Bonnier Rights Illustrated Non-Fiction Autumn 2021 by Bonnierforlagen

Illustrated Non-Fiction Autumn 2021

Rights

Contents

Crafts & Hobbies

Home & Garden

30 Contact us Matilda Gredfors Andersson Rights Manager, Illustrated & Practical Non-Fiction matilda.gredfors.andersson@bonnierrights.se +46 765 26 10 10 The Bonnier Publishing Group is made up of Albert Bonniers Förlag, Bazar Förlag, Bokförlaget Forum, Bokförlaget Hedvig, Bokförlaget Max Ström, Bokförlaget Semic, Bonnier Audio, Bonnier Bookery, Bonnier Carlsen, Bonnier Fakta, Bonniers Bokklubb, Fenix förlag, Gondol, Lovereads, Månadens Bok, Romanus & Selling, SelmaStories, Wahlström & Widstrand and Älska pocket. Cover: Photograph by Lennart Weibull from The Dinner Compass. Graphic design: Anna-Karin Sundin

Biography & Memoirs

Society & Culture Mind & Body

14 Food & Drink

Contents

Crafts & Hobbies

Home & Garden

Biography & Memoirs

Society & Culture Mind & Body

14 Food & Drink

Home & Garden

Fireplaces

A Handbook for Fireplace and Stove 58

Wood fires are a wonderful way to heat your home and, if done correctly, are both smart and environmentally friendly. This inspiring book contains everything you need to know about choosing wood, the best lighting methods, and maximising heat. You will also find fun, surprising tips on everything from wood stacking and cultural history to ignition materials and fireplace accessories. This is the ultimate guide for anyone who has a tiled stove, wood stove, open fire or wood boiler!

Varm luft blåser ut

Spiskråka Uppvärmd luft som stiger

Kall luft sugs in

S PI S KRÅKA

En spiskråka är ett slags hästskoformat rör som man ställer i eldstaden. När spiskråkan blir varm kommer luften i den att börja stiga: kall stugluft sugs då in genom den nedre öppningen, värms upp när den i röret passerar genom elden och skickas het ut ur den övre öppningen likt en drakes andedräkt. S PI S KASS ETT

Att installera en kassett i sin öppna spis är att i ett huj öka verkningsgraden från runt 10 procent till runt 80, så mycket mer energi får man ut med denna tämligen enkla konstruktion. Det är nästan i klass med att byta från glöd- till ledlampa. Huset blir varmare och renare, mindre ved förbrukas, det blir lättare att elda på ett miljövänligare vis och dessutom kan man, eftersom kassetten har lucka, sova lugnt medan brasans sista glöd värmer till långt in på natten. Att elda i en spiskassett är ingen skillnad mot att elda i den öppna eldstaden. Det man bör hålla koll på är hur mycket energi kassetten är byggd för och inte stoppa in för mycket ved, samt om tillverkaren rekommenderar att man lämnar ett lager aska i botten när man städar ur den. Allt blir dock inte bättre av en uppgraderering med spiskassett. Brasan syns sämre, hörs sämre och doftar mindre; upplevelsen av att elda förminskas avsevärt. En öppen spis var inte, är inte och blir aldrig ett bra sätt att värma upp ett hus med. Ändå kan denna opraktiska, romantiska kvarleva vara det allra bästa att sitta framför med en bok, en kopp te, en liten whisky.

En spis- eller eldkråka är det enklaste sättet att öka effektiviteten hos sin öppna spis.

Många öppna spisar har idag konverterats med en effektiviserande spiskassett – skillnaden är enorm.

E L D A

Från topptändning till glödbädd: här är handboken för alla som har kamin, öppen spis, kakelugn eller vedspis! Att elda med ved är ett härligt sätt att värma sitt hem. Och om det sker på rätt sätt så är det både smart och miljövänligt. I den här inspirerande boken finns allt du behöver veta om att välja ved, tända på bästa sätt och få energin i bränslet att bli till mesta möjliga värme, oavsett om du har en öppen spis eller en ny och effektiv braskamin. Här finns också oväntade och roliga tips om allt från vedstapling och kulturhistoria till tändmaterial och eldstadens tillbehör.

Inlaga Elda MXS 210602_Final_Tobias.indd 58

2021-06-02 20:37

Inlaga Elda MXS 210602_Final_Tobias.indd 59

2021-06-02 20:37

veden. Förmodligen upptäcker du den först på lukten; den doftar mycket starkt av kåda. Inget du hittar i skogen brinner så bra som tjärved, det räcker med några spån för att få fart på brasan. Tidningspapper går förstås också att använda som tändmaterial. För att tidningspappret ska brinna längre kan du tillsätta stearin: rulla ihop en tidning och knyt ett snöre om den, doppa i smält stearin, när stearinet torkat rullar du ut tidningen och klipper tjocka remsor av den. Fjäderstickor – den som överraskar med att plocka upp fyra–fem sådana ur ryggan blir garanterat dagens hjälte. En fjädersticka ser lite ut som den där pinnen som vissa dekorerar julskinkan med, fast naturfärgad, och den brinner väldigt bra.

111

Fjäderstickan är ett elegant och effektivt tände som de flesta kan tälja fram med lite övning.

Tälj från mitten av stickan.

Även en sticka med bara några hack och ett litet rufs på duger att använda som tände. Ha tålamod, den estetiska fulländningen kommer med tiden.

Inlaga Elda MXS 210602_Final_Tobias.indd 110

2021-06-02 20:38

Använd skärande drag.

Sluta en bit från änden.

Vinkla kniven uppåt efter varje drag.

Så här gör du en fjädersticka: • Välj en kvistfri, rakvuxen vedklabb. Som nybörjare kan du med fördel välja ett mjukt träslag som asp, al eller sälg. • Klyv den så att du får stickor som är ungefär 1 × 1 centimeter – måtten är förstås inte så noga. • Börja mitt på stickan, se till att spånet som rullas fram är tunt som när du hyvlar, sluta en bit från änden av träet. Du kan använda vilket vasst redskap som helst, men en Morakniv är särskilt lämplig för ändamålet då den har en bra vinkel på sin slipade egg. • Tälj med lätt skärande drag, avsluta med att vinkla upp kniven. • Flytta kniven i sidled så att du varje gång täljer bredvid föregående skär, på så vis blir spånen tunna och fina. • Du kan välja att bara tälja från en sida, från två sidor eller följa stickan runt om. • Sluta tälja när stickan hotas att brytas av – nu har du inte bara en lättantändlig boll av spån utan den sitter även på stickan som utgör fas två i att tända en brasa. • Tycker du det är svårt att tälja fjäderstickan på frihand kan du prova med att slå fast kniven i en stubbe med eggen ifrån dig och därefter dra stickan emot dig.

Inlaga Elda MXS 210602_Final_Tobias.indd 111

2021-06-02 20:38

ISBN 978-91-7126-549-4

B O K F Ö R L AG E T M A X ST R Ö M

Elda_MXS_Omslag_175,5x245x17_210528.indd 2

9 789171 265494

PÅ BÄSTA SÄTT I KAM I N, KAK E LUG N OCH Ö P P E N S P I S · J O H A N T E LL

110

ELDA

PÅ B ÄSTA SÄTT I KAM I N, KAK E LUG N OCH Ö P P E N S P I S

J O H A N T E LL B O K F Ö R L AG E T M A X ST R Ö M

Original title Elda • Author Johan Tell • Format 170 x 240 mm • Pages 144 • Word count 27,000 • Publication date October 2021

2021-06-03 10:09

Home & Garden

Fireplaces

A Handbook for Fireplace and Stove 58

Varm luft blåser ut

Spiskråka Uppvärmd luft som stiger

Kall luft sugs in

S PI S KRÅKA

En spis- eller eldkråka är det enklaste sättet att öka effektiviteten hos sin öppna spis.

Många öppna spisar har idag konverterats med en effektiviserande spiskassett – skillnaden är enorm.

E L D A

Inlaga Elda MXS 210602_Final_Tobias.indd 58

2021-06-02 20:37

Inlaga Elda MXS 210602_Final_Tobias.indd 59

2021-06-02 20:37

111

Fjäderstickan är ett elegant och effektivt tände som de flesta kan tälja fram med lite övning.

Tälj från mitten av stickan.

Även en sticka med bara några hack och ett litet rufs på duger att använda som tände. Ha tålamod, den estetiska fulländningen kommer med tiden.

Inlaga Elda MXS 210602_Final_Tobias.indd 110

2021-06-02 20:38

Använd skärande drag.

Sluta en bit från änden.

Vinkla kniven uppåt efter varje drag.

Inlaga Elda MXS 210602_Final_Tobias.indd 111

2021-06-02 20:38

ISBN 978-91-7126-549-4

B O K F Ö R L AG E T M A X ST R Ö M

Elda_MXS_Omslag_175,5x245x17_210528.indd 2

9 789171 265494

PÅ BÄSTA SÄTT I KAM I N, KAK E LUG N OCH Ö P P E N S P I S · J O H A N T E LL

110

ELDA

PÅ B ÄSTA SÄTT I KAM I N, KAK E LUG N OCH Ö P P E N S P I S

J O H A N T E LL B O K F Ö R L AG E T M A X ST R Ö M

Original title Elda • Author Johan Tell • Format 170 x 240 mm • Pages 144 • Word count 27,000 • Publication date October 2021

2021-06-03 10:09

Green Cleaning

A Guide to Eco-Friendly House Cleaning

Over 50,000 Copies Sold HEMGJORDA VÅTSERVETTER FÖR BARN Istället för att köpa våtservetter med tveksamt innehåll kan man göra egna hur lätt som helst. Perfekta för känslig babyhud. Bara att lägga lådan under barnvagnen och ta med sig. Snällare för huden, miljön och plånboken.

BONUSTIPS

DU BEHÖVER •

Oblekta svanenmärkta tvättlappar, ca 25 st

•

Matlåda/burk med lufttätt lock (jag använder en matlåda i glas, 1 ½ liter)

2. Lägg kokosoljan i det kokheta vattnet och rör om tills den har smält. Häll vätskan över tvättlapparna.

•

Ekologisk kokosolja, 1 ½ tsk

3. Tryck hårt med baksidan av en matsked eller undersidan av en kopp över tvättlapparna och häll bort överflödig vätska så att lapparna inte blir för blöta.

•

Kokhett vatten, 5 dl

GÖR SÅ HÄR 1. Vik tvättlapparna omlott och fyll lådan. De ska nå till kanten när du trycker ner dem.

4. Klart! Tvättlapparna har en hållbarhet på cirka en vecka. Det går även att använda sönderklippta lakan eller frottéhanddukar för tvättbara våtservetter. Undvik att onödiga bakterier hamnar i burken (nudda inte vid fler servetter än de du ska använda).

A clean home and a clean conscience! Housework becomes a lot more fun when it is structured, effective and kind to the planet. In Green Cleaning, Ellinor Sirén shares her best tips and recipes for a naturally clean, more sustainable home. Learn how to create your own inexpensive cleaning products, and how to upgrade your cleaning routines. The book also contains lots of simple hacks for a more eco-friendly life. Recipes, Cleaning Routines, Storage, The Kitchen… The book is organised into 11 chapters and goes through the entire house. Quite simply the ultimate guide for a clean and tidy home!

