Botucatu Especial Edição 33 by Revista Especial

ANO 6 | Nº 33 | 2012 | R$ 15,00

Turismo

São Paulo: A diversidade da grande metrópole

Jóias Pérola: Elegante, romântica e sempre necessária

Viviani Aguiar

FISIOTERAPEUTA,

ATLETA, MÃE, ESPOSA, MULHER. UM EXEMPLO INSPIRADOR DE ALGUÉM QUE SUPEROU DIFICULDADES E BARREIRAS EM BUSCA DE SEUS SONHOS.

Educação Cuidado: Você cobra demais notas altas de seus filhos?

expediente DIRETOR GERAL:

Sandro Coltri (14) 8820-8820 | 9798-7076 sandro@botucatuespecial.com.br MSN: sandro.coltri@hotmail.com Skype: sandro.coltri DIRETOR COMERCIAL:

Edgar Marcos Paim (14) 9761-5555 | 8820-5555 edgar@botucatuespecial.com.br MSN: edgarpaim@hotmail.com PROJETO GRÁFICO / DIAGRAMAÇÃO:

Priscila Farias www.priscilafarias.com.br REDAÇÃO:

redacao@botucatuespecial.com.br Textos: Júnior Quinteiro ESTAGIÁRIA:

Thais Bueno

COLABORADORES:

Adriana Fioretto Manchini, Caiê Pires de Almeida, Carolina Saran, Clarissa Athayde, Edil Gomes, Eduardo Carrega, Elaine Gagete Miranda da Silva, Elaine Silva Winckler, Everaldo Villa, Fabíola Zahn, Flávio Fogueral, Francisco Pupo, Homero Cordeiro, Joel Nogueira, Laura Aria, Lique Tavares, Marcelo Amaral Oliveira, Marcelo Maraucci, Márcia Mazzoni Paim, Matheus Madoglio, Najla Ahmad Porto, Nelson Bueno, Ovadia Saadia, Priscilla Lima, Renato Barbosa, Sérgio Santa Rosa e Wagner Figueiredo. MÍDIA ELETRÔNICA:

Eduardo Carrega www.botucatuespecial.com.br @btuespecial |

Botucatu Especial CAPA:

Viviani Aguiar Foto: Malu Ornelas | Maquiagem: Maria Pia PUBLICIDADE:

(14) 3354-2030 | 9761-5555 | 8820-5555 comercial@botucatuespecial.com.br SEDE:

Rua Prof. Renato da Silva Cardoso, 113 Vila dos Médicos | Botucatu/SP CEP 18.603-430 | Fone: (14) 3354-2030 Publicação bimestral | Ano 6 | Edição 33 Abril / Maio 2012 A revista Botucatu Especial não se responsabiliza por conceitos ou opiniões emitidos em artigos assinados. As informações dos anúncios veiculados na revista são de inteira responsabilidade dos anunciantes. Esta revista mantém-se religiosa e politicamente neutra. Todos os colaboradores acima são voluntários, não mantendo qualquer vínculo empregatício com a revista. 08 Revista Botucatu Especial

editorial Como é bom acompanhar o crescimento e desenvolvimento de um filho. Tratamos a Botucatu Especial com o mesmo carinho e dedicação, algo que dá bastante trabalho e ao mesmo tempo é tão gratificante. Enche-nos de orgulho ver este filho crescer a cada dia, conquistando cada vez mais espaço e respeito. Não poupamos esforços para trazer até você informações úteis, tornando assim seu dia a dia melhor. E nas páginas à frente você perceberá que nosso objetivo permanece inalterado. Com a mesma determinação desde o “nascimento” desse filho, notará a preocupação em cada detalhe para que você possa desfrutar de todo esse conteúdo pensado para você. E todos os aspectos principais de nossa vida são destaque nos artigos dessa revista, desde sua diversão até sua saúde, passando pela alimentação, educação, segurança e muito mais que nos afeta diariamente. Destacamos a seção Gastronomia Especial que cresceu ainda mais e agora tem novos colaboradores, todos especialistas na boa mesa, que nos apresentam curiosidades e muita informação de dar água na boca! O caderno Saúde traz várias dicas para ficarmos longe das doenças e alergias que surgem junto à nova estação e estende-se até o inverno. Mas o outono/inverno também traz muitas coisas boas, como as novas tendências da moda que são apresentadas nessa edição na seção Moda e com ainda mais ênfase na revista MUD!, que será lançada quase que simultaneamente a essa edição. Não deixe de ler e apreciar as belas fotos contidas nesse nosso filho mais novo, o caçula que tem dado o que falar desde a primeira edição e que promete ainda mais emoção nesta edição Outono/Inverno 2012. Nos encontraremos em breve no desfile de lançamento da segunda edição da MUD!. Enquanto isso, aproveite cada artigo, coluna e foto dessa edição feita especialmente para você. Boa leitura! Equipe Botucatu Especial

sumário

14 ACONTECE 28 CONSULTORIA EMPRESARIAL 30 MUNDO DIGITAL 34 VISUAL NOIVAS & FESTAS 36 MOEDAS 40 CRIATIVA FM – 18 ANOS 42 ESPAÇO UNIVERSITÁRIO 50 ESPORTE – LARISSA BRASA 54 VIVA HAIR BOUTIQUE 56 TRANSPARÊNCIA – 19 ANOS 60 TOP PEOPLE 76 JÓIAS – PÉROLAS 78 CAPA – VIVIANI AGUIAR 82 LAR DOCE LAR 86 ENCONTROS NOTÁVEIS 88 MODA – INVERNO 2012 90 POR AQUI – MISS BOTUCATU 92 PERFIL – JOÃO FIGUEIROA 96 EDUCAÇÃO 100 TIRA-GOSTO 101 GASTRONOMIA ESPECIAL 116 CURTIÇÃO 118 TECNOLOGIA – REDE 3G 120 AUTOMÓVEIS 125 CADERNO SAÚDE 138 TURISMO – SÃO PAULO 144 SOCIEDADE – INAUGURAÇÃO CASALE 146 POLÍCIA MILITAR – SEGURANÇA 150 HUMOR

10 Revista Botucatu Especial

Vitrine

Fotos: Malu Ornelas

Rua Amando de Barros, 373 | Centro | Botucatu/SP Fone: (14) 3815-7720

w w w. l o j a u z ze.co m .b r

acontece

da redação | fotos divulgação

SEBRAE ESCOLHEU O ARETÉ EVENTOS PARA PROMOVER

rodada de negócios

por assessoria de comunicação e imprensa do areté eventos

e firmando como um dos espaços mais apropriados para eventos corporativos em Botucatu, o Areté sediou, dia 27 de março, o Circuito de Negócios do Sebrae. Em ambiente amplo e climatizado, cerca de 100 empresários da cidade e também da região assistiram a uma palestra com o consultor Paulo Eduardo Stabile de Arruda, que abordou o tema “Gestão Estratégica: Sucesso da sua empresa”. Durante sua explanação, Arruda destacou que a sobrevivência e o sucesso de uma empresa estão diretamente relacionados à capacidade de atender necessidades e expectativas dos clientes, além de atuar de forma responsável junto da sociedade. Outro ponto foi a importância de se desenvolver lideranças e estabelecer metas para que a empresa alcance os resultados desejados. Segundo o palestrante, o líder não se limita ao comando, ele precisa entender a lógica do negócio, conhe-

14 Revista Botucatu Especial

sobre Gestão Estratégica

cer bem sua equipe, vislumbrar possibilidades de atuação no mercado e estabelecer estratégias para atingir seus objetivos. “O líder é um guia que enxerga e sabe ouvir”, frisou. A gerente do Sebrae Botucatu, Silvia Furio, que está na cidade há apenas dois meses, prestigiou a palestra e comentou sobre os planos da unidade para o futuro e ainda explicou como a estrutura do Areté agregou qualidade ao evento. De acordo com ela, no período em que analisou as características da cidade, identificou importantes potenciais de negócios, nos setores da Indústria, Comércio e Serviços. “Atuar nesses segmentos será uma prioridade para o Sebrae pelos próximos quatro ou cinco anos. Teremos projetos que melhorem a competitividade das empresas”, anunciou. A gestora também declarou que o Sebrae buscará parcerias com o Poder Público, associações, sindicatos e empresas para desenvolver projetos que proporcionem o desenvolvimento de Botucatu. “Outra vertente que trabalhamos é a criação de novos empresários. Temos uma atuação na linha do empreendedorismo, abrangendo desde o nível primário, até o jovem universitário, passando pelas pessoas que já estão no mercado e até os profissionais informais”, observou. A empresária Simone Cristina Cury Dorini Leme, da Gobeche Chocolates, em Botucatu, participou do Circuito de Negócios do Sebrae, realizado no Areté Eventos e aprovou a iniciativa. “Acho fantástica a oportunidade de conhecer outros empresários, fazer negócios e trocar experiências”, afirmou.

O ARETÉ COMO P ARCEIRO DO SEBRAE Para Silvia, a estrutura, os serviços e a alimentação oferecidos pelo Areté Eventos são diferenciais que atraíram o Sebrae. “Tem também a vantagem da localização. Quando trazemos convidados de fora, fica muito fácil de chegar no Areté. Então, aqui é um lugar onde desejamos fazer vários negócios. É um ambiente sério. A imagem que passa é de seriedade. As pessoas sentem-se bem, são acolhidas”, avaliou. Já Simone Dorini Leme, da Gobeche, que já diz admirar o trabalho do Sebrae, confessou que ao observar no convite do evento que a palestra seria no Areté, teve a certeza de que valeria a pena. “O espaço é bom, a localização e o estacionamento são adequados. Tem conforto. Não há outro local em Botucatu que ofereça a mesma estrutura”, enfatizou.

Eleição na

Associação Atlética Botucatuense

ACONTECE EM MAIO

A votação para escolha da nova diretoria da AAB acontece no dia 27 de maio, no período compreendido entre 09 e 15 horas. A contagem dos votos acontece em seguida. Tem direito ao voto o sócio titular que esteja em dia com as mensalidades. Na disputa estão Jânio Eduardo Gonçalves, candidato apoiado pela atual Diretoria Executiva e Wiley Fernando Emiliano, candidato que representa a oposição. Quem vencer a eleição da Veterana trabalhará pelo clube durante o triênio 2012/2015. O atual presidente do clube, Carlos Bonaldo, o Carlão, após três reeleições consecutivas optou por não disputar a eleição para um quarto mandato. Atualmente a AAB tem, entre titulares e dependentes, aproximadamente 15 mil associados.

Revista Botucatu Especial 15

acontece

Criativa FM

PREPARA NOVOS EVENTOS PARA 2012

Festa Junina – Pelo segundo ano consecutivo a rádio Criativa FM (98,9MHz) vai realizar sua “Festa Junina” com diversas atrações. Serão três dias de festas, sendo 15 (sextafeira), 16 (sábado) e 18 (domingo) de junho. Assim como em 2011, o evento será realizado no Espaço Cultural Antônio Gabriel Marão, que funciona na Avenida Dom Lúcio. Com atrações musicais, artesanato, comidas típicas, praça de alimentação, segurança e muita animação, a Festa Junina Criativa FM promete ser ainda melhor que a edição anterior. Segundo

o locutor Thiago Lucas, um dos organizadores da festa, será mais um grande presente para quem gosta de boa música. “Em 2011 tivemos inúmeras atrações musicais, como Renner, (exRick & Renner), Hudson (da dupla Edson & Hudson), Tanatã & Luan, entre tantos outros. Nunca vi o Espaço Cultural lotado como na primeira edição da festa, e o objetivo esse ano é aumentar ainda mais o número de atrações, e de graça, claro”, explica o comunicador da Criativa FM. 7a. Corrida 8K – A 7ª. Corrida 8K de Revezamento da Criativa FM, uma

das mais importantes e tradicionais da região, será realizada no domingo, dia 24 de junho, com largada no Estádio do Inca e percurso na Avenida Dante Delmanto. Como em todos os anos, a prova vai distribuir prêmios em dinheiro para os vencedores, bem como troféus e medalhas. O participante ainda vai receber um kit com camiseta, chip e numeração, além de contar com toda a estrutura necessária, como presença de fisioterapeutas, médicos, profissionais de educação física, além de produtos de hidratação para a prova. Em breve serão divulgadas as datas das inscrições.

BOTUCATU CONQUISTA

Selo Município Verde Azul

No dia 02 de Abril, em cerimônia realizada no Palácio dos Bandeirantes, em São Paulo, o prefeito de Botucatu, João Cury Neto, recebeu o Prêmio Município Verde Azul. A cerimônia de certificação contou com as presenças do governador do Estado Geraldo Alckmin e do secretário estadual de Meio Ambiente, Bruno Covas. Nesta 4ª. edição do prêmio, dos 645 municípios do estado que participam do Programa, 485 enviaram informações e foram avaliados pela equipe do Município Verde Azul. Desses, 158 garantiram a certificação. Botucatu, que em 2010 havia ficado fora da lista, obteve a 54ª. posição com a nota 87,23, a maior já obtida pelo município desde que o prêmio foi criado. O programa contemplou cidades com base nas ações ambientais desenvolvidas ao longo de 2011. O projeto confere o certificado àquelas que obtiverem, no mínimo, nota 80 em quesitos ambientais, como esgoto tratado, preservação e recuperação de mata ciliar e proteção de mananciais, entre outras atribuições.

16 Revista Botucatu Especial

Espaço Cultural

SERÁ REFORMADO

projeto original do atual Espaço Cultural, elaborado em 1966, é assinado pelo renomado arquiteto Nadir Mezerani, mas nunca chegou a ser concluído. “As obras não foram finalizadas por ocasião de mudança de governo e desde então os prédios são utilizados sem a ideal conclusão proposta. Fico feliz em saber que, mesmo tanto tempo depois, nosso projeto será completado”, afirma Mezerani. As obras de reforma e ampliação devem ser concluídas somente em 2013. O valor orçado pela administração é de R$ 1.633.183,17, sendo que boa parte desses recursos são oriundos de um convênio assinado este ano entre Prefeitura e Governo do Estado. As edificações já existentes receberão impermeabilização, restauro do piso, novas instalações elétricas e pintura. Haverá construção de novos conjuntos de sanitários. O projeto prevê a divisão do novo complexo em seis grandes blocos que abrigarão o Museu de Arte Contemporânea (MAC) “Itajahy Martins”, área de convivência do MAC, Museu Histórico e Pedagógico “Dr. Francisco Blasi”, Biblioteca Municipal “Dr. Emílio Peduti”, Espaço On-line, Centro de Formação Cultural e Artística para o Projeto Guri, e Oficinas. A sede administrativa da Secretaria Municipal de Cultura será instalada em um prédio amplo, com dois pavimentos e que contempla total acessibilidade. Também estão previstos auditório de pouco mais de 450 m2 e ampla área de estacionamento reversível para arena de eventos. O Espaço Cultural “Dr. Antonio Gabriel Marão” funciona na Avenida Dom Lúcio, região central da cidade. Revista Botucatu Especial 17

acontece

Jullyana Ramalho GRAVA DVD EM BOTUCATU E PARTICIPARÁ DO BRAZILIAN DAY NA ITÁLIA

capixaba Jullyana Ramalho, nascida em Vitória/ES, não nega que além de sua cidade, tem outras duas cidades em seu coração: Salvador/BA e Botucatu/SP, e não é a toa que demonstra esse carinho, tendo a musicalidade baiana e morando em Botucatu há três anos. Foi vocalista da Banda Mel, fez turnê nos EUA, recentemente, em 2011, foi cantora do Programa do Ratinho, pelo SBT. Já cantou com vários artistas renomados, mas Jullyana Ramalho não para por aí. Ela é a mais recente atração contratada para se apresentar junto a sua banda no evento “Brazilian Day”, na Itália. Para comemorar essa conquista e levar para a Itália um pouco da alegria e musicalidade brasileira, ela e toda sua equipe da Ramalho Produções Artísticas, gravaram o mais novo DVD Jullyana Ramalho & Banda, ao vivo, no dia 30 de Abril. A proposta do DVD é mostrar a todo Brasil e também a Europa, o mais novo ritmo que vem conquistando todo o território nacional: a micareta sertaneja, mistura animada do axé com o sertanejo. A gravação do DVD, que ocorreu no ginásio principal da Associação Atlética Ferroviária, foi um grande sucesso que agitou a Cidade e deu início às comemorações do Dia do Trabalhador que se estendeu durante todo o dia 1º. de Maio. E fica a dica da cantora para os fãs que estiverem no Brazilian Day, na Itália: “Coloquem um calçado bem confortável, porque vamos dançar e nos divertir muito!”.

Eleição da CIPA/FMB

ACONTECE EM MAIO

eleição para composição da CIPA da Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB) acontecerá nos dias 16 e 17 de Maio e a apuração dos votos ocorrerá no dia 18 de maio, a partir das 9 horas. O mandato será de um ano, permitida uma reeleição, de acordo com o previsto na Norma Regula-

18 Revista Botucatu Especial

mentadora NR-5. Entre as principais funções do participante da CIPA estão: observar os procedimentos realizados, as condições de trabalho, atender às queixas dos funcionários, levar um relatório para as reuniões da CIPA e apresentar ao grupo, no sentido de buscar uma solução junto a Direção da instituição.

MODELO BOTUCATUENSE

Rayara Servais

REALIZARÁ TRABALHOS NO JAPÃO fotos malu ornelas | produção maria pia

modelo Rayara Servais, da agência Malu Ornelas de Botucatu e representada pela Ford Models Internacional, embarcou para o Japão onde foi contratada pela Image Models & Artist Agency. Rayara, atualmente com 17 anos, desde os 12 anos trabalha como modelo. Já realizou vários trabalhos e foi finalista do Concurso Elite Models Brasil 2011 e agora que terminou os estudos embarca nessa nova jornada. Desejamos todo o sucesso à Rayara nessa nova fase internacional de sua carreira. Conheça mais sobre a agência Image Models & Artist acessando: http://www.image-tokyo.co.jp/i_model2.php

Revista Botucatu Especial 19

acontece

Virada Cultural Paulista

rada Cultural será realizada pela segunda vez consecutiva. Além de Botucatu, mais 26 cidades do Estado vão abrigar as atrações do evento: Americana, Araçatuba, Arara-

Marcelino Dias

evento, que está na sua sexta edição, é promovido pelo Governo do Estado de São Paulo e acontecerá nos dias 19 e 20 de maio. Em Botucatu a Vi-

quara, Assis, Barretos, Bauru, Campinas, Caraguatatuba, Diadema, Franca, Indaiatuba, Jundiaí, Marília, Mogi das Cruzes, Mogi-Guaçu, Piracicaba, Presidente Prudente, Santa Bárbara D’Oeste, Santos, Santo André, São Caetano do Sul, São Carlos, São João da Boa Vista, São José do Rio Preto, São José dos Campos e Sorocaba. Em Botucatu, os shows acontecerão entre 18h30 do dia 19 e 18 horas do dia 20 de maio, no palco externo montado na Praça Professor Pedro Torres, em frente à Prefeitura, e no palco do Teatro Municipal “Camillo Fernandez Dinucci”. Esse ano as atrações principais ficam por conta de Nando Reis e Luiz Melodia.

PROGRAMAÇÃO DA

Virada Cultural em Botucatu: PALCO INTERNO: Teatro Municipal

PALCO EXTERNO: Praça Professor Pedro Torres

DIA 19 DE MAIO

18H – ABERTURA OFICIAL

18H30 – DJ AUGUSTO MERLI / MÚSICA

18H30 – GRUPO GESTUS (VIRAL) / DANÇA

19H30 – GROOVERIA / MÚSICA

19H30 – CIA DO CIRCO DE PIRACICABA / INTERVENÇÃO

20H30 – OS PROFIÇÇÇIONAIS (PARÔ! PALHAÇADA) / INTERVENÇÃO CIRCENSE

20H30 – QUIXOTES / TEATRO

21H – INTERPRETANDO SAMBA-ROCK E SAMBALANÇO / MÚSICA

21H30 – CIA DO CIRCO DE PIRACICABA / INTERVENÇÃO

22H – OS PROFIÇÇÇIONAIS (PARÔ! PALHAÇADA) / INTERVENÇÃO CIRCENSE

22H30 – LUCAS SANTTANA / MÚSICA

22H30 – CRIOLINA / MÚSICA

23H30 – CIA DO CIRCO DE PIRACICABA / INTERVENÇÃO

23H30 – OS PROFIÇÇÇIONAIS (PARÔ! PALHAÇADA) / INTERVENÇÃO CIRCENSE

DIA 20 DE MAIO

0H30 – ANELIS ASSUMPÇÃO / MÚSICA

0H – LUIZ MELODIA / MÚSICA

2H – CIA DO CIRCO DE PIRACICABA / INTERVENÇÃO

01H30 – DJ AUGUSTO MERLI / MÚSICA

2H30 – MARCELO MANSFIELD / STAND UP

15H – ANDORINHA E VICENTE REINALDO / CULTURA POPULAR

10H30 – PIA FRAUS (BICHOS DO BRASIL) / TEATRO INFANTIL

16H – OS GERALDOS (NÚMEROS) / INTERVENÇÃO CIRCENSE

13H – SOLAR DA MÍMICA & CIA (CHUVA DE RISOS) / INTERVENÇÃO

16H30 – COMITATUS / MÚSICA

13H30 – IRMÃOS ZINGARO / TEATRO

15H30 – OS GERALDOS (NÚMEROS) / INTERVENÇÃO CIRCENSE

14H30 – SOLAR DA MÍMICA & CIA (CHUVA DE RISOS) / INTERVENÇÃO

18H – NANDO REIS / MÚSICA

15H – BADI ASSAD / MÚSICA 16H – SOLAR DA MÍMICA & CIA (CHUVA DE RISOS) / INTERVENÇÃO 16H30 – BANDA “FURIOSA”: CORPORAÇÃO MUSICAL DR. DAMIÃO PINHEIRO MACHADO “/ MÚSICA

20 Revista Botucatu Especial

Valerio Moretto

BOTUCATU SE PREPARA PARA A

acontece

WTA Car Wash

INOVA MAIS UMA VEZ

WTA Car Wash, em parceria com a Auto Clima, traz para Botucatu uma super novidade em higienização de arcondicionado e interiores de veículos: OXI-SANITIZAÇÃO. Esse moderno equipamento já foi matéria no Jornal Nacional e também no Fantástico, ambos da Rede Globo. É um método totalmente inovador e eficiente na eliminação de fungos e bactérias nos veículos, prova disso, é que a máquina também é utilizada em hospitais.

O QUE É OXI-SANITIZAÇÃO?

COMO FUNCIONA? O funcionamento do equipamento baseia-se na ativação controlada das moléculas de oxigênio do ar pelo qual se consegue um aumento notável na capacidade de reação deste elemento com a matéria orgânica contaminante. • TECNOLOGIA ECOLOGICAMENTE CORRETA, SEM USO DE PRODUTOS QUÍMICOS • AGENTE MAIS EFICIENTE NO CONTROLE MICROBIOLÓGICO • DESTRUIÇÃO DE MAUS CHEIROS • PURIFICAÇÃO DO AR INTERNO DO VEÍCULO (PREVINE DOENÇAS RESPIRATÓRIAS)

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• NÃO DEIXA CHEIRO (SENSAÇÃO

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DE AR PURO E FRESCO)

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ELIMINAÇÃO DE FUNGOS, BACTÉRIAS, VÍRUS,

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ÁCAROS E ODORES

• NÃO É INFLAMÁVEL

• SEM USO DE PRODUTOS QUÍMICOS

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• APLICÁVEL EM QUALQUER LOCAL

DO FUTURO

• PRÁTICO E DE SIMPLES MANUSEIO

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POR QUEM FOI TESTADO E HOMOLOGADO? • ANVISA • MINISTÉRIO DA AGRICULTURA • MINISTÉRIO DO TRABALHO • VOLKSWAGEN • AUDI • GENERAL MOTORS • FIAT

Para saber mais sobre esse equipamento revolucionário, acesse http:// interozone.com.br/ e conheça todas as certificações obtidas. E para desfrutar do que há de mais moderno em higienização de veículos, agende seu horário na WTA Car Wash. Fone: (14) 38140819. www.wtacarwash.com.br 22 Revista Botucatu Especial

Vitrine

Fotos: Malu Ornelas

Rua Dr. Costa Leite, 1454 | Centro | Botucatu/SP Fones: (14) 3354-1203 | 3354-1890 E-mail: danifcristofalo@hotmail.com

moda, casa & decoraĂ§ĂŁo

consultoria empresarial

por marcelo luiz maraucci | foto colunista malu ornelas

Foco N

a edição passada, definimos o que seria o “Sucesso Empresarial” e listamos algumas atitudes que contribuem para isso. Vamos, então, abordar a primeira e a mais importante delas: Foco. Ter foco em seu negócio é atitude mandatária no caminho ao sucesso. Todo empresário quer ter sucesso em seus negócios e consequentemente ter uma vida mais abastada, mais dinheiro, segurança, uma boa casa, férias, conforto para sua família, um bom relacionamento social e profissional, e também o reconhecimento de suas conquistas. Porém, a falta de foco, invariavelmente, atrapalha a busca destes objetivos. A atitude de focar alguma coisa é simples e depende só de você, mas, infelizmente, o que se tem visto nas empresas é a ausência pura e simples de uma visão a ser focada e a consequência disso é que: “Quem não sabe para

QUEM NÃO SABE PARA AONDE IR, NÃO CHEGA A LUGAR NENHUM.

