Revista Boulevard N°32 by Revista Boulevard

PUBLISHER Juan Périco EDITOR Andrés Velarde Moreno REDACCIÓN Christian Lengua Lupe Muñoz Ricardo Sarria Gomí COLABORADORES Rosa María Cifuentes Ianka Miranda Juan Pablo Quiñe Gonzalo Tafur Rafael Zavala

Índice

Dulce tentación Los postres toman cada vez mayor protagonismo en el boom gastronómico peruano.

20 Mercedes Cardoso

Mujer, madre, esposa y una de las caras más queridas de la televisión por cable. Habla de su familia y sus proyectos.

Esferas de salud La esferokinesis de Karine Aguirre: una práctica que ofrece verdadero bienestar físico y mental.

Longboard peruano Una de las prácticas más antiguas del surf revive en el Perú gracias a las buenas olas y a la pasión de quienes la practican.

CoordinaciÓn General y Edición Gráfica Mariella Hague DISEÑO GRÁFICO Franco Gutiérrez DIAGRAMACIÓN Karina Cox, Nathaly Rodriguez para BRÍNCALA, Laboratorio Gráfico CORRECCIÓN Antonio Albitres FOTOGRAFÍA Omar Lucas Franco Rospigliosi Ricardo Villanzona PUBLICIDAD Y MARKETING Ana Pazos Pastor PAZOS PUBLICIDAD T: (511) 344-1026 / (511) 344-0874 N: (99)402*3404 / C: 94170-4473 ana@pazospublicidad.com Mariela Flores-Guerra N: (99)405*7368 / C: 94017-0795 mariela@pazospublicidad.com Guadalupe Sal y Rosas N: (99)405*7920 / C: 99789-7272 guadalupe@pazospublicidad.com ADMINISTRACIÓN Latino Publicaciones S.A. Natalia Ilioukhina administracion@latinopublicaciones.com Av. Pardo y Aliaga 680, Oficina 407, San Isidro T: (511) 222-6744 / N: (99)818*5112 IMPRESIÓN Cecosami Calle 3, Lote 11, Manzana E Urbanización Santa Raquel, Ate Vitarte T: 625-3535 Si tienes algún evento en el Boulevard, contáctanos a: mkt@boulevardasia.com T: 530-7395 / N: (99)814*7822 Si tienes algún evento social o comercial, contáctanos a: ana@pazospublicidad.com T: 344-1026 / 344-0874

Peruvian Couture Reconocidos diseñadores peruanos presentan lo mejor de su temporada: Ana María Guiulfo, Sitka Semsch, Andrea Llosa, Jessica Butrich, Claudia Jiménez, Gerardo Privat, entre otros.

Revista Boulevard es una publicación de Inversiones Castelar S.A.C. Calle Bolognesi 495, Urbanización Los Ficus, Santa Anita E-mail: mkt@boulevardasia.com T: 311-5030 / N: (99)814*7822 Editada por

Las Vegas Apuestas, hoteles de lujo, espectáculos alucinantes y una intensa vida nocturna se disfrutan en la llamada “Ciudad del Pecado”.

Av. Pardo y Aliaga 680, Oficina 407, San Isidro E-mail: administración@latinopublicaciones.com T: (511) 222-6744 Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2008-07581 Revista Boulevard agradece a APRILS, a la alcaldía de Asia, a la comunidad campesina de Asia, a todos los clubes de playa y a los locatarios de Boulevard de Asia. Revista Boulevard no se solidariza necesariamente con el contenido de los artículos, que son responsabilidad de sus autores, ni con el contenido de los anuncios publicitarios. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido sin autorización de la empresa editora.

Editorial

Los chicos volvieron a clases, sin embargo, la actividad no se detiene en las playas y mucho menos en el Boulevard de Asia.

Y hasta que llegó el día menos esperado por nuestros hijos: el inicio de un nuevo año escolar. La compra de útiles, la preparación de loncheras y las madrugadas vuelven a formar parte de la rutina diaria. Sin embargo, los fines de semana continúan siendo momentos perfectos para disfrutar del sol, la diversión y el relax que la playa nos ofrece. Es más, sin duda, el viernes es uno de los días más esperados por toda la familia. La actividad en el Boulevard de Asia sigue siendo muy fluida y variada durante estos días y hasta que termine la temporada. Las tiendas, los restaurantes, los bares y los supermercados continúan funcionando con el mismo entusiasmo que cuando empezó el verano. Y siempre habrá algo bueno que leer en esta revista. En esta edición, ofrecemos, como siempre, reportajes y entrevistas muy variadas que tocan aspectos fundamentales de la vida familiar, como la salud, la gastronomía, la moda, el turismo, la cultura y la innovación. Una entretenida entrevista con la simpática conductora de televisión Mercedes Cardoso, una reveladora nota sobre la química del amor, un reportaje sobre los hermosos caballos de paso, tips para adaptar escritorios en las habitaciones de los chicos y una provocativa nota sobre postres veraniegos son los platos fuertes de esta edición. Y toda la información necesaria para hacer de su estadía en el Boulevard de Asia una experiencia extraordinaria. A seguir disfrutando.

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SALUD Y BIENESTAR

char. u c s e a r t der y o n e t a s e a Una cos Miles se quejan de no ser escuchados, pero tam poco les gusta ha cerlo.

Las barreras de

n ió c a ic n u m co

Frecuentemente las personas se quejan de no comprenderse, de no llevarse bien, de no tolerarse o de ser víctimas de tipos de comunicación extraños y confusos. Timidez Si bien ser tímido es más común de lo que muchos creen, existen grados del problema. Lo que para unos es algo leve, para otros es paralizante y doloroso; tanto, que los lleva a perder todo tipo de oportunidades importantes. En el trabajo, quien es muy tímido tiene complicaciones para hacerse entender, respetar y para demostrar sus talentos con naturalidad. Muchas veces pasa por raro, conflictivo, pedante, etc. Siente que le cuesta demasiado expresar sus ideas y sentir por temor a ser juzgado y rechazado. Si la timidez invade el terreno sentimental, es un motivo de frustración y genera enfermedades emocionales. Quienes la padecen jamás se atreven a socializar con la persona que les interesa; o pueden hacerlo muy mal. Si este es tu caso, sugiero que busques ayuda de inmediato. Sufrir es una elección, y la gente inteligente busca solucionar sus problemas para ser mejor y sentirse en paz. Malinterpretar códigos Ello involucra el lenguaje verbal y no verbal. Por no saber observar, por prejuicios y por ego, miles de personas esperan que los demás sean como ellos quieren. Si quien se comunica mal es terco, siempre buscará hallar defectos en el lenguaje del otro y podría decir cosas como: “hoy me saludó así, pero tenía que ser de otro modo; hoy me habló así y debió hacerlo de una manera distinta”. Elementos básicos como la educación, la cordialidad y el respeto son el sello de la gente

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que busca diálogos sinceros y que es menos complicada. Otras personas son sencillamente apáticas, toscas o luchan por esconder su real perfil por temor o como mecanismo de defensa. Cuando la gente es sincera, los códigos se complementan, hay retroalimentación constante en las conversaciones y la confianza surge de manera natural. No existe una sola palabra dicha, o escrita, o algún gesto, que no tengan una carga de connotación (significado). Muchas veces se dice algo, pero en el fondo se desea comunicar otra cosa. Debes recordar que los demás no pueden vivir descifrando tus estilos de comunicación vagos o tus disfuerzos. Ignorancia emocional Este problema se repite en las nuevas generaciones, entre quienes existe más complicaciones para charlar de temas interesantes y profundos. Uno de los problemas que ocurren a los jóvenes cuando se expresan son los tonos de voz disforzados o aniñados. Los usan algunas chicas, y es atroz porque las hacen parecer tontas. El lenguaje que usan va cargado de jergas, replanas y tonitos cantados, para mostrarse como chicas

light, pero en realidad las presenta como pobres de cultura y sin personalidad. El equilibrio emocional permite que las personas se expresen de manera saludable, sin poses y sin fingir. Esto depende del desarrollo del mundo interior, del nivel de autoestima, del tipo de cultura que se posee y asimila, así como de la forma en la que manejan los avatares de la vida.

Muchos jovencitos han dejado de cenar con sus padres porque se encierran en su cuarto a “lorear” por chat. Pareciera que sus familias les estorban. Día a día se van alejando más y el desamor se apodera de casa. Recuerda que toda relación humana que no se cultiva termina por estropearse y generar daños, a veces irreparables.

No saber escuchar Saber escuchar implica dejar las emociones propias por un instante para comprender y ponerse en los zapatos del otro, sin juzgarlo.

Deseo de poder Lo aplican algunos jefes y se da cuando imponen toda su autoridad, pero se niegan a escuchar; cuando no respetan al personal y su comunicación es vertical. Crea desconfianza, desmotivación y recelo.

Una cosa es atender y otra escuchar. Miles se quejan de no ser escuchados, pero tampoco les gusta hacerlo. Saber escuchar es un acto bondadoso, que implica respeto y solidaridad. El no saber escuchar daña las situaciones y aleja a las personas.

En otras aristas, como la afectiva, surge cuando una de las partes busca humillar, mandar y ordenar a la pareja. La otra parte termina siendo dependiente afectivo, carece de dignidad y teme reclamar o comunicar sus molestias en la relación por temor a ser abandonada.

El equilibrio emocional permite que las personas se expresen de manera saludable, sin poses. En diversos tipos de conflictos existen personas que no quieren dialogar porque no saben hacerlo o por temor para afrontar sus errores. Es más sencillo pasar las cosas por alto, evadirlas o echarle la culpa al otro. Apego a tecnologías Hoy tenemos los adictos a todo tipo de aparatitos de comunicación. Si bien son útiles a nivel laboral, la gente inmadura les da usos inadecuados. No temas decir “no uso chat”, y si se enojan, explica las razones. Si solo chateas con las personas necesarias, recuerda respetar a quien escuchas.

Cuando ocurra esto, intenta dialogar. Si no funciona, marca distancia y hazle saber a esa persona que no estás dispuesto a ser su esclavo, que sufre un desequilibrio emocional, sin humildad y sin bondad. Recuerda que la forma en la que escribes y hablas revela el estado de tu alma. Si notas que careces de luz, hacer que esta vuelva depende de tu voluntad. Nada en la vida es sencillo, pero si deseas mantener relaciones humanas saludables, el esfuerzo es lo único que te puede ayudar. Rosa María Cifuentes es

comunicadora, investigadora, escritora y especialista en comunicación no verbal y coaching ontológico.

@ resurge.consultora@gmail.com

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¿Naturalmente Desde hace algún tiempo somos testigos de lo que se conoce como el boom de la comida orgánica. Sin embargo, aún cabe preguntarnos si se trata de una mejor opción, o es solo una moda pasajera.

mejor?

Grandes extensiones de campos reverdecen al amanecer. Hileras de cultivos parecen extenderse hasta el infinito. Un sonido ronco interrumpe la quietud de la mañana, se trata de un ejército mecanizado que avanza por el campo rociando químicos que mantengan a raya a las plagas y aseguren una producción masiva de vegetales. Mientras tanto, no muy lejos de allí, en una pequeña chacrita, un agricultor, a pequeña escala, se ocupa de sus cultivos a la vieja usanza, sin pesticidas ni productos químicos. Es un pequeño productor ecológico que llevará a los mercados productos orgánicos. En una entrevista al programa de Gastón Acurio, la chef del restaurante orgánico AlmaZen, ubicado en Miraflores, contó que “todo lo que se consume acá son productos orgánicos. Todo tiene nombre acá, porque sabemos de dónde viene”. Salud, economía y medioambiente Hay quienes sostienen que los alimentos orgánicos mejoran nuestro sistema inmunológico. Se piensa que este tipo de comida fortalece el organismo y dificulta la aparición de posibles enfermedades provocadas por una mala alimentación. Sin embargo, no existe suficiente evidencia científica para afirmar que el consumo de productos biológicos repercuta en un mayor beneficio para la salud. Aun así, existen investigaciones en donde no se ha encontrado una diferencia significativa entre los alimentos “masivos” y los orgánicos. Un reciente estudio de la Universidad de Stanford señala que los alimentos orgánicos sí protegen más el medioambiente, pero para la salud humana

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no implican menos riesgo, y nutricionalmente hablando apenas hay diferencias en el contenido de vitaminas, grasas y proteínas. Refieren que las dosis de pesticidas o plaguicidas presentes en los productos “no orgánicos” son ínfimas y las repercusiones sobre el organismo difíciles de evaluar. Los estudios además precisan que, orgánico o no, las probabilidades de contaminación bacteriana en el alimento son iguales. Aunque en el caso de las carnes la historia es distinta, ya que los gérmenes presentes en los productos derivados de animales criados de manera “no orgánica” son un 33 % más resistentes a los antibióticos que los criados libres de químicos. Empero, se puede afirmar que la comida orgánica no solo es saludable para el organismo, también lo puede ser para el medioambiente y para la economía.

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Optar por los alimentos orgánicos promueve la conservación del medio ambiente, ya que se obtienen sin abusar de productos químicos que pueden deteriorar la calidad del suelo en el que se producen. Optar por los alimentos orgánicos promueve la conservación del medioambiente, ya que se obtienen sin abusar de productos químicos que pueden deteriorar la calidad del suelo en el que se producen las frutas y verduras, o de hormonas que hacen crecer más rápido a los animales.

maca, el cacao, el mango y la quinua, productos que son bastante requeridos en los mercados europeos y norteamericanos, y cuyo potencial hace prever que se seguirán exportando en valores importantes.

La producción de la comida “natural” facilita la pervivencia de un tipo de agricultura tradicional, alejada de los procesos masificados e industriales de algunas empresas agrícolas. Sin embargo, los adeptos a este tipo de alimentos no dudan en asegurar que los vegetales orgánicos ofrecen mejor color y mayor sabor.

comida orgánica

Cabe mencionar que al necesitar más tiempo, dedicación y control, los productos llegan a los mercados con precios más elevados. Perú orgánico para el mundo Desde mediados del año 2012, en nuestro país entró en vigencia la Ley de Promoción de la Producción Orgánica o Ecológica N° 29196, que tiene como finalidad promover y proteger la producción de este tipo de alimentos en los mercados interno y externo. Desde entonces la producción de este tipo de alimentos ha tenido un despunte en los mercados nacionales y en el extranjero. Según Promperú, las exportaciones peruanas de productos orgánicos cerrarían este año en 225 millones de dólares, 13 % más que el año pasado y nueve veces más de lo que se exportó en el año 2000. Entre los principales productos orgánicos exportados destacan el banano, el café, la

Respecto de las regiones más interesadas en nuestros productos naturales están la Unión Europea, que concentra el 61 % de las exportaciones totales, siendo los principales destinos Holanda, Alemania, Bélgica e Italia. Mientras que en América (US$ 33 millones) los mercados fueron Estados Unidos (89 % de ese total), Canadá, Brasil y México. Entre los destinos asiáticos, Japón y Corea del Sur son los que más nos compran. Dejando de lado los mercados y volviendo a la mesa, la opción está servida. Existe una gran variedad de alimentos orgánicos a los que vale la pena dar una oportunidad para que usted, amigo lector, compare y determine por sí mismo si es verdad tanta maravilla. Buen provecho.

El mango y el café son dos de los principales productos orgánicos exportados por el Perú

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Esferokinesis

El balance perfecto Las esferas son utilizadas en un novedoso método que permite mejorar el estado físico, aumentar el bienestar y tonificar la figura.

