priushoz072021 by borov665

Ежемесячный Ш/.Люстрироваюtый :журнал. Основан в 1981 году

Учредитель и издатель Общество с ограниченной ответственностью •Журнал • Приусадебное хозяйство*

�� 1Jём

П. Третьякова

«ЛЕНИВАЯ•• МОРКОВЬ

8 10

ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ

13 16

ЗАГОТОВЬ, СОХРАНИ

А. Малахова

КРАСНЫЕ УЗОРЫ

' •

С. Беклемыwев

Н. Колядина

МАЛЮТКА КИВИ НА ВАШЕМ УЧАСТКЕ

48 53 54

д0l11д

;JjJcoМa ;1fF 74

С. Воронина

Т. Полтавцева

Н. Антонова

Е.Давыдкина

С. Гейко

КРОССЫ НЕ ВИНОВАТЫ

С. Лаврова

Н. Королев

БОЛЕЕТ ПТИЦА, А МОЛОДНЯК ГИБНЕТ

ВСТАЛА НА МОСТИК

КОЛЮЧКА С ХАРАКТЕРОМ

М. Дымава

П. Немоляев

УСПЕТЬ БЕЗ СПЕШКИ

ПАРАДНАЯ... ИЗНАНКА ЗАБОРА

МНЕ ПО ДУШЕ ЭКСПЕРИМЕНТЫ

70 ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ

Е. Власова

ОДНОЭТАЖНЫЙ И УЮТНЫЙ

ЗВЕЗДА ТЕНИСТОГО САДА

ЧЕРНИКА СТАЛА БЛИЖЕ

Л. Толков

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ ДЛЯ КАПУСТЫ

ИНТЕНСИВНЫЙ САД В ЗОНЕ РИСКА

О. Мельникова

КОВАРНЫЕ ПЯТНА

М. Петровская

СВОБОДУ ЧИПОЛЛИНО!

И. Борисова

БЕЛОРУССКИЕ сливы

А. Вартанов

ВСЕ ПУЧКОМ

azt!y цгы

В. Сычов

ТЕПЛЫЙ ПТИЧНИК

НАС 96 АУ ВО ДВОРЕ

ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ Ю. Пряхин

ЭПИДЕМИЯ, ПРИНЕСЕННАЯ ЖАРОЙ

ЗАГОТОВЬ, 58 СОХРАНИ

63 САДОВОДСАДОВОДУ

СВЕДЕНИЮ АВТОРОВ!

Прмсwn1111 в peдaiCЦIIIO JtYP118118 JНОбые материапы, вы тем саМЫМ

ПодтверJ{ДНТ8

COOПВICIMII 113Д8Н118.

IIHIIB текстов В

ПОД ЗНАКОМ ЛУНЫ. АВГУСТ (аrроастрокалендарь от Н. Терехиной)

ЩЕДРЫЙ МЕСЯЦ

(долгосрочный прогноз погоды от

В.

Стапьнова)

С8О8 СО•

гnасие на пу6nикаци10 11 распростр аненив текстов, их фраrмектов, графических иэобрав111ii 11 фarorpaфиii, а такJr8 ЛIIЦ, 113С1браJr8ниых на НИХ, одновременно предоставляя редаюtt'И право на редакr11роСО

спецификоii

ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ НАШИХ ИЗдАНИЙ IIATAIIrE Al •IIIITA .. CCII•: на полугодие П1864 ПП678 ПП679 ПП675

•Приусадебное хозяйство• оПХ• с приложенне м •Цветы в саду и дома• •ПХ• с приложеннем «дачная кухня• •ПХ•

•Цветы•

•Дачная кухня•

на год ПП702 ПП692 ПП695 ПП685

КАкснизить

ТРУДОЗАТРА Ь/ Т

С детства выращивание моркови для меня было поистине страшным сном. Легко ее только сеять и выкапывать. А вот ухаживать ну очень долго и муторно. nочву подготовь - и не просто вскопай, а песочку добавь, чтоб рыхлая, воздушная была. nрореживание - тоже та еще медитация, да и прополку никто не отменял. nоэтому, когда мы с мужем обэавелись своим участком, я стала искать самые простые способы вырастить вкусные корнеплоды.

осев на ленте впервые я опробо вала еще в начале 2000-х гг. , про водя «долгие зимние вечера» за наклеиванием семян моркови на ленту из туалетной бумаги с помощью клей стера. Весной оставалось лишь вскопать грядку, разложить по ней ленты и поли вать, пока не появятся всходы. Посад ка такой моркови прошла быстро, вот только результат получился не таким , который ожидался. Дело в том , что с последним пунктом - с поливом - были проблемы . Мы все рабо тали и приез жали на участок

только по выходным. Вот и пере сыхала моя морковка , и семена, и бумага. Всходы были единич ными , приходилось подсевать. Именно тогда мне рассказали о таком приеме ускорения про растания семян, как их замачи вание. На 8- 10 ч семена надо поместить в хлопчатобумажный мешочек , промыть хорошо и уложить в полиэтиленовый паке тик , обмотав полотен цем. Дер�ать в теплом месте и каждый день открыват ь и проветривать. Когда первые семена начинают наклевывать ся , их помещаю т в кисель из крахмала и сразу же разливают по борозд кам. Способ оказался удобен тем , что всходы появлялись за считанные дни, и почва не успевала пересохнуть. Недостаток - необходимость следить за семенами и вовремя их сеять, не пере-

закупила от двух производи телей, разных сортов. Хвати ло их на 8 рядков ( часть оста вила про запас). Рядом , на той же грядке, засеяла еще 4 рядка сухими семенами в киселе и еще 4 пророщен ными. Ухаживала одинаково, весна нас традиционно дож дями не баловала. Результаты оказались пред сказуемыми. Первыми появи лись всходы nророщенных семян. Затем, весьма изре женные , сухих. Гранулиро ванные семена взошли про центов на 20. Полагаю, это произошло по моей вине: в том же году на свободных ме стах досевала гранулы, но по сле посева грядку очень обильно полила и укрыла не-

держивать. Прорежива ние уже не отнимало столько времени, но не обходимость в нем все же оставалась. Как и в про полке. Увидев в продаже се мена на ленте , решила попробовать вырастить урожай из них. Такие сто ят значительно дороже , чем простые. В первый год нам повезло с пого дой: часто шли дожди, и морковка взошла дружно. Обрадованная результа том , я закупилась семе нами на будущий год... а они надежд не оправда ли. То ли производитель некачественные, неесхо жие семена использовал, то ли пересохло все , но мне опять при тканкой. В этот раз гранулы размокли, и шлось подсевать морковь. Благо, что се морковь успешно взошла , получилась ять ее можно до 8 июня. Правда, в тот ровной и крупной как гранулированная, год мне вновь, как в детстве, пришлось так и в «кисельной заливке». Таким об прореживать излишки. В общем, лента у разом, гранулы с обильным, подчерки меня, как говорится, себя не проявила. ваю , очень обильным поливом у меня Но идея найти «самый простой» спо дали неплохой результат. соб выращивания моркови меня не С посевом и прореживанием все же оставляла. На будущий год поставила разобралась. Осталось избавиться от эксперимент. Гранулированные семена подготовки почвы и прополки.

Перекопка почвы и выборка корней сорняков отнимает много сил и времени. А что если не копать? Попросила мужа сделать грядки, к кото рым не могли бы пробраться сорняки с дорожки. Он вкопал плоский шифер на глубину 30 см, сверху оставил борти ки 20 см. Таким образом , «пришлые» корни пырея до браться до грядки уже не могли. Грядку набила расти тельными остатками, сделав компостной. Но корневища многолетних сорняков туда не клала принципиально. В первый же год высадила на ней кабачки. Росли отлично, дали урожай , под лопухами листьями сорняки погибали сами. На второй год подсыпа ла сверху свежей земельки и , н е перекапывая, посеяла морковь... ... Земелька была лишней. В ней оказа лось множество семян сорняков, кото рые радостно и бурно начали расти. По лучается, сама спровоцировала необхо димость прополки! Правда, корешочки у них еще были слабыми, и я за три «про гулки» с плоскорезом их ликвидировала. И стала думать, чем закрыть междуря дья, чтобы сорняки не росли, пока мор ковь еще не взошла и сил не набралась. Первое, что пришло в голову , - мульча. Травы у нас всегда хватает, спасибо мужу и газонокосилке, да и соседями есть до говор: свою скошенную траву , которую раньше в овраг вывозили, они привозят к нашему участку и складывают на специ ально разложенный для этого плотный полиэтилен. Ну а я забираю ее и раскла дываю, :-де только можно. Так удалось полностью отказаться от покупки навоза: перегнивающая трава кормит червячков, а те удобряют почву. И развелось их на нашем участке тьма тьмущая! Но на грядках с морковью мульча себя проявила не с лучшей стороны. Траву раздувало ветром, она засыпала рядки с морковью и мешала ей прорастать. При шлось снимать. Чем закрыть междуря дья? Помог случай. Муж бросил на гряд ку небольшую дощечку. Думал , пере нести в другое место , но забыл. И мы

уехали на неделю. Приехав и увидев это безобр азие, я немедл енно убрала доску... и увидела, что почва под ней влажная, а всходы сорняков сильно ослаблены, желтые, жалкие. Тут же все имеющиеся в хозяйстве обрезки досок перекочевали на грядки с морковью - ак куратненько в междурядья. Идея себя оправдала. Конечно, досок шириной 20 см в хозяйстве не было, но и 15 - сантиметровые успешно «давили>> сорняки, оставляя моркови свободу для роста. И пропалывать мне приходилось лишь рядки и немного - почву рядом. Когда же ботва выросла до высоты 15 см, я убрала доски ( которые оказа лись шикарной ловушкой для слизней те днем прятались в теньке) . Освободив шиеся междурядья засыпала травяной мульчей. Пусть червячки кушают и мор ковку кормят! Недавн о, впроче м, мне расска зали про оригин альный способ борьбы с морковной мухой. В последние годы ее в нашем районе становится все больше. Так вот там вместо травяной мульчи со ветуют исполь зовать свежие опилки хвойных пород. Запах хвои успешно пе ре бивает аромат моркови, мешая му хам найти добычу. А самые «нюхливые» особи все равно не могут добраться до корнеплодов, засыпанных рыхлой дре весной трухой. Надо будет попробовать в этом сезоне! П. ТР ЕТЬЯКОВА

fJQalfCI(a• o6nam.

КОМ М Е НТАР И Й СП Е ЦИАЛИ СТА Свежие древесные опилки, перегнивая, обедняют почву азотом. Поэтому их рекомен дуется сначала компостиро вать, добавляя азотные удоб рения. Но это касается непо средст венног о добавл ения опилок в почву при перекопке. Но здесь опилки размещают на поверхности, их контакт с почвой (и разрушающими цел люлозу при участии азота бак териями). Поэтому достаточно будет предварительно обиль но полить грядку и внести в междур ядье компле ксное удобрение (с микроэлемента ми). А поверх разложить опилки. Что касается подкисления почвы, то в данном случае достаточно опылить зем лю золой. Если в дальнейшем не пла нируется закапы вать такую мульчу в землю, то дополнительного внесения азотных удобрений и известкующих ма териалов сверх рекомендуемой для вы-

. 0 1 1 в и . ��'

· ' j·· · ;

ращивания той или иной культуры дозы не требуется. Особенность опилочной мульчи в том, что она отталкивает часть солнечных лу чей, и помимо этого, служит хорошим теплоизолятором. Ее не стоит использо вать весной, пока почва еще не прогре лась. Но предложенная технология предполагает раскладку опилок на хоро шо прогретой почве, и теплоудерживаю щие характеристики такой мульчи будут скорее полезны, особенно для моркови позднего посева. Она уменьшит колеба ния суточной температуры почвы и, если слой достаточен, защитит корнеплоды от слабых заморозков. Кроме того, свежие опилки не содержат возбудителей болез ней растений и не привлекают вредите лей. Еще одну особенность необходимо учитывать, если вы хотите получить хо роший урожай. Опилки поглощают и удерживают большое количество воды. Так что поливать придется гораздо обильнее, ведь легкий дождик просто не

Препарат НВ-1 01 не является ни химическим nре паратом, ни удобрением. Тем не менее он способен эф фектиВIЮ воздействовать на растения, помогая им оста ваться здоровыми. • Растения обладают естесrвенными защитными ме ханизмами, схожими с иммунной системой чеnовеt<а. Од нако если растение оказывается не в лучших условиях, ero •иммунная система• будет не столь эффективна и, как следствие , уязвима для nатоrенных грибов и вредных насекомых. Улучшая •иммунную систему. растений, НВ1 О1 nозволяет справиться с этой проблемой. • НВ-1 01 не зря называют виталайэером. Он помо гает растениям развиваться гармоничtю. Препарат воз действует на выработку гормонов растениями. И корни, и надземная часть растут с одинаковой активностью и nолноценно снабжают Щ)УГ друrа необходимыми веще ствами. НВ-1 О1 сnособствует и вызреванию тканей, rю моrает гюдготовиться к зиме. В результате ни корни, ни nобеги не nовреждаюrся морозами, а значит, нет вход ных •ворот» для инфекции. Как результат.- растение здо

«ДОСтуЧИТСЯ>> ДО ПОЧВЫ.

рово.

И . БЕЛ КИ НА , а гроном

БОЛЕЗНЯМ- НЕТ! -

·�·..:

• Фотосинтез- основа жизни и здоровья растения. Растение nоглощает соnнечный свет и углекислоту через листья, где в результате фотосинтеза производятся не обходимые для жизни вещества. Эффективность фото синтеза повышает препарат НВ-1 01, а значит, растения СТ31ЮВ11ТСЯ сильнее и здоровее . • Опрыскивание и nолив препаратом НВ-101 nовы шает устойчивость растений и к различным неблагоприЯПiЫМ факторам: засухе, замоrюзку, туману, сильному

�Чтобы

nовысить устойчивость к ветру и засухе балконных и террасных растений, опрыскивайте их раствором НВ-1 01 каждую неделю в течение месяца.

�

� !i

ai s ж о с ""

�

.. s

1:::

! § i

8-800-301-09-01 (бесплатно по России) !i � WWW.HB-101.RU .. :r::

Надоли вносить азот под фасоль н горох?

ной травы . получается горячая мульча. Но не н а к о п я т лн о в о щ и слишком много нитра тов при такой под кормке ? А. Бахарева

И. Глушко Тамбогекая область

С л ож и л о с ь м н е н и е , что бобо в ы е кул ьту р ы пол ностью обеспеч и ва ют себя азото м , усваи в а я е го буквал ь н о и з воздуха . А все благода ря н ал ич и ю на ко р н ях клубеньков с симбиоти ческими азотфикс и рую щи м и бакте р ия м и . Для того чтобы подтве рдить или опровергнуть это , в СССР п роводились о п ы т ы . Удал о с ь в ы я в и т ь прямую зависимость и н тен с и в н ости с и м б и от и ческой азотфи ксаци и от и н т е н с и в н о сти ф о т о с и нтеза и о т обеспечен н ости растен и й азото м . П р и меньшей освещен н ости азотфи ксация б ы стрее останавл и вается , есл и почва богата м и н е рал ь н ы м азото м . И нао борот, н а участке , куда f----f н е в н ос и л и с ь азот н ы е удо б р е н и я и л и в н о с и л и с ь в половинной дозе , :------4 азотфикса ция уменьша л а с ь , н о н е п рекраща -----4 лас ь . Макс и м ал ьного уров ----f ня азотфи ксации ( в фа зе цвете н и я ) доб и в а л и с ь , внося п р и п редпо :...._---1 севной обработке почвы половин ную дозу азота . ---1 С п особствуют активной ф и ксаци и азота б а кте риями слабокисла я и л и ---1 б л и з кая к н е йтрал ьн о й к и сл о т н о с т ь п оч в ы , .._,_--1 о п т и м а л ь н о е кол и ч е ство в л а г и в п о ч в е и обилие легкодосту п н ых о р га н и ч еских вещест в ,

Смоленская область

служащих и сточ н и ко м э н е р ги и . В таких усл о в и я х растен и я дают б о гат ы е урожаи с м а кс и м ал ь н ы м содержа н и е м белка. Та к и м о б разо м , б ы л сдела н в ы вод, ч т о н е большая стартовая доза а з о т н ы х удо б р е н и й , особе н н о вкупе с п р и м е н е н и е м и з вестко в а н и я , внесением фос ф о р н ых и кал и й н ы х удобрен и й , а также м и к роудо б р е н и й , б л а г о п р и ятствует раз в и т и ю клубеньков на молодых р а сте н и ях и а кт и в н о й азотф и ксаци и в течение вегетацио н н о го п е р и о да . Благодаря симбиозу с клубенько в ы м и бакте р и я м и бобо в ы е кул ьту ры способн ы удовлетво рять свои потребности в азоте на 60-90% , что по з воляет не п р и м е н я т ь п од ко р м к и а з о т н ы м и удо б р е н и я м и в п е р и од вегетаци и . Е . ГУРЕВИ Ч,

у себя м ы п одо б н ы е э кс п е р и м е нт ы не п р о водил и . Но е сл и р а с суждать л о г и ч е с к и , то т р а в а на п о в е рхности п о ч в ы и г р а е т тол ь к о рол ь м ул ьч и . Азот тут н аходится в газообраз н о й форме и в почву н е ___..., п о п адает, и с п а р я ется . Со в р е м е н е м , разуме ется , когда м и кроорган и з м ы разрушат орган и ку , расте н и я с м о гут п о л у ч и т ь п и тател ь н ы е в е ще с т в а . А с в еж у ю мул ьчу, как горячую, так и холодную, н ел ьзя расс м ат р и вать как и сточ н и к азотных удобре н и й Как прогнать с участ и в о з м ож н у ю п р и ч и н у ка сосед ских котов ? накопл е н и я н итратов в Все грядки в нх фека п родукци и . Другое де л и ях, переломали л о , что р а с к л а д ы в а т ь очень д орогне розы, горячую мул ьчу нуж н о которые после э того та к , что б ы о н а н е каса погибли. Не участок, а лась стебле й расте н и й . м ес то для в ыгула . И . БЕЛ КИ НА ,

агроном

Высадила тыкву ря дом с огурцами. А по том узнала, что нх не жела тельно с ажа ть рядом - переопыляют ся, н семена уже не используешь

Раскладыва ть яд не хочется, а сосед и на просьбы не реагиру ют. Есть лн действен ные, но гуманные спо собы?

Д. Камышинекая Белгородская область

..•

И. Носова

а гроном

г. Омск

Начала мульчиро вать посадки толстым слоем свежескоше н-

Эти расте н и я , а также кабач к и и п а т и с со н ы , относятся к одному с е -

м е й ству - т ы к в е н н ых . О д н а к о м ежду с о б о й ты ква и огурец н е пере о п ылятся . Другое дел о , ЧТО у ЭТИХ культур МОгут быть общие бол е з н и и в р едител и . Так что в ы сажи вать огурцы на участке , где росла тыкв а , и л и тыкву п о огурцам н ел ьзя . Л уч ш и м и п редшестве н н и ками для этих культур являются карто фел ь , огурцы , капуста , горох, фасол ь и другие кул ьтуры , н е относя щиеся к семейству тыквенн ых. Самая бол ьшая опасность п р и совместн о м вы ращиван и и т ы к вы и огурцов - с кл о н н ость дл и н ноплетистых сортов т ы к в ы к экспанс и и . О н и м о гут захватить те р р ито р и ю , отведен ную под огурцы , полн остью п е ре к р ы в и м свет.

Я спасаюсь уксусо м . Об ы ч н ы м стол о в ы м ук сусом ил и эссе н ци е й что на дан н ы й момент в хозя йстве есть , капаю на дощечки и расклады-

ваю их в самых «закоша ченных» местах: на клум бах , на дорожках между грядка м и . С вежий уксус наношу, когда запах пе рестаю чуять сама. Грядки делаю н е п р и годн ы м и дл я туалетн ых дел с помощью неткано го материал а ( когда се м е н а тол ь к о п о с е я н ы или всходы еще слаб ы ) , а когда расте н ия подн и мутся , засыпаю все сло ем мул ьч и . П од ней зем ля влажная , лапки котам пачкать не хочется , вот и и щут с е б е друго й с о рти р , ком фортнее. О . БАШАРИНА Jynw:кa• o6naa.

К а к ухажив а ть з а р е п ч а ты м луком в июле ? Т. Иванова Московская область

В это в р е м я у расте н и й рост зел е н и зака н ч и вается и н ач и нается ф о р м и р о в а н и е луко в и цы . Подкор м к и азотн ы м и удобрениями пол н о с т ь ю п р е кр а щают, что ускоряет в е гета ц и ю и по вы шает лежкость лу к о в и ц . Х а р а кт е р н ы й п р и з н а к н е з релости толстая ш е й ка . Азотные удобрения - амм иач ную сел итру, н итроам мофос и л и н асто й из т р а в ы под лук в н осят тол ько во время а кти в ного роста л и стьев в мае и в и ю н е . А в начале и юля неплохо в нести кал и й ную соль и суперфосфат из расчета 2 0 - 3 0 Г/К В . М ИЛИ д р е весную з о л у из расчета 1 00- 1 50 гjк в . м, а после

этого п ро р ыхл ить меж дурядья . Начи ная с кон ца июля л и стья лука желтеют на 2/3 и н а ч и н а ют п ол е гать, луковицы выступа ю т из почвы , верхние че шуи уплотня ются , п р и о б ретая с в о й стве н н ы й сорту цвет. Ускорить со зревание луко в и ц мож но, отгребая от н их по чву. А вот ска ш и вать или п р и м и нать л и стья нел ь зя : п р и этом урожай хра н ится хуже , м ожет з а гни вать. За две -три н едел и до уборки , то есть начиная с середи н ы и до третьей декады июля ( с роки да ны для Московской о б ласти ) , пол и в п рекраща ют . Б л а года р я тако м у а г ра п р и е м у л у к будет л уч ш е х р а н иться . К уборке урожая п р и сту п а ют о б ы ч н о в начале или в середин е августа в зависи мости от погод ных услови й . Т . СЕР ЕДИ Н , ста рший научн ый сотрудник лаборатори и селекци и и семеноводства луковых культур

Фr&НУФНЦО

У многнх людей реднс ассоциируется прежде всего с весной, а в конце лета его мало кто высаживает. И совершенно зря. Осенняя редиска нередко получается крупнее н вкуснее весенней. Вот мы н ре шнлн попробовать вырастить ее на продажу .

оть и п ишут на н екото рых пакетиках с семенами , что сорт пригоден для посева в л юбое время , с весн ы и до осе н и , но это не так. Редис - культура короткого дня . Если его освещать больше 1 4- 1 5 ч в достаток влаги в почве - основная сутки , он не станет формиров ать корне причина низкой всхожести семян при плоды - сразу даст цветоч ную стрел ку. летнем посеве (в полной мере это от Так что для осенней п родажи сеять его носится и другим культурам летнего по раньше конца июля бессмысле нно. сева). ВАЖНО. Перед посевом обязательно проводят влагозарядковый полив. Не-

Для осе н н е го урожая годятся л ю б ы е сорта , и ран н и е , и поздние. У себя м ы се-

яли ран н еспел ы й реди с . Был куплен европейский гибрид F, Селеста, п ро фессиональные семена, в упаков ке 250 г . Кор н еплоды кругл ы е , я р ко-красные - такие пользуют ся наибол ь ш е й популярностью н а р ы н к е . Заявл е н ная урожай ность 3 - 3 , 5 кгjкв . м ( п о факту оказалась м еньше) . Редис F, Селеста мне н равится компактн ы м размером ботвы , н а расстоя н и и 7х7 с м растения н е меша ют друг другу. На всю площадь с е м я н не хватил о , н а с вободн о м м есте п осеял отечеств е н н ы е сортаЖара и 1Вдней. Н о вообще , я п редп оч итаю дл я п родажи в ы ра щ и вать гибридные расте н и я е в ропейской селекци и . С помощью сам одел ьного маркера доски со шты рями - продел ы вал и лун ки

глуб и н о й 1 , 5 с м н а расстоя н и и 7х7 с м . Глубже н е стоит, п олучатся уродл и в ы е корнеплоды . После посева гряды накр ы л и агроволокном . П од н и м растения б ы стрее разви ваются . ВАЖНО. Редис - культура влаголю бивая, но поступление воды должно быть равномерным, иначе корнеплоды растрескаются и потеряют товарный вид.

Н и ка к и е удобре н и я не и с п ол ьзовал , поли вал по мере необходи мости . За два дня до уборки п рекратил пол и в ы , что б ы п о ч в а п одсохла и корнеплоды были ч и сты м и . Собран ную редиску м ы с женой сорти ровал и по размеру и связывал и в пучки по 1 2 - 1 4 штук (те , что покруп н е е , по 1 2 , помел ьче - по 1 4) .

n е р в ы м по с п ел ре дис сорта 18

д н е й.

земле нельзя - станут пустотел ы м и . П о луч илось 1 4 мешков, п родал п о 4 0 руб . за пучок, получ ил 1 2250 руб . Вернувшись домой , полил оставшийся редис. Спустя 3-4 дня вновь собрал уро жай . П олуч илось еще 1 5 м е ш к о в , а в земле остал ись мелкие корнеплоды . Н а этот раз с п родажей б ы л о е щ е п роще . В п рошл ы й раз товар у меня был хорош и м , и новую партию пол ностью в ы купил тот же опто ви к и по той же цен е . Ч етвертый урожай че рез 5 дней про дал ему же , н о уже н а вес. Кор н е плоды последней парти и б ы ли оче н ь разн ы м и п о раз м е ру , п о п адал и с ь и круп н ы е , и мелкие. Их п родал без ботвы, рассорти ровав круп н ы е к круп н ы м , мелкие к мел к и м . П олуч илось 7 м е ш ков круп ной ре диски ( 1 24 кг) по 70 руб . за 1 кг и 2 м е ш к а мелкой ( 36 кг) - по 40 руб . за 1 кг.

Слож и в пуч ки корнеплодов в месте с б о т в о й в п л асти ко в ы е я щи к и , керхе р о м с м ы л остатки земл и . Упако в ы вал и в м е ш к и , в каждом разместилось 25 пуч ко в , по 4 пучка на сл о й и оди н сверху, бот в о й внут р ь . Такая укладка в ы глядит более товарн о й . Оказалось, что удл и н е н н ы й ре дис п ерекуп щики брать не л ю бят. А я е ще уложил в м есте , в оди н м е ш о к , и п уч к и с круп н ы м и корнеплода м и , и с м ел к и м и - э т о тоже снизило цену. Ночью по ВАЖНО. Удалять ботву лучше не рука вез редис к р ы н ку . И м е н - ми, а ножом. Срез получается аккурат н о в это в р е м я о п то в и к и нее, и кожица не повреждается. Такой з а купают това р . И п е р в ы е редис ценится выше. д в а мешка я п родал по 20 руб . за пучок, в ы ручка составила За осе н н и й сезон на редисе удалось 1 000 руб . заработать чуть больше 40000 руб . П р и Спустя 25 дней после по вложе н иях около 5 0 0 0 это вполне п р и сева сняли самые кру п емлемо! н ы е , диаметром 2 , 5 - 3 с м , кор н еплоды А. ВАРТАНОВ , F, Селеста и Жара. П ередержи вать их в фермер

Еслн меня спрашивают о монх секретах хорошего урожая репчатого лука, отвечу одннм словом - «Свобода ».

ля начала го�овлю гр �дку с �акси мально легкои и рыхлои землеи , что бы вода и воздух поступали к луков кам свободно. Для этого заранее высажи ваю сидераты (люцерна, горч и ца, клевер , бобовые ) , которые потом перекапываю вместе с грунтом. Посадоч н ы й материал п ротравливаю 30 мин в 1 %-ном растворе марганцовки , потом 5 ч в растворе пова ренной сол и (2 ст. ложки на 5 л воды ) , освобождая тем самы м севок от возбуди телей грибковых болезней и личинок вре дителей . Ножн ицами обрезаю верхуш ку посадочных луковок - даю полную свободу для скорейшего роста. Однако, если севок крупнее обыч ного , корневую часть также слегка надрезаю , чтобы лук сразу не по шел в стрел ку. Луку нужна свободная редкая посадка , чтобы вокруг каждой луковицы был посто янный воздухообм ен и чтобы удобно было пропалывать, рыхлить и окучивать грядки .

РЕПЧАТЫЙ ЯУК НАДО ОСВО&ОДИТЬ:

органики (не.: 1 от внесения �вежей а воз или куриныи

перепревш ии н помет только снизят урожайность); от комплексн ых минеральн ых под кормок (лук очень отзывчив на се ру, поэтому стоит удобрять культуру сернокисл ым калием или просто дре весной золой , она сама по себе богата фосфором, калием , заодно и почву ощелачив ает); от чрезмерн ых поливов (доста _точ но поливать лишь в заеушливыи пе риод 1 -2 раза в неделю); от сорняков - они губительн ы для луковиц.

Почувствов ав свободу, реп ка лука нач нет расти с каждым дне м . Уби рать лук реко мендую в сухую погоду по народному ка лендарю после Ильина дня ( после 2 авгу ста ) , в это время начинают полегать жел тые перья лука. Если опоздать с уборкой, зрелые луковицы начнут пускать новые ко решки , да и августовск ие дожди могут подмочить урожай. П ри сол нечной погоде в ы ко п а н н ы й лук в ылежи вается де н ь другой н а земле, а затем неделю досуши За 3 недели до уборки прекращаю полив вается под навесом , где свободно гуляет луковых грядок, чтобы урожай лучше хра сквозняк. нился , и освобожд аю лук от земли, просто М . ПЕТРОВС КАЯ отгребая ее от каждой шейки луковицы . noc . Дап- Иrуменка

ОД ЗНАКОМ 1\YHbl АВГУСТ

Календарь составлен

Н. ТЕРЕХИНОЙ Время указано московское f) ·растущая Луна, О· Полнолуние, �·убывающая Луна, 8- Новолуние Дата

Время

Луна в знаках зодиака Вс0 1 Пн02

ДО 11: 4б

Телец

Пн02 Вт0 3 Ср0 4 Чт05

01:1

::1� �с:

1. Обработка земли· копка, окучивание, мульчирование. <1 2. Подготовка земли и посадочных ям для осенней посадки деревьев, хвойных, кустарников и лиан. 3. Полив, рыхление н органическая подкормка (корневая). 4. Деление, посадка н пересадка лилий. 5. Обработка н посадка земляники. б. Деление, посадка н пересадка корневищных многолетников. 7. Посадка контейнерных деревьев н кустарников. При м. к n. 4-7. Работу проiЗорить только 01-го с 11:35 и 02-го до 11:35. 8. Хорошее время для консервирования ягод.

с 11: 4б

1. Рыхление сухой земли, прорежнванне всходов, прополка. <1 2. Опрыскивание против болезней. 3. Обрезка усов земляники, вырезка поросп н, усыхающих н больных ветвей растеннй, отплодоноснвшнх побегов малины. 4. Прищипыванне верхушек томатов и перцев. 5. Прищипыванне побегов плодовых деревьев и ягодных кустарников для лучшего вызревания древесины. б. Уборка чеснока и раннего картофеля.

до00 :17

Блиэнецw

Чт05 ПтОб Сб0 7

с00 : 17

1. Обработка земли ·копка, окучивание, мульчирование. <1 2. Подготовка земли н посадочных ям для осенней посадки деревьев, хвойных,

ДО 10 :31

кустарников н лиан. 3. Полив, рыхление н органическая подкормка (корневая). 4. Деление, посадка н пересадка лилий. 5. Обработка и посадка земляники. б. Деление, посадка н пересадка корневищных многолетников. 7. Посадка контейнерных кустарников. При м. к п. 4-7. Работу проводить только 06-го с 10:20 и 07-го до 10:20. 8. Хорошее время для консервирования и засолки.