Original title Städa hållbart med Ekotipset • Author Ellinor Sirén • Format 170 x 220 mm • Pages 216 • Word count 24,000 • Publication date April 2021 • Rights sold Finnish

RENGÖR MÄSSING BLIXTSNABBT Att rengöra mässing med gröna fläckar och torkat stearin är superenkelt. Det enda som behövs är kokhett vatten och en trasa. Så plocka fram gammalt arvegods, eller fynda några mässingljusstakar på loppis och fixa till dem! GÖR SÅ HÄR 1. Skrapa bort stearin med något redskap av trä eller plast. 2. Håll ner halva ljusstaken i en halvfull kastrull med kokhett vatten i 15 sekunder. Lyft upp ljusstaken och gnugga den varma halvan med en trasa. Använd gärna grytlapp så att du inte bränner dig.

•

Hett vatten

•

Trasa

•

Ev. grytlapp

•

Ev. kaffefilter

FÖR POLERING •

Mikrofiberduk

•

Bikarbonat

•

Ättiksprit

För extra glans: polera ljusstaken med en mikrofiberduk med lite ättiksprit och bikarbonat på.

163 163

2021-03-12 14:04

STADA_20210312.indd 163

2021-03-12 14:03

5. Klart!

STADA_20210312.indd 162

STADA_20210312.indd 125

MÄSSING

4. Låt vattnet i kastrullen svalna och sila sedan av det stelnade stearinet. Släng stearinet separat för att undvika att det hamnar i avloppet. Alternativt häll vattnet genom ett kaffefilter.

162 162

2021-03-12 14:03

DU BEHÖVER

3. Upprepa behandlingen med den andra halvan.

125 125

124 124

STADA_20210312.indd 124

2021-03-12 14:04

Author Ellinor Sirén is the woman behind the popular eco-cleaning account Ekotipset on Instagram and Facebook. With a never ending stream of smart and en vironmentally-friendly tips, she is a great source of inspiration to her half a million plus followers.

Green Cleaning

A Guide to Eco-Friendly House Cleaning

BONUSTIPS

DU BEHÖVER •

Oblekta svanenmärkta tvättlappar, ca 25 st

•

Matlåda/burk med lufttätt lock (jag använder en matlåda i glas, 1 ½ liter)

2. Lägg kokosoljan i det kokheta vattnet och rör om tills den har smält. Häll vätskan över tvättlapparna.

•

Ekologisk kokosolja, 1 ½ tsk

3. Tryck hårt med baksidan av en matsked eller undersidan av en kopp över tvättlapparna och häll bort överflödig vätska så att lapparna inte blir för blöta.

•

Kokhett vatten, 5 dl

GÖR SÅ HÄR 1. Vik tvättlapparna omlott och fyll lådan. De ska nå till kanten när du trycker ner dem.

Original title Städa hållbart med Ekotipset • Author Ellinor Sirén • Format 170 x 220 mm • Pages 216 • Word count 24,000 • Publication date April 2021 • Rights sold Finnish

•

Hett vatten

•

Trasa

•

Ev. grytlapp

•

Ev. kaffefilter

FÖR POLERING •

Mikrofiberduk

•

Bikarbonat

•

Ättiksprit

För extra glans: polera ljusstaken med en mikrofiberduk med lite ättiksprit och bikarbonat på.

163 163

2021-03-12 14:04

STADA_20210312.indd 163

2021-03-12 14:03

5. Klart!

STADA_20210312.indd 162

STADA_20210312.indd 125

MÄSSING

4. Låt vattnet i kastrullen svalna och sila sedan av det stelnade stearinet. Släng stearinet separat för att undvika att det hamnar i avloppet. Alternativt häll vattnet genom ett kaffefilter.

162 162

2021-03-12 14:03

DU BEHÖVER

3. Upprepa behandlingen med den andra halvan.

125 125

124 124

STADA_20210312.indd 124

2021-03-12 14:04

Dried Flowers and Leaves Bouquets, Wreaths, Decorations

In this book, beautiful garden flowers are mixed with wild plants from woods, meadows and ditch banks to create stunning arrangements, bouquets and classic wreaths. On top of this, you will also get tips on how to grow your own flowers and how to use different techniques to dry and preserve them.

Carpentry at Home 46

Titta noga på grenverket och bestäm vilka grenar du ska behålla. Klipp bort konkurrerande toppskott och överflödiga sidogrenar. (1–2)

Korta in toppskottet. (4)

Beskärningen är klar. (5)

3 KORTA IN DE K VARVAR ANDE SIDO GRENARNA 1 VÄLJ TOPPSKOT T. Ofta har ett nyinköpt fruktträd två nästintill parallella toppskott. Klipp bort det ena

med cirka hälften så att de alla har ungefär samma höjd. → Vill du behålla en sidogren som pekar rakt upp

eftersom det annars skulle konkurrera om vilken gren

kan du ändra dess riktning genom att binda

som ska utgöra huvudstam. Spara det friskaste, mest

ner den eller hänga en tyngd i den.

välväxta och raka.

→ Vill du behålla en sidogren som växer horison

tellt kan du binda in den mot kronan så att den vinklas uppåt, i önskad riktning.

Klipp strax utanför en utåtriktad knopp. 4 KORTA IN TOPPSKOT TET med en tredjedel. Det ska förbli högre än sidogrenarna, helst 15–20 cm högre. Lägg snittet på motsatt sida mot tidigare snitt, så att stammen stimuleras att växa så rakt upp som möjligt.

→ Om det saknas en sidogren på en sida av trä

5 KL ART! Håll trädspegeln öppen de första åren och

sa kommer att bilda en stabil krona till trädet. Klipp bort

det kan du locka fram en gren där genom att

överflödiga sidogrenar strax utanför grenkragen. Lockas

»väcka« en knopp med ett litet halvmånesnitt,

glöm inte att vattna och gödsla ditt unga träd under

inte att behålla fler sidogrenar, det ger trädet sämre

se sidan 52.

försommaren när den största delen av tillväxten sker!

stabilitet och balans! Om två grenar konkurrerar med

Planting, Choosing and Interacting with Your Plants

Sidogrenarna har kortats in vid utåtgående knopp.

Denna uppbyggnadsbeskärning ger ett kronträd, den typiska trädformen med genomgående stam och sam manhållen krona. Vill du hellre skapa ett korgformat träd, se sidan 81.

fördelade runt stammen och utgår från olika höjd. Des-

A Beautiful Garden All Year Round

Korta in de sidogrenar du ska spara. (3)

Skapa ett kronträd

2 VÄLJ UT TRE–F YR A SIDOGRENAR som sitter väl

Original title Torkade blommor & blad • Author Anna Örnberg • Format 195 x 260 mm • Pages 112 • Word count 24,000 • Publication date March 2021

FRUKTTRÄD

KONS TEN AT T BE SK ÄR A

varandra, ta bort den klenaste eller mest missriktade. Helst ska sidogrenarna växa 45 grader ut från stam-

Simple Projects and Smart Solutions Smart, simple homeware solutions and furniture. Home is the focus of this book, with projects for every room including the patio, balcony or garden. It is aimed at beginners as well as more experienced carpenters, and contains everything from a retro-style sun lounger and hammock stand to lamps and a folding screen.

→ Om du låter en lågt sittande gren vara kvar

stimulerar det stammen att bli tjockare. Då får du snabbare ett stadigt träd! Det är särskilt

men, alltså snett uppåt. Det bidrar till att sätta fart på

en fördel på träd som växer i kallt klimat eller

tillväxten. En gren som pekar rakt upp har en svagare

på en svagväxande grundstam. Denna gren

grenvinkel och väljs, om möjligt, bort. Den kan annars

kan så småningom tas bort, när stammen nått

växa alltför kraftigt och gå om toppskottet, vilket inte

önskad tjocklek.

är bra. En gren som däremot växer helt horisontellt kan avstanna i tillväxt.

The Art of Pruning

Original title Snickra hemma • Authors Anders Jeppsson, Anna Jeppsson • Format 165 x 187 mm • Pages 144 • Word count 21,000 • Publication date April 2021

How, When and How Much?

This book will help you enjoy your garden all year round, whether your space is big or small. Start by creating a clear basic structure with the features you want, then choose plants that bloom from spring to autumn and enjoy the magical interplay when your firm foundations meet more free-moving plants.

An instructive handbook for those who have never pruned before, as well as people who do prune their trees and shrubs but aren’t sure whether they are doing the right thing. This book tells you all you need to know to make safe, accurate cuts with the right tools, and answers the questions how, when and how much. Readers will learn to prune fruit trees, roses, climbers, Mediterranean plants and hedges with confidence, for more blossoms, more fruit or a better shape.

Original title Vacker trädgård året om • Authors Ellen Forsström • Photographer EllenForsström• Format 195 x 224 mm • Pages 112 • Word count 21,000 • Publication date March 2021

Original title Konsten att beskära • Authors Eva Robild, Georg Grundsten • Photographer Eva Lie • Format 195 x 260 mm • Pages 304 • Word count 82,000 • Publication date February 2021

Dried Flowers and Leaves Bouquets, Wreaths, Decorations

Carpentry at Home 46

Titta noga på grenverket och bestäm vilka grenar du ska behålla. Klipp bort konkurrerande toppskott och överflödiga sidogrenar. (1–2)

Korta in toppskottet. (4)

Beskärningen är klar. (5)

3 KORTA IN DE K VARVAR ANDE SIDO GRENARNA 1 VÄLJ TOPPSKOT T. Ofta har ett nyinköpt fruktträd två nästintill parallella toppskott. Klipp bort det ena

med cirka hälften så att de alla har ungefär samma höjd. → Vill du behålla en sidogren som pekar rakt upp

eftersom det annars skulle konkurrera om vilken gren

kan du ändra dess riktning genom att binda

som ska utgöra huvudstam. Spara det friskaste, mest

ner den eller hänga en tyngd i den.

välväxta och raka.

→ Vill du behålla en sidogren som växer horison

tellt kan du binda in den mot kronan så att den vinklas uppåt, i önskad riktning.

→ Om det saknas en sidogren på en sida av trä

5 KL ART! Håll trädspegeln öppen de första åren och

sa kommer att bilda en stabil krona till trädet. Klipp bort

det kan du locka fram en gren där genom att

överflödiga sidogrenar strax utanför grenkragen. Lockas

»väcka« en knopp med ett litet halvmånesnitt,

glöm inte att vattna och gödsla ditt unga träd under

inte att behålla fler sidogrenar, det ger trädet sämre

se sidan 52.

försommaren när den största delen av tillväxten sker!

stabilitet och balans! Om två grenar konkurrerar med

Planting, Choosing and Interacting with Your Plants

Sidogrenarna har kortats in vid utåtgående knopp.