28 Revista Botucatu Especial

aonde ir, não chega a lugar nenhum”. Então, primeiramente, é preciso descobrir o que é que você deseja, como você enxerga o futuro de sua empresa, determinar um prazo para esta realização e transformar isso em uma visão de negócio. Ter em mente, assim como faz um atirador, qual o alvo a ser atingido, concentrar-se neste único ponto, treinar e treinar, e quando apertar o gatilho ter a certeza de atingir seu objetivo. Formalize isso, escreva seu objetivo em algum lugar e diariamente leia o que escreveu. Torne isso um hábito em sua vida profissional e certamente esta atitude potencializará a sua capacidade de atingir suas metas. Muito se tem escrito sobre o poder da visão no subconsciente humano. Ter foco nada mais é do que prover nosso subconsciente de uma visão e fazê-lo trabalhar, planejar, elaborar planos de ação para viabilizar esta realização. Quando se tem um objetivo definido, um alvo, seu subconsciente irá focar nisso, lhe dando mais precisão e exigindo menos esforço. Exercite seu subconsciente, não o alimente com pensamentos negativos, pois isto demanda uma energia desnecessária e improdutiva. Concentre-se em soluções, jamais em problemas! Evite ficar constantemente mudando seu foco, pois isto acaba confundindo seu subconsciente e, assim como

pensamentos negativos, canaliza suas energias em direções divergentes de seu foco principal. Evolua, avalie sempre novas oportunidades, elabore novas metas e caminhos. Evite trilhas prontas, pois estas o levarão a lugares aonde alguém já chegou. Elabore e/ou revise suas metas. Assegure-se que elas estejam alinhadas com sua visão. Preocupe-se em tornar estas metas de conhecimento de todos os seus colaboradores, acompanhe e cobre de sua equipe os resultados. Coloque estas metas no subconsciente de seus colaboradores e, assim como você, eles terão a oportunidade de alcançar mais facilmente os resultados esperados, unindo-se a você na conquista do sucesso. Tão importante quanto se ter foco, é, em consequência disso, ter metas. Isso é o que iremos abordar em nosso próximo artigo. Finalizando, um conselho importante: O sucesso nunca será pleno se para isso você sacrificar sua vida pessoal e sua família. Tenha em mente que o foco que descrevemos neste artigo deve ser concentrado durante seu expediente como empresário e ao final de cada jornada direcione seu foco à sua família, à seus parentes e amigos. Faça de tudo para não levar problemas profissionais para fora de sua empresa e vice-versa. Desejos de pleno sucesso a todos!

mundo digital

por eduardo carrega | foto colunista malu ornelas | fotos artigo divulgação

NUVEM OU

tempestade? O COMPUTADOR JÁ NÃO É MAIS SEU PONTO DE PARTIDA, COMECE PELO CELULAR, PASSE PELA WEB, TERMINE EM CASA MAIS TARDE!

onheça todas as vantagens do jeito de trabalhar que vem tomando conta do meio corporativo e pessoal, o conceito de computação em nuvem.

Só de pensar que começo escrevendo um artigo sobre as nuvens no meio de uma praça usando meu smartphone, já quebro alguns tabus com relação a real importância do lugar onde salvamos as coisas, se é no computador de casa, no servidor da empresa, ou seja lá onde. Estar trabalhando ao ar livre sem necessariamente precisar de um PC, ou mesmo começar o trabalho num equipamento e terminar em outro, para muitos ainda é coisa do futuro, mas para muitas empresas e profissionais isto tornou-se mais que necessário, é realidade e parte do dia-a-dia. Estamos falando da computação nas “nuvens”. O conceito é simples: são suas coisas acessíveis de qualquer lugar, independente de seu sistema operacional ou plataforma, porém tendo tanta qualidade e conforto quanto a de um software localmente instalado. 30 Revista Botucatu Especial

Recurso novo? Que nada, vimos isso inicialmente surgir com os primeiros webmails. Depois, com o advento das máquinas digitais, onde fotos em arquivos tomaram o lugar dos velhos papéis impressos e seus saudosos álbuns, mas tão logo os arquivos se multiplicaram, a falta de espaço físico assolou os equipamentos dos usuários.

O mercado logo enxergou o nicho, criando os primeiros serviços de hospedagem de imagens como Flickr e Picasa, e tão logo YouTube para vídeos e muitos outros para nosso bel-prazer. Porém, serviços com aspecto mais profissionais demoraram um pouco

para consolidar-se. Com o passar do tempo, iniciativas de versões otimizadas de aplicativos office totalmente on-line começaram a popularizar-se nas universidades, junto com comunicadores baseados na web e algum espaço para armazenamento. O pioneiro no sentido corporativo foi mesmo o Google Docs, oferecendo desde o princípio uma plataforma confiável para escrever e armazenar documentos, integrada com seu Gmail, e muitos outros trilharam o mesmo rumo, como ZOHO e o Office 360. Soluções de armazenamento cada vez mais arrojadas foram tornando-se disponíveis, como o SkyDrive da Microsoft e seus 25Gb, e o Dropbox com 5Gb gratuitos, contando com bons recursos de integração, além de serviços tão interessantes como Ubuntu One, da Canonical e iCloud, da Apple.

mundo digital Seus e-mails corporativos definitivamente não estão mais amarrados ao seu provedor ou servidor dedicado, serviços providos por gigantes como Google com o APPS, IBM, Yahoo! e Zimbra da VMWare, suprem a demanda desta forte tendência.

Podemos hoje rodar inclusive anti-vírus nos equipamentos sem que haja a necessidade de instalá-los, como o Panda Cloud e CloudAV.

no celular, anotar, falar, fotografar, e seu conteúdo estará lá disponível em qualquer plataforma quando precisar.

contemplar o acesso e hospedagem remota das informações • a empresa deve estar preparada para quebrar o paradigma cultural que haverá com toda a mudança Em caso positivo para todas as opções acima, você já pode começar a planejar uma migração. Em caso de duas negativas, vale a pena o esforço para chegar lá. Em caso de menos da metade, é bom procurar se atualizar!

Há ainda mais, estamos presenciando mais uma quebra de barreiras, desta vez abrangendo a última fronteira, com servidores inteiros nas nuvens, proporcionando o acesso à infra-estrutura de dados, programas e serviços completamente fora do ambiente real de trabalho, por valores que realmente colocam em dúvida se ainda vale a pena ter tantas dores de cabeça com servidores locais.

EXISTE AUMENTO DE CUSTO PARA UTILIZAÇÃO DAS NUVENS?

E MINHA EMPRESA, DEVE MIGRAR PARA AS NUVENS? QUAIS CUIDADOS DEVO TOMAR?

Mas podemos afirmar com certeza que o serviço em nuvem decolou nos últimos anos devido à adoção dos aplicativos para Tablets e Smartphones no padrão HTM5, nativo de internet, que, em sua maioria, são programados para serem executados completamente na nuvem. Uma forte tendência dentre estes programas moderninhos, são os blocos de anotações inteligentes, como Evernote e Springpad, que aposentam definitivamente aquele papelzinho e caneta na hora de anotar qualquer coisa, basta acessar o aplicativo 32 Revista Botucatu Especial

Cuidados são necessários antes de sair de mudança para as nuvens “de mala e cuia”. É prudente avaliar situações como: • possuir boa acessibilidade à internet nos ambientes que pretende trabalhar • possuir suprimento 3G onde quer que vá, em viagens, em outros estados, com planos de dados que favoreçam o uso intermitente do acesso móvel • dispor de equipamentos que lhe permitam a flexibilidade de trabalho em ambientes externos e internos, como notebooks, tablets ou smartphones • utilizar sistemas administrativos de gestão, vendas e financeiro, pois estes possuem suporte à acesso web para que possam ser migrados • sua empresa deve possuir uma conexão de internet de alta velocidade confiável, com boa taxa de garantia oferecida pelo provedor de serviços • as políticas de acesso de dados corporativos de sua empresa devem

É importante entender que não há a menor necessidade de migrar toda a estrutura corporativa para as nuvens, com servidores dedicados e complexas VPNs. Pode-se começar com recursos gratuitos, utilizando por exemplo o Google Apps para documentos e e-mails, ou Skydrive para armazenamento remoto, que já auxiliam bastante o recebimento de e-mails, compartilhamento de documentos e arquivos, sem necessariamente ter investimento algum para isso, basta utilizar de graça! Ao ponto em que torna-se natural o processo de acesso às suas coisas nas nuvens, pode-se começar a pensar em um servidor dedicado para rodar aquele ou outro software de controle, na maioria das vezes isto significa economizar alguns valiosos reais deixando de lado o upgrade naquele velho servidor barulhento que fica debaixo do balcão. Portanto, para sua migração para as nuvens não se tornar uma tempestade, é recomendado uma boa dose de planejamento e muita mente aberta para as mudanças que virão.

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Enlace de Andréia & Aristides fotos: nelson bueno

noivas & festas

Enlace de Sandra & Danilo fotos: vicente (produtora vls)

Sandra & Danilo uniram-se em matrimônio no dia 10 de março de 2012, com uma linda cerimônia na Igreja Sagrada Família, no Jardim Brasil, onde os noivos receberam a benção do padre Ludovico e trocaram as alianças selando assim o matrimônio, na presença dos familiares e amigos que desejaram muitas felicidades ao casal. Os noivos ofereceram uma recepção para todos os presentes no salão de festas Observatório.

Andréia & Aristides uniram-se em matrimônio no último dia 16 de Março de 2012, com uma linda cerimônia e recepção no salão de festas Dona Benta, onde os noivos trocaram as alianças selando o matrimônio na presença dos familiares e amigos que desejaram muitas felicidades ao casal. Os noivos recepcionaram todos os presentes com um saboroso jantar servido pelo Buffet JU & BELA.

Festa de 2 aninhos da Mariana fotos: nelson bueno

Mariana comemorou seu segundo ano de vida com uma bela festa no dia 02 de Março de 2012, oferecida pelo seus pais Raquel e Maurício, no Buffet Infantil Areté, onde os familiares e amigos tiveram o prazer de compartilhar essa data tão especial com a bela Mariana, que na presença de todos esbanjou seu charme e assoprou a velinha, ao som dos parabéns cantado por todos presentes.

Enlace de Latoya & José Fidelis Fotos: MP Mídia Produtora

O belo casal Latoya & José Fidelis uniu-se em matrimônio civil e religioso no dia 11 de Fevereiro de 2012, na Igreja Matriz Santo Antônio, na cidade de Porangaba, onde os noivos trocaram as alianças e disseram o tradicional sim um ao outro, na presença dos familiares e amigos que, logo após a cerimônia, foram recepcionados em gostosa festa onde desejaram muitas felicidades ao casal.

Se para você a beleza é importante, para nós é fundamental! AV. DOM LÚCIO, 450 (14) 3814-7602

Nelson Bueno | (14) 8199-0930 CONTATO@GUIAVISUALNOIVAS.COM.BR

moedas

por edil gomes | fotos divulgação

A outra face da F

moeda

alar sobre moeda e como ela surgiu é relatar uma história que começou há mais de 4 mil anos. Utilizada para facilitar o sistema de troca entre mercadorias e pagamento de serviços e soldados, era inicialmente usada como forma de medida para metais como ouro, prata e cobre, um sistema que ultrapassou reinos e impérios e foi responsável pelo nosso atual sistema financeiro. Contudo, deixo esse capítulo de como surgiu, sua vasta história e curiosidades para remeter aos dias atuais para que você entenda um pouco de sua importância, do aspecto cultural e da pouca importância que damos a ela. Quer fazer um teste? Tente lembrar-se, por exemplo, quais as personalidades cunhadas nas moedas de 25 e 50 centavos? E talvez uma pergunta mais difícil: Quem é a mulher da moeda de 1 Real? Esse é outro assunto cercado de mistério. Alguns concluem ser um símbolo que representa a República, mas aí surge a pergunta: Porquê? Seria uma heroína brasileira? Na verdade não. O mais provável é que seja um símbolo copiado da Re36 Revista Botucatu Especial

volução Francesa. Alguns estudiosos até fazem ligação a uma deusa pagã, contudo, podemos achar muito estranho que seja copiado em todas as moedas de aço, na moeda de 1 Real e também em nossas cédulas, até porque temos tantos outros símbolos que realmente representam o Brasil. Aprofundando ainda mais sua curiosidade, comece a analisar cada uma das moedas atuais e você verá

que alguns valores possuem dois tipos de moedas em circulação, como é o caso das de 5, 10, 25, 50 centavos e 1 Real. Começará a perceber também que as moedas de 1 centavo não estão mais em circulação, bem como as moedas de 1 Real em aço pararam de ser cunhadas e foram trocadas pelas bimetálicas atuais, em virtude, principalmente, de algumas falsificações que surgiram.

ROSTOS QUE VOCÊ ENCONTRA NAS MOEDAS DE REAL DA 2ª. FAMÍLIA: R$ 0,01 Efígie de Pedro Álvares Cabral, navegador português que, em 22 de abril de 1500, descobriu o Brasil, ladeada por nau, simbolizando as navegações portuguesas. R$0,05 Efígie de Joaquim José da Silva Xavier - Tiradentes (17461792), que, condenado à forca em decorrência de sua participação no movimento pela independência, é reverenciado como herói e patrono cívico da nação brasileira. Sua imagem está ladeada pelo triângulo da bandeira dos inconfidentes, sobreposto por pássaro que representa a liberdade e a paz.

moedas

R$ 0,10 Efígie de D. Pedro I, proclamador da Independência, primeiro imperador do Brasil, e por cena alusiva à proclamação da independência do País, ocorrida em 7 de setembro de 1822, às margens do ribeirão Ipiranga. R$ 0,25

Efígie de Manuel Deodoro da Fonseca (1827-1892), proclamador da República e primeiro presidente constitucional do Brasil republicano, ladeada pelas Armas Nacionais.

R$ 1,00 Efígie da República à direita do núcleo prateado (disco interno) e transpassando para o anel dourado (disco externo), assim posicionada constitui um dos elementos de segurança da moeda de maior denominação. No anel dourado, referência às raízes étnicas brasileiras, representada pelo grafismo encontrado em cerâmicas indígenas de origem marajoara.

38 Revista Botucatu Especial

FONTE: BANCO CENTRAL DO BRASIL

R$ 0,50 Efígie de José Maria da Silva Paranhos Júnior (1845-1912) – Barão do Rio Branco, estadista, diplomata e historiador brasileiro, considerado o símbolo da diplomacia do Brasil, está ladeada por cena alusiva à dinamização da política externa brasileira no início da República e à consolidação dos limites territoriais com vários países.

rádio

por júnior quinteiro

Criativa FM

FAZ INVESTIMENTOS PARA VÔOS MAIS ALTOS

m 2012 a Criativa FM (98,9 MHz) completa 18 anos e além dos diversos eventos para comemorar mais essa passagem, a emissora está realizando investimentos para crescer ainda mais. Recentemente foram adquiridos novos e modernos equipamentos de transmissão, que em breve devem entrar em funcionamento. Mas a principal notícia no meio do rádio em Botucatu no último mês foi a aquisição da Rádio Cultura FM (93,1 MHz) pela Criativa. A rádio Cultura, que já pertenceu à família Paganini, estava sob o controle dos herdeiros do empresário e radialista Néder Adib. Segundo o gerente da Criativa FM, Anderson França, a oportunidade veio de encontro com os anseios da emissora. Segundo ele, a expansão comercial da Criativa foi fundamental para a concretização do negócio. “Devido ao crescimento da Criativa FM no mercado local, expandir os negócios era questão de tempo. Com

o interesse dos antigos sócios em negociar a rádio Cultura, entendemos que seria uma oportunidade muito boa”, explicou França. Com a aquisição de mais esse veículo de comunicação, Anderson França explica o que será feito de imediato. Ele diz que há um contrato de arrendamento em vigência com a Cultura FM. “Existe hoje um contrato em vigência com a Igreja Universal do Reino de Deus. Somente poderemos prever alguma coisa após o término do mesmo”, explica o administrador. E os investimentos da marca Criativa FM não devem parar por aí. No ano em que completa sua “maioridade”, a emissora se prepara para vôos ainda maiores. “Temos sempre em mente colocar a Criativa FM não só como a principal emissora da cidade e da região em termos comerciais, mas também como formadora de opinião, prestadora de serviço e cada vez mais levar a sintonia 98,9 MHz onde os nossos ouvintes estão,

através de eventos festivos e sociais, coberturas, debates, entre outros”, explica Anderson França. Em breve novidades devem pintar e mais investimentos deverão sem feitos para tornar a Criativa FM uma rádio cada vez mais próxima de seu ouvinte. A direção da emissora deve divulgar também detalhes de seus eventos para o primeiro semestre, como a 2ª. Festa Junina Criativa, com grandes nomes da música, e a 7ª. Corrida 8K Criativa, que se tornou um dos principais eventos esportivos do interior paulista. Continue sintonizado em 98,9 MHz e acessando www.criativafm.com

www.criativafm.com

espaço universitário

por felipe godoy e sérgio santa rosa | foto aline grego

BOTUCATU TERÁ GRADUAÇÃO EM

Engenharia de Bioprocessos

o dia 13 de março, o governador Geraldo Alckmin assinou o Projeto de Lei para repasse de recursos destinados à implantação de onze novos cursos de engenharia em nove cidades paulistas. Dentre as localidades que receberão os novos cursos de graduação da Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (Unesp) está Botucatu, que passará a contar com o curso de Engenharia de Bioprocessos. A implantação dos novos cursos ocorrerá de maneira gradual, no decorrer dos próximos três anos. A priorização dos cursos de engenharia se deve a crescente demanda PROFESSOR VELINI, DIRETOR DA FCA

42 Revista Botucatu Especial

por profissionais capacitados e qualificados nessa área que representa grande importância no cenário econômico nacional e internacional. O curso Engenharia de Bioprocessos trará para o câmpus de Botucatu uma maior transdisciplinaridade, a partir do enfoque na integração dos conhecimentos gerados nas quatro unidades da Unesp sediadas na cidade. Para o diretor da Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA), Edivaldo Domingues Velini, a cidade tem grande vocação para a área de Bioprocessos e a busca por profissionais com essa formação será ainda mais intensa devido à implantação do Parque Tecnológico Botucatu. “As quatro unidades da UNESP aqui localizadas têm longo histórico de atuação em assuntos relacionados ao tema. A área de biotecnologia e bioprocessos talvez seja a principal vocação do município e está claramente atrelada ao Parque Tecnológico. A criação do curso permitirá acessar, articular e utilizar estas competências na formação de profissionais capazes de identificar, pesquisar e resolver problemas relacionados a esta área do conhecimento”. O novo curso também se apoiará em centros de pesquisa da Unesp, como o Centro de Raízes e Amidos Tropicais (Cerat) e o Centro de Estudos de Venenos e Animais Peçonhentos (Cevap), além do Núcleo de Biotecnologia e Biomateriais, o Hemocentro e outros. “A tendência

mundial é que os conhecimentos que se referem a biotecnologias e bioprocessos sejam utilizados nos produtos, processos e soluções do século XXI”, complementa o professor Velini. “Botucatu tem toda a capacidade para que o curso seja implantado abrangendo bioprocessos na saúde humana e animal, bioprocessos industriais, agrícolas e ambientais”.

BIOPROCESSOS São chamados de bioprocessos todos os procedimento tecnológicos que utilizem sistemas biológicos, organismos vivos, seus componentes ou derivados para produzir ou modificar produtos ou processos para um determinado uso. São exemplos de temas relacionados a bioprocessos: bioenergia; biofábricas; produção de vacinas e anticorpos; tecnologias voltadas à reprodução e melhoramento genético de vegetais e animais; probióticos; biofertilizantes; biodefensivos; hemoderivados; tecnologias de fermentações; alimentos e bebidas; controle biológico; produtos naturais; genômica; transgênicos, células tronco e vida sintética. Considerando a abrangência do conceito e, consequentemente, da formação dos profissionais, é possível prever que os egressos do curso atuarão nas mais diferentes áreas do conhecimento e setores da economia. Além da atuação na formação de profissionais e em todas as etapas ne-

cessárias para que o conhecimento seja útil à sociedade, as unidades da Unesp em Botucatu têm capacidade única de, em parceria com outras instituições, contribuir na organização e promover o desenvolvimento regional. “O melhor e mais importante atributo de uma instituição pública é o de ser útil à sociedade que a mantém”, afirma o professor Velini.

FORMATO O curso proposto tem uma estrutura que articulará constantemente os ciclos de formação básica às especialidades. Farão parte do ciclo inicial os conhecimentos estruturantes de física, matemática, genética, química e fisiologia, por exemplo, mas a eles

se juntarão os conceitos da ética, da sociologia, do direito, da gestão (de empreendimentos ou projetos) e aqueles fundamentais à formação de profissionais com mentalidade empreendedora. Desse modo, quando o estudante optar por uma das especializações propostas, já terá assimilado conhecimentos básicos, mas também, as ferramentas necessárias para desenvolver sua carreira, independentemente do modelo de atuação profissional escolhido (como funcionário de instituições públicas ou privadas, como profissional autônomo ou como empresário). A partir do ciclo básico, são propostas inicialmente quatro especialidades: Bioprocessos na saúde;

Bioprocessos na Agropecuária; Bioprocessos e Meio Ambiente e Bioprocessos na Indústria. No quinto ano o estudante desenvolverá um projeto com tema e com características definidas conjuntamente com um comitê de orientação (projeto de pesquisa, de ensino, de extensão ou um plano de negócio). Do modo como foi estruturado, o curso de Engenharia de Bioprocessos poderá incorporar novas especializações propostas pelas quatro unidades de Botucatu ou pelas demais unidades da Unesp. ”Este modelo pode ser bastante eficaz na articulação entre as unidades e para permitir a maximização da aplicação do conhecimento por elas acumulado”, ressalta o professor Velini.

espaço universitário

por flávio fogueral/jornal da fmb | foto divulgação

SOFTWARE DESENVOLVIDO PELA MEDICINA/UNESP AUXILIA ENFERMEIROS NO

gerenciamento de UTIs O

aplicativo oferece um ambiente virtual onde a equipe pode coletar dados dos pacientes internados. Com essas informações é possível a tomada de decisão para a logística de assistência. Meire Novelli (foto) é a autora do estudo. Aplicativo pioneiro no país, desenvolvido pela Faculdade de Medicina de Botucatu/Unesp (FMB), deve se tornar importante ferramenta no auxílio para gestão em Unidades de Terapia Intensiva (UTIs) para adultos e oferecer, de forma simultânea, indicadores da qualidade do serviço prestado. O programa recebeu, em 2011, patente do Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI), vinculado ao Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior.

CONHECENDO A EVOLUÇÃO DESTAS VARIÁVEIS DURANTE A INTERNAÇÃO, O ENFERMEIRO PODERÁ INTERVIR, PLANEJAR E AO MESMO TEMPO AVALIAR A QUALIDADE DO CUIDADO PRESTADO.

44 Revista Botucatu Especial

MEIRE NOVELLI, AUTORA DO ESTUDO

Utilizado desde 2007 em caráter experimental pelo Serviço de Terapia Intensiva do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Botucatu (HCFMB), o aplicativo oferece um ambiente virtual onde a equipe de enfermagem pode coletar dados diários dos pacientes internados. Com essas informações é possível a tomada de decisão para a logística de assistência. O desenvolvimento foi realizado por base no estudo de mestrado da enfermeira Meire Cristina Novelli e Castro, com a orientação da professora do Departamento de Enfermagem da FMB, Magda Dell’Acqua. Toda a análise obtida com o aplicativo é facilitada pela interface gráfica amigável e pela criação de gráficos para avaliação do histórico dos pacientes atendidos. “Conhecendo a evolução destas variáveis durante a

internação, o enfermeiro poderá intervir, planejar e ao mesmo tempo avaliar a qualidade do cuidado prestado”, frisa Meire Cristina. “Se um paciente atendido há um ano pela UTI voltar a se utilizar desse serviço, a equipe de enfermagem tem à sua disposição todas as informações referentes à estadia anterior, além de toda evolução da assistência que foi prestada”, complementa a autora. Passado o período de testes e sido implantado definitivamente pelo HCFMB, o aplicativo conta com um banco de dados com informações de mais de 2.200 pacientes e com 20 mil aplicações do escore – mensuração das atividades realizadas em cada pessoa assistida pela unidade. A equipe de enfermagem recebeu, nesse tempo, treinamento para o uso do sistema. Para a formatação do aplicativo,

foram utilizados conteúdos disponíveis no NAS (Nursing Activies Score), instrumento voltado à avaliação da carga de trabalho de enfermagem nas unidades de terapia intensiva. Tal modelo de gerenciamento é usado em UTIs na Europa e tem sido estudado no Brasil desde 2002. Alguns hospitais de São Paulo, por exemplo, já se utilizam da ferramenta NAS. O desenvolvimento de linguagem e implantação para testes foi realizado pelo Núcleo de Educação à Distância e Tecnologia de Informação em Saúde (Nead.TIS) da FMB. “Este projeto foi fundamental para destacar a importância da informática no apoio às atividades fins da Universidade. O desenvolvimento do aplicativo gerou

um impacto altamente positivo entre as equipes de informática e enfermagem”, realça a professora Denise Zornoff, coordenadora do Nead.TIS. Com a patente viabilizada pela universidade, a ferramenta será disponibilizada para universidades e hospitais públicos para utilização, pesquisa e estudos sem custos. Já para o fornecimento a serviços privados, a própria Unesp deverá receber um valor que será revertido a pesquisas futuras, conforme explica Meire Cristina. “O que foi desenvolvido pode ser usado como importante ferramenta de pesquisa em busca da otimização de processos dentro das UTIs adultas. Essa experiência começou como um projeto local, para atender às ne-

cessidades do hospital que foi palco do estudo, mas pode ser aplicado por qualquer serviço que ofereça uma unidade de terapia intensiva”, frisa. As informações contidas no Banco de Dados do aplicativo já resultaram em três pesquisas voltadas a mestrado, dois projetos de doutorado, além de dois artigos científicos publicados e nove trabalhos apresentados em eventos científicos nacionais e internacionais, conforme destaca a professora Magda Dell’Acqua, que orientou o estudo. “É importante que esse trabalho desenvolvido dentro da universidade auxilie em mais pesquisas acadêmicas voltadas ao aperfeiçoamento do atendimento em enfermagem”, ressalta a acadêmica.

