Himmelske oppskrifter Til fremgangsm책te
1
Side 14
Side 10
Side 8
Side 6
Side 12
Side 16
Innholdsfor tegnelse Ingredienser
Fremgangsmåte
Fransk bondesalat .......................... 6
Fransk bondesalat ........................20
Squashsalat med varmrøkt laks ..... 8
Squashsalat med varmrøkt laks ...22
Wraps med kylling .......................10
Wraps med kylling .......................24
Sauté med oksestrimler og mais ..12
Sauté med oksestrimler og mais ..26
Gulrot/maiskake ..........................14
Gulrot/maiskake ..........................28
Muffins med hvit sjokolade ..........16
Muffins med hvit sjokolade ..........30
Det er helt naturlig at Bonduelle mais smaker så bra Bonduelle Gourmet Mais dyrkes i et varmt og solrikt klima. Solen gir maisen en naturlig sødme, så vi tilsetter selvfølgelig ikke sukker. Vi bruker mais av aller beste kvalitet, og derfor er Bonduelle mais alltid sprø og lekker.
Lett å åpne... Bonduelle har et mykt folielokk som gjør boksen lett å åpne – uten noen skarpe kanter inni. Du kan ta med boksen over alt – som en sunn snack, en grei grønnsak som er populær hos hele familien.
Visste du at Bonduelle Mais: • • • • •
er Nøkkelhullsmerket er uten tilsatt sukker inneholder folsyre har høyt fiberinnhold har easy open-lokk – enkel og sikker åpning – uten skarpe kanter
3
Send en postkor thilsen r e h ikk
kl
InvitĂŠr venner og familie pĂĽ kveldsmat. Send en personlig middagsinvitasjon med vĂĽre morsomme e-kort.
4
Oppskrifter
5
Fransk bondesalat
6 Send en postkorthilsen her
4
20
Fransk bondesalat Ingredienser: 150 g bacon 1 pose blandet salat 1 boks (150 g) Bonduelle Gourmet Mais 1 stor håndfull krutonger
❦ Dressing: 1 ss rødvinseddik 1 fedd knust hvitløk ½ ts dijonsennep 4 ss olivenolje Salt, pepper
Mais Bonduelle Gourmet Mais dyrkes i et varmt og solrikt klima. Solen gir maisen en naturlig sødme, så vi tilsetter selvfølgelig ikke sukker. Vi bruker mais av aller beste kvalitet, og derfor er Bonduelle mais alltid sprø og lekker.
Til fremgangsmåte
Tilbake til innholdsfortegnelsen
7
Squashsalat med varmrøkt laks
8 Send en postkorthilsen her
4
20
Squashsalat med chili, varmrøkt laks og sitronvinaigrette Ingredienser: 2 squash (550 g) 50 g salatmix 1 sitron 1 boks Bonduelle Gourmet Mais Litt fersk chili 80 g fetaost (salatterninger) 140 g varmrøkt laks 3 ss fersk hakket dill 1 sjalottløk (20 g)
❦ Sitronvinaigrette: 1 ts dijonsennep 1 ss sitronsaft ½ dl olivenolje salt og pepper
Til fremgangsmåte
Tilbake til innholdsfortegnelsen
9
Wraps med kylling
10 Send en postkorthilsen her
4
80
Wraps med limemariner t kylling og mangosalsa Ingredienser: 3 ss olivenolje 2 ts sukker 2 lime 4 kyllingfileter (400 g)
❦ Mangosalsa: 1 moden mango (150 g) 1 rødløk (60 g) 2 skiver grønn jalapeñochili 2 ts sitronsaft 4 wraps (mais- eller hvetepannekaker) 4 blader grønn salat 1 boks Bonduelle Gourmet Mais Litt fersk chili 1 rød paprika (150 g) ½ rødløk (30 g) 100 g cheddarost 1½ dl créme fraíche 18% salt og pepper
Til fremgangsmåte
Tilbake til innholdsfortegnelsen
11
SautĂŠ med oksestrimler og mais
