres logran que cualquier lugar se vea espectacular, estos los encuentras en NUÁ EVENTS. Lleva una suntuosa pulsera con cristales Swarovski de diseño exclusivo y unos aretes de diseñadora M.E. Design. De MILA MOARÉ.

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Encantador diseño de BLESSINGS CO. de encaje brocado hecho a mano cortado en burn. Con corte sirena en color ivory y cinturón con moña. El tono dorado se acentuó con el set de aretes, dije y anillos de plata 925 color dorado y marrón de MILA MOARÉ. El mobiliario puede transformar una boda de simple a extraordinaria. Este sillón capitoneado lo encuentras en NUÁ EVENTS. El bouquet es una propuesta de NUÁ EVENTS, con rosas en tonos suaves, claveles y una suculenta como protagonista. El maquillaje es muy sutil, realizado por GLORIA BLANCO.

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Vestido de BLESSINGS CO. de corte semisirena que enfatiza la silueta, bordado con cristales australianos, con holanes en forma de bretilla en organza de seda. Se combino con aretes de rodio y collar de plata de diseñador de MILA MOARÉ. El peinado juvenil lleva una trenza al centro y el demás cabello suelto. Creación de ANGELICA´S.

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Elegante vestido corte de gala, corsette drapeado con escote corazón y ﬂores de organza. Con una falda a la cadera, exuberante elaborada con rosetones de organza. De CASA ATELIER. En el cabello lleva una diadema con cristales y aretes de rodio de MILA MOARÉ. El maquillaje se intensiﬁcó y se le agrego un tono verde. Creación de GLORIA BLANCO. Esta sentada en una poltrona imperial de NUÁ EVENTS. Los zapatos con moña de la diseñadora Filippa Scott, los encuentras en BOGLIO

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Romántico vestido de CASA ATELIER. Corte princesa con escote palabra de honor y decorado con encaje. Entallado en la cintura con un cinturón negro liso y falda elaborada en tul de seda recogido con aplicaciones de encaje Chantilly y acabada en vuelos de organza plisada. En esta ocasión se cambio el cinturón del vestido por una propuesta de MILA MOARÉ en negro con cristales Swarovski de la diseñadora M.E. Design. En el cabello lleva unas ﬂores de la misma diseñadora y aretes en forma de hoja con piedra gris y negra también de MILA MOARÉ. El bouquet en colores vivos es ideal para una boda de día en jardín. Propuesta de NUÁ EVENTS.

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Vestido etéreo estiló vintage en corte sirena, elaborado en seda con una capa de tul bordado a mano con pedrería, original diseño de CASA ATELIER. Se combinó con el set de MILA MOARÉ, con dije y anillo de plata 925. En el cabello lleva un recogido muy suave y delicado de ANGELICA´S.

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Vaporoso y hermoso vestido de CASA ATELIER, con corte de gala con escote en corazón decorado con tul entrelazado y terminado en un bello bordado de cristales Swarovski. Con una dramática falda de pañuelos de tul y una cola semi catedral. La variedad de sillas y decoraciones son de NUÁ EVENTS.

Fotografía Tel: 2368-3406

Créditos

Maquillaje

Vestidos de Novia

Tel: 2366-5255 Pag. 51-59

Mobiliario y Bouquets

Joyería y Accesorios

Tel: 2363-2528

Tels: 2331-1132 Pag. 61-66

Tel:2333-9779

Zapatos

Locación

Tel: 5219-3879

Tel: 2326-5799

Tel: 2339-2742 Tel: 2366-1348

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Peinados

Modelo

Tel: 2366-2033

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Todo inicia

Seamos sinceras, si no es lo primero en lo que pensamos cuando oímos “boda” es lo segundo y si mucho lo tercero. Desde niñas, todas soñamos como nos veremos el día de nuestra boda y aunque no todo gira en torno del vestido, el estar segura del estilo que te gusta puede ayudarte a deﬁnir el tipo de boda que quieres. A continuación diferentes diseños de vestidos que van de acuerdo a distintos tipos de novia quien de ellas eres tú?

Esta novia le gusta el brillo, el drama, lo regio. Sueña con un vestido espectacular y su primer baile lo quiere realizar en un salón con chandelieres, con una gran orquesta, muchos invitados y todos observándola. Cree que lo clásico nunca pasa de moda. Todo marcará lo regio de su evento, desde la invitación hasta el pastel.

La clásica y elegante 70

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Ella sueña con una boda de cuento de hadas, todo deberá verse de ensueño. Su vestido amplio como que va a bailar por las nubes, la decoración como un jardín encantado, el pastel digno de Hansel y Gretel. Este será el día en que podrá hacer realidad su fantasía.

La princesa

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La bohemia campestre

Su personalidad relajada se verá reﬂejada en su boda, sueña con que sea una celebración informal en donde lo más importante, será que todos pasen un buen momento. Su vestido de acuerdo a su espíritu bohemio, su cabello suelto ideal a su entorno natural. Su boda se llevará a cabo en un establo, debajo de la sombra de un imponente árbol o en una ediﬁcación rústica. Su decoración será un homenaje a la naturaleza y alrededor colocara estaciones divertidas como un puesto de limonada, una estación de algodones de azúcar o jaleas “home made” para que sus invitados las disfruten en su hogar.

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La Fashionista

Digna representante de la moda en su día a día y en su boda por supuesto no será la excepción. Enterada de las últimas tendencias, sueña con un vestido de diseñador, en un lugar que se salga de lo común como; una galería de arte, la casa ultra moderna de un amigo, en un restaurante de moda o hasta un Loft. Su decoración será chic y el ambiente de su recepción como un evento original y vanguardista. Su amor por el diseño se verá reﬂejado en todos los detalles sin excepción. Se sentirá satisfecha si todos mencionan que su boda fue un evento de buen gusto y original .

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La retro chic

Esta chica siente que nació en la época equivocada. Es amante de la historia y los “looks” de otra época. Es nostálgica por naturaleza y sueña con que su boda sea un fragmento congelado en el tiempo. Tiene la suerte que en el tema de bodas, no puede estar más “in” lo “vintage”. Los vestidos con cortes rectos, mangas y bordados de antaño. Puede usar en su joyería el “guardapelo” de su abuela. Su decoración incorporará antigüedades y los colores de la misma tendrán ese toque de antaño que se percibirá en todo el ambiente. Le encantará dejar volar su imaginación y llevar su concepto a todo lo referente a su boda.