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por sérgio santa rosa | fotos daniel ornelas

CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DA FMVZ/UNESP É CONSIDERADO

o melhor do Brasil

o final de 2011, o Inep (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais), do Ministério da Educação, divulgou no Diário Oficial da União os resultados dos indicadores de qualidade de cursos e instituições de educação superior. O curso de Medicina Veterinária da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Unesp (FMVZ), câmpus de Botucatu, ficou em primeiro lugar, entre 161 cursos avaliados. O curso de Zootecnia ficou em décimo lugar entre 93 avaliados. A avaliação é baseada na análise das condições de ensino, em especial aquelas relativas ao corpo docente, às instalações físicas, ao projeto pedagógico e ao resultado dos alunos no Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade). Na entrevista abaixo, o professor Luiz Carlos Vulcano, no seu segundo mandato como diretor da FMVZ, falou sobre a excelência dos cursos de

graduação e pós-graduação que colocam a instituição como uma das mais importantes do Brasil e a mais tradicional do interior do estado de São Paulo. O CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA, DA FMVZ/UNESP, FOI O PRIMEIRO COLOCADO NA AVALIAÇÃO DO ENADE DIVULGADA NO INÍCIO DESTE ANO, SUPERANDO MAIS DE 160 CONCORRENTES. A QUE O SENHOR ATRIBUI ESSE SUCESSO?

Prof. Luiz Carlos Vulcano – Vem da competência do corpo docente e do técnico administrativo que tem uma dedicação ímpar para com a nossa instituição, do excelente desempenho dos nossos alunos nas provas do Enade, aliado a uma infraestrutura de alta qualidade para o ensino, pesquisa e extensão. 46 Revista Botucatu Especial

O CURSO DE ZOOTECNIA FOI O DÉCIMO COLOCADO ENTRE 93 CONCORRENTES DO PAÍS. COMO O SENHOR AVALIA ESSE DESEMPENHO?

LV – Esperávamos que o curso de Zootecnia também obtivesse o primeiro lugar no Brasil, pois tem todos os predicados para isso, qualidade do nosso corpo docente, do técnico administrativo e a infraestrutura que a faculdade proporciona. Mas, temos alguns fatores sobre os quais não temos controle, como o desempenho dos alunos nas provas. No penúltimo Enade, por exemplo, alguns alunos da Veterinária entregaram a prova em branco, o que acarretou sérios prejuízos na avaliação do nosso curso. Para contornarmos este tipo de conduta, temos sensibiliza-

do nossos alunos da importância e do comprometimento que eles devem ter com a instituição onde vão colar grau, procurando fazer a prova do Enade com responsabilidade, pois envolve o conceito que fará parte do seu histórico escolar e que vai contar muito quando ele for para o mercado de trabalho. ALÉM DA QUALIDADE DOS PROFESSORES E DA BOA ESTRUTURA DA FACULDADE, O SENHOR ACHA QUE A FORMAÇÃO PROPORCIONADA PELA FMVZ ESTÁ EM SINTONIA COM AS EXIGÊNCIAS DO MERCADO DE TRABALHO?

LV – Os dois cursos buscam dar uma formação generalista tanto aos alunos da Veterinária como da Zootecnia nos quatro primeiros anos. No quinto ano, o enfoque é nos estágios supervisionados, onde procuramos complementar a formação nas diferentes áreas de atuação profissional

bem como nas novas áreas emergentes do mercado profissional. A EXCELÊNCIA DA FMVZ NA FORMAÇÃO DE ALUNOS DE GRADUAÇÃO FOI ATESTADA PELO ENADE. E AS ATIVIDADES DE PÓSGRADUAÇÃO, COMO ANDAM?

LV – Os cursos de pós-graduação também estão entre os melhores do Brasil segundo avaliação da Capes para os cursos de pós-graduação, numa escala que vai de 3 a 7. Os cursos avaliados como 6 e 7 são os internacionalizados. Em nossa unidade temos dois cursos de pós-graduação: em Medicina Veterinária, avaliado com 5, e o de Zootecnia, avaliado como 6, já internacionalizando. Note que em pós-graduação a Zootecnia mostra uma performance melhor que o da Veterinária, que também é muito boa. Devemos ressaltar que

no quesito pesquisa a FMVZ tem o maior número de bolsas de pesquisador CNPq em relação ao número de docentes de toda a Unesp, além de ter recebido em 2010, da Pró-Reitoria de Pesquisa, o prêmio de 1º. lugar de maior produtividade em pesquisa. JUNTAMENTE COM O ENSINO E A PESQUISA, A EXTENSÃO É OUTRA PARTE DO TRIPÉ FUNDAMENTAL DA ATUAÇÃO DA UNIVERSIDADE. QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS ATIVIDADES DE EXTENSÃO DESENVOLVIDAS PELA FMVZ?

LV – O Hospital Veterinário (HV), nosso laboratório de ensino, é um dos braços da nossa extensão. Presta serviço de atendimento médico veterinário de alta qualidade, equipado com laboratórios de diagnósticos de primeiro mundo. A FMVZ tem também importante participação no controle de zoonoses, como a campanha de vacinação anti-

espaço universitário

ESTAR PELA SEGUNDA VEZ NO COMANDO DESTA IMPORTANTE INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR NO BRASIL É MUITO GRATIFICANTE. POR OUTRO LADO TAMBÉM É UMA GRANDE RESPONSABILIDADE TRABALHAR PARA MANTÊ-LA ENTRE AS MELHORES FACULDADES DO BRASIL E DO MUNDO... rábica em conjunto com a Prefeitura Municipal, programa que foi premiado no ano passado pela Organização Pan-Americana de Saúde. Também temos programas de extensão com a Secretaria da Agricultura Municipal, por meio do HV e das nossas Fazendas de Ensino, Produção e Extensão, no atendimento ao pequeno produtor rural, na melhoria do seus conhecimentos técnicos por meio de cursos ministrados pelos nossos docentes, na assistência técnica para a melhoria sanitária e genética do seu rebanho, buscando melhorar a qualidade dos animais e aumentar a sua produtividade, além 48 Revista Botucatu Especial

da assistência na melhoria da sua pastagem. Também temos o Cempas, que atua no atendimento especializado aos animais silvestres em situação de risco, que são resgatados pelo poder público ou encaminhados pela população, além de desenvolver programas para informar e educar crianças, jovens e adultos, tornando-os parceiros voluntários para a preservação da fauna silvestre. ASSIM COMO O ENSINO DA FMVZ, O HOSPITAL VETERINÁRIO DE BOTUCATU PODE SER CONSIDERADO UMA REFERÊNCIA?

LV – Sem dúvida alguma. O HV recebe animais encaminhados por profissionais do estado todo, além dos estados limítrofes ao nosso Estado. Seja para o atendimento clínico, cirúrgico, ou para exames especializados como tomografia e, brevemente, ressonância magnética. Somos a primeira faculdade de veterinária pública no Brasil a contar com estes equipamentos de diagnóstico por imagens das enfermidades dos animais.

ALGUMAS PESSOAS AINDA NÃO ENTENDEM POR QUE AS CONSULTAS SÃO COBRADAS NO HOSPITAL VETERINÁRIO. O SENHOR PODERIA EXPLICAR?

LV – Na veterinária não temos o SUS para subsidiar nossos custos. Os recursos que temos de custeio são para o ensino, e assim sendo teríamos que restringir o atendimento àqueles casos de interesse didático apenas, o que

acarretaria restringir drasticamente o número de atendimentos ao público. Mas sempre vale informar que pessoas carentes, que utilizam os serviços do HV e não podem arcar com os custos do tratamento do seu animal, passam pela nossa assistente social que faz uma triagem socioeconômica. Se ficar demonstrado que são realmente carentes, ficam isentos de pagar os serviços prestados pelo HV ao seu animal. NA SUA GESTÃO, COMEÇOU A SER DISCUTIDA A TRANSFERÊNCIA DA ESTRUTURA DA FMVZ DE RUBIÃO JÚNIOR PARA O LAGEADO. COMO ANDA ESSE PROCESSO?

LV – Fizemos um plebiscito para estudar a possibilidade de transferirmos toda a parte de veterinária para o Lageado, uma vez que a Zootecnia já se encontra lá. Houve uma aprovação de 67% da comunidade para que se iniciassem os estudos para a mudança. Foi constituída uma comissão para estudar a área para implantar o HV no Lageado, e a elaboração do layout com os seus laboratórios de ensino e pesquisa, solicitados pelos departamentos, numa área que tem em torno de 28.000 m2. O reitor esteve em uma das nossas reuniões da congregação, onde disponibilizou 5 milhões de reais para esta transferência. Esta é uma grande oportunidade que temos de construir uma faculdade que possa atender a nossas expectativas de crescimento para os próxi-

mos 50 anos. Em Rubião Junior não temos área para expandir. No passado tivemos a oportunidade desta mudança, mas a Congregação da FMVZ optou por permanecer em Rubião Júnior. A Agronomia, hoje FCA, também teve essa opção na época e não deixou passar. Hoje vemos que a opção da Agronomia foi fundamental para seu crescimento e na afirmação da sua identidade no Lageado. Assim, cabe à comunidade da FMVZ ter um olhar para o futuro e encarar este grande desafio, como sempre o fez dentro do ensino no Brasil. EM 2013, A FMVZ VAI COMEMORAR 50 ANOS DE ATIVIDADES. COMO SERÁ A COMEMORAÇÃO?

LV – Em 22 Abril de 2013 estaremos comemorando 50 anos do Cur-

so de Medicina Veterinária e para as festividades desta importante data, nomeamos uma comissão presidida pelo professor Flávio Massone e que tem como membros os professores José Paes de Almeida Nogueira Pinto, Nereu Carlos Prestes, José Roberto Sartori e Maria Aparecida Barbosa (Instituto de Biociências), a diretora técnica acadêmica da FMVZ Denise Aparecida Fioravanti Garcia, o servidor Adalberto Dezen e a jornalista Maria José Gonçalves. Eles estão trabalhando na programação das festividades. Entre as iniciativas das comemorações está a edição de um livro sobre esta trajetória, onde teremos documentada toda a história do pioneirismo da Veterinária de Botucatu no ensino da Medicina Veterinária no Brasil,

homenageando assim todos os docentes e funcionários que participaram e participam da sua construção. QUAL O SENTIMENTO DE DIRIGIR UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO QUE CHEGA À QUINTA DÉCADA DE FUNCIONAMENTO COMO UMA DAS MAIS IMPORTANTES DO BRASIL E A MAIS TRADICIONAL DO INTERIOR DO ESTADO DE SÃO PAULO?

LV – Estar pela segunda vez no comando desta importante instituição de ensino superior no Brasil é muito gratificante. Por outro lado também é uma grande responsabilidade trabalhar para mantê-la entre as melhores faculdades do Brasil e do Mundo, uma vez que ela sempre norteou os cursos de Medicina Veterinária no Brasil por meio das inovações que introduziu e dos excelentes profissionais que formou.

esporte

da redação | fotos arquivo pessoal

Larissa Brasa

TALENTO BOTUCATUENSE RUMO AO SONHO OLÍMPICO

arissa Brasa é hoje uma das esportistas botucatuenses mais vitoriosas, se não for a maior detentora de conquistas. Em um esporte caro e de extrema competitividade, ela mostra dedicação, garra, força e talento. Filha de José Antônio Brasa, mais conhecido como Brasinha, do Brasa Bike, Larissa trilha os caminhos do pai, que também é fera nos pedais. Aos 14 anos, ela é considerada umas das principais promessas do mountain bike brasileiro. Ela conta que começou muito cedo e contou com a parceria do pai. “Participo das competições desde os 9 anos, mas foi a partir dos 12 anos que comecei a levar a sério os treinos e as competições, que foi quando meu pai parou de competir para se dedicar aos meus treinos”, conta Larissa.

Desde que começou a ganhar títulos, Larissa não parou mais, e a galeria é bem extensa. Ela revela que no total são 54 títulos desde 2010. Foram 25 taças em 2010, 26 em 2011 e três em 2012. E ela cita os principais. “Posso dizer que os principais títulos foram: Cam50 Revista Botucatu Especial

peã brasileira em 2010, Vice-campeã brasileira em 2011, Campeã paulista de mountain bike em 2011, Campeã paulista de montanha em 2011, Campeã da Copa Power Biker em 2010 e 2011, e 5ª. colocada na Copa Internacional de Mountain Bike”, lista a super campeã.

esporte Para Brasa, pai e técnico de Larissa, o talento com as bikes vem de sangue. Ele conta que desde pequena a garota era fascinada pelas competições. “Desde pequena eu a levava nas competições e ela sempre gostou. Acho que passei para ela essa garra em competir”, diz Brasa. Mas nem tudo foi fácil até aqui, pois, para se dedicar ao talento da filha, Brasa teve que encerrar sua vida de competidor. Ele afirma que no início essa foi a maior dificuldade. “Foi muito difícil ter que encerrar minha carreira para poder me dedicar totalmente ao treinamento da Larissa, mas está valendo a pena”, coloca o pai.

PARTICIPO DAS COMPETIÇÕES DESDE OS 9 ANOS, MAS FOI A PARTIR DOS 12 ANOS QUE COMECEI A LEVAR A SÉRIO OS TREINOS E AS COMPETIÇÕES, QUE FOI QUANDO MEU PAI PAROU DE COMPETIR PARA SE DEDICAR AOS MEUS TREINOS. As dificuldades aumentam a cada título, e hoje o grande adversário de Larissa não veste macacão e não levanta poeira. “No momento a principal dificuldade é dinheiro para mantê-la nas competições frequentemente. Esse é nosso grande obstáculo”, explica Brasinha. Quem acompanha a vida desses dois campeões sabe que o chamado “paitrocínio” é insuficiente. Essa luta na busca por parceiros é incessante. Segundo Brasa, esse pode ser considerado o pior momento da vida de um competidor, e ele faz um desabafo. 52 Revista Botucatu Especial

“Estamos tentando nos adaptar a essa nova fase, que acredito ser a mais difícil na carreira de um atleta amador, principalmente pela pouca divulgação desse esporte na mídia nacional”, explica. Larissa Brasa tem em 2012 um ano agitado, com várias competições no Mountain Bike, entre elas os Jogos Regionais, Campeonato Paulista e Campeonato Brasileiro. Ela conta que, por enquanto, consegue conciliar a vida de competidora com a de estudante e adolescente. Mas ela sabe que o desafio vai aumentando cada vez mais e a dedicação aos treinos é cada vez mais forte. Com tantos títulos na carreira, ela é objetiva ao revelar aonde quer chegar. “Sonho em um dia conseguir uma vaga para participar de uma Olimpíada, por isso tenho grande comprometimento com os treinos”, revela a talentosa adolescente.

Para quem quiser estampar sua marca nos uniformes de competição de Larissa Brasa, dedicação não vai faltar. Presença constante no alto do pódio, o patrocinador sempre ficará em evidência. Larissa também tem o apoio da Criativa FM (98,9 MHz), que agora passa a divulgar as proezas da campeã, e junto disso o nome dos patrocinadores, ou seja, mais um dispositivo para colocar em evidência o nome dos apoiadores. Larissa também conta com o apoio de Brasa Bike, Prefeitura de Botucatu, Associação Atlética Ferroviária e Jornal Diário da Serra. Quem quiser patrocinar Larissa Brasa pode entrar em contato pelo telefone (14) 3815-7604. E para acompanhar resultados e o dia a dia das competições da multi-campeã, basta acessar o blog: http://larissabrasa.blogspot.com/

história de sucesso

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Viva Hair Boutique

A REVOLUÇÃO DA BELEZA EM BOTUCATU

á 1 ano em Botucatu, o Viva Hair Boutique já se tornou referência em qualidade e privacidade para seus clientes e amigos. Com atendimento diferenciado e diversos serviços em beleza, o espaço conta com dez profissionais altamente qualificados, liderado pelo renomado cabeleireiro Daniel Fazzio.

TEMOS O CUIDADO DE FAZER COM QUE TODOS OS PROFISSIONAIS SE ATUALIZEM, QUE ESTEJAM SEMPRE LIGADOS COM O MOVIMENTO DA MODA. 54 Revista Botucatu Especial

Com vasta experiência, Daniel colocou em prática tudo o que é tendência no Brasil e na Europa, e explica o objetivo do Viva Hair Boutique. Para ele, o atendimento diferenciado é essencial: “Tinha vontade de trazer para Botucatu algo diferenciado, um atendimento individual, especial e com privacidade. Atendemos com horários previamente agendados e assim podemos colocar à disposição dos clientes um ambiente mais reservado, requintado, e sem aquela famosa aglomeração de pessoas no salão”, comenta Daniel. No Viva Hair é possível encontrar tudo que envolve beleza, como massagens relaxantes, drenagem linfática, massagem modelora, manicure, pedicure, coloração, permanente

e alongamento fio a fio de cílios , e claro, tudo que envolve cabelo. “As mais novas técnicas de cortes masculino e feminino, tratamentos, coloração, luzes, alongamentos, penteados e maquiagens para festas, um absoluto centro de beleza”, relata Daniel, que ainda completa: “Tudo isso também à disposição das noivas, pois temos um espaço completo para elas”. Além da gama de serviços, é importante destacar a qualificação dos profissionais. Segundo Daniel, a rápida evolução exige constante atualização. “Nossos profissionais estão sempre se reciclando, fazendo cursos, treinamentos, sempre que nossos fornecedores colocam algo novo no mercado, temos a atenção em colocar todos para se atu-

O CASAL FERNANDA E DANIEL FAZZIO, RESPONSÁVEIS PELO SUCESSO DO VIVA HAIR BOUTIQUE

alizarem, sempre ligados com o movimento da moda”, explica. Por falar em especialização, Daniel Fazzio tem um vasto currículo de cursos no Brasil e no exterior. Ele coloca em prática no Viva Hair tudo o que aprendeu, por exemplo, na Cosmoprof, Itália, tida como a maior feira do mundo para cabeleireiros, ou suas diversas especializações em Londres. Tudo isso aliado ao talento e capaci-

dade de um grupo que conta com os melhores profissionais do mercado, e que fazem do Viva Hair Boutique referência em Botucatu.

INTERAÇÃO Para quem fica conectado todo o dia, o Viva Hair Boutique tem uma fan page no Facebook (facebook.com.br/VivaHair), onde os clientes podem interagir, ficando

constantemente informados sobre várias promoções, fotos, atualizações, e conferindo de perto todo o luxo e glamour do espaço. O Viva Hair fica na Rua 7 de Setembro, no. 6, esquina com a Rua Cardoso de Almeida. Os agendamentos podem ser feitos através do telefone 3813-1000 e para maiores informações contam também com e-mail vivahairboutique@gmail.com.

história de sucesso

da redação | fotos nelson bueno

Transparência

HÁ 19 ANOS REFERÊNCIA NA MODA

anter-se no mercado da moda por 19 anos é uma tarefa árdua. Manter-se no mercado da moda por 19 anos com a mesma qualidade, se torna tarefa para poucos. Nesse contexto colocamos a Loja Transparência, em Botucatu. Inaugurada em 1993 pelas irmãs Kelin Camargo e Eliane Bardella Moraes, a Transparência mantém a tradição de sua trajetória inicial, sempre atenta aos movimentos da moda jovem. Situada na Rua Amando de Barros, 350 – Loja 01, bem no Centro da Cidade, tornouse referência da moda ao longo das duas últimas décadas. As proprietárias relembram um pouco dessa história e contam como tudo começou. “Foi tudo desafiante.

Começamos com a cara e a coragem, e o interesse partiu da Kelin. Não tínhamos experiência, mas com muito trabalho e boas ações, conseguimos”, relembra Eliane. Para Kelin, as lembranças são as mesmas. “Eu era uma adolescente, não sabia nada e aprendi tudo na marra. Lutamos e aprendemos muito”, relata. Para as proprietárias o importante é um atendimento de qualidade, fazendo das clientes verdadeiras amigas. Segundo Eliane, a recompensa vem com a fidelidade de muitas mulheres que viram a loja nascer. “Temos muitas clientes de 19 anos atrás, de garotas que viraram mulheres, mães, e que hoje levam as filhas 56 Revista Botucatu Especial

na loja. Essa relação não tem preço”, comenta Eliane com entusiasmo. Já Kelin explica como é o trabalho para manter as clientes amigas próximas. “Temos um completo cadastro de nossas clientes, suas preferências, tamanho, estilo, ou seja, temos a exata noção do que cada uma quer, tudo baseado nessa relação de quase 20 anos”, explica Kelin Camargo.

DESFILES Em 19 anos, a Loja Transparência realizou diversas atividades relacionadas ao mundo da moda, principalmente desfiles de alto impacto em Botucatu. Eliane relembra alguns: “Fizemos o primeiro desfile em 1997 na boate Summer Place. O legal desse evento foi que fizemos uma passarela formada

história de sucesso apenas por nossas clientes, valorizando as mulheres que eram nossas parceiras. Depois tivemos no ano 2000 uma grande noite no BTC, com a presença do ator Thiago Lacerda, em um evento que contou com a cobertura de revistas especializadas, como a Capricho. Por fim, em meados dos anos 2000, um desfile com os Paquitos da Xuxa no Floriano, sendo uma festa totalmente voltada para o público jovem”, lembra Eliane Bardella Moraes. Além dos desfiles que foram totalmente organizados pela Transparência, Kelin Camargo lembra dos eventos em que a loja participou nas passarelas. “Me lembro de um mega desfile anos atrás no Teatro Municipal, com as principais lojas de Botucatu, e nossas roupas fizeram muito sucesso. E gosto sempre de lembrar que temos uma importante participação no anual desfile das mulheres na Unesp, em comemoração ao Dia da Mulher. É um evento belíssimo onde cedemos nossas roupas”, conta.

HISTÓRIAS INESQUECÍVEIS EM 19 ANOS Para se alcançar o sucesso, alguns tropeços fazem parte da trajetória. Kelin e Eliane lembram com muito bom humor de algumas passagens inesquecíveis. “Uma vez, bem no começo, ainda sem nenhum conhecimento ou experiência em vendas, uma cliente chegou na loja e apontou para uma roupa na vitrine, dizendo que queria levá-la. Ingênuas, ficamos assustadas com o pedido, pois não queríamos desmanchar nossa vitrine, e perguntamos se ela poderia voltar mais tarde, 58 Revista Botucatu Especial

para termos tempo de desmontar parte da vitrine”, conta Kelin com muitos risos. Já Eliane se lembra dos tempos difíceis e apertados no início dos trabalhos. “Tínhamos que viajar para São Paulo e era algo totalmente desafiador, pois muitas vezes tínhamos até que fechar a loja para poder viajar e trazer mercadorias, pois éramos iniciantes”, relata a comerciante.

QUALIDADE E NOVIDADES As proprietárias da Transparência fazem questão de manter a qualidade e a variedade de suas peças. Constantemente viajando para São Paulo em busca de atualização da moda, elas são taxativas: “Toda semana tem novidade, sempre temos peças novas e buscamos sempre anteceder a próxima estação”. Para elas o essencial é dar a atenção necessária para as clientes. “Nunca as deixamos na mão, fazemos de tudo para satisfazê-las”, afirma Eliane.

Nessa relação de amizade, Kelin mostra um total agradecimento para com as mulheres que fazem parte da história de sucesso da Transparência. “Quando montamos alguma campanha de divulgação, seja em banners ou outdoors, nossas modelos são nossas clientes, pois elas formam a nossa imagem. É uma forma de agradecer tanto carinho e amizade”, explica.

TRANSPARÊNCIA NA MUD! Assim como ocorreu no verão, a Transparência estará presente na edição de inverno da Revista MUD!, mostrando na publicação e no desfile de lançamento as novas tendências da loja. “Para nós é um orgulho, primeiro por se tratar de uma revista de moda altamente qualificada, segundo porque temos o maior prazer em trabalhar com a Malu (Malu Ornelas, fotógrafa e editora da MUD!), que sempre esteve com a Transparência nos desfiles, fazendo a nossa imagem nesses 19 anos. Ela faz parte dessa história”, finalizam Kelin e Eliane.

foto márcia malu ornelas | cabelo e maquiagem viva hair boutique

Por Márcia Mazzoni Paim

1ª NOITE DO ESCONDIDINHO

em prol da APAPE

01. Roberto Massinelli Júnior, Adnice Ruiz, Edith Ribeiro Salvador. 02. Augusto, Miriam, Celso, Valdívia Guimarães e Cássia Rezende. 03. Charbel Cury e Jamila Cury Dorini. 04. Cláudia e Renato Joaquim com Roberto Massinelli Júnior. 05. Elcy Torres, Nilce Vicentini, Salete G. Wagner, Marilena Bueno, Lilian Scapol, Mauro Scapol, Edson Wagner, Nenê Bueno. 06. Heide Dauch, Eloides, Paulo, Arthuro de Lúcio, Miranda Dauch. 07. Helena Machado, Rose Cassimiro, Fabíola Zahn e Henrique Machado. 08. Helena Romão, Keoko Balestrim, Mariana Romão, Emília Dotta, Maria Angélica Faddul. 09. Jânio Eduardo Gonçalves, Santo Rosa, Italiano, Malagutti, Carlos Bonaldo. 10. Maria de Lourdes, Cássio, Thaís, Luiz Antônio Matheus Vieira. 11. Sérgio e Jalusa Fioretto com Raquel e Jânio Eduardo Gonçalves.

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ROTARY CLUB DE BOTUCATU

comemora 72 anos

12. João Candeias e Lelia Candeias. 13.

Eneida e Francisco Frasson com Mauro e Célia Herbst. 14. José, Vera Dionísio e Suzan Garcia. 15. Leila Candeias, esta colunista, Maria Inês Sogayar, Lurdinha Cantagallo, Ana Cláudia Creste. 16. Lunardi, Maria Theresa Lunardi, Glorinha Dinucci e Adopho Dinucci. 17. Maria Inês Sogayar, Lourdinha Macoris, Maria Adelaide Z. de Oliveira. 18. Rosimeire Maia, Major Marcelo Amaral Oliveira. 19. Neto Gonçalves. 20. Paulo Firmino, Roberto Sogayar. 21. Sérgio e Simone Almeida com Fátima e José Ronchetti. 22. Suzan e Marco Garcia. 23. Renata Cantagallo, Daniel Garcia, José Ademir Cantagallo e Lurdinha Cantagallo.

Revista Botucatu Especial 61

top people

Aniversário de

MARIA CRISTINA SAMBUGARO 24. Maria Cristina Sambugaro. 25.