Denna uppbyggnadsbeskärning ger ett kronträd, den typiska trädformen med genomgående stam och sam manhållen krona. Vill du hellre skapa ett korgformat träd, se sidan 81.

fördelade runt stammen och utgår från olika höjd. Des-

A Beautiful Garden All Year Round

Korta in de sidogrenar du ska spara. (3)

Skapa ett kronträd

2 VÄLJ UT TRE–F YR A SIDOGRENAR som sitter väl

Original title Torkade blommor & blad • Author Anna Örnberg • Format 195 x 260 mm • Pages 112 • Word count 24,000 • Publication date March 2021

FRUKTTRÄD

KONS TEN AT T BE SK ÄR A

varandra, ta bort den klenaste eller mest missriktade. Helst ska sidogrenarna växa 45 grader ut från stam-

→ Om du låter en lågt sittande gren vara kvar

stimulerar det stammen att bli tjockare. Då får du snabbare ett stadigt träd! Det är särskilt

men, alltså snett uppåt. Det bidrar till att sätta fart på

en fördel på träd som växer i kallt klimat eller

tillväxten. En gren som pekar rakt upp har en svagare

på en svagväxande grundstam. Denna gren

grenvinkel och väljs, om möjligt, bort. Den kan annars

kan så småningom tas bort, när stammen nått

växa alltför kraftigt och gå om toppskottet, vilket inte

önskad tjocklek.

är bra. En gren som däremot växer helt horisontellt kan avstanna i tillväxt.

The Art of Pruning

Original title Snickra hemma • Authors Anders Jeppsson, Anna Jeppsson • Format 165 x 187 mm • Pages 144 • Word count 21,000 • Publication date April 2021

How, When and How Much?

Original title Vacker trädgård året om • Authors Ellen Forsström • Photographer EllenForsström• Format 195 x 224 mm • Pages 112 • Word count 21,000 • Publication date March 2021

Original title Konsten att beskära • Authors Eva Robild, Georg Grundsten • Photographer Eva Lie • Format 195 x 260 mm • Pages 304 • Word count 82,000 • Publication date February 2021

Society & Culture, Mind & Body

In Case of Emergency A Handbook for The Unprepared

Would you know what to do in the event of a prolonged power cut or sudden water shortage, or how to find your relatives if a terrorist attack took down the communications network? This manual offers simple, accessible explanations of how to prepare for a crisis. No need to invest time, effort and money in things you won’t really need. You can prepare for most eventuali ties even if you live in a flat without a spare generator in a garden bunker! Here you will find practical tips on things you should keep at home and the strategies to employ in different scenarios.

»Den plötsliga rörelsen får bakvagnen att tappa kontrollen med asfalten och till din fasa ser du hur Audin slår runt och tumlar ut på åkern bredvid vägen.«

❒ GROV SYNÅL OCH TRÅD. Jag är ingen stor förespråkare av att du

ska sy igen sår om du inte har träning och tillgång till en steril miljö

GÖR EN EGEN TOURNIQUIET

eftersom risken är mycket stor att du förvärrar skadan och orsakar

Saknar du en tourniquet när olyckan är

läka öppet med ett förband som andas men nöden har som bekant

avsnörande förband.

allvarliga infektioner. De allra flesta sår klarar sig bättre om de får ingen lag och jag har hellre med mig saker jag inte behöver än be-

höver saker jag inte har med mig. Om oturen är framme och du inte

framme? Då kan du göra ett improviserat

har något annat val än att sy ett sår bör du göra det med enstaka su-

1. TA ETT SNÖRE, ett flexibelt skärp, en rep

separat och ta djupa tag, annars finns risken att du bara trasar upp

Om inte bägge ändarna är förankrade i

turer (stygn) och inte som ett långstygnsbroderi. Knyt åt varje stygn hudkanterna och skapar större problem.

❒ PL AST- ELLER GUMMIHANDSKAR för att skydda dig och personen du hanterar vid stor blödning.

❒ ANTIHISTAMINER är värda sin vikt i guld, inte minst vid krissitua-

stump, ett pannband eller något liknande. varandra knyter du igen dem så hårt du

2. TRÄ ÖGL AN över det blödande såret och

placera det en handsbredd ovanför såret.

3. SÄTT IN EN PINNE GENOM ÖGL AN och

mellan att äta det som framkallar obehagen och att svälta kan det

varv. Öglan kommer att skära in i köttet,

vara bättre att äta en tablett för att se till att kroppen får energi nog att ta sig genom krisen.

kan så att du får en sluten ögla.

tioner i naturen då de kan dämpa effekten av många olika tillstånd. Om du har en lättare födoämnesallergi i en situation då valet står

Author Miguel Guerrero is a s pecialist officer in the Swedish Armed Forces who has worked in psychological operations and infantry logistics in the Swedish Amphibious Corps. He is also a trained journalist and has worked as everything from local newspaper reporter to editorin-chief of a lifestyle magazine before making his entry into the Armed Forces.

snurra den så att du kortar öglan för varje

Original title Krisberedskap för alla • Author Miguel Guerrero • Format 170 x 240 mm • Pages 224 • Word count 51,000 • Publication date October 2021

annars finns risk att du inte lyckas skapa tillräckligt tryck på blodkärlen, framför

allt om de ligger djupt inne som en avslit en lårartär.

4. NÄR BLODFLÖDET AVSTANNAR säkrar

du pinnen parallellt med öglan så att pin nen ligger rakt över den.

Society & Culture, Mind & Body

In Case of Emergency A Handbook for The Unprepared

»Den plötsliga rörelsen får bakvagnen att tappa kontrollen med asfalten och till din fasa ser du hur Audin slår runt och tumlar ut på åkern bredvid vägen.«

❒ GROV SYNÅL OCH TRÅD. Jag är ingen stor förespråkare av att du

ska sy igen sår om du inte har träning och tillgång till en steril miljö

GÖR EN EGEN TOURNIQUIET

eftersom risken är mycket stor att du förvärrar skadan och orsakar

Saknar du en tourniquet när olyckan är

läka öppet med ett förband som andas men nöden har som bekant

avsnörande förband.

allvarliga infektioner. De allra flesta sår klarar sig bättre om de får ingen lag och jag har hellre med mig saker jag inte behöver än be-

höver saker jag inte har med mig. Om oturen är framme och du inte

framme? Då kan du göra ett improviserat

har något annat val än att sy ett sår bör du göra det med enstaka su-

1. TA ETT SNÖRE, ett flexibelt skärp, en rep

separat och ta djupa tag, annars finns risken att du bara trasar upp

Om inte bägge ändarna är förankrade i

turer (stygn) och inte som ett långstygnsbroderi. Knyt åt varje stygn hudkanterna och skapar större problem.

❒ PL AST- ELLER GUMMIHANDSKAR för att skydda dig och personen du hanterar vid stor blödning.

❒ ANTIHISTAMINER är värda sin vikt i guld, inte minst vid krissitua-

stump, ett pannband eller något liknande. varandra knyter du igen dem så hårt du

2. TRÄ ÖGL AN över det blödande såret och

placera det en handsbredd ovanför såret.

3. SÄTT IN EN PINNE GENOM ÖGL AN och

mellan att äta det som framkallar obehagen och att svälta kan det

varv. Öglan kommer att skära in i köttet,

vara bättre att äta en tablett för att se till att kroppen får energi nog att ta sig genom krisen.

kan så att du får en sluten ögla.

tioner i naturen då de kan dämpa effekten av många olika tillstånd. Om du har en lättare födoämnesallergi i en situation då valet står

snurra den så att du kortar öglan för varje

Original title Krisberedskap för alla • Author Miguel Guerrero • Format 170 x 240 mm • Pages 224 • Word count 51,000 • Publication date October 2021

annars finns risk att du inte lyckas skapa tillräckligt tryck på blodkärlen, framför

allt om de ligger djupt inne som en avslit en lårartär.

4. NÄR BLODFLÖDET AVSTANNAR säkrar

du pinnen parallellt med öglan så att pin nen ligger rakt över den.

What We All Need to Know to Understand the Future

Learn to understand how digitalisation and technological advances might be the saviour of humanity, on many levels. If used correctly, in the right hands, not only can we lift people out of poverty HEDVIG SÖDERLUND är filosofie doktor and improve health, we can even save our planet. och docent i psykologi och har arbetat som This book looks at everything from a digital standpoint: how professor vid Uppsala universitet. Hon hade we share personal information, how we can ägnat predict anårepidemic sjutton åt forskning om hjärnan och before it becomes a pandemic, and how we can ensure elecminnet, på bådethat nationell och internationell nivå, då hon drabbades av utmattnings tions are fully democratic. delar hon med sig av Neuroscientist, physician and technologysyndrom. expertI boken Katarina egna erfarenheter och förklarar vad som Gospic discusses the dangers and opportunities modern digi På fritiden händerof i hjärnan vid utmattning. talisation, for us as people, as societies and as a planet. ägnar hon sig gärna åt fotografering och pianospel.

Den framgångsrika hjärnforskaren Hedvig Söderlund hade precis blivit befordrad till professor i psykologi vid Uppsala universitet när hon drabbades av utmatt ningssyndrom. Här berättar hon sin egen historia om framgång och motgång, om iakttagelser hon gjort i forskarvärlden och om varningssignalerna som smög sig på innan det tog stopp. I boken förklarar hon vad som händer med en människa som råkar ut för utmattningssyndrom, hur hjärnan påverkas och hur vägen till läkning kan se ut. Boken slår också hål på nio vanliga myter om utmattning. HEDVIG SÖDERLUND söker brett efter svar på varför det är 80 procent kvinnor och 20 procent män som drabbas av utmattningssyndrom i Sverige idag. Hon vill höja blicken och lyfta ansvaret från individen till samhället – som kanske inte är så jämställt som vi tror … Varför talas det till exempel om prestations prinsessor men inte om prestationsprinsar?

www.bonnierfakta.se ISBN 978-91-7887-096-7

Omslagsbild: Depositphotos Omslag: Miroslav Šokčić Författarfoto: Caroline Andersson

9 789178 870967

Author Katarina Gospic is an M.D., Ph.D. and a M.Sc. in Physiology from the Karolinska Institute and has 15 years of experience in brain research and neuro economics. She was awarded the Mensa Prize in 2016. For 10 years she has worked as an entrepreneur and her present focus is e-learning, e-health and prop tech. She has been lecturing for 15 years, both within and outside academia, and has an ability to make difficult things easy to understand. She teaches businesses how to implement abstract research and advanced tech into actions that boost health, performance and wellbeing.

DEN NDA UTBRÄ N R Ä J H N E R A K S R O F liga erfarenPerson kta och a heter, f ill läkning vägen t

HEDVIG SÖDERLUND BONNIER FAKTA

Women on the Verge of Burnout

O_Sîderlund_Den utbrÑnda hjÑrnforskaren_utf.indd Alla sidor

HEDVIG SÖDERLUND DEN UTBRÄNDA HJÄRNFORSKAREN

Digital Tsunami

Original title Digital tsunami • Author Katarina Gospic • Format 135 x 215 mm • Pages 208 • Word count 63,000 • Publication date January 2021 • Reading material English sample translation

Facts, Advice and First-Hand Experience from a Psychologist

When Hedvig Söderlund was promoted to professor of psychology, she went on sick leave due to exhaustion syndrome. She had already achieved national and international success as a researcher into how memory is organised in the brain and came to wonder about her own brain function. In this book, Hedvig tells her own story, about success and adversity, about her observations from the world of research, and the warning signals that gradually crept in. She explains what happens to a person suffering from burnout and how the brain is affected. Hedvig Söderlund asks why women are so often afflicted – and why people have traditionally talked about the pressure on women to ‘have it all’, but not on men.

