Progettazione | Grandi Cucine | Refrigerazione | Lavaggio CATALOGO 2014
BORZ CUCINE INDUSTRIALI Via del Garda, 42 38068 - Rovereto (TN) lun-ven 8-12,30 / 14-18,30 Phone +39 0464 437719
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LEGENDA
Per una chiara consultazione del catalogo
Impilabile
Raffreddato
Alluminio
Adatto solo per stufa ad induzione
Da montare
Policarbonato
Adatto per l’uso su stufa in vetroceramica
Adatto alla lavastoviglie
Polietilene
Adatto per l’uso su stufa elettrica
Non adatto alla lavastoviglie
Poliammide
Adatto per l’uso su stufa a gas
Porcellana
Polipropilene
Temperature di esercizio
Melamina
Plastica SAN
Temperatura massima
Adatto a microonde
Cromato
Adatto solo all’interno
Non adatto a microonde
Acciaio inox
Adatto solo all’esterno
Adatto al forno
Acciaio 18/10
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CUCINA Pentole e padelle - serie Pro Line........................................2 Pentole e padelle - serie Kitchen Line..................................4 Padelle - serie Budget Line......................................................5 Pentole in alluminio - serie Pro Line..................................6 Tegame per mitili........................................................................7 Padelle in alluminio per induzione.......................................7 Padelle in alluminio....................................................................8 Padelle alluminio rivestite in Nanoceramica.....................9 Padelle con rivestimento in Nanoceramica.....................10 Padelle smaltate.........................................................................11 Pentole speciali...........................................................................12 Ciotole............................................................................................13 Frustini...........................................................................................13 Scolatoi..........................................................................................14 Bacinelle gastronorm...............................................................15 Coperchi gastronorm...............................................................17 Bacinelle gastronorm - linea opaca....................................19 Bacinelle gastronorm forate..................................................20 Teglie gastronorm.....................................................................22 Teglie gastronorm smaltate...................................................23 Teglie gastronorm in alluminio............................................24 Teglie in lamiera per pasticceria e pizzeria......................24 Teglie in alluminio per pasticceria e pizzeria..................25 Teglie gastronorm alluminio per frittatine......................25 Teglie alluminio silverstone per griglia.............................25 Griglia rilsan bianco.................................................................27 Griglia porta polli acciaio inox.............................................27 Gliglie plasti cate PE grigio..................................................27 Contenitori polipropilene gastronorm.............................28 Coperchi e accessori in polipropilene...............................29 Bacinelle gastronorm policarbonato.................................29 Coperchi e accessori in policarbonato..............................30 Bacinelle gastronorm in polisulfonato..............................31 Bacinelle e coperchi a tenuta per sottovuoto................32 Bacinelle gelateria....................................................................33 Carrelli e piani di lavoro..........................................................35 Termo contenitori.....................................................................37 Lavelli............................................................................................39 Lavamani......................................................................................41 Coltelli...........................................................................................43 Coltelli giapponesi....................................................................43 Coltelli standard - nero...........................................................44 Coltelli per verdura...................................................................45 Coltelli per carne e pesce.......................................................45 Coltelli per formaggi e pane.................................................46 Coltelli per sbucciare...............................................................47 Set da decoro con custodia..................................................48 Mezzaluna...................................................................................51 Forbici...........................................................................................51 Taglieri..........................................................................................52 Scolatoi.........................................................................................55 Sale & pepe.................................................................................56 Batticarne....................................................................................58 Cucchiaioni e mestoli - serie Kitchen line........................58 Cucchiaioni e mestoli - serie Pro line..............................59
Cucchiaioni e mestoli - serie Budget line..............59 Mestoli...............................................................................60 Setacci................................................................................61 Pinze...................................................................................62 Spatole...............................................................................63 Presse.................................................................................66 Tritaverdure.....................................................................67 Centrifughe.....................................................................68 Apriscatole.......................................................................68 Accessori forno...............................................................69 Misurini.............................................................................70 Bilance................................................................................71 Termometri......................................................................72 Timer da cucina..............................................................74 Dosatori per salse..........................................................75 Accessori pasticceria....................................................76 Raschietti..........................................................................83 Mattarelli...........................................................................84 Accessori per griglie.....................................................84 BUFFET Zuppiere...........................................................................86 Contenitori termici.......................................................86 Cha ng dishes................................................................87 Scaldavivande.................................................................88 Suppenkessel..................................................................89 Contenitore per pasta combustibile......................89 Combustibile - pasta....................................................90 Combustibile - liquido.................................................92 Mestoli...............................................................................92 Pinze...................................................................................94 Vetrine refrigerate.........................................................95 Espositori e porta alimenti.........................................97 Erogatori e dispencer...................................................98 Cara e...............................................................................98 Terrine per insalate.....................................................100 Contenitori gastronorm in melamina..................101 Vassoi in porcellana....................................................101 Vassoi in acciaio inox.................................................103 Cestelli per pane e contenitori per posate.........105 Vassoi Woodform........................................................107 Vassoi Rubberform.....................................................108 Vassoi Polyform...........................................................109 Vassoi in Polipropilene..............................................109 TAVOLA Posateria.........................................................................111 Set da tavola.................................................................114 Menage...........................................................................125 Tapasmini.......................................................................126 Tapasmaxi......................................................................128 Articoli per bambini...................................................129 Terrine.............................................................................129 Cestini per il pane........................................................131 Thermos.........................................................................132 Zucchero e latte...........................................................135
Set per condimenti.......................................................139 Serie 700 - piani cottura a gas ed elettrici........................223 Targhette da tavola.......................................................143 Serie 700 - piani cottura vetroceramica e induzione...224 Portaceneri......................................................................144 Serie 700 - friggitrici e bagnomaria....................................226 Serie 900 - cucine a gas...........................................................228 ARTICOLI PER BAR Serie 900 - cucine elettriche..................................................231 Cavatappi.........................................................................148 Serie 900 - griglie e friggitrici................................................233 Refrigeratori per vino...................................................150 Serie 900 - cuocipasta.............................................................234 Articoli per cubetti di ghiaccio.................................151 Serie 900 - pentole....................................................................235 Frullatori...........................................................................153 Serie 900 - bagnomaria e braserie......................................236 Mixer ad immersione...................................................153 Serie 900 - griglie per forni....................................................237 Robot da cucina e dosatori........................................155 Cucina a gas su forno...............................................................238 Spazzola per bicchieri e spillatore...........................156 Fornello a sgabello e polentiera..........................................239 Cuociriso.......................................................................................240 REFRIGERAZIONE Fornelli ad induzione...............................................................240 Banchi per insalata e pizzeria....................................158 Cuocere a basse temperature - Sous-vide........................241 Armadi freezer................................................................159 Idrochef Valko............................................................................242 Armadi frigo....................................................................162 Forno a bassa temperatura e friggitrice............................242 Tavoli refrigerati ventilati............................................167 Piastre............................................................................................243 Tavoli refrigerati snack ventilati...............................169 Grill a contatto............................................................................244 Tavoli refrigerati pasticceria ventilati.....................169 Salamandre.................................................................................245 Vetrine frigo....................................................................170 Fornetti ad aria calda...............................................................246 Vetrine gelato.................................................................172 Forni elettrici...............................................................................248 Abbattitore......................................................................172 Forni a gas....................................................................................249 Bacinelle e vassoi da esposizione............................173 Vassoi pasticceria......................................................................250 Kebab............................................................................................252 LAVAGGIO Fornetti pizza..............................................................................253 Lavabicchieri e cestelli per lavastoviglie...............175 Tostapane....................................................................................257 Detersivi e brillantanti.................................................177 Scaldavivande............................................................................258 Idropulitrici ad acqua fredda....................................178 Armadietti scaldapiatti............................................................259 Aspirapolvere aspiraliquidi.......................................179 Bagnomaria.................................................................................260 Generatori di vapore...................................................188 Termosistemi...............................................................................261 Lavasciuga pavimenti.................................................190 Tritarifiuti.........................................................................196 RISCALDATORI Gas e sistemi per grill...............................................................264 LAVORAZIONE ALIMENTI Piastre............................................................................................267 Pacojet ed accessori.....................................................198 Barbecue......................................................................................268 Tagliaverdura..................................................................199 Riscaldatori per patio...............................................................269 Tritacarne.........................................................................200 Affettatrici........................................................................201 RATIONAL Grattuge...........................................................................203 Selfcooking center - Whitefficienty....................................271 Macchine sottovuoto .................................................204 Combimaster plus....................................................................272 Buste per cottura sottovuoto...................................207 Optional apparecchi................................................................273 Apparecchi mobili....................................................................276 BEVANDE CALDE Kit combi-duo............................................................................277 Caffettiere........................................................................209 Accessori mod. 61 e 101.........................................................278 Cioccolatiere...................................................................210 Accessori per catering mobile..............................................280 Bollitori..............................................................................211 Telai appesi..................................................................................281 Scaldavivande................................................................212 Accessori mod. 62 e 102.........................................................282 Accessori per mod. 201 e 202...............................................285 COTTURA Sistema finishing速.....................................................................287 Serie 700 - cucine a gas ed elettriche....................214 Accessori - formato pasticceria............................................289 Serie 700 - piani cottura..............................................216 Accessori speciali Rational.....................................................291 Serie 700 - griglie e friggitrici....................................218 Variosmoker Rational...............................................................294 Serie 700 - cuocipasta..................................................219 Prodotti per la pulizia..............................................................297 Serie 700 - brasiere ribaltabili...................................220 Installazione................................................................................296 Serie 700 - teglie e bacinelle.....................................222 Kitchen Management System..............................................296
CUCINA 1 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PENTOLE E PADELLE - SERIE PROFI LINE
CUCINA
- Satinate e isolate termicamente, questa linea propone maniglie robuste e ben saldate e un bordo finemente lucidato - La particolarità è data dal fondo a sandwich (composto da acciaio, alluminio e acciaio magnetico) che assicura una migliore distribuzione del calore oltre ad una presa rapida - I prodotti sono interamente stampati e completi di coperchio con uno spessore di 0,8 mm e con fori di uscita per il vapore
PENTOLE e PADELLE
TEGAME CON COPERCHIO codice
mm
832 004 832 202 832 400 832 509 832 608 832 707 832 806
160x(H)150 200x(H)190 240x(H)220 280x(H)260 320x(H)300 360x(H)360 400x(H)400
lit.
3,0 6,0 10,0 16,0 24,0 37,0 50,0
Spessore (mm)
€
0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 1 1
32,05 41,85 56,95 75,45 106,15 155,55 209,15
Spessore (mm)
€
TEGAME CON COPERCHIO codice
mm
830 000 830 208 830 406 830 505 830 604
160x(H)75 200x(H)90 240x(H)105 280x(H)120 320x(H)150
lit.
1,5 2,8 4,8 7,5 12,0
0,7 0,7 0,7 0,7 0,8
22,80 29,85 43,45 62,30 80,30
TEGAME CON COPERCHIO codice
mm
lit.
Spessore (mm)
€
831 007 831 205 831 403 831 502 831 601 831 700
160x(H)110 200x(H)130 240x(H)150 280x(H)170 320x(H)190 360x(H)230
2,0 4,0 7,0 10,0 15,0 23,5
0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 1
25,40 32,85 45,80 63,60 89,10 114,40
2 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SCOLAPASTA
CUCINA
Adatto per padelle con diametro360 mm - art.nr. 831 700 codice
mm
lit.
833 506
160x(H)230
€
1,5
52,85
Spessore (mm)
€
0,7 0,7 0,7 0,7
16,40 18,90 22,25 26,60
Spessore (mm)
€
PADELLA PER SUGHI
Senza coperchio - Con fondo in Sandwich
PENTOLE e PADELLE
codice
830 048 830 055 830 154 830 253
mm
140x(H)70 160x(H)75 180x(H)80 200x(H)90
lit.
1,2 1,5 2,0 3,0
PADELLA SAUTÈ - CONICA Con manico lungo in acciaio inox codice
830 352 830 376
mm
160x(H)60 200x(H)60
lit.
0,9 1,5
0,7 0,7
16,45 22,95
PADELLA PER FRITTURE
Senza coperchio - Con manico lungo in acciaio inox codice
835 432 835 531 835 630
mm
240x(H)45 280x(H)50 320x(H)55
lit.
Spessore (mm)
2,0 3,6 4,8
0,7 0,7 0,7
€
25,35 30,60 42,35
PADELLA PER FRITTURE - RIVESTIMENTO ANTIADERENTE Manico in acciaio - Maniglie saldamente rivettate codice
835 401 835 500 835 609
mm
240x(H)45 280x(H)50 320x(H)55
lit.
2,0 3,6 4,8
Spessore (mm)
0,7 0,7 0,7
3 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
32,75 42,35 55,65
PENTOLE E PADELLE - SERIE KITCHEN LINE
CUCINA
- Serie di pentole interamente stampate e finemente satinate con un’alta resistenza all’usura e alla corrosione - Dotate di fondo incapsulato a Sandwich e perfetta corrispondenza tra la conducibilità termica dell’alluminio e il magnetismo dell’acciaio - Le maniglie sono saldamente rivettate al bordo
TEGAME CON COPERCHIO codice
160x(H)140 200x(H)160 240x(H)200 280x(H)220 320x(H)270
lit.
2,8 5,0 9,0 13,5 20,0
Spessore (mm)
0,7 0,7 0,7 0,7 0,8
€
27,40 34,90 46,80 61,80 89,30
PENTOLE e PA P DELLE
837 108 837 207 837 306 837 405 837 603
mm
TEGAME CON COPERCHIO codice
836 101 836 200 836 309 836 408 836 507
mm
160x(H)95 200x(H)115 240x(H)135 280x(H)155 320x(H)190
lit.
1,7 3,5 5,5 9,0 15,0
Spessore (mm)
€
0,7 0,7 0,7 0,7 0,8
21,65 29,35 40,25 53,10 74,30
Spessore (mm)
€
TEGAME CON COPERCHIO codice
836 002 836 019 836 026 836 033 836 040
mm
160x(H)75 200x(H)95 240x(H)115 280x(H)120 320x(H)150
lit.
1,5 3,0 5,0 7,4 12,0
0,7 0,7 0,7 0,7 0,8
20,60 26,15 37,40 49,90 71,10
PADELLA PER SUGHI Senza coperchio codice
838 105 838 204 838 303
mm
160x(H)75 200x(H)95 240x(H)115
lit.
1,5 3,0 5,0
Spessore (mm)
0,7 0,7 0,7
€
18,25 22,20 31,80
4 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PADELLA “SAUTè” Con fondo incapsulato
CUCINA
codice
839 300 839 409
mm
160x(H)75 200x(H)75
Spessore (mm)
1,0 1,6
0,7 0,7
€
13,00 17,60
PADELLA PER FRITTURE Con manico in acciaio inox codice
838 501 838 600 838 617
PENTOLE e PA P DELLE
lit.
mm
Spessore (mm)
240x(H)45 280x(H)50 320x(H)55
0,7 0,7 0,7
€
23,45 26,90 34,55
PADELLE - SERIE BUDGET LINE - Il fondo è a Sandwich (combinazione di acciaio, alluminio e acciaio magnetico) - I manici sono relizzati in acciaio e sono atermici - Le misure variano da da 320 mm a 450 mm
COPERCHIO codice
834 251 834 503 834 756 834 954 835 159
mm
€
320 360 400 450 500
11,05 16,00 18,50 26,60 36,45
PENTOLA SENZA COPERCHIO codice
834 206 834 404 834 701 834 909 835 104
mm
320x(H)280 360x(H)360 400x(H)400 450x(H)450 500x(H)500
lit.
22 37 50 71 98
Spessore (mm)
0,8 0,8 0,8 1 1
5 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
53,00 84,20 124,40 146,37 194,44
PENTOLE IN ALLUMINIO - SERIE PROFI LINE
CUCINA
- Pentole in alluminio con bordo lucidato a specchio e una solida struttura con ottimo irradiamento termico - Lo spessore è di 4 mm, mentre le maniglie sono saldamente rivettate
TEGAME - Con coperchio codice
lit.
105x(H)180 240x(H)210 250x(H)235 280x(H)250 300x(H)280 325x(H)285 335x(H)330 355x(H)325 375x(H)360 400x(H)360 460x(H)415 520x(H)445
€
5,5 9,5 12,5 15,5 19,0 23,0 27,5 33,5 38,5 45,0 64,5 88,0
34,55 44,45 47,60 62,75 67,95 76,05 78,50 88,40 96,40 108,75 127,95 145,57
PENTOLE e PA P DELLE
611 104 611 302 611 401 611 500 611 609 611 708 612 002 612 101 612200 612 309 612 408 612 507
mm
TEGAME BOMBÈ - Con coperchio codice
610 107 610 206 610 305
mm
lit.
320x(H)180 360x(H)200 400x(H)220
€
13,0 18,0 26,0
48,15 55,00 71,65
TEGAME PER RISO CON COPERCHIO - Con cestello codice
613 603 613 702 613 801
mm
lit.
€
320 360 400
13,0 18,0 26,0
128,60 149,60 172,85
CESTELLO PER IL TEGAME PER RISO codice
mm
619 100 Per tegame 611708 320x(H)270 619 209 Per tegame 612101 360x(H)290 619 308 Per tegame 612309 400x(H)330
lit.
13,0 18,0 26,0
€
52,55 53,65 82,90
6 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TEGAME PER SUGHI
CUCINA
codice
613 009 613 108 613 207
mm
lit.
160x(H)80 180x(H)90 200x(H)100
€
1,0 1,5 2,5
17,60 20,40 25,65
TEGAME PER MITILI (cozze, vongole ecc..) - Smaltato nero e con bordo in acciaio inox
PENTOLE e PA P DELLE
TEGAME PER MITILI Con coperchio codice
625 002 625 057 625 101
mm
lit.
180 200 240
max. contenuto in kg (ca.)
2,3 3,0 5,0
1,2 1,6 2,4
€
7,35 8,95 12,30
TEGAME PER MINISTRA/SUGO Con coperchio codice
-
mm
625 804 blu 100x(H)60 625 606 nera - coperchio alto 120x(H)90 625 705 nera - coperchio basso 120x(H)90
lit.
0,4 0,8 0,8
€
5,55 5,55 5,85
PADELLE IN ALLUMINIO PER INDUZIONE - Il rivestimento antiaderenza è realizzato in titanio, il manico è in acciaio inox - I vantaggi della cottura con l’induzione si uniscono alle proprietà termiche delle padelle in alluminio grazie allo strato per l’induzione integrato nel fondo
PADELLA PER FRITTURA codice
629 154 629 253 629 345
mm
H mm
€
240 280 320
55 55 55
36,45 42,00 50,65
7 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PADELLE IN ALLUMINIO
CUCINA
- Realizzate interamente in alluminio con manico in acciaio inox, sono adatte a tutte le cucine, eccetto l’induzione - Il rivestimento è antiaderente e in titanio, permettono buoni risparmi energetici grazie all’alluminio che consente all’irradiamento termico di essere molto veloce
PADELLA PER FRITTURA codice
H mm
€
240 280 320 360 400
55 55 55 55 55
27,80 31,85 38,95 52,55 67,70
PENTOLE e PA P DELLE
629 109 629 208 629 307 629 352 629 390
mm
PADELLA PER FRITTURA codice
mm
H mm
€
629 505
280
85
34,00
mm
H mm
€
320
100
49,40
H mm
€
PADELLA “WOK” codice
839 010
PADELLA PER GRILL codice
629 802
mm
1280x280
55
38,25
PADELLA FRITTURA PESCE codice
629 604
mm
H mm
€
400x275
35
39,50
PADELLA PER CREPES IN ALLUMINIO codice
629 413
mm
H mm
€
320
30
38,95
8 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINA
PADELLE IN ALLUMINIO CON RIVESTIMENTO IN NANOCERAMICA - Questa linea propone prodotti interamente ralizzati in alluminio e manico in acciaio, dotati di una piastra per induzione sotto al fondo e rivestimento in nanoceramica
PENTOLE e PA P DELLE
PADELLA PER FRITTURA ROTONDA codice
627 600 627 617 627 662 627 624 627 631 627 648 627 655
mm
fondo (mm)
€
200x(H)45 240x(H)45 260x(H)45 280x(H)45 320x(H)45 360x(H)45 400x(H)45
140 180 200 220 260 300 340
11,45 14,80 18,10 19,45 24,65 29,60 35,25
PADELLA PER CREPES codice
627 679 627 686
mm
280x(H)20 320x(H)20
€
17,60 15,45
PADELLA WOK codice
627 730 627 747
mm
280x(H)750 320x(H)100
€
21,95 30,60
PADELLA PER PESCE OVALE codice
627 709 627 716
mm
250x350x(H)45 280x400x(H)55
9 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
25,90 33,70
PADELLE CON RIVESTIMENTO IN NANOCERAMICA
CUCINA
- In nano-ceramica e antiaderenti, queste padelle ad alta efficienza sono prodotte con materie prime naturali e sono dotate di una superficie molto resistente al logorio - Ottima resistenza alla alte temperature (fino a 400°C, oltre 150°C rispetto alle comuni pentole antiaderenti) -Il controllo della cottura delle vivande è facilitato dalla colorazione tenue della ceramica
PADELLA CON RIVESTIMENTO IN CERAMICA 621 103 621 110 621 127 621 134 621 158
mm
€
200x(H)44 240x(H)50 260x(H)52 280x(H)52 320x(H)60
21,35 26,85 30,30 34,65 40,40
PADELLE CLASSICHE
- Serie di padelle tradizionali in accciao - Dotate di manico anticalore per la cucina professionale PADELLA PER FRITTURA codice
628 591 628 638 628 607 628 614 628 621 628 713
mm
200x(H)45 240x(H)45 250x(H)50 280x(H)50 320x(H)50 350x(H)50
fondo (mm)
150 180 190 220 240 260
spessore (mm)
3 3 3 3 3 3
PENTOLE e PA P DELLE
codice
€
10,20 13,00 14,20 16,40 20,10 24,65
PADELLA PER CREPES codice
628 805
mm
230x(H)25
fondo (mm)
190
spessore (mm)
3
€
10,80
PADELLA BLINIS codice
628 850
mm
140x(H)35
fondo (mm)
100
spessore (mm)
3
€
8,45
10 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PADELLA PER OMELETTE codice
PENTOLE e PA P DELLE
CUCINA
628 904
mm
fondo (mm)
200x(H)38
spessore (mm)
170
3
€
9,25
PADELLA PER ARROSTIRE CON MANICO codice
626 313 626 320 626 337 626 344
mm
200x(H)45 240x(H)45 280x(H)50 320x(H)50
spessore (mm)
€
3 3 3 3
7,75 10,30 13,00 18,10
PADELLA PER ARROSTIRE CON MANIGLIE codice
626 405 626 412 626 429
mm
200x(H)28 240x(H)28 280x(H)35
spessore (mm)
3 3 3
€
8,60 10,30 13,00
PADELLA SMALTATA
PADELLA SMALTATA codice
622 704 622 711 622 728 622 735 622 742
mm
100 120 150 200 240
€
4,10 4,20 4,70 6,05 6,60
PADELLA FONDA SMALTATA codice
622 858 622 865
mm
240 280
11 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
7,55 9,50
PADELLA PER PAELLA - In acciaio, manico anticalore - Per cucine a gas codice
cucina Fiesta-grill a gas 146002 cucina Fiesta-grill a gas 146804
€
340x(H)40 6,20 460x(H)40 11,70 600x(H)40 23,65 800x(H)50 56,05
CUCINA
622 100 622 308 622 407 622 605
mm
CASSERUOLA IN GHISA CON COPERCHIO - Smaltata in nero - Padella in ghisa - Coperchio in acciaio codice
626 801
mm
lit.
€
360x(H)150
10,0
136,10
mm
€
PENTOLE e PA P DELLE
PENTOLE SPECIALI
PADELLA PER GOURMET - In alluminio con strato - Antiaderente - Manico in plastica codice
110 126
-
2 su carta
150
9,75
12 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CIOTOLE CIOTOLA PER CUCINA
CUCINA
codice
530 108 530 207 530 306 530 405 530 504 530 603 530 702
mm
165x(H)65 200x(H)80 220x(H)80 235x(H)95 275x(H)100 320x(H)120 350x(H)120
lit.
€
0,75 1,25 1,5 2,25 3,5 5,0 7,5
3,30 4,00 4,95 5,25 7,60 10,80 13,00
PENTOLE e PA P DELLE
CIOTOLA PER IMPASTO codice
517 109 517 208 517 307 517 406 517 604
mm
175x(H)70 215x(H)90 237x(H)100 265x(H)105 305x(H)115
lit.
0,9 1,75 2,5 3,25 4,75
€
1,85 2,40 3,65 4,25 5,25
CIOTOLA PER IMPASTO codice
517 703
mm
255x(H)130
lit.
3,5
€
27,80
FRUSTINI FRULLINO codice
532 003 532 102 532 201 532 300
mm
200 250 300 350
€
3,40 3,90 4,40 4,90
FRULLINO
- Ad 8 fili con gancio - fil di ferro grosso codice
510 001 510 100 510 209 510 308 510 407 511 503 511 602 511 701
mm
€
250 300 350 400 450 500 550 600
7,35 7,75 8,80 9,70 10,50 12,65 13,30 14,65
13 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
FRUSTINO PER PENTOLA 856 109
mm
€
160
6,80
SCOLATOI
CUCINA
codice
SCOLATOIO
- Con piedistallo e 2 maniglie mm
535 103 535 202 535 301
€
240x(H)125 280x(H)135 340x(H)160
4,90 7,35 9,85
SCOLATOIO
- In acciaio inox con base e 2 maniglie codice
mm
535 509 535 516 535 523 535 547
€
320x(H)180 360x(H)200 400x(H)220 500x(H)260
64,90 73,55 85,95 120,87
PENTOLE e PA P DELLE
codice
SCOLATOIO
- Con piedistallo e 2 maniglie codice
mm
632 109 632 208 632 406
€
310x(H)190 380x(H)210 410x(H)240
35,25 46,80 56,60
SCOLAPASTA
- Adatto per padelle con diam. 360 art. 831 700 codice mm
lit.
833 506
1,5
160x(H)230
€
52,85
14 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CONTENITORI GASTRONORM
CUCINA
BACINELLE GASTRONOM -Contenitori di alta qualità e design massiccio facili da pulire realizzati in acciaio inox 18/10 con bordi ed angoli arrotondati - Le misure sono compatibili con tutte le apparecchiature della gastronomia - Sovrapponibili, spessore 0,8 mm BACINELLA 1/1 GN 530x325 mm codice
BA11020 BA11040 BA11065 BA11100 BA11150 BA11200
H mm
lit.
20 40 65 100 150 200
5,1 9,2 14,2 21,3 28,4
€
12,80 15,20 17,90 21,00 32,20 39,70
BACINELLA 1/2 GN 325x265 mm codice
BA12020 BA12040 BA12065 BA12100 BA12150 BA12200
H mm
lit.
20 40 65 100 150 200
2,0 4,1 6,6 9,7 12,7
€
7,90 9,50 11,80 14,40 18,70 25,20
BACINELLA 1/3 GN 325x175 mm codice
BA13020 BA13040 BA13065 BA13100 BA13150 BA13200
H mm
lit.
20 40 65 100 150 200
1,5 2,5 4,1 5,8 7,9
€
8,40 9,20 10,20 10,25 15,30 19,90
BACINELLA 1/4 GN 265x162 mm codice
BA14020 BA14040 BA14065 BA14100 BA14150 BA14200
H mm
lit.
€
20 40 65 100 150 200
1,8 2,8 4,1 5,6
7,95 8,10 9,20 9,80 11,40 17,70
15 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BACINELLA 1/6 GN H mm
BA16040 BA16065 BA16100 BA16150 BA16200
40 65 100 150 200
lit.
1,0 1,6 2,4 3,5
€
7,70 7,60 8,10 11,60 20,30
BACINELLA 1/9 GN 176x108 mm codice
H mm
lit.
€
BA19065 BA19100
65 100
0,6 1,0
8,50 9,20
CUCINA
176x162 mm codice
BACINELLA 2/1 GN H mm
lit.
€
BA21020 BA21040 BA21065 BA21100 BA21150 BA21200
20 40 65 100 150 200
10,2 18,8 28,9 43,1 58,4
29,50 32,20 34,10 49,70 61,00 68,40
BACINELLA 2/3 GN 353x325 mm codice
H mm
lit.
€
BA23020 BA23040 BA23065 BA23100 BA23150 BA23200
20 40 65 100 150 200
3,1 5,6 9,1 13,1 18,3
9,80 11,60 13,40 17,80 25,40 29,10
BACINELLA 2/4 GN 530x162 mm codice
H mm
lit.
€
BA24020 BA24040 BA24065 BA24100 BA24150
20 40 65 100 150
3,8 6,0 9,0
11,50 12,20 16,30 22,40 32,00
CONTENITORI GASTRONORM
650x530 mm codice
BACINELLA 2/8 GN 325x132mm codice
H mm
lit.
€
BA28065 BA28100 BA28150
65 100 150
1,5 2,8 4,3
11,00 15,10 19,50
16 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COPERCHI GASTRONOM
CONTENITORI GASTRONORM
CUCINA
-Realizzati in acciaio inox 18/10 COPERCHIO NORMALE
Perfettamente piano per una sicura sovrapponibilità Incavo di presa, comodo e di facile pulizia codice
CO11000 CO12000 CO13000 CO14000 CO16000 CO19000 CO23000 CO24000 CO28000
dimensioni
1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9 2/3 2/4 2/8
€
14,40 8,80 6,90 5,90 5,20 4,00 10,20 10,25 6,00
COPERCHIO CON SPACCHI MANIGLIE
Per bacinelle con maniglie verticali e rientranti a caduta codice
CO11SMA CO12SMA CO13SMA CO14SMA CO16SMA CO23SMA CO24SMA CO28SMA
dimensioni
1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 2/3 2/4 2/8
€
19,00 12,90 10,20 9,40 7,90 14,30 14,10 8,80
COPERCHIO CON SPACCO MESTOLO Per mestoli o altri utensili codice
CO11SME CO12SME CO13SME CO14SME CO16SME CO23SME CO24SME CO28SME
dimensioni
1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 2/3 2/4 2/8
€
19,00 11,80 10,10 9,20 8,00 14,10 14,30 8,70
17 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COPERCHIO CON SPACCHI MANIGLIE E SPACCO MESTOLO CO11SMM CO12SMM CO13SMM CO14SMM CO16SMM CO23SMM CO24SMM CO28SMM
dimensioni
€
1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 2/3 2/4 2/8
21,00 14,40 11,80 10,90 9,75 16,20 16,00 9,50
CUCINA
codice
codice
CT11000 CT12000 CT13000 CT14000 CT16000 CT23000
dimensioni
€
1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 2/3
55,00 36,70 33,80 26,00 22,20 41,50
FALSI FONDI FORATI
Molto robusti, aiutano lo sgocciolamento dei cibi preservandone la fragranza codice
FF11000 FF12000 FF21000
dimensioni
€
1/1 1/2 1/3
22,50 13,70 35,40
CONTENITORI GASTRONORM
COPERCHIO A TENUTA
SEPARATORI
Permettono di realizzare qualsiasi composizione dei contenitori codice
SE11000 SE12000
dimensioni GN
1/1 1/2
dimensioni mm
€
530 325
4,00 2,80
18 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINA
BACINELLE GASTRONOM - LINEA OPACA -Contenitori di alta qualità e design massiccio facili da pulire realizzati in acciaio inox 18/10 con bordi ed angoli arrotondati - Le misure sono compatibili con tutte le apparecchiature della gastronomia - Sovrapponibili, spessore 0,7 mm BACINELLA 1/1 GN 530x325 mm
CONTENITORI GASTRONORM
codice
BA11020 - INOX BA11040 - INOX BA11065 - INOX BA11100 - INOX BA11150 - INOX BA11200 - INOX
H mm
20 40 65 100 150 200
lit.
5,1 9,1 14,2 21,3 28,4
€
13,10 14,20 15,60 20,70 27,80 30,90
BACINELLA 1/2 GN 325x265 mm codice
BA12040 - INOX BA12065 - INOX BA12100 - INOX BA12150 - INOX BA12200 - INOX
H mm
40 65 100 150 200
lit.
€
2,0 4,1 6,6 9,7 12,7
9,90 11,00 14,90 19,60 21,50
lit.
€
1,5 2,5 4,1 5,8 7,9
8,00 8,80 9,00 13,20 16,80
lit.
€
1,8 2,8 4,1 5,6
7,00 10,00 13,90 20,70
BACINELLA 1/3 GN 325x175 mm codice
BA13040 - INOX BA13060 - INOX BA13100 - INOX BA13150 - INOX BA13200 - INOX
H mm
40 65 100 150 200
BACINELLA 1/4 GN 265x162 mm codice
BA14065 - INOX BA14100 - INOX BA14150 - INOX BA14200 - INOX
H mm
65 100 150 200
19 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BACINELLA 1/6 GN BA16065 - INOX BA16100 - INOX BA16150 - INOX BA16200 - INOX
H mm
lit.
€
65 100 150 200
1,0 1,6 2,4 3,5
6,00 8,90 11,30 12,10
H mm
lit.
€
100
1,0
7,30
CUCINA
176x162 mm codice
BACINELLA 1/9 GN 176x108 mm codice
BA19100 - INOX
Perfettamente piano per una sicura sovrapponibilità Incavo di presa, comodo e di facile pulizia codice
dimensioni
CO11000 - INOX CO12000 - INOX CO13000 - INOX CO14000 - INOX CO16000 - INOX CO19000 - INOX
€
1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9
12,80 8,50 6,10 5,00 4,00 3,40
BACINELLE GASTRONOM
CONTENITORI GASTRONORM
COPERCHIO NORMALE
BACINELLA 1/1 GN 530x325 mm codice
BF1102000 - INOX BF1104000 - INOX BF1106500 - INOX BF1110000 - INOX BF1115000 - INOX BF1120000 - INOX
H mm
lit.
20 40 65 100 150 200
5,1 9,2 14,2 21,3 28,4
€
15,70 16,90 18,10 22,90 26,50 28,30
20 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CONTENITORI GASTRONORM
CUCINA
BACINELLE GASTRONOM FORATE
-Contenitori di alta qualità e design massiccio facili da pulire realizzati in acciaio inox 18/10 forate sul fondo BACINELLA 1/1 GN 530x325 mm * forata ai lati codice
BF1102000 BF1104000 BF1106500 BF1106500L* BF1110000 BF1120000
H mm
20 40 65 65 100 200
lit.
5,1 9,2 9,2 14,2 28,4
€
16,90 19,30 20,10 27,90 35,70 59,10
BACINELLA 1/2 GN 325x265 mm codice
BF1202000 BF1204000 BF1206500 BF1210000 BF1215000 BF1220000
H mm
20 40 65 100 150 200
lit.
2,0 4,1 6,6 9,7 12,7
€
11,70 12,90 13,50 21,20 29,60 37,70
BACINELLA 1/3 GN 325x175 mm codice
BF1306500 BF1310000 BF1315000 BF1320000
H mm
65 100 150 200
lit.
2,5 4,1 5,8 7,9
€
12,30 19,70 24,00 35,30
BACINELLA 1/4 GN 265x162 mm codice
BF1406500 BF1410000 BF1415000 BF1420000
H mm
65 100 150 200
lit.
1,8 2,8 4,1 5,6
21 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
10,50 11,60 12,00 18,30
BACINELLA 2/1 GN H mm
BF2102000 BF2104000 BF2106500 BF2110000 BF2115000 BF2120000
20 40 65 100 150 200
lit.
€
10,2 18,8 28,9 43,1 58,4
36,00 39,80 41,60 76,40 90,30 112,00
CUCINA
650x530 mm codice
BACINELLA 2/3 GN 353x325 mm codice
H mm
lit.
BF2302000 BF2304000 BF2306500 BF2310000 BF2315000 BF2332000
20 40 65 100 150 200
3,1 5,6 9,1 13,2 18,3
€
TEGLIE GASTRONOM
-Contenitori di alta qualità e design massiccio facili da pulire realizzati in acciaio inox 18/10 TEGLIA 1/1 GN 530x325 mm codice
H mm
€
TI11020 TI11040 TI11065
20 40 65
15,50 16,30 18,10
325x265 mm codice
H mm
€
TI12020 TI12040 TI12065
20 40 65
9,80 11,20 12,30
650x530 mm codice
H mm
€
TI21020 TI21040 TI21065
20 40 65
32,70 36,90 39,80
TEGLIA 1/2 GN
CONTENITORI GASTRONORM
13,40 14,10 16,20 24,90 39,70 47,50
TEGLIA 2/1 GN
22 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINA
TEGLIA 2/3 GN 353x325 mm codice
H mm
€
TI23020 TI23040 TI23065
20 40 65
10,70 14,00 15,20
TEGLIE GN SMALTATE
CONTENITORI GASTRONORM
-Contenitori di alta qualità e design massiccio facili da pulire realizzati in acciaio inox 18/10, smalto finitura granito TEGLIA PIEGATA 1/1 GN 530x325 mm codice
H mm
TP11020 TP11040 TP11065
20 40 65
€
29,70 34,20 37,80
TEGLIA PIEGATA 2/1 GN 650x530 mm codice
H mm
TP21020 TP21040 TP21065
20 40 65
€
42,90 45,60 52,00
TEGLIA PIEGATA 2/3 GN 353x325 mm codice
H mm
TP23020 TP23040 TP23065
20 40 65
€
24,80 31,00 32,10
TEGLIA PIEGATA 600x400 600x400x20 mm codice
TP604020
H mm
-
€
41,10
TEGLIA STAMPATA 1/1 GN 500x325 mm codice
H mm
TS11020 TS11040 TS11065
20 40 65
€
25,00 26,60 29,30
23 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TEGLIE GASTRONOM IN ALLUMINIO
- Perfette per le cotture nelle quali è necessaria un’ottima conduzione termica - La lega utilizzata è la 3003 che resiste ad alte temperature senza deformarsi TEGLIA ALLUMINIO LEGA 3003 1/1 GN TAL11020 TAL11040 TAL11065
H mm
€
20 40 65
16,50 19,40 24,80
CUCINA
530x325 mm codice
TEGLIA ALLUMINIO FORATA 1/1 GN 530x325 mm codice
H mm
TAL11020F
20
€
21,00
530x325 mm codice
TAS11020 TAS11040 TAS11065
H mm
€
20 40 65
32,50 39,90 42,70
TEGLIE IN LAMIERA PER PASTICCERIA E PIZZERIA TEGLIA RETTANGOLARE IN LAMIERA ALLUMINATA 4 bordi spigolati e bordo con risvolto antitaglio codice dimensioni (mm)
TREPL TREPL40
€
600x400x(H)20 600x400x(H)40
12,60 14,90
codice
dimensioni (mm)
€
TREPLT
600x400x(H)20
39,00
TEGLIA TEFLONATA
CONTENITORI GASTRONORM
ANTIADERENTE SILVERSTONE 1/1 GN
TEGLIA LAMIERA ALLUMINATA codice
TREPAS
dimensioni (mm)
660x460x(H)20
€
23,30
TEGLIA LAMIERA BLUITA codice
TREPLB
dimensioni (mm)
600x400x(H)20
€
15,40
TEGLIA ROTONDA in lamiera alluminata 8/10 codice
TROPL28 TR0PL32
dimensioni (mm)
280x(H)20 320x(H)40
€
10,20 11,80
24 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TEGLIE ALLUMINIO PER PASTICCERIA E PIZZERIA
CUCINA
- Spessore 12/10
TEGLIA RETTANGOLARE
4 bordi con spigoli saldati e bordo con risvolto antitaglio codice Dimensioni (mm)
TREPA TREPAN
600x400x(H)20 600x400x(H)40
€
18,10 22,90
TEGLIA ROTONDA
CONTENITORI GASTRONORM
codice
TROPA 28 TROPA 32 TROPA 50
Dimensioni (mm)
280x(H)30 320x(H)30 500x(H)60
TEGLIE GASTRONOM ALLUMINIO PER FRITTATINE TEGLIA 1/1 GN 530x325 mm codice
TF11020
€
47,30
TEGLIA 2/1 GN 650x530 mm codice
TF21020
€
82,90
TEGLIE ALLUMINIO SILVERSTONE PER GRIGLIA
- Realizzata in lega di alluminio pressofuso, garantisce una perfetta ed uniforme distribuzione del calore - Rivestimento antiaderente di altissima qualità che consente la grigliatura perfetta di qualsiasi prodotto - Le rigature di notevole rilievo permettono al prodotto di sgrondare e assicurano una cottura omogenea - L’alta qualità del rivestimento antiaderente ne consente l’utilizzo sia in forno che su fornello a diretto contatto con la fiamma TEGLIA 1/1 GN 530x325 mm codice
TSGR11
€
133,50
25 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
10,50 13,90 27,20
GRIGLIA 600x400 ACCIAIO INOX 16 fili 4 mm codice
peso kg
GR6040AI
1,300
€
28,70
530x325 mm - 13 fili 4 mm codice
peso kg
GR11AI
1,150
€
24,50
CUCINA
GRIGLIA 1/1 GN ACCIAIO INOX
GRIGLIA 2/1 GN ACCIAIO INOX 650x530 mm - 22 fili 4 mm codice
peso kg
€
GR21AI
2,130
41,80
353x325 mm - 12 fili 3 mm codice
peso kg
€
GR23AI
0,650
19,50
GRIGLIA 800x600 ACCIAIO MAGNETICO Struttura 6 mm - 30 fili 4 mm - 3 traverse 7 mm codice peso kg
GR8060AIL
2,530
€
41,30
GRIGLIA 600x400 ACCIAIO MAGNETICO Struttura 5 mm - 29 fili 2 mm - 2 traverse 5 mm codice peso kg
GR6040AIL
0,850
€
15,90
GRIGLIA 1/1 ACCIAIO MAGNETICO 530x325 mm Struttura 6 mm - 20 fili 3 mm - 1 traversa 6 mm codice peso kg
GR11AIL
0,860
€
CONTENITORI GASTRONORM
GRIGLIA 2/3 GN ACCIAIO INOX
16,20
GRIGLIA 1/1 ACCIAIO MAGNETICO 530x325 mm Struttura 5 mm - 20 fili 2 mm - 2 traverse 5 mm codice peso kg
GR11VAIL
0,900
€
13,80
GRIGLIA 2/1 ACCIAIO MAGNETICO 650x530 mm Struttura 7 mm - 20 fili 3 mm - 3 traverse 7 mm codice peso kg
GR21AIL
1,900
€
29,20
26 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
GRIGLIA RILSAN BIANCO TEGLIA 600x400
CUCINA
codice
€
GR6040RI
15,60
TEGLIA 1/1 GN 530x325 mm codice
€
GR11RI
12,30
TEGLIA 2/1 GN
CONTENITORI GASTRONORM
650x530 mm codice
€
GR21RI
18,60
TEGLIA 2/3 GN 353x325 mm codice
€
GR23RI
9,70
GRIGLIA PORTA POLLI 8 POSIZIONI ACCIAIO INOX TEGLIA 1/1 GN 530x325 mm codice
H mm
€
GR11P8
160
50,20
GRIGLIE PLASTIFICATE PE GRIGIO TEGLIA 600x400 codice
GR6040PE
€
12,60
TEGLIA 1/1 GN 530x325 mm codice
€
GR11PE
10,70
TEGLIA 2/1 GN 650x530 mm codice
€
GR21PE
16,30
TEGLIA 2/3 GN 353x325 mm codice
€
GR23PE
9,50
27 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CONTENITORI POLIPROPILENE GASTRONOM
- Chiusura ermetica e perfetti per l’uso in microonde, lo stoccaggio e la surgelazione - I contenitori sono di colore bianco traslucido, lavabili in lavastoviglie 530x325 mm codice
H mm
PP11065 PP11100 PP11150 PP11200
65 100 150 200
€
7,20 8,50 9,40 11,20
CUCINA
CONTENITORE 1/1 GN
CONTENITORE 1/2 GN H mm
PP12065 PP12100 PP12150 PP12200
65 100 150 200
€
4,10 4,40 5,80 6,20
CONTENITORE 1/3 GN 325x175 mm codice
H mm
PP13065 PP13100 PP13150 PP13200
65 100 150 200
€
3,30 3,70 5,10 6,00
CONTENITORE 1/4 GN 265x162 mm codice
H mm
PP14065 PP14100 PP14150 PP14200
65 100 150 200
€
2,70 3,10 4,20 5,00
CONTENITORI GASTRONORM
325x265 mm codice
CONTENITORE 1/6 GN 176x162 mm codice
H mm
PP16065 PP16100 PP16150 PP16200
65 100 150 200
€
2,40 2,70 4,00 4,50
CONTENITORE 1/9 GN 176x108 mm codice
H mm
PP19065 PP19100
65 100
€
2,04 2,25
28 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COPERCHI E ACCCESSORI IN POLIPROPILENE COPERCHI
CUCINA
codice
dimensioni GN
€
1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9
4,10 2,20 1,80 1,60 1,30 1,10
CPP11000 CPP12000 CPP13000 CPP14000 CPP16000 CPP19000 FALSI FONDI FORATI
CONTENITORI GASTRONORM
codice
dimensioni GN
€
1/1 1/2
3,90 2,70
FFPP11000 FFPP12000
BACINELLE GASTRONOM POLICARBONATO
- Le superfici interne sono perfettamente lisce e garantiscono una distribuzione ottimale del prodotto e massima facilità di pilizia - Il materiale utilizzato sopporta variazioni da -40°C a +99°C CONTENITORE 1/1 GN 530x325 mm codice
H mm
lit.
€
GP11065 GP11100 GP11150 GP11200
65 100 150 200
9,2 14,2 21,3 28,4
12,10 14,30 16,50 20,00
CONTENITORE 1/2 GN 325x265 mm codice
H mm
lit.
€
GP12065 GP12100 GP12150 GP12200
65 100 150 200
4,1 6,6 9,7 12,7
5,90 7,00 8,70 9,60
H mm
lit.
€
65 100 150 200
2,5 4,1 5,8 7,9
4,70 5,60 7,30 8,50
CONTENITORE 1/3 GN 325x175 mm codice
GP13065 GP13100 GP13150 GP13200
29 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CONTENITORE 1/4 GN H mm
lit.
€
GP14065 GP14100 GP14150 GP14200
65 100 150 200
1,8 2,8 4,1 5,6
3,70 4,30 5,70 7,00
CONTENITORE 1/6 GN H mm
lit.
€
GP16065 GP16100 GP16150 GP16200
65 100 150 200
1 1,6 2,4 3,2
2,70 3,20 4,40 5,00
CONTENITORE 1/9 GN 176x108 mm codice
H mm
lit.
€
GP19065 GP19100
65 100
0,6 1
2,10 2,50
FALSI FONDI FORATI codice
dimensioni GN
FFP21000 FFP11000 FFP12000
2/1 1/1 1/2
€
13,00 5,00 3,00
COPERCHI E ACCESSORI POLICARBONATO COPERCHI CON PRESA MANIGLIA codice
dimensioni GN
CP21000 CP11000 CP12000 CP13000 CP14000 CP16000 CP19000
2/1 1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9
€
21,00 8,20 4,40 3,20 2,70 2,20 1,70
CONTENITORI GASTRONORM
176x162 mm codice
CUCINA
265x162 mm codice
COPERCHIO A TENUTA codice
CPT11000 CPT12000 CPT13000 CPT14000 CPT16000 CPT19000
dimensioni GN
1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9
€
7,90 4,40 3,20 2,80 2,30 1,80
30 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BACINELLE GASTRONOM POLISULFONATO
CUCINA
- Perfetti per la surgelazione istantanea, per il rinvenimento e la cottura degli alimenti, adatte anche per l’utilizzo nel forno a microonde - Consentono un utilizzo da -40°C a 190°C, lavabili in lavastoviglie CONTENITORE 1/1 GN 530x325 mm codice
H mm
€
12HP 14HP 16HP
65 100 150
69,50 89,10 110,00
CONTENITORI GASTRONORM
CONTENITORE 1/2 GN 325x265 mm codice
H mm
22HP 24HP 26HP
65 100 150
€
38,50 48,10 56,20
CONTENITORE 1/3 GN 325x175 mm codice
H mm
€
32HP 34HP 36HP
65 100 150
29,50 37,90 45,00
CONTENITORE 1/4 GN 265x162 mm codice
H mm
€
42HP 44HP 46HP
65 100 150
23,20 28,00 37,30
COPERCHIO POLISULFONATO COPERCHI CON PRESA MANIGLIA codice
10HPC 20HPC 30HPC 40HPC
dimensioni GN
1/1 1/2 1/3 1/4
€
51,00 22,20 17,80 15,10
31 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
VASCHE DA INVASO codice
dimensioni mm
600x500x300 600x450x300 500x500x300 500x500x250 500x400x300 500x400x250 500x400x200
105,00 104,20 98,50 89,70 88,50 86,00 69,20
- Porcellana bianca ad alta resistenza per forno codice
dimensioni GN
BP11065 BP12065 BP13065 BP23065
1/1 1/2 1/3 2/3
H mm
65 65 65 65
€
78,20 29,50 24,60 46,90
BACINELLE E COPERCHI A TENUTA PER SOTTOVUOTO
- Soluzione ideale per sughi, legumi, insalate, pesce, piatti cucinati e ogni altro tipo di prodotto che finora non poteva essere messo sottovuoto con i normali sacchetti BACINELLA ACCIAIO PER SOTTOVUOTO codice
dimensioni GN
VAC11100B VAC11150B VAC11200B VAC12100B VAC12150B VAC13100B VAC13150B
1/1 1/1 1/1 1/2 1/2 1/3 1/3
H mm
100 150 200 100 150 100 150
€
51,30 75,00 81,70 31,40 35,00 21,90 28,50
CONTENITORI GASTRONORM
TEGLIE GASTRONOM PORCELLANA
CUCINA
VA605030 VA604530 VA505030 VA505025 VA504030 VA504025 VA504020
€
COPERCHIO codice
dimensioni GN
VAC11000C VAC12000C VAC13000C
1/1 1/2 1/3
€
48,80 31,60 26,00
32 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
GUARNIZIONI RICAMBIO
CUCINA
codice
dimensioni GN
VAC11000G VAC12000G VAC13000G
€
1/1 1/2 1/3
18,20 15,00 7,90
BACINELLE GELATERIA - Spessore 0,8 mm
BACINELLA codice
dimensioni mm
capacità
€
per 3x BG360165150
KRBGE
632x437x(H)2
oppure 2x BG360250150
65,90
SPATOLA CON MANICO IN POLIPROILENE
CONTENITORI GASTRONORM
codice
GESP
colore
€
blu, giallo, bianco rosso, verde, nero
4,10
LAVAPORZIONATORE codice
€
BGLP
42,00
SPATOLA GELATO IN POLICARBONATO codice
GESP-PCN GESP-PCT
colore
nero trasparente
dimensioni mm
26,5 26,5
€
4,60 4,40
BACINELLA GELATERIA codice
BG180165120 BG210200150 BG210200170 BG210200200 BG265160150 BG265160170 BG330165120 BG330165150 BG330165180 BG360165080 BG360165120 BG360165150 BG360165180 BG360250080 BG360250120 BG360250150 BG360250180
dimensioni mm
180x165x120 210x200x150 210x200x170 210x200x200 265x160x150 265x160x170 330x165x120 330x165x150 330x165x180 360x165x080 360x165x120 360x165x150 360x165x180 360x250x080 360x250x120 360x250x150 360x250x180
capacità
2,5 4,6 5,2 5,8 4,2 4,8 5,0 6,5 7,7 3,0 5,0 6,5 7,7 6,5 8,0 10,8 12,6
33 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
19,40 22,80 24,10 33,60 16,10 16,90 15,80 18,20 21,40 11,90 14,60 17,80 19,40 13,90 19,00 23,50 24,90
codice
dimensioni mm
lit.
€
BG2025
ø200 200 HH250 250
7,3
29,00
codice
GECPX3616 GECPX3316 GECPX2120
dimensioni mm
€
360x165 330x165 210x200
4,40 4,40 4,20
COPERCHIO POLICARBONATO MUFFOLA codice
dimensioni mm
GEMUF3625
360x250x80
€
5,60
BACINELLE GELATERIA IN POLICARBONATO
CONTENITORI GASTRONORM
COPERCHIO GELATIERA
CUCINA
CARAPINA GELATERIA
BACINELLA codice
dimensioni mm
BG360165120PC BG360250080PC
360x165x(H)120 360x250x(H)80
€
6,50 6,70
34 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINA
WORK BENCHES
SCAFFALE DA MAGAZZINO - 5 ripiani regolabili - Piedini regolabili - Consegna kit da montare codice
STOCCAGGIO
812 204
mm
455x910x(H)1830 910x455x(H)1830
€
110,00
SCAFFALE IN ALLUMINIO
- Telaio in alluminio anodizzato - Con ripiani in polypropylene - Facili da allargare - Consegna kit da montare - Portata massima per ripiano 200 kg codice
812 273 812 280
mm
1280x405x(H)1685 collegamento gancio
€
209,63 1,85
CASSETTA DA RIMOZIONE - Grigia
codice
552 001
WORK BENCHES
mm
555x410x(H)130
€
7,75
TAVOLO DA LAVORO - Ripiani rinforzati - Consegna kit da montare codice
810 705 810 712 810 729 810 736 810 743
mm
1000x700x(H)850 1200x700x(H)850 1400x700x(H)850 1600x700x(H)850 1800x700x(H)850
35 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
255,00 289,00 335,00 384,00 440,00
SCAFFALE SCAFFALE codice
970 232 970 249 970 256 970 270
mm
€
1000x355x(H)600 1200x355x(H)600 1400x355x(H)600 1600x355x(H)600
194,44 178,12 220,70 252,24
- Acciaio cromato - Dotato di 2 ripiani e insonorizzato - Portata massima per ripiano 75 kg - 4 rotelle di cui 2 girevoli con sistema frenante - Antiurto - Consegna kit da montare codice
mm
teglia mm
810 002
900x590x(H)930
830x510
€
132,60
STOCCAGGIO
CARRELLO PORTAVIVANDE
CUCINA
- Acciaio inox - Angoli con bordo di 3 cm
CARRELLO PORTAVIVANDE
- Acciaio cromato - Dotato di 2 ripiani e insonorizzato - Portata massima per ripiano 75 kg - 4 rotelle di cui 2 girevoli con sistema frenante - Antiurto - Consegna kit da montare codice
mm
teglia mm
810 101
900x590x(H)930
830x510
€
132,26 155,60
CARRELLO PORTAVIVANDE IN PLASTICA - Perfetto come banco di lavoro e magazzinaggio - Il ripiano superiore è di altezza ergonomica - Portata massima per ripiano 100 kg - Consegna kit da montare codice
mm
810 200
800x410x(H)950
teglia mm
615x400
€
98,70
36 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
STOCCAGGIO
CUCINA
CARRELLO PORTATEGLIE GN 1/1
- 15 aperture per inserimenti - 80 mm di interspazio - Fermo da ambo le parti - Dotato di 4 rotelle di cui 2 girevoli dotate di sistema frenante - Consegna kit da montare codice
810 613
mm
€
460x630x(H)1735
290,00
CARRELLO PORTATEGLIE 60x40
- Acciaio inox - 15 aperture per inserimenti - 80 mm di interspazio - Fermo da ambo le parti - Dotato di 4 rotelledi cui 2 girevoli dotate di sistema frenante - Consegna kit da montare codice
810 651
mm
€
380x550x(H)1735
270,00
CARRELLO DA RIMOZIONE GN 1/1 - Per vassoi per alimenti GN 1/1
- Dotato di 4 rotelledi cui 2 girevoli dotate di sistema frenante -- Ripiano di kit lavoro Consegna da montare mm
810 668 codice
380x550x(H)870
€ GN 1/1 - 530x325
210,00
TERMO - CONTENITORE TERMO - CONTENITORE PER CATERING - A doppia parete isolata in polypropylene - In plastica dura, resistente, antiurto - Con due manici robusti adatti per contenitore GN 1/1 CAPACITA’: - Contenitore GN profondità 10 mm: 12 pezzi - Contenitore GN profondità 65 mm: 6 pezzi - Contenitore GN profondità 100 mm: 4 pezzi - Contenitore GN profondità 150 mm: 2 pezzi - Contenitore GN profondità 200 mm: 2 pezzi codice
707 609 707 807
Misure GN 1/1 Termo-contenitore 707609
mm
€
670x470x(H)670 262,22 725x530x(H)190
37 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TERMO - KULI
CUCINA
- Contenitore termico che corrisponde alle norme HACCP - La struttura in polypropylene è chiusa e con alto isolamento - I contenitori si possono accatastare con e senza coperchio, e le maniglie rendono facile il trasporto - Temperatura costante da - 20 a + 100°C - All’interno è presente una cassetta in polypropylene che permette di poter conservare i prodotti anche non confezionati
CONTENITORE TERMICO TERMO-KULI - Con contenitore interno in polypropylene liscio estraibile -
lit.
mm esterno
mm int.
€
707 104 pizza 20 400x400x(H)245 340x340x(H)175 45,40 707 203 gastronorm 1/1 40 600x400x(H)285 540x340x(H)220 64,90 707 401 euronorm 60 670x470x(H)310 610x410x(H)240 89,65 707 302 gastronorm 1+1/3 62 790x400x(H)310 730x340x(H)250 89,65
TERMO-CONTENITORE PIEGHEVOLE - Misura da ripiegato 707 005: 400x400x(H)84 mm - Misura da ripiegato 707 036: 600x400x(H)100 mm codice
lit.
mm esterno
mm int.
707 005 707 036
23
430x400x(H)230
360x340x(H)185
38,5 600x400x(H)250
550x350x(H)200
STOCCAGGIO
codice
€
22,20 48,85
TERMO-CONTENITORE GN 1/1 - 200 - Con coperchio nero con manici ergonomici ai lati codice
lit.
707 906
40
mm esterno
mm int.