El ejercitarse físicamente para sentirse bien se ha convertido en una necesidad de nuestros días. Por eso muchísima gente invierte grandes sumas de dinero para acudir a gimnasios y recibir la orientación de entrenadores personalizados. Sin embargo, no a todos les gusta la idea de acudir a estos templos masivos del ego, a hacer tediosos ejercicios, en repeticiones monótonas e infinitas. De hecho, hay otras opciones más divertidas, amigables con el cuerpo y que no nos exponen a lesiones. Una de ellas es la esferokinesis.

desarrollo del ser humano a través de la conciencia de su cuerpo y del movimiento. “Los balones nos permiten trabajar en todos los planos espaciales del movimiento: flexión, extensión, extensión lateral, torsión; tanto en ejercicios de alineación y estiramiento como en entrenamiento”, explicó Mamana en una entrevista. “Como su apoyo es inestable, obliga a realizar suaves estiramientos, prolongados en el tiempo; que son eficaces para la corrección de tracciones bruscas y reducen al mínimo el riesgo de lesiones”, agregó.

de las esferas 14

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Este método ha sido desarrollado por Silvia Mamana, docente e investigadora corporal argentina. Es un método que trabaja el movimiento, la organización de la postura, a través del contacto y el juego con pelotas de distintos tamaños, desde 5 cm hasta de 85 cm. Permite a las personas que la practican adquirir diferentes posiciones en las que no solo se ejercita la musculatura, sino que permiten trabajar con diversos sistemas corporales. El uso de pelotas terapéuticas se remonta a hace cincuenta años, en Suiza, donde se les utilizaba para el tratamiento de desórdenes ortopédicos y neurológicos. Posteriormente, en Estados Unidos se las utilizaba para estudiar los reflejos, el enderezamiento y el equilibrio del cuerpo, así como sus patrones neurológicos y de respuesta. Está enmarcado en el campo de la educación somática, es decir, plantea el aprendizaje y el

El trabajo sobre las pelotas permite aumentar la percepción del volumen y del peso del cuerpo. Se amplía el registro de las zonas articulares especialmente tensas o comprimidas y se aprende a “soltar” peso y a expandirse, no solo hacia el espacio externo, sino también hacia el espacio interno. Está basado en los patrones de movimiento básicos, así como en los reflejos, las respuestas de enderezamiento, el equilibrio y los patrones de movimiento de desarrollo básicos del ser humano. Contempla todo el desarrollo motor. La esferokinesis trabaja, en un principio, tonificando los músculos profundos, que ayudan a la postura. Paralelamente, los músculos exteriores también van a aparecer tonificados y mejor organizados, que en suma te darán una figura más esbelta, equilibrada, compacta y torneada.

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SALUD Y BIENESTAR Tiene mucha relación con el yoga. Al igual que la antigua disciplina oriental, la esferokinesis también toma en cuenta el sistema glandular, orgánico y los fluidos. Ambas tienen una mirada integral del cuerpo humano. Apto para todos Karine nos cuenta que este método se puede trabajar con niños, adultos mayores y embarazadas, así como adultos en general; desde gente que nunca ha hecho ejercicio, hasta gente que tiene un nivel alto de entrenamiento físico. No es un método correctivo, pero sí va a ayudar a ampliar la conciencia de tu cuerpo, de tu espacio; y por ende va a ayudar a tener una mejor eficiencia en el movimiento, coordinación, equilibrio y postura. Por ser un método de bajo impacto, es ideal para que lo practiquen personas de todas las edades. Es muy beneficioso para personas que han sufrido lesiones y están en trabajo de rehabilitación, para que recuperen su movilidad. “No hay contraindicaciones. Si alguna persona tiene una lesión o un impedimento mayor, podría no ser capaz de seguir una clase regular; pero el trabajo se puede adaptar a un trabajo especializado, que se pueda acomodar a la condición de la persona y del grupo”, afirma.

Karine Aguirre es una instructora experta en esta disciplina. Ella refiere que este método se centra en un trabajo integrador, a favor de encontrar un mayor movimiento general del organismo. “No trabaja solo con el sistema esqueleto-muscular, sino que integra el resto de sistemas del cuerpo, como los fluidos, los órganos, la piel; para que aparezcan respuestas nuevas, o que normalmente están bloqueadas. En la medida en que ayudas al ser humano a que integre todo tipo de sistemas, lo ayudas a ser más completo”, precisa. Hace énfasis en que este tipo de ejercicio no es nada parecido al trabajo tradicional y repetitivo de los gimnasios, sino que es algo más completo y divertido. Ella nos comenta que “no se trata de hacer que los alumnos repitan algún patrón y que hagan ejercicios copiando al profesor, sino de proponer unos principios de movimiento y ver cómo los alumnos se acercan a estos principios. De esta manera el educador observará dónde hay más tensión y dificultad, así se sabrá cómo facilitar el movimiento y generar soltura”.

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Para las embarazadas es un método ideal, porque, según la experta, “la superficie circular y la textura blanda de la pelota dan la sensación de estar como en el agua”. Además, señala que ayuda a recuperar movilidad, poder llevar mejor el peso del embarazo, aumentar la elongación, así como mantenerse tónicas y sentirse ligeras. Las pelotas también ayudan a las futuras mamás a abrir el sistema circulatorio, por lo que ayuda a la relajación. Para las personas que hacen deporte y trabajan con la expresión corporal, como actores y bailarines, este sistema es muy beneficioso, ya que mejora su rango de movilidad y destreza. Lo ideal es practicarlo por lo menos dos veces a la semana para que el cuerpo pueda ir recordando e integrando los cambios y haciéndolos más perecederos. Sin embargo, con quince minutos al día se puede conseguir un cuerpo relajado y organizado. Las clases de Karine Aguirre duran entre 75 y 120 minutos, y tienen un costo de S/. 200 al mes. Solo es necesario usar ropa cómoda. Se trabaja sin zapatos ni medias, para tener una conexión con el suelo. Karine Aguirre 99835-2904 karineaguirremp@gmail.com

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capaces de elevar la autoestima de las personas, despertar sensaciones de euforia, alegría y vigor. Las sustancias producidas por el cerebro se llaman hormonas endógenas. La oxitocina, que se relaciona con la vida sexual; la dopamina, la droga del amor; la finilananina, generadora de entusiasmo por la vida; y la endorfina, que equilibra el sentimiento de plenitud y depresión, son algunas de estas sustancias.

La increíble química del Hormonas, enzimas y neurotransmisores: las sustancias que intervienen en el enamoramiento están mucho más relacionadas a la química que a las mariposas. “Química”, “electricidad”, “dolor”, palabras relacionadas tanto a la medicina como al enamoramiento. Expresiones que han sido utilizadas a lo largo de los años para referirse a sensaciones que nos produce el amor y que están relacionadas con características propias de cursos que estudiamos en la escuela. Las descargas neuronales y las hormonas que participan en el proceso de enamoramiento son la electricidad y la química, respectivamente, en toda su expresión. Estos factores, capaces de afectar nuestra vida y desatar la pasión, son capaces de explicar buena parte de los signos del proceso de enamoramiento. Amor sensorial Aunque usted no lo crea, el olor es muy importante durante el enamoramiento. Los seres humanos tendemos a seleccionar a nuestras parejas dependiendo del olor que tengan, de esta manera percibimos los sistemas inmunológicos diferentes a nosotros, lo que termina evitando que podamos enamorarnos de nuestros familiares.

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Según estudios, cuando nos enamoramos, la dopamina aumenta siete mil veces su cantidad en nuestro organismo y algo similar sucede con la oxitocina y la finilananina. Los recién casados producen grandes cantidades de oxitocina y esto se puede ver en sus fotos, en su actitud y en su ánimo. Por lo general, los flamantes esposos se sienten muy alegres, motivados y sonrientes, esto se debe a la alta producción de este químico. En resumen, podemos decir que la felicidad es el efecto de las sustancias químicas producidas por el ser humano y que influyen en un correcto equilibrio físico. La felicidad, señores, no es un proceso casual sino la combinación de sustancias químicas que elaboramos. Cerebro y no corazón Un estudio realizado por la Universidad College de Londres determinó que las áreas del cerebro encargadas de someter al prójimo a juicio se inactivaban cuando estábamos enamorados, cegándonos frente a nuestras parejas.

Por otro lado, la teoría de la correspondencia hará que busquemos una pareja que consideremos que merezcamos. Antes de elegir a nuestro futuro amor, probablemente, ya hayamos construido un molde que determinará de quién vamos a enamorarnos y de quién no. Asimismo, el tipo sanguíneo también influirá en este proceso de selección. La química al servicio del amor.

En pocas palabras, el deseo inexplicable que puede sentir por su pareja nace en el cerebro y tras muchas conexiones y un complicado efecto dominó, nos llevará a sentir esas mariposas en el estómago y ese deseo por nuestra media naranja. Por otro lado, la norepinefrina y la oxitocina también están relacionadas con otros milagros del cuerpo humano, como las contracciones uterinas y el brote de la leche durante el amamantamiento.

Los seres humanos tendemos a seleccionar a nuestras parejas dependiendo del olor que tengan, pues así detectamos el sistema inmunológico. Además, existen otros procesos químicos que se dan cuando nos enamoramos. Producimos una gran cantidad de “drogas” durante la llegada y consolidación del amor, pues las emociones que mueven el cerebro producen sustancias químicas

Cuando nos enamoramos, la dopamina, el neurotransmisor del placer, aumenta siete mil veces su cantidad en nuestro organismo.

Además, la necesidad de reproducción es el resultado de un proceso bioquímico que, luego de una gran secreción de neurotransmisores, activará respuestas fisiológicas a gran velocidad y todo este proceso terminará con la reproducción.

Todos estos químicos y procesos hacen que podamos sentirnos bien y poco cansados a pesar de habernos pasado mucho tiempo caminando de la mano, noches enteras conversando u horas haciendo el amor. Esto es el efecto del enamoramiento, importante y natural efecto de la secreción de sustancias en nuestro organismo y parte de procedimientos químicos que no nos enseñaron en la escuela. Otras sustancias están vinculadas con el proceso de desenamoramiento, pero esa es otra historia.

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Dulce y veloz

Mujer, madre, esposa y una de las caras más queridas de la televisión por cable. Mercedes Cardoso es una uruguaya enamorada del Perú. Mercedes Cardoso llega a la entrevista en un parque en La Molina junto a Olivia, su tercera hija, de dos años. “Es mi apéndice, me acompaña a todos lados”, dice sonriente. Pero no es una queja, todo lo contrario, se le nota una mujer feliz. Olivia, por su parte, se limita a disfrutar mientras su madre la columpia en los juegos del parque y responde las preguntas. La ex conductora de “Oh, diosas!” y hoy al frente de “Pequeños grandes curiosos”, en Plus TV, derrocha ternura y se le nota muy tranquila, sin embargo, esa tranquilidad se vio interrumpida hace ocho años debido a un serio problema de salud de su segundo hijo, que la obligó a abandonar la conducción de “Oh, diosas!”. Por suerte, ese mal momento quedó atrás y todo lo que viene son buenas noticias. ¿Cómo y por qué llegaste al Perú? Porque me casé con un peruano, a quien conocí en un matrimonio en Punta del Este. Fue un flechazo y nos hicimos novios. Estuvimos tres años yendo y viniendo, hasta que nos casamos a fines del 2000 y me vine a vivir al Perú. ¿A qué te dedicabas en Uruguay? Yo estudié Ciencias de la Comunicación y siempre trabajé en televisión, normalmente en producción, aunque también fui conductora de un programa de concursos. Lo mío siempre fue la televisión y sigo en ella después de veinte años. ¿Cómo llegaste a la televisión en el Perú? A la semana de estar en Lima empecé a trabajar en un programa de ecología y medioambiente que se llamaba “Te quiero verde”, que salía en Canal 11, hacía de todo un poco y sin querer estuve casi dos años y medio ahí. Hasta que me avisaron que en Antena 3, así se llamaba en esa época, necesitaban conductoras para un programa femenino y me presenté. Y por suerte me eligieron. Así empezó tu aventura en “Oh, diosas!”. Así es, pero aún me faltaba conseguirme una compañera. Hice varias pruebas con distintas chicas y me acordé de Almendra Gomelsky, pues yo veía “Nubeluz” en Uruguay. Yo ya era grande, pero lo tomaba de referencia para mi programa con niños, me encantaba ese programa. Bueno, pregunté por

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Almendra y me dijeron que no estaba en ese momento en televisión y la propuse como una opción. La química fue inmediata y hasta ahora somos grandes amigas. ¿Por qué saliste de “Oh, diosas!” si les iba bastante bien? Porque luego de dos años y medio de hacer el programa nació mi segundo hijo, que tuvo un problema médico que me obligó a retirarme del programa para poder estar con él. ¿Qué problema tuvo? Al mes de nacido, comenzó a tener convulsiones y lo llevamos a varios médicos que no sabían qué podía tener. Entonces me lo llevé al extranjero y

allí le diagnosticaron epilepsia. Fue una época terrible, de repente dejaba de respirar y yo no podía hacer nada más que esperar a que volviera, no sabía qué podía pasar. Por suerte, una vez que le hicieron el diagnóstico, acertaron con el tratamiento y hoy Lucas, que tiene 8 años, es un niño totalmente normal. Cuando tu hijo ya estuvo bien, empezaste con “7 vidas”, un programa de salud. ¿El problema con Lucas te hizo más sensible para conducir un programa de este tipo? Sí, claro. Estuve cuatro años con ese programa, en el que se hablaba cada día de un tema diferente, en el que se entrevistaba médicos, y de hecho mi experiencia me ayudó.

Me retire de Oh Diosas luego de dos años y medio de hacer el programa porque nació mi segundo hijo que tuvo un problema médico que me obligó a retirarme del programa para poder estar con él y cuidarlo. Después vino “Cuídate mucho”, un programa mucho más sensible. Es verdad, fue una linda experiencia en la que cada día era testigo de personas muy valientes que habían sobrevivido a problemas muy fuertes o que tenían que enfrentarse todos los días a inmensas dificultades y lo hacían con mucho coraje. No sabes todo lo que lloré en esa época, para colmo estaba embarazada de mi tercera hija y estaba particularmente sensible. Lloraba más que los entrevistados, algunas historias me afectaban mucho. ¿Recuerdas alguna? Todas las madres que habían perdido a sus hijos. Hasta ahora recuerdo algunas de esas historias y se me pone la piel de gallina. Conocer por lo que pasaban esas personas, con tantas ganas de vivir y luchar por la vida, me hacía pensar en la cantidad de veces que uno se queja por tonterías. Ahora estás con “Pequeños grandes curiosos”, ¿es muy complicado trabajar con niños en televisión? Mucho, en especial en los primeros programas. Los niños son muy inquietos y suelen tener mucha imaginación. A veces las respuestas que dan no tienen nada que ver con las preguntas, pero sin duda es una linda experiencia también. Los niños suelen ser muy transparentes y salen cosas muy ricas del programa.

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ilumina

La Asociación Kantaya cumple diez años ayudando a los niños más necesitados de Ventanilla. Ahora todos podemos apoyar. Para quienes creen que la solidaridad es una virtud perdida en el Perú, Yessica Flores y Fabiola Portocarrero, fundadoras de la Asociación Kantaya, tienen una propuesta diferente: creer es poder. Ellas están a punto de cumplir una década ayudando a cientos de niños de las zonas más pobres de Ventanilla a tener mayores oportunidades y ser mejores personas. Kantaya, iluminar en aymara, es una asociación sin fines de lucro que busca cambiar mentalidades por medio de educación con creatividad y valores en niños de bajos recursos. Su radio de acción es Mi Perú Ventanilla. “Empezamos en el 2004 con el sueño de aportar un granito de arena para un Perú y un mundo mejor, conscientes de que no podíamos seguir siendo indiferentes ante la realidad del país. Inicialmente realizábamos actividades con setenta niños donde les transmitíamos los valores de amor, creatividad, trabajo en equipo, responsabilidad e integridad, y los motivábamos a pensar distinto”, explica Yessica Flores. “En el 2007 inauguramos el primer centro de refuerzo escolar ‘Casita Feliz’ inspirados por la frase ‘La educación es el arma más poderosa para cambiar el mundo’ (Nelson Mandela). Actualmente 300 niños, entre 4 y 15 años de

edad, asisten mensualmente a los tres centros de refuerzo escolar ‘Casita Feliz’, ubicados en los asentamientos humanos de Santa Rosa, Hijos de Mi Perú y Pachacútec, en Ventanilla”, comenta Fabiola Portocarrero. Kantaya les da a niños y adolescentes no solo educación de calidad con creatividad y valores, sino también busca darles confianza y seguridad para que sean competitivos en el mundo laboral a nivel nacional e internacional. Además, son motivados a soñar y a esforzarse desde niños para que puedan aspirar a un futuro más alentador. El inagotable compromiso de más de 1,500 voluntarios y 110 empresas es responsable del éxito de Kantaya. Entre sus socios estratégicos se encuentran Transtotal, Copeinca, American Tower y Nextel, empresas que han apoyado en la construcción y mantenimiento de los centros de refuerzo escolar “Casita Feliz”. También cuentan con un programa de voluntariado para empresas, universidades y colegios cuya finalidad es promover los valores de solidaridad, colaboración, liderazgo, trabajo en equipo y sensibilidad social. “Este 2014 queremos seguir ampliando la cobertura de niños que asistan a los centros de refuerzo escolar e incrementar el número de jóvenes beneficiados con estudios superiores. Para lograrlo, programas como ‘Cambia la Vida de un Niño por S/. 1 diario’, donde con un aporte las personas nos ayudan a pagar los estudios de un niño en la ‘Casita Feliz’, son claves para lograrlo”, asegura Yessica Flores. Si quiere participar, debe escribir a donacion@kantayaperu.com. Puede buscar más información de Kantaya en su página de Facebook www.facebook.com/kantayaperu y en su sitio web www.kantayaperu.com/.

