priusadhoz_052022 by borov665

Ежемесячный uллюстрированный :журнал. Основан в 1981 году

Учредитель и издатель Общество с ограниченной ответственностью •Журнал «Приусадебное ХОЗЯЙСТВО*

Генеральный директор

Е.А.

Калинкии

Шеф-редаt.-тор Е.А. Макарычева РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА: А.В. Пылаева, rлавный художник Е.В.Карпова, ответственный секреrарь

Л.Ю.Скоромная (•Ваш сад•) В.А.Кокорева

2 10

И. Лазарева

КИТАЙКА-МАТЬ И ЕЕ ДЕТИ Н. Коробов

ОДИН РАЗ В ГОД САДЫ ЦВЕТУТ. 6 ГЛАВНЫХДЕЛ А. Лукшин

32 39 44

22 26

' •

ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ

Л. Роменекая

ЗЕМЛЯНИКА БЕЗ УРОЖАЯ: 7 ПРИЧИН О. Солдатова

КЛУБНИКА НА ПЕРВОЕ, ВТОРОЕ И ТРЕТЬЕ

Д. Гладков

САЛАТ ДЛЯ ЛЕГКОСТИ И СТРОЙНОСТИ О. Гуцалюк

ктосъЕст ОГУРЕЦ? Е. Целютина

ТОМАТЫ ПОЛУЧАЮТ <<ПРОПИСКУ»

МОЙ ПРЕКРАСНЫЙ САД

7J!fflbl �аи)уидома

В.

Давиденко

РЕДИС ОБЫЧНЫЙ И ФЕЕРИЧНЫЙ

М. Изотова

ТАКАЯ РОЗА НЕ ОБИДИТ

С. Мартынова

МОИ ЛИЛЕЙНИКИ ГОД ЗА ГОДОМ

68 73

И. Сидоренко

ВИШНЯ: ЗА И ПРОТИВ

МЕСЯЦ КОРОТКИХ НОЧЕЙ (долгосрочный прогноз погоды от В. Стальнова)

ПОД ЗНАКОМ ЛУНЫ. ИЮНЬ (агроастрокалендарь от Н. Терехиной)

•дом. Усадьба•) Т.В.Яркииа (•Цветы в

И.А. Алексеева, секреrарь

74 79

М. Бакуwева

КАМНИ В КЛЕТКАХ Н. Хохлов

УДОБРЕНИЕ ИЗ КУЧИ

82 86 88

ПЕРЕМИРИЕ, ПЕРЕТЕКШЕЕ В ДРУЖБУ

А. Златовласова

СНЕЖНОЕ ОБЛАКО С ЗЕМЛЯНИЧНЫМ АРОМАТОМ

саду и дома•,

•домашняя ферма•)

А. Малахова

Е. Лепеwкина

ОН ВАМ НЕ ЛОПУХ

(•Урожайвые rрядкио,

Н. Козырева

Корректор

ЦЫПЛЕНОК, ТЫ КТО?

тел тел

Н.В.Дюмива

+7-916-643-27-95

Служба рекламы

СИНИЙ КРЕСТ М. Барбосава

реализации (495) 252-76-65

Служба

КАКОЕ СЕНО КОЗЕ НА ПОЛЬЗУ? Н. Мясников

000 •Приусадебвое хозяйство•: 117105, r. Москва, а/я 131.

ПТИЧЬЕ ОБЩЕЖИТИЕ

Тел. (495)

Опмnспенносn. 38 coдepJUI· нме petCnaмнwx материмое, 8 ТОМ ЧIICIНI nJ06wx IIIUI8ДOIC, Н8Су1' petUI8110Д8Т81111.

252-76-65

E-mail: phsn@inЬox.ru

Подписано в печать

К СВЕДЕНИЮ АВТОРОВ! Присылая в редакцию журна ла любые материалы, вы тем самым подтверJКДаете свое согласие на публикацию и распространение текстов, их фрагментов, графичес ких изображений и фотографий, а тaiQI(e лиц, изобрuенных на них, одновременно предо ставляя редакции право на редактирование текстов в со ответствии со спецификой из дания•

15.04.22

Выход в свет 06.05.22 Оrпечатаво в

000 •МДМ-ПЕЧАТЬ•

Тираж с приложениями

196300экз. Цена свободная.

ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ НАШИХ ИЗДАНИЙ в KATAnorE AD ,,почтА PDCCIIII11:

на полугодие П1864 •Приусадебное хозяйство• ПП678 •ПХ• с приложеннем •Цветы в саду и дома• ПП679 •ПХ• с приложеннем •дачная кухня• ПП675 •ПХ• + •Цветы• + •дачная кухня•

на год ПП702 ПП692 ПП695 ПП685

Журнал зареrистрировав в Роскомвадэоре. Свидетельство о реrистр8ЦЮI

ФС 77-65726 20 мая 2016 r.

ПИМ от

Май

2022 м 5 (419)

САМЬIЕ иЕ эимосtойк ЯБЛОНИ

В д ореволюционной России мелкоплодные яблони выращивали повсеместно. Особенно много их было в центральных областях. Именовали их по -разному: китайками, райками, сибирками или просто «райскими яблочками». Ценились они за постоянно высокую урожайнос ть и возможность получать из них прекрасное варенье . В суровые зимы, когда вымерзали другие сорта, китайки выдерживали сильнейшие морозы.

ожал е н и ю , в п оследн и е десяти летия такая м ел коплодная я бло н ь а на садовых участках стала бол ь ш о й редкостью, а следовало б ы вернуть е е в наши сады . И з в естн ы й б и охи м и к п рофессор Л . И . В и горов п и сал : «Готовь те л юбые консервы и з фрукто в так, что б ы о н и до н если до нас в глухое з и м н е е в ремя вита м и н ы - э т и драгаце н н е й ш и е дар ы лет» . В настоя щее время среди кул ьти в и ру емых и рекомендо в а н н ых для в ы ращи в а н и я м е л к о п л од н ы х сортов я б л о н и можно выделить груп п ы китаек , ранеток и п олукул ьтурок, а та кже парадизок, п о -

луч е н н ы х в М ичур и н с ком агра ун и верситете . Я бл он я сл и вол и стн а я (китай ка) расп ространена тол ько в кул ь туре . Сч итают , ч т о роди на этого в и да - Северн ы й Китай . Деревья кита й к и дост и га ю т в в ы с оту 1 0 м ( о б ы ч н о 3 - 6 м ) . О н и и м е ют ш и р о к о п и ра м и дал ьную к р о н у , л и ст о в ы е п л асти н к и в бол ь ш и нстве случ а е в у з к о о в а л ь н ы е и эл л и п т и ч ес к и е , ч е м н а п о м и н а ют л и ст ь я сл и в ы китай с к о й , и з - за сходства с кото р ы м и да н о н ауч н о е назва н и е расте н и я . Плоды на тонких дл и н ных плодоножках округл ы е или я й це видн ы е , цвет их чаще всего ярко красн ы й , и н о гда а п е л ьс и н о в ы й и л и желты й . У т и п и ч н ых китаек масса плода н е п ревы шает 1 0-20 г, у к руп н о п л од н ы х - 3 0 -40 г , и л и ш ь отдел ь н ы е дости гают 75-90 г . Осен ь ю , когда с де р е в ь е в о п адают л и ст ь я , плоды дол го уде рж и в а ются на ветвях.

Основные п ре и мущества китаек - дол г о в е ч н о с т ь , в ы с о к а я з и м о с то й к о с т ь бол ь ш и н ст в а с о р то в , усто й ч и вость к парше ( чаще всего ) , исключ ител ьная де коратив ность. Н е случайно в М оскае для у к р а ш е н и я гл а в н о го т е а т р а с т р а н ы ( Бол ь ш о го ) б ы л и в ы саже н ы и ме н н о к и тай ки , радующие глаз с в о и м живоп и с н ы м в идом с вес н ы и д о осе н и . Кита й ка - хоро ш и й оп ылител ь для дру гих сортов я бло н и , что способствует п о в ы ш е н и ю их урожа й н ости . В п итом н и ко водстве ценят сея н цы китайки как отл и ч н ы й п од в о й д л я ряда круп н о пл одн ы х сорто в . А л юб ител я м бол ь ш е всего п о душе возможность и с п ол ьзовать плоды китае к как бесце н ное с ы р ье для з и м н их загото в о к ( ва р е н ье , дже м ы , ком п от ы , соки , в и но ) . Кита й ка очен ь неприхотл и ва к усл о в и я м в н е ш н е й среды , она хорошо растет и плодо н осит на бол ьшой тер ритори и от севера до юга . В средней зоне плодовод ства китай ка превосходит по зи мосто й кости такие наиболее устойчивые сорта , как Коричное полосатое, Грушовка мо сковская, Анис. Кора де ревьев почти у

всех китаек н е поражается сол н е ч н ы м и ожога м и , вследствие чего штамбы и вет ви н е бол е ют черн ы м раком . Корне вая система деревьев не страдает от повреж ден и й даже в самые сильные мороз ы . Сортовое разнообрази е . Бол ь ш и н ство сорто вых китае к унаследовало до сто и н ства мел коплодной ел и вопиетной я б л о н и . Они весьма н еодно родн ы и п о в ы соте де р е в ь е в , и п о друг и м п р и з н а кам , и по характеру плодо в , разл и ч н ы х п о размеру, окраске , в кусу и п р и годно -

сти к разл и ч н ы м в ида м пере работк и . В плодах китаек в ы сока конце нтрация в и там и н о в Р и С , дубильных веществ и пек тинов . П р и в ы веде н и и новых сортов И . В . М и чур и н зачастую испол ьзовал и м же соз дан н ы й сорт Китайка-мать, кото р ы й и мел высокую з и м остой кость, н изкорос лость , круп н ы е яблоки (75 г ) и устойч и вость к парше. Потомство унаследовало от этого со рта п о в ы ш е н ную з и м осто й кост ь , п р и я тн ы й в кус и я р ку ю окраску

плодо в . С участие м сорта Китайка-мать И . В . М ичур и н ы м было получено бол ьше десятка новых сортов с круп н ы м и плода ми и хоро ш и м вкусом : Бельфлер-китайка ( 1 8 7 г ) , Пепин-китайка ( 1 1 3 г ) , Пепин шафранный ( 8 5 г ) , Кулон-китайка ( 1 82 г ) , Китайка анисовая ( 5 0 г ) , Борсдорф китайка ( 9 0 г) и други е . К с ожален и ю , эти сорта с течен ием времен и постепен но снизили свою з и м остой кость. Больш и н ство же встречаю щихся се годня на садо в ы х уч астках ф о р м и со-

ртов созда н ы народно й селекци е й . Сре ди них п олучила расп ростра н е н и е и це н ится Китайка санинская . Р а нетки и полукультурки . Для л ю б и тел ьских садов и нтерес н ы также и м ел к о п л од н ы е со рта я б л о н и с и б и р с к о й селекци и . О н и п роисходят о т самой з и мосто й кой яблони - Сибирки. О н а встре чается в л е сах С и б и р и в д и ко м в иде и в ыдержи вает морозы с в ы ш е 55°. Плоды у нее о ч е н ь м ел к и е ( не кру п н е е с м о р о -

ди н ы ) и н есъедобн ы е , но богаты биоло гически а кти в н ы м и в е щества м и , в том ч и сле содержат вита м и н С и Р-а кти в н ы е соеди нен и я . Сибирка - родо н а ч ал ь н и ца п ра кти ч е с к и в с е х с о р т о в я бл о н и С и б и р и и Урал а , кото р ы е делятся на р а н етки и п ол у кул ьту р к и . Р а н е т к и п о л уч е н ы от с к р е щ и ва н и я с Сибиркой в п е р вом по к ал е н и и . Пл оды у н и х м ел к и е , массой 1 0 - 2 0 г . Полукул ьту р к и - это тоже п о томство Сибирки, н о уже во 2 - 4 - м поко л е н и я х . Они н а м н о го круп н е е ранеток ( 2 5 - 40 г ) и н а п о м и н а ют среднерусские кита й к и . Ранетки и особ е н н о полукул ьтурки п о в кусу плодов п росто несрав н и м ы с Си биркой. Но все же о н и идут тол ько на п е р е работку, а в о т я бл ок и полукул ьтурок в п о л н е съедо б н ы е , порой даже о ч е н ь в кус н ы е . К р о м е з и мостой кости Сибирка п е редала с в оему п отомству и бо гаты й набор биологически акти в н ы х вещест в . И х больше у ранеток и нескол ько м е н ь ш е у полукул ьтурок.

Ранетки и полукул ьтурки расп ростра н е н ы п ре и муществе н н о на Урал е , в Си б и р и и н а Дал ь н е м Восто к е . В м есте с тем эти с о рта и нтере с н ы и дл я л ю б и тел ьских садов средней полос ы . П р и елекател ьна и х высокая з и м осто й кост ь ,

б ол ь ш е б и о л о г и ч е с к и а к т и в н ы х в е щест в . И з ранеток н а и более и з вестн ы со рта Ранетка пурпуровая, Сеянец пу довщины, Фонарик. Из п ол укул ьту р о к следует назвать Горноалтайское, Ураль ское наливное, Заветное, Алтайское ру мяное. На участках, неблагаприятн ых для воз дел ы в а н и я сада , о п и с ы в а е м ы е со рта м о гл и б ы быть н а и более востребован н ы м и . В 50-60-е гг. п рошлого века п р о фессор Н . Г. Жуч ков п редложил для соз да н и я с ы рьевой базы пере рабаты в а ю щей п ро м ы шл е н ности в п р и го р одн ы х зонах бол ь ш их городов средней полосы и северной зоны отводить под морозо сто й к и е м е л к о п л одн ы е с и б и р с к и е и уральские сорта 1 0 - 1 5% всех площаде й , занятых под яблоневые сады . В М и ч у р и н с к о м госуда р ст в е н н о м агра р н о м у н и верситете бол ь ш е 7 0 л ет ведется работа по селекции зи мостой ких слаборослых подвоев ябло н и . Их принято назы вать парадиз ка м и . М ичур и нские па радизки - это не тол ько подвои .

п р и годн ость к раз н о о б раз н ы м до маш ним заготов кам . В ы соко ценятся л е ч е б н ы е с в о й ства р а н еток и п ол у кул ьту р о к , кото р ы е в сравне н и и с местн ы м и круп ноплодн ы м и сорта м и я б л о н и соде ржат знач ител ь н о

Сорт осенний. Это весьма зи

Успешная культура этоrо со

средственный, но все же луч

сплошной, занимает весь

чив. Плоды идут для потреб

тай ки. Осеннеrо срока

мостойкий сорт, более устой

рта в засушливом Поволжье

ше, чем у обычных китаек, Из

плод. Мякоть сочная, винноrо

ления в свежем виде и на

созревания. Один из сомых

чивый к морозам, чем пода

rоворит о ero засухоустойчи

них можно приrотовить вар_е

вляющее большинство сред

вости. Деревья долrовечitые,

нье, джем, с_ок, вино.

кисло-сладкоrо вкуса с силь

переработку. Широко распро

зимостойких сортов, урожай·

ным приятным ароматом.

странен в Сибири, встречается

ный. Плоды массой 70-90 r,

Урожайность высокая: в усло

и в средней полосе.

нерусских сортов садовой

они устойчивы к солнечным

(крупноплодной) яблони.

ожоrам и черному раку. Пло

Долrо. Выведен в США. Сорт

виях n'одмосковья получают

Однако зимостойкость Китай

ды и листья мало поражаются

осенний. В плодоноШение

170-180 кr с дерева. Плоды

Антоновка-китайка. Сорт вы

ки санинской все же несколь

паршой. Вступает в плодоно

вступает на З-4-й rод После

не осыпаются. Основной уро

веден В. В. Спириным в Воло·

ко ниже, чем у обычных мел

шение на 7-й rод. Плоды мел кие

посадки. Я.блочки неболь _ шие ·массой 10-12 r, румянец

Жай образуется на однолет

коплодных китаек.

(25 r), красные. Вкус по6

ней древесине.

К парше устой-

овальные, основная окраска кожицы светло-желтая, по кровная • в виде розовоrо раэ·

мытоrо румянца с полосками,

rодской области путем опыле·

вкус кисло-сладкий. В плодо

ния Антоновки пыльцой ки·

ношение вступает но 6-7-й rод

«ХОРТОН»: ПРОТИВ ДЫРЧАТОЙ ПЯТНИСТОСТИ И ПАРШИ!

На кафедре плодоводства уни версите та был и п роведе ны биохи м и ч еские и с следова н и я плодов Парадизки Будагов ского (ПБ), 58- 199, 58-2 1 1, 57- 157. Ре зул ьтаты п о казал и , что сухих веществ , сахаро в , Р-акти вных веществ в н и х н а м но го бол ь ш е , чем в Антоновке обыкно венной. Уни кал ьные свойства названных ф о р м обусл овлены н ал и ч и е м в их пло дах бол ь ш ого кол и ч ества антоци а н о в ( н атурал ь н ых красител е й ) , п р и ч е м н е тол ько в кожице, н о и в мя коти . Так , со держание антоцианов в плодах Антонов ки составляет 0 , 37 м г % , а в плодах ПБ 8 , 78 м г% . И з некруп ных плоскоокруглых, красноокрашен ных и красномясых ябло чек делают отлич ные дома ш н и е заготов ки, п р и вп е кающие в н и м а н и е с в о и м н а сыще н ным цвето м . Соком насыщен н о го цвета , получ е н ным из этих п а ради з о к , м о ж н о п одкраши вать и обога щать б и о акти в ным и веществам и л юбые заготов к и , чтобы п р идать и м я р к и й отте н о к . В Гасреестре вы не н айдете сортов ябло ни с крас н оокрашенной мякоть ю , анал о гич ных парадизкам из М и чу р и нска.

Б и ох и м и ч е с к и е а н ал и з ы я бл оч н о го п ю р е , п р и гото вл е н н о го из п л одов ПБ, 58-2 1 1, 57- 157, 58- 199, п о казал и , что в н е м сохран илось до 50% биологически акти в ных вещест в . Это п оказывает , что у п о м я нутые загото в к и п о содержа н и ю в и та м и н о в богаче свежих п л одов от дел ьных южных сорто в . И м еть на с в о е м участке такое цен ное деревце п р и влекател ьно для л юбого са довода . Растения размножают зелеными и одревесн е в ш и м и черенка м и . Крас н о ватую окраску имеют не тол ько плоды, но и цветки , и листья , и кора, и кор н и , и дре веси н а . Н е высокие, с компактной округ лой кроной яблон и , и меющие кар м и н ный оттенок, п ридают искл юч ител ьную деко рати в н ость участку н е тол ько весно й , в период цветения , но и осенью, когда усы паны красными яблочка м и . Кроме того , о н и служат хоро ш и м опыл ител е м дл я других сорто в . Н е б ол ь ш и е по раз м е ру деревья удобны для ухода за н и м и ( о б резка, формировка и т. п . ) . И. ЛАЗАРЕВА,

есной и лето м , осо к о с , в и ш н ю , ч е р е ш н ю , в без ветр е н ную п о году . бенно в теплую , ве кизил , черемуху) культуры. «Хортон » быстро вп итыва Важно уни чтожить пато ется растения м и и даже че треную и дождл и вую п о году , г р и б ные болезни гены в начале сезон а , по рез 2-3 часа н е боится стремител ьно атакуют пло ка о н и не наб рали силу. смыван ия дожде м . Сред довый сад . Акт и в н о раз «Хортон» эффективно ра ство мощно п ротивостоит м ножается патогенный м и ботает даже при н и з к их устойчи вым формам забо те м п е рату р а х в о здуха : леван и й . цел и й : О т п а р ш и и м а н ил и аза • парш и (характе рны н е йтрал и зует пере з и м о бурые бархатистые пятна и вавшие с п я щие споры н а яблони и груши о п рыс к и ветвях и молодых побегах вают в фазах: «зеленый ко бородавчатость листьев); в трещинах коры нус>> - « конец цвете н и я » с деревьев, плодовой ( а • монилиоз и нтервалом 7 - 1 О дней . От и опавшей листве. гнили); П р и гото в ьте р а с т в о р манил иальнога ожо га - до • кокком и коза и кляс тероспориоз а (дырчатой препарата п о инструкции и цветения , с последую щи м о б р а б о т а й т е п л од о в ы е регламентом 7- 1 О дней . От пятнистости ); • монил иальн ого ожо ран н и м утром и л и вечером кокко м и коза и кля сте р о спор иоза косточ ковые га ( п о я вл е н и е н е к роза п л одовые з а щи ща ю т м ол одых л и сточ ко в , со п ри первых сим птомах . ) завязей и цветий пожелтении листвы, по Чтобы н е потерять уро я вл е н и и крас н о - бурой жай , проти в болезней ис п ятн и стости и н е к р о - � п о л ь з у й т е п р е п а р ат тических об разова- � «Хортон». Он защитит от � ний. в р едо н о с н ых м и к о з о в � с е м е ч ковые ( я блон и , � груш и , а й в у , и р гу , I рябину, боя рыш н и к ) и косто ч ко вые ( сл и в ы , аб р и с:

ти о п р ы с к и в а н и е а н т и стресс о в ы м препаратом и/ил и биомоду лятором , для того чтобы помоч ь дереву с п ра виться со стрессо м .

ОПИИ РАЗ В ron CAПhl QBETYT. rЯАВНЫХ

ДЕЯ Весна . пора цветения. А цветок - это первый шаг на пути к урожаю. Как с тимулировать цветение и опыление, как проводить нормировку, можно ли проводить обработки - на эти и другие вопросы мы ответим в э той стать е .

КАК ПР ИВЛЕЧЬ НАСЕКОМЫХ- ОПЫЛИТЕЛЕЙ? Для п о в ы ш е н и я урожай н ости , а часто и просто для п олучения урожая п р и сутств и е о п ыл ител е й н е о бходи м о . В обычных условиях достаточно просто то го , чтобы расте н и я цвел и , в кусно пахл и и «звал и » к себе насеко м ы х . Н о б ы вают и трудн ы е ситуаци и - дожди , холода , ве тер . . . Тогда садовод может п о йти на х и трость и << поз вать» насеко м ы х - о п ыл и тел е й сам остоятел ь н о . Н а п р и м е р , п р и гото вить сладк и й а р о м атн ы й раст в о р м еда и о п р ыскать и м цветущие деревья .

В 1 О л воды растворите 3-4 ст. ложки м е да . О п р ы с кайте раствором де ревья . Н а этот аромат слетятся многие пчел ы . Такое опрыскивание можно п роводить п рофилакти чески - как тол ько де р е в ья зацвел и , а затем с п устя н едел ю о п р ы скивание п о вторить .

МИНЕРАЛЬНЫЕ ПОДКОРМКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ УРОЖАЙНОСТИ Что б ы завязи росл и и раз в и вал и с ь , а плоды н ал и вал и с ь и были максимал ьн о усто й ч и в ы к раз н ы м заболеван и я м , п од кармли вайте деревья и куста р н и к и гум ато м кал и я . П е р вая п од кор м ка - в период цвете н ия , вто рая - ко гда начали завязы ваться плоды . Два м и кроэлемента - мол и бде н и бор - очен ь важ н ы для форм и р о в а н и я полно це н ного урожая . П о э т о м у с о в етуе м п р о водить в н е ко р н е в ы е п одко р м к и эти м и м и кроэлементами . Удобрения можно п р и об рести в садовых центрах и развести по инструкци и . А вот еще вариант подко рмки б о ром : куп ите п о р а ш о к б о р н о й к и с лоты , 1 О г разведите в 1 О л воды и о п р ы с кайте де р е в ья и куста р н и ки . О п р ы с к и в а н и е растворами бора и м ол и бдена проводите в начале цвете н и я , ко гда еще не начал и

рас пускаться бутон ы , а зате м в ко нце , ко гда облетают лепестки .

НОРМИРОВКАУРОЖАЯ Б ы вает , что з а в я з е й п о л у ч и л о с ь сл и ш ко м м н о го . Дерево н е сможет << в ы корм ить» их все. П оэто му л и бо нач н ет само сб расы вать л и ш н и е , л ибо пло ды п олучатся мел ь ч е и хуже п о в кусу, чем при п ра в и л ь н ой н а груз ке де р е в а урожае м . П е ре груз ка урожа е м м ожет и м еть дал е ко идущие п оследствия : п о б е г и плохо в ызреют и могут п острадать хол одн ой з и м о й , а в следующем году урожая может вовсе не быть - де рево будет отдыхать . Учитывая все это , советуем са м о стоятел ь н о п р о водить нор м и р о в ку урожая . Можно делать это в руч н у ю , в ы щ и п ы в а я л и ш н и е цветки и л и завя з и , н о это о ч е н ь т р удое м к о . П р о ще п р о в е с т и о п р ыс к и в а н и е . Н а п р и м е р , 0 , 7% н ы м раствором кал ь ц и н и ро в а н н о й соды ( 70 г соды н а 1 О л в о ды ) , однако такой раствор е ще и л и ству обж и гает, об этом нуж н о п о м н ить. В резул ьтате такой о б работки м ы п олуч а е м н а грузку 2 - 3 к г я б л о к н а 1 к в . м л и ст в ы ( о п ыты п ро в одил и с ь и м е н н о н а я блонях ) , и такая нагрузка вполне п одходит дл я дерева. П осле о б работки , когда часть завязей опадет, советуем провес-

П РАВДА ЛИ, ЧТО ПОЛИВАТЬ ДЕРЕВЬЯ В ПОРУ ЦВЕТЕНИЯ НЕЛЬЗЯ? В цел о м это та к . И вот п о ч е м у . В е с н о й п о ч в а н а п ита н а тал ы м и вода м и , и де рево потребляет в о ды стол ько , с к о л ь к о е м у нуж н о . В о всех частях растен и я накапл и ва ются раз н ы е хи м и че с к и е со е д и н е н и я , необходи м ы е для ц ве те н и я , завя з ы в а н и я п л одо в . То есть в о б ы ч н ы х условиях пол и в в п е р и од цвете н и я не н уже н , а и з б ыток воды сн изит кон це нтраци ю н уж н ы х в е ществ и п о м е шает хоро ш е й завязываемости плодо в . Даже если сна ружи п о ч в а вам кажется сухо й , в нутр и влаги достаточно, да и дерево е е уже за пасло в период тая н и я снега . Н о б ы вают и и с кл ючсчия и з п ра в и л . Допусти м , зима была малоснежной , та лых вод м ал о , дожде й тоже в м а рте и ап реле было мал о . В таком случае в п о ч ве будет недостаток влаги и необходим пол и в . Н о поли вать луч ше в период, ког да набухл и п о ч к и . Есл и же в ы этого н е сделал и , постарайтесь успеть д о цвете н и я . Есл и же пол и вать в самую пору цве-

те н и я , возможно, что часть цветков и за вязей опадет. П редварительно п роверьте , как увлаж н е н а почва. Черенок лопаты и л и кол во ткните на расстоя н и и 0 , 8 - 1 м от ствола н а глубину до 80 см и посмотр ите , п р и л и пл и л и частицы п оч в ы . Есл и да - почва н о рмал ь н о увлажнена. Есл и нет - прово дите пол и в . И е ще оди н совет: полива йте тол ько теплой водо й , не ледя н о й .

МОЖНО ЛИ ПРОВОДИТЬ ХИМИЧЕСКИЕ О_БРАБОТКИ ОТ ВРЕДИТЕЛЕИ В ПЕРИОД ЦВЕТЕНИЯ? С корее всего , нет. Всегда ду м айте о насеко м ы х - о п ыл ителя х , которые в п о ру цвете н и я м н о г о кратно посещают деревья , опыля ют их, и бол ьшинство хим ических п ре п аратов п роти в в р едител е й м о гут пов редить и и м , трудя гам н а с е ко м ы м , кото р ы е п р и н о с я т тол ько пол ьзу и н и ка к н е в ред. Луч ше откажитесь от обработок в п е р и од цвете н и я . П ро водите их раньше и позже . Либо испол ьзуй те биопрепараты и очень в н и м а тел ьно ч итайте инструкци ю к н и м . Есть и таки е , которые насеко м ы м о п ыл ител я м не навредят.

ЗАМОРОЗКИ ОСНОВНАЯ УГ РОЗА В о м ногих регионах н а ш е й страны возврат н ы е весе н н и е заморозки - о б ы ч н о е я вл е н и е . Садоводы знают об этом и всегда на страже своего сада . Ведь хо лода за секунды могут поrубить цветки , а потерян будет цел ы й год. Необходи мо следить за п рогнозом п о годы . П ра вда , погоду объя вля ют по реги ону, но температура может сильно отл и чаться в зависимости о т расположе н и я участка . Сами п о н и м аете , н из и н а - это одно , солнечный склон - другое.

О братите в н и м а н и е и на такой ориенти р : есл и ден ь был тепл ы м , а к вечеру н ачалось резкое ( ! ) п о холодание и в то ж е время н а н е бе н и облач ка, н е т ветра - это з а ти ш ье пе ред буре й . С корее в с е го , на в а ш е м участке н о ч ь ю будет заморозок . И л и другая ситуация - дует ве тер , облач н о , возможно , на траве е ще с вечера появилась роса . В этом случае бес п о ко иться не о ч е м . Заморозков не будет . Расте н и я , кото р ы м весе н н и е возвратн ы е заморозки н е страш н ы : еже в и ка , м ал и н а , садо в а я земля н и ка . Растени я , кото р ы е м о гут п о страдать: я блоня , груш а , в и ш н я , череш н я , абрикос, в и ноград, кры жо в н и к , смороди н а . Способы защиты от возвратных заморозков : - Дымле н и е - эффекти в н о п р и замо роз ках до 4°. Д ы м в о к руг цветков п од держи вает более в ы сокую те м п ературу и не позволяет им з а м е рз нуть . Можно между де р е в ье в разложить кост р и ща куч и вето к , соло м ы , л и стье в . Луч ш е , ес л и о н и будут влажн ы м и . Костры должн ы не п ылать , а тлеть, образуя м н о го ды м а . Для того чтобы костер не п отух быстр о , к у ч а и з веток и сол о м ы дол ж н а б ы т ь бол ьшой , п р и ме р н о 1 , 5 м в диаметре и 0 , 5 м в в ысоту. Находч и в ы е садоводы сооружают п е редвиж н ы е костр ы . Н а п р и м е р , на тачку с кладывают ветки , п оджи гают и в замо розок возят тач ку п о участку, п озволяя дыму рас п ространятся по раз н ы м угол кам сада . - Дождевание - его испол ьзуют чаще , ч е м дымле н и е . Есл и на участке есть с и стема авто мати ческого пол и ва л и бо да же п росто шланг - все получ ится . В ноч ь , ко гда с и н о пт и к и о б е щал и з а м о р оз к и , необходи мо вы йти в сад и провести мел коди с п е р с н ое о р о ш е н и е с ада . К о гда и м е н н о? За 2 - 3 ч до п редп олагае м ы х сил ьных заморозко в , а о н и сильнее все го б ы ва ют н а рас с в ете . Как работает этот п р и е м ? Тем пе ратура п о н ижается , а испаряющаяся вода нагревает воздух на нескол ько градусов . Это помогает спас ти особо р а н и м ы е цветки от гибел и .

Нестандартн ы й п р и е м : есл и ожидает ся весе н н и й заморозок , обильно пол е й т е цветущие деревья и куста р н и ки водой (те м п ература ее не н иже 1 0°) . Затем за к р о йте п р иствол ь н ы е круги п л е н ко й . Сол н це , п о ка светит, будет сти мул и ро вать испарение влаги из поч в ы , нагревая е е , а п е ред н аступ л е н и е м з а м о р о з к а нуж н о п ро сто уб рать пл е н ку - тепл ы й воздух п одн и м ется вверх и п о м ожет за щитить цветки от холода . С куста р н и ка м и е ще п роще : также п о л е йте и х , н о н а к ро й те н е п о ч ву , а с а м и куст ы . Тогда и с н и мать п л е н ку н е п о н адо б ится , влага будет и с п а ряться и «обогре вать» цветки п од н е й всю н о ч ь . В качестве укр ы в н о га мате р и ала м о ж н о и с п ол ьзо вать лутрасил , с п а н б о н д , агрил . Есл и расте н и я все же пострадал и от возвратных заморозко в , не бойтесь и с п ол ьзовать с о в ре м е н н ы е п ре п а р ат ы антиде п рессанты . О н и помогают расте нию восстановиться . И на будуще е : сажайте косточ ков ы е , которые рано цветут и чаще всего стра дают от возв ратн ых замороз ков , на воз в ы ш е н н о ст и , на сол н е ч н о м с кл о н е и л и рядом с водо й . В таких м естах м е н ь ш е ве роятность подм ерзания . Н. К ОРОБ О В , а гроном

МОЙ ПРЕКРАСНЫЙ

Я всегда мечтал вырастить не только яблоню, грушу, вишню, но и черешню, абрикос, персик. Мой участок расположен на открытой местности,

где гуляют холодные ветра.

nо чва не подарок: сверху немного чернозем а, а копнешь на штык лопаты - пласт тяжелой глины. Многие вкусные яблони и груши вскоре вымерзали под корень. Однако в последние годы климат заметно изменился, лето стало жаркое и засушливое, а зимы снежные, мягкие, нет уже лютых морозов, часто бывает плюсовая температура, осадки в виде дождя. Теперь у меня растут не только яблони и груши с хорошими вкусовыми качествами, но и абрикос, и даже персик с небольшим укрытием.