”En genomgående tanke med den här boken är att det behövs struk turella förändringar i vårt samhälle för att komma åt den lavinartade ökningen av sjukskrivningar för utmattningssyndrom. Det är inte ett individuellt problem, det är ett samhällsproblem. På Regeringskansliets hemsida nämns sex områden där regeringen år 2020 satsat pengar för att göra Sverige mer jämställt: makt och inflytande, ekonomi, utbildning, det obetalda hem och omsorgsarbetet, hälsa och mäns våld mot kvinnor. Att satsa pengar på dessa om råden är naturligtvis bra, men i slutändan är det handlingar som har betydelse … jag vet inte hur många jämställdhetsplaner jag sett som bara varit spel för gallerierna – och givit folk något att ställa kaffekop pen på under möten. Min stora förhoppning är att arbetsplatser framöver faktiskt tar jämställdhet på allvar … Kvinnors rättigheter är mänskliga rättigheter.” Author

Hedvig Söderlund is a professor of psychology who has been active at Uppsala University. For almost 20 years, Hedvig has devoted her time to researching human memory and how it is organised in the brain, and has 2021-01-28 09:35 published many scientific arti cles on the subject. Hedvig has investigated how memory is a ffected by factors such as ageing, alcohol and depression and has also studied gender differences. The hippocampus, the region of the brain central to personal events, has been a particular focus of Hedvig’s research. Hedvig has lived abroad for many years and studied and researched in both Paris and Toronto.

Original title Den utbrända hjärnforskaren • Author Hedvig Söderlund • Format 151 x 225 mm • Pages 240 • Word count 65,000 • Publication date March 2021 • Reading material English sample translation

HEDVIG SÖDERLUND DEN UTBRÄNDA HJÄRNFORSKAREN

DEN NDA UTBRÄ N R Ä J H N E R A K S R O F liga erfarenPerson kta och a heter, f ill läkning vägen t

HEDVIG SÖDERLUND BONNIER FAKTA

Burnout!

My Life as a Female Brain Scientist, Facts, and the Path to Healing When Hedvig Söderlund was promoted to professor of psychology, she was on sick leave due to exhaustion syndrome. She had already achieved national and international success as a brain scientist, researching how memory is organised in the brain and came to wonder about her own brain function. In this book, Hedvig tells her own story, about success and adversity, about her observations from the world of research, and the warning signals that gradually crept in. She explains what happens to a person suffering from burnout and how the brain is affected. Hedvig Söderlund asks why women are so often afflicted – and why people have traditionally talked about the pressure on women to ‘have it all’, but not on men.

Food & Drink

The Mushroom Cookbook Mushrooms are the perfect ingredient, especially now when so many people are looking for alternatives to meat. They offer deep, rich umami flavours and a distinctive texture. And there are countless cooking techniques: boil, fry, oven roast, grill, bake, dry… Whether you’re an avid mushroom forager or would rather not risk picking your own, this cookbook is for you. In addition to dishes with the usual suspects, such as button mushrooms or portabello, Martin Nordin guides you through the large selection of different mushrooms available in nature and in shops, such as chanterelle, porcini, oyster, shiitake and enoki. In this book you will find recipes for everything from soups and broths to mushroom skewers, pizzas and mushroom sandwiches, often paired with scintillating spices or hints of sour, pickled or smoked flavours.

Author Martin Nordin has a unique sense of both food and photo graphy. He lives in Malmö and works in advertising and communication. He has previously written the book Green Burgers which has been translated into six languages.

Original title Laga svamp • Author Nordin, Martin • Format 170 x 240 mm • Pages 192 • Word count 24,000 • Publication date July 2021 • Rights sold English

Food & Drink

Original title Laga svamp • Author Nordin, Martin • Format 170 x 240 mm • Pages 192 • Word count 24,000 • Publication date July 2021 • Rights sold English

Another Wild Game Cookbook

The Dinner Compass

Wild flavours from forest and sea. Dishes prepared from elk, deer, wild boar, cod and more. The author is both a chef and a hunter, who loves to cook with ingredients that roam and grow wild in the Swedish countryside, and combine them with flavours from near and far. In this book you will find 45 delicious recipes to complement everyday meals as well as party feasts.

The best possible food for us and our planet – how do we decide? In The Dinner Compass, Paul Svensson and Zeina Mourtada show us how to enjoy really good food while taking our planet into account. With their inspiring everyday recipes, they put delicious dishes on the table. The 80 recipes in this book are tasty, easy to make and climate-smart. Together with the Swedish Society for Nature Conservation, they have written a cookbook that supports us in making good decisions. How can we take advantage of the whole raw ingredient? How can we reduce food waste? And what is the most sustainable cooking method? All the answers are right here: food that is good for the planet and good food for you.

A Sustainable and Climate-Smart Cookbook

OCH PLANETE

N F ÖR

Z E I N A M O U RTA D A

middags— kompassen FA

K TA

KOKBOKE

45 Delicious Recipes for Special Occasions and Every Day

Barbecue Sides Sauces, Stir-fries, Greens

Original title Laga mera vilt • Author Anders Levén • Format 195 x 260 mm • Pages 112 • Word count 8,000 • Publication date August 2021

What would a barbecue be without all the tasty side dishes? Glorious spring veg, new potatoes, vegetables, herbs and berries – delicious ingredients to raise your barbecue to the next level. This book contains inspiration and recipes for everything from stir-fries and dipping sauces to salads, kimchi and marinades for whatever you cook on the grill. There are also tasty drinks and delicious desserts to round off your barbecue dinner.

Author Paul Svensson likes simple, sustainable and plant-based food and is passionate about inspiring a food philosophy where green is at the centre. He has represented Sweden in the B ocuse d’Or. He runs the restaurant at Fotografiska in Stockholm – which in 2017 was named the world’s best museum restaurant.

PA U L SV E N S S O N N

SFÖ

RENINGEN

Author Zeina Mourtada is the woman behind the multi-award winning Zeina’s Kitchen, one of Sweden’s biggest food blogs. Zeina’s recipes, with their Middle Eastern influences, has garnered a lot of attention and her blog attracts thousands of visitors every day.

84 Middagskompassen_inlaga_210823_FINAL.indd 69

2021-08-24 09:04

Middagskompassen_inlaga_210823_FINAL.indd 84

Original title Det godaste till grillat • Author Lena Söderström • Format 195 x 260 mm • Pages 128 • Word count 11,000 • Publication date April 2021 • Rights sold German

2021-08-24 09:04

Original title Middagskompassen • Authors Zeina Mourtada, Paul Svensson • Photographer Lennart Weibull • Format 170 x 240 mm • Pages 248 • Word count 35,000 • Publication date October 2021

Another Wild Game Cookbook

The Dinner Compass

A Sustainable and Climate-Smart Cookbook

OCH PLANETE

N F ÖR

Z E I N A M O U RTA D A

middags— kompassen FA

K TA

KOKBOKE

45 Delicious Recipes for Special Occasions and Every Day

Barbecue Sides Sauces, Stir-fries, Greens

Original title Laga mera vilt • Author Anders Levén • Format 195 x 260 mm • Pages 112 • Word count 8,000 • Publication date August 2021

PA U L SV E N S S O N N

SFÖ

RENINGEN

84 Middagskompassen_inlaga_210823_FINAL.indd 69

2021-08-24 09:04

Middagskompassen_inlaga_210823_FINAL.indd 84

Original title Det godaste till grillat • Author Lena Söderström • Format 195 x 260 mm • Pages 128 • Word count 11,000 • Publication date April 2021 • Rights sold German

2021-08-24 09:04

The Soup and Bread Cookbook Soup is quick, easy to make and suitable for all occasions. In The Soup and Bread Cookbook you will find 40 delicious soup recipes, with vegetables as well as chicken, meat and fish. How about a Greek chickpea soup with olive-filled focaccia for the party buffet, a cooling green pea soup on a hot summer’s day or a festive fish soup topped with fennel aioli and butter-fried scallops for the weekend? This book’s tasty side dishes, creamy dips and fluffy breads make creating your own personalised menus a breeze.

All-in-One Meals Easy to Cook in Pan, Tray, Dish and Pot

& andra smårätter

Cooking everything together in one pan, dish or pot makes dinner preparations easier for large and small families alike. In All-in- One Meals, modern recipes are interspersed with jazzed-up classics such as spicy chutney chicken nuggets, one-pot veggie bolognese, oven-baked halloumi, stuffed meatloaf, and luxury oven-baked sausages. This book also includes recipes for cold sauces to combine with various dishes, and five easy desserts.

Original title Allt i ett-rätter: Lättlagat i panna, plåt, form & gryta • Author Madeleine Landley • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 15,000 • Publication date August 2021

TILL VARDAG OCH FEST

Katarina Kling

The European Cookbook

Classics from Cuisines of the Continent

Bouillabaisse Fisksoppa från Sydfrankrike Jag vill ha min fisksoppa verkligt soppig. Fisken och skaldjuren ska flyta ledigt i den mättade vätskan och bada i smakerna. Var generös med buljongen och vinet.

There is a reason why some dishes become classics. They taste good. Europe is full of dishes that have been lovingly refined over generations and never go out of favour. Boeuf bourguignon, choucroute garnie, Polish dumplings, Norwegian cod, apple strudel – authentic, well-balanced food, rich in tradition and just as popular today. Per Morberg is an actor, chef, drinks entrepreneur and cookbook writer. He has written some 10 cookbooks that have com bined to sell a million copies.