Рак

Сб0 7 Вс0 8 Пн0 9

с 10 : 31

•

Лев Пн0 9 Вт 10 Ср 11 Де в

Ср 11 Чт 12 Пт 13 Сб 14

Весы

Работы

до23:0 7

с23:0 7

ДО0 3:0 1

Дни Новолуния (07/VII- 09/VIII). Новолуние 08/VIII в16:50 1. Рыхление сухой земли, очистка земли от растительных остатков. 2. Опрыскивание против болезней. 3. Обрезка усов земляники, вырезка порослн, усыхающих и больных ветвей растеннй, отплодоноснвшнх побегов малины. 4. Прищипыванне верхушек томатов н перцев. 5. Прищипыванне побегов плодовых деревьев н ягодных кустарников для лучшего вызревания древесины. б. Сбор урожая для длительного хранения. 7. Сушка овощей. 8. Полив, рыхление после полива н минеральная подкормка (внекорневая)- толь· ко 10-го и 11-го. 1. Обработка земли- копка, окучивание, мульчирование. 2. Подготовка земли н посадочных ям для осенней посадки деревьев, хвойных, кустарников н лиан. 3. Полив, рыхление и минеральная подкормка (внекорневая). 4. Деление, посадка и пересадка лилий н пнонов. 5. Обработка н посадка земляники. б. Посадка рассады двулетников н многолетников.

Календарь •ПХ»

-----

7. Посадка нарциссов н мелколуковнчных. 8. Посадка контейнерных деревьев н кустарников. Сб 14 Вс 15 Пн 1б

с0 3:0 1

1. Обработка земли- копка, окучивание, мульчирование.

f) 2. Подготовка земли н посадочных ям для осенней посадки деревьев, хвойных, кустарников н лиан. 3. Полив, рыхление после полива н минеральная подкормка (внекорневая). 4. Посадка нарциссов н мелколуковнчных. 5. Хорошее время для засолки н консервирования.

ДО0 б: 11

Скорпион

Пн 1б Вт 17 Ср 18

сОб: 11

Рыхление сухой земли, очистка земли от f) 2.1. Опрыскивание против болезней.

растительных остатков.

3. Сбор семенников н семян овощных н цветочных растений.

до0 8:58

Стрелец Ср 18 Чт 19 Пт20

с0 8:58

земли- копка, окучивание, f) 2.1. Обработка Подготовка земли н посадочных ям для осенней посадки деревьев, хвойных, мульчирование.

кустарников н лиан. 3. Полив, рыхление н минеральная подкормка (внекорневая). 4. Деление, посада н пересадка лилий. 5. Обработка н посадка земляники. б. Деление н посадка корневищных многолетников н пнонов. 7. Посадка на постоянное место рассады многолетников.

ДО 11: 48

Козерог

8. Посадка нарциссов н мелколуковнчных. 9. Посадка контейнерных деревьев н кустарников. 10 . Хорошее время для консервирования овощей. Пт20 Сб21 Вс22

с 11:48

Водолей Вс22 Пн23 Вт24

до21:57

Pwбw

Вт24 Ср25 Чт2б Пт27

кустарников н лиан. б. Полив, рыхление н минеральная подкормка (только внекорневая). При м. к n. 4-6. Работу проводить только 24-го. с21:57

1. Очистка земли от растительных остатков. 2. Опрыскивание от болезней. 3. Сбор семенников н семян овощных н цветочных растений. 4. Уборка н послеуборочная обработка лука. 5. Сушка овощей.

1. Обработка земли • копка, окучивание, мульчирование. 2. Подготовка земли н посадочных ям для осенней посадка деревьев, хвойных, кустарников н лиан. 3. Подкормка органическим удобрением плодо �ых деревьев, ягодных кустарннков, многолетних овощных н цветочных растении под зиму. 4. Консервирование ягод. 5. Обработка н посадка земляники. б. Посадка на постоянное место рассады многолетников. 7. Посадка нарциссов и мелколуковнчных. 8. Посадка контейнерных деревьев н кустарников. При м. к п. 5-8. Роботу проводить только 29-го.

1. Рыхление сухой земли, очистка земли от растительных остатков. 2. Опрыскивание от болезней. 3. Сбор семенников и семян овощных н цветочных растений. 4. Сбор урожая для длительного хранения.

ДО0 7:2б

Овен Пт27 Сб28 Вс29

с0 7:2б до 19:41

Телец

Вс29 Пн 30 Вт 31

Блиэнецw

Дни Полнолуния (21/VIII- 23/VIII). Полнолуние 22/VIII в 15:02 1. Рыхление сухой земли н очистка от растительных остатков. 2. Опрыскивание от болезней. 3. Сбор семенников н семян овощных н цветочных растений. При м. к n. 1-3. Работу проводить только 20-го и 21-го. 4. Обработка земли - копка, окучивание, мульчирование. 5. Подготовка земли н посадочных ям для осенней посадки деревьев, хвойных,

с 19:41

плоды уже н е вызр еют, и в пищу их исп нельзя . Я заметила , что томаты , опудрен н ы е сухой золой , заметно реже поража ются фитофторазом . А перед употреблени ем в пищу золу легко с м ыть с плодов . Но все же , есл и заболе вание началось, то коварная болезнь б ы с т р о п о гу б и т з н ач и тел ьную ч асть урожая . Поэтому п р и первых п р и знаках фитофтораза я с н и м а ю зеленые плоды , раскладывая их на дозаривание в доме. Плоды п редварител ьно п рогреваю - погружаю на 1 -2 мин в воду, нагретую

Зайду в теплицу - и любуюсь своими томатами: изумрудная зелень, цветущие кисти, зреющие плоды какая радость для оrородника! Однако расслабляться не стоит, вместе с созревающим урожаем «nоспевают» и различные болезни. Наиболее распространенные из них - кладоспориоз и фитофтора. И их желательно знать «В лицо».

КЛАДОСПОРИОЗ ( бурая пятн истость) п о я вляется п ри м е р н о в середи н е ого родн ого сезон а , а при холодном и до ждл и вом лете - еще раньше. Заболева ние стрем ител ьно разви вается при в ы с о к о й влаж н о сти . И в о в р е м я е г о н е в с е гда удается заметить. Вначале н а н ижней стороне листа появляется бело ваты й , похожи й на плесень налет. Позже он станов ится корич н е в ы м . Плоды этот г р и б не поражает , фотоси нтез сильно ослабляется , расте н и я пе рестают раз ви ваться . Без защиты рано или поздно все рас тения в тепли це будут поражены . П равда, в разной степен и , есть некоторые сорта и гибриды , более устойчивые к заболева нию. Как замедлить распространение бо лезни? Удаляя поражен н ые листья . Рас те н и я луч ш е п роветр и ваются , м е н ьше перезаражают друг друга . Надо ли удалять нижние листья у тома та, есл и они здоровы? Да , но делать это н адо аккуратно и своевремен н о . Когда на п е рвой н ижней кисти сфо р м и рова лись зеле н ы е плоды и достигл и ( если позволяют характеристики сорта или ги б р ида ) раз м е ра кури н о го я й ца , п р и шло время художестве н н о й стр ижки расте н и й . В недел ю можно удалять не бол ьше 2-3 листье в . Есл и оборвать все «лишнее» сразу, расте н и е исп ытает стресс и вме-

сто закладки новых кистей и нал и ва пло дов начнет акти в н о наращи вать новые л истья и пас ы н к и . Бы вает и такое , что сорт, кото р ы й до удаления л и стьев за клады вал цвето ч н ы е кисти ч е рез 1 - 2 узл а , после экзекуци и может заложить очередную кисть л и ш ь через 3-4 узл а . Время будет потеряно, урожай с н иже н . Когда сформи руются плоды н а второй кисти , листья удаляют до нее - также по степенно, а со временем - до третьей ки сти и т.д. В результате к осен и растения имеют зелен ь тол ько на « макуш ке» , от лично п роветриваются , а томаты продол жают созревать. Во второй половине лета в наших краях появляется более опасная для томатов болезнь - фитофтороз ( полностью устой ч ивых к этому заболеванию сортов и ги б р идо в нет, хотя есть толерантн ы е . Прим. ред.). Как п равило, первым забо левает картофель в открытом грунте . Это значит, что и для томатов наступает опас ная пора . ФИТОФТОРОЗ вначале «сжи гает» л и стья , а затем и плоды . Н а листьях образу ются заметн ые черные округлые пятна, а на плодах - еле заметные очаги , напоми нающие « целлюл ит» , мелкие бугорки , окраш е н н ы е ч уть с в етл ее остал ьного плода. Затем пораженная зона темнеет и разрастается по всему пом идору. Такие

Фитофтороз на плодах томата техн ической спелости , с сол нечной сто роны об разуются водя н и стые светл ы е пятна, со временем подсыхающие и за падающи е . Скл о н н ы к ожогам не тол ько малообл иственные сорта, но и те , на ко торых л и ствы м ного . Достаточно л и ш ь еди номоментно удал ить существен н ое кол ичество листьев . И ногда ожоги поя в ляются на упавших под тяжестью плодов растениях. На пораженных м естах может развиться вторичная и нфекци я . М е р ы п рофилактики солнечных ожогов логич н ы и п росты . Подкармли вая и пол и вая растения, важно обеспечить им опти мальные условия для развития зеленой масс ы , а листья требуется обрезать по очередн о . В южн ых регионах поступают п росто: притеняют посадк и .

7СТУПЕНЕЙ ЗАЩИТЫ

до 60°, а затем сразу перекладыв аю их в ведро с холодной водой на 5- 1 О м и н . Это позволяет значительно уменьш ить кол и чество спор фитофтороза. П росушив, по м идорки раскладываю по ящикам в оди н слой. Несмотря на то что после п рогрева ния загн и вают они реже , чем без него , регулярно осматри ваю запасы и удаляю подпорченные плоды . Их компостировать нельзя , я их глубоко закап ы ваю под ку старники (а еще луч ше - их сжигать. Прим. ред.).

Так как и кладоспориоз , и фитофтороз развиваются при высокой влажности воз духа , для ее снижения я применяю такие прием ы .

ПSITHA НА ПЛОДАХ могут поя вляться и при солнечном ожоге. Но в этом случае листья здоровы , а на плодах , дости гших

П р и наступлении устойчи вого тепла (у нас - с середи н ы июня ) , когда м и нует угроза заморозко в , я не закр ы в а ю д в е р и тепл ицы на ноч ь . Благодаря этому на стен ках тепл ицы н е образуется конденсат, и воздух постоя нно циркул и рует. Соседи очень жалеют м о и растения,

листьев. Вредна ли гуттация? Скорее нет. Это естественное явление. Однако, заметив подобн ы й симпто м , поли вать растения можно чуть пореже . Только старайтесь не допускать резких колебани й влажности : плоды при этом могут растрескаться и храниться уже не будут.

Для пол и ва я использую вкопанные в землю пласти ков ы е бутылки объе мом 1 , 5 - 2 л . Срезаю у них дон ышки, по стенкам проделываю отверстия , а гор л ы ш ко закры ваю пробко й . Получивш иеся воронки закапываю в почву, оставляя над поверхностью 3-4 с м . Так и м образо м , при поливе вся влага и удобрения посту пают прямо к корня м растений. Грядку же мульчи рую сухой траво й .

мол , ночью им холодно . Однако в их теп л и це , которую о н и заботливо закрывают каждый веч е р , болезн и нач и н а ются на м ного раньше и буйствуют сильнее.

Очень неплохой эффект дает натяну тый под « крышей» теплицы нетканый материал . Он задержи вает ка пли конденсата . А вода на листьях - то что на до для развития болезней . Именно поэто му категорически недопустимо поли вать кусты томата дождеванием ( и з лейки на куст ) . Есл и томаты растут в открытом грунте , их по дугам укрываю плен кой , де лая непрон и цаемую для воды крышу. С торцевых сторон (а лучше и с боков) пар ник оставляю открытым - для п роветрива н и я . Нетканый материал в такой ситуации менее эффекти вен - частично он все же п ропускает влагу, что крайне нежелатель но в случае затяжных холодн ых дождей. И ногда , зайдя в теплицу рано утром , можно увидеть, что н а каждом листике ви сит капелька жидкости . Это явление назы вается гуттацией . Корневая система у то мата мощная и может добы вать влагу с бол ьшой глуб и н ы . Обильный пол и в , осо бенно в вечернее время , способствует ак тив ному поглоще н и ю воды корня м и . В ноч ное время испарение воды из листьев сн ижено, и капельки влаги ( и ногда с из бытком солей) выделяются через устьица

Важно н е загущать посадки . Доста точ ная освеще н ность вкупе со сво бодной циркуляцией воздуха расте ниям только на пользу. Я сажаю томаты в шахматном порядке на расстоян и и 50 см друг от друга . Веду в два ствола ( н е боль ше) и обязател ьно удаляю пас ы н к и .

не могут. Х и м ические п репараты дают более з р и м ы й эффект при лече н и и уже заболевших расте н и й , однако и для уро жая они более токсич н ы , и требуется со блюдать период ожидания, когда нел ьзя соби рать и употреблять плоды .

При появле н и и на картофеле п р и знаков фитофтораза форточ ку те плицы с томата м и я затя гиваю н е тка н ы м материалом . Н а н о ч ь закрываю двери, а форточка остается открытой, но

СО «ШТОРКОЙ».

Каждую осень я обязательно убираю все растител ьные о �татк � из тепл и цы , м е н я ю ве рхн и и сл о и почвы и мою стенки тепл ицы с добавлением сти рал ьного порошка. Даже веревки , кото р ы м и подвя зы вал и с ь томаты , сжига ю . Ведь на н их тоже могут сохраняться спо ры грибов . О . М ЕЛЬНИКОВА

Арханrелwка• o6nam

От редакции. С11нтеп1чес"-11е

П р и большой нагрузке плодами рас тения слабеют. Для поддержания их в хорошей форме испол ьзую под кормки и сти муляторы . Почву перед по садкой заправляю растительно-торфяным компостом ( но без фанатизма, и наче рас тения будут жировать) . Навозный компост принципиально тут не использую . Перио дически подкармливаю растения настоя м и крапивы , луковой шелухи , золы и гума там и . Листья по утрам время от времени опрыскиваю я нтарной кислотой и улучша ющим завязывание м и кроудоб рением , содержащим магн и й , бор и кал ьци й . Кал ьций нужен то матам обязательно! П р и его деф и ците ( а также п р и почве н н о й засухе ) плоды м огут заболеть вер ш и н ной гнилью. Заболевание неи нфек ционное, н о впол н е способное л и ш ить вас п е р в о го урожая . Особе н н о часто страдают сорта с плодами удл и н е н ной и сл и вавидной форм ы . А при изб ытке ка лия верш и н ная гниль может п роявиться даже в кон це лета . Для защиты от болезней томаты нач и н а я с кон ца июня опрыски ваю биопрепа ратами . Лечащим эффектом они не обла дают, но предотвратить заражение впол-

r.юю·

Ш11t' Ci)t'ДCTB,1 Ht'ГC\TI1BHO BllШ1Юl H:l KI1C JlQTHOCTb ПОЧВЫ Г}'lJIIТl'ilbHO ДР11ПВ)'ЮТ H:l ПОЧВРНН'у'Ю f.1L:ЗOфcl)'H\ 11 f.ЮГ)'Т CПO CO.JCTBOB:Jil, HilKOПileHI1IO G П!)Одукт:JХ fblCit'H11PBOЛCTB:1 ТЯЖеЛЫХ f.1t'Tc1JIIl06 11 HI1Tfbl10B ПОЭТUf.1}' ДJI\1 f.1ЫТЬ\1 СТеНОК 1Р ПЛ11UЫ ll)'ЧШР IICГI01lb306:1Tb Ht' CT111)Clllb HЫ11 ПОi)ОШСЖ. �1 p,1CTBOI) ХСJЗЯ11СТБРННОГ0 11Л11 ЗС'.�РНОГО f.1bl!l�1

Лil\1 J1P:311HфPK

Ul111 - i),1l 1 BOiJ f.ll'ДHOГ О К)ПО!)ОС<1 11Л11 ф11ТОСГЮ1)11Нс1 �1 ГIOTOI.I Гlfi01.1Ыiь Ч11СТ011 ВОД011 CepeJI,I(' ш,IWKII 0ПiJ:llii1;1HH() 11С ГЮ.1ЬJОВ,1ТЬ TCJ'Ib"-0 ПliСЛС С11Лt,НЫХ GCГIЫ UJe� �Jo_�leзнt?l1 11 н1, в t--OL�r.1 случае lн.н1 не зпоупотре•J:i11тt,

Ведь пр11 горес11111 oCJ

i)cl.J)t'IL·q Ct'iЧIIICIЫII ,1НГ11Щ)11;1 HH0f)ЫI1 ПI)OH11K,1PI fit'3Jlc' 1 01Чl'ГIJ Ct'I)H,1Я W,1Ll!K,1 (ЧI11,1Pil·q Сс11.1Ы'.1 Jффt'KTIШHЫI.l CIIL1CO t)()r.1 (H�)('З--)(1i)cl't-t1t3<.1Hl1r..; l c'll.'ll 1L1 11 rl()Г ре .JОБ' HlJ ,IHГII:l:)l щ l (>L'JliiHЯЯП, с П,1р:Н.111 BOГlt•· Гlik'Щ).IЩ,Il'11 q В Ht'C fl!lif.C1P CC>l' .LH1H('н;1t_-'- Ct?;Н-il1C1'yt(J "�1('101\ T,l P�l:1bP .lt1E'1 Ui1H"()R(!t011�H-,f)Ы1l1C T(>П1l!1U Пf-)11[)(1Д� !'\ ,_-IЫC11)0r.1\ !l(lCJf)Гl(Jt-H 1KJ p'+--,lEЧl1Hbl Н,1 sce'. r.teт,1n!lltЧt'( Hl' ,_онпрс,,.шtя' Бы.111 Cl)ч,1tт

'о г:Jil пп.11 :к,1рбон,1 т пос :те oCJ

p,l,JC\1 Hl С Т ,1H0Bi l'lCЯ Tf'f.IHPE'

ФАСОnЬ С ОВОЩАМИ

В большую кастрюл ю с толсты м дном н ал и ваю 1 с т а к а н п од с о л н е ч н о г о в томате на зиму масл а , добавл я ю овощи и Консерви рованная фа обжа р и ваю их 30 м и н . За сол ь в томате всегда была тем ч и щу м о р ко в ь и тру в м а газ и н ах е ще в п о ру ее н а круп н о й терке . Ч и С С С Р , поэто му попул я р щу 5 луковиц, нарезаю ку н у ю сытную закуску п о м б и ка м и . До б а вл я ю в ка н я т и л ю б я т м н о ги е . Н о ст р ю л ю с о в о ща м и л у к , домашняя заготовка полу м о р ковь и фасол ь , а так ч ается н а м н о го вкуснее и же 1 ст. ложку саха р а , 2 п о л е з н е е , а гото в и т ь ее ст. л ожки сол и . п росто . Все пере м е ш и ваю и ва Основа заготовки - то р ю н а с р едн е м огне 20 маты , белая зерновая фа м и н . сол ь , морковь и сладки й Ф и н и ш н ы й штрих - п ро болгарский перец. Фасол ь пускаю через п ресс зубки промываю и замач иваю на одн о й гол о в к и ч е с н о ка , н о ч ь в хол одн о й в оде . доб а вл я ю их к о в о щ н о й Утром воду сливаю и отки с м е с и и тушу е ще 5 м и н . дываю фасоль на дуршлаг. Готовую горячую фасол ь Н а этот объем овощей бе с о в о ща м и р а с к л ад ы ру 3 кг спел ых помидоров, ваю п о стерил изова н н ы м м о ю , обда ю ки пятком и стекл я н н ы м банкам и , за с н и м а ю кожи цу . То м аты ката в п р о к и п я ч е н н ы м и п роти раю через сито . Пе к р ы ш ка м и , п е ре в о р а ч и рец тоже м о ю , очищаю от в а ю кве рху д н о м , тепло с е м я н и н арезаю м я коть укутываю и так держу до полосками . п ол ного осты ван и я . Ко н -

с е р в ы х р а н ю в те м н о м п р ох л ад н о м м е с т е н е боль ше 1 2 месяце в . Т. МАКС И М ЕНК О &елrородска• о6лаm.

САпАТ И3ЦУККИНИ сморковь10 И

118СНОКОМ

на зиму Это удо б н а я о в о щ н а я заготов ка популярна в н а ш е й семье уже нескол ько покол е н и й . Она хоро ш а , к а к сам остоятел ьная з а куска , п рекрасно допол н я ет л ю б ы е гар н и р ы , о с о б е н н о в пост. А откры вать баночки с салатом можно уже ч е р е з м е с я ц п о с л е кон с е р в и рова н и я (за это время овощи успеют «под ружиться» - настояться и п роп итаться ) . ПОМЫВ 1 , 5 КГ МОЛОДЫХ кабач ков (я п редпочитаю цукк и н и , т.к. они более я р -

к о й окраски ) , я обрезаю у н их конч и к и и н а р е з а ю кол ьца м и . Для этой цел и использую ф и гурн ы й нож, о н делает колечки буд то гоф р и р о в а н н ы м и . Тол щина коле ц зав и с и т от вкуса : если л ю б ите хрустя щие к а бач к и , надо н арезать их круп нее , но и сте рил изовать банки надо будет немного дол ь ш е . Есл и н ра в ятся м я г к и е овощи , луч ш е нарезать их тон ко . Для маринада на 300 м л воды беру 60 мл 9 % - н о го уксуса , 1 /2 стакана п од сол н е ч ного масл а , 1 ст. л ож ку сол и , 80 г сахар а . Довожу д о кипен и я , п е р е м е ш и ваю и варю 5 м и н . Горя ч и м рассол о м зал и в а ю кабач ки , сложе н н ы е в кастрюл ю . Перемешиваю, жду, пока закипят и варю 1 О м и н . То , что поначалу кабачки н е полностью по к р ы т ы м а р и н адо м - не стра ш н о , они е ще пустят сок. Ч и щу 1 м о р ковь и 2 го ловки ч е с н о к а . М о р ко в ь тру н а те р ке для ко р е й с к о й морко в и , а ч е с н о к на мелкой тер ке . П ро м ы в а ю и мелко рубл ю п о 1 /2 пуч ка петруш ки , у к р о п а , сел ьдерея . Добавляю ово щи с зеленью к кабачкам и варю еще 1 0 м и н . Напол нив салатом заранее п ро сте р и л и зо в а н н ы е б а н о ч к и , п р и к р ы ваю их п ро к и п я ч е н н ы м и к р ы ш ка м и и стерилизую в горяч е й во де 1 0- 1 5 м и н , после ч е го з а к а т ы в а ю . О с та в л я ю консервы осты вать п од т е п л ы м п о к р ы в ал о м , п е р е в е р н у в их в в е р х дно м . К . НЕВСКАЯ r. Уфа

КА&

ЧКИ

в остром к

т11уnе

IIИIIИ

Однажды нам родстве н н и ки из деревни п р и везл и цел ы й мешок кабачков . Уж м ы их и жарил и , и туш ил и , а то, что н е с могл и сразу съесть, решили замарино вать в кетчуп е , как в п ро ш л о м году готовили о гур цы на з и м у . Овощи п олу чились на славу - п ря н ы е , н еж н ы е , хрустя щие . П ро сто объеденье! На 5 б а н о к о б ъ е м о м О , 7- 1 л я беру 2 , 5 к г кабач ков , 1 0 зуб ч и ков чеснока ,

5 горо ш и н душ истого пер ца , 5 л а в р о в ы х л и с т и ков , 3 л и ста хрена, 5 зон тиков укро п а . Для м а р и н ада н а 1 л в о д ы б е р у 3 0 0 г острого кетчупа ч и л и , 2 ст. ложки сол и , 1 ста кан сахара и 2/3 стакан а 9 % - ного уксуса .

У в ы м ытых кабач ков об резаю конч и к и , мя коть на р е з а ю б ру с о ч ка м и и л и кол ь ца м и . На д н о сухих п рокал е н н ы х банок кладу по 1 /2 л и ста хрена, по 1 лавровому л и сту и по 1 го рошине душ истого перца . Ч е с н о к ч и щу и н а р е з а ю пл асти н ка м и . Раскл ады ваю в б а н к и кусоч ки ка бачков , равномерно п е ре сы пая их чесноком, сверху в каждую банку уклады ваю по 1 зонтику укропа. В хо лодную воду ( иначе кетчуп с в е р н ется ! ) доба в л я ю сол ь , сахар , кетчуп , дово жу м а р и н ад до к и п е н и я , кипячу 1 0 м и н , в ы кл ючаю о го н ь , аккуратно вл и ваю уксус и п е р е м е ш и в а ю . Разл и ваю горяч и й м а р и н ад п о бан кам с кабач ка м и , накрываю тару проки п я ч е н н ы м и к р ы ш ка м и и ставл ю стерилизоваться в кастрюл ю с горячей водой

на 1 0- 1 5 м и н . А потом за катываю банки , перевора ч и ваю их, укутываю и даю пол ностью остыть . В . Ф РОЛОВ

&елrородска• o6ncкn

Ма ринова н н ьtй

ЧЕРЕWКОВЬIИ С JIЬД РЕЙ с овощами

В нашей с е м ье все л ю б я т сел ьде р е й : в супах , овощном рагу, м я с н ы х блюдах. А чтобы его зимой было в достатке и не п р и ходилось покупать импорт н ы й овощ, мел корубленые л и стья сельдерея я замо раживаю, а черешки мари ную с м о р к о в ь ю , луко м , чесноком и специям и . На 1 кг ч и стых и н а р е зан н ых черешков сел ьде рея беру 8 зубч и ко в че с нока. Их тоже чищу и режу

пласти н ка м и , м ел ко режу 3 луко в и цы и 1 струч о к горького перца ( колечка ми, оч истив от семя н ) . Две моркови режу мелкими ку бикам и . На дно п рокале н ных в духовке б а н о к кладу ч е с н о к , по 1 л а в ро в о м у л и сту и по 5 горо ш и н ду шистого перца , кориандра и гвозди ки . Све рху плотно уклад ы в а ю в п е р е м е ш ку кусоч ки сел ьдерея , лук, морковь и гор ь к и й п е р е ц . З ал и ва ю о в о щ и к и пятко м , н а к р ы ваю к р ы ш кам и , достав их из кипящей воды , и остав ляю н а 30 м и н . Затем сл и в а ю воду и з банок в кастрюл ю , ставл ю на средн и й ого н ь , добав л я ю 4 ст . ложки сахара , 2 ст. ложки сол и , раз м е ш и ваю и варю 5 м и н , что бы кристаллы соли пол н о с т ь ю раство р и л и с ь . В ы кл юч и в о го н ь , добавл я ю 1 /2 стакана 9%- ного уксу са. Зал и ваю овощи в бан ках м а р и н адо м , чтобы о н пол н остью и х покрыл , н а кры ваю банки кры ш ками и сте р и л и зую к о н с е р в ы в горячей воде 20 м и н . За тем закат ы в а ю и, п е р е вернув и укутав , оставл я ю остывать на сутки . Хранит ся сел ьде рей в п р охлад ном темном месте . З. О ЖЕРЕЛЬЕВА r. ЛaiiJIOIICJ(

III EIIPЬIЙ MEcgg

Дол госроч н ы й п рогноз погоды н а а в густ 202 1 г . В Северном федеральном округе в первые дни месяца без осадков, днем декады дожди , днем

2 1 -26°. К концу первой

1 2 - 1 70. В середине месяца без 20-25°, в Вологодекой

300. К концу второй десятидневки кратковременный 1 6- 2 1 °, на юге до 25°. В третьей декаде сухо, днем 23-28°, на юге до 3�.

дождь, днем

На юге За падной Сибири в первые дни месяца

существенных осадков, днем

28°. К началу третьей десятидневки кратковременные дожди , днем 1 2- 1 70. Завершится август кратковременными дождями, днем 1 8-23°, в Мурманской области 1 0- 1 5°. области до

В Центрально-Чер нозе мно м райо не в начале

29-34°. К середине первой дека ды кратковременные грозовые дожди , днем 22-270. месяца сухо, днем

В конце первой десятидневки без существенных

20- 25°. К середи не месяца сухо , 27 -3�. В начале третьей десятидневки кратко временные грозовые дожди , днем 1 8 -23°. Завер шится август сухой и теплой погодой, днем 23-28°.

осадко в , днем

1 8- 23°. К концу первой декады днем до 2 8 - 33°. В начале вто рой десятидневки кратко временные грозовые дожди, днем 17 -2�. В середи не августа без осадков, днем 2 1 -26°. К концу второй

сухо , днем

десятидневки кратковременные грозовые дожд и ,

1 9-24°. В начале третьей декады без осадков, 24-W. К середине третьей десятидневки дож ди , днем 1 5-200. Завершится август сухой погодо й , днем 1 8-23°.

днем днем

днем

В Волго- Вятском райо не и на Средней Волге

28-33°, местами до 35°. К концу первой десятидневки местами кратко временный дождь и гроза, днем 1 9-24°. В середине месяца без осадков, днем 25-30°. К концу второй декады без существенных осадков, днем 2 1 -26°. В в первые дни месяца сухо, днем

середине третьей десятидневки кратковременные

22- 27°. Заверш ится месяц сухой и жаркой погодой, днем 26-3 1 °. грозовые дожди, днем

На Нижней Волге в первые дни месяца сухо, днем 32-370.

На юге Восточной Сибири в первые дни месяца

1 9-24°. К концу пер 26-3 1 °. В начале второй десятидневки без осадков, днем 28-33°. К середине месяца ливни и грозы, днем 20-25°. В конце второй декады без существенных осадков, днем до 23-28°. кратковременный дождь, днем вой декады сухо, днем

В третьей десятидневке кратковременные дожди с усилением ветра, днем

декаде кратковременные дожди , в П р и морье ме стами сильные, днем от крае до

33°. В конце второй декады кратко 20- 25°. К началу

днем

второй десятидневки локал ьные грозовые дожди,

Л И ВНЯМ И , днем

24-2go. в третьей декаде сухо, днем 28-33°. 33-38°. К

На юге ЕТР в начале месяца сухо, днем

середине первой декады ливни с гроза м и , местами

26-3 1 °. В конце первой десятидневки К середи не месяца локальные грозовые дожди , днем 28-3ЗО. В конце второй декады днем 23- 28°. К середи не третьей десятидневки днем 24-29 °. Завершится ав густ сухой погодой, днем 29-34°. В Кры му в начале месяца сухо, днем 3 1 -36°. К град, днем

без существенных осадков, днем 25-300.

середине первой декады л ивневые дожди с гроза

25-300. В конце первой де кады без осадков , днем 24-2go. К началу второй десятидневки днем до 33°. В середине меся ца кратковременные грозовые дожди, днем 25-300. К концу второй декады без осадков, днем 23-28° В третьей декаде сухо, днем 26-3 1 ° . На Урале в начале месяца сухо, днем 28-33°, н а Южном Урале до 370. К концу первой декады места ми кратковремен ный дождь, днем 1 7-2�. на Юж ном Урале до 26°. В се реди не месяца без суще ственных осадков, днем 22-270, на Южном Урале до м и , местами град, днем

24-2go до 1 7-2�. К началу 26-3 1 °, в Хабаровском

второй декады сухо, днем

К концу первой декады локальные гро зовые дожди, днем 23-28°. В середине месяца сухо, днем 27 -3�. в Астраханской области до 34°. К концу

днем

1 3- 1 8°.

На юге Дальневосточного регио на в первой

временный дождь с грозой, днем

третьей десятидневки без существенных осадков,

22- 270. Завершится последн ий летний месяц 1 9-24°.

В Са нкт-Петербурге в начале месяца без осад

24- 29°. К концу первой десятидневки 1 8-23°. В середине августа днем от 23-28° до 1 7-22 °. К нача ков, днем

кратковременные грозовые дожди, днем

лу третьей десятидневки переменная облачность, без осадков, днем 20-25°. В середине третьей дека ды облачно с прояснениями, кратковременные дож ди , днем 1 3 - 1 8°. Завершится август сухой погодой, днем до 1 9-24°. В Москве и Подмосковье в начале августа без

26-3 1 °. К середи не первой декады 2 1 -26°. В конце первой дека ды кратковременный дождь, днем 1 7 -2�. К середи не месяца без осадков, днем 25-300. В конце второй осадков, днем

грозовые дожди, днем

десятидневки местами кратковременный дождь и гроза, днем

23-28°. К началу третьей декады ливне 1 8-23°. В середине третьей дека

вые дожди, днем

ды п е р е м е н ная облачность, места м и кратко

1 4 - 1 go. Завершится август 22-270. В. СТАЛЬНОВ , действительный член Русского географ ического общесnsа временный дождь, днем

сухой погодой, днем

KPACHhiE Y30Phl

. . . Яркое воспоминание нз детства: мы с бабушкой выискиваем на июньском цветущем лугу у живописного озера ярко-зеленые кочки дикого щавеля н собираем молодые листочки в корзинку. nозже бабушка сварит вкуснющне зеленые щн на мясном бульончике, куда помимо щавеля добавит молодые листочки крапивы, картошечку, яичко вкрутую н густую сметану. Я, ненавидящая всякие супы, буду после обеда еще несколько раз подкрадываться к кастрюльке с остатками щавелевых щей н черпать половником уже остывшие . . . Конечно, на даче имеется грядочка с культурным щавелем с более крупными н менее кнслымн листьями, но с тем, днкнм, луговым, он никогда не сравнится.