о в р е м я сезо н н о й п р одаж и саже н це в ч а сто б ы в а ю на м естных р ы н ках , смотр ю , что есть в п родаже , и о б ращаю в н и м а н и е , что с а доводы чаще в с его п о ку пают. При и з о б и л и и са жен це в и сортов основной сп рос на ябл о н ю Антонов ка, Мелба, Северный си нэп, Жигулевское. Груш и берут л ю б ы е , что п редл о жит п р ода в е ц , н о обяза тел ьно спраши вают сорт с круп н ы м и и в кус н ы м и пло дам и , и здесь п р ода вцам о ч е н ь в ы год н о п р одать южн ы е со рта , в ы ра ще н н ы е в южных п итом н и ках. У нас о н и , несмотря н а то что з и м ы стал и м я гч е , ра сти и о б и л ь н о п л одо н о сить все равно н е будут. А что с вишней? В основ н о м и щут н и з коросл ы е с круп н ы м и те м н ы м и п л о дам и . Н и кто н е обращает в н и ман и е на то , что в и ш н я сейчас сильно страдает от кокко м и коза и м о н ил и оза . Усто й ч и в ых сортов не так м но го , их на р ы н ке п р а к тически невозмож но н а й ти . В с е и з - з а т о г о , ч т о круп н ы е п итом н и ки п о п р е ж н е м у р аз м н ожают в ш и р о к о м мас штабе ста рые сорта , которые совер ш е н н о неусто й ч и в ы к дан н ы м заболева н ия м . И тол ько редкие садово ды тщательно изучают ас сорти м е н т и в ы б и рают луч ш и е совре м е н н ы е и л и п р о в е ре н н ы е с о рта . Н о в ы е с о рта б о л е е усто й ч и в ы к заболе в а н ия м , от л и ч а ются урожа й ность ю , хорошей лежкостью и в н е ш н и м видом плодов и важ н о ! - в ы со ки м и в кус о в ы м и качествам и . О с н о в ная п роблема н а р ы н ках - п р и сутств ие п о -

садоч н о го м ате р иала из южных пито м н и ко в , о чем я уже сказал . Кроме того что сам и с о рта н е з и м о стой к и , о н и ч а ще в с е го п р и в иты на клановых под воях, кото р ы е дл я н а ш е й з о н ы н е п одходят . К п р и м е ру , груша на карл и ко вом подвое а й в а , какой б ы э т о н и б ы л с о р т , у нас и п одвой расти не будет в п е р вую м ал оснежную з и м у , и , естеств е н н о , де ре в о п о г и б н е т . И н о гда юж ные сорта все же растут и плодоносят, но часто б ы вает другая пробл е м а : н е

х ватает те п л а и сол н ца , плоды н е наби рают хоро ш е го вкуса. Остается одн о : и с кать н адеж н о го п р одав ца с а женцев или в ы растить с а женец сам и м , ч т о совсем не с л о ж н о . Расс кажу о с воем оп ыте . В качестве п одвоя и с пол ьзую м е с т н ы е д и ч к и . С е ю под з и м у с е м е н а и з м е с т н ы х я б л о к т и п а Гру шовки, Антоновки и и з плодов м естн ых морозо сто й ких груш . Есл и у вас рядом есть лесной м а с с и в , походите и п р и с мот-

ритес ь , в ы м ожете о б н а ружить п одходя щие дич к и яблон и , реже - груш и . Со рта подб и ра ю те , ко то р ы е н а м п о в кусу и ус п е ш н о растут в н а ш е й зо н е . Ч е р е н к и м ожно п о п росить у м е с т н ы х садо водо в , кото р ы е всегда п о делятся с вам и хоро ш и м и с о р та м и . Т а к ж е м о ж н о п р и о б рести и х с доста в кой по почте . М н огие Н И И высылают ч е р е н ки луч ш их сорто в . В ы саживая п е р в ы е с а же н ц ы н а своем участке , я м ы для посадки я делал

В моем саду очень много майских жуков . Причем они прячутся не только в перегное, особенно много их под кус та ми земляники. Недавно удалял с та р ы е кус ты и н а шел огромное количество личинок. Как бороться с э тим вредителем?

Н. Вересаев Тульская область

н е б ол ь ш и е , за п ра в и в их плодородно й почво й . Са ж е н ц ы в п е р в ы й год н е м н о го тронулись в рост и зате м сло в н о заст ы л и на м есте . Сухая гл ина на глу б и н е 1 5 - 2 0 см не дает п и тан ия , и сажен цы пр иоста н о в и л и рост. В ы ход б ы л один : делать большие я м ы , глубиной и ш и риной бол ь ш е 1 м, и заполнять их хо р о ш е й п л одородн о й п о ч в о й . А ко гда дер е в це н а хорошем п итан и и п одрас тет, то мощные кор н и , да же проникая в слой гл и н ы , с м о гут доб ы вать с е б е все необходи мое. Но я, конеч но, н е забы ваю и о взрос лом де реве - вношу под ко р м к и , делаю о б р е з ку , слежу за е г о здо р о в ье м . За в с е ста р а н и я п одрос шие дер е в ья награждают отм е н н ы м урожаем в кус н ых и краси вых плодо в . Когда в п е р в ы е заплодо н о с и л сорт я б л о н и Брян ское, просто изум и л и е го красивые нал и в н ы е плоды

с ч уде с н ы м а р о м ат о м и отм е н н ы м в кусо м . П осле таких в кус н ы х яблок, как у Брянского, Северный си нэп и есть не хотелось, хо тя у него свои досто и н ства - лежит дол го , словно карто ш к а . П ра вда , в п о следн ие годы сильно стра дает от пар ш и . О т болез н е й и в редите л е й не бойтесь делать об р а б отк и . 2-3 в с е з о н не н а несут вреда . Часто сл ы ш у : «Для себя вы ращива е м , заче м яда м и травить, они остаются в пл одах и я годах » . Но своевремен но об рабаты вая и четко сле дуя и нструкции по п р и м е н е н и ю п р е п а рата , в ы за метно поможете расте н и ю с п равиться с болез н я м и и вредителя м и , и это не ска жется на кач е - стве плодов и я год п о н ал и ч и ю в н их остатков х и м и като в . С е й ч а с уч е н ы е радуют н а с н о в ы м и с о р та м и , усто й ч и в ы м и к забол е в а н и я м , к п р и меру, м ног и е

со рта я бл о н ь совсем не поражаются паршой , а со рта в и ш н и устойчивы к кок коми козу и монил иозу. На смену знамен итой Мелбе п р иходят Яблочный спас, Августа и изум ительный по в кусу День Победы. И еще. Не судите сорта по и х н а з в а н и ю. Н а п р и м е р , замечател ь н ы е в и ш н и Капелька и Бусинка от л и чаются усто й ч и востью к болез н я м и з а м ечател ь н ы м в кусом , хотя кто -то может подумать, что у н их м ел к и е плоды , словно ка пельки и бус и н к и . Это н е та к . П л оды с р е д н е г о и круп н о го размера. Всегда советую: не бой тесь нового . Пусть ста р ы е и п ро в е ре н н ы е со рта н а дежн ы е , н о о н и уходят в п р о ш л о е . Луч ш и е , м ол о д ы е п ро б и в а ют с е б е до рогу в новые сады и раду ют отм е н н ы м урожае м . А. ЛУКШИН , с адовод

Ресnублика Мордовия

Лич и н к и майско го жу ка мо гут н а н ести бол ь ш о й уще р б и даже п ол н остью у н и чтожить п о садки овощных культур и я годн и ко в . У жуков очень с и л ь н ы е ч е л юст и , о н и с п особ н ы п е р е г р ы зать толстые ко р н и даже у 6 - 7 -летних деревье в . Но о с о б е н н о л юб я т жуки корни земл я н и ки . Пол н ы й цикл развития насеко м ого от я й ца до жука - 4-5 лет. П осле не с кольких дней «обжор ства» майские жуки спа р и ваются , самки з а р ы ваются глубоко в землю и отклады вают от 70 до 1 30 я и ц . П редп очте н и е о н и отда ют р ы хл ы м и песча н ы м участкам . Ч е рез 30-40 дней появля ются л и ч и н к и , кото р ы е п итаются м ел к и м и к о решкам и и перегное м . В почве л и ч и н ка находится 3-4 года . Бороться с л и ч и н ками м а й с ко г о жука о ч е н ь трудн о , п ос к ол ь ку о н и п рячутся на глуб и н е 5060 с м . Разве что при пе р е к о п ке п о п адутс я на гл аза . То гда их н е п ре м е н н о н адо собрать и уничтожить. Но в почве

(

огут остаться я й ца , ко торые в ы п росто увиди те . И вредитель появится на следующий год. Н а ш еств и я м а й с кого жука б ы ва ют раз в 5 - 1 О л е т . Расп ростра н е н и ю вредителя способствуют брошен н ы е земл и , кото р ы е н и кто не перепахи вает и в которые не вно сят удобрен ия . П р и п е р е к о п ке п о ч в ы нужно выби рать л и ч и н ки и уни чтожат ь . Земля н и к у для п рофилакти ки по л ить ( под кусты ) раство ром нашаты рного с п и р та ( 1 0 - 2 0 м л н а 1 0 л воды ) . Также дл я п ро филакти ки в рядках здо ровой з е м л я н и ки реко м ендуем сделать канав ки глуб и н о й 30-40 с м и п ро л и т ь их раст в о р о м и н секти цида н а о с н о в е дельтаметр и н а . Б о роться н адо и с о в з р о сл ы м и жука м и . Стряхи вайте их по утрам с плодовых де ревьев на подстилку и сжи гайте . В т е м ное в р е м я жуко в можно ловить при помо щи свето в ы х л о вуш е к . Для этого в саду разве ш и вают лам почки и ста вят под н и м и е м кости с водо й , куда добавл я ют нескол ько капел ь керо сина. Жуки летят на свет и п ада ют в воду . М н о гие пти цы , в первую оче редь скворцы , п итаются в з р о сл ы м и м а й с к и м и жукам и и и х л и ч и н ка м и , поэтому раз в е ш и вайте в е с н о й с к в о реч н и к и и п р и впекайте пти ц в свой сад. Н. АЛЕКСЕЕВА ,

метила, что на зара женных кустах ягоды постепенно опадают, и когда приходит вре мя собирать, их вооб ще остается мало. Чем извести тлю?

А. Морошина Московская область

Тля появляется на рас тен иях, как тол ько нач и н а ют распускаться п о ч к и . В этот период проис ходит ее разм ножен и е , и к л ету кол о н и и насе ко мых могут дости гать зна ч ительных размеров. Н о в э т о в р е м я н а кистях уже сформ и рованы я го ды , и обработки специ ал ь н ы м и средствами н е рекомендуются . Борьбу с тл е й нуж н о н а ч и нать вес н о й , испол ьзуя п р е п а раты с п рол о н г и р о ван н ы м действи е м , что бы н е п р о в одить м н о жество о б р а бото к . И з известных средств мож но порекомендовать Б и отл и н . Он уничтожает н а l секомых п р и контакте , а также п р о н и кает в рас те н и е и действует изну т р и в тече н и е двух н е дел ь . В с е э т о в р е м я вновь появл я ющиеся на секо м ы е будут погибать п р и п о п ы т к е п и таться м о л од ы м и л и ст и ка м и . П репарат н е с м ы вается дождем уже через 2 ч пос л е п р и м е н е н и я , что важно в весе н н и й пери од. К моменту созрева н и я я год урожай сморо ди н ы будет безопасен.

Е . КАРПАЧЕВА,

учен ы й-а гроном

7ПРИIIИН Какой сад без э той сладкой ароматной ягоды? nо чти на каждом участке ее сажают и с нетерпением

ждут урожая. Но приходит время, а ягод нет . . . Что могло случиться? попробуем предположить.

Не п роизошло опыления Есл и расте н и я ц в е л и , но урожая н е т , т о дело , с ко р е е в с е г о , и м е н н о в н едостаточном опылен и и . Что могло поме шать? Н а п р и м е р , п о года - хо л од , дожди з а с та вл я ют н а с е ко м ы х - о п ы л ител е й << С идеть п о дом а м » . И л и , в о з м ож н о , о п ы л и т ел е й

п р о с т о м ал о , и в э т о м с л у ч а е с о в етуе м до п ол н итеhь н о и х п р и вл е к ат ь , например, опрыски вая плантаци ю земля н и к и раствором м еда . Конеч н о , в п е р иод ц в е те н и я н е л ь з я п ро в од ит ь х и м ических обработок и н сектицидам и , которые мо гут погубить полезных н а секо м ы х .

Повр еждение цветков за м о розка м и Р а с с м о т р и те ц в е т к и . Есл и це нтр цветка п оте м нел ( а т а м находятся п е ст и ки ) , то урожая м ожно н е ждать . При н е с и л ь н ы х в о з в ратн ы х з а м о р о з ках цветки цел и ко м м о гут не п острадать - л е п естки остаются цел ы , и кажет с я , что все в п о рядке . А п ести к и б о л е е ч у в ст в и тел ь н ы к холоду , п о этому и н уж н о р а с с м о т р е т ь цветки в н и мател ьнее .

Страдают чаще всего ран неспел ы е сорта . Кл асс и ч е с к и й п р и м е р сорт Коррадо . П е р вое н а звание этого сорта Букет ная - настол ько обил ьное и друж н о е у н е го цвете н и е , потому что цветки в с о ц в ет и и р ас к р ы в а ются н е п осте п е н н о в теч е н и е нескол ьких дней , а в с е од новремен н о . Но есл и и м е н н о в эту н о ч ь случ а ются заморозки , т о и п о т е н ц и ал ь н ы й урожай п о г и бает п ол н остью н а 1 00% .

С о в е т н а будущее : н е сажайте садо вую з е мл я н и ку в н и з и нах, куда спу с кается сам ы й холодн ы й воздух . А есл и п о прогнозу о ж и д а ют с я з а м о р о з к и , укро йте посадки путрас и л о м и л и сол о м о й . И к а к край н и й вариант, есл и н е ч е м укрыть , п о л е йте п о садки перед заморозкам и методом дождеван и я . П р и замерза н и и воды в ыдел я ется тепло. Важно : дожде вание с пасител ьно тол ь ко в усл о в и я х безветре н н о й погоды .

п о ч к и м о гл и не ус п е т ь с ф о р м и р о в ат ь с я . Е с л и та кое случ и л о с ь , п росто ждите следую щего года . Урожай будет . Н о и но гда и 2 -4 -летн и е расте н ия , кото р ы е долж н ы да вать макси мум уро жая , вдруг н е закл ады в а ют цветко в ы е п оч к и . Зде с ь уже п роблема ухо да . П о ч к и заклады ва ются в а в густе , и есл и в этот п е р и од случ илась засуха и н е было пол и ва л и бо н е б ы л о п одко р м о к и расте н и е гол одал о , то цветко в ы е п о ч к и в п ол н е м о гл и п острадать . С н ач ала а в густа д о се нтября п ол и вайте землян и ку , внос ите ф о с ф о р н ы е и к ал и й н ы е п одко р м ки .

Повреждение н о « вдруг» с ней ч то - то дол гоноси ком случ илось и началось н е Землян и ч н ы й дол го дружное цвете н и е , появи н о с и к отклады вает я й ца в л и с ь м е л к и е ягоды , п р и буто н ы , затем из н их от ч и н а , скорее всего , в воз рождаются л и ч и н к и и съе расте . дают цветки . Тогда в ы мо Нужно заменять ста р ы е жете заметить , как цветки кусты на м ол оды е . А в бу н е о ж и да н н о з а с ы х а ю т , дуще м н е ждать , пока в ы и ногда подгрызены цвето оста нетесь б е з урожая , и ножки . каждые 4 - 5 л ет обно влять Для п р ед о т в р а ще н и я плантаци ю . п о врежде н и й в период в ы движения бутонов необхо Н е заложились ди м ы обработки п осадо к цветковые почки з е м л я н и к и и н се кти цида Такое и н о гда случ а м и . А о с е н ь ю уб и р а йте ется н а м ол одых п осад растител ь н ы е остатки и ках . Н а п р и м е р , в ы в ы с а сжи гайте . д и л и мол оды е расте н и я в а в густе п р о ш л о го года . Вырожд ение Это поздно , сажать нужно пла нтаци и б ы л о р а н ь ш е - в к о н це Есл и землян и ка н е и юл я . И м е н н о при п озд с колько лет плодоносила, н е й п осадке ц в е т к о в ы е

Цветковые почки замерзли Т а к о е с л у ч а ется с сорта м и , кото р ы е плохо п р и с пособл е н ы к хол од н ы м з и м а м . Такие расте н ия луч ш е укры вать. Л и бо страдают расте н и я в от сутствие снежного покро ва - снег не в ы п адает либо его сдувает вете р . В этом случае необходи мо снего задержан и е .

Сорта -засорит ел и Так назы вают сорта , которые ф о р м и руют мощные кусты с усам и , но не д а ю т п ол н о це н н о го урожая - л и ш ь отдел ь н ы е мелкие и некрасивые яго ды . А б ы вает , что и вовсе н е цветут . П р и меры таких сортов - Бахмутка, Подве ска, Дубняк, Жмурка. Есл и к вам на участок попал та кой засорител ь , нужно как можно быстрее избавить ся от него . Л. РОМЕНСКАЯ

ветение и завязывание плодов - ответственнейший этап в жизни овощных и плодово-ягодных культур. Да и всем нам, огородникам, нужны красные, желтые и всех других цветов вкусные, сладкие плоды томата, перца, фруктов. От чего же зависит образование цветочных кистей и их почти сказочное превращение в красивые, разно образных цветов плоды-ягоды? Если дать волю воображе нию, то у томатов и других растений все как у людей. «От того парень с лошади свалился, что отец криво посадил•• . Так гласит русская пословица. В самом деле, как в деле вос питания, так и для обильного плодоношения растений нуж но начинать с раннего возраста, для растений - с семян, добиться их энергичного прорастания, а потом се правильно ГО» роста и развития (чтобы не было ссотец криво посадил»). Как повлиять на молодые растения, чтобы получить урожай плодов, а не зеленой томатной ботвы? Все делать вовремя и правильно! Очень важный момент - правильная подкормка вовремя, на определенной стадии, в нужном соотношении питательных элементов. Иначе получится по пословице «Выкормил змейку на свою шейку». Подкормить азотом в необходимом количестве, чтобы зазеленели первые ли сточки; фосфором в правильном соотношении с азотом и калием, чтобы подстегнуть образование корней, потому что хорошая корневая система дает питание для роста и раз вития стеблей и листьев. Чтобы вовремя сфермиравались цветочные зачатки, а потом бутоны, растение должно полу чить фосфор и совсем немного азота. Далее формируются завязи из цветков. На этой стадии нас выручит ссЗАВЯЗЬ»! Это целая линейка препаратов: «ЗАВЯЗЬ универсальная», ссЗАВЯЗЬ овощная», «ЗАВЯЗЬ ягодная для клубники», для томатов, огурцов, капусты. Препарат обеспечит минераль ными элементами и важнейшими микроэлементами, опять же в необходимом для культуры в момент цветения соотно шении, а гиббереллины- фитагормоны- ускорят процесс завязывания, уменьшат опадение плодов, уберегут от ве сенних заморозков, стимулируют их рост и созревание, су щественно повысят урожайность. •ЗАВЯЗЬ» плод рождает из цветов!

Cnpaшuвazime ирепарат «3.UJЯ3h» в .1шгаашtа.1.· вашеzо 1орода!

КПУ,НИКА НА ПЕ ВОЕ, ВТОРОЕ ТРЕТЬЕ Самая майская ягода - садовая земляника, которую мы часто назьtваем клубникой. А представляете, что с ней можно приготовить не только варенье или различные пнрогн н сладости, но н полноценный обед: первое, второе н салат.

САПАТЫ САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И ВЕТЧИНОЙ

В кус п ол у ч ается тоже о ч е н ь нео б ы ч н ы й . Салат можно уложить в стекл я н н ы е к р е м а н к и и п одать к п раздн и ч н о м у столу о ч е н ь крас и во . А можно и о б ы ч н о , в салатн и це. Вам понадобится: по 100 г клубники, ветчины и огурца, пучок листового салата, половинка лимона, 1 ст. меда, 1 ч. ложка гор чицы, оливковое масло, соль, сахар, перец, мак. Л и стья салата можно за л ить водо й и оста в и т ь на н е которое время - та к о н и станут м а к с и мал ь н о хру стя щ и м и . Н о это необяза тел ь н о . О гурцы , клубн и ку и вет ч и ну нарежьте куб и ка м и . П р и гот о в ьте з а п р а вку: в з б е йте в м и кс е р е м ед , горч и цу, м асло , с о к л и мо на, добав ьте саха р , соль и перец по в кусу . Сахар п р и взбивании должен раство р иться . На дно креманок и л и са латн и цы уложите л и стья сал ата ( н а р езан н ы е и л и порванные) , сверху кусоч к и клуб н и к и , о гурца и вет ч и н ы . П ол ейте зап р а в кой

Вам понадобится: 100 г ягод клубники, 200 г по мидоров (можно черри), 1 сладкая луковица (типа ялтинской), листья мяты, кинзы и базилика - по вку су, соль и перец, 1 ст. лож ка лимонного сока, 1 ст. ложка оливкового масла, бальзамический уксус по вкусу. Н а режьте лук то н к и м и п олукол ь ца м и , до б а в ьте л и м о н н ы й сок и сол ь , за тем нарезанные пом идоры и клубнику, а также зелень. П е ремеша йте , посол ите и п о п е р ч и т е , з а п р а в ьт е бальза м и ч еским уксусо м , ол и в ко в ы м маслом . Можно м е нять варианты заправки . Напри м е р , вме сто сол и п оле йте сое в ы м соусом . А перец бер ите н а с в о й в кус - и л и о б ы ч н ы й ч е р н ы й м ол о т ы й , и л и острый кайенски й .

СУПЫ

и у к р а с ьт е к у с о ч к а м и клуб н и к и и маком . САЛАТ С КЛУБНИКОЙ и листьями ОДУВАНЧИКА

леной воде на 30 м и н , что бы ушла горечь, отожм ите и нарежьте . Добав ьте н а р е за н н ы й з ел е н ы й л у к , яблоко , огурец и клуб н и ку . Полейте л и м о н н ы м соком и перемешайте . П р и готов ьте з а п р а в ку . йо гурт ( ил и с м етану) п о сол и те, п о п е р ч и те, п р и жел а н и и добав ьте сахар и добавьте в салат . П ри п одаче с в е рху рас крош ите фету .

С вежи й , легкий и о р и ги н ал ь н ы й . Вам понадобится: 200 г ягод клубники, пучок ли стьев одуванчика, 1 ябло ко, 1 огурец, немного зе леного лука, 200 г сыра фета, 125 г простого йо гурта (можно домашнего) или сметаны, 1 ст. ложка ЭКЗОТИЧЕСКИЙ САЛАТ лимонного сока, соль, са С КЛУБНИКОЙ хар и перец по вкусу. И ПОМИДОРАМИ М олодые листья одува н С в е ж и й , о р и г и н ал ь н ы й ч и ка ( важно соби рать д о и а р о м ат н ы й б л а года р я цвете ния) замоч ите в со- добавл е н и ю п р я н ы х тра в .

ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП ИЗ КЛУБНИКИ С АРАНЧИНИ Это ф рукто в ы й суп , ко торый м о ж н о подавать в качестве десерта . Аранчини (это запечен ные рисовые шарики ро дом из Италии): 100 г круглозерного риса, 3 ст. ложки сахара, щепотка ко рицы, 1/4 ч. ложки шафра-

на, пучок мяты, 30 г сыра, 1 ст. ложка измельченного миндаля, 2 яйца, 1 ст. лож ка сливочного масла, 100 г муки и 100 г панировочных сухарей (для панировки), 1 стакан растительного масла (для фритюра). Суп: 800 г клубники, 4 ст. ложки сахара, 50 мл белого вина или шампан ского. Гото в и м аран ч и н и . Р и с отвар ите , добав и в саха р , ко р и цу и шафран . Л и стья мяты нареж ьте . С ы р н а трите . М и ндал ь измельч и те . К отваренному рису до бавьте мяту, с ы р , м и ндаль , сл и вочное масло и 1 я й цо . Т щател ь н о р аз м е ш а йте . Сформ ируйте шарики диа м етром 4-5 с м , обваля йте в муке , обмакн ите в с ы рое я й цо и затем в сухари . Обжар ьте во ф р и т ю р е либо запеките в духов ке .

Тем временем клуб н и ку и з м е л ьч ите в бл е нде р е , добав и в 4 с т . л ожки саха ра, влейте в и н о или ш а м панское . П р и п ода ч е р а зл е й т е суп п о тарел к а м , с в е рху п ол ожите по 2 - 3 а ра н ч и н и и у к р а с ьте вето ч к о й мяты . КЛУБНИЧНЫЙ ГАСПАЧО Холодн ы й томатн ы й и с п а н с к и й суп н а з ы вается гаспачо. А мы п редлагаем вам п р и гото в ит ь в а р и а ц и ю на те му. Вам понадобится: 250 г помидоров, 250 г клубни ки, 30 г белого лука, 50 г хлеба, мелисса, соль, оливковое масло, лимон ный сок или уксус. Пом идоры бланши руйте и с н и м ите кож и цу . Хл е б размоч ите в холодно й во де , отожм ите и добав ьте к п о м идорной массе . Также доба в ьте л у к , мелиссу и клуб н и ку . И з м ел ьч ите в бл е нд е р е до состо я н и я п ю р е . Зате м п ротрите ч е р е з сито ( это нужно, чтобы в супе н е б ы л о кусоч ко в кожицы или семян). П осолите п о в кусу , до бавьте л и м о н н ы й сок и л и уксус , ол и в ковое м а сл о . П одавайте холодн ы м .

fОРИЧЕЕ МЯСО С КЛУБНИКОЙ Вам понадобится: говя дина или свинина, клубни ка, сыр, чеснок, раститель ное масло, соль, перец. М я со нарежьте на п о р цио н н ы е кус к и и отбе йте . П осол ите , поперчите . Н а режьте клубн и ку. Натрите с ы р . Измельч ите чес н о к . П р о т и в е н ь з а с те л и т е п е р га м е н т н о й бум а го й , уложите мясо. П р и п ра в ьте и з м ел ьче н н ы м чесноком . Ул ожите ломтики клуб н и к и . П о сы п ьте терт ы м с ы р о м . В ы п е кайте п р и те м п ературе 1 80°. БАРАНИНА В КЛУБНИЧНОМ МАРИНАДЕ Н еж н о е м я с о ( кстати , совсем не пахнет бара н и н о й ) , аппетитн ы й гар н и р . Вам понадобится: 6 ку сочков баранины на ко сточке, 8 клубничек, соль, перец, приправы по вкусу, 1 ч. ложка яблочного уксу са, 2 картофелины, 1 мор ковка, пара горстей струч ковой фасоли. Клубн и ку и з м ел ь ч ите в б л е ндере до состо я н и я пюре, посол ите и поперчи те , п р и жел а н и и добавьте

другие с п е ци и , яблоч н ы й уксус . Смажьте эти м мари н адо м кус ки бара н и н ы и оставьте на 2 - 3 ч . Т е м в р е м е н е м раз м о розьте фасол ь , почистите и н а р еж ьте ка ртофел ь и морковь. Н а п роти в е н ь постел ите фол ь гу . П остав ьте форму дл я з а п е ка н и я , тоже за с т е л е н н у ю ф о л ь го й . В · ф о р м у ул ожите кус о ч к и мяса и сбрызн ите ол и в ко в ы м маслом . Рядом с фор м о й , н а п роти в е н ь - о в о щи , п редварител ьно посо л е н н ы е и п р и п ра вл е н н ы е с п е ц и я м и и 1 ст. ложкой ол и в кового масл а . Постав ьте в духовку, ра зогретую до 1 80° , на 1 ч . П р и подаче н а стол п о лейте бл юдо получ и в ш и м ся п р и запека н и и соком и украсьте м ел ко нареза н н ы м зеле н ы м луком . ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ Зде с ь и тесто необ ы ч н о е , и н ач и н ка . П о п ро буйте !

Тесто: 3 стакана муки, стакан молока (можно заменить кефиром или водой), 1 ч. ложка соли, 0, 5 Ч. ЛОЖКИ СОДЫ, 2 Ч. ложки сахара, 1 ст. ложка уксуса (если тесто не на кефире). Начинка: 600 г клубники, 1 стакан сахара. В оду ( ил и м о л о ко) н а г р е й т е , добав ьте уксус , сол ь , саха р , с оду . П е р е мешайте . Добав ьте муку , з а м е с ите м я г к о е тесто . Скатайте его кол баской и нарежьте на кусоч к и . Кажд ы й кусочек раска тайте в лепешку тол щи ной п р и м е р н о 3-5 м м . Поло жите в центр одну круп ную я году клуб н и к и ил и бол ь ш е , е с л и м ел к и е . П р и с ы п ьте сахаром ( п ри м е р но 1 ч . ложкой). Залеп ите края . Б р о с а й т е в к и п я щу ю подсол е н ную воду и вар и т е д о гото в н ости , п о ка н е вспл ы вут ( о коло 5 м и н) . Вы л ожите в м и с ку и д о бав ьте с л и в о ч н о е масл о . П одавайте горяч и м и .

ГУРЬЕВСКАЯ КАША С КЛУБНИКОЙ Каша: 0, 5 стакана ман ной крупы, 2 стакана то пленого молока, 7 ст. по жек сахара, 1 стручок ва нили, горсть лепестков миндаля, 2 ст. ложки сли вочного масла, 2 яйца. Соус: 2 стакана клубни ки, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка бальзамического уксуса. В кастр юлю налейте то пленое молоко, доб а в ьте с е м е н а ван ил и . Когда за к и п ит, п о м е ш и вая , в с ы п ь те м а н н у ю к р у п у . К а ш а д о л ж н а б ы т ь достаточ н о густой , п р и необход и м о сти раз б а в ьте водо й и л и молоком до нужной конси сте н ци и . Добав ьте сл и вочное масл о , 3 ст. л ожки сахара. П е ремешайте , на кройте кры ш кой и оставь те н а 1 О м и н , в ы кл юч и в о го н ь . Раздел ите бел ки и желт к и . Бел ки взбейте . Когда к а ш а чуть осты н е т , в с ы п ьте л е п е с т к и м и ндал я , влейте желтки и а к куратно в м е ш а йте бел к и , чтобы не осел и . Ф о р м у дл я з а п е к а н и я с м ажьте маслом и в ы л о ж и т е к а ш у . П р и с ы п ьте 4 ст. ложкам и сахара ( если есть - кор и ч н е в ы м , о н хо рошо растворяется , обра зуя короч ку). Запека йте в духовке п р и 1 80° 20 м и н . Тем временем сделайте соус . Нарежьте клуб н и ку , п р и п ра в ьте бал ьза м и ч е с к и м уксус о м и саха р о м ( м ожно тоже к о р и ч н е в ы м) . В конце запекания в кл ю ч ите г р и л ь на н е с колько м и нут , чтобы п олуч илась сахарная короч ка . П ода в а йте к а ш у горя ч е й , пол и в ее соусом .

JIECEPThl

Т в о р о ж н о - бел ковую п ы ш ную нач и н ку вылож и т е в форму, в ы нутую и з хо КЛУБНИЧНЫЙ л од и л ь н и ка , р а з л о ж и т е ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ Тесто: 250 г муки, 4 ст. р а в н о м е р н о я годы клу б ложки сахара, 0, 5 ч. ложки н и к и . Сверху п ри с ы п ьте 1 СОЛИ, 125 Г СЛИВОЧНОГО ст. ложкой сахара (луч ш е кор и ч н е вого) , с м е ш а н н о масла, 1 яйцо. Начинка: 400 г творога, г о с корице й . 200 г сметаны, 400 г клуб П и ро г постав ьте в разо ники, 7 ст. ложек сахара, гретую до 1 8 0° духо в ку и 2 яйца, 2 ст. ложки крах п е к и те 40 м и н . Сл е г к а мала, 0, 5 ч. ложки корицы, осты в ш и й п и рог посы п ьте сахарной пудрой . сахарная пудра. Муку с м е ш а йте с сол ью и сахаро м . Добавьте раз ДОМАШНИЙ м я гч е н н о е м ас л о и и з КЛУБНИЧНЫЙ КЕФИР Вам понадобится: 1 ста м е л ь ч ите в бл е нде р е до состоя ния крошки . Вбейте кан молока, 2 ч. ложки ке 1 я й цо и з а м е с ите тесто фира, 1 О шт. клубники, ( если тесто н едостаточ н о 2 ст. ложки сахара. С вечера достан ьте м о п л а с т и ч н о е , д о б а в ьт е локо и добавьте к нему ке чуть-чуть воды). Р а с п р е д е л и т е т е с т о фир. К утру у вас будет до р о в н ы м слоем п о форме и м а ш н и й кеф и р . А те п е р ь улуч шаем в кус ( особе н н о уберите в холодил ь н и к . Те п е р ь гото в и м н ач и н п о н р а в ится детя м). Клуб к у . Б е л к и отде л и т е о т н и ку с сахаром измел ь ч и желтко в . Желтки с о еди те в блендере . Влейте к е н ите с т в о р о го м , с м ета ф и р и с н о в а в з б е й т е . н о й , саха р о м и к р ах м а В кусн ы й и полез н ы й нап и ток готов! л о м . Взбе йте . Кол и чество я год и саха Отдел ьно взбейте бел ки до усто й ч и в ы х п и ко в и ак ра можно м енять по свое куратно в несите в о с н о в му в кусу. н у ю массу. О. СОЛДАТО ВА

Вишня одна из самых популярных и любимых куль тур в российских садах. nлоды едят свежими, варят ароматное варенье, готовят вареники с вишней, пекут пироги.

У вишни есть несколько видов, для каждого региона свой. В средней полосе вишни стали сильно болеть, и встал вопрос, что можно с э тим сделать. Сегодня поговорим о самом важном, что нужно знать, если вы хотите посадить вишню.

nо.. ему nроnадает виwн•? В России в и ш н ю любят и вы ращи вают м ногие годы . Н о не кото рое время назад деревья стали сильно болеть, а сады в ы рождаться . В и ной всему монилиаз и кок ко м и коз . Особенно с и л ь н о бушуют эти болезни в сезон с затяжн ы м и дождя м и и холодн ой п о годой . М я гкие з и м ы , кото р ы е очень часты те п е р ь , тоже помогают патоге н н ы м грибам . В отсутств и е моро зов споры н е плохо п е рез и м о в ы вают в трещи нах ко р ы .

Самой о п асной болезнью в и ш н и мож но с м ел о наз вать м о н ил и о з . Его неда ром назы вают еще м о н и л и ал ь н ы м ожо г о м - де р е в ья п о р аже н ы п о л н остью и стоят сл о в н о обожж е н н ы е пламен е м , с п о н и к ш и м и ветвя м и и пожух ш е й л и ст в о й . Страдают все ч асти растения - цвет к и , п о б е г и , к о р а , п л оды . Будущего у таких деревьев нет. А хуже всего , что да же есл и дерево в ы рубить и п осадить н о вое , с п о р ы гриба м о гут сохран яться в почве и снова поражать молодые сажен ц ы в и ш н и . Л и б о и н фекция п о п адает в сад от забол е в ш и х де ревьев на сосед н их участках. Другое название м а н ил и аза - пл одо вая г н и л ь . П л оды з а г н и вают п р я м о н а де р е в е , о п ад а ю т и л и м у м и ф и ц и ру ются . Весной , когда на в и ш не распускаются цветки , и п роисходит зараже н и е м о н и л и озо м . С п о р ы г р и б а п р он и ка ют ч е р е з п е с т и к и в нутр ь цветков и п р о растают, г и ф ы растут дал ь ш е . Цветки и з а в я з и оказы ваются пораже н ы . Зате м страдает и про водя щая систе ма растен и я - сосу ды , по кото р ы м п ро исходит передвиже ние сока с питател ь н ы м и веществам и и воды . И з - з а это го п е р в ы м и п о г и бают, усыхают м олодые побеги , а п озже и бо лее возраст н ы е . Следующи й этап - про я вл е н и е болез н и н а плодах . Н а н их о б разуются корич н е в ы е пятн а , плоды за с ыхают. Перезаражен и е п роисходит не тол ько весной , но и в течение всего вегетацион н о го сезо н а . М ожно л и сп рав иться с м о н ил и озом ? П о ка о к о н ч ател ь н о это сделать н е воз м ожн о . Н о селекционеры вы водят устой ч и в ы е сорта , и мы р е коме ндуе м сажать и менно их. Это , нап р и м е р , Капелька, Бу синка, Новелла, Гуртьевка с ел е к ц и и В Н И И С П К ( г . Орел), Память Еникеева селекци и ВСТИСП ( М осква).