600x400x(H)275 530x340x(H)215
€
40,20
CONTENITORE TERMICO
- Doppia parete schiumata, isolamento 6-8 ore, coperchio con 6 ganci, valvola, 2 maniglie, piedini in gomma, impilabile codice
lit.
mm esterno
€
710 203
20
320x(H)310
189,17
38 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
LAVELLI
ARMADI LAV AVA AV VABO
CUCINA
LAVELLO PROFESSIONALE CON RIPIANO * - A scelta gocciolatoio sx o dx
mm
€
600x700x(H)850 700x700x(H)850 800x700x(H)850 1000x700x(H)850 1200x700x(H)850 1300x700x(H)850 1400x700x(H)850
396,00 410,00 425,00 450,00 460,00 480,00 490,00
LAVELLO PROFESSIONALE SENZA RIPIANO * - A scelta gocciolatoio sx o dx
mm
600x700x(H)850 700x700x(H)850 800x700x(H)850 1000x700x(H)850 1200x700x(H)850 1300x700x(H)850 1400x700x(H)850
€
350,00 360,00 370,00 385,00 400,00 410,00 420,00
LAVELLO DUE VASCHE CON RIPIANO * - Interamente in acciaio inox
mm
€
1000x700x(H)850 1200x700x(H)850 1300x700x(H)850 1400x700x(H)850 1600x700x(H)850 1700x700x(H)850 1800x700x(H)850 1900x700x(H)850 2000x700x(H)850 2100x700x(H)850
605,00 619,00 634,00 648,00 665,00 679,00 694,00 708,00 744,00 758,00
39 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
LAVELLO DUE VASCHE SENZA RIPIANO * - Interamente in acciaio inox
mm
541,00 552,00 563,00 574,00 584,00 595,00 606,00 616,00 649,00 660,00
- Interamente in acciaio inox - Sgocciolatoio a richiesta dx o sx
mm
€
600x700x(H)850 700x700x(H)850 1000x700x(H)850 1200x700x(H)850 1300x700x(H)850 1400x700x(H)850
591,00 601,00 639,00 654,00 669,00 683,00
ARMADI LAV AVA AV VABO
LAVELLO CHIUSO UNA VASCA *
CUCINA
1000x700x(H)850 1200x700x(H)850 1300x700x(H)850 1400x700x(H)850 1600x700x(H)850 1700x700x(H)850 1800x700x(H)850 1900x700x(H)850 2000x700x(H)850 2100x700x(H)850
€
LAVELLO CHIUSO DUE VASCHE * - Interamente in acciaio inox
mm
1000x700x(H)850 1200x700x(H)850 1300x700x(H)850 1400x700x(H)850 1600x700x(H)850 1700x700x(H)850 1800x700x(H)850 1900x700x(H)850 2000x700x(H)850 2100x700x(H)850
€
779,00 794,00 808,00 824,00 872,00 887,00 902,00 917,00 1000,00 1016,00
* Sono disponibili ulteriori misure (Miscelatore non incluso) Miscelatore a leva lunga
90,00
40 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARMADI LAV AVA AV VABO
CUCINA
LAVAMANI
LAVAMANI
- Interamente in acciaio inox mm
400x400x(H)335 500x400x(H)335
€
276,00 280,00
LAVAMANI CON SCHIENALE - Interamente in acciaio inox
mm
€
480x350x(H)520
325,00
LAVAMANI SU MOBILE - Interamente in acciaio inox
mm
€
500x400x(H)850
515,00
LAVAMANI SU MOBILE - Interamente in acciaio inox - Con sportello in acciaio inox
mm
500x400x(H)850
41 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
670,00
LAVAMANI A MURO
- Interamente in acciaio inox €
500x400x(H)800
442,00
CUCINA
mm
LAVAMANI A PARETE - Interamente in acciaio inox
380x290
€
120,00
LAVAMANI A PARETE - Interamente in acciaio inox
mm
400x320x(H)190
€
120,00
ARMADI LAV AVA AV VABO
mm
42 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COLTELLO PER PANE codice
lunghezza lama/coltello (mm)
CUCINA
781 333
230/345
12,05
COLTELLO PER DISOSSARE codice
lunghezza lama/coltello (mm)
781 371
€
150/285
9,70
FORBICE PER POLLAME codice
lunghezza lama/coltello (mm)
781 401
COLT L ELLI LT
€
€
140/250
13,55
COLTELLO DA MACELLAIO codice
lunghezza lama/coltello (mm)
781 302
€
180/300
21,65
FORCHETTA PER CARNE codice
lunghezza lama/coltello (mm)
781 364
€
175/290
11,45
COLTELLO PER PROSCIUTTO/SALMONE codice
lunghezza lama/coltello (mm)
781 326
€
215/380
12,05
COTE PER COLTELLI codice
lunghezza lama/coltello (mm)
781 418
230/360
mm int.
€
10
6,10
COLTELLI GIAPPONESI
- Coltelli tradizionali giapponesi con manico in legno e lama a pezzo unico - Acciaio (x50CrMoV15)
COLTELLO “SASHIMI” codice
845 059
lunghezza lama/coltello (mm)
210/340
spessore
€
4
34,30
43 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COLTELLO “NKIRI” codice
180/325
spessore
€
4
36,80
spessore
€
2
24,40
COLTELLO “SANTOKU” codice
845 035
lunghezza lama/coltello (mm)
165/295
CUCINA
845 028
lunghezza lama/coltello (mm)
COLTELLI STANDARD - NERO COLTELLO UNIVERSALE codice
842 102 842 201
modello lunghezza lama/coltello (mm) spessore modello corto
100/205 90/190
€
1,2 1,2
3,40 3,65
spessore
€
2,5
4,65
spessore
€
2,5 2,5
6,10 7,35
COLT L ELLI LT
- Manico in polypropylene a norme HACCP
COLTELLO PER CARNE codice
842 409
lunghezza lama/coltello (mm)
150/280
COLTELLO DA CUCINA codice
842 607 842 706
lunghezza lama/coltello (mm)
180/320 240/385
COLTELLO PER PROSCIUTTO/KEBAB codice
842 904
lunghezza lama/coltello (mm)
350/490
spessore
1,7
€
9,85
COLTELLO PER PANE codice
843 000 843 109
lunghezza lama/coltello (mm)
250/385 300/430
spessore
1,5 1,5
€
5,55 5,85
COTE PER COLTELLI codice
781 418
lunghezza lama/coltello (mm)
230/360
spessore
10
€
6,10
44 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COLTELLO VERDE - VERDURA E FRUTTA
CUCINA
- Manico in polypropylene a norme HACCP COLTELLO UNIVERSALE codice
modello
842 218 modello corto 90/190 842 119 modello seghettato 100/205 842 317 modello lungo 130/230
1,2 1,2 1,2
€
3,65 3,40 4,00
COLTELLO DA CUCINA codice
lunghezza lama/coltello (mm)
842 614 842 713
COLT L ELLI LT
lunghezza lama/coltello (mm) spessore
180/320 240/385
spessore
€
2,5 2,5
6,10 7,35
spessore
€
2,5 2,5
6,10 7,35
spessore
€
1,7
9,85
COLTELLO MARRONE - CARNE COTTA
- Manico in polypropylene a norme HACCP COLTELLO DA CUCINA codice
lunghezza lama/coltello (mm)
842 669 842 799
180/320 240/385
COLTELLO PER PROSCIUTTO/KEBAB codice
lunghezza lama/coltello (mm)
842 966
350/490
COLTELLO ROSSO - CARNE CRUDA
- Manico in polypropylene a norme HACCP COLTELLO PER CARNE codice
842 423
lunghezza lama/coltello (mm)
150/290
spessore
€
2,5
4,65
spessore
€
COLTELLO PER FILETTO codice
842 522
lunghezza lama/coltello (mm)
150/300
0,9
4,00
COLTELLO DA CUCINA codice
842 621 842 720
lunghezza lama/coltello (mm)
180/320 240/385
spessore
2,5 2,5
€
6,10 7,35
COLTELLO PER PROSCIUTTO/KEBAB codice
842 928
lunghezza lama/coltello (mm)
350/490
spessore
1,7
45 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
9,85
COLTELLO GIALLO - POLLAME
- Manico in polypropylene a norme HACCP COLTELLO PER FILETTO 842 539
lunghezza lama/coltello (mm)
150/300
spessore
€
0,9
4,00
spessore
€
2,5 2,5
6,10 7,35
COLTELLO DA CUCINA codice
842 638 842 737
lunghezza lama/coltello (mm)
180/320 240/385
CUCINA
codice
COLTELLO BLU - PESCE COLTELLO PER FILETTO codice
842 546
lunghezza lama/coltello (mm)
150/300
spessore
€
0,9
4,00
spessore
€
2,5 2,5
6,10 7,35
COLTELLO DA CUCINA codice
842 645 842 744
lunghezza lama/coltello (mm)
180/320 240/385
CO OLLTTELLI
- Manico in polypropylene a norme HACCP
COLTELLO BIANCO - FORMAGGIO E PANE - Manico in polypropylene a norme HACCP COLTELLO UNIVERSALE codice
842 256 842 355
modello
lunghezza lama/coltello (mm) spessore
modello corto modello lungo
90/190 130/230
1,2 1,2
€
3,65 4,00
COLTELLO PER FILETTO codice
842 553
lunghezza lama/coltello (mm)
150/300
spessore
€
0,9
4,00
spessore
€
2,5 2,5
6,10 7,35
spessore
€
1,5 1,5
5,55 5,85
COLTELLO DA CUCINA codice
842 652 842 751
lunghezza lama/coltello (mm)
180/320 240/385
COLTELLO PER PANE codice
843 055 843 154
lunghezza lama/coltello (mm)
250/385 300/430
46 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINA
COLTELLI PER SBUCCIARE COLTELLI DA SBUCCIARE
- Con manico in plastica (standard HACCP) - Set di 6 colori (bianco, rosso, blu, verde, nero, giallo) codice
lunghezza lama/coltello (mm)
842 003 842 010
75/175 90/185
€
14,80 15,45
COLTELLI PER SBUCCIARE
COLT L ELLI LT
- “Made in Germany” codice
modello
lunghezza lama/coltello (mm)
841 105 841 112 841 129
modello dritto
75/180 87/190 60/165
modello a punta modello piegato
€
2,70 2,60 2,55
COLTELLO PER POMODORI - Seghettato - “Made in Germany” codice
lunghezza lama/coltello (mm)
841 136
110/210
€
2,70
COLTELLO PER SBUCCIARE - Manico in legno - “Made in Germany” codice
841 020
modello
lunghezza lama/coltello (mm)
modello piegato
60/165
€
3,20
SBUCCIATORE
- Modello trasversale codice
841 228
in confezione
lunghezza lama/coltello (mm)
50/110
€
2,40
SBUCCIATORE codice
841 235
in confezione
lunghezza lama/coltello (mm)
50/150
47 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
2,40
SET DA DECORO CON CUSTODIA TOOLSET PER DECORAZIONI - 12 PEZZI
mm
555 002
€
235x295x(H)60
57,95
TOOLSET PER DECORAZIONI - 6 PEZZI Set composto da: - Coltello per melone doppio, diam. 22 e 25 mm - Coltello per melone singolo - Coltello lime - Coltello canal - Levatorsoli - Coltello per decorazioni codice
€
856 291
40,20
COLT L ELLI LT
codice
CUCINA
- Acciaio inox - Manico in plastica - Borsetta in polyestere inclusa Set composto da: - Coltello per melone doppio, diam. 22 e 25 mm - Grattugia-limoni - Coltello canal - Coltello sbucciatore - Sbucciatore per arancia - Arriccia-burro - Coltello da pomodoro - Levatorsoli - Coltello per pompelmi - Carotatore per zucchine - Coltello per decorazioni
SBUCCIATORE codice
mm
856 178
175
€
4,90
COLTELLO PER DECORAZIONI codice
856 062
zigrinato 90 mm
mm
200
€
6,10
COLTELLO PER POMODORI codice
856 253
zigrinato 110 mm
mm
230
€
6,10
48 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COLTELLO MELA
CUCINA
codice
856 079
-
€
diam. 20 mm/lingh. 100 mm
4,90
COLTELLO BURRO codice
856 192
-
mm
200
zigrinato
€
6,10
COLT L ELLI LT
COLTELLO PER POMPELMI codice
-
mm
€
856 185
110 mm
215
7,35
COLTELLO ZUCCHINE codice
-
mm
€
856 086
110 mm
220
4,90
COLTELLO LIMONE codice
mm
€
856 055
180
4,90
COLTELLO MELONE codice
-
856 017
26 mm
mm
165
€
4,90
COLTELLO POMODORO codice
856 024
zigrinato 22 mm
mm
155
€
4,90
COLTELLO MELONE codice
856 000
22 - 25 mm
mm
165
49 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
7,35
COLTELLO LIME mm
856 031
165
€
4,90
COLTELLO CANALE codice
mm
€
856 048
150
4,90
CUCINA
codice
TAGLIERINI PER PASTA codice
mm
60 mm
€
180
6,10
SPREADER codice
-
855 768
€
4,90
100x85x(L)225
COLT L ELLI LT
856 154
-
CALAMITA PER COLTELLI - Con due strisce magnetizzate codice
L mm
parte
€
820 209 820 308 820 407
300 450 600
3 ganci 5 ganci 6 ganci
7,75 9,85 12,05
COTE PER COLTELLI - Con protezione per le dita codice
mm
€
820 605
140
24,65
COTE PER COLTELLI
- Con protezione per le dita - Adatto per una veloce limatura dei coltelli - Carta vetrata facile da sostituire - Adatto per coltelli da carne, pesce, verdura e frutta codice
224 403
mm
310x110x(H)110
V
230
€
148,12
50 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COLTELLO PER FORMAGGIO
CUCINA
TAGLIAFORMAGGIO codice
mm
856 208
230
€
5,35
TAGLIAFORMAGGIO MORBIDO codice
mm
856 215
210
€
6,10
COLT L ELLI LT
GRATTUGIA codice
mm
856 222
€
255x60
5,35
COLTELLO PER FORMAGGIO codice
mm
856 246
160
€
6,10
COLTELLO PER FORMAGGIO codice
mm
856 239
130
€
6,10
MEZZALUNA COLTELLO MINCING
FORBICE
codice
mm
844 366 844 359
130 230
a lama doppia a lama singola
€
16,00 12,05
FORBICE DA POLLAME - Acciaio al carbonio - Impugnatura morbida codice
mm
856 314
240
€
10,80
FORBICE DA CUCINA
- Smontabile per una facile pulizia - Impugnatura morbida codice
mm
856 307
195
51 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
8,60
TAGLIERE HACCP 60x40
- Nylon con piedini in silicone antiscivolo e gocciolatoio perimetrale codice bianco rosso blu verde marrone giallo
€
600x400x(H)20 600x400x(H)20 600x400x(H)20 600x400x(H)20 600x400x(H)20 600x400x(H)20
formaggio, pane carne pesce frutta, verdura arrosti pollame
31,85 31,85 31,85 31,85 31,85 31,85
CUCINA COTTURA
825 600 825 617 825 624 825 631 825 648 825 655
dimensione mm
TAGLIERI
- In plastica HDPE - con standard HACCP, non adatti alla lavastoviglie - GN 1/1 (530x325 mm) - spessore 18 mm - con piedini antiscivolo e scolatoio codice bianco rosso blu verde marrone giallo
€
530x325x(H)18 530x325x(H)18 530x325x(H)18 530x325x(H)18 530x325x(H)18 530x325x(H)18
formaggio, pane carne pesce frutta, verdura arrosti pollame
18,85 18,85 18,85 18,85 18,85 18,85
T GLIERI TA
826 003 826 010 826 027 826 034 826 041 826 058
dimensione mm
TAGLIERI
- GN 1/2 (265x325 mm) - spessore 18 mm - con piedini antiscivolo e scolatoio codice
826 102 826 119 826 126 826 133 826 140 826 157
dimensione mm bianco rosso blu verde marrone giallo
€
265x325x(H)18 265x325x(H)18 265x325x(H)18 265x325x(H)18 265x325x(H)18 5265x325x(H)18
formaggio, pane carne pesce frutta, verdura arrosti pollame
10,90 10,80 10,80 10,75 10,80 10,90
TAGLIERI IN POLIURETANO
TAGLIERE IN POLIURETANO codice
dimensione mm
1
180x150
colori
bianco, marrone, azzurro, giallo,
€
19,50
2
verde, arancio, nero
2
290x4180
bianco, marrone, azzurro, giallo
24,50 5
verde, arancio, nero
3 4
350x250 350x600
grigio
bianco, marrone, azzurro, giallo
44,00 47,50
verde, arancio, nero
5
350x600
bianco, marrone, azzurro, giallo
72,50
6
verde, arancio, nero
6
400x600
bianco, marrone, azzurro, giallo
74,90
verde, arancio, nero
52 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RASTRELLIERA PER TAGLIERINI - Per 6 taglieri
CUCINA
codice
mm
826 201
315x265x(H)275
20,60
TAGLIERINI FLESSIBILI
- Set da 6 pezzi (1 per colore) - Adatti per party - Corrispondente alle norme HACCP codice
mm
826 300
T GLIERI TA
€
TAGLIERI
€
380x305x(H)21,4
12,30 20,30
TAGLIERE
- In gomma/legno - Non adatto alla lavastoviglie - Pulire con acqua e sapone codice
506 912 506 905
-
mm
GN 1/2 GN 1/1
265x325x(H)45 530x325x(H)45
€
17,25 30,90
TAGLIERE CON BORDO - In legno di faggio - Con scolatoio - Non adatto alla lavastoviglie codice
505 205
mm
390x230x(H)16
€
7,75
TAGLIERE PER PANE - In solido legno di faggio codice
505 007
mm
340x200x(H)14
€
6,50
TAGLIERE
- Con manico e in solido legno di faggio codice
505 106
mm
390x160x(H)12
€
5,05
TAGLIERE PER BAGUETTE - Con griglia in legno - Removibile - 4 piedini antiscivolo codice
505 502
mm
475x322 475x322
53 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
30,90 30,90
TAGLIERE PER BAGUETTE
codice
505 403
mm
530x325x(H)20
CUCINA
- In solido legno di frassino - Modello combinato - Un lato con scolatoio - Un lato a coste
€
22,85
STUOINO ANTISCIVOLO
- Stuoino antiscivolo multifunzionale in silicone - Tagliabile su misura - Lavabile a mano a 40°C codice
mm
598 047
1500x300
€
2,95
- Ceppo in legno lamellare ad alta resistenza, rinforzato con banda metallica laterale. Altezza di lavoro 850 mm codice
505 618 505 625 505 694 506 011
mm
400x400x(H)110 400x400x(H)150 400x500x(H)150 400x500x(H)200
€
140,75 134,46 135,00 182,32
T GLIERI TA
CEPPI
TAGLIERE IN LEGNO CON SUPPORTO
CEPPO IN LEGNO SENZA SUPPORTO
- Ceppo in legno lamellare ad alta resistenza, rinforzato con banda metallica laterale. codice
505 632 505 649
mm
400x500x(H)150 400x500x(H)200
€
140,80 169,79
TAGLIERE IN POLYETYLENE CON SUPPORTO - Dotato di basamento in acciaio inox HDPE500 - Telaio rinforzato, altezza 750 mm codice
505 687
mm
500x400x80+(H)750
€
411,91
TAGLIERE IN POLYETYLENE - Tagliere in polyetylene HDPE500 codice
505 656 505 663
mm
500x400x(H)50 500x400x(H)80
€
138,50 184,36
SUPPORTO PER TAGLIERE
- Supporto rinforzato in acciaio inox per tagliere in polyetylene codice
505 670
mm
500x400x(H)750
€
169,95
54 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINA
SCOLATOIO PER PATATE SCOLATOIO PER PATATE
- Con fondo solido e setaccio estraibile codice
mm
€
630 006
400x(H)170
24,10
SCOLATOIO PER PATATE
SCOLAT A OIO e VA V SCHETTA T
- In acciaio cromato - Manico in acciaio inox - Fondo removibile codice
mm
€
630 808
410x(H)170
35,25
VASCHETTA PER CARNE / PATATINE VASCHETTA PER CARNE/PATATINE codice
mm
630 303
€
470x310X(H)75
22,20
PINZA PER SALUMI PINZA PER SALUMI codice
630 709 630 716
-
mm
€
1 su carta
200 200
16,00 14,50
FILTRI GRASSO PER FRITTURE
FILTRI GRASSO PER FRIGGITRICI - 50 pezzi per confezione codice
H mm
€
632 802
245x250
18,55
SUPPORTO PER FILTRI GRASSO FRIGGITRICE codice
H mm
€
632 901
250x200
11,05
55 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SPARGIPEPE E SALIERA
CUCINA
SALIERA
- Con cappuccio a vite codice
mm
€
630 105
80x(H)195
7,75
SALIERA
- Con cappuccio a vite - Acciaio inox codice
mm
€
630 136
80x(H)175
9,25
SALE & PEPE
SPARGIPEPE
- Con cappuccio a vite codice
630 204 630 228
-
mm
€
65x(H)120 65x(H)120
Set da 2 pezzi
3,50
SPARGIPEPE
- Con cappuccio a vite - Acciaio inox codice
mm
630 235
63x(H)100
€
3,65
SCOLA PATATINE SCOLA PATATINE codice
mm
640 104 640 203
100x330 120x340
L mm
330 330
€
7,10 8,60
SCOLA PATATINE
- Con manico metallico rinforzato codice
mm
L mm
€
640 401 640 500 640 609 640 708 640 807
160 180 200 220 240
450 470 510 540 550
17,35 17,25 17,95 19,70 22,20
56 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SCOLA PATATINE
CUCINA
- Acciaio inox - Con manico in plastica codice
mm
640 906 640 913 640 920
220 240 260
L mm
600 600 600
€
25,90 27,40 29,60
MACELLERIA
PALETTA PER PATATINE codice
mm
642 504
160x200
€
24,65
PALETTA PER PATATINE FRITTE - Con manico staccabile, apertura 70 mm codice
mm
642 559
170x170
€
13,55
SCHIUMAIOLA PER GRASSO A RETE FINA codice
mm
€
646 205
120x355
12,30
SET 4 PEZZI GANCI PER CARNI codice
quantità
mm
€
513 538 513 545 513 552
4 4 4
90x4 110x5 130x5
3,10 3,65 4,00
ROCCHETTO CORDINO
- Rocchetto in cordino di cotone alimentare (100gr) lunghezza 85 m codice
quantità
€
559 208
pezzo singolo
3,40
BATTI CARNE codice
L mm
€
513 002
230
10,20 10,20
57 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BATTICARNE
INTENERITORE PER CARNE codice
colore
tipo
643 451 rosso 643 468 bianco
mm
45 lame 45 lame
145x45x(H)103 145x45x(H)103
- Con speciali denti a piramide per un perfetto intenerimento della carne - Impugnatura ergonomica ed antiscivolo INTENERITORE PER CARNE colore
tipo
843 505 rosso
mm
56 lame
€
70x55x(H)260 45,00
CUCCHIAIONI E MESTOLI KITCHEN LINE
MESTOLO PER BRODO
- Bordo antigoccia, monopezzo, spessore 3 mm - A norme HACCP
codice
lit.
dimensione (mm)
543 108 543 306 543 504 543 603 543 801
0,07 0,12 0,25 0,5 1
65x350 80x370 100x440 120x530 160x570
€
3,40 4,90 6,60 8,60 12,00
BAT A TICARNE /MESTOLI AT
INTENERITORE MANUALE PROCHEF
codice
CUCINA
- Attrezzo per la raffinazione della carne che la incide grazie al tenerizzatore - Lame in acciaio inox e escono automaticamente al contatto con la carne penetrando profondamente nelle fibre - Il tempo per la marinatura viene ridotto del 25% rispetto ai metodi tradizionali - Si risparmia il 50% per cucinare, friggere e grigliare, il condimento entra profondamente nella carne e la rende aromatica e sugosa
SCHIUMAIOLA codice
dimensione (mm)
544 204
100X420
€
5,75
MESTOLI codice
lit.
540 107 540 305 540 404 540 503
0,05 0,12 0,25 0,35
dimensione (mm)
60x320 80x390 100x430 120x470
€
6,10 8,60 9,85 13,55
58 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCCHIAIONI E MESTOLI PROFI LINE
CUCINA
- Caratteristiche professionali, monopezzo, bordo antigoccia, a norme HACCP e in robusto acciaio da 4 mm SCHIUMAIOLA codice
dimensione (mm)
541 104 541 203 541 302 541 500
€
80x390 100x400 120x460 160x530
4,90 5,55 6,50 11,75
MESTOLI
CUCCHIAIO PER SALSE codice
dimensione (mm)
€
542 606
100x65x(L)430
11,05
CUCCHIAIO PER VERDURA codice
dimensione (mm)
€
542 507
100x65x(L)480
11,05
FORCHETTONE PER CARNE codice
dimensione (mm)
542 705
€
350
7,35
SPATOLA codice
dimensione (mm)
€
542 200
100x110x(L)510
12,30
CUCCHIAIONI E MESTOLI BUDGET LINE
- Caratteristiche professionali, monopezzo, bordo antigoccia, a norme HACCP MESTOLI codice
527 108 527 207 527 306
mm
60x280 90x340 100x350
lit.
0,05 0,10 0,15
€
3,65 4,00 4,90
SCHIUMAIOLA codice
mm
528 105 528 204
110x370 130x385
59 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
3,65 4,65
codice
mm
€
526 101
340
3,65
CUCINA
SPATOLA
FORCHETTONE PER CARNE codice
mm
€
526 200
360
3,65
codice
mm
€
526 309
345
3,65
MESTOLI
MESTOLI
CUCCHIAIO PER VERDURA
MESTOLO IN EXOLGLASS - Plastica in exolglass codice
mm
€
659 700 659 809
300 380
7,10 10,00
codice
mm
€
525 005
300-350-400
MESTOLI
- In legno - Set di 3 pezzi
4,35
MESTOLO DA CUCINA codice
mm
€
563 007 563 106 563 205
70x380 80x450 105x600
5,25 7,35 11,75
60 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SETACCI
SETACCI
CUCINA
- Placcato in stagno - Manico in fil di ferro codice
dimensione (mm)
€
635 001 635 155 635 308 635 407 635 605
120x280 160x320 200x360 230x400 250x435
1,65 2,40 3,40 4,70 5,85
SETACCI
SETA T CCI TA
- Manico in fil di ferro codice
637 104 637 203 637 302 637 401 637 500 637 609
mm
160x320 180x340 200x360 220x390 240x415 260x440
€
7,10 8,70 10,70 12,65 14,90 17,25
COLINO
- Reticella fina con manico in fil di ferro codice
mm
€
638 309 638 507 638 606 638 705 638 903
100x220 150x330 180x365 200x400 240x475
6,50 12,90 16,70 24,10 36,15
codice
mm
€
639 009
260x570
COLINO
- Reticella in acciaio inox - Manico in legno - Sostegno rinforzato
20,40
SCHIUMAIOLA PER GRASSO - Manico in fil di ferro codice
mm
€
646 205 646 304
120x355 150x440
12,30 14,10
61 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COLINO ALLA CINESE - Perforato in acciaio inox
mm
€
547 304 547 502
185x350 235x395
17,95 20,40
CUCINA
codice
COLINO ALLA CINESE
- Reticella fina con manico in fil di ferro codice
mm
€
647 509
180x395
14,80
- In lino - Lavabile fino a 95°C codice
mm
€
556 702 556 719
800x800 800x800
14,80 13,45
L mm
€
240 240 300 300
3,50 7,85 4,45 9,85
L mm
€
240 240 300 300
6,50 7,05 8,35 8,90
1 in confezione
PINZE DA SERVIZIO codice
171 004 171 028 171 103 171 127
2 su carta 2 su carta
SETA T CCI / PINZE TA
TESSUTO PER FILTRO
PINZE DA SERVIZIO codice
171 400 171 417 171 509 171 516
1 su carta 1 su carta
PINZE DA SERVIZIO
- Con manico isolatore in PVC nera codice
171 752 171 769 171 851 171 868
1 su carta 1 su carta
L mm
€
250 250 300 300
4,00 5,45 4,70 5,80
62 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PINZA PER INSALATA
CUCINA
- Con gancio di chiusura codice
171 707 171 714 171 806 171 813 171 905 171 912
1 su carta 1 su carta 1 su carta
L mm
€
250 250 300 300 400 400
3,50 5,00 4,50 6,10 5,75 7,60
PINZE / SPA PAT PA ATOLE
PINZE DA SERVIZIO
- Acciaio cromato con pinze al silicone resistenti al calore - Con manici soft - Con gancio di chiusura codice
L mm
€
171 301 171 318 171 325
240 300 400
6,10 7,10 8,30
PINZA UNIVERSALE - Con gancio di chiusura codice
524 008 524 022
-
L mm
€
2 su carta
280 280
10,50 21,60
PINZETTE
- Tournetout - Versione lunga - Adatte per rimuovere le spine del pesce codice
680 018
-
L mm
300
1 su carta
€
4,90
SPATOLA
- Manico in legno codice
855 102 855 119
-
L mm
1 su carta
118x100x(L)251 118x100x(L)251
€
3,10 3,10
SPATOLA codice
855 713
mm
118x101x(L)251
63 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
5,85
PALETTE “HAMBURGER” - Manico in legno codice
€
120x75x(L)280 150x110x(L)305
6,30 8,70
PALETTA codice
855 676 855 652
mm
CUCINA
855 508 855 607
mm
€
122x75x(L)303 137x101x(L)303
7,65 9,85
codice
mm
spessore (mm)
€
855 669 855 737
150x101 200x76
1,2 1
7,35 7,35
mm
spessore (mm)
€
SPA PAT PA ATOLE
SPATOLA
SPATOLA codice
855 720
200x76
1
7,35
SPATOLA
- Per alimenti teneri, struttura robusta codice
855 706 855 690 855 744
mm
110x18 195x33 250x39
€
4,90 5,70 7,35
SPATOLA - Offset - Nera
codice
855 775 855 782 855 683
mm
110x18 200x33 245x38
€
4,90 6,10 7,90
SPATOLA - Nera
codice
mm
€
658 000
280
4,90
64 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SPATOLA
CUCINA
- Grigia - Con intagli - In plastica Exoglass codice
mm
€
659 502
300
8,95
codice
mm
€
659 601
320
8,95
SPATOLA
SPA PAT PA ATOLE
- Grigia - In plastica polymera
SPATOLA PER GOURMET - In legno codice
114 506 114 537
-
mm
160 160
6 su carta
€
1,40 5,00
SPATOLA - In legno codice
mm
525 104 525 142
260 260
4 in confezione
€
1,15 5,25
RASCHIETTO - In plastica - Bordo in gomma codice
658 604 658 703 658 802 658 901
mm
55x90x(L)250 55x90x(L)320 55x90x(L)420 100x150x(L)520
€
4,00 7,85 9,60 14,80
RASCHIETTO
- Manico in plastica a polimeri da usare fino a 260°C codice
659 007 659 106
mm
70x115x(L)350 70x115x(L)450
65 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
20,40 25,35
RASCHIETTO
- Manico in plastica a polimeri da usare fino a 110°C mm
659 205 659 304 659 403
€
50x80x(L)250 70x115x(L)350 70x115x(L)450
7,85 9,45 11,55
PASSAVERDURA
CUCINA
codice
SETACCIO PER VERDURA - Due lame incluse
mm
€
515 501
200
77,30
codice
mm
€
515 105
300x110
54,35
mm
€
SCHIACCIAPATATE
PRESSE
codice
SCHIACCIAPATATE codice
693 001 693 100 693 209
130x(H)355 180x(H)600 180x(H)770
27,80 30,30 35,25
PRESSA PER AGLIO codice
mm
570 715
175x30
€ 1 in confezione
8,60
PRESSA PER AGLIO codice
mm
856 123
180x25
€
8,60
66 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINA
TAGLIA - UOVA codice
-
570 012
mm
120x115
1 su carta
€
8,95
TAGLIA - UOVA modello rettangolare
TRITA TAV TA AVERDURE
codice
-
570 104 570 111
mm
130x85 130x85
1 in confezione
€
11,20 11,75
FORAUOVA codice
441 435
-
mm
57(H)31
1 in confezione
€
3,65
SUPER AFFETTATORE “V-SHAPE” - Adatto a molti tipi di verdure e frutta - Plastica nera rigida - Pieghevole con piedini in gomma - 5 lame di alta qualità - Con vaschetta codice
222 614
mm
130x335x(H)75
€
26,60
TRITAVERDURE - Solido acciaio inox codice
mm
€
222 652
115x400
52,55
AFFETTA PATATE
- Può essere fissato a un banco di lavoro o ad una parete - Con 4 lame, 7, 10, 14 mm e anche un coltello per 8 parti - Acciaio inox e alluminio codice
630 402
mm
430x168x(H)290
67 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
131,37
GRATTUGGIA QUADRANGOLARE codice
mm
90x65x(H)200
9,80
GRATTUGGIA CON MANICO - Con manico codice
mm
€
336 203
315x73
13,00
CUCINA
443 002
€
CENTRIFUGA PER INSALATA codice
mm
222 485
260x220
€
15,50
CENTRIFUGA PER INSALATA
- Ideale per asciugare grandi quantità di verdura e frutta dopo il lavaggio - Facile uso dello scarico d’acqua - Manico pieghevole per un minimo ingombro - Il cestello interno può essere rimosso codice
mm
222 553 222 560
330x(H)450 440x(H)520
€
121,15 148,35
APRISCATOLE
- Con dispositivo per fissaggio - Adatto per scatole fino a 400 mm codice
mm
€
690 000
550
81,15
codice
mm
€
856 116
200
CENTRIFUGHE / APRISCAT A OLE AT
- Ideale per asciugare grandi quantità di verdura e frutta dopo il lavaggio
APRISCATOLE 8,60
FERMA - ETICHETTE
- Alluminio satinato - Con fissaggio a vite o adesivo codice
mm
€
513 705
600
15,45
68 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SFOGLIATRICE
CUCINA
- Rullo da 150 mm, inclusa di accessorio per fissaggio a tavolo, spessore lavorabile della pasta da 0.2 a 2 mm e di due coltelli: tagliatella 2 mm 2 fettuccina 6.5 mm codice
mm
226 407
kg
180x130x(H)205
3
€
47,65
COLINO A NIDO D’UCCELLO
- Con manico in fil di ferro con fermaglio codice
mm
€
646 601
100/120x407
11,75
ACCESSORI FORNO
GREMBIULE PER GRILL codice
grandezza
€
556 696
81x66 cm
10,55
GUANTI PER FORNO - Resistenti fino a 350°C codice
quantità
mm
€
556 603
2
345
10,50
GUANTI DA FORNO IN COTONE RINFORZATO codice
556 610
-
€
in cotone con rinforzo antifiamma
12,05
GUANTI DA FORNO IN FIBRA DI VETRO - Alta protezione anche dall’acqua codice
quantità
mm
€
556 627
2
430
18,75
codice
lit.
L mm
521 205 521 229 521 304 521 328 521 403 521 502 521 526 521 601 521 809
0,125 0,125 0,2 0,2 0,3 0,5 0,5 0,65 2
PALETTA 180 180 210 210 250 265 310 400
69 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
3,30 7,10 3,95 8,45 5,40 7,05 14,65 8,95 22,20
PALETTA lit.
L mm
€
562 000 562 017
125 250
187 250
1,65 2,90
CUCINA
codice
MISURINO - Graduato codice
mm
lit.
516 102 516 201 516 300
90x(H)110 120x(H)135 140x(H)175
0,5 1,0 2,0
€
11,45 16,00 27,15
MISURINI
MISURINO - Graduato codice
mm
lit.
567 104 567 203 567 302 567 401 567 500
90x(H)140 110x(H)170 140x(H)215 160x(H)240 190x(H)270
0,5 1,0 2,0 3,0 5,0
codice
mm
lit.
516 706
300x(H)290
€
2,15 3,70 6,10 7,35 8,60
SECCHIELLO - Graduato - Base rinforzata
12,0
€
48,85
IMBUTO codice
mm
518 700
120
€
8,05
BOLLITORE PER ACQUA codice
mm
lit.
€
624 104 624 203 624 302
200 240 260
3,0 5,0 6,5
15,00 24,65 32,10
lit.
€
BRICCO PER OLIO codice
mm
462 904 462 959
70x(H)115 90x(H)145
0,3 0,6
5,55 8,95
70 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BILANCE
BILANCIA ELETTRONICA
CUCINA
- Pesa fino a 30 kg - Perfetta per l’uso commerciale grazie alla visualizzazione di peso-prezzo-importo a doppia scala - Area di pesata interamente in acciaio inox codice
ASB 30 ASBP 30
mm
max
320x340x(H)130 320x540x(H)530
€
30 kg 30 kg
182,75 191,25
versione con display a colonna
BILANCIA DI PRECISIONE
BILANCE
- Pesa fino a 1000 gr, con Gradazione di 0.1 gr - Con funzione tara - Area di pesata interamente in acciaio inox - Funziona con 4 batterie AA (non incluse) codice
580 103
mm
max
250x200x(H)53
1 kg
grad.
0,1
€
58,75
BILANCIA DA CUCINA
- Pesa fino a 5000 gr, con Gradazione di 1 gr - Con funzione tara - Area di pesata interamente in acciaio inox - Funziona con 4 batterie AA (non incluse) codice
580 202
mm
max
253x200x(H)53
5 kg
grad.
1
€
55,65
BILANCIA
- Bilancia elettronica a batteria - Portata max. 5 kg - precisa a 1 gr - Con timer cucina - Telaio in plastica con vassoio in acciaio inox codice
580 004
mm
170x215x(H)55
max
5 kg
grad.
1
€
49,40
BILANCIA
- Portata max. 100 kg (220Olb), scala graduata 50 g (2oz) - Visualizzatore in kg o lb - Basamento in acciaio inox e funzione tara - Funzionamento con display a 3 tasti - Con supporto per montatura a muro e display LCD - Con indicatore della batteria - Batterie (9V e 9V DC 100mA) non incluse codice
580 301
mm
291x278x(H)34
max
100 kg
grad.
€
50 g
115,50
max kg
grad.
€
5 10
20 g 50 g
77,22 108,11
BILANCIA
- Con vaschetta 200 mm di diametro - Acciaio inox codice
BLM 5 BLM 10
mm
145x215x(H)255 175x255x(H)315
71 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TERMOMETRO
codice
mm
271 469
170x30x(H)50
max
-40/275°C
€
236,47
TERMOMETRO
CUCINA
- “Fluke”, a infrarossi, “Food Pro” - Misura da -35°C a + 275°C, ricalibrabile con taratura certificata - Monitoraggio attraverso infrarossi o sonda pieghevole, dotato di timer, inclusi custodia di protezione e batterie
- “Fluke”, a infrarossi, “Food Pro” - Misura da -30°C a + 205°C - Calibrabile - Monitoraggio attivato solamente con pulsante ON - Batterie incluse mm
271 452
150x30x(H)50
max
-30/205°C
€
139,10
TERMOMETRO A INFRAROSSI
- Puntatore laser per un accurato puntamento - Misura da -32°C a + 300°C (-26°C a 572°C) - Precisione a 1,5°C - Risoluzione 0,1 °C - Rapporto scala 12:1 - Emissione 0.95 - programmato - Tempo di reazione e lunghezza d’onda 50 ms (8-14) μm codice
mm
271 148
37x70x(H)150
max
-32/300°C
TEERMOMETRI
codice
€
97,65
TERMOMETRO DIGITALE CON FUNZIONE INFRAROSSI - Lettura della tempertura attraverso la sonda in acciaio inox oppure con sistema ad infrarossi. Funzioni di temperatura minima e massima, divisione 0,1°C, tolleranza +/- 2°C. Batteria al litio CR2450 inclusa nella confezione. Temperature rilevabili in C° oppure in F° codice
271 131
mm
20x45x(H)165
max
-30/220°C
€
97,70
TERMOMETRO DIGITALE
- Misurazione da -40°C a 200°C - sonda da 120 mm in acciaio inox - Misura la temperatura in 1 sec. - Si spegne automaticamente dopo 10 min - Custodia con manico ergonomico - Misura in °C o °F codice
mm
max
€
271 162
50x290
-40/200°C
16,90
72 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TERMOMETRO DA TASCA
CUCINA
- Temperature da 0°C a + 100°C - Sonda in acciaio inox da 127 mm - Cappuccio della sonda con fermaglio - facile da leggere codice
mm
max
€
271 216
44,5x140
-40/200°C
5,00
TERMOMETRO DIGITALE
TERMOMETRI
- Misurazione da -40°C a 200°C - sonda da 120 mm in acciaio inox - Misura la temperatura in 1 sec. - Si spegne automaticamente dopo 10 min - Custodia con manico ergonomico - Misura in °C o °F codice
mm
max
271 209
20x150
-40/200°C
€
16,00
TERMOMETRO RIPIEGHEVOLE
- Sonda in acciaio inox - Funzione temperatura min/max - Si spegne automaticamente se non usato per 1 ora - La funzione “hold” permette la lettura delle temperature misurate sul display - Misurazione da -50°C a 300°C - Batteria inclusa codice
mm
271 308
150
max
-50/300°C
€
37,05
TERMOMETRO CON SONDA
- Digitale, con sonda removibile a prova d’acqua - Misura da -50°C fino a +300°C - Con appoggio da tavolo - Con custodia in plastica - Sonda disponibile anche a parte art. 271 414 codice
271 407
mm
85x195x(H)45
max
-50/300°C
€
85,95
TERMOMETRO A SONDA CON TIMER codice
mm
271 346
65x70x(H)17
max
0 -250°C
€
15,45
TERMOMETRO PER BISTECCA codice
271 339
4 in confezione
mm
25
73 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
8,60
TERMOMETRO DA CARNE
codice
mm
271 193
max
85x(H)175
60/88°C
CUCINA
- Per un arrostimento perfetto - Facile da leggere - Una punta di metallo protegge il tubetto del termometro valori in gradi Celsius e gradi Fahrenheit €
4,75
TERMOMETRO UNIVERSALE
- Custodia in acciaio inox - Ideale per cucine - gradazione da 50 a 300°C - Con gancio speciale e supporto facile da leggere codice
mm
271 179
max
60x(H)70
50/300°C
€
5,30
- Custodia in acciaio inox - Ideale per frigoriferi - Gradazione da -50°C a +25°C - Con gancio speciale e supporto facile da leggere codice
mm
271 186
max
60x(H)70
-50/25°C
€
5,30
TIMER DA CUCINA TIMER DIGITALE PER CUCINA - Con magnete - Conto alla rovescia 99 min 59 sec - Batteria inclusa codice
-
mm
271 155
in confezione
67/25°C
TERMOMETRI / TIMER
TERMOMETRO DA FRIGO
€
5,30
TIMER ANALOGICO DA CUCINA - Regolabile fino a 60 min - Magnete posteriore - Buona visibilità a distanza codice
mm
€
582 015
80
9,85
TIMER DIGITALE DA CUCINA codice
582 022
in confezione
mm
65x70x(H)17
€
7,35
74 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
DISTRIBUTORI PER SALSE
CUCINA
BOTTIGLIE DOSATRICI codice
colore
558 003 558 010 558 027 558 034 558 041 558 058 557 808 557 815 557 822 557 839 557 846 557 853 557 907 557 914 557 921 557 938 557 945 557 952
giallo
mm
rosso trasparente giallo set da 3 rosso set da 3 trasparente set da 3 giallo rosso trasparente giallo set da 3 rosso set da 3 trasparente set da 3 giallo rosso trasparente giallo set da 3 rosso set da 3 trasparente set da 3
lit.
50x185 50x185 50x185 50x185 50x185 50x185 55x205 55x205 55x205 55x205 55x205 55x205 70x240 70x240 70x240 70x240 70x240 70x240
0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35 0,35 0,70 0,70 0,70 0,70 0,70 0,70
€
1,20 1,20 1,20 3,40 3,40 3,40 1,80 1,80 1,80 4,90 4,90 4,90 2,10 2,10 2,10 5,65 5,65 5,65
BOTTIGLIE PER SENAPE E KETCHUP - Bottiglie a forma ovale, facile da spremere codice
colore
mm
lit.
558 218 558 225 558 232 558 249
ocra
83x194 97x255 83x194 97x255
0,6 1,1 0,6 1,1
ocra rosso rosso
€
3,50 4,35 3,50 4,35
IMBUTO PER PASTICCERIA
- Manico ergonomico in polipropilene - La valvola assicura una chiusura ermetica - Supporto in filo metallico e sgocciolatoio - Adatto per il dosaggio di varie salse, maionese, creme e per la decorazione di cibi e dolciumi codice
mm
551 806
190x(H)220
lit.
1,5
75 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
64,90
ANELLO PER TORTA codice
mm
€
70x(H)45 2 su carta 70x(H)45 90x(H)50 2 su carta 90x(H)50 su carta 70x(H)45 + 90x(H)50
7,35 15,25 7,75 16,00 15,65
CUCINA
512 104 512 128 512 302 512 326 512 524
-
SIFONE PER PANNA PROFI LINE
- Acciaio inox - Adatto alla lavastoviglie, per la preparazione di salse e creme calde o fredde come panna e mousse
588 017 588 024
mm
lit.
85x(H)235 98x(H)330
0,5 1
€
61,20 71,10
SIFONE PER PANNA KITCHEN LINE
- Alluminio - Incluso in 3 diversi ugelli erogatori in polipropilene ed una spazzolina per la pulizia. Non adatto per salse calde codice
588 031 588 369 588 376
mm
lit.
80x(H)200 80x(H)260 95x(H)320
0,25 0,5 1
€
20,95 24,65 26,60
P STICCERIA PA
codice
CAPSULA PER PANNA
- Capsula di miscela di azoto standard, conservabile fino a 5 anni codice
588 277
quantità
€
2,45
confezione da 6 pezzi
CAPSULE PER PANNA
- Universale e adatto per “Liss”, “KIdde”, “Kayser”, ecc. codice
quantità
588 208
10
confezione in cartone
36
€
3,85
CAPSULE PER PANNA
- Universale e adatto per “Liss”, “KIdde”, “Kayser”, ecc. codice
quantità
588 215
24
confezione in cartone
25
€
8,75
CAPSULE PER PANNA
- Universale e adatto per “Liss”, “KIdde”, “Kayser”, ecc. codice
quantità
586 907
50
confezione in cartone
12
€
18,60
76 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
STAMPI PER PASTICCINI IN SILICONE
P STICCERIA PA
CUCINA
- 100%, antiaderente in silicone codice
676 202 676 400 676 509 676 707 676 806 676 905 677 001 677 100 677 209 677 308 677 506
colore
mm
formine
70x(H)32 mini-savarin 40x(H)12 tartalette 50x(H)17 madeleines 70x47x(H)17 briochette 80x(H)40 mini-muffins 53x(H)30 mini-cake 80x30x(H)33 pomponette 31x(H)18 muffins 69x(H)40 mini-madeleines 42x29x(H)11 cannelebordelais 54x(H)48
6 18 15 9 6 11 9 24 6 20 8
semi-sphere
€
11,75 11,75 11,75 11,75 11,75 12,35 12,35 11,75 12,35 11,75 12,35
TAPPETINO IN SILICONE PER COTTURA codice
mm
spessore
€
677 834 677 810 677 827
300x400 530x325 600x400
0,88 0,88 0,88
13,55 18,25 22,55
PALETTA PER GELATO - Con manico in plastica codice
-
mm
759 240 759 257 759 264
su carta
50 48 46
su carta su carta
lit.
1/30 1/36 1/40
porzione
€
1/30 1/36 1/40
24,65 24,65 24,65
porzione
€
1/10 1/12 1/16 1/20 1/24 1/30 1/36 1/40
12,30 12,30 12,30 12,30 12,30 12,30 12,30 12,30
PALETTA PER GELATO KITCHEN LINE codice
-
mm
572 016 572 115 572 214 572 313 572 412 572 511 572 610 572 719
su carta
70 66 59 56 53 50 48 44
su carta su carta su carta su carta su carta su carta su carta
lit.
1/10 1/12 1/16 1/20 1/24 1/30 1/36 1/40
77 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PALETTA PER GELATO STÖCKEL lit.
porzione
€
755 006 755 013 755 020 755 037 755 044 755 051 755 068 755 075 755 082 755 099 755 105 755 112 755 129 755 136 755 143
100 80 70 67 59 56 51 49 47 45 43 40 38 35 30
1/4 1/8 1/10 1/12 1/16 1/20 1/24 1/30 1/36 1/40 1/50 1/60 1/65 1/70 1/100
1/4 1/8 1/10 1/12 1/16 1/20 1/24 1/30 1/36 1/40 1/50 1/60 1/65 1/70 1/100
42,00 42,00 39,85 37,05 37,05 37,05 37,05 37,05 37,05 37,05 37,05 37,05 37,05 37,05 37,05
€
PALETTA PER GELATO “STÖCKEL” OVALE codice
mm
lit.
porzione
755 259 755 273 755 297
70x52 62x43 57x38
1/20 1/30 1/40
1/20 1/30 1/40
39,50 39,50 39,50
PALETTA PER GELATO STÖCKEL
P LETTE PER GELAT PA AO
mm
CUCINA
codice
- Con manico in plastica codice
mm
lit.
755 334 755 341 755 358 755 365 755 372 755 389 755 396 755 402 755 419 755 426 755 433 755 440 755 457 755 464
67 59 56 51 49 47 45 44 43 41 40 38 35 30
1/12 1/16 1/20 1/24 1/30 1/36 1/40 1/45 1/50 1/55 1/60 1/65 1/70 1/100
porzione
1/12 1/16 1/20 1/24 1/30 1/36 1/40 1/45 1/50 1/55 1/60 1/65 1/70 1/100
€
40,20 40,20 40,20 40,20 40,20 40,20 40,20 35,20 40,20 35,20 40,20 35,20 40,20 35,20
78 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINA
MESTOLINO PER GELATI
- Con manico extra lungo, superficie interna scivolosa per una facile porzionatura del gelato - Non adatto alla lavastoviglie codice
759 301
-
mm
spessore
49x225
su carta
1/30
€
16,00
MESTOLI PER GELAT A I AT
MESTOLINO PER GELATI “ STÖCKEL” codice
mm
755 532 755 549 755 556 755 563 755 570 755 587
67x120 59x120 56x120 51x120 49x120 45x120
lit.
1/12 1/16 1/20 1/24 1/30 1/40
€
30,85 30,85 30,85 30,85 30,85 30,85
MESTOLINO PER GELATI “ STÖCKEL” - Rivestito in ceramica, con manico extra lungo codice
mm
755 686 755 693
56x170 49x170
lit.
1/20 1/30
€
49,40 44,50
MESTOLINO PER GELATI “ STÖCKEL” - Con manico extra lungo codice
mm
755 655 755 679
56x170 49x170
lit.
1/20 1/30
€
39,50 34,60
PORTA CONO PER GELATI - Per 3 coni codice
755 730
mm
200x95x(H)85
79 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
34,55
CONTENITORE PER GELATO
codice
802 038
mm
360x165x(H)120
lit.
€
50
17,25
CUCINA
- Spessore 0,8 mm - Con angoli smussati - Semplice da pulire - Da usare anche nel congelatore
SACCHETTO SPARGI-CREMA - Usa e getta - Rotolo da 100 sacchetti in confezione - A norme igieniche HACCP - Spessore 90 micron
557 105
-
trasparente
lit.
530x275
€
22,55
SACCHETTO SPARGI-CREMA - Sterilizzabile - Senza cucitura - Super nylon codice
550 106 550 120 550 205 550 229 550 304 550 328 550 403 550 427 550 502 550 526 550 601 550 625 550 700 550 724 550 809 550 816 550 908 550 915 550 007 550 014
2 su carta 2 su carta 2 su carta 2 su carta 2 su carta 2 su carta 2 su carta 2 su carta 2 su carta 2 su carta
mm
€
300 300 350 350 400 400 450 450 500 500 550 550 600 600 650 650 700 700 750 750
5,25 11,05 5,85 12,30 6,30 13,15 7,85 16,25 8,85 18,25 10,10 20,70 11,85 24,30 13,15 13,70 13,90 14,45 14,55 15,10
P RGICREMA SACCHETTI SPA
codice
80 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CONI DA DECORAZIONE
BECCUCCI PER DECORAZIONE - Modello dentellato
-
codice
CUCINA
551 714
mm
7 su carta
€
6-8-10-12-14-16-18
18,80
BECCUCCI PER DECORAZIONE - Modello liscio
-
codice
551 615
mm
7 su carta
€
4-6-8-10-12-14-16
18,80
BECCUCCI PER DECORAZIONE
BECCUCCI PER DECORAZIONE
- Modello dentellato
-
codice
551 103 551 110
mm
€
8-10-12-14-16-18-20 8-10-12-14-16-18-20
7 su carta
7,75 8,30
BECCUCCI PER DECORAZIONE - Modello liscio
-
codice
551 004 551 011
mm
€
4-6-8-10-12-14-16 4-6-8-10-12-14-16
7 su carta
7,75 8,30
BECCUCCI PER DECORAZIONE - Modello assortito codice
-
551 400
SET STAMPI
mm
€
6-8-10-12
20,40
SET DI TAGLIERINI PER PASTA - Set di 14 pezzi, modello rotondo codice
673 409 673 416 674 406 674 413
con bordo liscio con bordo liscio su carta con bordo frastagliato con bordo frastagliato su carta
mm
21-112 21-112 20-100 20-100
€
16,00 16,55 18,50 19,05
SET DI TAGLIERINI PER PASTA - Set di 12 pezzi di forme differenti codice
671 405 671 412 672 105
-
mm
€
su carta
35 35 100
13,30 13,85 13,30
81 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SET DI TAGLIERINI PER PASTA - Set da 6 pezzi
-
675 007 675 014 675 106 675 113
cuore
mm
cuore su carta stella stella su carta
€
45-90 45-90 45-90 45-90
15,45 16,00 15,45 16,00
mm
€
CUCINA
codice
SET DI TAGLIERINI PER PASTA - Set d1 9 pezzi, modello ovale
-
codice
con bordo liscio con bordo frastagliato
25-86 28-80
15,15 18,50
STAMPI INOX
STAMPO DARIOLE
STA T MPI
673 706 674 703
- Set da 3 pezzi codice
mm
518 519 518 526 518 533 518 540
60x(H)45 70x(H)35 85x(H)50 97x(H)67
€
3,65 3,80 6,45 7,35
STAMPO PER PATÈ codice
518 106 518 205 518 304 518 403
mm
180x80x(H)70 230x80x(H)70 280x80x(H)70 380x80x(H)70
€
20,40 23,45 25,35 29,60
STAMPO PER TORTA codice
682 104 682 302 682 401
mm
180x80x(H)60 260x100x(H)75 300x110x(H)75
€
6,10 8,95 11,05
82 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINA
STAMPO PER BABÁ codice
mm
-
689 608 689 646 689 806
70x(H)68 70x(H)68 70x(H)68
4 su carta
€
2,60 10,95 2,40
STAMPO PER BUDINO - Modello alto codice
mm
€
683 507
60x(H)55
2,45
STAMPO PER PASTICCINI
STA T MPI / RASCHIETTI TA
- Disegno floreale codice
mm
€
683 705
80x(H)35
2,05
TAGLIERINO PER PASTA codice
553 404 553 411
su carta
mm
150x(H)110 150x(H)110
€
4,35 4,90
TAGLIERINO PER PASTA - Acciaio inox
RASCHIETTI
codice
mm
€
855 751
150x110
4,90
RASCHIETTO PER PASTA - Trapezoidale codice
554 432
3 su carta
mm
216x128
€
5,75
RASCHIETTO PER PASTA - Rettangolare codice
554 364
6 su carta
mm
120x96
€
5,55
RASCHIETTO PER PASTA - Semicircolare codice
554 166
6 su carta
mm
120x88
83 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
3,35
MATTARELLI
MATTARELLO
- Con cuscinetti radenti codice
mm
65x250/470
1,8
€
21,35
CUCINA
515 006
kg
MATTARELLO
- Con cuscinetto a sfere e strato antiaderente - Con supporto cromato codice
515 013
mm
kg
65x250/470
1,65
€
28,40
MATTARELLO IN LEGNO - Con cuscinetti a sfere
515 020
mm
kg
75x395/605
1,6
€
40,20
ACCESSORI PER GRIGLIE BOMBOLETTA PER GAS - Royal gas, con più beccucci codice
199 008 199 046
24 pezzi in cartone set da 4 pezzi
ml
€
200 200
2,40 11,00
BRUCIATORE PER CREME BRULÈ
- A gas, ricaricabile, con accensione automatica - Il bruciatore viene fornito vuoto, con base di sostegno inclusa codice
mm
€
198 209
240x(H)485
32,75
PENNELLO PIATTO PER BURRO E GRASSI - Con manico in legno codice
515 204 515 228 515 303 515 327
2 su carta 2 su carta
mm
35x190 35x190 45x240 1x515204 + 1x515303
€
2,40 5,40 5,40 8,35
MAT T RELLI / ACCESSORI GRIGLIE A TA
codice
PENNELLO PIATTO PER BURRO E GRASSI IN SILICONE - Con manico in plastica codice
515 358 515 365 515 372
-
mm
35x235 50x235 2 su carta
€
3,65 4,25 8,45
84 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BUFFET 85
ZUPPIERA - Coperchio staccabile in polycarbonato, piedini antiscivolo in gomma e conte-
BUFFET
BOLLITORE PER MINESTRE codice
mm
lit.
860 502
370x(H)300
8
V
W
230
€
450
87,55
BOLLITORE PER MINESTRE
ZUPPIERE
- Bagno-maria - 8 litri - Pentola interna e coperchio incernierati in acciaio inox - Con regolatore d’energia - Con indicatori magnetici codice
mm
lit.
860 083
340x(H)360
8
V
W
230
€
400
85,35
BOLLITORE PER MINESTRE
- Bagno-maria - 8 litri - Manico cromato pentola interna e coperchio incernierati in acciaio inox - Con regolatore d’energia - Con indicatori magnetici codice
mm
lit.
860 304
340x(H)360
8
V
W
230
€
400
111,75
CONTENITORI TERMICI THERMO SERVER
- Doppia parete con isolamento in polyuretano, termometro rimovibile integrato 0°C +100°C, coperchio sagomato per inserimento mestolo, base con porta cartoncino per ingredienti codice
mm
lit.
€
710 807
290x(H)280
7
121,80
SCALDAVIVANDE ELETTRICO
- Modello Tellano - GN 1/1 - Terrina per acqua in polypropylene ad alta resistenza - Interruttore con luce di controllo - Con terrina per alimenti GN 1/1 65 mm di profondità codice
mm
204 825 573x348x(H)284
lit.
V
W
€
9
230
900
99,30
86 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SCALDAVIVANDE ELETTRICO
CONTENITORI TERMICI
BUFFET
- Modello Tesino - Terrina per acqua in polypropylene ad alta resistenza - Collocazione fino a 85 gradi - Interruttore con luce di controllo - Inclusa terrina per alimenti 6,8 litri codice
mm
lit.
V
W
€
204 832
405x(H)284
6,8
230
500
93,70
SCALDAVIVANDE ELETTRICO GN 1/1
- Modello Pollina - GN 1/1 - Collocazione fino a 85 gradi - Interruttore con luce di controllo - Inclusa terrina per alimenti GN 1/1 65 mm di profondità - Indicata per terrine GN fino a 100 mm di profondità codice
mm
204 900 615x355x(H)280
lit.
9
V
W
€
230 1000
123,65
SCALDAVIVANDE ELETTRICO - ROTONDO
- Modello Savoi - Con coperchio in vetro - Collocazione fino a 100 gradi - Interruttore con luce di controllo - Inclusa terrina per alimenti 400 mm diam., 65 mm di profondità
CHAFING DISHES
codice
mm
239 902
400x(H)250
lit.
V
W
6,8 230 1000
€
145,95
SCALDAVIVANDE GN 1/1
- Modello Rental - Gastronorm 1/1 - Su solida base con coperchio pieghevole lucidato a specchio - Inclusi due contenitori di combustibile per scaldavivande ed una terrina in acciaio inox - Profonda 65 mm con base dotata di fissaggio per riscaldamento elettrico art. 809 709 - Adatto per vassoi Gastronorm fino a 100 mm di profondità codice
470 008
-
mm
GN 1/1 590x340x(H)355
lit.
9,0
€
102,00
SCALDAVIVANDE “ROLLTOP” GASTRONORM 1/1
- Modello Rental-top - Gastronorm 1/1 - Su solida base con coperchio lucidato a specchio - Inclusi due contenitori di combustibile ed una terrina in acciaio inox, profonda 65 mm - Con base dotata di fissaggio per riscaldamento elettrico art. 809 709 - Adatto per vassoi Gastronorm fino a 100 mm di profondità codice
470 206
-
mm
GN 1/1 590x340x(H)400
lit.