32 62 Revista Botucatu Especial

Maria Cristina Sambugaro, Marcelo Maraucci. 26. Luiz Antônio Sambugaro, Luiz Eduardo Fanti, Fabiano Justo Silveira. 27. Maria de Lourdes Sambugaro, Maria Cristina Sambugaro, Hilda Duarte Mazzoni. 28. Maria Helena Miquelin, Roze Marly dos Santos, Antônia A. Seraphim, Maria Cristina Sambugaro. 29. Célia Seraphim, Simone Alexandre, Graziella B. Vasconcelos, Maria Cristina Sambugaro. 30. Maria Speltri, Maria Cristina Sambugaro. 31. Marcelo Maraucci, Edgar Paim, Geraldo I. da Silva Filho. 32. Mariângela Gonçalves, Maria Cristina Sambugaro, Hilda Duarte Mazzoni. 33. Thaís e Letícia Fanti, Lucas Vasconcelos Justo, Maria Cristina Sambugaro.

top people

Chá beneficente do ROTARY CLUB BOTUCATU NORTE 34. Afrobs do Rotary Club Botucatu Norte. 35. Dony, Elenir, Patrizia. 36. Elvira Cecílio, Lúcia Colombara. 37. Érica Dorini, Maria Dorini, Inez Dorini. 38. Esther Colenci, Ana Luiza Colenci, Ana Maria Di Creddo. 39. Leila Candeias, Brigitte Spers, Márcia Klar. 40. Lourdes Marcoris, Regina Mendes, Nelsia Cremonini. 41. Maria Carmem F. Galhardo, Sueli L. Paganini, Camila L. Paganini, Italia Bertochi Lecciolli. 42. Néia

64 Revista Botucatu Especial

Cavalcante, Catarina Zanquita, Conceição Marques, Marcília P. da Silva, Maria Aparecida de Souza. 43. Odete Gonçalves, Terezinha Arduilio, Rose Pirula. 44. Terezinha Rocha Nascimento, Maria Gragnani, Cristina Gragnani. 45. Vilma Cotrim, Rosa Winckler, Valdemar Alves de Castro.

top people

CONFRATERNIZAÇÃO DA FAMÍLIA ÍTALO-BRASILEIRA E 53

comemoração do dia internacional da mulher 46. Jovelina e Domingos Scarpelini. 47. Jeferson Tancredo, Vera Mourão, Dom Antônio Maria Mucciolo. 48. Nilceu Giacóia, Maria José Silva, Josi Linder e Dr. Cecílio Linder. 49. Renato e Karina Pupatto. 50. Curumim e Tatiane Villas Boas. 51. Carmem Lúcia da Silva, João Carlos Figueiroa, Elizabete do Carmo Pereira. 52. Diego Corrêa, Maria Luisa P. Paganini Ribeiro, Andréia Andrades. 53. Wagner A. da Silva, Karina Sun. 54. Mário e Rose Ielo. 55. Geraldo I. da Silva Filho, Mariângela Gonçalves, Simone e Sérgio Almeida. 56. Gilberto e Sueli Viudes. 57. Sueli e Joel Spadaro. 58. Maria Luisa, Antônio, Danyella Ribeiro. 59. Margareth Muller, Albert Muller. 60. Sandra, Fernado Graganani;

57 66 Revista Botucatu Especial

Marilene, José Sabino; Janete, Leone Simonetti.

Seresta na ASSOCIAÇÃO

ATLÉTICA FERROVIÁRIA (AAF) 61. Antônio Zuliani e Angela Sansinetti. 62. Carlos Roberto Rodrigues e Neusa Marini. 63. Cléo e Cidy de Piere. 64. Elizabete Comim e Dorival de Nicolai. 65. Grazielle Venturelle, Rogério Ribeiro. 66. Jaime Biagio e Deise Contessotte. 67. José Henrique e Heloisa Wanderley. 68. Maria Speltri, Cidinha Pinheiro, Valdir Pinto. 69. Neide e Edson Mori; Rizzo e Irene Rizzo. 70. Reginaldo Sierra, Mileide Oliveira Ramos. 68

70 Revista Botucatu Especial 67

top people Companhia vice e versa comemora 8 anos

DE PARCERIA ENTRE DANIEL PIMENTA E TAMIRES GUIMARÃES 71. Tamires Guimarães e Daniel Pimenta. 72. Monika e Daniel Pimenta. 73. Tamires Figueiredo Guimarães e Emiliano Cisneros. 74. Carol de

Albuquerque, Vera Lúcia Gramuglia, Rosimeire Cardoso. 75. David Cuba, Tatiane Rodrigues. 76. Eduardo e Adriana Spadotto; Paula e César Coletta; Marlene e Luis Henrique dos Santos; Sônia e Dante Basso. 77. Leni e Osvaldo Ribeiro; Almiro e Cristina Cassino; Marina e Sérgio Bacchi. 78. Raquel Moraes (Rak Reshmaan), Sônia Augusto (Sonia Suhayla). 79. Patrícia e Marcelo Marques. 80. Marcelo e Lindra Nunes; Sylvio e Ana Pereira; Mário e Catarina Dallaqua. 81. Monika Pimenta, Renata e Danieli Figueiredo, Cira F. Guimarães, Vilma S. Figueiredo, Célia Figueiredo, Suzette Bertoni Pimenta. 82. Pedro Ricchetti, Viviane Biazon, Natália Sesoko, Lindra Nunes, Pâmela Nunes.

80 68 Revista Botucatu Especial

festividades de 100 anos do COLĂ&#x2030;GIO SANTA MARCELINA

Revista Botucatu Especial 69

top people

ENCONTRO DAS MULHERES ROTARIANAS do

70 Revista Botucatu Especial

distrito 4310

top people

Gravação do CD DE GUI E LÉO

72 Revista Botucatu Especial

top people

ALMOÇO BENEFICENTE DO

NÚCLEO ASSISTENCIAL ALCIDES COVRE

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jóias

por najla ahmad porto | fotos divulgação mirandouro

Pérola

ELEGANTE, ROMÂNTICA E SEMPRE NECESSÁRIA.

aturalmente bela, a pérola não precisa de nenhum artifício para mostrar seu esplendor. Extraída da ostra, já está preparada para se tornar um adorno. Considerada a rainha das gemas, enquanto outras pedras preciosas se destacam pelo brilho, ela chama a atenção pela suavidade e nobreza. Está ligada ao feminino, a lua e a água. Representa o princípio gin, a feminilidade criativa e também a celebração das bodas de 30 anos.

TIPOS DE PÉROLAS: Blister – Durante o processo de formação da pérola, certos movimentos podem fazer a ostra expelir a gema depois de estar praticamente formada. Algumas podem cair da concha e se perder para sempre. Já outras, até mesmo pelo peso, acabam deslizando para baixo do manto e quando isso acontece, a gema é gradualmente coberta com uma camada de madrepérola, daí a formação da pérola blister. South Sea – É um dos tipos mais cobiçados pelas mulheres, pois são maiores e mais valiosas que as demais. Cultivadas na Austrália, Indonésia e Filipinas, geralmente tem dimensão acima de 10 mm. Água doce – As melhores pérolas de

76 Revista Botucatu Especial

água doce são cultivadas no Japão, no lago de Biwa e em grande escala, na China. Apenas uma ostra pode receber 10 núcleos de uma só vez, porém o núcleo, neste caso, é um fragmento epitelial de uma ostra sadia. Nobre – Criadas em ostras Mabe, essas pérolas são formadas sobre a concha de ostra. De formato redondo ou gota, tem lados irregulares. Barrocas – O termo serve para definir a pérola natural, cultivada ou falsa com aspecto irregular na superfície. Chinesas – A China produz anualmente de 600 a mais de 1000 toneladas de pérolas cultivadas em água doce. Estas pérolas são encontradas nos mais diversos formatos, inclusive redondas. Existem no mercado pérolas chinesas nos mais diversos formatos e cores. Estas pérolas também são encontradas facetadas e tingidas, por processos industriais.

CUIDE BEM DELAS As pérolas são um elemento orgânico e natural. Por esta razão, precisam de cuidados especiais. Eis os principais: * Jamais guarde as pérolas em caixas fechadas ou sacos plásticos. É correto embrulhá-las em papel de seda, lenço de papel ou de algodão e guardá-las em uma gaveta. * Não guarde as jóias de pérola junto a outras de ouro e pedras, pois elas são muito sensíveis (possuem dureza de apenas 2,26 na escala Mohs) e podem ser riscadas com facilidades. * Depois de usar as pérolas, passe um tecido macio e seco para prevenir a acumulação de sujeiras e mantê-las livre do suor, prevenindo a deterioração do fio. * As jóias de pérola devem ser levadas, pelo menos uma vez por ano, para manutenção. O fio de algodão, que une as gemas, deve ser trocado para que a peça se mantenha firme e segura. * Mantenha as pérolas longe da água. Embora o líquido não cause danos, deve ser evitado para não alterar o desgaste do fio de algodão. CULTURA DO ADORNO NA ANTIGUIDADE Na Pérsia antiga, a pérola era o símbolo da virgindade, daí nasceu o termo “furar a pérola da virgindade” que está associada a consumação do matrimônio. No Oriente era tida como um poderoso afrodisíaco e

também um talismã para quem desejava fecundar. Já os gregos a consideram sinônimo de amor e casamento, enquanto que os chineses e indianos a veneram como símbolo da imortalidade. Ícone da feminilidade, valoriza a mulher, confere elegância e bom gosto. Versátil, pode dar um ar romântico às gargantilhas, assim como um toque verdadeiramente insinuante a colares compridos. Pode ser doce, delicada e discreta ou poderosamente sedutora. As mulheres mais influentes da história sabiamente tiraram partido do poder de sedução da pérola. Um exemplo foi Cleópatra, uma das que tornou célebre o poder da gema. A rainha do Egito apostou com Marco Antonio quem iria ao jantar mais caro da história. Para surpresa de todos, Cleópatra apareceu com um pra-

to vazio e um jarro de vinho, tirou uma pérola de um de seus brincos, esmagou a gema no líquido e tomou. Nenhum outro jantar poderia ser mais luxuoso do que aquele e a rainha venceu a aposta. A rainha Elizabeth também contribuiu para tornar as pérolas mundialmente desejadas. Os longos fios sobrepostos que costumava usar eram a garantia de elegância e feminilidade que se tornaram sua marca registrada. No entanto, ninguém a tornou tão popular e desejada quanto Coco Chanel, a grande dama do mundo da moda. Irreverente e despojada, ela considerava o colar de pérolas como protagonista de seus looks. A gema se tornou o complemento ideal para os taillers bem cortados que passavam a vestir as mulheres elegantes e de atitude.

capa

da redação | fotos malu ornelas / nelson bueno | maquiagem maria pia

Viviani

Aguiar A HISTÓRIA DE UMA MULHER QUE VENCEU BARREIRAS PARA SE REALIZAR

fisioterapeuta Viviani Aguiar estampa a capa da edição de número 33 da Revista Botucatu Especial. Nessa entrevista imperdível, ficamos sabendo um pouco mais sobre uma das profissionais mais capacitadas e brilhantes de sua área. Elas nos conta um pouco da sua vida, sua luta para poder estudar, das dificuldades de crescer e expandir os negócios como mulher, conciliando a vida familiar. Um bate papo inspirador, exemplar, onde podemos aprender que as dificuldades não podem limitar a busca por nossos objetivos. BOTUCATU ESPECIAL – VOCÊ É PROPRIETÁRIA DA CLÍNICA PERFETTA, UMA DAS MAIS COMPLETAS DE BOTUCATU. QUANDO A CLÍNICA FOI INAUGURADA?

Viviani Aguiar – A Clínica foi inaugurada há 1 ano. Antes disso eu trabalhava na Academia Vidativa, onde fiquei por 5 anos, no espaço Personal. Mas eu tinha o projeto de ter meu próprio espaço, e desde o começo de 2011 aqui está a Perfetta, na Rua Darvin Amaral Viegas, 501, no Jardim Bom Pastor.

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BE – COMO SE DEU A LIGAÇÃO COM A PROFISSÃO?

BE – POR QUE O PILATES É APAIXONANTE PARA TODOS?

VA – Eu sempre gostei de fisioterapia, tanto que logo após o terceiro colegial (atual ensino médio), eu passei no vestibular, mas não ingressei, pois tomei a decisão de ser mãe primeiro. Mas não abandonei o meu sonho profissional. Casei, tive uma menina e um menino, e quando meu filho fez dois anos, resolvi retomar meu projeto e fazer a faculdade.

VA – Para o praticante é apaixonante porque as dores somem. Conseguimos espaçar uma crise, como de dor na lombar ou dor na cervical. Se uma pessoa tem hérnia de disco, por exemplo, ela não vai se curar, mas o Pilates vai espaçar essa crise e proporcionar mais conforto.

BE – O QUE TE CATIVOU DE IMEDIATO NA FISIOTERAPIA?

VA – Eu fui fazer fisioterapia por conta da área Dermato-Funcional, popularmente conhecida como Estética. Mas a fisioterapia tem vários braços, e acabei me apaixonando por Pilates também, onde me especializei em São Paulo, no Victoni e Dermato-Funcional na Universidade Gama Filho. E como eu sempre gostei de trabalhar o corpo, pois desde pequena eu era ginasta, o Pilates foi uma consequência dessa paixão de criança.

BE – COMO VOCÊ COMEÇOU PROFISSIONALMENTE?

VA – Eu me formei em Fisioterapia pela Unip, em Bauru, onde comecei em 2001 e terminei em 2005. Quase que imediatamente após minha formatura, comecei na Vidativa, onde fiquei até 2010. Foi quando em janeiro de 2011 me mudei para cá e formei a Perfetta. BE – IMAGINO QUE FOI CANSATIVO, JÁ COM FAMÍLIA CONSTITUÍDA E VIAJANDO TODO DIA PARA BAURU...

VA – Foi muito estressante. Todo dia pegava o ônibus na Catedral, viajando, acordando às 5 horas e trabalhando o dia todo. Deixava os filhos

EU GOSTO DE AJUDAR O PRÓXIMO E NÃO GOSTO DE ESTAR NA MÍDIA POR CONTA DISSO. COMEÇO SEMPRE PELA MINHA FAMÍLIA. O MEU CÍRCULO É UM CARACOL: É DAQUI DE DENTRO PARA FORA.

Revista Botucatu Especial 79

capa

em casa, o marido não gostava, mas venci a resistência. Foi realmente muito difícil, mas como mulher eu tinha que expandir meus horizontes. BE – ONDE BUSCAVA FORÇA PARA TUDO ISSO?

VA – Nos meus filhos. Eu queria mostrar a eles que vale a pena o esforço. Eles eram dois bebês praticamente, mas nada me impediu de buscar meu sonho, e isso eu deixo de exemplo para eles. BE – FALANDO DA CLÍNICA AGORA, QUE SERVIÇOS ELA OFERECE HOJE?

VA – Pilates, Estética Facial e Corporal, Espaço Zen com terapias relaxantes, ofurô, pedras quentes, massagem com óleo, enfim, um espaço totalmente relaxante. E eu tenho também duas profissionais super competentes comigo, que é a Daniele Furquim, podóloga, e a Débora Baldani, designer de sobrancelhas e especialista em micro pigmentação. BE – DÁ PARA PERCEBER QUE A CLÍNICA PERFETTA POSSUI DIVERSOS APARELHOS MODERNOS. QUE MÁQUINAS SÃO ESSAS?

VA – São máquinas rejuvenescedoras, máquinas laser, com LED, que melhoram manchas, tiram olheiras, ou seja, fazem um completo tratamento facial. Tenho aqui o chamado “Efeito Cinderela”, com efeito lifting que na hora dá aquela esticadinha. É extramente útil, por exemplo, quando se tem uma festa para ir. Nesse caso aplica-se o laser e a paciente vai para casa fazer a maquiagem. 80 Revista Botucatu Especial

BE – MUDANDO UM POUCO DE ASSUNTO, OUTRA PAIXÃO SUA SÃO AS CORRIDAS. CONTE-NOS UM POUCO DESSE SEU LADO ATLETA.

VA – Pois é, essa é uma paixão a parte que eu descobri em 2003, pois gostava muito de correr. Cada um tem sua válvula de escape e a minha é correr. BE – JÁ PARTICIPOU DE QUAIS CORRIDAS?

VA – Minha primeira São Silvestre foi em 2003, e todos os anos eu corro. Só não participei em 2010, pois fui correr na Maratona e Meia Maratona do Pateta na Disney. Fiz a Meia Maratona do Rio, além disso, participei de várias corridas em Botucatu e Região. BE – DÁ PARA CONCILIAR A VIDA DE MARATONISTA, DE FISIOTERAPEUTA, DE MÃE E DE ESPOSA?

VA – Do lar também. Dá para conciliar tudo. A minha essência é dinâmica, eu tenho que produzir, eu tenho que fazer algo para as pessoas, não só para minha família, não só pelo meu nicho, eu tenho que fazer por alguém. Sou doadora e gosto disso. Mas dá para conciliar sim. Dá dor de cabeça, estressa, mas eu viajo com meu marido, viajo com as crianças, e consigo conciliar tudo. BE – PUDEMOS PERCEBER QUE VOCÊ FALA COM CARINHO DA SUA PASSAGEM PELA VIDATIVA.

VA – Tenho muita gratidão pela Clarita (Clarita Cristina Balestrin, sócia-proprietária da Vidativa Espaço Personal). E o que eu faço hoje aqui,

eu fazia lá. A diferença é que aqui eu tenho uma clínica, lá eu fazia em uma sala e arrastava meu estúdio de Pilates para cima e para baixo. A Clarita é uma grande amiga que me cedeu aquele espaço. Ela foi uma grande incentivadora, acreditou em mim e na minha capacidade. BE – QUAIS OUTROS LUGARES QUE VOCÊ TRABALHOU OU PRESTOU SERVIÇO?

VA – Quando se faz fisioterapia, você acaba passando por vários campos. Fiquei três meses na APAE de Bauru, três meses na UTI da Beneficência Portuguesa de Bauru, Centrinho, ou seja, na formação de Fisioterapeuta passei por todos os leques e foi muito importante para minha formação. BE – QUAIS OUTROS PROJETOS QUE AINDA TEM EM SUA VIDA PROFISSIONAL?

VA – Eu penso em montar um grupo, talvez com a melhor idade, que eu gosto muito de trabalhar. Pessoas carentes, com alguma patologia, e que não tem condições de fazer um tratamento. Seria um grupo meu, onde eu ajudaria essas pessoas. BE – POR QUE ESSE DESEJO? BE – VOCÊ SE DESLOCARIA ATÉ AS INSTITUIÇÕES OU ATÉ ESSAS PESSOAS?

VA – Não, eu quero que as pessoas venham até a clínica, que possam usufruir de tudo que temos aqui, que vivenciem a clínica. É um projeto de verdade, quero montar uma turma e poder trabalhar com eles um dia da semana. De repente alguém possa encampar minha ideia e me ceder um grupo, enfim, ainda vou realizar.

VA – Eu gosto de ajudar o próximo e não gosto de estar na mídia por conta disso. Começo sempre pela minha família. O meu círculo é um caracol: é daqui de dentro para fora. Tem muita gente próxima a mim que precisa de ajuda, então eu começo por quem está ao meu lado e quando dá eu vou aumentando esse leque. Acho que consegui muita coisa boa para mim e tenho que retribuir de alguma maneira. Revista Botucatu Especial 81

lar, doce lar

por fabíola zahn | foto colunista malu ornelas | fotos artigo arquivo pessoal

TODAS AS

cores do

outono

82 Revista Botucatu Especial

Guilherme Zahn – arquivo pessoal

odos os anos, com a chegada do outono, as vitrines e revistas se enchem de marrons, cinzas e cores em tons escuros. Mas se mudarmos o foco e observarmos com olhar atento a natureza, perceberemos que ao nosso redor o mundo se prepara para o recolhimento do inverno sem se tornar triste e sisudo. Pelo contrário, nessa época somos presenteados com os finais de tarde mais coloridos – são tantas as cores que aposto que nem conseguimos definir todas elas! Ao mesmo tempo em que a luz do sol se torna alaranjada e tão aconchegante que é capaz de aquecer até os nossos corações, o céu se enche de tons inimagináveis de amarelo, vermelho, rosa, violeta, azul... Jardins e matas aparecem pontilhados por todos os lados do laranja das calêndulas que brotam sem convite, das imponentes espatódeas, dos rosas variados das azaléias, do vermelho das folhas que secam para cair e formar uma cama quente para as raízes durante o tempo de frio e dos rosas clarinhos do espetáculo incrível das cerejeiras. Aliás, quem não apreciou este espetáculo ainda, aproveite para fazer um passeio até Pardinho pela estradinha que sai do alto da serra na Marechal Rondon, onde há um longo trecho cercado de cerejeiras que já estão se preparando para florir! Só esse presente para os olhos já alimenta a alma por alguns dias. E que tal aproveitar esta inspiração da Natureza para trazer a energia das cores para dentro de casa? Muitos

NÃO HÁ NADA MAIS INSPIRADOR QUE UM CÉU DE OUTONO.

estudos mostram que as cores são capazes de transformar o humor e o comportamento das pessoas e, assim, podemos usá-las nos ambientes de forma a colocar em cada cantinho a emoção que desejamos sentir ao entrar. Porque será que ao andar pelas ruas encontramos cores fortes na fachada da maioria das casas mas, se formos convidados a entrar, quase todas são totalmente preenchidas pelo vazio do branco ou pelo cansativo amarelo? Não deveria ser o contrário? Muito provavelmente as casas são assim monocromáticas por dentro por medo de errar! E é claro que se sairmos colorindo paredes aleatoriamente o resultado pode mesmo ser catastrófico... Mas usar as cores

para trazer sensações para os espaços em que vivemos também pode fazer toda a diferença e transformar a casa num lugar em que as pessoas se sintam realmente aconchegadas e que estimule todos os sentidos. A decoradora Neza Cesar, reconhecida pelo seu estilo ousado, cheio de personalidade, de liberdade e, especialmente pelo uso de muitas cores na criação dos ambientes, diz o seguinte sobre a ditadura das regras na decoração: “Não gosto muito de regras; acho que a única coisa que não pode é bater o olho e não ver harmonia no resultado”. Ou seja, o que realmente importa é que a pessoa se sinta bem ali. Por isso, escolher as cores para a casa não é tão diferente de escolhê-las

espaço universitário

para uma roupa: é preciso pensar na sensação que você quer que ela transmita (você escolheria um vestido vermelho vivo para ir à missa?) e, claro, se você gosta dela ou não! Para ajudar nessa escolha e tornar o resultado final mais equilibrado, valem algumas dicas. A primeira delas é que quando usamos cores complementares (isto é, aquelas que são opostas) ao invés de uma combinação de cores harmoniosas (isto é, tom sobre tom) conseguimos equilibrar melhor a energia do ambiente, de modo que ele não fique nem tão frio nem tão quente. Um exemplo bem bacana deste tipo de combinação é o vermelho com o turquesa! Nesse caso, se a intenção for aquecer o ambiente, usase o vermelho queimado numa parede e num tapete, por exemplo, complementa-se o ambiente com o turquesa em objetos, almofadas estampadas ou móveis e o restante do ambiente é preenchido com uma cor neutra, como branco, cinza ou tons off-white. Fica lindo! Se, ao contrário, a intenção for esfriar ou acalmar o ambiente, faz-se o oposto usando um azul claro na parede e preenchendo com móveis e objetos em tons de vermelho ou rosa. A segunda dica é antes de tudo ter o cuidado de pensar bem no efeito que você quer e se informar sobre qual cor pode trazer esse efeito, para não correr o risco de acabar tendo o resultado oposto do que se esperava. É o caso, por exemplo, de quem sofre de insônia 84 Revista Botucatu Especial

Fabíola Zahn – arquivo pessoal

ESCOLHA AS SUAS ARMAS E AS SUAS CORES E PERMITA-SE FAZER ESSA TRANSFORMAÇÃO NA SUA CASA!

UM PEQUENO OBJETO JÁ PODE SER SUFICIENTE PARA FAZER A DIFERENÇA!

e usa amarelo ou laranja para decorar o quarto! As duas são cores para alegrar, para favorecer a comunicação, mas por isso mesmo causam agitação. E, ao contrário, colocar azul ou violeta na cozinha ou na copa pode inibir o apetite e o relacionamento social, já que são cores que acalmam e convidam à introspecção, à meditação. Por isso elas também não são muito indicadas para quartos de casal... Ou você nunca percebeu que todas as cadeias de lanchonetes usam o laranja?! E se você é daqueles que gosta de estar sempre na moda, a cor do ano de

2012 de acordo com a Pantone, que é a empresa que desenvolve e lança anualmente as cores que estarão em tudo, é o Tangerine Tango – um tom de laranja bem vibrante que com certeza você já viu nos novos esmaltes de unha! Enfim, com mais ou menos ousadia, escolha as suas armas e as suas cores e permita-se fazer essa transformação na sua casa! E, lembre-se: se pintar e não gostar, depois é só trocar! Hoje as ferramentas são quase infinitas: tintas, papéis de parede, adesivos, tecidos, almofadas, estampas, quadros, objetos... Aproveite!

encontros notáveis

SOLANGE FRAZÃO COM GOLDA BORUCHOWSKI, GERENTE GERAL DO TRYP HIGIENÓPOLIS.

fotos divulgação

Visita ilustre

Em sua primeira passagem por São Paulo, no último dia 26, Valentino Balboni, embaixador da Lamborghini e lenda automotiva, encontrou-se com o time brasileiro da marca. Com ele na foto, a Diretora de Marketing do Grupo Via Italia, Viviane Polzim.

fotos fernando barros e rafael canuto

MODELO PARTICIPA DE PRODUÇÃO DE MODA NOIVA NO

TRYP Higienópolis A modelo, apresentadora e atriz brasileira Solange Frazão esteve em março no hotel TRYP Higienópolis para uma produção de fotos de moda noiva para a revista Noivas, uma das mais importantes publicações do segmento no Brasil. Solange ganhou dez títulos de beleza, entre eles o miss São Paulo e o segundo lugar no miss Brasil, ambos em 1982. A modelo é conhecida nacionalmente como sinônimo de boa forma, saúde e beleza.