ного лет прошло с тех пор и стол ько сортов этой р а н н e й витам и н ной зеленной кул ьтуры появилось в наших огородах ! И вот одн ажды друзья пригласили на «зеленые щи» к себе за город. И у н их на участке я п о з н акомилась с уди в и -

тельно краси вой разновид ностью щавеля - кроваво крас н ы м ( R u m ex saп g u i пeus) . Он рос не на обычной грядке , а в м и ксбордере с реди цветов и в ы глядел экзотической пестрол ист ной культурой . Я, отбросив вся кие п р ил и ч и я , помча лась в дом з а лопаткой . . .

Позже у меня появились семена трех сортов крас нолистнога щавеля: Санг виник, Кровавая Мэри и Красные узоры. Н аряду с зеленолистн ы м щавел е м э т и к р а с а в ц ы з а н и мают достойное место в декора ти вном огороде . Раньше я зани мала обы ч н ы м щаве-

лем целую метровую гряд ку. Зелень с резала тази ка м и и ведерка м и , но стол ь ко не съесть и не заготовить п утем засол ки и замора живания, а родн ые и сосе ди убегал и от меня , едва зав идев с корз и н кой в ру ках. Ведь у м н огих с о р т о в продуктивность дости гает 7 , 5 - 9 кг за несколько срезок в сезо н ! В итоге бол ьшая часть урожая от п равлялась в ко м п ост ( и прекрасно удобряла и под к и сляла з е м л ю п од р о додендронами и гортензи я м и ) . А е ще щавел е в ы е ЛИСТЬ Я служат ОТЛИЧ Н ЫМ средством для ч истки рук от л ю б ы х з а г р я з н е н и й , особенно от земли: потер кожу и ногти листоч ками и грязи как не бывало. Зе лень эта п рекрасно лечит морозабои н ы и другие ра ны на коре деревьев: опять же нужно п росто натереть щавелевой кашицей боль ное место н а стволе или ветвях - и все зарастает. М о и п родви нут ы е с о седи - о городн и к и отвел и п од эту кул ьтуру н е м ного места и в своей огуречной теплице: в условиях Под м осковья так им удается п олучить сам ы й р а н н и й урожай . UЦавель прекрасно растет в открытом грунте на плодородных сугл и н и стых поч вах . Он м и рится и с заболоченными землями, но тогда его лучше сеять на п р и п однятых грядках. У м е н я на участке п осадки еще даже не зацвела мать однажды сильно пострада и - мачеха , но все же луч ше ли ( вымокл и ) из-за съехав он разви вается при темпе шего с крыши хазблока су ратуре от 1 6° до 1 9°. Сеять гроба , который таял очень м о ж н о р а н о в е с н о й ( в апреле ) , летом и осенью ( в дол го . ХОТЯ ЩАВ ЕЛ Ь - культу двух последних случаях ра холодостойкая , семена п ол н о це н н ы й урожай бу п р о раста ют даже в едва дет тол ько на следующий оттая в ш е й п оч в е , когда год) .

СЕМ ЕНА луч ше задел ы вать н а пару сантиметров в бороздки и хорошо поли вать. Всходы должны поя виться через две недел и . Это многолетняя культура. Но при этом довольно б ы стро стареет: листья мел ь чают, становятся жестче и г р у б е е . П о это м у ч а с т ь

зеле н ь , оставл я я в м есто нее короткую щетку из че решков . Новые листья бы стро отрастают. Это все я повествую о зе ленолистном щавеле , хотя а г ротех н и ка у к р о в а в о красных сортов почти та кая же . Но краснол и стная культура более капризная и оче н ь мороз н ы м и зима ми может исчезнуть с гряд ки или из м и ксбордера , а на ярком , жгуче м сол нце пеке красные жилки на ли стьях м о гут побледнеть. Рисунок на листьях луч ше « n л а нтаци и » жел ател ь н о ежегодно обновлять. Сеять удобнее ряда ми, а не враз брос - потом легче ухаж и вать и соби рать урожай . Подросшие сеянцы обяза тел ьно нужно п роредить, оставляя между ними рас стоя н и е 5 с м . Массо в ы й с б о р урожая н а ч и н ается п р и мерно ч е рез 45 дней после поя вления всходов . Отдел ь н ы е м олоде н ьк и е л и сточки мож но отщи п ы вать и раньше . ГЛАВНОЕ - не допустить тотал ьного зарастания мо лодых розеток сорняка м и , не п ренебрегать пол и вами в жару. Недостаток влаги одн а из п р и ч и н осл а б л е н и я розеток листьев и ран него появления цвето н о со в . После весе н н е го сбора урожая можно удо брить ( под корень) кустики слабым раствором навоз ной жижи ( я п редпоч итаю с б роже н н ы е сорн я к и ) . А вот химически ми удобре н и я м и на зеленных культурах н и когда не пользуюсь. На второй год урожай зел е н и станов ится бол ь ш е . Чтобы растение не зацвело, нужно о куч ивать кусти ки и чаще срезать листья , а

появляющиеся цветоносы беспощадно удалять ( есл и н е соби раете свои семе н а ) , т а к к а к цветуш н ость ус коряет п роцесс старе ния коч ки . В конце июня начале июля я срезаю всю

всего проявляется в легкой полуте н и . В пищу употреб ляют тол ько очень мол о дые листочки - с возрастом они становятся грубыми и жестки м и , а также сильно н а капл и вают ща велевую

кислоту и для кул и н а р и и н е п р и годн ы . Но зато как хороши именно с возрас том в дизайне сада! Мой любимый Сангвиник п р и вп е кает в ы разител ь ным бордо в ы м рисунком на длинных листьях и бор довыми коротки ми череш кам и . Розетка у него ком пактная , диаметром всего 2 5 - 3 0 с м , п ря м остоячая , в ы сото й 3 0 - 40 см . Сорт ран неспел ы й , п е р и од от всходов до первой партии зелени 40-45 дней (в год посева) и 20-25 дней на

следующи й сезо н . Содержит бол ьшое кол и чество железа , ф руктовые кислоты (яблочную и лимонную ) и витамин А. Этот сорт ввиду его ком пактности можно в ы ращи вать дом а в гор-

шоч ках, но так как корень у щавеля стержневой , он не любит тесной и неглубокай тар ы . С сорта Красные узоры я н ачала знакомство с к р о в а во - крас н ы м ща в е лем. Он у меня , посея н н ы й д о м а на рассаду в конце ап реля , в первый год вооб ще н е в з о ш ел , а затем всходил очень медленно и неохотно . Так как семян в п а кетике о ч е н ь м ал о , от сил ы десяток, и они совсем м елкие, то сеять их прямо в грунт я сч итаю нецелесо образным - потеряются не пременно. Я сею в пласти ковые ящики из- под фрук то в , кото р ы е ставлю н а в идное для себя место в саду и постоя нно за н и м и наблюдаю. Всходы , кстати , отл ичаются сразу бордо в е н ь к и м и « кл ю в и ка м и » , п роклюнув ш и м ися из- под земл и . Ящик с посе вами удобно носить туда-сюда , в зависимости от погоды . Растения дости гают в в ы соту 4 0 с м , л и стья более кругл ы е , чем у двух моих других, темно-изумрудн ые с р е з ко - к о н т р а ст н ы м и крас н ы м и п рожил ками и бордо в ы м и удл и н е н н ы м и

ч е р е ш ка м и . Отл и ч ается пов ы ш е н н ы м содержан и е м кароти на, органических кислот и витам инов С и В . Щавель Кровавая Мэри образует достаточно высо кий (35 -40 см) густой куст из ярко-зеленых удл и н е н н ых л и стьев с я рко-крас н ы м и п рожил кам и . Этот с о р т м ожет в ы м е р з а т ь оч е н ь хол одной или б е с с н е ж н о й з и м о й , поэто му его лучше укрыть путраси лом или ящико м . Урожай дает через 40 дней после посева. Предпочитает пол н о е солнце . Л И С Т О Ч К И ща в е л я кроваво- красного н е такие кисл ы е , как у зеленолист н ы х сортов ( п оэто м у их л юбят ул итки ) . Очень ж и вописно листья выглядят в салатах и на бутербродах . Ну и конечно, вполне могут потесн ить в декорати вных по с адках уже порядком надое вш ие гейхеры , ге й хереллы, медун ицы (тоже , кстат и , малолетн и к и ) и разные проч ие декоратив но-л истве н н ы е расте н и я . Но это уже - другая исто рия . А. МАЛАХОВА Мосоа

В ОЛА Т О1 КР Ь11И Е ИВ & МИ Р Е СЯ

Недавно мы рассказывали азамечательных сортах яблони селекции белорусских ученых. Сегодня речь пойд ет о современных сортах белорусских слив, которые тоже выращивают в своих садах российские сад оводы и дают им высокую оценку.

л и ва в Беларуси очень расп ростране на и зани мает второе место после яблони . Годом начала селекции сл и в ы в Беларуси можно считать 1 9 2 5 - й , ко гда во Всесо юзном и н ституте расте ниеводства было открыто белорусское отдел е н и е . М олодые селекци о н е р ы А. И . Сюбаров и Э . П . Сюба рова постепенно создавали знамен итые теперь со рта не ТОЛЬКО СЛИВ , НО И ВИШНИ, череш ни, я �лони , груши . П Е Р В Ы И БЕЛОРУС СК И Й СО РТ СЛ И В Ы соз дан при участии академика

основателей науч ного пло доводства в Беларуси. Под его руководством проводи лось обследование бело русских садов, собрано и изучено много мест ных сортов. Однажды из одной из экспе д и ц и й Вас и л и й Васильевич при вез сеянец сорта Ренклод зеленый

и передал Э . П . Сю б а р о в о й . Сея н е ц получ ил н а з в а н и е слива Пашкевича , и от него п роизошли такие сорта , как Белорусская, Минская, Ранняя лошиц кая, Крупноплодная, Ста хановка, Абрикосовая.

Это сорта с крупными (4050 г) плодами желтой окра ски , однако урожай сильно зависел от переопыления, а цвете ние было поздн и м . Из-за этих недостатков со рта не райони рован ы , кро ме Ранней лошицкой.

В 50-60-х гг. Э . П . Сюба рова акти вно зани малась межсортовой гибридизаци ей, а в 1 964 г. к коллективу селекционеров п рисоеди н ился тогда молодой уче ный, а сейчас главный науч н ы й сотрудн и к отдела се лекции плодовых кул ьтур РУП « И нститут плодо вод ства» доктор сельскохозяй ственных наук В .д. Матве ев. С его участием был соз да н , в частн ости , о ч е н ь морозостойкий сорт сл ивы Витебская поздняя, кото рый районирован не только в самой Беларуси , но и в Росс и и . П озже Вале р и й Авксентье в и ч за н и м ался вы ведением сортов круп ноплодной ал ычи (ее еще назы вают гибридной ди плоидной СЛИВОЙ И СЛИВОЙ русской, в России знамени ты сорта селекции акаде м и ка Г . В . Еремина Кубан ская комета, Путешествен ница, Найдена, Ге� LИатер, Подарок Санкт- Петербур -

ry) . Кстати , сорт

с круп ными ( 4 0 г) плодами фиолетовой окраски с вос ко в ы м налето м . Косточка отделяется от мякоти . Мя коть оранжевая , плотная , кисло-сладкая ( 4 , 3 балла) . Урожай поспевает в кон це августа . Сорт частично са моплодный. Устойчив к кля стероспориозу. Венера (Нарач х Ванген хейм) - среднезимостой кий урожайный сорт со средни ми ( 30 г) плодами красно синей окраски с толстым восковым налетом и отде ляющейся косточкой . М я коть желтая , хрящеватая , кисло-сладкая . Урожай по спе вает в ко н це августа . Сорт относител ьно усто й ч и в к клястероспор иозу. Витебская поздняя (се янец сл ивы Маркова) - вы сокозимосто йкий урожай ный сорт со средними (30 г) плода м и , фиолетов ы м и с восковым налетом . Косточ ка легко отделяется от мя коти . Мякоть желтая , хря ще ватая , кисло-сладка я . Урожай поспевает во вто рой декаде сентября . Сорт относитель но усто й ч и в к клястероспор иозу.

Найдена

создан в соа вторстве с В .А. Матвеевым . А в Бела руси хорошо известн ы со рта гибридной алычи селек ции В . А. М атвеева Мара ( в кл ючен в Гасреестр се л е к ц и о н н ы х достиже н и й России ) , Асалода, Прамень, Лама, Сонейка, Лодва, Вет разь, Ветразь-2, Витьба. А

вот со рта сл и в ы до м а ш н е й - Витебская поздняя, Крамань ( эти два со рта рай они рова н ы в России ) ,

Вола т ( Стенли х Пердри гон) - высокоурожа йный зи

мостойкий сорт с очень круп ными ( больше 45 г) темно-си ними плодами, желтой сочной мя котью отлич ного кисло-слад кого вкуса ( 4 , 5 балла) и

Нарач, Даликатная, Вене ра, Чарадзейка, Венгерка белорусская. Из последних

новинок отлично себя пока зы вает слива сорта Волат очень сладкая , десертная , крупноплодная , российские садоводы уже испытывают ее на своих участках и очень хвалят. На форуме «ПХ» можно найти сравнение с со ртом Стенли, но Волат более зи мостоек. А теперь п редлагаем познакомиться с белорусским и сортами побл иже . Их характе р и с т и к и п о м о гут

в ы б рать , какой сорт в ы могл и бы посадить у себя , уч иты вая условия ваш его региона.

Венгерка белорусская ( Стенли х Даликатная ) - зи

мостойкий урожайный сорт среднего срока созревания

отделяющейся косточко й . Поспевает в о второй дека де сентября . Сорт устойчив к клястероспори озу. Даликатная ( Евразия 2 1

высокози м осто й к и й уро жайньlй сорт. Плоды сред ние (30 г), основная окраска светл о - зеленая , покров ная - буро- красная , с тол стьl м воско в ы м налетом . Косточ ка мален ькая . М я коть желтая , плотная , соч н а я , отл и ч н о го к и с л о сладкого вкуса ( 4 , 2 балла). Урожай поспевает в начале сентя б ря . Само плодн ы й , высокоустойч ив к клястеро спориозу.

х Венгерка ажанская) - ран ний зи мостойкий урожа й н ы й с о р т . П л оды оче н ь круп н ы е (42-45 г ) , со светло -желтой осн о в н о й окраской и красной покров ной . Косточ ка мален ькая , легко отделяется от мякоти . М я коть желтая , со ч н ая , кисло-сладка я , отличного Чарадзейка ( Венгерка вкуса (4,3 балла ) . Урожай донецкая ранняя х Викто поспевает в начале августа. рия) - сорт зи м осто й ки й , Сорт высокоустойч ив к кля стероспориозу. Крамань ( Пердригон х Венгерка ажанская) - зимо сто й к и й урожа й н ы й сорт среднего срока созревания с крупными (35 г) плодами с темно- красной основной и синей покровной окраской, с толстым восковым нале том . Косточка маленькая , легко отделяется . Мя коть желтая , плотн ая , соч н ая , сладкого вкуса (4,5 балла ) . Урожай поспе вает в авгу сте . Сорт части чно само плодн ы й , устойчив к кля стероспориозу . Запатенто ван в России. Нара ч ( Венгерка обыкно венная х Ренклод Альтана) -

урожай н ы й , среднего сро ка созревани я , с крупными ( 40 г) тем н о - красн ы м и с восковым налетом плода м и и полуотдел яющейся косточ кой . Мя коть оранже вая , средней плотности , соч ная , кисло-сладкая , от лич ного вкуса (4,5 балла) . Поспевает в конце августа. Сорт устойчив к клястеро спориозу. Сливу луч ше сажать на сол нечном , теплом , защи щенном от ветра участке . В п роти вном случае урожай может снижаться, как и ка чество плодов, а само де рево в суровые зимы под мерзать. Обеспечьте поли вьl в засушливый период. При недостатке влаги слива может сбрасы вать завязи и листья . Б е л и т ь кору шта м б а , скелетн ых ветве й , раз в и лок - обязател ьно . Сл ива одна из п е р в ы х кул ьтур, кото рые страдают от ве сенних солнечных ожогов и морозобои н . Чтобы быть уверенным в том , что п роисходит пере опыление, рядом нужно вы-

саживать сорта-опылители. Ведь большинство сортов самобесплодн ы , либо ча ст и ч н о с а м о п л одн ы . То есть цветок не оп ыляет сам себя . Сл и ва чувствител ьна к застою влаги . В случае , когда на участке бл изко за-

легают грунтовые воды , са жать сливу лучше на холми ки высотой 50-60 см. А что бы п о л и вать п р и та к о й п о с адке б ы л о удо б н о , срежьте у пласти ковых бу тылок объемом 1 ,5-2 л дно, крышки открутите и воткни те горл ышком вниз рядом с

дере вом . Вокруг каждого сто . Пока не распустились ботать тщател ь н о , в том дерева таких бутылок долж ПОЧ К И , О П р Ы С Кайте СЛ И В Ы числе листья сн изу. но быть нескол ько. В них вы хл орокисью меди , в п е р Четвертую обработку ( в будете нал и вать воду или вую очередь п репарат уби начале июня) проводите от раствор с удо бре н и я м и . в а е т п р о бужд а ю щ и е с я сл ивовой плодожорки , ко Влага постепенно просач и споры грибов, а кроме то торая может сильно испор вается в землю и поступает го , высуш ивает яйца тл и , в тить качество плодов. В это прямо к корня м . которых нач и н ается п р о время бабочки плодожор Не используйте много ор цесс вылупления личинок, ки откладывают я й ца , и ганики и азотн ых удобре и сте нки яиц стано вятся хорошим средством, кото ний. Такие подкормки затя тон к и м и . П реп арат меди рое действует на яйца, уби ги вают вегетаци ю, побеги прон и кает внутрь и убива вая гусениц внутри них, мо не успеют вызреть и обмер ет нероди вш ихся личинок. жет быть препарат на ос зают зимой . То же воздействие бы вает нове феноксикарба. Чуть Еще слива часто страда и на яйца других вредите раньше, в период лёта ба ет от подопревания корне лей . бочек (в начале цветения ) , вой шейки . Один из вариан Вторая обработка - в пе полезно установить феро тов борьбы с ним - удалять риод бутонизации и в са монные ловушк и , они при избыток снега с холмиков. мом начале цветения от влекают бабочек, в ловуш Но надежнее использовать страшных болезней косточ ках бабоч ки гибнут и не н е в ы п ревающие подвои . ковых монилиоза и клясте успевают отложить яйца . А Например, 140- 1 (однако в роспориоза. Здесь поможет чуть позже , есл и гусен ицы садах он порой подмерзает любой фун ги цид п роти в все же отродились из яиц в суро вые з и м ы и может этих болезней. Например, (это можно увидеть по пер быть совместим не со все на основе фундазола или вым повреждениям завязи ми сортами сл ивы ) , 6 1 -2 и дифеноконазола. гусеница продел ывает от Еще одна обработка от верстие в ней, из отверстия 6 1 - 5 (они более морозо стойки, но не окореняются , тли - в середине-конце мая течет камедь) , срочно, пока п о этому их и с п ол ьзуют инсекти цидом проти в тл и , не п роизошло массового лишь как вставку: привива например, н а основе ими поражения завязе й , опры ют на тот же 140- 1 и лишь да кл о п рида , малат и о н а скайте деревья инсектици через год на него привива ( карбофоса) , циперметрина дом . Последн юю, пятую обра и др. ют нужный сорт сл ивы ) . О С О Б О Н УЖ Н О С КА Четвертая обработка слив ботку проводите бордоской ЗАТЬ О ЗАЩИТЕ ОТ ВРЕ проводится в начале июня смесью осенью, после л и ДИТЕЛ ЕЙ И БОЛ ЕЗ Н Е Й , от грибных болезней . Мож стопада. от которых сл ивы страдают но использовать бордоскую И. БО РИ СОВА, и даже гибнут довольно ча- смесь, и старайтесь обра- плодовод

ИНТЕНСИВНЫЙ САП В 30НЕ РИСКА

Когда - то садоводство продвигалось с юга на север и восток. Сейчас то же самое происходит с садами интенсивного типа. Они давно вошли в обычную жизнь в странах Запада и на юге России. nоявляются и на приусадебных участках центральной зоны России. У нас, в nермском крае, да и южнее, в Свердловской, Челябинской

областях, насколько я знаю, их просто нет.

ачал о м закладки такого сада стал у м е н я 20 1 0 г . М н о г и е п о м н я т очен ь суровую з и м у 2009 - 20 1 0 г. , тогда все мои плодовые деревья на се менном п одвое , котор ые бол ьшей ча стью находил ись в ы ш е уровня снежного покрова, в ы мерзл и . В ж и в ы х остал и с ь л и ш ь молодые посадки, да и те , что б ы л и почти полностью п од снего м .

М О Й М ОЛОДОЙ МАТО Ч Н И К на двух сотках как раз начал давать первые кла новые подвои для я блонь. В н ачале в мо их планах было исп ытание колоннавид н ых ябло н ь , для н их и заклады вался н е бол ь ш о й маточ н и к кл а н о в ы х подв ое в . Однако после такой суровой з и м ы п ри о р итет был отдан о б ы ч н ы м шта м бо в ы м ябло н я м , в ос н о в н о м н а ш е й селекци и :

свердловско й , челяби нской , алтайско й , с и б и рско й , а также з и м остойким сортам с редней полос ы . П рошло 1 О лет. Достаточно л и этого в р е м е н и для окончател ьных в ы водов о целесообразности в н едрения плодовых дерев ье в и нтен с и в н о го типа, п олучае м ых п р и в и в кой на н и з коросл ы е подвои? В едь сады и нтенси вного типа - это п ро гресс в садоводстве, соврем е н н ы е тех нологи и . П ре и мущества таких садов и звестн ы уже м ноги м садоводам: это скороплод н ость, н изкорослость, мен ьшая затенен ность, удобство в уходе , экономия ме ста , улуч ш е н и е качества плодов ( в куса , размера, окраски ) , возможность посад ки на участке с близко расположе н н ы м и грунто в ы м и вода м и , с н и же н и е п е р и о д и ч ности плодонош е н ия . . . И е ще одно , очень важное - невысокие деревца п ро щ е укрыть снегом и защитить о т н изких з и м н их тем п е ратур. О ПОДВОЯХ могу сказать следующее. За десятилетн и й срок получения низко рослых кл а н овых подвоев по и нтенс и в н о й технологии с п р и менением орга н и ческого субстрата в своем небольшом ( 2 сотки ) маточ н и ке и п р и вивки на н их раз л и ч н ых сортов яблонь могу сказать сле дующее: п одмерзан и я корневой систе-

м ы не набл юдалось ни на маточ н и ках , н и н а плодовых де ревьях. Однако и м е л и место локальные подопревания подвоев в м аточ н и ке и ( ед и н и ч н ы е случ а и ) я бло н ь . Дл я п р едотв р а ще н и я п одо п реван и я подвоев в маточ н и ке , как показала п рак тика, следует в н и м ательнее следить за п о годо й вес н о й , а и м е н н о за сходом снега. Сол н ы ш ко с и л ь н о греет, влаж н ость в ы сокая , а м аточ н а я « ко с и ч к а » укрыта лутрасилом о т м ы ш е й , и под н и м в это в р е м я создается сил ь н ы й пар н и ко вый эффект , поэтому необходи м о во время успеть открыть. Это очень важ н ы й момент! ДЛ Я П Р ЕДОТ В РА Щ Е Н И Я П ОДО П Р Е В А Н И Я я б л о н ь в з о н е усл о в н о й корневой шейки и с кл юч и л п рям о й кон такт ствол и ка с мул ьч е й и з о п и л а . В о круг ствол и ка стал насы п ать речной п е с о к , э т о дал о полож ител ь н ы й резул ь тат . В отдел ьные годы доставляют н е п р и ятности м ы ш и . О т н их маточную « косич ку» подвоев закры ваю плотн ы м лутрас и лом . Ствол ики я б л о н ь защи ща ю , о б м а т ы в а я сетка м и от овоще й , п олучается б ы стро и н адежн о . И з и с п ытывае м ы х подвоев ( 62-396, 54 - 1 18, 5 7- 545, Р- 60) п р и о р итет отдаю первому. П одвой 5 7-

в тум а н е , хорошо со в м е ст и м со в с е м и со рта м и в и ш н и , сн и жает и х рост и т.д. С клано в ы м и подво я м и дл я сл ивы работы пока ве дутся . ЗА 1 О - Л ЕТН И Й П ЕР И ОД ИСП ЫТАНИЯ ЯБЛОНЬ на н и зкорослых п одвоях м о гу сказать сл едую щее : очень довол е н . После ано м а л ь н о й з и м ы за 3 года восстановил сад . Я б л о н и растут хоро ш о , еже годно радуют урожая м и и полно стью подт в е ржда ют все пл юсы , характе р н ы е для сада и нтенсивного типа. Н а о б ы ч н о м садо в о м участке 1 2 соток в м есте с о в о щн ы м и , я годн ы м и кул ьтурам и и с п ыты вается больше 1 00 сортов яблонь, и з них 70% начал и плодо носить. Пять семей (дети , в нуки , п равнук) п рактически обеспечены свои м и уральски м и ароматн ы м и , соч н ы м и , витам и н н ы м и яблоками н а 1 00% .

545 ( был оди н ряд) недавно заменил на 62-396. В перспективе то же самое сде лаю с подвоем Р-60 и уменьшу кол иче ство подвоя 54- 1 18. С коро буду испыты вать подвой Малыш Будаговского. От клонового подвоя для груш и Люби мец Пожидаева отказался из-за несов м ести мости со все м и и с п ыты вае м ы м и сорта м и груш , хотя о н запате нтован и внесен в Гос реестр. Жал ь затрачен ное в ре м я : 6 лет ушло, чтобы окончател ьно отказаться от этого подвоя . С Е Й ЧАС АКТИ В Н О ЗАН И М А Ю С Ь среднерослы м подвоем ПГ- 1 2. Что каса ется других п одвоев для груш и ( ПГ-2 и ПГ 1 7- 1 6), о н и меня не устроил и , п режде всего, из-за сложности размноже н и я . По и нтенсивной технологи и как подвои для яблонь они совсем не окореня ются , пло хо размножаются у меня и «зел е н кой» в тума н е . И з испыта н н ых клановых подвоев для вишни приоритет отдал подвою ВСЛ-2. Замечател ьно размножается «зеленкой»

Отмечу н а и более nонрави вwиеся сорта яблонь по вкусу, урожа йно сти , зимостой кости и другим товарно - п отребител ьским nри знака м . Летние : Аксена, Белянка новая, Кон фетное, Куприяновка, Алтайский го лубок, Папироянтарное, Медуница, Лето красное, Исеть белая.

Осеннего срока п отребления : ВЭМ желтый (он же Данила ), ВЭМ ро зовый, ВЭМ-сувенир, Мамровское, Отличник, Уральское большое, Се ман, Брусничное, Борови� Экран ное, Симфония, Данилова, Таватуй, Сласть алая, Сладкоежка, Соковое-3, Баяна, Алтынай, Анис свердловский, Подснежник, Вектор, Уральское на ливное, Янтарь. Зимние : Первоуральская, Благая весть, Горный синап, Низкорослая, Свердловчанин, Исетское позднее, Краса Свердловска, Шарташ, Устой чивая.