12 Send en postkorthilsen her
4
30
Sauté med oksestrimler og mais Ingredienser: 2 bokser (à 150 g) Bonduelle Gourmet Mais 500 g oksekjøtt i strimler 1 ss maisolje 2 ss balsamicoeddik 3 dl oksebuljong 3 dl fløte Salt og pepper 2 ss fersk timian Lys sausejevner el. maizena 1 bunt Pak Choy (kineisk) i tykke strimler (eller kinakål) 2 røde paprika i strimler 2 purrer skåret opp i tynne strimler
❦ Tilbehør: 800 g nypoteter 2 purrer skåret opp i tynne strimler
Til fremgangsmåte
Tilbake til innholdsfortegnelsen
13
Gulrot/ maiskake
14 Send en postkorthilsen her
8
60
Gulrot/maiskake Ingredienser: 200 fint raspet gulrot 150 g Bonduelle Gourmet Mais 150 g hvetemel 120 g smør 120 g sukker 20 g hakkede, ristede hasselnøtter 3 egg (fordelt på 1 helt egg og 2 eggeplommer) 2 appelsiner (økologiske) 2 ts bakepulver Kanel etter behov Melis etter behov
Visste du at Bonduelle Mais: • • • • •
er Nøkkelhullsmerket er uten tilsatt sukker inneholder folsyre har høyt fiberinnhold har easy openlokk – enkel og sikker åpning – uten skarpe kanter
Til fremgangsmåte
Tilbake til innholdsfortegnelsen
15
Muffins med hvit sjokolade
16 Send en postkorthilsen her
10
30
Muffins med hvit sjokolade Ingredienser: 100 g Bonduelle Gourmet Mais 180 g hvetemel 70 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt naturell 1 stk. appelsin – raspet skall 50 g hvit sjokolade 1½ ts bakepulver 20 ss likør
Mais Bonduelle Gourmet Mais dyrkes i et varmt og solrikt klima. Solen gir maisen en naturlig sødme, så vi tilsetter selvfølgelig ikke sukker. Vi bruker mais av aller beste kvalitet, og derfor er Bonduelle mais alltid sprø og lekker.
Til fremgangsmåte
Tilbake til innholdsfortegnelsen
17
Fremgangsm책te
18
19
Fransk bondesalat
20Send en postkorthilsen her
4
20
Fransk bondesalat Fremgangsmåte: Skjær bacon i strimler, stek den sprø i en stekepanne og bland den med Bonduelle Gourmet Mais og salat. Visp sammen rødvinseddik, hvitløk, dijonsennep og olivenolje. Smak til med salt og pepper, og hell dressingen over salaten. Dryss krutonger over og server straks.
Visste du at Bonduelle Mais: • er Nøkkelhullsmerket • er uten tilsatt sukker • inneholder folsyre • har høyt fiberinnhold • har easy openlokk – enkel og sikker åpning – uten skarpe kanter
Til ingredienser
Tilbake til innholdsfortegnelsen 21
Squashsalat med varmrøkt laks
22Send en postkorthilsen her
4
20
Squashsalat med chili, varmrøkt laks og sitronvinaigrette Fremgangsmåte: Skjær squash i tynne skiver på langs og legg skivene i en salatbolle. Skyll salaten og bland den med squashskivene. Snitt tynne skiver av skallet fra 1 sitron og kok strimlene i lettsaltet vann i 5 min. Sil av vannet fra strimlene. Legg sitronskivene i salaten sammen med Bonduelle Gourmet Mais, fersk chili, feta, varmrøkt laks, hakket dill og sjalottløkringer. Visp sennep, 1 ss sitronsaft og olivenolje sammen til en vinaigrette. Smak til vinaigretten med salt og pepper. Vend vinaigretten lett inn i squashsalaten og server den umiddelbart. Servér eventuelt salaten med en skive deilig brød til.