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Los chicos disfrutan

01. Arianne Rosell, Kairel Andrade y Cayetana De los Heros. 02. Vicente y Natalia Gómez. 03. Kaina Grisolle y Antonia Del Corral. 04. Emma Arciniega Arca y Julieta León Delgado. 05. Juan Miguel Raffo, Valeria Molla y Giulia Raffo. 06. Gabriel Gustin, Cristóbal Ayllón, Matías Giménez, Héctor Ayllón e Isabella Gustin. 07. Vasco y Javier Tarragona, Natalia y Francesca Bertozzi y Mariano Venturo.

03 10

08. Mara Coloma, Mikela Morales, Matías Coloma, Iago Fray y Luca Coloma. 09. Mariano Novoa, Gustavo Salazar y Diego Calmet. 10. Thaís Patiño Baylón y Daniela De la Borda Valdez. 11. Juan Ignacio Pazos Miró Quesada. 12. Chiara De la Fuente. 13. Gaetano Zapata. 14. Sebastián Ugaz, Isabella Rodríguez, Ana Paula Ugaz y Alexia Amoros. 15. Renato Riva, Emilio Canova, Cristóbal Basadre, Rafael Canovas y Billy Sherrit.

Sociales

Verano interminable

Almuerzo entre amigas

01. Iliana Gambirazio, Rocío Villena, Carolina Montori, China Pazos, Mocy Muñoz, Mónica Noriega y Ximena Ruiloba. 02. Carolina Montori, Rocío Villena, Ximena Ruiloba, Mónica Noriega y Mocy Muñoz. 03. Carolina Montori y Ximena Ruiloba.

02 01

01. Alejandro Guzmán, Nicolás Chávez y Jean Pierre Fort. 02. Alina y Aldo Maggi. 03. Nicholas Gardener, Elliot Lundsttrom, Diego Sayán y Víctor Priego. 04. Carlos Cornejo, Angie Podestá, Loretta Ibárcena, Rossana Podestá y Carolina Barreto.

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05. Carl Rooth, Verónica Rooth, Regina y Miguel Mur. 06. Derek Farah, Guttardo Badaracco, Michel Descailleaux, Nicholas Telge y José Badaracco. 07. Familia Reusche.

Diseño y decoración

Moda

Diseñoón

Diseño y decoración Diseño y decoración

Diseño y decoración

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Diseño y

DISEÑO Y DECORACIÓN

pueden ser combinadas con otro material, como cristal, para darle un toque elegante.

Clósets

Saca provecho a todos los rincones de la casa. Con un poco de creatividad y tiempo podemos elaborar estos prácticos espacios que ayudan a mantener el orden en el hogar.

para optimizar el espacio

Un detalle muy importante es saber organizar las prendas y los accesorios pequeños, como la lencería o la bisutería, que se mantienen mucho más ordenados si los colocas dentro de un cajón organizador de interiores. Así se mantiene el orden cada vez que se utiliza algún accesorio.

A todos nos ha pasado que a veces nuestra casa, principalmente nuestra habitación, nos parece un cajón de desastres o un almacén con todo lo que utilizamos y dejamos donde más cómodo nos resulta: juguetes, libros, ropa, y como si nuestro tiempo fuese solo recoger y ordenar.

Alternativas muy útiles y que combinan muy bien con los clósets y armarios son los baúles. Los baúles dentro del dormitorio pueden ser una idea genial para guardar la ropa de cama, zapatos o las prendas de otras temporadas. Si los elegimos amplios, podemos encontrar en ellos un aliado perfecto para mantener el orden sin mucho esfuerzo.

Sin embargo, mantener el orden en casa puede ser algo sencillo, si sabemos distribuir los espacios y si contamos con los siempre prácticos clósets. Para elegir el correcto, se debe considerar el espacio del que dispones, la cantidad de artículos que desees almacenar y el estilo del ambiente.

Dependiendo del espacio con el que contemos en el dormitorio, podemos ubicarlos a los pies de la cama (perfecto en habitaciones rectangulares) o usarlos como mesilla, cumpliendo así una doble función.

El baño es otro de los cuartos que más sufre los estragos de las personas que no tienen al orden como su principal virtud.

Dependiendo del espacio con el que contemos en el dormitorio, los baúles pueden ubicarse a los pies de la cama o usarse como mesilla.

En el caso de los dormitorios, funcionan mucho mejor los armarios, instalar algunas repisas, cajones o algún baúl para los artículos pequeños y los que usas con menor frecuencia. Si no dispones de mucho espacio para colocar un gran armario, puedes inclinarte por un modelo pequeño, pero bien organizado, que te permita multiplicar su capacidad.

Cosa de jóvenes En el caso de las habitaciones de los jóvenes, los clósets representan un elemento importante, no solo para mantener el orden sino para darle el toque de personalidad. Muchas veces este forma parte de toda una estructura con muebles de distintos tamaños, cajones y repisas.

Divide el armario en tres zonas: en la inferior coloca una amplia cajonera, a modo de cómoda; la del medio dedícala a la ropa de colgar; y en la superior pon una balda, para organizar los bolsos. Sobre los cajones, puedes guardar prendas dobladas y almacenar complementos en cajas.

Por otro lado, si se cuenta con el espacio suficiente, nada mejor que un modelo amplio, que ocupe toda una pared. Te puedes inclinar por un armario con puertas corredizas, que pueden ser combinadas con madera y cristal u otro material. Se recomienda que sea en color blanco, para darle el toque de iluminación.

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En caso de que se tenga que compartir el clóset, lo mejor es adaptar la distribución del mueble con las necesidades de la pareja. Se puede optar por una zona de maletero, compartimentada con baldas, un espacio central, con una barra para colgar prendas; una zona inferior que cuente con baldas para ropa doblada; y dos cajoneras que

Sin desbarajustes en el baño El baño es otro de los cuartos que más sufre los estragos de las personas que no tienen al orden como su principal virtud. Resulta casi inevitable mantener las cosas en su lugar cuando se trata de un espacio muy pequeño. Sin embargo, siempre se pueden minimizar los efectos del mal almacenamiento o hacer rápida su organización, si se siguen algunas pautas simples.

Ese tipo de mueblería (uniéndolo con otros muebles) le da un valor agregado al clóset y es atractivo para los jóvenes que buscan ahorrar espacio para colocar más cosas. Ten en cuenta que la utilización de la habitación por un joven no es solamente para descansar sino también para pasar un buen rato.

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DISEÑO Y DECORACIÓN

Mantener el orden en casa puede ser algo sencillo, si sabemos distribuir los espacios y si contamos con los siempre prácticos clósets. También se puede elegir un clóset de tres cuerpos con cajones en la parte superior o inferior. Por sus dimensiones puede ser utilizado individualmente.

Lo primero que debemos tener en cuenta es que el lavamanos tenga una encimera que permita tener los elementos más indispensables a mano. Lo mismo debe suceder con la ducha, donde se debe contar con un pequeño estante o bordillo que permita que lo básico esté al alcance y que pueda quedarse allí, ordenadamente. Es importante guardar en un rincón un limpiacristales o un pequeño cepillo con ventosa, que puede ocultarse en una pared de la ducha o en la bañera. De esta manera, al terminar tu aseo puedes dejarlo todo impecable con tu último aclarado.

De igual forma, sin importar el número de cuerpos, se debe pensar en el tamaño del clóset que se debe elegir. Un mayor número de puertas beneficiaría a una habitación de grandes dimensiones. Sin embargo, la elección del mueble también involucra las necesidades de la persona que lo utilizará. No olvides que siempre hay algún rincón mal aprovechado, del cual puedes sacar partido instalando un clóset que será muy útil para organizar ropa, objetos y diversos utensilios del hogar. Además, este mobiliario dará un toque personal y más acogedor a cualquier espacio.

Bajo los peldaños Sin duda, el espacio peor aprovechado de una casa es el hueco de la escalera. Allí se puede poner casi todo, desde una estantería para libros y fotografías, hasta cajones y puertas; que siempre vienen bien para contar con espacio de almacenaje extra. Con las divisiones correctas puede servir como un baño para la visita o una zona de estudio o trabajo. De todo tipo y tamaño El clóset puede ser de diferentes tipos y materiales. Los más populares son los de madera lisa con adornos en plástico o melamina. Los colores dependerán del estilo de la habitación. Un modelo simple es el clóset de dos cuerpos. Normalmente tiene cajones en la parte inferior, pero los nuevos modelos presentan al clóset con creativos compartimientos que fácilmente hacen juego con el resto de muebles de la habitación.

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Sociales

Calor en Nórdico

02 01

01. Aldo Pastorutti, Pilar Eléspuru y Conie Fletcher. 02. Angelina de Carrión y Andrés Carrión. 03. Antonio Alonso y Lorena Rojas de Alonso. 04. Ankel Vani, Christoph Bosshard y Mischd ledergerber. 05. Giorgio Bernasconi y Rossana de Bernasconi. 06. Claudia Flores, Luis Deza, Lucho Alfaro y Cecilia Milla de León. 07. Daniel y Cecilia Zubiate.

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Estudio con

gusto

Algunas ideas de escritorios para los niños que vuelven a clases, optimizando el espacio y creando adecuados ambientes de estudio.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que, para estudiar, el niño debe sentirse confortable. Para lograrlo, es necesario que el mobiliario favorezca la concentración. La iluminación es otro punto vital. La zona de la habitación en donde se ubique el escritorio debe ser muy iluminada por luz natural, pues esta facilita la concentración y disminuye el cansancio visual. Además, debe estar equipada con lámparas puntuales con luz cálida. La temperatura debe ser adecuada para que el niño se sienta cómodo. Otro punto a tener en cuenta son las distracciones que puedan generarse en el área de estudio, como los televisores o videojuegos. Para los niños la tentación es grande y hay que prevenirla. Establecer reglas claras en este sentido es lo ideal. Estilo infantil El aprovechamiento del espacio y la estética no tienen que quedar en un plano secundario. Es posible combinar lo utilitario con el buen gusto sin ningún problema. Teniendo en cuenta que hoy el espacio suele ser un bien escaso, hay que aprovecharlo al máximo.

El primer consejo que dan los psicólogos y pedagogos para mejorar la capacidad de estudio y concentración de los niños en casa es crear un área de estudio adecuada que sirva exclusivamente para estudiar. Esta área se puede implementar en la habitación del niño o se puede adecuar un ambiente especial en la casa para este fin. Sin embargo, teniendo en cuenta la carencia de espacio libre que suelen tener las viviendas

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limeñas, la recomendación es lograr en su habitación una atmósfera que promueva el aprendizaje y no cause distracciones. Lo primero que hay que tener en cuenta es que, para estudiar, el niño debe sentirse confortable. Para lograrlo, es necesario que el mobiliario, léase sillas y el propio escritorio, sean cómodos y favorezcan la concentración. Además, se recomienda que el monitor de la computadora esté al nivel de los ojos para evitar dolores cervicales.

Así, utilizar el espacio inferior de una cama camarote para instalar ahí el escritorio es una manera de aprovechar al máximo el espacio vertical dentro de la habitación. Hoy, hasta los niños más pequeños usan a la perfección computadoras y laptops que reducen la necesidad de espacio y permiten que se puedan instalar escritorios hasta en las habitaciones más reducidas. El color, material y estilo del escritorio elegido deben necesariamente combinar con el resto de la habitación. Por ejemplo, si la habitación es colorida y moderna, el escritorio debe mantener ese mismo estilo; lo mismo si es monocromática, minimalista o temática, el escritorio debe mimetizarse con la decoración y formar parte de ella.

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Ventanas

funcionales Decoblinds ofrece una serie de recubrimientos de ventanas que permiten sumar un toque de distinción y practicidad a los ambientes. Las cortinas siempre cumplieron algunos roles específicos, como otorgar privacidad y evitar que la luz solar perturbe nuestras actividades diarias. Sin embargo, las últimas tendencias de la moda y la necesidad de proteger el entorno a través de la optimización de recursos convirtieron a los revestimientos de ventanas, ya sean cortinas o persianas, en protagonistas principales de la estructura de una vivienda u oficina. Si a esto sumamos la tecnología aplicada al diseño de interiores, aparece una nueva línea de productos diferentes que buscan cubrir a los usuarios más exigentes y sofisticados.

Según Fernando Nardocci, Gerente Comercial de Decoblinds, “hoy las cortinas y persianas se han convertido en algo más que recubrimientos de ventanas, son elementos que aportan a la decoración de los ambientes y que, además, protegen el medioambiente gracias a que pueden ayudar a mantener la frescura en el verano y la calidez en el invierno”. Una de las ventajas que ofrece Decoblinds es la asesoría permanente y personalizada para que sus clientes adquieran un producto a la medida de sus necesidades. Por ejemplo, los Roller Shade son cortinas enrollables manuales o motorizadas que aportan sencillez de uso y variedad de diseños. Por otro lado, las cortinas Zebra combinan, de una forma verdaderamente original y única, el mecanismo de recogida vertical de las cortinas rollers con prácticamente las mismas posibilidades de regulación de la luz que ofrecen las venecianas. Son cortinas muy elegantes que armonizan con cualquier entorno y resultan funcionales y atractivas. Las cortinas Shangri-la son una perfecta combinación de apariencia elegante y una gran funcionalidad, pues permiten controlar la luz gracias a sus láminas suspendidas entre dos velos, que dan la opción de traslucidez cuando las láminas están abiertas, manteniendo así sus ambientes con una luz natural que está levemente filtrada.

En este contexto nace Decoblinds, una marca que ofrece, entre otros productos, cortinas Roller Shade, Zebra, Shangri-la, verticales, paneles japoneses y persianas de aluminio. Cada uno de estos productos con ventajas distintas pero un objetivo común: garantizar producto de la más alta calidad y diseños exclusivos.

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Con un alto rango de colores desde los más naturales a los más alegres y brillantes, las honeycomb o cortinas celulares son óptimas para hacer un diseño impactante al acentuar el color y el estilo de una habitación. Además, su tecnología de panal de abeja fue diseñada para el máximo control de temperatura, creando un ambiente donde no hay pérdida de acondicionamiento adentro, ni penetración del clima externo, con un ahorro total de energía eléctrica. Decoblinds está ubicado en la Av. Santa Cruz 950, Miraflores Telf.: 241-8030 www.decoblinds.net

Sociales

Subasta en el Mali

02 01

01. Verónica Ayllón, Armando Andrade y Carla Risso. 02. Milagros Miró Quesada, Emilio Giménez y Ana María Moreira. 03. Cecilia Sanguineti, Max Peterson, Marishenka Miró Quesada y Denis Ferguson. 04. Milagros Miró Quesada y Doris Larrabure. 05. Ester De la Fuente, Alfredo Torne, Patricia Revilla, Renzo Ricci y Hugo Delgado. 06. Augusto y María Mala Ferrero. 07. Cecilia Salinas y Ricardo Wenzel. 08. Carmen Perazzo y Raúl Saba.

Sociales

Diversión en Costa del Sol

01. Chela de Ortiz y Antonio Ortiz. 02. Lufy Garrido, Soraya de Arfeli, Erlon Arfeli y Diana Arce. 03. Cynthia Yto y Jackie Duffoo. 04. Miguel Atala, Quique Pajuelo y Aldo Federici. 05. Willy Acuña y Judy de Acuña. 06. Mary de Silva, María de Ibarra y María de García.