A ATRIZ PAULA BURLAMAQUI COM GOLDA BORUCHOWSKI, GERENTE GERAL DO TRYP HIGIENÓPOLIS.

Mulheres Ricas DESFILAM EM ALTO MAR

As ‘Mulheres Ricas’ Brunete Fracarolli e Débora Rodrigues comemoraram o sucesso em alto mar a bordo do Cruzeiro Roupa Nova, idealizado pela Terramar Cruzeiros. As ricas participaram do desfile de moda da estilista Rosana Zucchi, conhecida por participar de programas femininos e que já vestiu personalidades como Luciana Gimenez, Mari Alexandre, Sula Miranda, Fernanda Paes Leme e Fernanda Vasconcelos. 86 Revista Botucatu Especial

Atriz global

SE HOSPEDA NO TRYP HIGIENÓPOLIS A atriz global Paula Burlamaqui esteve hospedada no hotel TRYP Higienópolis em São Paulo aproveitando uma folga das gravações da nova novela Avenida Brasil da TV Globo, principal e maior emissora de televisão do Brasil.

PAULINHO DA VIOLA COM PÉRCIO MELLO, GERENTE DE VENDAS DO MELIÁ BRASIL 21

Compositor famoso SE HOSPEDA NO MELIÁ BRASIL 21

Pela segunda vez este ano, o compositor, cantor e violonista Paulinho da Viola escolheu o Meliá Brasil 21, localizado em Brasília, para se hospedar durante apresentação de um show na cidade. Paulinho é um dos grandes nomes da música popular brasileira de todos os tempos. Excelente compositor, sua música fala do dia a dia das pessoas com uma poesia toda especial. O Príncipe do Samba, Poeta sem rimas, Mestre Paulinho, são algumas das expressões e exemplos da magnitude deste gênio do samba.

Fotos Luiz Ribeiro

Ultrashow

ESPECIAL JOVEM GUARDA” É SUCESSO EM SUA PRIMEIRA EDIÇÃO

idney Oliveira, presidente da Ultrafarma, sempre engajado em projetos sociais e culturais, promoveu um grande evento. A primeira edição do “Ultrashow – Especial Jovem Guarda” realizada no Teatro Abril contou com a presença de clientes, amigos, parceiros e personalidades como: Faa Morena, Iris Stefanelli, Frank Aguiar, Dudu Braga, Silvio Brito, Nilton Cesar e Andréa Nóbrega. Realmente uma noite especial

EVENTO DA ULTRAFARMA REUNIU PERSONALIDADES, ARTISTAS DA JOVEM GUARDA, AMIGOS, PARCEIROS E CLIENTES NO TEATRO ABRIL

e inesquecível. Para iniciar as atrações foi realizada a benção do bispo Dom Fernando Figueiredo, seguida pela palestra “Mude sua alimentação, mude sua vida” apresentada pelo Dr. Lair Ribeiro, médico cardiologista, nutrólogo e autor de 35 livros (entre eles, 15 best sellers). E para finalizar a noite em grande estilo, todos cantaram e dançaram com os principais artistas da Jovem Guarda: Jerry Adriani, Martinha, Ângelo Máximo, Os Vips, Marcos Roberto, Waldireni e Cláudio

Fontana, relembrando os grandes sucessos das décadas de 60 e 70. Devido ao grande sucesso e repercussão o “Ultrashow – Especial Jovem Guarda” terá sua segunda edição ainda em 2012, aguardem.

Revista Botucatu Especial 87

moda

por adriana fioretto manchini | foto colunista malu ornelas | fotos artigo arquivo pessoal

Tendências 2 1 0 2 o n r e v n I A

proveite para usar as cores mais vibrantes agora, porque o Inverno 2012 promete ser bem sóbrio e carregado de tons terrosos. No meio dos vários tons de marrom que prometem marcar o inverno, aparecem também um pouco de azul, vinho, mostarda e verde musgo – mas tudo mais “queimado”. As peças em couro continuam firmes e fortes, e estarão presentes em blusas, vestidos e saias. A mistura de texturas é acompanhada também por uma divertida mistura de estampas. No Inverno 2012, mais uma vez, não vai dar para não brilhar. Bordados, fios de lurex, couros metalizados e muitas peças em cetim aparecem nas passarelas e prometem habitar nossos armários. Com textura macia, o veludo tem a cara do inverno e promete trazer sofisticação aos looks. As jaquetas mais curtinhas, que vão no máximo até a cintura, são perfeitas para invernos não tão rigorosos e por isso tem tudo para ser hit no nosso inverno brasileiro. Novamente, as delicadas e finas rendas estão em alta, mas opte por peças que tenham apenas detalhes. E, por fim, aposte na camisa feminina para o Inverno 2012! 88 Revista Botucatu Especial

por aqui

por redação | fotos márcia mazzoni

CONCURSO MISS BOTUCATU 2012 COROA A ESTUDANTE

Letícia Rodrigues

m comemoração aos 157 anos de Botucatu, a Prefeitura Municipal realizou na noite do dia 12 de abril, quinta-feira que antecedia o aniversário da cidade, o concurso Miss Botucatu 2012. Com 15 garotas inscritas, o concurso contou com boa presença de público

NUNCA PARTICIPEI DE NENHUM CONCURSO, ESSA É A PRIMEIRA VEZ. AGORA NÃO VOU PARAR.

90 Revista Botucatu Especial

na Praça da Catedral e acabou coroando a estudante universitária Letícia Anderson Rodrigues como Miss Botucatu 2012. O desfile foi dividido em duas partes. Primeiro as candidata desfilaram com trajes de banho, e depois mostraram elegância aos jurados com vestidos longos, no tradicional traje de gala. Também foram premiadas no concurso Vanessa de Fátima Amaro, como 1ª. Princesa; Camila Macedo, como 2ª. Princesa; e Jéssica Freitas, como Miss Simpatia. Fizeram a composição do corpo de jurados: Adriana Dearo Del Bem (prefeita de Conchas); Maria Antonieta Thomazella Silveira (1ª. Dama de Pereiras); Vera Maria de Oliveira

Baroni (1ª. Dama de São Manuel); Graziela Maria Bertononi Ebúrneo (1ª. Dama de Bofete); Alexandra Souza Pinto (1ª. Dama de Itatinga); Kátia Regina Christófalo (subcomandante do 12º. Batalhão de Polícia Militar do Interior – BPM-I); Arthur Esteves Bronzatto (diretor da Sabesp); José Carlos Broto (gerente geral da Caixa Econômica Federal – Botucatu); Raíssa Abdelnur (Miss Botucatu 2011) e Dirce Spadin (Miss Melhor Idade 2011). Letícia Rodrigues recebeu como prêmio um contrato de publicidade com a empresa S’Olleir Cosméticos, uma bolsa para curso inglês ou espanhol na escola de línguas CNA e a possibilidade de participar do Miss São Paulo.

Logo após receber das mãos de Raíssa Abdelnur (Miss Botucatu 2011) a faixa e a coroa de Miss Botucatu, Letícia pousou para fotógrafos e conversou com a imprensa que cobria o evento. Sem esconder a felicidade, ela afirmou que apesar da concorrência de outras 14 candidatas, sempre esperou um bom resultado. “Acredito que toda menina que esteve aqui hoje esperava um bom resultado, todo mundo sempre espera ganhar, e não foi diferente comigo. Estou muito feliz”, disse a Miss Botucatu. Natural de Valinhos, região de Campinas, Letícia mora há 3 anos em Botucatu, pois estuda Medicina Veterinária na Unesp. Esse foi o primeiro concurso do qual a nova Miss participou em sua vida. “Nunca par-

ticipei de nenhum concurso, essa é a primeira vez. Agora não vou parar. O próximo passo é o concurso Miss São Paulo e vou representar Botucatu”, finaliza Letícia. Para Terezinha Berchior, organizadora do evento, o concurso teve muita qualidade por parte das concorrentes. “Todas as meninas eram bonitas e várias reuniam qualidades para vencer. Foi muito gratificante trabalhar com essas garotas”, explicou a promotora de eventos. O Miss Botucatu 2012 marcou oficialmente o início das comemorações dos 157 anos de Botucatu. Na oportunidade, a festa foi abrilhantada pela apresentação da Orquestra Sinfônica Municipal e pela apresentação da Escola de Dança do Ventre Salm Báraka.

LARISSA COM

O PREFEITO JO

ÃO CURY

perfil

texto e fotos júnior quinteiro

oão Carlos Figueiroa é historiador, presidente do Centro Cultural e Secretário Municipal de Descentralização e Participação Comunitária. Teve destacada atuação na imprensa de Botucatu e viveu momentos importantes de nossa cidade. Figueiroa é uma das pessoas mais admiradas de Botucatu, sem posição partidária, é figura comum até entre adversários políticos, que o enxergam com carinho e respeito. Procuramos nesta edição da Revista Botucatu Especial bater um papo com essa expressão botucatuense. Não seria redundância colocar 92 Revista Botucatu Especial

que nessa entrevista, o historiador conta a sua própria história. BOTUCATU ESPECIAL – COMO QUE NASCEU A VONTADE DE ESTUDAR A HISTÓRIA DE BOTUCATU?

João Figueiroa - Eu não sei explicar inteiramente isso, mas tem alguns fatos que me chamaram para perto do tema. Uma vez eu tentei construir uma publicação que pudesse falar da explicação do vocábulo indígena para o termo Botucatu. Eu fiz uma publicação em 1994, que não foi muito divulgada. Era o preâmbulo de uma outra publicação que tentava explicar as circunstâncias, os povos e os acon-

tecimentos históricos que envolviam esta região, onde ocorriam os vocábulos que davam nome a cidade. E isso me ligou a história de Botucatu, pois alguns fatos começaram a me chamar a atenção, como a ligação da Capitania de São Vicente com os indígenas, as buscas pelas minas de ouro de Cuiabá, os vocábulos e suas ligações com as habitantes do entorno da Serra, que eram os padres Jesuítas. São fatos que me aproximaram muito da história. Mas talvez essa ligação seja mais antiga, desde os tempos onde fui repórter de rádio e jornal. Naquela época eu não entendia a depressão em

João Carlos

Figueiroa

O HISTORIADOR CONTANDO SUA PRÓPRIA HISTÓRIA

que estava mergulhada a cidade, não entendia o que empurrava os jovens para fora de Botucatu, e eu tinha várias perguntas, várias dúvidas, e passei a me questionar e questionar a história da cidade, pois o jornalista que vive o cotidiano passa a ser opinativo e questionar os fatos. Acho que foi isso. BE – JÁ QUE VOCÊ CITOU SUA PASSAGEM COMO REPÓRTER, COMO FOI SUA VIDA MILITANDO NA

cotidiano da cidade. Comecei a trabalhar com 12 anos de idade, em 1956, na rádio PRF-8 e também atuei na redação do Correio de Botucatu. Foram escolas não apenas de formação social, mas de formação pessoal. Fui obrigado a aprender a ler e escrever cada vez melhor, pois a leitura desenvolve a escrita. Então passei a me expressar melhor, ou seja, é uma profissão que te dá um formalismo necessário.

IMPRENSA DE BOTUCATU?

JF - Tive duas escolas, jornalismo escrito e falado. No rádio fiz de tudo. Fiz produção, locução, apresentação, projetos, e tudo isso me aproximava do

BE – CONVIVEU COM PLÍNIO PAGANINI ENTÃO?

JF - Sim, muito. O Plínio era um entusiasta do rádio e estava nele uma característica que contaminava toda a

equipe, que era viver incessantemente o cotidiano da cidade. A forma dele de ser quase um ativista político fez com que isso cativasse seus funcionários. Ele fazia o rádio muito mais por amor do que por obrigação e abraçava eventos e circunstâncias como se fosse dele. Me lembro da Volta Ciclística de São Paulo, que passava por Botucatu e ele armava coberturas e transmissões. Lembrome também de um campeonato de Vôo a Vela em 1958, ou até mesmo partidas de futebol que faziam parte do cotidiano. O ritmo de comando dele era intenso, ele era um líder. Revista Botucatu Especial 93

perfil

BE – COMO HISTORIADOR, JÁ SE IDENTIFICOU MAIS COM ALGUMA FIGURA DA NOSSA HISTÓRIA? QUAIS FORAM OS VULTOS HISTÓRICOS QUE MAIS TE FASCINARAM?

JF - Foram muitos, e com alguns eu convivi. Um deles era José da Silva Coelho, que foi um candidato a prefeito em 1954 e 1959. Era uma pessoa muito equilibrada, sóbria, com quem convivi até uns 10 anos atrás. Tive conivência também com um líder ferroviário que ainda é vivo, o senhor Mário Franco de Godoy. Ele teve uma expressão muito grande entre os ferroviários. Destaco ainda o trabalho incessante de Hernani Donato e Francisco Marins em benefício das letras municipais, ou seja, duas figuras de excepcional importância. BE - E DOS QUE VOCÊ NÃO CONHECEU PESSOALMENTE?

JF - Olha, dos que não conheci, mas estudando admirei, destaco o João Nogueira Jaguaribe, que foi nosso primeiro historiador. Ele enunciou a forma como se deve contar a história de nossa cidade. E lá atrás, estudando o que foi feito, eu encontro no Rafael Ferraz de Sampaio, que foi o primeiro Executivo Intendente. Executivos Intendentes eram vereadores, nomeados pelo estado que depois passavam a ser eleitos. Entre eles um era o responsável pelo executivo, e o Sampaio exerceu o cargo logo depois da República. Era um advogado que fez todas as trans-

formações que Botucatu precisava no plano viário, fez todo o desenho do que hoje nós conhecemos no Centro. Ele alargou vias, resolveu problemas de infra-estrutura, fez ruas largas para a época, onde não tinha asfalto, e por lá circulavam apenas carros de boi, carroças e cavalos. Ele que fez esse formato quadriculado das ruas do centro que nós conhecemos. A Rua General Telles foi ele que fez, e esse formato que temos entre a Curuzu e a Costa Leite foi ele que planejou nos anos de 1890. E por fim também destaco os irmãos da família Thomas de Almeida (Levy, Gastão e João), que foram os primeiros jornalistas que tivemos, nos anos 1910 e 1920. O início do jornalismo profissional nosso se dá com essa família, fundadores do Correio de Botucatu. BE - JOÃO, VOCÊ MILITOU NA IMPRENSA DE BOTUCATU, E TAMBÉM FOI ESTUDAR EM PLENA

tinha o controle do Ministério, que obrigava as emissoras a possuírem a chamada Censura, ou seja, gravações que poderiam ser requisitadas. Aqui teve problema, tanto na Municipalista quanto na F-8. Resumindo, os jornais tinham auto-censura, mas o rádio não. O rádio poderia ter alinhamento com o regime, mas não auto-censura. A fiscalização era muito maior. Mas não só o rádio tinha a chamada Censura, e sim toda manifestação popular tinha que ser gravada. Por exemplo, um fato que nunca foi noticiado, um show que o Chico Buarque fez com o MPB4 no BTC, na década de 70. Existia uma música censurada e proibida de ser cantada, mas como a platéia puxou a letra várias vezes, eles acabaram cantando. Aquele show estava sendo gravado, pois os órgãos federais o acompanhavam, tinha o selo da Polícia Federal.

DITADURA, NÃO É?

AQUI É UM CLUBE DE LITERATURA. COMO UM CLUBE DE FUTEBOL, AS PESSOAS TÊM AFINIDADE PELO TEMA. EU TENHO IDENTIDADE, É MINHA PAIXÃO. MINHA CASA É AQUI. 94 Revista Botucatu Especial

JF - Quando eu voltei para Botucatu na década de 70, eu trabalhei no Correio de Botucatu e fiz trabalhos para a Gazeta. O Correio de Botucatu não tinha muito problema, pois existia uma auto-censura. Mesmo assim, quando desenvolveu alguns trabalhos mais livres, alguns problemas surgiram, embora no interior não houvesse o controle editorial presente nos grandes centros. Já o rádio

BE – E COMO ESTUDANTE, VOCÊ LUTOU CONTRA O REGIME?

JF - Sim, estive em São Paulo antes do AI-5. Todo estudante se envolvia, todo estudante tinha anseio pela democracia, tanto no campus, quanto no país. O estudante se alinhava com o pensamento de liberdade e isso se transformava em manifestação. Tivemos grandes movimentos estudantis na Usp, Mackenzie e PUC, entre outras.

JF - Eu estudava Ciências Sociais na Usp.

pessoas têm afinidade pelo tema. Eu tenho identidade, é minha paixão. Minha casa é aqui.

BE - MUDANDO UM POUCO DE ASSUNTO,

BE - E O SEU ENVOLVIMENTO NA ATUAL ADMI-

COMO SE DEU SEU ENVOLVIMENTO COM O

NISTRAÇÃO MUNICIPAL? DESDE 2009 VOCÊ É

CENTRO CULTURAL?

SECRETÁRIO DE DESCENTRALIZAÇÃO E PARTI-

BE - E O QUE VOCÊ ESTUDAVA NESSA ÉPOCA ?

JF - Sou associado desde 1960, mas meu envolvimento direto vem desde a década de 70, ou seja, são mais de 40 anos de envolvimento. E outras pessoas aqui têm um envolvimento mais antigo, como o Sebastião Mendes, Olavo Godoy e Ângelo Albertini do Amaral. Eles estão aqui desde os anos 60. BE – E QUAL É O SEU SENTIMENTO PELO CENTRO CULTURAL?

JF - Aqui é um clube de literatura. Como um clube de futebol, as

CIPAÇÃO COMUNITÁRIA.

JF - Isso não foi novidade para mim. Eu trabalhei na área de Planejamento durante a gestão do governador Franco Montoro na década de 80. Na época existiam conselhos técnicos com autarquias, onde os prefeitos se baseavam nesses trabalhos. Eram norteamentos de onde iriam os investimentos e o direcionamento deles. Era como se fosse um Orçamento Participativo do Estado. E assim eu trabalhei durante 5 anos,

entre os governos do Montoro e do Quércia (André Franco Montoro e Orestes Quércia, governadores de SP na década de 80), e isso motivou o João (Cury Neto) a me convidar. Entre outras tarefas, eu vim para implantar as Sub-Prefeituras, que ainda estão em fase de instalação, pois esse é um processo longo, e a partir disso, descentralizar os serviços. Me foi delegado também, em um primeiro momento, o Orçamento Participativo, e assim fui o responsável pela primeira rodada. Depois ele foi expandido para o Planejamento. Para explicar em poucas palavras, minha secretaria é um elo de ligação entra a Secretaria de Obras com a de Planejamento, que devem andar de mãos dadas.

educação

por elaine winckler | foto colunista malu ornelas | fotos artigo divulgação

Você cobra demais

NOTAS ALTAS

DO SEU FILHO?

Atenção!

ESTUDO MOSTRA QUE AS CRIANÇAS PODEM TER UM MELHOR DESEMPENHO NA ESCOLA SE ENTENDEREM QUE O FRACASSO É PARTE DO APRENDIZADO. VEJA COMO INCENTIVAR A CONFIANÇA DO SEU FILHO E AJUDÁ-LO QUANDO ESTÁ COM DIFICULDADE.

oi assim com você e ainda continua da mesma maneira. A semana de provas é estressante - tanto para pais quanto para filhos. Você, no tempo que pode, procurou fazer o melhor para auxiliar o seu filho nas dúvidas que tinha em cada disciplina. Ele, por sua vez, se esforçou nos estudos, ainda que em algumas matérias tenha mais facilidade, claro! Muitas vezes, no entanto, na hora da prova, o nervosismo - ainda mais para aqueles que estão passando por essa experiência pela primeira vez - tira a concentração e a decepção chega junto com as notas. E agora? Como lidar com a pontuação baixa ou até mesmo um boletim inteiro vermelho? Uma pesquisa feita pela Universidade de Poitiers, na França, mostrou que as crianças têm um melhor desempenho na escola quando se sentem confiantes e entendem que o fracasso faz parte do aprendizado. Isso quer dizer que não adianta você pressionar o seu filho para que ele tire notas boas. “Se a criança tiver medo de errar, ela não vai arriscar e vai ter dificuldade de se lançar em novos desafios”, diz o pesquisador Frederique 96 Revista Botucatu Especial

Autin, autor do estudo. Para chegar a esse resultado, os cientistas dividiram 111 alunos do sexto ano em dois grupos. Todos receberam problemas difíceis que nenhum deles saberia resolver. Um grupo foi orientado por um especialista a entender que o aprendizado é difícil e, por isso, falhar é comum, mas a prática vai ajudar. Da mesma maneira que é aprender a andar de

bicicleta e depois é mais que natural. Para o segundo grupo, o pesquisador perguntou apenas como eles tentariam resolver os problemas. Em seguida, os alunos fizeram um teste para medir a capacidade de memória, uma habilidade cognitiva fundamental para armazenar e processar as informações. O estudo indicou que os estudantes que receberam um incentivo sobre a dificuldade na

educação

APOIO É SEMPRE FUNDAMENTAL Conversar com o filho, com calma, é o primeiro passo depois que o boletim chega com as notas baixas, segundo Quézia Bombonatto, presidente da Associação Brasileira de Psicopedagogia (ABPp). Lembre-se de que é fundamental que ela possa contar com

SE A CRIANÇA TIVER MEDO DE ERRAR, ELA NÃO VAI ARRISCAR E VAI TER DIFICULDADE DE SE LANÇAR EM NOVOS DESAFIOS. FREDERIQUE AUTIN

98 Revista Botucatu Especial

stock.xchng

aprendizagem obtiveram melhores resultados, especialmente nos problemas mais difíceis, do que o grupo que foi apenas questionado. “Os professores e os pais devem incentivar as crianças a progredir em vez de se focarem apenas nas notas dos testes”, diz Autin. “As provas devem ser somente mais um instrumento de avaliação, junto com excursões, trabalhos, atividades em grupo e feiras de ciência - e não uma ferramenta que concentre todo o peso da aprendizagem daquele bimestre. Isso deixa a criança ainda mais insegura”.

seu apoio. No entanto, não há uma única fórmula, porque tudo depende da característica da criança. “Cada família tem uma dinâmica. Se o filho é descompromissado, os pais precisam descobrir o porquê de ter ido mal na avaliação escolar e incentivar a criança, explicando a importância do estudo para a sobrevivência dela”, afirma. Punição, segundo Quézia, não é o caminho. Em vez de cortar tudo o que ela gosta, como forma de castigo, faça acordos e reorganize a sua rotina. Um exemplo é avaliar o tempo em que ela passa em jogos, assistindo à TV, com atividades extracurriculares, como natação, futebol, balé. Se nada adiantar, vale procurar ajuda profissional para ajudá-la a superar as dificuldades. Podem ser várias as razões para um desempenho ruim na escola, como falta de estudo e de motiva-

ção, timidez na hora de tirar dúvidas, problemas sociais (família e amigos), Déficit de Atenção, entre outros. Junto com a escola, os pais devem observar qual é a principal dificuldade da criança e, dependendo do motivo, ela deve ser orientada por um profissional. Agora, vale reforçar: esse acompanhamento dos pais aos estudos do filho não deve se concentrar apenas no período de provas. O interesse tem de ser diário. E quando seu filho recupera a nota, deve ser recompensado? Segundo a psicóloga Rita Calegari, do Hospital São Camilo (SP), a recompensa é perigosa. “A criança tem que perceber que ela já está lucrando com essa nota alta, e não depender de um presente para saber que fez a coisa certa. Senão, ela vai começar a sempre querer algo em troca e deixar de prestar atenção na importância do estudo no seu desenvolvimento”, afirma. O mais válido nesse momento é você mostrar ao seu filho o quanto está feliz e orgulhoso de sua recuperação e também como o esforço é sempre válido para obter resultados, em tudo o que ele fizer na vida. Que tal um brinde antes do jantar? Viva!

tira-gosto

por homero cordeiro | imagens arquivo pessoal / divulgação

O vinho

E SEUS PROBLEMAS...

nfelizmente a carga de impostos que uma garrafa de vinho importado carrega no Brasil limita um maior consumo. Em uma garrafa de vinho 2 terços é imposto, restando para o comerciante, importador, frete e outros custos, somente 1/3 da garrafa.

Dos políticos e do governo vêm a falta de cultura e a fome pelos impostos, bem como a desunião dos envolvidos (importadores e produtores brasileiros), e também a pressão de setores conservadores, que, por ignorância, associam o vinho ao alcoolismo e a outros problemas. Trabalhar com vinhos em nosso país não é fácil. Enquanto o mundo trata o vinho como alimento, nosso país reconhece a bebida como mais um “fatura”. Botucatu tem uma população com alto grau de informação, e isso faz nossa cidade ser diferente, com um público que associa o vinho ao prazer e a boa mesa. Algumas dicas para sua apreciação: • Beba sempre com atenção, para 100 Revista Botucatu Especial

registrar o vinho (uva ou tipo), para que ele fique na sua memória. Siga sua preferência, sem deixar-se influenciar pelo rótulo, ofertas ou propagandas. • Abra duas ou três garrafas, sirva uma taça ao lado do outra e defina qual lhe agrada mais. Assim você irá aprimorando seu paladar. Faça isso sempre com amigos, tornando esses momentos sempre agradáveis. O vinho é prazer e está ligado a gosto pessoal, e o gosto evolui. Um vinho caro normalmente é bom, mas nem sempre agrada a todos. Bom apetite “Paratodos”! Até a próxima. DÚVIDAS? HOMERO@ADEGAPARATODOS.COM.BR

l a i c e p s E

Gastronomia

Revista Botucatu Especial 101

gastronomia

por laura aria | foto colunista malu ornelas | fotos artigo divulgação

Culinária Nordestina/Sertaneja

DE NECESSIDADE A IGUARIA

uerras, crises econômicas e desastres naturais geram uma grande escassez de alimentos, a qual leva ao desespero e as saídas mais criativas para garantir a sobrevivência. As grandes tragédias da história que devastaram países e dizimaram pessoas modificaram a visão do mundo gastronômico. Nestes momentos de dificuldades foram descobertos ingredientes que provavelmente jamais seriam descobertos sem o olhar desesperado e faminto, e assim provaram uma infinidade de coisas que seriam consideradas um grande tabu se não fosse a causa. Da necessidade passouse ao gosto, ao hábito e então à iguaria, despertando curiosidade em alguns e horror em outros. Diante dessa enorme variedade de pratos que se apresentaram pós-desastres, só se pode notar o quanto a gastronomia consegue tirar o melhor de cada situação e não há lugar melhor para se falar de superação, cultura e gastronomia do que o sofrido nordeste brasileiro que começa a se apresentar pelo mundo que se interliga através da comida e da gula, que se não for o melhor de todos os pecados, é o que segue!