А как быть со ста р ы м и сорта м и в и ш н и ? Ведь м ногие из н их замечател ь н ы е , со в кус н ы м и плода м и , урожа й н ы е . П о п робуйте проводить грамотную обрезку и плюс обработк и . Обрезка . Т р и раза з а сезон п роводи те обрезку и полное удал е н и е поражен ных побего в . П е р вую обрезку - спустя 3 недел и после окончания цвете н и я , вто рую - е ще через пару н едел ь , а третью как тол ько соберете урожа й . Удалять п о б е г и нужно оч е н ь в н и мател ь н о . П ол н о стью с реза йте в с е п о раже н н ы е част и , обязател ьно захваты вая 1 0 - 1 5 см здоро вой , в которую уже могли п р о н и к нуть ги фы гриба. О б р а ботки . П р от и в м о н и л и оз а , по оп ыту м ногих садоводо в , хорошо п о м о г а ю т о б р аботки п ре п а рато м н а основе ц и п роди н ил а . О б работка должна б ы т ь двукрат н о й . Д о н ач ал а цвете н и я о п р ы скайте п е р в ы й раз , спустя 2 недел и п о с л е о к о н ч а н и я цвете н и я - вто рой раз . О б работки желател ь н о п р о водить п р и п оложител ь н о й те м п е ратуре ( н е н иж е 3°) . Есл и же достато ч н о т е п л о ( 22°) , т о обработки могут б ы т ь неэффекти в н ы . И е щ е с о в е т : о п р ы с к и в а й т е п о здн и м утро м , в 1 0 - 1 2 ч , ко гда л и ства сухая и препарат ровно расп ределя ется по п о верхности , хорошо держится на н е й и быстро п ро н и кает внутрь. Рано утром и к вечеру луч ше этого не делать - роса мо жет п о м е ш ать п ра в и л ь н о м у действ и ю препарата . К раствору п ре п а рата добав ьте м ыл о (30 г/ 1 0 л) с цел ью улуч ш е н и я прилипае мости раствора к л и стья м .

Какой сорт виwни вь16рать1 1 . В ы б и райте самоплодн ы е сорта ( по возможности) . Есл и же это невозмож н о , в ы сажи вайте 2 - 3 сорта груп п о й .

2 . В ы б и райте сорта раз н ы х сроков со зреван ия с той цел ь ю , чтобы лаком иться плодами как можно дольше. П росто в ка честве п р и мера: ран неспел ы е Сания и Гриот Московский, с редн еспел ы е - Бу латниковская, Память Еникеева и Воло чаевка, п оздн е с п ел ы е - Апухтинская и Русинка. 3 . Обязател ьно ориенти руйтесь на з и м о сто й кость и н а то , р а й о н и ро в а н л и сорт для вашего региона. Это указан о в Гасреестре сел е к ц и о н н ы х достиже н и й , допуще н н ых к испол ьзова н и ю . Н а п р и м е р , 3 - й р е г и о н допуска - это Централ ь н ы й регион ( Брянская , Влади м и рс кая , И ва н о в с кая , Калужс кая , М о сковская , Рязанская , Смоленская и Туль с кая области). Сейчас для него райони ровано 3 6 сортов в и ш н и обыкнове н н о й . С реди н их Память Еникеева, Булатни ковская, Расторгуевская, Волочаевка, Молодежная, Сания, Русинка и д р . И з новинок - Сильва, Застенчивая. Отдел ь н о скаже м о сортах с высокой устойчи востью цветковых почек к моро зам . Ведь п о п р и ч и не их п одмерза н и я садоводы остаются б е з урожая . Ита к , с о рта , кото р ы е участво вал и в оп ытах уче н ых ВСТИ С П : Любская, Норд Стар, Русинка, Алтайская ласточка, Ша кировская, Видновская. Их цветко в ы е почки выдержи вал и морозы д о 38°. Вла димирская и Сильва - до 32°. Есл и б рать ком плекс признаков ( з и м о стой кост ь , урожай н ость, в кус плодов и др .), то с реди луч ш их сортов м ожно на звать та к и е : Русинка, Заря Поволжья, Булатниковская, Добрая. Есл и в ы ж и в ете в Централ ь н о - Ч е р н о з е м н о м р е г и о н е , м о ж е м п осо вето вать п р и с м о т р е т ь с я к м и ч у р и н с к и м сортам : Десертная Морозовой, Жуков ская, Памяти Вавилова, Тамарис, Ха ритоновская, Комсомольская, Памят ная. -

Разн ь1е виды дn11 разн ых реrионов Есл и в Централ ь н о м и Централ ь н о Ч е р н о зе м н о м регионах хорошо растет в и ш ня обы кновен ная , то на Алтае и Ура ле, в С и б и р и , на Дал ьнем Востоке нужно сажать другие виды . Нап р и м е р , возьмем Западную Сибирь, Алтай и Урал . Здесь п реобладают сорта в и ш н и сте п н о й и е е г и б риды с в и ш н е й обыкнове н н о й . ВИШНЯ СТЕП НАЯ . Этот вид обладает н е о б ы ч а й н о в ы с о к о й м о р о з о с то й к о стью - спокойно в ыдержи вает темпера туру м и нус 40° . А е ще эта в и ш н я засухоу стой ч и ва и в цел о м нетребовател ь н а , может расти на бедн ых почвах . Вот тол ь к о устой ч и вость к стра ш н ы м болезням м е н и л и озу и кокко м и козу - п одкачал а . И м и деревья п оражаются . П р и в ы боре со рта с м отрите на сроки созреван и я . В ы бор ш и рок - есть и оч е н ь ран н и е , и с редн е с п ел ы е , и достато ч н о п о здн и е . О к р а с к а п л од о в н е тол ь к о красная , н о и те м н о - бордовая , и роз о вая . О сортах в и ш н и степной - п одробнее . Для Урала : сорта селекции Свердлов екай селекционной станции садоводства (г. Екате р и н бург) с круп н ы м и плода м и и высокой урожа й н остью - Щедрая, Фло ра, Свердловчанка, Пламенная, Мечта Зауралья, Уральская рубиновая, Загре бинская, Ожерелье. Для Алта я : сорта селекции Н И И С С и б и р и и м . М .А. Л исавенко: Шадринская, Субботинская, Метелица. �еланная, Ал тайская ласточка, Максимовская. Для Западной Сиби р и : сорта сел е к ции О м ГАУ ( г . Омск ) : Новоселецкая, Ир тышская, Вузовская; сел е к ц и и Южн о Урал ьского Н И И плодоводства и карто ф е л я ( г . Ч ел я б и н с к ) : Курчатовская, Ашинская, Преемница, Миньярская.

Для Дальнего Востока : со рта , выве де н н ы е н а Дал ь н е в о сточ н о й о п ы т н о й стан ц и и В Н И И Р . Л уч ш и е с о рта п о л у ч е н ы в резул ьтате скрещи в а н и я в и ш н и в о й л о ч н о й с о с л и в о й уссур и й с к о й и в и ш н е й п е с ча н о й : Смуглянка, Натали, Восточная, Алиса, Океанская виров екая и д р . Сам ы й з и м осто й к и й сорт из н их - Оке анская вировская, с а м ы е н и з ко р о с л ы е - Смуглянка, Царевна, сам ы й круп н о плодн ы й - Натали ( плоды дости гают массы 4 г ) . И. СИДОРЕНКО ,

садовод

Владимир скаА область

ВИШ НЯ ВОЙЛ О Ч НАЯ . Ч е м она хоро ша? Скороплодная , уже в 5-летнем воз расте с кустов можно соби рать урожай 6 - 7 кг. Н е п рихотл и в а , но если обес п е ч ить отл и ч н ы й уход, т о в и ш н я будет пло доносить до 20 лет. Этот в и д отл и ч н о себя чувствует н а Дал ьнем В остоке . Растения зи м асто й к и ( до м и нус 30° ) , а вот к отте п е л я м ч у в ствител ь н ы - е с л и п огода то теплая , т о морозная , цветков ы е п о ч к и погибают, и урожая можно не ждать. Кроме того , эта в и ш ня рано цветет, так что вел и ка веро ятность п одмерза н и я цветков в случае н еожида н н о го п охолода н и я . Еще одн а п робле м а : подопревание корневой ш е й к и . Есл и м о к р ы й с н е г р а н о в ы п адет н а е ще н е п р о м е р з ш у ю п о ч в у , к о р н е в а я ш е й ка наверняка п острадает . Зато есть огром н ы й п л ю с - этот в ид в и ш н и не поражается кокко м и козо м , в отл и ч и е от других в и ш е н . А м е н ил и озу войлочная в и ш н я , к сожал е н и ю , подвер жена.

ОТПУГИВАТЕЛЬ К ПТИЦ«СОКОЛ•ИЙ •КУСТИЧЕС • Зона эффектив ного действия до 1 000 кв. м . • Регул ируемая гром кость до 1 00 дБ. • Автоматически отключается в темное время суток. • Эффективен против воробьев , ворон , дроздов , го лубе й , скворцов, некоторых других птиц и жи вотн ых.

З ака з почтой н jп 2770 руб . у п роизводителя : 2 1 4000 , Смоленс к , а jя 2 1 . Н П О « Б И О С • . Те л . : (48 1 2 ) 24-02-54, 60-00- 1 6 . Бес пл атны й зв онок по России :

8-800-775-4 1 - 02 www . n poblos . ru

РОМ ЕН I ОrОРОДЕ « Ц ЕЗ АР Ь» Н А СТОЛЕ

Салат полезен всем без исключения, но только если выращен на своей грядке и долго не хранился, а сразу на стол. Весной его надо есть целыми тарелками, получая огромное количество витаминов, минералов и пищевых волокон при минимуме калорий.

В овощеводстве салат круп н ы й бизнес. Его в ы ра щи вают тепличные ком б и н аты на гидропонных уста н о в ках, ф е р м е р ы - на полях, и в с е без искл юче ния о в о ще в оды - л ю б ите л и - н а л и ч н ых грядках и в к о н те й н е р а х . Это с а м а я разнообразная из зеле н н ы х кул ьтур п о ч и слу т и п о в , сортов и вариантов и х и с п ол ьзова н ия . Так , в Средиземноморье основной сартотип салата Ромен ( сорта Ирбид, Юка тан, Денди, Роджер ) п о

текстуре и в кусу , пожалуй , оди н самых луч ш и х и п о лез н ы х . В Катал о н и и , н а ю ге Франции и Севере Итал и и п о п ул я р н ы п олукочан н ы е сорта батав и и , особе н н о сортати п Mara villa de Vera no с небол ь ш о й антоциа новой окраско й , оче н ь н а рядн ы й и в кус н ы й . У н а с о н п р едста в л е н со рта м и Ассоль и Андромеда . И з Итал и и п о ш л и стол ь п ол ю б и в ш и е с я в с е м с а латы т и п о в Лолло Бионда и Лолло Росса. О н и хоть и не так в кусн ы , зато н е п р и хотл и в ы , к р ас и в ы , х о р о ш и в раз н ы х о в о щ н ы х с а л атах и дл я у к р а ш е н и я б л ю д . Н о в е й ш и е с о рта Лева нт и Силва и м е ют о ч е н ь я р ку ю э ф ф е к т н у ю с а л а т о в у ю о к р а с ку л и с тьев и замедл е н ное сте б леван и е , что позволяет и с п ол ьзо в а т ь и х дл я офо р м л е н и я клум б .

Е в р о п е стар и н н ая гру п п а с о ртов Маслянистого с а л а т а (Лимпопо, Варна и д р . ) , отл и ч а ю щаяся н е ж н о й л о с н я щей с я , к а к буд то ж и р н о й , к о н с и сте н ц и е й л и ста и п р е к р ас н ы м в кусом . Америка, деловая стра Н а переч исленных, н а и н а , нужда ю щаяся в п ро б о л е е попул я р н ых сорто дуктах для дал ьних п е р е типах многообразие сала возо к , подарила н а м хру та не зака н ч и вается . Эсте стя щ и й салат Айсберг с т и ч е с к и й и кул и н а р н ы й плотн ы м и кочанам и весом и нтерес п редставля ют ду до 1 кг. О н обладает соч бол истные сорта - Абрака ной плотной текстурой л и дабра, Торин и Ред Тамм, с т а и н е й т р ал ь н ы м , н е со рта с с и л ь н о рассеч е н м ного водя н истым в кусо м , н ы м л и сто м , к а к у энди к о то р ы й м ож н о р а з н о в и я , - с а ртоти п Фризе об разить други м и п и кант ( Экспириенс и Винтекс ) , н ы м и зел е н н ы м и . С о рта сорта промежуточного ти Эльбурс, Казбек и ран н и й па между Дуболистным и Эль Марин. Кудрявым салатом - Сеута, Ф р а н цуз ы , и з в е с т н ы е Магриб. О н и особенно и н гур м ан ы , в в ел и в о б о рот т е р е с н ы дл я укр а ш е н и я нежне й ш и й и оч е н ь в кус сада и огорода . н ы й тип салата , сочета ю Н ел ьзя о б о йти в н и м а щий в с е б е свойства Мас н и е м стол ь п р и в ы ч н ы е лянистого и Рамена , - это н а м со рта л и сто вой бата сартотип Sucrine и л и м и в и и (Азарт, Одесский Ку н и - ромен (сорта Каббура, черявец, Абрек, Чин Чин, Родригес) . Орфей), а та кже б о л е е В Аз и и расп рост р а н е н н о в ы е с круп н о й раскиди с п а р ж е в ы й с а л а т ( с о р т стой розеткой и в кус н ы м и Светлана ) . У него в п и щу п уз ы р ч ат ы м и л и с т ь я м и испол ьзуют кочерыжку для ( с о рта Эвридика, Балет). разл и ч н ы х супо в . До с и х пор п о пул я р н а в

0СНОВЬ1 саnатоводства В кратце расс м о т р и м требован и я салата к усло виям среды . Опти м ал ьная температура п рорастания семян 1 5 - 2 2°, при е е по в ы ш е н и и ( в ы ш е 25°) на стади и набухания ( первые 24 ч после п о се в а ) воз можны п робле м ы с н есд н а р од н о с т ь ю в с х одо в . Благоприятная тем п ерату ра для роста - 1 8 - 24° . Са лат относител ьно холодо стоек и в м олодом возрас те выдержи вает заморозки до 5°, а и н о гда и до 1 0° . По м орозосто й кости и м е ют с я сорто в ы е разл и ч и я наиболее усто й ч и в ы сорта с с и л ь н о й антоци а н о в о й окраской л и стьев ( Силва, Ред Тамм, Торин, Юкатан и др . ) , а также с о рта с тем но-зел е н ы м и кожисты м и л и стья м и (Ромены) и гоф р и р о ва н н ы м и сильно-

п уз ы р ч а т ы м и л и ст ья м и (Данко). В отн о ш е н и и света с а лат - расте н и е дл и н н о го д н я , т р е б о в ател ь н о е к о с в е ще н н о с т и , п о эт о м у увеличение и н соля ции с о кращает п е р и од в ы ращи вания .

Все салаты хорошо ра стут тол ько н а плодород ных р ыхл ых п о ч в а грунтах с рН около 7. У расте н и й слабая корн евая систе м а , основное кол ичество кор н е й сосредоточено в слое почвы 0 - 5 с м , п оэтому дл я нормального п итан и я н е -

обходи мо равномерное и постоя н ное увлажнен и е . Уста н о вл е н а также за в и с и м ость п р одукти в н о сти салата о т содержан и я в п о ч в е м и кроэлементо в : б о р а , м а р г а н ц а , ц и н ка , мол и бдена , кобал ьта и се л е н а . При в ы ращи в а н и и н ел ьзя упускать это из в и ду и п ри м е н ять ком п л е кс н ы е м и кроудобрения .

и •• б э б и л и ф » . Н е обходи м о т щател ь н о п одгото вить почву и в ы ровнять ее п о в е рхность. Глуб и н а за дел к и с е м я н п р и м е р н о 0 , 5 с м . Дно бо роздки н а д о увлажн ить и разложить семена через 2-5 с м , п ра вда , п отом п отребует ся п рорежи в а н и е . Рассто я н и е м ежду р я да м и 1 0 35 с м в з а в и с и м о с т и от цел е й . Б о роздки луч ш е в с е г о з а м ул ь ч и р о в а т ь н и з и н н ы м торфо м , в е р м и куп и Есть два пут и , и оба хо т о м и л и кокосо в ы м суб р о ш и в огороде для раз с т р а то м . П о с л е п о с е в а н ы х целей . г р ядку н адо у к р ы т ь то н Пря мой посев . Он п р е к и м бел ы м агравол о к н о м к р а с н о п одходит дл я п о дл я защиты от пересыха луч е н и я л и стьев н а п у ч о к ния верхнего слоя п оч в ы .

Ч е р е з р а с с а ду . Э т о о с н о в н о й с п о с о б для в ы ращи вания круп ной р о зетки коча н ного и п олуко ч а н н ого салата . С е м е н а высевают в торфя н ы е го р ш о ч к и и л и кассеты с раз м е р о м я ч е й к и 3 - 5х 3 - 5 с м , кото р ы е запол н я ют з а п р а вл е н н о й м и н е р ал ь н ы м и удо б р е н и я м и не йтрал ьной п о кислотно сти рассадной почвасме сью и п рол и вают. С е м е н а рас клады вают п о 2 штуки и п р и с ы п а ю т то рфя н о й кро ш ко й , коко сом или верм и кул итом . До п о я вл е н и я всходов под де р ж и в а ют те м п е ратуру днем 1 6 - 1 8° , а н о ч ью чуть м е н ь ш е - 1 2 - 1 5° . З е м л я дол ж н а б ы т ь п остоя н н о влаж н о й . П осле всходо в до появления п е р вого н а сто я щего л и ста те м п е р а туру с н и ж а ю т д н е м д о 8 - 1 2 ° , н о ч ь ю до 6 - 1 0 ° , в л а ж н о с т ь дол ж н а б ы т ь тоже нем ного ниже. С ф о р м и ро в а н и е м п е р в о г о н а стоя щ е г о л и ста тем п е ратуру е ще нем н о го п о в ы шают, а влажность п о н ижают. О ч е н ь п р и го дится термогигрометр. Срок в ы ращивания рас сады о коло 30 дне й , до п о я вления 3-6 настоя щих л и стье в , н о он з а в и с ит и о т раз м е ра я ч е й к и кассеты или горшочка. Есл и понят-

но, что расте н и я м тес н о , луч ше их в ысадить н а п о стоя н ное м есто . За в р е м я в ы ра щ и в а н и я п р о водят 1 - 2 п одко р м ки б ы строде й ст ву ю щ и м и ко м плекс н ы м и удобрен и я м и и 1 - 2 п одкормки кал ь циевой селитрой ( 20 2 5 г/ 1 0 л воды ) . П е ред в ы садкой салата в огород, теплицу, тон нел ь тщател ьно готовят п о ч ву с внесением компоста и м и неральных удобрен и й , п о т о м очен ь хорошо ее раз дел ы вают и в ы ра в н и вают п о верхность. Перед самой в ысадкой желател ьно п р и катать грядку катко м . Б о гатую о р га н и ко й з е м л ю п осле огурцов м о ж н о н е удобрять . Сажают салаты и сходя из раз м е р а розетк и : хру стя щие и ромены п о схеме 30- 35х30 - 3 5 см, масл я н и сты е , бата в и и и др . - 2 5 30х25-30 с м , салаты типа S u c r i п e или м и н и - р а м е н ы - 20х20 с м . М о ж н о са-

жать плотнее, чтобы п отом п рореживать . При посадке жел ател ь н о вдавл и в ать корневой ком в мя гкую по ч ву, не подка п ы вая е е . Н и в к о е м случае нел ьзя заглублять салат - это п р и водит к в ы п аду расте н и й и л и получ е н и ю уродли вой розетки . П осле п осадки н еобхо ди мо аккуратно и обильно полить салат , а в последу ющие 7 дней контрол и р о вать влаж н ость п о ч в ы и в о в р е м я п о л и ват ь . В эту п е р ву ю н едел ю н ел ь з я подкармл и вать растен и я и п р и м е н я т ь сти м ул я то р ы роста .

то ажио Уход за салатом неслож н ы й . П рополок можно и з бежат ь , есл и и с п ол ь з о вать мул ь ч и рующие мате р и ал ы . В а ж н о п о сто я н н о н а бл юдать з а в л а ж н о с т ь ю

поч в ы , поли вать с в ое в р е м е н н о , обил ь н о и рав н о м е р н о , ч то б ы н е до п у стить краевого ожога л и стьев , который поя вляется при перепадах влажности и из-за дефи цита кал ьция в расте н и и н а ф о н е бур н о го роста . К тому же п р и р а в н о м е р н ы х п о л и вах с а лат д а е т р о з е т ку с п р е к р а с н ы м в ку с о м , а п р и п е р е п адах влажн ости н а ч и н ает горч ить. П р и в ы ра щ и в а н и и ко ч а н н ы х и п ол у к о ч а н н ы х с о р т о в п р о ф и л а кт и к е крае вого ожога н адо уде лить особое в н иман и е . В аж н о с т и м ул и р о в ат ь раз в итие кор н е вой систе мы з а счет п од к о р м к и м и нерал ьн ы м и удобре н и я м и с п р е о б л ада н и е м фосфора и азота п р и м и · н и муме кал и я - напри м е р , сочета н и е ди а м м офоса и с е р н о к и сл о г о кал и я . Ч е рез 7 дней п осле в ы садки расте н и й и х н адо п о л и т ь раст в о р а м и к о р н ести м у -

л я т о р о в и р е гул я т о р о в р о с та . О ч е н ь п о л е з н ы п рофилакт и ч еские о п р ы с к и в а н и я расте н и й р а с т в о р о м хл о р ида кал ь ц и я

( 0 , 2 % ) . О н б е з в реде н и п р одается в апте ках к а к с р едство, воспол н я ю щее деф и цит кал ьция в орга низме.

Об ратите в н и ма н и е : раз витие крае в о го ожога часто п роисходит во в р е мя форм и рования розетки или кочана, особенно п р и с м е н е п о годы с пасмур н о й на сол н е ч н у ю . М е р ы б о р ь б ы з а в и с я т о т ко н кретной ситуаци и . П р и и з м е н е н и и п о годы п о м о гут допол н ител ьн ы й п ол и в и о п р ы с к и в а н и е хл о р идом кал ь ц и я . П р и переходе к я с н о й по годе после с и л ь н ы х затя ж н ы х дожде й набл юдается в ы сокая влажность воздуха , п оэто му нуж н о зато р м о зить рост растен и й и пато ген н ых грибов с помощью о п ры с к и в а н и я контактн ы м и м едьсоде ржащи м и фун ги цида м и п о и н струк ци и . Д. ГЛАД КОВ ,

к а ндидат сел ь скохоз я йственных н ау к , сел екционе р

Б ЕЗОПАСН ЫЙ И ЭКОЛОГИЧ Н ЫЙ СПОСОБ БОРЬБЫ С НАСЕКОМ Ы М И •

Н А О В О Щ Н Ы Х И З ЕЛ Е Н Ы Х КУЛ ЬТУ РАХ

Для чего и где nрименять •

для борьбы с н а секом ы м и и п рофила кти ки засел е н и я и м и расте н и й

•

на на на на

• • •

о гурцах в те п л и це о т бел о к р ы л к и л у к е от л у к о в о й мухи моркови п роти в м о р к о в н о й мухи ка ртофеле от кол о радского жука

Как и когда применять • •

�

•

о n р ы с к и вать с и нтервалом 7 дней всходы моркови и лука в n е р и од л ета морко в н о й и луковой мухи ка ртофел ь, огурец в n е р и од засел е н и я в редителе м когда и н с е кти циды n р и м е н ять уже нел ьзя - n е ред сбором урожая

•

В Т Е П Л И Ц Е И ОТК Р ЫТОМ ГРУНТЕ

Действие и результат •

•

з а n а х дыма отnугивает насекомых и н е п озвол я ет и м заселять расте н и я , п итаться и размн ожаться сох р а н я ется урожай

Когда nрименять •

с мая n o а в густ

Безопасность и 3кология • •

4 кл асс ( малооnасное вещество)

безопасен для человека

� � '------'

О СЪ

О ГУ Р Е Ц •

Огурец, как известно, растение нежное,

требовательное к теплу и влаге, лакомое как для вредных микроорганизмов, так и для насекомых, клещей и прочих паразитов. Давайте не будем делиться полезной закуской!

llе11им от 6оnеэней С каждым годом болезни растений все злее, а наше отн о ш е н и е к лечению бе режнее, потому что сильные хим ические п репараты м ы стараемся испол ьзовать в крайних случаях. Приходится искать адек ватн ые способы борьб ы . В и р оз ы . Основа защиты о т в и русн ы х болезней - дези нфекция семя н , инстру мента , конструкций теплиц ил и парнико в , тщател ьная очистка участка о т растител ь ных остатко в . Наиболее действен н ы й способ пресечь расп ространение инфекции с семенами их п рогре в а н и е . Как п ра в и л о , ф и р м ы п роизводител и семена таки м способом и обеззаражи вают. Но обработать н е п о средственно перед посевом фиолетовым раствором марганцовокислого калия не помешает - замочить на 20 мин с после дующей промы вкой и подсуш и ванием . О п р ы с к и в а н и е м о л од ы х расте н и й 0 , 05%- н ы м раствором йода огран ичи вает распространение вирусов . В дальнейшем важна также защита от насекомых - их главных разносч и ко в . Селекционеры создал и немало гибри дов с генетической устойчи востью к в и русу огуреч н о й м озаи к и , и это сто ит учесть п р и покупке семя н . Н о к сожал е н и ю , появля ются н о в ы е патоге н ы , поэто му профилактические меры остаются ак туальным и .

Симптом ы поражения разными вируса м и отличаются , но можно в ыдел ить о б щ и е признаки , на которые надо обращать в н и мание: деформаци я , вытя ги вание, за остренность верхушек растений , уродл и вость, неровность и гофри рованность л и стье в , нар уш е н и е и х о к рас к и в в иде те м н о - зел е н о й , желтой или бело вато й мозаи ки , в ы росты и сетка на плодах . При этом ни налета , н и экссудата (жидкости ) на листьях не набл юдается. Еди н и ч н ы е расте н и я с признаками ви роза сразу же удал я ют. В ы ка п ы вают с корнем и помещают в подгото вл е н н ы й мусорный пакет, чтобы не было контакта с други ми растения м и . Пакет не оставля ют на участке. После работы нужно тща тел ьно в ы м ыть руки или поменять и в ы бросить перчатки . Бактериозы . Эти недуги бол ьше рас п ростране н ы там , где тепл ы й влаж н ы й воздух, знач ительные перепады дневной и н о ч н о й те м п ерату р ы , в ы з ы в а ю щ и е обильный конденсат влаги . В пленочных тепл ицах о н и нередки .

э алоr успешной за щиты оrурца - ре

rул я р н ы й осмотр расте н и й и немед ленная реа кция н а обнаружение вре дителей и болезней.

Характерный признак - желтоватые или буроватые пятна, под кото р ы м и на н иж ней стороне листа выделя ются капел ьки мутной жидкости . Так же как в и русы , бак терии передаются с семенам и и сохран я ются н а растител ьных остатках, поэтому и методы п рофилакти ки те же. Особе н н о важно поддержи вать оптимал ьные темпе ратуру и влажность и для этого регулярно проветри вать тепл и цу. Химические средства защиты растен и й малоэффекти в н ы , зато п р и несут пол ьзу биологические препараты .

екая сила, Хит сезона и др . По- настоящему стойких к ложной мучнистой росе гораздо меньше (Феникс, Фермер} . Класс ические х и м ические п репа раты проти в настоящей муч нистой росы - на основе коллоидной се р ы , а от ложной муч нистой росы ( пероноспороза ) - медь содержащие. Ложная мучнистая роса наи более вре доносна во второй половине лета , но п ро филактические обработки биоп репарата ми надо начинать с середи ны июня . Но ес ли на верхней стороне листьев появляются М и коз ы . В идов м и кро с к о п и ч е с к и х характерные желто-бурые пятна, а на н иж грибов, которые питаются листья м и , сте ней сероватый налет, придется перехо бля м и , кор н я м и и плодами о гурца, м н о дить к химическим средствам защиты . В появлен и и серой и особе нно белой жество . Больше всего огородн и кам до саждают возбудител и настоящей и лож гнил и часто в и н о вато нарушение агро ной муч н и стой рос ы , бурой пятнистости , техн и к и . Загущение посадок, опоздания с белой и серой г н ил и , а также корневых фор м и ровкой , несбалансираванное п и тан ие с п реобладанием азота , поздн ие гн илей . П роблему муч нИстой росы и бурой пят вечерние поливы , когда растения остают н и стости можно реш ить за счет выбора ся мокрыми ноч ью, - вот наилучшие усло гибрида F 1 - совре м е н ного , с генетич е вия для развития этих болезней . П р и ч и н а появления корневых гнилей ской устойчивостью . Их много - Марьина роща, Чистые пруды, Апфавит, Богатыр- тоже неблагап риятны е усл о в и я , н о н а

этот раз корнеобитаемой среды . Если по ч в а тяжелая , есл и дол го остается про хладной ( ме н ьше 1 6° ) , есл и огурцы пол и вают с избытком и ( ил и ) холодной водо й , особе нно в пасмурную погоду , - в с е это с н ижает и м мун итет расте ний с чувстви тел ьной к о р н е в о й с и сте м о й . Други м и причинами болезни могут быть стресс по сле посадки переросшей ил и незакален ной рассады , особенно в открыты й грунт, а также внесение больших доз навоза или засоление грунта. Биопрепа раты эффекти в н ы не тол ько п роти в бакте риальных, но и грибных бо лезней . Повы шают устойчи вость и люб и м ы е огородн и ками и м муномодуляторы , содержащие м и кроэл ементы и раст и тел ьные гормоны .

Сnасаем от вредитеnей Всем известны общие правила борьбы с вредител я м и , но есть и особенные, про тив конкретных враго в . Они более эффек тивны и позволяют избежать или заметно сократить ущерб. Р остковая муха . Как тол ько семена огурца , посея нные в те плице или откры том грунте , начи нают п рорастать, они тут же п р и впекают желающих и м и полако м иться . Всходы могут вовсе не появиться , есл и посевы посетит ростковая муха . Она отклады вает я й ца в землю рядом с семе нами, и личинки съедают корешок, стебе лек, семядол и . М ожно пол ить бороздку инсекти цида м и , можно замул ьч ировать посевы верхо в ы м торфом , который затруднит мухе по иск. Но самое простое и эффективное накрыть грядку белой нетканкой и хорошо прижать полотно по края м . Сл и з н и . Э т и г у р м а н ы с п о с о б н ы «сбрить» проростки , оставив одн и пеньки . П роти в н и х тоже помогает нетка нка, но перед укрытием грядку надо внимател ьно осмотреть, чтобы п рожорл и в ы е молл ю с к и не ус пели занять позици и . Для за труднения их перемещения вдол ь рядков с посевами можно по поверхности поло сой рассыпать суперфосфат. Расте н и я с парой настоя щих листьев для мухи уже непривлекательн ы , а сл изни опасн ы , тол ько есл и их много. Так что вы ращивание через рассаду позволяет уйти от п роблем с проростками .

Огуречный комари к. Причиной увяда н и я расте н и й огур ца раз н о го воз раста может быть засел е н и е л и ч и н ка м и этой мошки . Зи мует комарик в растител ьных остатках и компостных кучах. С ком п о стом чаще всего попадает на гряды . Сам ка отклады вает я й ца группам и , отроди в ш иеся л и ч и н ки , п ита ющиеся на одн о м расте н и и одн ов р е м е н н о , м о гут быстро его погубить. Они выедают круп ные корн и и сердцевину стебля у основан ия . Прон и кают в черешки и плоды , лежащие на зем л е . Понятно, что именно поражение корня или стебля наиболее опас н о . М олодые растения можно п ролить инсекти цидами под коре н ь , для плодоносящих остаются тол ько биоп репараты . К счасть ю , наше ствия комарика не так часты - раз в не сколько лет. П аутин н ы й кл ещ. Найти кл еща труд но, но заметны результаты его жизнеде я тел ьности . Бдител ьный огородн ик увидит на верхней стороне листа мелкие точ к и , похожие на укол ы и гло й . С н ижней сторо н ы при помощи лупы можно обнаружить и виновника . Со временем на месте уку сов ткань отми рает, светлеет и на листьях

поя вляется мозаика из пятн ышек высох шей ткан и . Есл и л и стья желтеют от сл и вающихся пятен и с н и х свисают нити па ути н ы , м о мент н а п аде н и я п ро п уще н клеща уже так много, что спасти посадки м о гут тол ько инте н с и в н ы е х и м ические об работки . Есл и паути н н и к заселил н е бол ьшой о ч а г из 2 - 3 расте н и й , стоит их удал ить, а остальные обработать: плодо носящие - Фитавермом или другим био пре парато м , ю н ы е - химическим акари цидо м . Выходя щие из зи мовки кл ещи охотно п оселя ются на молодых сорняках (осо бенно любят мокрицу и кисл и цу ) , так что при пропол ке можно обнаружить параз и тов е щ е д о того , как о н и добе рутся до огурцов. Тля тоже поселяется на н ижней сторо не листьев , образуя колон и и . П ри этом на верхней стороне л и ста , соками которого она питается , появля ются желтые или бу роватые пятна. П е р в ы е за раже н н ы е л и сточ к и луч ш е п росто удал ить, п о ка бескрылых обжор м ал о . Ко гда б ы стро растущей кол о н и и тл и не будет хватать п итания на занятых

л и стья х , страждаются крылатые сам ки , которые перелетят на другое растение и будут заселять его с в о и м потомством . Н адо осмотреть все расте н и я , так как о б ы ч н о посел е н и й б ы вает н е с кол ь ко . Расп ространению тл и способствуют му равьи , с которыми можно бороться с по мощью токсич н ых п р и манок. Существует множество рекомендаций по борьбе с тлей при помощи растител ь н ых отваров и настоев : перца , табака , по л ы ни и т. п . На оп ыте ( своем и не тол ько) убедилась, что они хороши тол ько для от пуги вания насеко м ы х , пока о н и еще в ы би рают место обитания . Есл и тля присту пила к п итан и ю , ее уже не с пугнуть, мож но погубить тол ько настоем дал матской ромашки или инсекти цида м и - биологи чески м и и хим ически м и . Три псы . Их н е всегда можно застать н а месте « п реступл е н и я •• . Проще всего об наружить на фоне цветка , где они лако мятся нектаром и соком лепестков. Мел кие насеко м ы е ( 1 - 2 мм) м о гут б ы стро сп рятаться в цветке . Соком л и стье в о н и тоже акти вно питаются . В н ачале т р и п с ы оставля ют п о в р е ж де н и я в в иде м е л к и х светл ых штр ихов на верхней стороне л и ста и с копле н и я ч е р н ы х точек ( э кс к р е м е н т ы ) - на н иж ней . П осте п е н н о участки между жилка м и л и ста светлеют и высыхают, об разуя м рамо р н ы й рисун о к . П отом л и ст�я от м и рают. П роти в трипсов помогают синие кл е евые ловуш ки. Тради ционно они бы вают желты м и , но у этих насекомых свои п р и страстия . Белокрылка поя вляется в о гуре ч н о й тепл ице , к а к правило , позже конкуренто в . Есл и н е п риятн ость п роизошла б л и ж е к августу с его прохладн ыми ночам и , бол ь шого вреда она нанести не успевает. Ху же , есл и прилетит в начале лета . Л и ч и н ки белокрылки присасы ваются к поверхно сти л и ста и п итаются на одном месте , оставляя л и п кие в ыделен и я , на которых поселяется сажисты й гри бок. И ногда эти темные пятна замечают ран ьше, чем саму белокрылку. Москитная сетка на дверях и фрамугах тепл и цы сократит попадание насекомых, которые весной питаются на сорняках. О . ГУЦАЛ Ю К ,

ка н д и д а т с е л ьс ко х о з я й ст в е н н ы х н а у к

ПОnУЧА ЮТ << П РО П И С КУ)) Высадка рассады томатов подобна переезду на новую квартиру: стресс, неудобство , смещение корней. О т того, насколько комфор тно

мы их устроим на постоянном месте, зависи т урожай . Будем стараться!

