Stadshoning van eigen dak

Lekker, belangrijk voor de biodiversiteit en goed tegen hooikoorts. Veel collega’s van brandweer Amsterdam-Amstelland hebben zich opgegeven voor een potje honing van eigen dak. Wantsinds dit voorjaar is er een proef met een bijenvolk.Op het Veiligheidscentrum in het Westelijk Havengebied wordt veel gedaan aan duurzaamheid. Zo wordt regenwater opgeslagen, is het gebouw gasloos en op het dak worden zonnepanelen gecombineerd met een groen dak van planten. Collega Bud Pronk van het Facilitair Bedrijf: ‘Ik vind het belangrijk dat de bijenpopulatie in Nederland in stand blijft. Via de stadsimker organiseerde ik een bijenkas met een volk. Ook nam ik contact op met het Havenbedrijf Amsterdam om te praten over bloemrijke bermen want genoeg stuifmeel en nectar is essentieel.’

Een emmer vol

‘In april is de kast geplaatst en de bijen hebben het erg naar hun zin met als resultaat een emmer vol honing. Deze staat nu te rijpen. Nooit geweten dat dit moest. Straks hebben we zeventig potten honing voor collega’s maar ook als relatiegeschenk.’ Collega Jasmina Obradovic heeft al een lepeltje mogen proeven: ‘De smaak was opvallend fris. Blijkbaar komt dit door de Lindebomen hier in de buurt.’

Stadsimker

Dorinde de Tempe van de Mokumse stadsimkerij: ‘Een bijenvolk groeit in de zomer uit tot ongeveer 50.000 bijen. De bijen hier op het dak zijn een klein en donker soort. Het zijn felle bijen, daar houd ik van.’ Ze vertelt dat honing uit de eigen omgeving goed is voor mensen met hooikoorts. ‘In de honing zitten altijd wel wat resten van pollen die het afweersysteem langzaam laten wennen. Dit vermindert uiteindelijk hun klachten.’

Groen denken

‘De proef met het bijenvolk heeft zo goed uitgepakt dat we gaan uitbreiden’, vertelt Bud enthousiast. ‘Zo kijken we nu naar de kazernes in de Bijlmer en Amstelveen. En ook een kazerne in de binnenstad dichtbij een park is een optie. Binnen het groen denken van onze organisatie is dit weer een stap.’

Wil je meer informatie over de duurzame aanpak van Amsterdam-Amstelland, stuur dan een mail naar communicatie@brandweeraa.nl