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Relajada amante del mar

A ella el sonido de las olas simplemente la trastornan. Sueña con dar el Si! mientras el sol se oculta en horizonte sobre el mar. Su vestido tiene una hermosa soltura, es escotado y se mueve con la brisa del océano. No se preocupa por arruinarlo solo por vivir el momento. La decoración será fresca y relajada. El mar le trae buenos recuerdos y sumará el de su boda.

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LUXURY MOMENT FOTOS / DANIEL CHANG FOTOGRAFIA VESTIDOS / WEDDINGS , D’BLANCO MAQUILLAJE / CARLA ASMUS

PEINADOS / HERSON RAMOS - FUSSION BEAUTY SALÓN JOYERIA / ARISTOS JOYEROS BOUQUETS / ARYSA DECORACIONES LOCACIÓN / MIL FLORES, LUXURY DESIGN HOTEL

Elegante diseño de la marca San Patrick, ideal para una novia clásica y soﬁsticada. Está elaborado en encaje "Alencon" con escote en "V" y cinturón con cristales Swarovski, lo encuentras en WEDDINGS. Original set de aretes y dije con circonias cúbicas en pave, terminados en plata platinada de ARISTOS JOYEROS. Las ondas en forma de “S” en el cabello, están muy de moda, esta es una propuesta de FUSSION BEAUTY.

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Vestido estilo princesa de la marca Allure elaborado en tafeta, peau de soie y güipure en el escote. La moña en la cintura añade dulzura al elegante modelo de WEDDINGS. Lleva un set en Rose Gold que combina perfecto con el tono de la moña central. Diseño Italiano, en pave y circonias cúbicas de ARISTOS JOYEROS. El bouquet en fucsia, morado y rojo es una propuesta muy actual de ARYSA. En el cabello lleva una hermosa creación de FUSSION BEAUTY, en donde se siguió la forma de las ondas en el peinado.

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Un vestido muy original y femenino de la marca San Patrick de WEDDINGS, en corte sirena y elaborado en tul y organza con aplicaciones en forma de ﬂor a lo largo del escote y tirantes. La falda es formada por vuelos entrecortados, dando un efecto delicado pero impactante. El tema de ﬂores se siguió con el romántico set de pendiente y aretes de ARISTOS JOYEROS, con circonias cúbicas en blanco y rosa, con terminado en plata platinada.

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Vestido de la marca San Patrick de WEDDINGS, en tul de seda y organza con vuelos entre cortados y escote "ilusión" con pedrería de cristal, la cual es una tendencia muy marcada esta temporada. Ideal para una novia vanguardista y glamorosa. Lleva unos aretes en plata platinada, con perlas cultivadas en forma de gota de ARISTOS JOYEROS. El maquillaje de CARLA ASMUS, lleva delicados tonos cafés en los ojos y se enfatiza la boca con un fucsia que contrasta muy bien con el bouquet y ambiente rojo.

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Este es un precioso vestido strapless, el cual tiene su atractivo en las capas de encaje en la parte inferior del mismo y el broche abajo del busto. Luce muy bien en cualquier tipo de cuerpo. Lo encuentras en D´BLANCO. Se combinó con los aretes de colgar, con circoninias cúbicas, 3 hilos, terminados en pave. El anillo de compromiso lleva un atractivo diamante en marquise shape al centro y Halo, todo terminado en oro blanco. De ARISTOS JOYEROS. El delicado bouquet es de ARYSA, lleva rosas crema y naranjas y una hermosa suculenta la cual se está viendo mucho esta temporada. Los zapatos son Martínez Valero de Bloglio Designer Wedding Shoes.

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Vestido corte sirena de D´BLANCO, de vuelos corrugados y lisos con drapeado en organza, muy adecuado para una boda en jardín por la ligereza de su tela. Este es un estilo ideal para novias que no quieren un vestido bordado en pedrería y que quieren realzar su ﬁgura.

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El color esmeralda es una tendencia con mucha fuerza, nosotros lo utilizamos con este discreto set italiano, de esmeraldas y circonias cúbicas en halo, terminado en pave, en plata platinada de ARISTOS JOYEROS. BODADEBODAS.COM

Vestido de vuelos cruzados de organza en una falda amplia de D´BLANCO, escote corazón y con un delicado cinturón de pedrería, es el estilo perfecto para las novias que quieren lucir como princesas el día de su boda. Lleva un set de ARISTOS JOYEROS, de aretes y dije con circonia en pave en forma circular, muy moderno y elegante, en plata platinada. El maquillaje se intensiﬁcó con tonos morados, los cuales realzan el color claro del ojo. Elaborado por CARLA ASMUS. El peinado es una versión moderna de un clásico de entrelazados, que en lugar de colocarlos atrás se llevaron al frente. Creación de FUSSION BEAUTY.

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Delicado vestido de encaje, sencillo y elegante a la vez. Luce perfecto con el cinturón de pedrería pues es un detalle que enfatiza la cintura de la novia y estiliza la ﬁgura. Ahora que está de moda el encaje es una buena opción para utilizarlo el día de tu boda y se puede lucir con un velo estilo mantilla o un velo sencillo de tul que no le quite protagonismo al vestido. Propuesta de D´BLANCO. Atrévete a agregar un toque de color con este moderno juego de aretes y pendiente con piedras calcedonia y circonias cúbicas, en plata platinada de ARISTOS JOYEROS. En el cabello luce una onda en la parte superior y una trenza en la parte de atrás, originales creaciones de FUSSION BEAUTY. BODADEBODAS.COM

Fotografía

Créditos

Tel: 5201-0959

Vestidos de Novia Tel: 2360-4011 Pag. 84 - 91

Tel: 2361-0457 Pag. 92 - 98

Joyería

Peinados Herson Ramos

PBX: 2387-8282 Tel: 2261-8861

Maquillaje

Bouquets

Zapatos

Locación

Modelo

MODEL ZONE Tel: 5902-0404

Tel: 7832-9715 / 16

Tel: 2367-6166

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Tel:5778-5689

Tel: 5219-3879

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Paleta DE Colores

COLABORADORES: ALFA Y OMEGA ALQUILERES Y EVENTOS ARTE TARJETA BUFÓN DESIGN CAKE DESIGN CAKE GALLERY CASA INVITACIÓN CASA PASTEL ESCÉNICA NESTOR GÁMEZ PASTELES ARTÍSTICOS PASTELERIA SUGART SUPERGANGAS WALÁ EVENTS