СЧ ИТАЕМ «ПО ronO BAМ» Зачастую овощеводы -любител и выра щи вают томаты в тепл и це из года в год, в луч ш е м случае чередуют их с о гурца м и . У нас тоже не п олучается собл юдать кул ьтурооборот, а это значит, что в грун те сохраня ются и накапли ваются вред и тел и и возбудител и болез н е й . П ротра в л и вать п о ч в у н е б е з о п ас н о , п ро п а р и вать - н е сл и ш ком эффекти в н о , п оэто му м ы ежегодно с н и маем грунт с грядок н е м е н ь ш е ч е м н а ш т ы к л о паты и вза м е н убран ной з е м л и добавляем свежую пло дородную почву. Ста р ы м грунтом пере спаиваем компост. Ш и р и н а гряд в н а ш е й те п л и це 45 с м . Так легче с н и мать п о ч ву и для зам е н ы требуется меньшее ее кол ичество. Рас стоя н и е между гряда м и 60 с м , что б ы можно б ы л о испол ьзовать тележку. С ее помощью заменять землю - в ы возить и завозить - н ам но го легч е . Грунт для томатов не должен быть сли ш ком питательным , и наче о н и начнут нара щивать побеги и листья в ущерб плодам . Мы добавляем много компоста , а он сба ланси рован по питательным веществам и н и когда не содержит избытка азота , поэ тому наши растения не жируют. Когда грядки подготовлен ы , нужно н а тянуть ш палеру и навесить на ней шпагат для п одвязки каждого расте н и я . Ч и сло

расте н и й дл я те п л и цы расс ч и т ы в а ю т н а общую площадь - 2 , 5 - 3 расте н и я н а 1 к в . м . В теплице размером Зх8 м можно п осадить от 60 до 72 расте н и й .

АДАПТИ РУЕМ К УСЛО ВИIМ Есл и рассада том атов качественная , в дальнейшем полностью реал изуется тот забег в развити и , кото р ы й дает ран н и й п о се в . В идеале это креп к и е расте н и я в ы сотой д о 4 0 см со стеблем толщи ной

0 , 8 - 1 см, с 7 - 9 л и стья м и и первым с о цвети е м . Н о н е редко о н и б ы вают в с е таки слабые и з - з а недостатка с вета , в ы сокой те м п е ратур ы . Случа ются и п е р е ростки . С разу в ы сажи вать рассаду н а постоя н ное место нел ьзя , тем более что м ожет б ы т ь еще п р охл адн о . Расте н и я должн ы ада п т и р о ваться к усл о в и я м , в которых будут расти дал ь ш е . Н а г р я д к и нуж н о п осте л и т ь п л е н ку , что б ы н е ста в ить г о р ш о ч к и п р я м о н а

ч и слах и ю н я . Земля на глуби н е н е м е н ь ш е 1 5 с м дол ж н а п ро греться до 1 4° . П ол ьзуе м с я те р м о м ет ро м , п о каза н и я с н и маем рано утром , так как важна тем п е ратура ост ы в а ю ще й з а н о ч ь земл и . Есл и посадить рассаду в холодную п о ч ву, ко р н и начнут отм и рать , н а их вос становление уйдет время, и раннего уро жая уже н е получ ить. Т о м а т ы мы в с е гда р аз м е ща е м н а грядке в 2 ряда , н е з а в и с и м о о т е е ш и р и н ы . Расставляем и х в шахматном п о рядке н а оди н а к о в о м рассто я н и и друг от друга . Н а к ра й н их грядках , ближе к с в ету , сажае м бол е е н и з к и е расте н и я . Это м о гут б ы т ь п о л удете р м и н а н т н ы е ( в ы сота 1 , 5 - 2 м ) и л и дете р м и н а н т н ы е ( 0 , 6 - 1 м ) г и б р иды .

П Р ОII И ВА Е М, САЖАЕМ, П ОII И ВАЕМ П е ред тем как в ы садить , рассаду х о р о ш о п роп и ваем водо й , что б ы п р и и з влеч е н и и из гор ш о ч ка земл я н о й к о м н е рассы п ался и не пострадал и кор н и . В п осадоч н ы е лун к и н и каких удобре н и й не добавл я е м , так как еже годно и с п ол ьзуем свежую плодородную почву с бол ь ш и м соде ржан и е м ко м п оста . Есл и р а с с ада н е п е р е р о с ш ая , з а гл у бл я е м расте н и я д о сем ядол е й . У перерос ш е й рассады удал я е м н е с кол ь к о л и стье в , земл ю . Кор н и м о гут п рорасти из отвер кладе м стебел ь н а грядку и п р и с ы па е м стий в почву, и потом п р и посадке часть п о ч в о й слоем н е бол ь ш е 5 с м . В э т о м их м ожно п отерять. Е м кости с рассадой с л у ч а е ко р н и п о я вятся п о в с е й части расставляют так , чтобы листья не соп р и стебл я , с о п р и кас а ю щей с я с з е м л е й , и касались, тогда всем хватит света , и рас это пойдет расте н и ю на пользу. те н и я не будут вытя ги ваться . Сразу после п осадки п ол и ваем рас Н адо предусмотреть до полн ител ьное саду ч и ст о й водо й , м о ж н о раство р о м укрытие на случай п охолода н и я по п р и н сти мулятора кор н е й , н о н е удоб р е н и й . ц и п у «тепли ца в тепл и це•• . Для этого ста Рассада , в ы раще н ная в гор ш о ч ках и за в и м над гряда м и дуги и при угрозе замо н едел ю о с в о и в шаяся в тепл и це , после розка накры ваем рассаду плотн ы м гео п осадки б ы стро трогается в рост. текстил е м . О н н адежн е е , чем п л е н к а , П ол и в - п о п о годе . Есл и п р охладно и с пасает растения о т холода . Кстати , и н о пасмур н о , п ол и вать н уж н о реже . П о ка гда ноч ная темпе ратура на ул и це у н а с расте н и я не н а ч ал и п л одо н о с и т ь , о н и ДОХОДИТ Д О м и нус 1 0° . н е нуждаются в бол ь ш о м кол и ч ес т в е влаги . А е ще тепл и цу н адо р е гул я р н о п роветр и вать. РАЗМ Е ЩА М

Е П О РАНЖИРУ

Е. ЦЕЛ ЮТИ НА ,

В весен н ю ю тепл и цу в ы саживаем то м аты в первой декаде мая , в тон н ел и - в ко н це мая , в откр ытый грунт - в п е р в ы х

п редседател ь клуба са доводов - л юб ит еле й «Ак адем ия н а гряд ка х "

r. Анrорск

ЛУЧ Ш И Й П О М В САДУ И с

ОГОРОДЕ

егодня речь nойдет о таком npenapaтe, как Фармайод. Уже давно м ногие дачники знают и исnользуют йод как хорошее средство для защиты растений на nриусадебном участке: наnример, для оnрыскивания йод смешивают с водой или молочной сы воротко й . В этом же и состоит главная nроблема - из-за особых свойств аnтечного йода его смешивание с водой nроисходит неравномерно, что nриводит не только к неnолноценным обработкам расте н и й , но и к ожогам листьев. На российском агротехническом рынке существует npenapaт Фармайод - дезинфицирующее средство с nро тивовирусны м , бактерицидн ы м и фунгицидным эффек том . В его состав входит 1 0%-ный водораствор и м ы й комnлекс nриродного кристаллического йода. Фармайод имеет широкий сnектр действия - эффекти вен n ротив вирусных мозаик на томатах и огурцах, сnрав ляется со всевозможными бактериальными инфекциям и , nредуnреждает nоявление гнилей и усnешно, а главное , экологически безоnасно заменяет медьсодержащие nре nараты nри обработках в саду. Приведем несколько возможных вариантов исnользо вания Фармайода на вашем участке.

Д/111 о6рабсmм II0'8ol - защита М0110Д1о1Х растеtМЙ ar IDIPJCOII , 6aneplli M IIIIIJYC08 при nосадке

Рабочий раствор: 1 00 мл npenapaтa/ 1 0 л воды. Такого

количества рабочего раствора хватит на обработку 5 м2 . Грунт nропивают раствором npenapaтa, исnользуя для nо лива лейку с мелким ситеч ком , и nеремешивают слои мо тыгой или граблями. Таюке нужно внести nеред nосадкой растений или сnустя 2-3 дня nосле обеззараживания грунта nреnараты на основе жи вой культуры nолезных бактерий и грибов. Высадка растений доnускается через 48 ч nосле обработки.

Д/111 де31111феtщмм �

го раствора хватит на обработку 30 м2• Рас твор Фармайода можно на носить с nомощью оnрыскивателя или обычной губкой , и так как Фармайод обладает низкой токсичностью, с мы вать nосле обработки е го необязательно. Т е м не менее людям с хроническими заболеваниями органов дыхани я , индивидуал ьной неnереносимостью йода или склонно стью к nоявлениям аллергических реакций следует рабо тать с nреnаратом с осторожностью. Перед обработкой nлотно закройте двери и фрамуги , в о время обработки обязательно исnользуйте nерчатки и ресnиратор. Пристуnать к работам в теnлице можно через 12 ч, nредварительно открыв двери и фрамуги для nрове тривания. Высадка рассады nосле дезинфекции доnуска ется через 2-3 дня . Такой же раствор npenapaтa можно исnользовать для обеззараживания инструмента nри обрезке, nромывки горшков, рассадных контейнеров и nрочей тары.

Д1111 38118'88811М сем. nеред посадrой

Рабоч и й раствор : 1 м л n penapaтa (удобно отмерить

шnрицам ) на 200 мл воды (один стакан). В данном раство ре следует замочить семена томатов или огурцов на 30 мин с обязательной дальнейшей n ромывкой nроточной водой и nросушкой.

Д1111 oбpa6cmol расс:ад111

Первая обработка nроводится через 7- 1 О дней nосле высадки рассады на nостоянное место. Для томатов гото вится рабочий раствор из расчета 0 , 5 мл Фармайода на 1 л воды, для огурцов - 0 , 3 мл npenapaтa на 1 л воды. Сnособов обработки два: оn рыскивание или nолив nод ко рень. Дальнейшие обработки nроводятся no мере nоявле ния вирусных болезней - с интервалом 7- 1 4 дней.

Д1111 oбpa6cmol CПIUIOII

Для обработки сnилов, срезов, трещин и морозобои н �w исгюлt.зv��тся 50- 1 00 мл npenapaтa на 1 О л воды. Помимо

�адовой краске .

эффект дает добавление Фармайода к

Благодаря таким нехитрым советам можно значитель nовысить качество и урожайность на вашем nриуса участке.

О&ЫЧНЫЙ И ФЕЕРИЧНЫЙ Наверное, самыми красивыми корнеплод ами одаривае т нас редис. Яркие разноцветные шарики, сосульки и цилиндры! Их можно выращива ть круглый год, получая до 5 урожаев за сезон, благо зреют быстро. Но особенно полезны э ти овощи весной.

н и з м е и уди вить свеж и м и в и там и н н ы м и с а л а та м и домочадцев . Н ебол ь ш и е з а м о р о з к и редис п е р е н о с и т л е г к о . Замеч е н о , что из открыто го грунта редис в кус н е е , ч е м из теплицы , наверное, дело в весеннем сол н це . Ул ьтрара н н и е . Гото в ы за 1 6 -20 д н е й о т всходов , но тол ько п р и благоп рият ных усл о в иях - те м п е рату ра 1 0 - 1 8° и достаточ н ая влажность поч в ы , есл и бу дет хол одно и ( и л и ) сухо , так быстро не вы растут. Ко р н е п л оды п о и ст и н е и грушеч н ы е , по 2 см в диа метре и весом 1 0- 2 0 г, за то нежн ы е и соч н ы е . Влагу расте н и я и с пол ьзуют са мую полезную - весеннюю, от талой воды . Этот редис н адо с о б и рать в о в р е м я , если передержать на гряд ке, он п ре кращает н ал и ваться и начинает грубеть, деревенеть, образовы вать пустоты . Это заложено ге н е т и ч е с к и . К о р н е п л од ы хранятся б е з поте р и каче ства всего пару дней . СОРТА: 18 дней, Ультра ранний красный, гибриды F1 Первенец, Детский. Р а н н и е . Соз р е в а ют за 2 1 - 3 0 д н е й от в с ходо в . О н и круп нее, могут дости гать 4 - 5 с м в диаметре и

СПРИНТЕРЫ

веса до 45 г . Растен и я бо лее урожа й н ы , н о к о р н е плоды дол го н е л ежат, и х нужно съедать к а к можно б ы стрее , и наче п отеря ют сочность и часть в и та м и н о в . Сорта холодосто й к и . С О РТА : Заря, Жара, Французский завтрак, Черри Беле, Охотский, Ранний красный, Три не дельки, Белый клык, Ка мелот, Чупа-чупс, Хелро.

СТАЙЕРЬI

eroднll вowen в моду арбуз н ы й редис, напо

а ВНутри МаiiИНОВЫЙ И тверже по консистен ц ии. Отп ичаетс11 о т обычноrо не топько цветом, но и вку сом - ero сердцевина спа ще кожуры. Ед11т такой ре дис не топько сырым, но и жарен ым, с м11сом ипи друrими овощами.

ескопько растений по нравивwеrосА сорта

можно оста вить на rр11дке ДII II ПOJIYЧeH И II CeМII H .

урожа й ность в ы ш е . Ово щи луч ше переносят пере в о з ку и х р а н ятся 1 0 - 2 0 дне й . СО РТА : Альба, Виров ский белый, Злата, Гели ос, Вера, Красный с бе лым кончиком, Славия, Сакса, Дура, Квант, Розо Есть такой редис , кото во-красный с белым кон р ы й не сл и ш ко м с п е ш ит чиком. созреть . Корне плоды н а Позднеспел ы е . Созре л и ваются более круп н ы м и вают за 36-45 дне й . И х се и сравн ител ьно дол го м о ют в а в густе и уб и ра ют гут храниться после сбора осе н ь ю . О н и хранятся з и н е с м о р щи вая с ь , особе н м о й в песке д о 4 меся цев . н о есл и л ежат в п ол и эт и М я ко т ь дол го остается л е н о в о м па кете с перфа соч н о й , недря блой . СОРТА: Рампоуш, Крас р а ц и е й и ботва у н их н е ный великан, Ледяная со срезана. Среднеспелые . Уби ра сулька, Чемпион, Дунган ют ч е р е з 3 1 -35 д н е й от ский, Московский парни ВСХОДО В . У ЭТОГО редиса ковый, Вюрцбургский-59.

минающи й небапьwую редьку диаметром 7-8 см. Корнеппод сверху бепый,

В Гасреестре бол ьше 2 0 0 сортов редиса. Д а и в п р одаже всяческих с е м я н н е с м ет н о е к ол и ч е с т в о . Расте н и я н астол ько раз н ы е , что с п особ н ы уди в и т ь даже б ы вал ы х о г о родн и к о в . Весной сеют с ко роспел ы е сорта , чтобы б ы стрее восполнить запас полезных в е ществ в о р га-

Ф и олет о в ы е . Кож и ца очен ь нас ы ще н а антоциа ном и действие его наибо лее с и л ь н о . О н улуч шает память, работу гол о в ного мозга , о ч и щает о р га н и з м о т шлако в . СОРТА: Виолетта, Мала га, Мулатка, Синий иней. Желтые . Соде ржат б е та - к а р о т и н , к с а н тоф и л , л юте и н , кото р ы е благо творн ы для сосудо в , и м му н итета , желудочно-кишеч ного тракта , борются с ате роскле розом , болезня м и глаз . С О РТА : Золотце, Гели ос, Злата. Нейтра л ьн ы е . Эти со рта тол е р а н т н ы к дл и н е д н я и и х н е н адо п ритенять б л и ж е к в е ч е ру . К о р н е п л од фо р м и руется , даже есл и светл о 1 7 ч в сутки . К ц в етуш н о с т и расте н и я устойч и в ы , и поэтому с ч и тается , что такой р е д и с можно вы ращи вать в тече н и е всего л ета . Однако на п р а к т и к е ч а сто б ы в а е т и н ач е , так что луч ш е н е рисковать и сеять не п озд нее середи н ы мая . С О РТА : Всесезонный, Краса, Настюша, Ням ням.

&ЕЭОТХОДНЫЕ

ПОДrОТОВКА

РАЭНОЦВЕТН ЫЕ

Хотя редис в н ут р и б е л ы й , кожи ца е г о о к р а ш е н а . И это и м еет значе н и е , п отому ч т о ее не соскре бают перед едой и полез ные п и гм е нты сохран я ют ся . П усть на в кус эти в е щества н е в л и я ю т , зато здоровье в н екоторой сте п е н и укрепля ют. К р а с н ы е . Анто ц и а н и л и ко п и н , ответст в е н н ы е з а я р к и й ц в е т , хо р о ш и тем , что замедляют старе ние клеток .

л е н ь , с резая л и стья ра н о , У это го редиса съедоб д о образования корнепло н а и в кус н а даже ботв а . да . Однако есть и особые К а к и з в естн о , в в е р ш ках л и стов ы е экзем пля р ы . всегда п олез н ы х в е ществ С О РТА : F , Прометей, бол ь ш е , чем в ко р е ш ках Моховский. корнеплодах . Точ н е е , они соде ржатся в более ко н центр и рованной форме. В Сеют редис в нескол ько л и стьях м н о го аскорби н сроков с ко н ца м а рта до к и и кл етчатки , такая еда н ачала мая . В н ачале с а улуч ш а е т и м м у н и т е т и м ы е скороспел ые сорта , в укрепляет стенки сосудо в , конце - более усто й ч и в ы е акти в и з и рует работу моз к цветуш н ости . Хл о п от с га и нервной систе м ы , бо в ы ращи в а н и е м не м н о г о . рется с повышен н ы м уров П редва р ител ь н о гото в я т н е м хол есте р и н а , р е гул и семена, а также почву для рует у р о в е н ь с а х а р а в п осева . Кал и бровка . Н а сроки крови . В кус л и ст ь е в р е д и с а созреван и я редиса напря и м еет л е гкую горч и н ку и мую вл ияет размер семя н . аромат с в ежести . Так что Ч е м о н и к р у п н е е , т е м ботву можно ш и н ковать в р а н ь ш е с о з р е е т к о р н е весен н и е салаты , а также плод. Семена п росеи вают туш и т ь , как капусту , ну и ч е р е з с и то с я ч е й ка м и за гота в л и вать - с у ш и т ь , 2 м м , оставляя те , что п о заморажи ват ь , м е л ко р е бол ь ш е . За мач и ва н и е . П редва зать , п е ретирать с сол ью и закаты вать в стекл я н н ы е р ител ь н о с е м е н а н а 1 - 2 дня замачи вают, 1 5 м и н бан к и . В п р о ч е м , н е к о т о р ы е обеззаражи вают в раство огородн и к и л ю б о й редис р е м а р г а н ц о в к и ( 1 м г на в ы ращи в а ют с п е ц и ал ь н о 1 л воды ) , п ро м ы вают в н а зел е н ь и л и м и к р о з е - ч и стой воде и де ржат в

С О РТА : F , Тореро, Ко рунд, Рубин, Снегирек. Р о з о в ы е . Анто ц и а н в та ком редисе менее ко н ц е н тр и ро ва н н ы й и тоже полезны й - например, о ч и щает кожу. СО РТА : Резидент, Розо вый бочок, Розовая жем чужина.

Бе л ы е . В н и х м и н и мал ьное кол ичество каких л и б о п и гменто в . Зато та кой редис более нежн ы й и соч н ы й . СО РТА : Снежок, Белый жемчуг, Одиссей, Окта ва, F, Рафаэлло, Светля чок, Белый клык, Белые ночи.

т е п л е до н а кл е в ы в а н и я . Можно для защиты от бо лезней и стрессов 3 ч п о де ржать и х в раст в о р е сти мулятора роста и п од сушить до с ы пучести . За тем н адо с разу сеять . П о ч в а . П л од о р од н ы й слой почвы для редиса го товят на глуб ину 1 5 - 2 0 с м . Л и б о н ас ы п а ют с в е ж и й подготовл е н н ы й грунт, л и бо перека п ы вают на штык лопаты земл ю , на которой в п рошлом сезоне рос л и о гурцы , томаты , карто фел ь , горох, фасол ь . На 1 к в . м в н осят 0 , 5 в едра песка и 0 , 5 -л итровую бан ку долом итовой муки . П о верхность разра в н и вают, чтобы не было впади н .

РАЭМЕЩЕНИЕ

С п особов п осева всего два. П е р в ы й более удобен для ухода за расте н и я м и . Второй эко н о м ит место на участке . Р ядки . С е м е н а раскла ды вают в политые борозд ки глуб и н о й 1 - 1 , 5 см с м е ждурядья м и 1 О с м ч е р е з 5 с м д р у г от д руга , п рисыпают землей и уплотняют. Сплош н ое полотно . Кассету и з - п од я и ц вда в л и вают в п о в е рхность п о л итой и р ы х л о й грядки п о всей площади . В образо в а в ш иеся л у н к и р а с к л а дывают се м ена поштуч н о , п р и с ы пают земл е й и у п л о т н я ют . В иде а л е в обоих случаях всходы п о я вля ются на 5 - 7 - й ден ь .

ЭА&ОТА

В капризности редис не упрекне ш ь . Н о есть неко т о р ы е детал и ухода , без собл юде н и я которых рас те н и я м о гут сильно разо чаровать .

ОН ВАМ Н Е nОПУХ Ревень, выглядит как лопух, однако растение удивительное. Он неприхотлив, долговечен, знмостоек, богат полезными веществами. Весной листья у него растут так быстро, что срезать сочные черешки можно уже через З-4 недели после схода снега, н в мае онн за м еняют свежие ягоды.

� naroдapw скороспеnостм

U и неприхотnивостм редис выращивали на международной космиче ской станции. И не тоn .. ко дnв еды, но и дnв иэученив раэвитив растений в неве самости.

Пол и в . Редис не п р осто л юб и т вл а гу - есл и сухо , он не растет . Почва долж на быть всегда уме р е н н о влажной , н е р едко требу ется ежед н е в н ы й п ол и в . Дози ровка расхода воды у всех своя , но есть о б щ и й з а ко н : нуж н о п осто я н н о п ро в е рять, н е п одсох л и грунт на глуб и н е 1 2 - 1 5 см . Н едостаток влаги ведет к о с т р оте , д р я блости и л и де р е в я н и ст о с т и ко р н е плодо в . Достаточно пере сушить поч ву оди н р а з , и п олучатся и м е н н о та к и е корнеплоды . Р ыхл е н и е . П а ру раз в н едел ю н е о бходи м о н е глубоко ( на 3 - 5 с м ) р ы х -

л ить почву в м еждурядьях расте н и й и раз рушать п о ч в е н ную к о р к у п осле п о л и в а , чтоб ы земля н е сле жи валась и коре ш к и ды ш ал и . сс Д и ета » . Есл и п о ч в а плодородная , подкармл и вать редис н е н адо . Кор неплоды накапли вают н и траты , поэтому п р и подго товке грядки и дальнейшем уходе н и каких удобрен и й , особе нно азотных, не в н о сят - тол ько золу. Защита . Крестоцветная бло ш ка в ап рел е - мае м о жет полностью уничтожить м о л одые всходы . П ро ще в с е го накрыть их нетка н кой на первые две недел и .

М ожно обработать таба ч ной п ы л ь ю или порошком ромашки аптеч н о й для от пуги вания насекомых. З а м еч е н о : п о ка л и стья в л аж н ы е после п ол и в а , крестоцветная бл о ш ка и х н е ••ды р я в ит» , ждет, когда в ы сохнут. Так что легкое о п р ы скивание расте н ия м , особе н н о в начале роста , во б л а го . В з росл ы е л и сточки редиса эти мелкие жуч ки поедают уже не та к ОХОТ Н О , ПОЭТОМУ н адо П Ы таться сохра н ить и м е н н о молодую ботву. Зате м н е н и е . В кон це мая - июне, когда световой де н ь больше 1 4 ч и жар а , м о ж н о укоротить е го д о 1 2 ч , накрывая грядки в п о следн и е 2 недел и пе ред убо р к о й урожая ч е р н ы м агратекстилем н а каркасе с отверстием для вентил я ци и . Это делают ежеднев но при мерно с 1 7 ч. В . ДАВ ИДЕНКО

MOCKOBCKOJI область

Дn11 nиpora и не 1011 ько В п и щу у ревеня идут соч н ы е мясистые ч е р е ш к и л и стье в . И з них варят кисел ь , в а ре н ь е , п о в идл о , с и р о п . Делают с о к , квас, в и н о , ком поты , цукаты , мармелад, соус ы , п ю р е , н ач и н ку дл я п и ро го в , до бавля ют в салаты . На Рус и из него гото вили щи , п астилу, ели с медом . П риятно и п росто погрызть соч ную кислую палоч ку, когда жарко , а м олодые л и стья годят ся для голубцо в . Так что есл и у вас е ще н ет ревеня , надо срочно посадить. Родом это замечател ьное расте н и е из Центральной Ази и . В Европе его вначале в ы ращи вал и как л е карств е н ное и де ко рати вное , но с середи н ы XVI I I в . реве н ь в о шел в ассорт и м е нт о в о щ н ы х м н ого летн и ко в . В п роче м , м ноголетние у н е го тол ько кор н е в и ще и корн и , а н адземная часть ежегодно обновляется . З и мует ре вень без укрытия даже на севере . Его круп н ы е кусты сам и по себе е ще и деко рати в н ы , н е хуже бузул ь н и ка ил и род жерси и . Есл и р е в е н ь в ы гл ядит н е п р е зентабел ь н о , в с е дело в заботе . На участке достаточно и м еть 3-4 рас тен и я . При хорошем уходе с одного куста за сезон собирают до 3 кг черешко в .

Комфор1ное о6и1ание К выбору места для ревеня надо отнес тись серьез н о , с расчетом , что он будет расти здесь лет 1 5 и даже бол ь ш е . Куст об разует мощное корн е в и ще весом до 1 О кг и дает наи бол ь ш и й урожай в воз расте 5 - 1 О лет. К уборке п р и ступают на 2-3-й год п осле п осадки .

Р е в е н ь можно сажать и на отк рытом сол н це , и в полутен и , но обязател ьно на защи ще н ном от ветров участке . Для по лучения раннего урожая в ы б и рают хоро шо освещенное место с южной сто р о н ы п о строе к , где з е м л я в е с н о й ра н ь ш е освобождается о т снега и б ы стрее п р о гревается . Реве н ь л ю б и т р ы хл ы е п л одород н ы е слабокисл ые п о ч в ы с рН н е н иже 5 и от з ы в ч и в на удобре н и я . П од н е го в н осят большие дозы ком поста как весно й , так и осен ь ю , а также ком плекс н ы е м и нерал ь ные удобрения с м и к роэлемента м и . А е щ е он влагол ю б и в . Своевремен н ы е пол и в ы увел ичи вают урожай и повышают качество черешков . При недостатке вла ги черешки ревеня становятся вол о к н и сты м и и горьковаты м и н а в кус . В то ж е время растение не переносит избыточ но го увлажне н и я , так как прекращается до ступ воздуха к корня м , и о н и загн ивают. Схе м а п осадки ревеня 90х90 см, а луч ше 1 х 1 м . Сажают е го также как я годн ые куста р н и к и или п и он ы .

06ре3ка

о6помка

Рано вес н о й , сразу п осле тая н и я снега, у ревеня п о я в л я ются с и м патич н ы е округл ы е крас н о в а т ы е п о ч к и с к руч е н н ы х л и стье в , кото р ы е , кстати , н е п о в реждаются кратковремен н ы м и в е с е н н и м и заморозка м и д о 6 ° . О н и трогаются в рост , рас п ря м л я ются , и то гда можно ув идет ь , ч т о и з н е кото р ы х раз в и в а ются цвето н ос н ы е стебл и . В н ач а л е о н и растут м едлен н о , но пото м , ко гда разрастутся л и стья , р е з к о у с к о р я ются и ф о р м и ру ю т круп н ы е м етел ьчатые соцветия . В с е цвето н о с ы н адо в ы резать се катором как можно раньше и как можно н иже , и наче куст и с тощится и даст м е н ь ш е л истье в . П осле такой обрезки л и стья бу дут круп н ы м и , а ч е р е ш к и дл и н н ы м и и толсты м и . О б ы ч н о с б о р урожая нач и нают п р и дл и н е ч е р е ш ков бол ьше 20 с м , их не с р ез а ют , а в ы л а м ы в а ют у о с н о в а н и я - не бол ь ш е 6 штук за оди н раз с а м ы х к р у п н ы х . Расте н и е п о с л е этого п одка р м л и ва ют н итроам м офос кой 3 0 - 40 г н а 1 О л воды . П о в т о р н о с о б и рать м ож н о уже ч е рез 6 - 7 дней . Заверш ают с б о р ы к с е реди не и юля . В ы сокие летн ие тем пературы и недо стато к в л а г и де й ствуют на расте н и я угнетающе . Осенью отмершие л и стья обрезают , а кусты мульчи руют торфом - п р и мерно по 8 кг на растен и е .

расстоя н и е между расте н и я м и 2 0 - 2 5 с м . Уход з а с е я н ца м и обыч н ы й - рыхл е н и я н а небол ь ш у ю глуби ну, пропол к и , пол и в ы , подкормки . В кон це лета ревень п е ресаж и в а ют н а п о стоя н н ое м есто , з а глубл я я расте н и я н а 2 - 3 см бол ьше, п о сравнен и ю с тем как они росл и в рассадн и ке . Делением куста . Это луч ше де лать ранней осе н ь ю . Взросл ы й куст разрубают на деленки м и н и м у м с тремя поч кам и и л и просто отруба ют от круп н о го расте н и я кусок корневища . П редпочтение отдают почкам , расположе н н ы м по периферии куста .

Топько на non ь3y

Ра3мно•ить nросто Сем е н а м и . В 1 г 80- 1 00 штук крыла т ы х с е м я н о к р е в е н я дл и н о й до 1 с м . Всхожесть у н их н е в ы сокая , н о достаточ но получ ить 1 0- 1 5 расте н и й , из которых потом в ы б рать луч ш и е . Обязател ьно от б р а ко в ы в аю т с е я н ц ы , о б р а з о в а в ш и е цветоносы в п е р в ы й год жиз н и . Сеют в открыты й грунт в а п реле и л и п од з и му, что б ы п роростки поя в и л и с ь следующей весно й . Всходы п р о р е ж и в а ю т , оста в л я я

Черешки ревеня богаты вита м и нам и , пекти н о м , м и нерал ь н ы м и соля м и и содержат м н о го о р га н ических кислот. Ранней весной п реобладает л и м о н ная кислота, п отом увел и ч и вается соде ржа н и е яблоч н о й , и ее б ы вает бол ь ше всего - до 2 , 5 % . А вот с п о в ы ш е н и е м те м п е рату р ы и ста р е н и е м л и ст ь е в н а ка п л и в а ется токс и ч ная ща велевая кисл ота . Разовая доза п отребл е н и я щавел е в о й к и сл оты не бол ьше 4 г. П оэтому испол ьзовать л и стья луч ше весной и в начале лета . Ч е р е ш к и р е в е н я обладают м о ч е го н н ы м , слаб ител ьн ы м , жел ч е го н н ы м де й ств и е м . И х п р и м е н я ют дл я улуч ш е н и я п и ще в а ре н и я , ст и м ул я ц и и о б м е н а в е ществ , регул и рования кровообраще н и я , п о в ы ш е н и я аппетита . Е. ЛЕПЕШКИНА ,

агро н ом - плодоовоще вод

MEC:IIg КО'-ОIКИХ НО�ЕЙ Долгосрочный прогноэ погоды н а июнь 2022 г .

В Северном федеральном округе в начале меся ца без существенных осадк о в , днем 1 8 - 2 3°, в Вол о годекой области 2 1 -26°, в Мурманской области 1 3 1 80. В конце первой десятидн евки ветр е н о , дожд и , д н е м 1 0 - 1 5°, в Мурманской области 6- 1 1 °. К середине месяца места м и кратковременные дожди , днем 1 2 1 70, в Мурманской области 7 - 1 2° . В начале третьей десятидневки кратковременные дожди , днем 1 7- 2 2°, в Мурманской области прохладнее на 5 - 7° Заверш ит ся и ю н ь кратковремен н ы м и дождя м и , местами с гро зам и , днем 2 1 -26°, в Вологодекой области до 28° . В Ц е н т р ал ь н о - Ч е р н о з е м н о м р а й о н е в начале

месяца без осадков, днем 2 1 - 26°. К середине первой декады кратковременные грозовые дожди , днем 24290. В конце первой десятидневки кратковремен н ы й дождь, днем 1 8 - 23°. К началу второй декады неболь ш и е дожди, днем 22-27°. В середине месяца кратко временные дожди , днем 20- 25°. К концу второй дека ды без существенных осадков, днем 1 9 - 24°. В сере д и н е т р е т ь е й десятидн е в к и к р а т ко в р е м е н н ы е грозовые дожд и , днем 26-3 1 ° . Заверш ится п е р в ы й л е т н и й м е с я ц сухой погодо й , д н е м 25-30° . В Волго - В ятском р а й о н е и на С р е д н е й Волге в первые дни месяца без существенных осадков, днем 23-28°. К середи не первой декады локал ьные крат ковременные дожди, днем 20-25°. В конце первой де сятидневки сухо , днем 2 7 - 3 2°. К середине месяца кратковременные дожди, гроз ы , днем 1 9 - 24°. В конце второй декады днем 2 1 -26°. К середи не третьей деся тидневки до 2 8 - 33°. Заверш ится июнь кратковремен ными грозовы м и дождя м и , днем 24-29°. На Н и ж н е й Волге в первой декаде сухо, днем 263 1 0, в Астраханской области до 34°. К середине меся ца кратковременные грозовые дожди, днем 20-25°, в Астраханской области до 27°. В конце второй декады сухо, днем до 23- 28°, местам и до 30°. К концу месяца днем 30-35°, В отдельные ДНИ ДО 37°, на севере реГИО на кратковременные грозовые дожди. Н а ю ге ЕТР в начале месяца без существенных осадков , днем 24-29°. К середине первой декады ло кальные грозовые дожди, днем 23-28°. В конце пер вой десятидневки без осадков, днем 26-3 1 °. К сере дине месяца переменная облачность, м естами крат коврем е н н ы й дождь и гроза, днем 2 2 - 27°. В конце второй десятидневки сухо, днем до 25-30° . К середи не третьей десятидневки днем 27-32°. В конце месяца локал ьные кратковреме н н ы е грозов ы е дожди , днем 26-3 1 °. В К р ы м у в начале месяца без осадков, днем 24290. К середи не первой декады кратковременные гро зовые дожди , днем 2 1 -26°. В конце первой десяти дневки без существенных осадков , днем 2 6 - 3 1 °. В се редине месяца местами небольшой кратковременный дождь, гроза , днем до 24-29°. В конце второй деся тидневки локальные кратковременные дожди с гроза м и , днем 22-27°. Большую часть третьей декады сухо, днем 25-30°, ближе к концу м есяца да 33°.