9,0
87 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
137,45
SCALDAVIVANDE GN 1/1
codice
mm
470 053
580x352x(H)302
lit.
€
9,0
48,85
SCALDAVIVANDE GASTRONORM 1/1
- Modello Fiora - Accatastabile, con coperchio lucido pieghevole - Inclusi due contenitori per combustibile e terrina in acciaio inox profonda 65 mm codice
-
mm
471 050
GN 1/1
585x385x(H)315
lit.
€
9,0
75,30
- Modello Serio - Con contenitore per combustibile e terrina in acciaio inox profonda 65 mm codice
-
mm
470 701
ovale
545x305x(H)300
lit.
€
5,5
70,20
SCALDAVIVANDE PER BRODO
- Modello Piave - Con contenitore per combustibile e pentola per brodo in acciaio inox con coperchio codice
mm
472 507
lit.
370x(H)345
€
10,00
53,45
SCALDAVIVANDE - ROTONDO
- Modello Economic - Con coperchio lucido pieghevole e con contenitore per combustibile e terrina codice
-
mm
lit.
470 619
rond
390x(H)270
3,5
CONTENITORI TERMICI
SCALDAVIVANDE - OVALE
BUFFET
- Richiudibile per un risparmio in spazio, coperchio inox con manico in bachelite. Dotato di un gancio che permette di inserire il coperchio in posizione verticale durante l’utilizzo. - Completo di due contenitori per combustibile in inox e di contenitore inox GN 1/1 H 65 mm
€
37,05
SCALDAVIVANDE GASTRONORM 1/2
- Modello Economic - Con coperchio lucido pieghevole e con contenitore per combustibile e terrina in acciaio inox profonda 65 mm codice
mm
475 201
lit.
385x295x(H)310
€
4,5
40,20
SUPPORTO PER 2 CONTENITORI PER BAGNOMARIA - Adatto per tutti gli scldavivande del tipo GN 1/1 codice
470 930 470 909
-
mm
lit.
530x325 contenitore “bagnomaria” 220x(H)190 4,2 supporto
€
22,55 19,30
88 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BUFFET
SUPPENKESSEL
ELEMENTO RISCALDANTE PER SCALDAVIVANDE incluso contenitore per acqua - Per Chafing Dishes GN 1/1 - 230 Volt codice
809 709 809 754 809 716
-
mm
resistenza set resistenza,contenitore acqua contenitore acqua
W
€
200x320 400 55,65 560x350x(H)115 400 90,55 30,30
ELEMENTO RISCALDANTE PER SCALDAVIVANDE
ELEMENTI RISCALDANTI
- Per Chafing Dish GN 1/1 - Per collocamento di una terrina d’acqua idonea codice
-
mm
W
809 501
230 V
500x300
800
€
92,75
ELEMENTO RISCALDANTE ELETTRICO PER SCALDAVIVANDE
- Per un uso alternativo al contenitore di combustibile convenzionale adatto solo per scaldavivande con fondo piatto - Molto adatto per scaldavivande senza elementi riscaldanti elettrici - Non necessita di montaggio - Adatto per articoli 470 008, 475 201, 470 206, 471 005 codice
-
mm
W
€
809 600
230 V
130x(H)100
500
43,70
CONTENITORE PER PASTA COMBUSTIBILE CONTENITORE COMBUSTIBILE PER SCALDAVIVANDE
- Disponibile in 2 tipi: A - direttamente sulla piastra B - riduttore per consumo di 90 mm diam. codice
470 503 470 527 470 756
2 su carta
tipo
mm
€
A A B
90x(H)60 90x(H)60 90x(H)60
6,50 13,55 6,80
BRUCIATORE DOPPIO
- Adatto per alcool denaturato e pasta infiammabile - Scaldavivande codice
111 406 111 420
2 su carta
mm
90 90
89 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
4,00 8,60
SCALDAVIVANDE A 2 PIASTRE
codice
-
463 000
in confezione colorata
mm
330x180x(H)65
€
31,85
SCALDAVIVANDE A 3 BRUCIATORI
BUFFET
- Struttura e manici in acciaio inox - Piastra in alluminio anodizzato - Antigraffio - Inclusi 2 porta candele - In cartone colorato
- Struttura e manici in acciaio inox - Piastra in alluminio anodizzato - Antigraffio - Inclusi 3 porta candele - In cartone colorato -
463 109
in confezione colorata
mm
450x180x(H)65
€
41,10
PORTA CANDELE codice
-
mm
€
464 809
singolo
46
0,95
COMBUSTIBILE - PASTA
- La pasta combustibile è fabbricata sulla base di etanolo (bio) e mescolata con acqua, rispettivamente con addensante per ottenere una pasta combustibile fissa oppure fluida - E’ consigliato l’utilizzo dei combustibili negli speciali contenitori per raggiungere i migliori risultati nel riscaldamento - Leggere attentamente le istruzioni d’uso - Assicurarsi che nella pasta combustibile non si mescoli l’acqua - Accenderla solo dopo averla introdotta nell’apposito contenitore e deposta in luogo sicuro, lo spegnimento della fiamma deve avvenire esclusivamente con la chiusura dell’apparecchio - Coservare in un posto buio e ventilato, sotto i 20°C
ELEMENTI RISCALDANTI
codice
COMBUSTIBILE PASTA “BLAZE” - Barattolo Blu Blaze B-B 100 - 200 gr - Brucia per circa 2,5 ore - 56 cartoni per pallet codice
ordine minimo
€
193 310 193 327
15 pz 15 pz
0,95 1,10
90 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BUFFET
COMBUSTIBILE
- Su base di etanolo - 200 gr - Durata in fiamme circa 3 ore - Brucia senza odore e senza fuliggine codice
ordine minimo
194 355 194 300 194 324
15 pz 15 pz 15 pz
€
0,95 1,10 1,20
COMBUSTIBILE - PA P STA T TA
COMBUSTIBILE A-HEAT
- In tanica da 5 lit. - Brucia senza odore e senza fuliggine - 30 cartoni per pallet codice
ordine minimo
195 505
2 pz
€
16,00
COMBUSTIBILE PASTA
- In bidoncino in plastica da 4 kg codice
190 401
in cartone da 3 pezzi
€
16,05
DOSATORE
- Adatto per il carburante per scaldavivande mod. 199 505 codice
195 604
lunghezza 280 mm
€
14,30
COMBUSTIBILE PASTA
- 80 gr - Durata in fiamme circa 2 ore - Brucia senza odore e senza fuliggine codice
190 005 190 036
3 in cartone colorato
€
1,60 4,10
COMBUSTIBILE A-HEAT - Bottiglie da 1 lit. codice
195 109
ordine minimo
6
91 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
3,45
COMBUSTIBILE -LIQUIDO
COMBUSTIBILE LIQUIDO “BLAZE” - Brucia senza odore e senza fuliggine codice
gr
ordine minimo
193 617 193 624
255 255
10 pz 10 pz
€
1,50 1,60
codice
durata
gr
ordine minimo
€
193 938 193 716 193 952 193 761
6 ore
200
10 pz 10 pz 10 pz 10 pz
1,00 1,10 0,95 1,05
145
4 ore 4 ore
ACCESSORI DA BUFFET MESTOLO PER MINESTRA - Con manico in polypropylene codice
mm
529 003
90x335
lit.
0,12
€
7,35
CUCCHIAIO DA SERVIZIO - Con manico in polypropylene codice
mm
€
529 300
350
5,55
codice
mm
€
529 201
345
5,55
SCHIUMAIOLA
FORCHETTONE DA CARNE - Con manico in polypropylene codice
mm
€
529 102
345
4,90
SPATOLA CON FENDITURA codice
mm
€
529 409
355
5,55
COMBUSTIBILE LIQUIDO e ACCESSORI BUFFET
COMBUSTIBILE LIQUIDO
6 ore
BUFFET
- Lattine di combustibile con stoppino, contenuto diethilene glicolo (DEG) - La combustione mantiene la temperatura fino a 143°C - Durata: 4 ore con lattine da 145 gr, 6 ore con lattine da 200 gr - Le lattine sono riutilizzabili, con combustione regolabile attraverso lo stoppino e facile da spegnere. Non disidrata il contenuto degli Chefing dish
92 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ACCESSORI DABUFFET
BUFFET
FORCHETTONE PER CARNE codice
mm
€
720 103
325
7,95
FORCHETTA PER INSALATA codice
mm
720 608
305
€
7,95
MESTOLO PER SALSE codice
mm
720 400
290
lit.
0,03
€
10,55
MESTOLO PER BRODO codice
mm
lit.
721 308 720 509
70x285 90x315
0,06 0,12
€
9,85 10,55
CUCCHIAIO DA SERVIZIO codice
mm
€
720 806
325
7,95
CUCCHIAIO PER SPAGHETTI codice
mm
€
721 209
325
9,45
codice
mm
€
721 100
290
9,45
codice
mm
€
720 905
110x365
10,00
codice
mm
€
721 001
235
9,85
COLTELLO PER DOLCI
SCHIUMAIOLA
PALETTA DA SERVIZIO
CUCCHIAIO PER INSALATA codice
mm
€
721 407
325
7,95
codice
mm
€
722 107
120x240
PORTACUCCHIAI
93 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
8,55
POSATERIA PER INSALATA PBT codice
563 908 564 004
-
colore
mm
cucchiaio per insalata
bianco
forchetta per insalata
bianco
305 305
€
CUCCHIAI E MESTOLI TERMORESISTENTI
3,20 3,50
BUFFET
PINZA PER SPAGHETTI codice
mm
€
565 759
310
2,05
CUCCHIAIO PER SALSE PBT colore
mm
lit.
€
563 502 563 557 563 601 563 700 563 755
bianco
235 235 255 300 300
0,07 0,07 0,10 0,14 0,14
3,10 3,10 3,20 3,50 3,50 €
nero bianco bianco nero
CUCCHIAI PER INSALATA codice
colore
mm
lit.
564 103 564 158 564 202
bianco
235 235 235
0,03 0,03 0,03
nero trasparente
CUCCHIAI ED ACCESSORI DI SERVIZIO
1,35 1,35 1,35
CUCCHIAI PER INSALATA codice
colore
mm
lit.
€
564 400 564 455
bianco
335 335
0,06 0,06
2,30 2,30
nero
PINZA DA SERVIZIO codice
colore
L mm
€
657 607 657 614 657 621
nero
230 230 230
2,60 2,60 2,65
L mm
€
290 290
3,65 3,65
rosso trasparente
ACCESSORI DA BUFFET
codice
PINZA PER INSALATA codice
colore
565 506 bianco nero 565 551 PINZA PER SPAGHETTI codice
-
L mm
€
523 216 523 223
1 su carta
200 200
3,65 9,45
2 su carta
94 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
VETRINE REFRIGERATE
VETRINA REFRIGERATA - GN 1/1
BUFFET
- Con pacchetto refrigerante fino a 0°C per vassoi da servizio GN 1/1 - Con coperchio roll top in polycarbonato trasparente - Custodia in ABS codice
-
424 186
mm
set completo
555x357x(H)175
€
97,70
elemento refrigerante da usare con
424 193
vassoio refrigerante mod. 424 186
510x300
18,50
VASSOIO TERMICO RETTANGOLARE
- Set da 5 pezzi con coperchio trasparente - Con vassoio in acciaio inox e 2 elementi refrigeranti
REFRIGERAZION O E ON
codice
424 155
mm
430x290x(H)150
€
26,60
BACHECA ROLL TOP REFRIGERANTE
- Con coperchio in plastica trasparente - Con vassoio in acciaio inox e 2 elementi refrigeranti codice
871 805
mm
440x320x(H)205
€
51,30
BACHECA ROLL TOP REFRIGERANTE
- Doppio vassoio - Con coperchio in plastica trasparente - Con vassoio in acciaio inox e 4 elementi refrigeranti codice
mm
871 812
440x320x(H)440
€
102,00
ESPOSITORE ROLL TOP
- Con coperchio trasparente roll top in plastica codice
mm
871 706
465x310x(H)190
€
40,20
ESPOSITORE ROLL TOP
- Vassoio doppio - Plastica con coperchio trasparente roll top codice
mm
871 713
465x310x(H)410
€
74,10
SET ROLL TOP
- 2 pezzi incluso vassoio in acciaio inox e coperchio roll top con bottone cromato codice
mm
€
424 001
380x(H)240
50,65
95 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COPERCHIO ROLL TOP GN 1/1 -
866 009
GN 1/1
mm
545x335x(H)95
€
43,25
COPERCHIO ROLL TOP GN 1/1 - Coperchio roll top GN 1/1 - In plastica trasparente - Con manico dorato codice
-
427 507
GN 1/1
mm
530x325x(H)180
BUFFET
codice
€
105,10
COPERCHIO GN 1/1 codice
-
427 415
GN 1/1
mm
533x328x(H)76
€
19,15
TORTIERA CON CALOTTA
- Con vassoio in acciaio inox e coperchio in SAN codice
mm
980 101
€
300x(H)110
8,20
TORTIERA GIREVOLE
- Base girevole in acciaio inox e coperchio in polycarbonato non incluso codice
-
523 827 523 834
base
mm
300x(H)90 300x(H)110
coperchio
REFRIGERAZION O E ON
- Scoperchiabile
€
49,40 4,65
PINZA PER DOLCI - A forma di conchiglia codice
171 608 171 615
1 su carta
mm
€
220 220
7,10 4,90
PALETTA PER TORTA
- Con manico in plastica nera codice
mm
523 902
260x60
€
4,35
COLTELLO/PALETTA PER DOLCI - Con manico in polypropylene e lama codice
mm
€
523 957
140
6,10
96 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PORTA ALIMENTI A RIPIANI - 3 piani
BUFFET
codice
mm
429 921
380-300-220x(H)550
85,95
PORTA ALIMENTI A RIPIANI - 3 piani
codice
mm
429 914
ESPOSITORI
€
€
268-220-166x(H)320
40,75
PORTA ALIMENTI A RIPIANI - 2 vassoi per dolciumi codice
mm
428 269
€
130-100x(H)160
6,80
PORTA ALIMENTI DA SERVIZIO - 3 ripiani, in acciaio cromato codice
425 466 425 473
-
mm
per piatti con diam. fino a 170 mm
185x120x(H)260
per piatti con diam. fino a 275 mm
290x200x(H)440
€
15,45 26,60
SUPPORTO ESPOSITORE PER FRUTTI DI MARE codice
480 502
mm
250-200x(H)190
€
8,95
ESPOSITORE PER STUZZICHINI - 3 ripiani in vetro codice
424 506
mm
115x550x(H)270
€
30,90
ESPOSITORE PER FRUTTI DI MARE - Con due vassoi di servizio codice
480 519
mm
300-400x(H)200
97 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
32,45
EROGATORE PER SUCCHI
- Con cilindro refrigerante per ghiaccio e vassoio raccogligocce - Contenitore per succhi in polycarbonato trasparente - Con rubinetto salvagoccia
425 299
mm
260x360x(H)560
lit.
8,0
€
121,80
BUFFET
codice
EROGATORE PER LATTE
- Custodia in acciaio inox e con cilindro refrigerante per ghiaccio - Contenitore removibile con salvagoccia - Piastra stabile codice
260x360x(H)536
lit.
10,5
€
183,90
MULTIDISPENSATORE
- Con piedini in acciaio inox e cilindro refrigerante per ghiaccio - Contenitore removibile con salvagoccia - Piastra stabile codice
557 402
mm
180x150x(H)536
lit.
3,50
€
EROGAT A ORI AT
425 343
mm
83,45
DISPENSER PER LIQUIDI TERMICO
- A doppia parete in acciaio inox - Per bevande calde o fredde mantiene a lungo la temperature costante grazie alla camera di isolamento in depressione - Per tazze o bicchieri di altezza max. 11 cm con indicatore di contenuto codice
mm
lit.
445 884
164x(H)456
3
€
45,15
CARAFFA PER ACQUA - Brocca in polycarbonato codice
mm
567 906
135x(H)200
lit.
1,8
€
8,60
CARAFFA PER SUCCHI
- Modello a forma panciuta, antigraffio in plastica trasparente con coperchio codice
mm
425 121
150x(H)290
lit.
3,0
€
18,85
98 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CARAFFA PER SUCCHI
BUFFET FFET
- Modello eretto, antigraffio con coperchio e adatto alla lavastoviglie codice
mm
lit.
425 138
120x(H)250
2,0
€
12,30
CARAFFA
- Coperchio a tappo codice
mm
lit.
425 763
92x(H)245
1
€
6,10
CONTENITORI
SHAKER
- Per cocktail trasparente codice
mm
lit.
593 028
95x250
0,65
€
6,10
REFRIGERATORE PER VINO - Trasparente, ovale codice
mm
593 158
€
220x185x226
12,30
CONTENITORE PER PUNCH - Trasparente, ovale codice
mm
593 165
€
470x290x230
19,15
CANDELABRO A 5 BRACCIA - Da assemblare codice
H mm
466 070 466 087 466 117 466 124 466 131
380 520 780 960 1200
€
30,90 46,35 89,65 121,80 135,40
ACCENDITORE A GAS
- Ricaricabile (viene fornito vuoto) codice
-
mm
€
198 124
2 su carta
230
8,60
99 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TAGLIERE PER BAGUETTE
- Telaio nero in alluminio con bordi in legno - Con lame in acciaio inox regolabili codice
mm
385x375x(H)310
121,15
BUFFET
697 009
€
TERRINA PER INSALATA
- Con doppia parete, per un lungo mantenimento fresco codice
H mm
€
422 809
340x90
32,75
TERRINA PER INSALATA
- Con doppia parete, per un lungo mantenimento fresco H mm
€
422 502 422 601 422 700
160x75 200x90 240x110
13,00 17,25 21,35
INSALAT A IERE AT
codice
TERRINA PER INSALATA - Blu trasparente codice
H mm
566 909
320x100
€
6,80
MELAMINA CONTENITORE GASTRONORM IN MELAMINA
- La melamina è igienica e infrangibile, solo per esposizione fredda, compatibile con coperchi GN della serie Polycarbonato - Non compatibile con Chafing Dish codice
mm
561 812 561 829 561 836 561 843 561 850 561 867 561 874 561 881 561 898 561 904
GN 1/1 - 530x325 GN 1/1 - 530x325 GN 1/2 - 325x265 GN 1/2 - 325x265 GN 1/3 - 325x176 GN 1/3 - 325x176 GN 1/4 - 265x162 GN 1/4 - 265x162 GN 1/6 - 176x162 GN 1/6 - 176x162
H mm
100 65 100 65 100 65 100 65 100 65
€
38,20 32,45 20,55 17,40 15,65 13,15 16,15 14,00 10,60 9,75
100 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
VASSOIO GN 1/1 codice
mm
BUFFET
561 607
€
530x325x(H)20
21,65
VASSOIO RETTANGOLARE codice
mm
561 508 561 515 561 522
€
360x205x(H)38 495x270x(H)56 560x320x(H)52
14,95 27,80 31,85
MELAMINA e PORCELLANA
VASSOIO QUADRATO codice
mm
561 539 561 546 561 553
€
305x305x(H)35 355x355x(H)40 405x405x(H)50
14,95 24,65 29,10
VASSOIO PER BUFFET OVALE codice
mm
561 645 561 652
€
610x230x(H)42 713x285x(H)40
19,35 32,75
TERRINA ROTONDA PER PASTA codice
mm
€
561 591
380x(H)90
16,20
PORCELLANA
- Resistente e con un colore brillante, confezionata in cartone TERRINA PER GASTRONOMIA GN 1/1 codice
783 009
-
GN 1/1
mm
530x325x(H)65
€
58,75
TERRINA PER GASTRONOMIA GN 1/2 codice
783 016
-
GN 1/2
mm
325x265x(H)65
101 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
23,45
TERRINA PER GASTRONOMIA GN 1/3 codice
-
GN 1/3
€
325x176x(H)65
13,55
VASSOIO PER GASTRONOMIA codice
-
mm
783 030 783 047
GN 1/1 GN 1/2
€
530x325x(H)20 325x265x(H)20
36,15 17,25
BUFFET
783 023
mm
VASSOIO RETTANGOLARE PER BUFFET codice
mm
in confezione colorata
€
570x390
48,15
mm
€
PIATTO DA BUFFET OVALE codice
783 207
-
458x322x(H)32
in confezione colorata
29,90
PIATTO GIAPPONESE ONDULATO - STRETTO codice
-
783 405
mm
€
290x100x(H)20
set da 3
PORCELLANA
783 054
-
20,10
VASSOIO GIAPPONESE PER BUFFET codice
783 504
-
mm
in confezione colorata
€
460x250x(H)50 28,75
PIATTO RETTANGOLARE ONDULATO RETTANGOLARE codice
783 566 783 573
-
mm
set da 3 in confezione colorata set da 2 in confezione colorata
€
300x125x(H)32 20,85 360x140x(H)35 10,90
PIATTO TORRO RETTANGOLARE codice
783 634 783 641 783 658
mm
250x175x(H)23 310x210x(H)25 360x240x(H)30
€
6,50 8,80 13,55
PIATTO LEAF codice
784 273 784 280
mm
310x160x(H)40 360x180x(H)40
€
5,85 7,95
102 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PIATTO PALM
PORCELLANA e ACCIAIO INOX
BUFFET
- Ovale ondulato
codice
-
785 508 785 515 785 522 785 539
fondo
mm
390x187x(H)71 355x172x(H)32 395x197x(H)42 453x220x(H)48
fondo fondo piano
€
16,85 8,60 15,60 19,90
PIATTO BOWL VANILLA codice
-
785 560 785 577 785 584
fondo
mm
225x111x(H)62 290x136x(H)80 332x165x(H)94
fondo fondo
€
7,85 11,15 19,90
PIATTO BARK - Rettangolare
codice
mm
785 546 785 553
€
218x105x(H)23 352x146x(H)40
4,95 11,15
VASO PER CONDIMENTI codice
ml
€
785 003 785 010 785 027 785 034
1800 1000 500 125
11,05 6,80 3,65 3,10
ACCIAIO INOX VASSOIO DA RISTORAZIONE - Con bordo decorato
codice
-
427 002 427 200
GN 1/1 GN 1/1
mm
530x325x(H)15 265x325x(H)15
€
43,60 23,80
VASSOIO DA RISTORAZIONE codice
-
807 705
GN 1/1
mm
530x325x(H)10
€
19,70
VASSOIO DA SERVIZIO GN 1/1 - Lucidato con bordo satinato
codice
436 103
mm
530x325x(H)17
103 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
16,40
VASSOIO RETTANGOLARE DA SERVIZIO GN 1/1 - Accatastabile - Con manici robusti in silicone
codice
mm
530x325x(H)17
43,25
VASSOIO RETTANGOLARE - Con angoli decorati
codice
-
807 804 412 206 412 107 412 008
GN 1/1
mm
530x325 - GN 1/1 500x360 420x310 350x240
€
23,80 21,15 17,25 10,50
- Con angoli decorati
mm
410 103 410 202
520x310 600x360
€
22,20 32,75
VASSOIO DA RISTORAZIONE - Con angoli smussati
codice
415 207 415 405
mm
420x310 500x380
ACCIAIO INOX
VASSOIO RETTANGOLARE con maniglie codice
BUFFET
436 158
€
€
18,50 25,90
VASSOIO OVALE DA SERVIZIO - A due piani
codice
436 165
mm
540x335x(H)40
€
34,00
VASSOIO OVALE PER CARNE codice
mm
404 003 404 102 404 201 404 300 404 409 404 508 404 607
190x140 250x180 300x220 350x220 400x260 450x290 500x350
€
1,85 2,80 3,65 4,65 6,10 8,05 9,85
104 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
VASSOIO DA SERVIZIO
BUFFET
- Opacizzato
codice
mm
€
480 205 480 304 480 403
Ø 300 Ø 350 Ø 400
8,05 11,45 15,45
VASSOIO PER BUFFET GIGANTE
CESTINI PER PA P NE
- Misura extra large
CESTELLI
codice
mm
€
481 103 481 202 481 400 481 707
Ø 380 Ø 460 Ø 545 Ø 700
13,30 20,40 24,10 29,60
mm
€
CESTELLO PER PANE - Rettangolare
codice
561 102
530x320x(H)90
16,30
CESTELLO PER PANE
- Solido - Set di 2 cestelli - Incluso portacestello cromato
codice
mm
561 201
360x280x(H)90
€
25,35
CESTELLO PER PANE - Ovale
codice
426 906 426 937
set da 3
mm
375x150x(H)75 375x150x(H)75
€
2,40 7,80
CESTELLO PER PANE - Ovale
codice
561 003
mm
380x270x(H)90
€
9,85
CESTELLO PER PANE con coperchio “ROLL TOP” - Rotondo - SCon portacestello in acciaio inox - Incluso coperchio “roll top” in polycarbonato
codice
mm
426 951
Ø300x(H)100
105 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
45,15
TAVOLO PER BUFFET
- Tavolo pieghevole in polypropylene con telaio richiudibile e ripiano pieghevole
codice
mm
810 910
€
1830x740x(H)760
83,45
- Quattro scomparti
codice
colore
552 315 552 322 552 308
nero bordeaux grigio
mm
530x325x(H)100 530x325x(H)100 530x325x(H)100
€
7,10 7,10 6,50
BUFFET
CONTENITORE PER POSATE
CONTENITORE PER POSATE GN 1/1 codice
colore
552 353 552 360
grigio nero
mm
530x325x(H)105 530x325x(H)105
€
7,10 7,10
BASE PER CONTENITORE POSATE GN 1/1
- Plastica - Adatta per art. 552 308, 552 353, 552 360, 552 377, 552 384
codice
colore
552 155
grigio
mm
530x325x(H)150
€
13,55
CUSTODIA PER POSATE - Quattro fori - Fornitura senza cestelli
codice
mm
552 407
255x295x(H)215
€
40,20
CUSTODIA PER POSATE
CONTENITORI PER POSAT A E AT
- 6 scomparti: 3 scomparti grandi per posate menù e 3 piccoli per cucchiaini caffè, da tè e forchette per dolci
- Fornitura senza cestelli
codice
mm
552 414
375x295x(H)215
€
55,65
CESTELLI PER POSATE codice
mm
871 201
ø97x(H)137
€
1,65
CESTELLI PER POSATE codice
552 490
acciaio inox
mm
ø97x(H)137
€
4,65
106 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
V SSOI DA VA D PORTA TAT TA ATA TA e WOODFORM
BUFFET
VASSOIO DA SERVIZIO codice
mm
480 106
Ø 320x(H)47
€
8,60
VASSOIO OVALE PER CAFFÈ - Satinato
codice
mm
405 000 405 208 405 307
200x140 265x195 285x220
€
1,85 3,10 3,65
VASSOIO PER CAFFÈ - Cromo e nickel
codice
421 291 421 284
set da 2
mm
€
310x230 310x230
2,45 6,30
mm
€
VASSOIO PER PARTY - In ferro cromato e nickel
codice
496 206 496 305 496 404 496 107
-
ovale rotondo GN 1/1 rettangolare
455x340 ø350 530x325 410x310
3,65 3,30 6,10 3,30
WOODFORM
- Colore mahagoni - Rinforzato con più strati in legno - Con strato antiscivolo VASSOIO DA SERVIZIO WOOD FORM - Rettangolare
codice
507 216 507 117 507 018 507 469
-
GN 1/1 euronorm
mm
325x530 370x530 430x610 330x430
€
15,15 15,75 18,80 12,00
VASSOIO DA SERVIZIO WOOD FORM - Ovale
codice
507 568 507 964 507 933
mm
200x265 230x160 290x210
107 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
4,55 4,35 6,35
VASSOIO DA SERVIZIO WOOD FORM - Rotondo con bordo basso
codice
mm
€
507 865
ø380
10,70
BUFFET
VASSOIO DA SERVIZIO WOOD FORM - Rotondo con bordo alto
codice
mm
507 711 507 766 507 773
€
ø320x(H)35 ø360x(H)30 ø420x(H)30
10,15 13,75 19,25
- Composti da diversi strati di legno - 5 anni di garanzia, antiscivolo ed impermeabile - Ideale per bar e ristoranti
VASSOIO DA SERVIZIO RUBBER FORM - Rettangolare, colore nero
codice
mm
508 657 508 619 508 626
200x280 370x530 EN 325x530 GN 1/1
€
7,10 14,80 12,25
VASSOIO DA SERVIZIO RUBBER FORM - Ovale, colore nero
codice
mm
508 718 508 725 508 732
160x230 200x265 210x290
€
3,65 4,35 7,80
WOODFORM e RUBBERFORM
VASSOI RUBBERFORM
VASSOIO DA SERVIZIO RUBBER FORM - Rotondo, colore nero
codice
mm
€
508 800 508 817 508 824
ø400 ø350 ø280
16,90 13,10 6,10
108 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
VASSOI POLYFORM
BUFFET
- In fibra di vetro e polyestere per una maggiore resistenza agli urti VASSOIO DA SERVIZIO POLY FORM - 3 anni di garanzia - Rettangolare, colore nero codice
-
878 101
GN 1/1
mm
530x325
€
11,40
VASSOIO DA SERVIZIO POLY FORM - Rotondo, colore nero
codice
mm
878 606 878 408
ø320 ø360
€
7,30 8,35
POLY L FORM , POLY LY L PROPYLENE e ALLUMINIO LY
VASSOIO DA SERVIZIO POLY FORM - Rettangolare, colore granito
VASSOI IN POLYPROPYLENE
codice
-
876 619 876 602
GN 1/1 GN 1/2
530x325 265x325
€
10,70 7,15
VASSOIO DA SERVIZIO codice
colore
878 804 grigio 878 811 rosso 878 828 blu verde 878 835 878 842 marrone 878 859 nero VASSOIO DA SERVIZIO
ALLUMINIO
mm
mm
350x450 350x450 350x450 350x450 350x450 350x450
codice
colore
mm
878 903 878 910 878 927 878 934 878 941 878 958
grigio
305x415 305x415 350x415 305x415 305x415 305x415
rosso blu verde marrone nero
€
3,95 3,95 3,95 3,95 3,95 3,95 €
3,10 3,15 3,10 3,10 3,10 3,10
TEGLIA IN ALLUMINIO codice
808 511 808 504
colore
argento argento
mm
600x400x(H)20 400x300x(H)20
€
10,80 7,35
TEGLIA IN ALLUMINIO codice
colore
808 573 808 566
oro oro
mm
600x400x(H)20 400x300x(H)20
109 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
15,45 14,20
TAVOLA 110 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
POSATERIA
POSAT A ERIA AT
TAVOLA
- Acciaio 18/10 lucida codice
N°
769 034 769 027 769 010 769 089 769 096 769 065 769 058 769 041 769 072
1
cucchiaio da tavola
set da 6
2
forchetta da tavola
set da 6
3
coltello da tavola
set da 6
4
cucchiaino da caffè
set da 12
-
5 cucchiaino caffè espresso set da 12 6
cucchiaino per dessert
set da 6
7
forchetta per dessert
set da 6
8
coltello da dessert
set da 6
9
forchetta per dolci
set da 12
codice
N°
768 037 768 020 768 013 768 082 768 099 768 068 768 051 768 044 768 075 768 105 768 112
1
cucchiaio da tavola
set da 6
2
forchetta da tavola
set da 6
3
coltello da tavola
set da 6
4
cucchiaino da caffè
set da 12
5
cucchiaino da espresso
set da 12
6
cucchiaio per dessert
set da 6
7
forchetta per dessert
set da 6
8
coltello da dessert
set da 6
9
forchetta per dolci
set da 12
10
forchetta per il pesce
set da 6
11
coltello per il pesce
set da 6
-
codice
N°
767 030 767 023 767 016 767 085 767 092 767 061 767 054 767 047 767 078 767 108 767 115
1
cucchiaio da tavola
set da 6
2
forchetta da tavola
set da 6
3
coltello da tavola
set da 6
4
cucchiaino da caffè
set da 12
5
cucchiaino da espresso
set da 12
6
cucchiaio per dessert
set da 6
7
forchetta per dessert
set da 6
8
coltello da dessert
set da 6
9
forchetta per dolci
set da 12
10
forchetta per il pesce
set da 6
11
coltello per il pesce
set da 6
-
L mm
€
207 205 227 137 111 176 181 201 142
8,60 8,60 11,45 8,95 8,35 7,35 7,35 10,50 8,95
L mm
€
204 205 231 139 119 179 178 210 145 180 205
9,85 9,85 11,75 9,25 8,60 8,60 8,60 9,60 9,85 8,60 8,60
L mm
€
204 205 231 139 119 179 178 210 145 180 205
9,85 9,85 11,75 9,25 8,60 8,60 8,60 11,05 9,25 9,25 9,25
111 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
N°
766 033 766 026 766 019 766 088 766 095 766 064 766 057 766 040 766 071 766 101 766 118
1
cucchiaio da tavola
set da 6
2
forchetta da tavola
set da 6
3
coltello da tavola
set da 6
4
cucchiaino da caffè
set da 12
5
cucchiaino da espresso
set da 12
6
cucchiaino per dessert
set da 6
7
forchetta per dessert
set da 6
8
coltello da dessert
set da 6
9
forchetta per dolci
set da 12
10
forchetta per il pesce
set da 6
11
coltello per il pesce
set da 6
-
N°
765 036 765 029 765 012 765 081 765 098 765 067 765 050 765 043 765 074 765 104 765 111 765 128 765 241 765 135
1
cucchiaio da tavola
set da 6
2
forchetta da tavola
set da 6
3
coltello da tavola
set da 6
4
cucchiaino da caffè
set da 12
5
cucchiaino da espresso
set da 12
6
cucchiaio per dessert
set da 6
7
forchetta per dessert
set da 6
8
coltello da dessert
set da 6
9
forchetta per dolci
set da 12
10
forchetta per il pesce
set da 6
11
coltello per il pesce
set da 6
12
cucchiaio da gelato
set da 12
13
coltello da burro
set da 12
14
cucchiaio da gelato
set da 6
-
codice
N°
765 142 765 159 765 166 765 173 765 258 765 197 765 203 765 210 765 227 765 234
1
paletta per torte
set da 2
2
cucchiaio per insalata
set da 2
3
forchetta da insalata
set da 2
4
forchetta per trinciare
set da 2
5
forchetta da carne
set da 6
6
coltello da bistecca
set da 6
7
mestolo per brodo
set da 2
8
mestolo per verdura
set da 2
9
mestolo per patate
set da 2
10
mestolo per sughi
set da 2
-
€
209 208 224 142 122 185 182 195 145 228 207
15,45 15,45 15,45 15,45 13,55 12,30 12,30 12,30 15,45 11,85 15,45
L mm
€
208 205 233 138 115 180 183 207 141 201 211 139 159 193
9,85 9,85 12,30 9,85 9,60 8,60 8,60 10,80 9,85 9,85 9,85 13,55 12,30 9,85
L mm
€
277 206 206 202 137 221 278 203 214 203
3,65 4,00 4,00 4,35 7,55 13,55 10,80 4,35 4,35 9,85
POSAT A ERIA AT
codice
L mm
TAVOLA
codice
112 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TAVOLA POSAT A ERIA AT
codice
N°
764 039 764 022 764 015 764 084 764 091 764 060 764 053
1
cucchiaio da tavola
set da 12
2
forchetta da tavola
set da 12
3
coltello da tavola
set da 12
4
cucchiaino da caffè
set da 24
5
cucchiaino da tè
set da 24
6
cucchiaino per dessert
set da 12
7
forchetta per dessert
set da 12
-
codice
N°
764 046 764 077 764 121 764 138 764 145 764 305
1
coltello da dessert
set da 12
2
forchetta da dolci
set da 24
3
cucchiaino da gelato
set da 6
4
-
cucchiaino per sorbetto set da 12
5
paletta per torte
set da 2
6
set per insalata
1+1
L mm
€
198 198 214 138 115 190 189
4,15 4,15 6,50 4,40 4,15 3,90 3,90
L mm
€
205 148 143 214 209 208
6,10 4,40 2,40 4,35 1,85 1,85
PIATTO DA PORTATA - Per 6 lumache
codice
402 009 402 023
3 su carta
øxH mm 150x20 150x20
€
4,65 14,45
PIATTO SET PER LUMACHE
- Per 6 lumache, incluse pinza e forchetta
codice
402 924
set su carta
øxH mm 150x20
€
10,00
PINZA PER LUMACHE - Modello a pressione
codice
402 504 402 528
2 su carta
L mm
€
170 170
3,65 7,85
L mm
€
140 140
1,20 7,05
FORCHETTA PER LUMACHE codice
402 207 402 221
6 su carta
113 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COLTELLO PER OSTRICHE codice
L mm
su carta
190 190
€
4,90 5,45
SET - FORCHETTA E PINZA PER ARAGOSTE - 4 forchette per aragoste - 1 pinza per aragoste
codice
L mm
€
403 709
205
20,10
TAVOLA
781 906 781 913
-
FORCHETTA PER ARAGOSTE - 6 forchette
L mm
€
403 716
205
9,85
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni PIATTO PIANO codice
mm
790 106 790 304 790 403
ø210 ø290 ø320
€
3,20 5,20 7,80
PIATTO DA MINESTRA codice
mm
790 502
ø230
€
3,45
PIATTO OVALE codice
mm
€
793 206 793 305
250x165 300x200
7,60 11,25
SET PER OSTRICHE, ARAGOSTE
codice
TERRINA PER INSALATA codice
mm
€
791 004 791 103
ø160 ø250
4,30 10,00
TAZZA E SOTTOPIATTINO codice
-
792 018 tazza 792 025 sottopiattino 792 117 tazza 792 216 tazza 792 124 sottopiattino
mm
ml
90 ø135 170 230 ø155
€
2,20 1,40 2,55 2,80 1,70
114 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SET DA TA TAV AVOLA
TAVOLA
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni
PIATTI PIANI codice
mm
795 101 795 309 795 507 795 705 795 903
ø160 ø200 ø240 ø280 ø320
€
2,00 2,35 2,90 5,70 8,15
PIATTO FONDO codice
mm
794 500
ø300
€
7,25
PIATTO OVALE codice
mm
€
796 306 796 405
290x200 340x235
11,25 14,70
TERRINA PER INSALATA codice
mm
796 603 796 702 796 801
ø150 ø190 ø250
€
3,05 5,05 7,55
CIOTOLA PER BRODO codice
-
798 805 798 904
ciotola piattino
mm
ml
ø120 ø180
380
mm
ml
€
6,60 2,45
TAZZINA CON PIATTINO codice
-
798 010 798 034 798 164 798 249 798 171
tazza sottopiatto
90 ø125 170 230
tazza tazza sottopiatto
ø149
115 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
1,35 0,90 2,30 2,60 1,50
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni
TAVOLA
PIATTO PIANO mm
€
787 007 787 014 787 021 787 038 787 045
ø160 ø200 ø255 ø270 ø300
2,35 2,85 4,10 5,40 8,85
codice
mm
€
787 052
ø235
4,10
codice
mm
€
787 069 787 076
280x180 330x225
13,40 18,40
PIATTO FONDO
PIATTO OVALE
SET DA TA TAV AVOLA
codice
TERRINA PER INSALATA codice
-
787 298 787 083 787 090
cereali insalata insalata
mm
€
2,95 5,00 7,80
ø100 ø145 ø230
CIOTOLA PER BRODO codice
787 267 787 182
-
mm
ciotola sottopiattino
ml
250 ø158
€
5,85 1,90
TAZZINA E SOTTOPIATTINO codice
-
787 113 tazza 787 120 sottopiattino 787 144 tazza 787 151 sottopiattino 787 175 tazza 787 182 sottopiattino
mm
ml
€
120
1,90 1,25 2,50 1,50 2,80 1,90
ø130 180 ø138 250 ø158
116 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SET DA TA TAV AVOLA
TAVOLA
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni
PIATTO PIANO codice
mm
787 779 787 786 787 793 787 809 787 816
ø170 ø200 ø250 ø270 ø300
€
1,70 1,95 2,65 3,30 5,75
PIATTO FONDO codice
mm
787 823 787 830
ø220 ø300
€
2,55 8,95
PIATTO DA PORTATA codice
mm
787 847 787 854
280x190 320x220
€
8,70 11,65
TERRINA codice
mm
787 861 787 878
ø120 ø150
€
2,55 3,95
CIOTOLA PER BRODO codice
-
787 755 787 748
ciotola piattino
mm
ml
280 ø170
€
2,85 1,35
TAZZINA CON PIATTINO codice
-
787 700 787 717 787 724 787 731 787 748
tazza sottopiatto
mm
€
80
1,55 1,00 1,70 2,05 1,35
ø120 150 250
tazza da caffè tazza da cappuccino sottopiatto
ml
ø170
117 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni
TAVOLA
PIATTO DA PORTATA mm
786 604 786 611 786 628 786 635 786 642
ø170 ø200 ø250 ø270 ø300
€
2,05 2,25 3,30 3,85 7,30
PIATTO FONDO codice
mm
€
786 703
ø220
3,30
codice
mm
€
786 710 786 727
330x220 280x190
15,65 10,35
PIATTO OVALE
SET DA TA TAV AVOLA
codice
CIOTOLA PER CEREALI codice
-
786 758 786 765
cereali insalata
mm
€
3,55 2,90
ø120 ø150
CIOTOLA PER ZUPPA CON PIATTO codice
786 734 786 741
-
ciotola sottopiattino
mm
ml
€
300
3,45 2,40
ø175
TAZZINA E SOTTOPIATTINO codice
-
786 659 tazzina espresso 786 666 piattino 786 673 tazza caffè 786 680 cappuccino 786 697 piattino
mm
ml
90 ø130 ø155
180 250 250
€
1,75 1,10 2,15 2,45 1,65
118 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SET DA TA TAV AVOLA
TAVOLA
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni
PIATTO DA PORTATA codice
mm
786 802 786 819 786 826 786 833 786 840
ø120 ø200 ø250 ø270 ø300
2,20 2,10 3,10 3,75 6,85
codice
mm
€
786 901
ø220
€
PIATTO FONDO 2,70
PIATTO OVALE codice
mm
786 918 786 925
320x218 280x189
€
16,30 9,50
CIOTOLA codice
-
786 956 786 963
cereali
mm
€
2,75 2,70
ø120 ø150
insalata
ZUPPIERA codice
-
786 932 786 949
ciotola piattino
mm
ml
€
300
3,10 2,10
ml
€
ø170
TAZZINA CON PIATTINO codice
786 857 786 864 786 871 786 888 786 895
-
mm
100
tazzina espresso piattino
ø120 180 275
tazza da caffè tazza da cappuccino piattino
ø160
119 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
1,35 1,10 2,15 2,15 1,35
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni
TAVOLA
PIATTO PIANO codice
mm
794 159 794 166 794 173 794 180
ø210 ø200 ø270 ø300
€
2,95 3,35 4,25 7,10
codice
mm
€
794 203
ø220
3,25
codice
mm
€
794 135
300
7,50
PIATTO PER PASTA
PIATTO OVALE codice
-
794 197 794 296
piatto ciotola
mm
€
340x270 290x230
SET DA TA TAV AVOLA
PIATTO FONDO
15,30 10,55
TERRINA PER INSALATA codice
mm
794 272 794 142 794 289
ø150 ø190 ø245
€
3,90 4,55 7,75
CIOTOLA PER BRODO codice
794 258 794 265
-
tazza sottopiatto
mm
ml
€
380
5,35 2,60
ø120
TAZZINA E SOTTOPIATTINO codice
-
794 234 tazzina espresso 794 241 piattino 794 210 tazza caffè 794 111 cappuccino 794 227 piattino
mm
ml
€
90
2,00 1,40 2,65 2,40 1,60
ø120 170 230 ø145
120 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SET DA TA TAV AVOLA
TAVOLA
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni
PIATTO DA PORTATA codice
mm
794 319 794 326 794 333 794 340 794 357 794 364
ø200 ø240 ø260 ø280 ø300 ø320
€
2,65 2,80 3,65 6,05 6,75 7,35
PIATTO FONDO codice
mm
€
794 395
ø220
3,05
codice
mm
€
794 371 794 388
290x200 340x240
PIATTO OVALE 10,45 15,05
TERRINA PER INSALATA codice
mm
794 463 794 470
ø150 ø250
€
4,15 5,95
CIOTOLA PER BRODO codice
-
794 449 794 456
ciotola piattino
mm
ml
380 ø190
€
5,95 2,55
TAZZINA CON PIATTINO codice
794 425 794 432 794 401 794 418 794 487 794 494
-
mm
tazzina espresso piattino
€
90
1,70 1,15 2,60 1,75 2,50 1,70
ø125 170
tazza da caffè piattino
ml
ø150
tazza cappuccino piattino
ø150
121 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni
TAVOLA
PIATTO PIANO mm
€
799 505 799 512 799 734
180x180 255x255 290x290
4,90 9,85 15,15
codice
mm
€
799 529
200x200
PIATTO FONDO 5,55
PIATTO codice
799 727
-
mm
3 sezioni
€
250x80
10,50
PIATTO codice
mm
799 710
80x80
€
SET DA TA TAV AVOLA
codice
3,95
TERRINA PER INSALATA codice
mm
€
799 536 799 543 799 550
150x150 ø250 ø300
4,20 7,95 11,20
ZUPPIERA con coperchio codice
ml
€
799 703
3330
32,30
TAZZINA E SOTTOPIATTINO codice
-
mm
799 628 tazzina espresso 799 635 piattino 110x110 799 604 tazza caffè 799 611 piattino 140x140
ml
85 150
€
1,70 2,25 2,50 3,15
122 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TAVOLA
SET DA TAVOLA - Porcellana bianca da ristorazione con angoli robusti e smalto di alta qualità - Garanzia 10 anni
PIATTO PIANO codice
mm
787 434
€
280x260x(H)40
4,70
PIATTO OVALE FONDO
SET DA TA TAV AVOLA
codice
mm
787 458
€
200x190x(H)50
3,35
PIATTO OVALE codice
mm
787 489
€
250x150x(H)30
7,90
CIOTOLA codice
mm
787 472
€
260x240x(h)60
8,45
SET DA TAVOLA - Porcellana ad alta resistenza all’urto
CIOTOLA PER STUZZICHINI codice
quantità
mm
784 433
6 pezzi
ø55x(H)45
€
7,85
PIATTO PIANO codice
mm
785 348
€
ø300x(H)35
11,05
TERRINA PER BRODO codice
784 778 784 761 784 754 784 747 784 730
quantità
ø90x(H)60 ø120x(H)78 ø138x(H)95 ø175x(H)120 ø215x(H)155
ml
125 250 500 1000 2000
123 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
1,35 1,95 3,05 8,00 15,60
VASSOI codice
mm
250x172x(H)30 305x205x(H)35 360x250x(H)45
5,25 7,75 13,30
TAVOLA
784 662 784 655 784 648
€
TERRINA PER ZUPPE con coperchio codice
-
ml
€
784 693
í225x(H)263
3000
39,40
SET DA TAVOLA PIATTO PIANO mm
787 502 787 519
200x270x(H)30 240x310x(H)30
€
6,45 7,55
PIATTO FONDO codice
mm
787 526
200x260x(H)40
€
7,20
CIOTOLA CONTORNI codice
mm
787 533
160x200x(H)85
€
7,45
SET DA TA TAV AVOLA
codice
SET DA TAVOLA - Porcellana ad alta resistenza all’urto PIATTO QUADRATO codice
mm
€
784 600 784 617 784 624
330x330 300x300 250x250
28,40 22,20 15,45
TERRINA QUADRATA codice
mm
€
784 709
140x140
13,30
codice
mm
€
784 532
ø280x(H)20
PIATTO DA FONDUTA 10,90
PIATTO PER PASTA codice
mm
799 406 799 413
ø260 ø300
€
6,85 7,45
124 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ACCESSORI
TAVOLA
BRICCO PER IL LATTE codice
quantità
lit.
€
786 451 786 468
2 4
0,08 0,025
7,10 11,05
codice
quantità
lit.
786 208
2
VASETTO ø73x(H)130
€
8,05
VASETTO codice
quantità
786 215
2
lit.
ø84x(H)124
€
8,35
SALSIERA codice
mm
786 437
€
180x55x(H)130
5,25
PIATTINO PER BURRO CON CLOCHE - Cloche in acciaio
codice
mm
€
421 543
ø90x(H)60
9,85
ZUCCHERIERA - Con coperchio
codice
quantità
786 475
2
mm
ø100x(H)76
€
10,20
MENAGE
- 3 elementi: sale, pepe e portastuzzicadenti
codice
mm
786 420
€
125x54x(H)90
8,90
MENAGE
- 2 elementi: sale e pepe
codice
mm
€
786 413
ø42x(H)80
6,50
PORTAUOVO codice
quantità
mm
€
786 444
6
125X27
16,40
125 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TAPASMINI - Porcellana ad alta resistenza all’urto
codice
quantità
mm
784 303
6 pezzi
ø100
€
7,35
TAVOLA
TERRINA PER STUZZICHINI
CIOTOLA PER STUZZICHINI - OVALE codice
quantità
mm
€
784 358
6 pezzi
ø90
7,75
codice
quantità
784 327
6 pezzi
mm
80x80x(H)35
€
7,25
TERRINA PER STUZZICHINI codice
quantità
784 341
6 pezzi
mm
90x105x(H)25
T PA TA P SMINI
TERRINA PER STUZZICHINI - QUADRATA
€
8,60
TERRINA PER STUZZICHINI codice
quantità
784 334
6 pezzi
mm
90x50x(H)20
€
5,85
TERRINA PER STUZZICHINI - ROTONDA codice
quantità
mm
784 365
6 pezzi
ø75x(H)30
€
5,80
PIATTO PER STUZZICHINI - ROTONDO codice
quantità
784 426
6 pezzi
mm
ø100x(H)25
€
6,40
CIOTOLA PER STUZZICHINI - QUADRATA codice
quantità
784 419
6 pezzi
mm
59x59x(H)25
€
5,45
126 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TAVOLA
PIATTO PER STUZZICHINI - TRIANGOLO codice
quantità
784 396
6 pezzi
mm
100x100x(H)25
€
8,05
PIATTO PER STUZZICHINI codice
quantità
mm
784 402
6 pezzi
ø90x(H)120
€
8,35
T PA TA P SMINI
PIATTO PER STUZZICHINI codice
quantità
mm
784 389
6 pezzi
ø60x(H)25
€
5,05
PIATTO PER STUZZICHINI codice
quantità
mm
784 372
6 pezzi
ø65x(H)15
€
5,25
PIATTO PER STUZZICHINI codice
quantità
785 317
6 pezzi
mm
130x63x(H)22
€
8,60
CIOTOLA PER SALSE codice
quantità
785 300
6 pezzi
mm
115x80x(H)42
€
11,05
CIOTOLA PER SUGHI codice
quantità
785 331
6 pezzi
mm
134x47x(H)28
€
11,05
CUCCHIAIO codice
quantità
785 324
6 pezzi
mm
133x43x(H)26
€
6,70
CIOTOLA PER STUZZICHINI codice
quantità
mm
784 433
6 pezzi
ø55x(H)45
127 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
7,85
TAPASMAXI - Porcellana ad alta resistenza all’urto
codice
quantità
mm
785 126
3 pezzi
ø147x(H)30
€
10,35
TAVOLA
PIATTO ROTONDO
CIOTOLA RETTANGOLARE quantità
785 188 785 171 785 164
3 pezzi 2 pezzi 2 pezzi
mm
225x68x(H)20 270x80x(H)32 320x98x(H)36
€
9,05 8,35 11,05
PIATTO CON SUPERFICIE CURVA codice
quantità
785 140
3 pezzi
mm
205x103x(H)46
€
13,55
PIATTO OVALE codice
quantità
785 119
3 pezzi
mm
205x74x(H)35
T PA TA P SMAX
codice
€
11,05
PIATTO codice
quantità
785 157
3 pezzi
mm
218x100x(H)33
€
11,55
TAZZA E SOTTOPIATTO - con cucchiaino codice
quantità
785 195
2 pezzi
mm
ø118x(H)63
€
16,25
TAZZA OVALE E SOTTOPIATTO - con cucchiaio codice
785 201 785 218
quantità
2 pezzi 1 pezzo
mm
180x103x(H)68 225x127x(H)78
€
21,55 17,25
CIOTOLA PER SUGHI codice
quantità
785 133
3 pezzi
mm
230x80x(H)50
€
19,35
PIATTO RETTANGOLARE AD ONDA codice
quantità
785 102
3 pezzi
mm
210x140x(H)21
€
13,45
128 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI PER BAMBINI
BAMBINI e PORCELLANE
TAVOLA
PIATTINO PER BAMBINI - Diam. 190 mm senza orecchie
codice
mm
786 499
ø265
€
8,95
PIATTINO GELATO PER BAMBINI codice
-
786 222
set da
mm
226x145x(H)37
€
16,00
SET DA TAVOLA - Porcellana ad alta resistenza all’urto, bianca e brillante TERRINA OVALE RUSTICA codice
786 321 786 338 786 345
mm
ø225x(H)40 ø245x(H)55 ø342x(H)70
€
5,40 7,55 17,60
TERRINA RETTANGOLARE RUSTICA codice
786 369 786 376 786 383
mm
ø280x185x(H)65 ø330x225x(H)70 ø375x260x(H)75
€
9,85 15,45 22,20
TERRINA QUADRATA RUSTICA codice
mm
786 352
165x165x(H)70
€
5,75
CIOTOLA ROTONDA RUSTICA codice
mm
786 307 786 314
ø100x(H)50 ø250x(H)70
129 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
2,05 13,55
TERRINA OVALE PER STUZZICHINI codice
mm
€
784 006 784 013 784 020
165x105x(H)30 215x140x(H)35 270x180x(H)40
2,95 4,05 6,30
TAVOLA
- Alta resistenza all’urto
TERRINA RETTANGOLARE PER STUZZICHINI - Alta resistenza all’urto
mm
€
784 105 784 112 784 129
100x140x(H)45 120x190x(H)50 185x260x(H)55
2,95 4,30 8,10
PIROTTINO - Rigato
codice
mm
783 153 783 160 783 177
€
1,00 1,65 2,00
ø70x(H)35 ø90x(H)48 ø120x(H)55
MELAMINA - Igienica e resistente CIOTOLA RIGATA codice
-
561 706 561 713 561 720
50 ml 80 ml 100 ml
quantità
mm
ø70x(H)35 ø80x(H)40 ø85x(H)45
PORCELLANE e MELAMINA
codice
€
0,95 1,15 1,35
CIOTOLA QUADRATA codice
561 560 561 577 561 584
mm
130x130x(H)65 190x190x(H)100 270x270x(H)105
€
4,40 9,95 19,35
130 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CESTINI PER PANE CESTELLO PER PANE - OVALE - Polyrattan
TAVOLA
codice
426 500 426 531
-
set da 3
mm
250x160x(H)65 250x160x(H)65
€
2,15 7,05
CESTELLO PER PANE - RETTANGOLARE - Polyrattan
codice
426 807 426 838
-
set da 3
mm
230x180x(H)70 230x180x(H)70
€
2,40 7,80
CESTELLO PER PANE - ROTONDO
CESTINI
- Polyrattan
codice
426 609 426 630
-
set da 3
mm
€
ø200x(H)65 ø200x(H)65
2,15 7,05
mm
€
CESTELLO PER PANE - Polyrattan
codice
426 708 426 739
-
set da 3
ø230x100x(H)60 ø230x100x(H)60
1,85 6,10
CESTELLO PER PANE - OVALE - Con filo metallico cromato
codice
mm
423 929
€
280x140x(H)50
8,55
CESTELLO PER PANE AZIMO - ROTONDO codice
425 701 425 749 425 800 425 848
-
set da 4 set da 4
mm
ø150x(H)40 ø150x(H)40 ø200x(H)50 ø200x(H)50
€
1,15 6,05 2,05 8,35
CESTELLO PER PANE AZIMO - OVALE codice
425 503 425 541 425 602 425 640
-
set da 4 set da 4
mm
€
200x140 200x140 230x180 230x180
2,05 9,50 2,80 12,50
131 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CESTINI PER PANE E FRUTTA CESTELLO PER FRUTTA - In filo metallico cromato
codice
mm
426 418
ø215x(H)205
TAVOLA
€
6,10
TERRINA OVALE PER PANE/FRUTTA - In filo metallico acciaio inox
codice
mm
426 104
€
205x145x(H)65
11,05
CESTINI eTHERMOS
TERRINA OVALE PER PANE codice
mm
420 706 420 805
€
265x190x(H)40 310x210x(H)45
8,35 9,85
TERRINA ROTONDA PER PANE/FRUTTA
- In filo metallico acciaio inox
codice
mm
426 005 426 203 426 302
ø175x(H)70 ø205x(H)85 ø255x(H)95
€
10,80 13,55 13,55
THERMOS A POMPA
BRICCO THERMOS
- Struttura a doppia parete sottovuoto in acciaio inox cromato con testa smontabile, beccuccio e manico. Ad alta isolazione.
codice
lit.
445 808 445 815 445 822 445 839
0,35 0,6 1 1,5
øxH mm 108x150 120x168 136x188 136x258
€
37,05 39,50 42,00 44,45
BRICCO THERMOS
- A doppia parete in acciaio inox con chiusura a pressione di colore nero. - Corpo, leva di erogazione e manico in polypropylene
codice
colore
lit.
446 508 446 607 446 706
nero nero nero
1,0 1,5 2,0
øxH mm 145x205 145x230 145x260
€
13,55 14,80 16,00
132 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BRICCO THERMOS
CAFFÈ e THE
TAVOLA
- A doppia parete in acciaio inox con chiusura a vite nera - Corpo, leva di erogazione e manico in polypropylene
codice
colore
lit.
448 601 448 700 448 809
nero nero nero
1,0 1,5 2,0
øxH mm 130x180 130x240 130x280
THERMOS CON CONTENITORE INTERNO IN VETRO codice colore lit. øxH mm 449 608 nero 1 140x268 449 707 bianco 1 140x268
€
16,00 17,95 19,70
€
9,40 9,40
BRICCO THERMOS
- A doppia parete in acciaio inox con chiusura a vite gialla - Corpo, leva di erogazione e manico in polypropylene
codice
colore
lit.
448 632 448 731 448 830
giallo giallo giallo
1,0 1,5 2,0
øxH mm 130x180 130x240 130x280
€
16,00 17,95 19,70
THERMOS A POMPA
- Corpo in acciaio inox con sistema a pompa per il dosaggio di bevande su base rotante
codice
lit.
448 908
2,5
øxH mm 150x340
€
21,65
THERMOS A POMPA
- A doppia parete con corpo in acciaio inox e intercapedine sottovuoto - Pompa in polypropylene - Fondo girevole a 360° - Apertura coperchio fino a 125° per una facile pulizia - Base optional con griglia per raccolta liquidi
codice
445 877 445 891
øxH mm 3,0 171x373 gocciolatoio lit.
€
55,65 10,50
THERMOS A POMPA
- A doppia parete con corpo in acciaio inox in depressione per un lungo mantenimento della temperatura - Per tazze o bicchieri con altezza max 11 cm - Con indicatore presenza liquidi
codice
lit.