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Llegaste a la etapa donde tienes que definir la gama de colores de tu boda. Entre más segura estés de la misma, más fácil se te hará tomar otras decisiones como: el pastel, invitaciones, recuerdos y hasta los vestidos de tus damas. Primero debes definir el tipo de tu boda, ya que la decoración debe ir de acuerdo a la misma. Es decir, si tendrás una boda de noche en un elegante salón de hotel con chandelieres, no puedes escoger una decoración campestre o simple y viceversa. Luego que ya tengas claro el tipo de boda, busca referencias de tonalidades o estilo de decoración que te gustaría. En una boda moderna, las decoraciones monocromáticas y minimalistas son la mejor opción o si eres más romántica, las decoraciones tipo vintage con tonalidades pastel. En cuanto a colores no hay limitaciones, no importa la hora o el lugar de tu celebración, ya que lo que va a marcar el tono de la misma es el estilo de la decoración y no el color. Por ejemplo; el amarillo es un color primaveral, sin embargo si le agregas cristales, bases plateadas, luz, etc. se torna en una decoración ideal para una boda de noche. Por lo que no temas usar colores y no te limites. La tendencia más marcada es vestir toda la mesa con pequeños arreglos y detalles y no solamente un arreglo principal. Además utilizar manteados, con lámparas y luces led para darle el toque final al ambiente. Lo más importante es que contrates a un decorador profesional, este te podrá asesorar en cuanto a: estilo, flores de temporada, colores, materiales, etc. Y logrará cumplir la boda de tus sueños. A continuación encontrarás hermosos arreglos con las últimas tendencias en decoración, además hermosos pasteles, originales invitaciones y especiales recuerditos. Todo creado con algunos de los mejores proveedores del país que harán de tu boda una Bodadebodas!!

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Tonos pastel, estilo vintage Por: Nestor Gámez

Evocar épocas pasadas sigue siendo una tendencia muy marcada, se ve no solamente en las decoraciones, sino en los vestidos, peinados, etc. Esta es una nostálgica propuesta de NESTOR GÁMEZ, varios arreglos que despertarán los sentidos de tus invitados y les darán un tema de conversación. Las rosas fueron las ﬂores principales que se utilizaron, combinadas con Hortensias, Dragones y otros. También se utilizaron Suculentas las cuales se utilizarán mucho esta temporada tanto en decoraciones como bouquets. Su tono verde grisáceo es fácil de combinar y su carácter exótico le dan un toque muy original. EL bouquet y bottonier tienen el mismo estilo de la decoración y un toque original de una llave antigua. Fíjate en los detalles que agrego como: libros, relojes, bases antiguas en las mesas de madera. Contrastadas con el camino con diseño moderno que no compite pero resalta la decoración. Los bajaplatos en cristal con esferas doradas en la orilla, la vajilla con elegante diseño. Ambos los encuentras en ALFA Y OMEGA.

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©CAKE DESIGN

Otra tendencia muy actual de invitaciones es el calado, en esta invitación ARTE TARJETA lo utiliza en el “listón” del sobre con las iniciales de los novios, adentro lleva el diseño y colores adecuados a la decoración. CASA INVITACIÓN, te ofrece esta opción de participación con un listón de encaje el cual es un material que se utilizará mucho esta temporada. El pastel es una creación de CAKE DESIGN, el diseño del caminamiento, se llevó al pastel en tonos dorados y unas ﬂores de pastillaje. Diseño original y divertido. El recuerdito es de SUPERGANGAS, un “costalito” con almendras en su interior. ©ARTE TARJETA

©CASA INVITACION

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Salmón, verde, lila con plateado Por: Walá Events

Una sutil propuesta de WALÁ EVENTS, con rosas y hortensias. Sus bases plateadas se colocaron sobre espejos. Lleva un mantel gris plomo y un cubremantel de chiﬀón blanco, su diseño aporta a la decoración sin sobrecargarla. Los bajaplatos de espejo, las copas, las sillas chiavari plateadas son ideales para esta decoración. Todo lo encuentras en ALFA Y OMEGA EVENTOS.

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©ARTE TARJETA

Este bellísimo pastel es de CAKE DESIGN, con una caída de ﬂores de pastillaje en donde se aprecia su gran talento. Es simplemente espectacular el trabajo calado que lleva la invitación de ARTE TARJETA. El sobre en plateado y la invitación lleva diseños en morado y rosado. El recuerdito de SUPERGANGAS es un corazón que puedes rellenar con dulces, del mismo color de la decoración.

©PASTELERIA SUGART

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Por: Nestor Gámez El fucsia es un color dramático e ideal para una boda de noche y si este se combina con plateado simplemente se logra algo espectacular. Siguiendo con la tendencia de varios arreglos de diferentes tamaños, Nestor Gámez presenta esta propuesta moderna de rosas, lirios y cartuchos. El toque moderno se logra con que cada arreglo guarda el mismo color, además de la forma en que están colocados. Lleva un camino de mesa plateado de lentejuelas que resaltan más el brillo. Las bases en cristal y plateado lo hacen muy moderno y elegante. El arreglo esta colocado en una mesa imperial, las cuales se están usando más últimamente en lugar de las tradicionales redondas. El bouquet y bottoniere, lleva en su base el mismo brillo, rosas abiertas que son una tendencia muy actual y las elegantes orquídeas que no dejan de ser las preferidas por las novias. En los bajalatos de espejo se reﬂeja el buen gusto de esta decoración. Estas y otras opciones de bajaplatos los encuentras en ALFA Y OMEGA.

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©PASTELES ARTISTICOS

©CAKE DESIGN

Lo contemporáneo nunca ha sido tan dulce como este pastel de CAKE DESIGN, con un diseño moderno con el toque romántico de la ﬂor de pastillaje en Fucsia. Otra opción de pastel es el de PASTELES ARTISTICOS, con una suntuosa moña de pastillaje alrededor y unas líneas punteadas en color plateado. Muy moderno y chic La participación de BUFON DESIGN, tiene un tamaño caprichoso que la hace muy original, con diseño fucsia y listón plateado y un medio sobre en papel calco. La invitación de CASA INVITACIÓN, lleva un diseño muy adoc a la decoración, rematado con un listón plateado. El recuerdito fucsia con almendras lo encuentras en SUPERGANGAS.