На Урале в первой декаде чередование те плых и п рохладных дне й , кратковременные дожд и , на Сред нем Урале ночью вероятн ы слабые заморозки . В се редине июня сильные дожди, на Южном Урале грозы с порывисты м ветром , днем 1 7- 22°, на Южном Урале до 26°. В последних ч и слах месяца днем 24-29°, на Южном Урале до 32°, м естами кратковременные гро зовые дожди. На юге З а п адной С и б и р и в начале июня без осад

avg ust • • • crop protection

� МатринБио; В Р

ков, ночью 8 - 1 3°, днем 20-25°. К середине первой де кады кратковре м е н н ы й дождь , ночью 3 - 8° , места м и слабые заморозки, д н е м 1 4 - 1 9° В конце первой деся тидневки ночью 1 0 - 1 5°, днем 2 1 - 26°, кратковре м е н н ы й дождь. К середине месяца сухо, д н е м д о 28-33° В конце второй декады места м и кратковрем е н н ы е грозовые дожди , ночью 8 - 1 3°, днем 20- 25°. Бол ьшую часть третьей декады сухо, днем 24- 29°, в отдел ьные дни до 32°. К концу июня кратковременные грозовые дожди , станет на 3 - 5° прохладнее. На ю г е В о с т о ч н о й С и б и р и в начале июня пере менная облачность, кратковременные дожди , днем 1 4 - 1 9°. К концу первой десятидневки без осадков , днем 23-28°. В начале второй декады днем 1 9 - 24°, ме стами кратковремен н ы й дождь и гроза. К се реди не месяца кратковременные дожди, местами с гроза м и , д н е м 24-29°. В начале третьей декады д н е м 20-25° . Бл иже к концу месяца днем до 25-30°, без существе н ных осадков. На юге Дал ьневосточ ного региона в начале июня до 22-27°, к концу первой декады кратковреме н н ы е дожди, д н е м д о 1 4- 1 9° . В середи не июня д н е м 1 8 -23° .

К концу второй и в начале третьей десятидневки сухо , днем 26-3 1 °. Заверш ится июнь неустойчивой погодой

с л и в н я м и и гроза м и , днем 1 5 - 20°, в Хабаровском крае до 26°. В С а н кт - П етербурге в начале июня без осадков, днем 22- 27°. К се реди не первой декады кратковре м е н н ы е дожд и , гроз ы , днем 20-25°. В конце первой десятидневки днем 1 5 - 20°. К началу второй декады днем 1 8 - 23°. В середи не месяца без существе н н ы х осадков , днем 1 4- 1 9° . К концу второй декады пере мен ная облачность, кратковременные грозовые дож ди , днем 1 9-24°. В начале третьей десятидневки без существе н н ы х осадк о в , днем 2 3 - 2 8 ° . Заверш ится июнь кратковремен н ы м и дождя м и , днем 1 6- 2 1 ° . В М о с к ве и П од м осковье в начале июня перемен ная облачность, без осадков, днем 20- 25°. К середи не первой декады места м и кратковременные дожди и гроз ы , днем 2 3 - 2 8° . В конце первой десятидн е в к и д н е м 1 6- 2 1 °. К началу второй декады д н е м 1 9 -24° . В середине месяца облач но, дожди, днем 1 3 - 1 8°. К кон цу второй декады без осадков , днем до 2 1 - 26° . В се реди не третьей декады кратковременные грозовые дожди, днем 24-29°. Завершится июнь кратковре м е н н ь l м и грозовыми дождя м и , д н е м 20-25°. В. СТАЛЬНО В , действитель ны й чле н Русского географического общества

Матр и н Б и о@

Нов ы й б и оп ре п а р а т от вредител ей на р азл и ч н ы х кул ьту р а х •

Дей ствую щее ве щество - ал кало ид, п олуч е н н ы й из расте н и й рода S o p h o ra

•

В ы сокая эффе кти в н о сть п роти в те пл и ч н о й б ел о к р ыл к и , тл и , тр и п со в , ци кадок, с о в о к , п а ути н н ы х и други х кл е щ е й , грозде в о й л и сто в е ртки и др.

•

М а к с и м ал ь н а я б е з о п а с н ость при п р и м е н е н и и н а те пл и ч н ы х кул ьтура х

•

Ги бел ь в р едител е й за 3

5 дней

•

Возде й ств и е н а ра з н ы е стади и р а з в ития в р едител е й , в т_ ч _ н а я й ца

•

Дл ител ь н ы й за щитн ы й эффект - до 14 д н е й

• •

Ко рот к и й с р о к до с б о р а урожая - п осл ед н я я о б р а б отка воз м ож н а за 3 д н я

Хо р о ш а я со в м е сти м ость с б и о м етодом

ОД ЗНАКОМ /\YHbl nюнь

Календарь составлен Н . ТЕРЕХ И Н О Й Время указано московское

f) - растущая Луна , О - Поn ноnун ие ,

� - убы вающая Лун а ,

Ср 0 1 Чт 0 2 Пт 0 3 Рак

Пт 03 Сб 04 Вс 0 5 П н Об Лев П н Об Вт 0 7 Ср 0 8 Дева

Ср 0 8 Чт 09 Пт 1 0 Вес ы

с 08:49 до 2 1 : 3 8

с 2 1 :38

1. Р ы хление сухой земл и , n роnолка сорняков, п рореживание всходов. Оnрыскиван и е n ротив вредителей и болезней. 2 . Обрезка усов земля н и к и . Вы резка поросл и , усыхающих и больных ветвей и рас тен и й . 3 . Пасынкование и формирование томатов, огурцов в теnл и це.

1. Обработка з е м л и , nол и в и м и нерал ьная nодкормка (корневая и внекорневая ) . 2. П о с е в скоросnелой летней моркови и редиса ( всходы редиса укры вать тем н ы м м а териалом с 20 ч до 8 ч) - только 03-го. 3. Посев в открытый грунт огурцов, кабач ков. При м . к n . 2-3. Обильный урожай, не подлежащий хранению, семенной мотериал использовать нельзя. 4. В ысадка в открытый грунт овощной рассад ы , теnлол юбивых однолет н и ков, окоре н е н н ы х черенков роз. 5 . Размноже н и е зеле н ы м и черенками и отводками я годн ых и декорат и в н ы х кустар н и ков, многолетн их цветоч н ы х расте н и й . б . П осадка контейнерных деревьев, куста р н и ков и цветоч н ы х м ноголет н и ков. 7 . Обрезка декоративных кустарн и ков, цветущих весной, - только 03-го. 8. Хорошее время для консерви рования и ви нодел ия.

с 09: 2 1 ДО 1 8:22

с 1 8:22 ДО 2 3 : 4 1

с 23: 4 1

до 0 1 : 3 1

Пт 1 7 Сб 18 Вс 1 9 Водоnей

Вс 1 9 П н 20 Вт 2 1

Вт 2 1 С р 22 Ч т 23 Овен

1. Обрезка усов земля н и к и . Вы резка nоросл и , усыхающих и бол ь н ы х ветвей и рас тен и й . 2. П ас ы н кование и форм и рование томатов, огурцов в теnл и це. 3 . В ы коnка луковиц тюльnанов. При м . к n . 2-4. Работу проводить только 05-го с 09: 15 и 06-го до 09: 15.

1 . Обработка земли, пол и в , рыхление nосле nол и ва и м и неральная nодкормка (кор невая и внекорневая). 2. Размножение зелеными черенками и отводками м ноголетних цветоч ных расте н и й . 3 . П осадка конте й н ерных кустарников и цветоч н ы х м ноголетн и ков. 4. Обрезка декоративных кустарников, цветущих весной или в начале лета, - только 07-го с 18: 15 и 08-го до 18: 15.

Ч т 23 П т 24 Сб 2 5 Вс 2б Теnец

1. Обработка земли, nол и в , рыхление nосле пол и ва и м и нерал ьная nодкормка (кор невая и внекорневая ) . 2. П о с е в скорос nелой летней моркови и редиса ( всходы редиса укры вать тем н ы м м а териалом с 20 ч до 8 ч) - только 1 О-го. 3. П осев в отк р ы т ы й грунт огурцов, кабач ков (хороший урожай, долго и хорошо хранится, семенной материал высокого качества). 4. Высадка в открытый грунт овощной рассад ы , теnлолюбивых однолет н и ков, бего н и и , георгин, окорененных черенков роз. 5. П осадка контейнерных кустарни ков и цветоч н ы х м ноголетн и ков. б . Разм ноже н и е зеле н ы м и черенками и отводками ягодных и декорат и в н ы х кустар н и ков, м ноголет н и х цветоч н ы х расте н и й . 7 . Обрезка у с о в земля н и к и . Вы резка nоросл и , бол ьных расте н и й .

Вс 2б Пн 27 Вт 28 Бnнэнецы Вт 28 С р 29 Чт 30 Рак

Д н и Поnноnун и я ( 1 3/VI - 1 5 / V I ) . П ол н оn у н и е 14/VI в 1 4 : 5 1 1 . Рыхление сухой земл и , n рополка сорняков, n рорежи вание всходов. Оnрыскивание n ротив вредителей и болезней. 2. Выкоnка луковиц тюльnанов. При м . к n . 1 -2. Работу проВодить только 13-го. 3. Обработка земли, nол и в , рыхл е н и е nосле nол и ва и органическая nодкормка (карневая ) . 4. Повторные nосевы зелен н ы х , n о с е в в открытый г р у н т двулет н и ков. 5 . Размножение зел е н ы м и черенками и отводками я годных и декоративных кустарн и ков, м ноголетних цветоч н ы х расте н и й . б . Посадка контей нерных кустарников и цветоч н ы х м ноголетн иков. 7 . Высадка в открытый грунт овощной рассады, теnлол юбивых однолетников, беган и и , георгин, окорене н н ы х черенков роз. При м . к n . 3-7. Работу проводить только 16-го.

1 . Рыхл е н и е сухой земли, n рореживание всходов, nропол ка. 2. Обрезка усов земл я н и к и . Вырезка nоросл и , усыхающих и бол ь н ы х расте н и й . Выламыванне стрелок чеснока. 3 . Пас ы н кование и форм и рование томатов, огурцов в теплице. 4. Вы коnка луковиц тюльnанов. 5 . Оnрыскивание nротив вредителей и болезней

1 . Повторные nосевы зел е н н ы х . 2 . Разм ножение зел е н ы м и черенкам и и отводками я годных и декоративных кустарн и к о в , м н о голетних цветоч н ы х расте н и й , укоренение у с о в земля н и к и . 3 . Посадка контей нерных кустарн и ков и цветоч ньJх м ноголетников. 4. Черенкование можжевел ь н и ков, туй и к и nарисовикав для укоре н е н и я . П р и м. к п . 1 -4. Работу 20-го. 5. П р и готовление орган ического удобре н и я . б . Обработка земл и , nол и в , р ы х л е н и е nосле nол и ва и органическая nодкормка. 7 . Хорошее время для консерви рова н и я .

1 . Рыхление сухой земл и , nрополка сорняков, n рорежи вание всходов. Оnрыскивание n ротив вредителей и болезней. 2 . Обрезка усов земля н и к и . Вы резка nоросл и , усыхающих и бол ь н ы х ветвей и растен и й . Вылам ы вание стрелок чеснока. 3 . Пас ы н кование и форм и рование томатов, огурцов в теnлице. 4. Сбор с е м е н н и ков и семян м ногол е т н и х овощн ы х расте н и й , двулетн и ков и n р имул. 5. Выкопка луковиц тюльпанов. б. Хорошее время для сушки овощей.

1 . Повторные nосевы зел е н н ы х , nосев в открытый грунт двулетни ков. 2. Посадка контейнерных кустарн и ков и цветоч н ы х м ноголетн иков. При м . к n . 1-2. Роботу проводить 25-го. 3 . Обрезка декорати в н ы х кустарников, цветущих весной. 4. Обрезка усов земля н и к и . 5. Обработка земл и , nол и в , рыхление nосле полива и орган ическая nодкормка.

•

Д н и Новоn у н и я (28/VI - 30/ V I ) . Н о воnун и е 29/VI в 05:52 1. Рыхление сухой зем л и , n роnолка сорняков, n рорежи ван ие всходов. Оnрыскивание n ротив вредителей и болезней. 2 . Обрезка усов земля н и к и . Вырезка nоросл и , усыхающих и бол ь н ы х ветвей и растен и й . Вылам ы вание стрелок чеснока. 3 . Пас ы н кование и фор м и рование томатов, огурцов в теnл и це. 4. Выкоnка луковиц тюльnанов. П р и м . к n . 1 -4. Работу проводить только 26-го и 27-го.

ДО 00:44

1 . Обработка з е м л и , n о л и в , рыхление nосле пол и ва и м и неральная nодкормка (кор невая и внекорневая ) . 2 . П осев скорос пелой летней моркови и редиса ( всходы редиса укры вать темным м а териалом с 20 ч до 8 ч) - только 12-го. 3. П осев в открытый грунт огурцов, кабач ков (хороший урожай, долго и хорошо хранится, семенной материал высокого качестВа). 4. П ри готовле н и е органичес кого удобрен и я . 5 . Хорошее в р е м я д л я консерви рован ия.

с 00:44 ДО 02:0 1

с 02:0 1 ДО 0 б : 3 7

Рыбы

ДО 09:2 1

с 0 1 :3 1

8 - Н о во nун ие

Работы Ср 0 1 ДО 0 8 : 4 9 Бn изнецы

Пн 1 3 Вт 1 4 Ср 1 5 Стрелец Ср 1 5 Чт 1б Пт 1 7 Козерог

с Об:37 ДО 1 4: 5 7

с 1 4: 5 7

ДО 02: 1 3

с 02: 1 3 до 0 5 : 5 2

КУСТИ КЕ М О Ж Е Т СРАЗ У РА СП Усти ть с я I ОЛ Ь W Е 2 оо ц в 1rко в НА

Как хороши цве тущие розы, просто залюбуешься, но меня всегда пугали в них шипы больно царапаются и цепляются за одежду. nоэтому для себя я решила, что если соберусь когда -нибудь выращивать э ти восхитительные цветы в своем саду, то буду сажать только полнантовые их побеги лишены опасных колючек.

ока я н е с п е ш н о в ы б и рала с о рта , п р и к и д ы в а я дл я н и х м есто , моя крестн и ца м е н я о п е редил а . Уз н а в , что она уже в о в с ю л ю буется густо м а х р о в ы м и ал ы м и соцвети я м и п о л и а нто в о й краса в и цы , ус п е ш н о п р е образ и в ш е й с я и з скро м н о г о саже н ца в р о с ко ш -

н ы й куст , я , ко н е ч н о же , п о с п е ш и л а в гости . В саду моей крест н и цы корешок к о м п а кт н о го ку сти ка первой пол и антовой розы п р и жился без о со б ы х п ро б л е м и сложного ухода не требовал . П о это му она п р и обрела е ще не с колько с о ртов роз этой груп п ы . Я была п оражена уди в ител ь н о й пестротой красо к , п р и ч е м н а одн ой ветке одн о в р е м е н н о рас пускал и с ь ал ы е , розо в ы е и белые цветки или перси к о в ы е , желтые и к р е м о в ы е . В одном соцветии на стол ько м н о г о буто н о в , что кажетс я , и м тес н о , а в с е г о н а куст и к е м ожет с разу распуститься бол ь ш е 2 0 0 ц в е т к о в , даже л и ствы н е в идно ! Полиантовые розы были в ы веде н ы во Ф р а н ц и и в

к о н це X I X в . п р и с к р е щи в ы е отл ичаются ко м п акт в а н и и китайских чай н ы х и н о с т ь ю куста ( в ы с о т а я п онских карл и ковых роз . 40-60 с м ) , бол ь ш и м кол и От китайских роз о н и взя ч е с т в о м в е т в е й с густой л и я ркие цветки , а от я п о н блестя щей зеленой л и ст ских - м ногоч исленные с о во й , небол ь ш и м и буто н а цветия ( сл о в о « пол ианто м и (диаметр 3 - 6 см ) , с о в ы е » и м е е т г р е ч е с ко е б р а н н ы м и в круп н ы е с о п роисхожден и е и перево цвети я , и н е п р е р ы в н ы м дится как « м н о го цветко цвете н и е м с о вто рой п о в ы е » ) . Кроме п р одолж и л о в и н ы и ю н я до ко н ца тел ьного п ы ш н о го цвете осен и . Как расс казала м н е н и я у расте н и й есть н е в е роятно це н н ы е кач е к р е с т н и ца , в ы р а щ и в а т ь с т в а : м о р о з о с то й к о ст ь , полиантовые р о з ы можно с п особн ость расти к а к н а и и з сем я н , и из чере н к о в . почве с избыточ ной влаж С е м е н а з а две н едел и д о ностью, так и на сухой пес п о садки з а м а ч и вают в о ч а н о й , о н и усто й ч и в ы к влаж н о й м а рл е , вы л о ж ив г р и б ко в ы м б о л е з н я м . А ее в плоский п розрач н ы й с а м ое гл а в н о е ( п о к ра й контейнер с кры ш кой . П о н е й мере , для м е н я ) - от т о м в середи н е де к а б р я в ы с е в а ю т р а з б ух ш и е , а сутствие ш и п о в . И н огда их пута ют с р о и н о гда и п ро кл юнув ш иеся зами флори бунда и м и н и с е м е ч к и в гото в ы й суб атю р н ы м и , н о пол и а нто- страт на р а с с аду ( р о з ы

всходят как раз к в е с н е ) . Крепкие закаленные всхо д ы в ы сажи ва ют в отк р ы т ы й грунт в кон це ап реля начале мая , ко гда м и нует угроза заморозко в . М е сто для посадк и должно быть с в етлое (зеленые лужа й к и , рабатки о коло зда н и й , п л о щадки вдол ь садо в ы х дороже к ) , н о защи ще н ное от ветра . Дл я созда н и я цв етущего б о рдюра рас стоя н и е м е жду п осаже н н ы м и п о б е г а м и дол ж н о быть н е м е н ь ш е 30-50 см , ч т о б ы , в ы р а стая , кусты с о м к нул ись в одну це поч ку и п р и этом не затеняли друг друга . В н е глубо кую п осадочную я му дл я дре-

н ажа н а с ы пают хоро ш и й с л о й к ру п н о зе р н и ст о г о п е с к а , а т а кже д р е в е с н у ю золу и компост. Куст у гл у б л я ют в з е м л ю н а 5 - 1 0 см , поли вают саже н цы 1 раз в недел ю . Для сти мул я ц и и цвете н и я м о ж н о уже с в е с н ы п одкармл и вать пол и а нто в ы е р о з ы к о м п л е кс н ы м м и нерал ь н ы м удо б ре н и е м . Кроме этого , рекомен дуется в е с н о й у к о р а ч и вать с ил ь н ы е п о б е г и н а треть и удалять слабые и отмерш и е , чтобы в ы росло бол ьше новых вето к . В те ч е н и е лета не следует за б ы вать о б удал е н и и от цветш их со цвети й , чтобы

И з всех со рто в хо чу в ы формиравал и с ь новые бу дел и т ь The Fa iry. Густо тон ы . Н а зиму садоводы окуч и махро в ы е цветки от я р ко в а ю т п р и ко р н е вую часть р о з о в ы х д о п о ч т и бел ы х роз землей , торфо м , опил п о 4 0 - 5 0 ш т у к в возду ш кам и , но тут важно н е пе н ы х к и стях в ы глядят п о рестараться , так как все т р я с а ю ще ! Дл я цвете н и я зависит от кл и мата . Есл и и р а з в и т и я э т и х р о з д о зимой то дождь, то снег, то стато ч н о п о б е го в дл и н о й « ка ш а » , розо в ы е п о б е г и всего 1 0 см . П ожалуй , с т о и т п о с а м о гут и с г н и т ь . В ы сокая морозоустойчи вость пол и д и т ь в с в о е м саду т а к о й антовых р о з п озволяет в ы куст и к , о н б е з ш и п о в , с сажи вать их в р е г и о н ах н и м л е гко р а ботат ь , п р и Урала и даже Сиб и р и , п о л ю б о й п о годе расте н и е э т о м у в с редн е й п о л о с е х о р о ш о с о х р а н я е т де к о Росс и и и в Централ ь н о м рат и в ность и будет дол го Ч е р нозе м ье кусты можно радо вать с в о и м п ы ш н ы м н е укры вать на з и му, до цвете н и е м . стато ч н о замульч и р о вать М. ИЗОТОВА &еnrородска11 o6nacrь землю вокруг ствол о в.

м а р г а н ц о в к и . С л а б ы е , советую добавить п р и п е л о д ы е расте н и я ус п е л и б ол ь н ы е и л и п одвядш и е рекопке гаш е ную известь , х о р о ш о уко р е н и т ь с я до коре ш к и срезаю , а сл и ш дол о м и т о в у ю м у к у и л и м о розо в , о к р е п н уть и не к о м дл и н н ы е укорач и ваю , древесную золу. В тяже погибл и . оставляя около 20 с м , и л ы е гл и н истые поч в ы сле П р и посадке в ы ка п ы ваю п р и с ы п а ю их зол о й . Есл и дует в н ести п е с о к , п е р е неглубокую лунку около 30 и м еется л и стовая масса, г н о й и л и т о р ф , а в п е с с м , заправл я ю ее частью то е е т о ж е с р е з а ю до ч а н ы е л уч ш е до б а в и т ь п о ч в а с м е с и и з садо в о й 1 5 см . п е р е г н о й и л и ко м п о с т . з е м л и , 1 /2 в едра п е с ка , Л ил е й н и ки с ветол ю б и П р и бл изком расположе 1 ведра п е р е гноя и ф о с в ы , поэтому для их п осад н и и грунто в ы х вод р е к о ф о р но - кал и й н ы х удо б р е ки выбираю хорошо осве мендую обязател ьно обес н и й ( п о 1 ч . ложке суп е р ще н н ое м есто . Хотя о н и п е ч ить расте н и я м х о р о фосфата и сул ьфата к а м огут расти и в полуте н и , ш и й дре н аж п р и п осадке , л и я ) . З а т е м ф о р м и р у ю н о тогда зацветут позже , а чтобы не допустить г н и е небол ьшой хол м и к , н а ко н а и бол е е краси в ы м , я р н и я корней . тором раз м е ща ю л и л е й к и м и обил ь н ы м цвете н и Дл я луч ш е й п р и ж и в а е н и к , х о р о ш о р ас п ра в л я я е м п о радуют и м е н н о н а м ости в ы сажи ваю ко р н е корн и , чтобы о н и б ы л и н а с ол н це . Однако с о рта с в и ща лилей н и ков в откры п равлены в н и з . П ол и в а ю , те м н о й о краской цветков т ы й грунт весной ( о б ы ч н о п о дс ы п а ю о с та в ш и й с я сажаю в л е гкую п олуте н ь , в мае , когда уже н ет угро плодородн ы й грунт и е ще чтобы о н и н е в ы горал и . зы заморозко в ) в пасмур раз п ол и в а ю , чтобы земля К п о ч в а м л и л е й н и ки не н у ю п о году или бл и же к осела и н е было пустот . требо вател ьн ы , н о п ред вечеру. Сажать их можно и Кор н е вую ш е й ку загл у б п о ч и т а ю т н е й т р а л ь н ы е в к о н це л е та , а есл и с а л я ю н е б о л ь ш е ч е м н а и л и слабо к и сл ы е , доста же н цы с закр ытой к о р н е 2 с м , и наче расте н и е м о точ н о увлажн е н н ы е , пло вой систе м о й , т о эту п ро ж е т н е з а ц в е сти и даже дородн ы е , богат ы е гуму цедуру разрешается п р о погибнуть. Лунки делаю на с о м . Гл а в н ое - и з б е гать в о д и т ь н а п р от я ж е н и и р а с стоя н и и не м е н ь ш е тяжелого кислого грунта и всего сезо н а , н о н е п озд 7 0 см одну о т другой ( для застоя воды . Есл и у вас на нее а в густа - начала с е н н и з корослых со ртов - не участке к и с л ы е п оч в ы , то тя бря . Гла в н о е , чтобы м о - меньше 40 с м ) . Чтобы луч -

Этот неприхотливый и долговечный многолетник любим не только садоводами, но и селекционерами: получено больше 1 000 сортов лилейника. Новые гибридные отличаются особенной яркостью и красотой, но требуют к себе большего внимания, чем растения старых сортов. Я выращиваю и те и другие: буро -желтый

Hemerocallis Fulva, карликовый, с нежным ароматом Stella de Ого, кремовый с бордовой серединкой Paпdora ·s Вох, ярко -красный с желто -оранжевым центром Autumп Red и розовый с ярко -желтой серединкой Красивая Америка. Все они отличаются обильным продолжительным цветением.

П р и п о ку п к е саже н ц е в л ил е й н и ка в с е гда о б р а щаю в н и мание н а т о , что б ы н а их корневой систе ме и м ел и с ь бул ьбоч к и , в которых п роисходит запас п итател ь н ы х в е щест в , н е было гнили и плесен и . Ес л и к о р н и этих расте н и й п одсу ш е н ы , т о п е р ед п о садкой дл я более быстро го восста н о вл е н и я зам а ч и ваю их часа на 2 - 3 в от стоя н н о й воде , а затем 1 5 м и н - в слабом растворе

в ы , поэтому в идо в ы е л и л е й н и ки ста р ы х сортов я на з и му не укры в а ю , о н и более неприхотл и в ы , а со временные гибридн ы е со рта н а случа й неп редска зуе мости п о годы мул ьч и рую сух и м и л и стья м и ил и лап н и ко м , чтобы о н и бла гополуч но перезимовал и . Ран не й весной от укрытия о с в о божда ю , что б ы п р е дуп р едить в ы п реван и е .

н их увядш и е цветки и за с о х ш и е л и стья дл я п од д е р жа н и я д е к о р а т и в н о сти , а также чтобы расте н и я не т рат и л и с и л ы н а вызрева н и е семя н .

о ть

ОД.КОРМК ЬI И РА3

ш е сохра н и л а с ь в л а га и м ол од ы е р а с те н и я б ы стрее п р и ж и л и с ь , п о ч ву мульчирую пе регноем или ком п осто м . П ол и ваю л ил е й н и к и в е чером под корень нечасто , но обильн о , так как о н и не л юбят частых поверхност н ы х увлаж н е н и й , одн а к о застоя воды н е допус каю. Дл я в з р о с л ы х расте н и й эту п р о цедуру п р о в ожу о б ы ч н о 1 раз в н едел ю по 8 - 1 О л под каждый куст, а для молодых - по 5 л во ды . П ол и в ы совмеща ю с р ы хл е н и я м и и п ропол кам и . У МОИХ Л ИЛ е Й Н И КО В уже в год п о садки п оя в и л и с ь еди н и ч н ы е ц в е т к и , что меня очень обрадова ло, но их было совсем не м н о г о . Я о б о р в ал а н е с к о л ь к о р а с п усти в ш ихся цветков и буто н о в , чтобы м ол одые растения не тра тили на н и х силы и луч ше п одготавил и с ь к з и м е . В ко н це о ктя бря л и л е й н и к и с р е з а ю , оста в л я я тол ько около 1 5 с м . Эти растен и я морозоусто й ч и -

Так как лилей н и ки я в ы саж и ваю в плодородную почву, то в первый год по садки их не удобря ю . П од ко р м к и н ач и н а ю в н ос и т ь со второго года , 2 раза з а сезо н . П е р в ый р а з - вес ной, в конце ап реля , ко гда отрастает зеленая масса , и с п ол ьзуя к о м п л е кс н ы е м и н е рал ьные удобре н и я с

небол ь ш и м соде ржа н и е м азота , чтобы н е б ы л о чрезмерного роста л иствы в ущерб цвете н и ю . Второй раз п одкармл и ваю осе н ь ю , в сентябре, п осле цвете н и я , когда начи нают закл ады ваться почки , п р и м е н я ю кал и й н о -фосфор ные удоб ре н и я , кото р ы е помогают лилейникам луч ше п е р ез и м о вать . П ред в а р ител ь н о о б я зател ь н о п ол и ваю расте н и я , чтобы

н е б ы л о ожо г о в и п и тател ь н ы е в е щ е ства луч ше усвоил ись. На второй и посл еду ющие годы после посад ки у Моих лил е й н и ков б ы л о у ж е п ол н о це н н о е , крас и вое , п р одол ж и тел ьное цвете н и е . П е р и од и ч е с к и удал я л а у

Л ил е й н и к и , особ е н н о старых сорто в , достато ч н о усто й ч и в ы к бол е з н я м и в редителя м . Одн ако из за н е п р а в ил ь н о го ухода ( изл и ш него переувлажне н и я или ч резмерной сухо сти поч в ы , поливе на цвет ки , сл и ш ко м глубокой п о садке , и з б ы т к е а з о т н ы х удобрен и й , загущен н ости расте н и й ) , неблага п р ият н ы х п о г о д н ы х усл о в и й ( резких перепадов тем п е ратур ы , частых, обильных дожде й ) они мо гут стра дать к о р н е в о й г н и л ь ю , ржавч иной , а также други м и грибко в ы м и заболева н и я м и и л и п о в реждаться в р едител я м и - л и л е й н и ков ы м и м о ш кам и , сл изня м и , трипса м и . П о р аж е н н ы е ч а с т и , а п р и с ил ь н о м п о в р ежде н и и полно стью все растение уничтожа ю , почву заме няю и дези н фицирую. Остал ьные л ил е й н и к и о б р а б ат ы в а ю м едьсоде ржа щ и м и п репарата м и . Я и с п ол ьзую 1 % - н ы й раст в о р б о рдоской ж и д к о с т и . Буто н ы , пораже н н ы е л ил е й н и ко в ы м и м о ш ка м и , с р ы в а ю и уда л я ю . Слизней соб и р а ю в ручную , а п р и и х бол ь ш о й ч и сл е н н ости

п р и м е н я ю с п е ц и ал ь н ы е с редства. П роти в т р и п сов можно о п р ы с к и вать и н сектоакари цидом . В цел я х п ро ф и л а кти к и в е с н о й и осе н ь ю у б и р а ю о к о л о лил е й н и ков все з а сохш и е растител ь н ы е остатки , осторожно пере капы ваю почву. В теч е н и е в с е г о с е з о н а п р о в о жу р ы хл е н и я , п р о п ал ы в а ю с о р н я к и , стараюсь н е за гущать п осадки , пол и ваю согретой на сол н це отсто я н но й водо й и тол ько под к о р е н ь , н е п е ре к а р м п и ваю расте н и я .

Я п редпоч итаю раз м н о жать лиле й н и ки дел е н и е м куста . Делаю это не п озд нее чем через 5 лет п осле п осадк и , так как лилей н и к и с и л ь н о разраста ются , ф о р м и руя м ощную кор н е в у ю систе му, которую п о т о м труд н е е раздел ить . Дел ю кусты в пасмурную п огоду в ап рел е , хотя мож но и п о с л е ц вете н и я , в к о н це а в густа - н а ч а л е

сентя б ря , гл а в н о е , что б ы молодые расте н и я успел и укорен иться до наступл е н и я м о розо в . Осторожно в ы ка п ы ваю и з земли ста р ы е кусты , п р о м ы ва ю и х кор н и отстоя н н о й водой , а зате м раздел я ю на н е сколько частей та к и м о б разо м , что б ы н а кажд о й б ы л и п о ч ка и к о р н е в ая ш е й ка . Есл и есть гнил ы е к о р е ш к и , т о и х удал я ю , укорач и ваю к о р н и и л и стья . Дел е н ки , и м е ю щ и е н е сколько вееров , б ы стрее уко р е н я ются и н а ч и нают цвести . Дл я раз м н ож е н и я в о з душ н ы м и отводка м и д о стато ч н о отделить розет ки л и стье в , образующиеся на стеблях л и л е й н и ко в , и уко р е н ить и х . С е м е н н о й способ более трудое м ки й , л и л е й н и к и з а ц в етут н е раньше третьего года п о с л е п осадки , и к т о м у же п р и з н а к и м ат е р и н с к и х расте н и й м о гут н е сохра н иться . С. МАРТЫНОВА r. Орел

П ЕРЕМИ РИ Е , П ЕРЕТЕКШ ЕЕ В Д РУЖ&У

В за тяжных садово - огородных войнах мы раз и навсегда определили неприятеля - сорняк! Изнуряя себя, ведем с ним боевые действия: от бесконечного безрезульта тного выдергивания до массированных химических атак гербицидами, уничтожающими все живое.

же м н ого лет на своих двух дач н ых участках н а севере и ю ге П од м о с к о в ья я п р и стал ь н о наблюдаю за сорняками и п р и шла к одн о з н а ч н о м у в ы воду: о н и п р и носят го р а здо б о л ь ш е п о л ь з ы , ч е м в р еда . К р о м е того , с р еди н и х м н о го с и м п а т и ч н ы х расте н и й , и н е к о -

тор ы е , особе н н о у запад н ы х п р од в и н у т ы х л а н д шафтн ых диза й н е р о в , с т а л и н е от ъ е м л е м ы м и к о м п о з и ци о н н ы м и эл е м е н та м и усаде б . М ы же к с о р н я ка м часто отн о с и м и ди коросо в , п о п а в ш и х в н а ш и сады случ а й н о , и з бл ижа й ш е го леса или луга .