445 884
3,0
øxH mm 168x456
133 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
45,15
SCATOLA PER THE mm
456 514
€
300x280x(H)90
TAVOLA
codice
34,00
BICCHIERE PER THE E SUPPORTO - Vetro Duralex - Supporto in acciaio inox
codice
456 309
-
vetro e supporto
øxH mm 75x90
ml
200
€
6,20
codice
592 007 592 038
-
mm
€
6 su carta
80x70 80x70
1,55 9,85
PIATTO
CAFFÈ e THE
SPREMILIMONE
- Porcellana ad altissima resistenza agli urti - Smalto brillante e facile da pulire
PIATTO PER STUZZICHINI codice
784 402
quantità minima
6 pezzi
mm
ø90x(H)120
€
8,35
TEIERE
TEIERA
- Con coperchio a cerniera modello eretto
codice
lit.
454 008 454 107 454 206 454 305 454 404
0,35 0,5 1,0 1,5 2,0
øxH mm 85x85 85x100 115x120 125x140 145x155
€
5,55 6,50 9,25 13,10 16,95
COLINO
- In acciaio inox per erbe e the con manico a cerniera
codice
570 807 570 821
-
2 su carta
mm
ø40x150 ø40x150
€
2,60 5,75
134 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COLINO
TAVOLA
- Con manico in fil di ferro, per erbe e the
codice
-
638 101 638 125
3,0 2 su carta
mm
ø75x170 ø75x170
€
3,45 7,50
BRICCO CON COPERCHIO CAFFETTIERA
CAFFÈ e THE
- Con coperchio a cerniera modello eretto
codice
lit.
453 001 453 100 453 209 453 308 453 407 453 506
0,35 0,5 1,0 1,5 2,0 3,0
øxH mm 74x95 74x123 97x142 120x158 126x185 145x210
€
5,55 6,50 9,25 13,10 16,95 19,45
ZUCCHERO E LATTE SET PER LATTE E ZUCCHERO
- 3 pezzi: zuccheriera 20cl, ciotolina per panna 15cl, piatto da portata 130x230 mm
codice
-
455 012
1 set su carta
mm
230x130
€
12,10
CIOTOLINE PER ZUCCHERO / PANNA codice
452 707 452 714 452 301 452 325
-
6 su carta 4 su carta
mm
ø65 ø65 ø100 ø100
€
1,05 3,65 1,65 4,90
PINZA PER CUBETTI DI ZUCCHERO codice
523 605 523 629
-
set da 2
mm
€
160 160
2,15 4,90
ZUCCHERIERA
- Con coperchio a cerniera
codice
mm
lit.
452 004 452 103
ø75x(H)70 ø85x(H)80
0,2 0,3
135 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
4,35 4,95
ZUCCHERIERA - Senza coperchio
mm
lit.
€
452 202
ø85x65
0,3
3,90
lit.
€
ZUCCHERIERA codice
-
786 475
set da 2
ø100x(H)76
TAVOLA
codice
10,20
DOSATORE PER ZUCCHERO codice
452 400
-
mm
in confezione
lit.
ø80x(H)140
0,2
€
2,80
BRICCO PER LATTE / PANNA - Modello eretto
codice
450 109 450 123 450 208 450 307 450 321 450 406 450 420 450 505 450 529
-
set da 6 set da 2 set da 2 set da 2
mm
€
ø35x(H)35 ø35x(H)35 ø40x(H)40 ø50x(H)55 ø50x(H)55 ø60x(H)60 ø60x(H)60 ø75x(H)75 ø75x(H)75
1,50 9,45 2,30 2,15 4,90 2,60 5,75 3,90 8,35
CAFFÈ e THE
- Corpo in vetro e coperchio a vite con beccuccio - In acciaio inox
BRICCO PER LATTE / ACQUA - Modello eretto
codice
mm
lit.
€
451 007 451 106 451 205 451 304 451 403
ø85x(H)110 ø100x(H)120 ø120x(H)130 ø130x(H)170 ø145x(H)185
0,5 1,0 1,5 2,0 3,0
4,75 7,00 10,15 14,65 19,80
136 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BRICCO PER CAPPUCINO
CAFFÈ e THE C
TAVOLA
- Con manico
codice
lit.
458 204 458 006
0,7 0,9
øxH mm 95x105 100x115
€
13,00 14,80
BRICCO INOX MULTIUSO
VASSOI
codice
lit.
451 502 451 519 451 526 451 533
0,35 0,6 0,9 1,5
øxH mm 76x93 90x112 102x125 112x161
€
7,35 8,95 12,30 17,25
VASSOIO PER CONTORNI codice
mm
€
400 005
230x130
4,65
VASSOIO DA SERVIZIO codice
mm
€
400 203
205x155
3,50
VASSOIO PER CONTORNI codice
mm
400 104
€
210x110x(H)13
3,10
SALSIERA E ZUPPIERA TERRINA DA MINESTRA - Con coperchio
codice
lit.
434 208
lit.
ø245x(H)130
€
3
24,65
TERRINA PER MINESTRA / SALSA - Su sottopiattino
codice
431 009 431 023
-
mm
set da 2
ø120x(H)60 ø120x(H)60
lit.
0,35 0,35
137 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
3,10 11,85
ARTICOLI RTICOLITAVOLA DA
TERRINA DA MINESTRA - Con maniglia incorporata
codice
430 002 430 033
-
mm
set da 3
lit.
ø120x(H)50 ø120x(H)50
0,35 0,35
€
2,40 9,70
SALSIERA
- Su sottopiedino
codice
mm
135x(H)70 160x(H)90 200x(H)105 240x(H)120
0,14 0,23 0,28 0,46
€
2,90 3,65 4,00 6,10
INSALATIERA
TERRINA PER VERDURE - Con manici
øxH mm 120x30 140x35 160x40 180x45
codice
401 002 401 101 401 200 401 309 401 408 401 606
220x50
€
2,40 2,80 3,10 3,65 4,90 6,10
TERRINE e PIAT A TINI AT
432 006 432 105 432 129 432 136
lit.
PORTA BURRO PIATTINO PER BURRO CON COPERCHIO - Cappuccio in acciaio inox
codice
mm
421 543
ø90x(H)60
€
9,85
BACINELLA PER IL BURRO - Per 250 gr di burro
codice
mm
441 008
125x(H)55
€
10,20
138 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TTAVOLA AVO AV TAVOLA TA
PORTA T UOVOe CONDIMENTI TA
COPPE PER GELATO e PORTAUOVO COPPA PER GELATO - Su piedino
codice
mm
€
441 107
ø90x(H)50
2,30
codice
mm
€
441 305
50x45
1,25
PORTAUOVO - Su piedino
PORTAUOVO CON PIATTINO codice
441 404 441 442
-
mm
85x15 85x15
set da 4
€
2,05 8,70
PORTAUOVO codice
mm
786 444
125x27
16,40
-
€
€
CUCCHIAINO PER UOVO - In plastica bianca
codice
441 503
set da 6
2,15
SET PER CONDIMENTI - TRADIZIONALI SET PER CONDIMENTI - 2 pezzi: sale e pepe
codice
460 009
-
100x50x(H)140
€
8,60
SET PER CONDIMENTI
- 3 pezzi: sale, pepe e aromatizzatore
codice
460 108
-
140x50x(H)140
€
11,90
SET PER CONDIMENTI
- 4 pezzi: sale, pepe, aromatizzatore e senape
codice
460 207
-
200x65x(H)140
139 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
22,20
SET PER CONDIMENTI - 2 pezzi: sale e pepe
mm
465 301
85x55x(H)115
€
3,40
SET PER CONDIMENTI - 2 pezzi: olio e aceto
codice
mm
465 349
120x75x(H)185
€
TAVOLA
codice
7,35
SET PER CONDIMENTI codice
mm
465 332
100x95x(H)115
€
5,55
SET PER CONDIMENTI
- 3 pezzi: sale, pepe e portastuzzicandeti
codice
mm
465 325
90x90x(H)115
€
4,65
CONDIMENTI
- 3 pezzi: sale, pepe e senape (con cucchiaino per senape)
SET PER CONDIMENTI
- 3 pezzi: sale, pepe e porta-tovaglioli
codice
mm
465 318
85x75x(H)115
€
4,35
SET PER CONDIMENTI
- 4 pezzi: sale, pepe, olio e aceto
codice
mm
465 356
130x110x(H)185
€
9,85
SET PER CONDIMENTI
- 4 pezzi: sale, pepe, olio e aceto
codice
mm
465 363
130x110x(H)185
€
10,80
FORMAGGERA
- Con contenitore in vetro e cucchiaino in acciaio inox
codice
465 370
mm
ø130x(H)90
€
7,35
140 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
DOSATORI PER SALE E PEPE
- Corpo in vetro e cappuccio in acciaio inox
codice
TAVOLA
461 105 461 167 461 204 461 266 461 327
øxH mm
-
40x70 6 su carta 40x70 dosatore per sale 40x70 6 su carta 40x70 2 dosatori per sale e pepe su carta 40x70 dosatore per pepe
SALE & PEPE
DOSATORI PER SALE E PEPE codice øxH mm 465 387 40X70
€
1,35 8,60 1,35 8,60 6,00
€
1,35
EROGATORE PER FORMAGGIO
- In vetro con coperchio dispensatore in acciaio inox
codice
-
452 417
in confezione
øxH mm
€
80x115
1,85
SPARGITORE codice
-
øxH mm
€
631 201 631 102 631 300 631 508
spargitore pepe e sale
55x75 55x75 55x75 55x75
5,25 5,25 5,85 17,75
spargiformaggio spargitore per zucchero set da 3 pezzi
PORCELLANA SET SALE E PEPE - 2 pezzi
codice
786 413
-
sale e pepe
øxH mm ø42x(H)80
€
6,50
SET SALE, PEPE E STUZZICADENTI - 3 pezzi
codice
-
786 420
sale, pepe e stuzzicadenti
øxH mm
125x54x(H)90
141 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
8,90
DOSATORE OLIO E ACETO - Con pompa in plastica
mm
€
460 405
50x(H)175
19,15
MACINA SALE E PEPE
- Con macina in plastica, acciaio inox
codice
420 002 420 005
macinapepe macinasale
mm
€
(H)200 (H)200
15,41 11,92
TAVOLA
codice
DOSATORE PER MIELE
- In vetro con coperchio in plastica cromato mm
452 424
€
ø80x(H)115
4,35
BICCHIERINO PORTA STUZZICADENTI - In vetro con cappuccio in acciaio inox
codice
468 807 468 814
-
mm
ø40x(H)70 ø40x(H)70
4 su carta
€
2,25 9,45
DOSAT A ORI AT
codice
VASETTO PER SENAPE
- In vetro con coperchio in acciaio inox
codice
462 102 462 126 462 409 462 416
-
mm
ø55x(H)80 ø55x(H)80
2 su carta cucchiaio per senape cucchiaio per senape
100 100
€
5,85 12,30 0,30 4,25
12 su carta
BOTTIGLIA AROMATICA - Vuota, 60 ml
codice
-
462 003
mm
€
40x40x(H)140
1,25
BOTTIGLIA PER SALSA DI SOIA
- Con dosatore in plastica, corpo in vetro verde
codice
lit.
mm
€
461 457 461 488 461 402 461 501
0,125 0,125 0,125
ø45x(H)205 ø45x(H)205 ø45x(H)155
2,45 7,95 0,95 1,55
dosatore
142 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TARGHETTE DA TAVOLA TARGHETTA “PRENOTATO” - Set da 4 pezzi
T RGHETTE TA
TAVOLA
codice
663 691 663 707
-
mm
52x(H)40 52x(H)40
prenotato/riservato riservato
€
8,05 8,05
TARGHETTA “PRENOTATO”
- Nero-bianco, stampato su ambo i lati
codice
mm
€
663 745
130x40
1,50
mm
€
TARGHETTA FUMATORI - Stampato su ambo i lati
codice
663 721
52x(H)40
1,85
TARGHETTA “VIETATO FUMARE” - Stampato su ambo i lati
codice
mm
663 660
52x(H)40
-
€
2,15
TARGHETTA NUMERAZIONE TAVOLI - 12 numeri per set
codice
663 844 663 851 663 868 663 875 663 882 663 899
-
mm
numero 1-12 numero 13-24 numero 25-36 numero 37-48 numero 49-60 numero 61-72
€
55x52x(H)35 55x52x(H)35 55x52x(H)35 55x52x(H)35 55x52x(H)35 55x52x(H)35
16,00 16,00 16,00 16,00 16,00 14,05
TARGHETTE PER PORTE TARGHETTE PER PORTE - Con striscia autoadesiva
codice
tipo
mm
663 608 uomini ø 75 663 615 donne ø 75 663 622 toilette ø 75 663 639 vietato fumare ø 75 663 646 handicappati ø75 663 653 vietato l’uso del cellulare ø75
143 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
1,85 1,85 1,85 1,85 1,85 1,85
PORTACENERE CON RACCOGLITORE codice
mm
440 605
€
ø140x(H)40
3,65
TAVOLA
- Adatto per l’uso all’aperto
PORTACENERE codice
-
mm
ø140x(H)30 ø160x(H)30
1,65 2,05
PORTACENERE CON COPERCHIO - Adatto per l’uso all’aperto
codice
-
440 407 440 490
mm
ø90x(H)28 ø90x(H)28
3 su carta
€
2,95 6,50
PO ORTTA ACENERI
440 001 440 100
€
PORTACENERE - Extra pesante
codice
mm
€
440 803 440 858 440 902
ø75x(H)28 ø95x(H)28 ø120x(H)28
4,90 5,50 6,90
RACCOGLITORE PER CENERE - Con coperchio a cerniera
codice
440 506
mm
210x140x(H)90
€
26,60
144 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CESTELLO DA TAVOLO PER RIFIUTI
TAVOLA
- Contenitore in acciaio inox con coperchio basculante in plastica nera
codice
mm
€
440 704
ø120x(H)165
9,50
PORTACENERE
PORTA T CENERI e ACCESSORI TA
- In Melamin nero
codice
mm
569 757
ø146
€
6,50
PORTACENERE CON BOTTONE ROTANTE codice
mm
440 209
€
ø90x(H)45
4,65
FERMA - TOVAGLIA FERMATOVAGLIA codice
444 023
-
mm
4 su carta
50x(H)40
€
2,40
PORTA - TOVAGLIOLI PORTA - TOVAGLIOLI - Satinato
codice
428 511
mm
170x30x(H)70
€
4,90
PORTA - TOVAGLIOLI - In fil di ferro cromato
codice
428 528
mm
190x190x(H)65
145 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
7,75
PORTA - SCONTRINI
- Set di 3 pezzi
codice
mm
595 206
152x110
€
12,60
TAVOLA
PORTA - SCONTRINI
PORTA - SCONTRINI - Set di 2 pezzi
mm
595 305
ø40x(H)104
€
8,20
ACCESSORI
codice
PORTA - MENU - 6 pezzi
codice
mm
€
665 251
80x77x(H)18
8,20
CAMPANELLO PER RECEPTION - Cromato con piedino in plastica
codice
øxH mm
€
595 008
85x60
8,20 6,00
SUPPORTO PER SACCHETTI DI PATATINE codice
630 907
mm
í95/110x(H)175 ø95/110x(H)175
€
6,30 8,20
146 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI PER BAR
147 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
- Cromato con manico in plastica - 4 funzioni con apribottiglie separato
codice
-
596 807
mm
€
140
1,55
mm
€
110
5,15
CAVATAPPI PER CAMERIERI - Modello curvo a 3 funzioni
codice
-
597 200
- Modello a leva cromato - Con apribottiglie
codice
597 507
-
in confezione
mm
€
170
4,50
CAVATAPPI PER CAMERIERI
- Pull tap con manico in metallo - 3 funzioni con gomito supplementare per turaccioli lunghi
codice
-
mm
€
597 316
in su carta
120
9,25
APRIBOTTIGLIE
CAVATAPPI
ARTICOLI perBAR
CAVATAPPI PER CAMERIERI
CAVATAPPI CON FISSAGGIO PER TAVOLO
- Estrazione e rimozione del turacciolo con un singolo movimento
codice
695 104
mm
500x200x(H)80
€
52,55
BECCUCCIO ANTIGOCCIOLO IN SUGHERO - Plastica
codice
598 498
-
6 su carta
€
4,25
BECCUCCIO EROGATORE
- In plastica con beccuccio cromato
codice
599 358 599 365
-
€
3 su carta
2,05 6,70
148 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI perBAR
BECCUCCI
BECCUCCIO EROGATORE - Plastica
codice
-
599 303 599 310
€
0,85 4,10
4 su carta
BECCUCCI - Con sughero
codice
590 003 590 034 590 102 590 126 590 133
-
6 su carta 3 su carta 6 su carta
modello
€
corto corto lungo lungo lungo
2,15 13,55 2,15 7,05 13,55
BECCUCCIO MISURATORE - Plastica
codice
599 006 599 013 599 105 599 112 599 204 599 211
-
2 su carta 2 su carta 2 su carta
ml
€
20 20 35 35 50 50
9,60 19,70 9,60 17,30 9,60 19,70
ml
€
20 20 35 35 40 40 50 50
9,25 9,85 9,25 8,60 9,25 9,85 9,25 9,85
BECCUCCIO ANTIGOCCIOLIO - Plastica
codice
598 009 598 016 598 207 598 214 598 306 598 313 598 405 598 412
-
1 su carta 1 su carta 1 su carta 1 su carta
FISSAGGIO PER BECCUCCI ANTIGOCCIOLIO - Per bottiglie con lunghezzada 230 a 350 mm
codice
598 702 598 719 598 801 598 818
-
sistema di fissaggio fissaggio a mensola
in confezione
fissaggio a mensola fissaggio a parete
in confezione
fissaggio a parete
149 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
7,35 7,90 5,95 6,50
- Funge da erogatore e previene il gocciolio della bottiglia
codice
-
597 453
€
5,25
set da 2 in confezione
TAPPO PER CHAMPAGNE
- Per la conservazione di bottiglie aperte
codice
€
595 589
3,40
SIFONI PER SODA
ARTICOLI RTICOLI DA perBAR ARTICOLI
SALVAGOCCE
SIFONI PER SODA
codice
colore
lit.
€
588 505 588 512 588 529
argento nero rosso
1 1 1
40,20 40,20 40,20
CONTENITORE PER SODA
- Contiene 8 gr di CO2 sufficiente per 1 lt di soda in sifone
codice
-
colore
€
588 406
10 pezzi in cartone
oro
4,65
PORTASECCHIELLO PER VINI DA TAVOLO REFRIGERATORE PER CHAMPAGNE codice
mm
471 500
ø370x(H)230
lit.
13,5
SIF0NI / REFRIGERAT A ORI AT
- Smaltato - Prepara acqua gassata in poco tempo - Necessita di capsule di anidride carbonica
€
55,65
REFRIGERATORE PER CHAMPAGNE - Con piedino in acciaio inox
codice
mm
471 579
ø440x(H)250
lit.
15
€
67,40
SUPPORTO PER REFRIGERATORE DA VINO - Assemblaggio in 5 parti
codice
mm
593 608
ø185x(H)740
€
63,00
150 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI perBAR
REFRIGERATORE PER VINO - Con manici ad anello
codice
mm
lit.
€
593 202
ø190x(H)190
3,3
8,60
REFRIGERATORE PER VINO - In acciaio inox a doppia parete - Da usare senza cubetti di ghiaccio
codice
mm
€
593 806
ø120x(H)200
12,30
REFRIGERAZIONE
REFRIGERATORE PER VINO - Con manici a tulipano
codice
mm
lit.
€
593 103
ø210x(H)210
3,5
9,25
REFRIGERATORE PER VINO CON SUPPORTO DA TAVOLO - Rotondo, diametro 185 mm
codice
mm
593 905
ø195x(H)510
€
11,05
ARTICOLI PER CUBETTI DI GHIACCIO MACCHINA PER CUBETTI DI GHIACCIO KITCHEN LINE 15
- Modello da tavolo con telaio in acciaio inox - Capacità 15 kg per 24 ore - Contenitore per 4,5 litri - 12 cubetti per ciclo - Senza connessione fissa alla presa d’acqua - liquido refrigerante R134A - Scelta di 3 grandezze di cubetti
codice
271 551
mm
375x435x(H)420
lit.
€
4,5
263,28
MACCHINA PER CUBETTI DI GHIACCIO KITCHEN LINE 12
- Modello da tavolo con telaio interamente in plastica - Capacità 12 kg per 24 ore - Contenitore per 4,5 litri - 9 cubetti per ciclo - Senza connessione fissa alla presa d’acqua - liquido refrigerante R134A - Scelta di 3 grandezze di cubetti
codice
271 568
mm
320x367x(H)378
lit.
€
3,2
184,58
151 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
- Produce 20 kg di ghiaccio in 24 h - Capacità di immagazzinamento 5 kg - Voltaggio 230 V / 50 Hz - Potenza 350 Watt
codice
KP 2.0
mm
€
365x495x(H)595
521,60
PRODUTTORE DI GHIACCIO KP 2.5 - Produce 25 kg di ghiaccio in 24 h - Capacità di immagazzinamento 5 kg - Voltaggio 230 V / 50 Hz - Potenza 350 Watt
codice
€
365x495x(H)595
644,00
TRITAGHIACCIO ELETTRICO
- Con vasca trasparente per la raccolta del ghiaccio - Corpo macchina in ABS con piedini antiscivolo - Due tipi di ghiaccio: grosso e fino mm
€
236x353x(H)474
769,00
FRANTUMATORE PER CUBETTI DI GHIACCIO - Con lame in acciaio inox
codice
mm
695 708
O E REFRIGERAZION
KP 2.5
mm
TperBAR TA AVOLA ARTICOLI TAVOLA
PRODUTTORE DI GHIACCIO KP 2.0
€
160x140x(H)270
36,45
STAMPO PER CUBETTI DI GHIACCIO - Con supporto in gomma morbida
codice
679 005
-
mm
per 32 cubetti di ghiaccio
335x180
€
12,35
SECCHIELLO PER GHIACCIO A DOPPIA PARETE codice
mm
594 704
ø200x(H)230
lit.
5
€
64,90
PINZA PER CUBETTI DI GHIACCIO codice
-
mm
€
523 520
2 su carta
180
4,90
152 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI perBAR TTAVOLA TA AVO AV
PRESSE E MIXER SPREMIAGRUMI ELETTRICO
- In materiale antiruggine - 1500 giri al minuto - Manovra manuale tramite interruttore on/off
codice
221 204
-
300x200x(H)350
W
€
230
180
141,80
FRULLATORE
- Multifunzione con motore ad alta velocità - Con contenitore da 2 litri in polycarbonato - Velocità regolabile e pulsante di selezione - Con sistema di sicurezza su coperchio - Idale per la preparazione di cocktails, mousses, passati, salse e dessert - Coltello in acciaio inox
codice
SPREMIAGRUMI
V
230 701
-
210x230x(H)520
V
W
€
230
1500
241,23
SPREMIAGRUMI
- Modello a leva cromato - Con manico per stabilità - Contenitore per il succo in acciaio inox
codice
695 906
mm
225x180x(H)510
€
68,00
CENTRIFUGA PER FRUTTA - Potenza 240 W - Dimensioni 205x310x360 mm
€
I-240
390,00
SPREMIAGRUMI €
105,00
MIXER AD IMMERSIONE MIXER AD IMMERSIONE
- Blocco motore + mescolatore 30 cm - Potenza 250 watt
codice
MX 25 MXM 25 ME 25 30
mm
135x100x(H)600 solo blocco motore solo mescolatore
153 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
170,50 120,00 76,50
- Blocco motore con variatore + mescolatore 40 cm + frusta - potenza 400 watt
codice
mm
€
MX-40
155x120x(H)790
275,00
- Blocco motore con variatore + mescolatore 40 cm + frusta - potenza 400
codice
mm
FX-40
155x120x(H)790
€
275,00
MIXER
MIXER AD IMMERSIONE
TA AeVO AV VrOA OLA O OL LA ARTICOLI TAVOLA perBAR BAA A R
MIXER AD IMMERSIONE
MIXER AD IMMERSIONE
- Blocco motore con/senza variatore + mescolatore 40 cm
codice
MX-42 MX-42S
€
con variatore senza variatore
242,25 208,25
MIXER AD IMMERSIONE
- Blocco motore con variatore + frusta
codice
MX-42F MXM 40 MXM 40S
€ solo blocco motore con variatore solo blocco motore senza variatore
255,00 148,75 114,75
154 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI perBAR
ROBOT DA CUCINA
HEAVY DUTY 1.3 HP
- Con motore da 500 Watt e ciotola da 6,9 litri - Tensione 220 - 240 V
codice
mm
rosso bianco metal silver
€
371x338x(H)417 371x338x(H)417 371x338x(H)417
620,00 620,00 620,00
DOSATORE CONTENITORE PER INGREDIENTI
- In acciaio inox con coperchio in plastica trasparente - Con 5 recipienti bianchi
codice
mm
DOSAT A ORI AT
552 100
€
375x140x(H)90
26,60
SHAKER PER COCKTAIL - 3 pezzi
codice
mm
593 004
lit.
ø80x(H)240
€
0,75
13,00
COPPETTA - MISURINO - 2 misure: 2,5 cl e 3,5 cl
codice
-
596 708 596 715
mm
1 in confezione
€
ø40x(H)75 ø40x(H)75
4,00 4,00
SGOCCIOLATOSGOCCIOLATOIO
- Agganciabile - In plastica bianca - Conforme alle norme HACCP
codice
-
597 903 597 958
mm
€
313x209 313x209
5 su carta
1,45 7,65
BOTTIGLIE e BICCHIERI PER DOSAGGIO BOTTIGLIE E BRICCHI PER DOSAGGIO - Beccucci e coperchi scambiabili
codice
557 600 557 617 557 624 557 631 557 648
-
rosso blu verde marrone giallo
mm
ø90x(H)300 ø90x(H)300 ø90x(H)300 ø90x(H)300 ø90x(H)300
lit.
€
0,8 0,8 0,8 0,8 0,8
5,60 5,55 5,55 5,55 5,55
155 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
- Alluminio con spazzola in nylon - Fondo con 4 ventose
codice
mm
552 681
€
ø150x(H)190
13,55
SPAZZOLA PER BICCHIERI - Plastica con 3 spazzole in nylon - Fondo con 4 ventose
codice
mm
€
190x100x(H)180
7,35
SPAZZOLA PER BICCHIERI - Plastica con 3 spazzole in nylon - Fondo con 4 ventose
codice
mm
696 040
€
190x100x(H)180/250/180
9,85
PORTA BICCHIERI PER BIRRA - Per 12 bicchieri - Fori di diametro 55 mm
codice
mm
€
696 200
ø315
4,35
SCHIUMAIOLA PER BIRRA - In plastica bianca
codice
-
565 360
6 su carta
mm
235x26
€
3,65
SPILLATORE DA TAVOLO PER BIRRA
SPA P ZZOLE PER BICCHIERI /SPILLAT PA A ORI AT
696 002
ARTICOLI perBAR
SPAZZOLA PER BICCHIERI
- In plexiglass con rubinetto antisgocciolio
lit.
3,5
€
49,00
156 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
REFRIGERAZIONE
157 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
- Completo di termostato digitale a display LCD - 2 ripiani e piedini regolabili - Liquido refrigerante R 134 A - Raffreddamento forzato a ventola codice
mm
232 804
900x698x(H)850
V
W
230
250
€
752,12
BANCHI REFRIGERATI PIZZERIA VENTILATI - Struttura in acciaio inox AISI 304 (+2° / +8°C), RI 150/38V
codice
mm
5 GN1/3 + 1 GN1/2 7 GN1/4
€
2.204,00 2.156,50
BANCHI REFRIGERATI PIZZERIA VENTILATI - Struttura in acciaio inox AISI 304 (+2° / +8°C) - RI 200/38V (mod.2610TN38) - RI 200/33V (mod.2610TN33)
codice
mm
2610TN38 2025x800x(H)990 2610TN33 2025x800x(H)990
cap. 9 GN1/3 10 GN1/4
€
2.546,00 2.498,50
BANCHI REFRIGERATI PIZZERIA VENTILATI - Struttura in acciaio inox AISI 304 (+2° / +8°C) - RI 200/38V (mod.3600TN38) - RI 200/33V (mod.3600TN33)
codice
mm
3600TN38 2025x800x(H)990 3600TN33 2025x800x(H)990
cap. 9 GN1/3 10 GN1/4
€
A I AT BANCHI REFRIGERAT
2600TN38 1510x800x(H)990 2600TN33 1510x800x(H)990
cap.
ARTICOLI RTICOLI DA REFRIGERAZIONE
BANCONE PER INSALATA
2.432,00 2.384,50
VETRINA REFRIGERATA
- Struttura in acciaio inox AISI 304 - Gruppo incorporato solo lato destro gas R134A 230V 50HZ - Assorbimento elettrico W340
codice
mm
12033V 14033V 15033V 18033V 20033V 12038V 14038V 15038V 18038V 20038V
1200x330x(H)400 1400x330x(H)400 1500x330x(H)400 1800x330x(H)400 2000x330x(H)400 1200x380x(H)400 1400x380x(H)400 1500x380x(H)400 1800x380x(H)400 2000x380x(H)400
cap. 5 GN1/4 6 GN1/4 7 GN1/4 9 GN1/4 10 GN1/4 3 GN1/3 + 1 1/2 4 GN1/3 + 1 1/2 5 GN1/3 + 1 1/2 8 GN1/3 9 GN1/3
€
484,50 513,00 522,50 560,50 589,00 532,00 560,50 570,00 608,00 636,50
158 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
REFRIGERAZIONE
ARMADIO FREEZER 1200 DT Sia freezer che frigo
- Temperatura +2°C - +8°C / -18°C -20°C - Capacità 552 litri - Accessori in dotazione: 6 griglie 2/1 + 12 guide
codice
gas
W
€
1200 DT 1340x800x(H)2010 R 404A 600 2.261,00
ARMADIO FREEZER 650 BT
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 650 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 2/1 + 6 guide
codice
FREEZER
mm
650 BT
mm
740x830x(H)2010
gas
W
€
R 404A
750
1.463,00
W
€
ARMADIO FREEZER 1410 BT
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 1325 litri - Accessori in dotazione: 6 griglie 2/1 + 12 guide
codice
mm
gas
1410 BT 1480x830x(H)2010 R 404A 1000 2.052,00 ARMADIO FREEZER 650 BTG
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 650 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 2/1 + 6 guide
codice
mm
650 BTG 740x830x(H)2010
€
1.729,00
ARMADIO FREEZER B600 BT - Temperatura -18°C -22°C - Capacità - Accessori in dotazione:
codice
€
B600 BT
1.140,00
ARMADIO FREEZER B1200 BT - Temperatura -18°C -22°C - Capacità - Accessori in dotazione:
codice
B1200 BT
159 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
1.368,00
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 507 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 2/1 + 6 guide
codice
mm
600 BT
680x810x(H)2010
gas
W
R 404A 600
€
1.349,00
ARMADIO FREEZER 1200 BT
- Temperatura -18°C -20°C - Capacità 1104 litri - Accessori in dotazione: 6 griglie 2/1 + 12 guide
codice
mm
gas
W
€
ARMADIO FREEZER CHEF 600 N - In lamiera preverniciata bianca - Temperatura -18°C -25°C - Capacità 600 litri mm
670x878x(H)1945
gas
R 404A
W
FREEEZER
1200 BT 1340x800x(H)2010 R 404A 700 1.805,00
codice
ARTICOLI RTICOLI DA REFRIGERAZIONE
ARMADIO FREEZER 600 BT
€
380 1.270,00
ARMADIO FREEZER CHEF 600 NX - In lamiera d’acciaio inox - Temperatura -18°C -25°C - Capacità 600 litri
codice
mm
gas
670x878x(H)1945
R 404A
W
€
380 1.560,00
ARMADIO FREEZER S400 BT
- Temperatura -18°C -20°C - Capacità 429 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 530x540 + 6 guide
codice
mm
S400 BT 680x700x(H)2010
gas
W
€
R 404A 600 1.187,50
ARMADIO FREEZER A800 BT
- Temperatura -10°C -22°C - Capacità 737 litri - Accessori in dotazione: 10 coppie guide
codice
mm
A800 BT 740x990x(H)2010
gas
W
€
R 404A 750 1.767,00
160 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
REFRIGERAZIONE
ARMADIO FRIGO /FREEZER CHEF 600 DVX - In lamiera d’acciaio inox - Temperatura +5°C -25°C - Capacità 600 litri
codice
gas
670x878x(H)2025
R 404A
W
€
610 1.980,00
ARMADIO FREEZER F200 INOX - Temperatura -18°C -22°C - Capacità 120 litri
codice
F200
FREEZER
mm
mm
600x585x(H)855
gas
W
R 134A 150
€
389,50
ARMADIO FREEZER F400 - Temperatura -18°C -22°C - Capacità 340 litri
codice
F400
mm
600x585x(H)1855
gas
W
R 134A 210
€
674,50
ARMADIO FREEZER F600 - Temperatura -18°C -22°C - Capacità 555 litri
codice
F600
mm
775x695x(H)1895
gas
W
R 134A 350
€
864,50
ARMADIO FREEZER F200SS - Temperatura -18°C -22°C - Capacità 120 litri
codice
F200SS
mm
600x585x(H)855
gas
W
R 134A
150
€
456,00
ARMADIO FREEZER F400SS INOX - Temperatura -18°C -22°C - Capacità 340 litri
codice
mm
F400SS 600x585x(H)1855
gas
W
R 134A
210
161 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
741,00
ARTICOLI DA RTICOLI REFRIGERAZIONE
ARMADIO FREEZER F600SS INOX
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 570 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 630x480 + 1 630x290
codice
mm
F600SS 777x695x(H)1895
gas
W
R 134A
350
€
959,50
ARMADIO FREEZER F700
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 641 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 652x530 + 1 griglia 664x330
codice
F700
mm
gas
W
777x730x(H)1970 R 404A
€
540 1.159,00
ARMADIO FREEZER F700SS
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 641 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 652x530 + 1 griglia 664x330
codice
F700SS
mm
gas
W
777x730x(H)1970 R 404A
€
540 1.254,00
ARMADIO FREEZER E800 BT
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 737 litri - Accessori in dotazione: 10 griglie + 20 guide
E800 BT
mm
gas
W
740x990x(H)2010 R 404A
€
750 1.805,00
ARMADI FRIGO
GO
codice
ARMADIO FRIGO KIC PR 40LT
- In lamiera d’acciaio bianca anticorrosione - Temperatura +2°C +10°C - Capacità 380 litri
codice
mm
600x620x(H)1870
gas
W
€
R 134A 160
791,00
RISPARMIO ENERGETICO ARMADIO FRIGO KIC PRX 40LT GREEN EMOTION - In lamiera d’acciaio inox anticorrosione, -50% di energia richiesta - Temperatura +2°C +10°C - Capacità 360 litri
codice
mm
gas
600x620x(H)1870
€
R 600
1.042,00
ARMADIO FRIGO KIC PRX 60 LT GREEN EMOTION - In lamiera d’acciaio anticorrosione - Temperatura +2°C +10°C - Capacità 640 litri
codice
mm
775x740x(H)1870
gas
R 600
W
310
€
1.183,00
162 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
REFRIGERAZIO A ARTICOLI RTIC COLI DAT DA ATTA TTAVOLA ANE AV VO OLA
ARMADIO FRIGO CHEF 600 P - In lamiera preverniciata bianca - Temperatura +2°C +10°C - Capacità 600 litri
codice
mm
W
670x878x(H)1945 R 134A 400
€
1.215,00
ARMADIO FRIGO CHEF 600 PX - In lamiera d’acciaio inox - Temperatura +2°C +10°C - Capacità 600 litri
codice
mm
670x878x(H)1945
FRIGO
gas
gas
W
R 134A 400
€
1.520,00
ARMADIO FRIGO 650 TN
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 650 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 2/1 + 6 guide
codice
mm
650 TN 740x830x(H)2010
gas
W
R 134A
350
€
1.254,00
ARMADIO FRIGO 1410 TN
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 1325 litri - Accessori in dotazione: 6 griglie 2/1 + 12 guide
codice
mm
gas
W
1410 TN 1480x830x(H)2010 R 134A 700
€
1.843,00
ARMADIO FRIGO 650 TNG
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 650 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 2/1 + 6 guide
codice
mm
gas
650 TNG 740x830x(H)2010 R 134A
W
€
350 1.368,00
ARMADIO FRIGO 1410 TNG
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 1325 litri - Accessori in dotazione: 6 griglie 2/1 + 12 guide
codice
mm
gas
W
€
1410 TNG 1480x830x(H)2010 R 134A 700 2,052,00
163 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità - Accessori in dotazione:
codice
€
B600 TN
912,00
ARMADIO FRIGO B1200 TN - Temperatura +2°C +8°C - Capacità - Accessori in dotazione:
codice
ARTICOLI RTICOLI DA REFRIGERAZIONE
ARMADIO FRIGO B600 TN
€
1.178,00
FRIGO
B1200 TN
ARMADIO FRIGO 600 TN
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 507 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 2/1 + 6 guide
codice
600 TN
mm
680x810x(H)2010
gas
W
R 134A 300
€
1.121,00
ARMADIO FRIGO 600 FISH
- Temperatura -5°C +2°C - Capacità 507 litri - Accessori in dotazione: 6 cassette 600x400x130
codice
mm
600 FISH 680x810x(H)2010
gas
W
R 404A 600
€
1.577,00
ARMADIO FREEZER S400 TN
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 429 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 530x540 + 6 guide
codice
mm
S400 TN 680x700x(H)2010
gas
W
€
R 134A 300 1.026,00
164 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
REFRIGERAZIONE FRIGO
ARMADIO FRIGO A800TN
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 737 litri - Accessori in dotazione: 10 coppie guide
codice
mm
A800 TN 740x990x(H)2010
gas
W
R 134A 450
€
1.662,50
ARMADIO FRIGO R200
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 130 litri - Accessori in dotazione: 2 griglie 500x415 + 1 500x211
codice
R200
mm
600x585x(H)855
gas
W
R 134A 150
€
351,50
ARMADIO FRIGO R600
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 570 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 630x480 + 1 630x290
codice
R600
mm
777x695x(H)1895
gas
W
R 134A 185
€
731,50
ARMADIO FRIGO R500 P
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 520 litri - Accessori in dotazione: 6 coppie di guide per teglie 60x40
codice
R500 P
mm
777x725x(H)1720
gas
W
R 134A 185
€
883,50
ARMADIO FRIGO R500 PSS
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 520 litri - Accessori in dotazione: 6 coppie di guide per teglie 60x40
codice
mm
gas
W
R500 PSS 777x725x(H)1720 R 134A 185
165 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
988,00
ARTICOLI DA RTICOLI REFRIGERAZIONE
ARMADIO FRIGO R200SS
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 130 litri - Accessori in dotazione: 2 griglie 500x415 + 1 500x211
codice
R200SS
mm
600x585x(H)855
gas
R 134A
W
150
€
418,00
ARMADIO FRIGO R400SS
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 340 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 500x415 + 1 500x211
codice
mm
R400SS 600x585x(H)1855
gas
R 134A
W
€
185
636,50
FRIGO
ARMADIO FRIGO R600SS
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 570 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 630x480 + 1 630x290
codice
mm
R600SS 777x695x(H)1895
gas
R 134A
W
185
€
826,50
ARMADIO FRIGO R700
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 641 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 652x530 + 1 griglia 664x330
codice
R700
mm
gas
777x730x(H)1970 R 134A
W
380
€
950,00
ARMADIO FRIGO R700SS
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 641 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 652x530 + 1 griglia 664x330
codice
R700SS
mm
gas
777x730x(H)1970 R 134A
W
€
380 1.045,00
CONGELATORE A POZZETTO CONGELATORE A POZZETTO
- In lamiera d’acciaio bianca anticorrosione - Temperatura -18°C -25°C
codice
mm
COM 99 2010x840x(H)9670 COM 66 1624x732x(H)9670
capacità
863 584
W
€
450 1.186,00 420 915,00
166 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TAV TA AVOLI REFRIGERAT A I AT
REFRIGERAZIONE
TAVOLI REFRIGERATI GN 1/1 VENTILATI TAVOLO REFRIGERATO
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 282 litri - mod. 2200 TN con alzatina - Accessori in dotazione: 2 griglie 1/1 + 4 guide
codice
2100 TN 2200 TN
mm 1360x700x(H)850/950 1360x700x(H)850/950
gas
R 134A R 134A
W
€
350 1.064,00 350 1.254,00
TAVOLO REFRIGERATO
- Temperatura -18°C +22°C - Capacità 282 litri - mod. 2200 BT con alzatina - Accessori in dotazione: 2 griglie 1/1 + 4 guide
codice
2100 BT 2200 BT
mm 1360x700x(H)850/950 1360x700x(H)850/950
gas
R 404A R 404A
W
700 700
€
1.482,00 1.501,00
TAVOLO REFRIGERATO
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 417 litri - mod. 3200 TN con alzatina - Accessori in dotazione: 3 griglie 1/1 + 6 guide
codice
3100 TN 3200 TN
mm 1795x700x(H)850/950 1795x700x(H)850/950
gas
R 134A R 134A
W
€
350 1.444,00 350 1.463,00
TAVOLO REFRIGERATO
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 417 litri - mod. 3200 BT con alzatina - Accessori in dotazione: 3 griglie 1/1 + 6 guide
codice
3100 BT 3200 BT
mm 1795x700x(H)850/950 1795x700x(H)850/950
gas
R 404A R 404A
W
750 750
€
1.681,50 1.700,50
TAVOLO REFRIGERATO
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 553 litri mod. 4200 TN con alzatina - Accessori in dotazione: 4 griglie 1/1 + 8 guide
codice
4100 TN 4200 TN
mm 2230x700x(H)850/950 2230x700x(H)850/950
gas
R 134A R 134A
W
€
350 1.672,00 350 1.710,00
TAVOLO REFRIGERATO
- Temperatura -18°C -22°C - Capacità 553 litri - mod. 4200 BT con alzatina - Accessori in dotazione: 4 griglie 1/1 + 8 guide
codice
4100 BT 4200 BT
mm 2230x700x(H)850/950 2230x700x(H)850/950
gas
R 404A R 404A
W
750 750
167 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
1.919,00 1.957,00
ARTICOLI RTICOLI DA REFRIGERAZIONE
TAVOLO REFRIGERATO
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 282 litri - mod. 2200 TNG con alzatina - Accessori in dotazione: 2 griglie 1/1 + 4 guide
codice
2100 TNG 2200 TNG
mm 1360x700x(H)850 1360x700x(H)850/950
gas
R 134A R 134A
W
350 350
€
1.267,30 1.286,30
TAVOLO REFRIGERATO
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 417 litri - mod. 3200 TNG con alzatina - Accessori in dotazione: 3 griglie 1/1 + 6 guide
codice
3100 TNG 3200 TNG
mm 1795x700x(H)850 1795x700x(H)850/950
gas
R 134A R 134A
W
350 350
€
1.472,50 1.491,50
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 553 litri - mod. 4200 TNG con alzatina - Accessori in dotazione: 4 griglie 1/1 + 8 guide
codice
4100 TNG 4200 TNG
mm 2230x700x(H)850 2230x700x(H)850/950
gas
R 134A R 134A
W
350 350
€
1.700,50 1.738,50
TAVOLI H 650 VENTILATI TAVOLO H 650 VENTILATO
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 170 litri - Accessori in dotazione: 2 griglie 1/1 + 4 guide
codice
N2100 TN
mm 1360x700x(H)650
gas
R 134A
W
€
350 1.235,00
TAVOLO H 650 VENTILATO
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 262 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 1/1 + 6 guide
codice
N3100 TN
mm 1795x700x(H)650
gas
R 134A
W
A I AT A I / VENTILAT AT TAV TA AVOLI REFRIGERAT
TAVOLO REFRIGERATO
€
350 1.425,00
TAVOLO H 650 VENTILATO
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 350 litri - Accessori in dotazione: 4 griglie 1/1 + 8 guide
codice
N4100 TN
mm 2230x700x(H)650
gas
R 134A
W
350
€
1.653,00
168 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TAVOLO REFRIGERATO SNACK
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 228 litri - mod. 2200 TN con alzatina - Accessori in dotazione: 2 griglie 330x430 + 4 guide
codice
S2100 TN S2200 TN
mm 1360x600x(H)850/950 1360x600x(H)850/950
gas
R 134A R 134A
W
€
350 1.178,00 350 1.197,00
TAVOLO REFRIGERATO SNACK
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 339 litri - mod. 3200 TN con alzatina - Accessori in dotazione: 3 griglie 330x430 + 6 guide
TAV TA AVOLI REFRIGERAT A I AT
REFRIGERAZIONE
TAVOLI REFRIGERATI SNACK VENTILATI
codice
S3100 TN S3200 TN
mm 1795x600x(H)850/950 1795x600x(H)850/950
gas
R 134A R 134A
W
€
350 1.387,00 350 1.406,00
TAVOLO REFRIGERATO SNACK
- Temperatura -2°C +8°C - Capacità 449 litri - mod. 4200 TN con alzatina - Accessori in dotazione: 4 griglie 330x430 + 8 guide
codice
S4100 TN S4200 TN
mm 2230x600x(H)850 2230x600x(H)850
gas
W
€
R 134A 350 1.596,00 R 134A 350 1.634,00
TAVOLI REFRIGERATI PASTICCERIA VENTILATI TAVOLO REFRIGERATO PASTICCERIA
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 390 litri - mod. A2200 TN con alzatina - Accessori in dotazione: 2 griglie 405x630 + 4 guide
codice
A2100 TN A2200 TN
mm 1510x800x(H)850/950 1510x800x(H)850/950
gas
W
€
R 134A 350 1.311,00 R 134A 350 1.330,00
TAVOLO REFRIGERATO PASTICCERIA
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 580 litri - mod. A3200 TN con alzatina - Accessori in dotazione: 3 griglie 405x630 + 6 guide
codice
A3100 TN A3200 TN
mm 2020x800x(H)850/950 2020x800x(H)850/950
gas
W
€
R 134A 350 1.548,50 R 134A 350 1.567,50
169 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI RTICOLI DA REFRIGERAZIONE
TAVOLO REFRIGERATO PASTICCERIA
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 413 litri - Accessori in dotazione: 7 coppie di guide per porta
codice
mm
A1500 TNGR7
gas
W
€
R 134A 350 2.280,00
1505x800x(H)850
TAVOLO REFRIGERATO PASTICCERIA
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 613 litri - Accessori in dotazione: 7 coppie di guide per porta
codice
mm
A2000 TNGR7
gas
W
€
R 134A 350 2.498,50
2005x800x(H)850
ESPOSITORE REFRIGERATO 1 PB - Temperatura +2°C +8°C - Capacità 140 litri - Accessori in dotazione: 2 griglie 520x315
codice
1 BP
mm
gas
604x535x(H)920
W
€
R 134A 160
475,00
ESPOSITORE REFRIGERATO 2 PS - Temperatura +2°C +8°C - Capacità 223 litri - Accessori in dotazione: 4 griglie 420x320
codice
2 PS
mm
gas
920x535x(H)925
W
€
R 134A 250
570,00
ESPOSITORE REFRIGERATO 3 PS
A I AT ESPOSITORI REFRIGERAT
ESPOSITORE REFRIGERATO PER BIBITE
- Temperatura +2°C +8°C - Capacità 335 litri - Accessori in dotazione: 2 griglie 445x320 + 4 griglie 405x320
codice
3 PS
mm
gas
1350x535x(H)925
W
€
R 134A 250
703,00
VETRINE FRIGO VETRINA FRIGO
- Capacità 130 litri - Accessori in dotazione: 2 griglie 500x415 + 1 500x211 (mod. R200) 2 ripiani fissi 480x440x(H)160 (mod. R200G)
codice
mm
R200G F200G
600x585x(H)855 600x585x(H)855
temperatura
gas
W
€
+2°/+8°C R 134A 150 427,50 -18°/-22°C R 404A 360 627,00
170 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI DA D
REFRIGERAZIONE
VETRINA FRIGO
-Temperatura +2°/+8°C - Capacità 350 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 500x415 + 1 500x211
codice
mm
R400G
600x585x(H)1855
gas
R 134A
W
185
€
627,00
VETRINA FRIGO
-Temperatura -18°/-22°C - Capacità 350 litri - Accessori in dotazione: 6 ripiani fissi 480x440x(H)210
codice
mm
F400G
600x585x(H)1855
gas
R 404A
W
500
€
864,50
VETRINE FRIGO
VETRINA FRIGO
-Temperatura +2°/+8°C - Capacità 570 litri - Accessori in dotazione: 3 griglie 630x480 + 1 630x290
codice
mm
R600G
777x695x(H)1895
gas
R 134A
W
€
185
798,00
W
€
VETRINA FRIGO
-Temperatura -18°/-22°C - Capacità 555 litri - Accessori in dotazione: 6 griglie 650x500x(H)210
codice
mm
F600G
777x695x(H)1895
gas
R 404A
520
1.035,50
VETRINA FRIGO UBC 374
- 5 griglie in dotazione e capacità di 350 litri - Temperatura: +1° / +10°C - Alimentazione: 230 / 1 Hz 50
codice
mm
UBC374
595x640x(H)1980
€
590,00
VETRINE VETRINA GELATI TOP
- Potenza motore: 420 Watt (mod. TOP 6) 480 watt (mod. TOP 7) - Temperatura esercizio: -20° / -15°C - Capacità: 246 litri (mod. TOP 6) 293 litri (mod. TOP 7)
codice
TOP 6 TOP 7
mm
1200x675x(H)1175 1350x675x(H)1175
171 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
1.320,00 1.380,00
REFRIGERAZIONE
- Potenza motore: 650 Watt - Temperatura esercizio: -18° / -20°C - Capacità: 407 litri
codice
mm
PALMA 10 T LUX
965x758x(H)1030
€
3.020,00
VETRINA GELATI DOLCE VITA 6 LUXE carapine - Potenza motore: 220 Watt - Temperatura esercizio: -5° / -20°C - Capacità: 240 litri
codice
mm
DOLCE VITA 6 LUXE
965x758x(H)1030
ARTICOLI ARTICOL COLI DA D
VETRINA GELATI PALMA 10 T LUX
€
1.645,00
ABBATTITORE PROFESSIONALE W3TGO - 3 teglie GN1/1 - 3 modalità di abbattimento: Soft +3°C, Hard +3°C, Freezing -18°C - Potenza assorbita: 363 Watt - Resa frigorifera: 635 Watt
codice
W3TGO
mm
625x600x(H)421
€
1.450,00
ABBA AT TITORI AT
ABBATTITORI
ABBATTITORE PROFESSIONALE W5TGO PLUG-IN ARIA - 5 teglie GN 1/1
- 3 modalità di abbattimento: Soft +3°C, Hard +3°C, Freezing -18°C - Potenza assorbita: 886 Watt - Resa frigorifera: 1528 Watt
codice
W5TGO
mm
710x700x(H)840
€
2.000,00
ABBATTITORE PROFESSIONALE W7TGN PLUG-IN ARIA - 7 teglie GN 1/1
- 3 modalità di abbattimento: Soft +3°C, Hard +3°C, Freezing -18°C - Potenza assorbita: 1096 Watt - Resa frigorifera: 2084 Watt
codice
W7TGN
mm
710x700x(H)1080
€
3.460,00
ABBATTITORE PROFESSIONALE W10TG PLUG-IN ARIA - 10 teglie GN 1/1
- 3 modalità di abbattimento: Soft +3°C, Hard +3°C, Freezing -18°C - Potenza assorbita: 3345 Watt - Resa frigorifera: 5211 Watt
codice
W10TG
mm
780x800x(H)1545
€
4.890,00
172 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
V SSOI DA ESPOSIZIONE VA
REFRIGERAZIONE
VASSOI DA ESPOSIZIONE BACINELLA PER CARNE IN MELAMINA codice
568 101 568 200 568 309
mm
290x160x(H)35 350x250x(H)40 420x280x(H)60
€
8,60 20,10 29,10
BACINELLA PER CARNE IN MELAMINA codice
mm
568 804
280x210x(H)60
€
22,50
BACINELLA PER CARNE IN MELAMINA codice
mm
568 408 568 507
290x160x(H)60 300x190x(H)80
€
11,10 18,50
VASSOIO DA ESPOSIZIONE IN MELAMINA codice
mm
569 009 569 016 569 108 569 207
270x210x(H)17 300x150x(H)17 300x190x(H)17 350x240x(H)17
€
10,50 8,75 9,95 13,55
VASSOIO DA ESPOSIZIONE con piedini codice
mm
407 202
240x170
€
8,60
VASSOIO DA ESPOSIZIONE codice
mm
408 308
310x230
173 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
10,20
LAVAGGIO
174 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
LAVABICCHIERI 400x400
- Voltaggio: 230 V 1N 50Hz - Potenza: 3,2 KW + set cestelli incluso
LAVAGGIO
codice
GW 40
mm
480x520x(H)620
€
1.168,00
LAVABICCHIERI 450x450
- Voltaggio: 230 V 1N 50Hz - Potenza: 3,35 KW + set cestelli incluso
codice
DWD 45
mm
510x595x(H)805
€
1.295,25
LAVASTOVIGLIE 500x500
LAV AVA AV VABICCHIERI/ CESTELLI
- Voltaggio: 230 V 1N 50Hz - Potenza: 3,65 KW + set cestelli incluso
codice
DW 50 DW 51
mm
600x625x(H)820 600x625x(H)820
€
1.381,50 1.431,75
CAPOTE 500x500
- Voltaggio: 400 V 3N 50Hz - Potenza: 6,75 KW - Voltaggio 230 V 3 50Hz - potenza 6,75 KW + set cestelli incluso
codice
HT 50
mm
635x717x(H)1405
€
2.448,00
CESTELLI PER LAVASTOVIGLIE CESTELLO PER LAVASTOVIGLIE 350x350 codice
mm
quadrato 350x350x(H)187 rotondo í350x(H)180 quadrato inclinato 350x350x(H)205 3 scomparti
€
34,40 34,40 45,60
CESTELLO PER LAVASTOVIGLIE 400x400 codice
mm
quadrato 400x400x(H)180 quadrato inclinato 400x400x(H)205 2 scomparti quadrato inclinato 400x400x(H)155 3 scomparti quadrato inclinato 400x400x(H)205 4 scomparti
175 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
40,80 47,20 47,20 48,80
CESTELLO PER LAVASTOVIGLIE 450x450 mm
quadrato 16 piatti 450x450 quadrato piano 450x450x(H)180 quadrato 400x400 14 piatti lisci quadrato inclinato 400x400 4 scomparti
€
37,60 44,00 44,80 55,20
LAVAGGIO
codice
CESTELLO PER LAVASTOVIGLIE
codice
mm
877 005
500x500x(H)100
€
13,65
CESTELLO PER LAVASTOVIGLIE
CESTELLI
- Universale con fondo a maglia grossa - Adatto per contenitori, tazze, pentole - La struttura a maglia larga favorisce l’ingresso dell’acqua durante il lavaggio
- Per piatti con fondo prestampato - Permette la massima efficacia di lavaggio - Le punte plastiche mantengono i piatti in posizione ideale per essere investiti dal flusso di lavaggio
codice
mm
877 104
500x500x(H)100
€
14,25
CESTELLO PER LAVASTOVIGLIE
- Per posateria con fondo retinato - La maglia stretta impedisce la caduta delle posate - Il particolare fondo favorisce i flussi di lavaggio in tutte le direzioni
codice
mm
877 203
500x500x(H)100
€
10,65
CESTELLO PER POSATERIA - Otto sezioni con manici
codice
871 102
mm
425x205x(H)150
€
12,20
CESTELLO PER POSATERIA codice
871 300
mm
110x110x(H)140
€
2,40
176 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
DETERSIVO WINTERHALTER F300
- Adatto per lavastoviglie e lavabicchieri professionali - Detersivo liquido specifico per il lavaggio di servizi da the e da caffè
LAVAGGIO
codice
€
F300
43,00
DETERSIVO WINTERHALTER F420
- Adatto per lavastoviglie e lavabicchieri professionali - Detersivo liquido specifico per il lavaggio di servizi da the e da caffè
codice
€
F420
41,00
BRILLANTANTE WINTERHALTER B 100 N
DETERSSIVI
- Adatto per lavastoviglie e lavabicchieri professionali - Confezione da 10 kg
codice
€
B100N
41,00
BRILLANTANTE WINTERHALTER F 40 / F 420
- Adatto per lavastoviglie e lavabicchieri professionali - Detersivo liquido specifico per il lavaggio di servizi da the e caffè
codice
€
F40 / F420
41,00
BRILLANTANTE WINTERHALTER F 8400
- Adatto per lavastoviglie e lavabicchieri professionali - Detersivo liquido specifico per il lavaggio di servizi da the e caffè
codice
€
F8400
75,00
LAVATRICE PROFESSIONALE GH 6 SUPERCENTRIFUGANTE - Capacità di carico: 6-7 kg - Fino a 1400 rmp di centrifuga finale - Vasca e cesto interamente in acciaio - Programmi di disinfezione, con sistema che assicura che la temperatura richiesta sia raggiunta e mantenuta
codice
GH6
mm
595x585x(H)850
€
2.250,00
ESSICATOIO PROFESSIONALE GD 6
- Capacità di carico: 7 kg - Cesto interamente in acciaio - 7 programmi automatici di preset e visualizzazione a display del tempo rimanente per la fine del ciclo
codice
GD6
mm
595x585x(H)850
€
1.375,00
177 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
STIRATRICE PROFESSIONALE S 80 CON SUPORTO
codice
mm
€
1000x360x(H)1010
1.340,00
IDROPULITRICI AD ACQUA
PARTNER LP
- Monofase 2 poli (2800 giri/min) - Pompa lineare con testata in alluminio a tre pistoni - Valvole di aspirazioni e mandata in acciaio inox - Regolatore di pressione - Portata 600 l/h - Poternza assorbita/tensione 2200 W - 230 V - 50 Hz 1 ph €
8 664 000 1C 6 001 0076* 6 005 0297* 5 012 0282* 4 018 0095*
416,50 25,71 37,49 21,42 22,01
pistola S’09 con attacco rapido kit lancia con portaugelli set di ugelli ad alta pressione tubo ad alta pressione 6 m
CALIFORNIA 1109 LP