Vive el diseño

onomía

Gastronomía Gastronomía

Gastronom

Gastronomía Gastronomía

astronomía

stronomía

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Gastro

GASTRONOMÍA

La estética del

Foto: Erick Andía Pomar

boom

blancos, luz fría”, para Nagisa, eso no refleja lo que es el arte culinario de por estos lares. “Con la imagen tú puedes decir algo más de, por ejemplo, un plato; cómo y dónde crece esta comida, la gente que la prepara, lo que significa, la familia, etcétera”, nos comenta. En cuanto a su trabajo, ella señala que no se considera una persona perfeccionista. “Creo más bien que soy muy trabajadora, y si les preguntas a los chefs con los que he trabajado, quizás algunos dirán neurótica. La china loca, me dicen”, confiesa muy seria y, de repente, suelta una carcajada. Pero su trabajo no es ninguna locura, se nota más bien un cuidadoso y fino diseño. No es casualidad que en 2009 el premio más importante a las publicaciones culinarias, el Gourmand World Cookbook Awards, considerara al libro de Gastón Acurio “500 años de fusión” -dirigido artísticamente por Nagisa Otsubo- como el mejor libro de ese año en la categoría Historia. Entonces, los ojos del mundo recién empezaban a prestar más atención

Nagisa nos recibió con una copa de vino en la mano y una amplia sonrisa, dispuesta a contarnos todo sobre su vida y su trabajo. Aún no comprendía bien por qué queríamos entrevistarla. La directora artística Nagisa Otsubo, que le ha dado una plástica particular a la revolución culinaria peruana, nos cuenta todo sobre su trabajo y su vida en la capital. Antes de conocer a Nagisa, indagué un poco sobre su trabajo. Se nota claramente el exhaustivo cuidado al detalle en los libros en los que ha colaborado como directora artística, la limpieza de las líneas y el color natural en las fotos que ayudó a producir, el detalle minimalista que evoca esa serenidad contemplativa del arte nipón en las cartas y los ambientes en los que colaboró con el diseño. Por eso, esperaba encontrarme con una persona metódica y serena. Fue una sorpresa toparme con alguien de carácter tan hiperactivo, movedizo y alocado. Nagisa nos recibió con una copa de vino en la mano y una amplia sonrisa para contarnos todo sobre su vida y su trabajo. Aún no comprendía bien por qué queríamos entrevistarla. Ella es una directora de arte que no solo ha sido testigo del nacimiento del boom culinario desde sus inicios, sino que también ha colaborado con el diseño del estilo de importantes libros de cocina 46

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y ha trabajado mano a mano con muchos de los chefs más destacados. “Explicar mi trabajo es muy difícil, porque hago bastantes cosas que no tienen nada que ver. Mi trabajo consiste en comunicar visualmente lo que ellos tienen en mente pero no saben expresar”, dice. Pese a que sus trabajos más conocidos están en el diseño de libros, también ha trabajado en el concepto de varios grandes restaurantes y de sus menús-degustación, entre los que están los famosos Astrid y Gastón, Central, Amaz, Papachos y La 73. El estilo que ha impuesto en las publicaciones nos muestra imágenes ricas en color y textura, que evocan al campo, a la exuberante riqueza y originalidad de sus insumos; lejos del estilo minimalista que se suele ver. “La estética usualmente era la misma que venía de Francia, España o de los Estados Unidos. Platos

a esta revolución que se empezaba a gestar en el Perú. Ya en 2012, otro libro en el que ella colaboró, “Rafael”, de Rafael Osterling, se hacía nuevamente con el premio Gourmand a mejor libro del año. Desde entonces, ella ha colaborado en otros proyectos editoriales, el último “Edén.pe”, del periodista español Ignacio Medina, que en colaboración con el que fue considerado el mejor chef del mundo, Ferran Adrià, y el ya célebre Gastón Acurio, hacen un viaje para explorar el universo gastronómico del Perú. Otra de las publicaciones en las que Nagisa ha dejado su marca es el libro “Lima Perú”, donde el célebre Mario Testino retrata nuestra capital. Agrega que “tiene que haber un balance entre el cliente, el chef y uno que hace el libro. Cuando el libro se exhibe en la librería, tienes que sentir el impulso de acercarte y ojearlo”. En su experiencia, el auge de la cocina peruana y su paulatina sofisticación han hecho que se abra a experimentar sobre la base de las cosas que tradicionalmente ofrecía, para crear cosas nuevas. “Hay más oportunidades para varias personas con hartas ganas de presentar cosas diferentes y

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GASTRONOMÍA

Fotografías: Pocho Cáceres - Libro Edén.pe

originales. El boom gastronómico está en un nivel más internacional y cosmopolita”, observa. De Nueva York a Lima Nagisa comenzó su carrera en Nueva York, trabajando como diseñadora gráfica en Omnimedia, el poderoso portafolio de medios de la famosa periodista y empresaria norteamericana Martha Stewart. “Como ellos sabían que a mí me aburría trabajar tanto en la oficina, me enviaban a mí a hacer la investigación. Lo más divertido era ir a la biblioteca pública en Nueva York, y regresar con muchísimas ideas, fotos, libros y revistas para aplicarlas en los proyectos que estábamos haciendo”, relata. Tiempo después retomó contacto con su compañera de la universidad, Ena Andrade, quien la invitó a formar parte de una nueva división que estaban creando en la agencia de publicidad Pragma: La Clinika. Un laboratorio creativo ideado para trabajar en proyectos de diversa índole en el Perú. Más motivada por las ganas de conocer un país distinto y de cambiar de aire, aceptó. Desde entonces está en Lima, donde, pese a que ya lleva nueve años acá, se siente sorprendida a cada momento por la manera de ser de la gente. Revolución expresionista Esta japonesa-norteamericana no puede con su genio y asegura que “no vine a Perú 48

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para pasarme todos los días frente a una computadora. No me gusta este tipo fijo, este horario de 9 a 5”. También se ha abocado a otros proyectos que tienen que ver más con la expresión artística. En la galería La Despensa participó de la aventura artística denominada Intersticio, en la que protagonizó la performance titulada “DADA r-i-o-t”. Aparecía, con una peluca muy rubia y vestida de blanco, para ser encerrada en un cubículo cubierto de láminas de papel film. Con la música noise del intérprete Pedro Ch Vallejos, daba rienda suelta a un happening en el que llenaba el espacio con tinta negra, para luego emerger renovada. Ahora, de vuelta al trabajo, se entrega de lleno a un último proyecto. Está desarrollando el concepto de un nuevo restaurante que sacarán los dueños de Osaka. ¿De qué se trata? Prefiere no contarnos, dice que hay que esperar para verlo. Ahora que la conocemos, estamos seguros de que será algo totalmente novedoso. Nagisa Otsubo Cel.: 996 503 326 E-mail: nagisaotsubo@gmail.com Portafolio: www.behance.net/nagisaotsubo

GASTRONOMÍA sin embargo, los suspiros son las estrellas. “Tenemos más de veinte tipos distintos de suspiros, a los que hemos añadido diferentes sabores peruanos, como aguaymanto, lúcuma, guanábana y pisco. Es necesario mezclar el manjar blanco base con ingredientes de sabores fuertes”, explica Magaly.

Dulce aventura

Además de suspiros, Maga ofrece delicias conocidas como arroz con leche, albaricocada, tiramisú, pie de limón, crocante de manzana y delicia de mango, entre otras. Los postres de Maga se hicieron conocidos gracias a su aparición en el 2011 en el programa de Gastón Acurio. “Preparé unos suspiros y se los envié a Gastón con una tarjeta, su producción me llamó días después. Grabamos un lunes y el programa salió un miércoles. No estuve preparada para lo que pasó después. Teníamos una cola larguísima al día siguiente y tuve que cerrar a las 5 de la tarde. Ese boom duró diez días y nunca más dejé de tener clientela”, recuerda Magaly.

Los postres toman cada vez mayor protagonismo en el boom gastronómico peruano. Un delicioso recorrido por la ruta de postres tradicionales y novedosos. El dulce no es solo uno de los sabores primarios, tan importante como el salado y el ácido, es también una fuente real de bienestar físico y psicológico. Además de ser un tranquilizante natural, el dulce proporciona energía al cuerpo.

Por esta razón, el postre es, además de la parte de la comida más esperada, una razón para sentirse bien. El Perú ha sido históricamente cuna de postres particularmente deliciosos. Desde la tradicional mazamorra morada hasta los humildes picarones, los postres peruanos han sabido estar a la altura de una de las gastronomías más reconocidas del mundo.

Uno de los postres peruanos más famosos es el suspiro de limeña, una dulcísima combinación de manjar blanco, yemas de huevo y merengue con almíbar. Suspiros peruanos Uno de los postres más famosos de la gastronomía peruana es el suspiro de limeña, una dulcísima combinación de manjar blanco, yemas de huevo y merengue con almíbar, del que se tiene registro desde tiempos inmemorables en la historia peruana. Magaly Jacobs, conocida como Maga, tiene una tienda en Miraflores con una lista que supera las cien clases diferentes de postres en la que,

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En las tortas de chocolate de La Bouverie no existe límite en la cantidad de fudge casero.

Chocolate sin pierde Sin importar la época del año, el chocolate es la definición de la tentación. Por eso, sin ser un postre peruano, una torta de chocolate bien hecha puede poner de buen humor a cualquiera. Esto es lo que ocurre con las tortas de La Bouverie, en las que no existe límite en la cantidad de fudge casero, con un resultado muy especial. “La Bouverie nace en la cocina de mi abuela, que siempre olía a chocolate, fue ahí que me enamoré de esos aromas y sabores, allí descubrí lo que era añadir una pizca de sal, agregarle canela, vainilla, o darle la textura, el brillo y el punto de dulzor exactos al chocolate, para que el sabor no se vaya de la boca. A mis hijos les transmití esta pasión por la torta de chocolate y son ellos quienes me alientan a seguir engriendo los paladares de tantas personas, clientes, amigos y familiares”, explica Sylvia Bouverie, fundadora y creadora de la marca. Si al leer estas palabras y ver estas fotos se le hizo agua la boca, puede tomar el teléfono y llamar a: Maga Mis Suspiros a los números 243-3140 o 98126-2738, visitar la tienda ubicada en Av. Benavides 1113, Miraflores, o accediendo a www.magamissuspiros.com. En el caso de La Bouverie puede llamar al 99853-9368 o al 99331-7360.

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GASTRONOMÍA

Ruta Gourmet La combinación

Pescado, pan y ron, clásicos sin pierde cuando el hambre arrecia. El Boulevard de Asia ofrece esta agradable opción.

Pan es vida El pan toma cada día mayor importancia en la mesa peruana. Por eso, Don Mamino, un concepto innovador en donde se ofrecen tres rubros gastronómicos fundamentales: la panadería, la pastelería y la cafetería, ha lanzado para esta temporada en Asia una nueva línea de panes brioche y torsados, que pueden ser degustados recién horneados. Entre los productos que ofrece esta nueva línea están los panes brioche con pasas, pecanas y chocolate, así como torsados de durazno, manzana, pasas y también chocolate.

perfecta

La amplia oferta gastronómica que ofrece el Boulevard de Asia permite jugar con la imaginación y con el gusto. Las combinaciones más extravagantes, aunque también las clásicas, pueden surgir para el placer de los comensales. En esta oportunidad, Ruta Gourmet ofrece un recorrido clásico de salmón a la parrilla, panes variados y un coctel que tiene al ron como protagonista.

En sus locales en Asia y Lima, es posible encontrar además una gran variedad de ensaladas perfectas para esta época de verano, así como postres salados como los quiches, que pueden servir para departir en familia.

Salmón al calor

En esta oportunidad, Ruta Gourmet ofrece un recorrido clásico de salmón a la parrilla, panes variados y un coctel que tiene al ron como protagonista. Salud con ron Maia Restobar es el primer Zacapa room de Asia, y de todo el país, que busca exponer lo que representa el ron Zacapa, no solo como un licor, sino por lo que hay detrás de la marca. Por ejemplo, en el local cuentan con un tapete hecho a mano por artesanos guatemaltecos y otros elementos que ayudan a vivir una experiencia inolvidable.

El plato estrella de esta edición es el salmón a la parrilla de El Hornero. El sabor exquisito del salmón se exalta con las brasas en su cocción. Y como en El Hornero las porciones suelen ser generosas, este plato ofrece 300 gramos de fino lomo de salmón. Este plato es una fresca alternativa a la carta de carnes de El Hornero y permite a las personas que no consumen carne no perderse el placer de la parrilla. Para quienes no lo conocen, El Hornero es un restaurante que tiene como concepto el ofrecer las mejores carnes a la parrilla junto con un servicio de excelencia que se centra en brindar una buena experiencia, calidez y servicio diligente. Entre sus especialidades se cuentan el lomo saltado y el imponente baby beef con hueso, que atrapa miradas al momento de ser presentado en la mesa. 52

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Esta vez, Maia Restobar presenta el Zacapa Fresh, un refrescante coctel hecho a base de licor de manzana, jarabe de canela artesanal, unas gotas de limón, hojas de menta y coronado con ron Zacapa 23 años, considerado uno de los mejores del mundo. Además de esta deliciosa opción, en este local se puede disfrutar de otros cocteles preparados con licores Premium, como el ron Zacapa, el vodka Ciroc, el tequila Don julio y el reconocido whisky Johnnie Walker Gold.

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Calor en Nórdico

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Nueva colecCIOn 2014

3 sensaciones unicas para ti

08. Anaís Nin y Roberto Gil. 09. Rocío Bosshard, Lizi Goitia, María Rey, Isabel Liphman, Jackie Pool y Thalía Bosshard. 10. Carlos Barrantes y Marivi López. 11. José y Lorena Orrego. 12. Rafael Flores, Lorena Sousa, Paola Comitre, Lucho Sosa, Carol Camino y Roberto Álvarez. 13. Miguel Hernández y Mariana Heeren. 14. Alfredo Moreno y Nell Aleksandrov. 15. Romina y Martín Iriarte.

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La fiesta de Astrid y Gastón

01. Vicente Carvajal, Sacha Conga, Inés España y Ferran Adrià. 02. Astrid y Gastón Acurio. 03. Jorge Del Castillo. 04. Patricia Pinilla y Patricia Schroth. 05. Claudia Ardizzone y Embajador de Italia, Dr. Guglielmo. 06. Salvador Heresi, Déborah Heresi y Toshiro. 07. Vivian Natnan, Walter Natnan y Verónica Beckham.

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08. Jack Gambiroff, Inés Gierke, Ani Álvarez Calderón y Javier Paino. 09. Carlos Galfré y Patricia Dalmau. 10. Jorge Muñoz, Mariela Montagne, María Isabel Moreyra y Johnny Brignardello. 11. Javier y Álvaro Carulla. 12. Paul Vinet, Pilar Zimmerman, Laura Fernández y Alfonso Casanova. 13. Mariano Paz Soldán y Úrsula Clarke.

MODA y BELLEZA

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Estilo

En el 2014, Larcomar toma la vanguardia de la moda y da la bienvenida a nuevas y prestigiosas marcas exclusivas.

frente al mar Marcas exclusivas Larcomar da la bienvenida a un mix completo de marcas que llegan por primera vez al país. GAP ingresa por la puerta grande con sus tres líneas de productos para adultos, niños y bebés, trayendo moda casual y divertida para toda la familia. UGG, lidera la línea de calzado de las famosas botas australianas, que además llega con su novedosa colección de zapatos y carteras para toda temporada.

Pasos con actitud Las firmas de calzado han buscado marcar tendencia en cada paso con opciones innovadoras y atractivas. Y vaya que lo han logrado. Prüne presenta un estilo único en calzado, siempre con un toque de originalidad ideal para las más arriesgadas. Lo último en estilo juvenil y chic lo trae Steve Madden, conquistando a las fashionistas con tacones imponentes. Los infaltables del clóset los trae Nine West, que cada temporada propone el Must Have con diseños elegantes e innovadores. Para ellos, para ellas Larcomar, además, se preocupa por la satisfacción de sus visitantes, tanto hombres como mujeres. Por ello, les ofrece lo último en moda pensada en los estilos más exigentes con marcas como Brooks Brothers, Guess, Exit, GAP, Banana Republic y muchas más, llenando de color las vitrinas del mall, las cuales reflejan los looks más atractivos.

Gracias al estilo sofisticado y moderno de sus diseños, Banana Republic se convierte en la marca más deseada para los looks ejecutivos y clásicos, cocteles y demás eventos sociales. Por último, la marca española Desigual inaugura en los próximos meses su primera tienda en Lima, llevándose el galardón de originalidad con su propuesta multicromática, poco tímida, minimalista y asimétrica, reconocida en los mercados internacionales.

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Deportes con estilo Las actividades deportivas y outdoor del siglo XXI pasaron de la monotonía a imponerse en la moda con total plenitud. Animal print, estampados holográficos, diseños vanguardistas y las tonalidades neón son algunas de las propuestas de Nike, Adidas y Puma, en donde el calzado deportivo es el mejor aliado para ejercitarse con mucho estilo. Además, The North Face, RKF y Lippi demuestran que el lucir a la moda y hacer deportes al aire libre no son incompatibles. Si quieres saber más acerca de todo lo que Larcomar te ofrece, puedes entrar a www.larcomar.com o a nuestro Facebook www.facebook.com/LarcomarPeru.

MODA y BELLEZA

Compras

inteligentes Maximizar el tiempo e ir de compras con una idea preestablecida nos ayudará a no perder tiempo y dinero al momento de adquirir prendas de vestir. Hay días en que nos levantamos, abrimos la puerta del clóset y nos quedamos pensando “no tengo qué ponerme”, y tienes al frente veinte pares de zapatos, una docena de sacos y quién sabe cuántas camisetas. Es momento de aprender que menos es más, con unos tips que tenemos para ti a continuación. Cada vez que vayas de compras, maximiza tu tiempo. Antes de hacer cualquier compra fuera de lugar, organiza en una lista aquello que realmente necesitas. ¡Ojo! Por necesitar nos referimos a esos básicos que harán que tu armario se vea versátil, personalizado y pensado por una experta.