SERTÃO BRASILEIRO O sertão brasileiro não foi arrasado por guerras, tsunamis ou crises econômicas. Essa parte do nordeste muitas vezes parece um 102 Revista Botucatu Especial

lugar esquecido por Deus, castigado por sua própria natureza, onde se faz deserto e quase sem vida na maior parte do ano, mas de uma gente que se alegra ao primeiro sinal de chuva, que faz da dor cultura regional e que faz de restos, gastronomia. A seca que atinge parte do nordeste brasileiro é um desastre natural constante. A escassez de chuva, água e comida torna o lugar sem vida, repleto de sofrimento, fome e dor. Lá florescem formas de vida muito rústicas, com grande capacidade de armazenamento de água para suportar os períodos de ausência, formas de vida que se protegem com espinhos e que por muitas vezes são o único sinal de verde em meio a um solo triste e seco.

Aos que respiram desta poeira só pode restar uma fé inabalável, uma criatividade infinda para sobreviver a toda pobreza e muita sabedoria ao consumir. Tudo é aproveitado e reaproveitado, dos animais postos a mesa, por exemplo, aproveita-se todo o possível, e desta forma tornaram seus miúdos uma iguaria.

BUCHADA DE BODE Prato típico feito com o estômago do bode recheado das demais vísceras como rins, fígado e vísceras. RECEITA VÍSCERAS DE 1 CABRITO 4 LIMÕES 1 CABEÇA DE ALHO 4 CEBOLAS PICADAS 1 MAÇO DE CHEIRO VERDE 2 FOLHAS DE LOURO 2 RAMOS DE HORTELÃ 1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO TINTO SECO OU VINAGRE 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA 200G DE TOUCINHO FRESCO 1 CHOURIÇO PIMENTA-DO-REINO A GOSTO SAL

Limpe as Vísceras. Lave o bucho e esfregue limão nele todo. Deixe-o de molho na água com suco de 1 limão por uma noite na geladeira. Pique as vísceras e a deixe marinar no vinho, sal, pimenta, ervas, cebola e alho por meia hora pelo menos.

XIQUE-XIQUE

Refogue o toucinho na manteiga e reserve. Na mesma panela refogue as vísceras e o chouriço. Fervente o bucho e elimine a água. Recheie o bucho com as vísceras e o toucinho e costure com linha e agulha. Coloque água suficiente para cobrir o bucho no fogo até que levante fervura, acrescente sal a água e coloque o bucho, deixe por aproximadamente 4 horas e vá acrescentando água quando necessário.

XIQUE-XIQUE Cacto do qual se retira o sumo e o fruto com o qual se faz um tradicional prato da culinária sertaneja: o cortado de xique-xique.

MACAMBIRA

MACAMBIRA A macambira é uma planta coberta de espinhos de difícil manuseio, mas muito utilizada de maneira versátil no sertão nordestino. Sua utilidade vai de cobrir casas a alimentação. Por seu sabor travoso é utilizada para fazer pães, pirão, ou consumida com leite e carnes de caças típicas do nordeste brasileiro como tatu, preá e gambá. PUDIM DE MACAXEIRA

MACAXEIRA Uma raiz da família da mandioca, tolera bem a seca. Muito consumida por povos indígenas, mas tomou conta do paladar do nordestino. PUDIM DE MACAXEIRA 1/2 KG MACAXEIRA 3 OVOS 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 2 XÍCARAS DE LEITE DE COCO 1 COLHER DE MANTEIGA 1 COLHER DE AMIDO DE MILHO 1 PITADA DE SAL

Cozinhe a macaxeira descascada em água fervente e uma pitada de sal até que fique bem macia. Bata-a no liquidificador com os demais ingredientes. Unte uma forma de pudim com óleo ou manteiga e despeje o preparado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C até dourar.

CONSUMO CONSCIENTE SEGUNDA CARTA AO LEITOR Hoje, pela segunda vez em pouco mais de um ano, escrevo em primeira pessoa. A primeira vez foi para desejar a você leitor um ano novo realmente novo e bom, e hoje, engatilhado ao assunto nordeste, senti vontade de expressar em primeira pessoa meu orgulho por ser brasileira e de ter dentro desta mesma classificação de Brasil pessoas com a coragem desses sertanejos de renascer a cada dia. Esta matéria foi inspirada pelo Auto da Compadecida, de Ariano Suassuna, cujo filme faço questão de assistir ao menos uma vez a cada dois meses. Neste filme, a cultura, a pobreza, as dificuldades e até mesmo a tristeza desse povo é abordada de forma cômica, e creio que todo ser Revista Botucatu Especial 103

gastronomia que se denomina brasileiro deve ler o auto ou assistir ao filme, ou os dois, para nos lembrar o quão grande, bonito e problemático é este Brasil em que vivemos. Aos que assim como eu vivem eu Botucatu (uma cidade com uma ótima qualidade de vida), creio que seja ainda mais importante permitir entrar em nossas casas este tipo de cultura, para lembrarmos que por trás das mesas fartas, das chuvas abundantes, do verde pezinho de manjericão que conseguimos plantar em nossas casas, há muita fome, muita dor. Quando eu era pequena, e isso segue até os dias de hoje, via minha mãe raspar com vigor os fundos das latas de comida em algum preparo e quando eu deixava algo sobrar no fundo de uma lata ela mesma se encarregava de raspar e me dar uma bela bronca, dizendo que não se pode desperdiçar comida. Vi meu pai comer coisas a contra-gosto e dizer: “Não gosto muito disso, mas se eu não comer, vai estragar”. Já passaram algumas dificuldades na vida, como é natural, mas

acho que nunca me disseram essas coisas pensando no que passaram, mas sim, no que poderiam evitar. Sempre tive vontade de ajudar de alguma forma as pessoas, talvez esse desejo típico da juventude de salvar o mundo que muitas pessoas vão perdendo com o passar do tempo, achando mera bobagem e acabam por apenas deteriorar o mundo sem dar-lhe nada em troca. Sei que é possível que você leitor carregue consigo uma bagagem enorme de conhecimento, muito maior do que a minha, que carregue consigo toda a experiência que a vida lhe ofereceu, mas hoje venho humildemente pedir para que raspemos as latas! Pensando em outros brasileiros que talvez muito pouco possamos fazer por estes que passam fome e sede, que se alegram com a chuva que tanto reclamamos quando atrapalha nossa rotina, hoje faço mais um apelo, que se estende a mim também: descobrir nossos limites, o que precisamos, o que é excesso, o que jogamos na lixeira que caberia dentro do prato,

TALO DE BETERRABA

quantos animais ou plantas retiramos do planeta sem necessidade. Somos todos parte de um país tão grande que nossos sotaques não se confundem, nossas culturas são distintas e marcantes, nossa comida regional varia absurdamente de outra com apenas 100 km de distância, mas atravessando essas fronteiras, começando por algo pequenininho, podemos consumir conscientemente aquilo que nos é necessário a sobrevivência, a saúde, continuar movendo a economia, mas sem jogar comida no lixo ou nas células adiposas. Muitos já adquiriram esse hábito de reaproveitar e fico feliz ao saber que já o fazem, ficarei feliz também em minha doce juventude, mesmo em uma utopia de fazer alguma diferença no mundo, saber que mobilizei ao menos uma pessoa a se reciclar e ajudar o mundo a se regenerar. Para facilitar o processo a quem aderir à causa, seguem algumas receitinhas de casa de vovó, fáceis e saborosas para ajudar a reaproveitar aqueles alimentos que temos o hábito de descartar.

SALADA DE TALOS TALOS DE 4 BETERRABAS TALOS DE UM MAÇO DE AGRIÃO TALOS DE UMA ACELGA 5 TOMATES CEREJA FOLHAS DE 4 BETERRABAS 1 COLHER DE SOPA DE MOSTARDA DJON 1/2 LIMÃO SICILIANO 1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR MASCAVO 1 COLHER DE SOPA DE AZEITE

Pique todos os talos, junte com os tomates e a folha de beterraba. Separadamente, misture a mostarda, o limão, o açúcar e o azeite até ficar homogêneo. Disponha o molho sobre a salada e sirva.

104 Revista Botucatu Especial

DOCE DE CASCA DE MELANCIA

TALOS DE ESPINAFRE

MACARRÃO DE TALO DE ESPINAFRE 500G MACARRÃO INTEGRAL TALOS DE UM MAÇO GRANDE DE ESPINAFRE 2 DENTES DE ALHO PICADOS 50G DE AMÊNDOAS 150 ML DE AZEITE 200G PARMESÃO 1 MAÇO DE MANJERICÃO SAL A GOSTO PIMENTA DO REINO A GOSTO

DOCE DE CASCA DE MELANCIA CASCA DE 1/2 MELANCIA 125ML DE ÁGUA

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Pique em pedaços bem pequenos o espinafre e refogue em uma colher de azeite o alho e os talos, e deixe esfriar. Pique grosseiramente as amêndoas. Bata no liquidificador o restante do azeite, o refogado de talos já frio, o manjericão, o parmesão e tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente as amêndoas e sirva sobre o macarrão.

500G AÇÚCAR CRAVO E CANELA A GOSTO

Lave a casca e descarte a parte verde, conserve a parte branca e um pouco da vermelha. Pique em pedaços pequenos. Faça uma calda com açúcar e água deixando ferver por alguns minutos com o cravo e a canela. Acrescente as cascas e deixe até chegar a ponto de compota. Sirva gelado.

Cadê manteiga? Leite e pão Onde é que tá? Cadê o lombo? Cadê carne de jabá? Já tou cansado De escutá o doutor falá Que quarqué dia As coisa tem que melhorá Sem alimento Num se pode trabaiá Por que será? Feijão com côve Que talento pode dá? (Luiz Gonzaga - Feijão cum côve)

CHÁ DE CASCA DE ABACAXI Lave a casca de um abacaxi grande. Coloque 1 litro de água ao fogo. Quando tiver levantado fervura acrescente as cascas e deixe por 5 minutos. Desligue e deixe em infusão por mais três minutos. Coe e sirva. Revista Botucatu Especial 105

gastronomia

por clarissa athayde | fotos divulgação

Especialistas

em vinhos

APRESENTAM EVENTO EM BOTUCATU

o dia 24 de março, estiveram em Botucatu dois representantes de consagradas vinícolas portuguesas. O enólogo David Baverstock, da Herdade do Esporão, e o produtor Tomas Roquette, da Quinta do Crasto, participaram do evento intitulado “Wine Day Qualimpor”, no Matheus Ristorante. Na ocasião, os presentes puderam provar vinhos e azeites harmonizados pelos profissionais, além de conferirem diversos lançamentos. Segundo um dos organizadores do evento, o proprietário da Adega Paratodos, Homero Cordeiro, cerca de 20 rótulos de três vinícolas puderam ser apreciados. “A Qualimpor, importadora dos vinhos, costuma promover um tour pelo País, e Botucatu está inserida por ser uma cidade com muitos apreciadores de vinho”, comenta. Foram promovidos almoço e jantar com pratos requintados, QUINTA DO CRASTO

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preparados pela equipe do Matheus Ristorante. Conheça mais sobre as vinícolas e suas histórias.

TOMAS ROQUETTE Membro executivo do Conselho de Administração da Quinta do Crasto S.A. onde acumula também a função de diretor de produção, supervisionando o importante trabalho das equipes de viticultura e de enologia da empresa.

DAVID BAVERSTOCK É uma referência da moderna enologia portuguesa. Natural de Adelaide, no sul da Austrália, foi considerado o enólogo português do ano em 1999.

QUINTA DO CRASTO Situada na margem direita do Rio Douro, entre a Régua e o Pinhão, a Quinta do Crasto é uma propriedade com cerca de 130 hectares, dos quais 70 são ocupados por vinhas. Com localização privilegiada na Região Demarcada do Douro, é propriedade da família de Leonor e Jorge Roquette há mais de um século. Tal como as grandes Quintas do Douro, a sua origem remonta a tempos longínquos (o nome Crasto deriva do latim castrum, que significa Forte Romano). Os importantes investimentos realizados nos últimos anos permitiram modernizar as vinhas e instalações de vinificação, garantindo assim a produção de vinhos de mesa de elevada qualidade tais como o Crasto, Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas, Monovarietais (Tinta Roriz e Touriga Nacional)

gastronomia

e Monovinhas (Vinha da Ponte e Vinha Maria Teresa), bem como categorias especiais de Vinho do Porto (LBV e Vintage). Apesar da utilização das mais avançadas tecnologias de vinificação, continua a ser utilizado o tradicional método de pisa em lagares. A concretização de todos os investimentos associada à paixão que é colocada na elaboração dos vinhos, levou ao reconhecimento da Quinta do Crasto no panorama dos mercados vinícolas Nacional e Internacional.

HERDADE DO ESPORÃO As raízes da Herdade do Esporão, e a sua tradição vinícola, remontam aos tempos pré-históricos das culturas megalíticas e da Idade do Bronze. Porém, já durante a ocupação romana, os vinhos do então povoamento do Esporão, eram exportados para todo o Império. Os limites da Herdade foram estabelecidos em 1267 e foram mantidos, praticamente inalterados, desde a sua constituição. Em 1973, houve a aquisição da Herdade do Esporão e constituição da Finagra por parte de José Roquette e Joaquim Bandeira. Em 1974, a nacionalização da Herdade do Esporão. Em 1984, após 10 anos de pouca atividade, a Herdade do 108 Revista Botucatu Especial

Esporão é devolvida aos seus legítimos proprietários. Em 1985, foi realizada a primeira colheita e teve o nascimento da marca Esporão. Em 1987, construção da primeira adega na Herdade do Esporão, atualmente uma das mais modernas da Europa. Em 1989, início do processo de exportação dos vinhos Herdade do Esporão. Em 1991, foi realizado o lançamento da marca Alandra. Em 1992, lançamento da marca Monte Velho. José Roquette lança uma Oferta Pública de Aquisição sobre a totalidade do capital da sociedade e se torna o único acionista. Iniciase um novo ciclo de desenvolvimento na história da empresa.

gastronomia

por everaldo villa – chef da churrascaria boi de capim | fotos arquivo pessoal/divulgação

A ORIGEM DO

churrasco

iaje por um mundo de tradição, conhecimento, técnica e, principalmente, muito sabor. Desde os primórdios da humanidade, o consumo da carne como alimento apresenta papel vital para a sobrevivência. Segundo especialistas, os seres humanos, imitando os hábitos e a dieta dos grandes predadores, começaram a caçar e comer carne crua. Os estudiosos afirmam que, após nossos antepassados aprenderem a dominar o fogo, acabaram, acidentalmente, descobrindo nosso querido churrasco. Eles notaram que a carne, assada ao fogo, além de possuir um sabor melhor, poderia ser conservada por mais tempo sem se deteriorar. Ao longo dos séculos, diversos outros fatores influenciaram diretamente a história do churrasco. Ainda na pré-história, o homem primitivo iniciou a domesticação e posterior criação dos primeiros animais tais como ovelhas, bois, porcos, entre outros, e assim descobriu novos métodos de preservação dos alimentos, como a salmoura. A carne continuou sendo consumida através das eras, com mais ou menos intensidade, de acordo com 110 Revista Botucatu Especial

a época. Na idade antiga, os romanos eram famosos pelos festins e banquetes regados a muita carne, tanto de caça quanto de criação. Já na idade média, a carne, principalmente assada, era iguaria encontrada apenas nas casas mais abastadas.

O MELHOR DO BRASIL O churrasco já existia no País mesmo antes da chegada dos portugueses, por meio das tradições indígenas nativas, assim como em toda a América Latina. Carnes de capivara, perdiz, anta e marreco eram delícias recorrentes nos espetos ameríndios. Porém, a verdadeira tradição do churrasco nasceria séculos depois. Existem diversas versões dessa história, mas a maioria con-

corda em algumas referências. A fundação da comunidade de Sete Povos das Missões, no Rio Grande do Sul, trouxe grandes rebanhos de gado para essa região do Brasil. Após a destruição de alguns vilarejos da comunidade, muitos rebanhos começaram a viver e se reproduzir livremente. Posteriormente, com a chegada dos tropeiros em busca de ouro, nasceu a prática do churrasco brasileiro. Os peões, em viagem, não tinham como carregar muita comida, então sempre que podiam abatiam um boi selvagem, acendiam o fogo de chão e assavam o animal no espeto. Carne suficiente para dar de comer a toda a tropa. Os homens aproveitavam aquele momento para beber, cantar e se confraternizar. Nasceu ali a tradição do churrasco gaúcho, até hoje considerado por muitos apreciadores o melhor churrasco brasileiro e até do mundo.

gastronomia O SIGNIFICADO Muitas coisas se modificaram desde o tempo dos tropeiros dos pampas até o churrasco que conhecemos hoje. Novos temperos chegaram para dar sabor à carne e, mesmo o boi, como era conhecido, sofreu diversas alterações. Porém, o churrasco manteve praticamente intacto seu maior simbolismo: a celebração. Desde os tempos dos Césares russos, grandes conquistas e vitórias, tanto bélicas quanto políticas, comunitárias ou pessoais, eram comemoradas com fartos banquetes, todos recheados com muita carne. O significado permanece vivo até hoje, afinal, não há maneira mais comum de comemorarmos uma vitória ou conquista do que com aquele delicioso churrasco com os amigos e familiares. Atualmente a tradição une as pessoas em um saudável ambiente, regado a muita comida e bom humor. Unanimidade nacional, o mais primitivo dos modos de comer preserva, mesmo no século 21, sua identidade inicial, trazendo a seus participantes uma ótima refeição e muita felicidade.

112 Revista Botucatu Especial

CHEF EVERALDO VILLA

Papo de churrasqueiro

A HISTÓRIA DO RODÍZIO

Dizem que assim como o churrasco original, o rodízio também nasceu por acaso. Por volta da década de 1960, na churrascaria Jacupiranga, localizada na cidade de Registro, interior de São Paulo. No município trabalhava um garçom muito atrapalhado, que sempre errava os pedidos das mesas, causando o maior transtorno no estabelecimento. Em um desses dias de caos, o garçom já estava começando a deixar os clientes furiosos, levando às mesas os pedidos de carnes trocados. Onde pediam maminha, ele levava costela, onde pediam costela, levava picanha e assim por diante. O Sr. Albino Ongaratto, dono da churrascaria, tentando resolver a situação, pediu para que servissem então todos os pratos em todas as mesas, evitando assim a confusão. O remendo acabou fazendo sucesso e os clientes aprovaram a criação inusitada do Sr. Albino, já que adoraram comer um pedacinho de cada carne. Enxergando aí uma oportunidade de negócios, a Jacupiranga começou a servir aos fregueses pedaços de carne e cobrar um preço único pelo almoço. Nascia ali o tradicional e amado rodízio, sistema que hoje faz sucesso não apenas no Brasil, mas no mundo todo.

gastronomia

por matheus madoglio | fotos arquivo pessoal/divulgação

SABOR aber e

rezados leitores da Revista Botucatu Especial, é com enorme honra e prazer que aceito esse belo convite para falar com vocês sobre gastronomia e a boa mesa. Boa mesa. O que quer dizer boa mesa? Um jantar na companhia de amigos em um restaurante refinado? Ou um simples almoço na correria do dia a dia? Você deve estar pensando na primeira opção, certo? Errado. Mas não quer dizer que boa mesa seja um almoço de 20 minutos num boteco qualquer. Para mim uma boa mesa é: não importa onde, como

MATHEUS MADOGLIO, DO MATHEUS RISTORANTE

114 Revista Botucatu Especial

ou com quem você se senta para fazer uma refeição e sim, um momento de tranquilidade e simplicidade. Uma boa mesa não depende do lugar, da companhia ou do que está no seu prato, mas do seu estado de espírito. Comer não é simplesmente comer e pronto. Comer é degustar e sentir tudo aquilo que um alimento pode te oferecer. Uma cenoura, por exemplo. Quando estiver de frente com um prato de salada e este prato conter cenouras, preste atenção na cor e no aroma de uma simples cenoura. Se você fizer isso por alguns segundos, você vai perceber uma infinidade de cores e aromas que um legume pode te proporcionar. Hoje em dia a variedade de alimentos que temos para compor um prato é enorme, e se não soubermos aproveitar esta vasta gama de produtos que o mercado oferece, é muito provável que não iremos desfrutar de uma boa refeição. Cada ingrediente por si só oferece uma abundância de texturas e sabores que, preparados da maneira correta, são o suficiente para estimular nossas papilas gustativas, aguçar nossos sentidos e assim fazer-nos gozar de uma ótima mesa. É sobre isso que vou falar com vocês nas próximas edições da Botucatu Especial. Enquanto isso, lembre-se da cenoura cada vez que estiverem sentados diante de uma refeição, seja ela um salgado, uma salada ou um prato de arroz com feijão. Procure reparar na apre-

sentação, no aroma, no frescor e, principalmente, no sabor que esse alimento te proporcionará. Em pouquíssimo tempo vocês irão saber como escolher a situação para desfrutar de uma Boa Mesa.

COMENDO E COMENTANDO A gastronomia é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Um gastrônomo (gourmet, em francês) pode ser um cozinheiro, mas pode igualmente ser uma pessoa que se preocupa com o refinamento da alimentação, incluindo não só a forma como os alimentos são preparados, mas também como são apresentados. Por exemplo, o vestuário e a música ou dança que acompanham as refeições. Por essas razões, a gastronomia tem um foro mais alargado que a culinária, que se ocupa mais especificamente das técnicas de confecção dos alimentos. Um provador de vinhos é um gastrônomo especializado naquelas bebidas (e, muitas vezes, é também um gastrônomo no sentido mais amplo do termo). O prazer proporcionado pela comida é um dos fatores mais importantes da vida depois da alimentação de sobrevivência. A gastronomia nasceu desse prazer e constituiu-se como a arte de cozinhar e associar os alimentos para deles retirar o máximo benefício.

116 Revista Botucatu Especial

www.pro

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Novo Horário do Programa Curtição com Lique: Sáb. às 20h e Dom. às 13h TV Serrana-55 e Net-04 www.programacurticao.com.br (14) 9785-7474 Curtição Criativa: Todas as sextas-feiras, às 22h, na Criativa FM com Lique Tavares e Ângelo Zanotto Revista Botucatu Especial 117

tecnologia

por priscilla lima - loja oi botucatu | foto colunista malu ornelas | imagens artigo istock/divulgação

O que é a tecnologia 3G T

ecnologia 3G é a utilizada pela terceira geração de celulares, smartphones e modems. A primeira geração foi a analógica. A mais utilizada atualmente é a digital. A tecnologia 3G transmite dados com velocidade média de 10 Mbps, o que permite dispor de internet Banda Larga, TV, jogos 3D, vídeo-chamada e GPS num único aparelho celular. Essa tecnologia, ao surgir como substituta da 2G, trouxe consigo várias inovações e vantagens, além das facilidades para os usuários que utilizariam seus mais diversos recursos. Nos dias de hoje é comum nos de-

pararmos com pessoas que ainda não conhecem a 3G, ou sequer sabem que ela existe. Ainda existem os que sabem de sua existência, manipulam, comentam e elogiam, mas de fato não sabem o que significa. Antes de falarmos sobre 3G é necessário conhecer também um pouco sobre 2G. A tecnologia 2G foi um padrão que modificou para melhor a telefonia móvel, que passou de analógica para digital em meados de 1990, tendo por objetivo permitir um maior número de ligações, inclusive de aparelhos móveis, simultaneamente utilizando um mesmo 118 Revista Botucatu Especial

canal (conexão com a internet, envio de mensagens de texto, etc.). Com a chegada da tecnologia 2G, a era da comunicação passou por grandes avanços e preparava-se para continuar crescendo cada vez mais, o que por sua vez, abriu caminho para a hoje tão cobiçada e venerada 3G. A sigla 3G significa 3ª. Geração das tecnologias móveis e veio a substituir a 2G, oferecendo aos usuários uma quantidade muito maior de serviços em alta velocidade na transmissão dos dados, pois a largura da banda de transmissão é relativamente maior que a banda necessária para se

transmitir a chamada Eficiência Espectral. A implantação em massa da tecnologia 3G começou em meados de 2003 no Reino Unido e Itália, ocorrendo mais tarde em outros países, que retardaram o processo devido aos grandes custos de implantação do Espectro (eficiência espectral). O Japão foi o primeiro país a implantar nacionalmente a tecnologia 3G. O 3G trouxe o mundo para a palma da mão, mas já não deve demorar muito para que seja superada pela tecnologia 4G, tecnologia que chegou aos Estados Unidos há dois anos. A primeira empresa a oferecer o serviço no país abriu as portas para uma equipe brasileira fazer testes. Para comparar a velocidade das

duas redes, a 3G e a nova 4G, usaram dois tabletes da mesma operadora, um ligado em cada rede. Relataram que o acesso mais rápido à internet melhora a qualidade dos vídeos vistos em tempo real, sem necessidade de download e que a diferença realmente é impressionante. A qualidade do vídeo em 4G é muito superior à qualidade do mesmo vídeo em 3G. Embora as empresas americanas usem comercialmente o termo 4G, os japoneses não consideram que a tecnologia atual, a LTE, usada tanto no Japão como nos Estados Unidos, mereça esse nome. É rápida, mas não o suficiente. Por isso, é chamada ainda de 3G pelos japoneses. Eles seguem o que sugere a União Internacional de

Telecomunicações, órgão da ONU que considera 4G a conexão com velocidade de download de pelo menos 100 Mbps. A tecnologia funciona perfeitamente em laboratório, mas ainda faltam alguns anos para chegar às ruas. Um dos principais desafios é reduzir o tamanho do aparelho receptor. Nos dias atuais, quando falamos de transmissão de dados e smartphones, a tecnologia 3G não é só mais um detalhe e sim uma necessidade. Ter velocidade de conexão, agilidade na comunicação, dados sempre disponíveis e interação constante com tudo e com todos é algo presente em nosso cotidiano e só foi possível graças á implantação desta tecnologia de ponta.

automóveis

por wagner figueiredo - só freios suprema | foto colunista malu ornelas | fotos artigo divulgação

Óleo Lubrificante

Para o Seu Carro

TUDO O QUE VOCÊ PRECISA SABER QUANTOS TIPOS DE ÓLEO DE MOTOR EXISTEM? COMO SÃO ELES?

undamental para o bom funcionamento e maior vida útil do motor de seu automóvel, o óleo lubrificante merece sua atenção. Com isso em mente, fiz uma pesquisa para que você não corra riscos ao escolher o óleo a ser usado em seu carro. Tire suas dúvidas e saiba mais sobre esse fluído vital para seu automóvel. Os óleos são caracterizados por suas especificações. Para melhor definilos, precisamos observar três aspectos: 1) Especificação de desempenho – A mais tradicional é a API (Instituto Americano de Petróleo), mas existem especificações européias, como Acea e as respectivas de cada montadora. Para API a especificação mais moderna é a SM, que está sendo introduzida no Brasil, principalmente para produtos de alta performance, uma vez que requer óleos básicos especiais. 2) Especificação de viscosidade – Regulada pela SAE (Sociedade de Engenheiros da Mobilidade), há basicamente dois grupos: o de monoviscosos (como 30, 40 e 50) e multiviscosos (como 20w50, 10w40, 5w40). Os multiviscosos têm maior capacidade de resistir à variação térmica dos motores, apresentando menor redução de valor quando do aumento da temperatura. 3) Base do óleo – Pode ser mineral, sintética ou semi-sintética. As marcas tradicionais no mercado (Petrobras, Shell, Texaco, Mobil, Castrol, Ipiranga e Repsol) costumam ter produtos que atendem a essas especificações. 120 Revista Botucatu Especial

DETALHANDO UM POUCO MAIS Óleo mineral multiviscoso – O mineral multiviscoso é o mais comum no mercado. Esse tipo de óleo é adequado para qualquer motor, sendo ele de qualquer cilindrada ou combustível. Sua principal característica é adaptar a viscosidade de acordo com a temperatura de funcionamento do motor. Vamos tomar como exemplo o 15W40. O primeiro número indica a viscosidade do óleo em uma temperatura baixa, como na hora da partida, e o segundo indica a viscosidade à temperatura operacional. Quanto menor o primeiro número, mais fino é o óleo e quanto maior o segundo, mais grosso. O cuidado necessário é efetuar

as trocas antes de atingir o limite de quilometragem, nesse tipo de óleo recomendada a cada 5 mil quilômetros. Caso passe despercebido, com o tempo provoca alto índice de carbonização interna do motor que, a partir de então, fica sujeito a falhas e quebras.