- Monofase 2 poli (2800 giri/min) - Pompa lineare con testata in alluminio a tre pistoni in acciaio - Valvole di aspirazioni e mandata in acciaio inox - Serbatoio detergente integrato (4 litri) per aspirazione indiretta - Portata 540 l/h - Poternza assorbita/tensione 2300 W - 230 V - 50 Hz 1 ph
codice
€
8 666 000 1 6 001 0089* 6 002 0322* 5 012 0401* 4 618 0128*
pistola S’09 M22 con attacco rapido lancia M22 con portaugelli set di ugelli ad alta pressione tubo ad alta pressione 8 m
424,00 31,06 32,14 21,42 55,12
MACCHINE PER LA PULIZIA
codice
TAV TA TAVOLA AVOLA LAVAGGIO
- Con supporto con struttura in lamiera verniciata - Lunghezza rullo 80 cm - Isolamento termico di notevole spessore, per evitare dispersione di calore e sprechi di energia
OREGON XP
- Monofase 2 poli (2800 giri/min) - Pompa assiale con testata in ottone a tre pistoni in acciaio - Valvole di aspirazioni e mandata in acciaio inox - Serbatoio detergente integrato (2 litri) per aspirazione indiretta - Portata 540 l/h - Poternza assorbita/tensione 2800 W - 230 V - 50 Hz 1 ph
codice
€
8 663 000 1 6 001 0089* 6 002 0322* 5 012 0281* 4 018 0105*
pistola S’09 M22 con attacco rapido lancia M22 con portaugelli set di ugelli ad alta pressione tubo ad alta pressione 10 m
560,00 31,06 32,14 30,43 85,70
*Dotazione standard
178 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARIZONA LP
MACCH HINE PER LA PULIZIA
ARTICOLI A LAVAGGIO DA
- Monofase 4 poli (1450 giri/min) - Pompa lineare con testata in ottone a tre pistoni in accciaio ceramicato - Serbatoio detergente integrato (4 litri) per aspirazione indiretta - Valvole di aspirazioni e mandata in acciaio inox - Regolatore di pressione - Portata 510 l/h - Poternza assorbita/tensione 2300 W - 230 V - 50 Hz 1 ph
codice
8 665 000 1 6 001 0089* 6 002 0322* 5 012 0281* 4 618 0128*
€ pistola S’09 M22con attacco rapido lancia M22 con portaugelli set di ugelli ad alta pressione tubo ad alta pressione 8 m
576,00 31,06 32,14 30,43 55,12
DANUBIO LP
- Monofase 4 poli (1450 giri/min) - Pompa lineare con testata in ottone a tre pistoni in accciaio ceramicato - Serbatoio detergente integrato (3,8 litri) per aspirazione indiretta - Valvole di aspirazioni e mandata in acciaio inox - Regolatore di pressione - Portata 660 l/h - Poternza assorbita/tensione 3000 W - 230 V - 50 Hz 1 ph
codice
8 659 000 1 3 700 0036* 3 701 0015* 3 103 0050* 4 618 0049*
€
792,00 32,14 24,64 10,71 58,92
pistola M22 - 3/8 lancia alta/bassa pressione M22 ugello 045 tubo R1 ad alta pressione 8 m
ASPIRAPOLVERE ASPIRALIQUIDI WINDY 265 PF
- 2 motori ad alta efficienza - Sistema aspirazione con raffreddamento by-pass - Sistema di pulizia del filtro - Cavo di alimentazione 7,5 m e valvola a galleggiante - N. motori - potenza max 2 -2000 (2400) W - Alimentazione 220-240 V, 50-60 Hz
codice
8 239 000 8 5 209 0021* 6 205 0126* 3 754 0048* 3 754 0083* 3 754 0084* 3 754 0085* 6 205 0151* 5 212 0022 5 209 0177 5 212 0093
179
€
276,25 21,42 21,42 2,68 10,40 10,40 11,96 30,00 24,74 36,00 26,78
tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta filtro panno per polveri fine prefiltro nylon
*Dotazione standard
BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
WINDY 265 IF
codice
â‚Ź tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta filtro panno per polveri fine prefiltro nylon
318,75 21,42 21,42 2,68 3,21 10,40 10,40 11,96 30,00 24,74 36,00 26,78
WINDY 365 IR
- 2 motori ad alta efficienza - Sistema aspirazione con raffreddamento by-pass - Sistema di pulizia del filtro - Cavo di alimentazione 7,5 m e valvola a galleggiante - N. motori - potenza max: 3 -3000 (3600) W - Alimentazione: 220-240 V, 50-60 Hz
codice
â‚Ź
8 240 000 1 5 209 0021* 6 205 0126* 3 754 0048* 3 754 0049* 3 754 0083* 3 754 0084* 3 754 0085* 6 205 0151* 5 212 0022 5 209 0177 5 212 0093
tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta filtro panno per polveri fine prefiltro nylon
382,50 21,42 21,42 2,68 3,21 10,40 10,40 11,96 30,00 24,74 36,00 26,78
MACCHINE PER LA PULIZIA
8 239 000 1 5 209 0021* 6 205 0126* 3 754 0048* 3 754 0049* 3 754 0083* 3 754 0084* 3 754 0085* 6 205 0151* 5 212 0022 5 209 0177 5 212 0093
LAVAGGIO
- 2 motori ad alta efficienza - Sistema aspirazione con raffreddamento by-pass - Sistema di pulizia del filtro - Cavo di alimentazione 7,5 m e valvola a galleggiante - N. motori - potenza max: 2 -2000 (2400) W - Alimentazione: 220-240 V, 50-60 Hz
*Dotazione standard
180 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARES IF / KRONOS IF / ZEUS IF
MACCHINE PER LA PULIZIA
LAVAGGIO
- Motore bistadio silenziato - Sistema aspirazione con raffreddamento by-pass - Sistema antielettrostaticitĂ - Valvola a galleggiante - N. motori - potenza max: 1 - 1200 (1400) W - Alimentazione: 220-240 V, 50-60 Hz
codice
mod. ares IF
8 225 000 2 8 222 0522 8 215 0501 5 209 0077* 6 205 0109* 3 754 0005* 3 754 0015* 3 754 0004* 3 754 0168* 3 754 0169* 3 754 0170* 5 212 0020* 3 752 0032* 3 752 0114* 6 205 0008 5 212 0022 5 212 0043 5 212 0006 5 212 0010 3 754 0205 3 754 0081 5 212 0094
â‚Ź
ares IF kronos IF zeus IF tubo flex 2,5 m
(no zeus IF) (solo per zeus IF) kit 10 filtri raccoglitori in carta filtro panno filtro Cartridge filtro HEPA spazzola moquettes con ruote spazzola turbo tipo 2 prefiltro Nylon (solo per zeus IF)
161,50 221,00 297,50 21,42 10,71 2,14 2,68 2,14 13,93 10,71 10,71 34,31 7,23 2,16 33,21 24,74 17,67 13,93 30,94 31,16 48,00 26,78
*Dotazione standard
mod. kronos mod. zeus IF
181 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
DOMUS IF / DOMUS IR / TAURUS IR
codice
€
domus IF domus IR taurus IR tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta filtro panno per polveri fine prefiltro Nylon filtro lavabile filtro HEPA
420,75 420,00 500,00 21,42 21,42 2,68 3,21 2,14 10,40 10,40 21,42 24,74 77,61 26,78 58,92 94,48
APOLLO IF
- Motore bistadio silenziato - Sistema aspirazione con raffreddamento by-pass - Sistema antielettrostaticità - Valvola a galleggiante - Serbatoio detergente 11 litri - Iniezione detergente (1x32W - 0,8 l/m - 3,5 bar) - N. motori - potenza max: 1 - 1200 (1400) W - Alimentazione: 220-240 V, 50-60 Hz
codice
MACCHINE PER LA PULIZIA
8 216 0502 8 215 0501 8 212 0501 5 209 0021* 6 205 0126* 3 754 0048* 3 754 0049* 3 754 0083* 3 754 0084* 3 754 0085* 3 754 0039* 5 212 0022 5 509 1405 5 212 0093 5 212 0021 5 212 0034
LAVAGGIO
- Motore bistadio silenziato - Sistema aspirazione con raffreddamento by-pass - Sistema antielettrostaticità - Valvola a galleggiante - N. motori - potenza max: 2 - 2000 (2400) W, taurus 3 - 3000 (3600) W - Alimentazione: 220-240 V, 50-60 Hz
€
8 220 0501 6 205 0129* 6 205 0132* 5 209 0143* 6 205 0011* 6 205 0008* 5 212 0022 5 212 0094 5 212 0020 5 212 0006 5 212 0010
tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta prefiltro Nylon filtro lavabile filtro Cartridge filtro HEPA
440,00 46,06 94,27 40,17 10,71 33,21 24,74 26,78 34,31 13,93 30,94
*Dotazione standard
182 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
MACCHINE PER LA PULIZIA
LAVAGGIO
SOLARIS IF
- 2 motori bistadio silenziati - Sistema aspirazione con raffreddamento by-pass - Sistema antielettrostaticità - Valvola a galleggiante - Serbatoio detergente 25 litri - Iniezione detergente (2x48W - 0,7-1,2 l/m - 5 bar) - N. motori - potenza max: 2 - 2200 (2400) W - Alimentazione: 230 V, 50 Hz
codice
8 221 0508 6 205 0129* 6 205 0132* 5 209 0143* 5 509 0011* 6 205 0039* 5 212 0022 5 509 1405 5 212 0093 5 212 0021 5 212 0034
€
636,00 46,06 94,27 40,17 10,71 21,42 24,74 77,61 26,78 58,92 94,48
tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta filtro panno per polvere fine prefiltro Nylon filtro lavabile filtro HEPA
COSTELLATION IR
- 2 motori bistadio silenziati - Sistema aspirazione con raffreddamento by-pass - Sistema antielettrostaticità - Valvola a galleggiante - Serbatoio detergente 11 litri - Iniezione detergente (2x48W - 0,7-1,2 l/m - 5 bar) - N. motori - potenza max: 2 - 2200 (2400) W - Alimentazione: 230 V, 50 Hz
codice
8 221 0501 6 205 0129* 6 205 0132* 5 209 0143* 5 212 0021* 5 212 0022 5 509 1405 5 212 0093 5 509 0039 5 212 0034
€
700,00 46,06 94,27 40,17 58,92 24,74 77,61 26,78 21,42 94,48
tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta filtro panno per polvere fine prefiltro Nylon filtro panno filtro HEPA
*Dotazione standard
183 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ASPIRAPOLVERI BOOSTER
codice
LAVAGGIO
- Motore monostadio ultra silenzioso (ad alta efficienza) - Filtro sacco carta e filtro a cartuccia lavabile - Scuotifiltro pneumatico - Struttura antiurto e antiribaltamento - N. motori - potenza max: 1 - 900 (1000) W - Alimentazione: 220-240 V, 50-60 Hz â‚Ź tubo 2,5 m
filtro Cartridge filtro HEPA
99,00 21,42 12,85 2,14 2,68 31,42 2,14 12,85 2,06 10,71 15,53
MACCHINE PER LA PULIZIA
8 244 0001 5 209 0077* 3 753 0103* 3 754 0005* 3 754 0015* 3 754 0205* 3 754 0004* 5 212 0040* 3 752 0115* 5 212 0029 5 212 0037 SAHARA / WHISPER V8
- Motore monostadio silenziato (mod. Sahara) - Motore monostadio ultrasilenzioso ad alta efficienza (mod. Whisper V8) - Filtro sacco carta e filtro a cartuccia - Maniglia a doppia funzione: bloccaggio e rilascio del coperchio, impugnatura di trasporto (solo per mod. Sahara) - Struttura antiurto e antiribaltamento - N. motori - potenza max: 1 - 1100 (1300) W - Alimentazione: 230-240 V, 50 Hz
codice
â‚Ź
8 223 0001 8 214 0501 5 209 0077* 3 753 0103* 3 754 0005* 3 754 0015* 3 754 0016* 3 754 0004* 3 752 0115* 3 752 0085* 3 752 0093* 3 752 0086 3 752 0092 3 754 0205 3 754 0081
Sahara Whisper V8 tubo 2,5 m
solo per mod. Sahara solo per mod. Whisper V8 filtro HEPA (solo per mod. Sahara) filtro HEPA (solo per mod. Whisper V8) spazzola pavimenti/tappeti con ruote turbo spazzola tappeti
127,50 153,00 21,42 12,85 2,14 2,68 21,42 2,14 2,06 21,42 21,42 21,42 22,50 31,16 48,00
mod. WHISPER V8
*Dotazione standard
184 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ASPIRAPOLVERI ASPIRALIQUIDI
MACCHINE PER LA PULIZIA
LAVAGGIO
SP 150F
185
- Motore bistadio silenziato - Sistema aspirante con raffreddamento by-pass - Fusto in PP e valvola a galleggiante - N. motori - potenza max: 1 - 1200 (1400) W - Alimentazione: 220-240 V, 50-60 Hz
codice
8 215 0518 5 209 0021* 3 753 0109* 3 753 0110* 3 754 0048* 3 754 0049* 3 754 0183* 3 754 0084* 3 754 0246* 6 205 0011* 6 205 0008* 5 212 0022 5 212 0094 5 212 0020 5 212 0006 5 212 0010
â‚Ź
250,75 21,42 10,71 10,71 2,68 3,21 10,40 10,40 12,32 10,71 33,21 24,74 26,78 34,31 13,93 30,94
tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta prefiltro Nylon filtro lavabile filtro Catdridge filtro HEPA
SP 278F / 378F
- 2 motori bistadio silenziati (mod. SP 278F) - 3 motori bistadio silenziati (mod. SP 378F) - Sistema aspirante con raffreddamento by-pass - N. motori - potenza max: 2 - 2000 (2400) W (mod. SP 278F) - N. motori - potenza max: 3 - 3000 (3600) W (mod. SP 378F) - Alimentazione: 220-240 V, 50-60 Hz
codice
8 216 0516 8 217 0513 5 209 0021* 3 753 0109* 3 753 0110* 3 754 0048* 3 754 0049* 3 754 0083* 3 754 0084* 3 754 0246* 5 509 0039* 5 212 0022 5 509 1405 5 212 0021 5 212 0093 5 212 0034
â‚Ź
SP 278F SP 378F
361,25 400,00 21,42 10,71 10,71 2,68 3,21 10,40 10,40 10,71 21,42 24,74 77,61 58,92 26,78 94,48
tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta filtro panno per polvere fine filtro lavabile prefiltro Nylon filtro HEPA
*Dotazione standard
BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TAURUS PR
ASPIRAPOLVERI ASPIRALIQUIDI
codice
LAVAGGIO
- 3 motori bistadio silenziati - Sistema aspirante con raffreddamento by-pass - Sistema antielettrostaticità e sistema svuotamento a bascula - N. motori - potenza max: 1 - 1200 (1400) W - Alimentazione: 220-240 V, 50-60 Hz
€ tubo 2,5 m
kit 10 filtri raccoglitori in carta prefiltro Nylon filtro lavabile filtro panno per polvere fine filtro HEPA
448,80 21,42 21,42 2,68 3,21 3,21 10,40 10,40 11,96 21,42 24,74 26,78 58,92 77,61 94,48
*Dotazione standard
ACCESSORI ACCESSORI PER ASPIRATORI codice
€
3 753 0063 tubo flessibile senza manicotti (m30, ø35) 107,12 3 752 0118 manicotto per tubo flessibile, lato fusto (ø35) 2,14 3 752 0028 manicotto dritto per tubo flessibile, lato accessori (ø35) 2,14 3 753 077 manicotto curvo per tubo flessibile, lato accessori (ø35) 3,21 tubo flessibile senza manicotti (m30, ø40) 145,70 3 753 0038 2,68 3 754 0047 manicotto per tubo flessibile, lato fusto (ø40) 3 754 0046 manicotto dritto per tubo flessibile, lato accessori (ø40) 2,68 tubo flessibile con manicotti (m4, ø40) 30,90 5 209 0127 5 209 0082 tubo flessibile con manicotti (m5, ø40) 34,51 tubo flessibile con manicotti per 77,17 6 205 0130
MACCHINE PER LA PULIZIA
8 212 0508 5 209 0021* 6 205 0126* 3 754 0048* 3 754 0049* 3 754 0049* 3 754 0083* 3 754 0084* 3 754 0085* 5 509 0039* 5 212 0022 5 212 0093 5 212 0021 5 509 1405 5 212 0034
iniezione/estrazione (m5, ø40)
6 205 0131
tubo flessibile con manicotti per iniezione/estrazione (m10, ø40)
130,69
0 110 0021
distanziale in PVC ø40 (per mod. Domus, Taurus, Solaris, Costellation)
176,80
0 110 0062
bocchetta frontale fissa completa (solo per mod. Taurus PR)
132,60
3 754 0081 0 110 0020
spazzola turbo í35 (270 mm) per mod. Booster, Sahara, Whisper dispositivo antischiuma (per mod. Zeus, Domus, Taurus, Apollo, Solaris, Costellation)
48,00 21,00
186 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ASPIRAPOLVERE ASPIRALIQUIDI INDUSTRIALI
MACCHINE PER LA PULIZIA
LAVAGGIO
SMV 50 SM
- 2 motori bistadio silenziati - Sistema scuotifiltro pneumatico e struttura in acciaio antiribaltamento - Doppio filtro a cartuccia lavabile con effetto ciclone e indicatore di pressione - Motore W: 2400 - N. / tipo motori: 2x bistadio - Tensione: 230 V, 50 Hz (1Ph) - Efficienza filtro: M class - Lunghezza cavo elettrico: 10 m - Dimensioni: 790x900x1510 mm
codice
€
0 044 0201 0 144 0028 0 144 0045 0 144 0046
bocchetta frontale cestello porta galleggiante zincato galleggiante per cestello
1.650,00 273,16 48,20 51,42
DTV 70 SH
- 1 motore a turbina silenziato - Sistema scuotifiltro pneumatico e struttura in acciaio antiribaltamento - Doppio filtro a cartuccia lavabile con effetto ciclone e indicatore di pressione - Sistema automatico espulsione dei liquidi - Motore W: 3000 - N. / tipo motori: 1x induzione - Tensione: 400 V, 50-60 Hz (3Ph) - Efficienza filtro: H class - Lunghezza cavo elettrico: 10 m - Dimensioni: 640x880x1680 mm
codice
€
0 045 0203 0 144 0045 0 144 0046
cestello porta galleggiante zincato galleggiante per cestello
2.664,00 48,20 51,42
DXT 100 1-30
- 1 motore a turbina silenziato - Sistema scuotifiltro pneumatico e struttura in acciaio antiribaltamento - Filtro a cartuccia lavabile con effetto ciclone e indicatore di pressione - Sistema automatico espulsione dei liquidi - Fusto in acciaio inox AISI 304 - Motore W: 3000 - N. / tipo motori: 1x induzione - Tensione: 400 V, 50 (3Ph) - Efficienza filtro: 1 pm - Lunghezza cavo elettrico: 10 m - Dimensioni: 640x880x1680 mm
codice
0 045 0004 0 144 0038 0 144 0037
€ lancia con tubo d.25x1,8 m espulsione liquidi secchio separatrucioli zincato
187 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
3.042,00 128,54 311,40
GENERATORI DI VAPORE
LAVAGGIO
GV KATLA / GV 3,3 M PLUS
- Vapore saturo a 9 bar ad una temperatura di 175°C - Pistola vapore con comandi a bassa tensione e carrozzeria inox AISI 304 - Caldaia 3,3 kW in acciaio inox AISI 304, spessore 25/10 - Dispositivo per l’impiego di prodotti chimici miscelati al vapore - Alimentazione continua della caldaia tramite l’apposito serbatoio - Manometro - Potenza assorbita caldaia: 3,3 kW / 230V, 50Hz (Ph)
codice
€
GV katla GV 3,3 M plus tubo 3 m
1.312,50 2.025,00 128,75 42,85 85,70 58,92 64,27 21,42 25,71 31,00 128,54 21,42 5,36 10,71
GV VESUVIO
mod. GV KATLA
mod. GV 3,3 M plus
- Carrozzeria inox AISI 304 - Regolazione della temperatura e valvola di scarico - Pistola vapore con comandi a bassa tensione - Dispositivo per l’impiego di prodotti chimici miscelati al vapore - Alimentazione continua della caldaia tramite l’apposito serbatoio - Vapore saturo a 10 bar ad una temperatura di 180°C - Serbatoio carburante / Acqua: 25l / 5l
codice
MACCHINE PER LA PULIZIA
8 453 0001 8 450 0010 5 409 0256* 3 753 0111* 3 754 0228* 3 754 0229* 3 754 0235* 3 754 0250* 3 754 0230* 6 405 0207* 6 402 0096* 3 754 0234* 6 402 0095* 3 099 0126*
€
8 452 0010
GV Vesuvio 10
4.860,00
potenza assorbita caldaia: 10 kW/400, 50Hz (3Ph)
8 452 0002
GV Vesuvio 18
6.480,00
potenza assorbita caldaia: 18 kW/400, 50Hz (3Ph)
8 452 0001
GV Vesuvio 30
7.020,00
potenza assorbita caldaia: 30 kW/400, 50Hz (3Ph)
*Dotazione standard
188 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ACCESSORI GV VESUVIO
MACCHINE PER LA PULIZIA
LAVAGGIO
codice
6 402 0080* 6 402 0082* 6 402 0081* 6 402 0083* 6 405 0207* 6 402 0046* 3 754 0069* 4 407 0033* 4 407 0077* 4 407 0079* 6 402 0087 6 402 0085 6 402 0093 6 402 0090 6 402 0092 6 405 0197 6 402 0094 6 402 0097 6 402 0098
€ tubo 3,5 m
ugello vapore (GV Vesuvio 10) ugello vapore (GV Vesuvio 18) ugello vapore (GV Vesuvio 30) pistola vapore con tubo (6m) pistola vapore con tubo (10m) pistola vapore con tubo (15m) pistola vapore con tubo (20m) lancia dritta mm 750 senza ugello attacco garolda per cisterne í40 prolunga lancia 650 mm lancia con ugello piatto brass setole spazzola í80
479,90 58,92 42,85 64,27 31,00 4,50 10,71 21,42 21,42 21,42 565,60 792,70 848,40 1.071,20 85,70 128,54 176,18 107,12 42,85
GV MAJOR
- Bruciatore verticale con serpentina in acciaio ad alto rendimento - Motore ausiliario per bruciatore e valvola di scarico - Regolazione della temperatura e manometro vapore - Pompa gasolio bitubo e pannello di controllo facile ed intuitivo - Alimentazione continua della caldaia - Doppia uscita per utilizzo in simultanea di due operatori - Potenza assorbita caldaia: 350 W / 230V, 50Hz (Ph)
codice
8 628 0020 6 402 0102 6 402 0103 6 402 0104 6 405 0214
6 402 0069 6 402 0046
€ pistola vapore tubo (10m) pistola vapore tubo (15m) pistola vapore tubo (20m) kit lancia + accessori: lancia mm 750 senza ugello ugello vapore G 1/8 (d=3,75 one way) ugello vapore G 1/8 (d=2,90 two ways) kit 3 spazzolini
2.878,56 267,75 413,10 497,60 71,00
48,20 4,50
tergivetro raschietto l.50
*Dotazione standard
189 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI RTICOLI DA LAVAGGIO
MONOSPAZZOLONE
SDM - R 45 G
- Velocità spazzola: 165 RPM mod. 0 055 0302 mod. 0 055 0303 mod. 0 055 0304 400 RPM mod. 0 055 0307 - Tensione: 230V / 50Hz - Altezza corpo: 280 mm - Pista di lavoro: 430 mm
codice
mm
542x425x(H)1200 542x425x(H)1200 542x425x(H)1200 625x505x(H)1200
1300 1600 1800 1600
€
760,00 840,00 980,00 1060,00
LAVASCIUGA PAVIMENTI CRISTAL CLEAN
- Ideale per la pulizia di piccoli ambienti quali negozi, uffici, cucine, scuole, ospedali, bar, palestre, ristoranti ecc.. - Pulisce e sgrassa grazie all’acqua a 90°C - Doppio squeegee per asciugatura in avanti e retromarcia - Altezza minima di lavoro 200 mm - Serbatoio soluzione/recupero estraibili - Pratico avvolgicavo e ruote anti traccia - Dimensioni: 370x370x1130 mm - Alimentazione: 230V - 50Hz - Potenza motore spazzola: 200 W
codice
MACCHINE PER LLA PULIZIA
0 055 0302 0 055 0303 0 055 0304 0 055 0307
W
€
8 501 0508 6 505 0002* 5 509 0394* 6 505 0001* 5 509 0007* 0 010 0037* 4 512 0068 0 010 0014
spazzola PPL ø100 100 mm spazzola soffice í100 100 mm squeegee kit base d’appoggio 4x100 ml detergente concentrato cavo elettrico 15 m con presa Schuko 64x100 ml detergente concentrato
792,00 32,14 47,41 32,14 21,42 21,42 37,49 136,58
*Dotazione standard
190 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
MACCHINE PER LA PULIZIA
LAVAGGIO
QUICK
- Ideale per la pulizia di piccoli ambienti quali negozi, uffici, cucine, scuole, ospedali, bar, palestre, ristoranti ecc.. - Flusso del detergente regolabile (start-stop automatico controllato ad una elettrovalvola) a seconda del tipo di sporco e pavimento - Leva sollevamento squeegee e manico ripiegabile con pannello di comandi - Disponibile la versione a batteria (Quick 36B) con carica batterie integrato adattabile ad ogni tipo di batteria - Dimensioni: 1200x430x970 mm - Alimentazione: 230V - 50Hz (mod. 8 518 0004) 12V - batteria e carica batteria inclusi (mod. 8 518 0003) - Potenza motore spazzola: 370 W (mod. 8 518 0004) 250 W (mod. 8 518 0003)
codice
8 518 0004 8 518 0003 5 511 1346* 4 508 1040* 4 508 1041* 0 108 0061*
€
1.387,50 1.871,25 spazzola soffice ø360 mm - 15” 54,20 lama anteriore squeegee L 537mm - sp 2,5mm 15,00 lama posteriore squeegee L 590mm - sp 3mm 15,00 caricabatteria a bordo CBHD1 12V 6A 187,00 solo per mod. 8 518 0003
0 107 0050*
batteria senza manutenzione 12V 55Ah BT DC 4.2 solo per mod. 8 518 0003
309,40
0 107 0002 0 107 0063 4 508 1058 4 508 1059 5 511 1413 5 511 14 11 5 511 1412 5 511 1129 6 508 0143 6 508 0144 6 508 0141 4 512 0068
362,10 batteria GEL 12 MFP 105 12V 105Ah C5 480,00 lama anteriore in poliuretano L 537mm - sp 2,5mm 29,99 lama posteriore in poliuretano L 590mm - sp 3mm 32,14 spazzola Tynex ø360 mm - 14” 129,80 spazzola PPL 0,03 ø360 mm - 14” 54,20 spazzola PES ø360 mm - 14” 66,11 disco trascinatore EWU ø360 mm - 14” 72,07 disco trascinatore ø381 mm - 15” beige 69,63 disco trascinatore ø381 mm -15” verde 68,56 disco trascinatore ø381 mm - 15” nero 69,63 prolunga cavo elettrico 15 m con presa Schuko 37,49 batteria tubolare Pb-acido 12V 118Ah C5
*Dotazione standard
191 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
- Lavasciuga compatta adatta per la pulizia di aree di dimensioni contenute (fino a 1500 mq), specialmente indicata per la pulizia di saloni auto, punti vendita, palestre, centri benessere - Pannelli di controllo con sistema di sicurezza presenza operatore - Indicatore carica batterie con azione inibitoria progressiva sulle funzioni spazzola/aspirazione - Filtro soluzione detergente ed elettrovalvola (solo modelli a batteria) - Sistema di svuotamento rapido e serbatoio di recupero ispezionabile - Ruote antitraccia, serbatoio in polietilene rotazionale, resistente agli urti e all’acido - Capacità serbatoio: 44 litri - Dimensioni: 1160x460x(H)980 mm
codice
V
€
230 550 24 250 24 (caricabatterie incluso) 250 24 250 24 250
1.762,50 1.837,50 2.062,50 2.137,50 2.268,00 spazzola PPL ø483 mm - 19” 94,01 lama anteriore squeegee L 830mm - 40 Th 2,5mm 13,93 lama posteriore squeegee L 870mm - 40 Th 3mm 13,93 caricabatterie a bordo CBHD1 24V 10A 233,75 solo per mod. 8 572 0001 - 8 572 0002 8 572 0010 - 8 572 0012
0 107 0054* batteria senza manutenzione 12V 75Ah BT DC 5.5 353,60 solo per md. 8 572 0010 - 8 572 0012 Altre versioni disponibili:
8 527 0010 8 527 0012
Free Evo 50B con batterie e caricabatterie Free Evo 50BT con batterie e caricabatterie
2 x 0 107 0002 2 x 0 107 0063 4 508 1178 4 508 1177 5 511 1098 5 511 1128 5 511 1206 5 511 1099 6 508 0034 6 508 0041 6 508 0048 4 512 0068
Batteri tubolare Pb-acido 12V 118Ah C5 Batteria GEL 12 MFP 105 12V 105Ah C5 lama anteriore in poliuretano L 830 TH 3 lama posteriore in poliuretano L 870 TH 4 spazzola Tynex ø483 mm - 19” PPL 0,03 spazzola ø483 mm - 19” PES spazzola ø483 mm - 19” EWU disco trascinatore ø483 mm - 19” disco abrasivo ø483 mm - 19” beige disco abrasivo ø483 mm - 19” verde disco abrasivo ø483 mm - 19”nero cavo elettrico 15m con presa Schuko
2.471,25 2.660,40 362,10 480,00 37,66 41,14 229,05 89,73 132,70 108,10 96,41 96,41 96,41 37,49
MACCHINE PER LA PULIZIA
8 527 0003 8 527 0004 8 527 0001 8 527 0011 8 527 0002 5 511 1097* 4 508 X468* 4 508 X467* 0 108 0042*
W
LAVAGGIO
FREE EVO
*Dotazione standard
192 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
NEXT
LAVAGGIO
- Progettata per il mantenimento e la pulizia profonda di aree estese (fino a 1700 mq) e specialmente indicata per la pulizia di saloni auto, punti vendita, palestre, centri benessere - Pannello comandi di utilizzo semplice ed intuitivo - Sistema di sollevamento automatico del piatto spazzole (solo mod. 66 BTA) - Filtro soluzione detergente ed elettrovalvola - Serbatoio di recupero completamente accessibile e con oblò di ispezione - Sistema di illuminazione anteriore/posteriore (optional) - Sistema di dosaggio automatico del detergente e ruote di trazione di ampio diametro, con leva di comando presenza uomo (55 BT/66 BTA) - Capacità serbatoio: 44 litri - Dimensioni: 1280x710x(H)1060 mm
MACCHINE PER LA PULIZIA
codice
*Dotazione standard
V
W
€
8 525 2004 24 600 8 525 2009 24 600 8 525 1208 24 750 3.982,32 131,52 spazzola PPL í533 mm -21” 94,01 5 511 1113* 2 x 5 511 1105* spazzola PPL í330 mm - 13“ 51,12 4 508 X468* lama posteriore squeegee L 870mm - 40 Th 3mm 13,93 4 508 X467* caricabatterie a bordo CBHD1 24V 10A 13,93 solo per mod. 8 572 0001 - 8 572 0002 8 572 0010 - 8 572 0012
16,07 16,07
0 107 0054* batteria senza manutenzione 12V 75Ah BT DC 5.5 353,60 solo per md. 8 572 0010 - 8 572 0012 Altre versioni disponibili:
8 527 0010 8 527 0012
Free Evo 50B con batterie e caricabatterie Free Evo 50BT con batterie e caricabatterie
2 x 0 107 0002 2 x 0 107 0063 4 508 1178 4 508 1177 5 511 1098 5 511 1128 5 511 1206 5 511 1099 6 508 0034 6 508 0041 6 508 0048 4 512 0068
2.471,25 2.660,40
362,10 Batteria GEL 12 MFP 105 12V 105Ah C5 480,00 lama anteriore in poliuretano L 830 TH 3 37,66 lama posteriore in poliuretano L 870 TH 4 41,14 spazzola Tynex í483 í mm - 19” 229,05 PPL 0,03 spazzola í483 mm - 19” 89,73 PES spazzola íí483 mm - 19” 132,70 EWU disco trascinatore í483 mm - 19” 108,10 disco abrasivo íí483 mm - 19” beige 96,41 disco abrasivo í483 mm - 19” verde 96,41 disco abrasivo íí483 mm - 19”nero 96,41 cavo elettrico 15m con presa Schuko 37,49 Batteri tubolare Pb-acido 12V 118Ah C5
193 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
APPARECCHI INSETTICIDI
LAVAGGIO
APPARECCHIO INSETTICIDA
- Costruzione metallica applicabile a parete - 2 neon da 15 w - Foglio adesivo per insetti incluso - Efficace in ambienti fino a 100 mq
codice
mm
270 080 270 073
480x100x(H)285
V
W
230
30
ricambio foglio 10 pezzi
€
92,75 28,40
ACCHIAPPAMOSCHE
codice
mm
270 066
510x105x(H)315
V
W
230
30
PULIZIA
- ABS plastica ignifuga per alta sicurezza - 2 tubi da 15 w UVA - IPX4 - Utilizzabile all’esterno e all’interno - Gli insetti vengono fulminati con corrente fino a 2500v - Bacinella removibile per facile pulizia - Incluso di catenella - Peso 4,5 kg €
62,30
ASCIUGAMANI ELETTRICO ASCIUGAMANI ELETTRICO - Sensore elettronico on/off - Dotato di filo e presa - Intelaiatura in metallo resistente - Ricoperto in resina bianca epoxy
codice
221 808
mm
240x210x(H)265
V
W
€
230
1500 123,65
MACCHINA ELETTRICA LUSTRASCARPE MACCHINA LUSTRASCARPE codice
274 019
mm
V
210x270x(H)230
230
W
90
€
59,35
CREMA PER SCARPE
- Crema da scarpe incolore neutrale per macchina lustrascarpe elettrica
codice
lit.
€
274 033
1,0
17,15
194 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RASCHIETTO PER PIASTRA METALLICA
LAVAGGIO
codice
mm
855 201
€
100x315
15,45
LAMA DI RICAMBIO PER ART. 855 201 - 5 pezzi
codice
€
855 218
4,90
SPAZZOLA IN RAME
SPA P ZZOLE PA
- Struttura in legno - Con 8 fasci di filo in rame - Con lama in acciaio
codice
mm
525 401
72x315
€
3,65
SPAZZOLA METALLICA
- In legno con 3 file di fili metallici
codice
525 500 525 517
set da 2 in confezione
mm
€
290 290
1,55 3,65
mm
€
290 290
2,00 2,55
SPAZZOLA METALLICA
- In legno con 5 file di fili metallici
codice
525 609 525 616
1 in confezione
SEGNALE PAVIMENTO BAGNATO
SEGNALE PAVIMENTO BAGNATO - Disponibile in 5 lingue
codice
mm
663 950
300x(H)615
€
8,60
ANTI - TRACIMATORE ANTI - TRACIMATORE
- In plastica ABS - Con guarnizione in gomma - diametro 43 mm - Facile da inserire nello scarico e da pulire
codice
758 304
-
in confezione
mm
ø63x(H)170
195 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
6,20
PATTUMIERA A PEDALE - Capacità: 50 litri
2650 2652 2654
mm
capacità (lit.)
ø400x620 ø480x620 ø480x720
50 75 100
€
253,30 268,60 280,50
LAVAGGIO
codice
TRITARIFIUTI PROFESSIONALE - Motore monofase: 220V, 50Hz, 0.5 HP - Scarico diam. 40 mm
codice
€
ø185x370
530,00
TRITARIFIUTI PROFESSIONALE - Motore monofase: 220V, 50Hz, 1/2 HP - Scarico diam. 40 mm
codice
Z105
mm
€
ø170x360
600,00
TRITA T RIFIUTI TA
MIO Z104
mm
TRITARIFIUTI PROFESSIONALE - Motore monofase: 220V, 50Hz, 1/2 HP - Scarico diam. 40 mm
codice
mm
Z105/P Z106/P
ø170x445 ø170x445
€
786,00 1.350,00
TRITARIFIUTI PROFESSIONALE INOX - Motore trifase: 220/380V, 50Hz, 1.5 HP
codice
mm
Z106 inox Z106 inox special
440x560x(H)850 400x700x(H)850
€
1.865,25 2.034,00
TRITARIFIUTI PROFESSIONALE INOX - Motore trifase: 220/380V, 50Hz, 3 HP
codice
T300
mm
400x700x(H)850
€
3.222,00
TRITARIFIUTI PROFESSIONALE INOX - Motore trifase: 220/380V, 50Hz, 4 HP
codice
T421
mm
ø327x(H)632
€
2.505,60
196 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
LAVORAZIONE ALIMENTI 197 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PACOJET E ACCESSORI PACOJET
codice
dimensioni (mm)
10 002
200x360x(H)500
€
3.800,00
PACOJET II
- Trita, trasforma in purè, mousse e patè generi alimentari diversi - Manteca ed emulsiona sorbetti e gelati da base surgelata - Elimina i tempi di scongelamento che influiscono sui ritmi di lavoro dimensioni (mm)
10 202
200x360x(H)500
€
4.100,00
MOZZO A LAME - PACOJET
- Macina carne o pesce per ottime tartare o farciture
codice
€
42 592 42 594
157,50 157,50
monta velocemente mousse e salse
PA P ACOJET
codice
LAVORAZIONE
- Trita, trasforma in purè, mousse e patè generi alimentari diversi - Manteca ed emulsiona sorbetti e gelati da base surgelata - Elimina i tempi di scongelamento che influiscono sui ritmi di lavoro - Alimentazione: 230V / 50Hz - Potenza: 1000 Watt - Temperatura di lavorazione: -18°/-22°C
MOZZO A DISCO FORATO - PACOJET
- Perfetto per montare creme, albumi, schiumare il latte, miscelare bevande
codice
€
42 589
157,50
COLTELLI - PACOJET - Di precisione e alta qualità
codice
€
12 006
215,00
BICCHIERI - PACOJET codice
€
12 002 12 010
n.1 kit 4 bicchieri
64,00 190,00
KIT FRESCO - PACOJET
- Comprende: un mozzo 2 lame, un mozzo 4 lame, un mozzo disco forato
codice
€
12 007
371,00 €
Ricettario Pacojet
145,00
198 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
T GLIAV TA A ERDURA R A
LAVORAZIONE
TAGLIAVERDURA
- Adatta per tagliare grandi quantità di verdure - Intelaiatura in alluminio - Potenza 230 V
codice
mm
231 807
540x240x(H)450
W
€
550
663,43
LAME PER TAGLIAVERDURA - Per tagliaverdura art. 231 807
codice
tipo
280 096 280 102 280 126 280 201 280 218 280 225
DF-1 DF-2 DF-4 DF-6 DF-8 DF-10
spessore
1 2 4 6 8 10
€
56,20 56,20 56,20 56,20 56,20 56,20
LAME PER TAGLIAVERDURA - Per tagliaverdura art. 231 807
codice
tipo
spessore
€
280 294 280 300 280 416 280 317
DT-2 DT-3 DT-5 DT-7
2 3 5 7
49,35 49,35 49,35 49,35
spessore
€
LAME PER TAGLIAVERDURA - Per tagliaverdura art. 231 807
codice
tipo
280 379 280 386
PS-8 PS-10
8 10
86,15 86,15
LAME PER TAGLIAVERDURA - Per tagliaverdura art. 231 807
codice
tipo
spessore
€
280 423
DQ-3
3x3
86,15
LAME PER TAGLIAVERDURA
- Per tagliaverdura art. 231 807 in acciaio inox - Utilizzabile in abbinamento a lame compatibili
codice
tipo
spessore
€
280 607 280 614
DQ-8 DQ-10
8 10
68,70 61,80
199 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TRITACARNE E ACCESSORI - Capacità: 200 kg l’ora - Vite in lega d’alluminio anodizzata - Alloggiamento, albero e vasca per la carne in acciaio inox - Pestello in polietilene - Ingranaggio dentato con vasca perl’olio - Crivello diametro 7 mm con foratura di 6 mm - Peso 19 kg
codice
mm
282 199
370x220x(H)440
V
W
230
750
€
590,63
LAVORAZIONE
TRITACARNE
COCLEA
- In alluminio anodizzato €
282 304
66,35
COLTELLO codice
€
282 359
43,80
TRITA T CARNE TA
codice
PIASTRA FORATA ø 70 mm
codice
mm
€
282 229 282 236 282 243 282 250 282 267
8 ø6 ø 4,5 ø3 ø2
41,65 41,65 36,20 41,65 57,10
ø
TRITACARNE
- Gruppo macinazione estraibile - Bacca inserimento carne í 76 mm - Corpo macchina in acciaio inox - Inversione di marcia
codice
32/TN 32/TN
V norme CE euro 3 norme CE euro 2
230/400 230
PH
3 1
W
2200 2200
€
1.080,00 1.200,00
200 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
LAVORAZIONE AFFETTA TAT TA ATRICIA
- Particolarmente adatta per carne - Modello obliquo con diametro 220 mm e lama ed affilatore incorporati - Regolatore dello spessore fino a 13 mm - Lama di alta qualità con affilatrice incava - Impaccato in cartone colorato e per una protezione speciale in cartone da esportazione
codice
mm
V
210 048
410x400x(H)350
230
W
320
€
320,50
AFFETTATRICE 250 ES
- Particolarmente adatta per carne - Modello obliquo con diametro 250 mm e lama ed affilatore incorporati - Motore ventilato - Regolatore dello spessore fino a 10 mm - Lama di alta qualità con affilatrice incava - Impaccato in cartone colorato e per una protezione speciale in cartone da esportazione
codice
mm
V
210 000
380x490x(H)380
230
W
320
€
422,45
AFFETTATRICE 300 ES
- Particolarmente adatta per carne - Modello ventilato - Regolatore dello spessore fino a 15 mm - Lama di alta qualità con affilatrice incava - Impaccato in cartone colorato e per una protezione speciale in cartone da esportazione
codice
mm
V
210 017
500x620x(H)435
230
W
420
€
591,20
AFFETTATRICE MICRA TGE 220 CE
- Modello con diametro 220 mm, lama ed affilatore incorporati - Motore ventilato - Regolatore dello spessore - Lama di alta qualità con affilatrice incava - Non adatto al taglio di formaggi
codice
mm
V
210 109
360x455x(H)335
230
W
154
€
357,56
AFFETTATRICE TGF 220 CE
- Modello con diametro 220 mm, lama ed affilatore incorporati - Motore ventilato - Regolatore dello spessore - Lama di alta qualità con affilatrice incava - Non adatto al taglio di formaggi
codice
mm
V
W
210 208
420x500x(H)340
230
154
201 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
370,60
ARTICOLI DA
AFFETTATRICE
AFFETTATRICE TGL 250
codice
mm
V
W
210 307
530x420x(H)350
230
154
LAVORAZIONE
- Modello obliquo con diametro 250 mm, lama ed affilatore incorporati - Motore ventilato - Regolatore dello spessore - Lama di alta qualità con affilatrice incava €
426,40
AFFETTATRICE CE PROFESSIONALE
- Motore ventilato professionale e lama concava ad alta resistenza - Spessore taglio fino a 15 mm - Diametro lama 350 mm - Capacità di taglio 290x255 mm
codice
W
680x380x(H)470 680x380x(H)470
€
300 300
1.124,00 1.132,50
TAGLIAWÜRSTEL
AFFETTATRICE ELETTRICA PER SALSICCE
- A doppia lama e spessore regolabile - Coltello a doppia lama extra affilato per affettare in maniera effettiva e pulire le salsicce - Lo spessore delle salsicce è regolabile manualmente - Tunnel d’inserimento extra lungo per tutti i tipi di salsiccia - Diametro massimo 48 mm
codice
mm
V
265 109
230x185x(H)325
230
W
135
AFFETTA TAT TA ATRICI
350 / A 350 / S
mm
€
158,19
AFFETTATRICE PER SALSICCE
- Con piedini a ventosa per una stabile posizionatura - Spessore taglio 17 mm - Facile da pulire
codice
mm
222 805
214x155x(H)205
€
124,90
HAMBURGATRICE
HAMBURGATRICE codice
400 041 30 400 041 80
€
267,75 314,50
202 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
LAVORAZIONE GRAT A TUGEA AT
MACCHINA PER PASTA FRESCA - Più una trafila a scelta
codice
401 100 12
mm
214x155x(H)205
€
2.340,00
GRATTUGIE GRATTUGIE codice
200 224 02 GP MN 200 214 02 GF VEGAS Mn
€
289,00 348,50
GRATTUGIE TCG
- Con inversione di marcia
codice
200 814 D2 TCG 8 Vegas Mn Hp 0,3 221 215 D2 TCG 12 Denver Mn
€
496,00 684,00
GRATTUGIE TCG E
- Supplemento per bocca inox € 175,00
codice
221 226 12 TCG 12 E Mn 221 226 13 TCG 12 E Tf 222 226 12 TCG 22 E Mn 222 226 13 TCG 22 E Tf
€
737,60 729,60 892,80 883,20
GRATTUGIE TC
- Con inversione di marcia
codice
210 814 D2 TC 8 Vegas Mn Hp 0,3 211 215 D2 TC 12 Denver Mn
€
344,25 464,00
GRATTUGIE TC E
- Supplemento per bocca inox € 175,00
codice
211 224 12 TC 12 E Mn 211 224 13 TC 12 E Tf 212 224 12 TC 22 E Mn 212 224 13 TC 22 E Tf
203 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
604,00 596,00 764,00 756,00
ARTICOLI DA
MACCHINA PASTA
PELAPATATE
LAVORAZIONE
PELAPATATE 25 KG
- Da pavimento, dotato di un piattello PTB - Conforme alle norme CE
codice
V
PPN / 25 PPF / 25
PH
230/400 230/400
W
3 3
€
1100 1100
2.212,50 2.370,00
PELAPA AVACOZZE PATATE / LAV
LAVACOZZE LAVACOZZE 5 KG
- Dotato di un piattello PPC - Conforme alle norme CE
codice
LCN / 5 LCF / 5
V da banco da pavimento
PH
230/400 230/400
W
3 3
€
260 260
1.207,50 1.305,00
LAVACOZZE 10 KG
- Da pavimento, dotato di un piattello PPC - Conforme alle norme CE
codice
LCN / 10 M LCF / 10 M
V
PH
230/400 230/400
3 3
W
€
550 550
1.305,00 1.372,50
MACCHINE SOTTOVUOTO A CAMPANA MACCHINA PER SOTTOVUOTO FAVOLA - Confezionatrice sottovuoto digitale - Veloce e pratica nel confezionamento
codice
214 V 254 256 258
mm
266x395x(H)260 325x515x(H)300 325x515x(H)300 325x515x(H)300
L barra saldante
214 mm 250 monofase 254 256 600 monofase 258
€
1.184,00 1.486,00 1.635,00 1.635,00
204 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
LAVORAZIONE
MACCHINA PER SOTTOVUOTO FAVOLA - Confezionatrice sottovuoto digitale - Veloce e pratica nel confezionamento
codice
315/08 315/10 415/16 315/16 315/20 415/25
mm
392x510x(H)345 392x510x(H)345 392x510x(H)345 392x510x(H)345 392x510x(H)345 490x650x(H)390
L barra saldante
315 monofase 500 315 700 315 monofase 315 315 monofase 1100
€
1.759,00 1.880,00 2.030,00 2.213,40 2.870,00
SOTTOVUOTO
MACCHINA PER SOTTOVUOTO FAVOLA - Confezionatrice sottovuoto digitale - Veloce e pratica nel confezionamento
codice
mm
L barra saldante
€
415/20 MOB 490x650x(H)900 415 900 monofase 2.924,60 415/25 MOB 490x650x(H)900 415 3.077,20
MACCHINA PER SOTTOVUOTO FAVOLA MOB RAPIDA - Confezionatrice sottovuoto digitale - Veloce e pratica nel confezionamento
codice
mm
415/25 415/40
490x650x(H)900 490x650x(H)900
L barra saldante
€
415 monofase 3.522,40 1100 415 4.454,80
MACCHINA PER SOTTOVUOTO FAVOLA - Confezionatrice sottovuoto digitale - Veloce e pratica nel confezionamento
codice
mm
415/25 SL 490x650x(H)390
L barra saldante
€
1100 monofase 3.878,00 415
MACCHINA PER SOTTOVUOTO FAVOLA - Confezionatrice sottovuoto digitale - Veloce e pratica nel confezionamento
codice
mm
500/20 500/25
576x635x(H)390 576x635x(H)390
L barra saldante
€
500 monofase 2.969,40 900 500 3.158,40
205 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
MACCHINE SOTTOVUOTO ESTERNE - Sistema di bloccaggio per azionamento automatico - Aspirazione e saldatura semi-automatica ed automatica - Tempo di saldatura regolabile - La macchina è dotata di macchina taglia sacchetti - Barra saldante da 300 mm
codice
mm
CHAMPION 100x500x(H)160
V
Hz
€
230
50
144,90
LAVORAZIONE
MACCHINA SOTTOVUOTO ESTERNA VAC CHAMPION
MACCHINA SOTTOVUOTO ESTERNA CVE 300-SECCO
codice
CVE300
mm
350x315x(H)110
W
80
€
693,50
MACCHINA SOTTOVUOTO ESTERNA CVE 420-SECCO - Con barra saldante da 420 mm - Compatta, veloce e pratica nel confezionamento
codice
mm
W
€
CVE420
470x315x(H)190
200
925,20
SOTTOVUOTO
- Con barra saldante da 300 mm - Compatta, veloce e pratica nel confezionamento
MACCHINA SOTTOVUOTO ESTERNA CVE 420-OLIO
- Con barra saldante da 420 mm - Compatta, veloce e pratica nel confezionamento - Viene fornita con un kit vuoto esterno per contenitori con maniglia sonda
codice
CVE420
mm
470x315x(H)190
W
200
€
1.358,30
SONDA + TERMOSTATO DIGITALE
- Sonda al cuore (-20°C + 200°C) composta da un ago con diametro di 1x60 mm di lunghezza, e un cavo di 2 m di lunghezza - Temostato digitale (-50°C +400°C) provvisto di allarme acustico, grado di protezione IP65
codice
€
SONDA
329,00
206 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SOTTOVUOTO
LAVORAZIONE
BUSTE PER COTTURA SOTTOVUOTO BUSTE PER COTTURA SOTTOVUOTO c zionamento con macchina sottovuoto
codice
-
cm
€
15x20 20x25 20x30 20x35 25x35 25x40 30X40 30x50 40x60
7,20 10,80 12,30 13,50 18,00 20,70 25,00 32,40 45,00
BUSTE PER SOTTOVUOTO ESTERNE GOFFRATE BUSTE PER COTTURA SOTTOVUOTO c
macchina sottovuoto domestica
codice
cm
€
20x30 30x40 30x50 40x50
12,60 25,60 28,00 40,00
BUSTE PER SOTTOVUOTO A CAMPANA BUSTE PER COTTURA SOTTOVUOTO c
macchina sottovuoto a campana
codice
cm
20x30 30x40 30x50 40x50
€
8,72 18,00 21,60 24,30
CEROTTO PER COTTURA SOTTOVUOTO
- N. 40 cerottini adesivi per sonda, studiati appositamente per cottura sottovuoto CON MICROSONDA
codice
Set n.4 cerotti sottovuoto
207 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
20,00 20,00
BEVANDE CALDE
208 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CAFFETTERIAA
BEVANDE CALDE
DISTRIBUTORE TERMICO A DOPPIA PARETE PER BEVANDE E CAFFÈ DISTRIBUTORE TERMICO A DOPPIA PARETE PER CAFFÈ - Risparmio energetico attraverso la doppia parete (30%) - Corpo ed interno in acciaio inox - Manici in acciaio inox rivestiti in silicone antiscivolo - Colatoio in acciaio inox - Indicatore di livello
codice
mm
211 106 211 205 211 304
ø241x(H)480 ø288x(H)530 ø288x(H)602
lit.
V
W
€
6,0 230 1500 149,85 10,0 230 1500 164,51 15,0 230 1500 183,13
CAFFETTIERA
- Versione in acciaio inox a parete singola - Adatta per grandi quantità di caffè - Usare caffè macinato vaschetta-filtro - Funziona automaticamente e mantiene il caffè a temperatura giusta - Con vetro graduato, rubinetto antigocciolio - Dotato di reset automatico e indicatore di pulizia
CAFFETTIERA
- Mod. 60 - Tempo per 40 tazze: 30 minuti
codice
mm
lit.
V
208 007
ø310x(H)465
6,0
230
W
€
1500 124,55
CAFFETTIERA
- Mod. 100 - Tempo per 80 tazze: 50 minuti
codice
mm
lit.
V
208 106
ø350x(H)535
10,0
230
W
€
1500 148,41
CAFFETTIERA
- Mod. 150 - Tempo per 100 tazze: 60 minuti
codice
mm
lit.
V
208 205
ø280x(H)580
15,0
230
W
€
1500 153,93
FILTRI PER CAFFÈ FILTRI PER CAFFÈ
- Box da 1000 - Indicato per la macina extra fine
codice
mm
208 700 208 717
ø160 ø220
adatto per pentola mod.
208 007 208 106, 208 205
209 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
77,30 142,20
BEVANDE CALDE
CIOCCOLATIERE
CIOCCOLATIERE DELICE 3
- Professionale da banco con vasca da 3 litri - Dimensioni 240x290x(H)410 mm
DEL 3N
€
nero oro argento
318,00 376,00 376,00
CIOCCOLAT A IERE AT
DEL 3O DEL 3A
colore
MACCHINA MACINA CAFFÈ E PEPE
MACINA CAFFÈ PROFESSIONALE MCA Tf - Struttura in acciaio verniciato a polveri - Campana HP in alluminio - Fermasacchetti di serie - Motore ventilato per uso continuo - Potenza: 882 Watt - HP 1,2 - Alimentazione: 380V / 50Hz - Capacità: 3 litri - Dimensioni: 230x360x(H)700 mm
€ MCA TF
568,00
210 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI DA
BOLLITORIA BEVANDE CALDE
BOLLITORE PER BEVANDE CALDE DISTRIBUTORE TERMICO A DOPPIA PARETE PER BEVANDE - Risparmio energetico attraverso la doppia parete (30%) - Corpo ed interno in acciaio inox - Manici in acciaio inox rivestiti in silicone antiscivolo - Colatoio in acciaio inox - Indicatore di livello - Controllo termostatico della temperatura fino a 100°C - Resistenze sullo sfondo - Facile accesso per la pulizia - Non adatto alla preparazione di cioccolata calda
codice
mm
211 403 211 502
ø241x(H)480 ø288x(H)602
lit.
V
W
€
9,0 230 2400 142,20 18,0 230 2400 157,63
BOLLITORE PER BEVANDE CALDE - A parete singola in acciaio inox - Durata per ebollizione - 50 min. - Protezione contro bollitura a secco - Non adatto al cioccolato caldo
codice
mm
lit.
209 882 336x221x(H)474 10 209 899 384x268x(H)602 20
V
W
€
230 2200 100,65 230 2200 148,35
BOLLITORE PER BEVANDE CALDE
- A parete singola in acciaio inox - Funzione automatica e mantiene le bevande alla temperatura d’uso - Con manici in polypropylene antiscivolo - Con rubinetto antisgocciolio e dotato di reset automatico e indicatore di pulizia - Temperatura regolabile fino a 100°C - Adatto a bevande calde e vin brulè
codice
mm
209 905
ø520x(H)500
lit.
V
W
€
30
230 2200 148,80
MACCHINA DA CAFFÈ MACCHINA DA CAFFÈ
- Piastra riscaldabile superiore e inferiore - Sistema di filtraggio veloce con elemento filtrante - 1,8 litri in 5 minuti - Temperatura permanente 93° a 96°C - Intelaiatura e reggifiltro in acciaio inox - 2 caffettiere in vetro da 1,8 litri e 50 filtri in carta
codice
mm
lit.
208 304 200x385x(H)430 1,8
V
W
€
230 2100 206,98
211 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
- Con decantatore in vetro e coperchio - Con due piastre regolabili separatamente - Con luce di controllo che si accende quando il caffè è pronto - Adatto per filtri 90/250
codice
mm
lit.
V
208 793 205x400x(H)455 1,8
W
€
230 2060 152,40
FILTRI PER CAFFÈ FILTRI PER CAFFÈ DIAM. 22 CM
BEVANDE CALDE
MACCHINA DA CAFFÈ ‘ECONOMIC’
- Sbiancato, diametro superiore 220 mm, diametro inferiore 84 mm
codice
cartone da 250 pezzi
mm
€
ø220x(H)68
12,45
FILTRI PER CAFFÈ DIAM. 25 CM
- Sbiancato, diametro superiore 250 mm, diametro inferiore 110 mm
codice
208 656
quantità
mm
€
ø250x(H)70
cartone da 1000 pezzi
24,10
SCALDAVIVANDE
SCALDAVIVANDE
- Particolarmente adatta per riscaldare contenitori in vetro da 1,8 litri - Piastre ricoperte in Teflon - Possono essere accese separatamente con interruttori separati e luce di controllo
codice
208 809
mm
V
380x200x(H)55
W
230
180
€
68,00
DECANTATORE
FILT L RI / SCALDAVIVA LT V NDE VA
208 663
quantità
DECANTATORE
- Vetro temprato con manico in plastica e coperchio - Separatamente nel cartone colorato
codice
mm
lit.