Кажд ы й год, когда п робуе ш ь н о в ы й для себя сорт, жде ш ь самого луч ш е г о , а оно, к о н е ч н о же , в п ереди . И с п ыта н и я п родолжаются . П р и в ы ращи в а н и и всех кул ьтур м и н е р ал ь н ы е удо б р е н и я н е п р и м е н я ю и почву н е перекап ы ва ю . И с пол ьзую биоди н а м и ч ескую технологию п р и родного земл едел ия . Убедился н а собств е н н о м опыте, что это сам ы й э ф ф е кти в н ы й в а р и а н т в садо в одстве , к тому же м е н ее трудое м к и й и затрат ный. Какие технологии садоводства п р и м е н я т ь н а с в о и х участках , кажд ы й решает с а м . Сейчас меня бол ь ш е и нтересуют сорта позднего срока потребления и со рта , относя щиеся к сладки м . Бол ьш о е жел а н и е исп ытать белорусские сорта , кото р ы е в ы ращи ваются в М осковско й , Новгородской областях и радуют тех са доводо в , у кого о н и имеются . Хочется от всей душ и поблагодарить журн ал « ПХ » за публ и кацию статей п ро белорусские сорта яблонь и про бакчарекие и канад ские сорта жимолости . После п рочте н и я спокойствие теряется - где взять чере н ки для исп ытан и й ? С. БЕ КЛ Е М Ы Ш ЕВ r. Пермъ

nервым селекцией актинндин в нашей стране эaнfiЛCfl Иван Владимирович Мичурин. Еще в 1 906 r. он начал выращивать актинндню нэ сем11н. Им же были созданы первые сорта актинндин коломнкта: Ананаснаfl Мичурина н Клара Цеткнн. Начнна11 с 1 980 r. в Московском отделении ВИР этой культурой эан11лась доктор бнолоrнческнх наук Э. И. Колбаснна. Ею внесен огромный вклад в окультуривание ценных плодовых лиан н выведено больше 30 сортов. С 1 994 r. с Эллой Иоrановной начала работать Н. В. Козак. В соавторстве они вывели 1 1 новых сортов. В насто11щее врем11 в Федеральном научном селекцнонно технолоrнческом центре садоводства н пнтомннководства (ФНЦ Садоводства, Москва) ведущий научный сотрудник кандндат сельскохоэ11йственных наук Натальfl Васильевна КОЗАК продолжает селекционную работу, выводит современные сорта актнннднн, н сеrодн11 мы рады предложить вам интервью с этим талантливым ученым

- Наталья Васильевна, что особен ного в а кти ниди и? Почему ее нужно выращи вать? - Во-первых, акти н идия очень полезная я года : со держа н и е в и та м и н а С в н е й гораздо в ы ш е , ч е м в п ривычных для нас и сточ н и ках: л и м о н , смороди на черная , яблоко. Акти н идия в ы с о коде ко рати в н а . Ею м ожно прикры вать н е п р и -

глядные сте н ы , деко ри ро вать участок , испол ьзуя в в е рт и к ал ь н о м о з ел е н е н и и . Кроме того , акти н и д и я - кул ьтура н е п р и хот л и вая , в особом уходе не нуждается , к почвам н е требо вател ь н а . Расте н и я оч е н ь дол говеч н ы - о н и м о гут давать урожай д о 50 л е т и дол ь ш е . А есл и учесть, что у кул ьтуры от сутствует п е р и одичн ость

п л од о н о ш е н и я , то в с е в м есте дел ает е е оч е н ь перспективной для в ы р а щивания на каждом участ ке и в п роизводстве. - Подскажите , а выра щивают л и а ктиниди ю в промышленных мас штабах? Можно ее яго ды купить где -то в мага зи не? - Да , в м и р е с е й ч а с оче н ь а кти в н о идет рост

плоды акти н идии гораздо влаголюбивая . В регионах с засушл и в ы м кл и м атом в ы ш е , чем п редложе н и е . - Вы с е й ч а с подсказа о н а р астет хуже . К р о м е л и отл и ч ную идею дл я того , актин идия - двудом бизнеса ! Но вернемся к н о е расте н и е . У нее есть н а ш и м п р иусаде б н ы м мужские и женские особ и . участка м и тех н ологи и К а к п ра в ил о , для о п ы л е в ы р а щ и в а н и я а кт и н и н и я 3 - 5 женских расте н и й д и и . И с р а зу воп рос по хватает одно го мужского . - Н аталья Васильевн а , п о в оду з и мостой кости а ктинидии . Н ужно л и ее подскажите : какие виды у к р ы в а т ь , к а к -то с н и актин идии испол ьзуют ся в а м и в селекции с е й м ать с о шпалеры? - Если м ы говор и м о са ч а с ? - В о о б ще , н а да н н ы й м о й р а с п р о с т ра н е н н о й а кти н иди и кол о м и кта , то момент известно около 60 это достаточ н о зим осто й в идов акти н и ди и . У нас в кое расте н и е везде , где работе 3 дальневосточ ных р астут с ад ы . Н и в каких в ида : колом и кта , аргута и специал ьных укрытиях оно ее п одвиды джи рал ьда и н е нуждается . Остал ь н ы е пурпурная , а также п ол и в иды более не жн ы е . Н о гам а . - Расс кажите , п о ж а площаде й под акт и н иди с е й час н а м удал о с ь в ы е й . В основном это акти вести сорта , котор ы е так луйста , п о п одробнее о н идия а р гута . Н а з ы вают же н е н ужда ются в укр ы каждом из них . - Я думаю, что с акти н и ее м и н и - ки в и , бэби ки в и , т и и п р и з и м н их м о р озах д и е й коломи кта н а ш и ч и к и в и бер р и . Круп н е й ш и м до 30°. - А есть е ще какие -то татели знако м ы . Если крат м и ровы м п роизводителем ко , то это з и мостойкая л и на дан н ы й момент я вляет тонкости в уходе? - Да , следует уч иты вать, а н а 5 - 7 м в ы сото й . В ся США. Акти н ид и ю там в ы ращивают в основном в что акт и н идия - кул ьтура О регоне и Пенсильва н и и . Стрем ител ьно наращива ет объе м ы п ро и з водства Кита й , где пока весь уро жай уходит на внутрен н и й р ы н о к . У н а с ж е в суп е р маркетах встречается а к т и н идия и з Ч и л и и других теплых стра н . Н а дан н ы й момент м и ровой сп рос н а

о н н о -тех н о л о г и ч е с кого центра садоводства и п и том н и ко в одства . И з н и х 5 сортов а кти нидии коло м и кта - Надежда, Памяти Колбасиной, Услада, Чем пион, Элла, 5 сортов акти н ид и и а р гута Дачная, Солнечный, ТаежныйДар, Натэлла, Горянка ( п ослед -

н и й принадлежит к подв и д у джиральда ) , 2 сорта а к т и н идии п ол и гама - Доб рый Молодец, Красна Девица. Все эти сорта не

плодоношение вступает на 3 - 4 - й год ж и з н и . М асса плода до 5 г. Я вляется ре кордсменом по содержа н и ю вита м и н а С (до 2000 м г% и больше) при н из кой к и слотн ости П оэтому ее еще назы вают я годой веч ной молодости . Акти н идию аргута в Ев ропе п розвал и рус с к и м к и в и . Это самая мощная лиана. Уровень зимосто й кости современных сортов достаточен дл я сред н е й п о л о с ы Росс и и и южн е е , чтобы зимовать без укры тия . В плодоношение всту пает на 4 - 5 - й год жиз н и . Плоды созревают в сентя б р е и п рактически не осы п а ются . В е с п л одо в до 28 г . Она более урожай ная

и сладкая по сравнению с а. кол о м и кта , может хра н иться в холодил ьнике до 3 месяцев. Акти н иди ю пол и гама на Дал ьнем Востоке называ ют « пе р ч и к о м » за остр ы й

вкус незрелых плодов. Бо лее изя щная лиана. По з и мостой кости близка к ар гуте . Плодоносить начина ет н а 3 - 5 - й год ж и з н и . Плоды оранжевого цвета , нежн ы е , сладковатые , ве-

и меют зарубежных анало гов п о з и м осто й кости и сом до 9 г. Помимо плодов качеству плодо в . у этого в ида в п и щу и с - А почему наибольше п ол ьзуются молодые п о го распространения до стигла и м е н н о а кти н и беги с л истья м и . Акти н идия джи рал ьда д и я кол о м и кта? Ведь у подвид а ргуты . Это также нее есть определ е н н ы е м ощная , з и мостой кая л и н ед о с т а т к и : о с ы п а е а н а . Вес плодо в д о 20 г . мость плодо в , меньшая О н и н еж н ы е , с о ч н ы е и их масса , более кислый сладкие , с ананасово-зем в кус п о с р а в н е н и ю с л я н ич н ы м аромато м . Со другими в идам и . зревают н е м ного раньше - Акти н идия кол о м и кта самы й зимостойкий и «ЖИ аргуты. - Н атал ья Васильевна , вуч и й » вид, она выдерж и а какие сейчас есть со в а е т м о р о з ы д о 4 0 ° , п о време н н ы е сорта а кти этому ее м о ж н о ус п е ш н о н идии? в ыращивать даже в север - С 20 1 3 Г . ПО 2020 Г . В н ы х р е ги о н ах садовод Гасреестр селе к ци о н н ых ства. Созревает в августе , достижен и й РФ в кл ючено к о гда м н о г и е садо в ы е 1 2 новых сортов а кти н и кул ьтуры уже отдал и свой д и и селекции Феде рал ь урожа й , а другие еще н е н о го н ауч н о го с е л е к ц и - п одос п ел и . К р о м е того ,

селекция в н а ш е й стран е началась и м е н н о с дан н о го в ида . Поэтому она уже прижилась, п оказала себя в садоводстве . - А какой сорт а ктин и д и и колом и кта и за к а к и е п о казател и в ы б ы особо выделили? - У каждого сорта есть своя изюм и н ка . Н о особо я в ыдел и л а бы Памяти Колбасиной за п рекрас н ы й в кус , к р у п н о п л од ность и высокое содержа н и е полез н ы х веществ в плодах. - Н аталья Васильевн а , н а ш и ч итател и задают м ного вопросов . Могли бы вы ответить на неко торые из н их? - К о н еч н о , с удо в ол ь ствием . Ведь одной из за дач селекционера являет ся ш ирокое внедрение со ртов и культуры в целом . И я всегда с радостью гото ва п одел и т ь с я с в о и м и знан и я м и . - П р а вда л и , ч т о а к т и н ид и ю о ч е н ь л ю б я т кошки? - Да , де й ств ител ь н о . Особен но кош е к п р и ел е к а ю т молоды е расте н и я а кт и н иди и , кото р ы е эти домашние животные могут погубить. П обеги акти н и ди и вызывают у кошек э й -

фори ю , п охожую на реак цию н а валерья ну, п оэто му о н и начи нают кататься по расте н и я м , грызть их, в ы ка п ы вать кор н и . Так что молодые растения актин и д и и луч ш е оградить сет кой . - Сл ы ш а л а , что а кти н и д и я х о р о ш и й м едо нос . Та к ли это? - Нет, это не так . В цвет ках а кти н идии отсутству ют некта р н и к и , в ыделя ю щ и е сл адкую жидкост ь . Поэтому пчелы п рилетают тол ько за пыльцо й . - Н адо л и обрезать ак тинидию? - Конеч н о . Актин и дия , как и л юбое плодовое расте н и е , нуждается в обрезке . Обя зател ь н о уда л я е м о сл а б ленные и старые ветв и , укорач и ваем и формиру-

- Киви - это родствен н и к акти нидии? - Да . Киви - это отдел ь ный вид акт и н идия китай с кая . В нашей стр а н е ее можно выращи вать тол ько на самом юге . - Н аталья Васильевна , и последни й вопрос . На ваш в з гл я д , при в с е х своих достоинствах , п о ч е м у а кти н идия не р а с т е т д о с и х пор н а каж дом участке , к а к к р ы жовник и смородин а ? - В ы знаете , я м ного ду м ала над эти м . Во-первых, это , конеч н о , недостаток п росвеще н и я . Хорошо, что в а ш жур нал поднял дан ную тему. Н о кроме того , в п ослед н и е годы п ро и з о шел подры в доверия к ак т и н иди и . Л юди покупают саженцы в гипермаркетах, в ы саж и в а ю т у с е б я н а участках . Н о сорта зару бежной с е л е к ц и и н едо статочно зимостойкие, они погибают. И склады вается в п ечатл е н и е , что а кти н и дия - незимостой кая куль тура. Еще раз хочу сказать, что это не так! П редлагаю в с е м н а ш и м ч итател я м высаживать совре м е н н ы е отечестве н н ы е с о рт а , адапти рован н ы е и м е н но для наших услови й . - Наталья Васильевна, спасибо вам огром ное за уделенное время . М ы с ч и тател я м и жел а е м в а м креп кого здоровья , талантливых уче н и ков и новых достижений в се лекции такой необычной и и нтересной кул ьтуры ! Б еседова л а Н . КОЛЯД И НА, гл авный агроном 000 « Гр и н д иоз а » , с п ециал ьно для жу рна л а « П р иус адебное ХОЗЯЙСТВО»

Черника - растение уднвнтельное . Ее ягоды ценны не только ароматом н вкусом, но н лечебными качествами, да н заготовки нз ннх получаются отменные . Целебными свойствами обладают н лнстья . Радн сбора черннкн любнтелн выезжают в черннчннкн даже с ночевкой, потому что зачастую онн находятся далеко . Внднмо, поэтому многне садоводы сталн выращивать чернику в собственных садах. Н вполне успешно .

ЧТО ЭА с<ЭВЕРЬ» Ч Е Р Н И КА

Род ч е р н и ка относится к с е м е й ству б рус н и ч н ых . Существует н ескол ько в и д о в ч е рн и к и : о б ы к н о в е н ная , овал ьн ол и стная , во лосистая , С молла. В п р и роде ч е р н и ка рас тет в з о н е с м е ш а н н ы х и хво й н ых ( в основном ело в ы х ) лесов е в р о п е й с к о й ч а с т и Росс и и и С и б и р и , заходя в тундровой зону, п р о н и кает до Забай кал ья и Я кути и . И з ол и ро в а н н о п ро и зрастает на Дал ь н е м

В остоке и в гор н ы х л есах Западного Кав каза . В средн е й полосе н а и более р а с п ростра н е н а ч е р н и ка о б ы к н о в е н н ая , встречающаяся чаще все го в ел ь н и ках - ч е р н и ч н и ках , н а умеренно влажных т е р р и то р и я х , п о к р ы т ы х мхом . Это расте н и е - м е л к и й куста р н и к в ы сото й 2 0 40 см с п росты м и элл и п тически м и л истья м и , ко торые на з и му осыпаются . Цветки оди ноч н ы е , зеле н о вато- розо в ы е , н а рас те н и и их о б ы ч н о б ы вает п орядка 5 0 - 80 шту к , рас пус каются они в н а ч ал е июня. Есл и в это время бу дут заморозки , то можно остаться без урожая . Пер вые плоды массой до 0 , 6 г п о я вля ются уже в и ю л е . П л оды ч е р н и к и с оч н ы е , кисло-сладкого приятного в куса , чуть вяжущие . К о р н е в а я с и сте м а п о верхностная . У кустар н и ка есть подз е м н ы е п о б е г и столон ы , кото р ы е расхо обходи мости испол ьзуйте дятся в разн ы е стороны от укрыти я . П о ч в ы ч е р н и ка п редпо м атери нского растен и я на 1 0 - 1 2 м. На них и з почек ч итает влаж н ы е , хорошо п р о раста ют надз е м н ы е а э р и руе м ы е , т о р ф я н о п о б е г и , дающие н ачало п е с ч а н ы е . О п т и м ал ь н ы й новым куста м . Так п роис п о казател ь р Н 3 , 5 - 5 , а ходит ве гетати в н о е раз у р о ве нь грунто в ы х вод м н ожен и е черники . Семе 60-80 с м . н а м и она раз м н ожается знач ител ьно реже . Н IОАНСЫ Есл и з и м а бесснежная и АFРОТЕХ Н И КИ уда р и л и м о р оз ы , кусты Ч е р н и ка п р едпочитает ч е р н и ки м огут пол н остью в ы м е р з н ут ь . Учиты ва йте полуте н ь . Н а участке ее особе н н о сти кл и м ата , в можно посадить под дере котором ж и вете , и п р и не- в ья м и , за строе н ия м и . На

месте , выбранном для по с адк и , в ы н ьте грунт на глуб и н у 25-30 см. На дно нас ы п ьте слой дренажа из песка , гравия и л и ке р а м з и т а , а с в е рху уложите субстрат дл я в ы ращи в а н и я ч е р н и ки ( можно гото вый покупной , л и бо верхо вой торф , либо смесь тор фа с п е с ко м , о п и л ка м и , л иство й ) . Н а 1 куб . м сме си желательно внести 1 001 50 г серы для подкисле ния . Ч а ще всего на п р иуса деб н о м участке в ысажи -

вают парциал ьные кусти ки , кото р ы е п р осто п р и несли из леса, выбрав н а и б о л е е у р о жа й н ы е и круп н о плодн ы е . В есте ствен н ых условиях на чер н и ч н и ках можно встретить расте н и я , немножко отл и чающиеся друг о т друга . О б ы ч н о о н и двух видо в с ч е р н ы м и б л е стя щи м и я годка м и без воскового н ал ета и с с и н и м и , м ато в ы м и и покрыты м и плот н ы м воско в ы м н алето м . П редпочтител ьнее б рать ч е р н и ку ч е р н о плодную , у нее более круп н ы е я годы с в ы с о к и м содержа н и е м сахаров и витам ина С . КУСТ Ы Ч Е Р НИ КИ И З Л ЕСА в ы ка п ы вайте в м е сте с комом земл и , обре зая связы вающие побеги на расстоя н и и н е меньше 1 О с м от основания куста . Луч ш и й посадоч н ы й м ате р иал - молодые 1 - 3 - л ет ние кустики . П р и несен н ы е из л е с а кусты необходимо посадить в тот же ден ь , в край нем случае - не позже ч е м ч е рез 2 дня . В этом

случае хран ите их до по садки в полиэтиле н о в о м м е ш к е или сфагновом мхе . КУСТ Ы ВЫ САЖИ ВАЙ ТЕ ряда м и с междурядья ми 30-35 см и расстоя н и ем в рядах 20-25 см . Кор н и хорошен ько заделайте в п о ч в у , после п осадки субстрат около расте н и я слегка уплотн ите . Зате м поле йте и замул ь ч и руйте опилками слоем 2 - 3 с м . В засу шл и вую п о году п о ч а ще п о л и в а й т е ( 2 - 3 раза в н едел ю ) . В первые годы , пока н е разроспись и не сомкнулись кусты , не обходимо особенно тща тел ьно бороться с сор н я кам и . Дл я защиты о т в е сен н их заморозков во время цвете н и я растения у к р ы в а й те с п а н б о н д о м и л и лутрасилом . Ч е р н и ка очен ь отз ы вч и в а н а удобрения , поэтому п р и подготовке почвы под переко п ку на 1 кв. м в н е сите по 3 г азотных и фос фо р н ых , 1 , 5 г кал и й н ых удобрен и й и 200-300 г пе регноя . И л и испол ьзуйте современ ное специализи рованное удо б ре н и е для черники и голуб и к и . Нужно л и обре зать ч е р н и ку? Здесь м н е н и я специал и стов расходятся . Од н и с ч и т а ю т , что еже годная обрез ка ч е р н и ки не требуется , дру-

гие - что в связи с тем что ч е р н и ка дает б о г а т ы й урожай н а м о щ н ы х п ро шлогодних п р и ростах, об р а з о в а н и е и х с л едует поддержи вать регулярной о брезкой в п ериод п о коя . О д н о в р е м е н н о сл едует п рореживать куст, удаляя слабые и л и п о в режде н н ы е побеги . К У СТ Ы СТАР Ш Е 1 О Л ЕТ об резать уже точ н о н еобходи м о . Старые вет в и удал ите л ибо ежегодно с резайте в ы бо р о ч н о п о четверти куста до п е н ьков 2 - 3 с м . Чтобы омолодить черничник, откопайте пар циал ь н ы е кусти ки , отде л ите от столанов и выса дите на новое место . С 1 к в . м садового ч е р н и ч н ика можно п олучить 300- 500 г я год. Плодо н о с и т ь растен и я начи нают в 3 - л ет н е м в о з расте , до сти гая макси мума урожая в 7 - 1 0 лет, а в 1 4 - 1 6 лет плодоношен и е заканчива етс я . С&ОР II ИСТЬЕВ

и •rод

ЛИ СТЬЯ собирают в ле карстве н н ых цел я х . Де лайте это в период цвете н и я и уч иты вайте , что та кой сбор с н и жает урожа й . П оэтому желател ьно заго та в л и вать л и стья на н е плодоносящем чер н и ч н и ке . Л и стья п росуш ите в тен и под навесо м , рассте л и в слоем 2 - 3 см . Я ГОДЫ ч е р н и к и едят свежи м и , а также замора ж и в ают на з и му и сушат. П ричем переработать уро жай нужно как можно б ы стрее - долго я годы н е л е жат. Для сушки я годы не мой те , расс ы п ьте их н а ре-

ш етках ил и п роти внях сло е м 2 - 3 см и суш ите в тече н и е 2-3 ч п р и температуре 35-40°, регулярно переме ш и вая . Затем тем п е рату ру довед ите до 50-60°. Су хие я годы не должн ы со де ржать в л а г и б ол ь ш е 1 7% и окра ш и вать руки . Н о лучше всего хран ить ч е р н и ку в замо роже н н о м в и де . Т а к о н а сохра н я ет все полез н ы е свойства.

КАК РА3МНО:JКИТЬ ЧЕРН ИКУ? Стебл е в ы м и и к о р н е вищными черенкам и , пар циал ь н ы м и куста м и . С е м е н а м и - только в селек ционных целях. РАЗМНОЖЕНИЕ СТЕБ Л Е В Ы МИ Ч Е Р ЕНКАМ И . Период нарезки черенков с конца июня до начала ав густа . Окореня йте их в те п л и це на заранее подго товл е н ной грядке . Луч ш е сделать деревян н ы й короб и запол н ить ч истым верхо в ы м торфом л и бо смесью торфа с песком или стары м и опил кам и . Нарежьте черенки дл и ной 5 - 7 см из м олодых по бегов. С нижней части че р е н ка удал и т е л и ст ь я , с р е з о кун ите в раст в о р и л и п о р а ш о к корнеобра зо вател я . О бработа н н ы е черенки высадите в тепли ц у н а подготовленное м е сто , стараясь размещать так , чтобы л и стья н е зате няли друг друга . Окореняться ч е р е н к и будут 6 - 7 н едел ь . В этот п е р и од р е гул я р н о их п о л и вайте , п роветр и ва й те , поддержи вайте оптимал ь н ы й те м п е ратур н ы й р е ж и м в те п л и це . В ко н це августа можно снять укры т и е с тепл и ц ы . А в октябре

зас ы п ьте расте н и я то р фом или оп илками слоем 3-5 см. В ноябре грядку с м о л од ы м ч е р н и ч н и ко м можно укрыть на з и му укр ы в н ы м материалом . Весной , когда почва от тает , пересадите сажен цы на отдел ьную грядку или в конте й н е р ы для до ращи ван и я . РАЗ М Н ОЖЕН И Е КО Р Н Е В И Щ Н Ы М И Ч ЕРЕН КАМ И . П р и этом способе

окоренять черенки можно как в тепл и це , так и в от к р ытом грунте . В округ старых кустов раскопайте п о ч ву и обрежьте все н а ходя щиеся в ней подзем н ы е побеги . Из этих побе гов нарежьте черенки дл и ной 1 5-20 с м , обязател ьно с почкой ил и молоды м по бего м . Н а п од г о т о в л е н н о й грядке сделайте борозды гл у б и н о й 1 0 с м . Хо р о ш е н ько поле йте и разл о Жите в них заготовл е н н ы е отрезки так , ч т о б ы часть ко р н е в и ща с почкой и л и побегом б ы л а направлена вверх. Затем бо розды с разложе н н ы м и черенками з ас ы п ьте суб стратом и еще

раз обильно полейте . Н ад грядкой устан о в ите п р о волоч н ы е дуги и накройте их спанбондо м . В течение 2 месяцев п о садки п ол и вайте . Спустя этот срок укрытие мож н о снять, но пол и в ы не п р е кращать . Окоре н и в ш иеся молодые растения оставь те з и м о вать н а этой же грядке . А чтобы защитить от морозо в , замул ьч и руй те саже нцы черники тор ф о м и накройте спанбон дом . РАЗ М НОЖЕН И Е ПАР ЦИАЛ Ь Н Ы М И КУСТАМ И .

Как было сказано в ы ш е , у черники кроме надземных побегов есть еще и п од зем н ы е кор н е в и щн ы е по беги ( столо н ы ) . И з поч е к , размеще н н ы х н а этих п о бегах , образуются моло дые расте н и я , связан н ы е с м ате р и н с к и м куст о м корневище м . Для размно жения в ы б и райте моло д ы е р а з в и т ы е куст и к и с собственной корневой с и сте м о й . Р а н н е й вес н о й ил и осенью в ы копайте их, отдел ите от материнского расте н и я и в ы садите н а постоя н ное место . М . Д Ы МОВА

nод скажнте, каких сортов посадить груши н яблони, чтобы плоды хорошо храннлнсь зи мой? А. Веточкнна Московская область

Из трад и цион н ых со ртов ябл о н и чаще всего для з и м н е го хра н е н ия испол ьзуют Антоновку . Н о поскол ьку под этим назван и е м объеди н е н а целая гру п п а сортов и клонов с разными с рока ми созревания ( от осен них до ран нези м н их) и разной степенью лежко сти плодо в , то сейчас и ногда можно усл ы ш ать от знакомых «а моя Анто новка что -то совсем не лежит, сразу портится » . Есл и ж е у соседе й , дру зей или родствен н и ков есть хорошее дерево Ан тоновки с лежкими пло дам и , возьмите у них че ренок и привейте весной у себя и л и п о п рос ите тех, кто умеет прививать, чтобы сохра н ить этот цен н ы й сорт. Но разумеется , суще ствует м ножество других з и м н их сортов, райо н и рованных для Подмоско вья . Это и Богатырь, Ло бо, Мартовское, и пол н остью усто й ч и в ы е к п а р ш е Болотовекое и Орлик, и замечател ьный сорт Бабушкино, и мно гие другие . Только поку пайте сажен цы в п рове ренных п итомн и ках или у коллекционеров , чтобы не приобрести « н еведо му зверуш ку» , которую в ыдадут за сорт, кото рый вам нужен .

З и м н и е сорта груш в средней п олосе вызре вают не всегда , поэтому предпочтен и е стоит от давать осе н н и м и позд н е о с е н н и м . Х р а н я тс я о н и не очень дол го , о т н ес кол ь к и х н едел ь до пары месяцев в условиях ХОЛОД Н ОГО хра н ил и ща , но вызревают значитель но лучше. М ожно и с п ол ьзовать такие со рта , как Моск вичка, Осенняя Яковле ва, Память Жегалова, Белеса, для южн ых рай

онов М осковской обла сти можно пореко м е н давать з и м н и й сорт Ян варская.

О бл е п и х у в с е гд а считал крайне непри хотливым растением, н даже не подкармли вал. Правильно ли я пос тупа ю ? Или под кормки все же нужны ? И . Кадиков Московская область

Д е й с т в и те л ь н о , в о м ногих и сточ н и ках мож но п рочесть, что под об леп иху н е нужно вносить азот, поскол ьку у нее на ко рнях, п одобно бобо в ы м , и м е ются с и м б и о т и ч е с к и е клуб е н ь к и с бактерия м и , фикси рую щие азот атмосфе р ы . Н о этого н едостато ч н о : клуб е н ь к о в н е м н о го , образуются о н и дале ко не везде и не сразу, по это му пол н остью снаб дить растение азотом не в состоя н и и . Н о азот н ы е подко р м ки нужно и с кл юч ить в о вто рой поло в и н е л ета ,

(

тобы н меш ать вызре ван и ю побего в . Кроме азотных, нужны подкормки кал и е м , фос фором и м и кроэле м е н там и . Кал и й , к а к и азот, легко вымы вается тал ы м и , дождевы м и и пол и в н ы м и вода м и . Воспол нять недостаток необхо ди м о . Кроме корневых мож но и с п ол ьзовать и в н е корневые подкормки по л и стья м . Особе н н о а к туал ь н ы о н и дл я з а б о л е в ш и х расте н и й , кото р ы м нужна сроч ная п о м о щ ь , а т а к ж е дл я молодых сажен цев. Раз ведите комплексное м и н е рал ьное удобрение в воде по и н струкци и и о п р ы с кайте раствором по л истья м . С о в р е м е н н ы е со рта обл е п ихи дают высокие урожаи круп н ы х я год. И чтобы получ ить урожай с п ол н а , р е к о м е ндуе м подкармли вать кусты н е тол ько минерал кой , н о и о р га н и ко й . Н а п р и м е р , разведите коровяк ( 1 : 1 О ) и л и птичий помет ( 1 : 20 ) водо й . П ол и в а й те п о п е р и м етру кусто в , где н аходятся в с а с ы в а ю щие корн и , и л и сдела й те с к в ажи н ы глуб и н о й 40 см . Обязательно подкарм ли вайте облеп иху золой . О н а н е тол ько содержит м ного кал ия и фосфора, н о и слегка раскисляет почву, а это также необ ходимо обл е п ихе, чтобы п ол н о с т ь ю у с в а и в а т ь в с е п итател ь н ы е эл е менты и з поч в ы . А . П ОЛ УН И Н А

Э П ИДЕМИII , ПРИ Н ЕСЕННАI )UРОЙ « Черная смородина росла у меня всегда, а в последние годы пропадает. То же самое н с новосадкамн . . . » nримерно так обрисовывают настоящую снтуацню с этнм популярным ягодником те, кто обращается ко мне эа посадочным материалом. И мон советы, выработанные на личном опыте, судя по отзывам, садоводы находят действенными. поделюсь нмн таюке с читателями «ПХ» .

ал о б п о п о в оду в н е з а п н о й ги бел и ч е р н о с м о роди н о в ы х кусто в в п рошлом го ду б ы л о , как н и к о гда , м н о го . О н о и н еуди в и тел ь н о , п о с кольку у нас , в Ч е рнозе м ь е , летом и о с е н ь ю п ростояла дл и т е л ь н а я з а суха . В В о р о н ежско й , Та м б о в с ко й , Л и пецко й , Орловской об л астях существе н н ы е осадки отсутство вал и н а п ротяже н и и 4 м е с я це в . Хозяева участков с п а с а л и с в о и кул ьтуры как м о г л и , одн а ко дл я м н о г и х борьба за че рную сморо д и н у оказал ас ь п ро и гра н а - на открытых м е стах она п росто сгорел а . П р и м е ч ател ь н о , что ее соро дичи - белая и красная - в т а к и х же усл о в и я х п р о я в и л и сравн ител ьную устойчи вость. В п е р в ы е с п од о б н ы м явлением столкнул и с ь са доводы М и чуринска , рас п ол о же н н о го в отн о с и тел ь н о п р охладн о м р е гионе. Осе н ь ю , когда был в этом городе - науко гра де , мест н ы е уче н ы е рас сказал и , что после массо в о го л е т н е го у с ы ха н и я п л а нтаци й п р и ступ и л и к детал ь н о м у а н ал и з у о б разцов п о г и б ш и х кустар н и ко в . Н у а п о к а зде с ь разби ра ются в п р и ч и нах, расскажу о своих сообра жениях н а этот счет.

О П РИЗНАКАХ И 3AKOHOMEP HOcniX В августе 2 0 1 О г. , когда в нашей области аномал ь н а я жара сп ровоцировала мощн ы е лесн ы е пожа р ы , н а м о е й ш ко лк е ч е р н о й смороди н ы случ илось н е п редвиде н н о е : в теч е н и е полутора н едел ь 2 -летн ие сажен цы п р е в ратил и с ь в ге р б а р н ы е о бразцы . Это п р итом что 5 0 - м етро в ы й р я д ежедн е в н о х о р о ш о увлажнялся капел ьной л е н то й . Заметив п е р в ы е п ризнаки увяда н и я , я п о п ытался спасти развитые растения х и м и катам и : об рабаты вал а к а р и цида м и ( от клеща ) , антибиот и ка м и ( п роти в бактерий ) , да вал и м и кроэлементы ч е р е з « капл ю » . К сожалению, ожидаемого результата не последовал о , метаморфо зы с расте н и я м и продол жались, и к сентябрю око л о 300 кустов однол етки в ы корч евал и сже г . А в 20 1 4 - м ус ыха н и е набл ю дал уже н а м н оголетн и х маточ ных кустах . « Кл и н и ч е с кая карти н а » с кл ады валась так . С н ачала рано окрасил ись и сморщил ись я годы , зате м затух п р и рост, потом л и стья одн о л е т н и х побегов подсохл и и завернул и с ь по края м . Явная же гибел ь куста , как и со ш кол ко й , пошла с в ы с ы х а н и я с а м и х п о б е го в ,

почки н а н их та к и оста л и с ь н е развит ы м и . К об щ и м п р и з н акам я отнес также о с ы п а н и е л и стьев с н изу в в е рх и отм и ра н и е бол ь ш о й массы ко р н е й . П очти у всех в ы ко п а н н ы х кусто в п о л н остью отсут ствовал и мелкие кореш ки, н а тол с т ы х сте р ж н е в ы х к о р н я х п о к ро в н ы й слой слезал чулком . С тех пор эти наблюд е ния подтверждают оп иса ния и об разцы моих кол лег, которые столкнулись с данной п роблем ой . Заме чу, что в этом явле н ии мно го п р и мечател ьного. Пер вое . Чувств ител ь н ость к повыше н ной и нсоляци и и сухости воздуха п роявл я ется строго во второй п о л о в и н е л ета , когда расте н ия п рактиче ски заканч и вают ве гетаци ю . Второе . Гораздо меньше пропада ет расте н и й , в ы саже н н ы х там , где после 1 2 ч уста навл и вается тен ь или по луте н ь . Третье . Большую жизнеспо собность сморо дина показы вает на легких песчаных почвах . На чер ноземах , гл и н истых грун тах п роцесс обезвож ива ния надземн ой части идет стрем ительно. li0PЬI5A СО СII ЕДСТВИЕ М Тогда , когда у м е ня еще не было достато ч н ы х на р а б о то к , н а н е к о то р ы х п ропавших кустах п р ихо дилось в идеть м н о гочис ленные следы присутствия смороди н ной стекл я н н и цы - о н а в ы грызает серд це в и н у п обего в . С а м о го вредител я , однако , так и не обнаружи л . Тем не ме нее во м н огих и н фо р м а ци о н н ы х и сточ н и ках д о сих пор стекл я н н и ца рас-

патоге н ы . П редполага ю , ч т о э т и в о з б уди тел и в каком -то кол и ч естве п о стоя н н о п р и сутст вуют в почве, но до поры иммун и тет расте н и я сде рживает зараже н и е и м и . Развитие и н фекции зам едляет как раз легкий п о м ехан и ч е скому составу грунт. Раз личные химобработки , ког да болезнь уже п роя вляет с е б я на п о б е га х , будут п росто бесполезн ы , а по л и в сработает как « масло в огонь» - тол ько ускорит процесс гниения корней . с м атри вается как п е рво при чи на гибели ягодн ика. П одтве ржда ю : она де й ствител ьно н аносит уро н , н о дело д о ги бел и н е до ходило. К другим опасн ы м в р едителя м относят хру ща и медведку , съеда ю щих жи вую к о р н е в у ю с и сте му с м о роди н ы , таким о б разом л и шая е е н ад зем ную часть воды и п ита н и я . Из каранти н н ых забо л е в а н и й н ужно в ыделить туберкуля риоз и вилт. По следн и й ( е го н а з ы в а ют еще верти циллез н ы м увя дан и е м ) особенно ругают с е годня с адоводы Крас н одарского края , где из за в ы раже н ного и з м е н е н и я кл имата вообще отка з ываются от возделы вания от природы смороди на ис черной смороди н ы . Вооб п ы т ы в а е т с и л ь н е й ш и й ще , вилт - забол е в а н и е стресс . П р и этом мел к и е , о ч е н ь вредоносно е , поэ нежны е , всасы вающие во тому трудно не согласить ду корешки не выдержива ют и отм и рают. И самое ся с южанам и . Н о как б ы т о н и б ы л о , важное - у растени й , неза в с е обозначе н н ы е факто в и с и мо от возраста , с н и р ы я считаю второстепе н жается и м мун итет , и з - з а н ы м и . Когда на поверхно ч е го к физиологич ескому сти п оч в ы « н е х в атает» расстройству присоединя градус н и ка , а в верхнем ется кор н е вая гниль. В ы к о р н е о б и т а е м о м с л о е з вать е е легко могут бак те м п е ратура доходит до териоз , тот же вилт, а так 40° , влага- и тенел юбивая же д р у г и е г р и б к о в ы е

н а тя г и в а ю сетку с У Ф ф и л ьтром плотностью 5 0 еди н и ц (такая сейчас п ро дается в садовых м агаз и н ах даже н а отрез ) . В п е р и од п р одол ж и т е л ь н о й атмосфе р н о й засухи кро м е капел ьного пол и в а ве ч е ром п ро в ожу дождева ние. С третьей декады и юля дела ю п одкорм ку п о л и стья м м и кроэл е м е нта м и с добавле н и е м анти с т р е с с а н та . О б р а б о т к и п о вторя ю ч е р е з 1 О дне й , пока не с п адет жар а . субстрат, состоя щи й на четверть и з круп нозе р н и стого песка , а луч ш е агро перл ита . Саженцы сажай те н а такую глубину, чтобы корневая ш е й ка была за глублена где -то на 20 с м . Тем сам ы м защитите кор н е вую с и стему от п е р е грева . Что делать т е м , кто и меет уже посаже н н ы е и пока здоровые кусты?