©SUPERGANGAS

©CASA INVITACION

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©BUFON DESIGN BODADEBODAS.COM

Este suntuoso arreglo de ESCÉNICA vestirá la mesa de principio a ﬁn, lo puedes llevar hasta el suelo para agregarle más dramatismo. Con rosas, hortensias y orquídeas. Los faroles con velas le dan un toque muy bello y acogedor.

POR: ESCÉNICA

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Lleva un mantel café quemado y un cubremantel de chiﬀón champagne, que al igual que las sillas, bajaplatos, cristalería y vajilla son de ALFA Y OMEGA.

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©CASA PASTEL

©CAKE GALLERY

La sobria y elegante participación es de CASA INVITACIÓN, el tamaño de su sobre es imponente y tiene un toque nacarado. La invitación lleva unas tradicionales iniciales que nunca dejarán de estar a la moda. El recuerdito de SUPERGANGAS, es un simpático frasco rellenado de popurrí. Y otra opción de una cajita de cartón color dorado. El pastel de CAKE GALLERY, en tono dorado, lleva unos listones y ﬂores de pastillaje. La sencillez del pastel de CASA PASTEL evoca elegancia. Con ﬂores de pastillaje y decoraciones alrededor.

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Cremas, naranja, verde y dorado Por: Walá Events

Esta creación de WALÁ EVENTS, lleva dos hermosos arreglos encima de bases doradas. Tienen un movimiento y forma original. Creado con rosas, hortensias, claveles y dragones. Su toque de color acentúa la elegancia del dorado que nunca estará pasado de moda en cuanto a bodas se reﬁere. Lleva un mantel y cubremantel champagne. Bajaplatos con un diseño dorado en la orilla y sillas chiavari. Esto enriquece mucho cualquier decoración y lo encuentras en ALFA Y OMEGA EVENTOS.

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©CAKE DESIGN

©BUFON DESIGN

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El pastel es una elegante propuesta de CAKE DESIGN, con diseños en dorado y ﬂores de pastillaje. La invitación es divertida y original, diseño de BUFÓN DESIGN. Una invitación- sobre es la propuesta de CASA INVITACION, con diseño elegante y listón. El recuerdito es una cajita con forma caprichosa de SUPERGANGAS.

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POR: ESCÉNICA

El amarillo es un color que se verá mucho esta temporada. Esta moderna propuesta de ESCÉNICA, lleva varios arreglos circulares hechos de rosas abiertas y claveles. Con candelabros plateados colocados sobre una base de espejo. Las velas siempre agregan romanticismo a cualquier ambiente. En cada servilleta se coloco una orquídea como detalle. Los bajaplatos tienen un diseño cuadricular muy enriquecedor. El mantel y las sillas son plateadas de ALFA Y OMEGA

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El pastel asimétrico es una creación de PASTELES ARTISTICOS, con varios diseños en plateado y ﬂores amarillas. La invitación de ARTE TARJETA, lleva una rosa troquelada en el sobre. Y el diseño de la rosa la lleva también en la participación. BUFÓN DESIGN, propone este diseño de invitación muy simple lo cual lo hace moderno y original. El recuerdito es una cajita con hermoso diseño de SUPERGANGAS.

©PASTELES ARTISTICOS ©BUFON DESIGN

©ARTE TARJETA

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COLABORADORES: CLUB INDUSTRIAL COCINARTE FINE CATERING PRESTO BANQUETES HOTEL CAMINO REAL ANTIGUA HOTEL VISTA REAL GUATEMALA HOTEL WESTIN CAMINO REAL RADISSON HOTEL & SUITES

Tips DE Expertos

A lo largo de 13 años, Bodadebodas se ha caracterizado por ofrecerles los mejores proveedores del país, es por esto que en esta ocasión queremos brindarles tips de uno de los temas más importantes en cuanto a bodas se reﬁere: El banquete. A continuación encontrarán sugerencias de renombrados Chefs de nuestro país, cada uno con un estilo particular, que con su amplia experiencia les asesoraran en cuanto a lo que deben considerar antes de contratar a la empresa de banquetes y las últimas tendencias en lo que respecta a este tema. Tomen en cuenta sus consejos y empiecen a saborear el banquete de su boda.

Alvaro Meoño

COCINARTE FINE CATERING

Nacido en una familia que dedicó su vida a la gastronomía, a los 18 años crea su primer restaurante *CRAZY FOOD COMPANY* en Honduras. Regresa a Guatemala en 1999 y funda su empresa de banquetes y catering.

Tips

En mi opinión, el origen y calidad de los productos determina el éxito de las recetas. En Guatemala tenemos una riqueza culinaria incomparable. Trabajamos una cocina sencilla, honesta, utilizando sabores de mi tierra pero con un enfoque internacional. Para ello es indispensable dominar las técnicas profesionales de cocina para sacar el mayor provecho en las combinaciones. Al seleccionar un menú de boda recomiendo que la comida lleve el sello personal de la pareja. En el menú pueden incluirse platillos innovadores, pero considero importante incluir también platos evocadores, lo que se logra usando productos y sabores que se han conocido en la niñez. Personalizar el menú al gusto gastronómico de nuestras parejas, permite sorprender a los invitados y en muchos de los casos recordar sensaciones, lo que crea un vínculo emocional con nuestros comensales.

Tiene estudios formales de gastronomía en el IFES y ha complementado su formación en algunas de las mejores escuelas de cocina del mundo como: Le Cordon Bleu de Paris, Escuela Hoﬀman en Barcelona, Escuela de cocineros Gato Dumas Argentina y el TEC de Monterrey. Estudioso de la Gastronomía Guatemalteca y amante del Street Research, gusta de viajar por el mundo descubriendo los sabores de la calle, que son la base de la cultura gastronómica del mundo, y que ha sido parte importante de la creación del concepto gastronómico de CocinArte Fine Catering.

LOMITO EN SALSA DE CREMA A LA CEBOLLA Y TRES MOSTAZAS.

A la receta clásica de la gastronomía guatemalteca, de la cebolla sofrita, ajo y crema, servida normalmente con pollo, le hemos agregado un toque de vino blanco, y mostaza en granos y la hemos servido sobre un delicioso medallón de lomito Angus beef. Este platillo cautivará a sus invitados, sobre todo porque evoca esos sabores de la niñez vivida en los hogares guatemaltecos.