€
445 907
ø160x(H)185
1,8
9,25
VETRINA SCALDATAZZE
- Costruizione in acciaio inox, alluminio e vetro temperato. Due piani caldi con resistenze ad infrarossi ed interruttori separati - Piani forati per una migliore circolazione dell’aria - Contiene fino a 18 tazze da cappuccino o 32 da espresso
codice
250 600
mm
310x350x(H)640
V
230
W
135
€
198,90
212 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA 213 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
codice
cm
70/40 PCG
KW
40x70x85
â‚Ź
9,2
COTTURA
TAVOLA
SERIE 700 CUCINE A GAS CON BACINELLE SMALTATE 864,00
Piano di cottura gas, 2 fuochi, armadio aperto, bacinella smaltata
70/70 PCG
70x70x85
18,4
1.140,00
Piano di cottura gas, 4 fuochi, armadio aperto, bacinelle smaltate
70/110 PCG
110x70x85
25,8
1.800,00
70/70 CFG
70x70x85
23,4
1.710,00
Piano di cottura gas, 6 fuochi, armadio aperto, bacinelle smaltate Cucina a gas 4 fuochi, forno a gas, bacinelle smaltate
70/70 CFGE
70x70x85 18,4 (tot. el. 3,96) 2.052,75
Cucina a gas 4 fuochi, forno elettrico a convenzione, bacinelle smaltate
110x70x85
30,8
2.419,20
Cucina a gas 6 fuochi, forno a gas, armadio neutro, bacinelle smaltate
70/110 CFGE
110x70x85 25,8 (tot. el. 3,96) Cucina a gas 6 fuochi, forno elettrico a convenzione, armadio neutro, bacinelle smaltate
GT/2F
2.772,00
31x55x4
Sovrapprezzo per griglia in acciaio inox su piano cottura 2 fuochi
93,00
SERIE 700 CUCINE A GAS CON BACINELLE IN ACCIAIO INOX codice
cm
70/40 PCG-I
40x70x85
KW
CUCINE A GAS
70/110 CFE
â‚Ź
9,2
944,00
Piano di cottura gas, 2 fuochi, armadio aperto, bacinella acciaio inox
70/70 PCG-I
70x70x85
18,4
1.275,00
Piano di cottura gas, 4 fuochi, armadio aperto, bacinelle acciaio inox
70/110 PCG-I
110x70x85
25,8
2.025,00
70/70 CFG-I
70x70x85
23,4
1.815,00
Piano di cottura gas, 6 fuochi, armadio aperto, bacinelle acciaio inox Cucina a gas 4 fuochi, forno a gas, bacinelle acciaio inox
70/70 CFGE-I
70x70x85 18,4 (tot. el. 3,96) 2.152,50
Cucina a gas 4 fuochi, forno elettrico a convenzione, bacinelle acciaio inox
70/110 CFG-I
110x70x85
30,8
2.628,00
Cucina a gas 6 fuochi, forno a gas, armadio neutro, bacinelle acciaio inox
70/110 CFGE-I
110x70x85 25,8 (tot. el. 3,96) Cucina a gas 6 fuochi, forno elettrico a convenzione, armadio neutro, bacinelle acciaio inox
GT/2F
31x55x4
Sovrapprezzo per griglia in acciaio inox su piano cottura 2 fuochi
2.916,00 93,00
214 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SERIE 700 CUCINE TUTTAPIASTRA
COTTURA
codice
70/70 TPG
cm
KW
€
70x70x85
8,2
1.417,50
13,2
1.867,50
Cucina tuttapiastra gas, armadio aperto
70/70 TPFG
70x70x85
Cucina tuttapiastra gas, forno a gas
70/80 TPPCG
80x73x87
18
1.522,50
70/80 TPPCFG
80x73x87
26
2.122,50
22,4
2.680,56
Tuttapiastra gas su vano aperto + 2 fuochi Tuttapiastra gas su forno a gas + 2 fuochi
70/110 TPFG
110x70x85
CUCINE ELETTRICHE
Cucina tuttapiastra gas, 2 fuochi, forno a gas, armadio neutro
70/120 TPPCG2 120x73x87
27,5
2.340,00
70/120 TPPCFG2 120x73x87
35,5
2.800,80
Tuttapiastra gas su vano aperto + 4 fuochi
Tuttapiastra gas su forno a gas + 4 fuochi
CAM/TPG
70x90x15
352,75
Camino antivento per tuttapiastra gas
SERIE 700 CUCINE ELETTRICHE codice
cm
KW
€
70/40 PCE
40x70x85
5,2
720,00
70/70 PCE
70x70x85
10,4
1.040,00
70/70 PFE
70x70x85
14,36
1.813,50
70/40 PCEQ
40x70x85
5,2
1.143,20
70/70 PCEQ
70x70x85
10,4
1.698,75
70/70 PFEQ
70x70x85
14,36
2.437,20
Piano cottura elettrico, 2 piastre, armadio aperto (commutabile in 230V 3 50/60Hz) Piano cottura elettrico, 4 piastre, armadio aperto (commutabile in 230V 3 50/60Hz)
Cucina elettrica, 4 piastre, forno elettrico a convenzione Piano di cottura elettrico, 2 piastre quadre, armadio aperto (commutabile in 230V 3 50/60Hz) Piano di cottura elettrico, 4 piastre quadre, armadio aperto (commutabile in 230V 3 50/60Hz)
Piano di cottura elettrico, 4 piastre quadre, forno elettrico a convenzione
SERIE 700 TUTTAPIASTRA ELETTRICO codice
70/80 TPE
cm
KW
€
80x70x85
10
2.376,00
16
3.024,00
Tuttapiastra elettrico 4 zone, armadio aperto
70/80 TPFE
80x70x85
Tuttapiastra elettrico 4 zone, forno elettrico a convenzione
215 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SERIE 700 PIANI COTTURA IN VETROCERAMICA cm
KW
€
70/40 PVE
40x70x85
4,6
1.200,00
70/70 PVE
70x70x85
9,2
1.800,00
70/70 PVE
70x70x85
13,6
2.592,00
Piano di cottura elettrico in vetroceramica, armadio aperto (commutabile in 230V 3 50/60Hz) Piano di cottura elettrico in vetroceramica, armadio aperto (commutabile in 230V 3 50/60Hz)
COTTURA
codice
Piano di cottura elettrico in vetroceramica, forno elettrico a convenzione
SERIE 700 PIANI COTTURA AD INDUZIONE cm
KW
€
70/40 IND
40x70x85
7
4.824,00
70/70 IND
70x70x85
14
7.488,00
Piano di cottura ad induzione, armadio aperto Piano di cottura ad induzione, armadio aperto
SERIE 700 FRY TOP codice
cm
70/40 FTG
40x70x85
KW
€
5,7
1.000,00
5,7
1.237,50
Fry top gas, piastra liscia, armadio aperto
70/40 FTG-CR
40x70x85
Fry top gas, piastra liscia cromata, armadio aperto
70/40 FTE
40x70x85
4,5
1.008,00
70/40 FTE-CR
40x70x85
4,5
1.245,00
Fry top elettrico, piastra liscia, armadio aperto
Fry top elettrico, piastra liscia cromata, armadio aperto
70/40 FTRG
40x70x85
5,7
1.048,00
INDUZIONE / VETROCERAMICA
codice
Fry top gas, piastra rigata, armadio aperto
70/40 FTRG-CR
40x70x85
5,7
1.282,50
70/40 FTRE
40x70x85
4,5
1.040,00
70/40 FTRE-CR
40x70x85
4,5
1.275,00
70/70 FTG
70x70x85
11,4
1.305,00
Fry top gas, piastra rigata cromata, armadio aperto
Fry top elettrico, piastra rigata, armadio aperto
Fry top elettrico, piastra rigata cromata, armadio aperto Fry top gas, piastra liscia, armadio aperto
216 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
SERIE 700 FRY TOP
codice
cm
70/70 FTG-CR
70x70x85
KW
11,4
â‚Ź
1.717,50
fry top gas, piastra liscia cromata, armadio aperto
70/70 FTE
70x70x85
9
1.312,50
fry top gas, piastra liscia, armadio aperto
70/70 FTE-CR
70x70x85
9
1.710,00
fry top elettrico, piastra liscia cromata, armadio aperto
70/70 FTRG
70x70x85
11,4
1.402,50
FRY TOP
fry top gas, piastra 1/2 liscia 1/2 rigata, armadio aperto
70/70 FTRG-CR
70x70x85
11,4
1.815,00
fry top gas, piastra 1/2 liscia 1/2 rigata cromata, armadio aperto
70/70 FTRE
70x70x85
9
1.410,00
fry top gas, piastra 1/2 liscia 1/2 rigata, armadio aperto
70/70 FTRE-CR
70x70x85
9
1.830,00
fry top gas, piastra 1/2 liscia 1/2 rigata cromata, armadio aperto
70/70 FTRRG
70x70x85
11,4
1.440,00
fry top gas, piastra rigata, armadio aperto
70/70 FTRRG-CR 70x70x85
11,4
1.860,00
fry top gas, piastra rigata cromata, armadio aperto
70/70 FTRRE
70x70x85
9
1.447,50
fry top gas, piastra rigata, armadio aperto
70/70 FTRRE-CR 70x70x85
9
1.867,50
fry top gas, piastra rigata cromata, armadio aperto
70/40 FTGS
40x70x85
5,7
988,80
fry top gas, piastra liscia piana, armadio aperto, foro di scarico sulla piastra
70/40 FTES
40x70x85
4,5
1.065,60
fry top gas, piastra liscia piana, armadio aperto, foro di scarico sulla piastra
70/70 FTGS
70x70x85
11,4
1.237,50
fry top gas, piastra liscia piana, armadio aperto, foro di scarico sulla piastra
70/70 FTES
70x70x85
9
1.311,00
fry top gas, piastra liscia piana, armadio aperto, foro di scarico sulla piastra
RAS/FT
10x30x3
9
51,00
9
18,00
raschietto per fry-top liscio
10 L-RAS
10x30x3 kit n.10 lame per raschietto
217 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SERIE 700 GRIGLIE codice
cm
70/40 GRG
40x70x85
KW
7,5
€
1.227,75
COTTURA
griglia a gas, armadio aperto
70/70 GRG
70x70x85
15
1.227,75
griglia a gas, armadio aperto
70/40 GRL
40x70x85
7,5
1.296,00
griglia a pietra lavica, armadio aperto
70/70 GRL
70x70x85
15
1.997,25
griglia a pietra lavica, armadio aperto
70/40 GRACQE
40x70x85
6
1.437,75
12
2.025,00
griglia elettrica
70/80 GRACQE
80x70x85
40/GTPL
36x55
203,15
griglia pesce in tondino per pietra lavica
70/GTPL
(33x55) x2
406,30
griglia pesce in tondino per pietra lavica
SERIE 700 FRIGGITRICE codice
cm
70/40 FRG 13
40x70x85
KW
10,2
€
1.402,50
friggitrice gas, 1 vasca capacità l.13, armadio chiuso
70/40 FRE 10
40x70x85
7,5
1.320,75
friggitrice elettrica, 1 vasca capacità l.10, armadio chiuso
70/70 FRG 13
70x70x85
20,4
2.495,52
friggitrice a gas, 2 vasche capacità l.13+13, armadio chiuso 2 cestelli C1FRG13 in dotazione
70/70 FRE 10
70x70x85
15
GRIGLIE / FRIGGITRICI
griglia elettrica
2.121,75
friggitrice a gas, 2 vasche capacità l.10+10, armadio chiuso 2 cestelli C1FRE in dotazione
C 1/2 FRG 13
12,5x29x14
59,00
cestello da 1/2 per friggitrice a gas, l.13
C 1 FRG 13
26x29x14
64,00
cestello da 1/1 per friggitrice a gas, l.13
C 1/2 FRG
11x25,5x11
48,00
cestello da 1/2 per friggitrice elettrica
C 1 FRE 10
22x30x11
57,00
cestello da 1/1 per friggitrice elettrica
CAM/FRG
70x95x15
391,85
camino antivento per friggitrice a gas mod. 70/70 FRG 13 solo per AT-CH-DE-DK-IT
70/40 SPE
40x70x85
1
959,20
contenitore caldo elettrico, bacinella GN 1/1, armadio aperto
218 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
codice
cm
70/40 CPG
40x70x85
KW
11,8
€
1.504,50
COTTURA
cuocipasta a gas, 1 vasca capacità L.40 - cestelli esclusi
70/40 CPE
40x70x85
7,6
1.504,50
cuocipasta elettrico, 1 vasca capacità L.40 - cestelli esclusi
70/70 CPG
70x70x85
11,8
1.746,76
cuocipasta a gas, 1 vasca capacità L.40 - cestelli esclusi
70/70 CPE
70x70x85
7,6
1.746,76
cuocipasta elettrico, 1 vasca capacità L.40 - cestelli esclusi
CP/C 1
49x29x20
188,70
cestello da 1/1 per cuocipasta
CUOCIPA C P STA PA T / PENTOLE TA
CP/C 3
29x16x20
121,00
cestello da 1/3 per cuocipasta mod. 70/70
CP/C 1/3
29x16x20
121,00
cestello da 1/3 per cuocipasta mod. 70/40
CP/C 1/2
24x29x20
148,00
cestello da 1/2 per cuocipasta mod. 70/40
CP/C 6
14x14x20
80,00
cestello da 1/6 per cuocipasta
GC-CP 40
39,5x13,5x1,5
39,00
GC-CP 70
69,5x25,5x1,5
39,00
gocciolatoio in acciaio inox per cuocipasta per mod. 70/40CPG e 70/40 CPE gocciolatoio in acciaio inox per cuocipasta per mod. 70/40CPG e 70/40 CPE
COP/CP
GN 1/1
56,00
coperchio cuocipasta
SERIE 700 PENTOLE codice
cm
70/40 CPI
70x70x85
KW
13,7
€
3.636,00
pentola a gas, riscaldamento indiretto, capacità L.50
70/70 PEI
70x70x85
12
3.822,48
pentola elettrica, riscaldamento indiretto, capacità L.50
CAM/PGI
70x90x15
353,60
camino antivento per pentola a gas, solo per AT-CH-DE-DK-IT
SERIE 700 BAGNOMARIA codice
cm
70/40 BME
40x70x85
KW
1,5
€
976,80
bagnomaria elettrico, 1 vasca GN 1/1 15h - bacinelle escluse
70/70 BME
70x70x85
3
1.161,00
bagnomaria elettrico, 1 vasca GN 1/1 15h - bacinelle escluse
219 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI DA
SERIE 700 CUOCIPASTA
codice
cm
70x70x85
€
10
2.700,72
10
3.129,84
brasiera a gas, capacità L.44
70/70 BRGM
70x70x85
COTTURA
ARTICOLI DA
70/70 BRG
KW
SERIE 700 BRASIERE RIBALTABILI
brasiera a gas motorizzata, capacità L.44
70/70 BRE
70x70x85
6,3
2.737,44
brasiera elettrica, capacità L.44
70/70 BREM
70x70x85
6,6
3.139,92
brasiera a gas motorizzata, capacità L.44
SERIE 700 ELEMENTI NEUTRI cm
70/40 PLC
€
40x70x85
696,80
elemento neutro con cassetto
70/70 PLC
70x70x85
871,20
elemento neutro con cassetto, armadio aperto
70/70 LA
70x70x85
1.085,60
lavello vasca diam. 50x40x(H)15 cm, armadio aperto piletta, troppo pieno, rubinetto in dotazione
SERIE 700 ACCESSORI codice
cm
70/CG
63x1,5x0,7
€
31,00
coprigiunto per apparecchiature standard
63x8x0,7
70/CGFT DX
52,00
BRASIERE / ACCESSORI
codice
coprigiunto destro per fry top+apparecchiature standard
63x8x0,7
70/CGFT SX
52,00
coprigiunto sinistro per fry top+apparecchiature standard
70/CGFT-FT
63x8x0,7
45,00
coprigiunto per fry top+fry top
70/CGGR DX
55,5x8x0,7
45,00
70/CGGR SX
55,5x8x0,7
45,00
coprigiunto destro per griglie+apparecchiature standard e FTGS/FTES+ apparecchiature standard
coprigiunto destro per griglie+apparecchiature standard e FTGS/FTES+ apparecchiature standard
65/CG GR-GR
55,5x8x0,7
43,00
coprigiunto per griglia+griglia, griglia+fry top, FTGS/FTES+FTGS/FTES griglia+FTGS/FTES
70/CGBR
60,5x1,5x0,7
31,00
coprigiunto per brasiera
220 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
SERIE 700 ACCESSORI
codice
cm
CA/SB
â‚Ź
150x150
249,05
colonnina per acqua
26x26
G/RID
14,00
griglietta di riduzione
31x53
65/40 GR
0,5 kw
192,95
elemento riscaldante per armadio cucine a 6 fuochi/piastre elettriche
65/PB 2 F
32x56
142,80
piastra bistecchiera rigata, 2 fuochi
65/PL 1 F 70/40 T
ACCESSORI
32x27
104,00
39x62
80,00
piastra bistecchiera liscia, 2 fuochi tagliere in polietilene
70/70 T
69x62
144,00
tagliere in polietilene
RG 2/A
95,00
55,5x8x0,7 reggigriglie per armadio
G/32.5x58
32,5x58
43,00
griglia per armadio
G/62.5x58
62,5x58
50,00
griglia per armadio
70/40 PDX
40x40x4
129,20
portina destra per armadio
70/40 PSX
40x40x4
129,20
portina sinistra per armadio
70x40x4
70/70 P2
202,30
coppia portine per armadio
70/40 IMP
26x14x0,5
31,00
inserto per piastre elettriche quadre
70/70 IMP
56x19x0,5
116,00
inserto per piastre elettriche quadre
SERIE 700 GRIGLIA PER FORNO ELETTRICO codice
G/F-GN 1/1
cm
53x32,5x3
â‚Ź
38,00
griglia per forno GN 1/1
221 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SERIE 700 TEGLIE PER FORNO A GAS codice
cm
59x59x1 59x59x2 59x59x4 59x59x6,5
52,00 54,00 67,00 72,00
SERIE 700 TEGLIE PER FORNO ELETTRICO codice
cm
53x32,5x2 59x32,5x4 59x32,5x6,5
€
47,00 54,00 57,00
SERIE 700 BACINELLE PER BAGNOMARIA codice
cm
BI-GN 1/1 H100 BI-GN 2/3 H100 BI-GN 1/2 H100 BI-GN 1/3 H100 BI-GN 1/4 H100 BI-GN 1/6 H100
53x32,5x10 35,4x32,5x10 32,5x26,5x10 17,6x32,5x10 26,5x16,2x10 17,6x16,2x10
€
41,00 37,00 25,00 21,00 20,00 19,00
TEGLIE / BACINELLE
TI-GN 1/1 H20 TI-GN 1/1 H40 TI-GN 1/1 H65
COTTURA
T 53x53x1 T 53x53x2 T 53x53x4 T 53x53x6,5
€
SERIE 700 COPERCHI codice
cm
CB-GN 1/1 CB-GN 2/3 CB-GN 1/2 CB-GN 1/3 CB-GN 1/4 CB-GN 1/6
53x32,5 35,4x32,5 32,5x32,5 17,6x32,5 26,5x16,2 17,6x16,2
€
26,00 12,00 20,00 16,00 15,00 13,00
SERIE 700 TRAVERSINI codice
cm
€
TBL 325 TBL 530
32,5 53
23,00 31,00
222 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
codice
cm
70/40 PCG-T
40x70x28
kW
€
9,2
720,00
18,4
1.171,20
25,8
1.560,00
piano di cottura gas, 2 fuochi
70/70 PCG-T
70x70x28 piano di cottura gas, 4 fuochi
70/110 PCG-T
110x70x28
piano di cottura gas, 6 fuochi
TU UTTA T PIASSTRA TA
SERIE 700 TUTTAPIASTRA codice
cm
70/70 TPG-T
70x70x28
kW
€
8,2
1.162,50
18
1.248,75
27,5
2.092,50
tuttapiastra gas
70/80 TPPCG-T
80x73x87
tuttapiastra gas + 2 fuochi
70/120 TPPCG2-T 120x73x87 tuttapiastra gas + 4 fuochi
SERIE 700 TUTTAPIASTRA ELETTRICO codice
70/80 TPE-T
cm
80x70x85
kW
10
€
2.304,00
tuttapiastra gas
SERIE 700 PIANI DI COTTURA ELETTRICI codice
70/40 PCE-T
cm
40x70x28
kW
5,2
€
579,20
piano di cottura elettrico, 2 piastre (commutabile in 230V 3 50/60 Hz)
70/70 PCE-T
70x70x28
10,4
889,60
piano di cottura elettrico, 4 piastre (commutabile in 230V 3 50/60 Hz)
70/40 PCEQ-T
40x70x28
5,2
960,00
70/70 PCEQ-T
70x70x28
10,4
1.500,00
piano di cottura elettrico, 2 piastre quadre (commutabile in 230V 3 50/60 Hz) piano di cottura elettrico, 4 piastre quadre (commutabile in 230V 3 50/60 Hz)
223 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI DA
SERIE 700 PIANI DI COTTURA A GAS
SERIE 700 PIANI DI COTTURA IN VETROCERAMICA
ARTICOLI DA
cm
70/40 PVE-T
kW
40x70x28
4,6
€
1.110,40
piano di cottura elettrico in vetroceramica (commutabile in 230V 3 50/60 Hz)
70/70 PVE-T
70x70x28
9,2
1.545,00
piano di cottura elettrico in vetroceramica (commutabile in 230V 3 50/60 Hz)
SERIE 700 PIANI DI COTTURA AD INDUZIONE codice
cm
40x70x28 70x70x28
codice
cm
70/40 FTG-T
40x70x28
€
7 14
kW
4.680,00 7.272,00
€
5,7
844,80
5,7
1.190,40
40x70x28
4,5
886,40
70/40 FTE-CR-T
40x70x28
4,5
1.168,00
70/40 FTRG-T
40x70x28
5,7
908,80
70/40 FTRG-CR-T 40x70x28
5,7
1.152,00
70/40 FTRE-T
4,5
953,60
4,5
1.128,00
Fry top gas, piastra liscia
70/40 FTG-CR-T
40x70x28
Fry top gas, piastra liscia cromata
70/40 FTE-T
Fry top elettrico, piastra liscia
Fry top elettrico, piastra liscia cromata Fry top gas, piastra rigata
Fry top gas, piastra rigata cromata
40x70x28
SERIE 700 FRY TOP
VETROCERAMICA / INDUZIONE N NE
70/40 IND-T 70/70 IND-T
kW
COTTURA
codice
Fry top elettrico, piastra rigata
70/40 FTRE-CR-T
40x70x28
Fry top elettrico, piastra rigata cromata
70x70x28
70/70 FTG-T
11,4
1.168,00
Fry top gas, piastra liscia
70/70 FTG-CR-T
70x70x28
11,4
1.656,00
70/70 FTE-T
70x70x28
9
1.176,00
70x70x28
9
1.602,00
Fry top gas, piastra liscia cromata Fry top elettrico, piastra liscia
70/70 FTE-CR-T
Fry top elettrico, piastra liscia cromata
224 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
cm
70/70 FTRG-T
70x70x28
kW
11,4
â‚Ź
1.161,00
COTTURA
Fry top gas, piastra 1/2 liscia 1/2 rigata
70/70 FTRG-CR-T 70x70x28
11,4
1.686,00
Fry top gas, piastra 1/2 liscia 1/2 rigata cromata
70/70 FTRE-T
70x70x28
9
1.233,00
70/70 FTE-CR-T
70x70x28
9
1.632,00
70/70 FTRRG-T
70x70x28
11,4
1.209,00
70/70 FTRRG-CR-T 70x70x28
11,4
1.701,00
Fry top elettrico, piastra 1/2 liscia 1/2 rigata
Fry top elettrico, piastra 1/2 liscia 1/2 rigata cromata Fry top gas, piastra rigata
Fry top gas, piastra rigata cromata
70/70 FTRRE-T
70x70x28
9
1.284,00
9
1.632,00
5,7
937,60
FRY TOP / GRIGLIE
Fry top elettrico, piastra rigata
70/70 FTRRE-CR-T
70x70x28
Fry top elettrico, piastra rigata cromata
70/40 FTGS-T
40x70x28
Fry top gas, piastra liscia piana - foro di scarico sulla piastra
70/40 FTES-T
40x70x28
4,5
1.017,60
70/70 FTGS-T
70x70x28
11,4
1.152,00
70/70 FTES-T
70x70x28
9
1.260,00
RAS-FT
10x30x3
Fry top elettrico, piastra liscia piana - foro di scarico sulla piastra Fry top gas, piastra liscia piana - foro di scarico sulla piastra
Fry top elettrico, piastra liscia piana - foro di scarico sulla piastra
50,00
raschietto per Fry top liscio
10 L-RAS
18,00
kit n.10 lame per raschietto
SERIE 700 GRIGLIE codice
cm
70/40 GRG-T
40x70x28
kW
â‚Ź
7,5
1.014,40
15
1.617,00
griglia a gas
70/70 GRG-T
70x70x28 griglia a gas
70/40 GRL-T
40x70x28
7,5
1.104,00
70/70 GRL-T
70x70x28
15
1.612,50
griglia a pietra lavica (griglia in ghisa in dotazione) griglia a pietra lavica (griglia in ghisa in dotazione)
40/GTPL 70/GTPL
36x55
203,15
(33x53)x2
406,30
griglia pesce in tondino per pietra lavica griglia pesce in tondino per pietra lavica
225 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI DA
codice
codice
cm
70/40 FRE-T 10
kW
40x70x28
7,5
€
COTTURA
TAVOLA
SERIE 700 FRIGGITRICI 992,00
friggitrice elettrica, 1 vasca capacità l.10 (1 cestello C1 FRE in dotazione)
70/70 FRE-T 10
70x70x28
15
1.605,00
friggitrice elettrica, 2 vasche capacità l.10+10 (2 cestelli C1 FRE in dotazione)
C 1/2 FR
11x25,5x11
48,00
cestello da 1/2 per friggitrice elettrica
C 1 FRE
22x30x11
57,00
cestello da 1/1 per friggitrice elettrica
70/40 SPE-T
40x70x28
1
contenitore caldo elettrico, bacinella GN 1/1
553,60
codice
70/40 BME-T
cm
kW
€
40x70x28
1,5
744,40
bagnomaria elettrico, 1 vasca GN 1/1 15 h (bacinelle escluse)
70/70 BME-T
70x70x28
3
969,60
bagnomaria elettrico, 1 vasca GN 2/1 15 h (bacinelle escluse)
SERIE 700 ELEMENTI NEUTRI codice
cm
70/40 PLC-T
€
40x70x28
416,00
elemento neutro con cassetto
70/70 PLC-T
70x70x28
632,00
elemento neutro con cassetto
70/70 LA-T
70x70x28
964,80
FRIGGITRICI / BAGNOMARIA
SERIE 700 BAGNOMARIA
lavello, vasca diam. 50x40x(H)15 cm - piletta, troppo pieno, rubinetto in dotazione
SERIE 700 BASI/SUPPORTI codice
65/40 B 65/70 B 65/80 B 65/110 B 65/140 B 70/70 BE
cm
40x54x57 70x54x57 80x54x57 110x54x57 140x54x57 70x56,5x57
€
base aperta base aperta base aperta base aperta base aperta base calda elettrica chiusa
212,50 292,40 314,50 402,90 417,60 769,60
226 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ACCESSORI PER BASI codice
â‚Ź
33,5x53,5x3
89,00
63,5x53,5x3
102,00
51x53x5
82,00
Ripiano per base e armadio
65/70 RV Ripiano per base e armadio
65/70 GR
Elemento riscaldante per armadio da cm. 70 (kW 0,76)
65/RG2
82,00
Reggigriglie per armadio
32,5x53
38,00
62,5x53
45,00
40x54x40
303,45
65G1/1 Griglia per armadio da cm. 40
65/G
ACCESSORI
Griglia per armadio da cm. 70
65/40 C2
Coppia cassetti per base e armadio
70x54x40
65/70 C2
381,65
Coppia cassetti per base e armadio
35x40x2
65/40 P DX
138,00
Portina destra per base e armadio
35x40x2
65/40 P SX
138,00
Portina sinistra per base e armadio
70x40x2
65/70 P2
187,85
Coppia portine per base e armadio
26x14x0,5
70/40 IMP
31,00
Inserto per piastre elettriche quadre
56x19x0,5
70/70 IMP
116,00
Inserto per piastre elettriche quadre
LONGHERONI PER MONTAGGIO A PONTE codice
cm
70/LP 400
â‚Ź
40x0,8x0,4
52,00
70/LP 700
70x0,8x0,4
72,00
70/LP 800
80x0,8x0,4
78,00
70/LP 1100
110x0,8x0,4
100,00
70/LP 1200
120x0,8x0,4
137,00
Kit longheroni, 2 pezzi l.40 cm Kit longheroni, 2 pezzi l.70 cm Kit longheroni, 2 pezzi l.80 cm
Kit longheroni, 2 pezzi l.110 cm Kit longheroni, 3 pezzi l.120 cm
70/LP 1400
140x0,8x0,4
140,00
Kit longheroni, 3 pezzi l.140 cm
70/LP 1500
150x0,8x0,4
148,00
Kit longheroni, 3 pezzi l.150 cm
70/LP 1600
160x0,8x0,4
162,00
Kit longheroni, 3 pezzi l.160 cm
227 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TAVOLA
COTTURA
65/40 RV
cm
SERIE 900
CUCINE A GAS CON BACINELLE SMALTATE codice
cm
ARTICOLI DA
80x90x85
20,4
â‚Ź
1.408,50
Cucina eco gas, 4 fuochi, vano passante, bacinelle smaltate
90/120 CEG
120x90x85
29,6
1.914,75
Cucina eco gas, 6 fuochi, vano passante, bacinelle smaltate
90/40 PCG
40x90x85
13
1.044,80
90/80 PCG
80x90x85
26
1.563,00
Piano di cottura gas, 2 fuochi, armadio aperto, bacinelle smaltate
COTTURA
90/80 CEG
KW
Piano di cottura gas, 4 fuochi, armadio aperto, bacinelle smaltate
90/120 PCG
120x90x85
37
2.126,25
Piano di cottura gas, 6 fuochi, armadio aperto, bacinelle smaltate
160x90x85
52
2.724,48
90/80 CFG
80x90x85
33,7
2.243,25
Piano di cottura gas, 8 fuochi, armadio aperto, bacinelle smaltate Cucina gas, 4 fuochi, forno a gas, bacinelle smaltate
90/80 CFGE
80x90x85 26(tot.el.3,96) 2.180,16 Cucina gas, 4 fuochi, forno elettrico a convezione, bacinelle smaltate
90/80 CFGES
80x90x85 26(tot.el.6) Cucina gas, 4 fuochi, forno elettrico statico, bacinelle smaltate
2.180,16
90/120 CFG
120x90x85
44,7
2.923,92
90/120 CFGG
120x90x85
49
3.080,88
Cucina gas, 6 fuochi, forno a gas, armadio neutro, bacinelle smaltate Cucina gas, 6 fuochi, forno maxi a gas, bacinelle smaltate
90/120 CFGE
120x90x85 37(tot.el.3,96) 2.966,40 Cucina gas, 6 fuochi, forno elettrico a convezione, armadio neutro, bacinelle smaltate
CUCINE A GAS
90/160 PCG
90/120 CFGES
120x90x85 37(tot.el.6) 2.966,40 Cucina gas, 6 fuochi, forno elettrico statico, armadio neutro, bacinelle smaltate 90/160 CFG
160x90x85
67,4
Cucina gas, 8 fuochi, 2 forni a gas, bacinelle smaltate
3.845,52
90/160 CFGE
160x90x85 52(tot.el.7,92) Cucina gas, 8 fuochi, 2 forni a convezione, bacinelle smaltate
3.930,48
90/160 CFGE
160x90x85 52(tot.el.7,92) Cucina gas, 8 fuochi, 2 forni a convezione, bacinelle smaltate
3.930,48
90/160 CFGES
160x90x85 52(tot.el.12) Cucina gas, 8 fuochi, 2 forni elettrici statici, bacinelle smaltate
3.930,48
90/135 BFGEF
135x90x110
4.336,56
GT/1F
34,7x34,7x4
Doppio forno maxi elettrico
18
47,00
Sovrapprezzo per griglia in acciaio inox su piano cottura
CUCINE A GAS CON BACINELLE IN ACCIAIO codice
cm
90/80 CEG-I
80x90x85
KW
20,4
â‚Ź
1.537,50
Cucina eco gas, 4 fuochi, vano passante, bacinelle in acciaio inox
90/120 CEG-I
120x90x85
29,6
2.108,25
Cucina eco gas, 6 fuochi, vano passante, bacinelle in acciaio inox
228 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
CUCINE A GAS CON BACINELLE IN ACCIAIO INOX codice
cm
KW
â‚Ź
90/40 PCG-I
40x90x85
13
1.113,60
90/80 PCG-I
80x90x85
26
1.692,00
CUCINE A GAS
Piano cottura gas, 2 fuochi, armadio aperto, bacinelle in acciaio inox Piano cottura gas, 4 fuochi, armadio aperto, bacinelle in acciaio inox
90/120 PCG-I
120x90x85
37
2.226,96
Piano cottura gas, 6 fuochi, armadio aperto, bacinelle in acciaio inox
90/160 PCG-I
160x90x85
52
2.972,16
Piano cottura gas, 8 fuochi, armadio aperto, bacinelle in acciaio inox
90/80 CFG-I
80x90x85
33,7
Cucina a gas, 4 fuochi, forno a gas, bacinelle in acciaio inox
2.277,36
90/80 CFGE-I
80x90x85 26(tot.el.3,96) 2.304,00 Cucina a gas, 4 fuochi, forno elettrico a convezione, bacinelle in acciaio inox 90/80 CFGES-I
80x90x85 26(tot.el.6) 2.304,00 Cucina a gas, 4 fuochi, forno elettrico statico, bacinelle in acciaio inox 90/120 CFG-I
120x90x85
44,7
3.109,68
90/120 CFGG-I
120x90x85
49
3.266,64
Cucina a gas, 6 fuochi, forno a gas, armadio neutro, bacinelle in acciaio inox Cucina a gas, 6 fuochi, forno maxi a gas, bacinelle in acciaio inox
90/120 CFGE-I
120x90x85 37(tot.el.3,96) Cucina a gas, 6 fuochi, forno elettrico a convezione, armadio neutro, bacinelle in acciaio inox
3.152,16
90/120 CFGES-I
120x90x85
3.152,16
90/160 CFG-I
160x90x85
Cucina a gas, 6 fuochi, forno elettrico statico, armadio neutro, bacinelle in acciaio inox Cucina a gas, 8 fuochi, 2 forni a gas
37(tot.el.6) 67,4
4.093,20
90/160 CFGE-I
160x90x85 52(tot.el.7,92) 4.178,16 Cucina a gas, 8 fuochi, 2 forni elettrici a convezione, bacinelle in acciaio inox 90/160 CFGES-I
160x90x85 52(tot.el.12) 4.178,16 Cucina a gas, 8 fuochi, 2 forni elettrici statici, bacinelle in acciaio inox GT/1F
34,7x34,7x4
Sovrapprezzo per griglia in acciaio inox su piano cottura
47,00
229 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUCINE ELETTRICHE
COTTURA
codice
cm
KW
€
90/40 PCE
40x90x85
7
1.405,50
90/80 PCE
80x90x85
13
2.154,75
90/120 PCE
120x90x85
20
2.577,60
90/80 CFE
80x90x85
16,96
2.913,12
90/80 CFES
80x90x85
19
2.913,12
90/120 CFE
120x90x85
23,96
4.098,96
90/120 CFES
120x90x85
26
4.098,96
Piano cottura elettrico, 2 piastre, armadio aperto (commutabile in 230V 3 50/60Hz) Piano cottura elettrico, 4 piastre, armadio aperto Piano cottura elettrico, 6 piastre, armadio aperto
Cucina elettrica, 4 piastre, forno elettrico a convezione Cucina elettrica, 4 piastre, forno elettrico statico
CUCINE ELETTRICHE
Cucina elettrica, 6 piastre, forno elettrico a convezione, armadio neutro Cucina elettrica, 6 piastre, forno elettrico statico, armadio neutro
PIASTRE RADIANTI ELETTRICHE codice
cm
KW
€
90/80 TPE
80x90x85
12
2.448,00
90/80 TPEFE
80x90x85
15,96
3.456,00
Piastra radiante elettrica, armadio aperto
Piastra radiante elettrica, forno elettrico a convezione
PIANI DI COTTURA IN VETROCERAMICA codice
cm
KW
€
90/40 PVE
40x90x85
5,9
1.628,25
90/80 PVE
80x90x85
11,8
2.767,68
90/80 CFVE
80x90x85
15,76
3.227,76
90/80 CFVES
80x90x85
17,8
3.227,76
Piano di cottura elettrico in vetroceramica, armadio aperto (commutabile in 230V 3 50/60Hz) Piano di cottura elettrico in vetroceramica, armadio aperto
Cucina elettrica, piano di cottura in vetroceramica, forno elettrico a convezione Cucina elettrica, piano di cottura in vetroceramica, forno elettrico statico
PIANI DI COTTURA AD INDUZIONE codice
34/43 IND
cm
€
3,5
2.301,12
40/54 IND-W 40,5x54,5x15,5
3,5
2.853,36
90/40 IND
40x90x85
10
5.769,36
90/80 CFVES
80x90x85
20
11.115,36
Piano top ad induzione
34x43x9,5
KW
Piano top ad induzione, versione wok
Piano di cottura a induzione, armadio aperto Piano di cottura a induzione, armadio aperto
231 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
FRY TOP cm
90/40 FTG
KW
40x90x85
â‚Ź
6,9
1.162,50
6,9
1.462,50
Fry top gas, piastra liscia, armadio aperto
90/40 FTG-CR
40x90x85
Fry top gas, piastra liscia cromata, armadio aperto
90/40 FTE
40x90x85
6,6
1.177,50
90/40 FTE-CR
40x90x85
6,6
1.477,50
Fry top elettrico, piastra liscia, armadio aperto
COTTURA
codice
Fry top elettrico, piastra liscia cromata, armadio aperto
40x90x85
6,9
1.245,00
90/40 FTRG-CR
40x90x85
6,9
1.545,00
90/40 FTRE
40x90x85
6,6
1.260,00
90/40 FTRE-CR
40x90x85
6,6
1.560,00
90/80 FTG
80x90x85
13,8
1.612,50
13,8
2.025,00
Fry top gas, piastra rigata, armadio aperto
Fry top gas, piastra rigata cromata, armadio aperto Fry top elettrico, piastra rigata, armadio aperto
Fry top elettrico, piastra rigata cromata, armadio aperto Fry top gas, piastra liscia, armadio aperto
90/80 FTG-CR
80x90x85
Fry top gas, piastra liscia cromata, armadio aperto
90/80 FTE
80x90x85
13,2
1.635,00
13,2
2.047,50
CUCINE A GAS
90/40 FTRG
Fry top elettrico, piastra liscia, armadio aperto
90/80 FTE-CR
80x90x85
Fry top elettrico, piastra liscia cromata, armadio aperto
90/80 FTRG
80x90x85
13,8
1.710,00
Fry top gas, piastra 1/2liscia 1/2rigata, armadio aperto
90/80 FTRG-CR
80x90x85
13,8
2.122,50
90/80 FTRE
80x90x85
13,2
1.732,50
90/80 FTRE-CR
80x90x85
13,2
2.145,00
90/80 FTRRG
80x90x85
13,8
1.785,00
90/80 FTRRG-CR 80x90x85
13,8
2.197,50
90/80 FTRRE
80x90x85
13,2
1.807,50
90/80FTRRE-CR 80x90x85
13,2
2.220,00
Fry top gas, piastra 1/2liscia 1/2rigata cromata, armadio aperto Fry top elettrico, piastra 1/2liscia 1/2rigata, armadio aperto
Fry top elettrico, piastra 1/2liscia 1/2rigata cromata, armadio aperto Fry top gas, piastra rigata, armadio aperto
Fry top gas, piastra rigata cromata, armadio aperto Fry top elettrico, piastra rigata, armadio aperto
Fry top elettrico, piastra rigata cromata, armadio aperto
RAS-FT
10x30x3
50,00
Fry top elettrico, piastra rigata cromata, armadio aperto
10 L-RAS
Kit n.10 lame per raschietto
18,00
232 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
GRIGLIE codice
cm
KW
€
90/40 GRL
40x90x85
9,5
1.437,75
90/80 GRL
80x90x85
19
2.188,80
90/40 GRACQE
40x90x85
7,5
1.836,00
90/80 GRACQE
80x90x85
15
2.527,20
COTTURA
Griglia a pietra lavica, armadio aperto (1 griglia 90/GVL in dotazione)
Griglia a pietra lavica, armadio aperto (2 griglie 90/GVL in dotazione) Griglia elettrica Griglia elettrica
90/GTPL
36x70
205,70
90/GVPL
36x70
205,70
Griglia in tondino per griglia a pietra lavica
GRIGLIE / FRIGGITRICI
Griglia a “V” per griglia a pietra lavica
FRIGGITRICI codice
cm
KW
€
90/40 FRG 13
40x90x85
10,2
1.576,50
90/40 FRG 22
40x90x85
13,6
1.824,00
90/40 FRE 15
40x90x85
10,2
1.665,00
90/80 FRG 13
80x90x85
20,4
2.805,12
90/80 FRG 22
80x90x85
27,2
2.247,92
90/80 FRE 15
80x90x85
20,4
2.955,60
90/40 SPE
40x90x85
1
1.251,75
Friggitrice a gas, 1 vasca l.13, armadio chiuso (1 cestello C1FRG13 in dotazione) Friggitrice a gas, 1 vasca l.22, armadio chiuso (2 cestelli C1/2 FRG22 in dotazione) Friggitrice elettrica, 1 vasca l.15, armadio chiuso (2 cestelli C1/2 FRE15 in dotazione)
Friggitrice a gas, 2 vasche l.13+13, armadio chiuso (2 cestelli C1FRG13 in dotazione) Friggitrice a gas, 2 vasche l.22+22, armadio chiuso (4 cestelli C1/2FRG22 in dotazione)
Friggitrice elettrica, 2 vasche l.15+15, armadio chiuso (4 cestelli C1/2 FRE15 in dotazione) Contenitore caldo elettrico
C 1/2 FRG 13
12,5x29x14
59,00
C 1 FRG 13
26x29x14
64,00
C 1/2 FRG 22
15x40x14
64,00
11x25,5x11
48,00
22x30x11
57,00
12,5x38x11
64,00
Cestello da 1/2 per friggitrice a gas, l.13 Cestello da 1/1 per friggitrice a gas, l.13 Cestello da 1/2 per friggitrice a gas, l.22
C 1/2 FR
Cestello da 1/2 per friggitrice elettrica, l.10
C 1 FRE 10
Cestello da 1/1 per friggitrice elettrica da l.10
C 1/2 FRE 15
Cestello da 1/2 per friggitrice elettrica, l.15
C 1/1 FRE 15
23,5x39x12
68,00
Cestello da 1/1 per friggitrice elettrica, l.15
C 1/1 FRG 22
32x40x12
87,00
Cestello da 1/1 per friggitrice elettrica, l.22
233 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
FRIGGITRICI codice
cm
90/80 CAM/FRG
€
409,70
80x84x17
409,70
(solo per AT-CH-DE-DK-IT)
90/80 CAM/FRG22
Camino antivento per friggitrice a gas mod. 90/80FRG22 (solo per AT-CH-DE-DK-IT)
CUOCIPASTA codice
cm
KW
€
40x90x85
11,8
1.905,00
90/40 CPE
40x90x85
9
1.905,00
90/80 CPG
80x90x85
23,6
2.914,56
90/80 CPE
80x90x85
18
2.914,56
CP/C 1
49x29x20
188,70
CP/C 1/3
29x16x20
121,00
CP/C 1/2
24x29x20
148,00
CP/C 6
14x14x20
80,00
COP/CP
GN 1/1
54,00
PN-90 CP
39,5x21x2
62,00
GC-90 CP
39,5x25,5x1,5
62,00
Cuocipasta elettrico, 1 vasca capacità l.40 (cestelli esclusi) Cuocipasta a gas, 2 vasche capacità l.40+40 (cestelli esclusi) Cuocipasta elettrico, 2 vasche capacità l.40+40 (cestelli esclusi) Cestello da 1/1 per cuocipasta Cestello da 1/3 per cuocipasta Cestello da 1/2 per cuocipasta Cestello da 1/6 per cuocipasta
Coperchio cuocipasta (solo per AT-CH-DE-DK-IT) Pianetto in polietilene per cuocipasta
Gocciolatoio in acciaio inox per cuocipasta
90/80 CAM/CPG 80x84x17
CUOCIPA P STA PA T /PENTOLE TA
90/40 CPG
Cuocipasta a gas, 1 vasca capacità l.40 (cestelli esclusi)
COTTURA
80x84x17
Camino antivento per friggitrice a gas mod. 90/80FRG13
409,70
Gocciolatoio in acciaio inox per cuocipasta (solo per AT-CH-DE-DK-IT)
PENTOLE codice
cm
KW
€
90/80 PGD 100
80x90x85
24
3.315,60
90/80 PGDA100
80x90x85
24
3.979,44
90/80 PGD 150
80x90x85
24
3.434,40
90/80 PGDA150
80x90x85
24
4.014,00
90/80 PGI 100
80x90x85
24
4.510,80
90/80 PGIA100
80x90x85
24
5.128,56
Pentola a gas, riscaldamento diretto, capacità l.100
Pentola a gas, riscaldamento diretto, con autoclave, capacità l.100 Pentola a gas, riscaldamento diretto, capacità l.150
Pentola a gas, riscaldamento diretto, con autoclave, capacità l.150 Pentola a gas, riscaldamento indiretto, capacità l.100
Pentola a gas, riscaldamento indiretto, con autoclave, capacità l.100
234 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
PENTOLE codice
cm
KW
€
90/80 PGI 150
80x90x85
24
4.597,92
90/80 PGIA150
80x90x85
24
5.176,08
90/80 PEI 100
80x90x85
16
3.982,32
90/80 PEIA 100
80x90x85
16
4.619,52
90/80 PEI 150
80x90x85
16
4.076,64
90/80 PEIA 150
80x90x85
16
4.683,60
90/80 CAM/PGI
84x80x17
Pentola a gas, riscaldamento indiretto, capacità l.150
Pentola a gas, riscaldamento indiretto, con autoclave, capacità l.150 Pentola elettrica, riscaldamento indiretto, capacità l.100
Pentola elettrica, riscaldamento indiretto, con autoclave, capacità l.100
PENTOLE
Pentola elettrica, riscaldamento indiretto, capacità l.150
Pentola elettrica, riscaldamento indiretto, con autoclave, capacità l.150 Camino antivento per pentola a gas (solo per AT-CH-DE-DK-IT)
352,75
IMB/P 100
í10xí15x44
102,00
IMB/P 150
í10xí15x28
96,00
CP/101
í52x37,0
260,95
CR/101
í52x37,0
388,45
CP/151
í52x44,0
274,55
Imbuto scarico pentola l.100 Imbuto scarico pentola l.150
Colapasta 1 settore per pentola l.100 (fori í 5mm) Colariso 1 settore per pentola l.100 (fori í 3mm) Colapasta 1 settore per pentola l.150 (fori í 5mm)
CR/151
í52x44,0
405,45
Colariso 1 settore per pentola l.150 (fori í 3mm)
CP/102
í52x37,0
374,00
Colapasta 2 settori per pentola l.100 (fori í 5mm)
CR/102
í52x37,0
518,40
Colariso 2 settori per pentola l.100 (fori í 3mm)
CP/152
í52x44,0
391,00
Colapasta 2 settori per pentola l.150 (fori í 5mm)
CR/152
í52x44,0
549,60
Colariso 2 settori per pentola l.150 (fori í 3mm)
CP/103
í52x37,0
407,20
Colapasta 3 settori per pentola l.100 (fori í 5mm)
CR/103
í52x37,0
559,20
Colariso 3 settori per pentola l.100 (fori í 3mm)
CP/153
í52x44,0
432,80
Colapasta 3 settori per pentola l.150 (fori í 5mm)
CR/153
í52x44,0
Colariso 3 settori per pentola l.150 (fori í 3mm)
597,60
235 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
BAGNOMARIA codice
cm
KW
€
90/40 BMG
40x90x85
3,5
1.185,60
90/40 BME
40x90x85
2,2
1.215,00
90/80 BMG
80x90x85
7
1.432,50
90/80 BME
80x90x85
4,4
1.653,75
cm
KW
90/80 BRG
80x90x85
16
90/80 BRGM
80x90x85
90/80 BRE
80x90x85
10
3.819,60
90/80 BREM
80x90x85
10,3
4.085,28
90/120 BRG
120x90x85
21
4.871,52
90/120 BRGM
120x90x85
90/120 BRE
120x90x85
15
4.952,88
90/120 BREM
120x90x85
15,3
5.302,80
Bagnomaria elettrico, 1 vasca dim. 30,5x63x(H)15,5 cm (bacinelle escluse) Bagnomaria gas, 1 vasca dim. 70,5x63x(H)15,5 cm (bacinelle escluse)
Bagnomaria elettrico, 1 vasca dim. 70,5x63x(H)15,5 cm (bacinelle escluse)
COTTURA
ARTICOLI DA
Bagnomaria gas, 1 vasca dim. 30,5x63x(H)15,5 cm (bacinelle escluse)
BRASERIE codice Brasiera a gas, capacità l.70
16 (tot.el.0,3)
Brasiera elettrica, capacità l.70
Brasiera elettrica motorizzata, capacità l.70 Brasiera a gas, capacità l.22
Brasiera a gas motorizzata, capacità l.112
21 (tot.el.0,3)
Brasiera elettrica, capacità l.112
Brasiera elettrica motorizzata, capacità l.112
3.754,80 4.019,76
5.216,40
ELEMENTI NEUTRI codice
cm
€
90/40 PLC
40x90x85
740,00
90/80 PLC
80x90x85
911,20
codice
cm
€
TLDL/9
90x0,3x10
99,00
TLSL/9
90x0,3x10
99,00
TLDT/9
90x0,3x22
173,40
TLST/9
90x0,3x22
173,40
CA/SB
150x50
90/CA
su/on PCG+CFG
Elemento neutro con cassetto, armadio aperto Elemento neutro con cassetto, armadio aperto
BRASIERE / ACCESSORI
Brasiera a gas motorizzata, capacità l.70
€
ACCESSORI Testata laterale dx a lama Testata laterale sx a lama Testata laterale dx a toro Testata laterale sx a toro Colonnina per acqua
Colonnina acqua per inserimento su camino
249,05 328,95
236 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ACCESSORI
GRIGLIE
COTTURA
codice
cm
â‚Ź
G/RID Griglietta di riduzione 26x26 14,00 90/G-RID Griglietta di riduzione 36,7x10,8x2 44,00 90/G 1 F Griglia posa pentole inox, 1 fuoco 34,7x34,7x4 141,95 90/PL 1 F Piastra bistecchiera liscia, 1 fuoco 37x37x1,2 136,85 90/PR 1 F Piastra bistecchiera rigata, 1 fuoco 37x37x1,2 170,00 90/40 T Tagliere in polietilene 39x79x2 98,00 90/80 T Tagliere in polietilene 79x79x2 139,40 90/40 P Portina per armadio 40x40x4 149,00 PA/40 Pianetto anteriore 40x17x4 135,15 Pianetto anteriore 80x17x4 158,10 PA/80 Pianetto anteriore 120x17x4 179,35 PA/120 Pianetto anteriore 160x17x4 207,40 PA/160 90/40 IMP Inserto per piastre elettriche quadre 34x16x0,5 37,00 90/80 IMP Inserto per piastre elettriche quadre 74x16x0,5 131,00
GRIGLIE PER FORNI codice
G/F-GN 1/1 Griglia per forno GN 1/1 G/F-GN 2/1 Griglia per forno a gas GN 2/1 G/F MAXI Griglia per forno maxi a gas TIGN 2/1 H20 Teglia per forno Teglia per forno TIGN 2/1 H40 Teglia per forno TIGN 2/1 H65 TI-GN 1/1 H20 Teglia per forno TI-GN 1/1 H40 Teglia per forno TI-GN 1/1 H65 Teglia per forno BI-GN 1/1 H100 Bacinella bagnomaria BI-GN 2/3 H100 Bacinella bagnomaria BI-GN 1/2 H100 Bacinella bagnomaria BI-GN 1/3 H100 Bacinella bagnomaria BI-GN 1/4 H100 Bacinella bagnomaria BI-GN 1/6 H100 Bacinella bagnomaria Coperchio per bacinella CB-GN 1/1 Coperchio per bacinella CB-GN 2/3 Coperchio per bacinella CB-GN 1/2 Coperchio per bacinella CB-GN 1/3 Coperchio per bacinella CB-GN 1/4 CB-GN 1/6 Coperchio per bacinella Tarversino per bacinella TBL 325/40 Tarversino per bacinella TBL 325/6 Tarversino per bacinella TBL 720
cm
â‚Ź
53x32,5x3 38,00 65x53x3 46,00 93x65x3 72,00 65x53x2 47,00 65x53x4 57,00 65x53x6,5 62,00 53x32,5x2 47,00 53x32,5x4 54,00 53x32,5x6,5 57,00 53x32,5x10 41,00 34,5x32,5x10 37,00 34,5x26,5x10 25,00 17,6x32,5x10 21,00 26,5x16,2x10 20,00 17,6x16,2x10 19,00 53x32,5 26,00 35,4x32,5 22,00 32,5x32,5 20,00 17,6x32,5 17,00 26,5x16,2 16,00 17,6x16,2 14,00 32,5x6x2 27,00 32,5x3,8x2 39,00 72x2x2 36,00
237 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
FORNELLO A GAS
- Mod. EKA - KCP 96 Vin - 5 piastre, forno elettrico - acciaio inox - Adatto al gas metano - Incluso convertitore per gas propano - 3 bruciatori da 3.0 KW - 1 bruciatore Wok da 3,5 KW - Accensione piezo con termocopia - Set di 3 griglie - sostegno per tegami in acciao/ghisa - Forno ad aria calda 1/1GN con una capacità di 2.4 KW - Dotato di due ventilatori - Termostato fino a 275°C e timer - Elemento supplementare di 2,5 KW per grill - L’interno del forno e la porta interna sono smaltate - Piedini regolabili - Peso 78 Kg
codice
mm
V
COTTURA
ARTICOLI DATAVOLA
CUCINA A GAS SU FORNO
capacità KW(Hs)
14.3 1.640,10
CUCINA A GAS SU BASE APERTA FORNELLO A GAS TIPO TAVOLO
- Mod. EKA - KTP 96 - 5 piastre - acciaio inox - Adatto al gas metano - Incluso convertitore per gas propano - 3 bruciatori da 3.0 KW - 1 bruciatore Wok da 3,5 KW - Accensione piezo con termocopia - Set di 3 griglie - sostegno per tegami in acciao/ghisa - Peso 45 Kg
codice
225 806
mm
V
900x600x(H)850
capacità KW(Hs)
€
14.3
995,33
230
CUCINA A GAS
225 707 900x600x(H)850/900 230
€
TOP CUCINA A GAS FORNELLO A GAS - 5 PIASTRE - Modello da tavolo - Adatto al gas metano - Incluso convertitore per gas propano - 3 bruciatori da 3.0 KW - 1 bruciatore Wok da 3,5 KW - Accensione piezo con termocopia - Peso 26 Kg
codice
225 820
mm
V
900x600x(H)280
capacità KW(Hs)
€
14.3
910,40
230
SUPPORTO PER PENTOLE - Per pentole piccole e grandi
codice
839 997
mm
255x255x(H)25
€
4,90
238 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
FORNELLO A SGABELLO BIG FORNELLO A SGABELLO
COTTURA
- Mod. “Big Flame” - A gas propano con convertitore - Adatto al gas metano - Intelaiatura interamente in acciaio cromato - Dotato di termocopia e accensione elettronica - Dotato di griglia smaltata poggiategami - Inclusivo di tubo per gas e regolatore di pressione
codice
147 108 147 801
mm
capacità KW(Hs)
425x425x(H)400 425x425x(H)400
6,7 6,4
€
369,84 236,47
FORNELLI
SGABELLO ELETTRICO
- Fornello da 310 mm di diametro - Dotato di regolatore di energia - Protezione dal surriscaldamento e luce di controllo - Regolabile a 6 livelli
codice
mm
V
147 702
425x425x(H)380
230
W
3500
€
583,60
BASE PER FORNELLO A GAS BASE PER FORNELLO A GAS - Per 147 108, 147 702
codice
147 306
mm
425x425x(H)400
€
108,05
PADELLA WOK
- Con maniglie, spessore 1,5 mm - Utilizzabile con supporto 145 050 su modello Grill System ‘10..’ e supporto circolare 147 207 con fornellone 147 108
codice
mm
626 504
ø700x(H)235
€
83,45
ANELLO PER FORNELLO A GAS “HOKKER”
- Facile da usare con tegame “Wok” art. 626 504 su fornellone art. 147 108
codice
147 207
mm
ø360x(H)80
€
62,55
POLENTIERA POLENTIERA
- Mod. Avancini 15 - Struttura esterna ed interna in acciaio inox tipo alimentare - Bruciatore completo di valvola di sicurezzaed accensione piezoelettrica - Potenza motore: 0.37 Kw - Potenza bruciatore: 5.5 Kw mm
585x565x(H)1380
239 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
1.550,00
CUOCIRISO CUOCIRISO
codice
240 403
lit.
V
W
mm
COTTURA
- Cuoce riso per circa 30 porzioni, funzione di mantenimento automatica a fine cottura e recipiente rivestito in materiale antiaderente - Completo di cucchiaio e dosatore - La radiazione termica avviene dal fondo e dalla parete per una cottura e mantenimento ottimali €
10 230 1950 455x455x(H)380
138,05
FORNELLO A INDUZIONE
FORNELLO AD INDUZIONE 1800
INDUZIONE
- Vantaggi della cucina ad induzione: tempi di riscaldamento molto ridotti, il riscaldamento si blocca automaticamente quando la padella è allontanata dalla zona della piastra (se si rimette la padella sulla piastra il riscaldamento si riattiva automaticamente con una veloce reazione nelle variazioni) - L’induzione non produce radiazioni e le piastre non si surriscaldano - La produzione di calore avviene solo nella padella perciò il consumo di energia avviene esclusivamente durante la cottura - Scarsa dispersione d’energia nell’ambiente - Esterno in plastica - Regolazione digitale dell’energia, della temperatura e del timer - Il regolatore risponde immediatamente a alto-basso - Aadatto per padelle con diam. minimo di 120 mm e un diam. massimo di 260 mm - Friggitrici con diam. minimo di 120 mm e massimo di 200 mm - Da usare con padelle adatte per l’induzione e non usate precedentemente su
codice
239 209
mm
315x345x(H)70
V
W
230 1800
€
65,65
FORNELLO AD INDUZIONE 2000
- Struttura extra forte anche se molto sottile (32 mm) con banda in acciaio inox perimetrale - Piano cottura in vetroceramica Touch-control
codice
239 230
mm
296x370x(H)46
V
230
W
2000
€
83,45
FORNELLO AD INDUZIONE 3500 M - Controllo energia mediante pulsante girevole - Esterno in acciaio inox
codice
mm
V
W
€
239 780
327x425x(H)100
230
3500
166,00
240 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
- Esterno in acciaio inox - Regolazione digitale dell’energia, della temperatura e del timer - Il regolatore risponde immediatamente a alto-basso - Aadatto per padelle con diam. minimo di 120 mm e un diam. massimo di 260 mm - Da usare con padelle adatte per l’induzione e non usate precedentemente su altre fonti di calore
codice
mm
239 711
340x440x(H)120
V
W
€
230 3500
197,07
FORNELLO AD INDUZIONE WOK 3500
INDUZIONE
- Idaele per la preparazione di pasti nutrienti -Esterno interamente in acciaio inox - Con filtro per il grasso da pulire facilmente - Con regolazione digitale dell’energia, temperatura e timer - Risposta immediata a alto-basso - Da usarsi esclusivamente con la padella Wok 239 773
codice
mm
V
W
239 766 340x450x(H)120 230 3500 239 681 340x450x(H)120+360 230 3500
€
213,18 303,70
PADELLA WOK
- In materiale a 3 strati - Con manico in acciaio inox - Con coperchio in acciaio inox - Da usarsi esclusivamente con il fornello ad induzione mod. 239 766
codice
mm
€
239 773
360x(H)180
99,30
CUOCERE A BASSE TEMPERATURE SOUS-VIDE
- Con il Sous-Vide è possibile cuocere a basse temperature costanti o mantenere a temperatura desiderata tutti gli alimenti come carne, pesce, verdure e frutta previo il confezionamento sottovuoto, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche degli stessi - La cottura risulta omogenea e grazie ai tempi lunghi di cottura, macerazione e tenerezza degli alimenti risultano ottimali - Acciaio inox - Temperature da 45°C a 95°C con divisione 0,1°C - Funzione timer in minuti - Scarico vasca - Incluso di struttura regolabile da 6 in acciaio inox porta-sacchetti sottovuoto - Coperchio ermetico con guarnizione in silicone e valvola per un prolungato mantenimento dell’acqua in vasca
codice
225 448
mm
lit.