Óleo semi-sintético – O semisintético é o óleo que mistura a base sintética com a mineral. Esse tipo é recomendado para motores mais potentes que trabalham em altas rotações. Mas, nada impede seu uso em motores menos potentes. Provoca menos carbonização interna e contribui para amenizar o atrito entre as peças internas do motor, principal-

mente durante a partida, quando a maior parte do óleo encontra-se em repouso no cárter – reservatório do óleo. Ele também é do tipo multiviscoso. A troca é recomendada pela maioria dos fabricantes a cada 10 mil quilômetros, mas convém efetuá-la antes disso, por volta dos 8 mil.

Óleo sintético – Os sintéticos são os mais elaborados e caros e prometem manter a viscosidade constante, independentemente da temperatura de funcionamento do motor. Com essa característica a tendência é não carbonizar o motor. São indicados para os modelos esportivos que trabalham em regimes mais severos. A troca é recomendada a cada 20 mil quilômetros, mas é bom ficar sempre atento ao nível.

COMO DECIDO QUE TIPO DE ÓLEO USAR?

A definição do lubrificante envolve uma série de quesitos, mas a forma de simplificá-la é seguir a recomendação do manual do proprietário, que traz a recomendação do fabricante que é quem melhor conhece seu veículo e pode definir, por meio de testes, as condições operacionais e a especificação mais adequada do lubrificante. Seguindo essa recomendação, trabalhando com marcas tradicionais e confiáveis, e consultando seu mecânico de confiança, você chegará a uma escolha adequada. Tendo dúvida, o cliente ainda pode consultar o serviço de atendimento ao cliente. Também no rótulo das embalagens em geral se encontra um número de atendimento, quase sempre um 0800 que pode ser acionado pelo cliente.

QUANDO DEVO COMPLETAR O NÍVEL DE ÓLEO?

Com o uso do carro, o nível do óleo baixa um pouco devido às folgas do motor e à queima parcial na câmara de combustão. Assim, enquanto não chega a hora de trocar o óleo, devemos ir completando o nível.

QUAL O NÍVEL CORRETO DO ÓLEO NO CARRO?

Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, o nível correto se encontra entre os dois traços e não só no traço superior. Se o óleo fica abaixo do mínimo da vareta, o motor pode ser prejudicado por falta de lubrificação. No entanto, se o óleo fica acima do máximo da vareta, haverá aumento de pressão no cárter,

automóveis

ou em estradas em que haja muita poeira. Serviço leve é aquele em que os carros trafegam por percursos longos e velocidades quase constantes em rodovias com boa pavimentação, como no caso de viagens.

podendo ocorrer vazamento e até ruptura de bielas, além do óleo em excesso ser queimado na câmara de combustão sujando as velas e as válvulas, danificando também o catalisador no sistema de descarga do veículo. QUANDO DEVO TROCAR O ÓLEO DO CARRO?

Quando atingir o período de troca recomendado pelo fabricante do veículo e que consta do manual do proprietário. Os atuais fabricantes dos motores vêm recomendando períodos de troca cada vez maiores, dependendo do tipo de serviço e da manutenção do carro.

É VERDADE QUE O MOTOR DEVE ESTAR QUENTE NA HORA DE TROCA DE ÓLEO?

Sim, porque quando o óleo está quente, ele fica mais fino e tem mais facilidade de escorrer, além do que as partículas de impurezas ainda estão em suspensão.

QUANTO TEMPO DEVO ESPERAR PARA MEDIR O NÍVEL DE ÓLEO?

É importante que se espere pelo menos 15 minutos após o motor ter sido desligado para medir o nível. Isso

ocorre porque, neste tempo, o óleo vem descendo das partes mais altas do motor para o cárter e assim podemos ter a medida real do volume. POSSO AUMENTAR O PERÍODO DE TROCA QUANDO USO ÓLEOS SINTÉTICOS?

Embora os lubrificantes sintéticos ofereçam qualidade superior, a maioria dos fabricantes de veículos ainda não diferencia os períodos de troca entre sintéticos e minerais. Recomendamos então seguir a indicação do manual do proprietário.

QUAL A DIFERENÇA ENTRE “SERVIÇO SEVERO” E “SERVIÇO LEVE”, QUE SÃO TERMOS USADOS PELOS FABRICANTES DE VEÍCULOS QUANDO FALAM EM INTERVALOS DE TROCA?

Serviço severo é típico para os carros que andam nos centros urbanos, com o anda-e-pára do tráfego e por pequenas distâncias, de até seis quilômetros,

O FILTRO DE ÓLEO TAMBÉM DEVE SER TROCADO? QUANDO?

Sim. O óleo, com seus aditivos detergentes e dispersantes, carrega as sujeiras que iriam se depositar no motor. Ao passar pelo filtro, as impurezas maiores ficam retidas e as menores continuam em suspensão no óleo. Chega um momento em que o filtro, carregado de sujeira, dificulta a passagem do óleo, podendo causar falhas na lubrificação. A situação se agrava quando ocorre o bloqueio total do filtro de óleo, o que pode causar sérios danos ao motor. O período de troca do filtro de óleo também é recomendado pelo fabricante do veículo e consta do manual do proprietário. Normalmente ela é feita a cada duas trocas de óleo. Porém já existem fabricantes que recomendam a troca do filtro a cada troca do óleo, para que não haja mistura do óleo novo com o residual que se encontra no filtro. DEVO ADICIONAR ALGUM ADITIVO AO ÓLEO PARA MELHORAR O DESEMPENHO?

Não há necessidade de adicionar aditivos complementares ao óleo. Os lubrificantes recomendados já trazem todos os aditivos necessários para atender perfeitamente ao nível de qualidade exigido. QUAIS SÃO OS EFEITOS DE USAR CADA ÓLEO EM CADA TIPO DE MOTOR? SE EU COMPRAR UM ÓLEO PARA ALTA PERFORMANCE E COLOCÁ-LO EM MEU CARRO 1.0, ESTAREI CORRENDO ALGUM RISCO?

Quando o óleo atende ou supera a especificação requerida pelo fabricante, os efeitos são só positivos, pois o lubri122 Revista Botucatu Especial

automóveis

ficante vai exercer sua função de forma adequada, garantindo que o motor estará sempre bem lubrificado. O grande problema é utilizar lubrificantes com especificações inferiores ao exigido pelo fabricante, pois essa prática poderá fazer com que o motor funcione sem atender ao mérito de limpeza adequadamente, causando desgastes prematuros, redução da vida útil do lubrificante, entre outros problemas.

É NORMAL UM CONSUMO DE MEIO LITRO DE ÓLEO A CADA 1.000 QUILÔMETROS, LEVANDO-SE EM CONTA CARROS DE PASSEIO.

HÁ CASOS EM QUE POSSO DESPERDIÇAR DINHEIRO? OU SEJA, COMPRAR UM ÓLEO MAIS CARO SEM PRECISAR?

O que precisamos avaliar aqui é o custo do lubrificante quando comparado ao custo total de manutenção e o próprio valor de veículo, principalmente quando analisamos a taxa de frequência de troca que gira em torno de uma a duas trocas por ano. Correto seria utilizar lubrificantes que atendam a especificação do veículo. Utilizar lubrificantes superiores, ainda que possa ser mais caro, vai garantir que seu motor esteja bem protegido. Caso o consumidor se sinta confortável em utilizar especificações superiores, não estará desperdiçando dinheiro, pois seu carro apresentará uma melhor lubrificação, o que pode aumentar sua vida útil e reduzir os custos de manutenção. Um ponto importante a observar é 124 Revista Botucatu Especial

que os óleos sintéticos têm viscosidades mais baixas, o que em carros muito antigos pode implicar em um maior nível de consumo de óleo, que precisa ser acompanhado. O litro de óleo mineral custa a partir de R$ 6, e o de sintético chega a R$ 60. QUAL É A RELAÇÃO ENTRE USAR COMBUSTÍVEL DE UM POSTO NÃO MUITO CONFIÁVEL E A QUESTÃO DA LUBRIFICAÇÃO?

Combustíveis adulterados são danosos ao motor e implicam queima inadequada e excesso de sujeira no motor. Lubrificantes de maior performance, como semi-sintéticos e sintéticos, poderiam resistir um pouco mais que os minerais, mas não seriam suficientes para evitar a borra em motores que rodam com combustíveis fora das suas especificações, principalmente aqueles adulterados com solventes.

É VERDADE QUE O ÓLEO DE MOTOR DEVE SER CLARO, E O DE ENGRENAGEM, ESCURO?

Não. Os óleos lubrificantes são formulados misturando-se básicos e aditivos, e a sua cor final dependerá da cor do básico e do aditivo que forem empregados na sua formulação. Além disso, a cor não tem nenhuma influência no desempenho do óleo. O ÓLEO MAIS ESCURO É TAMBÉM MAIS GROSSO?

Eis outro conceito errado. O óleo mais claro pode ser mais viscoso (gros-

so) do que um óleo escuro e vice-versa. POR QUE O ÓLEO DE MOTOR FICA ESCURO COM O USO?

Para realizar a função de manter o motor limpo, o óleo deve manter as impurezas que não ficam retidas no filtro de óleo em suspensão, para que elas não se depositem no motor. Desta forma, o óleo se torna mais escuro, e o motor fica limpo. OUÇO DIZER QUE ÓLEO BOM É AQUELE QUE NÃO BAIXA O NÍVEL E NÃO PRECISA DE REPOSIÇÃO. É VERDADE?

Não. A boa lubrificação é aquela em que o óleo lubrifica até o anel do pistão mais próximo da câmara de combustão onde esse óleo é parcialmente queimado, sendo consumido. É normal um consumo de meio litro de óleo a cada 1.000 quilômetros, levando-se em conta carros de passeio. Mas cada fabricante de motor especifica um consumo normal para seu motor, de acordo com o projeto. É bom ressaltar que carro novo consome óleo, sim senhor! DÚVIDAS OU SUGESTÕES

Para garantir o bom funcionamento de seu automóvel, com a boa lubrificação de seu motor, procure uma oficina de confiança e não fique com dúvidas. Conte sempre com nossas dicas e participe perguntando ou enviando sugestões através do e-mail sofreios@ sofreios.com.br. Até a próxima!

o n r e d Ca saúde

Fotos Stock.xchng e Divulgação

saúde

por dra. bibiana prada de camargo colenci | foto colunista malu ornelas | fotos artigo shutterstock

ACABEI DE DESCOBRIR QUE TENHO DIABETES,

e agora

recém diagnóstico de qualquer doença traz um impacto na vida que muitas vezes a pessoa não consegue reverter, pois mudanças de rotina e estilo de vida são necessárias para que a convivência com a condição seja plena e que possa trazer longevidade. Estes indivíduos trazem uma carga de preconceito, como se fosse uma sentença de morte. Muitas vezes ficam com a imagem de parentes amputados, em diálise ou em sofrimento importante. Às vezes é preciso atualizar estas pessoas, mostrando que hoje sabemos muito mais sobre o diabetes do que há 10 anos e, além disso, mostrar que houve uma revolução tanto no

126 Revista Botucatu Especial

tratamento quanto no lançamento de medicamentos e no estabelecimento de metas glicêmicas mais rígidas que comprovadamente evitam as temidas complicações desta situação. Por outro lado, ao saber do diagnóstico e estar a par da possibilidade de vida normal com o tratamento adequado, muitos adultos com diabetes tipo 2 mudam sua vida radicalmente, contribuindo para o tratamento e melhora da qualidade de vida. São responsáveis por seu tratamento, ao contrário das crianças e jovens com diabetes tipo 1, que dependem dos pais e têm seus referenciais de estilo de vida baseados nos adultos com quem convivem.

Apesar de cada pessoa ser única e ter uma personalidade diferente, há um comportamento comum que os pacientes costumam ter quando descobrem o diabetes em sua vida. Passam pelas cinco fases até a aceitação de sua condição: a negação, quando ele não acredita ter diabetes, afinal não sente nada; a raiva, pois acha que se “voltasse no tempo” poderia ter evitado; a barganha, neste momento quer fazer concessões ao seu tratamento; a depressão, que ocorre quando percebe sua situação real; e, por fim, a aceitação, que é o momento em que o paciente começa a cooperar com o tratamento e se organiza para ter uma vida saudável. É importante ressaltar que não há tempo certo entre todas estas etapas, varia conforme a pessoa. Muitos demoram anos até começarem a aceitar sua condição de ter diabetes, outros já a aceitam mais facilmente. Estas fases também podem oscilar ao longo do tratamento. Por exemplo, algum paciente que está bem, por algum motivo se revolta e volta à fase de raiva ou barganha. Isso é normal, afinal somos humanos e nossas emoções ainda nos guiam. Algumas dicas para o portador de diabetes e seus familiares: • Tenha paciência, a mudança do estilo de vida nunca é fácil. • Prepare-se, pois haverá períodos de raiva e é preciso entender esta fase.

MUITOS DEMORAM ANOS ATÉ COMEÇAREM A ACEITAR SUA CONDIÇÃO DE TER DIABETES, OUTROS JÁ A ACEITAM MAIS FACILMENTE.

• Informe-se sobre o diabetes, acesse a internet, converse com outras pessoas que tenham familiares com diabetes. Informação traz confiança e segurança no tratamento. Além disso, a hiperglicemia por si também leva a alterações no humor, podendo predispor a depressão. Algumas vezes, apenas acertando a glicemia, a depressão melhora muito. Em outras há necessidade de utilizar um antidepressivo temporariamente, dependendo do grau de depressão do indivíduo. Por isso, a dica mais importante é sempre fazer a automonitorização de forma sistemática e frequente, pois tanto a hiperglicemia quanto a hipoglicemia podem ser assintomáticas e o único modo de prevenir as oscilações glicêmicas - que podem provocar as temidas complicações do diabetes - é descobrir como é o seu diabetes, como ele oscila em você. DRA. BIBIANA PRADA DE CAMARGO COLENCI CRM 93718 ENDOCRINOLOGISTA ESPECIALISTA EM DIABETES MELLITUS ADULTO E INFANTIL MESTRADO PELA UNESP Revista Botucatu Especial 127

saúde

por dra. carolina saran | foto arquivo pessoal

FALANDO SOBRE

Lentes de Contato Dentais: RESPOSTAS PARA UM BELO SORRISO

QUAL A DIFERENÇA DAS LENTES DE CONTATO DENTAIS E AS FACETAS TRADICIONAIS?

As Lentes Dentais são únicas, na medida em que elas são ultrafinas (cerca de 0,2 mm) e altamente translúcidas, permitindo-lhes replicar a aparência natural do esmalte. Enquanto os laminados tradicionais são muito mais espessos, o que requer o desgaste da estrutura do dente original. As Lentes Dentais são tão finas que pouco ou nenhum desgaste de dente é necessário. PORQUE LENTES DE CONTATO DENTAIS?

Assim como as Lentes de Contato Oftalmológicas, elas são ultrafinas, translúcidas e quando colocadas ficam totalmente integradas e imperceptíveis, daí a analogia entre elas. O PROCEDIMENTO PARA COLOCAÇÃO DAS LENTES DE CONTATO DENTAIS É DOLOROSO?

Fique tranquilo, o procedimento para colocação das Lentes de Contato Dentais é completamente livre de dor para remodelar e harmonizar seus dentes e, na maioria dos casos, você vai ter um ajuste perfeito sem o uso de anestesia, motor ou de desgaste da estrutura do dente original. Uma vez que o procedimento for concluído, não há qualquer desconforto ou sensibilidade pós-colocação, o que significa 128 Revista Botucatu Especial

que as Lentes Dentais vão parecer naturais e você vai se sentir confortável a partir do momento em que são colocadas. ACHO QUE PRECISO DE APARELHOS, MAS EU REALMENTE NÃO QUERO PASSAR PELO PROCESSO DEMORADO DO APARELHO. POSSO COLOCAR AS LENTES DE CONTATO DENTAIS?

Seu dentista poderá avaliar seus dentes e decidir se a ortodontia é necessária. Se você não tem um problema grave, as lentes dentais poderão remodelar os dentes, fazendo-os parecer mais retos e mais uniformes, bem como mais brancos, algo que você não vai obter com o aparelho de imediato.

QUANTO TEMPO VAI DURAR AS LENTES DENTAIS?

Os ensaios clínicos provam que a durabilidade da Lente Dental lhe permite resistir aos desgastes, permanecendo com sua aparência natural por mais de 15 anos.

QUANTAS VEZES TENHO QUE IR AO DENTISTA PARA COLOCAR AS LENTES?

Leva apenas 2 ou 3 visitas ao seu dentista e a colocação das Lentes de Contato Dentais dura, em média, apenas cerca de uma hora.

O QUE ESTÁ ENVOLVIDO NO PROCEDIMENTO PARA COLOCAÇÃO DAS LENTES DE CONTATO DENTAIS?

Na primeira visita, o dentista irá criar um molde preciso. Então você e seu dentista irão determinar a cor que harmoniza melhor com seu rosto. Após a sua primeira visita, o dentista irá enviar o molde para fazer um “mock-up” (modelo de como irá ficar seu novo sorriso) em seu laboratório especializado nas Lentes Dentais. Na segunda visita você irá “experimentar” o modelo de seu novo sorriso e já poderá ver como será o resultado final quanto à forma e harmonia. Então, quando

de sua próxima visita, as Lentes serão colocadas de forma indolor, sem uso de anestesia, motor ou perfuração da estrutura dos dentes. E você está pronto para começar a sorrir em voz alta! COM AS LENTES DENTAIS, AINDA POSSO MASCAR CHICLETE E COMER MEUS ALIMENTOS FAVORITOS?

Você pode beber e comer o que quiser com confiança porque as Lentes de Contato Dentais são aplicadas da forma mais firme possível. Claro que, como nos dentes naturais, devese ter cuidado com relação a alimentos mais duros. Lembrando também que, as Lentes Dentais não substituem uma boa higiene, por isso você deve continuar a visitar o seu dentista a cada 6 meses para um check-up e limpeza

para manter suas Lentes e o resto de seus dentes e gengivas saudáveis. AS LENTES DENTAIS PODEM SER RETIRADAS SE EU QUISER REMOVÊ-LAS?

Sim, as Lentes Dentais são reversíveis porque não há desgaste da estrutura saudável do dente saudável na maioria dos casos. Seus dentes naturais ainda estão intactos e fortes.

HÁ QUANTO TEMPO EXISTEM AS LENTES DE CONTATO DENTAIS?

As Lentes Dentais vem sendo utilizadas na Odontologia e melhorando sorrisos por mais de 20 anos nos Estados Unidos da América, onde mais de 250.000 pessoas já têm Lentes de Contado Dentais. Claro que você nunca sabe quem está usando, porque

elas parecem tão perfeitas e naturais que não são perceptíveis. No Brasil estão sendo utilizadas há cerca de 8 anos e este procedimento está sendo considerado a maior evolução da Odontologia Estética dos últimos 20 anos. DRA. CAROLINA SARAN É CIRURGIÃ DENTISTA EM BOTUCATU/SP COM 20 ANOS DE EXPERIÊNCIA NA ÁREA. ATUALMENTE FAZ PARTE COMO MEMBRO DA SBOE (SOCIEDADE BRASILEIRA DE ODONTOLOGIA ESTÉTICA) E É PIONEIRA EM NOSSA REGIÃO NA UTILIZAÇÃO DA TÉCNICA DAS LENTES DE CONTATO DENTAIS.

saúde

por dra. elaine gagete miranda da silva | foto colunista malu ornelas | fotos artigo divulgação

OUTONO/INVERNO -

Como enfrentar

as alergias

NESSA ÉPOCA

om a estação das flores e frutas, chegam também os problemas respiratórios. Além de mais viroses, gripes e resfriados, com o frio chegam também mais sintomas alérgicos, como obstrução nasal, espirros, nariz escorrendo, tosse, chiado e falta de ar.

mário as roupas de frio, os cobertores, etc., grande número de ácaros e fungos podem ser inalados, precipitando crises alérgicas.

É IMPORTANTE REDOBRAR A HIGIENE NESSA ÉPOCA, LAVANDO AS MÃOS E ROSTO COM FREQÜÊNCIA.

POR QUE AS ALERGIAS AUMENTAM NESSA ÉPOCA DO ANO? Os próprios vírus, que têm uma predileção por esta época, podem desencadear sintomas de asma e rinite em indivíduos predispostos. Além disso, ao retirar do ar130 Revista Botucatu Especial

Às vezes é difícil, para o paciente, diferenciar alergia de resfriado. Este último é uma doença infecciosa, causada por vírus (principalmente

rinovírus, mas também coronavírus, vírus sincicial respiratório e mais raramente influenza, adenovírus e enterovírus). Como toda virose, tem um pródromo (período que precede a infecção propriamente dita), com mal estar, febrícula. Esses sintomas são de intensidade variável e evoluem com tosse, obstrução nasal, espirros, dor de cabeça e às vezes sintomas digestivos, como diarréia e vômito. A gripe – causada pelos vírus Influenza – geralmente é mais grave, com febre alta, mialgia (dor muscular), intenso mal estar e pode evoluir com pneumonia e até insuficiência respiratória. A transmissão das viroses respiratórias se dá através de secreções, geralmente gotículas de saliva que são expelidas durante tosse ou espirros, e também que ficam nas mãos e rosto. Por isso, é importante redobrar a higiene nessa época, lavando as mãos e rosto com freqüência. Gripes e resfriados são doenças agudas, que resolvem dentro de 7-10 dias, apesar de a gripe poder complicar, o que aumenta o tempo de doença.

Por outro lado, a rinite alérgica é uma doença crônica. É aquele tipo de paciente que diz que “vive resfriado”. Ninguém tem um resfriado eterno! Isso, na verdade, é rinite. Esta doença é genética e geralmente várias outras pessoas da família também apresentam algum problema de alergia. Espirros em salvas (a pessoa acorda e dá vários espirros), nariz trancado, olheiras, respiração oral, noites mal dormidas, sinusites freqüentes, faringites de repetição, coceira no nariz, olhos e garganta, tosse. Tudo isso vem de forma crônica, com dias mais atacados, outros menos, mas em geral, quase direto. Os desencadeantes são ácaros (do pó doméstico), fungos (mofo), pelos de animais e até insetos, como baratas. Mais raramente, rinite e asma podem ser também desencadeadas por alimentos.

COMO SOFRER MENOS DE PROBLEMAS RESPIRATÓRIOS NO OUTONO/INVERNO? • Tome vacina contra gripe - ela não vai evitar resfriados, mas evita a infecção pelo vírus Influenza, que é mais grave e pode ser fatal para portadores de pneumopatias crônicas, como asma. Todos devem tomar, especialmente crianças pequenas, pessoas de idade, gestantes, adultos jovens e qualquer um que tenha alguma doença crônica, como cardiopatias, diabetes, câncer, etc. A vacina é feita de vírus morto e, portanto, não tem como causar a infecção. • Se você for portador de asma e outras doenças crônicas como cardiopatias, diabetes, imunodeficiência, câncer, etc., deve também receber vacinação contra pneumococo.