С П АС И ТЕJI ЬНО Е С О С ЕДСТВО

Однажды после сильной летней бури я в и в ш и с ь н а с в о й севе р н ы й участо к , я о б на ружила , что в ы с о к и е фл о кс ы , л и л и и и дру г и е подверже н н ы е полега н и ю цветы , «охраняем ые» сорн я ка м и , р астут с е б е как н и в чем н е б ы вал о . Н е в ы п олотые с о р н я к и у б е р е г л и от круп н ого града и люб и м ы е хосты . Зато в « в ы л изанных» м н о ю рабатках с л о в н о М а м а й п р о ш ел . . . Та же карт и н а набл юдается постоя н н о на моем южн о м , до в о л ь н о засушл и в о м участке : где с о р н я к и н е д о кон ца уни чтоже н ы р адуют глаз соч н ы е х о сты , м едун и цы , ге й хе р ы , астил ь б ы и дру г и е декорати в н е - л и стве н н ы е крас а в ц ы , к о то р ы е б е с п о щадн ое с ол н це п а л и т на открытых участках нас м е рть. Что уж го в о р ить о замороз ках? ! В это м случае страда ют даже крас и в оцветущие и деко рати в н о - л истве н н ые куста р н и к и , кото р ы х у м е н я м н о жест в о . А п од з а щ и т о й с о р н я к о в кусты сл о в н о и

не з а м е ч а ю т м о р о з а . . . М о гу п р одолжить с п и с о к с в идетел ьств п о л ь з ы от « н е п ро ш е н ы х госте й » . Ес л и сто ит засуха , с о р н я к и а к кум ул и руют н а с в о и х л и стьях капли утре н н е й и в е ч е р н е й росы и делятся влагой с кул ьтурн ы м и с о с едя м и . Есл и потоп - в ы п и вают л и ш н ю ю воду . Н а ваю ) , рододендро н ы , дре н и х в о с н о в н о м ко н це н в о в ид н ы е п и о н ы и даже т р и р у ю т с я н а с е к о м ы е , ка п р и з ная п и хта Н о рдма в редн ы х я уничтожаю п р я н а , а также н едавно в ы са м о с со р н ы м расте н и е м - же н н ы е ю н ы е куста р н и к и н а п р и м е р , в м есте с кра и м н о голетн и к и . Так надо л и стол ь я рост п и вой в оди н присеет уда л я ю ста и тл и , кото рая н а но у н и ч тожать со р н я к и ? н е й с о б и р а ется . С р еди Тем более что окончатель сорняко в , особенно высо н о й п о беды н е добитьс я : ких, хорошо переносят на сто ит тол ько на н едел ю ш и н е п р е д с к а з у е м ы е другую п р е кратить ата к и , п оздн ю ю осе н ь , р а н н ю ю к а к рать « В ра г о в » подн и весну и з и м ы м ногие м о и мается еще более мощной нези мосто й к и е расте н и я , сте н о й . Как-то я в самом с реди которых, нап р и м е р , н а ч а л е с в о е го садо вод р о з ы ( их да в н о не у кр ы - ства , о пуст и в руки от бес-

плодных п о п ыток сделать на всей т е р р итори и дач и « краси во» , тем более ког да не ж и в е ш ь там в е с ь сезо н , а п о я вляеш ься н а езда м и , решила, н е в ы п а л ы вая сорняков, засадить п р и мерно сотку земли са дов о й земля н и ко й . Ведь о н а п оч и ще л ю бого с о р н я ка захваты вает тер р ито р и ю с в о и м и уса м и . Гл я ди ш ь и в ытеснит •• н е кул ь тур н ых» соседей . Однажды п р иехала - и ахнула: я годы н а з е м л я н и ке , зате р я в ш е й с я в с о р н я ках, о каза л и с ь круп н е е и в ку с н е е т е х , что б ы л и в ы ра ще н ы у с о с едей н а п р о п ол от ы х грядках . Ч уть п озже п ро ч итала в одном журнале о кол о н и и старообрядце в , кото р ы е и м е н н о в с о р н я к а х содержат с в о и огоро ды , п р и ч е м все овощи в п еремешку, и потом про сто бродят п о угодья м , со б и рая хорош и й урожа й .

Узнала я и такой л юб о п ыт н ы й факт, что С о ю з за щиты п р и роды Ш в е й ца р и и раздает семена с о р н я ко в в с е м жел а ю щи м , ч т о б ы хоть отчасти в о с с та н о в и т ь о к ружа ю щу ю среду д о того состоя н и я , в каком она была до наступ л е н и я на поля х и м ических удоб ре н и й .

ИХ ПОЛ Ь3У П РИ3 Н М И ДА В НО

Н а экскур с и и в усадьбу первого русского ученого агронома Андрея Болото ва ••дво р я н и н ово•• в Тул ь ской области я узнал а , что еще в XVI / 1 в. он п редлагал в вести севооборот, так наз ы вае м ы й перелог, ког да поле отда вал о с ь б ы в п о л н ое владе н и е с о р н я к а м н а 3 года . Уче н ы й - п ра кти к ус м ат р и вал в этом приеме трое-

кратную пользу: сор н я к и обога щают п о ч ву орга н и ческим веществом и слу жат к о р м о м дл я скота , кото р ы й , в свою очередь , тоже удобряет землю н а возо м . И в н а ш и д н и агро ном Н. Лавро в , отстаи вая п р и н ци п ы о р га н и ческого земледел ия, написал книгу

<< О пол ьзе сорняков на са до вом участке » , утв е рж дая , что в основе о р ган и ческого земледел ия лежит н е тол ько отказ от п р и м е н е н и я м и н е рал ь н ы х удо брений и пестицидо в , но и лояльное отношени е к сор някам. При п равильно м ис п ол ьзова н и и п роявля ются их полезн ы е свойства . На п р и м е р , одува н ч и к и вей ник оч и ща ют землю от тя жел ых металлов .

П РИ СМОТ РИ ТЕС Ь К С О РНIКАМ

Сорняк - тот же сидерат , л е з н е й . П о ч т и у н и в е р кото р ы й сам вы рос . М о гу с ал ь н о й в этом с м ы сл е с у в е р е н н о с т ь ю с в иде я вляется горькая пол ы н ь . О н и играют положител ь тел ьствоват ь, что и ме н н о благода ря сор н ы м расте ную рол ь в качестве живой ниям улуч шаются свойства мул ьч и , защищаю щей по п оч в ы : о н а р ы хлится их ч ву от пересых а н и я и п е корнево й с и стемой , а так регрева , особенн о н изко же н а ка п л и вается бол ь росл ы е п о ч в о п о к р о в н ы е ш о е кол и ч ество це н н ы х расте н и я типа м о к р и цы и органиче ских вещест в , об в е р о н и к и и л и тра в ы с о разую щихся как п р и ко р стел ющи мся стеблем , как н е в ы х в ыдел е н и я х , так и греч и ш ка в ь ю н ковая и л и д ы м я н к а . З и м о й , разл а п р и отм и ра н и и корн е й . С о р н я к и п о м о га ю т з а гая с ь , с о р н я к и обогаща щи щать кул ьту р н ы е рас ют почву органич еским ве те ния от в р едителе й и бо- щество м . П од де р н и н о й

земля н е иссушает ся и н е вы ветри вается , не раз м ы вается дождя м и . Восста навли вается равновес ие в подпоч в е н н о й м и крофл о р е и среди все возможн ы х подзем н ых жителей . Коро лями на пиру себя чувству ют дожде в ы е ч е р в и , соз дающие почвен н ы й гумус . Бол ь ш и нство ди корасту щих растен и й , среди кото р ы х кл е в е р , к и п р е й , ку п ы р ь , с н ы т ь , одува н ч и к , ромашка , золота р н и к , су репка, цикор и й , я вля ются отл и ч н ы м и м едо носа м и ,

СНЕJКНОЕ ОБПАКО С 3EMПRHИqHhiM АРОМАТОМ

Однажды увидев э тот цветущий чубушник, я была настолько поражена его красотой, что решила непременно посадить в своем саду такое чудо. Одни ветви кустарника грациозно изгибаются в виде венца, а другие гирляндами ниспадают

к земле, буд то сказочно замерзшие струн водопада !

п р и впекая п ч ел , ш м елей и бабочек - цен н ых и еди н ствен н ых о п ыл ителей сада и огорода . А р м и я « п р и ш ел ь ц е в » ( крапива, лебеда , одуван ч и к , с н ыт ь , осот, к о н с к и й щавел ь и п р . ) соде р жит вели кое кол ичество п ита тел ь н ы х в е ществ , в ы нося и х и з п оч в ы с бол ь ш о й глуб и н ы , куда кул ьту р н ы е растения н е могут п р о н и к н ут ь . С к ва ш и вая в в оде сорняки, м ы получаем бесплатное , це н ное и бе зопасное жидкое азотное удобрение и одновре м е н н о стимулятор роста дл я кул ьтурных п осадок. А з и м о й трава , даже не в ы по л отая , в с е равно п р е в ра щ а е т с я в б и о гумус . Н а с т о и с о р н я к о в ( п ол ы н и , крап и в ы , череды , ч и стоте л а , конского щавеля , хво ща п олевого и п р . ) служат н а м , садо вода м , отл и ч н ы м средством для б о р ь б ы с в редител я м и .

М ногие сорняки не тол ь ко съедобн ы , но и полезны ( кр а п и в а , с н ыт ь , щи р и ца , одуван ч и к , мокрица, к и с л и ца , лебеда и п р . ) . Одно летняя мокрица, или звезд чатка , н а п р и м е р , служит н е з а м е н и м ы м п о м о щн и к о м . Е е п о в е рх н о с т н а я корневая с и стема не вре дит расте н и я м , и к о н ку ренции за влагу и п итан и е н е т . П р и этом с о р н я к р о в н ы м зелен ы м ковром усти лает почву и не дает влаге испаряться с поверхности земл и , а также уберегает ко р н и кул ьту р н ы х расте н и й от перегрева. То же от н о с ится к будре п л ю ще л и стной , в е ро н и ке и дру гим почвопокровн ы м . В с е сорняки - и нди като ры почвы . В данном м есте в ы растает и м е н н о то рас тен и е , которое своей кор невой с и сте м о й в ы н о с и т н а п о в е рхн ость т е веще ст в а , кото р ы х зде с ь не хватает. Например, на кис-

л о й п о ч в е растет х в о щ и м е н н о в нем содержатся ве щества , н е о бходи м ы е для раскисл е н и я поч в ы , и кре м н и й , которого не хва тает . Бесполез н ы х , л и ш н и х и тем более в редн ых расте н и й в п р и роде быть не м о жет. Отсутствие сорняко в , в чем я убедилась на п р и м е р е своих дач , - это эро з и я почвы в засуху и п р и сильных дождях , усиление вс п ы ш е к в р едителей на садо в ы х расте н и я х , угн е те н и е п о л ез н ы х насе к о м ы х . Отно ш е н и е к сор н я кам как к членам сложного сообщества расте н и й п о зволяет з а м е н и т ь н е р а в н у ю борьбу с н и м и уп рав лением их численностью и с и л ь н о о б л е г ч и т ь жиз н ь садоводов и огородн и ко в . Да вайте с ч и тать их есл и не друзья м и , то хотя б ы доб р ы м и соседя м и . . . А. МАЛАХ ОВА Москва

и мостойкий чубуш н и к Снеж ная Лавина удалось куп ить не сразу , сорт п р и шлось поис кать в магази нах и пито м н и ках, но в итоге п о купка все же состо я лась . Мне подсказал и , что при посадке важно заглубить корневую ш е й ку саженца не бол ьше чем на 2 - 3 с м , а далее уход обыч н ы й : регулярные частые и обильные поли в ы , 3 под кормки за сезон - органическими и комплексными м и неральными удо брения м и . Но самое главное - ве сенняя обрезка. Чтобы куст не вы рос однобоки м , следует формировать его декора тивную крону. У молодого растения нем ного п одрезают сильные побе ги , чтобы за лето на н их поя вились молодые , а слаб ые ветви удаля ют пол ностью для интенси вного роста однолетн их. Затем каждые 2-3 го да следует обрезать старые побе ги , оставляя тол ько те , что моложе 1 О лет. Регулярная обрезка стиму ли рует п ы ш ное цветение кустарн и к а и придает ему п р и влекател ьный вид. Снежная Лавина считается са мым ран н е цветущим сортом чу буш н и ка. В моем саду он уже в ию н е полностью п о к р ы вается полу м ахро в ы м и цветка м и до 3 с м в диаметр е . А еще одн о из досто и н ств этого кустарн и ка в то м , что его цветки источают аромат, напо м и нающий лесную земля н и ку. А . ЗЛАТОВЛАС ОВА, цв е т о в о д

Ч ЕМ ЗАМ ЕНИТЬ

Б Е ТО Н Н Ы Е К О НСТРУКЦ И И

Не зря говорят, что новое - хоро ш о забытое старое. Га бноны тоже на какое - то время былн забыты, но теперь возрод нлнсь.

Правд а, в новой ролн . За несколько веков нх конструкц нн сильно нзменнлнсь, сталн более прочнымн, д олговечными н

пово «rабион» итап.,внскоrо nроисхож· денив, буквоп.,но • «боп.,wав кпетка». Габионные конструкци и приwпи в строи· тепытво И3 фортифи кации, rде кор3ины с камнвми, песком, Jeмneii исnоnЬJовапи дпв ycтpoiicnaa насыnей, Jащищающих от nуп., и снарвдов.

многофункциональными .

Что такое ra6 оны Современ н ые габионы - это похожие н а ги гантские металл ические клетки конте й неры из прочной сетки и л и сварной кон струкци и . Их заполняют сам ы м и разными и н е ртн ы м и материал ам и : буто в ы й ка мень, небол ь ш и е валун ы , круп н ы й ще бень и т. п . ( фото 1 ) . В оборо н н ых сооружениях габионы те перь не испол ьзуют. Они нашли примене ние в обустройстве территори й . Габиона м и часто заменяют бетонные конструкции , что существе н н о с н ижает расходы н а строительство.

Эа11ем на садовом у11астке Незамен и м ы габионы там , где ополза ют и раз м ы ваются с клоны ( фото 2 ) или случаются подтопления в половодье . Под порными стенками из габионов грунт бу дет надежн о укреплен , а постройки и по садки защи ще н ы . С помощью габионов делают прочнее откосы дорог в местно стях с о сложным рельефом (фото 3 ) .

По вашему участку п ротекает руч е й ? Красиво, но п роблем н о ! Ведь вода , осо бенно весной, размы вает грунт. Тут на по мощь п р идут габион ы . О н и помогут за ф и кси ровать скл о н ы руч ья и даже , есл и нужно , сделать посреди водного потока незатопляемый островок (фото 4 ) . На нем можно и растения посадить , и живоп ис н ы й уголок устроить. Посреди ровного участка с помощью га бионов легко соорудить приподнятую тер расу. Ими можно обрамить периметр вре занной в склон парковки или зоны барбе кю, а также незаглубленный плавательный бассейн . Габион н ая клумба (фото 5 ) , м и н и - ого род или декорати в н ы й водоем ( фото 6 ) нашим дач н и кам пока мало знакомы. Зато за рубежо м такие конструкции входят в ландшафтную моду.

1е 6ь ва10 ?

Сам ый расп ространенный тип - короб чатые и габионы Джамбо, высота которых 0 , 5 - 1 м, дл и на 2-6 м, ширина 1 - 2 м (фото 7 ) . Лицевая грань может быть наклонной .

Из таких га б ионов строят подпорные сте н ы , ограждения , береговые укрепления . И н огда делают фундаменты под легкие соо руже н и я - н а п р и м е р , под беседку, перголу. Для укрепления почвы на пологих бере гах пожарных и декорати в н ых водоемов, на склонах, в оврагах применяют плоские габионы Рено высотой от О , 1 7 м. Их наз ы в а ю т « матраса м и •• . Ведь самые тон к и е «матрасы •• идеально повторят конфигура цию сложного рел ьефа . Так и м и можно укреп ить с клон , кото р ы й не хочется тер раси ровать, но нужно защитить почву от эрозии (фото 8 ) . К п р и меру, в овраге , ко торый в период таяния снега превращает ся в бурный водн ый п оток. Б ы вают габионы в форме цили ндро в . И х испол ьзуют в качестве о п о р для н е больших построек, мостов, террасных на стилов, реже - для устройства подпорных стен или декора (фото 9 ) . В некото рых случаях габионы изготав л и вают п о и ндив идуал ь н ы м размера м , под кон кретн ый объект.

101 а

0110

Давайте сравним конструкции из бето на и габионов. Знаете , почему часто гиб н ут де ревья вбл и з и мощных бето н н ы х подпорных стен? Есл и там н е п родуман или засорился дренаж, на котором часто экономят, п отому что он удорожает кон струкци ю , около подпорных стен застаи вается вода . К тому же сплошная стена не пропускает в почву воздух. Зато стена из габиснов получается «дышаще й •• , лишняя вода возле нее не задержи вается , да и в засуху корням комфортнее . Так что есл и задача - сохран ить древес ную растител ьность , у габиснов перед бе тон ными подпорными стенами неоспори мое преи мущества. И склон они укрепят, не нанося вреда деревья м , и при созда н и и «сухих» колодцев вокруг взрослых де ревьев п р и наращи вании уров ня грунта им почти нет равных. Там , где грунтовые воды бл изко , габис н ы тоже стоит взять на вооружени е . Ведь все знают, что саже н цы яблон и , груш и , сл и в ы и даже смо роди н ы н а п одоб н ы х участках н адо сажать на хол м и ках. Э ф фективнее сделать н е маленькие воз в ы шения, а довольно бол ьшую насы пь сразу

о ..,._,-., есnм npoapaiiCТ80 -JКАУ к-.. 3CII10JIIIti8ТCII 'IOCТII 'I K- rрунта м туда nронмкаiОТ корим раае н мii, npoa� нocn. rа6моНО8 станоеапn еще .... we.

для нескольких крупных расте н и й . И укре п ить нас ы пной грунт невысоки ми габ ио нами.

10 нужно учеnь е и о р Технология довол ьно простая . Специ альная техн и ка не нужна , подробную и н струкци ю по сбору и монтажу разных ва риантов м ожно получ ить в местах прода жи или найти в И нтернете . Сетчатые каркасы для габиснов прода ют в разобранном в иде . Можно назвать такой набор «сделай сам •• ( фото 1 0). Не слишком массивную одноуровневую кон струкци ю можно соорудить своими сила м и . Надо п риобрести сетчатые каркасы подходящих размеров. Возможно, для из готовления некоторых моделей габиснов понадобятся внутренние сетчатые пере городки (диафрагм ы ) для придания бол ь шей жесткости . Не обойтись и без п роволоки для скре п ления сетчатых каркасов в короба и для соединения соседн их габионо в . Она спе циальная , очень п роч ная , луч ше выби рать двойного кручен и я , обязател ьно с защи той от коррози и . Кам н е м « клетк и >> запол н я ют на месте ( фото 1 1 ) . П ричем установленные карка сы нужно связать с соседн и м и перед за полнен и е м . Круп н ы е кам н и , пл итня к , плоскую гал ь ку и т . п . укладывают вруч ную поштуч н о . Мелкие разномаст ны е каме ш к и насыпа ют сразу кучей и обязател ьно посло й н о уплотняют. Фракция напол н ителя долж н а быть хотя бы в 1 , 5 раза бол ьше раз мера ячеек сетки , и наче все будет в ы ва л и ватьс я . Вдол ь изнаноч н о й панел и подпорной сте н ы можно ул ожить даже стро ител ь н ы й мус о р ( кус к и бето н а , к и р п и ч н ы й бой ) , а н а л и цевую сторону пустить кра сивые кам н и . В га б ионах, которые используют как не стандартн ы й декор сада , наполн ителем порой служат кирп и ч и , битые цветоч н ы е

i'ICII IO&Ipw u ra&loнoe. 110 CМO'Ipi эфф8&1 IICcranl, orpcDCA8 .ву.uе ТС11018

raan

горшки , стеклотара и даже . . . я р кие пла сти ковые бутылки (фото 1 2 ) !

Ко мпостер - волшебная емкость.

ПОДХОДI Щ ЕЕ СООРУЖ ЕН И Е

Мы бросаем в него горы о тходов, которые чудесным образо м

wум. ....... ....... CIUIOIIIIaoi8 1COIIC'Ipyte• Ц1111 u f5етона, 108р1118'111 11В npoфиamuta .

Далеко н е всем н рав ится фасад под порной стенки с п роволоч н ы м плетением или металлической решеткой . Конструк цию можно замаски ровать. Хотя через не сколько лет в сыром полутенистом месте все произойдет само собой . Через сетча тую стену могут прорасти травы и древес ная поросл ь , на кам нях посел ится мох (фото 1 3 ) , и габион ы , сохраняя свои фор му и функци и , почти сол ьются с при род ным окружением . А еще решетчатую стену из габ иснов можно увить лианам и . Выби райте расте ния так , чтобы им хватало сол н ца . Есл и склон круто й и северн ы й , кле м атисам света будет маловато , зато девичьему ви нограду и кирказону - в сам ы й раз . Приземистые габисны можно спрятать под можже вельн и кам и , кизил ь н и ка м и и другими компактн ы м и древес н ы м и вида ми с н испадающи м и и ш и роко рас п р о стертым и ветвя м и . А пологая конструкция будет н езаметной , есл и на тон к и й сл ой грунта в ы садить стел ющиеся травя н и стые многолетн и к и . М. БАКУШЕВА,

ландшафтны й ди з ай нер

превращаются в пахнущее свежей зе млей отличное удобрение. Не загрязняется окружающая среда, не расходуются ни электро энергия, ни горючее. Всего - то и надо

периодически пере ме шива ть .

равильно при готовленный компост вел ичайшая усадебная це н н ость . П ричем почти бесплатная ! Он улуч шает здоровье поч в ы , ее структуру и со став, содержит полезные ми кроорганиз м ы и практически все питател ьные веще ства в доступной растениям форме. Летом на любом садовом участке оби лие растител ьных отходов , которые мож но отп равить в ком постер, но чтобы полу чить качественное удобрение, надо знать п ростые п равила закладки . Компостная куча - своего рода биореак тор . Она самосогревается и остывает, ей нужны кислород и влага. В ком посте не п реры вно п роисходит обмен веществ и э н е р ги и . Есл и в ы н ести отб росы куда н ибудь в другое место , они еще долго там и остан утся , тогда как ком постер делает из них свежий грунт, приятн ы й , со сладко ватым запахом .

Для приготовпения компоста нужен спе циальный контейнер без дна, но с к р ы ш кой . Его можно куп ить и л и сделать своими рукам и . Конструкция должна быть возду хопроницаемой (с зазорам и ) , разборной и объемом не меньше 1 куб . м. Подходя щие размеры : высота и ширина 1 ,5 м, дли на произвольная . Чаще всего компостер сооружают из толстых досок или стро и тел ьных подцонов. Дерево п редварител ь но надо высушить, обработать специаль ной пропиткой , и наче быстро сгн иет. Стенки скрепляют замками из металли ческой арматуры , чтобы без особых уси лий отсоедин ить одну и з н и х и взять нуж ное кол ич ество компоста . Ограждением для компостной куч и может служить также прочная металлическая сетка , даже ори гинальной формы ( с м . фото ) . Рационально сделать две или три е м ко сти , особенно есл и отходов м ного , - одну напол нять, а из других брать созре в ш и й компост. К тому ж е старая масса нужда ется в периодическом попол н е н и и с в е жим мате р иалом с новы м и м и кроо рга н измам и . Н а дно ком постного ящи ка можно поло жить ветки деревьев и кустарн иков , чтобы обеспеч ить дренаж. Подцон не нуже н , так

экопоrичный подход

Порсокеиные 6оnе:анв- растенив nyчwe не вы.о:амть в блМJКайwий овраr, тем самым способствув расп ространени10 и нфекции . Их компостмрУJОТ в отдельн ых :aa к ploiТiolx емкоствх с прмменением де:аинфицмруJО щмх веществ, например мочевины, в тече ние 2-З nет.

ствами, обеспечи вая тем сам ы м их разло жение. Благодаря этому компост созрева ет не за год-два, а за 2-4 месяца.

доn rОЖДАН НАI ВЫIОРКА

арадоксаn .. ное свойство компостера мы ка)I(Дый ден .. бросаем в неrо отхо ды, но он не напоnнветсв, а иноrда даже пустеет. Всв орrаника раэnаrаетсв, тервв объем и вес .

как должна быть связь с землей , чтобы до ждевые черви прони кал и внутрь . Они по могут ускорить процесс переработки рас тител ьных остатков . Ком постер устанавл и вают не сл ишком далеко и не сл ишком близко от дома, что бы было удобно им пол ьзоваться .

rOДITCI Н Е rOДITCI •

Ч е м раз нообразнее состав компоста , те м он питател ьнее. Так что же м ожно и нужно класть в ко мпостер? • И з м ел ьч е н н ы е тонкие ветки после обрезки де ревьев и кустарн и ко в , кору и корни расте н и й . • П и щевые отходы растител ьного про и схожде н и я и я и ч ную с корлупу. • Стружки и опилки л и стве н н ых пород де ревьев, солому, с е н о . • О п а в ш и е листья с непоражен н ых б о лезня м и и вредител я м и растен и й . • Сорняки без се м я н и свежеско ше н н у ю траву. • И з м ел ь ч е н ную бумагу , в том ч и сл е ста р ы е газеты и тря п ье из натурал ьных м атериал о в . Нел ьзя компости ровать кости , остатки мяса и рыбы , глянцевую бумагу и неорга нический мусор, а также растения , пора женные болезнями.

Для нейтрализации образующихся о р ган ических кислот в р е м я от времени в компост вносят древесную золу или доло м итовую муку. Желател ьно пересыпать каждый слой свежей органики прошлогод н и м компосто м , чтобы быстрее засел ить новую кучу полезной ми кробиотой . Уплот нять отходы при укладке не нужно , при не достатке кислорода они могут загнить.

ный сероводородн ы й запах. З начит, кучу надо перелопатить и добавить рыхл я щие материал ы - древесные опилки , стружку, измельч е н н ые тон кие ветки и т . п . Ам м и а к , кото р ы м веет о т компостной куч и , си гнализирует об избытке азота в наполнителях. Для сн ижения его содержа ния в компост добавляют углеродные ком поненты - измельчен ную бумагу, тря пье, солому.

КОНТРОn Ь СИТУАЦИ И Компостной куче надо создавать благо п р иятн ы е дл я разложе н и я усл о в и я , а именно температуру внутри около 60° . Ра зогрев происходит в рыхлом воздухопро ницаемом компосте , значит, надо хорошо измельчить сырье. Органическая масса акти вно разлагается при влажности около 70% , поэтому ком пост регулярно увлаж няют. Отбросы уклады вают в кучу так, что бы ее края возвышались над центром , тог да дождевая вода будет стекать не нару жу, а внутрь штабеля . Однако застоя воды допускать нел ьзя . В течение сезона ком пост 2 - 3 раза перемеш и вают ( перебива ют) и периодически накал ывают вилам и . Высокая те мпе ратура губ ител ьна для личинок и куколок насекомых, я и ц гел ь минтов и не образующих спор ми кроорга низмов , таким образом , ко м п ост сам о обеззаражи вается . Во избежание пе ресыхан ия и для под держа н и я о п т и м ал ь н о й те м п е рату р ы комп остную кучу н а к р ы вают с в е рху и с боков геотекстил е м , но так , чтобы с о хранить доступ воздуха внутр ь штабел я . Он затрудне н , есл и поя вляется неп рият-

Н Е дon ro, А КОРОТКО

Готовый компост выни мают из нижних слое в , а сверху добавляют свежие мате риал ы . Степень готовности можно опре дел ить, дотянувшись рукой к центру куч и . Есл и внутри горя ч о , еще идет процесс разложения и надо подождать. Компост можно применять осенью или весной перед посевом и посадкой расте н и й , зрел ы й вносят в борозды и лун к и , рассы пают п о поверхности грядок. П олу зрел ый можно закладывать как биотопл и во на д н о утепленных гряд с борти ка м и . Его также испол ьзуют в качестве мул ьч и , которая н е только предотвращает высыха ние верхнего слоя почвы, но и обогащает ее питател ьными веществам и .

В зависимости от состава наполнителей и кратности перемешивания компост в зо не умерен ного кл имата обычно созревает за 1 - 2 года . П роцесс можно стимулиро Н Е I ЕЭ ИЭЪI НА вать , есл и внести в компостер п репараты , содержащие живые полезные бактери и , Компостн ые куч и и высокие гряды на биологически акти вные вещества и фер основе компоста создают благоприятн ые менты , расщепля ющие органику. Напри условия для разм ножения опасного вре мер, можно при готовить дрожжевой рас дителя - медведки . Есл и это насекомое твор : 1 0 г обычных дрожжей и 200 г сахара встречается на участке , надо п редусмо растворя ют в 1 О л воды , настаи вают 30 треть меры защиты . В кучах также выво м и н и равномерно п ропивают компостную дятся л и ч и н ки майского хруща . Их в ы б и кучу из л е й к и . Для улучшения п итания и рают при внесен и и компоста . разм ноже н и я м и кроорганизмов вносят Компост первого года зрелости содер ж и т м ного азота , поэтому на компостных азотн ые удобрения . Можно использовать ускорител и компо грядках первые 2 года не рекомендуется стирования на основе ми кроорган измов, вы ращи вать овощи , накапл и вающие мно участвующих в почвообразован и и . Их вы го нитратов (свекла, мангольд, шпинат) , а бор в п р одаже ш и ро к , а несо м н е н н ы й также все зеленные. Магния и кальция в компосте , как прави плюс - безопасность дл я люде й , жи вотных и экасистем в целом . После разбавления ло, недостаточно, и это надо компенсиро таких препаратов теплой водой и смеш и вать внесением соответствующих м и н е вания их с органической массой при до ральных удобрений . ступе кислорода м и кробы просыпаются и н . хохл о в начинают питаться органически ми веще- РГАУ МСХА имени К.А. Тимир11эево

ны н е ч етко , и для их с о р т и р о в к и п о п ол у о б ы ч н о и с п ол ьзуют другой с п о с о б - п о раз витию п е р ье в крыла.

МАл ьчики . Н А П РА В О дЕвочки . Н АЛЕ В О

Если бы можно был о застави ть курицу нести яйц а с зародышами определенно го пола, птиц еводы не знали бы забот. Но природа стремится к равновесию, и о бычно в каждом выводке есть и курочки, и петушки, причем раскрыва ть секрет свое й половой принадлежности птенцы не торопятся. nти цеводу же не терпится побыстрее выяснить, кто есть кто . Какие способы и приемы есть у него в арсенале ?

Метод 11 nонских nтицево ов Такой способ секс и р о в а н и я ( разделе н и я п о п о л у ) цы плят б ы л раз р а б о т а н в Стран е восходя щего с ол н ца почти 1 00 лет н а зад и д о с и х п о р испол ьзу ется на м н о гих птицефа б р и ках . П р и м е н ит ь е го можно и в домашних усло виях, т а к к а к н и какого спе ц и ал ьн о го о б о рудо в а н и я н е п от р е б у е т с я . М етод основан на оценке формы руд и м е н та р н ых буго р ков в сл изистой оболоч ке кло аки цыпленка. С н ачала п те н ца нужно положить на ладонь ж и во-

И эме р 11ем ерь w

т о м в в е р х и легки м н ажат и е м н а ж и вот и к о с в о б о д и т ь к л о а ку от к а л а . П о с л е э т о го ц ы п л е н ка п е реворач и вают гол овой в н и з , уде р ж и вая за н о г и бол ь ш и м и указател ь н ы м п а л ь ца м и п ра в о й руки , а п а л ь ца м и л е в о й руки а к куратно раскры вают кл о аку, растя ги вают и н е м н о го вы ворач и вают ее сте н к у со сто р о н ы жи вота . У п етуш ка п о л о в о й о р г а н и м еет вид н е бол ь ш а го буго р к а , расположе н н о го между двумя вал и ка м и . От н е го отходят два р а в н о м е р н о развитых от ветвле н и я . У кур о ч е к та к о й буго р о к отсутствует, н о может и меться другое п охожее на н е го о б разо вание . П ро в од и т ь с о р т и р о в ку ц ы п л я т та к и м с п о с о б о м нужно н е р а н ь ш е ч е м ч е р е з 8 ч п осле в ылупл е н и я ( чтобы н е п о в редить жел точ н ы й м е ш о к ) и н е п озд нее 1 8 ч, так как со време-

Секси ровать цыплят п о с к о р о с т и р о ста п е р ь е в крыла сл едует д о 4-дн е в н о го воз раста , поскол ь ку п о з д н е е отл и ч и тел ь н ы е п р и з н а к и ста н о вятся м а лозаметн ы . П ри этом оце н и вается дл и н а зачатков махо в ы х п е р ье в , соста в л я ю щих н и ж н и й ряд, и кроющих, растущих в в е рх н е м ряду. П те н ца н у ж н о в з я т ь в л е ву ю руку ( гол о в о й в в е р х ) , и п р ид е р ж и в а я нем ф о р м а клоаки м е н я - бол ь ш и м и указател ь н ы м е т с я , ч т о з а т р уд н я е т п а л ь ц а м и к р ы л о , с л е г ка определ е н и е п ола . Кроме е г о р а з в е р н ут ь , ч т о б ы того , у н екотор ы х пте н цо в расс м отреть п е р ы ш к и . У клоака р а з в и вается с от- куроч е к зачатки махо в ы х кл о н е н ия м и , поэтому п р и п е р ь е в к р ы л а и м е ют в ид с е к с и р о ва н и и в о з м ож н ы т р у б о ч е к , о н и х о р о ш о о ш ибки . У м я с н ы х цыплят развиты и дл и н н е е п р и п о л о в ы е буго рки в ы раже - м е р н о на т р е т ь , ч е м п а р

н ы е и м кроющие п е р ья . У петушков кроющие п е р ья м о гут б ы т ь дл и н н е е и л и р а в н ы махо в ы м . К а к утве рждают с п е ци ал и ст ы , точ н ость с е к с и рования птицы по скоро с т и о п е р я е м о сти к р ы л а д о в ол ь н о в ы с о к а и с о ста вляет д о 9 8 % . Одн а ко

п р а в и л ь н ы й р е з ул ь т а т воз м ожно п олучить тол ь ко п р и работе с п орода м и м я с н о г о и м я со - я и ч н о го н а п равле н и я - н ап р и м е р , с брамам и , кохинхи н а м и , гол о ш е й н ы м и , а также с г и б р идн ы м и бройлерам и , с п е циал ь н о п олуче н н ы м и при о п редел е н н о й схе м е

с к р е щ и в а н и я ( б ы ст р о о п е р я ю щи е с я п е ту ш к и с м едл е н н оо п е р я ю щ и м и с я кур о ч ка м и ) . То есть с п т и цей , кото рая и м еет с п е циал ь н ы й ге н , позвол я ю щ и й о п р еделять ее пол п о в н е ш н и м п р и з н а ка м ( в дан н о м случае - п о скоро сти оперения ) с суточного

воз раста . Та кие п о роды и г и б р иды кур н а з ы в а ются аутосексн ы м и .

'le

Работу с генетически м и м а р к е ра м и п о л а уч е н ы е в едут е щ е с начала п р о шл о го в е к а . В настоя щее время п р и созда н и и ауто сексных п ород кур на ряду с геном р а н н е й и п оздне й оперяемости п р и м е н я ют ся ге н ы цвета пуха цы плят

и о п е р е н и я взрослой пти цы , золоти стости , сереб р и стости , пол осатости и карл и ковост и . С помощью с к рещи в а н и я эти генети ческие м а р к е р ы скрепля ют е половой хромосомой птицы , и в резул ьтате в ы раже н н ы й в н е ш н и й п р и з н а к позволяет п ра кт и ч е ски безо ш и бочно о п реде лять пол н о в орожде н ного п отомств а . Та к , н а п р и м е р , у п о р о ды а м роке куроч к и п оя в -

л я ются н а с в ет с б о л е е те м н ы м п у х о м и и м е ют с в етл ое п я т н ы ш ко на го л о в е . Буду щ и х н е су ш е к итал ь я н с к о й к у р о п атч а той и билефельдер можно о п редел и т ь по те м н о й п одводке глаз ( у « м ал ь ч и ков » этих п ород та кая л и н ия отсутствует и л и пл охо в ы ражена ) . П етуш к и к а лифорни йской серой от л и ч а ются б о л е е светл ы м цветом пуха , также н а го лове у них м ожет п р и сут ство вать круп ное светлое пятн о . у суточ н ы х цыплят куч и н е кой юбилейной по р аз н о м у о к р а ш е н ы к р ы л ья : кур о ч к и т е м н о к р ы л ы е , а у п ету ш ко в п ух с в етл е е . О ч е н ь те м н ы е , почти черн ы е полосы н а с п и н е и подводка угол ка глаза позвол я ют оп реде лить ч и стоп ородн ых куро ч е к вел ьзум е р . У пету ш ков род- а й л е нд п у х н а к р ы л ь я х с в етл ы й , в т о в р е м я как у курочек о н ко р и ч н е в ы й с н е б ол ь ш и м и бел ы м и полоска м и . Н. КОЗЫРЕ ВА, пти цевод

HE3A MET HhiЙ У'ИЙ QА Трихинеллез - остро про текающая хроническая болезнь, ко торую вызываю т личинки нема тод ы Trichiпel/a spiralis , парази тирующ ие больше чем у 1 20 видов млекопи тающих. Из оби та теле й домашне го подворья недугом могут страдать свиньи, собаки, кошки, а среди диких живо тных - хищники и грызуны.