Hay prendas que son indispensables en tu armario como, por ejemplo un par de jeans. Hay prendas que son indispensables en tu armario, como, por ejemplo, un buen par de jeans. El denim, desterrado por mucho tiempo de las pasarelas, regresó para comprobar que entre los clásicos es la prenda que el mundo prefiere. Si eres de un look más relajado, los jeans de colores desgastados son para ti; si no, unos jeans oscuros te darán un aire más casual. 74

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Siendo una mujer que recién empieza su vida laboral, o una gran ejecutiva, nada te deja más preparada para una reunión que un blazer. Para que tu blazer se convierta en tu pieza favorita, debes encontrar un color neutro como el negro, que te salvará de aprietos, lo puedes usar para varias ocasiones y siempre te dará un toque de elegancia. Para complementarlo, puedes llevar una camiseta, blusa o top; de las cuales te recomendamos una blusa blanca, el color del estilo casual por excelencia. En cuanto a los zapatos, un estilo clásico de taco mediano puede traer nuevas combinaciones a tu armario. Ya sea en los neutros que ya conocemos, o en reconocido “nude”, un stiletto te hará ver estilizada e imponente y lista para superar el reto de ir de compras.

Recuerda siempre administrar tus presupuestos y compra de acuerdo a la temporada. Si aún estas en verano y falta para el invierno, no es necesario adelantarte. Para completar el outfit, nos hacen falta los accesorios. Las carteras hablan del buen gusto de cada mujer, fíjate conseguir una en cuero, aportará elegancia y sofisticación a donde vayas. La ideal es en color negro para crear perfecto match con tu blazer o tus jeans y durará varios años. Escoge un estilo no recargado, clásico, sin muchas aplicaciones, que se adapte a cada temporada. Y ya para terminar, hay otros accesorios que no te pueden faltar. Collares en dorado o plata pura sin aplicaciones van a ser tus aliados, ambos se mimetizan con los diferentes tonos que tienen tus looks. Además, para agregarle feminidad, un collar o aretes de perlas siempre te darán ese brillo que toda mujer tiene. Es importante que recuerdes siempre tus presupuestos, los administres e incluso vayas comprando de acuerdo a la temporada. Si aún estás en verano y falta para el invierno, no es necesario adelantarte, pero siempre ten en cuenta qué debes tener en tu clóset. Si te

olvidaste de un básico y puedes comprarlo antes, siempre aguarda al final de temporada cuando todos los precios bajan. Para concluir, haz tu propia prueba de control de calidad. Para eso, tus ojos y tacto son los mejores aliados. Una buena prenda durará mucho tiempo en tu armario y siempre se podrá ver como nueva.

Ianka Miranda es editor

de moda, diseñador de joyas y asesor de estilo. Sus creaciones y producciones aparecen en prestigiosas publicaciones y catálogos.

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Sociales

Llegó a Perú TRESemmé la marca #1 de Styling en USA(*)

Chalanes y divas

TRESemmé llegó a las playas de Asia e invitó a vivir la experiencia de tener resultados de salón todos los días con tu cabello. Inspirados en salones de belleza, TRESemmé es una marca cuyos productos son probados por estilistas e invita a más mujeres a crear su propio estilo, brindándoles resultados de salón todos los días. Esta vez estuvieron en las playas de Asia y compartieron con nosotros la experiencia de dejar resultados fabulosos y cabellos hermosos en todas las mujeres que asistieron.

(*) Fuente Nielsen Participación en mercado Total Styling (Modeladores) en US$ en 2012.

01. Tania Libertad, Renzo Valverde y Julie Freundt. 02. Carlos Ibárcena y José Villacorta. 03. José Ignacio Thomas y Caridad De la Puente. 04. Natalia Málaga. 05. Constanza Matto, Rómulo y Cecilia León. 06. Adolfo y Gaby Perret. 07. Carmen Omonte. 08. Federico Anchorena y Rosana Matute.

01. Las usuarias viviendo la experiencia TRESemmé. 02. Cinthia Martínez y Nathaly De la Vega. 03. Nina Mutal. 04. En pleno proceso de secado, dando a relucir los resultados. 05. Nina Mutal y Carla Petaccia. 06. Paloma Leigh y Carla Petaccia. 07. Geraldine Castillo, Dyana De la Puente, Guadalupe Reyna y Carla Petaccia.

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Temporada bajo el sol

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01. Luciana Camogliano, Cecilia Lores y Carlos Lores. 02. Doménico del Campo, Sebas Jahnsen y Daniella Salazar. 03. Felipe Avetikian y Joaquín Allemant. 04. Pablo Alonso, Joaquín Alonso y Cristin Morris. 05. Jean Pierre Camino Terán, Mario Camino Prado y Nicole Camino Terán. 06. Daniel y Sebastián Dibós. 07. Fernanda Yuli e Italo Yuli. 08. Giselle, Mía y Juan Luis Larrabure. 09. Federico y Federico Rossel.

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Playa juvenil

02 07. Daniella Urquiza, Francesca Laghi y Mari Isabel. 08. Francesca Parado y Francesca Villa. 09. Lucienne Gygax y Fátima Mendiola.

01. José Antonio Bresciani y Elisa Fernández. 02. Rudolf Roder, Araceli Velaochaga, Sofía Tschudi, Miguel Kulisic, Sebastián Aranda y Renzo Sanguineti. 03. Tiara Gálvez, Valeria Pezo, Sol Chocano y Carolina Bocian. 04. Franco Vidal, Nazarena García-Rada y Agustín Loret de Mola. 05. Kassandra Peñaloza y José Inurritegui. 06. Jusepp Chauan, Rodrigo de Madalengoitia y Alejandro Guinassi.

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18 10. Pascale de Col y Mateo Verty. 11. Alejandra Schaaf, Natalie Haaker, Manuel Pablo Oliva, Lucía García, Nicolás Gutiérrez y Rodrigo Carrión. 12. Marisol Allemant, Thaís Patiño y María Pía Caro. 13. Andrea Pineda y Andrea Zapata. 14. Alec Deneumostier y Belén Gonzales.

15. Bianca del Campo y Mariana Bustamante. 16. Diego Dibós y Carlos Alcántara. 17. Giacomo Molfino y Alonso Sousa.

18. Sanina Silva y Anneliese Castle. 19. Maurizio Arbulú, María Fernanda Corrochano, Michela Arbulú y Camilla Willcock. 20. Mikaela Gaona, Rista Vega y Stephanie Morgenstern.

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21. Itziar Olaechea y Daniela Fernández. 22. Alex Skarstein, Nicolás Bacigalupo y Juan Francisco Rodo. 23. Micaela De las Casas y Carolina Aguille. 24. Bridget Osterling, Luciana Minetti, Andrea Portaro, Araceli Velaochaga, Paula Arrus, Michelle Frensdolf y María José De la Puente. 25. Carlos Boza, Marcel Marchand, Rick Prieto y Rodrigo Recavarren. 26. Carmen Cancho, Cristóbal Cancho y Paloma Flórez Estrada. 27. Daniel Benavides, Marisol Allemant, Marisol Benavides y Ricardo Estrobak.

28. Consuelo Binek, Ana Paula Moya y Milagros Reusche. 29. Paulina Queirolo. 30. Matías Yousef y Raffaella Raffo.

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Foto: Andrew Zarivny / Shutterstock

Turismo Turismo Turismo

Turismo

Turismo Turismo

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Foto: Kobby Dagan / Shutterstock

rascacielos; el Paris, con su versión de la Torre Eiffel y el Arco del Triunfo, en fin, una serie de hoteles que en sí mismos son un espectáculo de miles de habitaciones y precios que pueden fluctuar entre algunos pocos dólares en hoteles poco conocidos hasta miles en suites de los más lujosos. Todos y cada uno de ellos provistos de casinos gigantescos en donde se apuestan hasta US$ 9 mil millones anuales y a los cuales llegan 40 millones de visitantes cada año. La torre Stratosphere es otro de los puntos fuertes del menú en Las Vegas, una de las más altas del mundo, con más de 350 metros de altura. En su cima cuenta con dos miradores desde donde se puede observar toda la ciudad y además una serie de atracciones, como la Big Shot, un juego mecánico que le permitirá elevarse a cincuenta metros de altura, la X-Scream, una montaña rusa a trescientos metros de altura sobre el suelo, o el Insanity, the Ride, un carrusel que gira, al igual que X-Scream, en la parte exterior de la torre.

El imperio de los

sentidos Apuestas, hoteles de lujo, espectáculos alucinantes y una intensa vida nocturna se disfrutan en Las Vegas, la llamada “Ciudad del Pecado”.

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Nadie duerme en Las Vegas. Las luces de neón dominan cada rincón de la denominada “Ciudad del Pecado”, inspiración de escritores de culto y locación favorita de directores de cine. Y es que en esta ciudad, enclavada en el árido desierto de Mojave, en Nevada, la vida empieza al caer la noche. Ambientes diseñados para estimular los sentidos y disfrutar de mucho más que apuestas y máquinas tragamonedas. Un poco de historia La historia de Las Vegas se empieza escribir recién a principios del siglo XX, pues antes era un territorio árido poblado por apenas unos cuantos indios de la tribu de Paiutes. Fue recién en la década de 1930 en que se empiezan a construir los grandes casinos y las inversiones provenían del crimen organizado. Es más, el Flamingo, el primer gran hotel de Las Vegas, fue construido por el famoso gánster Bugsy Siegel.

Shows únicos No obstante, las apuestas no son de ninguna manera lo más entretenido en Las Vegas. Esta ciudad alberga decenas de espectáculos únicos en el mundo. Desde la época en que el mítico Frank Sinatra deleitaba al público con un show que duró cuarenta años, sus hoteles se han llenado de grandes personajes de la música mundial, como Tonny Bennet, Cher, Elton John, Willie Nelson o Celine Dion. Para el 2014, están asegurados los conciertos de Miley Cyrus, Lady Gaga, Julio Iglesias, Justin Timberlake, Journey y Katy Perry, entre los más famosos.

Foto: Jorg Hackemann / Shutterstock

Sin embargo, el ejemplo más tangible de espectáculo de Las Vegas es el famoso Cirque Du Soleil, una compañía de circo que reúne a los más famosos artistas circenses del mundo y que puede presentar varios shows simultáneos en los diferentes hoteles de la ciudad. “O” es, sin duda, el más visto de los show del CDS con más de siete mil representaciones desde 1998. Se lleva a cabo en una piscina de alrededor de 1.5 millones de galones de agua, instalada en el hotel Bellagio, e incluye actos de agua como nado sincronizado. “Love” es uno de los más recientes shows creados por el CDS y es un homenaje a la banda inglesa The Beatles. “Mystery” es una combinación de fantasía, dramatismo e inverosímiles acrobacias muy apropiada para los niños de la familia y se presenta en el Treasure Island Hotel. Estos son solo algunos de los espectáculos del CDS, cuyos precios fluctúan entre los US$ 150 y los US$ 300. Eso sí, es necesario hacer reservaciones con bastante anticipación pues suelen acabarse las entradas.

Foto: Matej Hudovernik / Shutterstock

A partir de ese momento, la construcción de gigantescos hoteles de lujo no se ha detenido. La avenida principal de Las Vegas, simplemente el Strip, tiene casi siete kilómetros de extensión y a sus lados se ubican decenas de los hoteles más grandes y famosos del mundo, como el Caesar’s Palace, decorado íntegramente al estilo romano y con casi cuatro mil habitaciones; el Wynn, con su impresionante campo de golf; el Bellagio, famoso por el espectáculo de sus fuentes de agua; el New York, New York, una réplica de la ciudad de los

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TURISMO

África mía Las islas Mauricio son un destino exótico en medio del océano Índico, en las costas de África oriental.

lado, entre los representantes más ilustres de su fauna está el ya extinto y famoso pájaro dodo, un enorme pájaro que no podía volar, por lo que fue una presa fácil de los colonos y nativos y desapareció en el siglo XVII. Trou-aux-Biches, Tamarin, Pointe-aux-Piments y Perebère son sus playas más famosas y desde ellas se puede acceder, en catamaranes, a Île Redonde, Île Aux Bénitiers, Île Aux Cerfs, formaciones rocosas que parecen flotar en el mar y que se han convertido en reservas naturales donde se pueden observar varias especies de aves amenazadas, como el rabijunco, la fardela de Barau y el cernícalo. Mauricio es un paraíso para los deportes náuticos: esquí acuático, windsurf, snorkel, surf, vela, buceo, entre otros. Las islas ofrecen paisajes submarinos fascinantes y es uno de los pocos lugares del mundo en los que se puede pasear bajo el mar para dar de comer a los peces.

A ochocientos kilómetros al este de la mágica Madagascar, al sur de África, se encuentran las islas Mauricio, un exótico destino que combina playas con palmeras y un hipnotizador mar turquesa, templos hindúes, naturaleza virgen y hoteles de ensueño. Sin duda, un lugar diferente y poco conocido, pero con una oferta turística digna de los mejores destinos del mundo.

Entre los representantes más ilustres de la fauna de islas Mauricio está el ya extinto y famoso pájaro dodo.

Y es que sus playas de arena blanca, con un mar turquesa de varias tonalidades, enmarcadas por cocoteros y adornadas por extrañas formaciones rocosas, producto de su origen volcánico, las convierten en un paraje único, en el que la fauna y flora endémica las han vuelto famosas. Su flor más representativa es la anthurium, una preciosa flor roja con aspecto brillante. Por otro

Mística hindú Los templos hindúes que se ubican en cada uno de los pueblos de las islas son otro de sus atractivos. Estos templos hindúes se reconocen por su colorido, una mezcla de rojo y blanco. Ya sean de grandes dimensiones, como el de Grand

La riqueza de las islas Mauricio va más allá de sus playas y paisajes tropicales. Gracias a su intensa mezcla étnica, ofrecen una gastronomía única muy bien explotada por los hoteles de lujo.

No obstante, la riqueza de las islas Mauricio va más allá de sus playas y paisajes tropicales. Gracias a su intensa mezcla étnica, fruto de la inmigración europea, asiática y africana, esta colonia holandesa primero, francesa después, y luego británica, ofrece una gastronomía única muy bien explotada por los hoteles de lujo que se ubican, sobre todo, en su litoral paradisiaco. No en vano fue al principio un importante centro agrícola que exportaba caña, canela, nuez moscada, vainilla y palma de coco. Sabores exóticos por excelencia.

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TURISMO

Bassin, o más modestos, como en la mayoría de pueblos mauricianos, estos templos siempre se caracterizan por un tipo de decoración colorista. En el de Grand Bassin, el marco natural añade un atractivo adicional. El templo se refleja en las aguas de un lago, que para los creyentes son sagradas, al igual que las del Ganges. El Grand Bassin es el lugar hindú más sagrado de la isla y un destino obligado para los turistas. Es un templo dedicado a Shiva y a otros dioses. Durante la festividad de Shivaratri, muchos peregrinos de la isla caminan descalzos desde su domicilio hasta el lago. Se respira una energía espiritual en el ambiente. Hay varias maneras de llegar a las islas Mauricio. Para los peruanos, el itinerario más directo es desde Santiago de Chile, aunque la opción de llegar a través de Europa, ya sea por Madrid, Barcelona o París, lo hace mucho más romántico y divertido.

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Surf

a lo

grande

El longboard es la forma más clásica del surf y una de las más practicadas en el Perú. Conozca un poco más de esta divertida práctica. El hecho de enfrentar el mar arriba de una tabla suena más sencillo de lo que en realidad es. La sensación de montarte sobre el lomo de una ola encierra complicidad con la naturaleza y te ofrece un estado de libertad. Dentro de este deporte, es la rama del longboard la que más nos remite al surf tradicional y añejo. Y aunque la tecnología tiende a achicar las cosas, estas tablas, que pueden medir entre 2,7 y 3,7 metros, siguen ganando terreno en la alta competencia. Nuestro país no es ajeno a este éxito ni a esta tradición. De alguna manera siempre hemos estado presentes en la historia de este deporte. Por sus raíces peruanas Cuando hablamos de surf, no podemos dejar de mencionar su origen peruano. Hace más de dos mil años, los mochicas y chimúes crearon los caballitos de totora para poder surcar las olas. Mucha agua corrió desde entonces, para que en otras latitudes a inicios del siglo XX se empezaran a utilizar las tablas. Si se puede llamar así a esos armatostes de madera de 4 metros y más de 50 kg de peso. Nuevamente, nuestro país iba a entrar a la historia del surf. En 1942 llegó la primera tabla al Perú y en 1965 se realizó el primer Campeonato Mundial en Punta Rocas. El ganador fue el miraflorino Felipe Pomar. Porque tenemos al mejor Una de las razones más poderosas para considerar montarte en una tabla larga es que el actual

Más cerca tenemos el distrito de San Bartolo, con su rompiente de norte a sur. Aquí se realiza desde hace algunos años el ‘Longboard Day’, una jornada dedicada exclusivamente a los que usan tablas largas. Más al sur tenemos Cerro Azul con una izquierda clásica. Tan clásica, que es mencionada por los Beach Boys en su canción ‘Surfin’ Safari’. Para los limeños siempre estarán las generosas playas Makaha, La Pampilla, Redondo y La Estrella, en la Costa Verde. Juan José Corzo, actual subcampeón nacional de longboard, lo expresa mejor: “No hay pierde con una tabla larga; así el mar esté pequeño o grande, siempre te vas a divertir”.

campeón mundial de esta disciplina es trujillano. Benoit ‘Piccolo’ Clemente se alzó con el título ASP (Association of Surfing Professionals) en diciembre pasado en China luego de una temporada espectacular donde, a la vez, logró el campeonato nacional y bolivariano.