4 portioner 1 gul lök 2 morötter 1 purjolök 1 fänkål 1 röd paprika 6 dl fiskbuljong eller 6 dl vatten + 3 msk konc. fiskfond 2 dl torrt vitt vin 1 burk hela tomater, ca 400 g ½ tsk torkad timjan 12 färska blåmusslor 400 g torskfilé eller annan vit fisk 200 g oskalade stora räkor 2 msk olivolja till stekning salt och nymald svartpeppar hackad persilja till garnering Saffransaioli 2 äggulor 2–3 pressade vitlöksklyftor 2 krm salt ½ krm saffran (½ kuvert) 2 ½ dl rapsolja 1 msk färskpressad citron ev. cayennepeppar Servering bröd

Original title Soppa, bröd, röror och andra smårätter • Author KatarinaKling • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 11,000 • Publication date September 2021

• Blanda äggulor, vitlök, salt och saffran till aiolin. Obs! Alla ingredienser bör ha samma temperatur annars kan aiolin skära sig. Vispa i oljan droppvis tills aiolin fått en tjock konsistens. Smaka av med citronsaft och eventuellt cayennepeppar. Låt stå i kylen så länge. • Skala och finhacka löken till soppan. Skala och tärna morötterna. Skölj och strimla purjolöken. Dela fän kålen, skär bort stocken i mitten och strimla resten fint. Kärna ur och skär paprikan i ca 2 cm stora bitar. Fräs alltsammans i olja i en gryta i några minuter. Tillsätt buljong (eller vatten + fond), vin, tomater och timjan. Klipp gärna sönder tomaterna. Låt sjuda under lock i ca 10 minuter. • Borsta eller skrapa musslorna väl och ta bort skägget. Skölj dem noga, släng musslor som är trasiga eller inte stänger sig när du knackar på skalet. Lägg ner dem i grytan och låt koka under lock i 3–5 minuter, tills musslorna öppnat sig. • Skär fiskfilén i 4–5 cm stora bitar. Salta, peppra och lägg bitarna i grytan. Låt sjuda i 2–3 minuter tills de är helt vita. Smaka av soppan och tillsätt eventuellt mer salt och peppar. • Skala räkorna och strö dem över soppan. Garnera med persilja. • Servera soppan tillsammans med saffransaiolin och bröd.

SOPPOR

SOPPA

Original title Morberg lagar husmanskost II • Author Per Morberg • Photographer Erik Olsson • Format 189 x 246 mm • Pages 208 • Word count 24,000 • Publication date August 2021

All-in-One Meals Easy to Cook in Pan, Tray, Dish and Pot

& andra smårätter

Original title Allt i ett-rätter: Lättlagat i panna, plåt, form & gryta • Author Madeleine Landley • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 15,000 • Publication date August 2021

TILL VARDAG OCH FEST

Katarina Kling

The European Cookbook

Classics from Cuisines of the Continent

Original title Soppa, bröd, röror och andra smårätter • Author KatarinaKling • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 11,000 • Publication date September 2021

SOPPOR

SOPPA

Original title Morberg lagar husmanskost II • Author Per Morberg • Photographer Erik Olsson • Format 189 x 246 mm • Pages 208 • Word count 24,000 • Publication date August 2021

BONNIER FAK TA

W W W.BONNIERFAK TA .SE

The Most Delicious Food Ever

Veggie Meals with 5 Ingredients

MER A V EGO PÅ 3 0 MINU T ER

Veggie Favourites

Y LVA BERGQV IST

M E R A V EG O PÅ 3 0 M I N U T E R kompromissar inte med smakerna. I Ylva Bergqvists uppföljare till Vego på 30 minuter finns över 100 nya gröna recept med det där lilla extra som gör att du vill laga dem om och om igen. Välj bland smakrika, krispiga, moderna och lite ovanliga rätter i kapitlen Comfort food, Sallad-ish, Asien t&r och Frunch. Dessutom finns Snabbspår för dig som gärna tar en genväg för att få vardagsmaten på bordet extra kvickt. Inspirationen kommer från hela världen och allt blir klart på bara en halvtimme. Recepten är antingen veganska eller lakto-ovo-vegetariska med tips om hur de kan bli veganska.

ISBN 978-91-7887-136-0

9 789178 871360

BLÅBÄRSGRÖT MED KARDEMUMMA OCH HONUNGSTAHINI

YlvaB_Mera vego_omslag.indd Alla sidor

In this book, vegetarian advocate Mattias Kristiansson has collected all the very best food he has ever eaten. The unforgettable pizza from a restaurant in Los Angeles, the moussaka at a local restaurant in Greece, French onion soup and the best comfort food from his childhood. All his most delicious favourites, from tempting starters to impressive mains, salads, stews and the best desserts – and all vegan or vegetarian.

burgare_taco20210210_0010 hamburgare_och_tacos_inl_6_tb_k3_52an.indd 87

2021-06-17 14:28

Quick and Simple Recipes

ädelostburgare Salt mögelost, söta stekta fikon och pepprig rucola skapar en skön balans i den här burgaren. → → →

→ → →

→ → → → →

Mattias Kristiansson

4 burgare av valfri sort, se sid 17–21 4 hamburgerbröd, se sid 24 40 g rucola Ädelostkräm 100 g ädelost 1 dl crème fraiche salt Stekta fikon 2 färska fikon 1 msk finhackad färsk rosmarin smör 1 tsk honung salt

Börja med ädelostkrämen. Mosa samman ost med crème fraiche. Smaka av om salt behövs. Fortsätt med fikonen. Tvätta och skiva dem i ca 3 mm tjocka skivor. Värm en stekpanna till medelhög temperatur. Stek fikonskivor och rosmarin i smör med honung och en nypa salt, ca 1 minut per sida. Tillaga hamburgarna enligt anvisning. Dela bröden och stek snittytorna. Bred ädelostkräm på brödens snittytor. Lägg rucola och hamburgare på brödens underdelar. Toppa med fikon och lägg på locken.

͢ ͢ ͢

Hamburgers and Tacos hamburgare_och_tacos_inl_6_tb_k3_52an.indd 51

150 g fetaost 4 pitabröd

sallatsblad, skivad gurka och feferoni

1. 2.

3. 4.

VEGAN

Använd vegansk rödbetssallad och vegetabilisk fetaost.

Hetta upp våffeljärnet. Blanda falafelmixen enligt anvisning på paketet. Rör ner solrosfröna och eventuellt mer vatten om smeten blir för tjock. Blanda rödbetssalladen med 100 g fetaost. Krydda med salt och peppar. Smörj våffeljärnet med lite olja. Dela smeten i 4 delar och grädda 4 våfflor. De kommer inte att fylla ut hela laggen men gör så tunna våfflor som det går. Fyll pitabröden med våfflor, rödbetssallad, resten av fetaosten, sallatsblad, gurka och feferoni.

TIPS

Falafelmix finns att köpa av lite olika märken, t.ex. Santa Maria, Kung Markatta, Al'Fez och Sevan. Strö dukkah (se recept på s. 166) på toppen.

MERA VEGO PÅ 30 MINUTER

SNABBSPÅR

2020-11-19 16:16

MeraVegoPa30Minuter_NY.indd 25

2020-11-19 16:16

100 Recipes for a Greener Life Ylva Bergqvist’s follow-up to Vegetarian in 30 Minutes contains over 100 new green recipes with that little extra something that will make you come back to them again and again. In the chapters Cut Corners, Comfort Food, Salad-ish and Brunch you will find stews, pizza, pasta, salads, bowls, stir-fries and more modern, slightly unusual dishes. There are also extra simple recipes for those who want shortcuts to get food on the table even faster. And when you have a little more time, there are basic recipes and bulk cooking tips for pizza dough, dumplings and more. All these easy recipes are vegan or vegetarian, with inspiration from green cuisine across the globe. In just half an hour your food will be ready, and your life will be a little greener.

In this book the author shares delicious flavour combinations and professional tips for how to take your homemade burgers and tacos to the next level. He explains which meat makes for the best burger, how to make fantastic veggie burgers, and how to bake the perfect burger bun. The author also demonstrates how to make your own tortillas and use them to make the perfect taco. These essential recipes will serve you well for everything from cosy Friday nights in with the family to dinner parties with friends. Original title Fredagskockens hamburgare och tacos • Author Mattias Larsson • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 9,000 • Publication date August 2021

400 g färdig rödbetssallad

olivolja, salt och svartpeppar

More Vegetarian in 30 Minutes

2021-06-17 14:28

The Ultimate Guide

Original title Vegofavoriter • Author Mattias Kristiansson • Photographer Simon Bajada • Format 195 x 260 mm • Pages 128 • Word count 21,000 • Publication date March 2021

Mina barn blir alltid så hoppfulla när jag tar fram våffeljärnet och sedan besvikna när jag gör falafelvåfflor. Ibland är jag dock snäll och gör några söta efterrättsvåfflor också när järnet ändå är framme. Det blir en bra morot och muta. Alla blir glada.

4 PORTIONER

4 msk solrosfrön

2021-06-17 14:28

2020-11-19 16:17

Falafelvåfflor med rödbets- och fetaostkräm

MeraVegoPa30Minuter_NY.indd 24

hamburgare_och_tacos_inl_6_tb_k3_52an.indd 50

Den godaste maten jag någonsin smakat!

MeraVegoPa30Minuter_NY.indd 139

1 paket falafelmix, ca 250 g

Tasty easy-to-cook vegetarian food for everyone! Here you will find dishes that can turn a handful of ingredients into something really special. Green fast food prepared from scratch, simple and easy but infinitely tastier than those bland shop-bought meals. With seasonal vegetables and smart tips to simplify your cooking, it’s easier than ever to produce a top-notch dinner quickly. Warming soup with cavolo nero and beans, Moroccan filo pastry pie, and beetroot sandwiches with goat’s cheese are just some of the tempting recipes on offer.

139

2020-11-25 12:04

Original title Mera vego på 30 minuter • Author Ylva Bergqvist • Photographer Lennart Weibull • Format 195 x 250 mm • Pages 184 • Word count 29,000 • Publication date December 2020 Original title Vego med 5 ingredienser: Snabbt och enkelt för hela familjen • Author Maria Zihammou • Format 170 x 240 mm • Pages 128 • Word count 16,500 • Publication date September 2021

BONNIER FAK TA

W W W.BONNIERFAK TA .SE

The Most Delicious Food Ever

Veggie Meals with 5 Ingredients

MER A V EGO PÅ 3 0 MINU T ER

Veggie Favourites

Y LVA BERGQV IST

ISBN 978-91-7887-136-0

9 789178 871360

BLÅBÄRSGRÖT MED KARDEMUMMA OCH HONUNGSTAHINI

YlvaB_Mera vego_omslag.indd Alla sidor

burgare_taco20210210_0010 hamburgare_och_tacos_inl_6_tb_k3_52an.indd 87

2021-06-17 14:28

Quick and Simple Recipes

ädelostburgare Salt mögelost, söta stekta fikon och pepprig rucola skapar en skön balans i den här burgaren. → → →

→ → →

→ → → → →

Mattias Kristiansson

͢ ͢ ͢

Hamburgers and Tacos hamburgare_och_tacos_inl_6_tb_k3_52an.indd 51

150 g fetaost 4 pitabröd

sallatsblad, skivad gurka och feferoni

1. 2.

3. 4.

VEGAN

Använd vegansk rödbetssallad och vegetabilisk fetaost.

TIPS

Falafelmix finns att köpa av lite olika märken, t.ex. Santa Maria, Kung Markatta, Al'Fez och Sevan. Strö dukkah (se recept på s. 166) på toppen.

MERA VEGO PÅ 30 MINUTER

SNABBSPÅR

2020-11-19 16:16

MeraVegoPa30Minuter_NY.indd 25

2020-11-19 16:16

400 g färdig rödbetssallad

olivolja, salt och svartpeppar

More Vegetarian in 30 Minutes

2021-06-17 14:28

The Ultimate Guide

Original title Vegofavoriter • Author Mattias Kristiansson • Photographer Simon Bajada • Format 195 x 260 mm • Pages 128 • Word count 21,000 • Publication date March 2021

4 PORTIONER

4 msk solrosfrön

2021-06-17 14:28

2020-11-19 16:17

Falafelvåfflor med rödbets- och fetaostkräm

MeraVegoPa30Minuter_NY.indd 24

hamburgare_och_tacos_inl_6_tb_k3_52an.indd 50

Den godaste maten jag någonsin smakat!