а кж е т р и х и н е л л е з представляет огром н у ю о п а с н о сть дл я человека и м ожет п р и вес ти к л етал ь н о м у и сходу . П о стат и с т и ке , б о л ь ш е 9 5 % случаев болез н и свя зано с употребл е н и е м за раже н н о й с в и н и н ы . В от дел ьных регионах нередко п р о и сходят в с п ы ш к и три х и н ел л е з а , в ы з в а н н ы е употребл е н и е м мяса, до б ытого на охоте . Та к , н а п р и м е р , н а Алтае за п о следн ие 3 0 л ет б ы л о заре г и стр и р о в а н о 6 таких случае в . К сожален и ю , по л а га я с ь н а б езуп реч н ы й в и д м я с а , в с е гда м о ж н о серьезно о ш и б иться , ведь л и ч и н к и опасного параз и та заметн ы тол ько под м и кроскопом .

ПРИЧИНЫ ТРИХИ Н ЕЛЛ ЕЗА

Заражение трихи нелле зом п роисходит п р и пое да н и и мяса бол ьного ж и вот н о го . Та к , н а п р и м е р , с в и н ь и , ко ш к и , соба к и и крыс ы , обитающие на п о дворье , могут заразиться через боенекие отходы или трупы грызуно в , павших от этого заболеван и я . Л и ч и н ки трихи нелл , за щи щенные капсулам и , за глаты ваются в месте с мя-

сом и в желудке в процес се п е р е ва р и в а н и я п и щи освобождаются от оболоч к и . Зате м , попав в двенад цат и п е рстную к и ш ку , ч е рез 3 - 4 дня трихи н ел л ы п ре в раща ются во взрос-

лых паразитов. Так начина ется кишеч ная фаза забо л е ва н и я , п р одол ж и тел ь ность которой у жи вотных может составлять от 40 до 50 дне й , а у человека - до 8 0 д н е й . С а м к и и самцы

аэ в итие одно rо по копе н и• трихин епп п рои сход ит беэ сме ны хоэ •мна : один и тот же орrа ни эм CIIYJКИT дп • родитеп ьскм х фор м па м ра эита о конч атеп ьн ы хо э•ином, а дп • п и ч и нок - п ромежуточ н ым .

т р и х и н е л л с п а р и в а ются , п осле чего мужские особи погибают, а оплодотворен ные сам к и в н едря ются в слизистую кишеч н и ка и че рез 6-7 дней выделя ют ли ч и н о к . Та к и м образо м , п р и мерно н а 6-е сутки по сле заражения нач и н ается м и грацион ная фаза трихи н еллеза . Теперь л и ч и н к и из стенки кишеч н и ка в м е сте с т о к о м л и м ф ы п о п а дают в к р о в ь и разносятся по всему организму. Их це л ь ю я вля ются м ы ш цы . Ес л и л и ч и н ка м не удается в н их попасть, то о н и п о г и б а ю т , но п р и благо п р ият н ы х усл о в и я х трих и н елл ы начинают заселять м ы шеч н ы е груп п ы уже ч е рез 7 д н е й с м о м е нта зараже ния . М ы ш еч ная фаза харак теризуется проникневе н и е м паразита в м ы ш е ч н ы е волокна п о п ереч н о - п оло сатой мускулатур ы . Здесь т р и х и н ел л ы з н ач ител ьно увеличива ются в размерах (с О, 1 мм до 0 , 7 м м ) и п р и н и мают с п и ралеоб разную форму, эти м и объясняет ся н а з в а н и е п а р а з и та ( s p i ralis пере водится с ла тыни как « в ито й » ) . В округ л и ч и н к и о б разуется з а щитная к а п с ул а , в нут р и которой о н а может суще ствовать очень п родолжи -

тел ьное в р е м я : с в ы ш е 1 0 л ет у жи вотных и до 25 л ет у человека. В ус л о в и я х в н е ш н е й среды трихинелл ы быстро погибают. Н о и н капсул л и рова н н ы е л и ч и нки отл ича ются высокой усто й ч и во с т ь ю к н е б л а га п р и я т н ы м ф а кторам - н а п р и м е р , в разлагающихся трупах они с п особ н ы сохранять ж из н е с п о с о б н о с т ь до 1 2 0 дне й .

с и м птом ы

недел и после зараже н и я у заболевших жи вотных о б наруж и ваются антитела .

Л ЕЧ Е Н И Е

С п е циал ь н о го л еч е н и я трихи н еллеза у животных н е разработа н о . Н о в по следнее в р е м я для тера п и и собак п ри меняют про тиво паразита р н ы е препа раты - ивомек, левам изол , ф е н б е ндазол , циде кт и н . О н и эффект и в н ы п роти в трихинелл , которые лока л и зуются н а стен ках к и ш е ч н и ка , и п а р а з ита до его облач е н и я в капсулу.

П р и слабом зараже н и и трихи неллез п ротекает у с в и н е й н е з а м етн о , п р и сильном набл юдаются та П РОФИЛАКТ И КА кие симпто м ы , как диарея , Н е допускается с ка р м р в ота , судо р о г и м ы ш ц , л и вание домашним жи вот оте ки в е к , н о г , слабость . н ы м с ы рого мяса, не п р о Есл и забол е в а н и е п рохо ш е д ш е г о в е те р и н а р н о дит в тяжелой форме , ж и с а н и та р н ы й ко нтрол ь с вотное поги бает через 1 2 - обязател ьной трихинелло 1 5 дней п осле зараже н и я . скопией . При в ы гуле собак У собак м ожет н а бл ю сл едует и з б е гать та к и х даться п о в ы ш е н и е те м п е мест, где м огут находить р а ту р ы , ж е л удо ч н о - к и ся крысы и м ы ш и - частые шечные расстройства, от переносчики заболеван ия . сутствие а п п етита , дрожь , На подворье н еобход и м о п р о и сх о д и т н а ру ш е н и е регул я р н о п р о водить де ратизаци ю . коорди нации движе н и я . Ч ел о в е к м ожет з а р а П р оду к т ы ж и з н е де я тел ь н о с т и л и ч и н о к с п о з и т ь с я т р и х и н е л л е з о м , собствуют появле н и ю ток у п о т р е б л я я в п и щу н е сических и аллергических п р о в е р е н н у ю с в и н и н у , а реакци й , а м и грация пара также м я с о д и к и х плото з ита по к р о в е н ос н ы м со ядн ы х и л и всеядных ж и судам в ы з ы вает крово и з вотн ы х . В а ж н о п о м н и т ь , л и я н и я и р а з в и т и е тро м что л и ч и н ки трихи нелл н е п о г и б а ют п р и п росол ке и бозов . Забол евание может п е ко п ч е н и и с ы р о г о м я с а , реходить в х р о н и ч е с кую п р одолжител ь н о й з а м о форму, п р и которой с и м п р о з к е . Сам ы й н адеж н ы й том ы недуга исчезают, но с п о с о б о б е з з а р а ж и в а жи вотное все равно оста н и я - дл и т е л ь н о е ( н е ется нос ител е м т р и х и м е н ь ш е 2 ч ) проварива н е л л . В л а б о р а то р н ы х н и е м я са в кусках в е с о м условиях трихинеллез ди н е бол ьше 2 к г . а г н остируют п о и м му н о Н . КО Р ОЛ Е В , логической реакци и : с 3 - й в ет в рач

КАКО Е С Е Н О

Луч ш и м дл я коз я вляется сено, в кото ром около трети массы зан и м а ют бобо в ы е расте н и я , к кото р ы м относятся кле в е р , л ю це р н а , эспарцет, козлятн и к , ч и н а , в и ка и др . Остав шуюся ч асть мо гут составлять злаки ( ра й грас , п ы рей , овся н и ца , м я тл и к , ежа , ти мофее в ка , л ис о хвост, костер и др . ) и л и разнотравье т ав ол г а , п ол ы н и , к р а п и в а , м а н жетка , и ва н - ч а й , с н ыть, п и ж м а , одуванч и к , л о пух и т. п .

КОЗЕ

НА поп ьэУ?

КОrДА &РАТЬСЯ

Ка к известно, основу рациона козы составляет сено. Э то самый распространенный

3А КОСУ

гр убый корм, бога тый жизненно необходимой для жвачных животных сырой кл етчаткой. При э том из всех жвачных именно козы способны наиболе е эффективно переваривать сырую клетчатку сена, буквально выжимая из нее все питательные вещества. То есть от качества сена напрямую зависят их здоровье и продуктивность . Им енно позтому практически во всех справочниках и пособиях по козоводству можно встретить расхожую рекомендацию использовать для кормления коз только хорошее сено. nопробуем подробно разобраться в этом вопросе. О том, какое сено наиболее подходит для козы, как его правильно заготовить, в каком виде лучше скармливать, рассказывае т зоотехник, кандида т биологических наук Мария БАРБОСОВА .

&ОТАН И Ч ЕСКИ Й СОСТАВ Сено может быть посе в н ы м или с есте ств е н н ы х луго в . Посе в н о е , в с в о ю оче р ед ь , дел ится н а зл а к о в о е , б о б о в о е , злаково- бобовое и бобово-злаковое.

•

О ч е н ь в аж н ы й этап в заготовке сена скашиван и е . Чем моложе расте н и е , тем больше в нем п роте и на и сахара и м е н ь ш е клетч атки и груб ы х вол о ко н . Та к и м образо м , с а м ы м п и тател ь н ы м будет с е н о из мол одых расте н и й . Однако такое сено даст мало зел е н о й , а п отом и в ы суш е н н о й масс ы , п о этому потребуется несколько укосов . Но почему в деревнях о б ы ч н о косят сено в июне, хотя было бы л уч ш е скосить его в мае , ко гда расте н и я и м е ют м а кс и м ал ь н у ю к о р м о ву ю це н н ость? Дело в том , что луговые тра сп и сено имеет боrатую лис в ы н и кто н е п одсе в а то вую массу, лист сохранен ет, о н и дол ж н ы са м и nракти ч ески nолностью, стебп о сеять с в о и с е м е с ы хает сте б е л ь , в о р о лей мало или о н и тонкие и м•r н а . И тол ь к о п о с л е ш и т ь с е н о н уж н о осто кие, то кормп ение будет макси этого их с к а ш и ваю т. р о ж н о , что б ы н е обл о С точ к и з р е н и я с о мально эффекти в н ым. м ат ь л и ст ь я , т а к к а к хранения травостоя макси мал ьная кормо вая это п р а в и л ь н о , а с цен ность сосредоточ е н а и м е н н о в л и стовой массе тра в . Уби рают позиции кормле н и я коз - нет. В Е в ро п е ф е р м е р ы у б и р а ю т п о 3 - 5 сено также осто рож н о , что б ы н е п оте укосов с кул ьту р н ы х угоди й , в ы веде н ы рять л ист. Сено, в ысушенное на сол н це , с о рта б ы строотраста ю щ и х ко р м о в ы х будет богато вита м и ном D , есл и зел е расте н и й . П оэтому н ужно е ще д о сено н ы й цвет сена сохра н ился , т о это го в о коса сдел ать в ы б о р : уби рать с е н о на р и т о в ы со ко м соде ржа н и и кароти н а , ранних фазах или после того , как созре п ровита м и н а А . В ысуше н ное сено н ел ьзя п ереде рж и ют и осыпятся семен а . Ска ш и вание про в одят рано утром в солнеч н ы й и ветре вать в поле . Его соби рают в вал к и и гото вят к транспорти ровке или закатывают в ный ден ь . рулон ы . Транспорти ровка должна п рохо дить как можно б ы стрее . С е н о хранят в КАК СУШ ИТЬ С Е Н О хорошо вентил и руе м ы х сух и х п о м е щ е Сено ворошат часто , чтобы о н о в ы с ы н и я х , н уж н о п озаботиться о том , что б ы хало к а к м о ж н о б ы стрее , сохраняя бол ь о н о в с е в р е м я х ра н е н и я б ы л о м а кс и ш е сахаро в , а з н а ч и т и энерги и . Н а фазе м ал ь н о сухи м . П р и высокой влажности досуш и ва н и я , когда л и ст уже сухой и до- воздуха сено м ожет н а б р ать воду и з

ОРИЕНТИР НА ФАЗЫ ВЕrЕТАЦИИ Идеальным временем дn• скаwиваниw бобовых и разнотрав ... •вn•етс• сЬаза бутонизации, а дn • элаков - фаза вы хода в трубку. Тоrда бобовые дадут в сене боп ьwе всеrо п ротеина, а зла ки - энерrию и хороший мат в рубце, который будет обеспе ч и вать козу крепким здоровьем.

П РО В Е РКА КАЧ ЕСТВА

о к ружа ю щ е й с р е ды . В с е н е с влаж н остью выше 1 7% с в ы сокой дол е й в е р о я т н о с т и б удут раз в и ваться м и кроскопичес кие грибы . А п р и раз в ити и плесен и не тол ько сокра щается содержание сахаров , н о и поя в л я ются м и катокс и н ы - яды , кото р ы е п л е с н е в ы е г р и б ы в ыдел я ют п р и своей жизнедеяте л ьности . Такое сено наруша ет естеств е н н ы й бал а н с м и к р о фл о р ы руб ца , сн ижает ус в о е н и е кор м о в , дает нагрузку н а печень, с н ижает и м мун итет и откры вает дорогу в организм козы л ю б ы м заболевания м . И конеч н о , с н ижает ся м о л о ч н а я п р одукти в ность м аток и п р и весы молодняка. Есл и сено н а м о кл о п р и суш к е , нужно п о м н ить, что в нем уже сн изилось содер жан и е питател ьных в е ществ , а плесе н ь а кти в и ровалась. Коз ы о б ы ч н о неохотно поедают такое сено. П оэтому за влажно стью сена нужно следить всегда , на всех этапах заготовки и хранен и я , это позво л и т сохран ить здоровье жи вот н ы х .

Разбе р е м е щ е оди н важн ы й в о п рос: как опре дел ить качество сена под руч н ы м и м етода м и , есл и е го приходится по купать? Существует такой м е тод - о р ганолептич ес кая оценка п р одукта . Это ана л и з качества с п о м о щью органов чувст в . К о н е ч н о , такой с пособ м е н е е точ н ы й , чем лабораторное ис следован и е , но поз воляет б ы стро о це жущееся п рохладн ы м и шелковы м , п о н ить при годность сена. П р и п роведе н и и датл и во скруч и вающееся в жгут, к а к н ит органолептической оценки качества сена ки или тон кие вере в к и , не ломающееся и важно обращать в н и мание на следующие не потрескивающее сено говорит о том , что его влажность в ы ш е н о р м ы и скоро моменты . Осматр и в а е м и н юхае м с е н о . Есл и нач н ется развитие плесен и . п р и сутствует п л е се н ь , ее в идно н е в о Оче н ь полезно о п редел ить ботан и ч е о руже н н ы м взглядо м , о т т а к о г о с е н а ский состав с е н а . П осмотрите , из каких луч ше отказаться с разу. Есл и с е н о пах расте н и й оно состо ит и какие п реобла нет плесен ь ю , сы ростью, гнилью, рыбой , дают. Достаточ н о о п редел ить, скол ько в п ылит, то о н о не п одходит для скармл и с е н е б о б о в ы х , з л а к о в ы х и остал ь н ы х в а н и я п родукти в н ы м жи вотн ы м . Есл и расте н и й - это л и б о раз н отравье , л и б о о б н а руж и л и с ь з е м л я , ф е кал и и , тру п ы осоки , л и бо куста р н и к и . Т е расте н и я , ко грызун о в , мусо р , п осторо н н и е запахи - тор ы х в сене бол ь ш е п ол о в и н ы , будут оп ределять его назва н и е . Н а п р и м е р , ес это некачественное сено. Чтобы о п редел ить влажность сена, бе л и половина клевера или л ю церны - сено рем небол ьшой пуч о к из се реди н ы тюка бобовое. Для оп ределения фазы вегетации ско или рулона и скруч и ваем в жгут. Есл и се но жестко е , колет рук и , стебл и ломаются ш е н н ы х расте н и й с м отри м , ч е го в сене п р и с г и б а н и и и с к руч и ва н и и , з н а ч и т , бол ь ш е : стеблей и л и л истьев? Есл и в ы влажность е го составляет п р и мерно 1 5% в идите буто н ы бобовых и разнотра в ья , или н иже , это очень хоро ш о . Стебл и л о злаки в ы глядят как стебл и с л и стья м и и м а ются , н о с е н о кажется м я гковат ы м без колоса , то перед вами хорошее сен о , и л и плохо л о м ается , н о с м и н а ется и которое содержит м ного п роте и на и бу стебл и с п л ющи ваются - в таком случае дет охотно паедаться коза м и . Есл и п р е влажность о коло 1 7% , что н еплохо . Ка- обладают стебл и , л и стьев н а расте н иях

мало либо о н и вовсе отсутствуют или л и стья серого и корич н евого цвета , колосья с о с ы п а в ш и м ися семенам и , п оте м н е в ш и е цветки и струч ки с семен а м и на бо бовых, значит, сено скосили поздно. П ро теи н а в нем о ч е н ь м ал о , оно будет иметь н из кую кор м о вую це н н ость , козы такое сено будут поедать н еохотно . Ч е м ярче , сочнее и зеленее цвет сена, тем в ы ш е в н е м содержа н и е ка роти н а , будущего в итам и н а А . Блеклое и в ы го ревшее сено получается при дл ител ьной сушке или при суш ке п осле н а м о кан ия . Те м н ы й цвет также м ожет с в идетел ь ствовать о п оражен и и м и кроско п ически м и грибами ( возмож н о , еще до скашива н и я ) л и бо о том , что сено было закатано в рулон влаж н ы м и п р и досыха н и и разо г р е валось до те м п е рату р ы в ы ш е 40°. Оба эти варианта приводят к п отере кор мовой цен ности .

ЦЕn И КОМ ИЛ И ВНАРЕ3КУ? Для п и ще в а р е н и я коз бол ь ш е п одхо дит цел ьное сено - и сточ н и к структу р н о й клетч атки . О н о ф о р м и рует мат в

Кормовые ком пл е ксы ссФелуце н » и сс З и н ка » ... ...

....... ........ 1)с 'lt нnурмыtости ингредиентоа. Не содержат ГМО,

рубце , заставляет козу жевать жвач ку, об рабат ы вать к о р м слюной и сдержи вать п о в ы ш е н и е к и сл отности в руб це , есл и вдруг коза съела бол ьшую порци ю к о н це н т р ато в . То ес т ь дл и н н о е с е н о п редох р а н я ет ж и вотное о т м н ожества п роблем с п и ще в а ре н и е м . Однако и с следо в а н и я п о ка з ы вают, ч т о козы луч ше п оеда ют измельч е н н ое с е н о . Что же п редп очтител ьнее? Измел ьчать можно и нужно тол ько с е но прекрас н о го качества - без плесе н и , п ыл и , земл и , пом ета ж и вот н ы х , призна ков гниения и без других загрязне н и й . Кроме того , это должно быть сено с хо рошей кормовой цен ность ю , так как п е реросш е е , грубое н е накормит козу. Почему так? Дело в том , что в измел ь ченном с е н е козе сложнее в ы б рать вкус н ы е кусоч ки , п р и ходится есть все п од р я д . Есл и коза съест в с е н е что-то вред ное или ядовито е , она отравится . Есл и будет п и таться груб ы м н и зкоп итател ь н ы м с е н о м , то будет голод н о й п р и н а п ол н е н н о м рубце , а целл юлозол ити ч е ская м и крофлора рубца не п олуч ит п ита н и я . В резул ьтате коза будет бол е т ь , плохо поедать сено, а ее хоз я и н получ ит н изкий удой и ж и р в м олоке . Сено л ю це р н ы , козлятн и к а , эспарце т а к о з ы о б ы ч н о п о едают тол ь ко ч а с т и ч н о , т о есть с е п а р и руют , в ы едая л и стья и оста в л я я стебл и . В резул ьтате м ат в руб це н е форм и руется . Есл и с ен о состоит тол ько из б о б о в ы х кул ьтур и хо р о ш е го качеств а , его полезно и з м ел ь чать , для того что б ы не было частич н о го п оедан ия . Для этого сено режут до дл и н ы 3 - 5 с м и следят за его п о едае м о сть ю . Есл и дл и н а с е н н о й резки бол ь ш е 1 0 с м , т о с ен о м о ж н о сч итать цел ьн ы м , е г о коз ы с е п а р и руют, что нужно уч и ты ват ь . И з м е л ь ч е н ное с е н о с ка р м л и вают и з п одходя щих ко р м у ш е к . П одходит ко р м о в о й стол и л и к о р м у ш ка - я щ и к ( ко р мушка бун керного т и па ) . О ч е н ь хоро ш о , есл и п р и скармл и в а н и и и з м е л ь ч е н н о го сена с кормового стола или из навес н о г о я щи ка будет в досту п е з л а к о в о е дл и н ное сено л и бо качестве н н ая сол о м а и з р е п туха и л и класс и ч е с к о й ко р муш ки - р еш етки . Это п о м ожет сделать корм раз н о о б р аз н ы м и луч ш и м о б р а зом сфо р м и рует м ат в руб це .

В на чале я д умал, ч то десятка кур нам вполне хвати т. Но потом аппети т разыгрался, и вот уже птични к, который прослужил всего год, стал тесноват для пернатых. Пр ишлось его расширять .

о ро ш о , ко гда у ч а с ток бол ь ш о й и есть в а р и а н ты , где р а с п оложить птич н и к . У м е н я же выбора особо н е было: курятн и к 2 , 5х2 , 5 м стоял с разу за ого родо м на м о налитной бетонной пл ите . К с т ат и , н е м а л о в а ж н ы й м о м е н т - п остро й к и дл я с одержа н и я ж и в о т н ы х и птицы желател ь н о распол а гать подал ьше от жилог о дом а . Как н и собл юдай т а м ч и стоту , л е т о м в с е р а в н о п о я в л я ются м ухи , да и запах м ожет п р о н и -

к а т ь в до м . К п т и ч н и ку я р е ш и л с д е л а т ь б - м ет ро вую п р и ст р о й ку с там б у р о м . Та к и м о б р а з о м , п олучилось два п о м е ще н и я п од одн о й к р ы ш е й . О б щая дл и н а пти ч н и ка с севера на ю г - 9 м , ш и р и н а 4 м . П р и стро ител ьстве у ч и т ы вал расстоя н и е до соседского участка ( не м е н ьше 3 м ) , чтобы п отом н е воз н и кл о с п о ро в . В ы гул ы уст р о и л с южн о й и западной сторон . П ра вда , южн ы й р а с п ол ожен м е ж ду глух и м забором и сте -

н о й п т и ч н и ка , п о это м у сол н ца здесь н е м но го . В качестве мате р и а л а для сте н б ы л в ы б ран б рус , оста в ш и йся п осле р а з о б ра н н о й бан и . Его я н е с к о л ь к о р а з о б р а б отал

с п е циал ь н ы м анти с е п т и ком для древеси н ы . Плиту под пти ч н и к зал и вал и наем н ы е строител и , которые как раз зако н ч ил и о бл и цо в ы вать дом . А в с е остал ьные работы м ы п р о водил и самостоятел ь н о . В месте с двумя п о мощ н и ка м и , тестем и своя ком , за пару дне й сложил и сте н ы из бруса. М ежду ряда м и п р о клады вал и джуто вую ленту тол щиной 20 м м , а с а м б рус сажал и н а б е резовые ш канты . В сего на сте н ы и п ото л о ч н ы е бал к и потребова лось около 7 куб . м б руса . К р ы ш а получ илась одно с ка т н а я , а п отол о к - с укл о н о м . С н изу к бал кам п одш и л и доски 40 м м , на н их настел и л и перга м и н и н а с ы пал и 1 50 м м мел кой березовой стружки ( ее я взял из цеха по п роиз вод ству раздело ч н ых досок и скал ок ) , в которую доба в и л и известь- пуш о н ку . П ол н остью себя о п р а в дал о уте п л е н и е п отол ка

стружкой . В о - первых, она тоже п р едварител ьно о б была сухая , но не п ыл ьная , работал и а н т и с е п т и ко м . хорош о , плотно укладыва Сверху уложил и сам ый де лась. А во- вторых, стружка ш е в ы й рубероид и метал отл и ч н о п о к а з а л а с е б я лочере п и цу. спустя время . Когда через Все окна п ти ч н и ка от 2 года я с н и мал л ист м е к р ы в а ю щ и е с я и в ы ходят тал л о ч е ре п и цы с к р ы ш и , н а в о сто к . С е й ч а с б ы я , о к а з ал о с ь , что тол щ и н а конеч н о , сделал и х в два слоя н искол ько не у м е н ь раза бол ь ш е , чтобы было шилась. светл е е . П озже п р и шлось Обрешетку мы сделал и одну глухую две р ь , выхо п рактически с п л о ш ную - дя щую н а южн ы й в ы гул , из досок 25 м м , кото р ы е все же м е н ять на сте кл я н -

ную . Хорош о , что в т о вре мя п л а ст и к о в ы е о к н а и д в е р и сто и л и н е так до рого . К о гда зал и в ал и п л иту под фундамент, п роложи ли сразу две труб ы П НД д и а м е т р о м 63 м м . Одна планировалась в качестве канал и зационной для ра к о в и н ы , а другая - дл я п одвода воды . Но эта за дум ка та к пока и н е осу ществилас ь . Колоде ц , ко н е ч н о , совсем бл и з к о , но с водо п р о водом б ы л о бы н ам ного удобнее . Я кате горически н е хо тел устр а и вать в е н т и л я цию в кровл е . В резул ьта те сделал в п роти вополож н ы х то р ц е в ы х с т е н а х п ропилы п од канал изаци о н ную трубу д и а м етром 1 00 м м . З и м ой вентиля ция п р и нудител ьная , п р и ч е м вход располагается в са мой верх н е й точ к е , а в ы тяжной ве нтилятор - на 0 , 5 м н и ж е . В кл ю ч е н и е; в ы кл ю ч е н и е ре гул и рует та й м е р . В теплое в ре м я года вентиля ция осуществ л я ется через выходы в в ы гул ы и открытые окна. Для о с в е ще н и я з а к р е п ил на потол ке светодиод ную ленту в две н итки , ко торая тоже включается по тай меру. Л етом свет п рак т и ч е с к и не в кл юч а ю , п о с кол ьку х в атает естест в е н н ого освещен ия . В нутре н н и е перегород ки и двери я сделал из про фильной трубы 20х20 мм и о ц и н ко ва н н о й с в а р н о й сетки . Причем пере город ки сделаны в виде секци й , соеди н е н н ы х на с а м о р е з ы , что очен ь удобно, если нужно что-то переставить, подви нуть. Такая конструк ция позвол я ет быстро п е реплан ировать помещение

птичн ика, чем я пользовал ся не раз : вначале устроил 3 во льера ( дл я 3 п о род кур ) , потом разгородил на 4 , так как потребовался до п ол н ител ь н ы й отс е к дл я ремонтных молодок. Когда места опять не хватило, во всю длину птичн и ка сделал навесную клетку. Пол клет ки - доски , обш итые л и н о л е у м о м ( с н е го удо б н о уби рать подстил ку ) . Глуби н а клетки небольшая , н а

дл и ну в ытя нутой руки . Пе р ед н я я сте н ка затя н ута сеткой и имеет 3 ш и рокие две р и , чтоб ы легче было уби рать кл етку и л о в и т ь пти цу, когда н адо . К о р м у ш к и дл я кур в о всех вол ьерах у м е н я н а вес н ы е бун ке р н ы е . Кто -то говорит, что с н и м и расход бол ь ш о й , другие считают, что кур ы и з - з а них ж и р е ют . Н о м н е о н и очень п о нравились: пти ца к о р м н е

ПЕРВОЕ ИЭДАН ИЕ ДЛЯ САДОВОДОВ И ОГОРОДНИ КОВ

в ы ходит с 1 98 1 года

АКАДЕМИ JI

в ы гребает, в н его не попа дают опилки с подстил к и . Насы пал ведро - и можно н е п одходить н е с кол ько дн е й . Поилки сначала п о ставил н и п пельные. Н е по н равились категорически капал и , а птица не л юбит с ы рость, кроме того , л е т о м в трубках образо в ы ва лась сл и з ь . В итоге оста-

новилея на самом п ростом варианте : два раза в сутки ста в л ю в кажд ы й вол ьер по ведру воды . Ч и стая во да у птицы всегда в доста точ ном объе м е , при необ ходи мости в н е е удо б н о добавлять в итам и н ы и л и гл истого н н ы е препараты . Н асесты р е ш и л не к ре п ит ь к сте н а м , а сделал

отдел ь н о с т о я щ и м и , н а ножках . Так как куры мясо я и ч н ы х п о род тяжел ы е , в ысота от пола до насеста составляет около 600 м м . П р и убор ке в вольере н а сесты м ожно ле гко подви нут ь , п оста в и т ь н а п о п а и л и вообще в ы н ести в ко р и до р . Убо р ку п р о вожу дважды в недел ю , старую подстил ку - в ком пост, а в свежую стружку добавля ю с п е ц и ал ь н ы й п р е п а рат , контрол и рующи й образо вание изб ыточ ной влаги и дези н фи ц и рующий . З и му птица п ро в одит в основном в помеще н и и , а теплое время года - на в ы гул а х , кото р ы е я сдел ал довол ь н о п росто р н ы м и . Оче н ь важно оградить в ы гул о т в о р о б ье в , о н и н е тол ько съедают кор м , но и разносят вся кую и н ф е к ци ю . У м е н я воробьи зал е тал и даже в пти ч н и к , пока я н е затя нул в ы гул ы рыбо л о в н ы м и сетя м и . н . м я с н и ко в Свердповска11 обласrь

ДЛ Я П РОФЕССИОНАЛОВ,

BЬICWEE О&РАЭОВАН И Е ДЛ Я Л ЮБИТЕЛЕЙ , W КОЯА для новичков

жизнь НА ЗЕМЛЕ БЕЗ

ccП P ИYCAREБHDrD ХО3ИЙСТВА))

НЕВОЗМОЖНА

П О ДП И С Н Ы Е И НДЕКС Ы НАШ ИХ И З ДАН И Й В К А Т А П О r Е АО 11 П О Ч Т А Р О С С И И •• :

на полугодие П 1 864 П П 678 П П 679 П П 675

се П риусадебное ХОЗЯ ЙСТВО» сс П Х» с п риложением се Цветы в саду и дом а » << П Х» с приложением <<Дачная кухня» << П Х» + << Цветы » + <<Дачная кухня»

на год П П702 П П 692 ПП695 П П 685

ВСТ РЕЧАЙ ТЕ CJ

ЛЕКАР ЕИ

Еще великий врачеватель древности Авиценна считал, что «нет растения, чтобы не было лекарственным >� . Опыт народного травалечения собирался веками, целители по крупицам выявляли лекарс твенные растения нз местной флоры н передавали знания нз поколения в поколение. nозднее целебные свойства многих растений нашли научное обоснование: в Росени на сегодняшний день официально разрешено к прнмененню в медицине около 300 видов растений.

редст ва иэ при мулы не реком ендуетс я примен ять во время

бе ременност и и п ри на руш ени я х свертываемости крови.

ол ь ш и н ство из н и х д ико растущие и н е п рете ндуют на коро ну королевы красоты . Для н и х о б ы ч н о о р га н и зуют с п е ци а л ь н у ю • а п т е ка р скую» грядку и л и рас п р е деля ют по участку, отводя м алозаметн ы е места , н е п р и годн ые для декорати в н ы х садовых расте н и й . Н о есть н е м а л о << л е ка р е й » , досто й н ы х цветн и к о в , ко то р ы е уда ч н о в п и шутся в растител ьные композиции без ущерба для в н е ш него в ида сада . Возможн о , н е которые уже растут на в а ш е м участке , тогда сто ит познаком иться с н и м и по бл иже .

Прим,ула весенняя

• П е рвая » - так п е р е в о дится назван ие п р и мул ы , а у нас е е часто и м е нуют первоцвето м : яркие огонь ки цветков рас к р ы в а ются весной вслед за луко в и ч н ы м и . Из огромного кол и ч ества в ид о в расте н и я , п ожалуй , сам ы м р а с п р о стране н н ы м у нас м о ж н о с ч итать п р и мулу в е се н н ю ю , в ст р е ч а ю щуюся н а

всей е в р о п е й с кой те р р и то р и и Росс и и в с ветл ы х лесах по пол я н а м и опуш кам . Растет о н а и в Е в р о п е , где с ней связано м но го легенд. Например, дат ское с каза н и е п овествует о п р е к р ас н о й н е б е с н о й п р и н цессе , с пусти вшейся на з е м л ю и п ол ю б и в ш е й юношу. Ко гда она отказа лась возвращаться на не бо, боги п р е в ратили ее в п р и мулу. Согласно сред невековому европейскому п р еда н и ю п е р в о цвет не что и н ое как кл ючи от в о р о т рая , кото р ы е уро н и л задре м а в ш и й а п о стол П етр . Англ и ч а н е сч итал и , что в в е н ч и ках п р и м ул ы п ря чутся м ал е н ькие ф е и , а славяне верил и , что цве ток указы вал место з а р ы того клада . Первоцвет весе н н и й об разует розетку п родол го ватых жат ы х л и стье в , из которой на стройных цве тон осах подн и м аются ко л о кольч и к и желтых цвет ков . Хорошо растет в п ро хладн ом м есте , где п о ч ва защи ще н а от п е р е г р е в а п ал я щ и м и л уч а м и п олу-

ВЗ ГЛЯД ДИЗАЙНЕРА

ВЗ ГЛЯД ДИЗАЙН ЕРА

Красоток примул садоводы ценiiТ прежде

Лаба:�ник в11Jоnистный формирует rустой

всеrо 3CI раннее цветение.

компактный куст,

HellloiCo киe растени11 п рекрасно смотр1ПС11

не распростран11етС11 в стороны, посадить ero

в rруn повых посадках на краю raJaнa,

можно в Jатененном сыром месте - в период

в бордюре, рокарии. Кстати, первоц веты

цветени11 он будет осветniiТЬ ero. У растени11

весенние бывоют не только желтыми,

существуtОт декоративные формы с махровыми

существуtОт формы

цветками (Флоре Лnено),

с ро3С1выми и красными цветками, а попуn11рный сорт Сансет Шейдес

а также с пестрыми листими - например, листва сорта Ауреа

отnичаеТС11 11ркой красно желтой окраской венчика.