• Retire com antecedência sua roupa de inverno do guarda roupa. Lave tudo, exponha ao sol. • Não acumule coisas desnecessárias no seu quarto de dormir. Mantenha-o bem arejado e limpo. O ideal é que quartos recebam sol pelo menos durante algumas horas do dia. • Animais domésticos devem ser mantidos fora de casa, principalmente longe do quarto de dormir. • Se faz uso de medicação para asma e rinite, não deixe de usá-las durante o outono/inverno. Na verdade, é possível que tenha que aumentar o esquema medicamentoso, mas sempre procure orientação de seu médico. Aproveite a estação do friozinho sem ficar doente! Um ótimo outono/inverno!

saúde

por dr. carlos eduardo francischone júnior e dr. caiê almeida | fotos arquivo pessoal/divulgação

Implante odontológico SUBSTITUI DENTADURA CLÍNICA IBOPI É REFERÊNCIA EM IMPLANTE ODONTOLÓGICO EM BOTUCATU E REGIÃO

sorriso é o cartão de visita de todos nós, e privar alguém de poder sorrir é, aos poucos, acabar com a autoestima dessa pessoa. Os pacientes que fazem uso de dentaduras sofrem diversos incômodos como falta de fixação, desconforto, dificuldade na hora de mastigar e também na digestão (podendo ocasionar problemas estomacais), dificuldade na hora de falar, entre outros. Porém, existe uma alternativa que garante o fim dos problemas citados acima, mais durabilidade, um melhor resultado e, o melhor, feita por meio de um procedimento totalmente indolor – e em apenas 40 minutos. Trata-se do Implante Odontológico por Carga Imediata, especialidade do Dr. Carlos Eduardo Francischone Júnior, que utiliza o método há mais de 15 anos e, não à toa, é considerado referência neste tipo de tratamento. “Este é o procedimento mais procurado pelos pacientes, tudo porque é uma técnica simples, rápida e bastante segura”, explica o Dr. Carlos Eduardo. No Implante de Carga Imediata, os dentes podem ser colocados no mesmo dia. O procedimento dura 40 minutos e utiliza apenas quatro implantes (feitos de titânio) para fixar a prótese. Não há risco de rejeição e o melhor: o período de recuperação é de apenas dois dias. Em outras técnicas, por exemplo, o paciente pode permanecer sem a prótese por alguns dias – o que causa 132 Revista Botucatu Especial

VANTAGENS: • PROCEDIMENTO SIMPLES E INDOLOR • RÁPIDO: 40 MINUTOS PARA O IMPLANTE E APENAS DOIS DIAS DE RECUPERAÇÃO • NÃO TEM CONTRA-INDICAÇÃO • MELHOR FIXAÇÃO, COM ASPECTO NATURAL E SEM RISCO DE A PRÓTESE ESCAPAR OU SOLTAR

um desconforto físico e social muito grande. Além disso, o paciente teria de esperar de 3 a 6 meses, entre consulta e exames, para a colocação da prótese. Mais rápido, menos indolor e mais preciso: o Implante de Carga Imediata contribui não só com o aspecto físico, mas também com a autoestima das pessoas. “O sorriso é a expressão máxima da felicidade”, lembra o Dr. Carlos Eduardo Francischone Júnior.

ELA FEZ!

“Fiz o implante há 4 meses e senti a diferença desde o primeiro dia. Hoje eu posso comer coisas que antes não comia. Meu osso estava desgastado por conta do uso da dentadura e, por isso, ela não fixava mais. Agora tenho segurança para mastigar e sinto que a digestão melhorou muito também. Sem contar que não senti dor em momento algum.” F.M.J., 91 anos

• GRANDE DURABILIDADE

DR. CARLOS EDUARDO FRANCISCHONE JÚNIOR & DR. CAIÊ G. M. PIRES DE ALMEIDA

IBOPI – INSTITUTO BOTUCATUENSE DE ODONTOLOGIA E PRÓTESE SOBRE IMPLANTE RUA MAJOR MATHEUS, 714 – VILA DOS LAVRADORES – BOTUCATU/SP | FONE: (14) 3814-5036

saúde

por dr. renato barbosa – laboratório vitalis | foto colunista malu ornelas | fotos artigo divulgação

Previna-se

DAS DOENÇAS DO

inverno

inverno está chegando e, com ele, a época do ano onde as doenças respiratórias mais se proliferam. O frio, somado à baixa umidade do ar e a uma maior concentração dos poluentes, é um prato cheio para esse tipo de enfermidade e quem mais sofre são crianças e idosos. Preparamos um guia para você conhecer melhor as doenças mais comuns nessa época do ano e saber como se prevenir.

BRONQUITE É uma inflamação dos brônquios, que impede a chegada do ar aos pulmões. A forma aguda é causada por vírus e bactérias. A crônica é recorrente e não necessariamente fruto de infecção. Seus principais sintomas são: tosse seca com chiado seguida por tosse com eliminação de catarro, dor no peito, fadiga, mal estar e febre. Pode estar ligada a alergias e é agravada com o fumo ou o contato com fumantes.

ASMA É uma inflamação do pulmão e das vias aéreas, de fundo alérgico, caracterizada por chiados no peito, tosse e sensação de falta de ar. É conhecida por ser uma doença comum em crianças, mas pode surgir em adultos a partir de infecções por vírus e bactérias. Não existe como prevenir o surgimento da asma, mas ela pode ser controlada desde que o tratamento seja seguido e que o paciente e sua família se conscientizem do problema.

GRIPE É uma infecção causada pelos vírus influenza, que são mutantes. Doença altamente contagiosa, pode causar entupimento das vias aéreas, inflamação na garganta, dor muscular, dor de cabeça, febre alta, calafrios, fraqueza, tosse seca, espirros e coriza. A transmissão ocorre

AMIDALITE É uma inflamação das amídalas, que servem como filtros no fundo de nossa garganta, evitando a passagem de infecções da boca e dos seios da face para o resto do corpo. Pode ser causada por vírus ou por bactérias. Os sintomas são dor de garganta, dor ao engolir, febre, mau hálito e, às vezes, inchaço dos gânglios do pescoço. 134 Revista Botucatu Especial

pelo ar, quando pacientes falam, espirram e tossem, e, indiretamente, pelas mãos e por objetos contaminados.

OTITE (OU DOR DE OUVIDO) É uma infecção bacteriana do ouvido médio, que fica entre o tímpano e o ouvido interno, muito comum em crianças. Normalmente, vírus e bactérias que infectaram a garganta migram até o ouvido e se multiplicam, graças às secreções da área. PNEUMONIA É uma infecção aguda dos pulmões, causada por bactérias, vírus ou fungos. Os alvéolos pulmonares ficam cheios de pus, além de muco e líquidos, o que impede a respiração correta. Normalmente, ocorre quando há falha nas defesas do organismo e pode surgir após uma gripe ou uma bronquite fortes. Os sintomas são: tosse com catarro, dor no tórax, calafrios, suor, palidez e febre alta. RESFRIADO Muito confundido com a gripe, é uma infecção bem mais leve do nariz e da garganta, causada por outros vírus. Seus sintomas são espirros, tosse, dor de garganta, dor muscular, secreção nasal intensa, dor de cabeça e febre baixa. Não existe tratamento contra o vírus - os remédios são tomados apenas para aliviar os sintomas até a recuperação natural do organismo.

SINUSITE É a inflamação da mucosa que reveste os chamados “seios da face”, cavidades do crânio em torno do nariz, causada por alergias ou infecções virais e bacterianas. Os principais sintomas são dor de cabeça, inchaço nas pálpebras, nariz entupido e dor nos olhos.

COMO SE PROTEGER

RINITE É a mais comum das doenças alérgicas, causada pela inflamação ou pela simples irritação da mucosa do nariz. Os principais sintomas são espirros, coriza, coceira e entupimento do nariz.

10 DICAS PARA AFASTAR AS DOENÇAS DE INVERNO Atitudes simples e facilmente adequadas ao seu dia a dia podem prevenir os desconfortos típicos da estação A fim de evitar esses incômodos sintomas, deixamos 10 dicas que podem ajudá-lo a conviver melhor com o frio e os problemas respiratórios: 1 – MANTENHA AS ROUPAS DE CAMA LIMPAS,

NESSA REGIÃO;

ESPECIALMENTE OS COBERTORES QUE COSTU-

8 – BEBA MUITO LÍQUIDO, MAS EVITE AS

MAM SER MORADA DE ÁCAROS;

BEBIDAS ALCOÓLICAS. ÁGUA E SUCOS SÃO

2 – RETIRE O PÓ DA MOBÍLIA E LIMPE O CHÃO

IMPORTANTES PARA CONTROLAR A CIRCULA-

COM PANO ÚMIDO, EVITANDO O LEVANTA-

ÇÃO SANGUÍNEA, COMPOSIÇÃO DAS CÉLULAS,

MENTO DE POEIRA;

MÚSCULOS E RESPIRAÇÃO;

3 – APROVEITE OS DIAS ENSOLARADOS PARA

9 – NÃO USE CARPETES E CORTINAS NO QUARTO

AREJAR A CASA. O SOL E O AR EVITAM QUE

DE PESSOAS ALÉRGICAS, POIS ELES FAVORECEM O

VÍRUS E BACTÉRIAS SE PROLIFEREM;

APARECIMENTO DE ÁCAROS;

4 – EVITE O CONTATO COM A FUMAÇA DO

10 – O MEIO MAIS EFETIVO PARA EVITAR AS

CIGARRO;

DOENÇAS DO INVERNO SÃO AS VACINAS. A

5 – USE SORO FISIOLÓGICO NAS REGIÕES

ANTIGRIPAL CONFERE IMUNIDADE POR CERCA

DOS OLHOS E NARINAS, POIS ELE LUBRIFICA A

DE UM ANO E A VACINA CONTRA PNEUMONIA

MUCOSA E EVITA IRRITAÇÃO;

PODE PROTEGER POR CINCO ANOS. NO CASO

6 – EVITE AGLOMERAÇÕES DE PESSOAS EM

DOS IDOSOS, A VACINA ANTIGRIPAL É RECO-

LUGARES FECHADOS E POUCO AREJADOS;

MENDADA PELA ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA

7 – LAVE AS MÃOS CONSTANTEMENTE PARA

SAÚDE (OMS) E DISTRIBUÍDA GRATUITAMENTE

EVITAR QUE VÍRUS E BACTÉRIAS SE ALOJEM

PELO GOVERNO FEDERAL.

saúde animal

por francisco pupo pires ferreira | foto divulgação

Obesidade em

cães e gatos

E SUAS IMPLICAÇÕES CARDIORESPIRATÓRIAS

lá amigo leitor da Botucatu Especial! Dando continuidade a série de reportagens escritas pelos médicos veterinários especialistas do Centro Médico Veterinário de Botucatu, nessa edição traremos algumas informações de extrema relevância sobre obesidade em animais de estimação, escritas pela Drª. Emanuelle Guidugli Sabino. A obesidade é uma síndrome nutricional caracterizada pelo acúmulo de tecido adiposo corporal em excesso frequentemente observada na população de animais de companhia (22% a 40%), mas que também sofre interferência de fatores genéticos como raça, sexo, idade, além de ativi-

136 Revista Botucatu Especial

dade física e teor energético da dieta. Dessa maneira, cadelas de 5 a 10 anos castradas e gatos machos castrados, em que há diminuição do metabolismo basal, são mais predispostos a apresentarem essa síndrome, principalmente quando há o oferecimento de petiscos e guloseimas à vontade ao animal. O sobrepeso pode acarretar problemas cardiorespiratórios e dislipidemias, em que ocorre aumento sérico da concentração de colesterol e triglicérides. De uma maneira geral, essa síndrome pode exercer efeitos deletérios na saúde e longevidade de cães e gatos, predis-

pondo a complicações anestésicas e distúrbios ortopédicos, endócrinos e metabólicos, reprodutivos, dermatológicos, oncológicos, respiratórios e cardiovasculares. Como exemplo, observam-se afecções associadas a problemas locomotores, diabetes melito e alterações de tireóide. A hipercolesterolemia ainda pode estar envolvida em lesões oculares e a hipertrigliceridemia pode induzir a pancreatite. A obesidade em cães e gatos pode inferir na hipertensão arterial sistêmica, devido a disfunções hemodinâmicas caracterizadas pelo aumento do volume sistólico e débito cardíaco, além de predispor à presença de arritmia ventriculares complexas ao Holter (eletrocardiograma realizado por 24 horas), devido ao depósito lipídico no citoplasma dos miócitos, causando isquemia, dano celular e dis-

túrbio de condução, e hipoxemia, pois o aumento excessivo do peso corporal reduz a complacência pulmonar e da parede torácica, além de comprometer a ação do diafragma pelo aumento da pressão intrabdominal. O diagnóstico precoce de hipertensão arterial sistêmica e dislipidemia é importante para aumentar a sobrevida do paciente. Dessa maneira, a mensuração da pressão arterial sistêmica e as dosagens séricas de colesterol e triglicérides devem ser feitas rotineiramente no atendimento clínico veterinário e, caso haja alteração, a avaliação eletrocardiográfica torna-se muito importante para o sucesso do tratamento dessa síndrome metabólica.

O tratamento da obesidade baseia-se em programas de emagrecimento associado à terapia de doenças relacionadas ao excesso de peso como a hipertensão arterial sistêmica, arritmias e dislipidemias.

turismo

por júnior quinteiro | fotos divulgação

São Paulo

O TURISMO DIVERSIFICADO DA GRANDE METRÓPOLE

138 Revista Botucatu Especial

turismo na cidade de São Paulo é bastante diversificado, com incontáveis opções de compras, cultura, eventos, entretenimento, lazer e diversão. Pela sua diversidade étnica, São Paulo é conhecida como a capital mundial da gastronomia, tamanha a variedade de restaurantes e pratos típicos de outras localidades do país e do mundo. Também caracterizada pelo stresse de ser a maior cidade do país, com

trânsito insuportável, pessoas que tem pressa no coração financeiro do Brasil, a “Terra da garoa” mostra seu lado cultural e turístico de inigualáveis opções. Muita gente não sabe, mas São Paulo tem vida fora de suas tensas vias. Nesse sentido, a Revista Botucatu Especial mostra um roteiro imperdível para todos os gostos. Aperte os cintos, pegue a câmera e prepare seu físico, pois São Paulo exige. Revista Botucatu Especial 139

turismo PARQUE DO IBIRAPUERA O turismo em São Paulo passa inevitavelmente pelo Parque do Ibirapuera, o principal da cidade. Ele foi inaugurado em 21 de agosto de 1954, para a comemoração do IV Centenário da capital paulista. De fácil localização, no bairro de Moema, é passagem obrigatória para a manutenção da saúde e bem estar. Sua área de 1.584 km² chega a receber cerca de 200 mil pessoas aos finais de semana. Trata-se de um refúgio dos paulistanos que buscam paz, tranquilidade e lazer. O parque também serve de palco para as mais diversas atrações culturais, abrigando shows dos mais variados artistas. O ingresso é sempre gratuito. Ainda no parque estão importantes centros de arte e cultura, como o Museu de Arte Moderna (MAM), a Oca, o Pavilhão da Bienal e o Pavilhão Japonês – com uma réplica do Palácio Imperial de Kyoto, no Japão – e os museus do Folclore e da Aeronáutica. Ao seu redor estão a Praça do Modelismo, o Monumento aos Heróis de 1932, o Monumento às Bandeiras, o Monumento a Pedro Álvares Cabral e o Monumento Ayrton Senna. O Parque do Ibirapuera é resultado de um dos primeiros grandes projetos do paisagista Burle Marx e do arquiteto brasileiro Oscar Niemeyer, também

140 Revista Botucatu Especial

responsável pela arquitetura de Brasília. Dentro do Ibirapuera, além de muito verde, estão instalados o edifício do Planetário e o Obelisco.

do Jaraguá podemos visualizar o casarão e a senzala do bandeirante Afonso Sardinha, construído em 1580, que hoje abriga um albergue.

PARQUE ESTADUAL DO JARAGUÁ PICO DO JARAGUÁ O Parque do Jaraguá impressiona pela sua extensa área verde no extremo oeste da Serra da Cantareira. A vista panorâmica da Grande São Paulo é magnífica, através do Pico do Jaraguá e seus 1135 metros de altitude. Caminhando pelo parque podemos encontrar inúmeras trilhas, inclusive existe uma que leva até o Pico do Jaraguá, com lagos, nascentes e animais silvestres que encantam os frequentadores do parque. Também no Parque

MUSEU PAULISTA MUSEU DO IPIRANGA Inaugurado em 07 de setembro de 1895, o Museu Paulista, conhecido popularmente como Museu do Ipiranga é o museu mais visitado e o mais antigo de São Paulo. Lá encontramos obras históricas, especialmente aquelas que fazem referência a Independência do Brasil, como o famoso quadro de 1888, “Independência ou Morte”, do artista Pedro Américo. O Museu do Ipiranga tem um acervo de mais de 125.000 peças do século 17

até meados do século 20. O acervo do museu foi inclusive tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional - IPHAN. Em frente ao museu ficam os jardins, que formam uma réplica em tamanho reduzido dos jardins do Palácio de Versailles, na França.

MASP MUSEU DE ARTE DE SÃO PAULO O MASP é o ponto turístico mais visitado e um dos principais cartões postais da Cidade de São Paulo. São 11.000 metros quadrados divididos em 5 pavimentos e com vão livre de 74 metros. Desde 1969, o acervo do museu é composto por mais de 8000 peças, como pinturas, fotografias, gravuras, desenhos, arqueologia, maiólicas, tapeçaria e artes decorativas européias. Em 1982 foi tombado pelo CONDEPHAAT – Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico do Estado e em 2003 pelo IPHAN – Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional. MEMORIAL DA AMÉRICA LATINA Encantador. Projetado por Oscar Niemeyer, o Memorial da América Latina é um complexo arquitetônico de 84.480 m², que foi inaugurado em 18 de março de 1989, com localização na Barra Funda, zona oeste da cidade de São Paulo. O complexo apresenta eventos e exposições culturais da América Latina, sendo dividido em diversos ambientes como a Praça Cívica, capaz de receber até 30 mil pessoas, onde ficam localizadas a Galeria Marta Braba, a biblioteca latino-americana Victor Civita e o Salão de Atos Tiradentes. Do outro lado temos o Pavilhão da Criatividade, o auditório Simon Bolívar e o anexo dos Congressistas. Ao entrar pelo portão 1, é possível visualizar uma enorme Mão, escultura de Oscar Niemeyer, onde em sua palma, em formato de sangue escorrendo, há o mapa da América Latina. Revista Botucatu Especial 141

turismo TEATRO MUNICIPAL DA CIDADE DE SÃO PAULO Começou a ser construído em 1903 e foi inaugurado em 12 de setembro de 1911. É um dos principais cartões postais paulistanos e um dos mais importantes do país. Sua história é rica, principalmente a partir de 1922, entre os dias 11 e 18 de fevereiro, quando o Teatro Municipal sediou a Semana de Arte Moderna. O evento contou com a presença de Mário de Andrade, Oswald de Andrade, Tarsila do Amaral, Anita Malfatti, Menotti del Picchia, Victor Brecheret, Heitor Villas Lobos e Di Cavalcanti. Com mais de 100 anos, o teatro passou por uma reforma em sua fachada, salão nobre e o Bar da Diana, com o objetivo de devolver as características de sua fundação. MUSEU DO FUTEBOL Localizado nas dependências do Estádio Paulo Machado de Carvalho, mais conhecido como Estádio do Pacaembu, o Museu do Futebol, inaugurado em 29 de setembro de 2008, é a referência nacional ao esporte bretão. O acervo do museu é composto por imagens, vídeos, depoimentos, entrevistas e outras informações ligadas ao futebol brasileiro. Para os apaixonados por futebol, passagem obrigatória. Até mesmo quem nunca ligou para a bola, acaba surpreendido. Andando pelo museu, temos imagens em movimento de grandes ídolos do esporte do passado e do presente. Dá para se ter a sensação de estar jogando ao lado de Pelé, Ademir da Guia, Pedro Rocha, Rivelino e outros tantos ídolos que fizeram a história do futebol paulista e brasileiro. Aproveite e visite o estádio do Pacaembu, de longe o mais charmoso e simpático de São Paulo. COMPRAS A Cidade de São Paulo é referência nacional no turismo de compras. Quem estiver na cidade, terá a disposição inúmeras ruas especializadas em compras. Os 142 Revista Botucatu Especial

bairros do Brás e do Bom Retiro, são referência da moda na Cidade de São Paulo. Conhecida como “o maior shopping a céu aberto”, a região da rua 25 de Março faz parte do roteiro popular de compras do município, onde você poderá encontrar diversas lojas varejistas e atacadistas, comercializando de miudezas até eletroeletrônicos, do Brasil ou da China. Próximo da região do Brás, Bom Retiro e da rua 25 de Março, a Rua São Caetano é roteiro obrigatório para compra de artigos e roupas para casamentos. Impossível também não visitar um Shopping Center, dentre as dezenas existentes. Seja a pé, de carro, metrô ou ônibus, você sempre vai encontrar um.

GASTRONOMIA Comer bem em São Paulo está entre uma das atrações turísticas da cidade. Isso porque a gastronomia pau-

listana é famosa em todo o mundo e oferece aos amantes da boa mesa aproximadamente 12.500 restaurantes, representando 42 etnias. Além dos restaurantes, estão espalhados por vários bairros 15 mil bares para aqueles interessados em um pianobar ou uma happy hour. São tantas e tão variadas as opções gastronômicas na Paulicéia Desvairada, que fica impossível destacar alguns lugares apenas. Nas cantinas italianas do tradicional bairro do Bixiga, o visitante também entra em contato com o típico sotaque paulistano, um dos principais patrimônios imateriais da cidade. Ali encontra-se a pizzaria Speranza, na rua 13 de maio. No bairro da Liberdade, principal reduto japonês, existem vários restaurantes de culinária oriental. O Mercado Municipal, com seus pastéis de bacalhau e sanduíches de

mortadela é uma parada obrigatória para quem passa pelo Centro. São Paulo tem vocação para agradar a todos os paladares. Na Vila Madalena você encontra o principal reduto de bares e botecos de todos os estilos.

sociedade

da redação | fotos nelson bueno

Casale

Móveis e Decorações

ABRE SUAS PORTAS EM BOTUCATU

inônimo de bom gosto e alto padrão em móveis e decorações, a Casale abriu suas portas em Botucatu e recebeu convidados na apresentação da novíssima loja na Cidade. A convite de Tomaz Casale Filho, os mais renomados arquitetos e decoradores de Botucatu e região puderam prestigiar todo o requinte das instalações da loja em uma das localizações mais nobres da Cidade, no antigo prédio da Somar. Veja algumas imagens:

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polícia militar

por marcelo amaral oliveira – subcomandante do batalhão de botucatu | fotos arquivo pessoal

Botucatu

A CIDADE MAIS SEGURA DO ESTADO DE SÃO PAULO

otucatu, pelo segundo ano consecutivo, destacase como referência em segurança pública no Estado de São Paulo. Após a divulgação dos índices criminais da Coordenadoria de Análise e Planejamento da Secretaria dos Negócios de Segurança Pública do Estado de São Paulo, referente ao

ano de 2011, recente pesquisa feita pela Seção de Operações do 12º. Batalhão da Polícia Militar do Interior – Botucatu, constatou-se que o município, novamente, ocupa posição de destaque no cenário estadual, dentre as cidades com mais de 100 mil habitantes, excetuados São Paulo e cidades da Grande São Paulo.

MAJOR MARCELO AMARAL OLIVEIRA 146 Revista Botucatu Especial

Dos cinco itens avaliados pela Secretaria da Segurança Pública (homicídio, roubo, furto, furto de veículos e roubo de veículos), Botucatu foi a melhor colocada em roubo e roubo de veículos, ficando em 2º. lugar no quesito furto de veículos e em 5º. lugar em homicídios. No quesito furto, ocupou a 10ª. colocação. Os cinco itens, por sua natureza, expõem retrato fiel do panorama da segurança de cada cidade. Em 2011, na somatória geral, considerando-se os cinco crimes avaliados, Botucatu ficou em 1º. lugar em todo o Estado de São Paulo, sendo assim a cidade mais segura do Estado. Outro fato relevante foi que, nos meses de janeiro e fevereiro de 2012, verificou-se queda dos cinco índices avaliados nas 13 cidades sob o comando do 12º. Batalhão, ou seja, Areiópolis, São Manuel, Pratânia, Itatinga, Torre de Pedra, Anhembi, Bofete, Pardinho, Conchas, Pereiras, Laranjal Paulista, Porangaba, além de Botucatu. O resultado é fruto do trabalho incessante de todos os profissionais dos Órgãos de Segurança Pública: Polícia Militar, Polícia Civil e Guarda Civil Municipal, que, em Botucatu, irmanados num mesmo objetivo comum, trabalharam conjuntamente, não medindo esforços para manter o município como um dos mais seguros do Estado. Sem dúvidas, é fator preponderante à segurança da população, refletindo diretamente na qualidade de vida de cada cidadão.

Outro fator de destacada importância são as recentes inovações concretizadas pelo Comando da Polícia Militar de Botucatu, entre os quais podemos citar: 1. CRIAÇÃO DO POLICIAMENTO COM BICICLETAS; 2. CRIAÇÃO DO CANIL; 3. CRIAÇÃO DO POLICIAMENTO DE TRÂNSITO; 4. AUMENTO NO NÚMERO DE MOTOS DA ROCAM (RONDAS OSTENSIVAS COM APOIO DE MOTOCICLETAS); 5. AUMENTO DO EFETIVO DA FORÇA TÁTICA; 6. INTENSIFICAÇÃO DAS OPERAÇÕES POLICIAIS MILITARES EM TODA A CIDADE; 7. UTILIZAÇÃO DOS “TABLETS” EM TODAS AS VIATURAS, PROPORCIONANDO MAIOR RAPIDEZ NO ATENDIMENTO DA OCORRÊNCIA.

Sem dúvida, a ação proativa do aparato policial militar que atua na região tem reflexos positivos e espelham os bons índices alcançados. Portanto, sempre contem com a Polícia Militar. Estamos prontos para servir!