MeraVegoPa30Minuter_NY.indd 139

1 paket falafelmix, ca 250 g

139

2020-11-25 12:04

Christmas Baking Deluxe

Bake in 30 Minutes

Quick Treats for All Tastes Baka_till_jul_skarp_inlaga_tb.indd 44

2021-06-04 14:28

~ 102 ~ Tips. Marängbottnarna och curden går att förbereda flera dagar i förväg, men tårtan blir godast om du lägger ihop den precis innan servering.

Marängtårta

Frida Skattberg is back with her third book and taking Christmas baking to new heights. As in her previous books, she combines wonderful classic recipes with a twist and exciting new additions to the Christmas table. Frida has designed baking recipes that are easy to get right and taste incredible. In this book you will find everything from biscuits and sweets to cakes and desserts that are bound to both surprise and impress, such as Oreo truffles, succulent saffron buns with vanilla cream, white chocolate and peppermint brownies, and gingerbread carrot cake.

In Sweden, gathering around the table for fika is just as important as the evening meal. And this book makes fika easy. Here are 60 quick recipes for treats to suit all tastes: cookies, mud cakes, buns, pies, pastries and more. On your plate in under 30 minutes!

med apelsin och granatäpple 8 bitar • 3 äggvitor • 3 dl strösocker • 2 tsk majsstärkelse

Apelsincurd • 3–4 apelsiner • 1 dl strösocker • 2 msk majsstärkelse • 2 ägg • 50 g smör Fyllning och dekoration • 3 dl vispgrädde • 2 tsk vaniljsocker • 1 granatäpple

Baka_till_jul_skarp_inlaga_tb.indd 102

Original title Baka på 30 minuter • Author Nina Hermansen • Photographer Ulrika Ekblom • Format 170 x 240 mm • Pages 160 • Word count 17,000 • Publication date May 2021

BAKA PÅ 30 MINUTER Spontangäster på väg? Bara lugn – innan de är framme hinner du svänga ihop en smaskig kaka, sätta på kaffet och duka fram. Från första tanken på kaffebröd till färdiggräddat på under 30 minuter. Här hittar du snabba godsaker för alla smaker. Välj mellan 66 recept på småkakor, bullar, muggkakor, mjuka kakor, pajer, smördegs bakverk och småfrallor. När gästerna sedan har anlänt luktar det oemotståndligt gott av nygräddat, och det är bara att slå sig ner och njuta. 2021-06-04 14:29

Baka_till_jul_skarp_inlaga_tb.indd 103

Yule Bakes

2021-06-04 14:29

Swedish Classics and New Inventions

BAKA PÅ 30 MINUTER

NINA HERMANSEN kan efter cirka 20 års bloggande räknas som en av de mest erfarna mat och livsstilsbloggarna. Hon älskar att baka och drev under en tid ett eget kafé. År 2012 deltog hon i ”Hela Sverige bakar” och blev på så sätt känd för en bredare publik.

NINA HERMANSEN

1. Sätt ugnen på 150 grader. 2. Vispa äggvitorna till ett fast skum. 3. Vispa ner sockret lite i taget och fortsätt vispa till en glansig maräng. Avsluta med att vispa ner majsstärkelse. 4. Spritsa ut 3 rundlar, 15–18 cm i diameter, på bakplåtspapper. 5. Grädda bottnarna i 15 minuter, sänk värmen till 100 grader och

grädda i ytterligare 30 minuter. 6. Stäng av ugnen och låt bottnarna svalna i ugnen så att de torkar ordentligt. 7. Gör apelsincurden under tiden. Riv ner skalet av 2 apelsiner i en kastrull. Pressa i saften av apelsinerna, det ska bli cirka 3 dl. 8. Blanda i socker, majsstärkelse och ägg och vispa samman. Ställ på plattan och låt sjuda 1–2 minuter under omrörning till en tjock kräm. 9. Ta av kastrullen från plattan och rör i smöret. 10. Sila curden genom en finmaskig sil och tappa upp på en väl rengjord burk och förvara i kylen. 11. Vispa grädden med vaniljsocker. Lossa kärnorna ur granatäpplet. 12. Lägg en marängbotten på ett fat. Bred på ett lager apelsincurd och sedan ett lager grädde. Lägg på en till botten och upprepa. Lägg på sista bottnen, toppa med apelsincurd, grädde och granatäppelkärnor. Sedan är det bara att njuta!

ISBN 978-91-7887-150-6

9 789178 871506

W W W. B O N N I E R F A K TA . S E

Original title Julbak deluxe • Author FridaSkattberg • Photographer Heléne Pe • Format 170 x 220 mm • Pages 128 • Word count 14,000 • Publication date October 2021 SMÅKAKOR MUGGKAKOR BULLAR SMÖRDEG MJUKA KAKOR PAJER MATBRÖD

BAKA PÅ 30 MINUTER BONNIER FAKTA

Baka30-NinaH_inlaga20210407_KR.indd 60

Baka30-NinaH_omslag_Plano_red.indd Alla sidor

2021-04-07 11:20

2021-04-12 16:43

Mina tidigaste minnesbilder av mormor handlar om bakning. Hur hon bakade med schalett på huvudet, ständigt nynnande. Tänk att sådant etsar sig fast så fint i minnet. När hon gjorde denna blåbärskaka var det tre saker som var viktigt: 1) Det skulle gå snabbt. 2) Det skulle vara egenplockade blåbär. 3) Det skulle vara mycket blåbär. Jag håller kanske inte med mormor om att man måste ha plockat blåbären själv, men att det ska gå snabbt och vara mycket blåbär skriver jag under på. Här får du njuta av en riktigt snabb blåbärskaka som är omöjlig att misslyckas med.

099 MJUKA KAKOR

In Yule Bakes you will find traditional Swedish Christmas dishes as well as new recipes guaranteed to go down a treat with your friends and family. Learn to make everything from saffron churros and crispy gingerbread-spiced apple pie, to a mouth-watering orange and pomegranate meringue cake, and other smaller Christmas goodies. In other words, every imaginable Christmas sweet treat. And of course, everything is baked with joy and love!

NINA HERMANSEN

Mormors snabba blåbärskaka

Original title Baka till jul: Från saffransbullar och pepparkakssnittar till julgodis och matbröd • Author Nylén, Fredrik • Format 170 x 240 mm • Pages 128 • Word count 9,000 • Publication date September 2021

Author Frida Skattberg started baking in her teens, and today runs one of Sweden’s biggest baking blogs – Fridas bakblogg (‘Frida’s baking blog’).

C A 12 B ITA R

2 ägg 2 dl strösocker 100 g smör 1 dl mjölk, 3 % 2 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 ½ tsk bakpulver 1 ½ dl frysta blåbär ev. vaniljsås eller vaniljglass till servering

1. Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme. Fodra en långpanna, 25 × 35 cm, med bakplåtspapper. 2. Vispa ägg och socker med en elvisp i en bunke tills det blir ljust och fluffigt. Smält smöret i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan och häll ner mjölken i kastrullen. 3. Rör samman alla torra ingredienser och häll ner blandningen i bunken. Vänd ihop till en tjock smet med en slickepott. Tillsätt smörblandningen och vänd ihop till en jämn smet. 4. Fördela smeten jämnt i långpannan. Strö över de frysta blåbären. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter, eller tills kakan har fått fin färg. Känn med sticka att kakan är genomgräddad. Kakan är väldigt god att äta som den är, men vill du lyxa till det så kan du servera vaniljsås eller vaniljglass till. Tips: Byt ut blåbären mot några andra bär som du gillar. Och testa gärna att ha i ett par nävar grovhackade nötter.

Baka30-NinaH_inlaga20210407_KR.indd 98

2021-04-07 11:21

Baka30-NinaH_inlaga20210407_KR.indd 99

2021-04-07 11:21

Christmas Baking Deluxe

Bake in 30 Minutes

Quick Treats for All Tastes Baka_till_jul_skarp_inlaga_tb.indd 44

2021-06-04 14:28

~ 102 ~ Tips. Marängbottnarna och curden går att förbereda flera dagar i förväg, men tårtan blir godast om du lägger ihop den precis innan servering.

Marängtårta

med apelsin och granatäpple 8 bitar • 3 äggvitor • 3 dl strösocker • 2 tsk majsstärkelse

Apelsincurd • 3–4 apelsiner • 1 dl strösocker • 2 msk majsstärkelse • 2 ägg • 50 g smör Fyllning och dekoration • 3 dl vispgrädde • 2 tsk vaniljsocker • 1 granatäpple

Baka_till_jul_skarp_inlaga_tb.indd 102

Original title Baka på 30 minuter • Author Nina Hermansen • Photographer Ulrika Ekblom • Format 170 x 240 mm • Pages 160 • Word count 17,000 • Publication date May 2021

Baka_till_jul_skarp_inlaga_tb.indd 103

Yule Bakes

2021-06-04 14:29

Swedish Classics and New Inventions

BAKA PÅ 30 MINUTER

NINA HERMANSEN

ISBN 978-91-7887-150-6

9 789178 871506

W W W. B O N N I E R F A K TA . S E

BAKA PÅ 30 MINUTER BONNIER FAKTA

Baka30-NinaH_inlaga20210407_KR.indd 60

Baka30-NinaH_omslag_Plano_red.indd Alla sidor

2021-04-07 11:20

2021-04-12 16:43

099 MJUKA KAKOR

NINA HERMANSEN

Mormors snabba blåbärskaka

Author Frida Skattberg started baking in her teens, and today runs one of Sweden’s biggest baking blogs – Fridas bakblogg (‘Frida’s baking blog’).

C A 12 B ITA R

2 ägg 2 dl strösocker 100 g smör 1 dl mjölk, 3 % 2 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 ½ tsk bakpulver 1 ½ dl frysta blåbär ev. vaniljsås eller vaniljglass till servering

Baka30-NinaH_inlaga20210407_KR.indd 98

2021-04-07 11:21

Baka30-NinaH_inlaga20210407_KR.indd 99

2021-04-07 11:21

Desserts

Tray Bakes

From Cheesecake, Ice Cream and Pies to Pralines and Macaroons

50 Recipes Anyone Can Bake & andra matiga bröd

från hela världen

Recipes for baked and cold desserts, classics with a modern twist, desserts in glasses, beautifully arranged dessert plates and a little something to have with coffee. There is also advice on proper cooking tools, a practical dictionary and lots of smart tips and tricks. Though inspired by confectionery professionals, these recipes are simple and can be recreated by anyone at home in their own kitchen.

s baksk o da

Lin

Tray baking is simple, adaptable and can feed many mouths. The rectangular shape is perfect for cakes as well as cookies, buns, pies, tarts and bread. The author is the brain behind one of Sweden’s most popular baking blogs in which even beginners can learn to bake with simple step-by-step instructional images. T his book is a collection of over 50 of the author’s tastiest, simplest tray bake recipes.