V
W
600x330x(H)300 20 230 600
241 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
525,20
ARTICOLI DA
FORNELLO AD INDUZIONE 3500 D
IDROCHEF VALKO
IDRO 216
temperatura di lavoro
W
0°-99,9°C
2000
COTTURA
- Apparecchio essenziale per la cottura sottovuoto grazie al quale i prodotti manterranno inalterati tutti i profumi e la loro essenza - Dimensioni: 164x220x(H)332 mm €
899,00
FORNO A BASSA TEMPERATURA
codice
mm
V
225 479
495x690x(H)415
230
W
BASSE TEMPERAT A URE AT
- Concepito per il matenimento e la cottura lenta a basse temperature degli alimenti attraverso un controllo preciso della temperatura di esercizio - Con sonda di temperatura regolabile separata - Con maniglie laterali e guarnizione porta facile da pulire - Temperatura regolabile della camera da 0°C a 120°C e della sonda da 0°C a 100°C con divisione di 1°C - Compreso di supporto teglie adatto a bacinelle gastronorm 1/1 e pasticceria 400x600 €
1200 1.035,60
FRIGGITRICE
FRIGGITRICE
- Elettrica da banco - In acciaio cromato con serbatoio per l’olio in acciaio inox - Temperatura regolabile fino a 190°C
codice
205 822 205 839 205 808 205 815
mm
265x430x(H)345
kW
capacità lit.
€
3,5
8
149,80 234,65 101,00 120,55
PIASTRA PER GRILL
PIASTRA PER GRILL
- Perfetta per grigliare ed arrostire carne, pesce, verdure. La griglia elettrica ha il vantaggio di non favorire la generazione di fumi dannosi per la salute. La robusta piastra di cottura è rifinita con una particolare lega di acciaio che favorisce una rapida presa della temperatura - Piedini regolabili - Flat Fry-system modello M46 - Termostato regolabile fino a 300°C - Piano di cottura liscio 446x397 mm
codice
mm
V
203 101
460x450x(H)170
230
W
3200
€
407,53
242 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
PIASTRA
- Costruzione in acciaio inox - La consistente cromatura della piastra (9 mm) facilita la pulizia - Con cassetto raccolta grassi ed alto paraspruzzi - Due resistenze separate, due spie di controllo raggiungimento temperatura - Temperature regolabili fino a 300°C - Con interruttore termico di sicurezza - Costruito per un uso prolungato - Due interruttori acceso/spento con indicatori luminosi - Con piedini antiscivolo - Liscia
codice
mm
V
W
€
203 149
550x430x(H)260
230
2400
291,90
PIASTRE
PIASTRA
- Costruzione in acciaio inox - La consistente cromatura della piastra (9 mm) facilita la pulizia - Con cassetto raccolta grassi ed alto paraspruzzi - Due resistenze separate, due spie di controllo raggiungimento temperatura - Temperature regolabili fino a 300°C - Con interruttore termico di sicurezza - Costruito per un uso prolungato - Due interruttori acceso/spento con indicatori luminosi - Con piedini antiscivolo - 1/2 liscia, 1/2 rigata
codice
mm
V
W
203 156
550x430x(H)260
230
2400
€
313,18
PIASTRA
- Costruzione in acciaio inox - La consistente cromatura della piastra (9 mm) facilita la pulizia - Con cassetto raccolta grassi ed alto paraspruzzi - Due resistenze separate, due spie di controllo raggiungimento temperatura - Temperature regolabili fino a 300°C - Con interruttore termico di sicurezza - Costruito per un uso prolungato - Due interruttori acceso/spento con indicatori luminosi - Con piedini antiscivolo - 2/3 liscia, 1/3 rigata
codice
mm
V
W
203 163
750x510x(H)260
230
3500
€
420,40
GRIGLIA AD ACQUA
- Costruzione in acciaio inox - Due resistenze direttamente a contatto con l’alimento - Sviluppa pochi fumi, il grasso cola nella vaschetta di raccolta sottostante contenente acqua - I vapori che si sprigionano garantiscono un’ottima qualità di gusto e consistenza - Inclusa di spazzola in acciaio
codice
mm
V
W
€
155 103 GN 1/1 640x335x(H)181 230 3400 764,40 155 202 GN 2/3 466x335x(H)166 230 2400 600,60
243 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CUOCIPIADINA
COTTURA
CUOCIPIADINA A GAS
- Piana in ferro CP4Top - Regolazione della temperatura e accensione piezoelettrica della fiamma - Termostato con valvola di sicurezza e termocopia - Costruita in acciaio inox
codice
dimensioni macchina
650x730x(H)440
dimensioni piano
600x600
€
942,50
CUOCIPIADINA ELETTRICA
codice
dimensioni macchina
650x730x(H)440
dimensioni piano
600x600
€
1.225,00
GRILL A CONTATTO
- Piani di cottura rivestiti in vetroceramica - Inclusa di spazzola in acciaio - Con cassetto raccogli grasso - Corpo in acciaio inox - Termostato regolabile fino a 300°C - Luci di controllo
GRILL A CONTATTO - Modello “Panini” - Area grill 340x230 mm
codice
263 655 263 662
mm
V
W
430x370x(H)210 230 2200 sopra e sotto rigata 430x370x(H)210 230 2200 sopra rigata e sotto liscia
€
CUOCIPIADINA / GRILL
- Piana in acciaio inox CPE4Top - Accensione con pratico interruttore On/Off e regolazione della temperatura con manopola - Potenza: 4 kW
241,83 234,65
GRILL A CONTATTO - VERSIONE SINGOLA
- Con maniglia aperta (H) 530 mm, superficie di cottura 220x230 mm
codice
263 501 263 600
mm
V
W
290x370x(H)210 230 1800 sopra e sotto rigata 290x370x(H)210 230 1800 sopra rigata e sotto liscia
€
198,90 215,43
244 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
GRILL A CONTATTO - VERSIONE DOPPIA codice
263 709 263 808 263 907
mm
V
W
570x370x(H)210 230 3600 sopra e sotto rigata 570x370x(H)210 230 3600 sopra rigata e sotto liscia 570x370x(H)210 230 3600 sinistra liscia e destra rigata
€
383,60 356,28 383,60
SALAMANDRE
SALAMANDRA
- Modello 450 - intelaiatura in acciaio inox - Ideale per grill o riscaldare pietanze o panini - Termostato regolabile fino a 300°C - Con luce di controllo - Regolabile in altezza mediante un sistema di sollevamento scorrevole - Vaschetta di scolo estendibile con griglia 440x320 mm
codice
264 607
mm
480x520x(H)530
V
230
W
2800
€
556,58
SALAMANDRA
- Modello 600 - intelaiatura in acciaio inox - Ideale per grill o riscaldare pietanze o panini - Termostato regolabile fino a 300°C - Con luce di controllo - 2 zone riscaldabili separate - Regolabile in altezza mediante un sistema di sollevamento scorrevole - Vaschetta di scolo estendibile con griglia 590x350 mm
codice
264 706
mm
600x520x(H)530
V
230
W
3600
€
613,83
SALAMANDRA
- Modello 270 - acciaio inox - Con elemento superiore - Termostato da 50°C a 250°C - Timer griglie regolabili a 4 altezze con vaschetta per briciole - Misure interne 440x280x(H)150 mm - Timer 15 min e luce di controllo - Cassetto raccoglibriciole
codice
264 102
mm
570x340x(H)260
V
230
W
2000
245 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
227,50
TAVOLA
COTTURA
- Area grill 475x230 mm - Termostati indipendenti
- Modello 580 - acciaio inox - Con elemento superiore - Termostato da 50°C a 250°C - Griglie regolabili a 4 altezze con vaschetta per briciole - Misure interne 400x300x(H)200 mm - Con timer 15 min e luce di controllo
codice
264 201
mm
580x390x(H)390
V
W
230
2200
COTTURA
ARTICOLI DA
SALAMANDRA
€
313,18
SALAMANDRA
- Modello 800 - acciaio inox - Con elemento superiore - Termostato da 50°C a 250°C - Griglie regolabili a 4 altezze con vaschetta per briciole - Misure interne 630x420x(H)310 mm - Con timer 15 min e luce di controllo
264 300
mm
800x450x(H)470
V
W
230
3600
€
418,28
PIASTRA GRILL PER SALSICCE
PIASTRA GRILL PER SALSICCE
- Esterno in acciaio inox - Rapido riscaldamento e tenuta termica - I rulli hanno una larghezza di 46 cm - La temperatura raggiunta dai rulli dipende dalla temperatura esterna - La temperatura massima raggiungibile 105°C
codice
268 506 268 605
mm 7 rulli 9 rulli
V
W
580x305x(H)225 230 560 580x385x(H)225 230 720
PIASTRE
codice
€
264,86 313,70
PIASTRA PER CREPES PIASTRA PER CREPES
- Piastra singola per crepes con rivestimento antiaderente
codice
212 004 212 011
mm
V
W
€
450x485x(H)220 230 3000 387,43 90x485x(H)220 2x230 2x3000 707,24
PIASTRA PER WAFFER PIASTRA PER WAFFER
- Modello per waffer del Belgio - Superficie di cottura in ghisa, con strato antiaderente - Controllo termostatico della temperatura - Manico isolato - Vaschetta antigoccia removibile
codice
212 103
mm
480x320x(H)226
V
W
230
1500
€
302,51
246 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PADELLA DA PARTY
GRIGLIA TEPANYAKI
FORNETTI
COTTURA
- In alluminio
codice
mm
V
239 506 239 605
500x(H)190 620x(H)190
230 230
W
1400 1700
€
30,60 62,40
GRIGLIA TEPANYAKI
- Piano di cottura rivestito in ceramica - Con termostato di regolazione temperatura esterno - Veloce reggiungimento della temperatura desiderata - Maniglie atermiche per un trasporto sicuro
FORNETTO AD ARIA
codice
mm
V
W
€
238 202 238 219 238 226
450x230 530x290 660x270
230 230 230
1850 2100 2100
46,00 53,10 65,65
FORNETTO AD ARIA CALDA
- Intelaiatura in acciaio inox - Pareti esterne isolate - Timer con allarme integrato - Termostato per controllo temperatura fino a 250°C - Protezione da surriscaldamento - Incluse 2 griglie e 1 ripiano da forno - Fornibile in 2 versioni - Capacità 21 1 - peso 17,5 kg - Capacità 42 1 - peso 22,8 kg
codice
225 950
mm
580x560x(H)420
V
230
W
2500
€
497,52
FORNETTO AD ARIA CALDA E VAPORE
- Mod. cottura a vapore - La cottura a vapore è un metodo perfetto per cucinare, riscaldare o tenere in caldo cibi e vivande. Produce il vapore in continuazione - Grazie alla temperatura costante e la massima saturazione di vapore, è garantita una preparazione regolare ed equilibrata
FORNO MULTIFUNZIONE 4 TEGLIE GN 1/1 codice
228 104
mm
550x585x(H)520
V
kW
€
230
2,6
776,20
247 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI DA
PADELLA DA PARTY
- Capacità: 4 teglie o 4 griglie (600x400 mm o 1/1 GN) - Potenza elettrica: 3,4 kW - Voltaggio: 230 V 50 Hz - Motori: n.2 monodirezionali - Dotazioni di serie: supporti laterali
codice
mm
KF 912
900x745x(H)590
€
1.116,00
SUPPORTI LATERALI CROMATI codice
COTTURA
ARTICOLI DA
FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE CON UMIDIFICATORE
€
KSG911 KSP912
per n.4 teglie 1/1 GN per n.4 teglie 600x400 mm
55,00 34,00
- Capacità: 6 teglie o 6 griglie (600x400 mm o 1/1 GN) - Potenza elettrica: 8,4 kW - Voltaggio: 400 V 2N 50 Hz - Motori: n.2 bidirezionali - Dotazioni di serie: supporti laterali
codice
mm
KF 981 UD
910x850x(H)795
FORNI
FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE CON VAPORE DIRETTO
€
2.505,60
SUPPORTI LATERALI IN AISI 304 codice
€
KSGX981 KSPX981
per n.6 teglie 1/1 GN per n.6 teglie 600x400 mm
127,00 100,00
FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE CON VAPORE DIRETTO - Capacità: 10 teglie o 10 griglie (600x400 mm) - 12 teglie o 12 griglie (1/1 GN) - Potenza elettrica: 16 kW - Voltaggio: 400 V 3N 50/60 Hz - Motori: n.3 bidirezionali - Dotazioni di serie: supporti laterali, predisposizione sonda al cuore
codice
mm
KF 1010 UD
965x955x(H)1285
€
4.305,60
SUPPORTI LATERALI IN AISI 304 codice
€
KSGX1010 UD per n.12 teglie 1/1 GN KSPX1010 UD per n.10 teglie 600x400 mm
187,00 135,15
248 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
FORNO A GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICATORE CAMERA IN AISI 430 E - APERTURA LATERALE - Capacità: 4 teglie o 4 griglie (600x400 mm) - 5 teglie o 5 griglie (1/1 GN) - Potenza elettrica: 0,28 kW - Capacità termica: 8,0 kW - Voltaggio: 230 V 50 Hz (60 Hz a richiesta) - Motori: n.1 bidirezionale - Dotazioni di serie: supporti laterali
codice
KF 1001G IX AL
mm
960x760x(H)740
€
2.227,50
SUPPORTI LATERALI CROMATI
FORNI
codice
KSG1000 KSP1001
€
per n.5 teglie 1/1 GN per n.4 teglie 600x400 mm
57,00 34,00
FORNO A GAS A CONVEZIONE CON VAPORE DIRETTO - Capacità: 6 teglie o 6 griglie (600x400 mm) - 7 teglie o 7 griglie (1/1 GN) - Potenza elettrica: 1,15 kW - Capacità termica: 13,0 kW - Voltaggio: 230 V 50/60 Hz - Motori: n.2 bidirezionali - Dotazioni di serie: supporti laterali, predisposizione sonda al cuore
codice
KF 1007G UD
mm
965x990x(H)1095
€
4.492,80
SUPPORTI LATERALI IN AISI 304 codice
KSGX1007 G KSPX1007 G
€
per n.7 teglie 1/1 GN per n.6 teglie 600x400 mm
143,65 111,00
FORNO A GAS A CONVEZIONE CON VAPORE DIRETTO - Capacità: 8 teglie o 8 griglie (600x400 mm) - 10 teglie o 10 griglie (1/1 GN) - Potenza elettrica: 1,15 kW - Capacità termica: 18,0 kW - Voltaggio: 230 V 50 (60 Hz a richiesta) - Motori: n.2 bidirezionali - Dotazioni di serie: supporti laterali, predisposizione sonda al cuore
codice
KF 1010G UD
mm
965x990x(H)1290
€
4.867,20
SUPPORTI LATERALI IN AISI 304 codice
KSGX1010 G KSPX1010 G
€
per n.10 teglie 1/1 GN per n.8 teglie 600x400 mm
249 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
158,95 145,00
- Regolazione manuale, porta a doppia parete con illuminazione, pulsante immissione vapore diretto - Per teglie 600x400 mm e 1/1 GN (capacità 4 teglie) - 2 motori senza inverter, timer 0-120 min - Temperatura 0°C-280°C
codice
mm
V
kW
€
228 210
800x760x(H)505
400
6,4
1.132,20
COTTURA
ARTICOLI DA
FORNO PASTICCERIA 400V
SUPPORTO FORNO
- Capacità 6x 600x400 adatto a forno mod. 228 210
codice
mm
228 333
€
800x700x(H)700
391,90
VASSOIO
- Con tre bordi
codice
mm
808 207
spessore
€
1,5
16,00
600x400
V SSOI VA
VASSOI PASTICCERIA
VASSOIO PERFORATO
- Con strato antiaderente e tre bordi
codice
mm
808 221
600x400
€
36,45
VASSOIO PERFORATO - Con tre bordi
codice
mm
808 214
600x400
€
17,30
VASSOIO PER BAGUETTES - per 5 baguettes, forato
codice
mm
808 238
600x400
€
50,15
VASSOIO PER BAGUETTES
- In acciaio inox, per 5 baguettes, con strato antiaderente
codice
mm
808 245
600x400
59,55
codice
mm
€
801 994
600x400
€
GRIGLIA 32,75
250 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
VASSOIO GASTRONORM codice
€
809 150
41,65
GASTRONORM 1/1 CONTENITORE GASTRONORM SMALTATO GN 1/1
TEGLIE
codice
890 233 890 240 890 257
mm
530x325x(H)60 530x325x(H)40 530x325x(H)20
€
36,30 33,05 30,90
VASSOIO GASTRONORM codice
807 415 807 408
mm
530x325x(H)40 530x325x(H)20
€
12,30 11,05
VASSOIO GASTRONORM codice
809 242 809 259
mm
GN 1/1 - 530x325x(H)40 GN 1/1 - 530x325x(H)20
€
19,70 16,80
TEGLIA FORATA GN 1/1 CON BORDO codice
808 306
mm
€
325x530x(H)10
9,80
TEGLIA FORATA GN 1/1 SILICONATA CON BORDO codice
808 405
mm
325x530x(H)10
€
16,55
TEGLIA FORATA GN 1/1 SILICONATA CON BORDO codice
808 429
mm
325x530x(H)10
251 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
24,40
PIASTRA PER GRILL PROFI LINE GN 1/1 RIVESTITI IN TEFLON E PLATINO
ARTICOLI DA
263 457
mm
325x530x(H)20
COTTURA
codice
€
97,90
GRIGLIA GASTRONORM GN 1/1 codice
mm
€
801 901
530x325
21,85
GASTRONORM 2/3 CONTENITORE GASTRONORM SMALTATO GN 2/3 890 349 890 356
mm
345x325x(H)40 345x325x(H)20
TEGLIE / GRIGLIE / KEBAB
codice
€
30,90 26,55
GRIGLIA GN 2/3 IN ALLUMINIO FORATA CON BORDO codice
808 313
mm
345x325x(H)10
€
7,75
GRIGLIA GN 2/3 SILICONATA FORATA CON BORDO codice
808 412
mm
345x325x(H)10
€
12,70
GRIGLIA GASTRONORM GN 2/3 codice
mm
801 932
345x325
€
17,30
KEBAB
KEBAB GAS PROFI LINE
- Predisposto per gas metano - Adattatore gas propano incluso - Capiente base raccogli grasso - Grande superficie di cottura per una maggiore rapidità - Griglia di raccolta grassi - Altezza 900 mm - Capacità 80 kg - Peso 30 kg
codice
mm
€
226 001
155x(H)765
984,20
252 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PARETI DI PROTEZIONE PER KEBAB
COTTURA
- Set destro e sinistro
codice
mm
€
226 056
155x765
42,80
COLTELLO KEBAB codice
€
267 202
200,73
KEBAB / FORNE TTI PIZZA
GYROS ELETTRICO
- ø max carne 470 mm - Altezza utile cottura: 280/320 mm (mod. GYR40) 410/460 mm (mod. GYR60) 590/640 mm (mod. GYR80) 710/760 mm (mod. GYR 100) - Resistenze a infrarossi: 2+2 (mod. GYR40) 3+3 (mod. GYR60) 4+4 (mod. GYR80) 5+5 (mod. GYR100)
codice
€
GYR40 GYR60 GYR80 GYR100
1.120,00 1.200,00 1.320,00 1.395,00
FORNI PIZZA FORNETTO PIZZA
- Griglia adatta per pizze del diam. fino a 30 cm - Timer regolabile fino a 15 min - Con elementi termici superiori e inferiori e vaschetta per briciole - Adatto per pizze congelate
codice
mm
220 306
480x420x(H)195
V
W
230 1300
€
153,10
FORNETTO PIZZA
- In acciaio inox - 1 camera 400x400x110 mm - 2 termostati - porta con vetro - solo 230V 1PH, 2,2 kW
codice
MCV 1C
253 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
520,00
- Capacità cottura pizze: 4 (ø200) mod. TZ420/1M 4 (ø250) - 1 (ø500 mm) mod. TZ425/1M 4 (ø300) - 1 (ø500 mm) mod. TZ430/1M 4 (ø350) - 1 (ø500 mm) mod. TZ435/1M
codice
mm
V
€
2,3 4
742,90 821,10
4,6
916,30
5,2 1.015,75
FORNO PIZZA ELETTRICO BICAMERA MONOBLOCCO
- Capacità cottura pizze: 4+4 (ø250) - 1+1 (ø500 500 mm) mod. TZ425/2M 500 mm) mod. TZ430/2M 4+4 (ø300) - 1+1 (ø500 500 mm) mod. TZ435/2M 4+4 (ø350) - 1+1 (ø500
codice
mm
V
kW
FORNI PIZZ ZA
TZ420/1M 702x564x(H)385 AC 230 TZ425/1M 802x664x(H)385 AC 230 AC 3 230 AC 3 N 400 TZ430/1M 902x764x(H)385 AC 230 AC 3 230 AC 3 N 400 TZ435/1M 1002x864x(H)385 AC 230 AC 3 230 AC 3 N 400
kW
COTTURA
ARTICOLI DA
FORNO PIZZA ELETTRICO MONOCAMERA SOVRAPPONIBILE
€
TZ425/2M 802x664x(H)700 AC 230 8 1.390,40 AC 3 230 AC 3 N 400 TZ430/2M 902x764x(H)700 AC 230 9,2 1.576,00 AC 3 230 AC 3 N 400 TZ435/2M 1002x864x(H)700 AC 230 10,4 1.760,00 AC 3 230 AC 3 N 400
CAPPA - SENZA ASPIRATORE
- Griglia adatta per pizze del diam. fino a 30 cm - Timer regolabile fino a 15 min - Con elementi termici superiori e inferiori e vaschetta per briciole - Adatto per pizze congelate
codice
KTZ425NT KTZ430NT KTZ435NT
mm
805x815x(H)150 905x915x(H)150 1005x1015x(H)150
€
215,90 247,35 285,60
254 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SUPPORTO
- Costruzione in similinox
STENDIPIZZA
mm
STZ425/1 STZ430/1 STZ435/1 STZ425/2 STZ430/2 STZ435/2
€
802x642x(H)1170 902x742x(H)1170 1002x842x(H)1170 802x642x(H)970 902x742x(H)970 1002x842x(H)970
249,05 249,05 269,45 269,45 290,70 290,70
STENDIPIZZA - DILAMINATRICE
PIZZA
- Potenza motore monofase: 0,25 kW
codice
DSA 310
mm
440x380x(H)615
v
230 1ph 50Hz
€
590,00
IMPASTATRICE PIZZA IMPASTATRICE PIZZA
- Struttura in acciaio C40 a grosso spessore - Verniciatura antigraffio a polveri epossidiche alimentare - Vasca con bordo rinforzato e asta rompi pasta in acciaio AISI 304 - Spirale forgiata - Coperchio vasca in plexiglass trasparente conforme alle normative, con foro per aggiunta prodotto in fase di lavorazione - Motore potente e ventilato con riduttore a vite senza fine a bagno d’olio - Protezione termica motore - Comandi a bassa tensione resistenti IP
codice
mm
v
€
20 TA 2V 400x751x(H)1125 230-400V / 50Hz 1.400,00 potenza 750-1100 watt / Hp 1-1,5
30 TA 2V 440x823x(H)1260 230-400V / 50Hz 1.576,00 potenza 1300-1700 watt / Hp 1,8-2,3
40 TA 2V 490x910x(H)1360 230-400V / 50Hz 1,728,00 potenza 1500-2200 watt / 2-3
50 TA 2V 540x970x(H)1415 230-400V / 50Hz 1.968,00 potenza 1500-2200 watt / Hp 2-3
BORSE PIZZA BORSA PIZZA
- Isolata termicamente, permette il trasporto senza raffreddamento durante la consegna e disponibile in due misure
codice
mm
709 825 709 818
350x350 450x450
€
4 box 4 box
255 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
27,60 37,85
TAVOLA
COTTURA
codice
DISTANZIATORE PER PIZZA - Set da 500 pezzi
€
709 900
9,20
COTTURA
ARTICOLI DA
codice
TEGLIE ROTONDE PER PIZZA TEGLIE
- In acciaio blu - Ideale per farcire la pizza
codice
mm
ø200x(H)25 ø260x(H)25 ø280x(H)25 ø300x(H)25 ø320x(H)25 ø360x(H)25 ø400x(H)25
3,10 4,35 4,50 4,65 5,25 6,35 9,70
PIZZA
617 069 617 090 617 106 617 205 617 304 617 403 617 410
€
RETINE PER PIZZA GRIGLIA PER PIZZA codice
mm
617 526 617 533 617 540 617 557 617 564 617 571 617 588 617 595
ø280 ø300 ø330 ø360 ø400 ø450 ø500 ø600
€
3,10 3,40 3,85 4,35 5,05 5,85 7,15 8,60
ACCESSORI PER PIZZA PALA PER PIZZA - Manico in legno
codice
617 816 617 861
mm
305x365x(H)1000 405x455x(H)1000
€
24,10 33,30
SPAZZOLA PER FORNO PIZZA
- In ottone intercambiabile con raschietto in acciaio e manico in legno
codice
mm
€
525 630
250x(H)1030
26,60
256 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PINZA PER TEGLIE
COTTURA
- In acciaio inox al nichel, adatto per teglie pizza
codice
mm
€
617 700
L 190
6,20
AFFETTA PIZZA
- Lama in acciaio cromato, manico in plastica
codice
mm
617 007 617 014
ø100x230 ø100x230
€
1 su carta
6,10 6,10
TOSTIERE
PALETTA PER TORTA
- Con manico in plastica nera
codice
mm
€
523 902
260x60
4,35
TOSTAPANE TOSTAPANE
- Intelaiatura in acciaio inox - Pinze dotate di manici in plastica - Le pinze si possono usare separatamente - Timer con segnale d’allarme regolabile fino a 5 min - Vaschetta per briciole estraibile
codice
mm
V
W
261 163
300x200x(H)223
230
1200
€
151,26
TOSTAPANE A NASTRO
- Due resistenze separate da 1300 W - Preparazione fino a 300 pezzi all’ora - Espulsione su ambedue i lati - Alloggiamento completamente in acciaio cromato - Elementi a contatto con i cibi in acciaio inox
codice
mm
V
W
€
261 309
418x368x(H)387
230
2600
449,56
TOSTIERA PROFESSIONALE
- In acciaio inox Scotch-Brite con resistenze ceramiche - Doppio interruttore generale di linea con spia incorporata per inserire solo le due resistenze superiori oppure quelle superiori inferiori - Timer fino a 15 minuti collegato all’interruttore di accensione e spegnimento automatico
codice
TE1P TE2P
mm 1 livello 2 livelli
520x270x(H)240 520x270x(H)350
kW da 1,1a 2,2 monofase da 1,6 a 3,3 monofase
257 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
165,00 215,00
FORNETTO A MICROONDE
codice
mm
V
W
281 406
520x460x(H)310
230
1500
COTTURA
- Interamente in acciaio inox - Corrente in entrata 1500 W, corrente in uscita 1000 W - Adatto per tegami GN 1/2 e piatti fino a un diametro 320 mm - Capacità 24 litri - Alimentazione attraverso il fondo con l’uso di un’antenna rotante - Con 10 tasti memoria programmabili - Capacità memoria - 20 programmi - Misure interne 335x340x(H)295 mm €
306,21
FORNETTO A MICROONDE CON FUNZIONE GRILL
codice
mm
V
W
281 703
452x362x(H)262
230
1800
€
131,63
SCALDAVIVANDE ELETTRICO SCALDAVIVANDE ELETTRICO
- Necessita solamente 8 minuti per scaldarsi - Rimane caldo per 60 minuti dopo aver staccato la corrente - Con controllo automatico della temperatura e protezione dal surriscaldamento - Con manici atermici e piastra in acciaio inox
codice
239 858 239 865
mm
665x205x(H)65 465x205x(H)65
V
W
€
230 230
800 800
51,80 35,80
V
W
€
230
190
SCALDAVIVANDE
FORNETTI / SCALDAV A IVA AV V N DE VA
- Tubo a microonde di marca Panasonic - Timer da 30 minuti e pulsante regolabile separatamente - Microonde 800 W, grill 1000 W - Capacità contenuto 18 litri - Struttura in acciaio inox - Diametro piatto girevole 24,4 cm, grill 20 cm - Adatto a piatti di diametro fino a 28 cm, H 16 cm
- Professionale GN 1/1 - In alluminio - Riscalda automaticamente fino a 95°C
codice
209 509
mm
530x325x(H)25
130,00
SCALDAVIVANDE
- Professionale GN 1/1 - In acciaio inox - Piastra in alluminio anodizzato - Con interruttore e controllo elettronico della temperatura - Regolabile da 75°C a 95°C
codice
209 707
mm
530x325x(H)40
V
W
€
230
570
277,00
258 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SCALDAVIVANDE A LAMPADE INFRAROSSE
COTTURA
- Particolarmente adatto per riscaldare gli alimenti - Regolabile in altezza
codice
mm
V
W
€
273 906
495x355x(H)590
230
500
124,40
VETRINA CALDA
- Fianchi in robusto vetro temperato con frontale ricurvo - Struttura in acciaio con sistema di riscaldamento ad infrarossi - Grande portello posteriore in vetro temperato per un comodo rifornimento - Pulizia facilitata grazie ad un comodo cassetto raccogli briciole scorrevole - Temperatura regolabile fino a 85°C - Inclusa una griglia GN 1/1 a maglia fine (mod. 273 982), due griglie GN 1/1 (mod. 273 999) a maglia fine - Ideale per il mantenimento caldo di tutti gli alimenti
codice
SCALDAPIAT A TI AT
273 982 273 999
mm singola doppia
V
554x376x(H)311 554x376x(H)432
W
€
230 330 367,33 230 500 409,36
SCALDAPIATTI
SCALDAPIATTI
- In acciaio grigio laccato con porta girevole - Temperatura regolabile fino a 80°C, con luce di controllo - Adatto per 36 piatti con un diametro massimo di 320 mm
codice
mm
V
W
€
206 003
430x(H)585
230
600
591,52
ARMADIETTO SCALDAPIATTI
- Il ventilatore installato riscalda i piatti in maniera uniforme e veloce - Temperatura regolabile fino a 85°C - Con spia di controllo - Basso consumo di energia
ARMADIETTO SCALDAPIATTI
- Porta singola - In acciaio inox - Isolazione a doppia parete - Dotato di 3 scaffali, adatto per 60 piatti con un diametro massimo di 315 mm
codice
250 204
mm
460x420x(H)950
V
230
W
1000
€
457,72
ARMADIETTO SCALDAPIATTI
- Porta doppia - In acciaio inox - Isolazione a doppia parete - Dotato di 3 scaffali, adatto per 120 piatti con un diametro massimo di 315 mm
codice
250 211
mm
760x420x(H)920
V
230
W
2000
259 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
684,72
BAGNOMARIA CARRELLO BAGNOMARIA
codice
mm
V
235 201
850x650x(H)900
230
W
COTTURA
- Temperatura regolabile singolarmente fino a 85°C - Con luce di controllo - 4 rulli con respingenti a molle, di cui 2 frenanti - Manico e rubinetti di scarico - Adatto per 2 contenitori GN 1/1 fino ad una profondità di 200 mm - Il carrello viene fornito senza contenitori Gastronorm €
2400 1.006,40
CARRELLO BAGNOMARIA
codice
mm
235 300
1210x650x(H)900
V
W
€
230 3600 1.154,63
BAGNOMARIA GASTRONORM BAGNOMARIA KITCHEN LINE
- Con pulsante on/off e luce di controllo - Temperatura regolabile fino a 85°C - Adatto per un contenitore Gastronorm fino a una profondità di 150 mm - Senza scarico - Bacinelle Gastronorm non incluse
codice
238 905
mm
340x540x(H)250
V
W
230 1200
BAGNOM MARIA
- Temperatura regolabile singolarmente fino a 85°C - Con luce di controllo - 4 rulli con respingenti a molle, di cui 2 frenanti - Manico e rubinetti di scarico - Adatto per 3 contenitori GN 1/1 fino ad una profondità di 200 mm - Il carrello viene fornito senza contenitori Gastronorm
€
136,00
BAGNOMARIA KITCHEN LINE CON UGELLO PER ACQUA
- Con pulsante on/off e luce di controllo - Temperatura regolabile fino a 85°C - Adatto per un contenitore Gastronorm fino a una profondità di 150 mm - Con scarico - Bacinelle Gastronorm non incluse
codice
238 912
mm
340x540x(H)250
V
W
230 1200
€
131,37
BAGNOMARIA ECO LINE CON UGELLO PER ACQUA
- Con pulsante on/off e luce di controllo - Temperatura regolabile fino a 85°C - Adatto per un contenitore Gastronorm fino a una profondità di 200 mm - Con scarico - Bacinelle Gastronorm non incluse
codice
238 882
mm
340x540x(H)320
V
W
230 1300
€
146,63
260 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
TERMOSISTEMA TERMOSISTEMA 1
COTTURA
- System One - Casseruola smaltata per acqua - diametro 185 mm - Tegame “bagnomaria” in acciaio inox con coperchio - Dotato di regolatore di energia e luce di controllo
codice
201 107
mm
265x265x(H)245
V
W
€
230
200
177,44
V
W
€
230
400
306,98
TERMOSISTEMA 2
TERMOSISTEMA
- System Two - 2 Casseruole smaltate per acqua - diametro 185 mm - 2 Tegami “bagnomaria” in acciaio inox con coperchio - Dotato di regolatore di energia e luce di controllo
codice
201 206
mm
505x265x(H)245
TERMOSISTEMA 3
- System Three - 3 Casseruole smaltate per acqua - diametro 185 mm - 3 Tegami “bagnomaria” in acciaio inox con coperchio - Dotato di regolatore di energia e luce di controllo
codice
201 305
mm
765x265x(H)245
V
230
W
600
€
404,96
TERMOSISTEMA 4
- System Four - 4 Casseruole smaltate per acqua - diametro 185 mm - 4 Tegami “bagnomaria” in acciaio inox con coperchio - Dotato di regolatore di energia e luce di controllo
codice
201 404
mm
505x505x(H)245
V
W
€
230
800
637,50
W
€
SCALDAWÜRSTEL - Termostato regolabile
SCALDAWÜRSTEL ELETTRICO
- In acciaio inox con coperchio - 10 litri (mod. 240 502) - 10+10 litri (mod. 240 519) - Temperature regolabili fino a 85°C (mod. 240 502) - Temperature regolabili da 30°C a 100°C (mod. 240 519)
codice
240 502 240 519
mm
360x270x(H)265 570x435x(H)265
V
230 1000 133,00 230 2x1000 227,50
261 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
COTTURA
ARTICOLI DA
APPARECCHIO PER HOTDOG
APPARECCHIO PER HOTDOG
- Scalda salsicce - Per un facile riscaldamento di hotdog e salsicce - Con regolatore di corrente - Intelaiatura in acciaio inox
codice
265 000
mm
240x300x(H)385
V
W
€
230
450
V
W
€
230
120
200,72
238,85
- Apparecchio per hotdog - scaldapane - Per essiccare e scaldare pane per hotdog - Riscalda contemporaneamente 3 panini - Intelaiatura in acciaio inox
codice
265 017
mm
240x300x(H)365
HOTDOG / SCALDAPA P NE PA
SCALDA PANE
262 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RISCALDATORI 263 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
GRIGLIA A GAS “GREEN FIRE”
- Brasiera smaltata e griglia in acciaio inox GN 1/1 comprese - Paravento in acciaio inox e tubo gas con attacco rapido e riduttore di pressione - Bruciatori di alta qualità garantiscono un irradiamento termico sul 90% della superficie di cottura e fiamma molto pulita con basse emissioni di CO - Supporti in acciaio inox smontabili - Facile da pulire attraverso smontaggio completo dei bruciatori e possibilità di estrarre la bacinella di raccolta inferiore GN 2/1
codice
mm
149 508 149 607
740x612x(H)825 1400x612x(H)825
kW
11,6 22
RISCALDATORI
ARTICOLI DATAVOLA
GAS
€
410,94 541,68
SISTEMA PER GRILL
SISTEMA PER GRILL MOD. 1000
- Interamente in acciaio cromato - Con vassoio per grassi in acciaio cromato - Adatto per gas propano e dotato di 2 bruciatori regolabili separatamente - Termocopia e accensione elettronica inclusi - Griglia placcato in nichel a base removibile - Altezza senza base 300 mm, inclusi tubi per il gas e regolatore di pressione
codice
mm
145 005
650x515x(H)825
kW
€
11,6
420,58
GRIGLIE A GAS
- In acciaio cromato - La base removibile rende facile il trasporto e può essere usato anche come modello da tavolo (su una base adeguata) - Bruciatori a gas regolabili separatamente, termocopia e accensione piezo - Tubo per gas e regolatore di pressione inclusi
SISTEMA PER GRILL MOD. 1020
- Interamente in acciaio cromato - Modello da tavolo con griglia - Adatto per gas propano e dotato di 2 bruciatori regolabili separatamente - Termocopia, accensione elettronica e teglia da forno inclusi - Inclusi tubi per il gas e regolatore di pressione
codice
mm
145 067
650x515x(H)300
kW
€
11,6
333,59
SISTEMA PER GRILL MOD. 1050
- Interamente in acciaio cromato con vassoio antisgocciolio - Modello da tavolo con griglia - Adatto per gas propano e dotato di 2 bruciatori regolabili separatamente - Termocopia, accensione elettronica e base removibile - Inclusi tubi per il gas e regolatore di pressione (altezza base 300 mm)
codice
mm
145 159
650x515x(H)825
kW
€
11,6
411,76
264 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RISCALDATORI
SISTEMA PER GRILL MOD. 1090
- Interamente in acciaio cromato con vassoio antisgocciolio - Adatto per gas propano e dotato di 2 bruciatori regolabili separatamente - Termocopia, accensione elettronica e base removibile - Inclusi tubi per il gas e regolatore di pressione (altezza base 300 mm)
145 074
11,6
396,44
BASE PER SISTEMA GRILL - Dotato di 2 rotelle - Adatto a Grillsystem 10xx
codice
145 043
GRIGLIE A GAS
650x515x(H)825
mm
€
635x505x(H)600
113,75
PADELLA WOK
- Con maniglie, spessore 1,5 mm - Utilizzabile con supporto 145 050 su modello Grillsystem ‘10..’ e supporto circolare 147 207 con fornellone 147 108
codice
mm
€
626 504
í700x(H)235 700x(H)235
83,45
SUPPORTO PER WOK
- Adatto a grill Master, Maxi e sistema grill interamente in acciaio inox - Adatto per tutti i sistemi per grill
codice
mm
145 050
630x500
€
94,15
GRIGLIA IN SASSO DI LAVA
- Per apparecchio grill Master, Maxi e sistema per grill ‘10’ - Sassi di lava inclusi
codice
mm
€
145 531
630x500
79,65
GRIGLIA PER DOLCE OLANDESE
- In rame massiccio, per 70 mini dolci - Adatto per sistema grill mod. 1000, 1020, 1050, 1090
codice
mm
€
145 081
650x520
910,00
SISTEMA PER GRILL MOD. 2000
- Interamente in acciaio cromato con 2 vassoi antisgocciolio - Adatto per gas propano e dotato di 2 bruciatori regolabili separatamente - Termocopia, accensione elettronica e base removibile - Inclusi tubi per il gas e regolatore di pressione (altezza base 300 mm)
codice
145 951
mm
1030x340x(H)825
kW
€
11,6
420,40
265 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RIPIANO DI LAVORO LATERALE - Solo per sistema grill mod. 2000
mm
€
145 968
900x200
80,70
RISCALDATORI
codice
SISTEMA PER GRILL MOD. 3000
- Interamente in acciaio cromato con vassoio antisgocciolio - Adatto per gas propano e dotato di 3 bruciatori regolabili separatamente - Termocopia, accensione elettronica, base removibile e 3 griglie placcate nichel
codice
145 555
mm
1000x510x(H)835
kW
€
17,4
591,52
RIPIANO LATERALE codice
mm
€
145 197
300x425
42,65
RIPIANO DI LAVORO LATERALE
- Solo per sistema grill mod. 3000 - Con aperture per 2 vassoi gastronorm 1/4 non inclusi
codice
mm
€
145 227
300x425
51,45
GRILL MASTER
GRIGLIE A GAS
- Solo per sistema grill mod. 3000, modello piatto
GRILL - MASTER MINI
- Interamente in acciaio inox con vassoio da frittura smaltato - Adatto per gas propano (misura interna vassoio da frittura 290x480 mm) - Termocopia e accensione elettronica - Inclusi tubi per il gas e regolatore di pressione
codice
154 700
mm
340x540x(H)840
kW
€
5,8
149,77
GRILL - MASTER MAXI
- Interamente in acciaio inox con vassoio da frittura smaltato - Adatto per gas propano (misura interna vassoio da frittura 590x480 mm) - Termocopia e accensione elettronica - Inclusi tubi per il gas e regolatore di pressione
codice
154 717
mm
650x540x(H)840
kW
€
11,6
220,70
GRIGLIA MASTER QUATTRO
- Struttura in acciaio cromato con 4 bruciatori predisposti per gas propano, accensione elettronica, 2 griglie ed 1 brasiera, 4 ruote girevoli - Tubo gas e riduttore di pressione - Ripiano di fondo
codice
154 908
mm
1270x525x(H)840
kW
€
22
366,78
266 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RISCALDATORI
- Apparecchio per grill, intelaiatura in acciaio inox - Adatto per gas propano, accensione elettronica e termocopia - Tubo per il gas e regolatore di pressione inclusi
codice
154 502
650x540x(H)300
kW
€
11,6
178,12
PIASTRA PER COTTURA MASTER
- Intelaiatura in acciaio inox con vassoio da frittura smaltato - Adatto per gas propano, accensione elettronica e termocopia - Tubo per il gas e regolatore di pressione inclusi - Misura interna del vassoio da frittura 290x480 mm
codice
154 601
GRIGLIE A GAS
mm
mm
340x540x(H)300
kW
€
5,8
126,75
PIASTRA PER COTTURA MASTER MAXI
- Intelaiatura in acciaio inox con vassoio da frittura smaltato - Adatto per gas propano, accensione elettronica e termocopia - Tubo per il gas e regolatore di pressione inclusi - Misura interna del vassoio da frittura 590x480 mm
codice
154 618
mm
kW
650x540x(H)300
11,6
€
165,54
XENON
- In acciaio cromato - Con una base in cromo pieghevole facile da spostare (con 2 rotelle girevoli) - Bruciatore singolo che sviluppa un’alta temperatura nel contenitore antivento - Termocopia ed accensione piezo - Tubi per gas e regolatore di pressione
XENON
- Adatto per gas propano, accensione elettronica - Tubo per il gas e regolatore di pressione inclusi - Superficie della griglia 600x260 mm - Con base mobile e ripieghevole
codice
148 006
mm
850x410x(H)900
kW
€
4,5
381,90
kW
€
7,5
436,80
BARBECUE A GAS XENON PRO
- Adatto per gas propano, accensione elettronica - Tubo per il gas e regolatore di pressione inclusi - Superficie della griglia 860x260 mm - Con base mobile e ripieghevole
codice
148 105
mm
1120x410x(H)900
RIPIANO DI LAVORO LATERALE codice
tipo
148 051 148 143
xenon xenon-pro
mm
600x(H)180 870x(H)180
267 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
€
46,90 52,55
ARTICOLI DATAVOLA
ROAST - MASTER MODELLO MAXI
GRILL A GAS FIESTA 600
- Adatto per gas propano con padella in acciaio liscio di 600 mm di diametro - Tubi per gas, accensione elettronica e regolatore di pressione inclusi - Il bruciatore può essere rimosso per una facile pulitura - Consumo 334 g/h con base in acciaio cromato con padella da party in acciaio piatto e bruciatore rotondo dotato di termocopia ed accensione piezo - Particolarmente adatta per la preparazione di kebab, gyros, paella ecc.. - Lo spazio sottostante è adatto per bombole a gas di 5 o 11 kg ed è pronto per l’uso con tubo per il gas e regolatore di pressione
codice
mm
per pentola mod.
146 002 600x600x(H)870
kW
622 407
RISCALDATORI
ARTICOLI DATAVOLA
PAELLA
€
4,8 309,40
GRILL A GAS FIESTA 800
codice
mm
per pentola mod.