Tendencias

Una tendencia a la que recomiendo prestar mucha atención, es el maridaje de los platos con los vinos a seleccionar, aunque también pueden maridarse algunos platillos con bebidas como cerveza, whisky y rones añejos. Mi invitación es que se atrevan a experimentar y re-descubrir la cultura culinaria de nuestro país y del mundo y crear combinaciones únicas para su evento.

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PASTEL BACKTUN 13

Una fusión de dulce y salado. Con crema de maní, salsa de guindas con fusión de coco, sobre una piña a la parrilla y terminado con cus cus árabe.

En el año de 1,989 llego al hotel Westin Camino Real, con la idea de superarse y con una mentalidad para dar de si lo mejor. Empezó como ayudante de cocina y año y medio más tarde tubo su primera experiencia viajando a Houston Texas donde empezó a tallar sus conocimientos en cuanto a atención de banquetes a domicilio; fue así como empezó a formarse un camino sin fronteras, viajando a otros países como: México, Taipei, Taiwán entre otros. Hasta el día de hoy maneja todos los banquetes del Hotel Westin Camino Real, en compañía de un equipo humano de cocina que siempre esta a la vanguardia y al servicio de nuestros selectos clientes.

Gustavo Chacón Chef Ejecutivo HOTEL WESTIN CAMINO REAL

Regis Lacombe

Tendencias

Incluyan en su menú platillos vanguardistas y no solamente las propuestas tradicionales. Si su boda es temática, nosotros contamos con personal especializado e infraestructura para adaptar la decoración del salón a cualquier ambiente. Colocar una isla de postres en donde se monten individualmente, sus invitados no podrán resistirse.

Tips

Su boda es un evento único, deben de contratar una empresa seria, que cuente con una gran trayectoria. Esto marcará la diferencia entre un evento normal y un evento de alto nivel. Antes de contratar evalúen si la empresa les ofrece un servicio personalizado, ya que sus gustos y preferencias pueden ser diferentes a lo ya establecido. Al reunirse con el chef y discutir lo que les gusta y no, pueden deﬁnir algún plato que los transporte nostálgicamente a algún momento importante de su vida. Esta puede ser la receta preferida de la abuela, o el postre que compartieron en su primer cita.

Nació el 3 de marzo de 1961 en Le Havre, Francia. Ha sido reconocido como uno de los mejores chef del mundo por la AAA en Estados Unidos.

Chef Ejecutivo HOTEL VISTA REAL GUATEMALA

Sólo en México ha trabajado por más de 24 años y en 1996 recibió en ese país el reconocimiento al Chef del Año; en 1998 se hizo miembro de la Academia Culinaria de Francia y en 2001 fue Presidente de Honor de dicha entidad en México, América Central y El Caribe. De 2001 a 2006, ganó el primer lugar en el concurso ABASTUR de cocina; en 2007 recibió el premio de Chef The American Academy Hospitality Sciences. Con más de 30 años de experiencia, Regis Lacombe ha trabajado en reconocidas empresas hoteleras como el Four Seasons, Ritz Carlton, Grand Velas, ha estado a cargo de más de 20 restaurantes con conceptos internacionales. Además, es socio fundador del Instituto de Gastronomía y Repostería Franco Mexicano, campus México y Puerto Vallarta y del Centro Universitario Gastronómico del Caribe en Cancún, Quintana Roo, México. A partir del 9 de julio, Regis Lacombe se incorporó como Chef Ejecutivo al Equipo Culinario de Hotel Vista Real Guatemala.

Tendencias

Islas de diferentes especialidades como: Sushi, preparado en el momento o de mini postres. Presentar un platillo fusión de comida guatemalteca con alguna otra cultura, como por ejemplo; Lomito de res con costra de marañon, en salsa de Ron Zacapa acompañado de ravioles de queso ricotta y loroco.

Tips

Tener producto de temporada: Es muy importante escoger productos que estén disponibles y frescos. En la entrada deberá haber siempre un plato que contenga alimentos verdes. El menú debe ser equilibrado, ya sea con mariscos, aves y carnes. Deberá haber por lo menos un feculante (ya sea papa, arroz, maíz o pasta). Ofrecer variedad de alimentos, no excesiva comida, se calcula 1.5 Lb. por persona.

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Es muy importante tener buen pan, vinagre y mantequilla.

Toribio Mixtun Chávez Chef de Banquetes CLUB INDUSTRIAL

Nació en Santa María de Jesús, Sacatepéquez y su pasión por la cocina se despertó a los 16 años; un amigo italiano que residía en Guatemala con amplia experiencia en la gastronomía lo invitó a conocer más de este arte. Inició su experiencia laboral a los 18 años en diferentes restaurantes, fue entonces cuando su interés por la cocina aumento y a sus 22 años tomó distintos cursos de gastronomía nacional e internacional. En 1989 inició su carrera en Club Industrial ocupando el puesto de cocinero, trabajó junto al Chef Gonzalo Calderón quien fue su mentor. En la actualidad es el Chef de Banquetes de Club Industrial.

Una ensalada siempre es una buena opción para una boda, su presentación versátil permite la combinación perfecta en cualquier menú de plato servido y en tipo buﬀet. Elija una opción liviana y ligera, con colores atractivos a la vista.

Su profesión como chef lo ha llevado a cosechar grandes triunfos, reconocimientos y honores, ha participado en diferentes Festivales Gastronómicos en los cuales ha sido premiado con el primer lugar en las categorías de; Mejor plato en presentación típica, arroz, caldos y sopas nacionales, pastas, ensaladas y segundo lugar en carnes, entremeses y aves. Chef Toribio, con su pasión y experiencia obtenida ha logrado transmitir su amor por medio del arte culinario.

Tips

Tendencias

Si planean ofrecer un coctel de bienvenida, debe ser algo muy ligero para que los invitados no dejen el plato principal a un lado.

Existen muchas alternativas para el postre, por lo que no tiene por qué elegir únicamente un pastel de bodas, coloquen variadas islas de postres en donde sus invitados se deleitarán.

Deben deﬁnir el tipo de servicio que desean ofrecer, este puede ser: Menú servido en mesa. Coctel, que se suele degustar de pie. Menú tipo buﬀet, en el que los invitados se sirven ellos mismos.

Decoración con frutas y verduras (técnica especial de Club Industrial)

Deben establecer un presupuesto, esto ayudará a conocer las prioridades.

En caso que no encuentre un menú que sea totalmente de su agrado, soliciten modiﬁcaciones sobre el mismo.