И IЦIМ «П Ротиво•д и l)) С тех п о р как в ы я в ил все б ол ь н ы е м е ста с л а бой кул ьтуры , в содержа ние взросл ых кустов и в ы р а щ и в а н и е п осадоч н о го мате р и ала в н е с суще стве н ную поп равку . С и юл я вдол ь плодо н о сящих я годн и ков с южн о й сто р о н ы ставл ю э к р а н и з а гротка н и . Ш кол ку о б у страи ва ю м етал л и ч е с к и м и дуга м и , н а кото р ы е

Есл и в вашем регионе ле то б ы в а е т ж а р к и м , то сравнител ьно молодые ку сты желател ьно убрать от пол ного дневного освеще н и я , то есть п ересадить. У « возрастн ых» насажден и й перед наступлением жары сл едует за м ул ь ч и р о вать Теперь напутств и е тем , п р и ко р н е вую зону хво й кто соби рается посадить у н ы м и о п и л ка м и . Л у з гу себя саженцы смороди н ы . п одсол н еч н и ка , сол о м у , П режде в с е го , п од н их м я ки ну н е п р и менять! Эти с р азу в ы б и р а й т е ко м м ате р и а л ы часто ста н о фортное м есто . П ро п ро вятся источ н и ком грибов , стор с хорошей освеще н в том числе в ы з ы вающих н остью забудьте . Отводи корневую гниль. те п од кусты с е в е р ную Для п р о ф и л а кт и к и в сторону строе н и й , забора жар кую п о году будет н е или росл ых деревье в , под л и ш н и м п рол ить растения которыми во второй поло п од коре н ь раств о р а м и вине дня устанавл и вается протравителей . Несколько те н ь . В п осадоч ную я м у с н ижает возде йств и е от целесоо б ра з н о ул ожить п о в ы ш е н н о й и н сол я ц и и

забел и вание л и стовой по в е р х н ости 1 % - н ы м р а с т в о р о м гаше н о й извести м етодом рас п ыл е н и я . От паля щего сол н ца кустар н и ки спасет частая посад ка кул ис н ы х кул ьту р , н а п р и м е р сорго . Наве р н я ка кому-то поможет мой п е рече н ь и с кл юч е н н ых с о рто в , очень с л а б ы х к в ы с о к и м те м п е рату р а м и н и з ко й влажности возду ха . Это Несравненная, Юбилейная Копаня, Дач ница, Ядреная, Экзотика, Вологда.

В ходе м н о голетних на бл юде ний мною выявл е н ы сорта , которые показ ы ва ют достаточную усто й ч и вость в условиях аномал ь н о го лета , и х всего п о ка три : Венера, Деликатес и почти заб ы т ы й м н о г и м и Ленинградский великан.

Без п р итен е н и я и с п е ц обработок о н и н а пол н о стью освеще н ном участке п е р е несли не оди н а н о мал ь н ы й сезон . П роверка их будет продолжаться и дал ь ш е . Ю . П РSIХИ Н ,

агроном-садовод, сартоисп ытател ь Воронежсха• o6nam.

01 «IА ЙFИ )) Мы много пншем о редкнх культурах, такнх как клюква, брусника, черника, актннндня. Культуры, которые стонт выращивать, потому чт'! ягоды нх очень полезны. А еще с ннмн можно прнготовнть ннтересненшне блюда н сделать замечательные заготовки на знму.

САЛАТ «ТАЙ ГА11 Этот салат с кл ю кв о й или б рус н и ко й получается очень вкус н ы м , аппетитно в ы глядит, а е ще он поле зен и его можно готовить в пост. Вам понадобится: 3-4 клубня картофеля, 1 -2 моркови, по 1 пучку зеленого лука, укропа н петрушки, 1 стакан клюквы нлн брусннкн (можно брать как све жие ягоды, так н замо роженные), 0, 5-лнт ровая баночка марн нованных грнбов, 1 50 г зеленого консер вированного горошка, соль по вкусу, масло

нлн ма йонез для за правки.

Карто ш ку с м о р к о в ь ю отварите , зате м почисти те и н арежьте куб и ка м и . Замороже н н ы е ягоды раз морозьте и помойте . Н а режьте зелен ь , г,р ибы . Все и н г р еди е н т ы с м е ш а йте , посол ите , заправьте мас лом или м а й о н ез о м ( н а ваш вкус ) .

КЛ ЮКВЕН НОЕ ВАРЕНЬЕ С Я БЛОКАМ И И И М Б И Р ЕМ

. Кл ю к в а дает к и с л оту , и м б и р ь - остроту и а р о м а т , и такое варенье полу ч ается не тол ько о р и г и -

н ал ьн ы м , но и полез н ы м . Можно есть , п росто нама зав н а кусочек свежей бу лочки . На 1 кг клюквы - 300 г яблок, свежнй нмбнрь (7 - 8 см) , 1 кг сахара, 240 мл воды.

В ы м о йте я блоки и кл юк ву , с н и м ите кожи цу с и м б и ря . В воду положите са хар и п оставьте н а ого н ь , до ведите д о к и п е н и я и дайте сахару п ол н остью р а с т в о р и т ь с я . В с ы п ьт е кл ю к ву и в а р ите н а н е большом огне 3 0 м и н . Тем в р е м е н е м о ч и стите я б локи от кожи цы и сердце в и н ы и н а р е ж ьте то н к и м и дол ькам и . И мб и р ь н а -

ДО МАРМЕЯАДА р е ж ьте м ел к и м и кусоч кам и . Добавьте к кл юкве ябло ки и и м б и р ь и вар ите 1 5 м и н . Варен ье готово . Есл и хотите его заготов ить на з и му , горя ч и м перелейте в стерил изова н н ы е банки и плотно закройте к р ы ш кам и .

(можно покупного), 1/3 стакана сахара, З зубчика чеснока, ма ленькая щепотка моло того мускатного ореха .

Я годы кл ю к в ы р аз м о розьте ( есл и нужн о } , п ро мойте. П е реложите в к а стрюл ю , доб а в ьте в и н о г радн ы й с о к и саха р . П о став ьте н а мал е н ьк и й КЛ ЮКВЕН Н Ы Й ого н ь и доведите д о кипе СОУС ния. Варите 1 0- 1 5 мин. Ес Его сейчас можно купить ли соус будет получатьс я в суп е р м а р кете , но до сл и ш ком густ ы м , добавь м а ш н и й и п ол е з н е е , и те нем ножко сока ( ил и во в куснее. А подходит этот ды ) . С н и м ите соус с огня и соус к м я су ( в Н о р ве г и и дайте остыть. е г о тради ционно подают к Ч е с н о к п ро п устите ч е оленине ) , а также пти це . С р е з дав и л ку . Доб а в ьте к с ы ром тоже будет вкусно. соусу вместе с мускатным Вам понадобится : о рехом , сле гка взбейте в 1 стакан клюквы (све блендере л и бо п росто пе жей нлн мороже ремешайте .

ной), 1/2 стака на виноград ного сока

В а ре н ье п ол у ч а ется полез н ы м , вкус н ы м и ароматн ы м благода ря специ я м . На 1 кг брусннкн о, 5 кг тыквы, 250 г сахара, 5 г кори цы, 2 г гвозднкн.

САЛАТ ИЗ Ш П И НАТА С Ч Е Р Н И КО Й И ГОЛУ БЫ М С Ы РО М

Этот салат н е п росто й , н о очень изыска н н ы й . Уди вите им гостей !

Понадобится: 0, 5 кг фн ле курнцы (нлн другой птнцы), 300 г листьев шпината, 1 стакан чер ннкн, 30-40 г сыра с го лубой плесенью, 1 красная луковица, соль н перец по вкусу. Для заправки: 0, 5 ста кана гранатового сока, 3 ст. ложкн сахара, 3 ст. ложкн бальзамн ческого уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка це дры апельсина.

Филе курицы посолите и п о п е р ч ите , обжарьте н а с к о в о р оде , с м а з а н н о й м а сл о м , с двух сто р о н . Можно испол ьзовать ско вороду грил ь . Лук нарежь те тонкими перья м и . П р и гото в ьте з а п р а в ку , с м е ш а в все ин гредиенты . На бл юдо выложите л и стья ш п и ната , полейте за п ра в ко й . Сверху уложите кусочки фил е , лук, ч е р н и к у и посыпьте голубым с ы ром , раскро ш и в его на ку сочки .

Брус н и ку ополос н и т е водой и обсуш и те . Добавьте сахар и варите на медл е н ЗАП ЕЧ ЕН Н Ы Й н о м о г н е 3 0 м и н . Тем ЦЫПЛЕНО К в р е м е н е м почистите С ЕЖЕВ И КО Й ты кву и н а режьте ку М я с о запекают с я года б и ка м и . Д о б а в ьте к м и , а для п р идан и я зол о б р ус н и к е в м е с т е с о т и с т о й короч к и , вкуса и специ я м и и варите еще , аромата в п р о цессе п р и пока тыква н е станет мяг гот о вл е н и я с м аз ы в а ю т к о й . Х р а н ите в а р е н ье в м а р и н адом и з в и н оград холодил ь н и к е . ного сока. П одают с зел е -

Зате м м е шочек с кофе в ы б росьте , а з е р н а - по желан и ю . М ожно тоже в ы н уть ( о н и в основн ом бу дут на п о в е рх н о ст и ) , а м ожно оста в и т ь , так ко фей н ы й аромат сохран ит ся дольш е. Варен ье горя ч и м разло ж ите в сте р ил и з о ва н н ы е б а н ки , з а к р о йте , дайте остыть и хран ите в п ро хладе .

П РОТЕРТАЯ СВЕЖАЯ АКТИН ИДИЯ

н ы м и сал ат н ы м и л и стья м и . Это очен ь вкусно! На цыпленка массой примерно 2 кг 200 г ежевнкн, 200 мл вино градного сока, 4 зубчи ка чеснока, по 2 ч. лож ки черного молотого перца н молотой крас ной папрнкн, 1 ч. ложка красного острого перца, 2 ч. ложкн солн, свежий базнлнк по вкусу. -

Ц ы п л е н ка раздел а йте , н а режьте н а небол ь ш и е части , что б ы потом удоб н е е было п одавать к сто л у . П а п р и ку , крас н ы й и ч е р н ы й п е р е ц смешайте , посы п ьте с месью кусочки ц ы п л е н к а , м ожно р а в н о м е р н о распределить рука м и . Солить не нужно. В ы ложите в форму для запе к а н и я . П о ст а в ьте в ра зогретую до 220° духовку на 7 - 8 м и н . Пока цы пленок печется , п р и гото в ьт е м а р и н а д . Чеснок п р опустите ч е рез давилку, положите в вино г р ад н ы й с о к , до б а в ьте соль и перемешайте .

Б ы стро в ы н ьте цы п л е н ка и з духов к и , обм ажьте л ю б ител ь кофе - рецепт маринадом с помощью ки вам пон равится ! сточ ки или лопатки и сно На 0, 5 кг ежевнкн - 2 ст. ва п остав ьте запе каться ложкн кофейных зерен, на 7 - 8 м и н . С п устя это 300 г сахара, 200 мл время опять обмажьте м я воды. Растолките половину ко со м а р и н адом и п е ките ф е й н ы х з е р е н в сту п к е дал ьш е . Вскоре в ы заметите , что и л и измел ьч ите в бленде появилась золотистая ко ре до состоя н и я круп н о й р о ч к а . То гда в ы л о ж и т е крош ки . Марлю сложите в сверху на цыпленка листи 4 слоя , положите кофе , ки базил и ка и я годы еже сверн ите мешочком и п е вики . Оставьте печ ься еще ревяжите дл и нной н итко й . В воду положите сахар , на н ескол ько м и нут. Когда ежевика покраснеет, блю доведите до кипения и до бавьте кофе : зерна просто до готово. в ы с ы п ьте , а мешочек опу стите н а н итке . Когда сно ЕЖЕВИ Ч Н ОЕ ва заки пит, варите 3 м и н . ВАРЕН ЬЕ С КОФЕ Зерна кофе в этом варе В ыложите ежев и ку , вар и н ье п р идают ему н ас ы т е н а маленьком огне 2 0 ще н н ы й аромат . Есл и в ы 30 м и н .

Я годы а кт и н ид и и очень полезн ы . П режде всего , в н их соде р жится рекорд ное кол ичество вита м и н а С ( п ре восход ит л и м о н ы , ч е рную с м о роди ну, усту пая тол ько некото р ы м в и д а м ш и п о в н и ка ) . К р о м е того , в плодах а кт и н идии м н ого м и н е р ал ь н ы х ве ществ , м и кроэлем ентов и в итам и н о в . П оэтому пло ды актинид ии лучш е всего есть свеж и м и и заготавл и в а т ь тоже без те п л о в о й обработ ки . В дан ном рецепте нужно п росто и з м ел ьч ить я годы акти н идии в бленде ре, до б а в и в сахар по в кусу, и

хран ить в холоди л ь н и ке . Еш ьте п о 1 ст. ложке такой загото вки кажд ы й ден ь и будьте здоровы !

ВЯЛ ЕНАЯ АКТИ Н ИДИЯ

мел ьч ите в бленд ере и до бавьте к кал и н е . Перем е шайте и дайте постоя ть 30 м и н , чтобы сахар раство рился . П е релейт е п юре в сте рилизо ванн ы е банки и за кройте кры ш ка м и . Хра н и т е в холоди л ь н и ке .

Еще оди н спосо б заго товить полезн ые плоды на зиму. Сп елую акти н ид и ю уложит е н а решетк и и су КАЛ И НОВА Я ш ите в с п е ци ал ьн о й су НАСТОЙ КА ш илке или в духовк е п р и Это оди н из самых п ро тем п е ратуре 50- 60°. Хра стых рецепто в , можно счи н ите в п рохлад ном сухом тать е го кл а сс и кой . Н а месте . стой ка получа ется п рият н о й н а вкус , а целе б н ы е КАЛ И НА С Л И МО Н ОМ свойст ва кал и н ы сохран я НА ЗИ МУ ются . Это еще одна полезн ая На 01 5 КГ КаЛННЬI - 01 5 Л заготов ка, в которо й со водкн, 200 мл воды, храня ются все вита м и н ы и 1 50 г свхврв, по щепот м и кроэл е м е нты я год ка кв лимонной кислоты н л и н ы . Н астоя щее с п а с е молотой корицы. н и е п р и п ростуде и с ред П ро м ытую и очищен ную ство для поддер жания и м от веточек кал и ну зал ейте мун итета . Можно есть так, водкой . В воду положит е а можно добавл ять в воду сахар , доведи те до к и п е и готовит ь морсы . н и я и дайте сахару р а с На 400 г калины - 600 г творить ся . Добавьте л и сахара н 2 лнмонв . мон ную кислоту и кор и цу. Я годы очистите от пло Остудите и влейте к кал и доноже к, растол ките тол н е . Перемеш айте . куш кой и зас ы п ьте саха Тару с будущей настой р о м . Л и м о н о ч и стите от кой уберите в прохлад ное кожу р ы и косто ч е к , и з - те м н ое место н а меся ц . Можно держать и дол ь ш е , тогда вкус будет более на с ы ще н н ы м .

Затем п р о цедите н а стой ку через 2 слоя мар ли, перелейте в бутылки и оставьте на 4 суток . М ож н о дегустировать!

« КАЛ И Н О В КА•• НАСТОЙ КА И З КАЛ И Н Ы И О БЛЕП ИХИ

Еще одн а целебная на сто й ка , к тому же в кусная . Отл и ч н ое с р едство п р о филакти ки п ростуд. На О, 5 л самогона - по 1 50 г калины и облепи хи, 1 ст. ложка меда, по 2 шт. душистого перца и гвоздики, 5 шт. чер ного перца горошком.

Я годы промойте и обсу ш ите . П ол ожите в б а н ку , раздав ите и с м е ш айте с медом и пря ностя м и . Дай т е забродить, поста в и в в теплое место на 3 дня . П е р е м е ш и в а йте д в а ж д ы в ден ь . Затем добавьте са могон и уберите в тем ное п р охладное место н а м е ся ц. П роцедите . Настой ка готова.

МА Р М ЕЛАД И З ОБЛ ЕП ИХИ

Ш и ка р н о е и натурал ь н о е лакомство для дете й . К тому ж е полезное . На 400 г облепихи 200 мл воды, 1 ч. ложка с горкой агар-агара, са хар .

А га р � а г а р з а м о ч и те в холодной воде на ноч ь . Следующи м утром я го д ы облепихи п ротрите ч е рез сито и л и отожм ите сок ч е р е з м а рл ю . В з в е с ьте получ е н н ы й сок и добавь те такое же кол ичество са хара. Есл и нет весо в , то из это г о кол и ч е ст в а я год должно получ иться п р и м е р н о 2 5 0 г сока, и его смешивают с 250 г сахара . Поставьте на огонь, дове дите до к и п е н и я и дайте сахару раствориться . Агар-агар тоже доведи те до кипения и дайте по кипеть 2 м и н . С о еди н ите облеп и ху с го р я ч и м а га р - а г а ро м . Тщател ьно перемешайте . Слегка остудите .

Ф о р м о ч к и д л я л ьд а с м ажьте р а с т и т е л ь н ы м маслом и разл е йте в н и х облеп иховую массу. Остав ьте засты вать п р и ком натной температуре . Когда мармелад заст ы н е т , в ы н ьте е г о из формо чек, поддев ножом . Пере л ожите н а р е ш етку и оставьте сохнуть на сутки . Обваля йте в сахарном п е ске . Лакомство готово!

ОБЛ Е П ИХО В Ы Й М ЕД

Его можно готов ить как из с веже й , так и и з замо рожен н о й облеп ихи . На 200 г облепихи 200 г меда.

Я годы в ы м о й те и и з мел ьчите в блендере. Ес л и хотите и з б а в иться от частичек семя н , п ротрите через дур шлаг и л и сито . Но полезнее оставить п ю ре с семенами и кожице й . Добавьте к облеп ихе м ед и е ще раз п ро к рутите в бленде р е , чтобы получ и лась одн о родная масса . П оставьте в морозилку на 1 - 1 , 5 ч , чтобы мед сле гка застыл . Затем хран ите в холодильнике . Такой м ед отл и ч н о п о дойдет к чаю, особе н н о в период п ростуд. И . ТРОШ И НА

Антракноэ крыжовника Кусты крыжов н и ка нача л и болеть: листья и плоды с тем н ы м и пятн ы ш ка м и , потом желтеют, усыхают и опадаю т. Сосед « постави л стра ш н ы й д и а г н о з » ( на звание с разу и не в ы гово ришь). Антракно з крыжо в н и ка грибное заболевание. Мо лодые побеги и л и стья по кры ваются мел к и м и глу бокими бурыми язвочкам и . У поражен н ых кустов уменьша ется за пас пластиче ских веществ , отсюда сни жается устой ч и вость к мороза м , и как следств ие - плохой урожа й . И ногда в се реди н е л ета кусты стоят почти со всем гол ы е , без л и ств ы . Болезнь чаще разви вается в дождлив ые сезоны ( п р и ее всп ы ш ках можно остаться и вовсе без урожая ) , а и нфекцию действит ел ь н о труд н о вылечит ь ( о н а сохраня ет ся даже в з и м нее в р е м я н а о п а в ш е й л и стве ) . К сожал е н и ю , абсолют но устойчив ых к антракно зу сортов крыжо в н и ка нет,

Jlro.цы

прнrовор? н о б ол ьш е й стой костью облада ют со рта Салют, Краснославянский, Каза чо� Консул, Командор .

Я о п р ы с к и в а л кус т ы вес н о й , д о распус ка н и я п о ч е к , а потом осе н ь ю , когда о п ал и л истья , 1 % н о й б о рдос к о й с м е с ь ю ( по 1 00 г медного купоро са и и з вести н а 1 О л во ды ) . Уз н ал , что при мас с о в о м п о раже н и и н адо обрабат ы вать посадки в п е ри од веге таци и трижды : после цветен и я , зате м ч е рез 1 О д н е й и ко гда собе рете все я годы . В качестве п рофилактики всем сове тую н е допуска ть загуще н и я посадо к , опавшую л и ству обязател ьно сжигать , т щател ь н о п е р е к а п ы вать з е м л ю п од крыжо в н и ком , а кроме орга н ических и комплек сных удо б р е н и й в н осить сер нокислую м едь и л и сернокис л ы й ци н к ( 3 г на 1 0 л воды ) . В . Ф РОЛО В r. &елrород

как 6уснны красные Марусаны

У м е н я н а даче такая ш и ка р н ая красная с м о роди на, будто кт о н а вет ки нан изал круп н ы е ал ые бус ы ! Все с п р а ш и вают: « Маруся , дорогая , это что же надо делать, чтобы так смороди н а уродила? » Открою с в о й с е к р е т : чтобы ягодные кустар н и ки хорошо росл и , я не жа лею песка . Добавл я ю е го во время п осадки в п о ч восмесь, создавая б л а гоп риятн ы й возду ш н ы й режим поч в ы , пару раз за с е з о н с м е ш и ва ю е го с мул ьчей - так и сорняки

н е п робьются , и в земле под кустом удержатся пи тател ь н ы е в е щества и влага . И з в е ст н о , что н а с е к о м ы е - в р ед и т е л и л юбят богатые органикой п оч в ы , а тут тебе песок н а зуб о к . А что б ы п р и вл е ч ь полез н ы х насеко мых, высеваю в междуря дьях я годн и ко в п асте р нак, базилик, кресс-сала т, ш н ип-лук, чабрец. А еще сажаю, где тол ько можно, в саду и огороде бобовую культуру вику (ее еще на зывают посевн ы м горош ком ) . Расте н и е это обла-

дает м а с с о й п ол е з н ы х свойств : обогаща ет п о ч ву азото м , улуч ш ает е е ми крофлору , делает рых лой , н е дает раз в и ваться с о р н я ка м , п р и в л е кает насекомых -опылител ей и при этом не требует осо бого ухода. М. П ЕТРОВСКАЯ noc. Дan.".. И�ка

• • • • • • • •

РОДЖ Е Р СИ Я Н Е DОДВ ЕДЕr

Роджерсня растет у меня уже почти 20 лет, н за все э ти rоды я ни разу в ней не разочаровалас ь: прекрасн о, безо всякоrо укрытия переносит как самые морозные, так н теплые сырые зимы, безотказно цветет, хотя я ни разу ее не пересажнвала. Место, доставшееся роджерс нн в саду, находится в тени - под деревьями, сейчас их кроны почти сомкнулнсь н едва пропускают свет, не всякое растение смирнлос ь бы с такими условиями, а ей все нипочем.

Свое название роджер сия получ ила от и м е н и а м е р и ка н с кого адм и рала Джо на Родже р а , кото р ы й возглав лял экспеди цию в Японию и случайно обнаружи л там это растение. Позднее в ы яснилось, что роджерсии про израстают не только в Япон и и , но и в Корее , Китае и Непал е , п редпоч и тая заросли кустарн иков , тенистые леса, берега рек и ручьев, а порой даже горные склоны . А также весьма скоро обнаружи лось, что растение обладает довольно вы носл и в ы м характером и просто в содержа н и и , в отличие от м ножества

других флористи ческих находок, добытых в экспеди циях в теплые стран ы . Так , н а п р и м е р , п рактическ и все виды роджерс и и п рекрасно перенося т зимов ку, они достаточно морозостой ки и мо гут обходиться без укрытия . Искл ючение составляю т более чувствител ьные к низ ким температура м р . перистая и р . буз и нол и стная , которые могут пострадат ь в заморозки при отсутстви и снежного по крова . Родже рсия не сл и ш ком тре бовател ьна к расположе н и ю места посадки : прекрасно растет как в легкой полуте н и , т а к и при более силь ном затене н и и , а при достаточном поливе может хо рошо разви ваться и на открытом сол нечном участке . Осо бых капризов, связанных с почвой , растение то ж е не в ы к а з ы в а е т . Подходят п рактически л ю б ы е , кроме самых легких. Наиболее оптимал ь н ы - сла бокислые ( р Н 5 , 5 - 6 , 5 ) , плодо родн ые, с добавлением торфа .

В жару роджерсии необходим ы свое време н н ы е пол и в ы , и наче края л истьев будут буреть и засыхать, утрач и вая свою декоративность. И ногда растение может поражаться мучнистой росой , но случает ся это довол ьно редко , даже при условии

подходя щей для такой напасти погоды . Также нечасты случаи повреждения мо лодой листвы слизнями и улитками . Сам ы й п ростой способ р аз м н ожить роджерс и ю - деление м куста . Растен и е и меет горизонтал ьное ползучее корневи ще и хорошо разрастается , образуя куст полурас кидисто й фор м ы . С разу после цвете н и я л и бо поздней осе н ью можно лопатой отделить от роджерс ии часть, не в ы капы вая полность ю все растени е. На

одной деленке должно присутствовать не меньше 2-3 почек. Новые растения выса живают неглубок о ( на глуб и ну 5-7 см ) , но расстоян и е между ни�и должно состав лять н е меньше 70 с м . Постепен но род жерсия займет всю отведен ную для нее территор ию. Разм ноже н и е л и стовы м и ч е р е н к а м и проводят в о второй половине лета. Обыч но к осе н и черенки уже укореняются , о чем с в идетел ьствует поя вл е н и е новых побегов. Молоды м роджерс иям в первую зимовку требуется укрытие . Н е м н ого сл ожнее семенно е раз м н о жен и е . Семена высе вают осенью в ста канч и ки или конте й неры , задел ы вая на глуб и н у 1 - 2 см, и в теч е н и е 3-4 недел ь держат в саду , защитив навесом от до ждя . Затем п е р е н осят в п о м е ще н и е (те м п е ратура воздуха около 1 5° ) . С е я н цы развива ются м едл е н н о , требуют внимате л ьного ухода и п и к и ровки . Вес ной сл едующе го года , ко гда м и нует угроза замороз ко в , их можно отп равить на ул и цу , на открыты й воздух, но посад ку в грунт желател ьно проводи ть только ближе к осе н и . Расте н и е , получен ное из семя н , начинае т цвести только с 3 - 4 - го года .

тыми края м и , напоминают листву конско го каштана обыкновенного и дости гают в дл и ну 25-50 с м . Дл и н н ые (60-80 см) че Роджерсия не балует разнообразием решки л истьев, как и п рожил ки листовых в идов : их всего 8 , а в садах обычно ис п л а с т и н , о к р а ш е н ы в к р а с н о в ато пол ьзуется 4 , но кажд ы й из н и х и меет коричневый цвет. свою изюми н ку. Сорт роджерси и консокаштанолистной Родже р с и я к о н с кокашта н ол и с т н а я Айриш Бронз отл и чается насы ще н н о ( Rodgersia aescul ifolia) происходит из Се бронзовы м и молодым и листьями и более верного Китая . С появлением этого вида темной летней зеленью. У сорта Черри связано такое предание. Оди н греческий Бланш цветоносы почти метровой высо купец отп равился на Дал ь н и й Восток и , ты и розовые соцвети я . У подвида Генри чтобы п о м н ить о роди н е , взял с собой тем н о - пурпур н ы е цветки и узкие удл и плоды конского каштана, который рос в ненные листья . его саду . В китайской пров и н ци и , где Более компактные размеры у роджер обосновался торговец, почва была очен ь сии бузиналистной ( R . sambucifol ia) - в ы бедная , каменистая , на н е й скудно росл и сота растения около 1 м . Назван ие вида л и ш ь травы , из каштанов, при везенных с подчеркивает сходство листвы с листья роди н ы , в ыросли не огромные деревья , а ми бузины черной , отличие лишь в легком небольшие кусты . опушении и отсутствии характерного за Тем не менее роджерсия конскокашта паха . Л и стья могут достигать в дл и ну до нолистная отл ичается сам ы м высоким 80 см и состоят из нескольких удл иненно ростом среди своих сородиче й . На п и ке ланцетн ых зубчатых листоч ков , количе цветения , когда ее цветоносы украшают ство которых порой доходит до 1 1 . Л и дл и н н ы е (до 50 с м ) бел ые или розовы е сточ ки и меют глубокие прожилки и рас метелки, высота растения доходит до 2 м . полагаются напроти в друг друга вдоль М олодая л и ства в н ачале роста и меет черешка. Н а плот н ы х м етел ках дл и н о й около пурпурную окраску с бронзовы м отливом, затем ее цвет меняется на зеле н ы й . Лис 50 см собраны душ и стые розовые и л и тья пальчаторассече н н ы е , с мел козубча- белые мелкие цветки . Излюбленные м е -

ПРИЧУДЫ РОДЖЕРСИИ lteatOIIIoltO 1111А08 Н сорrн, растущ11Х 118110дамку д1JYr crr друrа, моrут nepeonм�� IIIWII , поnому np11 се•••ш•ом paiМNOaUIIIМ

IJC8I'ACI YAOМCII fiOIIY'IIIIIt «WCCI88t pane -· Но nрм nом 111 IID8IIIIUIIIp08 ... ращен нwх 111 С8М811 , nopoi, МOJКIIO � � 1ффе11t1,118о18 с opiii18ICIIIIol н � М

моi окраскоi IIIICnlol.

Рорере�� xopowo nepiiiiOCIIТ - мo pallol, однако OOI8tllo � к 118С811- 1С111110р01 кам. 111• 10 KcmlploiX М8А118f11188 на&lрает ашу н OТIШIWIICitnCII ЦМСПI. Но 8CII H кусr IIOCCDUIII 8 1'81111, '1'0 nepDI8 1111Cnt11 на - IIOII .,.. IIOJCtl noa.e, ono noa80Jitl8r 111h*Cmt IIOCМAC'f8lli puiOIX ПOXOJIOACIII IIi . Мощнаt1 родJКерааl cnoco&ea ....,.....", &о - HIIIКopocn - Н � расr811 Н 8. 11оио му JIY'IW8 кеrо rpynnllpaiCmo ее с та� I'IIRIImiМН, ltCIIt &pyi••••pa, IIC)Ig(CifiiCO .,.. h .noкonМ111111t .