Kristina Eriksson

Baka i

Åsa Dahlgren

LINDAS MATBRÖD • LINDA ANDERSSON LINDAS NYA BAKA I LÅNGPANNA • LINDA ANDERSSON

LÅNGPANNA

Pitta, Pizza, Pasty

Från mjuka kakor och tårtor till bullar och matbröd

And Other Filling Breads

Filled bread is a simple and popular everyday food made with love all around the world, often served with a dip, sauce, chutney, vegetable dish or side salad. Here you will find classics like pizzas, pasties and pies, as well as Spanish vegetable empanandas, Vietnamese steamed buns, fresh spring rolls with satay sauce, and spiced meat samosas. Impress your guests with Georgian cheese dumplings, Ethiopian chicken stew in sour flat bread or shawarma in pitta. Learn twists on old favourites and find brand new favourites with exciting flavours from all around the world!

Gino

Vegan Treats 40 Simple Recipes

Tips! Om du inte har chokladknappar kan du hacka chok

lad. Du kan också använda mjölkchoklad, eller varför inte nötchoklad? Rostad kokos är också vansinnigt gott på gino.

Gino är gratinerad frukt med vit choklad, en dessert som kom till på en restaurang i Stockholm i mitten av 1980talet. Originalet består av banan, jordgubbar och kiwi, men det bästa med gino (förutom att du slänger ihop den på ett kick!) är att den lätt kan anpassas efter säsong och vad du gillar. 4 portioner > > > > > >

2 stora plommon 4 färska fikon 12 kiwibär 2 gula kiwi 100 g vita chokladknappar 1 dl minimarshmallows

SERVERING > vaniljglass

Sätt ugnen på 225 grader, gärna med grill funktion. Skär frukterna i klyftor och mindre bitar och fördela dem i 4 ugnsfasta portions formar. Du kan så klart också använda en större pajform. Strö över chokladknappar och marshmal lows. Sätt in i ugnen i 4–5 minuter tills chok lad och marshmallows har fått fin färg (släpp dem inte med blicken, de bränns fort!) och frukten är lite ljummen, inte genombakad. Servera gärna med vaniljglass.

d e S S e rt k l aS S i k e r

desserter_SLUTKORR_LS_2.indd 24

2021-01-20 17:31

Everyone should know how to bake cakes, buns and cookies to rival shop-bought brands. In this book, typical vegan substitute ingredients, such as avocado and dates, are just as forbidden as eggs and milk. All these treats are sugary and unhealthy, and just happen to be vegan. Author Frida Svanberg shares 40 of her best pure vegan recipes that are easy to bake and use normal ingredients that can be bought anywhere. Original title Veganska godsaker • Author Frida Svanberg • Format 170 x 220 mm • Photographer Helén Pe • Pages 140 • Word count 14,000 • Publication date April 2021

Original title Pita, piroger, pizza & andra matiga bröd från hela världen • Author Kristina Eriksson • Photographer Åsa Dahlgren • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 15,000 • Publication date August 2021

Linda Andersson

Original title Lindas baka i långpanna: Från mjuka kakor och tårtor till bullar och matbröd • Author Linda Andersson • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 11,000 • Publication date April 2021

2021-03-09 17:11

Original title Desserter • Author Emma Brink Rask • Photographer Lina Eidenberg Adamo • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 19,000 • Publication date March 2021

Desserts

Tray Bakes

From Cheesecake, Ice Cream and Pies to Pralines and Macaroons

50 Recipes Anyone Can Bake & andra matiga bröd

från hela världen

s baksk o da

Lin

Kristina Eriksson

Baka i

Åsa Dahlgren

LINDAS MATBRÖD • LINDA ANDERSSON LINDAS NYA BAKA I LÅNGPANNA • LINDA ANDERSSON

LÅNGPANNA

Pitta, Pizza, Pasty

Från mjuka kakor och tårtor till bullar och matbröd

And Other Filling Breads

Gino

Vegan Treats 40 Simple Recipes

Tips! Om du inte har chokladknappar kan du hacka chok

lad. Du kan också använda mjölkchoklad, eller varför inte nötchoklad? Rostad kokos är också vansinnigt gott på gino.

2 stora plommon 4 färska fikon 12 kiwibär 2 gula kiwi 100 g vita chokladknappar 1 dl minimarshmallows

SERVERING > vaniljglass

d e S S e rt k l aS S i k e r

desserter_SLUTKORR_LS_2.indd 24

2021-01-20 17:31

Linda Andersson

2021-03-09 17:11

Original title Desserter • Author Emma Brink Rask • Photographer Lina Eidenberg Adamo • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 19,000 • Publication date March 2021

Crafts & Hobbies

Här har du en skön snubbe, rörmokare och rocklegend att sticka till din samling.

The King, killen vars skivor sålt i över en miljard exemplar.

STICKA VANTAR MED KNITTING LOTTA

Whole Lotta Mittens

STICKA VANTAR DU INTE TRODDE FANNS!

Vad sägs om mönster med Elvis Presley, Astrid Lindgren, Håkan Hellström, Virginia Woolf och Bruce Springsteen? Eller varför inte låta mer klassiska motiv som krispiga snöflingor, gulliga katter, pigga ekorrar, rosa flamingos och grön monstera värma dina händer? Knitting Lotta är formgivaren som började sticka och hennes unika mönster har fått internationell spridning. Pedagogiska beskrivningar och lekfulla bilder gör det enkelt och inspirerande även för nybörjaren som vill börja sticka. Boken innehåller arton mönsterbeskrivningar.

Patterns You Never Knew Existed

Knit mittens you never knew existed! How about mittens with Elvis Presley, David Bowie, Virginia Woolf or Bruce Springsteen on them? Or why not warm your hands with more classic motifs like crisp snowflakes, cute kitties, lively squirrels, pink flamingos or green Swiss cheese plants? Knitting Lotta is a designer who ventured into knitting and has shared her unique patterns throughout the world. Educational descriptions and playful pictures make it easy and inspiring even for the knitting novice. The book contains 18 fabulous patterns.

AV FOTO

LOTTA LUNDIN JESSICA SEGERBERG

Nio liv? Jo, jag tackar, jag.

ISBN 978-91-552-7008-7

Smaskigt värre!

9 789155 270087

Sticka_vantar_m_knittlig_lotta_tb_k2.indd 1

2021-06-15 16:01

Original title Sticka vantar med Knitting Lotta • Author Lotta Lundin • Photographer Jessica Segerberg • Format 195 x 224 mm • Pages 128 • Word count 8,000 • Publication date September 2021

VÄNSTER TUMME

Enligt gammal folktro förebådades eldsvåda eller dödsfall om en ekorre hoppade upp på fönsterkarmen och tittade in. Svårt att tro att denna lilla sötnos skulle kunna föra med sig så mycket olycka.

Author Lotta Lundin is a graphic designer turned knitter who creates wonderfully unique patterns. Today she runs the popular Instagram account Knitting Lotta with almost 50,000 followers and has contributed to international knitting books. Whole Lotta Mittens is her first book in Sweden.

HÖGER TUMME

De har fyra tår på framtassarna och fem där bak.

106

107

Boken_A_skarpt_2.indd 107

2021-06-10 14:26

Crafts & Hobbies

Här har du en skön snubbe, rörmokare och rocklegend att sticka till din samling.

The King, killen vars skivor sålt i över en miljard exemplar.

STICKA VANTAR MED KNITTING LOTTA

Whole Lotta Mittens

STICKA VANTAR DU INTE TRODDE FANNS!

Patterns You Never Knew Existed

AV FOTO

LOTTA LUNDIN JESSICA SEGERBERG

Nio liv? Jo, jag tackar, jag.

ISBN 978-91-552-7008-7

Smaskigt värre!

9 789155 270087

Sticka_vantar_m_knittlig_lotta_tb_k2.indd 1

2021-06-15 16:01

VÄNSTER TUMME

HÖGER TUMME

De har fyra tår på framtassarna och fem där bak.

106

107

Boken_A_skarpt_2.indd 107

2021-06-10 14:26

Candle Craft

44 Creative Projects to Make Your Own Make your own candles, lanterns and candlesticks! This book contains 44 imaginative projects to create atmosphere indoors or out, whatever the season. Learn how to make candlesticks out of everything from copper pipes to branches, and lanterns from concrete, pumpkins, gingerbread dough, and more. You will also learn an easy method of making your own candles by melting down old candle leftovers. This is the 20th book from these authors, who always offer inspirational images and educational descriptions to make crafting easy and fun.

Illustration nåldyna med trådgömma

Nåldyna med trådgömma

Lock

En praktisk följeslagare i din handgjorda vardag är en nåldyna med trådgömma. Den består av ett lock som är 6–7 cm diameter, en hårt stoppad nåldyna och en burk med massor av plats för trådar, vax, små tygbitar eller annat viktigt. Se till att burken är ren och torr när du sätter i gång.

Vi gillar att gjuta i betong och har skrivit flera böcker om ämnet. Det kändes därför självklart att få med lite betong även i denna bok.

du behöver:

• Sax • Tre aluminiumburkar • Finbetong • Ljusmassa eller ljusstumpar • Vekar • Blom- eller grillpinnar i trä

Klipp av överdelarna på aluminiumburkarna och diska burkarna. Förbered ett ställe där du kan ställa burkarna snett.

Knit, Sew, Make Who doesn’t dream of more craft and creativity in their lives? In Knit, Sew, Make you will find wonderful handmade projects that are both simple and inspiring. Use the materials you have at home, repurpose, or go out and forage from nature’s bounties. This book contains a varied selection of projects. Knit warm socks from scrap yarn, make your own coasters and festive garlands. Fold boxes, sew a basket or a practical bag for all your ongoing projects. You will also learn how to dye yarn and make simple fabric prints. Find peace, presence and mindfulness in sustainable and handmade everyday living. Erika Åberg is renowned and admired, in Sweden and abroad, for her inventive needlework creations.

Blanda betongen enligt beskrivningen på sidan 107. Häll ett cirka 5 cm högt lager betong i burkarna. Slå burkarna lätt mot bordet några gånger för att eliminera luftbubblor. Ställ dem snett och låt dem brinna, det vill säga torka, i minst ett dygn.

Sticka_sy_och_skapa_skarp_inlaga_tb_k1.indd 66

2021-06-23 08:06

Jag har många saxar, skalpeller, knivar, sylar och andra vassa verktyg. Ofta vill jag kunna ha mina redskap med mig – i nålbrev eller projektväskor. Men jag vill också kunna ha dem liggande framme hemma med eggen eller spetsen skyddad, och då är ett sådant här skydd lika fint som praktiskt. Jag gör det gärna av tapetrester, styvare papper, mjölkkartonger eller näver. Det här eggskyddet funkar också riktigt bra till vassa strumpstickor! Björknäver är ett fantastiskt material. Det är starkt, tåligt, lätt att arbeta med och inte minst vackert. Har du tillgång till näver kan du vända ut- eller insidan åt valfritt håll för att variera uttrycket.