De origen Salvadoreño. Inició sus estudios en ITCA /FEPADE en San Salvador, logrando el titulo de Cocinero Profesional en 1996. Además amplio sus conocimientos en la Escuela de Chefs, San Ignacio Collegue, Miami Florida en el 2008. Se especializa en cocina; Autor, Mediterránea ,Peruana y Fusión Internacional. Su trayectoria como chef internacional incluye trabajos en: Hotel Real Intercontinental, Honduras y El Salvador, Clarión Hotel Real Tegucigalpa ,Honduras, Casa Presidencial de Honduras y Quality Real Aeropuerto en San Salvador.

Walter Bigith Martínez

Chef Ejecutivo HOTEL CAMINO REAL ANTIGUA GUATEMALA

Ha diseñado menús para eventos importantes como: Cumbre de presidentes de Centro América y el Caribe, Asamblea Extraordinaria de la OEA y menús para visitas presidenciales, entre otros.

SATAY DE POLLO

Una fusión de dulce y salado. Con crema de maní, salsa de guindas con fusión de coco, sobre una piña a la parrilla y terminado con cus cus árabe.

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Tendencias

En la selección del menú de las bodas, se reﬂeja la fusión de sabores locales con internacionales. En cuanto al montaje de plaque y cubertería hoy se dejo atrás las mesas redondas y dio paso a mesas cuadradas, rectangulares, salas lounge y mesas cocktail

Aunque el precio inﬂuye mucho en la decisión, hay que recordar que lo barato puede salir caro, ya que no esta garantizado el compromiso del servicio. El menú debe impactar desde la primera vez. Deben buscar el equilibrio, la combinación perfecta de los ingredientes. Allí también se ve reﬂejado la experiencia de la empresa, para que los asesore de la mejor manera.

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LOMITO A LA ITALIANA Lomito preparado con costra de parmesano y especias italianas, acompañado de una salsa a su elección como pomodoro o gorgonzola. El lomito es una opción ideal para bodas; por su consistencia, jugosidad, aroma y sabor. Satisface el paladar de los comensales y tiene una presentación elegante que se reﬂeja al momento de servirlo en el plato.

La buena comida ha acompañado a Olga desde sus primeros años. Inició sus estudios culinarios en INTECAP en el año 2006. Obtuvo el primer lugar, en la categoría de mariscos en el Festival Internacional Gastronómico de Guatemala 2007, así como el tercer lugar en la categoría de plato nacional dulce. En Agosto del mismo año empieza su labor en Presto Banquetes y 2 años después ocupa el cargo de Chef ejecutiva. En busca de ampliar sus conocimientos viaja a Buenos Aires, Argentina, en donde obtiene un post-grado en la prestigiosa escuela gastronómica Mariano Moreno. Regresa a Guatemala retomando la dirección de la cocina de Presto Banquetes, en donde ha diseñado nuevas propuestas en especial para el área de banquetes para bodas y eventos sociales.

Olga Ovando Sánchez

Chef Ejecutiva PRESTO BANQUETES

Nacido en El Salvador, inició su experiencia culinaria en el Hotel Camino Real del mismo país, a la edad de 21 años como ayudante de cocina. Se trasladó a Guatemala, en el año 1977 y trabajo en el Hotel Guatemala Fiesta, como asistente del Chef.

Tendencias

Estaciones temáticas de comida para que los invitados degusten de una mayor variedad de preparaciones distribuidas en todo el área del evento. Menús típicos fusionados que combinan dos culturas y provocan nuevos sabores. Montajes que integran a todos los invitados en una sola mesa al estilo imperial.

Tips

Deben evaluar la experiencia y prestigio de la empresa de Catering que contraten, esto ayuda a tener un parámetro de la habilidad de responder de la empresa en caso de una contingencia. El menú a escoger debe combinar tanto sabores, texturas y colores para que sea agradable tanto al paladar como a la vista. Debe tener un balance en la intensidad de los sabores. Asegurense que la empresa de banquetes les ofrezca apoyo en todo lo referente a logística y menaje del evento para evitar coordinar a diferentes proveedores.

Abel Alvarado Jiménez Chef Ejecutivo RADISSON HOTEL & SUITES

Su inquietud por adquirir más conocimientos gastronómicos, lo impulsaron a embarcarse en los cruceros Carnival, donde conociendo otros países por espacio de cinco meses, y cocinó para los pasajeros. Inicia su verdadera carrera gastronómica, en el año 1983, en el Gran Hotel El Dorado Guatemala, como Sub Chef Ejecutivo, al lado del Francés Serge Velut, quien fué un pionero de la gastronomía de lujo en Guatemala. Su carrera durante 14 años en El Dorado, le hizo acreedor de conocimientos de Garde Manger, Cocina Caliente, Pastelería y Panadería. Fue llamado para trabajar como Sub Chef de Banquetes de Hotel Hyatt (hoy Tikal Futura), durante un año. Luego se trasladó a Hotel Radisson, donde funge desde hace nueve años como Chef Ejecutivo. Deﬁnitivamente que Abel es un Chef con experiencia basta, y conocimientos prácticos que lo hacen un GRAN MERO CHEF.

CON CORTEZA DE PARMESANO Ofrezcan en su menú opciones diferentes con un toque de soﬁsticación, como este mero con corteza de parmesano, simplemente exquisito

Tendencias

Armar un menú de acuerdo al tema que estén manejando en su evento. Por ejemplo; un menú Arabe, con montaje especial tanto en su comida como en el salón. La utilización de luces led, crea un ambiente muy moderno.

Tips

Antes de escoger el menú tomen en cuenta, el tipo de invitados que tienen, sus gustos o preferencias. Consideren el ambiente en donde se realizar´A el evento. Por ejemplo; en climas cálidos traten de ofrecer un menú fresco y viceversa. Deﬁnan bien el presupuesto con el que cuentan.

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1.Macarons y corazones de marshmallow

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6.Novios de marshmallow cubiertos de chocolate blanco y chocolate obscuro

11.Popcakes BODADEBODAS.COM

En la recepción la última tendencia es colocar islas de diferentes especialidades tanto saladas como dulces. Pero no cabe la menor duda que las mesas de dulces acaparan la atención, no solo por su colorido, sino porque nadie se resiste a su dulce invitación. A continuación te presentamos dos propuestas de dulces artesanales, totalmente diferentes pero igualmente deliciosos que los puedes usar para una mesa dulce en tu boda como para tus recuerditos. La primera propuesta es de Dulce Cacatúa y luego encontrarás la de Papabubble, esperamos que te guste y que no dejes de colocar una Candy table en tu boda, no solo aportará a tu decoración si no te hará vivir dulces momentos!