ста роджерсии бузи налистной на роди не, в Западном Китае , - горные леса. Роджерсия перистая ( R . р i п п аtа) - об ладател ьница самых крупных листьев, до 1 м в дл и ну. Тол ько появившись, они от ли вают легким бронзовым оттенко м , за тем становятся насы щенно-зелен ы м и , на листовых пластинах рельефно выделяют ся прожил ки. Цветки могут быть бел ы м и , нежно-кремовы м и , розовы м и и л и крас ными. М олодые листья самого расп ростра н е н ного сорта Чоколат Вингс те плого бордово- коричневого цвета при отраста-

н и и приобретают бронзо в ы й оттен о к , а перед началом цветения становятся тем но-зелен ы м и . Цветки розовые, аромат ные. Роджерсия японская , или подофилле вая ( R . Japonica или R . podophyl l a ), име нуемая также стополистно й , великолепна в кон це лета - начале осе н и , когда листва окраши вается в бронзово- красный цвет. Длина дланевидных листьев около 40 с м , каждый состоит из 5 ш и роких листоч ков . В начале вегетации листовые пласти н ы зеленые, глянцевые, с коричневатым опу шением. Куст разрастается в диаметре почти на 2 м при высоте около 1 , 5 м. В пору цвете ния над листвой возвышаются кремово зеленые метел ки длиной бол ьше 30 с м . Роджерсия японская - еди нственный вид, не теряющий декорати вности при н едо статочной влажности поч в ы . Сорт Ротлауб отл ичается темно- крас ной окраской черешков и бордово-зеле н ы м цветом л и стье в , крас н ы е цветки имеют кремовое опылен и е . У сорта Бра унлауб молодая л иства коричнево-брон зовая , гл я н це вая . Смарагд н е м е няет окраски: в течение всего сезона л и стья свежего изум рудн ого цвета . Л истов ы е пластин ы имеют зазубренные края , цвет ки бел ы е . С . ВОРОН И НА, цветовод

Спроси те у любого прохожего: «Во т цветы н овощн, а есть грядки н клумбы, что куда сажать ?» Ответ будет очевиден. Но еслн этнм прохожнм буду я, то приглашу вас в свой сад, где покажу много других примеров.

меня на одной грядке прекрасно уживаются в м е сте капуста и ба рхатцы . Э т о не только крас и в о , но и полезно дл я капусты : запах бархатцев отпу г и вает б а б о ч е к - к а п устн и ц . Карто ш ку я сажа ю на грядку, где в соседне м ряду растут георги н ы . Таких грядок у меня две . Одна распол ожена под окном , ко торое я откры ваю рано утром . Качая головка м и , п р и ветстауют м е н я георги н ы , а карто ш ку почти и не в ид но, она п ря ч ется под зелен о й массой цвето в . И уро жай здесь всегда луч ш е , ведь картошечке достается больше воды и пита н и я . Вообще , цветы посажен ы у меня в конце всех гря док. Весной украшают гряды крокусы и лук мол и , ле том - колокольчики и лилии, а осенью - оч иток видн ы й , алиссум и безвременник . Есл и пожелтеет перо лука и чеснока, увя нет ботва помидоров, отплодоносит зем ляника садовая , цветы всегда отвлекают взгляд. В конце грядок с земля н и кой посажен ы круп н ы е лу ковицы съедобного лука раз н ых сортов с цел ью по лучения семя н . Как о н крас и в ! Особенно на фоне цве тущих бархатцев и георги н . В п р и роде расте н и я не делятся на красивые и съедобн ы е . Это человек опре делил для одн их место в цветн ике, а другие отп равил в огород. В душе я эксп е р и м е нтатор . Н е взи рая н а суров ы е погодные условия нашего Урал а , всегда стараюсь п о садить что-то особен ное . В моем саду жи вут катал ь па, багря н и к , кол ьквиция п риятная , маго н и я падубо л и стная , м и р и ка р и я л и сохвостная , рододе ндрон ы . П равда , н е все пока цветут, н о я н е теряю надежды . В январе п рошлого года я куп ила маленькую ел ь Ко н и ку высотой всего о коло 1 О с м , придум ала свою тех нологи ю, как ее сохран ить, а ранней весной высадила растение в сад. Моя красавица п р ижилась и дала хо роший п р и рост. Радости моей не было п редела! Конеч н о , б ы вают и о ш и б к и , кото р ы е п риходится исп равлять . Осе н ь ю , н а п р и м е р , n р и шлось отсадить ел ь обыкновен ную лесную от л истве н н и цы , что было довольно нелегко . Но трудная работа меня не пугает. Я понимаю, что сад меняется , что-то подмерзает, за сыхает, ломается от ветра и тяжелого мокрого снега, особен н о в наших неп ростых кл и матических усл о в и ях. Н о это м о й сад, и я е го любл ю ! Т. П ОЛ ТАВ Ц ЕВА r. nepм•

Очень люблю лилии, у меня их много . Но каждое лето часть бу тонов не ра спуска е тся, а коричневеет. Один раз нашла вну три бутона белую ли чинку длиной около 0, 5 см. При пересадке луков и ц ы выгляд я т здоровыми, замачи ваю их в препара те Максим. Растения до образования бутонов обраба тываю инсек тицидом А ктара , но ничего не помога е т, может, не в то время применяю ? nодскажи те, что дела ть ? Стра дают в основном толь ко ранние сорта ли лий. Т. Волкова г. Санкт-Петербург

f---4

;....__---1 ,_--4

'------1

--4 --4

...._____.

По описанию повреж ден и й можно п редполо жить, что это л и л е й ная м уха , л и ч и н ки котор о й наносят в ред тол ько бу тона м , и л и луко в ы й л и стоед, п о в р ежда ю щ и й н е тол ько бутон ы , н о и л и стья . М е р ы б о р ь б ы п роти в этих двух вреди тел ей будут практически оди нако в ы м и . Л ил е й н ая муха ( Li ri o myza urophiпa) - н екруп ное насекомое, похожее н а о б ы ч ную плодовую м уху, н о чуть бол ь ш е . Вредит н е сама м уха , а отроди в ш и еся и з я и ц л и ч и н ки . П р и поя вл е н и и буто нов насеко м о е отклады вает в них я й ца , из кото р ы х в ы л у п л я ются бел ы е л и ч и нки цил и ндр и ч ес к о й ф о р м ы . О н и п и таются п ы л ь н и ка м и

т ы ч и н о к и п е ст и к о м ц в етка . В р е зул ьтате м ол одые бутон ы оста н а в л и ва ются в росте , н е к р от и з и руются в н у три , а на их поверхности м о гут поя вляться те м н ы е точки . П о окончании развития л и ч и н ка ухо дит в поч ву и на глуби н е 3 - 7 см образует кукол ку ( пу п а р и й ) . З и муют ку колки углубляясь в зе м л ю на 1 0-20 с м . Луко в ы й л и стоед, и л и луковая трещал ка ( Li l i o c e r i s merdigera ) , - ора н жево- крас н ы й жук дл и н о й 6 - 7 , 5 м м . Его л и ч и н к а с е р о в ат о - же л т о г о

СО !

цвета . З имуют взросл ы е особи под растител ь н ы м и остатка м и , л и ч и н ки в почве . О н и в ыходят н а п о в е рх н о с т ь в к о н ц е а п реля - начале мая . Кроме л и л и й вредител ь п о ражает та кже лук и чеснок. Самки жуков от клады вают я й ца под л и стья . Из я и ц в ыходят л и ч и н к и , кото р ы е в ы гр ы зают л и стья и буто н ы . Ч е ре з 1 5 - 2 0 д н е й о н и уходят в п о ч в у , где н а глуб и н е 1 0 - 1 2 с м о кук л и ваются . З а м ач и в а н и е поса доч н о го м а т е р и а л а в фунги цидном п репарате

не поможе т, так как лу ковый л истоед и л ил е й н а я муха н е повреждают сами луко в и ц ы . Назван н ы й вам и п репарат Мак сим с действу ющи м ве ществом флудио ксонил эффект и в е н в борьбе с болезня м и , таки м и как фузари оз и ризокто н иоз (черная парша ) . Луковы й листоед - жук круп н ы й , е го можно со б рать в руч ную . К р о м е того , нуж н о сразу уда л ить пораже н н ы е буто н ы , как только заметит е тормож е н и е в росте и п ожелте н и е . Б о р ь б а с л илейной мухой довол ь но труд н а . Но е с л и в п рошлом году набл юда лись повреждения буто н о в , то желател ьно про вести обработ ку препа рата м и с действу ющ и м в е ществ о м м е л ат и о н . С р едства п р и м е н я ют в стад и и ф о р м и ро в а н и я бутонов, п е риод защит ного действия составля ет 2 недел и . Испол ьзуе м ы й в а м и п р е п а рат Актара на основе тиаме токсама также эффекти в е н . П р и ч е м о н м ожет п р и м е н яться н е тол ько обработк ой по листу, но и пол и во м п од коре н ь . П е риод защитно го дей ствия - 2 1 ден ь . О с о б е н н о це н н ы е сорта л ил и й можно за щитить м еха н и ч е с к и м с п о с о б о м , и с п ол ьзуя п розрач н ы е мешочки из о р ганзы , кото р ы е н аде в а ю т на с о ц в е т и я и плотн о , но н е туго завя з ы вают н а стебл е . Та к и м образом , вредитель не с м ожет п р о н и кнуть в

буто н . С н ят ь м е ш о ч е к н уж н о з а 1 0 д н е й д о п р едпол а га е м о го ц в е тен и я . В ы ход в р едител я и кладка я и ц п риходя тся на фазу буто н и з а ц и и ран н их сорто в , поэтом у так и е л и л и и бол ь ш е страдаю т. Более п озд н и е сорта в этот с р о к еще не и м е ют буто н о в . А . П ЕТ РУНЯ , а гроном

Уже пятый год у ме н я растет плакучая ли ственница на ш тамбе, но кажется, что она до сих пор никак не укре пится корнями в по чве - растен ие о чень сильно мотает ветром. Пережи ваю, ка к бы она не погибла. Е. Соловьева Московская область

Ваши опасени я впол не оправда н н ы - если л ист венница сильно раскачи вается о т ветра, т о о н а м ожет и п о г и б н ут ь . А п р и ч и н а , почему такое происход ит, скорее все го , в следующе м . О б ы ч н о корневая с и стем а даже у ш та м б о в ы х л иствен н и ц довол ь но м о щ н а я и гл у б о к о уходит в земл ю . Но в в а ш е м случае п р и п р и в и в ке н е был учтен объем будущей крон ы , и соот ветстве н н о , не собл ю дено равновес ие между корневой системой под воя и надземно й частью. В резул ьтате наросша я крона л иств е н н и цы ста ла чересчур тяжелой для н есущего ее ш та м б а .

И з - за этого н есоотв ет ствия дерево н е тол ько с и л ь н о раскач и ваетс я , р и с куя сл о м аться и л и с е р ье з н о п о в редить кор н и , но и тратит все свои сил ы , чтобы испра вить ситуац ию и сохра н ить верти кал ьное п о ложе н и е . Я б ы посовет овал м и н и мум н а год укрепи ть л и ствен н и цу с помощь ю р а с тя ж е к . Уста н о в и т е колья н а ч е т ы р е сто р о н ы нап роти в друг друга , а растяж ки з а к ре п и те на стволе х о м ута м и с м я гк и м и п р о кл адка м и . П р и н еобходи мости (есл и , напри м е р , после сильных п о р ы в о в ветра п ол о же н и е ствола и з м е н ится ) дерево вырав н и в а й те и с н о в а з а крепля йте растяжка м и . Среднегодовой при рост л и стве н н и ц ы составл я ет о ко л о 1 5 с м . В п е р и од акти в н о г о роста н е з а б ы вайте н е м н ого о с л а б л я т ь н ат я ж е н и е в е р е в о к , что б ы н е п о вредила сь кор а . К р о м е того , желател ь н о п р и м е р н о н а треть у м е н ь ш ить объем кро н ы , в ы резав ч асть вет вей с «изнан ки » . Основ ную об резку нужно бу дет перенести на весну, но частично крону мож н о будет п р о редить и осе н ь ю : ваше расте н и е уже достигло т о г о в о з раста , в котор о м допу сти ма осенняя обрезка . Д. КОЛ ЕСОВ ,

ландшафтны й ди з айнер, коллекционер хвойных растений

РА БОТА НАД О WИ & КАМ и

Идея купить участок пришла в голову моим р одителям. Сна чала д умали построить простенький д омик, такой эконом-вариант. Но насмо тревшись проектов в Интернете, мы вы брали финский д ом - карка сный, одноэтажный.

м е ю щуюся п л а н и р о в ку н е м н ого и з м е н ил и : вместо са у н ы сдел ал и ч е т в е ртую с п ал ь н ю , н е м ного п одв и гали сте н ы . Договорились с п роекти ровщиком , и о н п одог н ал п роект п од н а ш и жела н и я . Жилая пло щадь до м а п ол у ч и л а с ь 1 1 5 кв . м . и вот тут м ы допусти л и о ш и б ку N !! 1 : нуж н о было делать второй свет в го стин о й . Спустя н екоторое время п ро е кт н а ш е го до ма стал очень популярным ( наш строитель в ы клады -

вал фото дома в р е кл а м н ых целях ) , и м но г и е за каз ч и к и п росил и сделать «точ н о такой же , но с н е больш и м и и з м е н е н и я м и под себя» . И вот кто-то ре ш ил сделать второй свет в кухне-гости ной и добавить окна в верхней части . По луч илось п росто вол шеб н о : огромное, светлое по м е ще н и е , мне кажется , что там даже ды ш ится по другому! Да , отапл и вать, конечно. затратнее , но ес ли н е допустить о ш и бку N!! 2, то , м ожет , и н е на м ного дороже в ы йдет.

ш и б кой N!! 2 о каза л о с ь н едо в е р и е к ф и н н а м и их о п ыту строител ьства до м о в . В своем проекте м ы сдела ли две р ь в тех н и ч е с кое п о м е ще н и е с ул и цы , да е ще и сзади дома, а изна-

ч ал ь н о в п ро е кте две р ь техпомеще ния выходила в кухню. Но м н е показалось, что три двери в одно м по меще нии - это как-то мно го , и м ы сделали ее с ул и цы . И вот очень зря ! Л ет о м е щ е н и ч е го , а п р иезжая з и м о й , м ы п е р в ы м дело м и д е м в тех н и ческое помещение в кл ю ч и т ь б о й л е р и от к р ы т ь кран подачи воды , проби р а я с ь через сугроб ы . А о н и иногда в ы ш е колена . . . Тем более обидно, что по том , когда расставили всю м е бел ь , стало я с н о , что д в е р ь с м от р е л а с ь б ы эстетично и н и кому н е м е ш ал а . Н айти строителей , кста т и , о ка за л о с ь н а м н о г о с л ож н е е , ч е м н а м каза лось. П рактически про все ф и р м ы , даже достаточ н о круп н ы е , н аходились пло-

хие отз ы в ы . Н о в с е же п о советам о п ы т н ых л юде й м ы нашли строителя , ко то р ы й н а м очень п о н р а вился . Грунт на участке оста в ляет желать луч шего , м е сто заболоченное. Поэто му остановил ись на свай ном фундаменте. П ригла сили рабоч и х , закл ю ч и в догов о р с ф и р м о й , и з а оди н день о н и нам сделали фундамент - почти 50 свай для до м а 9х 1 6 м. Затем п р и ехала б р и гада строи тел е й . П е р в ы м делом о н и повесили видеокамеру, и мы смогл и диста н цио н н о набл юдать з а стро й ко й . Это очен ь удобно! Дом соби рал и по канад с к о й тех н ол о г и и « пл а т форма» . Сначала соб и ра л и п ол ( уте п л я л и , о б ш и вал и фанерой ) , а затем н а это м п олу с о б и рал и п о -

дак. Так что н и какие звуки н е мешают. Дол го р аз м ы шл я л и на счет обш и в ки дом а . Что в ы б рать? И м итац и ю бру са , фиброцемент, сайдин г из композитн ых материа лов? И митация бруса - ма териал н атурал ьн ы й , по этому е го ведет, краска держится хуже, чем на ис кусствен н ых матер и алах. Фибраце мент - м атериал тяжелы й и , увы , достаточ но хруп ки й . У ком позита м и нусов н е нашл и , кроме цен ы кон е ч н о . Ф и браце мент и ком позит были при мерно в одной ценовой ка тегори и , но фибрацемент был уже окрашен , а ком по зитны й сайдин г л и ш ь по крыт грунто м , что означало допол н ительные расходы . Но подержав матер и ал в руках, м ы в ыбрал и ком по зит безоговорочно. П о сути , это дол говеч н а я и л е г кая п л и та н а о с н о в е О С П 4 , л и цевая сторона которой и м ити ру ет древеси н у кедра. В ы глядит как ш и рокая доска ( размером 200х4870 м м и л и 300х4870 м м ) . Отл и ч но держит краску. Сейчас , через 5 лет после покрас ки , уже м о гу с увер е н н о с т ь ю это п одтвердить . В обще м , тут м ы в в ы боре н е ошибл ис ь . В кон це л ета начал и о б ш ивать дом . Нани мать н и кого не стали , сами изуч и л и технологию. Но так как муж мог участвовать толь ко по в ы ходн ы м , работа растя н ул а с ь почти на 3 месяца. В итоге покрасить стен ы уже не успевал и из за ПОГОДЫ , И КОМПОЗИТ ЗИ М О Вал без ф и н и шного по крыти я . О с е н ь ю занялись уте п л е н и е м м и н вато й сте н и

очередн о сте н ы . Собран ную констру кци ю п одн и м ал и и устанавл и вал и на м е сто с п о м о щ ь ю кана то в . В И нт е р н ете можно найти ф и л ь м « Ка р кас н ы й д о м с Л а р р и Хон о м » - это о тл и ч н о е р у к о в одст в о , п о м ожет и збежат ь о ш и б о к , а также в ы с можете к о н т р о л и р о вать с в о и х строите ле й . Основа готова, осталас ь отделка . Выбирая м атери ал для к р ы ш и , оста н о в и лись на м еталлоч ерепице . Е е основно е достои н ство цена, а недоста ток - шум ность, даже слаб ы й дождь будет бараба нить по кры ш е весьма ощути м о . Н о у нас между ж ил ы м п о м е щением и к р ы ш е й был за плани рован холодны й чер-

п отол ка . В дого в о р е со строител я м и были п роп и с а н ы уста н о в ка кар каса , закрытого фанерой , утеп л е н и е пола и к ры ш и , все остал ьное дел ал и с а м и . Н а п отол о к уклады вал и слой 200 м м , в наруж н ы е стен ы - 1 50 м м , в межко м натн ы е - 1 00 м м . Потолок уте п л я т ь б ы л о о ч е н ь сложно, кому-то п р иходи лось залезать на потолоч н ы е бал к и , остал ь н ы е по давал и м атер и ал с н изу и п о п равлял и е го . А дол го стоять с подняты м и вверх рука м и - то еще удовол ь ств и е !

р и уте п ле н и и дом а м ы допустили ошиб ку N2 3 . Мы сэконо мили на уте пл е н и и . Сей час б ы я на сте н ы положи л а 2 00 - м и л л и м е т ро в ы й слой утепл ителя , а н а пол/ п отол о к - 3 00 - м ил л и м е тров ы й . Ч е м тол ще сте н ы , т е м м е н ь ш е п р иходится потом платить за отопле н и е . Также н адо обяза тел ь н о ставить хоро ш и е

энергосберегающие окна и точ но на этом н е эконо м ить!

е м не м е н ее за зиму мы уте п л и л и в е с ь дом , а весной заня лись террасо й . Пол сдела ли и з террас н о й дос к и . О ш и б ка N2 4 тоже кас а л а с ь план ировки . Сейчас б ы я террасу сделала на 1 м ш и р е . С е йчас ее ш и р и н а 3 м . Н е с казать, что узко, но у нас стоит доста точно ш и рокий обеде н н ы й стол и масс и в н ы е кресла. Ходить вокруг стола п р и сидя щих за н и м л юдях н е оче н ь удобно. М ожно б ы л о б ы сдел ать и кух н ю гостиную нем ного ш и ре , а вот н а ш и м и м ал е н ь к и м и спал ь н я м и м ы более чем довол ь н ы ( са м ая мал е н ь кая с пальня - 9 , 3 м , самая большая - 1 2 , 5 м ) . П р и шла весн а , и м ы на чал и п окраску . Работал и так ж е , всей с е м ье й , п о выходн ы м . Краска на ос нове акрилатной дис п е р с и и идеал ь н о п одо ш л а

для композит ного м атери ала . П рошло уже 5 л ет, а с н а ш е го сайди н га н и че го н е стерл о с ь , не облуп и лось. Чего н е скажеш ь про де р е в я н н ы е стол б ы из б руса н а террасе - их в этом году п ридется пере крашивать . Н асчет в н утре н н е й от дел ки и ком муникац ий мы вновь договор ил и с ь с на шими строител я м и , и о н и обшили дом изнутри ш и р о к о й и м итацие й б руса . Одну стену в каждой ком н ате об ш и л и гип роком и покраси ли . В нашей спаль н е акцентн ая стен а стала с и н е й , в спал ьне родите л е й - ол и в ковой , в гос те вой - тем но-серо й , а в детс кой - полосат о й , в морско м стиле . Самое уютное п о м еще ние л и ч н о для меня - это п росто р н а я кухня - гост и н ая . П р иятно посидет ь и на террас е . Там располо жились бол ьшой обеде н н ы й стол , диван из краше н ы х паллет и стил ь н ы й

стеллаж , который и м еет и п р а кт и ч е с ко е н а з н а ч е н и е - его задняя сте н ка и з м он олитного пол и карбо н ата отл и ч н о защи щает тер расу от холодно го се верного ветра . Почти вся мебел ь в дом е купле н а в г и п е р м ар кете . Н о что-то м ы придумал и и сделал и самосто ятел ь н о , как , нап р и м е р , изголовь е кровати в спальне и л ю стру в в иде штур вала в детской ком н ате . Изголо вье п олуч илось б юджет ным и ориги нал ь н ы м . Мы п росто куп и л и заготов к и для ш и р м ы из фанеры , п о красил и и п р и кр е п и л и к стене. П оставили обычную кровать без изголов ья - и оригинал ьная кровать го това ! Газа в нашем СНТ нет и не п редвиди тся , поэтому д о м ота п л и вается э л е к тричество м . М ы установи ли кон в е кто р ы в каждом помещен и и , а также поло жили тепл ы е и нфракра с н ы е п ол ы . В кух н е - го с -

т и н о й е с т ь п е ч ь - ка м и н , зимой часто ею п ользуем ся . А когда уезжаем , в до ме поддерж ивается тем п ература 7 - 1 0° . П риезжа ем почти каждые выходны е и в первую очередь топ и м п е ч ку ( о н а дает быстрое тепл о ) , а з а п а ру ч а с о в кон в е кторы доводят те м п ературу д о 20° в о в с е м дом е . С водоснаб жен ием дело обстоит намного хуже . Н а нашем участке вырыто три кол одца (дол го и с к а л и нормал ьную воду, н о так и не нашл и ) . Все колодцы на 4-5 колец. От одного вода подведе н а в дом . Но де бет тут сл а б ы й , и е сл и п р иезжают гости , колодец может временн о опустеть . Вто р о й колоде ц сде л а н и с кл ю ч итель н о для п ол и в а , но и его н е хватает. По садок н а участке много, а в засушл ивые дни необхо димо поливат ь и газон , так что вода у нас п росто на вес золота . Ну а третий ко л од е ц ра ботает с о в с е м

плохо, вода тут есть тол ь ко в дождл и вую погоду. Воду мы сдавали на ана лиз, и содержание железа и марганца п росто зашка л и вает. Мы дол го и с кал и с п е ци а л и с то в , кото р ы е смогут организовать каче ственную очистку, и теперь половину технического по мещения занимают колон ны с фильтрам и . Нормаль ная вода в нашей местно сти залегает тол ь к о на глубине 1 80 - 200 м. А это уже совсем другие ден ьги , ведь речь идет не только о бурении скважи н ы , но и о получен и и л и ценз и и . одаснабжение н еот дели м о от канал иза ции . У себя м ы установили станцию биологи ческой очистки для семьи из 5 человек. Она перера батывает до 1 000 л в сутки и в ыдержи вает зал п о в ы й сброс в размере 2 5 0 л . Ра ботает от электричества , очистка производится аэ робным методом, и в кана-

ву сли вается ч и стая вода без запаха . Раз в год п р и глашаем с п е ци ал и ста н а промывку - вот и весь уход. Канал изаци ю и водо п р о в о д монтировал и уже по сле постройки дома, перед в н утре н н е й отдел ко й . В это же время была сделана л и вневка . По заве р ш е н и и работ с ком муникаци я м и зашили цоколь. Тоже дол го не могл и определ иться с материалом и наконец оста н о в и л и с ь н а цокол ь н ых панелях. И м и ж е офор мили подпорную стен ку на п а р ко в к е , и в с е в м е сте стало с м отреться доста точно эстетично. Вот толь ко сейчас я бы такие плиты не взяла. Считаю это ошиб кой N!! 5 . Тяжел ы е , хруп кие, ломкие. Вес тако й , что крепеж их не держит, уже сейчас обл и цо в ка цоколя частично потрескалась, ча сти ч н о отвал и л а с ь . И в ближайшее время п ридет ся ее менять на что-то бо лее дол говеч н ое и кач е ственное.

Дач н ы й до м п олуч ился очень удобн ы м и уютн ы м . М ы н и разу н е п ожалел и , что в ы б рал и 1 - этаж н и к : н а участке 1 2 соток о н смотрится очен ь лакон и ч н о и п ра в ил ь н о . М еста хватило и н а н е бол ьшую п а р ко в ку и г а р аж , и на огород с тепл и ца м и , и н а газон ы , и на детскую п л о щадку, и даже н а отдел ь ную з о н у б а р б е к ю с к о с т р и ще м и с адо в ы м и креслам и . Будь участок распол о ж е н п оближе к городу, то мы бы уже п е р еехал и на П МЖ . А так утром возить реб е н ка в ш колу п робл е матично - пробки н а доро гах отн и мают м ассу в р е мен и . Н о зато л етом - это наш маленький рай ! Места вокруг грибн ы е и я годны е , недалеко лесное озеро . В этом году мы н адеемся н а жаркое л ето : есть задум ка сделать на участке отк р ы тый бассей н ! Е. ВЛАСОВА r. Санкт·Петер6урr

ПАРАДН О ИЗ НА Н КА 3А &О РА ...

ВАЖНО . Деревянная шпалера должна начинаться на высоте 20-40 см над зем лей. Это, во-первых, увеличит ее долго вечность (быстрее всего древесина раз рушается при прямом контакте с зем лей), а во-вторых, облегчит удаление высокой травы, которая вырастет между профлистом и шпалерой.

Заборы из профлиста получили широкое распространение. Материал недорогой, долгове чный, надежно укрывает участок от посторонних взглядо в и особого ухода не требует. Вот только профлист обычно устанавливают лицевой стороной на улицу, и изнутри вид забора оставляет желать лучшего. Как его красиво обыграть ?

аи более популя р н ы й п р и е м - за крыть дере в ья м и и куста р н и ка м и . И х кроны создадут иллюзи ю уеди нения и п р и кроют непригл ядную ограду.

Но если высажи вать круп номеры не по зволяет бюджет , то п ридется ждать не сколько лет, пока растени я н е достигн ут нужной в ысоты ( фото 1 ) . М ожно исполь зовать быстрор астущие кустарни ки типа б и р юч и н ы и л и боя р ы ш н и ка . П р и регу лярной стрижке о н и постепе нно превра тятся в н е п роходи мую зеленую сте н у (фото 2 ) . Более быстры й способ - испол ьзовать лианы или в ысадить вдоль забора в и н о град . М едл е н н о р а з в и в а я с ь в п е р в ы е годы , в дал ь н е й ш е м о н и б ы стро н а в е р стают упуще н ное и затя нут з а б о р з е л е ной ш и рм о й ( фото 3 ) . А ч т о б ы растен и я м б ы л о удо б н е е , а н а участке - с разу крас и в о , вдол ь забора можно устан о -

вить ш пале р ную сетку из б руска сеч е н ием 20х40. О н а достаточно декорати в н о с м отрится и с а м а п о с е б е , а у ж с вь ющимися расте н и я м и и вовсе станет украшением участка ( фото 4). Место со еди н е н ия п ролета закр ы вают так и м же бруском . Но как и с л юб ы м и п ил омате р и алам и , такой декор обязател ьно надо п ро п итывать б и сзащитн ы м и п репара та м и , и наче ч е рез 2 - 3 года древеси н а п ре вратится в труху. И желател ьно и с пол ьзовать п репараты , п редназ наче н н ы е дл я особо слож н ы х усл о в и й , ведь под слоем л и ствы всегда будет влажно . Ес л и терять время н а защиту древес и н ы н е хочется , можно использовать пла сти ковые ш п ал ер ы .

Кстат и , такой п р и е м позвол ит укра сить не тол ько забор из п рофл иста, но и л юб о й з а бо р , в н е ш н и й в и д кото рого оскорбляет ваше чувство прекрасного . И еще оди н весьма эффект н ы й способ п реоб раз ить обл и к с куч ного забора офор м ить его изнутри как габ и о н . Вам понадобится установить два ряда сетки дл я габи о н о в , связав их п е р е м ы ч кам и . В нутрь уклады вают кам н и - н а п р и м е р , круп н ы й м ыт ы й галеч н и к , гра н и т и т . д . Такой забор в ы глядит краси в о и очен ь стильно ( фото 5 ) . П равда , стоит учесть, что затраты на де кор ( особ е н н о есл и в вашей местности камень п риходится по купать) могут оказаться весомее, чем н а с а м забо р . Е . ДАВЫДКИ НА, ландшафтн ый ди з айнер

Со мной по сос едству живет челов ек, который стр емится навести порядок и приукрасить свой дом, сад и двор, используя подручны е материалы и не привпекая проф ессиональных дизайнеров.

аша дружба с Татья н о й н а ч ал а с ь н е с кол ько лет н азад, так с казать, н а почве об мена садо в ы м и расте н и я м и , и за это в р е м я я не раз убеди лас ь , что соседка п р осто ч е м п и о н по пере делка м . Я только диву да ю с ь , откуда эта хруп кая жен щ и н а ч е р пает с и л ы и время на осуще ствле н и е своих новых иде й . З ахотела мечтате л ь н и ца , чтоб ы , с идя в с в о е й бесед ке , м о ж н о б ы л о с о зерцат ь не тол ько сарай и м а н гал , но и ал ьп и н ар и й с о в ся к и м и валун а м и и растени я м и , и может быть, даже небол ь ш о й п руди к . И чтобы из беседки в рай ски й уголок в илась крас и в а я дорожка и л и мостик . . . Слово «мостик>> стало клю чевым . Нач ало было поло жен о . У каждого хороше го хо зяина есть вещи , которы е лежат , лежат , да и п р и го дятся . Вот и у соседки на шлись жел е з н ы е угол к и , из которы х получи лся кар кас для будущего м оста , а пара стары х дере вя н н ых ящиков пошла на досочк и дл я н асти л а . Будет н е с п раведл и во , есл и я н е

упомяну друга детства Татья н ы , кото р ы й помогает ей в о п л о ща т ь м е ч т ы передел ки в жизн ь . Васил и й - п рофесси о н ал ь н ы й сварщи к с золоты м и рукам и , он с п о мощью желез-

н ы х зав иту ш е к и кружев м ожет п ре в ратить н ечто старое и неказистое в п рои з веде н и е и с кусства. За создание м ости ка мастер взялся с чувством , с тол ком , с расстановко й и н е

только сварил изогнуты й с небол ь ш и м п одъе м о м и спуском каркас м ости к а , н о и п р иду м а л з а м еч а тельное украшение - одно сторонние перила с витие ватым и узора м и . « Водое м » , ч ерез кото р ы й перекинул и м ости к , вызвал м ного с по р о в: в о дворе не так м ного места , что б ы р ы т ь к а н а в у и л и п руд, потом еще возиться с чисткой и п рочее. Татья на решила п р осто как-то обознач ить его . Для этого из недр сарая был извле чен ржав ы й , н о п р оч н ы й железный поддо н , который иногда использовался для зам е ш и вания цементного раствора. Его хорошенько отч и стил и и вкопали н а всю глубину в земл ю. Дл я а л ь п и н а р и я хозя ю ш ка уже где -то присмо трела и п р итащила п а ру р а з н о цветн ы х в а л у н о в , дно будущего водоема то же о б л о ж и л а круп н ы м и кам н я м и , а я п о -соседски п одел илась р астен и я м и , кото р ы е п о рядком р а з росл ись на м о е й ал ьп и й ской горке (хосты , очитк и , шиловидные флоксы ) . Когда каркас моста был окра ш е н черной краско й , а кружевные перила белой и вокруг зазеленели рас тен и я , п олуч ился п росто р а й с к и й угол о к , как н а карт и н ке гля н цевого жур нала. Осталось тол ько н а л и т ь в поддон воды и за пустить туда золотых р ы бок, н о н о в ы е мечты уноси л и мысл и Татья н ы в «страну монтаж н ых работ» по уста н о в ке н асоса для фонтана, а это уже совсем другая и стория . . . С . ЛАВРОВА Sелrородскм о6nаст.