Por las mejores olas Es cierto. El que quiere aprender a correr olas, aprende donde sea. Y, si eres suficientemente bueno, puedes enfrentarte a cualquier tipo de rompiente. Pero entre los más de tres mil kilómetros de playas que tenemos en el Perú, hay varias favoritas por los ‘longboarders’. Sin duda, la preferida de los expertos es la playa El Elio en Huanchaco, Trujillo, seleccionada como Reserva Mundial de Surf por la ASP. La ola es una izquierda de 1.5 a 2 metros. Es aquí donde cada año recalan los mejores longboarders del mundo cuando se realiza cada febrero una fecha del Tour Mundial ASP.

¿Qué necesito? Si los argumentos de arriba te convencieron, entonces necesitas los implementos adecuados. Es decir, una tabla, un wetsuit y una pita. Si quieres todo nuevo, lo puedes conseguir desde US$ 1.000 aproximadamente. Si es de segunda mano, lo puedes conseguir hasta la mitad del precio.

Cuando hablamos de surf, no podemos dejar de mencionar su origen peruano. Hace más de dos mil años, los mochicas crearon los caballitos de totora. En principio, las tablas de longboard están hechas para principiantes porque tienen más estabilidad para remar y coger las olas. Luego puedes escoger si seguir con el longboard o pasar a una tabla corta. Las tablas largas modernas son de fibra y mucho más livianas.

“No es necesario que un principiante pase por la tabla corta antes de practicar el longboard. Ahora hay tablas muy livianas y mientras más temprano le agarres la técnica, es mejor”, dice nuestro campeón.

La playa preferida de los expertos de longboard es El Elio en Huanchaco, Trujillo, Reserva Mundial de Surf por la ASP.

También está el experto en Stand Up Paddle Tamil Martino a cargo de la Escuela Municipal de San Bartolo. El teléfono de contacto es 99417-5898.

Es mejor si tienes una buena condición física. Se necesita fuerza en las piernas para voltear la tabla en el ‘lip’ (labio) de la ola. Por la cantidad de escuelas No solo tenemos las olas perfectas para empezar a surfear. También tenemos a nuestra disposición la mayor parte del año diferentes escuelas de tabla en nuestro litoral. Desde profesores que en una tarde pueden enseñarte a pararte en la tabla en la Costa Verde, hasta los más reconocidos tablistas. Es importante dejarle este trabajo a los que saben. Surfear no es solo el hecho de entrar al mar, hay que tener ciertas nociones básicas y sobre todo tener respeto porque los demás tablistas también quieren divertirse. Es así como tenemos Piccolo Clemente Surf School, donde el campeón mundial te dará las indicaciones para entrar a este deporte. Más información al número 94789-9111. Juan José Corzo también tiene su escuela de tabla. Se dictan clases durante todo el año y puedes ubicarlo en el 99405-3646. La sede es en la playa Makaha, pero también suelen hacer viajes a otras playas del sur y norte.

Las razones sobran para subirte a una de estas tablas. Ten en cuenta que a la vez que pasas un buen momento surfeando, seguimos alimentando una tradición milenaria. No te vas a arrepentir. Buenas olas y ¡aloha!

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Air Europa de aniversario

Relax en Rock Bar

Cumplió un año más de operaciones en Lima y 28 años de sólido crecimiento en España, por este motivo visitó a sus principales clientes para compartir con ellos en esta fecha tan especial. Durante el día se visitó a las agencias más destacadas del mercado.

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01. Agencia Costa Mar con Isabel Aguirre y Equipo de Ventas. 02. Call Center Interagencias Mayka Zárate y su equipo. 03. En Viajes Falabella con Ximena Bastias. 04. Continental Travel con Joelma Galdós y Jorge Tapia. 05. Domiruth con Gerente Comercial Santiago Encarnación. 06. En BCD Travel con Juan Carlos Reátegui y equipo del corporativo. 07. En Destinos Mundiales con Ana María Morín y equipo. 08. En American Reps con Zoila Revoredo y equipo.

01. Diego Pomareda, Alexandra Vera, Sergio Rubio y Alicia Gómez. 02. Andrés Pardo y Natalia Denegri. 03. Fernanda Falcone, Arenna Alva, Nicol Peschiutta, Dominique Garreaud y Raffaella Cuba. 04. Fernando Patiño-Paul y Catalina Hidalgo. 05. Janis Sylvester, André de Montreuil y Andrea Sylvester. 06. Ariana Gamboa y Valerie Vallejo.

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Convierte la intensidad en un toque de

E L H U M O D E L TA B A

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07. Luciana Regidor y María José Modonese. 08. Thalía Castañeda, Lucía Chirinos y Fiorella del Carpio. 09. Olga María Villalva y Giuliana Muente.

Es nuestro cuarto aniversario en Perú y lo celebramos con las mejores tarifas a los mejores destinos de Europa. Te conectamos con Europa y las principales ciudades españolas. Consultar tarifas con su agencia de viajes o en nuestra oficina: Av. Alfredo Benavides 611, Miraflores. Telf.: (511)652-7373 o al call center (511) 640-8084 / (511) 600-0255 E-mail: reservas1.peru@air-europa.com

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10. Sebastián Echeandía y Gerard Rius. 11. Sonia Anschutz y Ariana Mendoza. 12. Pamela Noya, Ximena Ramírez Hart y Karina Noya.

Samsung Galaxy Note 10.1 edición 2014 es una tablet potente con procesador de cuatro núcleos y S-Pen mejorado para que su rendimiento sea inmejorable. Con un acabado elegante, gracias a su carcasa con apariencia de cuero, cuenta con una resolución de pantalla superior a Full HD y una cámara con flash de 8 MP con varios modos de uso. Perfecta para usar en toda ocasión.

Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort

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Open Prima AFP El sábado 22 de febrero se realizó la tercera edición del Open Prima AFP Asia 2014 en Playa del Sol. El torneo se jugó bajo la modalidad de round robin con parejas dobles rotativas. Los ganadores fueron, en categoría avanzados, Alejandro Rosas y Claudio Gago Dorca; y en categoría intermedios la dupla conformada por Ricardo Company y Franco Palermo se quedó con el título.

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04. Alejandro Rosas, Claudio Gago Dorca, Renzo Ricci, Álvaro García y José Antonio Camino. 05. Ricardo Company. 06. Sofía Gonzales. 07. Juan Carlos Doblado, Sandra Salazar, Carmen Canessa y Jaime Gonzales. 08. Renzo Ricci y Gianluca Ricci.

01. Jorge Collado, José Antonio Roca, Gerente División Inversiones Prima AFP, Alejandro Rosas, Renzo Ricci, Gerente General Prima AFP, y Claudio Gago Dorca. 02. Claudia Caro. 03. Max Alvarado, Franco Palermo, Ricardo Company y Juan Carlos Doblado.

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Foto: Jose Ignacio Soto / Shutterstock

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En las riendas de

Mocy Muñoz Ya sea sobre las riendas de un garboso caballo de paso, o en su adorado balneario de Ancón, siempre está lista para defender alguna causa y promover la cultura. Hace algunos años, cuando el balneario de Ancón estuvo a punto de desaparecer, para convertirse en un megapuerto, muchos pusieron el grito en el cielo. Mocy no, ella decidió enfrentar el problema desde otra arista. En vez de confrontar, se propuso educar. Se puso de acuerdo con una fotógrafa, movió sus contactos e impulsó una muestra fotográfica que mostraba la increíblemente variada fauna que habita en la costa. “Hicimos dos exposiciones fotográficas, que se llamaron ‘Voces del mar’, y sacamos un catálogo mostrando las especies naturales que vivían en el litoral. Así la gente se empezó a involucrar”, indica Mocy. Los frutos de esas iniciativas no tardaron en aparecer. “Gracias a una gestión con el entonces ministro de Ambiente, Antonio BrackEgg, logramos que se declararan como protegidas por el Estado a las trece islas que están cerca de la bahía de Ancón”, comenta. Exportando cultura Después de la exitosa experiencia de Ancón, se dio cuenta de que esta energía podría volcarla en una pasión que la persigue desde que era una niña, los caballos. La oportunidad perfecta llegó antes de la III Cumbre ASPA de países árabes y de América del Sur, que se celebró en nuestra capital. Uno de los nexos más evidentes que hay entre la lejana Arabia y el Perú es su tradición de amor por la cría de caballos. Así surgió “Andares”, que “es una exposición que sacamos de la mano de la Asociación Peruana de Caballos de Paso, en el año 2011”, explica. Luego de “Andares”, vino “Entre huellas y arenas”, que se llevó a la ciudad de Norman, Oklahoma, invitados por el Consulado Honorario en Oklahoma, Estados Unidos, para después presentarse en Lima en el Circuito Mágico del Agua y en Arequipa para el Concurso Regional del CPP.

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“Lo que yo quiero es exponer, promover y difundir lo nuestro. Nuestros socios estratégicos son las sedes diplomáticas que quieren hacer lo mismo. Trabajamos de la mano con Promperú y otras instituciones”, precisa. El éxito de esa exposición tuvo importantes repercusiones, luego de su presentación en Lima y Trujillo, recibieron la invitación del embajador de Qatar para llevar la muestra a la capital de ese país árabe, Doha. “Llevamos muchos artefactos y artesanía. La asociación también le regaló a la embajada peruana en Qatar una montura completa, para que se pueda valorar el trabajo de artesanía que se hace acá”, destaca. Esa montura se quedó en la embajada peruana en Qatar y se ha convertido en el principal atractivo de nuestra sede diplomática. “Cuando entras a la embajada, es lo primero que ves. La montura es una cosa preciosa, está en el hall de la embajada y es lo que más llama la atención”, resalta.

Mocy no solo difunde la tradición de los caballos de paso en el extranjero, sino toda la artesanía de alta calidad que se relaciona con la actividad. Ahora está preocupada por difundir no solo la tradición de los caballos de paso en el extranjero, sino toda la artesanía de alta calidad que se relaciona con esta actividad. “Hay mucha gente que está trabajando en artesanía muy bonita y que ya está exportando. Existe gran demanda en Estados Unidos, en Argentina, a pesar de que ellos también trabajan muy bien el cuero, y en Europa”, refiere. A galopar El éxito de las exposiciones fotográficas despertó en ella una pasión que tenía desde chica, pero que nunca pudo desarrollar por completo hasta entonces: el convertirse en amazona de caballos de paso. “Después de esta experiencia me dije ‘si estoy promoviendo esto, yo tengo que ser amazona’, es una ilusión que tenía dentro de mí

desde hacía mucho tiempo y que ahora tenía la oportunidad de hacer realidad”, relata. Apenas llegó de Doha, se contactó con las amazonas de Cieneguilla. “Fui, hice la prueba, me prestaron un caballo ‘Flor de Verano’, una yegua de cuatro años, linda. Ese caballo nunca había entrenado para hacer evoluciones. Aprendimos juntas”, recuerda. “Lamentablemente, no tengo fundo, pero tengo buenos amigos. Como ellos me dicen, lo más lindo es saber que alguien está trabajando sus yeguas con cariño y es una persona que nunca les va a hacer daño”, expresa. Para Mocy Muñoz, el cabalgar una yegua de paso es un trabajo en conjunto. Así, antes de comenzar una sesión habla con su caballo, lo engríe y lo acaricia. “Antes de subirte a la yegua, como si fuera tu amiga del alma, debes hablarle, demostrarle cariño. Ellos sienten, lo ves en su carita”, señala. “Andar en uno es como ir en un sofá porque hace este movimiento (mueve las manos paralelamente, de atrás a adelante, a la misma

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altura), no te tiene en este plan (mueve las manos de arriba a abajo). Por eso puede andar por más tiempo sin cansarte”, asegura. Sin embargo, afirma que, además de cariño, tiene que demostrarle autoridad, sino el caballo hace lo que quiere. “Jamás le doy con el fuete, ni he necesitado usar espuelas. Es cuestión de estar en una buena posición y demostrarle autoridad. Con firmeza, pero con toda suavidad”, asevera.

La tarea de difundir el arte de los caballos de paso entre las mujeres requiere involucrar a las amazonas más jóvenes. Pero, por más cariño que se tenga por estos animalitos, es necesario tener mucho cuidado, ya que un estímulo equivocado puede hacer que el caballo se levante en dos patas y lance al suelo a su jinete. “Una vez me até un pañuelo al cuello, pero el nudo lo dejé adelante. Noté que la yegua estaba fastidiada; traté de calmarla, pero nada. Uno de los chalanes que estaba allí me dijo que las tiras del pañuelo la estaban molestando. Claro, eran un objeto extraño que invadía la visión periférica del animal y eso le molestaba. Al momento de quitármelo, lo hice muy rápido; entonces la yegua se puso nerviosa y se encabritó. Felizmente no 112

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pasó nada, pero me pudo haber arrojado al suelo si ella quería”, narra. Nos cuenta que entre las amazonas hay una tradición que se aplica cuando el caballo derriba a quien lo monta. Debes pagar una ronda de pisco o cerveza a todos tus acompañantes. Nuevas amazonas Mocy Muñoz está convencida de que la tarea de difundir el arte de los caballos de paso entre las mujeres requiere involucrar a las amazonas más jóvenes. “Las amazonas juveniles son chicas que han crecido en este mundo de los caballos. Son lindas y son unas tromes. No solo montan con la montura tradicional, sino también de costado”, manifiesta. Su propuesta es que, cuando se celebren los eventos que reúnen a los criadores de caballos de paso de todo el país, se aproveche para que las compañías de amazonas que hay en todo el país puedan juntarse y competir. “Entre la primera y la segunda semana de abril es el día nacional del caballo de paso, y se hace un concurso. En esa fecha debería convocarse a todas las amazonas, de Ayacucho, Arequipa, del norte… ¡de todos lados! Ese sería el mejor incentivo. El concurso es para demostrar cómo están mejorando nuestros ejemplares. Esto solo sería un espectáculo para hacer que esto se preserve. Yo creo que sería un éxito rotundo, eso genera interés y apuesto a que estaría repleto de espectadores. Cualquiera de las que gane puede representarnos en cualquier parte del mundo”, concluye.

LUJO Y estilo

El ídolo inmortal Por Gonzalo Tafur

En mayo se cumplen veinte años de la muerte de Ayrton Senna, para muchos, el mejor piloto de Fórmula 1 de la historia. Aquí un homenaje.

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La inesperada muerte de Ayrton Senna Da Silva mientras lideraba el Gran Premio de San Marino, el 1 de mayo de 1994, en el circuito de Imola, repercutió alrededor de todo el mundo, entristeciendo a millones de personas, amantes o no de la Fórmula 1. Esas escenas sin precedentes del fatídico accidente quedaron grabadas para siempre en la mente de todos los fanáticos que lo seguían carrera tras carrera. En las cuales, sin excepción, Ayrton armó un verdadero espectáculo, derrochando talento y coraje. Para muchos, algo de esa naturaleza no se ha vuelto a ver en la categoría máxima del automovilismo.

detrás del timón, dominaba sus autos de Fórmula 1 en todas las condiciones, sea con la pista seca o bajo una fuerte lluvia. Los expertos coinciden que en pista mojada aún no ha surgido ningún piloto que lo haya podido superar y eso posiblemente nunca suceda.

El numeroso material visual y artículos periodísticos sustentan y mantienen vigente su estatus de leyenda del automovilismo, Senna era un genio

Senna nació el 21 de marzo de 1960 en Sao Paulo, Brasil. Su padre, un acaudalado hombre de negocios, le obsequió su primer kart cuando

Revista Boulevard

La vida del campeón Ayrton es considerado como el mejor piloto de todos los tiempos. En la cumbre de su carrera ganó 41 grandes premios y logró 65 pole positions, es decir clasificar en la primera posición de partida de una carrera.