COLABORADORES: DULCE CACATÚA Y PAPABUBBLE

Dulce Cacatúa

Dulce Cacatúa nació con la idea de fabricar golosinas gourmet, hechas a mano inspiradas en recetas de antaño. Sin utilizar preservantes y con los mejores ingredientes. Con lo que se logra que cada dulce sea único y delicioso. Te presentan su línea de productos para eventos especiales como; boquitas dulces, recuerdos o para una barra de dulces muy original.

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2. Bouquet de marshmallows cubierto de chocolate y ﬂores de fondant 3. Marshmallow napolitano, fresa, vainilla y chocolate 4. Cono de gomitas, espumillas y rosas de marshmallow 5. Pastelitos de galleta de mantequilla 7. Cupcakes con decoración de gomitas 8. Gomitas con licor, champagne, vino rosado y curacao azul

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9. Marshmallow de vainilla con cubierta de chocolate, decorados con fondant 10. Marshmallows decorados y rosas de marshmallows 12. Marshmallow de champagne cubiertos de chocolate 14. Poporopos dulces con caramelo 16. Paletas de ﬂores y de dulce tronzado

13.Paletas de gomitas de licor

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15.Dúo de espumillas con chocolate de frambuesa

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Papabubble

Papabubble es una tienda-taller de caramelos que mezcla tradición y modernidad. Su concepto busca rescatar la elaboración artesanal de los dulces sin usar preservantes. En bodas ofrece dulces personalizados con nombres o iniciales de los novios, que pueden usar tanto en recuerditos como en una barra dulce. Cuenta con más de 40 sabores, y así pueden personalizar su dulce eligiendo el color y sabor que más les guste!

1. Cítricos Hard Candy Limón Naranja Mandarina Maracuyá

4. Paletas

2. Soft Candy: Banano, fresa, cereza, maracuyá , menta 3. Frutas Hard Candy: Sandia , cereza, fresa, piña, banano, blue berry, mango, uva, manzana 5. Rosas: Cereza y Fresa

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BUENOS CONSEJOS

Hay varios tips para planiﬁcar una boda que te ayudan a que esta se vea bella; como las últimas tendencias, buenas ideas, etc. Pero hay otros temas que son esenciales, los cuales toda novia cuando los escucha exclama: ¡Que bueno que me dijeron esto!. Es por ello que escribimos el siguiente articulo, seguro que luego nos lo agradecerás.

REALIZA UNA LISTA DE INVITADOS PREVIA Esto es algo que muchos suelen dejarlo para último pero realmente debe ser de las primeras cosas en tu lista de pendientes, ya que el número de invitados determina el lugar que deben buscar, el presupuesto que deben adjudicar, el tamaño de pastel, la cantidad de licor, de invitaciones….en resumen casi todo lo que se reﬁere a la boda. Así que empiecen por hacer una lista preliminar y adjudiquen un margen extra de personas que les permitirá realizar cambios a lo largo de la organización.

INVESTIGA SI HAY EVENTOS IMPORTANTES EL DÍA DE TU BODA Antes de reservar la fecha de tu boda investiga si el lugar de tu recepción tendrá algún evento importante ese mismo día que pueda saturar el parqueo, crear tráﬁco, etc. Evita fechas que pueda haber un evento social que se interponga en tu boda.

REALIZA UNA RESERVA DE EMERGENCIA EN TU PRESUPUESTO El presupuesto de tu boda debe seguir la siguiente regla: - 48 a 50 % del total del presupuesto hay que designarlo a la recepción - 7 a 10% a la decoración - 8 a 10% a lo que van a llevar puesto - 7 a 10 % al entretenimiento y música - 10 al 12% a la fotografía y video - 2 al 3 % para las invitaciones - 2 al 3 % al arreglo de la novia - 8% a otros como coordinador de boda A esto agrégale un 5 al 10% para los gastos sorpresa que puedan aparecer en el camino, tener esta reserva te hará sentir mucho menos estresada.

4. HAGAN SU LISTA DE INVITADOS POR ORDEN DE PRIORIDAD

Empiecen por su familia inmediata, sigan con las personas en su cortejo y luego con sus amigos inmediatos. Después incluyan a familia más lejana, amigos de sus padres, vecinos, compañeros de trabajo y así prosigan. Tener su lista por prioridad les ayudará a que si en el camino necesitan recortarla, simplemente deben de acudir a los nombres al ﬁnal de la lista.

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PIDE TODO POR ESCRITO

Las bodas involucran gastos elevados, por esto tratar de ahorra en lo que puedas no solo es una buena idea es una “necesidad”. Solicita una tarjeta de crédito en donde puedas acumular millas que luego cambies por los pasajes para tu luna de miel!. No se trata de que gastes de más y te endeudes, es solo que allí puedes centralizar y pagar todos los gastos de la boda que puedas, llevar un mejor control de los mismos y gozar luego de tu Luna de Miel.

De cada negociación que realices pide un contrato por escrito de lo que incluye o no el servicio. En lo que respecta a las bodas hay varios detalles como hasta que hora pueden quedarse, si hay recargos por transporte etc. Es por esto que es mejor que todo lo tengas por escrito para evitar desacuerdos. Pide una conﬁrmación por mail hasta de los detalles como a que hora te irán a peinar, etc. Y todo guardalo en una carpeta por tema para que se te haga más fácil encontrarlo por proveedor.

SOLICITA UNA TARJETA DE CRÉDITO EN DONDE ACUMULES MILLAS

PIDE REFERENCIAS Las empresas que brindan servicios de boda son una gran familia, por eso cada vez que te decidas por un proveedor pídele referencias de algún otro que pueda recomendarte. Es decir, donde compras tu vestido, conocen a alguien que hace buenos pasteles, el fotógrafo te puede referir con una buena maquillista, etc. Las buenas referencias te pueden ayudar a tomar decisiones y evitar problemas en el camino.

7. ESCUCHA A LA MADRE NATURALEZA

Si sueñas con una boda en jardín, huye a la temporada de lluvia. Si lo tuyo es una boda en la playa, asegúrate de que esta no se realice al medio día y salgan tus invitados con quemaduras por el sol. Situaciones como estas debes prever. También hay otros detalles que por lo general no se consideran y pueden hacer más placentera la boda a tus invitados. Un ejemplo es colocar calefactores en la temporada de frío, colocar pequeñas bolsitas con repelente de mosquitos en las bodas al aire libre, abanicos para las damas en las bodas del verano, etc.