ТАЙМ М ЕНЕджМ ЕНТ длЯ Ф Е РМ Е РА

Наш постоянный автор и хозяин большого подворья Павел НЕМОЛЯЕВ скромно относит себя К ЧИСЛУ « СреДНИХ» фермеров и в одиночку управляется с многочисленным поголовьем скотины и птицы, которое к тому же постоянно расширяется, самостоятельно реализует свою продукцию, находит время и на огород. Такая активность и ра ботоспособность вызывают не только восхищение, но и любопытство . Невозможно было удержаться от вопроса: «А как вы все успеваете?» Н Павел нашел время, чтобы все подро бно рассказать .

Чет к

це

Н е м о гу назвать себя большим фермеро м , ско рее , среднего звена. В мо ем хозяйстве сейчас 4 дой-

ные коровы , б ы к , 3 телен ка, п о го л о в ь е м е л к о го рогатого скота составляют 4 дойные коз ы , 1 0 козочек п рошлого года и 1 О козочек текущего года, а таюке пле-

менной рабоч и й козел и племенной ремонтный коз л и к , есть 2 овцематки с ягнятам и . Свиньи в кол и честве двух штук, чтобы ути л и з и ровать с ы р ную и творожную сы воротку - на ней они замечател ьно ра стут. Очень большое и раз нообразное у меня птичье поголовье : куры с пасхаль ным яйцом , как я их наз ы ваю , а из чистопородных тол ько амераукана, кото рая несет голубы е я й ца . Всего кур около 9 0 голов, плюс 1 2 петухов для хоро шего оплода , утки мускус н ы е , хохлатые , и ндийские бегун ки , а таюке в летни й п е р и од н а откор м б е ру кроссов на базе пекинекой породы . Гусей не м ного , всего л и ш ь одна семья гусь и две гусыни, держу их бол ьше для душ и , очень

бенно это цен и ш ь зи мой : мне нравится гусиный «раз а ц ионаnьна11 за стенами теплого хлева говор» на птичьем дворе . n а и ов бушует вьюга, идет снег, а Подсобн ых помощн иков Элементарно облегчить ты зашел в хлев и , не выхо у меня нет, поэтому вся ра бота по уходу за животны свой труд можно , удачно дя из него , сделал все де м и , приготовление и пере размести в хозяйственные л а , выходить п риходится , работка молочной п родук постройки на своем подво тол ько когда нужно убрать ци и , ее реал изация лежат рье. У меня в хозяйстве все навоз из помещения. Сельскохоз я й стве н н ых на м н е . Сами пони маете , строения совмещены меж п риходится рационализи ду собой п роходными две ж и вотн ых и д о м а ш н ю ю ровать свой труд, и самое рями. Конечно, это небеза птицу н е рекомендуется главное в этом деле - изна пас но с пожа р н о й точ ки размещать вместе , но, что чал ьно поставить для себя зрения , но удобно в п ро греха таить, я пренебрегаю цел и : каких животных, в ка ц е с с е ухода за п ог ол о эти м п равил а м . Птица не требует дополн ител ьного ком кол ичестве и для чего в ьем. Очень удобно раздавать обогрева, так как коровы и содержать. Во-первых, это п ра в и л ь н о с эко н о м и ч е сено или фураж животны м , козы являются отл и ч н ы м и с к о й точ ки зре н и я , чтобы когда о н и находятся прямо «обогревателями», а самое не было нахлебников в хо за стеной жи вотноводч е главное - такое размеще зяйстве . А во-вторых, что с к о г о помеще н и я . Также ние удобно для меня . бы не о б ре м е н ят ь себя под сенн и ком расположен ли ш ней работой и н е зани погреб для хранения кор 11 а мать помещения ненужны неплодов и других сочн ых м и жи вотн ы м и , когда на кормов для скота и птицы . Н е стоит п ре небре гать этой же квадратуре можно Все буквал ьно в шаговой разместить более в ы год доступности , и не надо вы механ изаци е й сельского ходить из помещения. Осо- хозя й ства. Это доил ь н ы е ных животных или птицу.

аппараты , перощипал ьн ы е маши н ы , дробилки , грану ляторы и п рочая малая тех н и ка , с е й ч а с есть даже м и н и -тракторы. Да , конеч н о , все стоит денег, и зачастую немалых. Но есл и изначал ьно гра мотно и разумно подходить к веде н и ю своего хозя й ства , посте п е н н о н а это можно выделить средства. В конце концов, техника бу дет служить не оди н сезон и в дальнейш ем обязатель но себя окупит.

n ко Очень остры й воп рос количество поголовья . На личие каждого животного и птицы должно быть эконо мически обос новано , нуж но ч етко п о н и мать, кто и для каких целей содержит-

ся в хозяйстве . Опять-так и с экономич еской точки зре н и я , чтобы не кормить на хле б н и ко в , а еще - чтобы не делать л и ш н их телодви жен и й , обслужи вая бол ь шое поголовь е. Особенно это касается козоводо в , руки у н их з а гребущие , глаза завидущи е. Шучу, ко нечн о , сам такой , хочется оставить всех рожде н н ых козочек в хозя йстве, себе на племя, посмотрет ь, как передают ся генетичес кие качества п редко в , какие будут удо и . Тем сам ы м рас ш иряется поголовье и возрастает физическая на грузка на владельца . Как я уже сказал , у меня всего лишь 4 дой н ые козы . Козьего молока н а продажу мне много не надо , поэто му такого дой ного поголо вья достаточно , но ремонт ных козочек у меня аж 20

штук. Чаще всего я выра щиваю их до первого око та, оставляю себе более удачных маток и наиболее и нтересны й мне молодня к дл я дальней шего выращи вания и последующей реа лизации . В этом плане мне бол ь ш е н равится п рода вать молодняк, а не молоч ную продукцию .

Что касается помещени я для ж и вотн ы х , то зде с ь должны быть удобные стан ки , стойла , клетки , в кото рых размещае тся поголо вье ( п ричем не тол ько для ЖИВОТН ЫХ, НО И ДЛЯ ИХ об СЛУЖИ В а Н И Я ) . Ш и ро к и е проходы , чтобы можно бы ло проехать с тач кой , про нести тюк сена, свободн о ,

Ал ьп и й с ка я п орода ЛГ/Х Не.моляева П. А.

а н е боком n ронести два ведра, не задевая при этом одеждой сте н ы и nерего родки. Для круn н ого рогатого с кота желател ьно в ыде л ить ко р м о в о й n роход, чтобы , задавая корм а , не заходить сбоку к коровам , а б ы стро и резво n робе жать nеред морда м и жи вотн ы х . М ож н о даже н а тачке подвозить мал е н ь к и е т ю к и се на и л и в эту тачку насыnать мешок ком би корма и ковшиком раз давать его и ндивидуал ьно каждому жи вотному. Есл и зимой, даже в сильные мо роз ы , темnература в nоме щении держится выше но ля , можно оборудовать его а втопоил кам и , это , несо мненно, облегчает труд. Козы у меня содержатся груnnами , в клетках no 1 01 2 голов. Молодняк с 2-ме сячного возраста я nодсе л я ю к взросл ы м козам в

ул и ч ную базу, за летн и й nериод о н и довольно мир н о ужи ваются , и з и м о й , когда я дел ю и х н а две груn n ы , стычек и выясне н и я отношений между н и м и н е nроисходит. И что еще немаловажно, все ко зы в моем хозяйстве обез роженные - это облегчает групnовое содержан и е и формирование групn , тре буется меньше клеток, не нужно часто заглядывать в каждую. Между клетками у меня расnоложен большой кор мовой стол , он на 30 см вы ше уровня nола, длина 4 м, ш и рина 90 см, высота бор та 25 см, рейки набиты не вертикально и не горизон тал ь н о , а с наклоном 45°, расстояние между рейками 1 5 с м . Я вас уверя ю , это самая удобная кормушка для коз и овец. Все мои знакомые козоводы nосто я н но благодарят меня за то , что им удалось увидеть мою конструкцию . Утром я выметаю из кор мушки остатки nредыду щей nартии сена, они те nерь nослужат nодстилкой для коз ( nросто выкидываю сено в разн ы е стороны от кормового стола в клетки ) . Вдоль борта кормушки рас сыnаю фураж, и nока занят другими делам и , козы его nодъедают. Позже раздаю сено и поверх него - соч н ы е корма, есл и они име ются в наличии.

Такой р жим эн ком м с тет а Обслуживание животных в зимний nериод занимает у меня nримерно по 1 ,5 ч утром и вечером , не боль ш е , даже с учетом дойки и

nоследующего кормлен и я молодняка. Летом времен и уходит, конеч но, больше . К сожал е н и ю , в нашем nоселке нет о р га н изован ного стада дл я скота, и в ы nас тоже ложится н а мои плеч и . После дойки коров и коз , кормл ю молоч н ы й МОЛОДНЯК, ПТИ ЦУ И В Ы ГОНЯЮ

скот на выnас. Два часа ко ровы и козы nасутся вол ь н о , nозже коров nривязы ваю на веревки - no 17 м у каждой . Обязател ьно н а л и ч и е вертуш ка н а оше й нике, чтобы веревка не за nуталась, не скрутилась и тем самым не укоротилась. Коровы остаются в nол е , а мы с козами отnравляемся домой . В nолде н ь снова иду в nоле к коровам, отвязываю и nодгоняю их к n руду, бла го он находится рядом . Как они наnьются , nривязываю и оставляю их на новых ме стах . д вечером в ыхожу nасти коз, отвяз ы ваю ко ров , они снова пьют из n ру да и 1 , 5 ч п асутся также в ол ь н о . П о с л е в ы n ас а оnять дойка и nереработка молока . да, nорой тяжело, не хва тает времени на текущие дела , но это образ жизн и и м ы шления , заложен н ы й у меня с самого детства . В это м д и ко м , н а n е р в ы й взгляд, ритме я успеваю в ыкраи вать в ремя на n о ездки в город, чтобы nосе тить какие-то фестивал и , те же сел ьскохозяйстве н ные ярмарки , куда я nриез жаю с козой в бусах и тем сам ы м nриелекаю внима ние к своей nродукци и , на хожу возможность n росто встретиться с друзья м и . В обще м , стараюсь оставить время и на себя , тогда и силы на хозяйство будут.

В последнее время мне часто встречались утвержд ения, что якобы яйца от кроссовых несушек невкусные и неполезные.

И крупные они за счет того, что белка в них много.

Я удивила сь. Вот, думаю, а мы хайсексавые яйца едим и не жалуемся. Причем разницы не чувствую не только я, но и многочисленные родственники и даже покупатели. В общем, подвиглась я на эксперимент.

ЕrУСТАЦИJI JIИЦ Н адо с к а з ать, что я коренная дер е венская жител ь н и ца . Всегда во дворе была самая разная ж и в н ость и обяза тел ьно куры . За мою жизн ь кого только не держал и : и дере в е н с ких кур , и б е л о го л е г го р н а , и л о м а н браун , и р од а й л а нд, и б р а м а ! Р а з н ы е кур ы б ыл и , одн и луч ше несл и с ь , другие хуже , н е кото р ы е был и покруп нее , другие м е л кие, кожа да кости , встречал и с ь дол го жител ь н и цы , а какие-то за год обл аз и л и и начи нал и дохнуть . . . Одно всегда было н е и з м ен н ы м - вкус яиц. Обыч н ы е деревенск ие я й ца . П о разм е ру и цвету отл и ч ал и с ь , а по в кусу - н ет. Но все же р е ш ил а с р а в н ить в кус о в ы е качества яиц от разн ы х несуше к . М ожет, не зря л юди ругают кроссов? Для своего экспер и мента взяла 3 я й ца : ч и сто- белое хай сексовое , к р е м о в о е от п о м е с н о й хайсексов ой н есуш ки

и розово е от дереве нской кур и цы . Раз била. Цвет желтка отли чался , и желток у я й ца беспо родной курицы был вроде б ы круп нее . П ожари ла я и ч н и цу . П о про

бовала и поняла , что н е могу сравни ть: где крепче посол е н о , где слаб ее , и п р ожа р и л о с ь п о - р а з н о м у - где - т о

бол ьше , а где-то м е н ьш е . То гда дл я ч и стоты э кс п е р и м е н та сварил а я й ца в круту ю . В хайс е ксовам бел ка оказал ось действ ител ь н о бол ь ше. П о цвету варе н ы е желтки п ракт и ч е с к и оди н а ковые. Н а вкус , н е пове р и те , тоже .

М н е кажетс я , что вот эта « н е в ку с ность•• я и ц кросс о в ы х н е с у ш е к зав и сит в п е р вую оче редь от ко р м а . Кросс «заточ е н » н а макс и м ально возмож ную я й це н оскост ь . Чтобы реал изоват ь е е ,

н е обход и м сбал а н с и рова н н ы й раци о н . В до м а ш н и х усл о в и я х такого н е о б е с п е ч и ш ь . О п т и м а л ь н о ко р м и т ь

кроссо вую несуш ку хоро ш и м ком б и ко р м о м , то гда о н а раскро ет свой п о те н ци ал . Н о . . . в кус пострадает . Н е п о т о м у , ч т о ко м б и ко р м - это «сплош н ая

х и м и я и а н т и б и оти ки » , я не о ч е н ь ве

мум з а

р ю в стра ш и л к и п ро ко м б и ко р м . П р и

кур ы п ш е н и цу , осе н ь ю в а р ю м е л кую

км ) . П оэто му получают мои

ч и н а , н а м о й в з гл я д , в том , ч т о п р и

картош ку и тол ку с п ш е н и ч н о й дро

ко р м л е н и и хорош и м сбалан с и рован

бл е н ко й , в е с н о й с ка р м л и в а ю оста в

н ы м ко м б и ко р м о м о р га н и з м кроссо

шуюся п рошлогодн ю ю карто ш ку , с ы

в о й н е суш к и ф о р м и рует я й ца н а

воротку и з - п од с ы р а , всякие кухо н н ы е

стол ько б ы стро , что о н и н е ус п е вают

остатки вроде рыбьих голов и ш кварок

н а б рать в кус .

от сал а , з и м о й даю сен ную труху, ко

Я ко р м л ю кур << по -дере в е н с к и » . Н е

торая остается в кормуш ках у коз . Л е

потому, что я п роти в н и ца ком б и корма.

т о м - м н о го травы и обязател ь н о в ы

П росто для м е н я п ш е н и ца нам ного до

гул . Н а т а к о м раци о н е кур ы н е сутся

сту п н е е и де ш е вл е , ч е м ко м б и ко р м

м е н ь ш е , но в кус яиц очень хорош и й .

( получаю в хозя йстве н а паи , а ком б и

С . Г Е Й КО Новосн6ирскав o6nacn

к о р м дороже и везти е го н адо м и н и -

БОПЕЕТ ПТИQА , А МОПОJI НИК rИБНЕТ

Энтерогепатнт, гнстомоноз, черная голова - все э то названия одного заболевания, поражающего птиц отряда куриных, в том числе домашних индеек, цесарок, кур. Молодняк в возрасте до З месяцев обычно заболевает во второй половине лета. Менее восприимчива к гне томонозу взрослая птица, но н она может пострадать, осо бенно прн плохом содержании.

г и сто м о н оз и ндюш ата в возрасте от 2 недел ь до 3 м е с я цев { п р и отсутств и и лечения п адеж может со ставлять до 70 % ) , реже заражается молодня к дру гой птицы . У пте н цо в забол е в а н и е п роте кает в острой фор м е с я р ко в ы раже н н ы м и симптома м и . Больная пти ца мало двигается , с идит с куч е н н о , у нее заметно сн ижен аппетит, оперение теряет бле с к . И з - з а сла бости мышц крылья отви сают. Помет сначала п р и обретает с п е цифический желтый цвет, затем стано в ится зеленоваты м , а еще п озже - бур ы м . Тем п е ра тура тела н иже н о р м ы н а 1 - 2°. Раз в и т и е г и сто м о н оза п р и водит к н а ру ш е н и ю к р о в о с н а б же н и я . К р о в ь скапливается в голове, из з а ч е го она ста н о в ится тем но - с и н е й или ч е р н о й . Гибель м ол одняка насту пает через 1 -3 недел и по сле возн икновения первых с и м птомов . П р и вскрыти и погибшей птицы можно увидеть, что кишеч н и к заполнен творо жистой массо й , а его стен ки покрыты язвами . П е ч е н ь увел и ч е н а в раз м е рах, и в ней хорошо симnтомы Н а и более восп р и и м ч и в ыделя ются узел ки серо в ы и тяжелее п е р е н осят бурого цвета .

ПРИЧИНЫ rИСТОМОНО3А Гистомоноз относится к п ротозой н ы м заболеван и я м , т о есть недугам , в ы з ы вае м ы м паразитам и . Воз будител и болез н и - п ро сте й ш и е одн о клеточ н ы е о р га н и з м ы гисто м о н ады . З араже н и е м ожет п ро и зойти через корма и воду, также переносч и ка м и я в л я ются дождевые ч е р в и л юб и м о е л а ко м ст в о до м а ш н е й п т и цы , к о м а р ы , мухи , куз н е ч и ки , блохи и другие насеком ы е . Попав в орган и з м птицы , гисто монады внедряются в сли зистую оболочку ки шечни ка , в резул ьтате чего она воспаляется , нач и наются спаеч ные п роцессы , нару шающие работу органа. Затем паразиты в месте с током крови п р о н и кают в печень и разм ножаются в н е й . Их деятел ь н ость п р и в одит к г и б ел и тка ней, образуются довольно круп н ы е н е кроти ч е с к и е { о мертве в ш и е ) очаги диа м етром до 1 , 5 с м . В ре зул ьтате п е ч е н ь уже н е может нормально фун кци о н и ровать, и в орга н изме п ро и сходит общее нару шение обмена веществ .

Для взрослой птицы { старше 3 - м есячного воз раста ) характе рно хро н и ческое тече н и е гисто м о ноза. Забол е в а н и е прак тически ничем н е п роя в л я ется и редко г р о з и т г и б е л ь ю , н о в з росл ы е пернатые- носител и могут легко заразить птенцо в . IIЕЧЕНИЕ Для лечен и я гистомоно за о б ы ч н о и с п ол ьзуется трихопол { м етрон идазол ) . Р е к о м е ндуе м а я доза 0 , 0 5 % от о б ще й м а с с ы кор м а . Курс л е ч е н и я с о ставляет о т 5 д о 7 дне й . З а т е м дозу у м е н ь ш а ют вдвое и дают п репарат в целях п рофилакти к и . Также эффективен н ита зол {энги пти н А ) . Его кол и чество должно составлять 1 % от массы корма, а курс лечения не должен пре в ы шать 5 дней . В о з м ожно п р и м е н е н и е и других препаратов - н а п р и м е р , фуразол идо н а { 0 , 0 2 - 0 , 04 % о т о б щ е й массы корма ) , гистомона { 0 , 2% от массы корм а ) . Для лечения пти цы стар ш е 2,5 м есяца можно ис пол ьзовать фето н и аз и н . Его дают в течение 2 дней в кол ичестве 0,5 г на одну пти цу, а зате м з а м е н я ют кокцидиовит ом { 0 , 1 г на 1 л воды ) или метрон идазо-

лом {0, 5% от общей м ассы корм а ) . П РОФИII АКТИКА Ч т о б ы п р еду п р ед и т ь п о я вл е н и е гисто м о н оз а , м о л од н я к н е о б х од и м о содер жать отдел ь н о от взросл о й п т и цы и с в о е в р е м е н н о п р о водить д е гельм и нтиза цию. Важно , чтобы п т и ца не соде ржал а с ь в сте с н е н н ы х усл о в и я х , п т и ч н и к должен быть п росто р н ы м и обязате л ь н о ч и ст ы м , с хорошей вентиля цией . Не обходи мо р е гулярно про водить дез и нфекци ю на сесто в , кормуш ек и п о и л о к , своевр еменно менять п одстил ку. Г и сто м о н ады не с п о с о б н ы сам остоятел ь н о выживать в о внешне й ере-

де, но в л и ч и н ках нематод и я й цах гл истов о н и с о храня ются бол ь ш е года . П еренос ч и к и гистом оноза нематоды часто находятся в грунте и на расте н ия х . П оэтому н е рекоме ндует ся скармл и вать птице н е м ытые корнеп лоды и тра ву, в ы р в а н н у ю в м е сте с корне м . П оскол ьку н е м а тоды и я й ца гл и стов б ы с т р о п о г и бают п о д в о з д е й ст в и е м с о л н е ч н о го света , желате л ьно, что б ы в ы гул был о р га н изован в хорошо освеще нном сол н ц е м м есте . Для н о р м а л ь н ого р а з в и т и я птицы и укрепл е н и я е е и м м у н и тета ста р а й тесь сбал а н с и ровать р а ци о н : добавл я й те в н е го свежую зел е н ь , а п р и ее отсутст в и и - хороше е тра-

wati n epe6onea llpeмtl AOJi f08

iiТIIЦCI

осrа

ета Н0С11Т81МtМ 11036у Д8П811t1 306сшееа н n, nопому nocne IICII W WIIМ ПIСТОМОНО3СI •8IICI1'8Ji r но nonнocтwo сменмт.

nof011081o8 ,

вяное сено, с ы р ы е и зап а ре н н ы е кор н е пл оды , и с пол ьзуйте м и н е рал ь н ы е добавки . В качеств е п рофила кти ческих средств п ротив г и стомон оза можно испол ь зовать э нтерос ептол { е го дают в кол и ч е стве 0 , 0 2 г на 1 кг массы птицы ) и л и фуразол идон { 0 , 006 г на 1 пти цу) . Н . К О РОЛЕВ ,

ветврач

Мой nёс Гром nеренёс заболеван ие nечени, еле сnасли . Доктор скаэал, что nока nечень не восстанов ится, дпя защиты от блох лучше nользоваться реnеллен тами. Что это за средства и как их исnользовать? Раньше nокуnали ошейники , были довол ьны •..

Иван и Грам И ван, реnелленты отличаются от классичес ких инсектиц и дов тем, что работают в основном как отпугиваю щие средства. Существует много видов репеллентов, как синтетиче ских, так и натуральн ых. Наиболее безопасн ыми являются препара-

ТЬI на основе природны х эфирных масел. Некоторы е цветь1 и

травы издавна пользуются для спасения от насекомы х такой формой защить1, как запах. Современ ные технологи и позво ляют создавать на основе компонентов, полученны х из этих

растений, эффе ктивные репеллентные средства. Если вам нра вятся ошейники , рекомендую обратить внимание на серию « Четыре с х вости ком)). Полимер ная лента ошей ника сqцер жит масла лаванды, цитронеллы, МЯТЬ/ перечной, гера ни и эвка липта, которые постепенно выделяются в процессе ношения. Запах этих растений оmугивает не тuлько блох, но и клещей в

течение месяца. Кроме того, вы можете выбрать цвет ошейника для своего питомца - жёлтый, зелёный, синий, красн ый или ко ричневый . Обязательно соблюдайте рекоменда ции лечащего врача, кормите Грома тuл ько нежирной, диетической пищей и не забывайте про витамины . Пусть выздоравл ивает nобыстрее !

Ветеринарный врач Кукушкина Ольга Евгеньевна

Пет•, ну-ка иди в свой rарем ! Н а ш и с о с еди - п е н е и о н е р ы н и ко гда н е д е р ж ал и н а с в о е м уч астке ж и в н ость, н у кроме кота. А с некото р ы х пор п о утрам н а ч а л голосить у н и х в о д в о р е п етух , да т а к громко! О казалос ь , что п е ред Н о в ы м годо м п ода р и л и деду ш к е с бабуш кой двух пету ш ко в , что б ы доко р м ить и х и к п р аздн и ч н о м у столу сварить холодец. П и то м ц ы п од р о с л и , н аб рал и вес, но п р о ш л и уже н о в о г од н и е п раздн и к и и 2 3 ф е в р ал я , а все н и ка к р у к а н е п од н и м ал а с ь , что б ы л и ш ит ь ж и з н и у ж е таких родных п т и ч е к . В е с ной соседи п р и н я л и реше н и е продать одного петуха ( все -таки не м есто двум с а м цам в одно м курятн и к е ) и куп ить курочек - несушек. Теперь уже н е тол ько каждым р а н н и м утром горланит петух , но и кур ы квохчут так з во н ко , что вся ул и ца знает, что в курятнике « идет про цесс » . Соседск и й петух - знатн ы й красавец п ороды брама кур о патчатая . Грудь и жи вот его покры вают черно-смоля н ы е перья , а посереди н е - как будто остро конеч н ы й кори ч н е в ы й галстук. Тем н о корич н е в ы е плеч и и с п и н а отл и вают золотом и прямо с в етятся п од лучам и сол н ца . С головы н и спадает ш и карная огненно- красная грива, кон ч и ки перьев которой штрихаобр азно окрашены чер ным цветом , словно постаралс я опыт ный парикмахе р . Эта порода отл ичает ся особенной опереннос тью ног. Вот и у нашего « соседа» П ети желтые л а п ы красиво обрамл я ют ч е р н ы е перья . Ког да он важно шагает, то можно п оду мать, что петух осознает свою и нди в и дуал ьность и , красуясь, специально де монстри рует опахала на ногах . Я всегда л юбовалась дл и н н ы м и перья м и хвоста с зеле н о - с и н и м отл и в о м у дом а ш н их

птиц и с детства мечта ла и м еть у себя хоть одно такое п е р ы ш к о . Кур о п атчатой б р а м а , как , н а п р и м е р , брама с в ет л а я и л и б р а м а тем ная , названа пото му, что куры этой поро ды расцветко й опере н и я СХОДНЫ С куропат кам и . Разводить породу бра м а н ачали в США с тех п о р , как в 1 846 г . ко рабл ь , п р и б ы в ш и й и з И нди и , п р и вез н е сколько необы кновен н о круп ных кур . Погру зи л и их на судно в и ндийском порту , который распелагалея на реке Брахма путра. Поначалу породу таких кур наз ы вал и брахма путро й , а уже в начале ХХ в . - брамой . В Америке эти пернаты е пользавал и с ь огро м н ы м успехом , т а к как масса некоторых петухов дости гала 8 кг, а куры несл и крупн ы е ( 55-65 г) я й ц а с те м н о - бу р о й скорлуп о й . Кур ы в п е р в ы е б ы л и п р едставл е н ы н а в ы ставке в Бостоне в 1 850 г. , а через 2 го да босто н е к и й селекцио нер Барнгем подарил несколько пти ц английско й ко ролеве . С тех пор б рама распростр а н и л а с ь по в с е й Европе . Птицевод ы всего м ира до сих пор поч итают эту стар и н ную породу за круп н ы й раз м е р , ура в новеш е н н ы й характер , жизн еспособ ность, н е п р ихотл и вость к корму, за то , что кур ы несутся и зимой , а п етухи я в ля ются украшен и е м любого подворья . Копаясь в своем саду, я не могу сдер жи вать ул ы б ку , когда сл ы ш у ч ерез за бор беседу хозя ю ш ки с куроч кам и . Уж она их и н ахвал и вает, и журит, если п е тух кл юет н есуше к , и гоняет их, когда кур ы топчут цветы . А вечером сосед, заго н я я ж и в н ость в курятн и к , всегда громко приказыв ает гордой птице : « П е тя , ну- ка иди в с в о й гарем ! » М . ФРОЛ ОВА &елrородсх011 о6лаа.

ПЕРВОЕ И3ДАН И Е ДЛ Я САДОВОДОВ И ОГОРОДН И КОВ

выходи т с 1 98 1 года

АКАДЕМИII ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ ,

ВЫСШ ЕЕ О&РАЭОВАН И Е ДЛ Я ЛЮБИТЕЛЕЙ , w кonA для новичков

жизнь НА ЗЕМЛЕ БЕЗ

ссПРИ!САПЕБНDrD ХО3ЯИСТВА)) НЕВОЗМОЖНА

П ОДП И С Н Ы Е И НД Е КС Ы НАШ ИХ И ЗДАН И Й В К А Т А П О П А О сс П О Ч Т А Р О С С И И 11 :

н а полугодие П 1 864

се П риусадебное ХОЗЯ ЙСТВО»

на год П П702

сс П Х» с приложением се Цветы в саду и дом а )) сс П Х)) с приложением ссДачная кухня))

П П692

П П 679 П П 675

сс П Х)) + сс Цветы )) + ссДачная кухня))

П П 685

П П 678

П П 695

ЧТО НАМ СТОИ Т ПРУД ПОСТРОИТЬ

Рукотворный водоем для садовода особый объект приложения сил и отдельная забота. Но если сравнивать его с цветником или клумбой,

то подход к созданию окажется во многом схож: сначала нужно определиться с местом, размерами, продумать элементы декорации. Итак, начнем.

Раз.меры

е то в разгаре! Что может быть лучш е, � чем спокоин о

и с удоволь ствием о тдохнуть о т полуден ного зноя на берегу собстве нного пруда ? Глад ь рукотворн ого водоема умиро творяет, а водные и при брежны е растени я, о тражаяс ь в зеркале воды, выглядят еще привлека тельнее.

Сделать п руд м о ж н о п ра ктически в л юбом са ду, даже самом м ал е н ь ко м . Водо е м ы в с р едн е й п ол о с е Ро с с и и н е п р о м е рзают в глубь бол ь ш е ч е м на 60 с м , летом дл я н о р м ал ь н о го п р о г р е в а , о с в е ще н и я и газоо б м е н а в водое м е п л о щадью 5 - 1О кв. м большая глуб и н а даже н е желател ь н а . У ч и т ы вая это , в н е б о л ь ш о м саду можно устроить п руд глуб и н о й всего 8090 с м ( е е в п о л н е доста точ н о дл я п е р ез и м о в к и бол ь ш и нства водн ых рас те н и й ) и пло щадью около 6 к в . м . Но п ло щадь п о верхности водоема может б ыть и м е н ь ш е - доста -

точ н о всего 3 к в . м , что б ы вода самооч и щалась и е е н е требовал о с ь часто м е нsпь. В масштаб н о м саду , к о н е ч н о же , ум естнее бол ь ш о й п р уд , м о ж н о даже устроить н е с кол ько водо е м о в , соеди н и в их руч ья м и и л и водо п ада м и . Н о с ч и тается , ч т о п л о щадь водн ого зер кала не долж н а п ре в ы шать 3% от в с е й те р р ито р и и - то гда водо е м о р ган и ч н о в п и с ы вает ся в садо в ы й ландшафт . Ч а ще всего и с кусстве н н о м у водо е м у п р и д а ют о в а л ь н у ю и л и груш е в ид ную форму, такие о ч е рта н и я н а и б о л е е бл и з к и к контуру п р и родн ых озе р .

ольза от водоема в саду не только

эстетическа11: он создает микроклимат, блаrопри11тн ы й дп11 впаrолюбивых растений.

ся ото л ьда , в нем б ы стрее п р обужда ются и зацвета ют расте н и я . Н о с другой сто р о н ы , в та ком водо е м е гораздо ран ьше начи нает ся и цвете н и е воды . П о э то м у луч ш е е р е ш е н и е р а с п ол о ж и т ь п руд н е п о дал е ку О Т П О С Т R О е К И Л И куста р н и к о в , кото р ы е бу дут часть дня зате нять по верхн ость воды . Дл я цве те н и я ку в ш и н о к и б о л ь -

Место Л уч ш ее м есто дл я р а с п о л оже н и я водоема - н и з и н а или п р и родное углуб л е н и е в рел ьефе . П ра вда , в это м случ а е п р идется позаботиться о то м , чтобы в п руд не стекал и тал ы е и дожде в ы е в оды , не с м ы валась земля . П руд, в ы р ы тый на воз в ы ш е н н ости и л и о к руже н н ы й з е м л я н ы м вало м , з а щ и щ е н от т а к о й п р о б л е м ы , но в ы гл я д и т к р а й н е н е естест венно. П о с кол ь ку вода в с е гда п р итя ги вает взгляд, важ но, чтобы фоном дл я п ру да н е стал и какие -то н е п р е з е нтабел ь н ы е о б ъ е к ты : хаз п ос т р о й ка и л и м рач н ы й глухой забо р . В таком случае вы неудач но а к це н т и руете в н и м а н и е и м е н н о н а н е достатках с воего сада . В одо е м , р а с п о л о ж е н н ы й н а сол н ечном , хо рошо п рогревае м о м месте , вес ной раньше освобождает-

ш и н ст в а д р у г и х в о д н ы х р а с те н и й в п ол н е доста точ н о 6 ч сол н ца . >Кел ател ь н о , чтобы п руд н е располагался рядо м с де ревья м и . Считается , что их ко р н и мо гут пов редить гидроизол я ц и ю водое м а , п р а вда , на п ракти ке та к и е случ а и о ч е н ь редки , а вот о п а в ш а я л и ст в а с и л ь н о

леночный водоем _ надежным

и практичный, но он не подойдет дп11 участка с близким эалеrанием rрунтовых вод: пленка будет ПОДНИМаТЬСII под напором воды из открывwихс11 источников.