146 804 800x800x(H)900
622 605
kW
GRIGLIE A GAS
- Adatto per gas propano con padella in acciaio piatto di 800 mm di diametro - Tubi per gas, accensione elettronica e regolatore di pressione inclusi - Il bruciatore può essere rimosso per una facile pulitura - Consumo 489 g/h con base in acciaio cromato con padella da party in acciaio piatto e bruciatore rotondo dotato di termocopia ed accensione piezo - Particolarmente adatta per la preparazione di kebab, gyros, paella ecc.. - Lo spazio sottostante è adatto per bombole a gas di 5 o 11 kg ed è pronto per l’uso con tubo per il gas e regolatore di pressione €
7,0 453,20
PADELLA PER PAELLA
- In acciaio con manico anticalore - Per cucine a gas
codice
adatta a cucina
622 407 622 605
Fiesta-grill a gas 146002
mm
Fiesta-grill a gas 146804
€
600x(H)40 800x(H)50
23,65 56,05
BARBECUE CON CARBONELLA
- In acciaio cromato - Con sostegno removibile in acciaio inox
BARBECUE CON CARBONELLA
- Modello ‘Patio’ - Dotato di 2 griglie da 345x345 mm cadauna
codice
150 603
mm
770x380x(H)840
€
171,62
BARBECUE CON CARBONELLA
- Modello ‘Resto’ - Dotato di 3 griglie da 345x345 mm cadauna
codice
150 801
mm
1130x380x(H)840
€
202,55
268 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RISCALDATORI
PIETRE DI LAVA
- Adatte per vari tipi di barbecue a gas in cartoni colorati
codice
quantità
€
152 706 152 805
3 kg 5 kg
7,80 14,05
PIETRE DI LAVA
- Adatte per vari tipi di barbecue a gas in cartoni colorati
codice
quantità
€
152 904
9 kg
18,55
BARBECUE
SPIEDINO PER BARBECUE - Cartone da 100
codice
L mm
€
170 038
210
31,85
SPIEDINO PER BARBECUE codice
L mm
170 106 170 120 170 304 170 328
250 250 350 350
set 6 pezzi in confezione set 6 pezzi in confezione
€
0,75 4,90 1,05 6,50
RISCALDATORE PER PATIO RISCALDATORE PER PATIO - Adatto per gas propano - Con protezione anti-ribaltamento - Consumo: 1048 G/H
codice
øxH mm
kW
€
272 602
770x2200
12,7
188,10
RISCALDATORE PER PATIO
- Adatto per gas propano o gas butano - Retrattile - Consumo: 1048 G/H
codice
øxH mm
kW
€
272 701
770x1580
12,7
220,70
269 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI DA
ACCESSORI PER BARBECUE CON CARBONELLA
RATIONAL 270 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SELFCOOKING CENTER - WHITEFFICIENTY - 5 SENSES
RATIONAL
MODELLO 61
- Capacità: 6x1/1 GN, 12x1/2 GN - Pasti al giorno: 30-80 - Dimensioni: 847x771x(H)782 mm
codice
A618100.01 A618200.30C A618200.30B A618300.30
potenza allacciata: elettrico gas liquido 3P gas liquido 3BP gas naturale H
€
11 kW 13 kW 14 kW 13 kW
7.177,50 8.415,00 8.415,00 8.415,00
potenza allacciata:
€
MODELLO 101
- Capacità: 10x1/1 GN, 20x1/2 GN - Pasti al giorno: 80-150 - Dimensioni: 847x771x(H)1042 mm
codice
A118100.01 A118200.30C A118200.30B A118300.30
elettrico gas liquido 3P gas liquido 3BP gas naturale H
18,6 kW 22 kW 22 kW 24 kW
9.577,50 10.650,00 10.650,00 10.650,00
MODELLO 62
- Capacità: 6x2/1 GN, 12x1/1 GN - Pasti al giorno: 60-160 - Dimensioni: 1069x971x(H)7822 mm
codice
A628100.01 A628200.30C A628200.30B A628300.30
potenza allacciata: elettrico gas liquido 3P gas liquido 3BP gas naturale H
€
22,3 kW 28 kW 28 kW 31 kW
9.892,50 11.512,50 11.512,50 11.512,50
potenza allacciata:
€
MODELLO 102
- Capacità: 10x2/1 GN, 20x1/1 GN - Pasti al giorno: 150-300 - Dimensioni: 1069x971x(H)1042 mm
codice
A128100.01 A128200.30C A128200.30B A128300.30
elettrico gas liquido 3P gas liquido 3BP gas naturale H
36,7 kW 45 kW 45 kW 50 kW
12.345,00 14.670,00 14.670,00 14.670,00
MODELLO 201
- Capacità: 20x1/1 GN, 40x1/2 GN - Pasti al giorno: 150-300 - Dimensioni: 879x791x(H)1782 mm
codice
A218100.01 A218200.30C A218200.30B A218300.30
potenza allacciata: elettrico gas liquido 3P gas liquido 3BP gas naturale H
37 kW 44 kW 44 kW 48 kW
€
16.447,50 17.617,50 17.617,50 17.617,50
271 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
MODELLO 202
- Capacità: 20x2/1 GN, 40x1/1 GN - Pasti al giorno: 300-500 - Dimensioni: 1084x996x(H)1782 mm potenza allacciata:
A228100.01 A228200.30C A228200.30B A228300.30
elettrico gas liquido 3P gas liquido 3BP gas naturale H
65,5 kW 90 kW 90 kW 100 kW
€
22.102,50 24.525,00 24.525,00 24.525,00
COMBIMASTER PLUS MODELLO 61
RATIONAL
codice
- Capacità: 6x1/1 GN, 12x1/2 GN - Pasti al giorno: 30-80 - Dimensioni: 847x771x(H)782 mm
codice
potenza allacciata:
A619100.01.202 elettrico A619200.30C202 gas liquido 3P A619200.30B202 gas liquido 3BP A619300.30.202 gas naturale H
11 kW 13 kW 14 kW 13 kW
€
4.569,75 5.829,75 5.829,75 5.829,75
MODELLO 101
- Capacità: 10x1/1 GN, 20x1/2 GN - Pasti al giorno: 80-150 - Dimensioni: 847x771x(H)1042 mm
codice
potenza allacciata:
A119100.01.202 elettrico A119200.30B202 gas liquido 3P A119300.30B202 gas liquido 3BP A119300.30.202 gas naturale H
18,6 kW 22 kW 22 kW 24 kW
€
6.527,25 7.509,75 7.509,75 7.509,75
MODELLO 62
- Capacità: 6x2/1 GN, 12x1/1 GN - Pasti al giorno: 60-160 - Dimensioni: 1069x971x(H)7822 mm
codice
A62910001.202 elettrico A629200.30C202 gas liquido 3P A629200.30B202 gas liquido 3BP A629300.30.202 gas naturale H
potenza allacciata:
€
22,3 kW 28 kW 28 kW 31 kW
7.404,75 9.069,75 9.069,75 9.069,75
potenza allacciata:
€
36,7 kW 45 kW 45 kW 50 kW
10.157,25 12.114,75 12.114,75 12.114,75
MODELLO 102
- Capacità: 10x2/1 GN, 20x1/1 GN - Pasti al giorno: 150-300 - Dimensioni: 1069x971x(H)1042 mm
codice
A129100.01.202 elettrico A129200.30C202 gas liquido 3P A129200.30B202 gas liquido 3BP A129300.30.202 gas naturale H
272 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
MODELLO 201
- Capacità: 20x1/1 GN, 40x1/2 GN - Pasti al giorno: 150-300 - Dimensioni: 879x791x(H)1782 mm
RATIONAL
codice
A219100.01.202 elettrico A219200.30C202 gas liquido 3P A219200.30B202 gas liquido 3BP A219300.30202 gas naturale H
potenza allacciata:
37 kW 44 kW 44 kW 48 kW
€
12.707,25 13.937,25 13.937,25 13.937,25
MODELLO 202
- Capacità: 20x2/1 GN, 40x1/1 GN - Pasti al giorno: 300-500 - Dimensioni: 1084x996x(H)1782 mm
codice
A229100.01.202 elettrico A229200.30C202 gas liquido 3P A229200.30B202 gas liquido 3BP A229300.30.202 gas naturale H
OPTIONAL APPARECCHI
potenza allacciata:
€
65,5 kW 90 kW 90 kW 100 kW
17.619,75 19.937,25 19.937,25 19.937,25
PORTA CON APERTURA DA SINISTRA (versione elettrica)
(Solo per SelfCookingCenter whiteffinciency e CombiMaster Plus 61,101,62,102) - Per facilitare l’apparecchio in determinati contesti, la porta può essere ordinata con apertura da destra anzichè da sinistra
codice
€
A618500.01 SelfCookingCenter whitefficiency mod.61 A118500.01 SelfCookingCenter whitefficiency mod.101 A628500.01 SelfCookingCenter whitefficiency mod.62 A128500.01 SelfCookingCenter whitefficiency mod.102 CombiMaster Plus mod.61 A619500.01.202 A119500.01.202 CombiMaster Plus mod.101 A629500.01.202 CombiMaster Plus mod.62 CombiMaster Plus mod.102 A129500.01.202
260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00 260,00
PORTA CON APERTURA DA SINISTRA (gas)
(Solo per SelfCookingCenter whiteffinciency e CombiMaster Plus 61,101,62,102) - Per facilitare l’apparecchio in determinati contesti, la porta può essere ordinata con apertura da destra anzichè da sinistra
codice
su richiesta
€
260,00
COLLEGAMENTO A IMPIANTO DI OTTIMIZZAZIONE ENERGETICA (tipo Sicotronic) €
45,00
273 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
PACCHETTO CARRELLO PORTATEGLIE
(Carrello portateglie + guida d’inserimento, solo per modelli 61,101,62,102) € SelfCookingCenter whitefficiency mod.101 SelfCookingCenter whitefficiency mod.62 SelfCookingCenter whitefficiency mod.102 CombiMaster Plus mod.61 CombiMaster Plus mod.101 CombiMaster Plus mod.62 CombiMaster Plus mod.102
195,86 241,15 286,46 331,77 195,85 241,15 286,45 331,77
RATIONAL
SelfCookingCenter whitefficiency mod.61
CHIUSURA DI SICUREZZA PORTA
- Apetura della porta della camera di cottura tramite doppio azionamento della maniglia (mod. 61,101,62,102) - Apertura della porta della camera di cottura azionando anche un pedale € SelfCookingCenter whitefficiency mod.61 SelfCookingCenter whitefficiency mod.101 SelfCookingCenter whitefficiency mod.62 SelfCookingCenter whitefficiency mod.102 SelfCookingCenter whitefficiency mod.201 SelfCookingCenter whitefficiency mod.202 CombiMaster Plus mod.61 CombiMaster Plus mod.101 CombiMaster Plus mod.62 CombiMaster Plus mod.102 CombiMaster Plus mod.201 CombiMaster Plus mod.202
45,00 45,00 45,00 45,00 116,00 116,00 45,00 45,00 45,00 45,00 116,00 116,00
SCARICO GRASSI INCORPORATO
mod. 61,101,62,102 solo insieme con UG II e US IV - Vaschetta di raccolta grassi nella camera di cottura - Rubinetto di chiusura per sostituire i contenitori senza rischi € SelfCookingCenter whitefficiency mod.61 SelfCookingCenter whitefficiency mod.101 SelfCookingCenter whitefficiency mod.62 SelfCookingCenter whitefficiency mod.102 SelfCookingCenter whitefficiency mod.201 SelfCookingCenter whitefficiency mod.202 CombiMaster Plus mod.61 CombiMaster Plus mod.101 CombiMaster Plus mod.62 CombiMaster Plus mod.102 CombiMaster Plus mod.201 CombiMaster Plus mod.202
444,68 444,68 444,68 444,68 1.758,90 1.758,90 444,68 444,68 444,68 444,68 1.758,90 1.758,90
274 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RATIONAL
SENSORE TERMICO SOUS VIDE PER COTTURA SOTTOVUOTO COLLEGABILE ESTERNAMENTE
- Presa di collegamento esterna per il sensore termico - 2 sensori termici collegabili esternamente (sensore Sous Vide e sensore €
334,56
SENSORE TERMICO COLLEGABILE ESTERNAMENTE - Presa di collegamento esterna per il sensore termico - Sensore termico standard collegabile esternamente
€
240,46 VERSIONE PER ISTITUTI DI PENA
- Griglia di protezione porta - Carrello portateglie con maniglia abbassabile (mod. 201,202) - Pannello di comando con serratura (disponibile anche separatamente) - Porta della camera di cottura con serratura € SelfCookingCenter whitefficiency mod.61 SelfCookingCenter whitefficiency mod.101 SelfCookingCenter whitefficiency mod.62 SelfCookingCenter whitefficiency mod.102 SelfCookingCenter whitefficiency mod.201 SelfCookingCenter whitefficiency mod.202 CombiMaster Plus mod.61 CombiMaster Plus mod.101 CombiMaster Plus mod.62 CombiMaster Plus mod.102 CombiMaster Plus mod.201 CombiMaster Plus mod.202
736,03 736,03 736,03 736,03 997,53 997,53 736,03 736,03 736,03 736,03 997,53 997,53
PANNELLO DI COMANDO CON SERRATURA
- Porta chiudibile per il pannello di comando con vetro Lexan® infrangibile €
339,44 APPARECCHI MOBILI RATIONAL
- Telaio speciale con 4 ruote in acciaio inox e freno di arresto - Bancale di trasporto con rampa di accesso e blocco € SelfCookingCenter whitefficiency mod.201 SelfCookingCenter whitefficiency mod.202 CombiMaster Plus mod.201 CombiMaster Plus mod.202
1.333,94 1.333,94 1.333,94 1.333,94
275 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
VERSIONE DA NAVE
€ SelfCookingCenter whitefficiency mod.61 SelfCookingCenter whitefficiency mod.101 SelfCookingCenter whitefficiency mod.62 SelfCookingCenter whitefficiency mod.102 SelfCookingCenter whitefficiency mod.201 SelfCookingCenter whitefficiency mod.202 CombiMaster Plus mod.61 CombiMaster Plus mod.101 CombiMaster Plus mod.62 CombiMaster Plus mod.102 CombiMaster Plus mod.201 CombiMaster Plus mod.202
570,06 570,06 570,06 570,06 642,22 642,22 570,06 570,06 570,06 570,06 642,22 642,22
RATIONAL
- Fissaggio degli apparecchi RATIONAL (mod. 61,101,62,102) e dei sottotelai, per evitare che scivolino o si ribaltino - Fissaggio degli apparecchi RATIONAL (mod. 102,202) al pavimento, con due angolari di fissaggio supplementari per l’ancoraggio alle pareti della nave - Fermaporte regolabile per il fissaggio della porta della camera di cottura anche in presenza di forte moto ondoso - Speciali telai in acciaio inox per gli apparecchi RATIONAL (mod. 201,202) - Omologazione Germanischer Lloyd e USPHS
INTERFACCIA ETHERNET
Consente di collegare l’apparecchio RATIONAL ad una rete, in particolar modo all’KitchenManagement System RATIONAL €
45,00
APPARECCHI MOBILI KIT CATERING
(telaio di supporto + piedini in acciaio inox) vengono fissati sotto all’unità al posto dei piedini standard
codice
€
60.73.111 60.73.141
mod.61 e 101 mod.62 e 102
642,22 829,84
SUPPORTO UG II VERSIONE CATERING
- 14 paia di guide sagomate, pannelli laterali e copertura chiusi, pannello posteriore aperto, rinforzo ai lati - 4 ruote in acciaio inox ø 200 mm - Solo assieme a kit catering
codice
€
60.30.890 60.30.891
mod.61 e 101 mod.62 e 102
1.305,64 1.576,24
276 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SOTTOTELAI E SOTTOARMADI MOBILI
RATIONAL
codice
€
60.30.321 60.30.363 60.30.329 60.30.837 60.30.335 60.30.338 60.30.345 60.30.325 60.30.366 60.30.332 60.30.340 60.30.343 60.30.349
UG I mod.61 e 101 UG I Combi-Duo mod.61 e 101 UG II mod.61 e 101 UG II formato pasticceria mod.61 e 101 US III mod.61 e 101 US III versione UltraVent® mod.61 e 101 US IV mod.61 e 101 UG I mod.62 e 102 UG I Combi-Duo mod.62 e 102 UG II mod.62 e 102 US III mod.62 e 102 US III versione UltraVent® mod.62 e 102 US IV mod.62 e 102
442,14 442,14 800,32 943,98 943,98 1.024,59 1.222,62 545,05 545,05 889,53 1.043,04 1.182,64 1.319,17
OPZIONE VERSIONE MOBILE € SelfCookingCenter® whitefficiency® e CombiMaster® Plus
1.333,93
KIT COMBI-DUO SelfCookingCenter® whitefficiency® e CombiMaster® Plus 61 e 101 codice
€
60.71.925 60.71.926 60.71.927 60.71.925 60.71.926 60.71.927 60.71.928 60.71.929 60.71.930 60.30.362 60.30.363 60.72.322
mod.61 elettrico mod.61 elettrico mod.61 elettrico mod.61 gas mod.61 gas mod.61 gas mod.61 gas mod.61 gas mod.61 gas sottotelaio UG I per Combi-Duo mod.61 su mod.61 H 210 mm (solo per Combi-Duo con piedini)
591,00 591,00 740,40 591,00 591,00 740,40 889,80 889,80 922,31 312,25
sottotelaio UG I per Combi-Duo mod.61 su mod.61 H 210 mm (solo per Combi-Duo con piedini)
442,14
2.274,22
cappa di condensazione UltraVent® Combi-Duo elettrici
60.72.316 cappa di condensazione per Combi-Duo elettrici 1.811,79 60.60.188 772,76 carrello da trasporto regolabile in altezza mod.61/101
60.73.303
497,90
60.73.301
411,31
kit scarico grassi incorporato per variante piedini e mobile
kit scarico grassi incorporato per 61E/61E su UG I 210 mm
60.73.309
carrello da trasporto per vaschetta di raccolta grassi
263,46
277 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SelfCookingCenter® whitefficiency® e CombiMaster® Plus 62 e 102 codice
€
740,40 mod.62 elettrico 740,40 mod.62 elettrico 889,80 mod.62 gas 740,40 mod.62 gas 740,40 mod.62 gas 889,80 mod.62 gas 1.114,31 mod.62 gas 1.114,31 mod.62 gas 1.254,94 sottotelaio UG I per Combi-Duo mod.62 su mod.62 364,08
60.30.366
sottotelaio UG I per Combi-Duo mod.62 su mod.62 H 210 mm (solo per Combi-Duo con piedini)
mod.62 elettrico
RATIONAL
60.71.931 60.71.932 60.71.933 60.71.931 60.71.932 60.71.933 60.71.934 60.71.935 60.71.936 60.30.365
H 210 mm (solo per Combi-Duo con piedini)
60.70.160
512,99
968,25
carrello da trasporto regolabile in altezza mod.62/102
60.73.304
497,90
kit scarico grassi incorporato per variante piedini e mobile
60.73.302
411,31 kit scarico grassi incorporato per 62E/62E su UG I 210 mm
60.73.309
263,46 carrello da trasporto per vaschetta di raccolta grassi
ACCESSORI MOD. 61 e 101 SOTTOTELAIO UG I
- Aperto su tutti i lati (dimensioni: 843x587x(H)671 mm)
codice
€
60.30.320 60.30.321
standard mobile
312,25 442,14
SOTTOTELAIO UG II
- 14 paia di guide sagomate, pannelli laterali e copertura chiusa, pannello posteriore aperto (dimensioni: 843x724x(H)671 mm)
codice
€
60.30.328 60.30.329
standard mobile
652,06 800,32
SOTTOTELAIO UG II
- 14 paia di guide sagomate 400x600 mm, pannelli laterali e copertura chiusa, pannello posteriore aperto (dimensioni: 843x732x(H)671 mm)
codice
€
60.30.836 60.30.837 60.30.838
standard mobile versione UltraVent® (mod.61)
759,07 943,98 906,60
278 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SOTTOARMADIO US III
- 14 paia di guide sagomate, pannelli laterali e copertura chiusa, pannello posteriore chiuso (dimensioni: 843x724x(H)671 mm)
RATIONAL
codice
€
60.30.334 60.30.335
795,07 943,98
standard mobile
SOTTOARMADIO US III Versione UltraVent® (mod.61)
- 20 paia di guide sagomate, pannelli laterali e copertura chiusa, pannello posteriore chiuso, altezza 931 mm (dimensioni: 843x724x(H)931 mm)
codice
€
60.30.337 60.30.338
standard mobile
943,98 1.024,60
SOTTOARMADIO US IV
- 14 paia di guide sagomate,2 porte ad anta chiuse su tutti i lati (dimensioni. 843x724x(H)931 mm)
codice
60.30.344 60.30.345
€ standard mobile
1.083,63 1.222,62
CAPPA ULTRAVENT®
- La tecnologia della cappa UltraVent® raccoglie e allontana i vapori emessi - Non è più necessario installare costosi impianti di scarico dell’aria - Non è necessario un collegamento esterno - Dimensioni: 854x1226x(H)450 mm
codice
60.72.320 60.72.323 60.72.322
€ elettrico gas* Combi-Duo
2.625,00 2.700,00 2.700,00
CAPPA ULTRAVENT® PLUS
- UltraVent® Plus evita sia i vapori che il fastidioso fumo di quando si griglia o arrostisce - Dimensioni: 854x1226x(H)628 mm
codice
60.72.202 60.72.203
€ elettrico Combi-Duo**
3.539,45 3.673,47
CAPPA DI ASPIRAZIONE VAPORI
- Le esalazione vengono aspirate automaticamente all’apertura della porta della camera di cottura con l’aiuto della ventola (senza tecnica di condensazione)
codice
60.72.313 60.72.317 60.72.316
€ elettrico gas* Combi-Duo
1.672,20 1.811,80 1.811,80
* In presenza di UltraVent® e cappa di aspirazione vapori nella versione a gas, i gas combusti devono essere condotti in un camino o in una cappa di ventilazione separata ** UltraVent® Plus non deve essere montata sui Combi-Duo mobili
279 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ACCESSORI PER CATERING KIT CATERING codice
€
60.73.111
642,23
SUPPORTO UG II VERSIONE CATERING
- 14 paia di guide sagomate, pannelli laterali e copertura chiusi, pannello posteriore aperto, rinforzato ai lati - 4 ruote in acciaio inox con ø 200 mm (solo assieme al kit catering) - Dimensioni: 188x724x(H)778 mm
codice
RATIONAL
(telaio di supporto + piedini in acciaio inox) vengono fissati sotto all’unità al posto dei piedini standard
€
60.30.890
1.305,65
CARRELLI PORTATEGLIE O PIATTI CARRELLO PORTAPIATTI codice
€
60.61.047 60.61.128 60.11.030 60.11.149
mod.61 - 20 piatti mod.61 - 15 piatti mod.101 - 32 piatti mod.101 - 26 piatti
575,00 575,00 645,00 645,00
CARRELLO PORTATEGLIE - MOD.61 codice
€
60.61.005 60.61.059 60.61.064 60.61.061
standard 5 ripiani (80 mm) grill / polli formato pasticceria
342,00 342,00 342,00 342,00
CARRELLO PORTATEGLIE - MOD.101 codice
€
60.11.011 60.11.122 60.11.125 60.11.148
standard 5 ripiani (80 mm) grill / polli formato pasticceria
408,70 408,70 408,70 408,70
GUIDA DI INSERIMENTO PER CARRELLO PORTATEGLIE - E’ obbligatoria quando si usa un carrello portateglie
codice
€
60.61.226
112,00
280 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RATIONAL
- Regolabile in altezza e adatto a tavoli da lavoro, sottotelai rialzati RATIONAL e Combi-Duo - Dimensioni mod. standard: 547x840x(H)989 mm - Dimensioni mod. regolabile in altezza: 547x1072x(H)950/1330 mm - Dimensioni mod. formato pasticceria: 547x853x(H)989 mm
codice
60.60.020 60.60.188 60.60.932
€ standard regolabile in altezza formato pasticceria
450,68 772,77 805,60
TELAI APPESI TELAIO APPESO - MOD.61 codice
60.61.243 60.61.269 60.61.266 60.61.254 60.61.247
€ 6 ripiani (68 mm) 5 ripiani (85 mm) grill / polli formato macelleria formato pasticceria
181,92 181,92 283,00 262,10 181,92
TELAIO APPESO - MOD.101 codice
60.61.366 60.61.384 60.61.381 60.61.375 60.61.367
€ 10 ripiani (68 mm) 8 ripiani (85 mm) grill / polli formato macelleria formato pasticceria
238,40 238,40 338,74 326,90 238,40
ULTERIORI ACCESSORI CONVOGLIATORE FUMI
(Solo per apparecchi a gas) Per deviare i gas di scarico tramite un tubo (diametro del tubo di scarico gas 180 mm)
codice
70.00.737 70.00.757
€ modello 61 modello 101
150,00 150,00
SCHERMO ANTICALORE PER PARETE LATERALE SINISTRA - Consente di collocare fonti di calore radiante (es. grill) vicino alla parete laterale sinistra
codice
60.70.390 60.70.391
€ modello 61 modello 101
126,16 150,00
FISSAGGIO A MURO MOD.61 codice
60.70.963
€ modello 61
303,20
281 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI DATAVOLA
CARRELLO DA TRASPORTO
ACCESSORI MOD. 62 e 102 SOTTOTELAIO UG I codice
€
60.30.324 60.30.325
364,10 431,00
standard mobile
SOTTOTELAIO UG II
- 14 paia di guide sagomate, pannelli laterali e copertura chiusa, pannello posteriore aperto (dimensioni: 1067x934x(H)671 mm)
codice
RATIONAL
- Aperto su tutti i lati (dimensioni: 1065x799x(H)671 mm)
€
60.30.331 60.30.332
741,30 889,54
standard mobile
SOTTOARMADIO US III
- 14 paia di guide sagomate, pannelli laterali e copertura chiusa, pannello posteriore chiuso (dimensioni: 1067x934x(H)671 mm)
codice
€
60.30.339 60.30.340
964,32 1.043,05
standard mobile
SOTTOARMADIO US III Versione UltraVent® (mod.62)
- 20 paia di guide sagomate, pannelli laterali e copertura chiusa, pannello posteriore chiuso, altezza 931 mm (dimensioni: 1067x934x(H)931 mm)
codice
€
60.30.342 60.30.349
standard mobile
1.043,05 1.182,65
SOTTOARMADIO US IV
- 14 paia di guide sagomate,2 porte ad anta chiuse su tutti i lati (dimensioni. 1067x934x(H)671 mm)
codice
€
60.30.348 60.30.349
standard mobile
1.180,00 1.319,18
CAPPA ULTRAVENT®
- La tecnologia della cappa UltraVent® raccoglie e allontana i vapori emessi - Non è più necessario installare costosi impianti di scarico dell’aria - Non è necessario un collegamento esterno - Dimensioni: 1076x1427x(H)450 mm
codice
€
60.72.325
elettrico
2.541,70
282 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CAPPA ULTRAVENT® PLUS
RATIONAL
- UltraVent® Plus evita sia i vapori che il fastidioso fumo di quando si griglia o arrostisce - Dimensioni: 1076x1427x(H)628 mm
codice
60.72.204
€ elettrico
3.940,92
CAPPA DI ASPIRAZIONE VAPORI
- Le esalazione vengono aspirate automaticamente all’apertura della porta della camera di cottura con l’aiuto della ventola (senza tecnica di condensazione) - Dimensioni: 1076x1427x(H)445 mm
codice
60.72.318
€ elettrico
2.006,77
ACCESSORI PER CATERING KIT CATERING
(telaio di supporto + piedini in acciaio inox) vengono fissati sotto all’unità al posto dei piedini standard
codice
€
60.73.141
830,00
SUPPORTO UG II VERSIONE CATERING
- 14 paia di guide sagomate, pannelli laterali e copertura chiusi, pannello posteriore aperto, rinforzato ai lati - 4 ruote in acciaio inox con í 200 mm (solo assieme al kit catering) - Dimensioni: 1412x934x(H)778 mm
codice
€
60.30.891
1.576,25
CARRELLI PORTATEGLIE O PIATTI CARRELLO PORTAPIATTI codice
60.62.017 60.62.061 60.12.022 60.12.062
€
mod.62 - 34 piatti mod.62 - 24 piatti mod.102 - 52 piatti mod.102 - 42 piatti
588,00 588,00 865,00 865,00
CARRELLO PORTATEGLIE - MOD.62 codice
60.62.003 60.62.049
€ standard 5 ripiani (80 mm)
427,05 427,05
283 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CARRELLO PORTATEGLIE - MOD.102 €
60.12.011 60.12.055
standard 5 ripiani (80 mm)
456,60 456,60
RATIONAL
ARTICOLI DA
codice
GUIDA DI INSERIMENTO PER CARRELLO PORTATEGLIE - E’ obbligatoria quando si usa un carrello portateglie
codice
€
60.62.094
121,00
CARRELLO DA TRASPORTO
- Regolabile in altezza e adatto a tavoli da lavoro, sottotelai rialzati RATIONAL e Combi-Duo - Dimensioni mod. standard: 747x980x(H)989 mm - Dimensioni mod. regolabile in altezza: 747x1095x(H)950/1330 mm
codice
€
60.60.678 60.60.160
standard regolabile in altezza
646,16 968,25
TELAI APPESI TELAIO APPESO - MOD.62 codice
€
60.62.099 60.62.108
6 ripiani (68 mm) 5 ripiani (85 mm)
246,04 246,04
TELAIO APPESO - MOD.101 codice
€
60.12.115 60.12.120
10 ripiani (68 mm) 8 ripiani (85 mm)
262,07 262,07
ULTERIORI ACCESSORI CONVOGLIATORE FUMI
(Solo per apparecchi a gas) Per deviare i gas di scarico tramite un tubo (diametro del tubo di scarico gas 180 mm)
codice
€
70.00.768 70.00.769
modello 62 modello 102
397,00 397,00
SCHERMO ANTICALORE PER PARETE LATERALE SINISTRA - Consente di collocare fonti di calore radiante (es. grill) vicino alla parete laterale sinistra
codice
€
60.70.392 60.70.393
modello 62 modello 102
170,07 193,76
284 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ACCESSORI PER MOD. 201 e 202
RATIONAL
CAPPA ULTRAVENT® MOD.201
- La tecnologia della cappa UltraVent® raccoglie e allontana i vapori emessi - Non è più necessario installare costosi impienti di scarico dell’aria - Non è necessario un collegamento esterno - Dimensioni: 886x1226x(H)450 mm
codice
€
60.72.326
elettrico
2.541,70
CAPPA ULTRAVENT® PLUS MOD. 201
- UltraVent® Plus evita sia i vapori che il fastidioso fumo di quando si griglia o arrostisce - Dimensioni: 886x1226x(H)450 mm
codice
60.72.205
€ elettrico
3.940,00
CARRELLI PORTATEGLIE O PIATTI CARRELLO PORTAPIATTI codice
60.21.099 60.21.104 60.22.182 60.22.109 60.22.108
€
mod.201 - 60 piatti mod.201 - 50 piatti mod.202 - 84 piatti mod.202 - 100 piatti mod.202 - 120 piatti
1.749,75 1.749,75 1.995,00 1.995,00 2.290,00
CARRELLO PORTATEGLIE - MOD.201 codice
60.21.054 60.21.156 60.21.172 60.21.174 60.21.222
€
standard 20 ripiani 15 ripiani (84 mm) 16 ripiani (80 mm) 17 ripiani (74 mm) formato pasticceria
1.096,55 1.096,55 1.096,55 1.096,55 1.386,83
CARRELLO PORTATEGLIE - MOD.202 codice
60.22.086 60.22.153 60.22.160 60.22.162
€
standard 20 ripiani 15 ripiani (84 mm) 16 ripiani (80 mm) 17 ripiani (74 mm)
1.239,84 1.239,84 1.239,84 1.239,84
KIT SCOLO GRASSI PER CARRELLO PORTATEGLIE - Disponibile solo assieme all’opzione “scolo grassi integrato”
codice
60.73.040 60.73.041
€
mod. 201 mod. 202
541,20 654,40
285 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ULTERIORI ACCESSORI (Fornito come allestimento standard con l’unità) - Per posizionare la comodamente la maniglia del carrello sempre nel medesimo luogo e recuperarla facilemente
codice
60.72.378
€ modello 201/202
16,00
CONVOGLIATORE FUMI CON SILENZIATORE
RATIONAL
ARTICOLI DA
MANIGLIA PER CARRELLO PORTATEGLIE
(Solo per apparecchi a gas) Per deviare i gas di scarico tramite un tubo (diametro del tubo di scarico gas 180 mm)
codice
70.00.770 70.00.771
€ modello 201 modello 202
433,00 433,00
SCHERMO ANTICALORE PER PARETE LATERALE SINISTRA
- Consente di collocare fonti di calore radiante (es. grill) vicino alla parete laterale sinistra
codice
60.70.394 60.70.395
€ modello 201 modello 202
213,30 256,50
RAMPA DI ACCESSO
- Consente di superare dislivelli (fino al 3%) sul pavimento della cucina garantendo così un inserimento senza urti del carrello portateglie nell’apparecchio
codice
60.21.080 60.22.181
€ modello 201 modello 202
705,90 817,40
RIALZO PER APPARECCHIO
- L’altezza dal pavimento dell’apparecchio RATIONAL aumenta di circa 70 mm - Solo insieme ad un rialzo per il carrello portateglie
codice
60.70.407
€ modello 201 / 202
154,74
RIALZO PER CARRELLO PORTATEGLIE - Solo insieme ad un rialzo per il carrello portateglie
codice
60.21.184 60.22.184
€ modello 201 modello 202
284,40 356,90
286 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RATIONAL
Il sistema Finishing® permette di cuocere tutto perfettamente, senza fretta. Le pietanze precotte vengono disposte a freddo sui piatti e sistemate sui carrelli portapiatti, vengono completati in pochi minuti nell’apparecchio RATIONAL solo poco prima della messa in tavola. Le pietanze possono essere inoltre trasportate con la massima facilità grazie alla struttura snella e alle ruote tandem, la Thermocover RATIONAL consente di mantenere al caldo le pietanze fino a 20 minuti CALCOLO ESEMPLIFICATIVO capacità
n. di carrello portapiatti, guida persone Thermocover d’inserimento
carrello da trasporto
altezza max altezza max piatti - mm pietanze - mm
15/20 piatti SelfCookingCenter® 61
15/20 30/40 45/60
1 2 3
1 1 1
1 2 3
32/25 32/25 32/25
70/53 70/53 70/53
26/32 piatti SelfCookingCenter® 101
52/64 78/96 104/128
2 3 4
1 1 1
2 3 4
32/25 32/25 32/25
70/53 70/53 70/53
24/34 piatti SelfCookingCenter® 62
24/34 48/68 72/102
1 2 3
1 1 1
1 2 3
38/27 38/27 38/27
76/56 76/56 76/56
42/52 piatti SelfCookingCenter® 102
84/104 126/156 168/208
2 3 4
1 1 1
2 3 4
38/27 38/27 38/27
76/56 76/56 76/56
50/60 piatti SelfCookingCenter® 201
100/120 150/180 200/240
2 3 4
-
-
32/25 32/25 32/25
70/53 70/53 70/53
2 3 4
-
-
38/32/25 38/32/25 38/32/25
76/65/53 76/65/53 76/65/53
84/100/120 piatti 168/200/240 SelfCookingCenter® 202 252/300/360 336/400/480
SISTEMA PER BANCHETTI FINISHING® - si risparmia il 15% - Composto da: carrello portapiatti, Thermocover e carrello da trasporto (solo abbinato alla guida d’inserimento per il carrello portateglie) codice
60.70.400 60.70.401 60.70.801 60.70.402 60.70.403
€ modello 61 - 20 piatti modello 101 - 32 piatti 26 piatti modello 62 - 34 piatti modello 102 - 52 piatti
976,80 1.017,21 1.017,21 1.298,27 1.400,97
SISTEMA PER BANCHETTI FINISHING® - si risparmia il 15%
- Composto da: carrello portapiatti e Thermocover
codice
60.70.404 60.70.802 60.70.405
€ modello 201 - 60 piatti 50 piatti modello 202 - 100 piatti
287 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
1.599,62 1.599,62 1.977,25
ARTICOLI DATAVOLA
SISTEMA FINISHING® PER APPARECCHI DI TUTTE LE DIMENSIONI
CARRELLO PORTAPIATTI (piatti fino a ø 310 mm) codice
€ mod.61 - 20 piatti
25 mm
53 mm
15 piatti
32 mm
70 mm
mod.101 - 32 piatti
25 mm
53 mm
26 piatti
32 mm
70 mm
mod.62 - 34 piatti
32 mm
63 mm
24 piatti
40 mm
82 mm
mod.102 - 52 piatti
32 mm
63 mm
42 piatti
40 mm
82 mm
mod.201 - 60 piatti
25 mm
53 mm
50 piatti
32 mm
70 mm
mod.202 - 84 piatti
40 mm
82 mm
100 piatti
32 mm
63 mm
120 piatti
25 mm
53 mm
430,00 430,00 480,00 480,00 588,00 588,00 661,25 661,25 1.255,22 1.255,22 1.550,00 1.550,00 1.759,00
RATIONAL
60.61.047 60.61.128 60.11.030 60.11.149 60.62.017 60.62.061 60.12.022 60.12.062 60.21.099 60.21.104 60.22.182 60.22.109 60.22.108
N.B. Per mod. 61,101,62 e 102 prevedere una guida d’inserimento
THERMOCOVER (copertura termica) - Speciali materiali isolanti assicurano che le pietanze si mantengano in caldo fino a 20 minuti dopo averle completate con il Finishing® codice
€
6004.1007 6004.1009 6004.1016 6004.1014 6004.1011 6004.1012 60.70.856 60.70.884
modello 61 modello 101 modello 62 modello 102 modello 201 modello 202 Combi-Duo 61/101 sotto Combi-Duo 62/102 sotto
286,00 348,00 510,00 579,00 855,00 1.149,00 450,70 670,00
GUIDA D’INSERIMENTO PER CARRELLO PORTATEGLIE E PORTAPIATTI
- Negli apparecchi RATIONAL mod. 61,62,101 e 102 è necessario utilizzarre una guida d’inserimento per l’impiego di carrelli portateglie
codice
€
60.61.226 60.62.094
modello 61,101 modello 62,102
112,00 121,00
CARRELLO DA TRASPORTO PER CARRELLO
- Per caricare e scaricare comodamente i carrelli portateglie e i carrelli portapiatti
codice
€
60.60.020 60.60.678 60.60.188 60.70.160
mod. 61,101 - standard, H 989 mm mod. 62,102 - standard, H 989 mm mod. 61,101 - regolabile in altezza 950/1330 mm mod. 62,102 - regolabile in altezza 950/1330 mm
590,00 860,00 990,00 990,00
288 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RATIONAL
codice
€
60.70.920 60.70.918
modello 61/101 modello 62/102
1.485,00 1.995,00
TUBO DI CERAMICA CON SUPPORTO
- Per utilizzare la funzione Finishing® banchetti con teglie da servizio nel carrello portateglie
codice
€
60.70.976
35,00
ACCESSORI - FORMATO PASTICCERIA TELAI APPESI IN FORMATO PASTICCERIA (400x600 mm) - Provvisti di guide a L ripiegate sul lato anteriore per evitare che le piastre da forno possano fuoriuscire codice
60.61.247 60.11.367
€ modello 61 - 5 ripiani modello 101 - 8 ripiani
182,00 239,00
CARRELLO PORTATEGLIE IN FORMATO PASTICCERIA
(400x600 mm) - Provvisti di guide a L ripiegate sul lato anteriore per evitare che le piastre da forno possano fuoriuscire
codice
60.61.061 60.11.148 60.21.222
€ modello 61 - 5 ripiani modello 101 - 8 ripiani modello 201 - 16 ripiani
342,00 409,00 1.387,00
CARRELLO DA TRASPORTO IN FORMATO PASTICCERIA - Dotato di 9 guide a forma di L per contenere teglie formato 400x600 mm - Un sistema telescopico permette di caricare e scaricare le piastre
codice
60.60.932
€ modello 61/101 - 9 ripiani
772,80
PIASTRE PER ARROSTI E PASTICCERIA - Antiaderenti con rivestimento in Trilax® antigraffio - Adatte alla lavastoviglie
codice
6015.1103 6015.2103 6015.1000 6013.1103 6013.2103
€ 1/1 GN - piastra pasticceria (forata) 2/1 GN - piastra pasticceria (forata) formato pasticceria 1/1 GN - piastra pasticceria e arrosti (non forata) 2/1 GN - piastra pasticceria e arrosti (non forata)
49,00 69,00 74,00 47,00 63,00
289 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
ARTICOLI DA
CARRELLO DA TRASPORTO CON THERMOCOVER PER COMBI-DUO
CONTENITORI SMALTATI AL GRANITO
- Ideali per crostate, impasti e pizze - L’ottima conducibilità del calore permette di ottenere una doratura uniforme dei prodotti da forno anche sul lato inferiore €
6014.1202 6014.1204 6014.1206 6014.1102 6014.1104 6014.1106 6014.2102 6014.2104 6014.2106 6014.1002 6014.1004 6014.1006
41,40 1/2 GN - 40 mm di profondità (325x265 mm) 46,00 1/2 GN - 60 mm di profondità (325x265 mm) 56,00 1/1 GN - 20 mm di profondità (325x530 mm) 66,30 1/1 GN - 40 mm di profondità (325x530 mm) 75,60 1/1 GN - 60 mm di profondità (325x530 mm) 87,00 2/1 GN - 20 mm di profondità (650x530 mm) 87,00 2/1 GN - 40 mm di profondità (650x530 mm) 96,00 2/1 GN - 60 mm di profondità (650x530 mm) 108,30 formato pasticceria - 20 mm di prof.(400x600 mm) 80,00 formato pasticceria - 40 mm di prof. (400x600 mm) 87,00 formato pasticceria - 60 mm di prof. (400x600 mm) 105,00 1/2 GN - 20 mm di profondità (325x265 mm)
RATIONAL
codice
STAMPI PER MUFFIN E TIMBALLI
- Realizzati in materiale altamente flessibile, ideali per cuocere flan di verdure, timballi di pesce, pudding di pane, uova affogate, svariati dessert ecc.. - Volume di riempimento ca. 100 ml
codice
€
6017.1002 6017.1001
59,00 113,00
1/1 GN (300x400 mm) 2/1 GN (400x600 mm)
PIASTRA PER GRIGLIA E PER PIZZA
- Il retro è adatto a grigliare bistecche, verdure o anche pesche - Antiaderente con rivestimento in Trilax® e adatto alla lavastoviglie
codice
€
60.70.943 60.71.237
1/1 GN formato da forno
105,00 117,00
PIATTI PER PIZZA PER CARRELLO PORTAPIATTI
- Basta caricare le pizze nei piatti all’interno del carrello portapiatti e prepararle con il Finishing® nell’apparecchio RATIONAL
codice
€
60.71.158 pizza fino a 280 mm di diametro portapiatti compatibili: 60.61.128 mod.61 - 15 piatti per 15 teglie per pizza 60.11.149 mod. 101 - per 26 teglie per pizza 60.62.061 mod. 62 - per 24 teglie per pizza mod. 102 - per 42 teglie per pizza 60.12.062 60.21.104 mod. 201 - per 50 teglie per pizza 60.22.182 mod. 202 - per 84 teglie per pizza 60.22.109 per 100 teglie per pizza
18,00 430,00 480,00 587,00 662,25 1.255,22 1.550,00 1.550,00
290 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
RATIONAL
ACCESSORI SPECIALI RATIONAL
PIASTRE PER ARROSTI E PASTICCERIA
- Antiaderenti con rivestimento triplo in Trilax® antigraffio
codice
6015.1103 6015.2103 6015.1000 6013.1103 6013.2103
€ 1/1 GN - piastra pasticceria (forata) 2/1 GN - piastra pasticceria (forata) formato pasticceria 1/1 GN - piastra pasticceria e arrosti (non forata) 2/1 GN - piastra pasticceria e arrosti (non forata)
46,00 64,00 68,00 49,00 69,00
GRIGLIA COMBIGRILL®
- Permette di ottenere striature perfette su bistecche/braciole, pesce e verdure - Rivestimento triplo in Trilax®
codice
6035.1017
€ 1/1 GN (325x530 mm)
94,00
PIASTRA PER GRIGLIA E ARROSTI
- Permette di ottenere striature diagonali perfette su bistecche/braciole, pesce e verdure e grazie al bordo continuo sul retro è ideale per arrostire alimenti con un’elevata perdita di grasso o liquido (es. prosciutto) - Rivestimento triplo in Trilax®
codice
60.71.617
€ 1/1 GN (325x530 mm)
100,00
PIASTRA PER GRIGLIA E PIZZA
- Per preparare alla perfezione pizze fresche o surgelate , il retro è adatto a grigliare bistecche, verdure e pesce - Antiaderente, con rivestimento triplo in Trilax®
codice
60.70.943 60.71.237
€ 1/1 GN (325x530 mm) formato pasticceria (400x600 mm)
123,00 135,00
COMBIFRY®
- Consente di produrre grandi quantità di prodotti fritti- Vengono a meno le spese di acquisto, conservazione e smaltimento dei grassi
codice
6019.1250 6019.1150
€ 1/2 GN (325x265 mm) 1/1 GN (325x530 mm)
39,50 68,50
291 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SUPERSPIKE PER POLLI e SUPERSPIKE PER ANATRE
- Il posizionamento verticale di polli e anatre rende la carne del petto particolarmente sugosa mentre la pelle rimane croccante e dorata in modo uniforme
Superspike per polli peso max. 61 101 62 102 201 202
6035.1015 H4, 1/2 GN 6035.1016 H6, 1/1 GN 6035.1006 H8, 1/1 GN 6035.1010 H10, 1/1 GN 6035.1011*H12, 1/1 GN
1.300g
16 24
48
1.800g
12 18 24 36
36
72
1.300g
16 24 32 48
48
96
950g
20 30 40 60
60
120
950g 24 36 * Disponibile solo assieme al telaio portateglie per polli o al carrello portateglie per polli
Superspike per anatre 6035.1009 8, 1/1 GN 2.200g
8 16 16 32
32
€
38,00 46,00 46,00 49,00 59,00
RATIONAL
capacità
codice
89,00
64
PENTOLA PER ARROSTI e PASTICCERIA
- Permette di preparare in pochi minuti diverse specialità al tegame come ad es. tortillas, paella, résti svizzero, quiche, crespelle, pizzette, dolci ecc. - Fondo ondulato per una perfetta doratura e rivestimento antiaderente in Trilax®
codice
€
60.73.286
set pentole per arrosti e pasticceria piccole (4 pz +piastra di supporto)
172,00
60.73.287
set pentole per arrosti e pasticceria grandi
125,00
(2 pz +piastra di supporto)
60.73.271 60.73.272 60.73.212
pentola per arrosti e pasticceria piccola
60.73.216
piastra di supporto per perntola
pentola per arrosti e pasticceria grande piastra di supporto per perntola per arrosti e pasticceria piccola
44,00 60,00 28,00 28,00
per arrosti e pasticceria grande
GRIGLIA SPARE RIB
- La disposizione verticale delle costicine sulla griglia Spare Rib ne consente una cottura delicata, anche la notte ed anche a pieno carico
codice
€
6035.1018
1/1 GN (325x530 mm)
85,00
POTATO BAKER
- La composizione del materiale del Potato Baker RATIONAL (unica nel suo genere) consente di cuocere patate al forno e pannocchie risparmiando oltre il 50% del tempo, anche senza avvolgerle nell’alluminio
codice
€
6035.1019
1/1 GN (325x530 mm)
83,00
MULTIBAKER
- Adatto alla preparazionedi grandi quantitativi di uova al tegamino, omelette, rösti e tortilla. Rivestimento in teflon che non fa attaccare i cibi
codice
€
60.71.157
1/1 GN (325x530 mm)
83,00
292 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
SPIEDO PER GRIGLIATE E TANDOORI - Ideale per preparare qualsiasi tipo di spiedini - In acciaio inox, lavabile in lavastoviglie
RATIONAL
codice
€
60.72.224 supporto per spiedi per grigliate e Tandoori 1/1 GN 60.72.421 supporto per spiedi per grigliate e Tandoori 2/1 GN 60.72.414* set 1/1 GN 60.72.415* set 2/1 GN 60.72.416 3 spiedo (rotondo) 5 mm, lungo 530 mm 3 spiedo (rotondo) 8 mm, lungo 530 mm 60.72.417 60.72.418 3 spiedo (quadrato) 5 mm, lungo 530 mm 3 spiedo (quadrato) 8 mm, lungo 530 mm 60.72.419 60.72.420 3 spiedo per pesce piatto(quadrato) 8 mm lungo 530 mm * Set composto da: 1 supporto per spiedi e cinque spiedi diversi
40,00 50,00 89,00 98,00 30,00 34,00 30,00 34,00 34,00
CONTENITORI SMALTATI AL GRANITO
- Ideali per crostate, impasti e pizze - L’ottima conducibilità del calore permette di ottenere una doratura uniforme dei prodotti da forno anche sul lato inferiore
codice
6014.1202 6014.1204 6014.1206 6014.1102 6014.1104 6014.1106 6014.2102 6014.2104 6014.2106 6014.1002 6014.1004 6014.1006
€
38,00 1/2 GN - 40 mm di profondità (325x265 mm) 45,00 1/2 GN - 60 mm di profondità (325x265 mm) 54,00 1/1 GN - 20 mm di profondità (325x530 mm) 64,00 1/1 GN - 40 mm di profondità (325x530 mm) 73,00 1/1 GN - 60 mm di profondità (325x530 mm) 90,00 2/1 GN - 20 mm di profondità (650x530 mm) 90,00 2/1 GN - 40 mm di profondità (650x530 mm) 96,00 2/1 GN - 60 mm di profondità (650x530 mm) 108,00 formato pasticceria - 20 mm di prof.(400x600 mm) 80,00 formato pasticceria - 40 mm di prof. (400x600 mm) 87,00 formato pasticceria - 60 mm di prof. (400x600 mm) 105,00 1/2 GN - 20 mm di profondità (325x265 mm)
PIATTO PER PIZZA
- Con i piatti per pizza RATIONAL abbinati ad un carrello portapiatti potete preparare fino a 100 pizze in soli 10 minuti (diametro max. 280 mm)
codice
60.71.158
€
18,00
pizza fino a 280 mm di diametro
STAMPI PER MUFFIN E TIMBALLI
- Realizzati in materiale altamente flessibile, ideali per cuocere flan di verdure, timballi di pesce, pudding di pane, uova affogate, svariati dessert ecc.. - Volume di riempimento ca. 100 ml
codice
6017.1002 6017.1001
€ 1/1 GN (300x400 mm) 2/1 GN (400x600 mm)
59,00 114,00
293 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
(1 per agnello, 1 per porchetta)
codice
€
60.70.819 6035.1003 6035.1002 8710.1065
mod. 101/102/201/202 fino a 12 kg (1/1 GN) mod. 201 fino a 30 kg (1 spiedo con supporto) mod. 202 fino a 30 kg (1 spiedo con supporto)*
spiedo ozionale * Spiedo per 2° agnello o porchetta opzionale
150,00 284,00 284,00 140,00
RATIONAL
SPIEDO PER AGNELLO E PORCHETTA
VASCHETTA DI RACCOLTA DEI GRASSI CON SCARICO CHIUSO (coperchio e tubo di scarico inclusi) codice
€
8710.1135 60.70.776
1/1 GN (325x530 mm) 2/1 GN (650x530 mm)
242,00 336,00
VARIOSMOKER RATIONAL VARIOSMOKER
- Chiunque disponga di un apparecchio RATIONAL può realizzare affumicature senza necessità di un forno dedicato - VarioSmoker può essere installato sul vostro apparecchio come accessorio
codice
€
60.73.008
401,64
FORMATO GASTRONOMIA (GN) GRIGLIA IN ACCIAIO INOSSIDABILE codice
€
6010.1101 6010.2101 6010.0103
1/1 GN (325x530 mm) 2/1 GN (650x530 mm) formato da forno (400x600 mm)
31,16 50,00 49,00
294 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
CONTENITORI IN ACCIAIO INOX
RATIONAL
codice
6013.1302 6013.1304 6013.1306 6013.1202 6013.1204 6013.1206 6013.1210 6013.1102 6013.1104 6013.1106 6013.1110 6013.2102 6013.2104 6013.2106 6013.2110
€
15,00 18,00 18,00 16,00 19,00 21,00 27,00 23,00 28,00 34,00 40,00 50,00 55,00 70,00 78,00
1/3 GN - 20 mm di profondità (325x176 mm) 1/3 GN - 40 mm di profondità (325x176 mm) 1/3 GN - 65 mm di profondità (325x176 mm) 1/2 GN - 20 mm di profondità (325x530 mm) 1/2 GN - 40 mm di profondità (325x530 mm) 1/2 GN - 65 mm di profondità (325x530 mm) 1/2 GN - 100 mm di profondità (650x530 mm) 1/1 GN - 20 mm di profondità (650x530 mm) 1/1 GN - 40 mm di profondità (650x530 mm) 1/1 GN - 65 mm di profondità (650x530 mm) 1/1 GN - 100 mm di profondità (650x530 mm) 2/1 GN - 20 mm di profondità (650x530 mm) 2/1 GN - 40 mm di profondità (650x530 mm) 2/1 GN - 65 mm di profondità (650x530 mm) 2/1 GN - 100 mm di profondità (650x530 mm)
CONTENITORI FORATI IN ACCIAIO INOX codice
6015.1265 6015.1295 6015.1215 6015.1165 6015.1195 6015.1115 6016.1195
€
26,00 36,00 63,00 38,00 50,00 72,00 72,00
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296 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
INDICE A-Z
298 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
Bricco per latte/panna..........................136 Bricco per olio............................................70 Bricco thermos................................132,133 A Bruciatore doppio....................................89 Abbattitori.................................................172 Bruciatore per creme brulè...................84 Accenditore a gas.....................................99 Buste per cottura sottovuoto............207 Acchiappamosche..................................194 C
INDICE A-Z
Anello per torta..........................................76 Anti tracimatore.......................................195 Apparecchio insetticida........................194 Apparecchio per hotdog......................262 Apriscatole...................................................68 Armadi freezer...................159,160,16,162 Armadi frigo............162,163,164,165,166 Armadietto scaldapiatti.......................259 Asciugamano elettronico....................194 Aspirapolveri..........179,180,181,182,183, 184,185,186 Aspirapolveri industriali.......................187 B Bacheca rolltop refrigerante..................95 Bacinella acciaio per sottovuoto..........32 Bacinelle gastronorm...............................15 Bacinelle gelateria.....................................33 Bacinella gelateria in policarbonato...34 Bacinelle in policarbonato GN..............28 Bacinelle in polisulfonato GN................31 Bagnomaria...............................................260 Banchi refrigerati pizzeria....................158 Bancone per insalata.............................158 Barbecue con carbonella.....................268 Base per contenitore posate..............106 Batticarne.....................................................57 Beccucci per decorazione......................81 Beccuccio antisgocciolio.............148,149 Beccuccio erogatore.....................148,149 Beccuccio misuratore...........................149 Bicchiere per the e supporto.............134 Bicchierino porta stuzzicadenti.........142 Bilancia..........................................................71 Bilancia da cucina.....................................71 Bilancia di precisione...............................71 Bilancia elettronica...................................71 Bollitore......................................................211 Bollitore per acqua...................................70 Bollitore per minestre.............................86 Bomboletta per gas.................................84 Borsa pizza...............................................255 Bottiglia aromatica................................142 Bottiglia per salsa di soia.....................142 Bottiglie dosatrici.............................75,155 Bottiglie per senape e ketchup...........75 Bricco per cappuccino.........................137 Bricco per il latte............................125,136 Bricco inox multiuso.............................137
Calamita per coltelli..................................50 Campanello per reception...................146 Candelabro a 5 braccia............................99 Capote.........................................................175 Cappa..........................................................253 Capsula per panna....................................76
Carapina gelateria.....................................34 Carrello da rimozione...............................37 Cestello per lavastoviglie..............175,176 Carrello portateglie...................................37 Carrello portavivande...............................36 Casseruola in ghisa con coperchio.......12 Cassetta da rimozione...............................35 Cavatappi....................................................148 Centrifuga per frutta...............................153 Centrifuga per insalata.............................68 Ceppo in legno senza supporto............54 Cerotto per cottura sottovuoto...........207 Cestelli per posate...................................106 Cestello per frutta....................................132 Cestello per pane.............................105,131 Cestello per pane azimo........................131 Cestello per tegame per riso....................6 Cioccolatiere..............................................210 Ciotola per cucina......................................12 Ciotola per impasto...................................12 Ciotola quadrata.......................................130 Ciotola rigata.............................................130 Ciotola rotonda rustica..........................129 Ciotoline per zucchero/panna............135 Colino.............................................61,134,135 Colino alla cinese........................................62 Colino a nido d’uccello.............................69 Coltelli da sbucciare...................................47 Coltello burro...............................................49 Coltello canale.............................................50 Coppa per gelato.....................................139 Coppetta/misurino..................................155 Coltello da cucina...........................44,45,46 Coltello da macello....................................43 Coltello lime.................................................50 Coltello limone............................................49 Coltello mela................................................49 Coltello melone...........................................49 Coltello mincing..........................................51 Coltello “nikiri”..............................................44 Coltello/paletta per dolci.........................96
Coltello per carne..................................44,45 Coltello per decorazioni...........................48 Coltello per disossare.................................43 Coltello per dolci.........................................93 Coltello per formaggio...............................51 Coltello per kebab.....................................253 Coltello per ostriche.................................114 Coltello per pane..............................43,44,46 Coltello per pasta.........................................50 Coltello per pomodori..........................47,48 Coltello per pompelmi...............................49 Coltello per prosciutto/kebab............44,45 Coltello per prosciutto/salmone.............43 Coltello pomodoro.......................................49 Coltello “santoku”..........................................44 Coltello “sashimi”...........................................43 Coltello universale............................44,45,46 Coltello zucchine..........................................49 Combustibile.................................................91 Combustibile a-heat...................................91 Combustibile liquido.................................92 Combustibile liquido “blaze”...................92 Combustibile pasta....................................90 Combustibile pasta “blaze”......................90 Contenitore combustibile........................89 Contenitore GN melamina.....................100 Contenitore per gelato..............................80 Contenitore per ingredienti.................155 Contenitore per posate..........................106 Contenitore per posate GN 1/1...........106 Contenitore per punch..............................99 Contenitore termico...................................38 Contenitore termico Termo-Kuli............38 Contenitori e teglie GN...........................151 Contenitori in polipropilene GN............28 Coperchio gelateria....................................34 Coperchio rolltop GN 1/1.........................96 Cotè per coltelli................................43,44,50 Crema per scarpe......................................194 Cucchiaino per uovo................................139 Cucchiaio da servizio............................92,93 Cucchiaio per insalata..........................93,94 Cucchiaio per salse................................59,94 Cucchiaio per spaghetti............................93 Cucchiaio per verdura..........................59,60 Cucina a gas su forno..............................238 Cuocipiadina..............................................244 Cuociriso......................................................240 Custodia per posate.................................106 D Decantatore..............................................212 Detersivi Winterhalter............................177 Dosatore.........................................................91 Dosatore olio e aceto..............................142 Dosatore per miele..................................142 Dosatore per zucchero...........................136 Dosatori per sale e pepe........................141
299 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
Dispenser liquidi termico........................98 Distanziatore per pizza..........................256 Distributore termico per caffè.............209 E Elemento riscaldante.................................89 Erogatore per formaggio.......................141 Erogatore per latte.....................................98 Erogatore per succhi..................................98 Espositore per frutti di mare...................97 Esposizione per stuzzichini.....................97 Espositori refrigerati................................170 Espositore rolltop........................................95 Essicatoio professionale.........................177 F Ferma-etichette..........................................68 Fermatovaglia............................................145 Filtri grasso per friggitrici.........................55 Filtri per caffè.....................................209,212 Forauova.........................................................67 Forchetta e pinza per aragoste............114 Forchetta per carne....................................43 Forchetta per insalata................................93 Forchetta per lumache...........................113 Forchettone per carne.............59,60,92,93 Forbice da cucina.........................................51 Forbice per pollame..............................43,51 Formaggiera................................................140 Fornello a gas......................................238,239 Fornello ad induzione......................240,241 Fornetto ad aria calda.............................247 Fornetti elettrici.........................................248 Fornetti pizza......................................253,254 Fornetto microonde................................258 Fornetto multifunzionale.......................247 Forni a gas...................................................249 Forno a bassa temperatura....................242 Forno pasticceria.......................................250 Friggitrice......................................................242 Frullatore.......................................................153 Frullino.............................................................12 Frustino per pentola...................................14 G Ganci per carni.............................................57 Generatori di vapore.......................188,189 Grattugia................................................51,203 Grattugia con manico................................68 Grattugia rettangolare...............................68 Grembiule per grill......................................69 Griglia ad acqua.........................................243 Griglia a gas................................................264 Griglia in sasso di lava.............................265 Griglia per dolce olandese.....................265 Griglia Tepanyaki.......................................247 Griglie..............................................................26 Grill a contatto...................................244,245 Grill a gas.....................................................268 Grill master..................................................266 Guanti per forno...........................................69
H Hamburgatrice..........................................202 I Idrochef Valko...........................................242 Idropulitrici ad acqua.....................178,179 Imbuto............................................................70 Imbuto per pasticceria..............................75 Impastatrice pizza....................................255 Inteneritore per carne...............................58 K Kebab...................................................252,253 L Lavabicchieri..............................................175 Lavacozze....................................................204 Lavamani.........................................................41 Lavamani a muro.........................................42 Lavamani a parete.......................................42 Lavamani con schienale............................41 Lavamani su mobile....................................41 Lavaporzionatore.........................................33 Lavasciuga pavimenti.....190,191,192,193 Lavatrice professionale............................177 Lavello chiuso due vasche........................40 Lavello chiuso una vasca...........................40 Lavello due vasche con ripiano..............39 Lavello due vasche senza ripiano..........40 Lavello professionale con ripiano..........39 M Macchina lustrascarpe...........................194 Macchina caffè..................................211,212 Macchina pasta.........................................203 Macchine sottovuoto campana..204,205 Macchine sottovuoto esterne..............206 Macina caffè e pepe.................................210 Macina sale e pepe...................................142 Mattarello.......................................................84 Mattarello in legno.....................................84 Menage.........................................................125 Mestolo da cucina.......................................60 Mestolo per brodo................................58,93 Mestolo per salse.........................................93 Mestolo in exoglass....................................60 Mestolo per minestra.................................92 Mestoli.................................................58,59,60 Mestoli per gelati.........................................78 Misurino..........................................................70 Monospazzolone.......................................190 Mixer ad immersione.......................153,154 Multidispensatore.......................................98 P Pacojet e accessori....................................198 Padella blinis..................................................10 Padella con rivestimento in ceramica...10 Padella da party..........................................247 Padella per arrostire con manico............11 Padella per arrostire con maniglie..........11
Padella per fritture......................3,5,7,8,9,10 Padella per crepes.................................8,9,10 Padella per gourmet....................................12 Padella per omelette....................................11 Padella per paella..................................12,268 Padella per pesce............................................9 Padella per sughi......................................3,4,7 Padella sautè - conica.................................3,5 Padella smaltata.............................................11 Padella “wok”..................................8,9,241,265 Pala per pizza................................................256 Paletta....................................................64,69,70 Paletta da servizio..........................................93 Paletta per gelato..............................77,78,79 Paletta per patatine......................................57 Paletta per torta.....................................96,257 Palette “hamburger”.....................................64 Pastrelliera per taglierini.............................53 Pattumiera a pedale...................................196 Pelapatate......................................................204 Pennello piatto per burro e grassi...........84 Pentola senza coperchio...............................5 Piastra.............................................................243 Piastra grill per salsicce.............................246 Piastra per cottura master.......................267 Piastra per crepes.......................................246 Piastra per grill.............................................242 Piastra per waffer........................................246 Piattino per bambini.................................129 Piattino per bambini (gelato)................129 Piattino per burro con cloche................125 Piattino per burro con coperchio..........138 Piatto bark.....................................................103 Piatto bowl vanilla......................................103 Piatto leaf.......................................................102 Piatto da buffet ovale................................102 Piatto da portata.........................................113 Piatto giapponese ondulato stretto.....102 Piatto giapponese per buffet..................102 Piatto palm....................................................103 Piatto rettangolare ondulato..................102 Piatto set per lumache..............................113 Piatto torro rettangolare..........................102 Pietre di lava.................................................269 Pinza per cubetti di ghiaccio..................152 Pinza per cubetti di zucchero.................135 Pinza per dolci................................................96 Pinza per insalata....................................63,94 Pinza per lumache......................................113 Pinza per spaghetti......................................94 Piatto per stuzzichini................................134 Pinza per teglie...........................................257 Pinza universale.............................................63 Pinze da servizio................................62,63,94 Pinzette.............................................................63 Pirottino.........................................................130 Polentiera.......................................................239 Porta alimenti a ripiani................................97 Porta bicchieri per birra............................156 Portacandele...................................................90 Portaceneri............................................144,145
300 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
Portacono per gelato...................................79 Portacucchiai..................................................93 Porta menu..................................................146 Porta scontrini.............................................146 Portatovaglioli.............................................145 Portauovo.............................................125,139 Posateria.........................................da pag.111 Posateria per insalata..................................94 Pressa per aglio..............................................66 Prodotti per la pulizia...............................297 Produttori di ghiaccio.......................151,152 R Raccoglitore per cenere..........................144 Raschietto..................................................65,66 Raschietto per piastra metallica............195 Raschietto per pasta....................................83 Rational..........................................................271 Refrigeratore per champagne................150 Refrigeratore per vino.........................99,151 Ripiano di lavoro laterale.................257,267 Riscaldatore per patio..............................269 Roast master................................................267 Robot da cucina..........................................155 Rocchetto cordino........................................57 S Sacchetto spargi-crema..........................80 Salamandra.......................................245,246 Saliera............................................................56 Salsiera................................................125,138 Salvagocce................................................150 Sbucciatore.............................................47,48 Schiacciapatate..........................................66 Schiumaiola................................58,59,92,93 Schiumaiola per birra.............................156 Schiumaiola per grasso............................61 na.......57 Schiumaiola per grasso a rete Sca ale...........................................................35 Sca ale in alluminio..................................35 Scaldavivande a due piastre...................90 Scaldavivande a tre bruciatori...............90 Scatola per the.........................................134 Scolapasta.................................................3,14 Scolapatatine.........................................56,57 Scolatoio........................................................14 Scolatoio per patate..................................55 Scaldapane.................................................262 Scaldapiatti................................................259 Scaldavivande...................................258,259 Scaldavivande GN 1/1........................87,88 Scaldavivande GN 1/2..............................88 Scaladavivande elettrico...................86,87 Scaldavivande - ovale..............................88 Scaldavivande per brodo.......................88 Scaldavivande “rolltop” GN 1/1.............87 Scaldavivande - rotondo.........................88 Scaldawüstel elettrico...........................261 Segnale “pavimento bagnato”............195 Set da tavola...............................da pag.114 Set per latte e zucchero........................135 Set roll top....................................................95
Set sale e pepe in porcellana...............141 Set sale e pepe+stuzzicadenti.............141 Secchiello......................................................70 Secchiello per ghiaccio..........................152 Serie 700 - accessori...............220,221,227 Serie 700 - bagnomaria................219,226 Serie 700 - brasiere ribaltabili.............220 Serie 700 - cucine a gas.........................214 Serie 700 - cucine elettriche................215 Serie 700 - cucine tuttapiastra............215 Serie 700 - cuocipasta...........................219 Serie 700 - elementi neutri..................220 Serie 700 - friggitrici......................218,226 Serie 700 - fry top...................216,217,224 Serie 700 - griglie............................218,225 Serie 700 - p.c. elettrici..........................223 Serie 700 - p.c. induzione............216,224 Serie 700 - p.c. gas..................................223 Serie 700 - p.c. vetroceramica.....216,224 Serie 700 - pentole..................................219 Serie 700 - teglie e bacinelle................222 Serie 900 - accessori.......................236,237 Serie 900 - bagnomaria.........................236 Serie 900 - brasiere..................................236 Serie 900 - cucine a gas.................228,229 Serie 900 - cucine elettriche................231 Serie 900 - cucine tuttapiastra............230 Serie 900 - cuocipasta...........................234 Serie 900 - friggitrici.......................233,234 Serie 900 - fry top....................................232 Serie 900 - griglie....................................233 Serie 900 - p.c. induzione......................231 Serie 900 - p.c. vetroceramica.............231 Serie 900 - pentole..........................234,235 Setacci.............................................................61 Setaccio per verdura..................................66 Set da decoro con custodia.....................48 Set per condimenti..........................139,140 Sfogliatrice....................................................69 Sgocciolatoio.............................................155 Shaker....................................................99,155 Sifone per panna kitchen line................76 Sifone per panna pro line......................76 Sifoni per soda...........................................150 Sistema per grill.................................264,265 Sous-vide.....................................................241 Spargipepe....................................................56 Spargitore....................................................141 Spatola.....................................59,60,63,64,65 Spatola con fenditura................................92 Spatola con manica in polipropilene...33 Spatola gelato in policarbonato............33 Spazzola in rame.......................................195 Spazzola metallica....................................195 Spazzola per forno pizza........................256 Spatola per gourmet..................................65 Spazzola per bicchieri.............................156 Spiedino per barbecue...........................269 Spillatore da tavolo per birra................156 Spreader..........................................................50 Spremiagrumi elettrico...........................153 Spremilimone.............................................134
Stampo dariole.............................................82 Stampo per baba.........................................83 Stampo per budino....................................83 Stampo per cubetti di ghiaccio...........152 Stampo per pasticcini................................83 Stampo per patè..........................................82 Stampo per torta.........................................82 Stampi per pasticcini in silicone.............77 Stendipizza..................................................255 Stiratrice professionale............................178 Stuoino antiscivolo......................................54 Super a ettatore “v-shape”.......................67 Supporto espositore..................................97 Supporto per bagnomaria.......................88 Supporto per ltri grasso..........................55 supporto per pentole...............................238 Supporto per refrigeratore per vino...150 Supporto per sacchetti di patatine.....146 Supporto per tagliere.................................54 T Tagliaformaggio............................................51 Tagliaformaggio morbido.........................51 Taglia-uova.....................................................67 Tagliaverdura e lame.................................199 Tagliere.............................................................53 Tagliere con bordo.......................................53 Tagliere per baguette...................53,54,100 Tagliere per pane.........................................53 Tagliere HACCP..............................................52 Tagliere in legno con supporto...............54 Tagliere in polyetylene...............................54 Tagliere in polyetylene con supporto...54 Tagliere in poliuretano...............................52 Taglierino per pasta.....................................83 Taglierini essibili.........................................53 Taglierini per pasta................................81,82 Tapasmini.............................................126,127 Tapasmaxi....................................................128 Tappetino in silicone per cottura...........77 Tappo per champagne............................150 Targhetta “fumatori”..................................143 Targhetta numerazione tavoli...............143 Targhetta “prenotato”................................143 Targhetta “vietato fumare”......................143 Targhette per porte...................................143 Tavolo da lavoro............................................35 Tavolo per bu et........................................106 Tavoli refrigerati..................................167,168 Tavoli refrigerati pasticceria....................169 Tavoli refrigerati snack..............................169 Tavoli ventilati H65.....................................168 Tegame con coperchio...........................2,4,6 Tegame bombè................................................6 Tegame per minestra/sugo..........................7 Tegame per mitili.............................................7 Tegame per riso con coperchio..................6 Teglia in alluminio......................................109 Teglie gastronorm.........................................22 Teglie gastronorm in porcellana..............32 Teglie per pizza............................................256 Teiera...............................................................134
301 BORZ CUCINE INDUSTRIALI - Via del Garda, 42 - tel.0464 437719 - info@borz.it
Termo contenitore GN 1/1 - 200..............38 Termo-contenitore per catering...............37 Termo contenitore pieghevole.................38 Termometro.....................................................72 Termometro a infrarossi..............................72 Termometro con sonda...............................73 Termometro da carne..................................74 Termometro da frigo....................................74 Termometro da tasca...................................73 Termometro digitale..............................72,73 Termometro digitale infrarossi.................72 Termometro per bistecca...........................73 Termometro pieghevole.............................73 Termometro universale..............................74 Termosistemi................................................261 Terrina da minestra...........................137,138 Terrina ovale per pane/frutta.................132 Terrina ovale per stuzzichini...................130 Terrina ovale rustica...................................129 Terrina quadrata rustica............................129 Terrina rettangolare per stuzzichini.....130 Terrina rettangolare rustica.....................129 Terrina rotonda per pane/frutta.............132 Terrina per gastronomia GN 1/1.............101 Terrina per gastronomia GN 1/2.............101 Terrina per gastronomia GN 1/3.............102 Terrina per insalata......................................100 Terrina per verdure......................................138 Terrina rotonda per pasta..........................101 Tessuto per ltro.............................................62 Thermos a pompa.......................................133 Thermo server.................................................86 Timer analogico da cucina.........................74 Timer digitale da cucina..............................74 Toolset per decorazioni - 6 pezzi..............48 Tortiera con calotta.......................................96 Tostapane........................................................257 Tritacarne........................................................200 Tritaghiaccio elettrico.................................152 Tritari uti professionale.............................196 Tritaverdure......................................................57 V Vasche da invaso...........................................32 Vaschetta per carne/patatine...................55 Vasetto............................................................125 Vaso per condimenti..................................103 Vasetto per senape.....................................142 Vassoi pasticceria........................................250 Vassoi da esposizione................................173 Vassoio da ristorazione..............................104 Vassoio da servizio......................105,107,137 Vassoio da servizio GN 1/1.......................103 Vassoio da servizio polyform..................109 Vassoio in polypropylene.........................109 Vassoio da servizio woodform.......107,108 Vassoio da servizio rubberform.............108 Vassoio GN 1/1..............................................101 Vassoio ovale da servizio..........................104 Vassoio ovale per ca è..............................107 Vassoio ovale per carne............................104 Vassoio per bu et - ovale.........................101
Vassoio per bu et gigante.......................105 Vassoio per contorni..................................137 Vassoio per gastronomia..........................102 Vassoio per party.........................................107 Vassoio quadrato.........................................101 Vassoio rettangolare...................................101 Vassoio rettangolare con maniglie........104 Vassoio rettangolare da servizio............104 Vassoio rettangolare per bu et..............102 Vassoio termico rettangolare....................95 Vetrina calda.................................................259 Vetrina refrigerata.......................................158 Vetrina refrigerata GN 1/1...........................95 Vetrine frigo...........................................170,171 Vetrine gelati.........................................171,172 Vetrina scaldatazze......................................212 Z Zuccheriera....................................125,135,136
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