LUJO Y estilo

apenas tenía 4 años de edad, iniciándose así en el mundo de los fierros. Veinte años después, en 1984, luego de haber pasado por categorías menores en Brasil e Inglaterra, Ayrton Senna debutó en la Fórmula 1 con el modesto equipo Toleman. Sin embargo, a pesar de no tener grandes posibilidades de lograr importantes resultados con ese auto, Ayrton casi gana su primer gran premio en Mónaco de ese año. Ello, gracias a su talento, que le permitió dominar la pista mojada por la fuerte lluvia que cayó sobre el principado en aquella oportunidad, superando a pilotos consagrados y con autos mucho más rápidos, como Niki Lauda y el mismísimo Alain Prost, a quien pasó en la última vuelta. Ayrton cruzó la meta en primer lugar, pero las autoridades del gran premio decidieron suspender la carrera y validaron las posiciones hasta el penúltimo giro. Su primera victoria la obtuvo en 1985, en el Gran Premio de Portugal, esta vez piloteando un Lotus con motor Renault Turbo. Con la escudería Lotus ganó cinco carreras más. En 1988 Senna firmó con el equipo McLaren Honda, en donde estuvo hasta 1993, ganando 35 grandes premios y obteniendo tres títulos mundiales. Sus rivales de aquellos años eran nada menos que pilotos de la talla de Alain Prost, Nigel Mansell, Nelson Piquet y en los últimos años compitió contra un joven piloto alemán, Michael Schumacher. Sus duelos con Alain Prost son legendarios e inolvidables, como aquel que protagonizaron en el autódromo de Suzuka, durante el Gran Premio de Japón de 1989, logrando que todos los aficionados lo alentaran de pie en las tribunas, mientras Ayrton pasaba delante de ellos, tratando de adelantar a Prost. Han pasado casi veinte años desde que Ayrton Senna nos dejó, pero el recuerdo de sus triunfos 116

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Ayrton es considerado como el mejor piloto de todos los tiempos. En la cumbre de su carrera ganó 41 grandes premios.

y de las emocionantes carreras que nos permitió disfrutar sigue intacto, su talento se hizo inmortal, en sus 34 años de vida tuvo innumerables logros, los más conocidos en lo deportivo, sin embargo Ayrton tenía una sensibilidad social enorme, estaba muy preocupado por la infancia desprotegida, por ello creó una fundación para ayudar a los niños pobres de su país, que perdura hasta la actualidad. Ayrton Senna soltó alguna vez esta frase: “De hecho hasta en las situaciones más negativas existen aspectos positivos y es posible utilizar todo eso como experiencia para el futuro, sea como piloto, sea como hombre”. Un pensamiento que lo pinta de cuerpo entero y que demuestra su optimismo a prueba de choques. Hasta siempre, Ayrton, los fanáticos de la velocidad te seguimos extrañando.

CMY

Sociales

Nadar en Johnny Bello Johnny Bello es considerado el nadador más completo de la historia del Perú y está empeñado en formar una nueva camada de campeones en sus academias de Surco y Asia.

“Ya es hora de sacar campeones para el Perú” Se para al borde de la piscina y sigue, imperturbable, paso a paso, a una jovencita que nada en el carril más cercano. Tiene una apariencia bonachona, pero muestra la firmeza de un profesor severo. Cada vez que ella asoma la cabeza, él le da una nueva indicación. “¡Posición!”, “¡esa mano!”, “¡fuerza, vamos!”, le grita. Cuando la niña llega al borde de la piscina, él se agacha y con una sonrisa le dice algo que se alcanza a oír desde aquí. Johnny Bello es uno de los deportistas que más logros internacionales ha conseguido para el país. Hoy dedica su tiempo a formar nuevas generaciones de nadadores en sus dos piletas, una ubicada en Surco y la otra en el balneario de Asia. “Empecé en el año 84, y desde entonces deben haber pasado unos cincuenta mil alumnos”, comenta. Ya está en marcha su nuevo proyecto, que permitirá a los jóvenes de los balnearios del sur aprender de sus técnicas. “Hay una gran cantidad de familias que está cerca al mar y es importante para ellas que sus hijos naden bien. El mar de Asia no es manso y hay que tenerle respeto”, afirma. Nos cuenta que allí han instalado una pileta de 25 m x 8 carriles, y otra de 20 x 16 m para la enseñanza de niños y bebés. Además, adelanta que para el próximo año van a tener un gimnasio para ofrecer clases de pilates y pesas para damas y varones. De leyenda a maestro El nombre de Johnny Bello está escrito en la historia del deporte nacional como uno de los más grandes atletas. Ya lejos de la piscina, Bello nos muestra un gran libro de recortes donde ha guardado los registros de sus más grandes logros. “Cuando la gente vio que ganaba, comenzaron a volar los cojines. Al terminar la prueba, la gente comenzó a meterse a la piscina. Cuando salí, vino la 118

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01. Club de la Academia Johnny Bello entrenando en Asia. 02. Giovanni Gutiérrez, Diego Vásquez, Erika García Naranjo y Rodrigo Ramírez. 03. Joanna Bello, Johnny Bello, Joann Bello y Samantha Bello. 04. Claudia Vásquez, Sol Asparria, Santiago Bedía, María Isabel Barragán (entrenadora) y Marisol Escobar.

multitud, me pusieron en hombros y me hicieron dar la vuelta olímpica”, recuerda, mientras me muestra recortes periodísticos de la vez en que ganó el primer Sudamericano en Lima. Debió ser espectacular presenciar cuando le ganó al argentino Luis Alberto Nicolao, que en esa época era campeón mundial de los 100 m mariposa y que hasta entonces tenía el récord sudamericano de los 400 m medley (donde se combinan los cuatro estilos: mariposa, pecho, espalda y libre). “Había más o menos quince mil personas en el Campo de Marte y era la última prueba. Nicolao era un monstruo y ganarle en el Perú fue algo grande, un momento importantísimo”, dice orgulloso.

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05. Jean Pierre Monteagudo y Enrique Durand. 06. Johnny Bello. 07. Rinna Corti y Leyla López. 08. Equipo de natación de la Academia Johnny Bello.

El tiempo de la entrevista se ha terminado. Johnny se despide y vuelve a la orilla de la piscina, a continuar con lo suyo, que es seguir enseñando técnica de natación a los más chicos. Espera que pronto de esa misma piscina emerja alguno que pueda superarlo. Academias Johnny Bello Jr. Montemar s/n - Chacarilla del Estanque - Surco Antigua Panamericana Sur km 100.4, Las Palmas Baja - Asia, Lima Telf.: 372-1370 www.johnnybello.com Revista Boulevard

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Sociales

Baile en Lomas del Mar

01. Margarita Benítez, Paola Benítez, Alonso Solís, Marisol Rubio, Mercedes Pazos de Correa, Guillermo Correa, Harry Odio y Sofía Rodríguez. 02. Rosa María Palacios y Alberto Varilla. 03. Mercedes Pazos y Guillermo Correa. 04. Pablo Cateriano, Milagros Llosa de Cateriano, Patricio Cateriano y Giuly Lococo. 05. Las Copetineras. 06. Beatriz Chialchia y Andrea Cruz.

07. Gisell y Lolo Mayer. 08. Luz María Zornoza y Marcelo Cateriano. 09. Ceci y Noel Garreud. 10. Mercedes Pazos de Correa, Guillermo Correa y Margarita Benítez. 11. Mary Clausen, Alejandra de la Guerra, Francisco Clausen y Jesica Porras. 12. Augusto Álvarez Rodrich y Cecilia Balcázar. 13. Jorge Porres, Mónica Obando y Gonzalo La Torre. 14. Milagros Llosa de Cateriano y Pablo Cateriano.

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C.C. RIMAC

Variedad y gusto En el Centro Cultural Rímac del Boulevard de Asia, marzo pinta como un mes muy variado en el que se presenta arte, comedia y música en porcentajes iguales.

La Galería: colectiva de pintura, escultura y fotografía Treinta obras en mediano y gran formato de dieciocho destacados artistas de la generación intermedia y consagrada: Nader Barhumi, Mateo Cabrera, Ricardo Córdova, Jacques Custer, María Fe Flórez-Estrada, Katherinne Fiedler, Valeria Ghezzi, Mónica González, Gabriela Hennig, Gam Klutier, Coco Martin, Hernán Pazos, Ramiro Pareja, Abel Salazar, Jessica Schneider, Magaly Sánchez, Jean Paul Zelada y Percy Zorrilla. A través de las ventas se apoyará al elenco artístico Fray Masías, integrado por bailarines con síndrome de Down. Podrán visitar la muestra los sábados 1, 8, 15, 22 y 29 de marzo de 7 a 11 p.m. en el Centro Cultural Rímac del Boulevard de Asia.

Carlos Álvarez en Asia / 15 de marzo Celebrando sus 31 años de vida artística, el reconocido humorista nacional Carlos Álvarez se presentará el sábado 15 de marzo en el Centro Cultural Rímac del Boulevard de Asia por cuarto año consecutivo. Para esta ocasión, el humorista hará un recorrido por todos los acontecimientos que vienen dando que hablar en el país, como el fallo de La Haya, Natalia Malamala, las locuras de Paolín, el presidente Ollanta Humala, Alan García, Alejandro Toledo, entre otros personajes que serán parte de este show de dos horas de pura carcajada.

Marcos Llunas 20 años en concierto / 22 de marzo

Como parte de la gira que viene desarrollando con motivo de sus veinte años de carrera como cantante, Marcos Llunas se presentará en el Centro Cultural Rímac en el Boulevard de Asia, el 22 de marzo. El autor de “Vale la pena” cantará todos los éxitos e incluirá canciones de su último disco homenaje a su padre, el cantante español Django, que fue disco de oro en nuestro país. La gira empezó en enero en Chile, llega al Perú, continuará en Argentina, Uruguay, Paraguay y acabará en España.

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C.C. RIMAC

El Club de la Comedia / 29 de marzo El Club de la Comedia se define como una serie de sorprendentes números de stand up comedy presentados por un grupo de comediantes especialistas en este tipo de performance. El amor y el desamor, en realidad cualquier tema cotidiano, serán tratados de manera hilarante en este show. Carlos Palma y Guille Castañeda, los creadores del Club de la Comedia, están acompañados por un gran elenco de comediantes, entre los que se cuenta a Gachi Rivero, Percy Mckay, Alex Bermúdez, Carla Arriola, Luis Melgar, Rasec Barragán, Rodolfo Reaño, entre otros. El show se presenta el 29 de marzo en el C.C. Rímac del Boulevard de Asia.

Eyes Wide Open / 5 de abril

En exclusiva, por primera vez en el Boulevard de Asia se presentará la película excepcional de surf “Eyes Wide Open”, en la que se hace un recorrido, junto a Álvaro Malpartida y su inconfundible estilo, en el que se fusiona la belleza de cada país visitado con surf de altísimo nivel. Surfistas, modelos, DJ, exhibición de autos y presentación del avance de temporada otoño-invierno 2014 de la marca Doo Australia, entre otras actividades, nos asegura una noche con mucha onda, cuya presentación estará a cargo de Nino Peñaloza. El estreno será el sábado 5 de abril a las 8:30 p.m. en el Centro Cultural Rímac de Asia. Ingreso libre. 124

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Sociales

Luau en Punta Hermosa

01. Andrea Hurtado, Carolina Hines y Axelle Daelemans. 02. Alessandro Ascenzo y María José Romero. 03. Juan Diego Carrasco, María José Messia, Francisca Protto y Patricio Bouroncle. 04. Alejandra Luna, Rafaella Arboccó, María Isabel Arredondo y Caroline Adamy. 05. Natalia Denegri y Andrés Pardo. 06. Rodrigo Avilez, Rafaella Arboccó y Gianfranco Martínez. 07. Francesca Raffo y Florencia Gamero.

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08. Brunella Monzante y Rafaella Sovil. 09. Stefano Castle y Ariana Parodi. 10. Valeria Trabucco y Carolina Mariátegui. 11. Gonzalo Buse y Nicole Hartley. 12. Sandra Buse, Fernanda Documet y Paula Deza. 13. Michelle Peschiutta, Alessia Rovegno e Ivana Morzán Mayser. 14. Toscha de Wit y Paulina Queirol. 15. Gonzalo Van Oordt y Maribell Ramos. 16. María Fernanda Moscoso y Mikela Calleglari.

Sociales

Diversión infantil

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01. Adriano Croci, Claudio Croci y Patricio Croci. 02. Jimena Bedoya, Catalina Pazos, Jomi Bedoya y Adolfo Gygax. 03. Lucienne Marchand y Aitana Barnechea. 04. Nabih Issa, Murad Hamida y Amir Hamideh. 05. Nicolás Morán, Ian Deneumostier, Rolando Calderón y Nicolás Cosignani. 06. Rafaela Hernández, Isabella Parodi, Alessia Martínez, Cristina Vásquez y Gretna Chang.

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07. Ricardo Villamonte. 08. Fabiana Laos y Lía Gardener. 09. Ignacio Aliaga y Franco Ferrero Bustios. 10. Luis Sánchez, Ignacio Aliaga, Rafaella Aliaga y Aníbal Aliaga. 11. Matías y Diego Ferré y Tadeo Calero. 12. Lorena Siu, Patrick Askengren y Gabriel Zarzar. 13. Santiago Dibós y Emilia Ramos. 14. Vicente Gómez. 15. Rebeca Weinstein y Gabriela Kreimerman.

y cultura

Innovación y cultura

Moda

Innovación y Cultura

Innovación y cultura

ación y cultura Innovación y cultura Innovaura Innovación y cultura

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innovación y cultura

El país

El principal aliado de la inseguridad es la indiferencia. Cada uno de nosotros debe poner su cuota para vencer a la delincuencia.

indiferencia

de la

En diciembre del 2011, el empresario Luis Miguel Llanos se enfrentó a una situación límite en su vida. Tuvo que enfrentarse a varios delincuentes que quisieron asaltar a su novia en una calle de Miraflores. Gracias a su experiencia de muchos años como policía y agente de seguridad en Estados Unidos, pudo salir airoso del trance, en el que dos de los delincuentes perdieron la vida. Sin embargo, a partir de ese día, su vida cambió por completo y sintió la obligación de compartir con el país entero su experiencia para evitar que más peruanos fueran víctimas de estas difíciles situaciones. Experiencia en seguridad Luis Miguel Llanos perteneció a la policía de Chicago, una de las ciudades más peligrosas de Estados Unidos. Fue ahí que aprendió todo lo que sabe de seguridad ciudadana y esos conocimientos fueron los que años después, en Lima, le salvaron la vida. Luego de varios años como policía en Estados Unidos, se retiró y empezó a trabajar en una de las agencias de seguridad más grandes de los Estados Unidos. Algún tiempo después decidió dejar de poner su vida en peligro y regresar a Lima para aplicar sus conocimientos de seguridad. “Debido a esta situación yo perdí a mis amigos, a mi familia, a mi pareja, muchas cosas. La indiferencia fue lo peor que me pasó después de este evento. Las personas más cercanas a mí

“Debido a esta situación yo perdí a mis amigos, a mi familia, a mi pareja, muchas cosas”.

se comenzaron a alejar cuando me hice una persona pública. Yo tenía la obligación de dar a conocer la inseguridad en la que vivíamos”, explica Luis Miguel Llanos. Según Llanos, la justicia en el Perú no funciona para todos por igual y las personas que no se veían directamente afectadas no tomaban acciones concretas para solucionar el problema. “No existe la solidaridad, en especial de los empresarios, que prefieren voltear la mirada a tomar decisiones al respecto. Eso nos hace cómplices a todos”, asegura. La unión es solución La única solución que se vislumbra en este futuro incierto es la unión de todos los peruanos. Sin embargo, esta decisión debe tomarse ya, antes de que el problema de la inseguridad se salga de las manos y termine haciendo imposible la solución.

“Yo tenía la obligación de dar a conocer la inseguridad en la que vivíamos. Después de mi problema, tuve que enfrentarme a la indiferencia generalizada”. “Involucrarnos, eso es lo único que puede sacar adelante al país, el compromiso de todos y cada uno desde nuestras propias posibilidades. El primer paso es la elección de los gobernantes, que debe ser consciente y pensada”, dice el especialista. El empresario Luis Miguel Llanos ha formado la Asociación Civil Protección Ciudadana del Perú, institución adscrita al Instituto de Protección Legal, que tiene por objetivo ayudar a las personas que están sufriendo las consecuencias de la inseguridad ciudadana, y en especial, de la indiferencia generalizada. Luis Miguel Llanos está escribiendo un libro, cuyo nombre mantiene aún en reserva, en el que volcará toda su experiencia y que servirá como un plan de seguridad ciudadana. “Esa será mi contribución, pues distribuiré el libro de forma gratuita, sin esperar nada a cambio. Lo único que quiero es contribuir con la seguridad de mi país y vencer así la indiferencia”, concluye Llanos. Si tiene algún problema relacionado con la inseguridad o desea vencer la indiferencia, puede encontrar mayor información en www.proteccionciudadanaperu.com o la página de Facebook del propio Luis Miguel Llanos www.facebook.com/pages/Luis-MiguelLlanos-Carrillo/246550758759518?fref=ts.