д о с ажда е т : п р и х о д и т с я часто ч и стить п руд и л и н а к р ы вать его с п е ц и ал ьн о й м ел ко я ч е и стой с е т ко й . К р о м е т о г о , н е б ол ь ш о й п руд в окруже н и и в ы соких де р е в ь е в з а м ет н о те р я ет с в о ю знач и м ость и в ы гл я д и т н е пол н о це н н ы м водо е м о м , а м ал е н ькой л уж и це й .

УС1_!lр о йство ги dji о изо.ляу ии Создать м ал е н ь к и й в о д о е м м о ж н о с п о м о щь ю гото в о й ф о р м ы и з м о р о з о сто й ко г о п о л и эт и л е н а и л и сте клопласти ка . Такие фо р м ы б ы вают как с п р я м ы м и , т а к и с и з в и л и сты м и очертан и я м и , могут со-

держать с п е ц и ал ь н ы е в ы с ту п ы и ка р м а н ы дл я п осадки расте н и й . Форму п о м е щают в заранее под гото в л е н ную яму, и водо ем п р а ктически гото в . П р и в ы б о р е гото в о й << ва н н о ч к и » важ н о и м еть в в иду : ч е м м е н ь ш е ее раз м е р , тем более п л а в н ы м и и с п о ко й н ы м и долж н ы

быть очерта н и я . Вычур н ы е и з г и б ы и рез к и е переходы н е у м е с т н ы п р и с к ро м н ы х раз м е рах п руда . Дл я созда н и я водо е м а средн их раз ме ров о б ы ч н о испол ьзуют п ол и в и н илхло ридн ые или бутил каучуко в ы е плен к и , сохраняющие п р о ч н ость п р и бол ь ш и х п е р е п адах тем п е рату р ы и выдерживающие дл ител ь н о е возде й с т в и е сол н е ч ного света . Однако делать такой п руд рекомендуется тол ько в тепл ы й сезо н , ког да т е м п е ратура воздуха находится н а уровне н е н и ж е 20°, пос кол ьку п л е н ка должна быть эласти ч н о й и л е г к о у кл а д ы в а т ь с я н а дно . Д н о п редвар ител ьно за стил ается геотекст ил е м , этот м ате р и ал п охож н а плот н ы й и тол сты й с и нте тический войлок, он о ч е н ь п рочен на раз р ы в и н е гн и е т в з е мл е . П одл ожка и з г е о т е к ст и л я з а щ и щает п л е н ку о т острых кам н е й и н е дает о с ы п аться сте н кам котлова н а . Сте н к и п руда не дол ж н ы быть сл и ш ко м отвес н ы м и : о п т и м ал ь н ы й укл о н - н е бол ь ш е 6 0 ° , а н а с ы п у ч и х грунтах - о к о л о 50°. К р о м е того , в н утр е н н и й р е л ь е ф п руда должен б ы т ь те р р а с и рован - дл я раз меще н и я водн ых расте н и й и дл я то го , чтобы в случае необхо д и м ости м ож н о б ы л о бы б е з о п а с н о с п ус т и т ь с я в водоем и в ы б раться из н е го . Ш и р и н а террас должна с о с т а в л я т ь не м е н ь ш е ЗО с м .

Маскиро В'Ка ги дро изоляу ии П р и сооруже н и и и с кус стве н н ого водо е м а з ада -

ч е й п е р восте п е н н о й важ ности я вл я ется т щател ь н о е де ко р и р о в а н и е е го крае в незав и с и м о от того , что и м е н н о и с п о л ьзуется : пласти ковая форма и л и пле н ка . П л охо заде к о р и р о ва н н ы й край сведет н а нет все п р и л о же н н ы е у с и л и я и безнадежно и с п ортит в п е чатл е н и е . С а м ы й р а с п ростра н е н н ы й и э ф ф е кт и в н ы й с п о с о б о б л а г о р од и т ь п р и б режную зону - деко р и р о вать е е н атурал ь н ы м и кам н я м и . Это п р идаст в о дое м у естестве н н ы й вид и укр е п ит его береr"а. При и с п ол ьзов а н и и ка м н е й и з б е гайте созда н и я «бус » , не в ы клады в а й те в один р я д бул ы ж н и к и о к ру гл о й фо р м ы , это в ы гл я д и т б е з в ку с н о и н е е стестве н н о . Тем бол ее та к и м с п ос о б о м в с е р а в н о н е уда с т с я п о л н о с т ь ю с к"р ы т ь п л е н ку и л и б о рт жесткой гото в о й ф о р м ы .

сп и из-за жары уровень воды в пруду снизился и ero требуется восстанов ить, то для долива используйте воду такой же температу ры, как и в самом водоеме.

П р е жде в с е г о н уж н о тщател ь н о ото б рать ка м н и . П усть о н и будут одн о й п о р оды , структу р ы и цве товой гам м ы , н о обяза тел ьн о - раз н ы х размеро в . Ком п оз и ци я п олучится уда ч н о й , есл и и с п о л ь з о вать н е с ко л ь к о к р у п н ы х валун о в в сочета н и и с б о лее м ел к и м и к а м н я м и . Укладку н а ч и н а й те с с а мых бол ь ш их кам н е й . Соз дайте а к це н т из одн о г о двух верти кал ь н о стоя щих валун о в , а зате м добавьте к н и м н е с к ол ь к о менее круп н ы х и плоских. О с та в ш е е с я м есто зап о л н ите м ел к и м и кам н я м и .

В ВОДЕ

И НА СУШЕ Дизайн растительных водных композиций может быть самым различным. Но наиболее привлекательно выглядит распределение растений по воде и берегам, соответствующее их естественному

К тому же

расселению в природном водоеме.

если высадить

растение на несвойственную для него глубину, вряд ли оно сможет нормально развива ться.

У каждого водного или прибрежно -водного

растения есть своя <�зона комфорта11 - свой оптимум глубины воды.

с кусстве н н ы й водоем будет уда ч н о га р м о н и ро вать с существую щи м ландшафтом сада , есл и соз дать п л а в н ы е п е реходы от п р и л е гаю щих к п руду цвет н и ков к б е р е говой растител ьности . Ч асть берега, ко торая п р и м ы кает к забол о ч е н н о й з о н е , н о не ко нтакти рует с водо й , можно украсить п р а кт и ч е с к и л ю б ы м и травя н и сты м и м н о голетн и кам и . Важно л и ш ь , чтобы о н и хоро ш о соч етал и с ь с водн ы м и и болотн ы м и расте н и я м и , делая п е р еход от воды к суше как можно более естествен н ы м . П р е к р а с н о п одойдут л илейники и васил истник, тобы пруд не выrл11дел а в тен и стых местах на бере заросшим болотом, гу можно разместить хосты плавающие растени11 и кпоnого н . Ч асто н а бередолжны закрывать

не больше трети

ажно правильно высадить растени11 на береrу.

Они должн ы отличатьс11 по высоте, подчеркива11 гах водоема высажи вают прирадный стиль, бадан - к о м п а ктное расте н и е , дост и га ю щ и е во в р е м я цвете н и я в ы соты 40 с м . В к о н це ап реля начале мая е го укра ш а ют м н огоч и сл е н н ы е с и р е н е вато - розо в ы е цветк и , а круп н ы е о кругл ы е кожистые л и стья п р и о б ретают о с е н ь ю красноват ы й оттенок. Есл и п р и о брести сорта Морген рот и Саннигдейл, зацветающие в и ю н е , то цвете н и е бада н а п родл ится е ще н а 2 - 3 н едел и . Розо в ы м и и л и бел ы м и с в е ч а м и раскрасит в и ю н е б е р е г водо е м а г о р е ц з м е и н ы й . Восхитител ьно в ы глядят н а фоне водной глади раскидистые кусты волжа н к и с изящн ы м и м етел ьчаты м и со цветия м и , возв ы ш а ю щ и м и с я н ад зел е н о й массой л иств ы . В ы б и ра я расте н и я , н е с т о и т делать ста в ку л и ш ь на крас и в о цвету щ и е виды . П о р о й м а к с и м ал ь н о го де к о р ати в н о го глуб и н а н е п р е в ы шает 1 0 с м ) , нужно с а э ф ф е кта м ож н о д о ст и ч ь с п о м о щ ь ю жать тол ько хоро ш о п р и с п особлен н ы е к деко рати в н о -л и стве н н ых расте н и й . П р и так и м вечно м е н я ю щи мся усл о в и я м рас с м от р и те с ь к раз н о о б р аз н ы м злака м : те н и я - н а п р и м е р , молочай болотн ый и осокам ( повислой , nодорожниковой , калуж н и цу болотную , з а ц в е та ю щ и е б е р е г о в о й ) , м и с к а нтус а м с а ха р о в е с н о й . У м е с т е н зде с ь и дербе н н и к цветн о м у и кита й с ко м у , гл и цери и , и волистн ы й , куп а л ь н и ца - расте н и я о н и послужат отл и ч н ы м ф о н о м для рас влаж н ы х п о й м е н н ых луго в , затопл я е м ы х во в р е м я весе н н е го разл и ва р е к . Цвету пуст и в ш ихся цветко в . Ближе к в оде , в заболоч е н н о й з о н е , щая в мае- и ю н е бледн о - желт ы м и ш а р о которая , то вре м е н н о п е ресыхает, то ч а видн ы м и цветка м и купал ьн и ца европ е й сти ч н о п о к рыта водой ( н о м а кс и м ал ьная с кая дости гает в в ы с оту о к о л о 70 с м .

КЛЮЧИ К УСП ЕХУ Не стоит сажать в небольшой водоем большое количество роэных ростений, не пытайтесь роэместиn в маленьком пруду сроэу несколько кувшинок. Их листы с ro· дами эаймуr на поверхности воды мо щадь от 1 ·3 м, что будет не только выrля· деть некросиво, но и стонет препятствовать нормальному киспородообмену, прохож· дению солнечных лучей вrпубь пруда. Сочетая ростения, аккуротно робатайте с цветом. Рядом с водой недопустимы реэ· кие цветовые контрасты, преобладание вориеrатных форм, ведь водоем должен росполаrать к отдыху, а ростеимя • под· черкивать rармонию и спокойствие воды. Не высаживайте прибрежные ростеимя слишком rусто и плотно к кромке воды • это виэуально уменьшит роэмеры пруда.

Летом водные и прибрежные ростеимя сипьно роэростаются, особенно плаваю щие на поверхности телореэ, аэома, ряска. Если эа ними не спедиn, то они довольно быстро моrут превротиnся в наэойпивые сорняки и эаполниn все простронство. Чтобы этоrо не проиэошло, их придетеtl п рореживать. Гороэдо п роще «nрополоты> пруд, если водные ростеимя высажены в специ альные контейнеры. Решетчатые короба или крупные контейнеры желательно испольэовать и при посадке склонных к сильному роэростанию камыша, ми· скантуса сахароцветноrо, роrоэа широко листноrо.

Ее ч уть бол е е рослая (до 80 с м ) род стве н н и ца купальница азиатская кра суется сол н е ч н о й я р ко - о р а н ж е в о й о краской л е п естко в . В ы соки й , 70- 1 20 с м , дол гоцветущий ( с и ю н я п о а в густ) лабаз н и к вязол и стн ы й н е п р ихотл и в и хо р о ш о растет как н а сол н ц е , так и в те н и . В п р и роде расте н и е п р едпоч итает травя н ы е болота и с ы р ы е н и з и н н ы е луга . В ы носят кратковре м е н н ы е затопления и бузул ь н и к и узкогол овч аты й и си бирский с желты м и со цвети я м и колосо видной форм ы .

Существуют роэные рецепты приrотовпе ния rрунта для водных ростений. Главное, чтобы он содержал не только орrаниче· ские вещества (пререпревший компост, ил, сапропель), но и минеральные мед· ленно ростворимые добавки • костную муку или специальные смеси для водных ростений. Короба и контейнеры эаполняют rрунтом, который плотно утромбовывают вокруr растения после посадки, а чтобы почва не вымывалась, сверху ее эасыпают rалькой и хорошенько промачивают, перед тем как опустиn в пруд.

На м ел ководье , где глуб и н а составл я е т 1 0 - 3 0 с м , комфортно себя чувствуют н е п р ихотл и в ы й ирис болотн ы й с я р ко желты м и цветка м и и и зя щ н ы й сус а к зонти ч н ы й . И х цветоносы п одн и маются н ад водо й н а метро вую в ы соту . О ч е н ь красив дол гоцвет nонтедерия с небес н о - с и н и м и свеч а м и - со цвети я м и , кото р ы е держатся на расте н и и в те ч е н и е всего лета . Цвете н и е стрелолист а и хвостн ика н е стол ь п р и вл е кател ь н о , н о з а т о о н и с п особ н ы украсить воду зел е н ь ю своей л и ств ы . Та кже в п руду будут п рекрас н о

с е б я ч у в с т в о в а т ь расте н и я - о к с и ге н е рато р ы рдеет, болотн ик, тиллея , гла в ная рол ь кото р ы х - о б о г а ще н и е в о д ы кисло родо м , их л и стья поглощают м и н е рал ь н ы е сол и и угл е кисл ы й газ . Турча болотная с п ы ш н ы м и муто вка м и я р ко - з ел е н ы х л и стье в , п охож и х н а двусто р о н н и е гре б н и , м ожет пла вать и уко р е н яться та м , где ей заблагорасс у дится . В июне о н а п одн и м ает над водой соцветия из бел ых или розовых цветков диаметром до 2 с м . В местах, где глубина превы шает 30 с м , властвует кув ш и н ка - несо м н е н ная коро-

«РА60ЧИЕ ЛОШАДКИ» ВОДОЕМА Распространено мнение, что искусствен ный водоем - эамкнута11 система, не спо собна• самосто11тельно поддерживать биолоrический баланс. Ч истой воды в пруду МО.IКНО добитьс11 только с помо щью реrул11рной фиэической и химиче ской очистки. Однако это не совсем та к. Если вы эасели те водоем не только красивоцветущими кувшинками, кубыш ками и ирисами, но и посадите растени11, способные потреб ЛIIТЬ

большое коли чество эаrр11эн11ющих

воду и rрунт орrаниэмов, то они будут

лева п руда с с е рдцевидн ы м и , плавающи м и н а п о в е рх ности л и стья м и и изум ител ь н ы м и цветкам и . Для бол ьшого п руда луч ше всего подходят виды и с о рта к у в ш и н о к с с и л ь н о р а з р аста ю щимся кор н е в и ще м . Например, кув

ш и н ка душ истая

White Sensa tion, Pe t e r Slo c u m . О н и об разуют круп н ы е м а с с и в ы , кото р ы е э ф ф е кт н о в ы гл я д я т с б е рега . Д л я водо е м о в с р ед н и х раз м е ров хор о ш и со рта кув ш и н о к с медл е н н о р а стущи м к о р н е в и ще м , та к и е к а к Marlia cea Carnea и Fa Ьiola с розо в ы м и цветка м и , крас н ы е Escarbouclle и Laydeckeri L ilacea , б е л а я Marliacea A!Ьida. Для м а л е н ь к о г о п р уда п р ед п о ч т и тел ь н е е ку в ш и н ки Helvola с желто бел ы м и цветка м и и я р ко - ора нжевая Aurora .

работать как естественный биофильтр

кам и , а з и мует в в иде п о ч е к н а дне п ру да . Сходн ы й способ з и м о в к и и у м и н иа т ю р н о го водокр аса , кото р ы й довол ь н о б ы стро осваи вает поверхн ость воды , п о кры вая ее кругл ы м и л и ст и ка м и . В кон це л ета расте н и е украша ют м е л к и е бел ы е

и помоrут содержать водную среду в чИстоте. Лучше всеrо испольэовать не один вид «рабочеrо>> растени11, а несколько - на пример, роrолистник, болотник, :�ло дею, уруть, тиллею, лютик водный, фонтиналис. Пусть <<рабочие ло шадки» водоема не очень-то кра сивы, но эато они очень полеэны дп11 неrо.

В водо е м кув ш и н к и в ы с а жи вают в пласти ковых сет чатых конте й н е рах , а п о ч ве н н ы й субстрат со с та в л я ю т и з к р а с н о й гл и н ы и садо в о й з е м л и с н е б ол ь ш и м добавл е н и е м в е рхового торфа и навозного п е регноя . Куб ы ш к и н е м е н е е крас и в ы , ч е м кув ш и н к и , н о п ра вда , ц в е тут н е т а к о б и л ь н о . О н и п рекрасно ра стут в водо е м ах с п л о ща д ь ю по в е р х н о с т и бол ь ше 5 кв. м. Свободн о плава ю щ и й п о п о верх н ости воды и уко реняющийся на мел ководье тело рез - о р и г и н ал ь -

н ы й м н о голетн и к с толсты м и , как у сто л етн и ка , л и стья м и , цвет кото р ы х н а п о м и н а ет з е л е н о е б ут ы л о ч н о е сте кл о . Цветет расте н и е круп н ы м и бел ы м и цвет-

цветки . Н е п р и хотл и в н и мфе й н и к с м ел ки м и л и ст ь я м и , ф о р м о й н а п о м и н а ю щ и м и н и м ф е ю . Его л и ст о в ы е пласти н ы п л о т н ы е , с гл адкой кожи стой п о в е рхность ю и четко в ы раже н н ы м и п р о ж и л кам и . Су ществу ют раз н о в идност и с в ол н и с т ы м краем л и ста , а т а кже с крас и в ы м и те м н ы м и разводам и . Желтые цветки м о гут быть оди ноч н ы м и и л и собра н н ы м и в с о цвет и я .

Правильно созданн ый пруд, как правило, не отличается по своим условиям и населению от природного водоема. Это биосистема, способная регулировать свое внутреннее равновесие . Но все же порой в процесс приходится вмешиваться.

БО Л ЬШ И Е П РО БЛ ЕМ ЬI

МАЛЕНЬК О Г О

ПРУДА

м и ч е с к и е п р е п а раты п о м о гут л и ш ь уско р и т ь п ро цесс их разложе н и я , и в резул ьтате накопл е н н ы е в н и х загря з н я ю щ и е в е ще ства в н о в ь в е р нутся в в о ду . П о это м у в ы ход оди н удал ять их меха н и ч е с к и м с п особо м , то есть в ы л а в л и вать сач ком .

На шествие тины Я вл е н и е , х о р о ш о з н а к о м о е в с е м в л адел ь ц а м п р удо в : в о д а в н е з а п н о п о к р ы вается н итчаты м и з е л е н ы м и в о д о р о сл я м и ( о б ы ч н о и х н а з ы вают т и н о й ) , к о то р ы е п л а в а ют м е жду о ч а р о вател ь н ы м и красот ка м и - ку в ш и н ка м и и по ртят в ид водной гл ад и . Что это такое и как с эти м боротьс я? О б ы ч н о лето м , а и н о гда и весной п р и теплой п о годе в п р и б р е ж н о й з о н е п р и р одн ы х водое м о в

со дна всплы вают скопл е н я ю щ и е в е щества . Но ко н и я н и тчатых водо росл е й , н е ч н о же , хозя и н у п руда п одде рж и вае м ы х пуз ы р ь от э т о г о не л е гч е , ведь ка м и к и сл о р ода . Э т о м е в с п л ы вая н а п о в е рх н ость , таф и то н , и л и водо росл е в одо р о сл е в ы е м аты без в ы е м аты . Н а и б о л е е и н н адежн о п о ртят в е с ь в ид тен с и в н о о н и раз в и ваются водо е м а . И можно ч уть л и п р и п о в ы ш е н н о м соде р н е каждую недел ю м енять жан и и в воде б и о ге н н ы х в оду в п руду , это л и ш ь в е ще с т в - р а с т в о р е н н ы х у с и л и в а е т б у й н ы й рост соеди н е н и й азота и ф о с водо росл е й , с п о ра м и к о фора . торых запол нено все окру М ет а ф и то н н е о п а с е н , ж а ю щ е е п р о с т р а н ст в о более того , в в одое м ах о н ( в ете р п е р е н о с ит массу служит элемен том б и о л о мельч а й ш их спо р). г и ч е с кого самооч и ще н и я : К а к и х - т о с п е ци а л ь н ы х соста в л я ю щ и е е г о о р г а э ф ф е к т и в н ы х с р едств н и з м ы поглощают и нака п п р от и в м ет а ф и та н о в ы х л и вают разл и ч н ы е загря з - м атов н е сущест вует . Х и -

Цветение в о ды

В жа р к и е д н и с е р еди н ы л ета вода в п руду м ожет з а цвести . Цвете н и е воды в стоя ч и х водо е м ах с в я з а н о с и нт е н с и в н ы м р а з м н оже н и е м п р о с те й ш и х в о д о р о сл е й . О н и в с е гда п р и сутст в у ю т в в оде , и е с л и усл о в и я ста н о вятся благо п р и я т н ы м и ( п оя вл я ется м н о го сол н е ч н о го с в ета , п и тател ь н ы х в е щ е ст в , п о в ы ш ается т е м п е ратура ) , н ач и н ают бур но р а з м н ожат ь с я . П руд б ы ст р о ут р а ч и в а е т с в о и декорати в н ы е кач ества, а расте н и я м и р ы б а м такое

цвете н и е м ожет н а в р е д и т ь , ста в п р и ч и н о й б о л е з н и и л и даже г и б ел и . П росте й ш и е водо росл и , как и м но го кл еточ н ы е , п и таются за счет фотоси нте за , дл я их ж и з н и и р аз в и т и я нео бходи м о бол ь ш о е к о л и ч е с т в о с ол н е ч н о го с в ета . Есл и есть в о з м о ж н ость п р ит е н и т ь п о в е р х н ость воды , т о т е м сам ы м м ож н о сде ржать и х р а з м н оже н и е . П о м о гает и з а м е н а части воды в п руду , о ч и стка д н а и сте н о к от о р г а н и ч е с к и х остатко в . Существуют с п е ци ал ь н ы е п ре п араты п роти в п р о сте й ш и х водо р о сл е й , н о п р и м е н я т ь и х н уж н о с о с т о р о ж н о ст ь ю , т а к к а к о н и могут н е гати в н о п оде й ствовать и н а других о б и тателей в а ш е г о водое м а . Из проверенных безо б ид н ы х с р едст в , в о з в р а ща ю щ и х в оде п р о з р а ч ность, можно п о р е ко м е н д а в а т ь м ед н ы й ку п о р о с ( 0 , 5 ч . л о ж к и н а 1 куб . м в од ы ) , е г о н е о б х о д и м о

п р е д в а р ител ь н о рас п у с тить в горя ч е й воде . И з б а в л я ет от п росте й ш и х водоросл е й п е р е к и с ь в о д о р ода - 200 м л н а 1 куб . м воды . П осле п р и м е н е н и я водо росл и с в е р нутся в н ебол ь ш и е ко м о ч к и , кото р ы е м о ж н о будет л е г к о в ы л о в и т ь с а ч ко м . П е р е к и с ь водо рода не н а вредит расте н и я м , а р ы б ж е л а т е л ь н о удал и т ь и з п руда . В кач естве п рофилакт и ч е с кого с р едства п р о т и в цвете н и я воды м о ж н о и с пол ьзовать о б ы ч н ы й сто л о в ы й уксус . П е р в ы й раз его рекоме ндуется доб а в л я т ь в воду н е п озднее се реди н ы мая , а вто рой - в начал е и юля . Доза состав ляет 0 , 5 л на 1 куб . м воды . Еще оди н н ародн ы й с п о с о б б о р ь б ы с цвете н и е м воды - з а п у с т и т ь в п руд м е ш о к с кисл ы м верхо в ы м торфом . В ы глядит это , ко н е ч н о , неэстет и ч н о , н о за то с ч и тается э калоги ч н о й м е ро й .

ХудО'{tВИК А:- П ЫЛАЕ А В Е Верс'l'ка . К АР П О

�:;"..;;;о..,�

•

ВА

О1:nечатаво в типоrрафии �un�u13ta О Ф,и;щrяндия ,

' Пpщw'Жenue 3apezucfnpupoiJdno . в Poc/Wмnaд:rope "

. видёпi ел.Ьсlliво о ре;.�J<с.тnрр,цц�& 1-.,.;..,.;;;.� С

"';:��:· IJН:МФС7'1�5725 �

от

мая

201 6 z.

сли верить словарю, лазза т в переводе

с узбекского, во - первых, «вкус» , а во-вторых, «наслаждени е». Если приготовить его по рецепту нашего шта тного кулинара Веры ГОЛОВКИНОЙ, то получ ится и вкус, и наслаждение

ЗАПЕЧЕННЫЙ &AICIIAЖAH

на 2 порции

О ч и стите б а кл ажан ы до п л одо н о ж к и , ее с р езать н е н адо . Р аз режьте б а кл ажан ы вдол ь на н е с кол ько ч асте й , н е до резая до ко н ца . П осол ите , поле йте м асл о м , з а п е ка йте в разо грето й дух о в ке

одновр еменно .

5-7

Факт, конечно, что

е ще стол ько же .

выращен ные своими руками овощи и фрукты не бываю т невкусным и. Факт, однако, и то, что, если к каба чку прибавить пасту и бекон, он станет гастрон амически более убедительным. Даже если а брикосы в этом сезоне у вас не уродили сь, блюдо с ними приготови ть все равно стоит. Будет вкусно, не сомнев айтесь . Попробуйте - для радости, любви и здоровья.

м и н , п е р е ве р н ите и за п е ка й те

2 баклажана среднего размера

1 пом идор 1 00 г сыра

Н а режьте п о м идор к руж к а м и , п ол ожите в кажд ы й н адрез б а кл а жа н а , п ос ы п ьте рубл е н о й п етруш ко й , по жел а н и ю м о ж н о до б а в ить ч е с н о к , с в е рху п о с ы п ьте те рт ы м с ы ро м . З а п е ка йте

1 0- 1 5

мин .

П р и гото вл е н н ы й та к и м с п ос о б о м б а кл ажан п одходит в качест в е как го р я ч е й , так и хол одн о й закус к и .

ЗАПЕЧЕННАЯ моnоДАя на 2 порции Н а режьте капусту кружка м и тол щи ной

2 см , выложите в фо р м у д л я за

п е ка н ия , посол ите и п ол е й те м асл о м . В эту же фо р м у п ол ожите чеснок . Н а д н о налейте не м н о го вод ы , что б ы ка пуста не п одгорел а . Н а кро йте ф ол ь гой и за п е ка йте 1 О м и н , зате м сн и м и т е ф ол ьгу и зап е ка йте е ще 1 О м и н . Ка п уста должн а стать м я гкой и л е гко п роты каться ножо м . За п ече н н ы й чесно к разо м н ите в ступ к е ( ил и в и л кой ) , п е релож ите в ка стр юл ю и залейте сл и в ка м и . Доведи те до ки п е н и я , п осол и те . Залейте ка п усту сл и воч но-чесноч н ы м соусо м , све рху п осы п ьте с ы р о м и запе ки те в духов ке в теч е н и е

5-1 о м и н .

на 2 порции Б а кл ажа н н а режьте на круп ные треугол ьн и ки , п е рел ожи те в м иску с крахмалом и пе р е м е ш а йте . Н а л е йте масло дл я фр и т ю ра в небол ь ш у ю кастр юл ю и хо ро ш о разогрейте . Б а кл ажа н ы обжа р ьте в два эта п а . В ы л ожите их н а сал ф етку, чтоб ы сте к л и ш н и й жи р . Н а режьте кру п н о п о м идоры ,

1 баклажан 1 пом идор 1 пучок кинзы 2 ст . ложки крахмала

зел е н ь н а рубите .

1 ст . ложка кисло сладкого соуса

С л ожите все овощи в м и ску и з а п р а в ьте соусом .

1 ст . ложка соевого соуса

Дл я за п р а в ки соед и н ите

растител ьное масло для жарки

к и сл о - сл адки й и сое в ы й соусы .

ПАСТА

200 г сnагетти

@� Ш

1 кабачок 4 ломтика бекона

1 зубч ик чеснока

�-- ��

200 г жирных сл ивок 1 00 г твердого сыра

на 2 порции Н арежьте бекон на полоски и об жа рьте в н ебол ьш ом кол ич естве растител ьного м а сл а . Ко гда бе ко н н е м н ого подрумя н ится , доба в ьте рублен ы й ч есно к и ти м ья н . Обжа р и вайте в теч е н и е

1 М 1:1 Н , постоя н-

н о поме ш и вая , чтобы чеснок н е п од горел . Доба в ьте на реза н н ы й брусоч ка м и кабачок и обжа р ьте е ще н е м н ого (н е пережа р ьте , каба ч о к должен оста ваться хрустя щим). Для соуса в сл и в ки пол ожите тер тый сыр , доведите до ки п е н ия и п роварите

1 м и н - соус должен

за густеть. Отва р ите спа гетти ( ва рите на

1 м и н м е н ьше , че м указа н о на упа ков ке ) , п ереложите в соус . Удобнее это делать щи п ца м и . Есл и у вас их н ет, то слейте ч е рез дур шла г, оста в и в н е м н о го вод ы , в которой вари лась паста . П асту п роварите в соу се в теч е н и е

1 м и н . Есл и соус

оче н ь густой , доба в ьте воды от па сты и п роварите , пока соус нем но го н е за густеет и н е будет « обвола ки ват ь » п а сту. П р и подаче сверху посы п ьте сы ром .

rAII ETA

cs �

200 г муки 1 1 О г сл ивочного масла 1 желток 1 ч. ложка сахарной пудры

Дл я теста перетр и те сл и воч ное масл о с муко й , саха р н о й пудрой и сол ь ю , есл и есть ко м ба й н с н ожа м и , удоб н о это делать с е го п о м о щ ь ю . Доба в ьте желток и хол од н у ю

1 СТ. ЛОЖКа СЛИВОК

вод� стол ь ко , что б ы п ол уч и

1 ст . ложка сахарной пудры

1 50 г творожного сыра

л ось тесто , кото рое можн о

1 желток

соб рать в комо к . За вер н и те

1 ст. ложка крахмала

е го в пле н ку и убер ите в хо

500 г абрикосов

л од ил ь н и к .

2-3 ст. ложки сахара

Для нач и н ки творожн ы й с ы р п е ре м е ш а йте с о сл и в ка м и , саха р ной п удрой , желтко м и в а н и л и но м и взбе йте м и ксе ро м . Аб р и косы разрежьте по п ол а м , удал ите косточ ку. Те сто раската йте , све рху в ы л ожите с ы рну ю н ач и н ку, н е доходя до краев , чтоб ы и х м ожн о б ы л о пото м завер н уть . С ве рху посы п ьте крах мал о м , в ы л ожите а б р и косы и посы п ьте саха ром . За в е р н ите края и за п е ка йте в разо г р е то й до

1 80° духо в ке 40 м и н .

ОТКРЫТ ЫЙ ПИРО r

@� m�

Гр уш и раз режьте попол а м и н а р ежьте н а тон ки е л е п е стки . Н а сковороде разо гре йте сл и воч ное м асл о , в ыл ожите груш и , доба в ьте м ед и к а р а м ел и з и руйте в теч ен ие н ескол ь ких м и н ут. Ра ската йте тесто , выл ож и те н а н е го ост ы в ш ие гру ш и и сверху раскро ш ите с ы р .

1 5-20 м и н п р и те м п ературе 1 80°. За п е ка йте