9 789155 269708

Sania Hedengren | Susanna Zacke

Ljus_lyktor_&_ljusstakar_skarp_inlaga.indd 16

Använd garnrester eller tygbitar som fyllning i stället för ull.

Sticka_sy_och_skapa_skarp_inlaga_tb_k1.indd 67

2021-06-23 08:06

114

115

Du behöver: • tapet, kartong eller näver • tunn remsa av tapet eller näver • dubbelhäftande film • sax eller kniv • skärbräda Gör så här: Skär eller klipp till ditt valda material. Biten behöver vara fyra gånger så lång som den egg som ska skyddas men bara något bredare. Skär eller klipp till en remsa att binda med. Gör den 3–5 mm bred och gärna så lång som möjligt. Vik biten på mitten och vik sedan in ändarna mot den första vikningen. Stick in bindremsan längst ned (se bild 1 och 2). Gör ett ”varv” med bindremsan på insidan. Nästa varv blir på utsidan (se bild 3 och 4). Du växlar alltså i ena kanten. Fortsätt tills du har kommit hela vägen upp. Avsluta genom att trä in bindremsan ett halvt varv på insidan.

Tips: Färsk näver är mjuk och spricker inte när den böjs. Om den har hunnit torka lite kan du mjuka upp den genom att lägga den en stund i ljummet vatten. Det går att variera bindningen på olika sätt – prova dig fram. I stället för att linda med en smal näverremsa kan du använda en björkrot, garn eller ståltråd. Om remsan inte räcker är det bara att börja med en ny som sticks in på lämpligt ställe. Behöver du skarva tapetremsorna? Använd en liten remsa dubbelhäftande film och lägg remsorna ca 0,5 cm omlott. Med en sömnadsklämma kan du hålla bindremsan på plats, hålla den spänd eller fixera fästningen medan arbetet torkar.

#handgjordvardag

Sticka_sy_och_skapa_skarp_inlaga_tb_k1.indd 114

2021-06-23 08:07

Sticka_sy_och_skapa_skarp_inlaga_tb_k1.indd 115

2021-06-23 08:07

Author Erika Åberg works with various forms of handmade crafting: mostly knitting but also sewing, dyeing, embroidery and paper projects. Erika teaches very popular classes, she holds lectures, designs garments and patterns, and a rranges craft retreats. Erika wants to inspire people to bring more handicraft into their daily lives by making smart, traditional materials and techniques available, visible, and relevant in a modern society.

Ljus_lyktor_&_ljusstakar_cover_tb.indd 1

Tips: Färga tyget till nåldynan och dekorera med bottensöm eller fria stygn. Doppfärga kläde eller vadmal!

Att tänka på: Du måste ha markägarens tillstånd för att ta näver. Fråga parkförvaltningen där du bor om det ska avverkas björk i närheten och om du kan ta näver där.

Original title Sticka, sy & skapa • Author Erika Åberg • Photographer Linnea Ronström • Format 195 x 224 mm • Pages 128 • Word count 29,000 • Publication date September 2021

Nu är ljusen färdiga och du har några annorlunda och dekorativa blockljus att ställa i grupp.

Nävern torkar på plats men tapeten kan behöva en liten bit dubbelhäftande film för att fästa.

Sätt ner vekarna i burkarna enligt beskrivningen på sidan 13. Ställ burkarna på ett plant underlag och fyll på med den smälta ljusmassan. Låt stelna. Klipp upp burkarna och lossa dem från ljusen.

Eggskydd

ISBN 978-91-552-6970-8

Smält ljusmassan eller stumparna enligt beskrivningen på sidan 12.

– framför allt på locket, men stryk också lite på dynan. Placera dynan så centrerat som möjligt på locket. Pressa dynan på plats och låt den torka under tryck. En tung bokhög eller en möbel kan få fungera som tyngd. När limmet har torkat mäter du dynans omkrets. Klipp till den remsa som ska bilda kanten runt hela nåldynan. 2 cm längre än omkretsen på locket och 3–3,5 cm bredd är bra mått till den här remsan. Behöver du justera längden kan du göra det när du syr ihop remsan. Dekorera remsan med valfritt broderi. Ånga eller våtspänn broderiet innan du monterar. Måtta var på dynan remsan ska sys fast för att nederkanten ska hamna i linje med lockets nederkant. Sy med nätta stygn fast remsan runt hela dynan med vaxat lingarn (se bild 5). När du sytt hela varvet runt fäster du remsans ände med några stygn. Peta in lite stoppning mellan bollen och kantremsan, så att den blir stadig. Avsluta med att försiktigt limma fast remsans nederkant i lockets, så att den döljer locket.

#handgjordvardag

Craft Projects with Natural Materials

44 kreativa projekt att göra själv

sania hedengren • susanna zacke

Betongljus

Gör så här: Rita med hjälp av ett fat i rätt storlek upp en cirkel på ylle- eller linnetyget som ska bli nåldyna (se bild 1). Välj ett fat som har en diameter som är ca 10 cm större än locket. Ju större tygbit, desto högre nåldyna. Klipp ut enligt markeringen. Sy med förstygn runt hela biten ca 0,7 cm från kanten (se bild 2). Dra ihop tråden och fyll samtidigt dynan med den tvättade ullen. Dynan ska bli fast och jämn. Dra åt tråden så att du får en boll som är öppen i basen. Sy stygn tvärs över öppningen för att hålla fyllningen på plats (se bild 3). Fäst trådarna ordentligt. Dags att limma! Fördela superlimmet varsamt

Inredningsduon Susanna Zacke och Sania Hedengren har skrivit många omtyckta böcker om hantverk och hobby. Detta är deras 20:e bok, och precis som vanligt bjuder de på inspirerande bilder och pedagogiska beskrivningar som gör skapandet både enkelt och roligt.

ljus, lyktor & ljusstakar

Ett levande ljus skapar omedelbar stämning – oavsett om du tänder det en sen sommarkväll, under mörka höstmiddagar eller till jul. Men varför köpa färdiga ljus, lyktor och ljusstakar när du kan göra egna? Här finns 44 kreativa idéer för alla, från superenkla pyssel som du snabbt slänger ihop till lite mer avancerade projekt. Lär dig skapa egna ljus från grunden och förvandla loppisfynd, kopparrör, grenar och mycket annat till charmiga ljusstakar och lyktor. Här finns även tips på hur du kan sätta en personlig prägel på färdigköpta ljus.

Du behöver: • ordentligt filtat ylletyg eller grovt tättvävt linne • glasburk med lock • tvättad ull till fyllning • en remsa ylletyg till kanten • broderlin 16/2 • lingarn 35/2 • bivax att vaxa tråden med • superlim • litet fat till mall • skräddarkrita • sax • nål • måttband

Lys upp ditt hem!

5 cm

2021-06-14 07:16 2021-06-22 11:08

Original title Ljus, lyktor och ljusstakar • Authors Sania Hedengren, Susanna Zacke • Format 170 x 240 mm • Pages 112 • Word count 6,000 • Publication date September 2021 © Linnes Ronström

Candle Craft

Illustration nåldyna med trådgömma

Nåldyna med trådgömma

Lock

Vi gillar att gjuta i betong och har skrivit flera böcker om ämnet. Det kändes därför självklart att få med lite betong även i denna bok.

du behöver:

• Sax • Tre aluminiumburkar • Finbetong • Ljusmassa eller ljusstumpar • Vekar • Blom- eller grillpinnar i trä

Klipp av överdelarna på aluminiumburkarna och diska burkarna. Förbered ett ställe där du kan ställa burkarna snett.

Sticka_sy_och_skapa_skarp_inlaga_tb_k1.indd 66

2021-06-23 08:06

9 789155 269708

Sania Hedengren | Susanna Zacke

Ljus_lyktor_&_ljusstakar_skarp_inlaga.indd 16

Använd garnrester eller tygbitar som fyllning i stället för ull.

Sticka_sy_och_skapa_skarp_inlaga_tb_k1.indd 67

2021-06-23 08:06

114

115

#handgjordvardag

Sticka_sy_och_skapa_skarp_inlaga_tb_k1.indd 114

2021-06-23 08:07

Sticka_sy_och_skapa_skarp_inlaga_tb_k1.indd 115

2021-06-23 08:07

Ljus_lyktor_&_ljusstakar_cover_tb.indd 1

Tips: Färga tyget till nåldynan och dekorera med bottensöm eller fria stygn. Doppfärga kläde eller vadmal!

Att tänka på: Du måste ha markägarens tillstånd för att ta näver. Fråga parkförvaltningen där du bor om det ska avverkas björk i närheten och om du kan ta näver där.

Original title Sticka, sy & skapa • Author Erika Åberg • Photographer Linnea Ronström • Format 195 x 224 mm • Pages 128 • Word count 29,000 • Publication date September 2021

Nu är ljusen färdiga och du har några annorlunda och dekorativa blockljus att ställa i grupp.

Nävern torkar på plats men tapeten kan behöva en liten bit dubbelhäftande film för att fästa.

Eggskydd

ISBN 978-91-552-6970-8

Smält ljusmassan eller stumparna enligt beskrivningen på sidan 12.

#handgjordvardag

Craft Projects with Natural Materials

44 kreativa projekt att göra själv

sania hedengren • susanna zacke

Betongljus

ljus, lyktor & ljusstakar

Lys upp ditt hem!

5 cm

2021-06-14 07:16 2021-06-22 11:08

Biography & Memoirs

Horse Boy

On Following Your Dreams and Finding Your Place

CARL HEDIN

HÄSTPOJKEN

Carl Hedin shot to fame in the world of international equestrian sports. In Horse Boy he tells the story of the little boy who was bullied for loving to play with hobbyhorses and the teen who got off at the wrong bus stop to hide that he was going to the stables. It is also the story of how this same boy realised his dream of working with horses through determination and courage, and more than a little luck. Through this book readers get to know the person and animals behind the immensely popular Instagram account. Carl shares his story about how to find strength in yourself and to focus on the positive. This is a must read for anyone who is interested in horses and equestrian sports, but also for those who are searching for their place in the world.

Berättat för Frida Bank

Authors Carl Hedin is a successful dressage rider who has won the Swedish national games in team dressage. With over 330,000 followers on Instagram, he is one of the biggest names in Swedish equestrian sports and has many followers abroad. Frida Bank is a journalist and editor in chief for the Swedish riding magazine Hippson. © Isak Rautenberg

Original title Hästpojken • Authors Carl Hedin, Frida Bank • Photographer Zandra Ahl Olausson • Format 148 x 210 mm • Pages 224 • Publication date October 2021

Biography & Memoirs

Horse Boy

On Following Your Dreams and Finding Your Place

CARL HEDIN

HÄSTPOJKEN

Berättat för Frida Bank

Original title Hästpojken • Authors Carl Hedin, Frida Bank • Photographer Zandra Ahl Olausson • Format 148 x 210 mm • Pages 224 • Publication date October 2021