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innovación y cultura

La meta

Pasado felicidad no depende de la realidad sino de cómo la interpretes. El problema no es el despido, la bancarrota, la muerte de un ser querido, el problema es el que surge a raíz de ese reproche, de la lectura que le damos a eso. Si solo pensamos en ser felices siempre y en ganar, entonces seremos firmes candidatos a un infarto o a un ataque de estrés. Hoy en día hay mucha gente depresiva, muchísimas pastillas, tal vez porque andamos buscando algo que no existe.

Futuro Fracaso

Felicidad

Es importante la gestión del tiempo. Muchos perdemos por querer seguir viviendo en el pasado, por no dejarlo ir, convirtiéndonos en esclavos de circunstancias o de errores que marcan de por vida.

Es necesario elegir nuestro camino y no vivir la vida que otros quieren que vivamos. No somos fotocopiadoras.

es el camino ¿Qué pasaría si tomáramos la vida como un viaje? Debiéramos hacer el ejercicio de entender el camino como un fin, un instrumento que nos lleva a alcanzar una determinada meta. Ante la pregunta ¿qué debería poner en mi equipaje en un viaje que dure toda la vida?, las respuestas pueden ser muy variadas: sentido de trascendencia, si mi vida (o mi viaje) no tienen un destino, una razón de ser, cualquier camino será bueno; conocimiento, debiéramos asegurarnos de tener una dosis necesaria que es la que el mundo (laboral, social, familiar) nos va a solicitar ya que de no tenerlo nos la va a cobrar con intereses; talentos, entendiendo el talento como hacer sencillo lo que para otros es muy difícil, identificar cuáles son los nuestros es una tarea inaplazable; y valores, aunque sobran discursos sobre valores, nos falta práctica. La gente que lidera desde el ejemplo no predica mucho. Cuando quieran conocer los valores de una persona, pídanle su agenda, de lunes a domingo, porque el tiempo define nuestras prioridades, nuestros valores.

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Es necesario también elegir nuestro camino y nuestro destino, y no vivir la vida ni perseguir los sueños que a lo mejor son de otros o que otros quieren que vivamos. No es nuestra misión ser fotocopiadora. Este año la vida me ha enseñado que la vida es incierta por definición. Es como un río con dos orillas, en una está la victoria y en otra la derrota, y a las dos, como decía Kipling, las tienes que tratar como dos impostoras, porque no sabes cuándo una aparente derrota esconde tras de sí una gran victoria y viceversa. Solo se puede ganar los grandes partidos de la vida si haces las paces con la posibilidad de perder, solo ganan aquellos que aprenden a perder. Saboreen el momento, el hoy, el presente, el camino, ya luego vendrá el destino final. La

La otra cara de la moneda, viajar innecesariamente al futuro, es una fuente de ansiedad. El hecho de no saber qué viene nos produce un desmedido miedo anticipado, y este es el peor de los temores, ya que provoca más sufrimiento que la propia situación desagradable que intentamos evitar. Un estudio neurológico realizado en EE. UU. mediante resonancias magnéticas descubrió que la preocupación por lo que pueda suceder se nos graba en el cerebro igual que si hubiese ocurrido de verdad. Es lo que en psiquiatría se le llama el circuito del miedo.

Para desactivarlo, en lugar de preocuparnos por lo que pueda ocurrir, debemos fijarnos en lo que está sucediendo aquí y ahora. Enrique Rojas, destacado psiquiatra español, dice que si dejamos de ocupar nuestra mente con pensamientos negativos a futuro y los concentramos en el presente de forma positiva, romperemos el círculo vicioso del miedo anticipatorio. El futuro siempre será una interrogante. Bien dicen que mucho consiguió quien no dejó nada para mañana. El terco es primo hermano del vago, “mañana” es su vocablo preferido. Mañana dejaré el trago, mañana le declararé mi amor, mañana comenzaré a esforzarme por trabajar bien, mañana, mañana, mañana. Sé muy bien que los artículos como este no cambian la vida de nadie, las palabras resbalan, pero si tuviese que resumirlo para dejar una idea es que la meta es el camino, no nos obsesionemos con el futuro, no tenemos ni idea de qué pasará. Dejemos que llegue y será en función de lo que hagamos hoy. Caminar despacio y concentrado es la mejor receta para correr lejos, muy lejos, sabiendo que el auténtico reto es saborear y apreciar cada kilómetro del trayecto. Carpe diem. Rafael Zavala es gerente general de Laborum Perú. Especialista en temas laborales y autor del libro y del blog “Aprende a ser feliz: Ideas para vivir mejor”.

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innovación y cultura

La nueva

lengua Las nuevas palabras tecnológicas que han invadido nuestra querida lengua española, sin el permiso de Cervantes. Hace unos días, mientras veía la ceremonia del Oscar en casa, y el popular “selfie grupal” de Ellen DeGeneres, me puse a pensar en la cantidad de palabras con las que la tecnología ha venido a “enriquecer” nuestra querida lengua castellana. La red social Twitter ha traído algunos términos como “tuitear” o “followers” y otros como “hashtag del día”, muy usado en los noticieros televisivos hoy en día. Escribir a: @<nombre> para vincular a una persona, y otros menos conocidos como el #FF seguido de varios @nombres (que viene del #FollowFriday), donde se recomiendan algunos “tuiteros” a seguir, o el término “trending topic”,

que se utiliza cuando el post ha sido “tendencia” en la Red, son temas de moda hoy en día. Por otro lado, el Facebook también es una fuente inagotable de nuevas palabras, como el verbo facebuquear, taggear, que no es otra cosa que ponerle un vínculo a una foto de una o varias personas que aparecen en ella, para que la vean. Darle “like” a una publicación, foto, mensaje, “meme” o comentario es otra de las acciones más comunes de la famosa red social. Alejándonos de la Internet y entrando a los “smartphones”, la famosa aplicación WhatsApp,

Twitter ha traído algunos términos como “tuitear” o “followers” y otros como “hashtag del día”, muy usado en los noticieros.

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con el famoso “whatsappear”, ha hecho frecuentes algunas frases como: “hazme un whatsapp” o “wassapéame cuando llegues”. Me pregunto si Mark Zuckerberg (creador de Facebook) o Jack Dorsey, fundador de Twitter, habrían pensado en cómo influenciarían con sus términos, y cómo cada país “adaptaría” las palabras a su vida cotidiana. Algunas palabras se fueron tan rápido como pasaron de moda o sufrieron de obsolescencia tecnológica, tales como “diskettes” o “hi5”, y otras palabras nunca pasarán de moda, como “resetear”, “colgar”, “chatear”, “googlear” y el tan popular “lag” cuando la red está lenta. La información, su exposición o “fuga”, se hizo conocida a través de Julian Assange con los WikiLeaks, que ofreció información que, fuera de las razones y los medios, probablemente no se hubiera hecho pública. Pero así como palabras extraídas del idioma anglosajón, o como resultado de transformación “fonética”, recuerdo cómo hace algunos años tenía un calambre al cerebelo al escuchar en temas de seguridad cómo alguien hablaba de “accesar” en lugar de “acceder” a los sistemas, a la red o a la información.

Algunas palabras se fueron tan rápido como pasaron de moda o sufrieron de obsolescencia tecnológica, tales como “diskettes” o “hi5”. Lo curioso de todo esto es que a pesar de que sean una moda, o un cambio radical en el lenguaje como hoy lo conocemos, las nuevas generaciones han encontrado formas “novedosas” de rotular lo nuevo, así como para lograr mantener una comunicación completa. Pueda que sea parte del lenguaje moderno, o una excusa para que la Real Academia ampliaríe o actualice sus diccionarios, pero sin importar las razones de su existencia, son una manera de facilitar la comunicación, el entendimiento de las personas.

Juan Pablo Quiñe Paz

es ingeniero y especialista en Seguridad de la Información e Informática. Se desempeña como consultor, investigador y expositor internacional.

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innovación y cultura

Calendario de actividades

Novedades El francotirador paciente Arturo Pérez-Reverte

Alfaguara Precio: S/. 59.00 Librerías Crisol Un artista callejero lanza desafíos como si fueran bombas. Un encargo editorial pone a Alejandra Varela, especialista en arte urbano, tras la pista de Sniper, para proponerle un negocio. Él es un reconocido artista del grafiti, promotor de acciones callejeras al límite de la legalidad, algunas de ellas con resultados fatales. Sin embargo, nadie conoce su verdadera identidad y menos su paradero. Por lo cual Alejandra se ve envuelta en una búsqueda por descifrar cuál es el objetivo al que apunta el cazador solitario.

La firma de todas las cosas Elizabeth Gilbert

Suma Precio: S/. 69.00 Librerías Crisol Es la historia de dos personas que a simple vista son totalmente opuestas: Alma, una científica, y Ambrose, un artista utópico. Sin embargo, descubrirán que tienen una pasión en común: el deseo de conocer cómo funciona el mundo, de qué están hechos los mecanismos de la vida y qué se esconde en la creación de la vida.

Operación princesa Antonio Salas

Temas de hoy Precio: S/. 99.00 Librerías Crisol A través del conmovedor personaje de una joven obligada a prostituirse, el autor destapa las redes de blanqueo internacional y corrupción. Podrán encontrar en este thriller grandes temas de actualidad como el espionaje, narcotráfico, corrupción política, empresarial y policial, prostitución y terrorismo.

Marzo FECHA

Graeme Simsion

Salamandra Precio: S/. 65.00 Librerías Crisol Don Tillman, profesor de Genética, un hombre con una visión de la realidad extremadamente rígida, nunca ha tenido una segunda cita con una mujer. Sin embargo, conocedor de los estudios que demuestran que los hombres que viven en pareja son más felices que los solteros, se embarca de lleno en lo que bautiza “El proyecto esposa”. 138

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LUGAR horario

Todo febrero y marzo

Activación LG

Estacionamiento Wong

Horario tarde

Sábado 15 de marzo

Carlos Álvarez

Centro Cultural Rímac

Horario nocturno

Sábado 15 de marzo Kia Centro deportivo - tenis

9 a.m. a 12 p.m. 7 p.m. a 10 p.m.

Viernes 21 de marzo

F11 Senior

Centro deportivo - fútbol

7 p.m. a 10 p.m.

Sábado 22 de marzo

Marcos Llunas

Centro Cultural Rímac

Horario nocturno

Viernes 28 de marzo

Tfs - Fútbol Net (Zsp)

Centro deportivo - fútbol

7 p.m. a 10 p.m.

Sábado 29 de marzo

Club de la Comedia

Centro Cultural Rímac

Horario nocturno

Sábado 29 de marzo

Campeonato Sprint KCP

Kartódromo Racing Dakart Entre 8 y 3 p.m.

Abril FECHA

El proyecto esposa

EVENTO-ACTIVIDAD

LUGAR horario

Sábado 5 de abril

Gustavo Rubio

Centro Cultural Rímac

Horario nocturno

Abril (segunda semana)

F11 L Mayores

Centro deportivo - fútbol

Horario nocturno

Sábado 19 de abril

Cholo Power con Carlos Galdós

Centro Cultural Rímac

Horario nocturno

*Eventos sujetos a cambios y variaciones, para mayor información visite www.boulevardasia.com

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directorio telefónico

Directorio telefónico automotor Brillance 96540-6636 Honda 94758-0483 Hyundai 96540-6636 Mahindra 96540-6636

BELLEZA Y SALUD D’Makeup 378-6603 Kallma 99071-5011 L’ebel 530-7920 Marco Aldany 530-2417 Maybelline 98985-2421 Perfumerías Unidas 378-6719 Specchi 530-7176 Specchi Store 530-7793

GRANDES TIENDAS Casas & Ideas Los Tres Chanchitos Ripley Saga Falabella Wong Zipper

98668-5946 530-7154 610-5100 anexo: 6541 616-1000 anexo: 2612 626-0000 anexo 1464 / 1465 99736-4300

CASA Y DECORACIÓN

JOYAS, REGALOS Y ACCESORIOS

Appliance Center 241-8055 Bagus Terrazas 378-6589 Be Designer Store 530-7042 Belacasa 378-6755 Bosch 435-5513 / 435-5514 Record 618-4100

Alex Toys 530-7162 Crepier 447-4747 anexo: 720 Do It 378-6603 Do It Kids 99144-5728 Dr. Scholls 378-8690 Funky Fish 378-6600 Infinit 378-6732 Joyería Ilaria 530-7267 Namaste 378-6608 Puig 435-9999 anexo: 138 Rosatel 530-7275 Vision Center 98412-2949

DISCOTECAS Y BARES Joia Lounge Tabernero Nikita Rock Bar

372-7837 248-8357 378-6628 446-8805

ENTRETENIMIENTO Aquasport 530-7238 Asia La Radio 446-5586 Bose 98850-8236 Centro Cultural Rímac 222-2504 Centro Deportivo 264-3968 Cines UVK 530-7761 City Toys 378-6609

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Cycling 410*6759 Kartódromo Racing Dakart 94932-2798 La Arena de Asia 530-7395 La Ola Movistar 94289-9002 Lenovo 411-9900 Muller House-Micro 98098-4318 Sony 618-9797 anexo: 302

Revista Boulevard

RESTAURANTES Y MÁS Amor Amar 378-6704 Antica 99815-1041 Bembos 99469-5562 Chifa Express 213-6668 Chifa Yiyi 530-8182 Don Mamino 275-1597 Don Pasquale 378-6682 Edo Sushi Bar 378-6507

El Hornero 530-7305 El Piloto 400-3365 / 410*1701 Fridays 530-7211 José Antonio 530-7726 La Baguette 530-2493 La Carreta 530-7650 La Granja Azul 530-7331 La Jota 98694-3526 Laritza 378-6696 Mangia 94300-1200 McDonalds 99751-4374 Mis Costillitas 378-6813 Mr. Sushi 95638-5913 Nórdico 95781-6255 Papa Johns 530-7272 Pardos Chicken 219-8000 PinkBerry 505-5000 anexo: 6902 Restaurante Punta Sal 530-7049 / 5302-7026 Segundo Muelle 378-6507 Subway 530-7141 Super Rueda 530-7600 Tragaluz 97392-4242 / 97541-0101

SERVICIOS Asia Gym Banco de Crédito Botica Fasa Claro I Claro II Clean&Clean Clínica San Pablo Hielos Iglu Hotel Aquavit Inka Farma La Estancia de Asia Módulo Bali Movistar Oregon Foods Pecsa Gas Prosegur Scotiabank agencia

530-7440 530-7667 378-6544 / 378-6550 9898-27174 613-1000 anexo: 3790 378-6716 530-7887 / 530-7888 832*7368 530-7801 530-7488 98626-3634 / 9575-19207 9586-45616 08004-4044 378-6594 411-4696 530-7845 211-6000 anexo: 39201

Securitas 610-3030 Suma Paracas 98031-4248 Taxi Directo 711-1110 Totora 584-2284 / 99833-7457 Zeta Book Store 530-7252

VESTIDO Y CALZADO 15.5O 530-2463 Agua Clara 530-7227 Alpargatas PZ 728-3631 Bagus 378-6585 Bamers 378-6724 Billabong 378-6695 Bugui 378-6718 Cordillera Surf Shop 728-3631 CP 378-6527 Crocs 378-6654 Dejavu 530-7199 Etc. Woman 95696-7211 Exit 378-6531 Fina 378-6706 Foresta 203-2830 anexo: 18 Havaianas 530-7155 Intimoda 530-7326 Jacinta Fernández 378-6812 Joaquin Miro 530-7193 Kids Made Here 95411-3145 Lola 378-6657 Lorena Pestana 530-7102 Marathon 94490-8500 Maui 530-7015 Michelle Belau 722-777 anexo: 214 Moda & Cia 530-7764 Platanitos 378-6545 Quiksilver 378-6568 RKF 99471-7631 Sabz 530-7064 Scombro 530-2751 Tienda Nu 96238-9059 Toque d’ Sol 530-7179 Triathlon 378-6606

Revista Boulevard

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Calendario de actividades

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Calendario de actividades

LAND ROVER WEEK Lunes - Viernes: 9:00 a.m. - 8:00 p.m. Sábado: 10:00 a.m. - 4:00 p.m.

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