ден ного сол н ца . Не тер п ит ваются , есл и их п ритен ить обладают п роти вовос п а пересыхания земл и , п ред и н е забы вать о пол и вах . л ител ь н ы м , с п а з м ол и т и п о ч и тает б о гатые гуму ч е с к и м и а н т и о к с ида н т сом , довол ьно рыхл ы е по Применение н ы м действ и е м . И х реко ч в ы . Семена можно сеять Как л е карственное рас мендуют при бессо н н и це , в открытый грунт поздней те н и е п р и мула и м еет бо а также п р и астме и ал осе н ью под з и му или дома гатую многовековую исто л е р г и я х . В корнях п е р в о в начале в е с н ы на расса р и ю . Ее цел е б н ы е с в о й цвета содержится д о 1 О% ду . И ногда для появл е н и я ства испол ьзовали е щ е с тритерпеновых сапонито в , всходов требуется период а н т и ч н ы х в р е м е н . Цветки кото р ы е о п редел я ют и х п о н иже н н ы х те м п е ратур . Есл и п р и ком натно й те м п ературе семена н е взо й дут за 2 недел и , т о посевы нужно поде ржать в хол о дил ь н и ке п р и те м п е рату р е 4 - 6° , но п о р о й доста точ но просто перестав ить рассадн ы й я щ и к в более п р охладное место н а по докон н и к е . Сам ы й п р остой вариант р аз м н оже н и я п р и м ул ы дел е н и е м куста , которое можно проводить п ракти ч е с к и в л ю б ое в р е м я в те ч е н и е в е гетаци о н н ого сезо н а . Л уч ш е всего , ко н е ч н о , п одел ить кусти к п е р в о цвета р а н н е й в е с н о й , д о цвете н и я . Одн а ко и п одел е н н ы е в и юл е ав густе и даже в сентябре п р и мулы ус пешно п р и ж и -

покрыта ПIIТНами и wтрихами

с и л ь н о е отха р к и в а ю щее действи е . П ри мулу назна чают для разжижен и я мо кроты п р и бронхитах. Настой из цветков гото вят зал и вая 1 ч . л ожку с ы р ья кипятко м . Настаи вают 1 0 м и н . П ри н и ма ют по 0 , 5 стакана п р и бессон н и це и неврал ги и . Дл я п р и гото вп е н и я от вара к о р н е й 1 5 г сухо го с ы рья зали вают 1 ста ка ном горя чей водо й , к и п я тят около 1 О м и н и п роце ж и в а ю т . П р и н и м а ют 3 раза в ден ь по 0 , 5 стакана в качестве отхарки вающе го средства.

Лабаm ик вязолистный

У лабаз н и ка м н ого н а родн ых назван и й , и неко торые из н их связа н ы с его л е ч е б н ы м и с в о й ст в а м и . Его и м е нуют кости цей за то , что о н лечит болез н и косте й , сороко п р иточ н и ком - п отому что сч итают расте н и е с р едст в о м от сорока н едуго в . Н о чаще всего встречаются назва ния та вол га или таволж-

от кремово-жеnтоrо абазник понижает кров11ное давпение

и противопоказан rипотоника м.

н и к , связа н н ы е с е го л ю бовью к влаж н ы м м еста м . В диком в иде лабаз н и к вязол истн ы й встречается п р а кти ч е с к и п о в с юду в Росси и , к р о м е К ра й н е го Севера , Н иж н е й Волги и Дал ьнего Востока , на с ы р ы х и заболоченных лугах, берегах водоемов и боло тах . В садо в о й кул ьтуре это круп ное м н о голетнее травя н и стое растен и е в ы сотой д о 2 м с к ре п к и м и густообл истве н н ы м и стеб л я м и и дол го цветущи м и , пуш ист ы м и , ароматн ы м и соцветия м и . Лабаз н и к н е п р ихотл и в , при его в ы ращи ван и и главное пом н ить, что в за суху он цветет плохо , а при и з б ы т о ч н о й в л аж н о ст и м ожет страдать от ржа в ч и н ы . Хорошо вы носит по л уте н ь , п редпоч итает с ы р у ю р ы хлую п о ч в у . Раз м н ожается в о с н о в н о м дел е н и е м куста о с е н ь ю

до бnедно-Jеnеноrо цвета . Все ОНИ ПОДХОДIIТ дп11 лечебных цеnей.

или р а н н е й весно й . М е л кие деленки разрастаются м едл е н н о . В дождл и вую п о году дел и т ь расте н и е можно и л ето м , но н е от ряхи вая з е м л ю с кор н е й , чтобы о н и н е пересыхал и . Применение Современная меди цина допускает п р и менение ла баз н и ка в качестве п роти вовоспал ител ь н о го и ра н о з аж и вл я ю ще г о с р ед ства . В аптеках продаются сиропы и м аз и , сделанные на основе е го цветко в . Го раздо ш и р е п р и м е н я ется расте н и е в н ародно й м е дици н е . Е г о рекоме ндуют как потогонное, обезбол и вающее , и м муности мул и рующее, вяжущее, п роти вогл и стное средство , и с п ол ь з у ю т дл я л е ч е н и я артр ита и рес п и ратор н ых заболеван и й . И такой ш и р о к и й спектр испол ьзова ния о бусл о в л е н богат ы м

ВЭ rЛЯД ДИЗАЙНЕРА Цветение rидрастиса канадскоrо невзрачно мелкие одиночные зеленовато-белые цветки распускаютс11 на верхуш ке стебл11 высотой около 20 см в мае. Но красивые резные, как у виноrрада, лис:ть11 и 11ркие красные плоды способны украсить любой тенистый уrолок сада, созданный в природном стиле.

aмall BЫCOKall

концентраци11 алкалоидов содерJКИТСII в корневище rидрастиса 3-5-летнеrо возраста.

х и м ически м составом ла баз н и ка. В н е м обнаруже н ы н еза м е н и м ы е а м и н о к и слоты , сте роиды , фла в а н о иды , дуб и л ь н ы е ве щества, а также ге п а р и н , котор ы й пр е пятствует об разован и ю тромбо в . Н астойка из цветков ла б а з н и ка - э ф ф е кт и в н о е с р едство от а н ги н ы . Дл я е е п р и го т о вп е н и я 2 ст. ложки сухого сы рья наста и вают в теч е н и е суток на 1 0 % - н о м р а ст в о р е н а сто й к и кал е ндул ы ( 2 5 мл н а 225 мл воды ) . П р и н и мают п о 0 , 5 ч . ложки 3 раза в ден ь перед едой . Отвар цветков ( 1 ст . л ожку сух о го и л и 2 ст . ложки свежего с ы р ья за л и вают 2 стаканами воды , к и п ятят 1 0 - 1 5 м и н и п р о цеж и ва ю т ) употре б л я ют в нутрь по 1 /3 стакана при в о с п ал ител ь н ы х з а б о л е в а н иях ( б ронхите, отите , цистите , си нуситах и т.д. ) . Н а ружн о п р и м е н я ют дл я п ро м ы ва н и я гной н ы х ран .

Гидрасти с ка'liадский

У многолетн и ка п р я м ы е , опуше н н ы е в в е р х н е й ч а с т и стебл и , п р и ко р н е в ы е л и стья округл ы е , большие, диаметром до 20 см , а наи б о л е е де к о р ат и в н ы два верхних л и ста - те м н о зел е н ы е , пятиконеч н ы е . В мае у гидрастиса образу ется одиноч н ы й цветок без л е п естко в : из 3 ч а ш ел и стиков подн имаются м н о гоч исл е н н ы е зеленовато б ел ы е пести к и . Крас н ы й м я с и сты й плод, в н е ш н е

н е м н о го н а п о м и н а ю щ и й м ал и ну , украшает расте н и е с середи н ы лета . Гидрастис хорошо рас тет н а плодородн ых, ры х л ы х и влажных поч вах . Н е в ы н ос и т п р я м ы х сол н е ч н ы х л уч е й , п оэтому луч шее место для посадки - в разреже н н о й те н и де р е в ье в . Семена высевают в отк р ы т ы й грунт осе н ь ю , всходы обычно появл я ют ся следующе й весной , н о и н о гда п рораста н и е з а де ржи вается н а год. П р и р а з м н о ж е н и и р а с те н и я

частя м и кор н е в и ща в каждой дел е н ке должно быть н е м е н ь ш е 2 - 3 п о ч е к . Деленки высаживают в конце а в густа - н ачале сентября с и н те р в ал о м 2 0 - 3 0 с м , п о ч к и п р и с ы пают землей слоем около 3 см . Применение Г и д р а с т и с к а н адс к и й ш и р о к о п р о и з р астает в л есах С е в е р н о й А м е р и к и и я влялся тради ц и о н н ы м лекарственным средством и нде й це в . В Европе гото в ы е препараты на основе этого р а с т е н и я м о ж н о п р и обрести в апте ках , у нас же м н оголет н и к и с п ол ьзуется тол ь к о в н а родной м еди ц и н е . Ко р н е в и ща и кор н и г и драстиса содержат та кие алкалоиды , как бербери н , гидрасти н , канади н , бога ты э ф и р н ы м и м а с л а м и . Растение повы шает давле-

н и е , обладает п роти вом и кроб н ы м , тон и з и рующи м , жел чего н н ы м , вяжущим и легким слабител ьным дей ствием . Однако важно знать, ч т о гидрастис п р и надлежит к семейству л ю тиковых, а все его п ред ста в ител и ядо в и т ы ! П р и применении средств и з ги драстиса в н ут р ь в ел и ка ве роятность возн и кн о в е ния разл и ч н ы х негати в н ых побоч ных я влен и й . П оэто му настоятел ьно рекомен дуе м и с п ол ьзовать та кие домаш н и е средства тол ь к о н а р уж н о : р а ст в о р ы с п и рто в о й н асто й к и э ф фективны п р и экземе, псо риазе , подходят для поло скания рта при стоматите . Н асто й ку из ко р н е й и кор н е в и щ готовят из 1 О г сухого сы рья и 1 00 мл вод к и . Держат 2 недел и в тем н о м месте , пер иодически взбалты вая . Для п роти ра-

ния кожи и п олоскания рта 5 мл н асто й к и разводят в 1 00 мл воды .

Ли атрис колосков-ы и v

Роди на расте н и я - п р е р и и С е в е р н о й Ам е р и к и , что оп ределя ет его вынос л и вость. Несмотря на свое влагол ю б и е , л и атрис з а сухоустойч и в , л юбит сол н це . В е с н о й м н о голетн и к отрастает довол ьно п озд н о , но потом радует п ы ш н ы м фонтаном узких дл и н н ы х л и стье в и п охож и м и на с в е ч и соцвети я м и в ы сотой около 30 с м , кото рые распускаются во вто рой полов и н е лета . Садо воды ценят расте н и е за неприхотл и вость и з и м остой кость - оно с п о собно зимовать в средней полосе Росс и и без укр ы т и я . П оч ва дол жна б ы т ь

ВЗ rЛ ЯД ДИЗА ЙНЕРА

Ночная звезда была за везена в Европу из Север ной Америки в начале XVI I в . и давно успела оди чать - встретить растение можно даже н а п одм о сковных лугах . Н о в п рода же вст р е ч а ются с е м е н а сортовых расте н и й . Э н от е р а о ч е н ь л е г ко размножается и п рактиче ски не требует ухода . Се м е н а в ы с е в а ю т в грунт ранней весной или под зи му, слегка п р и с ы пая з е м лей . Н о ч н а я звезда н етре бо вател ь н а к п о ч в е и м о ж е т р а с т и чуть л и н е н а ч и стом п е с ке . Н о н а пло дород н о й земле р аз в и в а ется г о р а здо л уч ш е , обильно цветет и дает хо р о ш и й урожай довол ь н о круп н ы х ( до 1 , 5 м м ) с е м я н - о с н о в н о го л е к а р ственн ого сы рья .

Невысокий (около 40 см) сорт лматрмса колосковоrо Коболд с 11 ркммм фмолетово-роэовымм цветками можно ро3МеСТМТЬ у ПОДНОЖМII альпийской rоркм, ростенме хорошо смотрмтс11 на фоне камней. Компанм11 с rортенэм11мм м флоксами подойдет дп11 высокороспоrо (до 90 см) Флористан Уейб с белыми соцветиями и Флористан Вайолеr с фиолетовыми.

хорошо удобренной и обя зател ьно р ы хлой и дре н и рован н о й , т а к к а к п р и и з б ы тке в л а г и ко р н е в и ща загни вают. П р и сем е н ном разм ноже н и и л иатр и с за цветает уже на второй год. Раз в 5 лет корнев и ще де лят и сажают на расстоя н и и 1 5 -20 см друг от друга н а глуб и н у п р и м е р н о 1 О с м . Уход с в одится к мул ьч и рован и ю , пол и вам в с и л ь ную засуху и п од корм кам комплекс н ы м м и нерал ь н ы м удобре н и е м . П рименение Л е ч е б н ы м сырьем слу жат все части расте н и я , н о ч а ще в с е го в ф итоте рап и и и с п ол ьзуют л и стья л и атр и с а . Их цел е б н ы е с в о й ства объя с н я ются входя щи м и в состав сапо н и на м и , и н сулином , кума р и н о м , э ф и р н ы м и масла ми, орга н ически м и кисло там и и смолам и . Отвар из л и стьев о б л адает в я жу щи м , антибакте риал ь н ы м и мочегон н ы м действием , а си роп из их сока п р и м е н я ют при воспал ител ьных заболеван иях почек.

Применение Э н отера - л идер с реди расте н и й п о содержан и ю

Отвар л и стьев лиатриса ГОТОВЯТ ИЗ 2 СТ. ЛОЖеК Су ХОГО сырья , которые зал и вают 1 , 5 стакана воды , к и пятят под крышкой в тече ние 1 0 - 1 5 м и н , а затем процежи вают. П р и н и мают как мочего н ное средство п о 0 , 5 стакана 1 - 2 раза в де н ь , испол ьзуют для п о л о с к а н и я горла п р и п ро студе и дл я о б р а б о т к и ран . Дл я с и р о п а из сока л и стьев свежую траву отж и мают и 1 часть получ е н н о г о сока с м е ш и вают с 2 ча стя м и сахара ( компоненты б е рутся п о весу ) . Зате м си роп доводят до кипен и я , хранят в сухом темном м е сте . П р и н и м а ю т п о 1 ч . ложке 2-3 раза в ден ь в ка ч е стве в с п ом огател ь но го

средства при лечении н а руш е н и й работы почек.

ноте ра п роти вопоказана при rnаукоме, так как пов ыш ает rnаэное давление.

Эио тера

С в о и л и м о н н о - желт ы е цветки с п риятн ы м арома том э н от е р а двулет н я я рас к р ы вает в сум е р ках , ближе к в е ч е р у , о н и от крыты всю н о ч ь и на про тяжен и и нескол ьких утрен н и х ч а с о в , п оэто му р а с те н и е ч а сто н а з ы в а ю т н о ч н о й с в е ч о й . Сте бл и э н оте р ы п р я м осто я ч и е , В Ы СОТОЙ ДО 1 , 5 М , М О ГУТ б ы т ь п росты м и или р а з ветвл е н н ы м и п р и м е р н о с се реди н ы . П р и ко р н е в ы е листья образуют розетку и и м е ют обратноя й це в и д ную ф о р м у , стебл е в ы е п родол говато -л ан цетн ы е .

ВЗ rЛЯД ДИЗАЙНЕРА

1 .}

Лучшее место дп11 энотеры двулетней - палисадник под окнами дома или террасы. В первый rод растение оброэует розетку крупных листьев, а со второrо будет восхищать желтыми оrоньками цветков, роспускающихс11 к ночи, и восхитительным ароматом. Обильным цветением и крупными (до

S см в диаметре) цветками радует сорт Линоккио.

гам м ал и н аленовой кисло ты , участвующей в с и нте зе п ростагланди нов, кото р ы е , в свою очередь , регу л и руют почти все фун кции о р г а н и з м а . Эта к и с л ота н аходится в с е м е н ах , но крайне неустойчива и раз рушается п р и нагреве до 45°. П оскол ь ку вещество сложно выдел ить в ч и стом в и де , в гото вых п ре п ара тах испол ьзуют масло се мян эноте р ы . М асло с н ижает уров е н ь х о л е с те р и н а в к р о в и и п р е п ятствует о б р а з о в а н и ю тром б о в , п о в ы ш ает с осуди ст ы й тонус в н а чал ьной стадии рассея н н о го с кл е р о з а , улуч ш ает состоя н и е м ы ш ц и суста вов п р и ревматизме, спо собствует в ыделен и ю и н сул и н а и улуч ш е н и ю с е р деч ной деятел ьности . П орашок из семян отча сти способен заме н ить м а с л о эноте р ы . Сух и е с е м е н а нужно с м олоть в к о фемол ке и л и растол о ч ь . В п рофилакт и ч е с к и х целях п о р а ш о к р е к о м е ндуется п р и н и мать п о 0 , 5 ч. ложки раз в де н ь , дл я лече н ия п о 1 ч . л о ж к е т р и жд ы в сутки .

Живучка

Н адежное почвопокров ное расте н и е да в н о и с п ол ьзуется н а ш и м и садо в о да м и дл я с о з д а н и я с п л о ш н ы х ковро в , п одав л я ю щих сорняки . Жи вуч ка н е п од в е р ж е н а б о л е з н я м и н е п о в реждается в р едител я м и , а и з - п од снега всегда выходит с хо рошо сохран и вшейся кра с и в о й ли ствой . В мае н а ч и нает цвете н и е : из розе ток п р и ко р н е в ы х л и стьев появляются синие или го-

ВЭ ГЛЯД ДИЗАЙНЕРА Живучка xopowa для тенистых мест - под лиственными и хвойными кустарниками, на склонах рокари11. В садоводстве распространены сорта с белыми, розовыми, синими цветками. Очень попул11рны растени11 с необычно окрашенными И пестрыми Л ИСТЬ!IМИ. Сорт :живучки женевской Хепена отличаете!! бронзовым оnенком листовых пластин, у живучки ползучей

Чо коп ат Чиnе листва коричневато-пурпурна11, у Антропурпуреа свекольноrо тона, у &раун Херц - бронзово коричнева!l, листовые

пластины &урrунди rлоу

серо-зеленые с белыми и винно-красными

п11тнами. Неописуемый по

луб ы е << С В е Ч К И >> В Ы СОТОЙ 1 0 -ЗО с м . И з бол ьшого кол ичества в идов расте н и я , кото р ы е расп ростра н е н ы в о с н о в н о м в Е в р о п е и Ази и , в тради ционной и народной медицине испол ьзуются в о с н о в н о м тол ь к о д в а ползучая и женевская , или м о х н атая . О б е растут в Росс и и , отл и ч ить одну от другой м о ж н о по та к и м п ризнакам : у живуч ки пол зуч е й есть ус ы ( п ол зуч и е побеги ) , ч т о и оп ределя ет название в ида , а у же н е в ской их н е т и стебл и и м е ю т опуше н и е . Семена жи вуч ки хорошо всходят при весен нем п о севе, для растения наибо лее п одходят в л а ж н ы е пл одо род н ы е сугл и н к и и л е гкая те н ь . Регул я р н ы е

раву живучки м ожно заrотавпивать в течение всеrо сезона с мая по сентябрь.

красоте ковер, соткан н ы й из разнообразных по окраске сортов, может быть прекрасной заменой rазону. Контрастность п11тен и 11ркость окраски

п ол и в ы требуются тол ько молоды м всхода м , старые п о садки увлаж н я ют в о с н о в н о м тол ько в с и л ь н у ю засуху. П оскол ьку ж и вучка сильно раз растает с я , н е редко п р иходится сде ржи в ат ь е е р а с п р о странен и е . Применение Первые упом инания о ж и вуч ке относятся еще к 1 в . - р и м с к и й учен ы й П л и н и й Ста р ш и й о ч е н ь це н ил это расте н и е . В С р едн и е в е ка жи вучка бы л а п о п у л я р н а у а н гл и йских л е к а р е й , рассказ ы вают о н е й

пестролистных живучек лучwе Пр011ВЛ!IЮТС!I на солнце, хоТ!! они прекрасно растут и в тени, и в полутени.

как о цел е б н о м расте н и и и дре в н и е сла в я н с к и е ру коп и с и . В н а ш и дни уч е н ы е п одтверди л и л е ч е б ные с в о й ст в а жи вуч к и п олзуч е й : в траве соде р жатся в и та м и н К , з а щ и ща ю щ и й кости от разру ш е н и я , сап о н и н , усил и ва ю щ и й фун к ц и ю жел е з внутре н н е й секреци и , ду б и л ь н ы е ве щества , кото -

п р и корневы м и черенка м и . Н а з и му молодые расте ния желател ьно замул ь ч и ровать торфом или ком п о сто м . П р и менение Кодс н о п с и е м е л ко в о р систы й ш и роко ис пол ьзу ется в китайской меди ци не и считается замените лем женьше н я . В качестве л е ч е б н о го с ы р ья и с п ол ь зуют в о с н о в н о м ко р н и расте н и я , кото р ы е с п о собствуют п о в ы ш е н и ю ге м о гл о б и н а , увел и ч и вают усто й ч и вость организма к стрессам , мя гко сн ижают кровяное давл е н и е . Н астой из корней гото вят из сухого с ы р ья : 5- 1 О г измельчен н о го корня к о донопсиса зал и вают 1 ста каном ки пятка и выдержи -

р ы е эффекти в н ы п р и вос пал ител ь н ы х п роцессах . С р едства и з ж и вуч к и п олзучей п р и м е н я ю т п р и ж е л уд о ч н ы х р а с ст р о й ствах , гастр ите , м о ч е ка м е н ной болезни и ревма тизме, испол ьзуют н аруж но дл я укрепления волос , л е ч е н и я ожого в . Жи вуч ка жене вская обладает кро воостанавл и вающи м дей ств и е м . Отвар т р а в ы ГОТОВЯТ ИЗ 3 ст. ложек сухого с ы р ья и 2 стаканов воды . К и п ятят п од к р ы ш ко й н е бол ь ш е 5 м и н , зате м остужают и процежи вают. П ри н и мают по 0 , 5 ста кана 2 - 3 раза в де н ь .

Ко доиопсис мел коворсистый

В п р и роде этот м н о г о летн и к растет на Дал ьнем В о стоке , н а севере и с е в е р а - восто ке К и т а я е р е -

ди зарослей куста р н и ко в , н а лесных полянах, опуш ках и по б е р е га м водо е м о в . В ь ю щ и е с я сте б л и кодо н о п с и с а м ел к о в о р с и стого достигают м етро вой дл и н ы , л и стья п о к р ы т ы м ел к и м и в ол о с ка м и . О ч а р о вател ь н ы е ц в е т к и рас пускаются в а в густе зеленовато - бел ы е с те м н о - ф иолето в ы м и штриха ми п я т и ко н е ч н ы е кол о к о л ьч и к и дл и н о й о к о л о 3 см. Кодснопсие теневы нос л и в . К почвам растен и е не требовател ь н о , но она н е должна быть кислой . Раз м н ожают кодс н о п с и е с е м е н а м и , с в ежие п рорас тают легко , старым требу е т с я с т р ат и ф и к а ц и я в теч е н и е 1 - 2 месяце в . С е я н цы влагол ю б и в ы и н е в ы н осят п р я м ого сол н ца . В е гетати в н о е раз м н оже н и е в о з м о ж н о гор и з о н тал ь н ы м и о т в о д к а м и и

ВЗ ГЛЯД ДИЗАЙНЕРА Теневыноспивый кодонопсис мелковорсистый может украсить северную сторану беседки или дома, но при условии, что эдесь отсутствуют rубительные дп11 растени11 сквоэн11ки и холодные ветра.

в а ют 30 м и н на в одя н о й б а н е . Для восстановления организма после тяжел ых забол е в а н и й и стрессов п р и н и мают по 1 /3 стакана настоя трижды в ден ь . Таким же де йствием об л адает н асто й ка и з к о р н е й , кото рую можно п р и готовить и з свежего с ы -

отnичие от женьwен11 кодонопсис дей ст вует на орrани3М боnее м11rко и снижает в ыработку адренал ина .

рья : измел ь ч е н н ы е кор н и укл ады вают в б а н ку , з а п ол н и в ее н а 2/3 , затем ем кость зал и вают доверху водкой . Наста и вают 2 н е дел и в тем н о м м есте п р и ком натной те м п е ратуре . П р и н и мают 2 - 3 раза в ден ь по 1 ч . л ожке в смеси с водо й .

м е ще н и и . Гото вое с ы р ье л о м ается с л е г к и м трес ком , а есл и на л и сте име ется о п у ш е н и е , то о н о должно стать жестки м . Цветки с о б и рают в н а ч а л е или во в р е м я цвете н и я , и с кл ю ч ител ьно в су хую п о году и луч ш е в утренние час ы , обязател ь но з а щ и щая с о б р а н н о е с ы р ье о т сол н ца . В теч е н и е 2 ч п о с л е с б о р а их нужно разл ожить для суш к и . О б ы ч н о в ы суш е н н ы е цветки п р и о б ретают б о лее темную окраску, но

С ОБИРАЕМ , ВЯЛИМ, СУШИМ к

В ырастить

лекарственные

растение - это только полдела . Важно еще их правильно со брать и заготовить впрок. Здесь есть свои осо бенности, связанные с тем, что биологически активные вещества накапливаются в разных частях растения и их количество зависит от сезона и даже от погодных условий и времени суток.

о р н и и ко р н е в и ща обычно рекомендуют в ы ка п ы вать осе н ь ю , к о гда н а дз е м н а я ч а с т ь желтеет и увядает , и л и весной , п о ка расте н и е н е тронулось в рост. Н о здесь есть н е кото р ы е и с кл юч е н и я : н а п р и м е р , м а кс и м ал ь н а я к о н це н т р а ц и я б и ологически акти в н ы х в е ществ в п одзе м н ых ч а стях ги Д растиса набл юда ется в се реди не лета , за готовл е н н ое в это в р е м я с ы рье будет и м еть бол ь ш и й лечеб н ы й эффект. Корни м о ют в холодной воде , н и в коем случае н е замачи вая . Особе н н о это касается к о р н е в и щ кодо н о п с и са , соде ржащих са-

Сем ен а эноте ры довол ьно круп ные до 1 , 5 м м

•

п о н и н , их нужно п ром ыть как можно б ы стрее, а п р и в о з м ож н ости п р осто х о р о ш е н ько о ч и стить от земл и . Затем корни п од вял и вают нескол ько часов н а сол н це и досуш и вают в те н и , в п р о в е т р и в ае м о м помеще н и и или в суш ил ке при тем пературе не в ы ш е 5 0 ° . Ч т о б ы ускорить п р о цес с , круп н ы е корне в и ща м о ж н о разрезать на н е с ко л ь к о часте й . Гото в о е сухое сы рье должно б ы т ь плотн ы м и л о м ки м . Траву чаще всего заго тавл и вают во в р е м я цве те н и я расте н и я , реже - в п е р и од буто н изаци и . Де лают это в сухую погоду , в 8 - 9 ч , когда п росохнет ро са. С е р п о м и л и н о ж о м с р езают в с ю н адз е м н у ю ч а с т ь н ад н и ж н и м и л и с тья м и . В о время заготовки в ка честве тары н ежелател ьно и с п ол ьзовать полиэтил е н о в ы е пакеты - в н и х с ы рье о ч е н ь б ы стро те ряет свежесть, а в месте с ней и п ол е з н ы е в е щества. Луч ш е в с е го п о л ь з о в а т ь с я плетеной корзиной и укла ды вать в нее траву не плот н о , чтобы и м елся доступ воздуха. Не п озднее ч е м через 1 - 1 , 5 ч после сбора с ы р ь е нуж н о разл о ж и т ь дл я суш ки на сетках в те ни. Трава сч итается в ы су шенной , есл и л и стья легко и з м ел ьчаютс я , а стебл и хорошо крошатся при ма л е й ш е м изги б е .

Л и ст ь я н а к а п л и в а ю т максимал ьное кол ичество акти вных веществ в пери од бутон изации и цветения расте н и я . Мелкую л и ству удобнее сры вать в месте с ч е р е ш к а м и и удал ить их уже после суш к и . Сушат листья в тен и под навесом или в п роветриваемом по-

рок rодности для трав и цветков - 1 -2 rода,

для корней, корневищ и семян - не больше 3 лет.

и н о гда сохра н я ют п е р в о начал ь н ы й цвет. Гото вое с ы р ье дол ж но л е гко рас с ы п ат ь с я на ч а сти п р и п р и коснове н и и . Л егко осыпающиеся се м е н а луч ш е с о б и рать в пасмурную п огоду или ра но утро м , п о росе . Не обя зател ь н о дожидаться их п о л н о го созреван и я . На пример, у э н отеры , с е м е на которой созревают п о степенно о т основания с о цветия к верхушке, можно срезать все расте н и е , ког да раскроется п р и м е р н о 1 /3 коробоче к , и дозарить семена на ч е рдаке .

ремя - деньги.

собрала для вас

И не только они.

целый буке т

Долго го товить може т

ленивых блюд .

позволить себе

По составу

не каждая семья

ленивые ха чапури -

и не каждый день .

те же ха чапури.

С другой стороны,

По времени

переходить

гораздо быстрее.

на «Доширак»

А по вкусу?

И «РОЛТОН» - ЭТО

Ну можно спори ть,

не всегда правильное

но у ленивой версии

решение.

есть свои преданные

Даже не будем

ПОКЛОН НИКИ.

обсужда ть .

Попро буйте -

Наш шта тный кулинар

сами знаете

Вера ГОЛОВКИНА

IIЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ 2 порции С ы р м ожн о взять друго й - н а п р и м е р , б р ы н зу ил и ады ге й с к и й , гл а в н о е , чтоб ы п ро п о р ци и веса с охран ил и с ь и с ы р б ыл кач е ств е н н ы й . С ы р н атр ите н а те р ке , б р ы н зу раз о м н ите в ил кой , доб а в ьте м о л о ко , я й цо , п е ре м е ш а йте . Д о б а в ьте м уку , разр ыхл ител ь , п е р е м е ш а йте в с е до одн о родн о й м асс ы . Разогре йте с ково роду , с м ажьте сл и во ч н ы м м ас л о м , в ы л ожите п о р ци ю теста н е бол ь ш е 1 с м тол щ и н о й , накро йте кр ы ш кой и жа рьте , п о ка н е п одрумя н ится , п е реве р н ите бл и н и о б жа р ьте с д ру г о й сто р о н ы .

П OТPE&YE'I'CII 1 50 г сыра 1 50 г сулугун и 1 я й цо 240 м л молока 1 70 г муки 1

ч.

ложка разрыхл ителя

сол ь

IIЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

400 г творога

1 яйцо 4 ст. ложки муки

2 ст . ложки сахара

2 порции

ван илин 1 щепотка соли

Соед и н и те тво р о г , я й цо , с а ха р , ва н ил и н , с ол ь , все п е р е м е ш а йте и до б ав ьте 3 л ожки м ук и , з а м ес и те творожну ю м ассу . П р и п ы л и те дос ку му

кой , сф о р м и руйте две кол б а с ки , п ро ката й те , дл я то го что б ы о н и б ы л и в м уке , н арежьте н а и скосок . Д о вед и те воду до ки п е н и я , н е м н о го п о сол ите , п ол ож и те в а р е н и ки ( м н о го кл асть с разу н е сто и т ) . Ва р и те 3 - 5 м и н , с ил ь н о к и п еть о н и н е долж н ы . П одавайте со с м е та н о й ил и в а р е н ье м .

IIЕНИВЫЕ КОIIДУНЫ 2 порции К а ртофе л ь н ат р ите н а те р ке , посо л ите и дайте п о стоять 5 - 7 м и н , отожм ите с о к . Л ук нарежьте и о б жар ьт е д о зо л оти сто го цвета . Соеди н ите ка рто фе л ь , жаре н ы й л ук , фа р ш , ч е с н о к , я й цо и все п е ре м е ш айте . Сфо р муйте кот л еты , сде л айте их н е м н о го п л оски м и и о бжа р ьте н а с ково роде до зо л оти сто го цвета , п ото м п оста в ьте в разогретую до 1 80° ду хо в ку н а 1 5 - 2 0 м и н . П ода ва йте с о с мета н о й .

300 г фа рша 1 луковица 7-8 ка ртофел и н 1 яйцо 1 - 2 зубчика чеснока сол ь , перец

nЕНИВЫЕ rоnУ&цы

500 г фарша 2 лукови цы 1 /3 стака на риса 1 /4 коча н а капусты

2 порции Ри с отвар ите до п олуго то в н ости . Л ук м ел ко н а р ежьт е и обжа р ьте н а с м е с и растител ь н о го и сл и в оч н ого м асел до с ветл о - зол оти сто го цвета . Д обав ьте фа р ш и п родол жа йте о бжа р и вать , п осто я н н о п о м еш и вая , чтоб ы н е образ а вал и с ь ко м о ч ки . Ко гда ф а р ш п е реста н ет сл и п аться , до б а в ьте н а р е з а н н у ю сол о м кой ка пусту , п е ре м е ш а йте , до ба в ьте р и с . П осол ите , н ал е й те

сол ь , перец

н е м н о го воды , что б ы н е п одго р ал о , уба в ьте о г о н ь до оч е н ь м а л е н ько го , н а кро йте кр ы ш ко й и туш ите

3 0 м и н , п е р и оди ч е с ки п о м е ш и вая и п р и н е о бходи м ости добавл я я воду . П о давайте со с м ета н о й . М ожете с ы рой фа рш соеди н ить с жаре н ы м луко м , н а ш и н кован н о й капусто й и отваре н н ы м до п олу г ото в н ости р и со м , сфо р м и ровать котл еты , ул ожить н а п роти ве н ь , н а -

1 -

л ить н е м н о го воды , н а кр ыть фол ьго й и за п еч ь в духо в ке п р и

1 80° в теч е н и е 3 0 40 м и н .

ЛЕНИВЫЕ П EII IIMEHИ 2 порции Соеди н ите я й цо с водо й , добав ьте муку , сол ь и за м ес ите к рутое тесто . Убе р ите е го в п а кет и дайте отдохнут ь в теч е н и е 1 ч . П р и готов ьте ф ар ш : п ро пустите м ясо и л у к ч е рез м ясоруб ку , п осол ите , п о п е рч ите и до б а в ьте н е м н о г о в оды , чтоб ы фар ш б ы л н е оч е н ь гу с ты м .

Рас к ата йте тесто в то н к и й пл аст , р асп р едел и те п о н е м у фа р ш та к , чтоб ы п о кр а я м оставал ос ь н е м н о го те ста . З а в е р н и те в рул ет и край те ста п р иж м и те п о с ил ь н е е , чтоб ы п р и в а р к е п ел ь м е н и н е р ас кры вал и с ь . Н а р ежьте рул ет н а н е б ол ь ш и е кус ки ( ш и р и н о й п р и

м е р н о 4 - 5 с м ) . В с к о в о р оду н ал ейте н е м н о го воды , до в ед и те до к и п е н и я , п осол и те и ул ожите р ул еты в е рх с резо м , закро й те кр ы ш к о й и гото в ь те 1 0 - 1 5 м и н . П одавайте со с м ета н о й .

ДЛЯ ТЕСТА 1 я й цо 500 г муки 1 25 г воды 1 ст. ложка растител ьного масла 1 щепотка сол и ДЛЯ НАЧИНКИ 300 г сви ни ны 200 г говяди н ы 1 небольшая луковица сол ь , перец