Til ingredienser
Tilbake til innholdsfortegnelsen 23
Wraps med kylling
24Send en postkorthilsen her
4
80
Wraps med limemariner t kylling og mangosalsa Fremgangsmåte: Rør 2 ss olivenolje, 2 ts salt, sukker og saften fra 2 lime sammen til en marinade. La 4 kyllingfileter marinere 1 time i marinaden. Stek kyllingfiletene i 1 ss olivenolje i en panne i ca. 10 min, eller til de er gjennomstekte. Skjær dem opp i mindre stykker. Skrell 1 mango og fjern steinen. Putt mangokjøttet i en kjøkkenmaskin og hakk det sammen med rødløk, jalapeñochili og sitronsaft. Smak mangosalsaen til med salt og pepper. Sett salsaen i kjøleskapet minst en halv time før servering. Varm forsiktig 4 wraps i ovnen i 2-3 min ved 200o C. Fyll de 4 wrapsene med salat, kyllingstykkene, Bonduelle Gourmet Mais, fersk chili, rød paprika og en halv finhakket rødløk. Rull wrapsene stramt sammen og legg dem i en ildfast form. Riv ost over dem, og la dem gratinere i ovnen ved 225o C i 4-5 min. Servér wrapsene med mangosalsaen og crème fraîche. Til ingredienser
Tilbake til innholdsfortegnelsen 25
SautĂŠ med oksestrimler og mais
26Send en postkorthilsen her
4
30
Sauté med oksestrimler og mais Fremgangsmåte: Varm en sautépanne eller wok opp med olje. Tørk oksestrimlene med kjøkkenpapir. Stek strimlene i varm olje i 2 min. Tilsett eddik og la det koke opp. Tilsett buljong og fløte og la det koke med lokket på i 15 min. Smak til med salt, pepper og fersk timian. Kok potetene i lettsaltet vann. Legg alle grønnsakene i sautépannen eller woken samtidig og la dem bli gjennomvarme. Server straks.
Mais Bonduelle Gourmet Mais dyrkes i et varmt og solrikt klima. Solen gir maisen en naturlig sødme, så vi tilsetter selvfølgelig ikke sukker. Vi bruker mais av aller beste kvalitet, og derfor er Bonduelle mais alltid sprø og lekker.
Til ingredienser
Tilbake til innholdsfortegnelsen 27
Gulrot/ maiskake
28Send en postkorthilsen her
8
60
Gulrot/maiskake Fremgangsmåte: Bland melet med bakepulver og hasselnøtter. Rasp skallen av en appelsin. Rør smøret med sukker, revet appelsinskall og en knivspiss kanel i en bolle, ha i et helt egg og to eggeplommer og straks etterpå melet med raspet gulrot, saft av 1 appelsin og Bonduelle mais til blandingen. (Blend eller mos ev. maisen hvis du ønsker en fin konsistens). Stivpisk de resterende eggehvitene, rør dem i blandingen og ha den i en smurt og meldrysset kakeform på rundt 22 cm i diameter. Bakes i oppvarmet ovn på 180° i 35-40 minutter. La kaken kjøle, legg den på en tallerken og pynt med et par gulrotstrimler, melis, kanel og hakkede hasselnøtter.
Til ingredienser
Tilbake til innholdsfortegnelsen 29
Muffins med hvit sjokolade
30 Send en postkorthilsen her
10
30
Muffins med hvit sjokolade Fremgangsmåte: Pisk smøret med sukker og likør, tilsett eggene, heretter yoghurt, mais, appelsinskall og sjokolade i små biter. Til slutt tilsettes mel og bakepulver forsiktig uten å røre for mye. Røren fordeles i de små smurte og meldryssede formene og stekes i oppvarmet ovn på 180 grader i ca. 15 minutter. Server de lune muffinsene med vaniljesaus eller krem.
Visste du at Bonduelle Mais: • er Nøkkelhullsmerket • er uten tilsatt sukker • inneholder folsyre • har høyt fiberinnhold • har easy openlokk – enkel og sikker åpning – uten skarpe kanter
Til ingredienser
Tilbake til innholdsfortegnelsen
31
F책 inspirasjon til himmelske matopplevelser p책 www.bonduelle.no
www.bonduelle.no
32