VE UN PASO A LA VEZ Realiza un plan a seguir y cúmplelo paso por paso. Este debe de tener un orden lógico de cada tarea que debes realizar. En Bodadebodas.planner encontrarás un check list muy completo que te ayudará en esto. El plan debe seguirse en orden ya que no puedes contratar a nadie sin ﬁjar una fecha exacta, o reservar el pastel antes de deﬁnir la decoración.

10.

ORGANIZA TODO CON RESPECTO A TU BODA Mantén todo lo relacionado a tu boda en una carpeta. Divídelo entre cotizaciones, recibos, cancelaciones, contratos etc. También organiza todas tus referencias, puede que en un momento no te recuerdes en que revista viste el vestido de tus sueños, es por esto que guardarlo todo en un mismo lugar te hará la tarea más fácil. Crea una cuenta de correo solo para tu boda y dale esa misma cuenta a todos tus proveedores así todo lo referente a la boda estará en el mismo lugar. Graba en tu celular el número telefónico de todos tus proveedores ya contratados.

11.

DETERMINA TU PRESUPUESTO El presupuesto de una boda es una tarea crucial. Para iniciar tu presupuesto realiza una lista de las cosas que a tu criterio y gustos por ninguna razón pueden faltar, como el vestido, la música, invitaciones, las ﬂores, el fotógrafo, etc. y asígnales un porcentaje. La lista debe ir en orden de prioridad, así le asignarás un mayor presupuesto a lo que realmente es importante para ti y estarás consciente que un vestido de diseñador puede representar que los arreglos de las mesas deben ser más pequeños para economizar, etc. todo depende de tus preferencias.

12.

SI QUIERES AHORRAR DINERO ESCOGE BIEN TU FECHA

Es un hecho que las bodas el día sábado pueden resultar más costosas. Si quieres ahorrar dinero escoge el día viernes o domingo para tu celebración. Además aléjate de los meses con mayor demanda. En Guatemala estos meses son: de febrero a abril y de octubre a diciembre, aléjate de estas fechas y podrás lograr mejores negociaciones. BODADEBODAS.COM

13.

INVESTIGA SOBRE LOS REQUISITOS PARA CONTRAER MATRIMONIO Debes de investigar los requisitos legales para tu matrimonio civil, hazlo con por lo menos 3 meses de anticipación por si es necesario realizar algún trámite. De igual forma debes conocer los requisitos para contraer matrimonio religioso. Debes preguntar en la iglesia donde se casarán, requisitos, restricciones y obligaciones, estas diﬁeren de una religión a otra y a veces entre iglesias de la misma religión. En algunas iglesias no permiten usar cámara con ﬂash o que la novia vista vestido strapless o muy escotado,etc. es por esto que es importante con que cuentes con esta información antes.

14.

NO TEMAS EN PREGUNTAR Si tienes una idea para el pastel o para la música de tu recepción no temas en planteársela a tu proveedor, el te podrá asesorar de lo que se puede o no se puede hacer o como lo puedes lograr de una mejor manera. Cada uno de ellos tiene más experiencia que tú en el tema de bodas, por lo que su consejo es muy valioso. También si quieres algo extra que no incluye tu cotización siempre negocia si lo pueden agregar, puede que no sea algo signiﬁcativo y lo puedan incluir en tu presupuesto. Sin embargo siempre debes mostrarte respetuosa del trabajo de cada uno y pedir cosas realizables o que no representen un gran gasto.

15.

PREPÁRATE PARA EL RECHAZO Es un hecho que aproximadamente el 30 por ciento de los invitados no irán a tu boda. El porcentaje varía según la locación de la misma ya que este puede aumentar en lugares más lejanos. Así que toma en cuenta esta cifra a la hora de contratar los servicios.

16. SE REALISTA CON EL TIEMPO QUE TIENES

Organizar una boda es una tarea difícil, hay muchos detalles que hay que tomar en cuenta, es por esto que cuando ya te acerques a la recta ﬁnal y falte un mes para tu boda y sientes que ya no te da tiempo de nada, elimina 3 cosas de tu lista, SI, elimina tres cosas. Esto puede sonar dramático pero puedes revisar las cosas que no son tan importantes, como pedir los dulces especiales para lo recuerditos, pintar el letrero que querías para la entrada u ordenar la campana. Haz una lista de tus prioridades y elimina por lo menos 3 que estén al ﬁnal de la misma para que no te sientas abrumada.

17.

CONSIDERA ENTRETENIMIENTO PARA NIÑOS Si en tu boda habrá un número grande de niños, debes considerar entretenimiento para ellos ya que seamos realistas son niños y cuando estos se aburren pueden empezar a hacer travesuras y no quieres tenerlos revoloteando por allí, así que es una buena idea contratar un saltarín, un pinta

caritas, cosas mínimas que los tendrán entretenidos. También pide para ellos un menú especial, así ahorrarás y quedarás bien con tus invitados más pequeños.

18.

PIDE UN MENÚ DIFERENTE PARA TUS PROVEEDORES En tu boda habrá personal al que deberás ofrecer comida, tales como: el fotógrafo, video, músicos, etc. Para ellos pide a la empresa de banquetes otro menú que seguro será más económico que el que ofrecerás a tus invitados, esto podrá ahorrarte dinero sin ser descortés.

19.

DALE A TUS INVITADOS UN MAPA DE CÓMO LLEGAR Aunque varios hoteles y salones para boda son conocidos para todos, hay muchos jardines que puede resultar complicado para tus invitados llegar. Para esto pide al lugar de tu recepción que te proporcione un mapa y hazlo llegar en tus invitaciones o vía email a tus invitados.

20.

PROGRAMA EL MONTAJE Debes asegurarte que haya suﬁciente tiempo para el montaje de tu boda, sobre todo según la diﬁcultad de la misma. Es por esto que debes preguntar a la locación a que horas pueden entrar los decoradores, mobiliario extra, banda o disco a montar. Mejor si se puede hacer desde un día antes.

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Gracias a todas las parejas de novios que se registraron en nuestro Club de Bodas e hicieron de su boda una Boda de Bodas.

©DANIEL CHANG

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NOTA: La publicación de estas fotos fue autorizada por los fotografos nombrados en los créditos de cada foto.

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